vähä hiano kapituli! La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Finlande Paistinkääntäjät ry Tampereen voutikunta

Transkriptio

1 vähä hiano kapituli! K Ä S I O H J E L M A La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Finlande Paistinkääntäjät ry Tampereen voutikunta

2 Hyvän maun mainostoimisto. vähä hiano kapituli! LAUANTAI Ilmoittautuminen Sokos Hotel Ilves - myös jäsentuotteiden myyntipöytä Kapitulin avajaislounas Juvenes Ravintola Ziberia Pukeutuminen: käädyt, solmio, pikkutakki Teatteriesitys: 39 askelta Tampereen Komediateatteri - väliajalla shampanjalasillinen Pukeutuminen: käädyt, solmio, pikkutakki Installointiharjoitus Installointi Verkarannan Käsi- ja taideteollisuuskeskus Pukeutuminen: smokki, iltapuku, installoitavat saapuvat ilman käätyjä Shampanja-aperitiivi Sokos Hotel Ilves aula Pukeutuminen: käädyt, smokki, iltapuku Grand Dîner Sokos Hotel Ilves Ballroom Pukeutuminen: käädyt, smokki, iltapuku Jatkot Ilves Night Clubissa Yöpalaa tarjolla... Ravintola Masuuni TAMPERE HELSINKI Markkinointiviestinnän Toimistojen Liiton MTL:n jäsentoimisto Palveluksessasi Mikko Reinikka mikko.reinikka@alberthall.fi Kapitulin ilme ja graafinen suunnittelu tehty Albert Hallissa. SUNNUNTAI Aamupala hotellivieraille Sokos Hotel Ilves Amarillo Lounas arjen yläpuolella Ravintola Näsinneula - lounaalle on ilmoittauduttu ja suoritettu maksu erikseen Pukeutuminen: käädyt, solmio, pikkutakki KAPITULIOHJEITA sivulla KARTTA tapahtumapaikkoihin keskiaukemalla

3 Valtavoudin tervehdys Rotissöörisisaret ja -veljet, hyvät kapitulivieraat Minulla on ilo toivottaa teidät kaikki tervetulleiksi Tampereen voutikunnan järjestämään talviseen kapituliimme Tammerkosken partaalle. Erityisesti toivotan vieraaksemme ja installaation suorittajaksi Bailli Délégué, Membre Conseil Magistral Carita Wallman Larssonin Ruotsista. Carita on entinen tamperelainen ja sopii muutenkin hyvin tähän kaupungin perustamisen 230 juhlavuoden kapituliin installoijaksi, kaupunkihan perustettiin ruotsinvallan aikana. Pohjoismaisen Rôtisseurs-yhteistyön merkeissä olin heidän edellisen suurkapitulin installoija. Erityiset kiitokset haluan jo etukäteen antaa kaikille järjestelyissä mukana olleille ja etenkin Tampereen voudille Ilkka Säterille. Nauttikaamme kaikki ruuasta, viinistä ja vieraanvaraisuudesta. Antti Hemmi Bailli Délégué de Finlande Membre Conseil Magistral Bailli Délégués hälsning Bästa rôtisseursystrar och -bröder, ärade kapitelgäster Jag har den äran att välkomna er alla till Baillage Tammerfors vinterkapitel och speciellt välkomnar jag vår gäst från Sverige, Bailli Délégué, Membre Conseil Magistral Carita Wallman Larsson. Som tidigare Tammerforsare passar Carita perfekt intronisera nya stekvändare här; vi firar stadens 230-årsjubileum och Tammerfors grundades ju under Sveriges regering. För att förstärka Nordiska Rôtisseur samarbetet, introniserade jag nya stekvändare på Grand Chapitret i Sverige. Jag vill redan på förhand tacka alla som varit med att arrangera detta Chapitre och i synnerhet vill ja tacka Bailli Ilkka Säteri. Låt oss njuta av maten, vinet och gästfriheten.

4 Bästa Stekvändare i Finland! Det är för mig en mycket stor ära att få komma till er i Finland. Jag är sedan ett år dubbelmedborgare i Sverige/ Finland eller tvålänning. För mej känns det extra fint att få komma till min gamla hemstad Tammerfors där jag arbetade och bodde på 1960 talet. Banden mellan länderna i La Chaîne behöver förstärkas särskilt de nordiska. De nordiska bailli délégués har nyligen tagit ett steg på den vägen genom ett möte i Köpenhamn som givetvis avslutades med en god smörrebröds lunch kallad frokost på danska. Det skall bli trevligt att få intronisera nya stekvändare, såväl professionella som icke professionella, samt äta gott finskt och umgås vid borden kring maten och måltiden. Vive la Chaîne! Carita Wallman Larsson Bailli Délégué de Suède Membre Conseil Magistral Arvoisat suomalaiset paistinkääntäjät! On suuri kunnia saada tulla vieraaksenne tänne Suomeen. Minulla on ollut jo vuoden Ruotsin ja Suomen kaksoiskansalaisuus, omaan siis kaksi kotimaata. Erityisesti minua lämmittää saada tulla vanhaan kotikaupunkiini Tampereelle, jossa työskentelin ja asuin 1960-luvulla. Eri maiden välisiä siteitä La Chaînessa tulee vahvistaa ja erityisesti Pohjoismaissa. Pohjoismaiset valtavoudit ottivat vastikään askeleen tälle tielle, järjestämällä tapaamisen Kööpenhaminassa. Kokous tietysti lopeteltiin voileipälounaalla, joka kulkee nimellä frokost tanskaksi. On ilo installoida uusia paistinkääntäjiä, niin ammattilaisia kuin harrastajiakin, syödä hyvää suomalaista ruokaa hyvässä seurassa. Vive la Chaîne!

