Uhanalaisten lääkekasvien markkinat ja viljely

Transkriptio

1 Maa- ja elintarviketalous 17 Uhanalaisten lääkekasvien markkinat ja viljely Kirjallisuusselvitys Bertalan Galambosi ja Kirsi Jokela Kasvintuotanto

2 Maa- ja elintarviketalous s., 8 liitettä Uhanalaisten lääkekasvien markkinat ja viljely Kirjallisuusselvitys Bertalan Galambosi ja Kirsi Jokela Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

3 ISBN (Verkkojulkaisu) ISSN (Verkkojulkaisu) Copyright MTT Bertalan Galambosi ja Kirsi Jokela Julkaisija ja kustantaja MTT, Jokioinen Jakelu ja myynti MTT, Tietopalvelut, Jokioinen Puhelin (03) , telekopio (03) sähköposti Julkaisuvuosi 2002 Kannen kuva Bertalan Galambosi

4 Uhanalaisten lääkekasvien markkinat ja viljely Kirjallisuusselvitys Bertalan Galambosi ja Kirsi Jokela MTT (Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus), Ympäristöntutkimus, Ekologinen tuotanto, Karila, Karilantie 2 A, Mikkeli, bertalan.galambosi@mtt.fi, kirsi.jokela@mtt.fi Tiivistelmä Tässä kirjallisuuskatsauksessa pyrittiin selvittämään, mitä Suomen ilmastoon soveltuvia, uhanalaisia lääkekasveja Euroopassa viljellään ja minkälaista niiden viljelytutkimus on. Lisäksi selvitettiin, mitkä uhanalaiset yrtit sopivat Suomessa viljeltäviksi ja minkälaiset ovat lajien markkinat. Vuonna 1998 useissa Euroopan maissa rekisteröitiin vaarantuneeksi ja uhanalaiseksi kaikkiaan 154 kasvilajia. Näistä lähes 20 sopii viljeltäväksi Suomen ilmastossa. Tärkeimmät lajit ovat ojakärsämö (Achillea ptarmica), kalmojuuri (Acorus calamus), poimulehtilajit (Alchelmilla vulgaris, A. xanthochlora, A. alpina), etelänarnikki (Arnica montana), karhunlaukka (Allium ursinum), keltakatkero (Gentiana lutea), kissankäpälä (Antennaria dioica), taponlehti (Asarum europaeum), kielo (Convallaria majalis), kihokit (Drosera rotundifolia, D. anglica), tyräruoho (Herniaria glabra), euroopanalppitähti (Leontopodium alpinum), vesiminttu (Mentha aquatica), raate (Menyanthes trifoliata) ja kevätesikko (Primula veris). Näiden lääkekasvilajien markkinat vaihtelevat suuresti lajista, maasta ja käyttöalueesta riippuen. Saksalaiset rohdosyritykset ostavat markkinatutkimuksen mukaan kerrallan 1-5 tonnia kuivarohdosta. Tuotteet maksavat 1-10 euroa kilolta, ja kauppaehdoista on sovittava laji-, tavara- ja yrityskohtaisesti. Lääketeollisuuden aloitteesta Euroopassa on aloitettu tärkeimpien uhanalaisten yrttien viljelytutkimus ja viljely. Selvitysten mukaan se on ajankohtaista myös Suomessa. Tämän kirjallisuusselvityksen perusteella Suomessa tarvitaan uhanalaisten lääkekasvien viljelytutkimusta, joka selvittää lajien lisäymenetelmiä, biomassatuotantoa, uusiutumiskykyä viljelyoloissa ja tuotantotekniikkaa, kuten rikkaruohontorjuntamenetelmiä, koneellistamista ja jatkojalostusta. Avainsanat: uhanalaiset kasvilajit, lääkekasvit, yrtit, luonnonkasvit, markkinat, viljely 3

5 Market potential and research in cultivation of some endangered medicinal plants Literature survey Bertalan Galambosi and Kirsi Jokela MTT Agrifood Research Finland, Environmental Research, Ecological Production, Karila, Karilantie 2 A, FIN Mikkeli, Finland, bertalan.galambosi@mtt.fi, kirsi.jokela@mtt.fi Abstract Due to the uncontrolled exploitation of wild plants several medicinal plant species are endangered in some countries in Europe and efforts have been made to encourage their cultivation (Lange 1998). Some of these medicinal plants originate from the cooler parts of Europe and they seem to be climatically suitable for cultivation in the southern part of Finland. This review of literature was carried out to determine the market potential and present research and cultivation status of a number of rare medicinal climatically suitable for the Nordic climate. Climatically suitable species are: Achillea ptarmica, Acorus calamus, Alchelmilla sp., Allium ursinum, Antennaria dioica, Asarum europeum, Convallaria majalis, Drosera sp, Gratiola officinalis, Herniaria glabra, Leontopodium alpinum, Menyanthes trifoliata and Primula veris. On the basis of the review of literature propositions were made for a field research programme on species basis. The field experiments were to focus on basic agrotechnical elements like propagation biology, plant establishment, biomass production, weed control, harvest optimisation, quality, etc. The project was carried out during at Agrifood Research Finland, Ecological Production, Karila, Mikkeli. Key words: endangered medicinal plants, wild medicinal plants market potential, introduction into culture 4

6 Sisällysluettelo 1 Johdanto Uhanalaisuuden määrittely Työn tarkoitus Menetelmät Markkinatietojen keruu Henkilökohtaiset kontaktit ja matkat Euroopassa Asiantuntijan suorittama koemarkkinointi Kirjallisuuskatsaus Tulokset Uhanalaisten lääkekasvien nykytilanne Lääkekasvien kulutuksen trendit maailmassa Lääkekasvien markkinointiin liittyvät ympäristö-ongelmat Uhanalaisten lääkekasvien markkinaselvityksiä Maailmanlaajuiset selvitykset Euroopan aluetta koskevat selvitykset Lääkekasvien uhanalaisuus Suomessa Uhanalaisten lääkekasvien viljely ja viljelytutkimus Euroopassa Uhanalaisten lääkekasvien tutkimus Suomessa Uhanalaisten lääkekasvien markkinat Alustavien markkinatietoja tieteellisten kontaktien perusteella Markkinatietoja yritysten kautta Koemarkkinoinnin tuloksia Tulosten tarkastelu Uhanalaisten lääkekasvien viljelyn ja tutkimuksen ajankohtaisuus Suomessa

7 4.2 Suomeen ilmastollisesti sopivia uhanalaisia lääkekasveja Tutkittujen tietojen siirto käytäntöön ja uusien lajien viljelytutkimus Valittujen lääkekasvien viljelytekniikan kirjallisuusselvitys Uhanalaisia lääkekasveja kivennäismaalla Achillea ptarmica - ojakärsämö Alchelmilla vulgaris - piennarpoimulehti Allium ursinum - karhunlaukka l.4 Antennaria dioica - kissankäpälä l.5 Asarum europaeum - taponlehti l.6 Centaurium erythraea - rohtosappi Convallaria majalis - kielo Gratiola officinalis - rohtokuntio Herniaria glabra - ketotyräruoho Leontopodium alpinum - euroopanalppitähti Primula veris - kevätesikko Uhanalaiset lääkekasvit suolla Acorus calamus - kalmojuuri Drosera sp. - kihokit Mentha aquatica var. aquatica - vesiminttu Menyanthes trifoliata - raate Kirjallisuusselvityksen yhteenveto Valittujen lääkekasvien viljelytutkimuksen tärkeimpiä kysymyksiä Kirjallisuus Liitteet

