Linjaus tuotteidemme ravitsemuksellisen laadun parantamiseksi <#>
|
|
- Eveliina Kouki
- 6 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Linjaus tuotteidemme ravitsemuksellisen laadun parantamiseksi Kohti parempaa huomista.
2 1. Linjauksemme tausta Valtakunnallisena päivittäistavarakauppaketjuna meillä on tärkeä rooli suomalaisten ravitsemuksessa. Tästä linjauksesta voit lukea, miten panostamme ravitsemukselliseen laatuun omien merkkiemme tuotteissa. Pyrimme vähentämään elintarvikkeidemme sokeri- ja suolapitoisuutta, parantamaan tuotteidemme rasvahappokoostumusta ja tarjoamaan asiakkaillemme terveellisempiä vaihtoehtoja. Linjauksemme koskee Lidl Suomen valikoimassa olevia omien merkkien tuotteita ja sitä päivitetään tarvittaessa. Maku edellä Omien merkkiemme tuotteita kehitetään jatkuvasti trendien, tutkimustulosten ja teknologisten innovaatioiden myötä. Perimmäinen kriteeri on hyvä maku. Muokkaamme reseptejämme vain, jos se on tuotteelle hyväksi ja jos tuotteet maistuvat yhä herkullisilta. Kohti terveellisempää valikoimaa Suomalaiset kuluttavat muun muassa suolaa ja sokeria yli ravitsemussuositusten raja-arvojen. Tarjoamalla terveellisiä vaihtoehtoja ja kehittämällä tuotteiden ravitsemussisältöä makua heikentämättä voimme auttaa asiakkaitamme syömään terveellisemmin nautinnollista ruokailukokemusta unohtamatta. 2. Tärkeintä on turvallisuus Ravitsemuksellinen laatu on tärkeää, mutta kaikkein tärkeintä on tuotteidemme turvallisuus. Säännöllisten tarkastusten ja selkeiden kriteerien ansiosta asiakkaamme voivat luottaa tuotteidemme laatuun ja turvallisuuteen. Todennettua turvallisuutta Kaikilla omien tuotemerkkiemme tavarantoimittajilla on IFS- (International Food Standard), BRC- tai FSSC sertifikaatti. Se takaa, että tuoteturvallisuudesta huolehditaan ja toimintaa valvoo säännöllisesti ulkopuolinen puolueeton tarkastaja. Tämän lisäksi teetämme tavarantoimittajiemme tiloissa säännöllisiä auditointeja ja kehitämme valmistus- ja tuotantomenetelmiä yhteistyössä toimittajien kanssa. Tavarantoimittajien auditointien lisäksi testaamme tuotteita jatkuvasti. Mitä herkempi elintarvike on ja mitä varovaisempi on oltava sen valmistuksessa, kuljetuksessa ja myynnissä, sitä useammin testaamme kyseisiä tuotteita. 2
3 Tiukat raja-arvot Monille ei-toivotuille aineille on määritelty raja-arvot EU-tason lainsäädännössä. Lidlin omien merkkien tuotteissa asettamamme raja-arvot ovat usein lain vaatimuksia tiukempia. Esimerkiksi kasvisuojeluaineiden jäämien tavoiteraja-arvo on enintään yksi kolmasosa lain sallimasta enimmäismäärästä. Testaamme hedelmä- ja vihanneseriä säännöllisesti ja mikäli havaitsemme poikkeamia asettamastamme rajaarvosta, tavarantoimittajamme saa siitä tiedon ja pystyy toimimaan jäämien määrän vähentämiseksi. Työskentelemme jatkuvasti yhdessä tavarantoimittajien kanssa tarjotaksemme asiakkaillemme mahdollisimman puhtaita ja laadukkaita elintarvikkeita. 3. Ruokaa, joka tekee hyvää : 20 prosenttia vähemmän sokeria ja suolaa Pyrimme vähentämään omien tuotemerkkiemme suola- ja sokeripitoisuutta siten, että sokerin ja suolan kokonaismäärä putoaa 20 prosentilla vuoteen 2025 mennessä (vuoden 2015 lähtöarvosta laskien). Lisäksi vähennämme tyydyttyneiden rasvahappojen osuutta. Asettamamme tavoitteet perustuvat WHO:n ravintoarvoprofiiliin, EU:n Roadmap for Action on Food Product Improvement toimintamalliin ja muihin kansainvälisiin suosituksiin. Ne ohjaavat valikoimamme kehitystä uusien ja olemassa olevien tuotteiden osalta. Kehitämme reseptejämme tiiviissä yhteistyössä tavarantoimittajien kanssa, maistaen ja tuotteen koko ravitsemusprofiilia ja energiatiheyttä arvioiden. Laskennallisten ravintoarvojen sijaan tutkimme tuotteitamme säännöllisesti ja analysoimme niiden ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Omamerkkituotteidemme pakkausmerkinnät perustuvat tutkittuihin arvoihin. 3
4 Keinomme tavoitteen saavuttamiseksi Lisätyn sokerin ja suolan vähentäminen: Vähennämme lisätyn sokerin määrää esimerkiksi hedelmäjogurteissamme hedelmien osuuden pysyessä samana. Pakkaus- tai annoskoon pienentäminen: Pienennämme energiatiheiden elintarvikkeiden pakkauskokoja, jolloin annoskoon pienentyessä sokerin ja suolan saanti vähenee. Esimerkiksi suklaapatukkaa pienentämällä voidaan vähentää ylimääräisen sokerin saantia. Tuotevalikoiman kehittäminen: Tarjoamme asiakkaillemme enemmän vaihtoehtoisia tuotteita, jotka sisältävät vähemmän sokeria tai suolaa. Terveellisten vaihtoehtojen markkinointi: Pyrimme tuomaan mainonnassa ja markkinoinnissa esille myös vaihtoehtoisia, terveellisempiä tuotteita. Mittarit Mittaamme, kuinka paljon keskimääräinen sokeri- tai suolapitoisuus alenee Suomessa myymiemme omien merkkien tuotteiden kokonaismäärässä. Vuoden sisällä myytyjen tuotteiden sisältämä lisätyn sokerin ja suolan kokonaismäärä jaetaan tuotteiden kokonaiskilomäärällä. Mittaamme kehitystä tuoteryhmittäin. Tuoteryhmät, joihin keskitymme Sokerin vähentämisessä keskitymme elintarvikkeisiin, joita lapset kuluttavat paljon ja mielellään. Panostamme ensisijaisesti seuraaviin tuoteryhmiin: Aamiaismurot Jälkiruoat Makeat leivonnaiset ja keksit Lasten makeiset Valmisruoat Virvoitusjuomat Jogurtti/jogurttijuomat Jäätelöt Makeat levitteet Kastikkeet (esim. ketsuppi) Suolan vähentämisessä etusijalla ovat tuoteryhmät, joita käytetään säännöllisesti ja jotka muodostavat suuren osan päivittäisestä suolan saannista. Leipä ja sämpylät Liha, makkara ja leikkeleet Valmisruoat ja pizzat Kastikkeet Keitot Välipalat Naposteltavat (esim. suolaiset leivonnaiset, perunalastut) 4