5 Älä nyvvaa tänne tuu, täälä mitään oo! Arvoisat kapitulivieraat, Älä nyvvaa tänne tuu, täälä mitään oo on tamperelaiselle tyypillistä osaamisen väheksymistä, joka tulee ymmärtää päinvastoin. Ylpeänä Tampereen Kapitulimme ohjelmasta toivotan teidät, arvon rotissöörisisaret ja -veljet, tervetulleiksi Tampereelle. Tammerkosken tienoot, jonne 230-vuotias kaupunkimme syntyi, ovat tämän vähä hianon kapitulin tapahtumapaikkana. Kosken keväisen kauniissa maisemissa kuljette suomalaisen teollisuus- ja kulttuurihistorian syntysijoilla. Kulttuuristen ja erityisesti gastronomisten elämysten takaamiseksi teitä palvelevat maamme eturivin osaajiin kuuluvat parhaimmat paikalliset ammattilaiset yhdessä vieraanvaraisuutta opiskelevien nuorten kanssa. Viihtykää kanssamme ja viettäkää unohtumaton keväinen kapituli Suomen kansallismaisemassa Tampereella! Kom nu int hit, int fi nns här nonting! Ärade kapitelgäster Kom nu int hit, int fi nns här nonting är typiskt förakt mot kunnande i Tammerfors som kommer att förstås tvärtom. Stolta över vårt kapitel program välkomnar jag er, bästa rôtisseur-systrar och -bröder, till Tammerfors. Runt om forsen, Tammerkoski, vart staden föddes 230 år sedan, ordas denna lite snygga kapitel. När ni vandrar runt forsens vårliga vackra landskap befi nner ni er på födelseplatsen för Finlands industri- och kulturhistoria. De kulturiska on speciellt gastronomiska upplevelserna anordnas av vårt lands bästa lokala proffs tillsammans med unga som studerar gästfrihet. Trivs med oss och fi ra en oförglömlig kapitel i Finlands vårliga national-landskap här i Tammerfors. Ilkka Säteri Bailli de Tampere Logolliset jäsentuotteet Turun aluevouti Turkka Oiva hoitaa logollisten jäsentuotteiden myyntiä. Myyntipöytä ilmoittaumisen läheisyydessä. Tervetuloa tutustumaan valikoimaan!

6 vähä hiano kapituli! ILMOITTAUTUMINEN Ilmoittautuminen tapahtuu klo 9.00 alkaen Sokos Hotel Ilveksessä, jossa jaetaan kapitulin oheismateriaali ja tapahtumiin oikeuttava rintamerkki. Erityisesti tamperelaiset voivat ilmoittautua launtaina myös klo Jäsentuotteiden myyntipöytä on ilmoittaumispisteen läheisyydessä. HOTELLIHUONEET Hotellihuoneet voidaan vastaanottaa vasta klo 14 alkaen, mutta matkatavarat voi jättää hotelliin säilytykseen. Hotellihuone on maksettu etukäteen, mutta minibaaria varten sinun tulee jättää luottokorttitietosi hotellin vastaanottoon. KULJETUKSET Kaikki tapahtumapaikat ovat muutaman sadan metrin säteellä kätevästi kävelynmatkan päässä. Mutta olemme järjestäneet liikuntaesteisille (ja huonon sään varalta) bussikuljetuksen tapahtumapaikoille. Kartta löytyy keskiaukeamalta ja kapituliaikataulu sivulta 3. Sunnuntaina ei ole kuljetuksia. BUSSIAIKATAULU LA klo Hotel Ilves Juvenes Ravintola Ziberia klo Ziberia Tampereen Komediateatteri klo Komediateatteri Hotel Ilves Kapituliaikataulussa olevat aloituskellonajat ovat oikeita aloitusaikoja, joten pyydämme Sinua huolehtimaan, että saavut tapahtumapaikoille hyvissä ajoin, jotta tapahtumat sujuvat suunnitellusti.

