Matkailun osaajaksi Bli proffs inom turism

Transkriptio

1 1 Matkailun osaajaksi Bli proffs inom turism

2 Monikielisiä matkailun moniottelijoita Vamkin matkailun koulutusohjelma valmistaa kielitaitoisia ja monipuolisesti ammattinsa hallitsevia restonomeja yrittäjiksi tai toisen palvelukseen. Laaja-alainen tutkinto onkin kiistämätön kilpailuetu: työelämä kaipaa osaajia, jotka hallitsevat sekä alansa teoreettiset tiedot että käytännön taidot. Elina Martin, osastonjohtaja Matkailun osaajilta odotetaan paljon, sillä monitaitoisuus korostuu alalla ja työnkuva kattaa useita erilaisia tehtäviä. Vamkin koulutuksen keskeisenä tavoitteena onkin, että opiskelija saa valmiudet toimia laaja-alaisesti asiantuntija-, kehittämis- ja esimiestehtävissä. Valmistunut voi työskennellä matkailualan organisaatioissa, majoitus- ja ravitsemisliikkeissä sekä elintarvikealan yrityksissä kotimaisilla ja ulkomaisilla markkinoilla. Alan työllisyys Vaasanseudulla on erinomainen. Opiskelijavaihto on merkittävä osa Vamkin kansainvälisyyttä. Opiskelijoilla on mahdollisuus valita vaihto-opiskelu- tai työharjoittelupaikka lukuisten ulkomaisten partnerikoulujen verkostosta. Esimerkiksi aasialaiseen matkailu- ja ravintolapalvelukulttuuriin voi tutustua Bangkokin lähellä sijaitsevassa Rangsit Universityssa. Vaihto-opiskelu parantaa kielitaitoa ja mahdollisuuksia työmarkkinoilla, jossa monikielistä osaajaa arvostetaan. Kielikylvyn kautta osaajaksi 2 Koulutusohjelma tarjoaa mahdollisuuden opiskella aidosti monikielisessä ympäristössä, sillä osa opinnoista suoritetaan ruotsin kielellä. Lisäksi opiskelija voi suorittaa tutkinnon myös englanninkielisenä tai valita opintojaksoja englanniksi tutkinnon kielestä riippumatta. Aikuisopiskelu taas on suomenkielistä monimuoto-opiskelua, joka sopii työn ohella tapahtuvaksi, sillä lähiopetusjaksoja on vain noin viikon verran kuukaudessa. Englanninkielisen ohjelman ulkomaalaiset tutkinto-opiskelijat tekevät opiskeluympäristöstä aidosti monikulttuurisen. Vamk - monialainen, monikielinen ja kansainvälinen: 3500 opiskelijaa, 240 työntekijää, 17 koulutusohjelmaa kolmella kielellä - valmistuvat restonomit, tradenomit, insinöörit, sairaanhoitajat, terveydenhoitaja ja sosionomit työllistyvät hyvin erityisesti Vaasanseudulle - kaksi ajanmukaista ja korkeatasoista kampusta kaupungin keskustan tuntumassa - kaikilla opiskelijoilla mahdollisuus suorittaa opintoja tai työharjoittelua ulkomailla Vaasa - länsirannikon asukkaan vireä kulttuuri-, koulutus- ja matkailukaupunki, Pohjanmaan elinkeinoelämän keskus - yli korkeakouluopiskelijan kaupunki - yli 70 prosenttia asukkaista puhuu äidinkielenään suomea, noin 25 prosenttia ruotsia kieliä yhdistetään sujuvasti - kansainvälistä suurteollisuutta alihankkijoineen ja elinvoimainen palvelusektori, alueen työllisyys on maan parhaimpia - Suomen aurinkoisin kaupunki! Vasa yrkeshögskola - många olika utbildningsområden finns representerade, flerspråkig och internationell: 3500 studerande, 240 anställda, 17 olika UP på tre språk - de utexaminerade restonomerna, tradenomerna, ingenjörerna, sjukvårdarna, hälsovårdarna och socionomerna hittar snabbt arbete i Vasatrakten - två moderna och högklassiga campusområden i närheten av stadens centrum - alla studerande har möjlighet till arbetspraktik eller studier utomlands Vasa - en livlig utbildnings-, kultur- och turiststad med invånare vid Finlands västkust, motorn i Österbottens näringsliv - har över studerande - över 70 % av invånarna talar finska som modersmål och ca 25 % svenska, språken kombineras smidigt - internationell storindustri med underleverantörer och en livskraftig servicesektor, sysselsättningsgraden är bland de bästa i landet - Finlands soligaste stad!