5 3.2. Esimerkkejä tuotteista ja tuoteryhmistä Tuotteemme ovat erilaisia, ja niiden valmistusprosessit, ainesosat ja ravintoainepitoisuudet vaihtelevat. Tuotteiden monimuotoisuuden vuoksi jokaisen tuotteen ravitsemussisällön muuttaminen on oma tuotekehitysprojektinsa, jotta tuotteesta voidaan tehdä terveellisempi ja säilyttää erinomainen maku. Sokerin vähentäminen: juomat Yhdessä suurimman omien tuotemerkkiemme juomien valmistajan MEG:n (Mitteldeutsche Erfrischungsgetränke GmbH & Co. KG) kanssa olemme määrittäneet tavoitteeksemme vähentää juomien keskimääräistä sokeripitoisuutta 20 prosentilla myytyä litraa kohden vuoteen 2025 mennessä. Virvoitusjuomien sokeripitoisuuden vähentämisen lisäksi pyrimme tarjoamaan vähemmän sokeria sisältäviä vaihtoehtoja. Sokerin vähentäminen: aamiaismurot Olemme vähentäneet Crownfield-aamiaismurojemme sokerimäärää asteittain vuodesta 2008 lähtien. Keskimääräinen sokeripitoisuus oli vuonna 2008 noin 30 g / 100 g. Nykyisin keskimääräinen sokeripitoisuus on noin 20 g / 100 g. Vuoteen 2018 mennessä tavoitteenamme on, että Crownfield-aamiaismurojen keskimääräinen sokeripitoisuus on 18,5 g. Esimerkiksi Crownfield Maissihiutaleiden sokeripitoisuus on laskenut 35 prosenttia, ja on nyt 5,5 g / 100 g (ennen 8,5 g / 100 g). Tavoitteemme on, että vuoteen 2018 mennessä Maissihiutaleemme eivät sisällä lainkaan lisättyä sokeria. 1) sokeria korkeintaan 25 g / 100 grammaa kohden 2) keskimääräinen sokeripitoisuus 18,5 g / 100 g. 3) kolmannes tuotteista sisältää sokeria korkeintaan 15 g / 100 g. Joulukuu 2018 Keskimääräinen sokeripitoisuus vuonna g / 100 g Nykytila Sokeripitoisuus keskimäärin noin 20 g / 100 g. Heinäkuu 5
6 Suolan vähentäminen: kiviuunipizzat Olemme pyrkineet vähentämään Trattoria Alfredo -kiviuunipizzojemme suolapitoisuutta jo vuodesta Vuonna 2008 kiviuunipizzojen keskimääräinen suolapitoisuus oli 1,37 g / 100 g nykyisin noin 1,2 g / 100 g. Vuonna 2008 esimerkiksi Trattoria Alfredo salami -pizzan suolapitoisuus oli 1,63 g / 100 g, ja nykyisin se on 1,2 g / 100 g. Suolapitoisuus on siis vähentynyt jo 26 prosenttia. Vuoden 2018 loppuun mennessä tavoitteena on alle 1 g / 100 g suolapitoisuus. Tavoitteemme on lisäksi, että kaikki Trattoria Alfredo -kiviuunipizzat täyttävät joulukuuhun 2018 mennessä WHO-ravintoarvoprofiilin tavoitteet pizzoille energian (maks. 225 kcal / 100 g), rasvan (maks. 10 g / 100 g) ja tyydyttyneiden rasvahappojen (maks. 4 g / 100 g) sekä sokerin (maks. 10 g / 100 g) ja suolan (maks. 1 g / 100 g) osalta. 4 Raaka-aineiden valinta Tuotteen laatu alkaa raaka-aineista. Tavoitteemme on tarjota asiakkaille tuotteita, joiden laatu ja maku ovat ensiluokkaisia. Siksi olemme asettaneet tarkkoja kriteerejä käyttämillemme raaka-aineille. 4.1 Säilöntäaineet Tavoitteenamme on vähentää säilöntäaineiden käyttöä mahdollisimman paljon tai välttää sitä kokonaan edellyttäen, että se ei heikennä elintarvikkeiden turvallisuutta. Tietyissä tuotteissa, kuten makkarassa ja lihassa, säilöntäaineiden käyttö on välttämätöntä, koska muuten seurauksena voisi olla hengenvaarallisten bakteerien kasvu. Elintarvikkeiden turvallisuus ja säilyvyys on varmistettava mahdollisuuksien mukaan ilman säilöntäaineita. Juomiemme valmistuksessa käytetään jo osittain niin kutsuttua aseptiikkatäyttöä, ilman säilöntäaineita. Kiinnitämme jo tuotekehitysvaiheessa huomiota säilöntäaineiden tarpeellisuuteen ja vältämme niiden käyttöä kokonaan edellyttäen, että se ei heikennä elintarvikkeiden turvallisuutta. Joulukuu 2018 Säilöntäaineita on käytetty jo pitkään elintarvikkeiden säilyvyyden parantamiseksi Nykytila Esimerkiksi juomien säilöntäaineista on voitu osin luopua. Käytettäväksi hyväksyttäviä säilöntäaineita arvioidaan jatkuvasti suositusten ja tutkimustulosten valossa. 6 Heinäkuu
7 4.2. Aromit Haluamme käyttää aromeja siellä, missä niitä tarvitaan, ja jättää ne käyttämättä, jos tuote maistuu hyvältä ilman. On tärkeää käyttää aromeja kohtuullisesti, sillä yliaromatisointi voisi vaikuttaa esimerkiksi lasten ja nuorten makutottumusten kehittymiseen. Myös aromien osalta reseptien muokkauksen lähtökohta on hyvä maku. Tavoitteemme on käyttää vain luontaisia aromeja aina kun mahdollista. Keinotekoisia aromeja käytetään vain silloin, jos tavoitteena olevaa makuprofiilia ei voida saavuttaa joko ilman aromeja tai käyttämällä luontaisia aromeja. Kiinnitämme jo tuotekehitysvaiheessa huomiota aromien tarpeellisuuteen; käytämme aromeja vain harkitusti. Pyrimme suosimaan luontaisia aromeja. Jatkuva Keinotekoisia aromeja on jo vuodesta 2009 lähtien korvattu luontaisilla aromeilla mahdollisuuksien mukaan Rasvat (kovetetut rasvat, transrasvahapot, tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvahapot) Rasvat ja öljyt sisältävät tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tyydyttyneitä rasvahappoja on eläinrasvoissa, mutta myös kookos- ja palmunydinöljyssä, palmuöljyssä ja kovetetuissa kasvirasvoissa. Tyydyttymättömiä rasvahappoja on kasviöljyissä, kuten rapsiöljyssä ja auringonkukkaöljyssä sekä rasvaisessa kalassa ja pähkinöissä. Terveellinen ruokavalio sisältää reilusti tyydyttymättömiä rasvahappoja, ja niihin kuuluvia omega 3- ja omega 6-rasvahappoja. Transrasvahapot eli transrasvat Tyydyttymättömien rasvahappojen ryhmässä on myös epäterveellisiä transrasvoja, jotka tunnetusti kasvattavat sepelvaltimo- ja sydänsairauksien riskiä. Esimerkiksi maitotuotteet ja liha sisältävät luontaisesti transrasvoja ja lisäksi niitä syntyy kovetettaessa kasvirasvoja ja -öljyjä. Transrasvahappoja esiintyy ennen kaikkea eineksissä, välipaloissa, kekseissä, vohveleissa ja leivän levitteissä. Vältämme mahdollisuuksien mukaan kovetettujen rasvojen käyttöä tuotteissamme. 7