7 PUKEUTUMINEN Lounastilaisuuksiin ja teatteriin pukeudutaan pukuun tai pikkutakkiin, solmioon ja käätyihin. Installointiin ja Grand Dîneriin pukeudutaan smokkiin ja iltapukuun sekä käätyihin. Installoitavat saapuvat installointipaikalle ilman käätyjä. INSTALLOITAVIEN VALOKUVAUS Installointitapahtuman jälkeen suoritetaan heti ryhmakuvaus, joten installoitavia pyydetään jäämään paikalle hetkeksi. Jokainen installoitava valokuvataan erikseen installoinnin kuluessa, joten omien kameroiden käyttö ei ole suotavaa installointitilaisuudessa. Valokuvat saa tilata valokuvaajalta: Jukka Luoma , Menut ERITYISRUOKAVALIOT Erityisruokavaliot on ilmoitettu ilmoittautumislomakkeessa, pyydämme Sinua muistuttamaan tarjoilijoita mahdollisesta ruokavaliostasi. Toivotamme Sinulle herkullista ja juhlavaa Tampereen Kapitulia Äkillisiä ja akuutteja kysymyksiä varten ohessa on Tampereen voutineuvoston jäsenten puhelinnumerot. TAMPEREEN VOUTIKUNNAN VOUTINEUVOSTO 2009 Bailli Régional Ilkka Säteri Vice-Chancelier Mikko Reinikka Vice-Argentier Petteri Karjarinta Vice-Chargée de Presse Anu Meuronen Vice-Echanson Christina Suominen Vice-Conseiller Culinaire Mika Roito Vice-Cons. Gastronomique Allan Lindberg Tampereen edustaja valtakunnallisessa puhemiehistössä: Echanson Loretta Pietilä Déjeuner Amical Grand Dîner Déjeuner Final Oikeudet pidätetään menumuutoksiin, jotka saattavat riippua sää- tai saatavuusolosuhteista.

8 50 vuotta hyvällä asialla. Déjeuner Amical klo Juvenes Ravintola Ziberia Chef Rôtisseur Kirsi Saarni Maa-artisokkakeittoa ja rievää Karitsan ulkofileetä, punajuurta ja tummaa ruusunmarjakastiketta Mansikkaritarit ja raparperisiirappia Kahvi Juomat Juhlimme kanssasi. Prinz von Hessen Brut Rheingau 2005 Saksa Montalto Grillo Sauvignon Blanc Sisilia 2007 Italia Montalto Nero d Avola Merlot Sisilia 2007 Italia Ruotsin kuningas Kustaa III Antti Mikkola Juvenes Juhlapalvelu Juhla-, kokous- ja saunatilat (03) juhlapalvelu@juvenes.fi Juvenes Juhlapalvelu on ensimmäinen suomalainen juhlapalveluyritys, jolle on myönnetty Paistinkääntäjien Rôtisseurs-kilpi. Komediateatterissa Deutz Brut Classic Champagne Ranska Installoinnin jälkeen Ilveksen aulassa Pierre Peters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Champagne Ranska

9 Grand Dîner klo Sokos Hotel Ilves Ball Room Chef Rôtisseur Heikki Ahopelto Hanki elämyksiä, nauti hurmaava menu Menu Tampere Kylmäsavustettua siikaa, siikatartaria ja siianmätiä Kyyttövasikkaa talon tapaan, herkkutatti-ohrarisottoa ja tummaa fenkolinsiemenkastiketta Lähijuustoja Kyytön ternimaito créme brûlée ja vadelmasorbettia 52 / 49 Menu elegant Kyyttövasikkacarpaccio, kaprismajoneesia ja pinjansiemeniä Kuohkeaa metsäsienikeittoa Kampasimpukkamureketta ja siianmätiä Porovasan selkää edestä ja takaa, paahdettuja juureksia ja portviinikastiketta Lähijuustoja Mustaherukka-suklaaterriiniä ja appelsiinivaahtoa 62 / 59 Kasvismenu Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa Herkkutatti-kevätkääryle, makeaa chilikastiketta ja jasminriisiä Vadelmasorbettia Lähijuustoja ja Heikkilän Pirkon tomaattihilloketta 42 / 39 Robust local-asian menu Juureksilla ja vaniljalla maustettua kuohkeaa metsäsienikeittoa ja tryffeliöljyä Paahdettua kananpojanrintaa, tummaa inkiväärikastiketta ja lämpimiä kasviksia Appelsiinivaahtoa ja tyrnimarjakeksi Ananascarpaccio ja mango-rahkasorbettia 42 / 39 Matalalla lämmöllä kypsennettyä rautua ja kermaista äyriäislientä Peuranfileetä ja punajuurta Haudutettua kyyttövasikkaa ja fenkolinsiemenkastiketta Juustoja Suklaa-Amarulaleivos ja vadelmavaahtoa Paulig Presidentti tummapaahto pressopannussa Juomat Peter Lehmann Barossa Riesling 2008 Australia Vicarage Lane Pinot Noir Cantebury 2006 Uusi-Seelanti Château Villamourine Grand Cru Classée Saint Emilion1999 Ranska Burmester White Port Portugali Distell Amarula Marula Fruit Cream Etelä-Afrikka Angostura 1919 Premium Rum 8 years old Trinidad Tobago SOKOS HOTEL ILVES HATANPÄÄN VALTATIE 1 PUH. (03)