8 1 Johdanto Yrttien kulutus maailmassa on jatkuvassa nousussa. Tutkijoiden ja luonnonsuojeluasiantuntijoiden huomio on viime vuosina kääntynyt lääkekasvien laajenevan käytön ja luonnon resurssien riittämättömyyden väliseen ristiriitaan. Eurooppalaisissa maissa lääkekasvien lisääntyvä käyttö edellyttää nykyistä laajempaa raaka-aineiden keruuta. Tiettyjen lääkekasvilajien elintilan kapeneminen (ympäristöongelmat) ja kontrolloimaton keruutoiminta (köyhien ihmisten toimeentulo) johtavat eri lääkekasvilajien ylikeruuseen ja uhanalaisuuteen. Yllämainituista syistä luonnonsuojelujärjestöjä kiinnostaa lääkekasvien nykytilanteen tarkempi selvittäminen, tietojen analysointi ja toimenpiteiden valmistelu. Jotta uhanalaisia ja vaarantuneita lääkekasveja voitaisiin suojella ja samalla kuitenkin tuottaa tehokkaasti raaka-aineita lääkekasviteollisuudelle, on ehdotettu luonnon lääkekasvien viljelyynottoa ja raaka-aineiden tuotantoa kontrolloiduissa peltoviljelyoloissa. Maatalouden tutkimuskeskuksen Ekologisen tuotannon tutkimusasemalla Mikkelissä on v alkaen toteutettu erilaisia tutkimushankkeita, joiden tarkoituksena on etsiä Suomen ilmastoon sopivia uusia lääkekasveja. Suunnitteluvaiheessa viljelykokeisiin valittiin sellaisia kasveja, jotka jo silloin olivat kysyttyä tavaraa yrttimarkkinoilla, ja myöhemmin niiden saanti ja merkitys on saanut uutta huomiota ympäristösuojelullisesta näkökulmasta. 90-luvun jälkimmäisellä puoliskolla luonnonsuojeluun liittyvä kansainvälinen toiminta on vahvistanut laitoksessa harjoitetun tutkimustoiminnan ajankohtaisuutta ja antanut positiivista impulssia sen laajentumiselle. Muutamien yrttien tutkimustoiminta on tullut sellaiseen vaiheeseen, että osa koetuloksista on voitu levittää viljelijöille ja aloittaa niiden kaupallinen hyödyntäminen. On tullut ajankohtaiseksi aloittaa myös uutta tutkimustoimintaa muiden uhanalaiseksi luokiteltujen yrttien osalta. Yllämainitun tilanteen johdosta on vuosina laitoksellamme suunniteltu ja toteutettu kaksi hanketta, joiden tarkoituksena on ollut levittää ja tuottaa uhanalaisia lääkekasveja koskevaa viljelytietämystä ja osaamista. Vuosina on suoritettu Etelä-Savon TE keskuksen rahoituksella Uhanalaisten rohdoskasvien viljelyn kehittäminen Etelä-Savossa kehittämishanke, jonka ydin oli levittää aikaisemmissa tutkimuksissa saatuja viljelytietoja n. 30 viljelijälle ja valmentaa heitä kasvien tuotantoon. 7

9 Vuonna 2000 on aloitettu MMM:n rahoituksella toinen tutkimushanke, Uhanalaisten ja kiinalaisten rohdoskasvien viljelymahdollisuudet Suomessa, jonka tarkoitus oli etsiä lisää ilmastollisesti Suomeen sopivia uusia lääkekasveja ja selvittää niiden viljelymenetelmiä täkäläisissä oloissa. Koska molempien hankkeiden pitkäjänteinen tavoite oli uusien lääkekasvien kaupallinen viljely suomalaisilla maatiloilla, oli välttämätöntä suorittaa markkinakatsaus ja selvittää lajikohtaisesti viljelytutkimusten nykytilaa. Tämä raportti sisältää hankkeiden suunnittelu- ja toteutusvaiheessa suoritettuja markkinointi- ja kirjallisuusselvityksiä. 1.1 Uhanalaisuuden määrittely Kansainvälisissä sopimuksissa ja kansallisissa luonnonsuojelulaeissa eri kasvilajien vaarantuneisuus tai uhanalaisuus määritellään tiettyjen kriteerien pohjalta. Vuonna 1994 julkaistu IUCN Red List sisältää seuraavat uhanalaisuuskategoriat: Extinct (EX), Extinct in the Wild (EW), Critically Endangered (CR), Endangered (EN), Vulnerable (VU), Lower Risk (LR), Data Deficient (DD). Suomessa kasvilajien uhanalaisuusluokat ovat v lähtien lain mukaan seuraavat: H = Hävinnyt, E = Erittäin uhanalainen, V = Vaarantunut, St = Silmälläpidettävä taantunut, Sh = Silmälläpidettävä harvinainen ja Sp =Silmälläpidettävä puutteellisesti tunnettu laji (Ryttäri & Kettunen 1997). Vuosien kokemuksen jälkeen, vuonna 1999 tarkennettiin uudistetussa luonnonsuojelulaissa uhanalaisuusluokitusta ja nykyisen lain mukaan voimassa ovat seuraavat luokat: Luonnosta hävinneet, EW (Regionally Extinct in the Wild) = laji on luonnosta hävinnyt ja sen tiedetään esiintyvän ainoastaan viljeltynä. Hävinneet, RE (Regionally Extinct) = laji on hävinnyt, kun sen epäilyksettä viimeinen yksilö on kuollut. Lyhenteellä RE korostetaan sitä, että laji on hävinnyt vain tarkastellulta alueelta, ei koko maailmasta. Äärimmäisen uhanalaiset, CR (Critically Endangered) = lajiin kohdistuu äärimmäisen suuri välitön uhka hävitä luonnosta. 8

10 Erittäin uhanalaiset, EN (Endangered) = lajiin kohdistuu erittäin suuri uhka hävitä luonnosta lähitulevaisuudessa. Vaarantuneet, VU (Vulnerable) = lajiin kohdistuu suuri uhka hävitä luonnosta keskipitkällä aikavälillä. Silmälläpidettävät, NT (Near Threatened ) = nämä lajit eivät ole uhanalaisia, mutta ovat lähellä vaarantuneiden kriteerejä. Ne ovat lajeja, joiden tarkkailu on aiheellista, mm. taantuneita tai harvinaisia lajeja, tai sellaisia lajeja, joiden elinympäristöjen tiedetään olevan uhanalaisia tai taantuvia. Puutteellisesti tunnetut DD (Data Deficient) = nykyiset tiedot eivät riitä lajien häviämisriskin arviointiin. Lajeja ei lueta uhanalaisiin tai silmälläpidettävien luokkaan. Arvioimatta jätetyt, NE (Not Evaluated) = näitä lajeja ei ole tarkasteltu uhanalaisuuden kriteerien mukaisesti. Eri lääkekasvilajien yllä mainittu uhanalaisuusaste on hyvin vaihteleva maiden, alueiden ja keruun/kaupan määrän mukaan, siis eri lajien tilanne on arvioitava hyvin yksityiskohtaisesti. Uhanalaisuuden kansallisen tason lisäksi myös kansainvälisillä järjestöillä ja kansainvälisissä sopimuksissa on säännöksiä siitä, mitkä lajit kuuluvat kansainvälisten regulaatioiden piiriin. Esimerkiksi CITES sopimuksen listalla on 47 uhanalaista lääkekasvia. CITES on villieläimistön ja kasviston uhanalaisten lajien kansainvälistä kauppaa koskeva yleissopimus 1973/1976. EU:n Neuvoston luontotyyppien ja luonnonvaraisten eläinten ja kasvien suojelusta koskevan direktiivin (92/43 ETY) mukaan näiden 47 kasvin lisäksi vielä 17 lääkekasvia kuuluu tarkasteltavien ja uhanalaisten kasvien listaan. 1.2 Työn tarkoitus Jos joidenkin lääkekasvilajien luonnon populaatiot vähenevät elinympäristön taantumisen tai supistumisen takia, lajista ei saada riittäviä raaka-ainemääriä rohdosmarkkinoille. Tämän oletuksen mukaisesti markkinaselvityksen työhypoteesi oli seuraava: Koska kansainvälisillä yrttimarkkinoilla lienee pula useista lääkekasveista niiden harventumisen ja uhanalaisuuden takia ja koska osa näistä kasveista soveltuu ilmastollisesti Suomessa viljeltäviksi, avautuu muutaman lääkekasvilajin osalta mahdollisuudet tuottaa niitä viljelemällä Suomessa. Markkinaselvityksessä haluttiin saada vastauksia seuraaviin kysymyksiin: 9

