TÄYDENNYSVALKUAIS- OMAVARAISUUDEN PULLONKAULAT

Transkriptio

1 TÄYDENNYSVALKUAIS- OMAVARAISUUDEN PULLONKAULAT MAAT-005 projektityö Jaakko Haarala ja Niko Luttinen Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/2018 1

2 SISÄLLYS Keitä me olemme? Aiheen esittely ja suunnittelu Lopullinen toteutus Tulokset ja pohdinta kotieläintiloilta Tulokset ja pohdinta kasvinviljelytiloilta Mahdolliset ratkaisuehdotukset Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/2018 2

3 KEITÄ ME OLEMME? Jaakko Haarala, neljännen vuoden kasvintuotantotieteiden opiskelija Niko Luttinen, kuudennen vuoden kotieläinten ravitsemustieteen opiskelija MAAT-005 Projektityökurssi on Maataloustieteiden osaston kurssi, jossa todelliselle työnantajalle laaditaan heidän toimeksiannostaan projektityö Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/2018 3

4 PROJEKTITYÖN SUUNNITTELU Raisioagron aihe: Täydennysvalkuaisomavaraisuuden pullonkaulat Suomessa? Mitkä tekijät/syyt ovat vaikuttaneet siihen, että täydennysvalkuaisomavaraisuus on Suomessa tällä hetkellä niin huono? Tutkimuksen tavoitteena löytää pullonkaulat maanviljelijöiden näkökulmasta Täydennysvalkuaisomavaraisuus tällä hetkellä vain noin 20 % Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/2018 4

5 TOTEUTUS Toteutustavaksi valittiin kvantitatiivinen kyselytutkimus 20 yhteistä kysymystä 11 kotieläintiloille suunnattua kysymystä 11 kysymystä valkuaiskasveja viljeleville kasvinviljelytiloille 12 kysymystä kasvinviljelytiloille, jotka eivät viljele valkuaiskasveja Kysely lähetettiin maatalousyrittäjille Raisioagron asiakasrekisterin kautta Kyselyyn vastasi 459 yrittäjää Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/2018 5

6 % RIITTÄVÄ VALKUAISOMAVARAISUUSTASO Maatalousyrittäjien näkemys riittävästä valkuaisomavaraisuustasosta Viljelee valkuaiskasveja Suunnitellut viljelyä Viljellyt aiemmin Totaalikieltäytyjät Kotieläintila, viljelee Kotieläintila, ei viljele Nautakarjatilat Sika- ja siipikarjatilat En osaa sanoa Alle 25 % on riittävä % % Yli 75 % Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/2018 6

7 KOTIELÄINTILOJEN TULOKSET Kyselyyn vastasi 233 kotieläintilaa Vastausten analysoimiseksi tilat jaettiin seuraavasti: Valkuaiskasveja viljelevät tilat (n=100) Valkuaiskasveja viljelemättömät tilat (n=133) Nautakarjatilat (n=184) Sika- ja siipikarjatilat (n=44) Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/2018 7

8 TILOJEN TUOTANTOSUUNNAT Siipikarjatila; 13 Hevostila; 2 Muu; 1 Sikatila; 31 Lihakarjatila; 35 Lypsykarjatila; 149 Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/2018 8

9 % TILAKOKO 60,00 50, ,00 40, ,9 30,00 30,8 34, , ,6 15,9 10,00 0,00 0 9,2 7,5 4 4,5 2,3 2,3 2,3 1 0,8 0,5 0,5 Viljelee Ei viljele Nautakarjatilat Sika- ja siipikarjatilat Alle 10 ha ha ha ha ha Yli 150 ha Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/2018 9

10 % VALKUAISOMAVARAISUUDEN TÄRKEYS Viljelee Ei viljele Nautakarjatilat Sika- ja siipikarjatilat Erittäin tärkeänä Tärkeänä Jonkin verran tärkeänä Hieman tärkeänä Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