10 Déjeuner Final klo Ravintola Näsinneula Chef Rôtisseur Eeva Kokko (vain ennakkoon tilanneille ja maksaneille) Uusi ylellinen Presidentti Gold Label Maku, joka inspiroi. Kalalajitelma: Sorsapuistonsilakkaa, muikunmätiä ja kuhaa Tuomarlan luomukaritsaa kahdella tavalla ja vaniljalla maustettua selleripyreetä Suklaakakkua ja lakka-suklaamoussea Kahvi Juomat Presidentti-kahvi täyttää tänä vuonna 80 vuotta. Juhlavuoden kunniaksi Presidentti ja Presidentti Tumma Paahto saivat rinnalleen Gold Label Original -kahvin. Sen maku on rikasarominen ja ryhdikäs. Hienon ja vivahteikkaan aromin viimeistelee perinteistä Presidentti-kahvia hieman tummempi paahtoaste. André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs demi-sec Ranska Gabriel Meffre Laurus Viogner Côtes du Rhône 2007 Ranska Gabriel Meffre Laurus Grozes-Hermitage 2005 Ranska Sunnuntailounaalle ei ole järjestetty kuljetuksia.

11 Lähde: Google Maps 2009 vähä hiano kapituli! 3 Tapahtumapaikat Tampereen Kapitulin kohteet: 1 Sokos Hotel Ilves 2 Juvenes Ravintola Ziberia 3 Tampereen Komediateatteri 4 Verkarannan Käsi- ja taideteollisuuskeskus (Installointipaikka) Kaikki ovat kätevästi kävelymatkan päässä. Bussikuljetus tapahtumapaikkojen välillä liikuntaesteisille tai muille tarvitsijoille. 2 Muita kohteita: R Tampereen rautatieasema K Keittiöelämää-myymälä S Stockmann Herkku H Tampereen Kauppahalli C Ravintola C S < Ravintola Tiiliholvi, Kauppakatu 10 R < Lasikoiso, Hämeenpuisto 27 H H 4 1 C K < Ravintola Henrik s, Satamakatu m BUSSIAIKATAULU LA klo Hotel Ilves Ravintola Ziberia klo Ziberia Komediateatteri klo Komediateatteri Hotel Ilves

12 City-lehti 2006: Kaupungin paras keittiövälinekauppias. Glorian Ruoka & Viini 2007: Herkkukauppojen kermaa Keittiöelämää. Paikallisten ammattilaisten suosittelema herkkukeidas. Houkuttelevia makutuliaisia, viini- ja keittiötarvikkeita sekä alan lehtiä. the shop for food and wine lovers since 2005 yli 200 tuotteen valikoima euroopalaisen keittiön parhaimmistoon kuuluvia gourmet-tuotteita Martelli since 1926 pienen toscanalaisen perheyrityksen perinteisellä menetelmällä valmistetut artigiani pastat Dauro useana vuonna The Best Extra Virgin Olive Oil in Spain -palkinnolla palkittu neitsytoliiviöljy Moutarde de Meaux Pommery since 1949 perinteikkäät ranskalaiset sinapit ja viinietikat laaja valikoiman tunnettuja klassikkoja keittiövälineitä Peugeot myllyt since 1840 Riedel lasit ja karahvit since 1756 Skeppshult valurautatuotteet since 1906 hyvä valikoima laadukkaita tekstiilejä Segers since 1943 Ruotsin ja Norjan kokkimaajoukkueen vaatettajan esiliinat Le Jacquard Francais since 1888 huippulaatuiset, upeakuosiset ranskalaiset keittöpyyhkeet alan lehtiä Lehtipiste kaikki Lehtipisteen valikoiman ruoka- ja juomalehdet, laaja valikoima sisustuslehtiä 39 askelta klo Tampereen Komediateatteri RIEMUKAS KOMEDIA John Buchan, sovitus Patrick Barlow Käännös Timo Mikkola Ohjaus Tommi Auvinen Valo- ja äänisuunnittelu Janne Auvinen Puvustus Ulla-Riitta Lehtonen Lavastus Tuomo Dahlman Rooleissa Ola Tuominen, Antti Majanlahti, Heikki Railevirta ja Anu Raipia Parituntinen komedia naurattaa katsojaansa terävyydellään ja nerokkailla näyttämöratkaisuillaan. Katsojat saavat seurata Richard Hannayn (Ola Tuominen) takaa-ajoa, josta ei puutu komiikkaa, jännitystä eikä edes kaksitasolentokoneita. Itse Alfred Hitchcock piipahtaa tarkkasilmäisten iloksi! Antti Majanlahti ja Heikki Railevirta taituroivat kumpikin liki 30 roolissa. Anu Raipia vastaa komedian naiskauneudesta kolmessa suuressa roolissa. Avoinna tänään LA klo 9 19 Aleksis Kiven katu 13, Tampere puh. (03) , avoinna tammi-maaliskuussa: ke-pe klo 11-18, la 11-15, ma-ti suljettu avoinna huhtikuu-juhannus: ti-pe klo 11-18, la 11-15, ma suljettu info@keittioelamaa.fi Käytä kapitulilaukun KUPONKI!