3 Flerspråkiga och mångsidiga turismexperter Vasa yrkeshögskolas utbildningsprogram i turism förbereder språkkunniga och professionella restonomer för en karriär som företagare eller för tjänstgöring hos en annan arbetsgivare. En bred examen är en stor fördel i konkurrensen på arbetsmarknaden: man behöver yrkesfolk som behärskar både teorin i branschen och även har praktiska färdigheter. Elina Martin, avdelningsföreståndare Inom turismbranschen är förväntningarna höga eftersom samma person ofta har många olika arbetsuppgifter och mångsidigheten därigenom betonas. Det centrala målet för utbildningen vid Vasa yrkeshögskola är därför att ge studerandena beredskap att kunna arbeta med flera olika typer av expert-, utvecklings- och förmansuppgifter. En utexaminerad restonom kan arbeta inom turismorganisationer, olika typer av företag som erbjuder kost och logi samt inom företag i livsmedelsbranschen i Finland såväl som utomlands. Sysselsättningen inom branschen i Vasaregionen är utmärk. Studerandeutbytet är en betydande del av Vyh:s internationella profil. Vasa yrkeshögskola har samarbetsavtal med ett stort antal utländska partnerskolor vilket möjliggör studier eller arbetspraktik utomlands. Bl.a. kan man bekanta sig med asiatisk turism- och restaurangkultur vid Rangsit University i Thailand. Studerandeutbytet förbättrar språkkunskaperna och möjligheterna på arbetsmarknaden där flerspråkighet värdesätts. Bli expert genom språkbad Utbildningsprogrammet erbjuder möjligheten att studera i en flerspråkig miljö eftersom en del av studierna sker på finska. Utöver de inhemska språken kan man också välja studiehelheter på engelska oavsett på vilket språk man huvudsakligen studerar. Vuxenutbildningen däremot förverkligas som flerformsstudier på finska och den kan tidsmässigt ske parallellt med förvärvsarbete, eftersom närstudierna enbart äger rum ungefär en vecka per månad. De utländska studerandena, som genomgår hela programmet på engelska, gör studiemiljön autentiskt mångkulturell. 3 Matkailun opetustilat sijaitsevat Vamkin keskustan kampuksella. Osana opintoja perehdytään matkailualan käytännön taitoihin. Opiskelijoilla on käytössään ajanmukaiset harjoitustilat keittiöineen ja baariluokkineen. Undervisningsutrymmena för utbildningsprogrammen i turism är belägna på campusområdet i Vasa centrum. En del av studierna går ut på att sätta sig in i de praktiska färdigheterna i turismbranschen. Tidsenliga övningsutrymmen med kök och barklass finns till studerandenas förfogande.

4 Taitavaksi ammattilaiseksi Vamkin matkailun koulutusohjelmassa opiskellaan monipuolisesti alan kaikkia keskeisiä osa-alueita: kaikki opiskelijat suorittavatkin ensimmäisen vuoden aikana ammatilliset perusopinnot ruokatuotannossa, ravintolapalveluissa, hotellipalveluissa ja matkailussa. Vahvan pohjan päälle valitaan toisena opiskeluvuotena erityisosaamisalueeksi matkailu tai ravintolapalvelut. Opinnoissa korostuvat myös liiketoimintaosaaminen ja yrittäjyys. Opiskeluun kuuluu lähiopetuksen lisäksi olennaisena osana itsenäinen opiskelu virtuaalisesti tietoverkoissa mutta myös elinkeinoelämän kanssa yhteistyössä tehtävät projektit. Yritysklinikan kautta opiskelijat toteuttavat opettajien tuella tutkimus- ja kehittämistoimeksiantoja lähiseudun yrityksille. Opiskelijat ovat olleet mukana kehittämässä muun muassa Unescon maailmanperintökohteeksi valitun Merenkurkun saariston matkailuelinkeinoja sekä tuotteita alueen ruokapalveluja tarjoaville yrityksille. Myös asuntomessujen kanssa tehdään yhteistyötä messutapahtumien aikaisissa esittely- ja markkinointitehtävissä. Työharjoittelu on olennainen osa opiskelua. Se valmentaa jo opiskeluaikana yhä vaativampiin tehtäviin ja helpottaa työelämään siirtymistä. Matkailun koulutusohjelmassa työharjoittelu kestää 20 viikkoa. Opinnäytetyöllä opiskelija osoittaa hallitsevansa valitsemansa tutkimusaiheen ja kyvykkyytensä itsenäiseen ongelmanratkaisuun. Tiivis yhteistyö alueen ravintola- ja matkailualan yritysten kanssa tarjoaa mielenkiintoisia harjoittelupaikkoja ja opinnäytetöiden aiheita. 4 Matkailun monipuolisia opintokokonaisuuksia on kehitetty yhteistyössä alueen elinkeinoelämän kanssa. Työelämän tarpeet huomioiden erityisesti kaksikielisyys korostuu opinnoissa. Matkailun suuntaavissa opinnoissa painotetaan matkailutuotteen kehitystä, ohjelmapalveluja, matkailuyrittäjyyttä sekä matkailun sosiologiaa ja trendejä.