11 Mitkä ovat kaupallisten potentiaaliensa osalta varteenotettavia uhanalaisia ja Suomen luonnossa kasvavia lääkekasvilajeja? Minkälainen on eri lääkekasvien markkinapotentiaali ja hinta? Ketkä ovat ostajat? Mitkä ovat ostajien laatukriteerit? Minkälaiset ovat yleensä Euroopan lääkekasvimarkkinoiden ominaisuudet ja millaiset ovat markkinatrendit? Mikä on aloittelijoiden asema yrttimarkkinoilla ja mitkä ovat osallistumiseen tarvittavat toimenpiteet? Onko ilmastollisesti Suomeen soveltuvien ja viljelyteknisesti tutkittujen uhanalaisten lääkekasvien viljelylle reaalista hinta- ja markkinapotentiaalia? Minkälaisia taloudellisia, viljelyteknisiä ja kaupallisia edellytyksiä on näiden erikoiskasvien viljelyllä ja tuotannolla Suomessa? 2Menetelmät 2.1 Markkinatietojen keruu 2.1.1Henkilökohtaiset kontaktit ja matkat Euroopassa Vuosina 1998 ja 1999 tehtiin useita matkoja Euroopassa lääkekasvialan tutkimusseminaareihin. Osallistumiset valikoitiin tarkkaan teeman mukaisesti ja myös omia tutkimustuloksia esiteltiin luennoissa ja postereissa. Symposiumien aikana vahvistettiin vanhoja kontakteja ja luotiin uusia. Tapahtumien aikana on neuvoteltu useiden asiantuntijoiden ja yritysten edustajien kanssa uhanalaisten ja luonnon lääkekasvien tutkimus-, viljely- ja markkinatrendeistä. Symposiumeissa esiteltiin omia tutkimustuloksia, mikä on ollut kontaktien luomisen ja tietojen saamisen kannalta erittäin tärkeää. Seuraaviin tapahtumiin on osallistuttu: Lontoo, First International Symposium on the Conservation of Medicinal Plants in Trade in Europe (Galambosi ym. 1998c) Nova Lubovna, Slovakia. International symposium on Cultivation, harvesting and processing of medicinal herbs. (Galambosi ym. 1999c, 1999d). 10

12 Sophia Antipolis, Valbonne, Ranska: Specialty chemicals for the 21 st century. (Galambosi 1999c) Artern, Saksa. Saksan Kasvijalostusyhdistyksen vuosikokous. Teema: Breeding Aspects of Introduction of new Medicinal and Aromatical Plants (Galambosi 1999b). Henkilökohtaisten kontaktien pohjalta on suoritettu markkinointiasioihin liittyvä matka Unkariin, josta toivottiin saatavan konkreettisia markkinatietoja (hinnat, määrä, ostajat, jne). Matkan aikana neuvoteltiin 6-7 yrityksen johtajien ja muiden asiantuntijoiden kanssa. Henkilökohtaisten kontaktien pohjalta suoritettiin myös markkinointia koskevia kyselyjä muutamien yritysten edustajien kesken. Koska yllämainittujen tietolähteiden avulla emme saaneet tarkkoja tietoja, ryhdyttiin tietoja hankimaan rohdosmarkkinointiasiantuntijan avulla Asiantuntijan suorittama koemarkkinointi Vuonna 1999 tehtiin sopimus unkarilaisen yrttimarkkinoilla työskentelevän agentin, Dr. Szabady und Kompagnon Kg. Budapest yrityksen kanssa. Dr. Judit Nyárádine Szabadi on koko uransa ajan työskennellyt Unkarissa lääkekasvien parissa. Hän toimi tutkijana Unkarin Lääkekasvi-instituutissa ja väitteli tohtoriksi kasvinjalostuksesta. Yli 10 vuoden ajan hän oli instituutissa vastuussa unkarilaisten jalostettujen lajikkeiden aitouden ylläpitämisestä ja siementuotannosta. Viimeiset 12 työvuottaan hän oli työssä HUNGARO- DROG ja MEDIMPEX -ulkomaankauppafirmoissa. Eläkkeelle siirryttyään hän perusti oman firman ja tällä hetkellä hän työskentelee saksankielisillä yrttimarkkinoilla unkarilaisten tuottajien markkinointiagenttina. Markkinointisopimuksen tarkoitus oli: Selvittää asiantuntijoiden avulla saksankielisen lääkekasvimarkkinoinnin yleisominaisuudet. Suorittaa koemarkkinointia ilmastollisesti Suomeen soveltuvien lääkekasvien osalta, mukaan luettuna eräitä uhanalaisia lääkekasveja. Koemarkkinoinnin avulla olemme onnistuneet hankkimaan saksalaisesta yrityksestä hyvin konkreettisia ja lajikohtaisia tietoja sekä trendejä. Sen pohjalta on syntynyt kasvikohtainen markkinaraportti, jonka tuloksia on tässä selvityksessä mukana. 11

13 2.2 Kirjallisuuskatsaus Kirjallisuus- ja markkinatietojen pohjalta olemme v saaneet riittävästi tietoa uusien uhanalaisten lääkekasvien tutkimustarpeista ja mahdollisuuksista. Kun valintakriteerin pohjalta saatu potentiaalinen kasvilista oli käsillä, suoritettiin v kirjallisuuskatsaus. Tietojen haku suoritettiin MTT Tietopalveluyksikön avulla. Haku on tehty CAB, AGRIS ja AGRICOLA tietokanoista v välillä. Missä tutkitaan uhanalaisia lääkekasveja Euroopassa? Mitkä ovat tutkitut lajikohtaiset viljelytiedot ja missä niitä on julkaistu? Missä näitä erikoiskasveja viljellään jo Euroopassa? Ovatko tähänastiset viljelytutkimustulokset riittäviä käytännön viljelyä ajatellen? Minkälaisia jatkotutkimuksia tai toimenpiteitä tarvitaan Suomessa? 3 Tulokset 3.1 Uhanalaisten lääkekasvien nykytilanne Lääkekasvien kulutuksen trendit maailmassa Lääkekasvien käyttö, kysyntä ja markkinointi Euroopassa ja koko maailmassa on jatkuvasti nousussa. Tuoreessa markkinatrenditutkimuksessa ennustetaan eri puolilla maailmaa lääkekasviperäisten tuotteiden kulutuksen nousevan n. 10 % (Taulukko 1). Euroopassa on n lääkevalmisteita valmistavaa yritystä (McAlpine Thorpe & Warrier Limited 1996). Tuotantoa harjoitetaan hyvin erikokoisissa yrityksissä jokaisessa Euroopan maassa. Yritysten koko on yleensä melko pieni, yrityksistä 95 %:n liikevaihto on alle 40 miljoonaa FIM (6,7 miljoonaa Euroa). Euroopan rohdosvalmisteiden tuotannossa ja kulutuksessa ehdoton ykkösmaa on Saksa. Saksan markkinat ovat yksin suuremmat kuin muiden EU-maiden yhteensä (Taulukko 2). Eri lääkekasvien käyttö ja markkinapotentiaalit ovat erilaisia. Esim. piparmintusta valmistetaan 1100 erilaista tuotetta, virmajuuresta 880 kpl, nokkosesta n. 180 kpl, mutta raatteesta vain 36 kpl. Liitteessä 1 esitellään maailmassa tärkeimpien yrttivalmisteiden määrän ja käytön ennustettuja kulutustrendejä. Muutamista kasveista esitellään myös tarkat käyttömäärät vuosittain. 12

14 Taulukko 1. Yrttivalmisteiden käytön kasvu EUja Aasian maissa vuosina (McAlpine Thorpe & Warrier Limited 1996). Maa Käytön vuosittainen kasvu, % Saksa Ranska Iso-Britannia Italia Tanska Espanja Alankomaat Belgia Portugali Kreikka Irlanti Luxemburg keskiarvo 9,8 8,9 10,6 Intia Pakistan Japan Taiwan Korea Singapore Malesia Indonesia Thaimaa keskiarvo 11,2 10,6 10,7 Myös tuotteiden raaka-aineen kauppa on suuri markkinakenttä. Koko Eurooppaan tuodaan vuosittain tonnia lääkekasviraaka-ainetta eri puolilta maailmaa. Tämä määrä sisältää sekä viljellyt että luonnosta kerätyt lääkekasvit ja lajien määrä on yli Pelkästään Saksassa, vuosina , on markkinoitu vuosittain t kuivattuja lääkekasviraaka-aineita, joiden arvo oli 160 miljoonaa DEM (Lange-Osten 1995). 13