8 Esimerkki: parempi rasvahappokoostumus rapsiöljyllä Rapsiöljy sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja ja suhteellisen paljon omega 3 rasvahappoja. Olemme korvanneet sillä esimerkiksi osan palmuöljystä Choco Nussa Pähkinä-nougatlevitteessä. Jo aiemmin korvasimme perunalastuissamme palmuöljyn auringonkukkaöljyllä, ja jatkossa käytämme auringonkukka- ja rapsiöljyn sekoitusta parantaaksemme tuotteiden rasvahappokoostumusta. Kovetettuja rasvoja ei käytetä, jos se on teknisesti mahdollista. Rasvahappokoostumusta parannetaan esim. käyttämällä rapsiöljyä. Palmuöljyn korvaaminen auringonkukkaöljyllä esimerkiksi perunalastuissa. Jatkuva 2009 Nykytila Olemme kartoittaneet kaikki kovetettuja rasvoja sisältävät tuotteemme. Kovetettuja rasvoja ei käytetä, jos se on teknisesti mahdollista. Choco Nussa Pähkinä-nougatlevite sisältää rapsiöljyn ja palmuöljyn sekoitusta. Heinäkuu Palmuöljy Tehokkuutensa ja monipuolisen käytettävyytensä vuoksi maailmanlaajuinen palmuöljytuotanto on yli kaksinkertaistunut vuodesta 2002 vuoteen 2016 ja se on maailman käytetyin kasviöljy. Toisin kuin luonnossa pehmeämpinä ja nestemäisinä esiintyvät kasviöljyt, kiinteää palmuöljyä ei yleensä tarvitse kovettaa. Näin vältetään transrasvahappojen syntyminen. Toisaalta palmuöljy sisältää mm. runsaasti epäterveellisiä tyydyttyneitä rasvahappoja. Suuren pinta-alatarpeen vuoksi joudutaan raivaamaan yhä enemmän suuria alueita arvokasta trooppista metsää palmuöljyplantaasien tieltä. Tämä on aiheuttanut lukemattomien eläinlajien elinympäristön vaarantumisen, samalla kun sademetsien sitoma hiili vapautuu ilmakehään kiihdyttäen ilmastonmuutosta. Näiden vaikutusten torjumiseksi WWF on perustanut Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) -hankkeen. RSPO:n jäsenet ovat sitoutuneet noudattamaan kriteerejä, joiden avulla palmuöljyn viljelystä tehdään kestävämpää. Esimerkiksi primäärimetsiä ja ekologisesti arvokkaita metsäalueita ei raivata plantaaseiksi. Tavoitteemme on vähentää elintarvikkeidemme palmuöljypitoisuus minimiin tai korvata se kokonaan muilla rasvoilla. Crusti Croc -perunalastuissamme on käytetty vuodesta 2009 lähtien palmuöljyn sijaan auringonkukkaöljyä. 8
9 Jos palmuöljyä ei voi korvata, tuemme kestävällä tavalla tuotetun palmuöljyn käyttöä. Jo nykyisin käytämme vähintään Mass Balance -toimintamallin mukaan sertifioitua palmuöljyä Lidlin omien tuotemerkkien elintarvikkeissa. Vuoden loppuun mennessä haluamme siirtyä palmuöljypitoisissa elintarvikkeissamme kokonaan Segregated-toimintamallin mukaan sertifioituun, jäljitettävään palmuöljyyn. Vähentää palmuöljyn käyttöä tai mahdollisuuksien mukaan korvata se. Jos palmuöljyä ei voi korvata, käytetään 100-prosenttisesti kestävästi tuotettua, Segregated-toimintamallin mukaan sertifioitua palmuöljyä. Joulukuu Palmuöljy on korvattu Harvest Basket -perunapakasteissamme ja Crusti Croc -perunalastuissamme auringonkukkaöljyllä Nykytila Omien merkkiemme elintarvikkeissa käytetään 100-prosenttisesti vastuullisuussertifioitua palmuöljyä. Heinäkuu 9
Fazer-konserni sitoutuu vastuullisen palmuöljyn käyttöön
Fazer-konserni sitoutuu vastuullisen palmuöljyn käyttöön Fazerin tavoitteena on, että vuoteen 2020 mennessä hankimme ainoastaan RSPO-sertifioitua, entistä paremmin jäljitettävää palmuöljyä. Tämä tarkoittaa
LisätiedotLasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta. Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki
Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki 10.11.2017 Enemmistö lapsista voi hyvin ravitsemuksen näkökulmasta
LisätiedotLinjaus tuotteidemme ravitsemuksellisen laadun parantamiseksi
Linjaus tuotteidemme ravitsemuksellisen laadun parantamiseksi Sisällysluettelo 1. Linjauksemme tausta... 3 2. Tärkeintä on turvallisuus... 3 2.1. Akryyliamidi...4 2.2 3-monoklooripropaanidioli (3-MCPD)...6
LisätiedotTiedätkö mitä haukkaat? katso pakkausmerkinnöistä. Hyviä valintoja. pakkauksia lukemalla
Hyviä valintoja pakkauksia lukemalla Ravintosisältötaulukko Ravintosisältötaulukossa ilmoitetaan paljonko elintarvike sisältää - ravintoaineita sataa grammaa (100 g) tai - nesteiden kohdalla sataa millilitraa
LisätiedotToteutuvatko suolasuositukset joukkoruokailussa? 8.2.2011 www.sodexo.fi Sodexo - Jokaisesta päivästä parempi Sodexo edistää omalta osaltaan suomalaisten terveyttä Annamme asiakkaille mahdollisuuden syödä
LisätiedotTiedätkö mitä haukkaat? katso pakkausmerkinnöistä. Hyviä valintoja. pakkauksia lukemalla. www.kuluttajaliitto.fi
Hyviä valintoja pakkauksia lukemalla Ravintosisältötaulukko Ravintosisältötaulukossa ilmoitetaan paljonko elintarvike sisältää - ravintoaineita sataa grammaa (100 g) tai - nesteiden kohdalla sataa millilitraa
LisätiedotSydänystävällinen, terveellinen ravinto Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP
Sydänystävällinen, terveellinen ravinto 12.9.2017 Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP Sydänliiton ravitsemussuositus Sydänterveyttä edistävä eli sydänystävällinen ruoka on kaikille suositeltavaa
LisätiedotFORMARE 2015. Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon
FORMARE 2015 Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon Sisältö Kalorit ja kulutus Proteiini Hiilihydraatti Rasva Vitamiinit Kivennäis- ja hivenaineet Vesi ja nesteytys Ravintosuositukset
LisätiedotRuokaa Sydänystävälle!
