FINE FOODS TUOTEVALIKOIMA

Transkriptio

1 FINE FOODS TUOTEVALIKOIMA

2 SISÄLLYSLUETTELO: SPICE UP! JA WOK N ROLL AL FEZ YUTAKA JAM IT! ST. DALFOUR MACKAYS VIVIEN PAILLE ONE DISH ASIA OPIE S * KATSO HORECATUOTTEET ESITTEEN KÄÄNTÖPUOLELTA

3 AASIA THAIMAA Spice Up! Valkosipulitahna 110 g, ME 6 +!4=::11 LEDKIL! FF tuotenro: 593 Spice up! Inkivääritahna 110 g, ME 6 +!4=::11 LEDFFF! FF tuotenro: 592 Energia 649 kj/155 kcal Proteiini 4,5 g Hiilihydraatti 21,3 g Rasva 5,7 g Energia 402 kj/96 kcal Proteiini 0,1 g Hiilihydraatti 12,7 g Rasva 5,0 g Spice Up! Valkosipulitahna on monikäyttöinen tuoreesta valkosipulista valmistettu tahna, joka sopii käytettäväksi tuoreen valkosipulin tapaan kaikessa ruoanvalmistuksessa. Valkosipuli kuuluu oleellisena osana aasialaiseen keittiöön. Mausta valkosipulitahnalla esimerkiksi wokruokia, pizzoja, patoja, kastikkeita, murekkeita, keittoja ja paistoksia. Tahnaa käyttämällä vältyt valkosipulien kuorimiselta ja pilkkomiselta. Avattu purkki säilyy jääkaapissa viikkoja. Teelusikallinen tahnaa vastaa noin 1 valkosipulinkynttä. Inkivääri on yksi aasialaisen keittiön oleellisimmista raaka-aineista. Inkivääritahna on monikäyttöinen tuoreesta inkivääristä valmistettu tahna, joka sopii käytettäväksi tuoreen inkiväärin tapaan kaikessa ruoanvalmistuksessa. Mausta inkivääritahnalla esimerkiksi wokruokia, patoja, kastikkeita, keittoja ja marinadeja. Valmista tahnaa käyttämällä vältyt kuorimisen ja raastamisen vaivalta. Avattu purkki säilyy jääkaapissa viikkoja. Ainekset: Valkosipuli 59 %, vesi, soijapapuöljy, etikka, suola, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 1,8 %. Ainekset: Inkivääri 81 %, etikka, soijapapuöljy, sokeri, suola, happamuudensäätöaine E330 ja E300. Suolapitoisuus 1,8 %. Spice Up! Pad Thai Kastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEGFFG! FF tuotenro: 398 Spice Up! Tom Yam tahna 100 g, ME 6 +!4=::11 LEDJGI! FF tuotenro: 586 Energiaa 988 kj/ 236 kcal Rasvaa 0 g 0 g Hiilihydraatteja 58 g joista sokereita 45,1 g Proteiinia 0,8 g Suolaa 7,3 g Energia 1666 kj/398 kcal Proteiini 2,6 g Hiilihydraatti 59,2 g Rasva 16,8 g Pad Thai kastikkeella valmistat aitoa thaimaalaista pad thaita eli paistettua riisinuudelia herkullisella kastikkeella. Kokeile kastiketta wokruokiin, marinadeihin tai dippikastikkeeksi. Spice Up! Tom Yam tahnalla valmistat helposti aidonmakuista thaimaalaista Tom Yam keittoa. Kokeile tahnaa myös muihin keittoihin, kastikkeisiin, marinadeihin, patoihin ja murekkeisiin. Voit valmistaa tom yam tahnasta täyteläistä Tom Kha -keittoa korvaamalla osan nesteestä kookosmaidolla tai -kermalla. Tahna sopii erittäin hyvin maustamaan erilaisia kala- ja äyriäisruokia. Ainekset: Sokeri, vesi, tamarindi, palmusokeri, kalakastike (vesi, anjovisuute, suola, sokeri), suola, happamuudensäätöaine (etikkahappo), väri (paprika-uute). Ainekset: Soijaöljy, sokeri, sipuli, valkosipuli, galangal, sitruunaruoho, vesi, punainen chili, suola, kaffirlimetti, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 5,5 %. Spice Up! Korianteritahna 110 g, ME 6 +!4=::11 LEFEKF! FF tuotenro: 269 Energia 295 kj/71 kcal Proteiini 1,7 g Hiilihydraatti 4,3 g Rasva 5,2 g Spice Up! Korianteritahna on monikäyttöinen tuoreesta korianterista valmistettu tahna, joka sopii käytettäväksi tuoreen korianterin tapaan kaikessa ruoanvalmistuksessa. Korianteri kuuluu oleellisena osana aasialaiseen keittiöön. Mausta korianteritahnalla esimerkiksi wokruokia, patoja, kastikkeita, murekkeita, keittoja, paistoksia, leipätaikinoita ja dippikastikkeita. Avattu purkki säilyy jääkaapissa useita viikkoja. Ainekset: Korianteri (74%), vesi, auringonkukkaöljy, suola, sokeri, happamuudensäätöaine E260 ja E330. Suolapitoisuus 3,5 %. Spice Up! Punainen Thai Currytahna 100 g, ME 6 +!4=::11 LEDFDL! FF tuotenro: 570 Energia 314 kj/75 kcal Proteiini 2,2 g Hiilihydraatti 14,5 g Rasva 0,9 g Spice Up! Punainen Thai Currytahna on valmistettu punaisista chileistä, tuoreista yrteistä ja maustekasveista. Spice Up! Punainen Thai Currytahnalla valmistat aidonmakuista thaimaalaista punaista currya. Kokeile myös muihin liha-, kala- ja kasvisruokiin, esimerkiksi patoihin, risottoihin, keittoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Tahna on hyvin riittoisaa, annosta kohti tarvitset vain 1-2 rkl tahnaa. Avattu purkki säilyy jääkaapissa useita viikkoja. Ainekset: Sitruunaruoho, sipuli, punainen chili 12,7 %, galangal, vesi, suola, valkosipuli, korianteri, kaffirlime. Suolapitoisuus 9,7 %. Spice Up! Tamarinditahna 100 g, ME 6 +!4=::11 LEDFKK! FF tuotenro: 572 Energia 435 kj/104 kcal Proteiini 0,8 g Hiilihydraatti 25,0 g Spice Up! Tamarinditahna on aasialaisen keittiön perusmauste, jolla täydennät ja korostat ruoan omaa makua. Käytä hapahkoa tamarinditahnaa kastikkeissa, marinadeissa, chutneyissa, liha-, kala-, curry-, linssi- ja papuruoissa sekä hapanimeläkastikkeissa. Tamarinditahna valmistetaan tamarindipuun palkojen sisällä olevasta tahmeasta hedelmästä. Sen tuoksu on mieto, hieman hapanimelä ja maku hapan, mutta hedelmäinen. Ainekset: Tamarindi (65%), vesi. Spice Up! Vihreä Thai Currytahna 100 g, ME 6 +!4=::11 LEDFEI! FF tuotenro: 571 Energia 243 kj/58 kcal Proteiini 1,6 g Hiilihydraatti 12,4 g Rasva 0,2 g Spice Up! Vihreä Thai Currytahna on valmistettu vihreistä chileistä, tuoreista yrteistä ja maustekasveista. Spice Up! Vihreä Thai Currytahnalla valmistat aidonmakuista thaimaalaista vihreää currya. Kokeile myös muihin liha-, kala- ja kasvisruokiin, esimerkiksi patoihin, keittoihin, murekkeisiin, risottoihin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Tahna on hyvin riittoisaa, annosta kohti tarvitset vain 1-2 rkl tahnaa. Avattu purkki säilyy jääkaapissa useita viikkoja. Ainekset: Sitruunaruoho, vihreä chili 15 %, vesi, sipuli, valkosipuli, galangal, suola, korianteri, kaffirlime, kurkuma. Suolapitoisuus 7,2 %. Spice Up! Punainen Chilitahna 110 g, ME 6 +!4=::11 LEDKLM! FF tuotenro: 596 Energia 314 kj/75 kcal Proteiini 1,4 g Hiilihydraatti 13,6 g Rasva 1,6 g Chilitahna sopii käytettäväksi tuoreen chilin tavoin kaikessa ruoanvalmistuksessa. Käytä monipuolisesti maustamaan aasialaisia ja meksikolaisia ruokia tai antamaan lisämakua riisi- tai pastaruokiin, keittoihin, kastikkeisiin, pataruokiin ja marinadeihin. Sopii pöytämausteeksi. Ainekset: Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, soijapapuöljy. Suolapitoisuus 2,5 %. Spice Up! Massaman Currytahna 100 g, ME 6 +!4=::11 LEFJFF! FF tuotenro: 354 Energia 594 kj/142 kcal Proteiini 7,1 g Hiilihydraatti 22,9 g Rasva 2,5 g Spice Up! Massaman currytahnalla valmistat aitoa ja täyteläistä Etelä-Thaimaan alueen massamancurrya. Kokeile currytahnaa patoihin, keittoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Ainekset: Sitruunaruoho, kuivattu punainen chili, salottisipuli, suola, korianterinsiemen, juustokumina, valkosipuli, galangal, kaffirlimetti, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 11,5 %. Spice Up! Sitruunaruohotahna 110 g, ME 6 +!4=::11 LEDKJI! FF tuotenro: 594 Energia 184 kj/44 kcal Proteiini 0,4 g Hiilihydraatti 10,4 g Spice Up! Sitruunaruohotahna on monikäyttöinen tuoreesta sitruunaruohosta valmistettu tahna, joka sopii käytettäväksi tuoreen sitruunaruohon tapaan kaikessa ruoanvalmistuksessa. Käytä sitruunaruohotahnaa keittojen, patojen, wokruokien, pikkelsien mausteena. Lisäksi se sopii marinadeihin, currytahnoihin ja kastikkeisiin, erityisesti thaimaalaisten liha- ja kalaruokien mausteeksi. Avattu purkki säilyy jääkaapissa useita viikkoja. Ainekset: Sitruunaruoho 47 %, vesi, etikka, sokeri, suola, sakeuttamisaine E415, soijapapuöljy, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 1,4 %. Spice Up! Panang Currythana 100 g, ME 6 +!4=::11 LEFJDL! FF tuotenro: 353 Energia 606 kj/145 kcal Proteiini 6,4 g Hiilihydraatti 25,1 g Rasva 2,2 g Spice Up! Panang Currytahnalla valmistat aitoa täyteläistä thaimaalaista panangcurrya. Kokeile currytahnaa myös patoihin, keittoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Ainekset: Salottisipuli, valkosipuli, suola, kuivattu punainen chili, sitruunaruoho, galangal, korianterinsiemen, juustokumina, kaffirlimetti, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 11,5 %. 4 5

4 THAIMAA THAIMAA Spice Up! Makea Thai chilikastike 500 ml, ME 6 +!4=::11 LEDEIH! FF tuotenro: 560 Energia 904 kj/213 kcal Proteiini 0,4 g Hiilihydraatti 52,2 g Rasva 0,3 g Makea ja mieto chilikastike sopii kaikkeen maustamiseen ja kastikkeeksi sellaisenaan. Ainekset: Sokeri, vesi, rouhittu punainen chili 15 % (punainen chili, suola, happamuudensäätöaine E260), valkosipuli, väkiviinaetikka, suola, muunnettu tapiokatärkkelys, happamuudensäätöaine E260, stabilointiaine E415, happamuudensäätöaine E296. Suolapitoisuus 3,4 %. Wok n Roll Punainen Thai Currykastike 100 g, ME 12 +!4=::11 LEDJIM! FF tuotenro: 587 Energia 661 kj/159 kcal Proteiini 1,5 g Hiilihydraatti 9,8 g Rasva 12,7 g Wok n Roll käyttövalmiista 100 g kastikepussista riittää kahdelle. Lisäksi tarvitset vain lihaa, kalaa ja/tai kasviksia. Wok n Roll Punaisesta Thai Currykastikkeesta valmistat herkullisen thaimaalaisen currykastikkeen, joka sopii käytettäväksi myös patoihin ja mureketaikinoihin. Ainekset: Vesi, kookosmaito, punainen currytahna [galangal, salottisipuli, sitruunaruoho, kuivattu punainen chili, valkosipuli, suola, vesi, katkaraputahna (katkarapu, suola), kuivattu punainen chili, korianterinsiemen, kaffirlimetinkuori, juustokumina], auringonkukkaöljy, sokeri, thai kalakastike (anjovisuute, suola, sokeri), muunnettu tapiokatärkkelys, suola, kaffirlimetinlehti. Suolapitoisuus 2,3 %. Spice Up! Thai Kalakastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEDHGK! FF tuotenro: 578 Energia 331 kj/79 kcal Proteiini 7,4 g Hiilihydraatti 12,5 g Rasva 0 g Kalakastike on perusmauste kaakkoisaasialaisessa keittiössä, etenkin Thaimaassa ja Vietnamissa. Se valmistetaan suolatusta kalasta, yleensä anjoviksesta, käymismenetelmän avulla. Kalakastike korostaa ja täydentää ruoan omaa makua niin kala-, kasvis- kuin liharuoissa. Sopii myös pöytämausteeksi riisi- ja nuudeliruokiin. Suolaisen kalakastikkeen pohjalle saattaa muodostua suolakiteitä. Ainekset: Anjovisuute 68 %, suola, sokeri. Suolapitoisuus 27,0 %. Wok n Roll Vihreä Thai Currykastike 100 g, ME 12 +!4=::11 LEEMGM! FF tuotenro: 295 Energia 635 kj/153 kcal Proteiini 1,3 g Hiilihydraatti 12,1 g Rasva 11,0 g Wok n Roll Vihreä Thai currykastike on aito thaimaalainen käyttövalmis kastike. Lisää kastikkeeseen 200 g broileria, possua, nautaa, äyriäisiä, kalaa tai tofua ja 300 g kasviksia (bambua, minimaissia, munakoisoa, kesäkurpitsaa tai sipulia). Thaimaalainen tapa on tarjota currya jasmiiniriisin tai nuudelin kanssa. Halutessasi kastikkeesta löysempää lisää joukkoon vettä tai kookosmaitoa. Kokeile kastiketta myös marinointiin ja maustamaan muita ruokia. Ainekset: Vesi, kookosmaito, vihreä currytahna (korianteri, valkosipuli, sitruunaruoho, salottisipuli, galangal, auringonkukkaöljy, vesi, inkivääri, vihreä chili, suola, kaffirlimetinkuori, basilika, sokeri, kurkuma, korianterinsiemen, juustokumina), sokeri, auringonkukkaöljy, muunneltu tapiokatärkkelys, thai kalakastike (anjovisuute, suola, sokeri), suola, vihreä chili, kaffirlimetinlehti, basilika, korianterinsiemen, juustokumina. Suolapitoisuus 2,5 %. Spice Up! Tulinen Chilikastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEDHHH! FF tuotenro: 579 Energia 414 kj/99 kcal Proteiini 1,4 g Hiilihydraatti 21,2 g Rasva 1,0 g Spice Up! Tulinen Chilikastike on monipuolinen yleismauste tulisten makujen ystäville. Se sopii sekä ruoanvalmistukseen että pöytämausteeksi. Käytä esimerkiksi marinadeihin, kastikkeisiin, keittoihin, laatikko- ja pataruokiin. Se on erinomaista myös meksikolaisten ruokien ja kebabien kanssa. Koska kastike on erittäin tulista, pullosta riittää potkua pitkäksi aikaa. Ainekset: Punainen chili 40 %, etikka, vesi, sokeri, valkosipuli, suola, sakeuttamisaine E415. Suolapitoisuus 5,7 %. Spice Up! Vihreä Thai Kasviscurry 200 g, ME 6 +!4=::11 LEFGMH! FF tuotenro: 601 Energia 289 kj/ 69 kcal Proteiini 1,3 g Hiilihydraatti 6,3 g Rasva 4,3 g Spice Up! Vihreä Thai Kasviscurry on aito thaimaalainen käyttövalmis vihreä kasviscurry ateriakastike. Saat ateriasta ruokaisamman lisäämällä kastikkeen joukkoon 200 g kypsää lihaa, kalaa, äyriäisiä tai tofua. Kuumenna ja nauti jasmiiniriisin tai nuudelien kera. Ainekset: Vesi, kookosmaito, vihreä currytahna 8% (korianteri, valkosipuli, sitruunaruoho, salottisipuli, galangal, auringonkukkaöljy, vihreä chili, inkivääri, suola, kurkuma, sokeri, kaffirlimetin kuori, maustebasilika, korianterin siemen, juustokumina), munakoiso, maissi, sokeri, punainen chili, auringonkukkaöljy, suola, maustebasilika, muunnettu tapiokatärkkelys, kaffirlimetinlehti, korianterinsiemen, juustokumina, kardemumman siemen. Suolapitoisuus 1,5 %. Spice Up! Kaffirlimelehti 3 g, ME 6 +!4=::11 LEEGEE! FF tuotenro: 537 Kaffirlimetinlehti on Kaakkois-Aasiassa kasvavan pienen kaffirlimettipuun lehti. Lehdet kuuluvat olennaisen osana thaimaalaisiin keittoihin ja curryihin. Kuivatut lehdet lisätään ruoan joukkoon valmistuksen alkuvaiheessa. Lehti antaa ruokiin voimakkaan, miellyttävän ja raikkaan limetin maun. Ainekset: kuivattuja kaffirlimetinlehtiä. Spice Up! Punainen Thai Kasviscurry 200 g, ME 6 +!4=::11 LEFHEK! FF tuotenro: 602 Energia 367 kj/88 kcal Proteiini 1,2 g Hiilihydraatti 7,2 g Rasva 6,1 g Spice Up! Punainen Thai Kasviscurry on aito thaimaalainen käyttövalmis punainen kasviscurry ateriakastike. Saat ateriasta ruokaisamman lisäämällä kastikkeen joukkoon 200 g kypsää lihaa, kalaa, äyriäisiä tai tofua. Kuumenna ja nauti jasmiiniriisin tai nuudelien kera. Ainekset: Vesi, kookosmaito, munakoiso, maissi, punainen currytahna 6% (galangal, salottisipuli, sitruunaruoho, punainen chili, valkosipuli, vesi, suola, korianterinsiemen, juustokumina, kaffirlimetin kuori), sokeri, auringonkukkaöljy, punainen chili, muunnettu tapiokatärkkelys, suola, maustebasilika, kaffirlimetinlehti, korianterinsiemen, juustokumina, kardemumman siemen, valkopippuri. Suolapitoisuus 1,4 %. Spice Up! Chili-valkosipulikastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEDLDF! FF tuotenro: 598 Energia 490 kj/117 kcal Proteiini 1,7 g Hiilihydraatti 26,4 g Rasva 0,5 g Tulista makua valkosipulin ystäville. Sopii erinomaisesti sekä pöytämausteeksi että ruoanvalmistukseen. Käytä esimerkiksi kastikkeiden, marinadien, dippien, keittojen, pata- ja wokruokien maustamiseen. Kokeile myös nachojen ja kebabien maustekastikkeeksi. Ainekset: Punainen chili 34 %, valkosipuli 18 %, vesi, sokeri, suola, riisiviinietikka, sakeuttamisaine E415, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 2,6 %. Spice Up! Tom Kha Keitto 200 g, ME 6 +!4=::11 LEFHGE! FF tuotenro: 603 Energia 344 kj/83 kcal Proteiini 1,6 g Hiilihydraatti 6,2 g Rasva 5,8 g Spice Up! Tom Kha Keitto on aito thaimaalainen valmiskeitto. Saat keitosta ruokaisamman lisäämällä siihen 200 g kanaa, äyriäisiä, kalaa tai tofua. Kuumenna, sekoita ja nauti. Thaimaalainen tapa on tarjota keittoa jasmiiniriisin kera. Ainekset: Vesi, kookosmaito, osterivinokas, salottisipuli, sokeri, galangal, punainen chili, suola, sitruunaruoho, muunneltu tapiokatärkkelys, kaffirlimetinlehti, happamuudensäätöaine E330, arominvahvenne E635, E621. Suolapitoisuus 1,2 %. Spice Up! Makea Chilikastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEDKMJ! FF tuotenro: 597 Energia 942 kj/225 kcal Proteiini 0,1 g Hiilihydraatti 55,8 g Spice Up! Makea chilikastike on sileä, makea ja mieto chilikastike. Chilin poltetta pehmentävät sokeri ja luumu. Mieto chilikastike sopii sellaisenaan yleismaustekastikkeeksi ja dippikastikkeeksi esimerkiksi kevätkääryleiden tai kasvisten kanssa. Kokeile myös salaatinkastikkeena. Ainekset: Sokeri, vesi, riisiviinietikka, punainen chili 6 %, luumu, muunnettu maissitärkkelys, suola, sakeuttamisaine E415, happamuudensäätöaine E330, aromi (aprikoosi). Suolapitoisuus 3,7 %. Spice Up! Tom Yam Keitto 200 g, ME 6 +!4=::11 LEFHII! FF tuotenro: 604 Energia 187 kj/45 kcal Proteiini 1,3 g Hiilihydraatti 5,0 g Rasva 2,1 g Spice Up! Tom Yam Keitto on aito thaimaalainen valmiskeitto. Saat keitosta ruokaisamman lisäämällä siihen 200 g äyriäisiä, kanaa, kalaa tai tofua. Kuumenna, sekoita ja nauti. Thaimaalainen tapa on tarjota keittoa jasmiiniriisin kera. Ainekset: Sitruunaruohouute, galangaluute, kookosmaito, osterivinokas, maissi, salottisipuli, tom yam tahna 3 % (salottisipuli, valkosipuli, punainen chili, kaffirlimetin kuori, galangal, sitruunaruoho, vesi), sokeri, punainen chili, kalakastike (anjovisuute, suola, sokeri), suola, kaffirlimetinlehti, korianteri, sitruunamehutiiviste, happamuudensäätöaine E330, arominvahvenne E635. Suolapitoisuus 1,2 %. 6 7