5 Ovi maailmalle Englanninkielisessä Tourism-koulutusohjelmassa voi erikoiskielitaitoa ja tutustuttaa vieraisiin kulttuureihin samassa tua matkailuun tai ravintolapalveluihin. Koulutus kohentaa koulutusohjelmassa opiskelevien ulkomaalaisten vaihto-opiskelijoiden kautta. Tutkinto antaa erityisvalmiuksia työskennellä kansainvälisen matkailun ja ravintolapalveluiden parissa kotimaassa tai ulkomailla. Opintoihin sisältyvä kolmen kuukauden työharjoittelu tai vaihto-opiskelu ulkomailla tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden tutustua vieraaseen palvelukulttuuriin ja arkielämään. MATKAILU TURISM TOURISM Restonomi (AMK), Restonom (YH), Bachelor of Hospitality Management Matkailu- ja ravitsemisalan AMK-tutkinto 210 op, YH-examen inom turism- och kosthållsbranschen 210 sp, Tourism Catering and Domestic Services 210 ects Matkailu- ja ravitsemisalan osaaja - on avoin, kielitaitoinen, palvelu- ja yrittäjähenkinen, yhteistyökykyinen, hallitsee alansa teorian ja käytännön - toimii matkailualan organisaatioiden, majoitus- ja ravitsemisliikkeiden sekä elintarvikealan yritysten asiantuntija-, kehittämis- ja esimiestehtävissä tai itsenäisenä yrittäjänä kotimaisilla ja ulkomaisilla markkinoilla 5

6 Bli proffs inom din bransch Vid Vasa yrkeshögskolas utbildningsprogram bedriver man mångsidiga studier inom branschens centrala områden. Under det första studieåret genomgår alla studeranden grundstudier i matproduktion, restaurang- och hotelltjänster samt turism. Under det andra studieåret bygger man vidare på den här starka grunden och väljer att specialisera sig på antingen turism eller restaurangtjänster. Studierna betonar också affärsverksamhet och företagande. Förutom närstudier utgörs en väsentlig del av studierna även av virtuella självstudier men också av projekt i samarbete med näringslivet. Vid skolans Företagsklinik utför studerandena forsknings- och utvecklingsuppdrag för lokala företag under handledning av sina lärare. Studerandena har bl.a. deltagit i att utveckla turismnäringen i Kvarkenområdet, vilket nyligen utnämnts till Unescos världsnaturarv, samt att utveckla produkter för företag som erbjuder matservice i området. Man samarbetar också med bostadsmässan när det gäller presentations- och marknadsföringsuppgifter. Arbetspraktik är också en väsentlig del av utbildningen. Den förbereder studerandena redan under utbildningen för allt mer krävande uppgifter och underlättar inträdet i arbetslivet. I utbildningsprogrammet i turism ingår praktik på 20 veckor. Med sitt lärdomsprov visar studerandena att de behärskar grunderna i sitt yrke och det valda forskningsområdet samt att de klarar av att självständigt lösa problem. Det täta samarbetet med regionens restaurang- och turismföretag erbjuder intressanta praktikplatser och ämnen för lärdomsprov. Dörren ut i världen 6 I det engelskspråkiga Tourism-programmet kan man speciabygger upp språkkunskaperna och introducerar nya kulturer lisera på antingen turism eller restaurangservice. Utbildningen med hjälp av de utländska studerande som genomgår samma kursprogram. En restonomexamen ger specialkunskap att arbeta med internationell turism och restaurangservice i Finland eller utomlands. Tre månaders arbetspraktik eller studerandeutbyte utomlands ingår i examen vilket erbjuder en unik möjlighet att bekanta sig med både affärsverksamhet och vardagsliv i en främmande kultur.

7 TURISM MATKAILU TOURISM Restonom (YH), Restonomi (AMK), Bachelor of Hospitality Management YH-examen inom turism och kosthållsbranschen 210 sp, Matkailu- ja ravitsemisalan AMK-tutkinto 210 op, Tourism Catering and Domestic Services 210 ects Vasa är ett livskraftigt och växande centrum för turism i Österbotten och därför behöver staden och regionen allt fler restonomer med mångsidiga kunskaper inom branschen. En bred professionell bas ger beredskap även för företagande. Inriktade studier i restaurangservice fokuserar på måltidskunskap, catering- och beställningsverksamhet, matkulturer, trender, produktutveckling samt på att leda och planera restaurangservice. Proffs i turism och kosthållsbranschen - kan i sina studier specialisera sig på antingen restaurangservice eller turism - är öppen och språkkunnig, har service- och företagaranda - behärskar teori och praktik i sin bransch - arbetar med expert-, utvecklings- och förmansuppgifter inom turismorganisationer, olika typer av företag som erbjuder kost och logi samt inom företag i livsmedelsbranschen i Finland såväl som utomlands 7

8 .Gj 34 8 Matkailualalla monitaitoisuus, palveluhenkisyys ja kielitaito ovat valttia. Vamkin matkailun koulutusohjelman kautta löydät oman paikkasi työelämässä. Mångsidighet, serviceanda och språkkunskap utmärker restonomer med examen i turism. Hitta din plats i arbetslivet genom Vasa yrkeshögskola. Yhteystiedot Kontaktuppgifter Vaasan ammattikorkeakoulu Vasa yrkeshögskola Matkailu- ja ravintolapalvelut Turism- och restaurangservice Raastuvankatu Rådhusgatan Vaasa Vasa Puh. tfn Fax S-posti E-post: bet-info@puv.fi