Ruokaa Sydänystävälle! Hyvän olon ruoka? Hyvää oloa tukee ruokavalio, jossa kiinnitetään huomiota erityisesti: kasvisten, marjojen ja hedelmien käyttöön, täysjyväviljavalmisteiden käyttöön, rasvan ja hiilihydraattien
LisätiedotAitoa ja rehellistä ruokaa Atrialta ymmärrä ja tiedä mitä syöt! Hankkeen vetäjä Pasi Luostarinen 30.5.2011
Aitoa ja rehellistä ruokaa Atrialta ymmärrä ja tiedä mitä syöt! Hankkeen vetäjä Pasi Luostarinen 30.5.2011 Sisältö Atrialta vaihtoehtoja arkeen ja juhlaan Tuotekehitystä kuluttajan tarpeisiin Hyvää ruokaa,
LisätiedotTERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA
TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA Mitä kaikkea terveellinen ravinto on? Terveellinen ravinto Terveellisestä ruokavaliosta saa sopivasti energiaa ja tarvittavia ravintoaineita Terveellinen ravinto auttaa
LisätiedotYläkoululaisten ravitsemus ja hyvinvointi
Yläkoululaisten ravitsemus ja hyvinvointi Interventiotutkimuksen tulokset Pirjo Pietinen 2.12.2008 Kuvat: Leipätiedotus 1.12.2008 Yläkoululaisten ravitsemus ja hyvinvointi Tutkimusasetelma Kevät 2007 Lukuvuosi
LisätiedotMargariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota!
Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota! www.margariini.fi Kiva, että rasvat kiinnostavat! Rasvoja tarvitaan, sehän on selvä. Niin monet meistä nauttivat kuitenkin edelleen liikaa ikäviä kovia
LisätiedotKasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin
Kasvisravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet on korvattu kasvikunnan proteiinilähteillä
LisätiedotEeva Kuusela Itä-Suomen yliopisto
Eeva Kuusela Itä-Suomen yliopisto Maitotuotteita on arvosteltu suhteellisen korkean tyydyttyneiden rasvahappopitoisuuden vuoksi, jotka liitetään sydänja verisuonitauteihin Viime aikoina maito on tunnustettu
LisätiedotKaura tulevaisuuden elintarvikkeena
Knowledge grows Kaura tulevaisuuden elintarvikkeena Fazer Mylly & Fazer Leipomot Tero Hirvi Heli Anttila Onnistuaksemme meidän tulee lähteä kuluttajan tarpeista liikkeelle Kuluttajan tarpeet edellä Tärkeää
LisätiedotRavitsemuksen ABC Energiaravintoaineet - proteiinin ja rasvan rooli
Ravitsemuksen ABC Energiaravintoaineet - proteiinin ja rasvan rooli 8.11.2014 Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Aikataulu 25.10. Energiaravintoaineiden kirjo:
LisätiedotRuoka ja ilmastonmuutos
Ruoka ja ilmastonmuutos Webinaari 7.3.2019 VILLE-hanke Merja Saarinen, tutkija MMT Esityksen aiheet Ruoantuotannon ja -kulutuksen vaikutus ilmastoon Mitä voimme tehdä? Mitä yksilö voi tehdä? Kestävä ruokavalio
LisätiedotRavitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen
Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Aikataulu 25.10. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja hiilihydraatit
LisätiedotSuomalaislasten ravitsemus tänään. Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, THL ja Tampereen yliopisto
Suomalaislasten ravitsemus tänään Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, THL ja Tampereen yliopisto DIPP-ravintotutkimus Imetettyjen lasten osuus (% osallistuneista, n=3565) Erkkola ym. Suom
LisätiedotLiha & ympäristö. Soile Käkönen. Ravitsemusasiantuntija HK Ruokatalo Oy
Liha & ympäristö Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HK Ruokatalo Oy Liha & ympäristö puhuttavat Raportti: Lihantuotanto aiheuttaa yli puolet kasvihuonekaasupäästöistä 20.11.2009 (HS) Bioethics professor
LisätiedotInnovaatioaamupäivä 18.3.2016
Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Kauran tuotteistaminen Tuula Laukkanen 1 18/3/16 Fazer. All rights reserved Fazer Mylly osa Fazer konsernia Fazerin tarina alkoi vuonna 1891 Karl Fazerin avattua ensimmäisen
LisätiedotPainonhallinnan perusteet. Valio Oy
Painonhallinnan perusteet. Painonhallinta onnistuu Painonhallinnan periaate on yksinkertainen: paino tippuu, jos syö vähemmän kuin kuluttaa. Käytännössä onnistuminen vaatii suunnittelua ja sitoutumista
LisätiedotRavitsemuksen ABC. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen
Ravitsemuksen ABC Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Tulossa La 25.10. La 8.11. La 15.11. La 22.11. La 29.11. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja
LisätiedotVIIKKO I1 RUOKAVALION PERUSTEET
1 VIIKKO I1 RUOKAVALION PERUSTEET 2 VIIKKO 1 - Johdanto Tällä ensimmäisellä viikolla käymme läpi ravitsemuksen perusteet. Käymme läpi kolme perusravintoainetta. Niitä kutsutaan usein nimellä makroravinteet.