5 KIINA AASIA Wok n Roll Sataykastike 100 g, ME 12 +!4=::11 LEEFML! FF tuotenro: 557 Energia 1018 kj/ 244 kcal Proteiini 8,2 g Hiilihydraatti 19,9 g Rasva 14,6 g Wok n Roll Sataykastike on pähkinäinen voimakkaasti maustettu kastike, jota voi tarjota sellaisenaan kastikkeena tai dippikastikkeena. Tarjoa perinteiseen tapaan grillattujen broilerivartaiden kanssa. Käyttövalmiit Wok n Roll kastikkeet on pakattu käytännöllisiin 100 g pusseihin, joista riittää kahden henkilön kerta-annokseen. Lisäksi tarvitset vain lihaa ja/tai kasviksia. Ainekset: Vesi, maapähkinä 21,3 %, sokeri, kookosmaito, suola, auringonkukkaöljy, valkosipuli, soijapaputahna (soijapapu, suola, vehnäjauho, riisijauho, sokeri, vesi), tamarindiuute, kuivattu punainen chili, seesamiöljy, curryjauhe (sinapinsiemen, korianteri, kurkuma, sarviapilansiemen, vehnäjauho, suola, chilijauhe, fenkoli, juustokumina, mustapippuri), juustokumina, soijakastike (soijapapu-uute, suola, vehnäjauho, sokeri), soijaproteiini, arominvahvenne E635. Suolapitoisuus 5,3 %. Wok n Roll Nuudeli 400 g, ME 12 +!4=::11 LEEEDJ! FF tuotenro: 549 Energia 1914 kj/458 kcal Proteiini 9,5 g Hiilihydraatti 61,0 g Rasva 19,5 g Wok n Roll Nuudelit valmistuvat hetkessä. Ne sopivat keitettynä ja paistettuna lisäkkeeksi, wokkeihin, keittoihin, patoihin ja salaatteihin. Keitetyt nuudelit: taita nuudelilevyt kahteen osaan. Keitä nuudeleita runsaassa vedessä 2 minuuttia, valuta ja tarjoa heti. Paistetut nuudelit: Laita nuudelilevyt kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, kunnes nuudelit peittyvät. Anna hautua noin 5 minuuttia. Valuta nuudelit ja pikapaista pannulla. Ainekset: Vehnäjauho, kasviöljy, suola, hapettumisenestoaine E320 ja E321, nostatusaine E500 ja E501, emulgointiaine E412. Wok n Roll Hapanimeläkastike 100 g, ME 12 +!4=::11 LEDJKG! FF tuotenro: 589 Energia 809 kj/191 kcal Proteiini 0,5 g Hiilihydraatti 46,4 g Rasva 0,3 g Wok n Roll Hapanimeläkastike on aito kiinalainen käyttövalmis kastike, esimerkiksi wokruokiin. Lisää kastikkeeseen 200 g broileria, possua, nautaa, äyriäisiä, kalaa tai tofua ja 300 g kasviksia (wokvihanneksia). Wok n Roll käyttövalmiit kastikkeet on pakattu käytännöllisiin 100 g pusseihin, joista riittää kahden henkilön kerta-annokseen. Kiinalaisesta keittiöstä tunnetaan länsimaissa parhaiten hapanimeläkastike. Miedon makuinen Wok n Roll Hapanimeläkastike maistuu myös lapsille. Ainekset: Sokeri, vesi, ananas, tomaattipyree, sipuli, väkiviinaetikka, muunnettu maissitärkkelys, suola, punainen chili, vihreä chili, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 2,2 %. Spice Up! Munanuudeli 200 g, ME 6 +!4=::11 LEGDEL! FF tuotenro: 385 Energiaa 1561 kj/372 kcal Rasvaa 0,7 g 0,2 g Hiilihydraatteja 78,7 g joista sokereita 2,2 g Proteiinia 12,6 g Suolaa 2,2 g Munanuudeli valmistuu hetkessä ja se sopii lisäkkeeksi, wokkeihin, keittoihin, patoihin ja salaatteihin. Ainekset: Vehnäjauho 76 %, vesi, suola, kananmunajauhe 1,4 %. Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa. Wok n Roll Chili & Valkosipulikastike 100 g, ME 12 +!4=::11 LEDJLD! FF tuotenro: 590 Energia 729 kj/173 kcal Proteiini 3,1 g Hiilihydraatti 30,1 g Rasva 4,5 g Wok n Roll käyttövalmiista 100 g kastikepussista riittää kahdelle. Lisäksi tarvitset vain lihaa, kalaa ja/tai kasviksia. Wok n Roll Chili & Valkosipulikastike sopii mainiosti wokkikastikkeeksi sekä lihan, kalan että kasvisten seuraksi. Kokeile kastiketta myös marinointiin ja maustamaan muita ruokia. Ainekset: Palmusokeri, sipuli, thai kalakastike (anjovisuute, suola, sokeri), punainen chilitahna 14% (punainen chili, suola, happamuudensäätöaine E260), valkosipuli 11 %, sokeri, auringonkukkaöljy, väkiviinaetikka, suola, inkivääri, muunnettu tapiokatärkkelys, seesamiöljy, happamuudensäätöaine E330, mustapippuri. Suolapitoisuus 8,3 %. Spice Up! Riisivermiselli 250 g, ME 6 +!4=::11 LEGDIJ! FF tuotenro: 387 Energiaa 1527 kj/359 kcal Rasvaa 0,7g 0,1g Hiilihydraatteja 84,1 g joista sokereita 0 g Proteiinia 4,2 g Suolaa 0,1 g Riisivermiselli on aasialainen ohut riisinuudeli. Riisivermiselli valmistuu hetkessä ja sopii käytettäväksi keittoihin, salaatteihin ja wokkeihin. Ainekset: Riisijauho 44 %, maissitärkkelys, vesi. Wok n Roll Chow Mein -kastike 100 g, ME 12 +!4=::11 LEEJJG! FF tuotenro: 281 Energia 734 kj/174 kcal Proteiini 2,0 g Hiilihydraatti 30,9 g Rasva 4,7 g Wok n Roll Chow Mein kastike on aito kiinalainen käyttövalmis kastike. Perinteisesti chow mein- kastiketta käytetään paistettujen nuudeliruokien maustamiseen. Wok n Roll Chow Mein kastike sopii sellaisenaan wokkastikkeeksi, keittoihin, nuudeli- ja riisiruokien maustajaksi. Lisää kastikkeeseen 100 g keitettyä nuudelia, 200 g broileria, possua, nautaa, äyriäisiä, kalaa tai tofua ja 300 g kasviksia. Ainekset: Vesi, soijakastike (soijapapu, vehnä, suola, vesi, sokeri), sokeri, fruktoosisiirappi, valkosipuli, inkivääri, suola, chilitahna (punainen chili, suola, happamuudensäätöaine E260), auringonkukkaöljy, seesamiöljy, muunnettu maissitärkkelys, soijaproteiini, väri E150d, stabilointiaine E415. Suolapitoisuus 7,1 %. Spice Up! Chilinuudeli 200 g, ME 6 +!4=::11 LEGDGF! FF tuotenro: 386 Energiaa 1512 kj/360 kcal Rasvaa 0,3 g 0,1 g Hiilihydraatteja 77 g joista sokereita 1,7 g Proteiinia 12 g Suolaa 2,2 g Chilinuudeli valmistuu hetkessä. Chilillä maustetut nuudelit sopivat lisäkkeeksi, wokkeihin, keittoihin, patoihin ja salaatteihin. Ainekset: Vehnäjauho 74 %, vesi, punainen chili 6,2 %, suola, paprikauute. Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa ja soijaa. Wok n Roll Szechuankastike 100 g, ME 12 +!4=::11 LEEDJM! FF tuotenro: 548 Spice Up! Hoi Sin kastike 250 g, ME 6 +!4=::11 LEGGHJ! FF tuotenro: 404 Energia 994 kj/238 kcal Proteiini 1,8 g Hiilihydraatti 28,6 g Rasva 12,9 g Energiaa 1156 kj/276 kcal Rasvaa 2,6g 1,4 g Hiilihydraatteja 59,2 g joista sokereita 49,7 g Proteiinia 3,1 g Suolaa 7,0 g Wok n Roll käyttövalmiit kastikkeet on pakattu käytännöllisiin 100 g pusseihin, joista riittää kahden henkilön kerta-annokseen. Lisäksi tarvitset vain lihaa ja/tai kasviksia. Wok n Roll Szechuan kastikkeen avulla loihdit kätevästi maukkaan kiinalaisen aterian. Szechuan kastike on voimakkaan tulista. Kiinalainen tapa on tarjota kastiketta nuudelin tai riisin kanssa. Hoisinkastike on ruskea ja paksu kiinalainen maustekastike, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista ja erilaisista mausteista. Hoisinkastike on hyvin suosittua kiinalaisessa keittiössä ja Kaakkois-Aasian maissa, joissa sitä tarjotaan perinteisesti Pekingin ankan kastikkeena. Hoisinkastiketta voi tarjota kastikkeena lihalle ja linnulle sellaisenaan, se on myös erinomaista grillikastiketta ja marinadia. Ainekset: Szechuan tahna 32 % [sokeri, salottisipuli, vesi, valkosipuli, auringonkukkaöljy, thai kalakastike (anjovisuute, suola, sokeri), mungpapu, kuivattu punainen chili], vesi, sokeri, sipuli, auringonkukkaöljy, suola, väkiviinaetikka, punainen chilijauhe, muunnettu tapiokatärkkelys, happamuudensäätöaine: E330, E262. Suolapitoisuus 5,8 %. Ainekset: Sokeri, vesi, fermentoitu soijapapu 22 % (sisältää vehnää), suola, valkosipuli, seesaminsiemen, muunnettu maissitärkkelys, happamuudensäätöaine (etikkahappo), väriaine (E150c), mausteet (korianterinsiemen, tähtianis, kaneli). Chow mein 2-3 annosta 200 g lihaa (broileria, possua tai nautaa) viipaloituna öljyä 300 g kasviksia (esim. bambu, minimaissi, vesikastanja ja kevätsipuli) 1 ps (100 g) Wok n Roll Chow mein - kastiketta 2 kerää Spice Up! Munanuudelia keitettynä 1 dl cashewpähkinöitä paahdettuna Paista liha kuumassa öljyssä lähes kypsäksi. Lisää kasvikset ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan. Sekoita kastike, nuudelit ja pähkinät joukkoon. Lisää tarvittaessa hiukan vettä. Kuumenna ja tarjoa heti. 8 9

6 AASIA AASIA Wok n Roll Kookosmaito 400 ml, ME 6 +!4=::11 LEDDMG! FF tuotenro: 533 Energia 756 kj/180 kcal Proteiini 1,8 g Hiilihydraatti 3,0 g Rasva 17,8 g Kookosmaidolla saat ruokaan ainutlaatuista pehmeyttä ja tuulahduksen aasialaista makumaailmaa. Kookosmaito valmistetaan kookoshedelmän lihasta. Kasviperäisellä kookosmaidolla voit myös kätevästi korvata maidon ja kerman. Kokeile kastikkeiden, curryjen, keittojen ja pataruokien lisäksi myös jälkiruokiin, leivontaan ja juomiin. Jos kookosmaito saa kylmää, se saattaa jähmettyä. Tämä ei kuitenkaan vaikuta tuotteen makutai käyttöominaisuuksiin. Ainekset: Kookoslihauute 75 %, vesi, stabilointiaine: E412, E471 ja E415, emulgointiaine: E435 ja E466, säilöntäaine E223 (natriumdisulfiitti). Wok n Roll Hapanimelä Wok-kastike 300 ml, ME 6 +!4=::11 LEDHFD! FF tuotenro: 577 Energia 1599 kj/ 382 kcal Proteiini 0,5 g Hiilihydraatti 94,8 g Wok n Roll Hapanimelä Wok-kastike on suosittu aasialaisen, erityisesti kiinalaisen keittiön happaman makea kastike, jossa on mukana myös tulisuutta. Kokeile wokruokien lisäksi dippikastikkeena esimerkiksi kevätkääryleiden kanssa tai maustekastikkeena possulle, kalalle ja kasviksille. Ainekset: Sokeri, vesi, etikka, punainen chili, valkosipuli, suola, sakeuttamisaine E415, aromi, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 2,6 %. Wok n Roll Kookosmaito 165 ml, ME 12 +!4=::11 LEDDLJ! FF tuotenro: 532 Energia 756 kj/180 kcal Proteiini 1,8 g Hiilihydraatti 3,0 g Rasva 17,8 g Kookosmaidolla saat ruokaan ainutlaatuista pehmeyttä ja tuulahduksen aasialaista makumaailmaa. Kookosmaito valmistetaan kookoshedelmän lihasta. Kasviperäisellä kookosmaidolla voit myös kätevästi korvata maidon ja kerman. Kokeile kastikkeiden, curryjen, keittojen ja pataruokien lisäksi myös jälkiruokiin, leivontaan ja juomiin. Jos kookosmaito saa kylmää, se saattaa jähmettyä. Tämä ei kuitenkaan vaikuta tuotteen makutai käyttöominaisuuksiin. Ainekset: Kookoslihauute 75 %, vesi, stabilointiaine: E412, E471 ja E415, emulgointiaine: E435 ja E466, säilöntäaine E223 (natriumdisulfiitti). Wok n Roll Original Wok-kastike 300 ml, ME 6 +!4=::11 LEDHEG! FF tuotenro: 576 Energia 381 kj/91 kcal Proteiini 0,7 g Hiilihydraatti 21,8 g Perinteinen mieto aasialainen monikäyttöinen wok-kastike. Kokeile erilaisiin kasvis-, kala- ja lihawokruokiin. Sopii myös kastikkeisiin ja marinadeihin. Ainekset: Vesi, soijakastike (soijapapu, mungpapu, vesi, suola, sokeri, arominvahvenne E621, väri E150a), fruktoosisiirappi, osteriuute, sokeri, muunnettu tapiokatärkkelys, suola, korianteri, seesamiöljy, aromi, väri E150, sakeuttamisaine E415, säilöntäaine E202. Suolapitoisuus 5,3 %. Wok n Roll Kookosjauhe 160 g, ME 6 +!4=::11 LEEFFM! FF tuotenro: 536 Energia 2520 kj/620 kcal Proteiini 2,4 g Hiilihydraatti 46,7 g Rasva 47,1 g Kookosjauheesta valmistat helposti kookosmaitoa tai -kermaa sekoittamalla sitä veteen. Käytä ruoanvalmistuksessa kookosmaidon tapaan. Kookosjauhetta voi myös lisätä suoraan ruokiin antamaan pehmeän täyteläisen maun tai käytä (veteen sekoitettuna) kerman tai maidon asemesta keitoissa ja kastikkeissa. Kokeile myös leivontaan ja jälkiruokiin, kuten lettutaikinan valmistamiseen tai valmista kookosjäätelöä sekoittamalla jauhetta notkeaan vaniljajäätelöön. Säilytä avattu pussi jääkaapissa. Ainekset: Kookos 85 %, glukoosisiirappi, natriumkaseinaatti (maidosta), hapettumisenestoaine E340, jauhonparanne E551. Wok n Roll Osterikastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEDLEM! FF tuotenro: 545 Energia 703 kj/168 kcal Proteiini 1,8 g Hiilihydraatti 40,2 g Rasva 0 g Wok n Roll Osterikastike on monipuolinen aasialaisen erityisesti Kiinan Kantonin keittiön suolaisenmakea, paksu ja tumma maustekastike. Osterikastike korostaa raakaaineiden omaa makua. Se sopii mainiosti kasvis-, kala-, lintu ja liharuokiin. Mausta aidolla osterikastikkeella wok-, nuudeli- ja riisiruokia, kokeile myös dippikastikkeena. Ainekset: Vesi, sokeri, suola, hiivauute, muunnettu tapiokatärkkelys, väri E150, osteriuute 0,5 %, sakeuttamisaine E415, happamuudensäätöaine E330, säilöntäaine E202 ja E211. Suolapitoisuus 11,7 %. Wok n Roll Kookoskerma 200 ml, ME 12 +!4=::11 LEEDHI! FF tuotenro: 535 Energia 995 kj/ 237 kcal Proteiini 1,1 g Hiilihydraatti 4,1 g Rasva 24,0 g Wok n Roll Kookoskerma sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen; kokeile myös jälkiruokiin, leivontaan ja juomiin. Kookoskerma on erittäin riittoisaa, saat pienellä määrällä kookoskermaa ruokaasi täyteläistä makua. Wok n Roll Kookoskermalla saat ruokaan ainutlaatuista pehmeyttä ja tuulahduksen aasialaista makumaailmaa. Kookoskerma valmistetaan kookoshedelmän lihasta. Jos kookoskerma saa kylmää, se saattaa jähmettyä. Tämä ei kuitenkaan vaikuta tuotteen maku- tai käyttöominaisuuksiin. Ainekset: Kookoslihauute (80 %), vesi, emulgointiaine: E435, E412, E415 & E466, säilöntäaine E223 (Natriumdi-sulfiitti). Spice Up! Inkivääri-chili dippikastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEEKEK! FF tuotenro: 284 Energia 644 kj/152 kcal Proteiini 0,5 g Hiilihydraatti 36,6 g Rasva 0,4 g Spice Up! Inkivääri & Chili dippikastike on maukas käyttövalmis kastike, joka sopii monipuolisesti käytettäväksi myös maustamiseen, salaatteihin, marinadeihin ja pöytämausteeksi. Kokeile kalan ja äyriäisten kanssa. Ainekset: Fruktoosisiirappi, keltainen chilirouhe 23 % (keltainen chili, vesi, happamuudensäätöaine E330), vesi, inkivääri 8 %, suola, muunnettu tapiokatärkkelys, väkiviinaetikka, happamuudensäätöaine E330, stabilointiaine E415, säilöntäaine E202. Suolapitoisuus 2,5 %. Wok n Roll Bambunversoviipaleet 225 g, ME 6 +!4=::11 LEDIHG! FF tuotenro: 582 Energia 92 kj /22 kcal Proteiini 1,5 g Hiilihydraatti 3,4 g Rasva 0,2 g Miedonmakuiset ja rapsakat bambunversot ovat olennainen osa aasialaisia ruokia. Bambunversoviipaleet sopivat wokkeihin, keittoihin, patoihin ja salaatteihin. Huuhtele bambunversot kylmällä vedellä ennen käyttöä. Ainekset: Bambunverso, vesi, happamuudensäätöaine E330. Spice Up! Mango-chili dippikastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEEKGE! FF tuotenro: 285 Energia 797 kj/188 kcal Proteiini 0,8 g Hiilihydraatti 46,1 g Rasva 0 g Spice Up! Mango & Chili dippikastike on mieto ja makea hedelmäinen käyttövalmis kastike, joka sopii monipuolisesti käytettäväksi myös maustamiseen, salaatteihin ja pöytämausteeksi. Kokeile grilliruokien kanssa ja esimerkiksi hedelmäsalaateissa. Ainekset: Sokeri, vesi, punainen chilitahna 15 % (punainen chili, suola, happamuudensäätöaine E260), mango 6 %, valkosipuli, väkiviinaetikka, muunnettu tapiokatärkkelys, suola, stabilointiaine E415, mangoaromi, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 2,3 %. Wok n Roll Viipaloitu Vesikastanja 225 g, ME 6 +!4=::11 LEFLGK! FF tuotenro: 371 Energia 215 kj/50 kcal Proteiini 0,5 g Hiilihydraatti 12,1 g Rasva 0,0 g Miedon makuiset vesikastanjat ovat olennainen osa aasialaisia wok-ruokia. Vesikastanjat sopivat viipaloituina tai paloiteltuina lämpimiin liha-, kala-, ja kasvisruokiin sekä kylmänä esim. salaatteihin. Valuta vesikastanjat ja huuhtele kylmällä vedellä ennen käyttöä. Vesikastanjat säilyvät jääkaapissa toiseen astiaan siirrettynä noin 3 vuorokautta. Ainekset: Vesikastanja, vesi