11 VALKUAISKASVEIHIN LIITTYVÄ TIETO Lisätietoa kaivataan eniten valkuaiskasvien viljelytekniikasta,viljelymahdollisuuksista ja käytöstä kotieläinten ruokinnassa Tietoa toivotaan alan toimijoilta (Luke ym.) ja maatalousneuvojilta. Myös vertaistiedon merkitys suuri 51% koki saatavilla olevan tiedon pääosin luotettavaksi Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

12 % TIETOTAITO PALKOKASVIEN VILJELYYN KOTIELÄINTILOILLA Viljelee Ei viljele Nautakarjatilat Sika- ja siipikarjatilat Erittäin hyvä Hyvä Kohtuullinen Heikko Ei lainkaan En osaa sanoa Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

13 % TIETOTAITO ÖLJYKASVIEN VILJELYYN KOTIELÄINTILOILLA Erittäin hyvä Hyvä Kohtuullinen Heikko Ei lainkaan En osaa sanoa Viljelee Ei viljele Nautakarjatilat Sika- ja siipikarjatilat Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

14 % 40 KIINNOSTUS VALKUAISKASVIEN VILJELYYN Erittäin kiinnostunut Kiinnostunut Melko kiinnostunut Hieman kiinnostunut En lainkaan kiinnostunut En osaa sanoa Viljelee nykyisin Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

15 % VILJELTÄVÄT VALKUAISKASVIT Nautakarjatilat Sika- ja siipikarjatilat Härkäpapu Herne Rypsi/rapsi Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

16 % MAATALOUSPOLITIIKAN VAIKUTUS Viljelee Ei viljele Nautakarjatilat Sika- ja siipikarjatilat Merkittävästi Jonkin verran Hieman Ei lainkaan En osaa sanoa Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

17 MAATALOUSTUKIEN VAIKUTUS Viljelee Ei viljele Nautakarjatilat Sika- ja siipikarjatilat Merkittävästi Jonkin verran Hieman Ei lainkaan En osaa sanoa Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

18 % VALKUAISKASVIEN VILJELYN ESTEET Saatavilla ei ole tarpeeksi tietoa Viljely on haastavaa verrattuna muihin kasveihin Sadon epävarmuus Sadon käsittely on haastavaa Viljely ei ole taloudellisesti kannattavaa En osaa sanoa Muu Viljelee Ei viljele Nautakarjatilat Sika- ja siipikarjatilat Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

19 JOHTOPÄÄTÖKSIÄ KOTIELÄINTILOJEN VASTAUKSISTA Aihe koettiin viljelijöiden keskuudessa tärkeäksi Tietoa kaivattiin lisää Käytännön ratkaisuja valkuaiskasvien käyttöön ruokinnassa Miten minimoida ongelmat Rehuteollisuuden rooli Suomen olosuhteet aiheuttavat haasteita valkuaiskasvien viljelyssä Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

20 JOHTOPÄÄTÖKSIÄ KOTIELÄINTILOJEN VASTAUKSISTA Nautatiloilla peltopinta-ala rajoitti valkuaiskasvien viljelyä Sika- ja siipikarjatiloilla viljelyn epävarmuus koettiin vahvasti viljelyä rajoittavana tekijänä Kotimaisten valkuaiskasvien rajoitukset varsinkin siipikarjan ruokinnassa Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

21 TULOKSET/KASVINVILJELYTILAT Kasvinviljelytiloja yhteensä 226 Jaettu neljään ryhmään Ryhmä 1 = valkuaiskasveja viljelevät maatalousyrittäjät Ryhmä 2 = ei viljele, mutta suunnitellut viljelyä Ryhmä 3 = ei viljele, mutta viljellyt aiemmin Ryhmä 4 = ei viljele eikä suunnitellut viljelyä Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