LisätiedotMIKSI SYÖDÄ LIHAA. Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland
MIKSI SYÖDÄ LIHAA Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland 1 Suomalaiset ravitsemussuositukset Kaikkea saa syödä Ravintoaineista ruokaan Kansalliset erityispiirteet Lisää kasviksia Laatu Rasva
LisätiedotEväitä ruokapuheisiin
Eväitä ruokapuheisiin Esityksessä on ravitsemussuositusten mukainen viikon ruokavalio kevyttä työtä tekevälle, liikuntaa harrastavalle naiselle (8,4 MJ/vrk eli 2000 kcal/vrk). Yksittäisille aterioille
LisätiedotMargariinin. ainesosat ja valmistus
Margariinin ainesosat ja valmistus 1 Margariinin valmistuksesta Margariinin pääraaka-aineet ovat kasviöljy (esim. rypsiöljy, auringonkukkaöljy, pellavaöljy), luonnollisesti kova kasvirasva (esim. palmu
LisätiedotSuomalaisten ravinnonsaanti, Finravinto ja Finriski Satu Männistö Dosentti, akatemiatutkija
Luennon tavoitteet Suomalaisten ruokavalio ja sen muutokset Ravitsemuksen plussat ja miinukset Suomalaisten ravinnonsaanti, Finravinto ja Finriski 28.2.2014 Satu Männistö Dosentti, akatemiatutkija Tietolähteet
LisätiedotRuokapäiväkirja. nro 3. Nimi: Pvm: Viikonpäivä:
Taulukko 1: Kirjoita kaikki päivän aikana syömäsi ruoat ja juomasi juomat alla olevaan listaan. Merkitse yhdelle riville vain yksi Taulukko 2: Kirjoita kaikki päivän aikana syömäsi ruoat ja juomasi juomat
LisätiedotVALIO VALSA MAITOSUOLA AINUTLAATUINEN INNOVAATIO
VALIO VALSA MAITOSUOLA AINUTLAATUINEN INNOVAATIO SUOLA ON PITKÄN LINJAN PAHIS Suola on merkittävin kohonneen verenpaineen riskitekijä, ja se on suurin terveitä elinvuosia vähentävä tekijä maailmassa. Kohonnut
LisätiedotRAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti
RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti ELINTAPANEUVONTA EHKÄISEE MUISTIHÄIRIÖITÄ MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISY ALKAA JO KOHDUSSA Riittävä ravitsemus raskausaikana
LisätiedotValio Oy TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS
TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS MONIPUOLISEN RUOKAVALION PERUSTA Vähärasvaisia ja rasvattomia maitotuotteita 5-6 dl päivässä sekä muutama viipale vähärasvaista ( 17 %) ja vähemmän suolaa sisältävää juustoa.
LisätiedotTerveyttä ja hyvää oloa puhtaasta luonnosta!
Terveyttä ja hyvää oloa puhtaasta luonnosta! 1 Virilo-kylmäpuristettu neitsytkookosöljy Terveyttä ja hyvää oloa puhtaasta luonnosta! Kaikki tuotteemme on valmistettu luonnonmukaisesti tuotetuista puhtaista
LisätiedotTutkitusti tehokas KOLESTEROLIA ALENTAVA LEVITE. Keiju Alentaja on ainoa Suomessa valmistettu kolesterolia alentava levite.
Tutkitusti tehokas KOLESTEROLIA ALENTAVA LEVITE. Keiju Alentaja on ainoa Suomessa valmistettu kolesterolia alentava levite. LEVITE SYDÄNTERVEYTTÄ EDISTÄVÄÄN RUOKAVALIOON Keiju Alentajaa suositellaan osaksi
LisätiedotLeikki-ikäisen ruokavalio
Leikki-ikäisen ruokavalio Makumieltymykset ja ruokailutottumukset kehittyvät varhain ja säilyvät usein aikuisuuteen saakka. Näin ollen juuri lapsuus on tärkeä ajankohta tehdä terveyttä edistäviä ruokavalintoja.
LisätiedotRuokavalinnoilla on merkitystä. s. 8 15
Ruokavalinnoilla on merkitystä s. 8 15 1 Tavoitteet Ruokavalintoihin vaikuttavat tekijät Taito tunnistaa elintarvikkeiden terveellisyydestä kertovia piirteitä 2 Pohdittavaksi Kuka perheessäsi vastaa siitä,
LisätiedotArla ja Luomu. Nnenna Liljeroos
Arla ja Luomu Nnenna Liljeroos 24-11-2014 Arla on kansainvälinen ja paikallinen meijerialan suunnannäyttäjä. Kannustamme ihmisiä ympäri maailman elämään terveellisesti tarjoamalla ravitsevia ja turvallisia
LisätiedotTyöhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys. 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1
Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1 RAVINNON MERKITYS TERVEYDELLE Onko merkitystä? Sydän- ja verisuonisairaudet Verenpaine Kolesteroli Ylipaino Diabetes
LisätiedotRuokatrendit 2014. Tuomo Tupasela, 22.5.2015, Hämeenlinna
Ruokatrendit 2014 Tuomo Tupasela, 22.5.2015, Hämeenlinna Sisältö MTT Biotekniikka- ja elintarviketutkimus BIP/BMO tiimien EU-hankkeet Food Navigator Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 20.5.2014
LisätiedotDiabetes ja sydän- ja verisuonitaudit. Sydän- ja verisuonitautien riskitekijät
DIABETES JA SYDÄN Diabetes ja sydän- ja verisuonitaudit Diabetes nostaa sydän- ja verisuonitautien riskin 2-4 kertaiseksi. Riskiin voi vaikuttaa elämäntavoillaan. Riskiä vähentää diabeteksen hyvä hoito,
LisätiedotKouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet. 12.01.2012 Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila
Kouluruokailun ravitsemukselliset tavoitteet 12.01.2012 Ravitsemusterapeutti Liisa Mattila Kouluruokailu on osa koulun opetus- ja kasvatustyötä osa oppilashuoltoa, tavoitteenaan: tukea oppilaan kasvua
LisätiedotVeikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella
Veikeä vilja, kiva kuitu Toteutettu osin MMM:n tuella Mitä isot edellä sitä pienet perässä Aikuisilla on vastuu lasten terveellisistä ruokavalinnoista ja säännöllisestä ateriarytmistä. Yhdessä syöminen
LisätiedotDiabeetikon ruokavalio. FT, THM, ravitsemusterapeutti Soile Ruottinen
Diabeetikon ruokavalio FT, THM, ravitsemusterapeutti Soile Ruottinen Lähde: Diabeetikon ruokavaliosuositus 2008 Diabetesliitto Työryhmä: Professori, LT,ETM Suvi Virtanen MMM, ravitsemusterapeutti Eliina
LisätiedotSkaffari ym. Päiväkoti-ikäisten lasten ruokavalio 3 LASTEN RUOKAVALIO
3 LASTEN RUOKAVALIO Lasten ruokavalion koostumusta tarkasteltiin luokittelemalla samankaltaiset ruoat ja elintarvikkeet 13 pääryhmään sekä edelleen alaryhmiin. elintarvikeryhmät esimerkkielintarvikkeineen
LisätiedotEVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun
EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun Mieltä keventäviä ajatuksia ruoasta Syömisellä voi vaikuttaa hyvinvointiin ja jaksamiseen Säännöllinen ateriarytmi on terveyden kannalta parasta