13 Tampereen synty Täyteläinen ja pehmeä viini, joka jättää pitkän, tammen sävyttämän jälkimaun. Tammerkoskelle syntyi 1600-luvun alussa vahva maakunnallinen markkinapaikka. Porin porvarit saivat oikeuden Pirkkalan markkinoihin, joita pidettiin vuorotellen Harjussa tai Pispalassa luvulla kauppavalta siirtyi Turun porvareille, jotka ehdottivatkin kaupungin perustamista Tammerkoskelle kyseessä olisi ollut vain eräänlainen kauppasatelliitti, sillä turkulaiset halusivat säilyttää uuden maakaupungin hallinnon itsellään. Hankkeista ei onneksi tullut mitään. Vakinainen markkinapaikka säilyi Tammerkosken kartanon lähellä, kosken yli johtavan sillan länsipuolella luvun alussa päämarkkinat siirrettiin taas Harjuun. Meluisat karnevaalit tuppasivat häiritsemään Harjun kirkollista elämää, ja niin uudeksi kauppapaikaksi vakiintui Pispala aina kaupungin perustamiseen asti. Ruotsi-Suomen valtiopäivillä tehtiin periaatteellinen päätös Harjun kaupungin perustamisesta. Väliin tullut sota, Pikkuvihan aika, tyrmäsi ajatukset. Kolmekymmentä vuotta myöhemmin Lempäälän kirkkoherra Erik Edner ehdotti kaupungin perustamista Tammerkoskelle. Luonto itse on tässä laajassa maassa luonut kauppalaksi ja edulliseksi kauppapaikaksi varsinkin erään paikan, joka on suuren Tammerkoski-nimisen kosken äyräällä Messukylän pitäjässä... sinne voidaan perustaa monia ja kaikenlaisia vesilaitoksia, kuten saha- ja jauhomyllyjä,

14 paperi- ja lasiruukkeja ym., puntaroi Edner valtiopäivillä tekemässään esityksessä. Asiat etenivät myöhemmin siihen pisteeseen, että Ruotsin kuningas Kustaa III matkasi vuonna 1775 Suomeen ja allekirjoitti Helsingissä Tammerkosken kauppalan perustamiskirjan. Kesäkuussa kuningas poikkesi myös Tammerkoskella ihailemassa Pyynikin honkia. Tammerkosken kartanon loistoaika oli jo ohi, mutta kaupunkiin alkoi virrata uutta väkeä muun muassa Turun suunnalta. Ihmisiä houkutteli paitsi tuleva kaupunki, myös viinanpolttimo, joka aloitti vuonna Kustaa III allekirjoitti kaupungin perustamisasiakirjan 1. lokakuuta Kaupunki varustettiin vapaaherra Hans Henrik Boijen maille. > Tervetuloa hyvän ruoan ja viinin kotiimme! Christina & Ilkka Rautatienkatu Tampere (03) Gustav III ( ) Ruotsin kuningas , hän joutui konfliktiin aateliston kanssa ja tuli murhatuksi. Hänen vahvuuksiaan olivat terävä äly ja taiteellinen lahjakkuus. Heikkouksia puolestaan olivat liiallinen tunteellisuus, impulsiivisuus sekä taipumus teeskentelyyn ja teatraaliseen käytökseen.

15 Tampereen ensimmäinen asemakaava oli tosin laadittu jo neljä vuotta aiemmin. Maanmittari Daniel Hall oli piirtänyt kartalle 56 talotonttia, torin, raatihuoneen paikan, hautausmaan sekä pyhättöjen paikat neljälle eri uskontokunnalle. Syksyllä 1780 jaettiin tontit ensimmäistä kertaa, ja saapuvilla oli 80 ihmistä. Vuosisadan vaihteessa ei Tampereen asukasluku ollut kuitenkaan kuin noin 460 henkeä. Vasta kun Tampere vuonna 1821 julistettiin vapaakaupungiksi, asukasluku rupesi teollistumisen myötä kasvamaan. Ulkoasultaan Tampere muistutti lukujen vaihteessa pikemminkin maalaiskylää kuin kaupunkia. Kaduilla maleksi sikoja ja muita kotieläimiä, kadut olivat mäkisiä, tönöt pieniä turvekattoisia ja kivijalattomia. Hienoimmat talot tosin olivat kaksikerroksisia ja ne sijaitsivat torin ja Kauppiaskadun varrella. Kaupungin asuttu alue ulottui pohjoisessa nykyiseen Puuvillatehtaankatuun ja etelässä Nalkalan toriin. Idässä asutuksen raja oli Itäinen pitkäkatu ja lännessä Läntinen pitkäkatu. Kaupungin perustamiskirjassa määrättiin, että asukkaiden elinkeinon tulee perustua kauppaan, tehtaisiin ja käsityöhön, ei suinkaan maanviljelykseen. Alkuvaiheissa maanviljelystä silti harjoitettiin. Käsityöläisten kukoistusaikaa oli erityisesti 1800-luvun alkupuoli, sen jälkeinen aika on teollistumisen. Kaupungin perustamisen jälkeen sijoittumista Tampereelle taisi myös monen osalta helpottaa se, että uudisasukkaat vapautettiin 20 vuodeksi veroista. Lähde: Korkki ja Niemelä 1996 Varhaisin tunnettu kuva Tampereesta. Valokuvan on napannut viinatehtailija Konstantin Hakulin vuonna 1862.