15 Taulukko 2. Lääkekasvivalmisteiden markkinointi ja kulutus EU-maissa vuonna 1994 (McAlpine Thorpe & Warrier Limited 1996) Maa Myynti Kulutus Myynti Kulutus milj. /hlö milj. /hlö Saksa 1 400,0 18, ,6 28,15 Ranska 116,0 2,05 181,2 3,20 Iso-Britannia 88,0 1,53 137,4 2,39 Italia 82,0 1,42 128,1 2,22 Tanska 62,0 12,16 96,8 19,00 Espanja 30,0 0,78 46,9 1,22 Belgia 26,0 2,63 40,6 4,11 Alankomaat 25,0 1,67 39,0 2,61 Portugali 12,0 1,21 18,7 1,89 Irlanti 3,6 1,03 5,6 1,61 Kreikka 0,7 0,07 1,1 0,11 Luxemburg 0,6 1,50 0,9 2,34 Koko EU 1 845,9 5, ,1 8, Lääkekasvien markkinointiin liittyvät ympäristö-ongelmat Edellä olevista luvuista näkyy, että mauste- ja lääkeyrttien kulutus, niiden raaka- aineiden keruu- ja viljelytoiminta maailmassa ja Euroopassa on jatkuvassa nousussa. Kansainväliset luonnonsuojelujärjestöt ja -organisaatiot ovat kuitenkin huolissaan sitä, että kansainvälisillä markkinoilla liikkuu valtavia määriä lääkekasviraaka-ainetta, josta suurin osa tulee luonnon populaatioista kerättynä, jolloin hyvin paljon kasvilajeja joutuu tarkastamattoman keruun kohteeksi ja ylikeruun takia yhä useampien lajien olemassaolo tulee uhanalaiseksi. Ne kansainväliset järjestöt ja organisaatiot, joiden tehtävänä on seurata, valvoa ja laatia toimenpiteitä kasvien ja eläinten suojelusta, ovat seuraavat: Maailman Luonnon Säätiö (WWW-World Wide Found for Nature) United Nations Environmental Program (UNEP) Kansainvälinen luonnonsuojeluliitto (IUCN) The World Conservation Union (UNC) 14

16 Viimeksi mainittu järjestö perustettiin v. 1948, jäsenmäärä on 800, 125 eri maasta. Järjestöllä on useita komissiota, mm. Lajiensuojelukomissio, Species Survival Comission (SSC). Komissiossa toimii 102 eri aloihin erikoistunutta asiantuntijaryhmää (Specialist Group), joista viimeinen Medicinal Plant Specialist Group perustettiin v. 1994, lääkekasvien huolestuttavan tilanteen vuoksi. Ryhmä julkaisee omaa tiedotuslehteä: Medicinal Plant Conservation Newsletter. Luonnonsuojelun ja ympäristösuojelun alalla on olemassa erilaisia kansainvälisiä sopimuksia, jotka luovat pohjaa eri kansainvälisten järjestöjen toiminnalle. Uhanalaisten lajien kannalta useista sopimuksista tärkein on v valtion allekirjoittama maailmalaajuinen ns. Washingtonin sopimus, Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna ja Flora. Tämä sopimus tunnetaan lyhennelmän mukaan yleensä CITES sopimuksena. Euroopan uhanalaisia lajeja koskeva kansainvälinen sopimus on v solmittu ns. Bernin Conventio, jonka kolmessa liitteessä listattiin Euroopassa erittäin uhanalaiset kasvi- ja eläinlajit. Myös Euroopan Unionilla on luonnosuojeludirektiivejä, jotka nekin aiheuttavat jäsenvaltioille sitovia luonnonsuojeluvelvoitteita. (Raemaekers & Synge 1996). Allekirjoitetut sopimukset eivät toteudu, jos niissä hyväksyttyjä periaatteita ja niiden toteutumista ei valvota ja tarkasteta. Sopimusten mukaan perustettiin liikkeellepanevia ja tarkkailevia organisaatioita, joista uhanalaisten lajien kannalta tärkein on TRAFFIC ohjelma. WWW- ja IUCN-järjestöjen toimesta vuonna 1976 perustettu TRAFFIC asiantuntijaorganisaatio seuraa ja valvoo luonnosta peräisin olevien kasvi- ja eläinlajien kansainvälistä kauppaa. TRAFFIC International -järjestö toimii maailmanlaajuisesti ja alueellisesti. Euroopan alueella toimii TRAFFIC Europe. Luonnon yrttikasvien kansainvälistä kauppaa valvotaan 20 eri toimipisteessä ja se on yksi tärkeimmistä järjestön neljästä päätoiminta-alueesta. Organisaatioiden toiminta Kansainvälisten järjestöjen toiminta tilanteen selvittämiseksi lääkekasvien osalta oli seuraava: Koska Euroopan yrttimarkkinoista merkittävä osa, yli 30 % toimii Saksassa, selvitettiin vuosina lääkekasvien markkinatilanne siellä. Tulokset julkaistiin v nimellä Trade in medicinal plants- a German study (Lange-Osten 1995). Tämän markkina-analyysin yksi päätulos oli se, että lääkekasvien markkinat ovat erittäin kansainvälinen ala ja yhden maan tulosten perusteella asiallista 15

17 selvitystä ei voida tehdä. Sen takia järjestettiin Euroopan muita maita koskeva workshop Brysselissä: Workshop on Exploatation and Trade of Medicinal Plant in Europe. Vuonna 1997 marraskuussa, Argentiinassa järjestetty toinen maailmanlaajuinen mauste- ja lääkekasvikongressi (Second World Congress on Medicinal and Aromatic Plants for Human Welfare) otti kantaa mm. uhanalaisten lääkekasvien puolesta. WOCMAP II -kongressin loppulausumassa todetaan, että lääke- ja yrttikasvit ovat ihmiskunnalle erittäin tärkeitä luonnonvaroja ( medicinal and aromatic plants are natural biological resources ), ja niiden hyödyntämiselle on löydettävä kestävän käytön periaatteita. On korkea aika ja välttämätöntä tehdä ohjeet luonnon yrttien ja lääkekasvien viljelyn laajentamiseen eri puolilla maailmaa (Heywood 1998). Kansainväliset järjestöt järjestivät Lontoossa ensimmäisen maailmanlaajuisen symposiumin, jonka teema oli uhanalaisten lääkekasvien kauppa ja uhanalaisuustilanne. Symposiumin aikana julkaistiin koko Eurooppaa koskeva markkinaraportti (Lange 1998). Tämä raportti perustuu Euroopan lääkekasvien päätuottajamaiden (Espanja, Unkari, Bulgaria, Albania, Turkki) ja rohdoskasveja eniten kuluttavien maiden (Saksa, Ranska Englanti) asiantuntijoiden raportteihin Uhanalaisten lääkekasvien markkinaselvityksiä Maailmanlaajuiset selvitykset Vuoden 1996 marraskuussa kansainvälinen konsulttiyhtiö julkaisi maailmanlaajuisen raporttinsa, jossa rohdostuotteiden valmistajien ja markkinoiden näkökulmasta analysoitiin uhanalaisten rohdoskasvien tarjonnan ja tuotannon trendejä maailmanlaajuisesti (McAlpine Thorpe & Warrier Limited 1996). Selvityksessä huomio kohdistui maailman tärkeimpiin kasveihin, joista suurin osa on alkuperältään Afrikan ja Aasian trooppisten tai lämpimien alueiden lajeja, kuten: Ginkgo biloba, Harpagophytum procumbeens, Dioscorea deltoida, Rauvolfia serpentina, Prunus africa, jne. Raportin mukaan maailmanlaajuisesti arvioituna noin 18 rohdoskasvilajia tarvitsee nopeaa suojelua ja useiden lajien kohdalla voi markkinoilla ilmetä ongelmia ylikeruun vuoksi. Suomen ja lauhkeasta ilmastovyöhykkeestä kotoisin olevat tunnetut ja mielenkiintoiset lääkekasvilajit on esitetty Liitteessä 2. Maailmalla ginsengin ja neidonhiuspuun menestys ja kysyntä on jatkuvaa, myös Echinacea, Arnica, Gentiana ja Adonis lajien raaka-aineiden tarpeelle ennustettiin 2-14 % kasvua v