LisätiedotASEET KADONNEEN VYÖTÄRÖN METSÄSTYKSEEN
ASEET KADONNEEN VYÖTÄRÖN METSÄSTYKSEEN Dehkon 2D-hanke (Tyypin 2 diabeteksen ehkäisyhanke) Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiiri Kakkostyypin diabetesta ehkäisevät Painonhallinta Hyvät ruokavalinnat kuitu
LisätiedotRavinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin
Ravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Ruokapyramidi 2000 kcal:n energiataso Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet
LisätiedotMakkaran ilot ja kilot
Makkaran ilot ja kilot 28.8.203 Riitta Stirkkinen, Lihatiedotusyhdistys ry Lihan kulutus Suomessa 202 Luullista lihaa * 202 20 202 20 kg/hlö kg/hlö kg/hlö kg/hlö Sianliha 36,0 36,4 Poronliha 0,5 Naudanliha
LisätiedotURHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat
santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat Yläkouluakatemia 2015-2016 Vko 45 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI Sokeri Sokerit sisältävät vain tyhjää
LisätiedotAteriapalvelut osana ikäihmisten hyvää hoitoa Ritva Mikkonen, ravitsemussuunnittelija
Ateriapalvelut osana ikäihmisten hyvää hoitoa 15.4.2019 Ritva Mikkonen, ravitsemussuunnittelija Suositusten vuosi 2010 Ikääntyneiden ravitsemussuositukset Ravitsemushoitosuositus Ruoan rakennemuutokset
LisätiedotTuottajatapaaminen Lappeenrannassa. Elina Särmälä 13.2.2014
Tuottajatapaaminen Lappeenrannassa Elina Särmälä 13.2.2014 Saimaan Tukipalvelut Oy Saimaan Tukipalvelut Oy aloitti toimintansa vuonna 2010. Yhtiön omistus jakaantuu siten, että Lappeenrannan kaupunki omistaa
LisätiedotMIKROLEVÄSTÄ SCHIZOCHYTRIUM SAATU, RUNSAASTI DHA:TA JA EPA:A SISÄLTÄVÄ ÖLJY
Tri Rodney Gray DSM Nutritional Lipids (a Division of DSM Nutritional Products LLC) 6. heinäkuuta 2012 NFU 786 MIKROLEVÄSTÄ SCHIZOCHYTRIUM SAATU, RUNSAASTI DHA:TA JA EPA:A SISÄLTÄVÄ ÖLJY Hyvä Rodney Asiani
LisätiedotIkääntyneen ruokavalio
Ikääntyneen ruokavalio Iän myötä ruokamäärät usein pienenevät ja ruokavalion laatu heikkenee. Ravintoaineiden tarve pysyy kuitenkin ennallaan tai jopa kasvaa. Monipuolinen ja riittävä ruokavalio ylläpitää
LisätiedotNuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto
Nuoren urheilijan ravitsemus 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Mitä kaikkea huomioitava? Kokonaisuus Ateriarytmi Riittävä energiansaanti Nestetasapaino + Välipalaesimerkkejä
LisätiedotVegaaniruokailija asiakkaana- Vegaaniruokavalion koostaminen
Vegaaniruokailija asiakkaana- Vegaaniruokavalion koostaminen Mistä vegaaniruokavalio koostuu? Vegaaniruokavaliossa käytetään monipuolisesti Viljavalmisteita Palkokasveja Kasviksia Marjoja Hedelmiä Sieniä
LisätiedotTutkitusti tehokas KOLESTEROLIA ALENTAVA LEVITE. Keiju Alentaja on ainoa Suomessa valmistettu kolesterolia alentava levite.
Tutkitusti tehokas KOLESTEROLIA ALENTAVA LEVITE. Keiju Alentaja on ainoa Suomessa valmistettu kolesterolia alentava levite. LEVITE SYDÄNYSTÄVÄLLISEEN RUOKAVALIOON Keiju Alentajaa suositellaan osaksi sydänystävällistä
LisätiedotMikä on lisäaine ja mikä ei?
Lisäaineet Mikä on lisäaine ja mikä ei? Lisäaine on: Tuotteeseen aina tarkoituksella lisätty aine jonkin teknisen tarkoituksen takia. Lisäaineita eivät ole: Valmistusaineet tai mausteet, kuten esimerkiksi
LisätiedotKaurasta uusia innovaatioita Elintarvikeyritysten ajankohtaisseminaari 4.3.2015, Huittinen Satafood
Kaurasta uusia innovaatioita Elintarvikeyritysten ajankohtaisseminaari 4.3.2015, Huittinen Satafood Otto Kaukonen Tuotekehityspäällikkö Raisio Group Kotimainen kaura on superruokaa Kauran terveysvaikutukset
LisätiedotLeipomot ja viljateollisuus
Leipomot ja viljateollisuus Elintarvikelainsäädäntö Anna Juutilainen, Johanna Ojasti, Kaarina Penttinen Viranomaisia www.elintarvikevirasto.fi Valvovia viranomaisia Ministeriöt vastaavat kukin omalta osaltaan
LisätiedotLasten täydennysravintojuomat täyttä energiaa!
Lasten täydennysravintojuomat täyttä energiaa! Lapsesi hyvä ravitsemustila parantaa jaksamista, edistää toipumista ja turvaa kasvun Kun lapsi ei syö riittävästi tavallista ruokaa Sairastuneen lapsen voi
LisätiedotItämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry
Itämeren ruokavalio Kaisa Härmälä Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kotimainen vaihtoehto Välimeren ruokavaliolle. Lähellä tuotettua. Sesongin mukaista. Välimeren ruokavalio Itämeren ruokavalio Oliiviöljy
LisätiedotHyvä välipala auttaa jaksamaan
Hyvä välipala auttaa jaksamaan Sisältö Välipalan vaikutus jaksamiseen ja koulumenestykseen Mistä hyvä välipala koostuu Maitotuotteet ja välipala Kuitu ja välipala Helposti lisää kasviksia ja hedelmiä välipalalle
LisätiedotKirsi Englund RATKAISUJA ARKIRUOKAAN. 4 askelta helppoon hyvinsyömiseen
Kirsi Englund RATKAISUJA ARKIRUOKAAN 4 askelta helppoon hyvinsyömiseen Osa 2: ASKELEET PAREMPAAN ARKIRUOKAAN Panosta oikeisiin asioihin, ruokavalion perusteet kuntoon Arkiruoka kuntoon mikä on oleellista
LisätiedotTietoa ja inspiraatiota
Terveyspolitiikka Tietoa ja inspiraatiota Nykypäivänä arvostamme valinnan vapautta. Tämä ilmenee kaikkialla työelämässämme, vapaa-aikanamme ja koko elämäntyylissämme. Vapauteen valita liittyy luonnollisesti
LisätiedotPohjoismaiset ja suomalaiset ravitsemussuositukset Riitta Korpela
Pohjoismaiset ja suomalaiset ravitsemussuositukset 28.2.2014 Riitta Korpela www.norden.org/nnr Pohjoismaiset ravitsemussuositukset Päivitetty versio julkaistiin 4.10.2013 (edellinen 4. versio 2004) Perustuvat
LisätiedotMAKUKOULU. Tunti 2. Elintarvikkeiden ominaisuudet aistien puntarissa 1 / 21
MAKUKOULU Tunti 2. Elintarvikkeiden ominaisuudet aistien puntarissa 1 / 21 Tunnilla käsitellään tuotteiden miellyttävyyttä ja aistittavaa laatua elintarvikkeiden ainesosien käyttötarkoituksia ja niiden
LisätiedotUusi ruokavallankumous on täällä. Syömisen helppous.