16 Osallistujat Järjestön jäsenten mukaan aakkosjärjestyksessä. Järjestöön kuulumattomat kapitulivieraat on listattu ilmoittautuneen jäsenen kohdalle. Aaltonen, Maija Aaltonen, Heikki Dame de la Chaîne Lahti Alanko, Jukka-Pekka Maître Rôtisseur Traiteur Tampere Artman, Marjominna Chef de Table Helsinki Arvonen, Ari Chancelier Helsinki Autero, Sirpa Suomalainen, Ari Dame de la Chaîne Tampere Berg, Erik Puuppo, Minna Borgenström, Pasi Borgenström, Marjatta Ennevaara, Mikko Ennevaara, Carita Chevalier Helsinki Gävert, Jaakko Gävert, Elena Chargé de Missions Comm. Turku Haapakoski, Juha Haapakoski, Leena Chevalier Turku Harvia-Jyllinmaa, Sari Jyllinmaa, Matti Vice-Conseiller Gastronomique Jyväskylä Heikkinen, Aarne Chef Rôtisseur Tampere Heikkinen, Sinikka Dame de la Chaîne Tampere Helanne, Kristian Chef de Table Helsinki Hellman, Pirjo Hellman, Leif Offi cier Helsinki Hemmi, Antti Bailli Délégué de Finlandia Membre Conseil Magistral Helsinki Iivonen, Eero Iivonen, Eeva-Marja Ikonen, Janne Chef Rôtisseur Lappi Isotalo, Ilkka Isotalo, Hanna Chef Rôtisseur Tampere Joenperä, Jouko Jousmäki, Janne Jousmäki, Päivi Maître Rôtisseur Tampere Järvinen, Timo Karpio-Järvinen, Ulla Chevalier Jyväskylä Kaapu, Juhani Chancelier Honoraire Lahti Kaapu, Tuula Dame de la Chaîne Lahti Kaivonen, Timo Kaivonen, Tuula Kangas, Juhani Helle-Kangas, Anu Chevalier Helsinki Kariste, Oskari Luhtanen-Kariste, Jutta Vice-Chargé de Presse Lahti Karjarinta, Petteri Karjarinta, Sanna Vice-Argentier Tampere

17 Järjestön jäsenten mukaan aakkosjärjestyksessä. Järjestöön kuulumattomat kapitulivieraat on listattu ilmoittautuneen jäsenen kohdalle. Karpio, Juha Karpio, Marketta Chevalier Jyväskylä Kaskela, Tapani Kaskela, Leeni Maître de Table Honoraire Tampere Kaurto, Briitta Kaurto, Asko Chef Rôtisseur Tampere Kaurto, Sami Chef de Table Tampere Kerkkänen, Petri Chef Rôtisseur Tampere Keskitalo, Jukka Laine, Auli Chef Rôtisseur Tampere Knifsund, Lars Knifsund, Marja-Leena Chevalier Turku Komokallio, Maija-Liisa Dame de la Chaîne Tampere Korhonen, Jari Korhonen, Marjo Chef Rôtisseur Savo Kotakorva, Martti Vice-Chargé de Presse Lappi Laakso, Airi Chef de Table Helsinki Laakso, Jarmo Chef Rôtisseur Helsinki Laakso, Rami Ylipuri, Mari Chef Rôtisseur Lappi Laine, Matti Laine, Tuija Chef Rôtisseur Jyväskylä Lantto, Tomi Bailli de Oulu Oulu Lehtosaari, Aino Chargée de Missions Oulu Lehtosaari, Reko Vice-Chancelier Argentier Honor. Oulu Leimola, Eeva Dame de la Chaîne Tampere Leimola, Sakari Leimu, Kirsti Chef de Table Tampere Lilja, Markku Kynkäänniemi, Pirjo Chevalier Lahti Liljeroos, Pertti Liljeroos, Päivi Lindberg, Allan Wansén, Pirjo Vice-Conseiller Gastronomique Tampere Lindberg-Mäkelä, Eija Dame de la Chaîne Tampere Linnamäki, Timo Linnamäki, Hanna-Leena Chef Rôtisseur Helsinki Lähde, Jani Chef Rôtisseur Tampere Lähde-Säteri, Anne Dame de la Chaîne Tampere Lähteenmäki, Markku Chevalier Helsinki Lönnblad, Jyrki Lönnblad, Marjukka Löppönen, Petri Daniel, Asta Chef de Table Tampere Malkamäki, Aleksi Chef Rôtisseur Helsinki Malmivaara, Juha Malmivaara, Päivi Chevalier Lahti Mannio, Leena Dame de la Chaîne Lahti Mannio, Niilo Chevalier Lahti Mannio, Markus