18 Raportin mukaan on olemassa n. 15 sellaista lääkekasvilajia, jotka ovat jo vaarantuneita. Liitteessä 3 esitettyjen lajien joukosta Suomen kannalta ovat hyvin mielenkiintoisia ne lajit, jotka ovat meillä alkuperäisiä (kalmojuuri, väinönputki, sianpuolukka, kielo, kihokki, raate, kangasajuruoho ja mustikka). Mielenkiintoisia ovat myös ne lajit, joiden viljely on mahdollista Suomessa, kuten kevätruusuleinikki, etelänarnikki, keltakatkero ja hurtanminttu. Liitteessä 3 mainitut Angelica gigas ja Astragalus membranaceus eivät ole Suomessa alkuperäisiä lajeja. Raportin päätelmissä on tärkeätä se, että mainittujen lääkekasvien raakaaineiden saannin nykyinen systeemi eli keruu luonnosta on muuttumassa tai on pakko muuttaa. Teollisuuden harjoittajat eivät voi turvautua joka vuosi luonnon keruusta saatavaan epävarmaan satoon. Useat yritykset ovat aloittaneet rohdoskasvien viljelytutkimuksen tai viljelyn omien tuotteiden raakaainetarpeiden turvaamiseksi. Esim. Saksassa isoilla lääkevalmisteita tuottavilla yrityksillä on omia sopimusviljelmiä satojen hehtaarien mittakaavassa. Jatkuvan työn tuloksena on syntynyt ensimmäinen perusteellinen lajikohtainen monografia kevätruusuleinikin nykytilanteesta (Lange 2000). Monografian mukaan lajin tarve on vuosittain n. 200 tonnia ja sen täyttäminen vaarantaa lajin olemassaoloa. Esim. Ukrainassa kontrolloimattoman, ns. ryöstökeruun takia laajoja esiintymisalueita on jo tuhottu Euroopan aluetta koskevat selvitykset Saksaa koskeva raportti Saksa on Euroopan suurin mauste- ja yrttikauppakeskus. Vuosina tuotiin vuosittain keskimäärin kg kuivattuja tuotteita Saksaan 125 maasta eri puolilta maailmaa ja niiden arvo oli n. 160 miljoonaa DM (Lange- Osten 1995). Tämä valtava määrä kuivaa kasviraaka-ainetta koostuu 1560 eri kasvilajista. Vain kasvilajia viljellään tuotantomittakaavaisesti. Lajeista 94 % oli kerätty luonnosta. Euroopassa kerätään luonnosta 604 lajia. Keruu tapahtuu yleensä köyhissä Etelä- ja Itä-Euroopan maissa, ja usein ympäristösuojelua huomioimatta. Langen (1998) mukaan Saksaan tuotujen lääkekasvien joukossa on 82 sellaista kasvilajia, jotka Saksan sääntöjen mukaan ovat uhanalaisia lajeja. Eurooppaa koskeva TRAFFIC EUROPE raportti Laajan kansainvälisen asiantuntijajoukon voimin laaditun raportin lopputulosten mukaan Euroopassa on tällä hetkellä 145 sellaista luonnon lääkekasvilajia, joita ainakin yhdessä maassa pidetään uhattuna tai vaarantuneena ylikorjuun takia. Osa kasveista on jo virallisesti rauhoitettu eri maissa. Esim. Unkarissa uhanalaisten lääkekasvien listalla on 50 lääkekasvilajia (Bernath & Nemeth 1998). 17

19 Lontoon symposiumin yhteydessä järjestöt (TRAFFIC, WWF ja IUCN) ovat julkaisseet päätöslauselman, jonka mukaan yhä useampi lääkekasvilaji Euroopassa harvinaistuu luonnossa ja niiden suojeleminen vaatii kiireellisiä toimenpiteitä. Päätöslauselman mukaan Euroopassa uhanalaisimmat luonnon lääkekasvilajit ovat kevätruusuleinikki, etelänarnikki, keltakatkero, sianpuolukka ja kihokkilajit. Raportin kirjoittajien ja Lontoon symposiumin ja järjestöjen mielestä tarvitaan lisää kansallista ja kansainvälistä toimintaa Euroopan uhanalaisten lajien säilyttämiseksi ja suojelemiseksi, sillä vaikka monen lääkekasvilajin olemassaolo on vaarantunut, on lääkekasvimarkkinoilla silti niistä jatkuva kysyntä. Yksi tärkeimmistä keinoista lajien olemassaolon turvaamiseksi ja markkinoiden tarpeiden tyydyttämiseksi on viljelytutkimus, kasvien peltoviljelyn aloittaminen tai viljelyn laajentaminen Lääkekasvien uhanalaisuus Suomessa Suomessa lääkekasveja kerätään luonnosta eniten perheiden kulutustarpeeseen ja pienemmissä määrin paikallisten yrityksien kotimaisiin tarpeeseen. Eniten luonnosta kerätyt lajit ja materiaalit ovat koivun, nokkosen, vadelman, voikukan, kanervan, maitohorsman, poimulehden ja ratamon lehdet, kamomillasaunion, kanervan ja siankärsämön kukinnot sekä katajanmarjat. Isompia eriä menee vientiin vain kihokista, islanninjäkälästä ja sianpuolukkauutteista (Galambosi 1995). Suomessa lääkekasvien uhanalaisuustilanne ei ole sama kuin varsinkin Keski-Euroopan eri maissa. Suomessa luonnossa kasvavien lääkekasvien olemassaolo ei ole vaarantunut samassa määrin kuin Keski-Euroopassa niiden alhaisen kulutuksen/keruun ja luonnonvarojen runsauden vuoksi. Suomen luonnonsuojelulainsäädäntö on yhteneväinen kansainvälisten sopimusten ja EU-direktiivien kanssa. Kansainvälisen yrttikaupan näkökulmasta Suomessa rauhoitettujen kasvien listalla on vain 8 sellaista kasvilajia, joilla on merkitystä yrttimarkkinoiden näkökulmasta. Suomessa rauhoitetuista ja erityisesti suojeltavista putkilokasveista lääkekasviraaka- aineena käytetään seuraavia lajeja (v status): Rauhoitetut kasvilajit, joilla on lääkekasvimerkitystä: Taponlehti, Karhunlaukka, Marjakuusi, Väinönputki, Asarum europeum (Sh) rauhoitettu Alliun ursinum (Sh) (rauhoitettu Ahvenanmaalla) Taxus baccata (St) (rauhoitettu Ahvenanmaalla) Angelica archangelica (rauhoitettu Oulun läänin eteläpuolella). 18

20 Tunturiarnikki, Arnica angustifolia (V) (lajilla ei ole kaupallista merkitystä). Uhanalaiset kasvilajit: + = lajilla on Suomessa tietyssä määrin kaupallista merkitystä - = lajilla ei ole Suomessa kaupallista merkitystä Äärimmäisen uhanalaiset(cr): Pimpinella major isopukinjuuri + Rosa canina koiranruusu - Erittäin uhanalaiset (EN) : Agrimonia pilosa idänverijuuri - Arctium nemorosum lehtotakiainen + Alueellisesti uhanalaiset: Agrimonia eupatoria maarianverijuuri + Alchelmilla alpina tunturipoimulehti + Arctium lappa isotakiainen + Urtica dioica ssp. sondenii pohjannokkonen - Filipendula vulgaris sikoangervo - Vaarantuneet (VU): Asarum europaeum taponlehti + Carlina vulgaris lännenkurho - Crataegus monogyna tylppäliuskaosapihlaja - Galium verum keltamatara - Ononis arvensis kenttäorakko - Silmälläpidettävät (NT): Allium ursinum karhunlaukka + Anchusa officinalis rohtorasti + Galium odoratum tuoksumatara + Dryopteris fragrans tuoksualvejuuri - Drosera intermedia pikkukihokki + Allium schoenoprasum var. sibiricum ruijanruoholaukka - Cinna latifolia hajuheinä + Keruu ja myynti on rajoitettu: Daphne mezereum näsiä - Hepatica nobilis sinivuokko - Hippophaë rhamnoides tyrni - Juniperus communis kataja - Primula veris kevätesikko + 19