Uusi ruokavallankumous on täällä. Syömisen helppous. Syöminen. Miten maailman yksinkertaisimmasta asiasta tuli maailman monimutkaisin? Joudumme jatkuvasti erilaisten ohjeiden, suositusten ja valintojen
LisätiedotRuuasta vauhtia ja virtaa työhön ja vapaa-aikaan
Ruuasta vauhtia ja virtaa työhön ja vapaa-aikaan Espoon Technopolis Business Breakfast 13.2.2014 ETM, Laillistettu ravitsemusterapeutti Päivi Manni-Pettersson Päivi Manni-Pettersson 11.2.2014 1 TÄMÄN AAMUN
LisätiedotMaukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista
Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Makuhetkiä Kankaanpäästä Maalaistuote Vatajan lihatuotteet tuovat ruokapöytään raikkaan makuhetken. Tarjoamme herkullisia lähellä tuotettuja lihatuotteita.
LisätiedotRAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA. Marika Karulinna
RAAKA-AINEIDEN ASEMA RUOKINNASSA Marika Karulinna LIHA Koira on lihansyöjä, joten sen ravinnon perustana kuuluu olla liha Punaisesta lihasta saa rautaa Vaaleat lihat ovat usein rasvattomampia poikkeuksiakin
LisätiedotTerveyttä ruoasta Mistä koostuu hyvä ruokavalio? 1.4.2014
Terveyttä ruoasta Mistä koostuu hyvä ruokavalio? 1.4.2014 Laura Rantalainen, ravitsemussuunnittelija Servica - Itä-Suomen huoltopalvelut liikelaitoskuntayhtymä SERVICA - ITÄ-SUOMEN HUOLTOPALVELUT LIIKELAITOSKUNTAYHTYMÄ
LisätiedotKaura tulevaisuuden elintarvikkeena
Knowledge grows Kaura tulevaisuuden elintarvikkeena Fazer Mylly & Fazer Leipomot Lasse Katavisto Heli Anttila Onnistuaksemme meidän tulee lähteä kuluttajan tarpeista liikkeelle Kuluttajan tarpeet edellä
LisätiedotROBERTS HILLOT, MARMELADIT JA VÄLIPALATUOTTEET
ROBERTS HILLOT, MARMELADIT JA VÄLIPALATUOTTEET ROBERTS BERRY SMOOTHIE NATURAL Robertsin marjasmoothieissa on marjojen kaikki parhaat ominaisuudet helposti nautittavassa muodossa. Smoothiet on valmistettu
LisätiedotRASVAHAPPOKOOSTUMUSEROISTA MAIDOISSA
RASVAHAPPOKOOSTUMUSEROISTA MAIDOISSA IHMISEN PARHAAKSI LUOMUSEMINAARI 30.9.2016 AILA VANHATALO Kuva: Jarmo Juga MAITO JA MAITORASVA qmaito q tärkeä valkuaisen ja kalsiumin lähde q myös rasvan lähde 45
LisätiedotTerveellinen ruoka on monipuolista, värikästä ja vaihtelevaa. Se sisältää kaikki elimistön tarvitsemat ravintoaineet ja sopivasti energiaa
Oletko mitä syöt? Terveellinen ruoka on monipuolista, värikästä ja vaihtelevaa. Se sisältää kaikki elimistön tarvitsemat ravintoaineet ja sopivasti energiaa kulutukseen nähden. Terveelliseen ruokavalioon
Lisätiedot145* PUOLUKKAA BERRIE PUOLUKKA-KARPALO. Puolukan ja karpalon yhdistelmä herättää makuaistin syksyisillä aromeillaan.
Roberts MARJAHYVÄÄ Roberts Berrieissä on marjojen kaikki parhaat ominaisuudet helposti nautittavassa muodossa. Juotavat välipalat on valmistettu kokonaisista marjoista, jolloin mukana ovat myös runsaasti
LisätiedotLaki. makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain muuttamisesta
Laki makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain muuttamisesta Eduskunnan päätöksen mukaisesti muutetaan makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain (1127/2010)
LisätiedotSydänterveyttä ruoasta uudet ravitsemussuositukset. Sohvi Lommi, Sydänliitto ry Sydänpurjehdus 7.10.2014
Sydänterveyttä ruoasta uudet ravitsemussuositukset Sohvi Lommi, Sydänliitto ry Sydänpurjehdus 7.10.2014 Suomalaiset ravitsemussuositukset Päivitetty 2014 Aiemmat 1987, 1998 ja 2005 Tavoite parantaa väestön
LisätiedotCASE BENELLA INNOTORI 20.4.2016
CASE BENELLA INNOTORI 20.4.2016 ESITYKSEN SISÄLTÖ Key driverit Benella innovaation taustalla (yleensäkin innovoinnin taustalla) Haasteet joita lähdettiin ratkaisemaan Mitä saavutettiin? Mikä Benella oikein
LisätiedotMIKÄ ON LISÄAINE JA MIKÄ EI?