7 Panangcurry Indonesialainen Gado Gado salaatti 4 annosta 4 annosta 400 ml Wok n Roll Kookoskermaa tai -maitoa 2 rkl Spice Up! Panang Currytahnaa 1 tl Spice Up! Valkosipulitahnaa g broileria, porsasta, äyriäisiä tai tofua paloiteltuna 1-2 rkl ruokosokeria 1-2 rkl Spice Up! Thai Kalakastiketta 6 kpl Spice Up! Kaffirlimetinlehteä 2 rkl suolapähkinöitä Koristeeksi Thai basilikan lehtiä Kuumenna pannussa osa (1 dl) kookosmaitoa/-kermaa ja keitä n. 3 minuuttia. Lisää mukaan currytahna ja valkosipuli, hauduta muutama minuutti. Lisää loput kookosmaidosta/-kermasta ja paloiteltu broileri, hauduta noin 10 minuuttia. Mausta sokerilla, kalakastikkeella ja kaffirlimetinlehdillä. Tarkista maku ja ripottele pinnalle lopuksi suolapähkinät ja koristele thai basilikan lehdillä. Tarjoa nuudelin tai jasmiiniriisin kanssa. 300 g kiinteää tofua öljyä paistamiseen vihreitä papuja ½ kukkakaali tai parsakaali pilkottuna 1 porkkana pilkottuna 2 dl ituja 1/2 kurkkua pilkottuna 2 kananmunaa keitettynä ja lohkottuna 2 dl Spice Up! Satay dippikastiketta Paista tofu öljyssä kullanruskeaksi. Kiehauta pavut, kukkakaali ja porkkana suolalla maustetussa vedessä muutaman minuutin ajan. Asettele kaikki kasvikset ja kananmunalohkot tarjolle vadille ja kaada päälle sataykastiketta. Massamancurry Mie Goreng eli paistettu nuudeli 4 annosta 4 annosta 400 ml Wok n Roll Kookoskermaa tai -maitoa 2 rkl Spice Up! Massaman Currytahnaa 1 sipuli lohkottuna 2 perunaa kuutioituna ½ dl herneitä g naudanpaistia viipaloituna tai broileria, ankkaa, kalaa tai tofua 1-2 rkl Spice Up! Tamarinditahnaa 1-2 rkl ruokosokeria 1-2 rkl Spice Up! Thai Kalakastiketta 2 rkl suolapähkinöitä Kuumenna pannussa osa (1 dl) kookoskermaa ja kiehuta noin kolme minuuttia. Lisää mukaan currytahna, sipuli perunat ja nauta, hauduta noin 10 minuuttia. Lisää loput kookoskermasta. Mausta tamarinditahnalla, sokerilla ja kalakastikkeella. Tarkista maku ja lisää joukkoon herneet. Ripottele lopuksi pinnalle suolapähkinät. Tarjoa nuudelin tai jasmiiniriisin kanssa. 200 g Spice Up! Munanuudelia 2 rkl öljyä 300 g broileri- tai possunsuikaleita, katkarapuja tai tofua 1-2 kevätsipulia tai pätkä purjoa pilkottuna 1 porkkana suikaloituna 1 ps (50 g) Spice Up! Mie Goreng tahnaa 2 rkl Spice Up! Ketjap Manista eli makeaa soijakastiketta Lisäksi Spice Up! Sambal Oelek chilitahnaa paahdettua sipulia Laita nuudelikerät kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, niin että nuudelit peittyvät. Kuumenna öljy wokissa ja kypsennä siinä lihasuikaleet. Lisää pannuun kasvikset, kypsennä sekoitellen vielä muutaman minuutin ajan. Sekoita joukkoon Mie Goreng tahna. Lisää valutetut ja huuhdellut nuudelit. Mausta makealla soijakastikkeella, sekoita ja tarjoa heti. Tarjoa ruoan kanssa sambal oelekia ja paahdettua sipulia. Kanaa Kungpo Pad Thai nuudelit 4 annosta 400 g broilerinfileetä kuutioituna ½ tl suolaa 4 rkl maissitärkkelysjauhoja 2 munanvalkuaista 1 vihreä paprika kuutioituna 1 punainen paprika kuutioituna 1 keltainen paprika kuutioituna 100 g herkkusieniä paloiteltuna 100 g cashew- tai maapähkinöitä 4 rkl öljyä 1 kevätsipuli tai pala purjoa hienonnettuna 3 tl Spice Up! Inkivääritahnaa 1 rkl Spice Up! Chili-valkosipulikastiketta 1 dl Spice Up! Makea Chilikastiketta 3 rkl Wok n Roll Hoi Sin kastiketta 2 tl seesamiöljyä Paloittele broileri kuutioiksi. Lisää suola jauhoihin. Kääntele broilerikuutiot ensin maissijauhoissa ja sen jälkeen valkuaisissa. Kuumenna öljy, ruskista lihat ja ota pois pannulta. Paista kasviksia ja pähkinöitä muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon liha ja mausteet ja paista hetki. Mausta lopuksi seesamiöljyllä. Tarjoa kuumana. 4 annosta 200 g Spice Up! Riisinuudelia öljyä paistamiseen 2 tl Spice Up! Valkosipulitahnaa 1 salottisipuli hienonnettuna 200 g broilerisuikaleita, katkarapuja tai tofua pilkottuna 1 dl Spice Up! Pad Thai kastiketta 2 munaa 150 g mungpavunituja 3 kevätsipulia tai pala purjoa pilkottuna 1 dl suolapähkinöitä murskattuna Lisäksi limetin lohkoja chilijauhetta Laita nuudelit kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, niin että nuudelit peittyvät. Anna hautua 2-3 minuuttia. Valuta ja huuhtele. Kuumenna öljy wokissa tai isossa pannussa, lisää joukkoon valkosipuli, sipuli ja broileri. Paista muutaman minuutin ajan. Lisää pannuun valutetut nuudelit ja Pad Thai kastike. Paista sekoitellen ja vedä nuudelit lastalla pannun reunoille niin, että keskellä jää kolo. Riko munat pannun keskelle ja kypsennä samalla sekoittaen. Sekoita nuudelit ja munaseos. Lisää vielä joukkoon pavunidut ja kevätsipuli. Tarkista maku, lisää tarvittaessa Pad thai kastiketta. Ripottele pähkinämurska pinnalle ja tarjoa. Tarjoa annoksen kanssa limetin lohkoja ja chilijauhetta

8 INTIA INDONESIA Truly Indian Bombay Aloo Ateriakastike 300 g, ME 6 FF tuotenro: 373 Energia 769 kj/184 kcal Proteiini 1,7 g Hiilihydraatti 12,4 g joista sokereita 0,8 g Rasva 14,3 g 4,2 g Ravintokuitua 1,2 g Natriumia 0,6 g Herkullinen aito intialainen käyttövalmis tomaattipohjainen peruna-curryateriakastike. Leikkaa pussin kulmasta pala pois ja kuumenna pussissa tai mikronkestävään kulhoon kaadettuna mikrossa 1½ minuuttia tai lämmitä kastike kattilassa liedellä. Tarjoa lisäkkeenä tai nauti sellaisenaan naanleivän kanssa. Ainekset: Peruna, tomaatti, sipuli, valkosipuli, puuvillansiemenöljy, inkivääri, suola, vihreä chili, korianterijauhe, chilijauhe, sokeri, maapähkinä, juustokumina, korianterin lehti, melonin siemen, seesaminsiemen, mausteet (mustapippuri, kaneli, neilikka, korianteri, kardemumma, chili, juustokumina, unikonsiemen, muskotti, laakerinlehti). Suolapitoisuus 1,4 %, voimakassuolainen. Spice Up! Ketjap Manis-makea soijakastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEGDMH! FF tuotenro: 389 Energiaa 1278 kj/ 301 kcal Rasvaa 0,3 g 0 g Hiilihydraatteja 71,8 g joista sokereita 55,7 g Proteiinia 2,8 g Suolaa 4,7 g Ketjap Manis on aito indonesialainen täyteläisen paksu ja makea siirappimainen soijakastike. Käytä ruokien maustamisessa, marinoinnissa ja pöytämausteena. Sopii myös dippikastikkeeksi. Ainekset: Palmusokeri, vesi, soijapapu, suola, vehnä, tähtianis. Saattaa sisältää pieniä määriä seesaminsiemeniä. Truly Indian Dal Makhani Ateriakastike 300 g, ME 6 FF tuotenro: 372 Energia 459 kj/110 kcal Proteiini 3,8 g Hiilihydraatti 11,2 g joista sokereita 0 g Rasva 5,5 g 1,1 g Ravintokuitua 1,6 g Natriumia Pehmeän kermainen aito intialainen linssija tomaattipohjainen käyttövalmis kasvisateriakastike. Leikkaa pussin kulmasta pala pois ja kuumenna pussissa tai mikronkestävään kulhoon kaadettuna mikrossa 1½ minuuttia tai lämmitä kastike kattilassa liedellä. Tarjoa lisäkkeenä tai nauti sellaisenaan riisin tai naanleivän kanssa. Ainekset: Tomaatti, musta linssi (vigna mungo), vesi, kerma, puuvillansiemenöljy, sipuli, suola, punainen kidney papu, cashew pähkinä, inkivääri, valkosipuli, chili, korianteri, mausteet (mustapippuri, kaneli, neilikka, korianteri, kardemumma, chili, juustokumina, unikonsiemen, muskottipähkinä, laakerinlehti), kurkuma, kardemumma, kaneli, neilikka. Suolapitoisuus 1,4 %, voimakassuolainen. Spice Up! Satay Dippikastike 200 ml, ME 6 +!4=::11 LEGEKM! FF tuotenro: 391 Energiaa 1050kJ/250 kcal Rasvaa 10,6 g 2,0 g Hiilihydraatteja 33,4 g joista sokereita 27,8 g Proteiinia 5,3 g Suolaa 3,4 g Satay Dippikastike on täyteläisen pehmeä pähkinäinen käyttövalmis kastike, jota voi tarjota sellaisenaan kastikkeena tai dippinä. Ainekset: Vesi, maapähkinä 19 %, sokeri, punainen chili, suola, valkosipuli, muunnettu tapiokatärkkelys, emulgointiaine E476, viinietikka, tamarindi, korianteri. Saattaa sisältää pieniä määriä katkarapua, soijaa, seesaminsiemeniä ja sulfiittia. Truly Indian Matar Paneer Ateriakastike 300 g, ME 6 FF tuotenro: 374 Energia 590 kj/141 kcal Proteiini 6,0 g Hiilihydraatti 10,0 g joista sokereita 0 g Rasva 8,6 g 4,2 g Ravintokuitua 1,8 g Natriumia 0,4 g Täyteläisen maukas aito intialainen kasvisja paneer-juustoateriakastike. Leikkaa pussin kulmasta pala pois ja kuumenna pussissa tai mikronkestävään kulhoon kaadettuna mikrossa 1½ minuuttia tai lämmitä kastike kattilassa liedellä. Tarjoa lisäkkeenä tai nauti sellaisenaan riisin tai naanleivän kanssa. Ainekset: Herne, kotijuusto (Paneer) lehmänmaidosta, tomaatti, sipuli, maitorahka, puuvillansiemenöljy, inkivääri, valkosipuli, suola, meloninsiemen, vihreä chili, maissijauho, juustokumina, mausteet, korianteri, kurkuma, sarviapilanlehti. Suolapitoisuus 1,4 %, voimakassuolainen. Spice Up! Sambal Oelek Chilitahna 230 g, ME 6 +!4=::11 LEFGIJ! FF tuotenro: 569 Energia 314 kj/ 75 kcal Proteiini 1,4 g Hiilihydraatti 13,6 g Rasva 1,6 g Sambal Oelek Chilitahna soveltuu kaikkeen ruoanvalmistukseen tuoreen chilin tapaan. Sambal Oelek on indonesialainen chilitahna, joka on valmistettu tuoreesta chilistä. Käytä monipuolisesti maustamaan aasialaisia ja meksikolaisia ruokia tai antamaan lisämakua riisi- tai pastaruokiin, keittoihin, kastikkeisiin, pataruokiin ja marinadeihin. Sopii pöytämausteeksi. Kokeile myös maustevoihin. Ainekset: Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, soijapapuöljy. Suolapitoisuus: 2,5 % Rendang Curry 4 annosta 1 rkl öljyä 400 g naudan tai broilerin lihaa kuutioituna ½ prk Spice Up! Rendang Currytahnaa 1 dl vettä Spice Up! Rendang currytahna 125 g, ME 6 +!4=::11 LEGEII! FF tuotenro: 390 Energiaa 1260kJ/300 kcal Rasvaa 12,0 g 11,1 g Hiilihydraatteja 41 g joista sokereita 6,5 g Proteiinia 6,4 g Suolaa 3,2 g Rendang Currytahnalla valmistat aitoa indonesialaista Rendang currya. Aito Rendang on ainutlaatuisen makuinen kuiva curry, jonka maku syntyy karamellisoidusta kookoksesta. Sekoita tahnaa ennen käyttöä. Ainekset: Tuore kookospähkinä 49,1 %, vesi, salottisipuli, valkosipuli, punainen chili, suola, galangal, valkopippuri, elintarvikeväri E150c, hapettumisenestoaine E307. Saattaa sisältää pieniä määriä katkarapua, soijaa, maapähkinää, seesaminsiemeniä ja sulfiittia. Ruskista lihat kuumalla pannulla öljyssä. Lisää Rendang Currytahna ja vesi. Kiehuta välillä sekoittaen niin, että neste haihtuu. Tarjoa riisin tai nuudelin kanssa. Spice Up! Valkoinen currytahna 125 g, ME 6 +!4=::11 LEGEMG! FF tuotenro: 392 Energiaa 1106 kj/ 265 kcal Rasvaa 14,4g 7,1 g Hiilihydraatteja 30,1 g joista sokereita 16,0 g Proteiinia 3,7 g Suolaa 5,6 g Valkoinen Currytahnalla valmistat aidonmakuista indonesialaista mietoa ja täyteläistä valkoista currya. Kokeile myös muihin liha-, kala- ja kasvisruokiin, esimerkiksi patoihin, keit toihin, murekkeisiin ja marinadeihin. Ainekset: Salottisipuli 25,5 %, valkosipuli 18 %, sokeri, inkivääri, kookosmaitojauhe, soijapapuöljy, suola, sitruunaruoho, kurkuma, galangaljuuri, kaffirlimetinlehti. Saattaa sisältää pieniä määriä katkarapua, maapähkinää, seesaminsiemeniä, soijaa ja sulfiittia. Spice Up! Nasi Goreng tahna 50 g, ME 6 +!4=::11 LEGEGE! FF tuotenro: 359 Energiaa 716 kj/170 kcal Rasvaa 5,9 g 0,4 g Hiilihydraatteja 28,2 g joista sokereita 21,3 g Proteiinia 1,1 g Suolaa 9,1 g Nasi Goreng tarkoittaa paistettua riisiä. Spice Up! Nasi Goreng tahna on aito indonesialainen paistetun riisin maustetahna. Kokeile myös erilaisten wokruokien maustajana. Ainekset: Punainen chili, salottisipuli, valkosipuli, sokeri, valkopippuri, soijapapuöljy, suola. Saattaa sisältää pieniä määriä vehnää, katkarapua, soijaa, maapähkinää, seesaminsiemeniä ja sulfiittia. Spice Up! Mie Goreng tahna 50 g, ME 6 +!4=::11 LEGEEK! FF tuotenro: 358 Energiaa 1127 kj/ 269 kcal Rasvaa 5,6 g 1,0 g Hiilihydraatteja 52,4 g joista sokereita 31,0 g Proteiinia 1,7 g Suolaa 11,2 g Mie Goreng tarkoittaa paistettua nuudelia. Spice Up! Mie Goreng tahna on aito indonesialainen paistetun nuudelin maustetahna. Kokeile myös erilaisten wokruokien maustajana. Ainekset: Salottisipuli, valkosipuli, sipuli, sokeri, soijapapuöljy, suola, valkopippuri. Saattaa sisältää pieniä määriä vehnää, katkarapua, soijaa, maapähkinää, seesamiöljyä ja sulfiittia