21 Näsiä, Daphne mezereum: Kerääminen myyntiä varten on kielletty, myös Ahvenanmaalla. Tyrni, Hippophaë rhamnoides: Tyrnin marjojen kerääminen puristimia käyttämällä on kielletty Lapin, P-Pohjanmaan ja K-Pohjanmaan ympäristökeskuksen alueella ennen 15. päivää syyskuuta sekä Länsi-Suomen ja Lounais-Suomen ympäristökeskuksen alueella ennen 1. päivää lokakuuta. Kiellettyjä ovat tyrnin marjojen kerääminen oksia katkaisemalla tai musertamalla ja oksien kerääminen myyntiä varten. Kevätesikko, Primula veris: Kerääminen kaupan pitämistä varten sekä kasvien kaupaksi tarjoaminen ja myyminen on kielletty. Kataja, Juniperus communis: Puumaisen ja pylväsmäisen katajan ottaminen koristepuuna tai oksana kaupan pitämistä varten samoin kuin niiden koristepuuna tai oksana kaupaksi tarjoaminen on kielletty. Mainittujen katajien ottaminen puuaineksen jalostamiseksi sekä tähän tarkoitukseen kaupaksi tarjoaminen ja myyminen on kuitenkin sallittu. Kasvit ja CITES Suomessa: Suomessa alkuperäisinä esiintyviä CITES lajeja sianpuolukka Arctostaphylos uva-ursi katinlieko Lycopodium clavatum raate Menyanthes trifoliata islanninjäkälä Cetraria islandica Suomessa viljeltäviä CITES lajeja: kevätruusuleinikki etelänarnikki keltakatkero amerikanginsengjuuri Adonis vernalis Arnica montana Gentiana lutea Panax quinquefolius Uhanalaisten lääkekasvien viljely ja viljelytutkimus Euroopassa Lääkekasveja eniten käyttävät maat ja yritykset ovat huolissaan eri lajien kaupallisesta saatavuudesta ja yhä useampi firma tekee uhanalaisten lääkekasvien viljelytutkimuksia tai aloittaa viljelyä. Eri lajien saatavuus on erilai- 20

22 nen riippuen niiden biologiasta. Vähämerkityksellisiä lajeja on aloitettu viljellä, mutta tärkeitä lajeja on jo kaupallisessa viljelyssä. McAlpine Thorpe & Warrier Limited (1996) selvityksen mukaan tärkeimpien, uhanalaiseksi luokiteltujen luonnon rohdoskasvien raaka-aineen saanti on seuraava: Vain luonnosta, keruusta: kalmojuuri, kevätruusuleinikki, sianpuolukka, rohtosappi, kielo, kihokki, raate, kultapiisku, kangasajuruoho. Sekä keruusta, että pienimuotoisesta viljelystä: siankärsämö, rohtosalkoruusu, kaitapäivänhattu, venäjänjuuri, kataja, hurtanminttu, nokkonen, keto-orvokki, keltakatkero. Keskisuuresta tai laaja-alaisesta viljelystä: väinönputki, punahattu, korpipaatsama, neidonhiuspuu, voikukka, timjami, rohtovirmajuuri, ginsengjuuri. Euroopassa viljelytutkimus ja viljelytoiminta on jo alkanut, mutta arvioidut pinta-alat ovat pienet. Euroopan maiden yrttituotantoa koskevasta selvityksestä saadaan viljelytoiminnasta tietoja vain muutaman uhanalaisen lajin osalta (Verlet & Leclercq 1996). Uhanalaisista kasveista kalmojuurta, etelänarnikkia, rohtosappea ja isohirvenjuurta viljellään Saksassa, Itävallassa ja Ranskassa alle 10 ha alueilla. Ainoastaan neidonhiuspuusta (200 ha) ja keltakatkerosta (50-70 ha) löytyy kaupallisia tuotantoaloja Ranskassa ja Saksassa. Muiden, luonnossa kasvavien lääkekasvien viljelytilanne Euroopassa on koottu taulukkoon 3. Taulukon mukaan n. 35 lajia viljellään erilaisia määriä kussakin maassa. Ilmastollisen soveltuvuuden takia Suomen kannalta mielenkiintoiset lajit, joita on jo viljelyssä ha, ovat seuraavat: rohtosalkoruusu (Althea officinalis), kiiltomalva (Malva sylvestris), koiruoho (Artemisia absinthium), mäkikuisma (Hypericum perforatum), pukinjuuri (Pimpinella saxifraga), heinäratamo (Plantago lanceolata), voikukka (Taraxacum officinale) ja mustaherukka (Ribes nigrum). 21

23 Taulukko 3. Luonnon yrttien viljelypinta-alat vuonna 1995 EU-maissa. Kasvi Maa Yrttien viljelypinta-ala Tieteellinen nimi Suomalainen nimi ha Achillea millefolium siankärsämö Saksa <10 Itävalta <10 Achillea moschata kärsämö Italia <10 Elymus repens juolavehnä Saksa <10 Althaea officinalis rohtosalkoruusu Ranska <10 Saksa Arctium lappa isotakiainen Ranska Artemisia absinthium koiruoho Ranska Italia <10 Centaurea cyanus ruiskaunokki Ranska <10 Itävalta <10 (1) Chelidonium majus keltamo Saksa <10 Chrysanthemum parthenium reunuspäivänkakkara Hollanti <10 (1-5 t kuivaa) Suomi <10 (0.5-5) Crocus sativus maustesahrami Ranska <10 Espanja (3800) Kreikka Italia (32) Cuminum cyminum roomankumina Espanja Cynara scolymus latva-artisokka Ranska Saksa Italia <10 Equisetum arvense peltokorte Saksa <10 Galega officinalis rohtovuohenherne Italia <10 Helichrysum italicum olkikukka Italia <10 Pilosella officinarum huopakeltano Ranska <10 Hypericum maculatum särmäkuisma Suomi <10 Hypericum perforatum mäkikuisma Saksa (57) Itävalta <10 (2) Italia (10) Suomi <10 22

24 Isatis tinctoria morsinko Saksa (70) Leuzea carthamoides maraljuuri Suomi <10 Lippia citriodora sitruunaverbena Ranska Englanti <10 Malva sylvestris kiiltomalva Ranska <10 Saksa <10 Itävalta <10 (3) Italia (20) Melilotus officinalis rohtomesikkä Ranska <10 Saksa <10 Italia (15) Pimpinella saxifraga pukinjuuri Saksa Plantago lanceolata heinäratamo Saksa Hollanti <10 (1000 t tuore sato) Italia <10 Ribes nigrum mustaherukka Ranska (35 t silmua) Saponaria officinalis rohtosuopayrtti Ranska <10 Sideritis spp. Kreikka (365 ha) Solidago virgaurea kultapiisku Saksa <10 Suomi <1 Taraxacum officinale voikukka Ranska <10 Saksa <10 Hollanti (5-10 t kuivaa) Italia <10 Tropaeolum majus köynnöskrassi Irlanti <10 Urtica dioica nokkonen Saksa <10 Itävalta <10 (1) Italia <10 Suomi <10 Verbena officinalis rohtorautayrtti Saksa <10 Viola odorata tuoksuorvokki Ranska <10 Irlanti <10 Viola tricolor ssp. arvensis keto-orvokki Saksa <10 Hollanti <10 (20-30 t kuivaa sato ) 23

25 Välimeren maissa viljellään siellä luonnossa kasvavia lajeja, kuten Siderits sp. (Kreikka), sahrami (Crocus sp.) (Espanja, Italia, Kreikka), maitokumina (Cuminum cyminum) (Espanja), sitruunaverbena (Lippia citriodora) (Ranskassa). Saksassa aloitettiin viljellä non-food tarkoituksiin morsinkoa (Isatis tinctoria) värikasvina ja latva-artisokkaa (Cynara scolymus) likööriteollisuudelle. Taulukossa esitetty tilanne perustuu vuoteen 1995 asti kerättyihin tietoihin. Tutkimus on jatkunut ja laajentunut sen jälkeen ja uusia tutkimustuloksia julkaistaan jatkuvasti Uhanalaisten lääkekasvien tutkimus Suomessa Selvityksen teon aikana on huomattiin, että Suomessa on jo aloitettu muutaman kasvin osalta viljelymahdollisuuksien tutkiminen. MTT, Ekologinen tuotanto, Mikkeli Maatalouden tutkimuskeskuksen Ekologisen tuotannon tutkimusasemalla, Mikkelissä aloitettiin v tutkimustoiminta, jonka tarkoitus on etsiä Suomen ilmastoon sopivia uusia lääkekasveja. Viimeisen kymmenen vuoden aikana tutkittujen lajien viljelyteknisiä tutkimustuloksia on jo julkaistu (Taulukko 4.). Osa viljelytutkimustoimintaa koskee selvityksen kohdekasveja, muualla uhanalaiseksi luokiteltuja lääkekasveja, mm. poimulehti, etelänarnikki, kihokki ja keltakatkero. Tutkimus muualla Suomessa MTT:n Ekologisen tuotannon lisäksi eri projekteissa ja laitoksissa tutkitaan myös erilaisten luonnon lääkekasvien viljely- ja laatuominaisuuksia. Kasvit on valittu markkinapotentiaalin ja ennen kaikkea ilmastollisen sopivuuden perusteella (Hannukkala & Heinonen 1995, Karjalainen 1996, Keskitalo 1997, Mäkitalo & Jankkila 1999). Nykytietojen mukaan laitokset ja tutkitut kasvit ovat seuraavat: Lapin erikoiskasviviljelyn kehittämishankkeessa: poimulehti, ruusujuuri, pohjannokkonen, piharatamo, niittymaarianheinä, mesiangervo Oulun yliopiston POHERIKA projektissa: kihokki, sianpuolukka, raate, poimulehti, ruusujuuri 24