LISÄAINEET MIKÄ ON LISÄAINE JA MIKÄ EI? Lisäaine on: Tuotteeseen aina tarkoituksella lisätty aine jonkin teknisen tarkoituksen takia. Lisäaineita eivät ole: Valmistusaineet tai mausteet, kuten esimerkiksi
LisätiedotRavitsemus ja mielenterveys. Anette Palssa Laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM Kognitiivinen lyhytterapeutti
Ravitsemus ja mielenterveys Anette Palssa Laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM Kognitiivinen lyhytterapeutti Mieti hetki parin kanssa Mikä on tärkeää mielenterveyskuntoutujan ravitsemusohjauksessa? Mitä
LisätiedotDiabeetikon ruokailu sairaalassa
Diabeetikon ruokailu sairaalassa { Ravitsemusterapeutti Roope Mäkelä Satks Ruokavaliosuositus Diabeetikoille suositellaan samanlaista ruokaa kuin koko väestölle Ravitsemushoito on oleellinen osa diabeteksen
LisätiedotSNACKS TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010
SNACKS TUOTTEIDEN RESEPTIT Kurssiralli 2010 www.leipurin.com Leipurin Oy Leipomoteollisuus PL 40 (Kutojantie 4), 02630 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 Snacksit 34 MUFFIN BASE SAVOURY Laktoositon
LisätiedotOMAVALVONNAN SUOSITELLUT NÄYTTEENOTTOTIHEYDET ELINTARVIKEHUONEISTOISSA LIITE 8 1 (5)
(5) LIITE 8: ELINTARVIKKEIDEN VALMISTUS ELINTARVIKEHUONEISTOSSA Ruokavalmistetehdas, eineskeittiö Näytteenottotiheys määräytyy Elintarvikehuoneiston riskiluokitus ja valvontatarpeen määrittäminen -oppaan
LisätiedotAineksia hyvän olon ruokavalioon
Aineksia hyvän olon ruokavalioon Sisältö Monipuolinen ruokavalio Lautasmalli Ateriarytmi Ravintoaineet Proteiini Hiilihydraatit Rasva Sydänmerkki Liikunta elämäntavaksi 2 Monipuolinen ruokavalio Vähärasvaisia
LisätiedotSIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA.
SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. Se tulee omalle pöydälle tai kaverin kylmälaukkuun tutusta kaupasta. Me kannamme sen kassalle tutunnäköisessä pakkauksessa, josta tiedämme tarkkaan, mitä
LisätiedotElovena Pro Kuitukaurat Kauran pehmeä maku ja hyvät ominaisuudet
Elovena Pro Kuitukaurat Kauran pehmeä maku ja hyvät ominaisuudet Elovena Pro Kuitukaurat sisältävät runsaasti beetaglukaania Kauran beetaglukaanin on osoitettu alentavan veren kolesterolia. Korkea kolesteroli
LisätiedotMitä aina olet halunnut muttet ole kehdannut kysyä ravitsemusterapeutilta?
Mitä aina olet halunnut muttet ole kehdannut kysyä ravitsemusterapeutilta? Kyselyn vastaukset OSA 2 Henna Kuru, Kliinisen ravitsemustieteen kandiopiskelija, Itä-Suomen yliopisto Kuinka paljon rasvaa oikeasti
LisätiedotRavinnon rasvojen määrä ja laatu merkitys seerumin lipiditasoille
Ravinnon rasvojen määrä ja laatu merkitys seerumin lipiditasoille Ursula Schwab FT, dosentti, kliininen opettaja, laillistettu ravitsemusterapeutti Lääketieteen laitos / Kliininen ravitsemus, UEF Medisiininen
LisätiedotEL BUENO TONNICALA, POR FAVOR! Tuotekuvasto
EL BUENO TONNICALA, POR FAVOR! Tuotekuvasto TONNIKALAT oliiviöljyssä Tonnikalamme ovat maukkainta tonnikalan osaa eli sisäfileetä ja käyttämämme laadukas oliiviöljy huolella valittua. Calvo tarjoaa herkullisen
LisätiedotMistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM
Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM 1 Sisältö Hankehaku 2014 painoalueet Taustalla vaikuttavat asiakirjat Elintarviketurvallisuuselonteko
LisätiedotSUURTALOUKSIEN KEITTOJEN JA KASTIKKEIDEN SEKÄ PAKATTUJEN RUOKALEIPIEN JA KALAVALMISTEIDEN RUOKASUOLATUTKIMUS 1993
SUURTALOUKSIEN KEITTOJEN JA KASTIKKEIDEN SEKÄ PAKATTUJEN RUOKALEIPIEN JA KALAVALMISTEIDEN RUOKASUOLATUTKIMUS 1993 Oulun kaupunki Ympäristövirasto Raportti 5/1993 ~ Oulu 1 SUURTALOUKSIEN KEITTOJEN JA KASTIKKEIDEN
LisätiedotBenecol Margariini Maukas 60 % 250 g Ainesosat: RAVINTOSISÄLTÖ Per 100 g Per suositeltava päiväannos (30 g)
Benecol Margariini Maukas 60 % 250 g Runsasrasvainen vaihtoehto pienessä rasiassa Sopii leivälle ja ruoanlaittoon Erinomainen rasvakoostumus: 80 % rasvasta pehmeää, tyydyttymätöntä rasvaa Päivän kasvistanoliannos
LisätiedotOnko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa?
Onko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa? Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen Ravitsemusterapia Balans nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi Ravitsemuksen merkitys reuman hoidossa Monipuolinen
LisätiedotRavitsemus. HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20
Ravitsemus HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20 Jokainen meistä tarvitsee ruoasta energiaa. Jokaisen energiantarve on yksilöllinen ja siihen vaikuttavat esimerkiksi ikä, sukupuoli ja liikunnan määrä.
LisätiedotRuokakulttuurimme on monipuolinen ja rikas. Kuva: Studio Apris, Marjo Koivumäki
Ruokakulttuurimme on monipuolinen ja rikas Kuva: Studio Apris, Marjo Koivumäki Pohjoisen luonnon puhdas maku Aitous ja konstailemattomuus Luonnonmarjoilla, sienillä, kaloilla ja riistalla herkutellaan
LisätiedotNatriumvetyasetaatti. Askorbiinihappo. Natriumaskorbaatti. Kalsiumaskorbaatti. Kaliumlaktaatti. Sitruunahappo. Kalsiumsitraatit
2 109/2011 Liite Liite 2: Korvataan taulukon kohta Kypsentämättömät jauhelihasta tehdyt pakatut valmisteet seuraavasti: Kypsentämättömät E 261 Kaliumasetaatti quantum satis jauhelihasta tehdyt pakatut
LisätiedotMeira Nova Oy Hankinnan organisaatio Toukokuu 2017
Hankinnan organisaatio Toukokuu 2017 1 21.6.2017 Jukka Viri 1.5.2017 Kaupallinen johtaja Jukka Viri Kuivatuotteet, käyttötavarat ja tekstiilit Heidi Mikkonen Tuoretuotteet ja pakasteet Kimmo Tuira Alkoholi-
LisätiedotOma media. Sydän.fi kävijää/kk Sydän-lehti lukijaa Diabetes.fi n kävijää/kk Diabetes-lehti lukijaa
Markkinointi 2016 Oma media Sydänmerkki.fi 24 000 kävijää/kk Facebook 13 250 tykkääjää Instagram yli 900 seuraajaa Uutiskirje kuluttajille 1 krt/kk, lähes 6 000 tilaajaa oma kirje horecalle, teollisuudelle
Lisätiedot