18 Etuohjelman avainasiakkuudesta on sinulle paljon hyötyä Tampereen konttorit nordea.fi Teemme sen mahdolliseksi Vuosimaksuttoman MasterCard Silver- ja MasterCard Gold -korttiluoton todellinen, kulut huomioiva vuosikorko on 11,88% (03/2008) ja luotollisten Visa Silver- ja Visa Gold - korttiluoton vuosikorko on 13,383% ( lähtien). Laskennassa on käytetty 3 kk euriborkorkoa ja 7,5%:n marginaalia sekä euron käytössä olevaa luottoa. Master- Card-luoton myöntää Nordea Rahoitus Suomi Oy ja Visa-luoton Luottokunta. Nordea Pankki Suomi Oyj Järjestön jäsenten mukaan aakkosjärjestyksessä. Järjestöön kuulumattomat kapitulivieraat on listattu ilmoittautuneen jäsenen kohdalle. Mannio, Martti Vice-Chargé de Presse Honor. Commandeur Lahti Markula, Pekka Professionnel du Vin Tampere Meuronen, Anu Meuronen, Ismo Vice-Chargée de Presse Tampere Muhonen, Tero Koskivaara, Raija Chevalier Helsinki Myllyniemi, Ari Myllyniemi, Ritva Chef Rôtisseur Tampere Mäkelä, Kimmo Mäkimartti, Arja Chef de Table Tampere Niemiö, Juha Maître Rôtisseur Commandeur Tampere Nissinen, Katja Chef de Table Tampere Nurmi, Anna Nurmi, Ville Dame de la Chaîne Tampere Nurmi, Pertti Nurmi, Outi Maître Rôtisseur Honoraire Tampere Oiva, Turkka Taipale-Oiva, Sirpa Bailli de Turku Turku Ojamo, Juha Ojamo, Erja Argentier Lahti Oksanen, Pirjo Prüm, Raimund Maître de Table Jyväskylä Olander, Keijo Olander, Marja-Leena Maître Rôtisseur Offi cier Comm. Tampere Paavilainen, Nina Paavilainen, Antti Dame de la Chaîne Helsinki Pakarinen, Aila Dame de la Chaîne Helsinki Palkola, Anna-Maija Palkola, Seppo Dame de la Chaîne Tampere Palve, Markki Palve, Johanna Vice-Conseiller Gastronomique Savo Peltonen, Arja Dame de la Chaîne Off. Comm. Tampere Penttinen, Elina Maître de Table Helsinki Perkkiö, Jussi Koivuranta, Marjo Chef de Table Pohjanmaa Pietilä, Loretta Echanson Tampere Pietilä, Simo Maître Rôtisseur Honoraire Tampere Pirttilahti, Ritva Salonen, Jari Dame de la Chaîne Tampere Prami, Jari Prami, Päivi Chevalier Lahti Puskala, Auli Dame de la Chaîne Tampere Puskala, Jukka Raipia, Esko Maître de Table Honoraire Tampere Raipia, Maija-Leena Maître de Table Honoraire Tampere Raipia, Panu Raipia, Anu Raitanen, Jarmo Chevalier Jyväskylä Rajala, Hannu Sihvo-Rajala, Leea