26 Taulukko 4. Julkaisuviitteet uhanalaisten ja luonnon lääkekasvien tutkimuksista MTT:n ekologisessa tuotannossa Mikkelissä. Tietellinen nimi Suomalainen Julkaisuviite nimi Achillea millefolium siankärsämö Cernaj ym. 1991, Galambosi 1989, 1994, 1995 Alchelmilla sp. poimulehti Galambosi ym. 1999e Arctium lappa takiainen Galambosi 1994, 1995, Galambosi ym. 1999e Arnica montana etelänarnikki Galambosi 1993a, 1994, 1995, Galambosi ym. 1998b Drosera rotundifolia kihokki Galambosi & Takkunen 1998a, Galambosi ym. 1998c, 1999b, 1999c, Gentiana lutea keltakatkero Galambosi 1993b, Galambosi 1995, 1996a, 1996b Herniaria glabra tyräruoho Galambosi, henkilökohtainen tiedonanto Hypericum perforatum mäkikuisma Galambosi 1994, Jokela & Galambosi 1998 Leonorus cardiaca nukula Galambosi ym. 1999a Marrubium vulgare hurtanminttu Galambosi ym. 1996, Galambosi ym. 1999a Solidago virgaurea kultapiisku Galambosi ym. 1993, Galambosi 1994, 1995, Galambosi ym. 1999e Plantago lanceolata heinäratamo Galambosi 1994, 1995, Jokela & Galambosi 1998 Viola tricolor keto-orvokki Galambosi ym. 1999a Rhodiola rosea ruusujuuri Galambosi ym. 1999d, Galambosi ym. 1999e MTT:n Kainuun tutkimusaseman Kainuulainen mäkikuisma projektissa: mäkikuisma, nokkonen, kihokki Agropolis Oy:n Erikoiskasvivljelyn kehittämisprojektissa : mäkikuisma, amerikanginsengjuuri 3.2Uhanalaisten lääkekasvien markkinat Suunniteltu tutkimus- ja kehitystoiminta edellyttää tietoja kunkin lajin markkinapotentiaalista ja hintatasosta, jotta voidaan valita taloudellisestikin kannattavia kasveja. Siksi tämän työn yksi tärkein tarkoitus oli selvittää Suomeen ilmastollisesti sopivien lajien markkinat (määrät, hinnat, ostajat, jne.) Alustavien markkinatietoja tieteellisten kontaktien perusteella Vuoden l999 alussa otettiin yhteyttä kirjeitse, postitse tai sähköisessä muodossa useisiin eurooppalaisiin tutkijoihin ja asiantuntijoihin, jotta saataisiin tietoja uhanalaisten lääkekasvien hinnoista, markkinoinnista ja markkinointitrendeistä. Kontaktihenkilöiksi valittiin sellaisia asiantuntijoita ja firmojen edustajia, jotka olivat läsnä v kesäkuussa Lontoossa järjestetyssä, uhanalaisia lääkekasveja koskevassa symposiumissa. 25

27 Lajien markkinapotentiaalia koskeva tulos oli huono. Asiantuntijoiden vastaukset olivat hyvin yleisellä tasoilla, kaupallisten firmojen edustajat eivät käytännöllisesti katsoen vastanneet lainkaan, tai vastauksissa ei ollut tarvitsemiamme tietoja. Tuntui siltä, että viljelysuunnitteluun tarvittavia konkreettisia tietoja (hinta, määrä, laatu) ei mielellään rohdosmarkkinoille pyrkiville uusille tulokkaille anneta. Tämä kokemus oli samansuuntainen, mitä on koettu POHERIKA-projektin markkinakyselyn yhteydessä. Markkinakyselylomakkeita lähetettiin 251 yritykselle Eurooppaan ja vastausprosentti oli vain 9 % eli vastaajia oli 23 (Kosonen ym. 1997). Havaittiin myös, että markkina-analyysia suorittaneiden ympäristönsuojelututkijoiden hallussa olevat tiedot eivät suoraan sovellu meidän tarpeisiimme. Kasvinsuojeluasiantuntijoiden tieteellinen ja ekologinen näkökulma ei juurikaan anna konkreettisia tietoja kaupantekoa varten. Tuottajamaissa kootut uhanalaisten lääkekasvien vientitilastot sisältyvät kaupallisten firmojen yhteenlaskettuihin keruu- ja vientitilastoihin. Varsinainen myynti ja ostotoiminta kuitenkin tapahtuu aina konkreettisesti yritystasolla, hinta-, määrä- ja laatuedellytysten perusteella. Hyödyllisten tietojen saamiseen tarvitaan parempia keinoja Markkinatietoja yritysten kautta Edellämainituista syistä päätettiin haastatella tuttuja markkinayritysten johtajia ja asiantuntijoita. Haastattelu tehtiin Unkarissa sellaisille yritysedustajille tai johtajille, jotka ovat jatkuvassa markkinakontaktissa saksalaisten ostajien kanssa. Haastattelussa saatiin myös konkreettisia tietoja Saksassa ja Hollannissa työskentelevien suuryritysten ostopäälliköiltä. Näistä haastatteluista saadut tiedot olivat huomattavasti konkreettisempia ja hyödyllisempiä kuin tutkijakontaktien tiedot. Ne ovat taulukossa 5 ja Suomeen soveltuvien muiden rohdosyrttien hintatiedot taulukossa 6. Hintatiedot olivat kuitenkin melko puutteellisia ja osittain vanhoja, vuodelta Tiedetään, että rohdoskasvien markkinoilla tarjonta ja kysyntä on hyvin vaihteleva ilmiö, siksi nämä osittain vanhat tiedot eivät varsinaisesti palvelleet hankkeeseen osallistuneiden viljelijöiden tiedon tarvetta. Tämän takia päätettiin suorittaa konkreettista ostotilannetta muistuttavaa koemarkkinointia. 26

28 Taulukko 5. Saksalaisten yritysten uhanalaisista yrteistä maksama hinta DEM/kg ( /kg) Yritys 1) Kasvilaji Tuote Etelänarnikki kukka (13-16) a 36 (18) juuri 90 (45) Keltakatkero juuri 10,8 (5,5) Kevätesikko kukka 8,5 (4,3) juuri 4,5 (2,3) Kalmojuuri juuri 4,2 (2,1) Rohtosappi, 1. laatu herba 13,9 (7,1) Rohtosappi, 2. laatu herba 6,5 (3,3) Sianpuolukka lehti 7,8 (4,0) b 15,5 (7,9) 10,8 (5,5) 6,2 (3,2) 5,8 (3,0) 17,5 (8,9) 6,2 (3,2) 8,9 (4,6) (13-23) 17,9 (9,2) 2,7 (1,4) 9,5 (4,9) 3,9-4,5 (2-2,3) 2,3-3,0 (1,2-1,5) 9,6 (4,9) Kevätruusuleinikki herba 5,7 (2,9) Raate lehti 14 (7,0) 15-16,8 (7,7-8,6) 7,0-10,0 (3,6-5,1) Poimulehti lehti/herba 3,9 (2,0) 2,8 (1,4) 3,4 (1,7) 5 (2,6) 5 (2,6) 6 (3,1) 4,5 (2,3) Tunturipoimulehti lehti/herba 13 (6,6) Kielo lehti 5 (2,6) Tyräruoho herba 3,4 (1,7 6,5 (3,3) 2,8 (1,4) herba 14,5 (7,4) Isohirvenjuuri juuri 4 (2,0) Kihokki, Madagaskarilta Kihokki D. peltata herba 29,5 (15,1) Kihokki, D. rotundi- 19,5 (10,0) herba 35 (17,9) folia Karhunlaukka herba 3,6 (1,8) 43 FRF (6,6) 6 (3,1) Alppitähti kukka 13 (6,6) 1) 1= Muggenburg GmbH, ranskankielinen hinnasto vuodelta a= kokonainen kasvi 1b= leikattu kasvi 27