9 POHJOIS-AFRIKKA POHJOIS-AFRIKKA Al Fez Aprikoosi-korianteriateriakastike 350 g, ME 6 *!0=>44> EEFEDM! FF tuotenro: 2130 Energia 535 kj/128 kcal Proteiini 1,4 g Hiilihydraatti 19,0 g Rasva 5,1 g Al Fez Aprikoosi-korianteriateriakastike on maukas käyttövalmis ateriakastike, joka antaa ruokaasi aidon pohjoisafrikkalaisen keittiön tuulahduksen. Voit lisätä kastikkeeseen maun mukaan lihaa, kalaa, äyriäisiä ja/tai kasviksia. Kastikkeen kanssa maistuu couscous ja riisi. Ainekset: Tomaatti, vesi, oliiviöljy, sokeri, aprikoosi 6 % (sisältää sulfiitteja), riisijauho, korianteri 1,5 %, valkosipuli, suola, minttu, paprika, cayennenpippuri, kaneli, juustokumina, sitruunajauhe, persilja, kumina, pippuri, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 0,5 %. Al Fez Falafel kasvispyörykkäjauhe 150 g, ME 12 *!0=>44> EEGEDJ! FF Tuotenumero: 2144 Energia 1368 kj/323 kcal Proteiini 18,0 g Hiilihydraatti 53,3 g Rasva 4,2 g Al Fez falafeljauheesta valmistat helposti vain vettä lisäämällä aidon makuisia falafelpyöryköitä. Falafelit ovat suosittua ruokaa Pohjois-Afrikassa ja Lähi-idän keittiöissä. Falafel on jauhetuista kikherneistä, mausteista, sipulista ja vehnäjauhoista valmistettu pyörykkä eli kroketti. Tavallisesti pyörykät kypsennetään uppopaistamalla öljyssä. Ainekset: Kikhernejauhe 54 %, korppujauho, mausteseos [happamuudensäätöaine E500, vehnäjauho, juustokumina, korppujauho (vehnä), sipuli, valkosipuli, suola, persilja, hiivauute, dekstroosi (vehnästä), curryjauhe (korianteri, kurkuma, sarviapila, sinappi, juustokumina, pippuri, suola, inkivääri, korppujauho, kardemumma, vehnäjauho, valkosipuli, mausteuute)], sipuli, persilja. Suolapitoisuus 4,0 %. Saattaa sisältää pähkinää. Al Fez Tomaatti-kaneliateriakastike 350 g, ME 6 *!0=>44> EEFEEJ! FF tuotenro: 2131 Energia 467 kj/112 kcal Proteiini 1,8 g Hiilihydraatti 11,5 g Rasva 6,5 g Al Fez Tomaatti-kaneliateriakastike on maukas käyttövalmis ateriakastike, joka antaa ruokaasi aidon pohjoisafrikkalaisen keittiön tuulahduksen. Voit lisätä kastikkeeseen maun mukaan lihaa, kalaa, äyriäisiä ja/tai kasviksia. Kastikkeen kanssa maistuu couscous tai riisi. Ainekset: Tomaatti 55 %, vesi, maustesekoitus 5 % (suola, vehnäjauho, paprika, juustokumina, kurkuma, kaneli, mustapippuri, neilikka), maitojauheseos (maitoproteiini, kasviöljy, rasvaton maitojauhe, laktoosi, glukoosisiirappi), herajauhe, happamuudensäätöaine E262, sitruunamehujauhe (maltodekstriini, sitruunamehu), tomaattijauhe, valkosipuli, aromit, happamuudensäätöaine E330, korianteri, hiivauute, paprikauute, oliiviöljy, aurinkokuivattu tomaatti 4.5 %, pippuri, sipuli, sokeri, tomaattipyree, kaneli 0.5%. Suolapitoisuus 1,3 %, voimakassuolainen. Al Fez Tabbule 150 g, ME 12 *!0=>44> EEGFDI! FF Tuotenumero: 2145 Energia 928 kj/220 kcal Proteiini 8,0 g Hiilihydraatti 48,3 g Rasva 1,1 g Tabbule on Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän keittiön bulgursalaatti. Al Fez Tabbule on valmiiksi maustettu, siihen tarvitsee lisätä vain kiehuvaa vettä. Tabbule tarjotaan usein pitaleipien kanssa tai salaatinlehdiltä, esim. meze-ruokana. Tabbule bulgursalaattia voi maustaa esimerkiksi kurkku-, tomaatti- ja fetakuutioilla. Se sopii mainiosti tarjottavaksi myös grilliruokien lisäkkeenä. Ainekset: Bulgur-vehnä 86 %, mausteseos [dekstroosi, maltodekstriini (maissista), sokeri, happamuudensäätöaine E330, suola, riisijauho, sitruunamehujauhe, sipuli, minttu, aromeja, hiivauutejauhe], persilja, sipuli, minttu. Suolapitoisuus 0,9 %. Saattaa sisältää jäämiä pähkinästä. Al Fez Tahini-kastike 200 g, ME 6 *!0=>44> EEFIEF! FF tuotenro: 2132 Energia 994 kj/239 kcal Proteiini 10,2 g Hiilihydraatti 8,9 g Rasva 18,1 g Pähkinäinen ja monikäyttöinen Al Fez Tahinikastike sopii sellaisenaan käytettäväksi salaatti- tai dippikastikkeena sekä paistetun ja grillatun lihan kanssa. Ainekset: Vesi, seesaminsiementahna 20 %, sitruunamehutiiviste, rypsiöljy, seesamiöljy, sokeri, suola, valkosipulitahna (valkosipuli, happamuudensäätöaine E330), juustokumina, kuivattu persilja, stabilointiaine E415. Suolapitoisuus 1,4 %. Al Fez Hummus 160 g, ME 6 *!0=>44> EEFJJJ! FF Tuotenumero: 2146 Energia 1530 kj/364 kcal Proteiini 16,3 g Hiilihydraatti 30,5 g Rasva 19,8 g Al Fez Hummus on pohjoisafrikkalaisen keittiön täyteläinen tahna, joka sopii sellaisenaan tarjottavaksi lisäkkeenä, kastikkeena, dippinä tai levitteenä. Hummus on valmistettu kikherneistä, tahinista ja mausteista. Kokeile esim. kasvisten, perunalastujen tai pitaleipien kanssa. Perinteisesti hummus tarjotaan matalasta astiasta, pinnalle ripotellaan persiljaa, chili- tai paprikajauhetta ja oliiviöljyä. Ainekset: kikherne 39 %, vesi, tahini (seesaminsiementahna) 13 %, oliiviöljy, valkosipulitahna (sisältää sitruunahappoa), sitruunamehutiiviste, suola, juustokumina, kuivattu persilja, chili. Suolapitoisuus 1,3 %. Al Fez Harissatahna 100 g, ME 6 *!0=>44> EEFFDL! FF tuotenro: 2135 Energia 792 kj/190 kcal Proteiini 4,0 g Hiilihydraatti 18,2 g Rasva 11,2 g Tulinen ja pehmeä Al Fez Harissatahna sisältää chiliä, tomaattia, valkosipulia ja mausteita. Harissatahna on yksi Pohjois- Afrikkalaisen ja Lähi-idän keittiön keskeisimmistä maustetahnoista. Monikäyttöinen harissatahna sopii maustamaan liha-, kala- ja kasvisruokia, kokeile esimerkiksi patoihin, keittoihin, risottoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Sekoita harissatahnaa oliiviöljyyn tai majoneesiin ja tarjoa dippinä. Ainekset: Vesi, tomaattipyree 14 %, pimento chili 10 %, suola, valkosipuli 3 %, cayennenpippuri, sokeri, murskattu chili 3 %, viinietikka, kasviöljy, limetinmehu, anis, juustokumina, korianteri, oliiviöljy, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 5,1 %. Al Fez Ras el Hanout 42 g, ME 6 *!0=>44> EEFLHD! FF Tuotenumero: 2139 Energia 911 kj/217 kcal Proteiini 9,8 g Hiilihydraatti 25,7 g Rasva 8,3 g Ras el Hanout on pohjoisafrikkalaisen keittiön suosittu mausteseos, jossa on kukkainen tuoksu ja vahva maku. Käytä Ras el Hanoutia yleismausteena, hiero paistetun lihan pintaan ja kokeile riisiruokien maustajana. Ainekset: Kasvisliemijauhe [merisuola, perunatärkkelys, maltodekstriini (maissista), hydrolysoitu maissi- ja soijaproteiini, sipuli, selleri, porkkana, rypsiöljy, sokeri, valkopippuri, sarviapilansiemen, valkosipuli, persilja, muskottikukka, kurkuma], korianteri, kaneli, inkivääri, laventeli, ruusun terälehti, mustapippuri, cayennenpippuri, cassia (Cinnamomum cassia), galangal, paprika, muskottikukka, muskottipähkinä, kardemumma, neilikka. Suolapitoisuus 32,9 %. Al Fez Sitruuna-tagine Maustetahna 100 g, ME 6 *!0=>44> EEFGDK! FF tuotenro: 2136 Energia 900 kj / 216 kcal Proteiini 3,1 g Hiilihydraatti 14,8 g Rasva 14,8 g Al Fez Sitruunataginetahnalla valmistat aidonmakuisia pohjoisafrikkalaisia ruokia. Paista tahnassa kuumalla pannulla lihaa, kasviksia, tofua, kalaa tai äyriäisiä. Mausta tahnalla patoja, keittoja, murekkeita tai marinadeja. Saat maut irtoamaan tahnasta parhaiten paistamalla sitä ensin kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan. Annostus 1-2 tl/annos. Ainekset: vesi, tomaattipyree, rypsiöljy, suola, sokeri, korianteri, chilijauhe, sinappi, paprika, kaneli, valkosipuli, pimento-chili, kumina, happamuudensäätöaine E330 ja E260, minttu, aromit, chili, sitruunauute 1 %, kurkuma, juustokumina, stabilointiaine E415. Suolapitoisuus 10,1 %. Al Fez Säilötty sitruuna 140 g, ME 6 *!0=>44> EEGDEH! FF Tuotenumero: 2147 Energiaa 175 kj/42 kcal Proteiinia 0 g Hiilihydraatteja 12,5 g Rasvaa 0 g Pehmeäkuorinen pikantin makuinen hedelmä, jota käytetään runsaasti pohjoisafrikkalaisessa keittiössä. Lisää säilöttyä sitruunaa hienonnettuna patoihin ja laatikoihin. Kokeile myös salaatteihin, marinadeihin ja kastikkeisiin. Mausta säilötyllä sitruunalla couscouseja ja riisiruokia. Huuhtele sitruunat kylmällä vedellä ennen käyttöä. Ainekset: Sitruuna, vesi, väkiviinaetikka, suola. Suolapitoisuus 5,9 %. Al Fez Kofta Kebab mausteseos 42 g, ME 6 *!0=>44> EEFLFJ! FF tuotenro: 2138 Energia 1043 kj/248 kcal Proteiini 11,3 g Hiilihydraatti 29,3 g Rasva 9,5 g Al Fez Kofta kebab mausteseos antaa ruokiisi aitoja Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän makuja. Mausta kofta kebab mausteseoksella jauheliharuokia, murekkeita ja lihapatoja. Ainekset: Juustokumina, kasvisliemijauhe [merisuola, perunatärkkelys, maltodekstriini, hydrolysoitu kasviproteiini (soijasta ja maissista), sipuli, selleri, porkkana, rypsiöljy, sokeri, mausteseos (kaneli, korianteri, kumina, muskotti, inkivääri, neilikka) valkosipuli, yrtti, mausteuute, kurkuma], sipuli, kaneli, vehnäjauho, sumakki, persilja, sinappi, mustapippuri, inkivääri, valkosipuli, neilikka. Suolapitoisuus 15,4 %. Saattaa sisältää pähkinää

10 JAPANI JAPANI Yutaka Mirin Makea Riisiviini 150 ml, ME 6 *!0;>27@ IEFDEL! FF tuotenro: 3030 Energia 1229 kj / 289 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 71,7 g Mirin on makeaa, siirappimaista, riisistä ja alkoholista valmistettua riisiviiniä. Miriniä käytetään japanilaisessa keittiössä ruoan valmistukseen, ei juomaksi. Mirin antaa ruoalle täyteläisyyttä, miedon makean säväyksen ja korostaa ruoan omaa makua. Miriniä käytetään esimerkiksi ruskeisiin kastikkeisiin, lihaliemiin ja se on teriyakikastikkeen tärkeä raaka-aine. Kokeile myös salaatinkastikkeissa ja marinadeissa. Ainekset: Glukoosisiirappi, vesi, fermentoitu riisiuute (vesi, riisi, suola, happo E330), sakkaroosi, väkiviinaetikka, säilöntäaine E211, happamuudensäätöaine E338, ruokomelassi. Yutaka Sushiriisi 500 g, ME 8 *!0;>27@ DGDGLG! FF tuotenro: 328 Energia 1458 kj/343 kcal Proteiini 6,7 g Hiilihydraatti 78,0 g Rasva 0,5 g Sushiriisi on pyöreää ja pienijyväistä riisiä. Keitettäessä siitä tulee sopivan tahmeaa ja tarttuvaa sushin valmistukseen. Ennen keittämistä riisi huuhdellaan huolellisesti, jotta irtotärkkelys saadaan irtoamaan. Sushiriisi voidaan maustaa riisiviinietikan, mirinin, suolan ja sokerin seoksella. Sushiriisiä voi käyttää myös lisäkkeenä tai muiden japanilaisten ruokien raaka-aineena. Sushiriisistä valmistuu myös täyteläinen risotto. Ainekset: riisi. Yutaka Miso-keittotahna 90 g (5 x 18 g annospussia), ME 12 *!0;>27@ HGFKDI! FF tuotenro: 3031 Energia 421 kj / 100 kcal Proteiini 7,1 g Hiilihydraatti 9,8 g Rasva 3,6 g Misokeittotahnasta saat kätevästi valmistettua suosittua japanilaista misokeittoa. Annospussilliseen misokeittotahnaa lisätään 1,6 dl kiehuvaa vettä. Halutessasi keittoon lisää ruokaisuutta, voit lisätä liemeen esimerkiksi nuudeleita, purjosipulia, pinaattia, merilevää ja/tai tofua. Kokeile misotahnaa myös keittojen maustajana, salaatinkastikkeissa, marinadeissa ja siveltynä paistetun/ grillatun lihan, kalan tai kasvisten pintaan. Ainekset: Soijapaputahna (soijapapu 68 %, riisi, suola), vesi, suola, hiivauute, wakamemerilevä, kombu-leväuute (kombu, glukoosisiirappi, suola, hiivauute, sakeuttamisaine E415). Suolapitoisuus tahnassa 11,9 %. Yutaka Tempurajauhe 150 g, ME 12 *!0;>27@ DDLDDM! FF tuotenro: 3042 Energia 1501 kj/354 kcal Proteiini 7,6 g Hiilihydraatti 79 g Rasva 0,8 g Tempura on perinteinen japanilainen ruokalaji. Suupaloiksi leikatut raaka-aineet kastetaan friteeraustaikinaan ja uppopaistetaan öljyssä. Rapeat tempurapalat voidaan dipata esim. Yutaka Tamari soijakastikkeeseen tai makeaan chili-dippikastikkeeseen. Tempura voidaan valmistaa kalasta, äyriäisistä tai kasviksista. Ainekset: Vehnäjauho, nostatusaine: E500, seesamijauhe, sinappi, rauta, tiamiini (B1), riboflaviini (B1), foolihappo. Yutaka Japanilainen Riisiviinietikka 150 ml, ME 6 *!0;>27@ IEFDFI! FF tuotenro: 3032 Energia 125 kj/30 kcal Proteiini 0,1 g Hiilihydraatti 6,4 g Rasva 0,4 g Yutaka Japanilainen Riisiviinietikka sopii mm. sushiriisin maustamiseen, salaatteihin ja marinadeihin. Riisiviinietikka valmistetaan riisiviinistä. Riisiviinietikka sopii raakana syötävien juuresten ja vihannesten mausteeksi. Sitä käytetään myös keittoihin ja se kuuluu olennaisena osana hapanimeläruokiin ja marinadeihin. Riisiviinietikkaa käytetään myös salaatinkastikkeissa ja pikkelsien valmistuksessa. Suomessa tunnetuin käyttötarkoitus lienee kuitenkin sushi-riisin maustaminen. Ainekset: Vesi, riisi, suola 1 %, etikkahappopitoisuus 4,5%. Yutaka Tamari-soijakastike 150 ml, ME 6 *!0;>27@ GDLIDI! FF tuotenro: 3041 Energia 286 kj/67 kcal Proteiini 11,7 g Hiilihydraatti 4,9 g Rasva 0.1 g Tamari-soijakastike on aromaattinen ja täyteläinen japanilainen soijakastike, joka tehdään vain soijapavuista ilman vehnää eli se on täysin gluteeniton tuote. Se on aito ja laadukas japanilainen tuote, joka on valmistettu luomusoijapavuista perinteisellä käymismenetelmällä pitkään kypsyttäen. Tamari-soijakastike sopii mainiosti käytettäväksi sushien kanssa ja se sopii myös muiden ruokien kanssa. Soijakastikkeella saa ruokaan täyteläistä makua, se sopii esimerkiksi marinadeihin, keittoihin. Ainekset: Vesi, soijapapu 15 %, suola 13,7%. Yutaka Wasabi Piparjuuritahna 43 g, ME 10 *!0;>27@ KDLMJE! FF tuotenro: 3033 Energia 1072 kj / 256 kcal Proteiini 3,8 g Hiilihydraatti 39,2 g Rasva 9,2 Wasabi on sinapille ja kaalille sukua oleva japanilainen kasvi. Aito wasabikasvi kasvaa korkealla vuoristoissa puhdasvetisissä puroissa ja on siksi huomattavan kallista. Sen viljely on erittäin vaativaa. Yleensä wasabitahna sisältää vain pienen osan aitoa wasabia. Maultaan wasabitahna on pistävää ja väriltään vihreä. Wasabia käytetään mm. sashimiin, sushiin ja moniin muihin kalaruokiin samoin kuin liharuokiin. Ainekset: Makeutusaine E420, vesi, piparjuuri 21,7 %, soijapapuöljy, suola, wasabi japonica 5 %, sinappi, maltodekstriini, muunnettu maissitärkkelys, sinappiöljy, happamuudensäätöaine E330, sakeuttamisaine E415, värit E133 ja kurkuma. Suolapitoisuus 7,0 %. Yutaka Sushi Kit 455 g, ME 6 *!0;>27@ KDDDGG! FF tuotenro: 334 Yutaka Sushi Kit sisältää kaikki tarvittavat raaka-aineet ja tarvikkeet sushin valmistukseen. Lisäksi tarvitset haluamiasi lisäkkeitä, esimerkiksi vihanneksia ja kalaa. Tämän paketin aineksilla selviät helposti sushin tekemisestä. Sushiriisi on pakattu kätevään keittopussiin, joka helpottaa riisin käsittelyä. Paketista riittää 2-4 henkilölle. YUTAKA Sushi Kit sisältää seuraavat tuotteet: Reseptivihko Sushimatto Syömäpuikot x 4 YUTAKA Nori merileväarkki x 4 kpl YUTAKA Sushi riisi 2 x 150 g YUTAKA Sushi inkivääri 1 x 50 g YUTAKA Wasabi piparjuuritahna 1 x 10 g YUTAKA Soijakastike 2 x 15 g YUTAKA Sushiviinietikka 2 x 30 ml Yutaka Nori Merilevä 11 g, ME 20 *!0;>27@ EGDDGL! FF tuotenro: 3035 Energia 787 kj / 188 kcal Proteiini 41,4 g Hiilihydraatti 44,3 g Rasva 3,7 g Japanilaiset käyttävät ruoanvalmistuksessa paljon merilevää. Nori on paahdettu merileväarkki, johon sushirulla kääritään. Noria voidaan lisätä myös keittoihin, salaatteihin, voileipiin ja muihin ruokiin. Ainekset: Merilevä. Sushimatto ME 6 -!8?0;>7 IEEEIL! FF Tuotenumero: 9915 Sushi- eli bambumattoa tarvitset, kun teet sushi- eli makirullia. Maton avulla saat käärittyä ja muotoiltua tasaisen kauniita makirullia. Pese bambumatto käytön jälkeen käsin. Yutaka Sushi-inkivääri 190 g, ME 6 *!0;>27@ JDDDEF! Energia 46 kj/11 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 1,7 g Rasva 0,2 g Gari eli sushi inkivääri on säilöttyä inkivääriä. Säilöttyjä inkiväärilastuja tarjotaan sushien kera. Gari puhdistaa kitalaen suupalojen välissä, jotta eri sushien makuvivahteet pääsevät parhaiten esille. Kokeile inkiväärilastuja myös salaateissa ja voileipien välissä. Ainekset: Inkivääri 65,5 %, vesi, suola 2,1 %, happamuudensäätöaine E260 ja E330, makeutusaine E951, E954 ja E955. Sisältää fenyylialaniinin lähteen. FF tuotenro:

11 JAPANI JAPANI Yutaka Panko 180 g, ME 8 *!0;>27@ KDDHIG! FF tuotenro: 397 Energiaa 1584 kj/377 kcal Rasvaa 2,1 g josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,41 g Hiilihydraatteja 88,6 g joista sokereita 1,73 g Proteiinia 13,8 g Suolaa 1,4 g Panko on vaaleaa, karkearakenteista ja rapeaa korppujauhoa, joka on tarkoitettu leivitykseen. Pankolla saa todella rapean ja ilmavan kourrutteen esimerkiksi lihoille, kaloille ja kasviksille. Ainekset: Vehnäjauho, kuivahiiva, suola, entsyymi. Allergeenit: soija. Yutaka Misokeitto 7,5 g, ME 10 *!0;>27@ KDEDHK! FF tuotenro: 331 Energiaa 62 kj/15 kcal Rasvaa 0,5 g josta tyydyttynyttä 0,0 g Hiilihydraatteja 1,6 g joista sokereita 1,2 g Proteiinia 1,1 g Suolaa 0,8 g Perinteinen japanilaistyylinen pakastekuivattu misoannoskuutio, jossa soijapaputahnaa, kevätsipulia, tofua, paistettua paputahnaa, bonitohiutaleita (kalaa) ja wakame merilevää. Tuotteesta saa helposti valmistettua herkullista japanilaista misokeittoa kaatamalla kiehuvaa vettä misokuution päälle. Ainekset: Soijapapu, kevätsipuli 20 %, riisi, suola, palmuöljy, bonito-kalauute, wakame merilevä 2 %, maissitärkkelys, stabilointiaine (E511), hapettumisenestoaine (E306), happamuudensäätöaine (kalsiumsulfaatti), trehaloosi*, bonito-kalajauhe, arominvahvenne (E621, E631, E627). *trehaloosi on glukoosin lähde. Yutaka Tofu 349 g, ME 12 *!0;>27@ KDEFFE! FF tuotenro: 3039 Energiaa 260 kj/62 kcal Rasvaa 2,7 g josta tyydyttyneitä 0,4 g Hiilihydraatteja 2,4 g joista sokereita 1,3 g Proteiinia 6,9 g Yutaka tofu on soijapavuista valmistettu sileärakenteinen soijajuusto. Tofu on maultaan neutraali, joka imee itseensä hyvin makuja. Yutaka tofua voidaan käyttää sen sileän rakenteensa johdosta myös leivonnassa, kastikkeissa, jälkiruoissa ja juomissa. Ainekset: Vesi, soijapapu (10 %), soijaproteiini (2 %), kiinteyttämisaine: E575 ja E509. Allergeenit: Sisältää soijaa. Yutaka Misokeitto -kasvis 7,5 g, ME 10 *!0;>27@ KDEDJE! FF tuotenro: 332 Energiaa 60 kj/14 kcal Rasvaa 0,4 g josta tyydyttynyttä 0,0 g Hiilihydraatteja 2,0 g joista sokereita 1,6 g Proteiinia 0,9 g Suolaa 0,6 g Japanilaistyylinen pakastekuivattu misoannoskuutio, jossa soijapaputahnaa, kevätsipulia, tofua ja wakame merilevää. Tuotteesta saa helposti valmistettua herkullista japanilaista misokeittoa kaatamalla kiehuvaa vettä misokuution päälle. Ainekset: Soijapaputahna 52 % (soijapapu, riisi, suola), kevätsipuli 25 %, tofu 17 % [soijapapu, happamuudensäätöaine (kalsiumsulfaatti) maissitärkkelys, trehaloosi*], hiivauute, wakame merilevä 1 %, maissitärkkelys. *trehaloosi on glukoosin lähde. Yutaka Nigiri sushimuotti ME 20 *!0;>27@ KDKIHH! FF tuotenro: 329 Nigiri-sushimuotilla saa aloittelijakin muotoiltua helposti kauniita ja tasakokoisia riisipaloja. Muotti on hyvä kastella ensin, jottei riisi tartu siihen kiinni. Muotin alaosa täytetään riisillä. Kannella riisi painetaan tiiviiksi paloiksi. Muotilla valmistuu kaksi riisipalaa kerrallaan. Tuote on konepesun kestävä. Udon keitto Yutaka Yuzu-kastike 100 ml, ME 6 *!0;>27@ KDGKEG! Yutaka Sobanuudeli 250 g, ME 10 FF tuotenro: 330 *!0;>27@ KDDLFL! FF tuotenro: 3037 Yutaka Udonnuudeli 250 g, ME 10 *!0;>27@ JDDDEF! Energiaa 141 kj/ 33 kcal Rasvaa 0,5 g josta tyydyttynyttä 0,1 g Hiilihydraatteja 7,9 g joista sokereita 4,3 g Proteiinia 0,4 g Suolaa 0,02 g Energiaa 1489 kj/349 kcal Rasvaa 1,2 g Hiilihydraatteja 70,0 g Proteiinia 11,5 g Energiaa 1470 kj/352 kcal Rasvaa 0,9 g Hiilihydraatteja 74,8 g Proteiinia 9,5 g Yuzu on mandariinin kokoinen kauniinkeltainen sitrushedelmä. Se on kotoisin Kiinasta, mutta sitä kasvatetaan paljon Japanissa. Yuzun mehua ja raastettua kuorta käytetään perinteisessä japanilaisessa keittiössä. Yuzukastike on monikäyttöinen raikas sitruksen makuinen maustekastike. Valmis Yuzu-kastike sopii salaatinkastikkeeksi, maustamaan erilaisia dippikastikkeita, juomia, grillattua kalaa ja japanilaisia ruokia. Yutaka Sobanuudeli on perinteinen japanilainen tattarinuudeli, joka soveltuu erinomaisesti tarjottavaksi sellaisenaan, paistettuna, wokissa ja keitoissa. Yutaka Sobanuudeleissa ei ole väri- tai säilöntäaineita. Yutaka Udonnuudeli on perinteinen japanilainen paksu vehnänuudeli, joka on näyttävä lisuke sellaisenaan. Udonnuudeli on erinomainen myös keitoissa ja wokeissa. Yutaka Udonnuudelit eivät sisällä väri- tai säilöntäaineita. Ainekset: Yuzu-mehu 38 %, appelsiinimehutiiviste, riisiviinietikka, vesi, sitruunamehutiiviste (sisältää säilöntäainetta natriumdisulfiitti), sokeri, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), happamuudensäätöaine (etikkahappo). Ainekset: Vehnäjauho, tattarijauho 30 %, vesi, suola. Ainekset: Vehnäjauho 73 %, muunnettu perunatärkelys, vesi, suola. 2 annosta g Yutaka Udonnuudelia 2 annospussia Yutaka misotahnaa 5 dl vettä 1 rkl Yutaka miriniä 100 g tofua paloiteltuna 1 dl mung pavuntituja 1 dl kevätsipulia hienonnettuna 1 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja huuhtele. Kuumenna vesi ja liota joukkoon misotahna. Lisää mirini, nuudelit, tofu, mungpavut ja kevätsipuli. Ripottele lopuksi pinnalle seesaminsiemeniä ja nauti. FF tuotenro:

12 Jam It! Mangohillo 150g, ME 6 +!4=::11 LEEKKM! FF Tuotenumero: 287 Jam It! Papaija-limehillo 150g, ME 6 +!4=::11 LEEKMG! FF Tuotenumero: 288 Energia 1006 kj/240 kcal Proteiini 0,5 g Hiilihydraatti 59,4 g Rasva 0,0 g Energia 969 kj/231 kcal Proteiini 0,4 g Hiilihydraatti 57,3 g Rasva 0,0 g JAM IT! Mangohillo on makeasta ja kypsästä auringonkeltaisesta mangosta keitetty hillo. Kokeile sellaisenaan jogurtin, rahkan, viilin, puuron ja lettujen kanssa. Kokeile aasialaisissa ruoissa ja erilaisissa jälkiruoissa esim. jäädykkeissä, kohokkaissa ja vaniljavaahtoon sekoitettuna. JAM IT! Papaija-limehillo on yhdistelmä täyteläistä papaijaa ja raikasta limettiä. Sileärakenteinen makea hillo sopii nautittavaksi sellaisenaan jogurtin, rahkan, viilin, puuron tai lettujen kanssa. Kokeile papaija-limehilloa esimerkiksi broilerin kera, kaalisalaatissa ja jälkiruoissa esim. sorbeteissa. Ainekset: Mango (49%), ruokosokeri, lime, hyytelöimisaine: agar. Ainekset: Papaija (49%), ruokosokeri, lime (2,4%), hyytelöimisaine: agar. JAM IT! Hillopakkaus 150 g x 4, ME 6 +!4=::11 LEFIHK! FF Tuotenumero: 300 JAM IT! Hillopakkaus lahjaksi, tuliaiseksi tai muuten vaan herkutteluun. Paketissa sarjan suosituimmat eksoottiset hillomaut pakattuna kauniiseen ikkunalliseen pahvipakkaukseen. JAM IT! hillot sopivat jälkiruokiin, leivonnaisiin, kastikkeisiin, viilin ja jogurtin kera sekä nautittavaksi sellaisenaan esimerkiksi paahtoleivän ja keksien päällä. Jam It! hillopakkaus sisältää 4 herkullista makua: passio-, kookos-, mango- ja paprikachilihillon. Jam It! Passiohillo Ainekset: Ruokosokeri, passiohedelmä 44 %, hyytelöimisaine: agar. Jam It! Kookoshillo Ainekset: Kookosmaito 52 %, ruokosokeri, kookossiirappi, limemehu, hyytelöimisaine: agar. Jam It! Paprika-Chilihillo Ainekset: Paprika 40 %, chili 10 %, ruokosokeri, etikka, hyytelöimisaine: agar. Jam It! Mangohillo Ainekset: Mango 49 %, ruokosokeri, lime, hyytelöimisaine: agar. Kookos-mulberry-suklaakakku Jam It! Passiohillo 150g, ME 6 +!4=::11 LEELEJ! FF Tuotenumero: 289 Jam It! Kookoshillo 150g, ME 6 +!4=::11 LEELGD! Energia 1178 kj/280 kcal Proteiini 1,5 g Hiilihydraatti 68,2 g Rasva 0,0 g Energia 1111 kj/265 kcal Proteiini 1,4 g Hiilihydraatti 44,7 g Rasva 8,9 g JAM IT! Passiohillo on passiohedelmästä keitetty raikkaan täyteläinen hillo, jossa on mukana mukavasti suussa raksuvat siemenet. Käytä hilloa sellaisenaan jogurtin, rahkan, viilin, puuron tai lettujen kanssa. Kokeile hedelmäsalaatin maustajana tai juustokakun päällä. JAM IT! Kookoshillo on täyteläisen pehmeä kookosmaidosta keitetty hillo. Nauti sellaisenaan jogurtin, rahkan, viilin, puuron tai lettujen kanssa. Kokeile suklaamoussessa, vaahdoissa ja hyydytetyissä kakuissa, pannacotassa sekä muissa jälkiruoissa. Ainekset: Ruokosokeri, passiohedelmä (44%), hyytelöimisaine: agar. Ainekset: Kookosmaito (52%), ruokosokeri, kookossiirappi, limemehu, hyytelöimisaine: agar. Pohja: 3,5 dl vahvaa kahvijuomaa 200 g voita 5 dl vehnäjauhoja 3 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 5 rkl tummaa kaakaojauhetta (esim.van Houten) 3 tl leivinjauhetta 3 munaa Kostutukseen: 0,5 dl Wok n Roll Kookosmaitoa Täyte: 2 prk Jam It Kookoshilloa 1 prk Jam It Mulberryhilloa Sulata voi kuuman kahvin joukkoon ja anna jäähtyä. Sekoita keskenään jauhot, sokerit, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos jäähtyneen kasvi-rasvaseoksen joukkoon hyvin sekoittaen. Vatkaa munat seokseen. Kaada taikina pyöreään, voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 200 c uunissa noin minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Anna kakkupohjan jäähtyä. Leikkaa jäähtynyt pohja kahteen osaan, kostuta puolikkaat tarvittaessa kookosmaidolla. Levitä ensin kakkupohjalle 2 purkkia Kookoshilloa ja sitten purkki Mulberryhilloa. Nosta kansi päälle ja anna vetäytyä hetki. Tarjoa esim. vaniljavaahdon kanssa. FF Tuotenumero: 290 Jam It! Mulperihillo 150g, ME 6 +!4=::11 LEFEFK! FF Tuotenumero: 299 Jam It! Paprika-Chilihillo 150g, ME 6 +!4=::11 LEFEDG! FF Tuotenumero: 298 Energia 920 kj/219 kcal Proteiini 0,6 g Hiilihydraatti 55,4 g Rasva 0,0 g Energia 858 kj/204 kcal Proteiini 0,6 g Hiilihydraatti 52,3 g Rasva 0,0 g JAM IT! Mulberryhillo on eksoottisesta mulperipuun marjasta tehtyä hilloa. Tumman sininen, runsasmarjainen hillo maistuu esimerkiksi kotijuuston kera ja se viimeistelee jälkiruoat, kakut ja tortut paraatikuntoon. JAM IT! Paprika-chilihillo on upean punainen paprikasta ja chilistä keitetty herkku. Makeaa paprikan makua täydentää mukavasti pikantti chili. Hillo on sopivan miedonmakuinen, se maistuu niin makeiden kuin suolaisten palojen kera. Kokeile paprika-chilihilloa esimerkiksi suklaakakun, kookosjäätelön, lämpimän leipäjuuston tai grillattujen ruokien kanssa. Ainekset: Mulperi (49%), ruokosokeri, lime, hyytelöimisaine: agar. Ainekset: Paprika (40 %), chili (10 %), ruokosokeri, etikka, hyytelöimisaine: agar. Passiohedelmäsalaatti 4 annosta 1 appelsiini 1 verigreippi 1 limetti 1 mango 2 kiiviä 2 luumua kourallinen viinirypäleitä 1 prk JAM IT! Passiohilloa Kuori ja paloittele hedelmät. Halkaise viinirypäleet. Sekoita hedelmiin passiohillo ja anna hedelmäsalaatin maustua jääkaapissa puolisen tuntia. Tarjoa halutessasi vaniljavaahdon tai paksun jogurtin kanssa

13 RANSKA RANSKA St. Dalfour Appelsiinihillo *!0;>27; GJDHFG! FF Tuotenro: 710 Energia 884 kj / 208 kcal Proteiini < 0,6 g Hiilihydraatti 52,0 g Rasva 0.1 g Käytä St. Dalfour Appelsiinihilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös keksien ja feta-juuston kanssa. Ainekset: Appelsiini 51 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini. St. Dalfour Vadelmahillo *!0;>27; GMDHFD! FF Tuotenro: 717 Energia 950 kj / 224 kcal Proteiini < 0,6 g Hiilihydraatti 56,0 g Rasva 0,3 g Käytä St. Dalfour Vadelmahilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös parmesan juuston kanssa. Ainekset: Vadelma 51,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini. St. Dalfour Appelsiini-inkiväärihillo *!0;>27; IJDHFK! Energiaa 1003 kj / 236 kcal Proteiinia < 0,5 g Hiilihydraattia 59,0 g Rasvaa < 0,1 g Käytä St. Dalfour Appelsiini-inkiväärihilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös keksien ja juustojen esim. raejuuston kanssa. Ainekset: Appelsiini 19,0 %, inkivääri 16,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. St. Dalfour Päärynähillo *!0;>27; KMIHEJ! Energia 884 kj / 208 kcal Proteiini 0,5 g Hiilihydraatti 52,0 g Rasva 0,5 g Käytä St. Dalfour Päärynähilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös St. Dalfour Päärynähillon ja briejuuston yhdistelmää. Ainekset: Päärynä 51,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. FF Tuotenro: 711 FF tuotenro: 722 St. Dalfour Aprikoosihillo *!0;>27; GDDHFM! FF Tuotenro: 712 Energia 884 kj / 208 kcal Proteiini < 0,5 g Hiilihydraatti 52,0 g Rasva < 0,1 g Käytä St. Dalfour Aprikoosihilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös keksien ja juustojen esim. edam -juuston kanssa. Ainekset: Aprikoosi 51,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. St. Dalfour Karpalo-mustikkahillo *!0;>27; KMIKFD! FF tuotenro: 724 Energia 884 kj / 208 kcal Proteiini 1,0 g Hiilihydraatti 52,0 g Kokeile St. Dalfour Karpalo-mustikkahilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Herkuttele myös kekseillä, joiden päällä on maustamatonta tuorejuustoa ja St.Dalfour Karpalo-mustikkahilloa. Ainekset: Mustikka 25,5 %, karpalo 25,5 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini. St. Dalfour Neljän marjan Hillo *!0;>27; GIDHFH! Energia 884 kj / 208 kcal Proteiini 0,8 g Hiilihydraatti 52,0 g Rasva 0,3 g Käytä St. Dalfour Neljän marjan hilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Tarjoa myös gruyere juuston kanssa. Ainekset: Mansikka 13,0 %, vadelma 13,0 %, karhunvatukka 13,0 %, kirsikka 12,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. St. Dalfour Kumkvattihillo *!0;>27; KMILDI! Energia 978 kj / 230 kcal Proteiini < 0,6 g Hiilihydraatti 59,5 g Käytä St. Dalfour Kumkvattihilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile vaihteeksi mozzarellasalaatissa kumkvattihilloa. Ainekset: Rypäle- ja oemnamehutiiviste, kumkvatti 35,0 %, hyytelöimisaine: pektiini. FF Tuotenro: 713 FF tuotenro: 728 St. Dalfour Kirsikkahillo *!0;>27; GEDHFL! FF Tuotenro: 715 Energia 884 kj / 208 kcal Proteiini 0,8 g Hiilihydraatti 52,0 g Rasva < 0.1 g Käytä St. Dalfour Kirsikkahilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös juustojen kanssa esim. gouda juuston kera. Ainekset: Kirsikka 51,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, sitruunamehu, hyytelöimisaine: pektiini. St. Dalfour Viikunahillo *!0;>27; KMJIGJ! FF tuotenro 729: Energia 982 kj / 231 kcal Proteiini < 0,6 g Hiilihydraatti 58,0 g Rasva 0,3 g Käytä St. Dalfour Viikunahilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös keksien ja juuston kanssa. Ainekset: Viikuna 50,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. St. Dalfour Mansikkahillo *!0;>27; HDDHFJ! Energia 884 kj / 208 kcal Proteiini < 0,5 g Hiilihydraatti 52,0 g Rasva < 0.1 g Kokeile St. Dalfour Mansikkahilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. St. Dalfour Mansikkahillo sopii myös vuohenjuuston seuralaiseksi. Ainekset: Mansikka 51,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. St. Dalfour Vadelma-granaattiomenahillo *!0;>27; KMJHLF! Energia 950 kj / 224 kcal Proteiini < 0,6 g Hiilihydraatti 56,0 g Rasva 0,3 g Käytä St. Dalfour Vadelma-granaattiomenahilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös keksien ja juuston kanssa. Ainekset: Vadelma 34,5 %, granaattiomena 16,5 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini. FF Tuotenro: 716 FF tuotenro:

14 RANSKA RANSKA St. Dalfour Persikkahillo *!0;>27; KMKEHH! FF Tuotenumero: 731 Energia 967 kj / 227 kcal Proteiini < 0,6 g Hiilihydraatti 58,0 g Rasva <0,1 g Käytä St. Dalfour Persikkahilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, viilin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös keksien ja edam -juuston kanssa. Ainekset:Persikka 50,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. St.Dalfour Luomu kahvi-suklaakastike 300 g, ME 6 *!0;>27; KMLIEJ! FF Tuotenro: 394 Energiaa 1313 kj/309 kcal Rasvaa 0,6 g josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,4 g Hiilihydraatteja 73,5 g joista sokereita 63,1 g Proteiinia 1,8 g Suolaa 0,07 g Herkullinen kahvin- ja suklaanmakuinen luomukastike on valmistettu korkealuokkaisesta luomu agaave- ja luomuriisisiirapista. Helppo ja monikäyttöinen kastike sopii kaikkeen herkutteluun, esimerkiksi jäätelön, lettujen, panukakkujen, marjojen ja hedelmien kanssa. Kokeile myös kakkuihin, leivonnaisiin ja juomiin. Ainekset: Luomuagaavesiirappi 65 %, luomuriisisiirappi 27 %. vähärasvainen luomukaakaojauhe 3 %, vähärasvainen ja rasvaton luomumaitojauhe, luontainen kahviaromi 2,1 %, hyytelöimisaine (pektiini), emulgointiaine (soijalesitiini). St.Dalfour Ananas-mangohillo *!0;>27; KMHELE! FF Tuotenumero: 735 Energia 884 kj / 208 kcal Proteiini < 0,5 g Hiilihydraatti 52,0 g Rasva < 0.1 g Käytä St. Dalfour Ananas-Mangohilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttu- rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöi- Ainekset: Ananas 25,5 %, mango 25,5 %, jen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, misaine: pektiini, sitruunamehu. pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös keksien ja juustojen esim. cheddarjuuston kanssa. St.Dalfour Luomu vadelmasuklaakastike 300 g, ME 6 *!0;>27; KMLIFG! FF tuotenro: 395 Energiaa 1325 kj/312 kcal Rasvaa 1,0 g josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,6 g Hiilihydraatteja 72,2 g joista sokereita 60 g Proteiinia 2,6 g Suolaa 0,05 g Herkullinen vadelman- ja suklaanmakuinen luomu kastike on valmistettu korkealuokkaisesta luomu-agaave- ja luomuriisisiirapista. Helppo ja monikäyttöinen kastike sopii kaikkeen herkutteluun, esimerkiksi jäätelön, lettujen, pannukakkujen, marjojen ja hedelmien kanssa. Kokeile myös kakkuihin, leivonnaisiin ja juomiin. Ainekset: Luomuagaavesiirappi 65 %, luomuriisisiirappi 22 %, vähärasvainen luomukaakaojauhe 6,6 %, luontainen vadelmaaromi 3,9 %, vähärasvainen ja rasvaton luomumaitojauhe, emulgointiaine (soijalesitiini). St.Dalfour Luumuhillo *!0;>27; KMKLFG! FF Tuotenumero: 736 Energia 884 kj / 208 kcal Proteiini 0,5 g Hiilihydraatti 52,0 g Rasva 0.1 g Käytä St. Dalfour Luumuhilloa paahtoleivän päällä, täytekakkujen ja kääretorttujen välissä sekä murojen, jäätelön, jogurtin, pannukakkujen tai ohukaisten kanssa. Kokeile myös keksien ja juustojen kanssa esim. sinihomejuuston kera. Ainekset: Luumu 51 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. St.Dalfour Luomu mustikkakastike 300 g, ME 6 *!0;>27; KMLIGD! FF tuotenro: 396 Energiaa 1258 kj/296 kcal Rasvaa < 0,5 g josta tyydyttyneitä rasvahappoja < 0,1 g Hiilihydraatteja 72,1 g joista sokereita 70,7 g Proteiinia < 0,5 g Suolaa 0,0 g Luomu mustikkakastike on valmistettu luomumustikoista ja luomurypälemehutiivisteestä. Helppo ja monikäyttöinen kastike sopii kaikkeen herkutteluun, esimerkiksi puuron, jogurtin, viilin, jäätelön, lettujen ja pannukakkujen kanssa. Kokeile myös kakkuihin ja leivonnaisiin. Ainekset: Luomumustikka 50%, luomurypälemehutiiviste. St. Dalfour Hillolajitelma 3 x 284 g, ME 5 +!4=::11 LEFLLF! FF Tuotenumero: 732 Kaunis lahjapaketti pitää sisällään kolme marjaisaa St.Dalfour hillomakua. Paketin mukana tulee myös kätevä ja kaunis posliininen pitkävartinen hillolusikka. Ainekset: Viikunahillo: Viikuna 50,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. Kirsikkahillo: kirsikka 51,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, sitruunamehu, hyytelöimisaine: pektiini. Aprikoosihillo: Aprikoosi 51,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. Vadelmatrifle St. Dalfour Hillolajitelma 4 x 28 g, ME 6 (!49<=C0 DDDDLJ! FF Tuotenumero: 907 Hillolajitelma sisältää neljä 28 g pientä hillopurkkia. Hillojen maut ovat Aprikoosi, Vadelma-Granaattiomena, Viikuna ja Neljän marjan hillo. Hillopakkaus on oiva pieni lahja herkkusuille, esimerkiksi tupaantuliaisiin, pikkujouluihin ja tuliaisiksi. Minihillot maistuvat juustojen kanssa ja aamiaisella sekä brunssilla esimerkiksi croissanttien ja skonssien kera. Ainekset: Aprikoosihillo: aprikoosi 51,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. Viikunahillo: viikuna 50,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. Neljän marjan hillo: mansikka 13,0 %, vadelma 13,0 %, karhunvatukka 13,0 %, kirsikka 12,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. Vadelma-granaattiomenahillo: vadelma 34,5 %, granaattiomena 16,5 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini. 100 g keksinpaloja esim. kaurakeksejä 1 prk St.Dalfour Vadelmahilloa 1 prk maustettua vaniljarahkaa 2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 2 dl kuohukermaa valmiita marenkeja 200 g vadelmia n. 100 ml St.Dalfour Luomu Vadelmasuklaakastiketta Vatkaa kerma ja vaniljakastike vaahdoksi. Lado astiaan kerroksittain keksinpaloja, hilloa, rahkaa, marenkeja, kermavaahtoa, vadelmia ja suklaakastiketta. Tarjoa herkku heti