19 Tervetuloa Tampereella Kauppahalliin. Järjestön jäsenten mukaan aakkosjärjestyksessä. Järjestöön kuulumattomat kapitulivieraat on listattu ilmoittautuneen jäsenen kohdalle. Rastas, Arto Maître Rôtisseur Tampere Reijonsaari, Kaija Maître de Table Turku Reijonsaari, Simo Maître Rôtisseur Commandeur Turku Reinikka, Mikko Huhtala-Reinikka, Kirsi Vice-Chancelier Tampere Rettig von, Ann Officier Helsinki Ridaskoski, Ritva-Liisa Vice-Chargée de Missions Comm. Helsinki Ristiluoma, Veli-Matti Ristiluoma, Gretel Bailli de Bothnie Pohjanmaa Roito, Mika Sikiö, Piritta Vice-Conseiller Culinaire Tampere Romppanen, Osmo Romppanen, Minna-Elina Rönkkönen, Unto Rönkkönen, Lea Chevalier Lahti Saarenpää, Ahti Saarenpää, Riitta-Liisa Charge de Missions Lappi Saarensola, Satu Dame de la Chaîne Tampere Saari, Niko Juutinen, Aino-Leena Chevalier Helsinki Saarni, Kirsi Chef Rôtisseur Tampere Saarukka, Niko Herlevi, Johanna Chef de Table Jyväskylä Saikkonen, Kari Saikkonen, Riitta-Liisa Salminen, Anniina Maître de Table Tampere Salonen, Janne Chevalier Lahti Salonen, Kari Salonen, Seija Vice-Chargé de Missions Honor. Tampere Salovaara, Seppo Samppala, Seppo Sarvana-Salmela, Nina Salmela, Esko Dame de la Chaîne Tampere Satuli, Petri Bailli de Savo Savo Silfver, Helena Tuomi, Petteri Chef Rôtisseur Helsinki Sinivuori, Jaakko Sinivuori, Teija Professionnel du Vin Tampere Sinivuori, Saara Maître de Table Officier Comm. Tampere Sointu, Tapio Sointu, Lea Bailli de Laponie Officier Comm. Lappi Sundell, Carita Dame de la Chaîne Helsinki Sundell, Tom Chevalier Helsinki Sundström, Henrik Chevalier Helsinki Suominen, Christiina Suominen, Kari Vice-Echanson Tampere Särmälä, Elina Bailli de Carelie Karjala Säteri, Ilkka Bailli de Tampere Tampere Söderlund, Jesse Chef Rôtisseur Jyväskylä

20 Järjestön jäsenten mukaan aakkosjärjestyksessä. Järjestöön kuulumattomat kapitulivieraat on listattu ilmoittautuneen jäsenen kohdalle. Tan, Bing Näsi-Tan, Anja Tolppa, Pekka Tolppa, Heini Tuominen, Kalevi Tuominen, Aila Chevalier Helsinki Turunen, Matti Bailli de Jyväskylä Jyväskylä Ukkola-Paronen, Sisko Paronen, Vesa-Pekka Dame de la Chaîne Karjala Uusitalo, Ulla-Maija Chef de Table Lappi Vainio, Ilpo Maître Rôtisseur Commandeur Tampere Valtanen, Heikki Vartila, Eija Dame de la Chaîne Tampere Veijalainen, Markku Bailli de Helsinki Helsinki Veijalainen, Pirkko Dame de la Chaîne Helsinki Vesterinen, Riitta Maître de Table Helsinki Vilen, Henrik Chevalier Helsinki Vitkala, Jorma Vitkala, Ritva Välimäki, Kari Chef Rôtisseur Helsinki Wallman Larson, Carita Bailli Délégué de Suede Membre Conseil Magistral Ruotsi Wasastjerna, Jan Hovi-Wasastjerna, Päivi Chevalier Helsinki Westerinen, Kent Chevalier Turku Wiberg, Ben Wiberg, Tita Chevalier Helsinki Täyden palvelun MEautotalot tunnetaan jo yhdeksällä paikkakunnalla sekä uusien autojen luotettavina ostopaikkoina, laadukkaiden vaihtoautojen toimittajina että huoltotöiden osaajina. Asiantunteva henkilökunta, ystävällinen palvelu, laadukkaat ja luotettavat tuotteet, kilpailukykyiset hinnat, monipuoliset rahoitusmahdollisuudet, hyvät vaihtoautovalikoimat ja maahantuojan autotalon huoltopalvelut ovat MEautojen toiminnan peruspilareita. Jatkuvasti uudistuvasta ja kehittyvästä Hyundai-, Suzuki- ja Isuzu-autojen monipuolisesta ja toisiaan täydentävästä tuotevalikoimasta löytyy automalli kaikkiin tarpeisiin, pienestä kaupunkiautosta aina edustusautoihin ja nelivetoisiin maastureihin asti tavara-autoja unohtamatta. Jos titteleissä on virheitä, oikaisupyyntö on toimitettava valtakunnallisen jäsenrekisterin ylläpitäjälle: TULEVIA KAPITULEJA, JOISSA NÄHDÄÄN! Suurkapituli Oloksella Talvi 2010 Kapituli Kuopiossa Suurkapituli Helsingissä Talvi 2011 Kapituli Rukalla Kesä 2011 Suurkapituli Turussa Kesä 2012 Suurkapituli Jyväskylässä Kesä 2013 Suurkapituli Tampereella Espoo Helsinki Kouvola Lahti Lappeenranta Oulu Raisio Tampere Vantaa.fi

21 Kokkausiltoja, viinejä ja muita herkullisia harrastuksia omassa rauhassa yksityisklubissasi. Osta heti oma osakkeesi. Ilmoita koodi: RÔTISSEUR, ostajalle yllätysetu! Helsingin Gourmetclub Oy Kirjatyöntekijänkatu Helsinki Markku Kukkonen