29 2= Muggenburg-Abro, 1999 hinnat ilmoitettiin kirjoittajalle 3= VNK Kruidencoöperatie:n, hinnat vuonna 1999 Hollannissa Taulukko 6. Luonnon yrttien ostohintoja saksalaisissa yrityksissä DEM/kg ( /kg). Yritys 1) Kasvilaji Tuote a b c Rohtomalva herba 3,6 (1,8) 4,7 (2,4) 6,9 (3,5) 2,1(1,1) juuri 6,9 (3,5) 10,5 (5,4) Väinönputki juuri 5,8 (3,0) 7,2 (3,7) Takiainen juuri 4,9 (2,5) 6,4 (3,3) 7,6 (3,9) 2,9 (1,5) Kehäkukka kukka (cum calicibus) 3,3 (1,7) 4,1 (2,1) 7,9 (4,0) kukka (sine calicibus) 7,9 (4,0) Echinacea angustifolia juuri 6,5 (3,3) 8 (4,1) 8 (4,1) 15 (7,7) Echinacea pallida juuri (16,4-19,4) 49 (25,1) 100 (51,1) Echinacea purpurea juuri 24 (12,3) 27 (13,8) 28 (14,3) 5 (2,6) 10 (5,1) herba 2 (1,0) Kamomilla kukka 12,7 (6,5) herba 5,9 (3,0) Venäjänjuuri juuri (Kiinasta) 3,8 (1,9) juuri (Venäjältä) 3,8 (1,9) 6,5 (3,3) 6,8 (3,5) Rohtovirmajuuri juuri 4,8-5,8 (2,5-3,0) Mäkikuisma herba 3,3 (1,7) 4,1 (2,1) 7,9 (4,0) 8(!) (4,1) Lipstikka juuri 4,5 (2,3) 6,9 (3,5) 6,5 (3,3) 4 (2,0) 4,0-8,0 (2,0-4,1) 4,5-7,5 (2,3-3,8) Maurinmalva kukka 16,5 (8,4) 19,1 (9,8) 11,8 (6,0) Siankärsämö kukka 2,3 (1,2) 3,6 (1,8) 4,5 (2,3) herba 3,4 (1,7) Heinäratamo lehti/herba 2,6 (1,3) 3,3-5,6 (1,7-2,9) Piharatamo lehti/herba 2,6 (1,3) 3,8 (1,9) 3,5 (1,8) Kultapiisku kukka/herba 1,8 (0,9) 2,6 (1,3) 4 (2,0) Keto orvokki kukka 25 (12,8) Paatsama kuori 1,7-5,0 (0,9-2,6) Reunuspäivänkakkara herba/kukka 4 (2,0) Mustaherukka lehti/herba 4,2 (2,1) 5,5 (2,8) 28

30 Voikukka lehti 2,9 (1,5) juuri 4,6 (2,4) 6,8 (3,5) Nokkonen lehti 4,5 (2,3) Paju kuori 1,8-2.5 (0,9-1,3) 1) 1 = Muggenburg, ranskalainen hinnasto vuodelta a = kokonainen 1b = leikattu 1c = jauhettu 2 = Muggenburg, vuoden 1999 Unkarin hinnasto 3 = Szabadine Kompagnon, vuosi 1999, koemarkkina Koemarkkinoinnin tuloksia Koemarkkinointi suoritettiin siten, että Szabady und Kompagnon Gm. lähestyi eri yrityksiä laajan tarjouslistan kanssa. Listassa olivat sekä Unkarissa yleisesti viljellyt yrtit että mahdolliset suomalaiset luonnon yrtit ja uhanalaiset lääkekasvit. Erityisesti haluttiin tietää luonnonmukaisesti tuotettujen tavaroiden hinta. Tarjottujen kasvien lista ja tavaran muoto, ostettava määrä ja hintaehdotukset on koottu taulukkoon 7. Hinta sisältää tavaroiden kuljetuksen ostajien varastoon. Kuten taulukosta näkyy, emme saaneet hintatietoja useista uhanalaisista lääkekasveista huonon saatavuuden vuoksi. Esimerkiksi ostajilla olisi 1-5 tonnin tarve monista lajeista, mutta koska useat lajit ovat vähämerkityksisiä rohdoksina tai ovat uhanalaisia, jolloin niitä ei saada tarpeeksi, ei myöskään hinta ollut tiedossa. Tällaisia lajeja ovat mm. kalmojuuri, etelänarnikki, syysmyrkkylilja, kielo, tyräruoho, isohirvenjuuri, nukula ja hurtanminttu. Hintojen saamista haittasi myös se, että pohjoisten alueiden kasveja oli vaikeaa tarjota Unkarista päin. Toinen merkittävä tieto oli se, että ostajat määrittelivät eräistä artikkeleista vähittäismäärät, johtuen käsittely- ja erityisesti analyysikustannuksista. Erien yleiset määrät olivat 1-5 tonnia, mutta harvinaisemmista lajeista ne olivat pienemmät, esim. raatteesta 300 kg, poimulehdistä, kevätesikon kukasta ja keltakatkerosta 500 kg sekä rohtosapesta ja heinäratamosta 1000 kg. Käytännön näkökulmasta on tärkeintä, että hyvin monen lajin kuivattu tavara on muodoltaan leikattua (concissa). Kuivattuja juuria kaupataan sekä leikattuna että kokonaisena. Tämä merkitsee suomalaisille tuottajille sitä, että raaka-aineen jatkokäsittelyyn (esim. leikkaamiseen) on satsattava, muuten ei pääse markkinoille tai saa tyytyä jalostamattomasta tavarasta maksettuun pilkkahintaan. 29

31 Koemarkkinoinnin neuvottelujen aikana saatiin vielä joitain kasvikohtaisia lisätietoja, jotka eivät mahtuneet taulukkoon. Isohirvenjuuri: Isotakiainen: joka vuosi myydään vaihtelevasti useita tonneja, päätuottaja Bulgaria juuri on halpa tuote, tulee yleensä Bulgariasta Heinäratamo: heinäratamon BIO- tuotteiden hinta oli 5,50 DEM/kg (2,8 /kg) conc., tavanomainen hinta vaihtelee 2,80-3,80 DEM/kg (1,4-1,9 /kg) välillä. Kalmojuuri: Kevätruusuleinikki: Keltakatkero: Kevätesikko: Kielon lehti: Bulgariassa hinta on 20 DEM/kg (10,2 /kg). Bulgariassa hinta on 10 DEM/kg (5,1 /kg). kasville on selvää kysyntää, myös unkarilaisfirmat haluavat ostaa, hinta olisi 10 DEM/kg (5,1 /kg) (Mediplant, Budapest). Unkarissa kasvin uhanalaisuuden takia ei ole tarjolla suurempia kaupallisia määriä, vain muutama kymmenen kiloa. Kukkien hinta Unkarissa on 6-8 DEM/kg (3,1-4,1 /kg). Bulgariassa hinta on 10 DEM/kg (5,1 /kg). Keruun ongelmana on pieni kukkasato. Juurille on jatkuvaa kysyntää. perustuote rohdosmarkkinoilla, muutamia tonneja menee joka vuosi Kultapiisku: Vuosina kukan BIO-hinta oli 4,50-5,50 DEM/kg (2,3-2,8 /kg). Kysyntää vain 1,20-1,70 DEM/kg (0,6-0,9 /kg) conc. Mäkikuisma: Nokkonen: kokonaisherba tarkoittaa korkeintaan cm pitkää kukkivaa versoa. Kun tarjolla on paljon tavaraa, ostajat tinkivät. Sopimushinta oli 7,50 DEM/kg (3,8 /kg) tot., loppuhinta vain 6,50 DEM/kg (3,3 /kg). Kysyntä tavanomaisesti viljellyn mäkikuisman osalta on pienentynyt. Ostajien edustajien mukaan he ovat itse yliarvioineet tavanomaisesti viljeltyjen tuotteiden kysyntää ja nyt raaka-aineeksi ostetaan enimmäkseen BIO-tuotteita. lehtitavaran on oltava leikattua ja lehtipalojen koko on yleensä 8 x 8 mm tai 10 x 10 mm. Tavanomaisesti viljellyn tuotteen hinta on yleensä 2,80-3,00 DEM/kg (1,4-1,5 /kg). Kysyntää on 30