15 SKOTLANTI SKOTLANTI Mackays Appelsiinimarmeladi 340 g, ME 6 FF tuotenro: 780 Energia 1085 kj /258 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 63,6 g Rasva 0,0 g Voimakkaan makuiset Mackaysin marmeladit valmistetaan perinteisin menetelmin Skotlannissa. Sipaise aitoa Appelsiinimarmeladia paahtoleivän tai korpun päälle. Kokeile marmeladia myös kuumissa juomissa, leivonnaisissa sekä kastikkeiden ja patojen maustajana. Mackays marmeladit sopivat mainiosti myös riistaruokien kanssa. Ainekset: Ruokosokeri, appelsiini (25 %), hyytelöimisaine: E440, sitruunamehu. Mackays Inkiväärihillo 340 g, ME 6 FF Tuotenumero: 799 Energia 1111 kj/265 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 64,8 g Rasva 0 g Levitä inkiväärihilloa sellaisenaan paahtoleivän päälle. Kokeile myös juustotarjottimella ja keksien kera. Inkiväärihillo sopii mainiosti venäläiseen tapaan teen ja muiden lämpimien ja kylmien juomien makeuttajaksi. Mausta ja makeuta inkiväärihillolla myös erilaisia lämpimiä ruokia, kokeile esimerkiksi grillatun kalan päälle siveltynä tai kanakastikkeeseen. Inkiväärin maku sopii myös erilaisiin jälkiruokiin, esimerkiksi jäätelö-annoksiin, pirtelöihin, kakkuihin ja vanukkaisiin. Ainekset: Sokeri, inkivääri (25 %), hyytelöimisaine: E440, sitruunamehu, mausteita Mackays Perinteinen Appelsiinimarmeladi 340 g, ME 6 FF tuotenro: 781 Energia 1080 kj /257 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 63,3 g Rasva 0,0 g Voimakkaan makuiset Mackaysin marmeladit valmistetaan perinteisin menetelmin Skotlannissa. Sipaise Perinteistä Appelsiinimarmeladia paahtoleivän tai korpun päälle. Kokeile marmeladia myös kuumissa juomissa, leivonnaisissa sekä kastikkeiden ja patojen maustajana. Mackays marmeladit sopivat mainiosti myös riistaruokien kanssa. Ainekset: Ruokosokeri, appelsiini (25 %), hyytelöimisaine: E440, sitruunamehu. Mackays Appelsiini-Whiskymarmeladi 340 g, ME 6 FF Tuotenumero: 367 Energia 1100 kj/259 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 63,5 g Rasva 0 g Appelsiini-Whisky Marmeladi on yksi Mackaysin suosituimmista mauista. Mackaysin laadukkaat hillot valmistetaan Skotlanissa perinteisen reseptin mukaan pienissä erissä keittäen. Laadukkaat hillot ja marmeladit eivät sisällä keinotekosia maku- tai väriaineita. Mackays hillot sopivat leivonnaisten ja jälkiruokien koristeluun, maustamattomien jogurttien ja viilien makeuttajaksi sekä paahtoleipien ja croissanttien päälle. Ainekset: Sokeri, appelsiini 25 %, hyytelöimisaine E440, whisky 3 %. Mackays Appelsiini-sitruuna-inkivääri marmeladi 340 g, ME 6 FF tuotenro: 783 Energia 1080 kj /257 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 63,4 g Rasva 0,0 g Voimakkaan makuiset Mackaysin marmeladit valmistetaan perinteisin menetelmin Skotlannissa. Sipaise marmeladia paahtoleivän tai korpun päälle. Kokeile marmeladia myös kuumissa juomissa, leivonnaisissa sekä kastikkeiden ja patojen maustajana. Appelsiini-sitruuna-inkiväärimarmeladi sopii mainiosti myös aasialaisten ruokien maustajaksi ja lisäkkeeksi. Mackays marmeladit sopivat mainiosti myös riistaruokien kanssa. Ainekset: Ruokosokeri, appelsiini (11%), sitruuna (11%), hyytelöimisaine: E440, inkivääri (3%). Mackays Raparperi-inkiväärihillo 340 g, ME 6 FF Tuotenumero: 366 Energia 1053 kj/248 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 61,7 g Rasva 0 g Raparperi-Inkivääri hillo on miellyttävä yhdistelmä keväistä raparperia ja mausteista inkivääriä. Mackaysin laadukkaat hillot valmistetaan Skotlanissa perinteisen reseptin mukaan pienissä erissä keittäen. Laadukkaat hillot ja marmeladit eivät sisällä keinotekosia maku- tai väriaineita. Mackays hillot sopivat leivonnaisten ja jälkiruokien koristeluun, maustamattomien jogurttien ja viilien makeuttajaksi sekä paahtoleipien ja croissanttien päälle. Ainekset: Sokeri, raparperi 33 %, inkivääri 2 %, hyytelöimisaine E440, sitruunamehu. Mackays Sitruunatahna 340 g, ME 6 Energia 1240 kj /295 kcal Proteiini 1,2 g Hiilihydraatti 60,8 g Rasva 5,0 g Mackays Sitruunatahna on täyteläinen ja raikas sitruunalta maistuva tahna. Hedelmätahnat sopivat kakkujen ja torttujen täytteeksi. Kokeile myös levitteenä esim. paahtoleivän päällä ja lettujen kera. Ainekset: Ruokosokeri, hyytelöimisaine: E440, kananmuna, muunneltu maissitärkkelys, voi, sitruunamehu (3%), happamuudensäätöaine: E330, emulgointiaine: E475, sitruunaöljy (0,2 %). Mackays Minttu & Rosmariini hyytelö 6 x 227 g Energia 1071 kj/255 kcal Proteiini 0,0 g Hiilihydraatti 66,7 g Rasva 0,0 g Mackays Minttu & Rosmariini hyytelö on maukas ja raikas lisäke, joka sopii mainiosti tarjottavaksi esimerkiksi vahvojen liharuokien kera. Minttu & Rosmariini hyytelö on oiva makupari pääsiäisen lammasruokiin. Ainekset: Sokeri, hyytelöimisaine: E440, minttu 6 % (etikassa), rosmariini (1 %), happamuudensäätöaine: E330, rosmariiniuute. FF tuotenro: 788 FF tuotenro: 796 Mackays Limettitahna 340 g, ME 6 FF tuotenro: 789 Energia 1240 kj/295kcal Proteiini 1,2 g Hiilihydraatti 60,8 g Rasva 5,0 g Mackays Limettitahna on täyteläinen ja raikas limetiltä maistuva tahna. Hedelmätahnat sopivat kakkujen ja torttujen täytteeksi. Kokeile myös levitteenä esim. paahtoleivän päällä ja lettujen kera. Ainekset: Ruokosokeri, hyytelöimisaine: E440, kananmuna, muunneltu maissitärkkelys, voi, limettimehu (1,5%), sitruunamehu (1,5%), happamuudensäätöaine: E330, emulgointiaine: E475, limettiöljy (0,2 %). Mackays Hillolajitelma 42 g x 6, ME 6 FF tuotenro: 364 Runsashedelmäiset Mackays hillot valmistetaan perinteisin menetelmin Skotlannissa. Paketti sisältää Mackays Mansikka-, Mustikka-, Vadelma-, Mansikka-shamppanja- ja Kolmen marjan hillon sekä Sitruunatahnan. Mansikkahillo. Ainekset: Sokeri, mansikka 35 %, hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine E330. Mustikkamustaviinimarjahillo. Ainekset: Sokeri, mustikka 18 %, mustaviinimarja 17 %, hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine E330. Kolmen marjan hillo. Ainekset: Sokeri, mansikka 19 %, vadelma 9 %, mustaherukka 7 %, sitruunamehu (tiivisteestä), hyytelöimisaine: pektiini. Vadelmahillo. Ainekset: Sokeri, vadelma 35 %, hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine E330. Sitruunatahna. Ainekset: Sokeri, kananmuna, voi, sitruunamehu 3 % (tiivisteestä), muunnettu maissitärkkelys, hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine E330, sitruunaöljy, emulgointiaine E475. Mansikka-samppanjahillo. Ainekset: Sokeri, mansikka 35 %, samppanja 1 %, hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine E330. Mackays Lime-Sitruunamarmeladi 340 g, ME 6 FF Tuotenumero: 791 Energia 1046 kj /246 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 61,2 g Voimakkaan makuiset Mackaysin marmeladit valmistetaan perinteisin menetelmin Skotlannissa. Sipaise Lime-sitruunamarmeladia paahtoleivän tai korpun päälle. Kokeile marmeladia myös kuumissa juomissa, leivonnaisissa sekä kastikkeiden ja patojen maustajana. Kokeile myös grillatun kalan lisäkkeenä. Ainekset: Sokeri, limettimehu 13 %, sitruuna 12 %, happamuudensäätöaine E331, hyytelöimisaine E440. Mackays Marmeladilajitelma 42 g x 6, ME 6 FF Tuotenumero: 365 Runsashedelmäiset Mackays marmeladit valmistetaan perinteisin menetelmin Skotlannissa. Paketti sisältää Mackays Appelsiinimarmeladin x 2, Kolmen hedelmän marmeladin, Appelsiinisamppanjamarmeladin x 2 ja Appelsiini-whiskymarmeladin. Appelsiinimarmeladi. Ainekset: Sokeri, appelsiini 25 %, appelsiinimehu (tiivisteestä), sitruunamehu (tiivisteestä), hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine E330, appelsiiniöljy. Kolmen hedelmän marmeladi. Ainekset: Sokeri, appelsiini 9 %, greippi 8 %, sitruuna 8 %, hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine E330. Appelsiinisamppanjamarmeladi. Ainekset: Sokeri, appelsiini 25 %, sitruunamehu (tiivisteestä), samppanja 1 %, hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine E330. Appelsiini-whiskymarmeladi 1 x 42 g. Ainekset: Sokeri, appelsiini 25 %, whisky 3 %, appelsiinimehu (tiivisteestä), sitruunamehu (tiivisteestä), hyytelöimisaine: pektiini, happamuudensäätöaine E

16 ONE DISH ASIA Vivien Paille Couscous 500 g, ME 12 (!03CB<6 DDDGEE! FF tuotenro: 1617 Energia1535 kj/366 kcal Proteiini 12,7 g Hiilihydraatti 77,4 g Rasva 0,6 g Couscous (kuskus) on Afrikasta kotoisin oleva karkeasta durum-vehnästä valmistettu lisäke. Käytä lisäkkeenä ja salaateissa. Ainekset: vehnäsuurimo. Vietnamilaiset kevätrulla ateria-ainekset 160 g, ME 6 -!8?8?A5 DDEDJK! Energiaa 1317 kj/314 kcal Rasvaa 0,3 g 0,2 g Hiilihydraatteja 77,1 g joista sokereita 16,4 g Proteiinia 0,7 g Suolaa 1,7 g Vietnamilaisella kevätrulla aineksilla valmistat helposti ja vaivattomasti kevyitä ja raikkaita tuoreita kevätrullia. Pakkauksen aineksien lisäksi kevätrulliin tarvitaan esim. salaattia, tuoreita yrttejä ja katkarapuja. Trendikästä, helppoa, nopeaa ja kevyttä ruokaa. Ainekset: Riisipaperi noin 10 kpl: riisijauho, suola. Makea chilikastike 50 ml: sokeri, vesi, chili, viinietikka, valkosipuli, suola, stabilointiaine E415. Papuvermiselli 30 g: mungpaputärkkelys, perunatärkkelys, vesi. Saattaa sisältää pieniä määriä sulfiittia. FF tuotenro: 4016 Vivien Paille Krutonki 500 g, ME 12 (!03CB<0 JLDEFD! FF tuotenro: 1610 Energia 1739/412 Rasva 7,5 g Hiilihydraatti 70 g Proteiini 13 g Krutonki on paahdettu leipäkuutio. Käytä keittoihin ja salaatteihin. Ainekset: Vehnäjauho, auringonkukkaöljy, vehnägluteeni, suola, sokeri, hiiva. Suolapitoisuus 1,0 %. Saattaa sisältää jäämiä maidosta, pähkinästä, soijasta ja seesaminsiemenistä. Vietnamilainen Pho-keittoaines 161 g, ME 6 -!8?8?A5 DDEJLI! FF tuotenro: 4017 Energiaa 1319 kj/315 kcal Rasvaa 2,1 g 0,5 g Hiilihydraatteja 66,8 g joista sokereita 3,3 g Proteiinia 7,0 g Suolaa 5,3 g Maailmankuulu vietnamilainen pho-keitto on maukas lihaliemipohjainen keitto. Phokeittoaines sisältää riisinuudelin, keittoaineksen ja chilijauheen. Pakkauksen aineksien lisäksi aitoon pho-keittoon tarvitaan lihaa, kevätsipulia ja ituja. Maukasta, helppoa ja nopeaa. Ainekset: Riisinuudeli 60 g x 2: riisijauho, vesi. Pho keittoaines 20 g x 2: soijakastike (vesi, soijapapu, vehnä, suola), kalakastike (anjovis, suola, sokeri), hydrolysoitu kasviproteiini (soijapavusta) (sisältää palmuöljyä), hiivauute, sipuli, mustapippurijauhe, valkosipulijauhe, sokeri, suola (sisältää paakkuuntumisenestoainetta E535), vesi, arominvahvenne E621, E635, soijapapuöljy, muunnettu tapiokatärkkelys, aromit (maissi, hiivauute, arominvahvenne E627, E631, maapähkinä, sinappi, sipuli, valkosipuli, kaneli, selleri, emulgointiaine E472e, hapettumisenestoaine E306), väri E150c, happamuudensäätöaine E296, E300, sakeuttamisaine E415, hapettumisenestoaine E307. Chilijauhe 0,5 g x 2: chili. Vivien Paille Krutonki, valkosipuli 500 g, ME 12 (!03CB<0 JLEEFK! FF tuotenro: 1611 Energia 1739/412 Rasva 8,0 g Hiilihydraatti 70 g Proteiini 13 g Valkosipulikrutonki on paahdettu leipäkuutio, joka on maustettu valkosipulilla. Sitä käytetään keitoissa ja salaateissa tai sellaisenaan. Ainekset: Vehnäjauho, auringonkukkaöljy, valkosipuliaromi (sisältää maitoa), vehnägluteeni, suola, sokeri, hiiva. Suolapitoisuus 1,0 %. Saattaa sisältää jäämiä maidosta, pähkinöistä, soijasta ja seesaminsiemenistä. Japanilainen Ramen Nuudelikeitto 250 g, ME 6 FF tuotenro: 4018 Energiaa 232 kj/55 kcal Rasvaa 0,7 g 0,1 g Hiilihydraatteja 10,3 g joista sokereita 0,6 g Proteiinia 1,9 g Suolaa 1,4 g Japanilainen Ramen keitto on maukas tuorenuudeleita sisältävä vettä ja kuumennusta vaille valmis nuudelisoppa. Pakkaus sisältää: tuorenuudelia ja keittoaineksen. Helppoa ja maukasta, 3 minuutissa valmista. Ainekset: Ramen nuudeli 160 g: vehnäjauho, vesi, riisileseöljy, suola, happamuudensäätöaine E270, E575, nostatusaine E500, stabilointiaine E339, hapettumisenestoaine E307. Ramen keittoainekset 90 g: vesi, japanilainen soijakastike (soijapapu, suola, vehnä) bambunverso, sokeri, mirin, sake (japanilainen riisiviini), suola, soijapapuöljy, anjovisjauhe, valkosipuliöljy, inkivääri, valkosipuli, valkopippuri, stabilointiaine E415. Krutonki 75 g, ME 16 (!17>?:8 DEKEGD! Energia 1850 kj / 440 kcal Proteiini 12,0 g Hiilihydraatti 64,0 g Rasva 15,0 g Krutonki on pieni, ruskistettu leipäkuutio. Sitä käytetään keitoissa ja salaateissa, erityisesti Ceasar-salaatissa. Voit myös nauttia krutongit sellaisenaan pikkupurtavana. Ainekset: Vehnäjauho, kasviöljy, suola, sokeri, hiiva. Suolapitoisuus 1,0 %. FF tuotenro: 1614 Valkosipulikrutonki 75g, ME 16 (!17>?:8 EFKEGJ! FF tuotenro: 1615 Energia 1835 kj/437kcal Proteiini 12,0 g Hiilihydraatti 63,5 g Rasva 15,0 g Krutonki on pieni, ruskistettu leipäkuutio. Sitä käytetään keitoissa ja salaateissa, erityisesti Ceasar-salaatissa. Nimensä mukaisesti valkosipulikrutonki on maustettu valkosipulilla ja soveltuu käytettäväksi maustamattomien krutonkien tapaan. Voit myös nauttia krutongit sellaisenaan pikkupurtavana. Ainekset: Vehnäjauho, kasviöljy, luontainen valkosipuliaromi (sisältää maitoa), suola, sokeri, hiiva, valkosipuli. Suolapitoisuus 2,3 %. Opie s Varrellinen Coctailkirsikka 225 g, ME 6 *!0;:39< DDFIFI! FF tuotenro: 1021 Energia 720 kj / 171 kcal Proteiini 0,5 g Hiilihydraatti 44,2 g Opie s Cocktailkirsikoilla viimeistelet jälkiruoat ja juomat. Ainekset: Kirsikka, sokeri, vesi, happamuudensäätöaine: E330, luontaisia aromeja, väri: E127, säilöntäaine: rikkidioksidi. Opie s Hillottu inkivääri 280 g, ME 6 *!0;:39< DDIEFD! Energia 1110 kj/264 kcal Proteiini 0,4 g Hiilihydraatti 67,7 g Rasva 0,5 g Opie s Hillottu inkivääri on keitetty ja säilötty siirapissa. Kokeile sellaisenaan leivonnassa, juomissa ja jälkiruoissa. Ainekset: Inkivääri, sokeri, vesi. FF tuotenro:

17 Punainen Jättirapu Thai Curry 5 annosta 10 annosta 50 annosta 500 ml 1000 ml 5000 ml Wok n Roll Kookosmaitoa 100 g 200 g 1000 g Spice Up! Punainen Thai Currytahnaa 5 kpl 10 kpl 3 g Spice Up! Kaffirlimetinlehtiä 150 g 300 g 1500 g bambunversoviipaleita tai suikaleita 150 g 300 g 1500 g parsakaalia, kukkakaalia tai kesäkurpitsaa paloiteltuna 100 g 200 g 1000 g minimaisseja 40 g 80 g 400 g ruokosokeria tai palmusokeria 400 g 800 g 4000 g jättirapuja 30 ml 60 ml 300 ml Spice Up! Thai Kalakastiketta 20 ml 40 ml 200 ml limetinmehua 20 g 40 g 200 g thaibasilikaa 10 g 20 g 100 g punaista chiliä suikaloituna Kuumenna 1/5 kookosmaidosta kattilassa. Lisää kattilaan currytahna ja keitä kunnes kookosmaito erottuu ja tahna kuullottuu kookoksen rasvassa. Kaada mukaan loput kookosmaidosta. Lisää kaffirlimetinlehdet, palmusokeri ja kasvikset, hauduta hetki. Lisää ravut ja mausta kalakastikkeella ja limetillä. Koristele lopuksi thaibasilikalla ja chilillä. Tarjoa jasmiiniriisin tai nuudelin kanssa. Punaisen Curryn voi valmistaa myös broilerista, naudasta, porsaasta, äyriäisistä tai kasvisversiona esim. tofusta. Tom Yam keitto 5 annosta 10 annosta 50 annosta 100 g 200 g 1000 g Spice Up! Tom Yam tahnaa 1,25 l 2,5 l 12,5 l kanalientä 100 g 200 g 1000 g herkkusieniä viipaloituna 5 kpl 10 kpl 3 g kaffirlimetinlehtiä 300 g 600 g 3000 g jättikatkarapuja tai broilerisuikaleita 250 g 500 g 2500 g kirsikkatomaatteja halkaistuna 50 ml 100 ml 500 ml Spice Up! Thai Kalakastiketta 7 g 15 g 30 g sokeria 50 ml 100 ml 500 ml limetin mehua 30 g 60 g 300 g korianteria silputtuna tai korianteritahnaa Kuumenna Tom Yam tahnaa kattilassa. Lisää kanaliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää sienet ja kaffirlimetinlehdet. Anna kiehua muutaman minuutin ajan. Lisää katkaravut ja kirsikkatomaatit, kuumenna, mutta älä keitä, etteivät katkaravut sitkisty. Mausta kalakastikkeella ja limetinmehulla. Koristele lopuksi korianterisilpulla. Voit halutessasi lisätä keittoon vielä lopuksi kookoskermaa makua pehmentämään. Thaimaalainen tapa on tarjota keittoa höyryävän jasmiiniriisin kera. Jos haluat keittoosi tulisuutta, lisää joukkoon chiliviipaleita tai tulista chilikastiketta. Jos käytät broilerinsuikaleita, lisää ne keittoon heti alussa. Fine Foods Oy Ltd Juhanilantie 4 A, Vantaa Puh , Faksi myynti@finefoods.fi 33

18 AL-FEZ JAM IT! YUTAKA RANSKA Al Fez Harissatahna 500 g, ME 1 *!0=>44> EEHFDF! FF tuotenro: 370 Energia 515 kj/123 kcal Proteiini 2,4 g Hiilihydraatti 20,2 g Rasva 3,6 g Tulinen ja pehmeä Al Fez Harissatahna sisältää chiliä, tomaattia, valkosipulia ja mausteita. Harissatahna on yksi Pohjois- Afrikkalaisen ja Lähi-idän keittiön keskeisimmistä maustetahnoista. Monikäyttöinen harissatahna sopii maustamaan liha-, kala- ja kasvisruokia, kokeile esimerkiksi patoihin, keittoihin, risottoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Sekoita harissatahnaa oliiviöljyyn tai majoneesiin ja tarjoa dippinä. Ainekset: Vesi, mausteet (pimento chili, sokeri, valkosipuli, cayennenpippuri, suola, murskattu chili, anis, juustokumina, korianteri) tomaattipyree 11 %, valkoviinietikka, kasviöljy (rapsi), limetinmehu, oliivimassa, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 1,7% St.Dalfour Ranskalainen neljän marjan hillo 28 g ME 48 x 28 g FF tuotenro: 737 Minihillot sopivat mainiosti kahvilatarjontaan tai brunssi- ja aamiaispöytiin. Tyylikkäät hillopurkit myyvät hyvin esimerkiksi croissanttien ja skonssien kanssa. Minikokoinen hillo toimii loistavasti myös juustotarjottimen kanssa. Ainekset: Mansikka 13,0 %, vadelma 13,0 %, karhunvatukka 13,0 %, kirsikka 12,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. Al Fez Sitruunatagine 500 g, ME 1 *!0=>44> EEHFIK! FF tuotenro: 380 Energia 900 kj/216 kcal Proteiini 3,1 g Hiilihydraatti 17,6 g Rasva 14,8 g Al Fez Sitruuna-taginetahnalla valmistat aidonmakuisia pohjoisafrikkalaisia ruokia. Paista tahnassa kuumalla pannulla lihaa, kasviksia, tofua, kalaa tai äyriäisiä. Mausta tahnalla patoja, keittoja, murekkeita tai marinadeja. Saat maut irtoamaan tahnasta parhaiten paistamalla sitä ensin kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan. Annostus 1-2 tl/annos. Ainekset: Vesi, tomaattipyree, rypsiöljy, suola, sokeri, korianteri, sinappi, chilijauhe, paprika, kaneli, valkosipuli, pimento-chili, kumina, happamuudensäätöaine E330 ja E260, minttu, aromit, chili, sitruunauute 1 %, kurkuma, juustokumina, stabilointiaine E415. Suolapitoisuus 10,1 %. St.Dalfour Ranskalainen viikunahillo 28 g ME 48 x 28 g FF tuotenro: 738 Minihillot sopivat mainiosti kahvilatarjontaan tai brunssi- ja aamiaispöytiin. Tyylikkäät hillopurkit myyvät hyvin esimerkiksi croissanttien ja skonssien kanssa. Minikokoinen hillo toimii loistavasti myös juustotarjottimen kanssa. Ainekset: Viikuna 50,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. Al Fez Hedelmäinen tagine 500 g, ME 1 *!0=>44> EEHFEM! FF tuotenro: 369 Energia 1126 kj/269 kcal Proteiini 2,7 g Hiilihydraatti 19,6 g Rasva 20,0 g Pehmeän mausteinen ja hedelmäinen tagine-kastike, jolla luot maukkaat taginepataruoat hetkessä. Sopii mainiosti esim. kanalle ja kasviksille. Ainekset: Rypsiöljy, sipuli, tomaattipyree, sulttaanirusina, valkosipuli, vesi, inkivääri, punainen chilitahna, kaneli, paprika, persilja, korianteri, sitruunamehutiiviste, muunnettu maissitärkkelys, chilijauhe, cayennenpippuri, mustapippuri, juustokumina, suola, minttu, sokeri, pippuri, riisijauho, sitruunamehujauhe, happamuudensäätöaine E330. St.Dalfour Ranskalainen aprikoosihillo 28 g ME 48 x 28 g FF tuotenro: 740 Minihillot sopivat mainiosti kahvilatarjontaan tai brunssi- ja aamiaispöytiin. Tyylikkäät hillopurkit myyvät hyvin esimerkiksi croissanttien ja skonssien kanssa. Minikokoinen hillo toimii loistavasti myös juustotarjottimen kanssa. Ainekset: Aprikoosi 51,0 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini, sitruunamehu. Al Fez Helmicouscous 2000 g, ME 1 *!0=>44> EEHDHF! Energiaa 1519 kj/358 kcal Rasvaa 1,5 g Hiilihydraatteja 72 g Proteiinia 12 g Helmicouscous on monikäyttöinen, sopii lisäkkeeksi sellaisenaan, salaatteihin, keittoihin ja kastikkeisiin. Tuote sopii myös kasvisruokailijoille ja vegaaneille. Yhdestä pakkauksesta tulee 40 annosta (50 g/annos). Ainekset: Durumvehnäsuurimoita. St.Dalfour Ranskalainen vadelma-granaattiomenahillo 28 g ME 48 x 28 g Minihillot sopivat mainiosti kahvilatarjontaan tai brunssi- ja aamiaispöytiin. Tyylikkäät hillopurkit myyvät hyvin esimerkiksi croissanttien ja skonssien kanssa. Minikokoinen hillo toimii loistavasti myös juustotarjottimen kanssa. Ainekset: Vadelma 34,5 %, granaattiomena 16,5 %, rypäle- ja omenamehutiiviste, hyytelöimisaine: pektiini. FF tuotenro: 381 FF tuotenro: 739 Jam It! Passiohillo 1000 g, ME 1 +!4=::11 LEFMEF! FF Tuotenro: 345 Energia 1178 kj/280 kcal Proteiini 1,5 g Hiilihydraatti 68,2 g Rasva 0,2 g JAM IT! Passiohillo on passiohedelmästä keitetty raikkaan täyteläinen hillo, jossa on mukana mukavasti suussa raksuvat siemenet. Käytä hilloa sellaisenaan jogurtin, rahkan, viilin, puuron tai lettujen kanssa. Kokeile hedelmäsalaatin maustajana tai juustokakun päällä. Ainekset: Ruokosokeri, passiohedelmä 44 %, hyytelöimisaine: agar. Yutaka Panko japanilaistyyppinen korppujauho 300 g, ME 30, TILAUSTUOTE *!0;>27@ DHDGEG! Energia 1528 kj/364 kcal Rasva 3,2 g Hiilihydraatti 72 g Proteiini 11,8 g Panko on vaaleaa, karkearakenteista ja rapeaa korppujauhoa, joka on tarkoitettu leivitykseen. Karkealla japanilaistyyppisellä korppujauholla saa todella rapean ja ilmavan kuorrutteen esimerkiksi lihoille, kaloille ja kasviksille. Karkearakenteinen korppujauho imee vähemmän rasvaa kuin perinteinen korppujauho. Ainekset: Vehnäjauho 95 %, kasviöljy (palmuöljy, emulgointiaine E322, antioksidantti E306), suola, kuivahiiva, soijajauho, entsyymi (alfa-amylaasi), glukoosi. FF Tuotenro:

19 VIVIEN PAILLE RIO PACIFIC KETJAP MANIS MORI-NU Vivien Paille Basmatiriisi 5 kg, ME 1 (!03CB<1 HDDDHL! FF tuotenro: 360 Energia 1465 kj/348 kcal Proteiini 7,0 g Hiilihydraatti 78,0 g Rasva 0,6 g Basmatiriisi on Pohjois-Intiasta Himalajan juurelta kotoisin oleva riisilajike, joka on saanut nimikesuojan. Basmatiriisi on aromikas ja hyvälle tuoksuva pitkäjyväinen riisi. Käytä Intialaisten ja muiden aasialaisten ruokien lisäkkeenä. Ainekset: Basmatiriisi Vivien Paille Kvinoa 2500 g, ME 1 (!03CB<0 EDDEDM! FF tuotenro: 1618 Energia 1565 kj/374 kcal Proteiini 13,1 g Hiilihydraatti 68,9 g Rasva 5,8 g Ravintokuitu 5,9 g Kvinoa on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva viljan tapaan käytettävä siemenkasvi. Ravinteikas, miedonmakuinen ja pähkinäarominen kvinoa on monikäyttöinen ja se sopii nautittavaksi sekä lämpimänä että kylmänä. Kokeile salaateissa, lisäkkeenä, murekkeissa, kasvispihveissä, padoissa ja keitoissa. Ainekset: Kvinoa Vivien Paille Jasmiiniriisi 5 kg, ME 1 (!03CB<1 KDDDHM! FF tuotenro: 361 Energia 1460 kj/347 kcal Proteiini 7,0 g Hiilihydraatti 78,5 g Rasva 0,8 g Jasmiiniriisi on jasmiinin tuoksuinen ruokariisi, joka kasvaa Thaimaan pohjoisosissa. Käytä thairuokien lisäkkeenä. Sopii hyvin puikoilla syötäväksi. Ainekset: Jasmiiniriisi Rio Pacific Hickory BBQ kastike 5 l, ME 1 *!0<B61? IEDEEI! FF tuotenro: 382 Energia 804 kj/189 kcal Hiilihydraatteja 42,4 g Proteiini 3 g Hickory BBQ on voimakkaasti aidon savunmakuinen BBQ-kastike lihan, kalan ja kasvisten maustamiseen. Sopii kaikenlaiseen marinointiin ja dippikastikkeeksi. Kastike on parhaimmillaan grillatun naudan- ja possunlihan sekä broilerin kanssa. Kokeile myös maustajaksi kastikkeisiin, patoihin, keittoihin ja murekkeisiin. Mainio maun antaja myös voileipien ja wrappien täytteissä. Ainekset: Ainekset: Tomaattipyree, sokerisiirappi, etikka 14 %, melassi, vesi, suola, muunnettu maissitärkkelys, sipulijauhe, sinappijauhe, aromi (savuaromi), mustapippuri, säilöntäaine E202. Vivien Paille Couscous 5 kg, ME 1 (!03CB<6 DDDDHI! Energia 1537 kj/365 kcal Proteiini 13,0 g Hiilihydraatti 77,0 g Rasva 0,6 g Couscous (kuskus) on Afrikasta kotoisin oleva, karkeasta durumvehnästä valmistettu lisäke. Couscous on pohjoisafrikkalaisille yhtä tärkeä ravintoaine, kuin suomalaisille peruna. Käytä lisäkkeenä ja salaateissa. Ainekset: Vehnäsuurimo Rio Pacific Tennessee kastike 2500 ml, ME 1 +!4=::11 LEEMLH! Energia 1144 kj/269 kcal Proteiini 0,2 g Hiilihydraatti 66,3 g Rasva 0,2 g Viskinmakuinen kastike. Se sopii erityisesti liharuokien kastikkeiden viimeistelyyn tai käytettäväksi sellaiseen. Sopii myös grillikastikkeeksi! Ainekset: Sokeri, vesi, glukoosisiirappi (maissista), viski 1 %, sipuli, chili, väri E150, happamuudensäätöaine E260 ja E296, aromi. Suolapitoisuus 2,2 %. FF tuotenro: 1608 FF tuotenro: 347 Vivien Paille Bulgur 5 kg, ME 1 (!03CB<0 JLGDHJ! Energia 1550 kj/368 kcal Proteiini 9,0 g Hiilihydraatti 80,0 g Rasva 1,0 g Bulgur on kuivatuista höyrytetyistä vehnän jyvistä rouhittuja suurimoita, joita käytetään riisin tapaan. Bulguria käytetään runsaasti Lähi-idässä. Käytä lisäkkeenä ja esimerkiksi tabbule-salaattiin. Ainekset: Durum-vehnä Rio Pacific Vaahterakastike 2500 ml, ME 1, TILAUSTUOTE *!0<B61? IDEJEL! Energia 1168 kj/275 kcal Proteiini 0,3 g Hiilihydraatti 65,9 g Siirappimainen voimakaan vaahterainen kastike, joka sopii käytettäväksi sellaisenaan tai kastikkeiden viimeistelyyn. Ainekset: Sokeri, vesi, glukoosi, suola, suola, paprika, sipuli, vaahtera-aromi, mustapippuri, väri 150a, happamuudensäätöaineet E260 & E296, sakeuttamisaine E415. FF tuotenro: 1609 FF tuotenro: 346 Vivien Paille Krutonki 500 g, ME 12 (!03CB<0 JLDEFD! Energia 1739/412 Rasva 7,5 g Hiilihydraatti 70 g Proteiini 13 g Krutonki on paahdettu leipäkuutio. Käytä keittoihin ja salaatteihin. Ainekset: Vehnäjauho, auringonkukkaöljy, vehnägluteeni, suola, sokeri, hiiva. Suolapitoisuus 1,0 %. Saattaa sisältää jäämiä maidosta, pähkinästä, soijasta ja seesaminsiemenistä. Ketjap Manis soijakastike 1 x 10 l -!7;0B;9 DFEILJ! Energia 702 kj/167 kcal Proteiini 4 g Hiilihydraatti 37 g Ketjap Manis Soijakastike on tavallista soijakastiketta makeampi ja paksumpi indonesialainen soijakastike. Käytä ruokien maustamisessa, marinoinnissa ja pöytämausteena. Sopii myös dippikastikkeeksi. Ainekset: Tärkkelyssiirappi, vesi, suola, hydrolysoitu soija, väri 150c, hyytelöimisja sakeuttamisaineet E407, E412, E466, sitruunahappo E330, säilöntäaine E211, aromi E 510. FF tuotenro: 1610 FF tuotenro: 9053 Vivien Paille Krutonki, valkosipuli 500 g, ME 12 (!03CB<0 JLEEFK! Energia 1739/412 Rasva 8,0 g Hiilihydraatti 70 g Proteiini 13 g Valkosipulikrutonki on paahdettu leipäkuutio, joka on maustettu valkosipulilla. Sitä käytetään keitoissa ja salaateissa tai sellaisenaan. Ainekset: Vehnäjauho, auringonkukkaöljy, valkosipuliaromi (sisältää maitoa), vehnägluteeni, suola, sokeri, hiiva. Suolapitoisuus 1,0 %. Saattaa sisältää jäämiä maidosta, pähkinöistä, soijasta ja seesaminsiemenistä. FF tuotenro:

20 AASIA AASIA Wok n Roll Bambunversoviipaleet 2950 g, ME 1 +!4=::11 LEDIJK! Energia 92 kj/22 kcal Proteiini 1,5 g Hiilihydraatti 3,4 g Rasva 0,2 g Miedonmakuiset ja rapsakat bambunversot ovat olennainen osa aasialaisia ruokia. Bambunversoviipaleet sopivat wokkeihin, keittoihin, patoihin ja salaatteihin. Huuhtele bambunversot kylmällä vedellä ennen käyttöä. Ainekset: Bambunverso, vesi, happamuudensäätöaine E330. Wok n Roll Nuudeli 6000 g (17 g kerä), ME 1 +!4=::11 LEEKDD! Energia 1480kJ/354 kcal Proteiini 9,8 g Hiilihydraatti 73,0 g Rasva 1,4 g Wok n Roll munanuudeli on suunniteltu erityisesti suurkeittiökäyttöön. 17g nuudelikerä on sopivan kokoinen wokannokseen. Munanuudeli kestää hyvin keittämistä ja lämpöhaudetta. Käytä nuudelia muun muassa wokeissa, keitoissa ja kylmänä salaateissa. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, kananmunajauhe, suola. FF tuotenro: 309 FF tuotenro: 283 Wok n Roll Bambunversosuikaleet 2950 g, ME 1 +!4=::11 LEDIKH! FF tuotenro: 335 Energia 92 kj/22 kcal Proteiini 1,5 g Hiilihydraatti 3,4 g Rasva 0,2 g Miedonmakuiset ja rapsakat bambunversot ovat olennainen osa aasialaisia ruokia. Bambunversosuikalet sopivat wokkeihin, keittoihin, patoihin ja salaatteihin. Huuhtele bambunversot kylmällä vedellä ennen käyttöä. Ainekset: Bambunverso, vesi, happamuudensäätöaine E330. Wok n Roll Keränuudeli 9000 g, ME 1 +!4=::11 LEEMDL! FF tuotenro: 291 Energia 1436 kj/359 kcal Proteiini 13,0 g Hiilihydraatti 77,0 g Rasva 0,2 g Wok n Roll Nuudeli on kehitetty erityisesti ravintolakäyttöön ja teollisuuden tarpeisiin. Se kestää hyvin esikäsittelyä ja säilyttää kuumennettaessa kiinteän rakenteensa. Sopii monipuolisesti käytettäväksi esimerkiksi wokkeihin, hauderuokiin, patoihin, keittoihin ja kylmänä salaatteihin. Ainekset: Vehnäjauho, vesi, suola, punainen chili, kurkuma. Wok n Roll Kookosmaito 2900 ml, ME 6 +!4=::11 LEDFGM! FF tuotenro: 534 Energia 756 kj/180 kcal Proteiini 1,8 g Hiilihydraatti 3,0 g Rasva 17,8 g Kookosmaidolla saat ruokaan ainutlaatuista pehmeyttä ja tuulahduksen aasialaista makumaailmaa. Kookosmaito valmistetaan kookoshedelmän lihasta. Kasviperäisellä kookosmaidolla voit myös kätevästi korvata maidon ja kerman. Kokeile kastikkeiden, curryjen, keittojen ja pataruokien lisäksi myös jälkiruokiin, leivontaan ja juomiin. Jos kookosmaito saa kylmää, se saattaa jähmettyä. Tämä ei kuitenkaan vaikuta tuotteen makutai käyttöominaisuuksiin. Ainekset: Kookoslihauute 75 %, vesi, stabilointiaine: E412, E471 ja E415, emulgointiaine: E435 ja E466, säilöntäaine E223 (natriumdisulfiitti). Spice Up! Makea Mangochutney 2500 g, ME 1 +!4=::11 LEEIFJ! FF tuotenro: 301 Energia 901 kj/215 kcal Proteiini 0,3 g Hiilihydraatti 52,5 g Makea Mangochutney on intialainen happaman makea lisäke. Tarjoa sellaisenaan intialaisten ruokien kanssa tai dippikastikkeena ruoanvalmistusjogurttiin sekoitettuna. Mausta chutneyllä myös patoja ja muita ruokia. Kokeile chutneyta myös voileipien täytteenä. Ainekset: Sokeri, mango (46 %), etikka, happamuudensäätöaine E260, chili, inkivääri, valkosipuli. Suolapitoisuus: 2,0 %. Wok n Roll Kookoskerma 1000 ml, ME 6 +!4=::11 LEFDJJ! FF tuotenro: 538 Energia 995 kj/ 237 kcal Proteiini 1,1 g Hiilihydraatti 4,1 g Rasva 24 g Wok n Roll Kookoskerma sopii kaikkeen ruoanvalmistukseen; kokeile myös jälkiruokiin, leivontaan ja juomiin. Kookoskerma on erittäin riittoisaa, saat pienellä määrällä kookoskermaa ruokaasi täyteläistä makua. Wok n Roll Kookoskermalla saat ruokaan ainutlaatuista pehmeyttä ja tuulahduksen aasialaista makumaailmaa. Kookoskerma valmistetaan kookoshedelmän lihasta. Jos kookoskerma saa kylmää, se saattaa jähmettyä. Tämä ei kuitenkaan vaikuta tuotteen maku- tai käyttöominaisuuksiin. Ainekset: kookoslihauute (80 %), vesi, emulgointiaine: E412, E466, E435, säilöntäaine E223 (natriumdisulfiitti). Spice Up! Mieto Currytahna 2500 g, ME 1 +!4=::11 LEEIDF! FF tuotenro: 302 Energia 758 kj/180 kcal Proteiini 3,6 g Hiilihydraatti 8,9 g Rasva 14,7 g Spice Up! Currytahnalla valmistat aidonmakuisia intialaisia curryruokia, kuten kormaa. Kokeile liha-, kala- ja kasvisruokiin, esimerkiksi patoihin, keittoihin, murerkkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Saat maut irtoamaan parhaiten tahnasta paistamalla tahnaa ensin kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan. Ainekset: Vesi, korianteri, suola, juustokumina, kasviöljy, chili, punainen linssijauho, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, happamuudensäätöaine E260, anis, sarviapila, neilikka, kaneli, laakerinlehti. Suolapitoisuus: 11,9 %. Spice Up! Tandooritahna 2500 g, ME 1 +!4=::11 LEFHKM! FF tuotenro: 303 Energia 474 kj/113 kcal Proteiini 4,4 g Hiilihydraatti 10,2 g Rasva 6,1 g Spice Up! Tandooritahna antaa ruoille aitoa intialaista tandooriruokien makua. Perinteisesti tandooritahnasta valmistetaan kanalle maustetahna ruoanvalmistusjogurtin kanssa. Kokeile myös muihin liha-, kala- ja kasvisruokiin, esim. murekkeisiin, marinadeihin, keittoihin, kuorrutuksiin ja patoihin. Ainekset: Vesi, suola, korianteri, chili, juustokumina, valkosipuli, punainen linssijauho, kasviöljy, happamuudensäätöaine E260, kurkuma, garam masala (sarviapila, anis, laakerinlehti, neilikka, kaneli, juustokumina). Suolapitoisuus: 11,0 %. Syömäpuikot 100 kpl, ME 1 +!4=::11 LEDDKM! FF tuotenro: 9904 Puiset syömäpuikot pakattuna paperikääreeseen

21 AASIA AASIA Spice Up! Thai Kalakastike 4500 ml, ME 1 +!4=::11 LEFHMG! FF tuotenro: 348 Energia 331 kj/79 kcal Proteiini 7,4 g Hiilihydraatti 12,5 g Rasva 0 g Kalakastike on perusmauste kaakkoisaasialaisessa keittiössä, etenkin Thaimaassa ja Vietnamissa. Se valmistetaan suolatusta kalasta, yleensä anjoviksesta, käymismenetelmän avulla. Kalakastike korostaa ja täydentää ruoan omaa makua niin kala-, kasvis- kuin liharuoissa. Sopii myös pöytämausteeksi riisi- ja nuudeliruokiin. Suolaisen kalakastikkeen pohjalle saattaa muodostua suolakiteitä. Ainekset: Anjovisuute 68 %, suola, sokeri. Suolapitoisuus 27,0 %. Spice Up! Sitruunaruohotahna 1000 g, ME 1 +!4=::11 LEFDHF! FF tuotenro: 306 Energia 184 kj/44 kcal Proteiini 0,4 g Hiilihydraatti 10,4 g Spice Up! Sitruunaruohotahna on monikäyttöinen tuoreesta sitruunaruohosta valmistettu tahna, joka sopii käytettäväksi tuoreen sitruunaruohon tapaan kaikessa ruoanvalmistuksessa. Käytä sitruunaruohotahnaa keittojen, patojen, wokruokien, pikkelsien mausteena. Lisäksi se sopii marinadeihin, currytahnoihin ja kastikkeisiin, erityisesti thaimaalaisten liha- ja kalaruokien mausteeksi. Avattu purkki säilyy kylmässä useita viikkoja. Ainekset: Sitruunaruoho 47 %, vesi, etikka, sokeri, suola, sakeuttamisaine E415, soijapapuöljy, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 1,4 %. Spice Up! Makea Thai Chilikastike 2500 ml, ME 1 +!4=::11 LEDLMI! FF tuotenro: 338 Energia 745 kj /117 kcal Proteiini 0,7 g Hiilihydraatti 43,0 g Makea ja mieto chilikastike sopii kaikkeen maustamiseen ja kastikkeeksi sellaisenaan. Kokeile pöytämausteena, ruoanlaitossa ja dippikastikkeena. Ainekset: Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaine E415, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 3,7 %. Spice Up! Tulinen Chilikastike 2500 ml, ME 1 +!4=::11 LEEDFE! FF tuotenro: 339 Energia 414 kj/99 kcal Proteiini 1,4 g Hiilihydraatti 21,2 g Rasva 1,0 g Spice Up! Tulinen Chilikastike on monipuolinen yleismauste tulisten makujen ystäville. Se sopii sekä ruoanvalmistukseen että pöytämausteeksi. Käytä esimerkiksi marinadeihin, kastikkeisiin, keittoihin, laatikko- ja pataruokiin. Se on erinomaista myös meksikolaisten ruokien ja kebabien kanssa. Koska kastike on erittäin tulista, pullosta riittää potkua pitkäksi aikaa. Ainekset: Punainen chili 40 %, riisiviinietikka, vesi, sokeri, valkosipuli, suola, sakeuttamisaine E415. Suolapitoisuus 5,7 %. Spice Up! Sambal Oelek Chilitahna 1000 g, ME 2 +!4=::11 LEFIJE! FF tuotenro: 559 Energia 314 kj/75 kcal Proteiini 1,4 g Hiilihydraatti 13,6 g Rasva 1,6 g Sambal Oelek Chilitahna soveltuu kaikkeen ruoanvalmistukseen tuoreen chilin tapaan. Sambal Oelek on indonesialainen chilitahna, joka on valmistettu tuoreesta chilistä. Käytä monipuolisesti maustamaan aasialaisia ja meksikolaisia ruokia tai antamaan lisämakua riisi- tai pastaruokiin, keittoihin, kastikkeisiin, pataruokiin ja marinadeihin. Sopii pöytämausteeksi. Kokeile myös maustevoihin. Ainekset: Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, soijapapuöljy. Suolapitoisuus: 2,5 %. Wok n Roll Chili-Seesami Wok-kastike 2500 ml, ME 1 +!4=::11 LEDMGF! FF tuotenro: 337 Energia 595 kj/142 kcal Proteiini 0,7 g Hiilihydraatti 31,2 g Rasva 1,6 g Wok n Roll Chili-Seesami Wok-kastike on makeantulinen, melko mieto seesaminsiemenillä maustettu käyttövalmis kastike erilaisiin wokruokiin. Kokeile myös ruoanlaitossa, pöytämausteena ja dippikastikkeena. Ainekset: Vesi, sokeri, chilikastike 15 % (punainen chili, etikka, vesi, sokeri, valkosipuli, suola, sakeuttamisaine E415, happamuudensäätöaine E330), riisiviinietikka, punainen chili 6 %, suola, osterikastike (vesi, sokeri, suola, osteriuute, hiivauute, väri E150a, muunnettu tapiokatärkkelys, sakeuttamisaine E415, happamuudensäätöaine E330, säilöntäaine E202, säilöntäaine E211), valkosipuli, seesami 1 %, sakeuttamisaine E415. Suolapitoisuus 4,3 %. Spice Up! Inkivääritahna 210 g, ME 6 +!4=::11 LEFEIL! FF tuotenro: 539 Energia 310 kj/74 kcal Proteiini 0,6 g Hiilihydraatti 9,3 g Rasva 3,8 g Inkivääri on yksi aasialaisen keittiön oleellisimmista raaka-aineista. Inkivääritahna on monikäyttöinen tuoreesta inkivääristä valmistettu tahna, joka sopii käytettäväksi tuoreen inkiväärin tapaan kaikessa ruoanvalmistuksessa. Mausta inkivääritahnalla esimerkiksi wokruokia, patoja, kastikkeita, keittoja ja marinadeja. Valmista tahnaa käyttämällä vältyt kuorimisen ja raastamisen vaivalta. Avattu purkki säilyy kylmässä viikkoja. Ainekset: Inkivääri (82%), vesi, sokeri, auringonkukkaöljy, suola, happamuudensäätöaine E260 ja E330, hapettumisenestoaine E223 (natriumdisulfiitti). Suolapitoisuus 1,5 %. Wok n Roll Hapanimelä Wok-kastike 2500 ml, ME 1 +!4=::11 LEDMFI! FF tuotenro: 336 Energia 1599 kj/382 kcal Proteiini 0,5 g Hiilihydraati 94,8 g Wok n Roll Hapanimelä Wok-kastike on suosittu aasialaisen, erityisesti kiinalaisen keittiön happaman makea kastike, jossa on mukana myös tulisuutta. Kokeile wokruokien lisäksi dippikastikkeena esimerkiksi kevätkääryleiden kanssa tai maustekastikkeena possulle, kalalle ja kasviksille. Ainekset: Sokeri, vesi, etikka, punainen chili, valkosipuli, suola, sakeuttamisaine E415, aromi, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 2,6 %. Spice up! Inkivääritahna 1000 g, ME 1 +!4=::11 LEEFDI! FF tuotenro: 351 Energia 402 kj /96 kcal Proteiini 0,1 g Hiilihydraatti 12,7 g Rasva 5,0 g Inkivääritahna sopii käytettäväksi tuoreen inkiväärin tavoin kaikessa ruoanvalmistuksessa. Ainekset: Inkivääri 81 %, etikka, soijapapuöljy, sokeri, suola, happamuudensäätöaine E330 ja E300. Suolapitoisuus 1,8 %. Spice Up! Hoi Sin kastike 2ooo ml, ME 1 +!4=::11 LEGGGM! FF tuotenro: 403 Energiaa 1156 kj/276 kcal Rasvaa 2,6g 1,4 g Hiilihydraatteja 59,2 g joista sokereita 49,7 g Proteiinia 3,1 g Suolaa 7,0 g Wok n Roll Hoi Sin kastike on ruskea, paksu ja makeahko kiinalainen maustekastike, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista ja mausteista. Se sopii kastikkeeksi lihalle ja linnulle, kokeile myös kalan, äyriäisten sekä kasvisten kanssa. Hoisin on erinomaista marinadeissa, wokeissa ja grillikastikeena. Perinteisesti hoisinkastiketta tarjotaan Pekinginankan kastikkeena. Ainekset: Sokeri, vesi, fermentoitu soijapapu 22 % (sisältää vehnää), suola, valkosipuli, seesaminsiemen, muunnettu maissitärkkelys, happamuudensäätöaine (etikkahappo), väriaine (E150c), mausteet (korianterinsiemen, tähtianis, kaneli). Spice up! Korianteritahna 1000 g, ME 1 +!4=::11 LEFMDI! FF tuotenro: 344 Energiaa 393 kj/94 kcal Proteiinia 1,5 g Hiilihydraatteja 10,1 g Rasvaa 5,3 g Spice Up! Korianteritahna on monikäyttöinen tuoreesta korianterista valmistettu tahna, joka sopii käytettäväksi tuoreen korianterin tapaan kaikessa ruoanvalmistuksessa. Korianteri kuuluu oleellisena osana aasialaiseen keittiöön. Mausta korianteritahnalla esimerkiksi wokruokia, patoja, kastikkeita, murekkeita, keittoja, paistoksia, leipätaikinoita ja dippikastikkeita. Avattu purkki säilyy kylmässä useita viikkoja. Ainekset: Korianteri 74%, vesi, auringonkukkaöljy, suola, sokeri, happamuudensäätöaine E260 ja E330. Suolapitoisuus 3,5%. Spice Up! Sataykastike 500 g ME 1 +!4=::11 LEGGJD! FF tuotenro: 405 Energiaa 1018 kj/244 kcal Rasvaa 14,6 g josta tyydyttyneitä rasvahappoja 3,4 g Hiilihydraatteja 19,9 g joista sokereita 11,7 g Proteiinia 8,2 g Suolaa 6,0 g Spice Up! Sataykastike on pähkinäinen, voimakkaasti maustettu kastike, jota voi tarjota sellaisenaan lämmitettynä kastikkeena tai dippikastikkeena.tarjoa perinteiseen tapaan esim. grillattujen broilerivartaiden kanssa. Voit halutessasi lisätä kastikkeeseen kookosmaitoa. Ainekset: Vesi, maapähkinä 21 %, sokeri, kookosmaito, suola, auringonkukkaöljy, valkosipuli, soijapaputahna (soijapapu, suola, vehnäjauho, riisijauho, sokeri, vesi), tamarindiuute, kuivattu punainen chili, seesamiöljy, curryjauhe (sinapinsiemen, korianteri, kurkuma, sarviapilansiemen, vehnäjauho, suola, chili, fenkoli, juustokumina, mustapippuri), juustokumina, soijakastike (soijapapu-uute, suola, vehnäjauho, sokeri), soijaproteiini, arominvahvenne E

22 AASIA SISÄLLYSLUETTELO: SPICE UP! JA WOK N ROLL VIVIEN PAILLE... 8 RIO PACIFIC... 9 KETJAP MANIS... 9 MORI-NU... 9 AL-FEZ Spice Up! Punainen Thai Currytahna 1000 g, ME 1 +!4=::11 LEEDDK! FF tuotenro: 543 Spice Up! Vihreä Thai Currytahna 1000 g, ME 1 +!4=::11 LEEDEH! FF tuotenro: 544 Energia 314 kj/75 kcal Proteiini 2,2 g Hiilihydraatti 14,5 g Rasva 0,9 g Energia 243 kj/58 kcal Proteiini 1,6 g Hiilihydraatti 12,4 g Rasva 0,2 g Spice Up! Punainen Thai Currytahna on valmistettu punaisista chileistä, tuoreista yrteistä ja maustekasveista. Spice Up! Punainen Thai Currytahnalla valmistat aidonmakuista thaimaalaista punaista currya. Kokeile myös muihin liha-, kala- ja kasvisruokiin, esimerkiksi patoihin, ristottoihin, keittoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Tahna on hyvin riittoisaa, annosta kohti tarvitset vain 1-2 rkl tahnaa. Avattu purkki säilyy kylmässä useita viikkoja. Spice Up! Vihreä Thai Currytahna on valmistettu vihreistä chileistä, tuoreista yrteistä ja maustekasveista. Spice Up! Vihreä Thai Currytahnalla valmistat aidonmakuista thaimaalaista vihreää currya. Kokeile myös muihin liha-, kala- ja kasvisruokiin, esimerkiksi patoihin, keittoihin, murekkeisiin, risottoihin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Avattu purkki säilyy kylmässä useita viikkoja. Ainekset: Sitruunaruoho, sipuli, punainen chili 12,7 %, galangal, vesi, suola, valkosipuli, korianteri, kaffirlime. Suolapitoisuus 9,7 %. Ainekset: Sitruunaruoho, vihreä chili 15 %, vesi, sipuli, valkosipuli, galangal, suola, korianteri, kaffirlime, kurkuma. Suolapitoisuus 7,2 %. YUTAKA JAM IT! ST. DALFOUR Spice Up! Panang Currytahna 1000 g, ME 1 +!4=::11 LEFMID! Energia 606 kj/145 kcal Proteiini 6,4 g Hiilihydraatti 25,1 g Rasva 2,2 g Spice Up! Panang Currytahnalla valmistat aitoa täyteläistä thaimaalaista panangcurrya. Kokeile currytahnaa myös patoihin, keittoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Ainekset: Salottisipuli, valkosipuli, suola, kuivattu punainen chili, sitruunaruoho, galangal, korianterinsiemen, juustokumina, kaffirlimetti, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 11,5 %. * KATSO KOKONAISVALIKOIMA ESITTEEN FF tuotenro: 363 KÄÄNTÖPUOLELTA Spice Up! Massaman Currytahna 1000 g, ME 1 +!4=::11 LEFMGJ! Energia 594 kj/142 kcal Proteiini 7,1 g Hiilihydraatti 22,9 g Rasva 2,5 g Spice Up! Massaman currytahnalla valmistat aitoa ja täyteläistä Etelä-Thaimaan alueen massamancurrya. Kokeile currytahnaa patoihin, keittoihin, murekkeisiin, marinadeihin ja kuorrutuksiin. Ainekset: Sitruunaruoho, kuivattu punainen chili, salottisipuli, suola, korianterinsiemen, juustokumina, valkosipuli, galangal, kaffirlimetti, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 11,5 %. FF tuotenro: 362 Spice Up! Tom Yam Tahna 1000 g, ME 1 +!4=::11 LEFGKD! FF tuotenro: 307 Energia 1666 kj/398 kcal Proteiini 2,6 g Hiilihydraatti 59,2 g Rasva 16,8 g Spice Up! Tom Yam tahnalla valmistat helposti aidonmakuista thaimaalaista Tom Yam keittoa. Kokeile tahnaa myös muihin keittoihin, kastikkeisiin, marinadeihin, patoihin ja murekkeisiin. Voit valmistaa tom yam tahnasta täyteläistä Tom Kha -keittoa korvaamalla osan nesteestä kookosmaidolla tai -kermalla. Tahna sopii erittäin hyvin maustamaan erilaisia kala- ja äyriäisruokia. Ainekset: Soijaöljy, sokeri, sipuli, valkosipuli, galangal, sitruunaruoho, vesi, punainen chili, suola, kaffirlimetti, happamuudensäätöaine E330. Suolapitoisuus 5,5 %. Spice Up! Thai Kalakastike 1000 ml, ME 1 +!4=::11 LEFLHH! FF tuotenro: 341 Energia 331 kj/79 kcal Proteiini 7,4 g Hiilihydraatti 12,5 g Rasva 0 g Kalakastike on perusmauste kaakkoisaasialaisessa keittiössä, etenkin Thaimaassa ja Vietnamissa. Se valmistetaan suolatusta kalasta, yleensä anjoviksesta, käymismenetelmän avulla. Kalakastike korostaa ja täydentää ruoan omaa makua niin kala-, kasvis- kuin liharuoissa. Sopii myös pöytämausteeksi riisi- ja nuudeliruokiin. Suolaisen kalakastikkeen pohjalle saattaa muodostua suolakiteitä. Ainekset: Anjovisuute 68 %, suola, sokeri. Suolapitoisuus 27,0 %

23 FINE FOODS HORECATUOTEVALIKOIMA