22 Prosenttia TILAKOKO Tilakoon moodi ha Tilojen kasvava keskipinta-ala helpottaa tilannetta 70% Yli 80 ha tiloja 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Viljelee Harkinnut Viljellyt aiemmin Totaalikieltäytyjä Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

23 TILAKOKO Ryhmä 1: yli 80 ha kasvinviljelytilat (n=77) Kokonaispinta-ala yli 80 ha, viljelee alle 20 ha alalla valkuaiskasveja 42 % Kokonaispinta-ala yli 80 ha, viljelee ha alalla valkuaiskasveja 58 % Suurilla tiloilla voi olla pinta-alaa puskuroimassa satovaihteluja, pienillä ei Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

24 Vastausten lukumäärä Vastausten lukumäärä KASVINVILJELYTILALLISTEN TUNTEMUS VALKUAISKASVIEN VILJELYSTÄ Kaikki ryhmät, tietotaito Öljykasvien tietotaito Palkokasvien tietotaito Kaikki ryhmät, tuntemus mahdollisuuksista ja rajoituksista Tyhjä En tunne lainkaan Tunnen hieman Tunnen jonkin verran Öljykasvien mahdollisuudet ja rajoitukset Palkokasvien mahdollisuudet ja rajoitukset Tunnen hyvin Tunnen erittäin hyvin Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

25 Vastausten lukumäärä SUURIMMAT HAASTEET VALKUAISOMAVARAISUUDEN KASVATTAMISESSA Ryhmä 1 Ryhmä 2 Ryhmä 3 Ryhmä 4 En osaa sanoa Soveltuvien kasvien puute Tiedon puute Viljelytekniset haasteet Maatalouspolitiikan rajoitteet Kysynnän puute Muu este Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

26 POHDINTAA KASVINVILJELYTILOJEN ONGELMISTA Pieni keskitilakoko ei mahdollista viljelyä Kasvitaudit, viljelykierto Monesti valinta joko/tai = RY/RA + HE viljelee 23 %, RY/RA + HP viljelee 20 % Neuvontapalveluiden käyttö alhaista 6 maatalousyrittäjää 119 vastanneesta, Neuvo 2020? Omat/muiden kokemukset olleet tärkeitä tiedonlähteitä vastaajille Maatalousyrittäjän motivaatio alhaalla, koska kantaa laatu- ja satoriskin yksin Yrittäjä tarvitsee jonkun, jonka kanssa jakaa riskin (teollisuus?) Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

27 POHDINTAA KASVINVILJELYTILOJEN ONGELMISTA Ennakkoluulot kasveja kohtaan Herne lakoutuu takuuvarmasti -> todellisuudessa lajikkeet kehittyneet En varmasti laita parhaalle pellolle, ku ainaki sitten saa hyvän ohrasadon ku rapsi epäonnistuu -> uutta kasvia pidetään uhkana Osa viljelee maata koska perinyt tilan, osa koska ei ole muuta vaihtoehtoa, osa koska kokee tilanpidon jatkuvuuden aatteellisesti tärkeäksi Erilaiset ihmistyypit, toiset valmiita panostamaan enemmän kuin toiset Hinta Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/

28 RATKAISUEHDOTUKSET Riskipuskuri ja teollisuuden ymmärrys yrittäjää kohtaan Siemen ja kasvinsuojelu kallista, ei innosta jos riski korkea Yrittäjä tarvitsee käyttöpääomaa jatkuvasti Brändäys: EFA alan kasvinsuojeluainekäyttökielto -> brändätään torjunta-aineeton valkuaiskasvituotanto Uudet lajikkeet (tulossa?, ei voida vaikuttaa tilatasolla muutoin kuin utelemalla) Viljelijäosuuskunnat -> pienten erien kasaus -> saadaan sopimuksia jalostavan teollisuuden kanssa Maatalousyrittäjä ei välttämättä pysty takaamaan yksin teollisuudelle riittävän kokoista erää Presentation Name / Firstname Lastname 23/04/