ALBA A LA CARTE. Valitse listalta mieleisesi yhdistelmä alku-, pää- ja jälkiruoista

Transkriptio

1 A LA CARTE Valitse listalta mieleisesi yhdistelmä alku-, pää- ja jälkiruoista From the menu, pick a combination of your choice of a starter and a main course or a main course and dessert for a total price of KAHDEN RUOKALAJIN MENU Two Course menu 35,50 KOLMEN RUOKALAJIN MENU Three Course menu 44,50

2 KOKO PORUKAN KESÄDIILIT KOKO SETTI 23 /hlö min. 2 henkilölle COMBO 23 /person min. 2 persons KULHOLLINEN SALAATTIA värikästä vihersalaattia ja marinoitua punasipulia, yrttiöljyä ja talon leipää Bowl of mixed green salad, marinated red onion, herb oil and house bread JA AND ALBAN KESÄPAELLA kananpoikaa, katkarapua ja sinisimpukkaa maukkaassa paprikapaellassa, hernepyreetä, persiljaa, limeä ja chiliä Alba`s Paella with chicken, shrimp and peppers, with pea purée, parsley, lime and chili JA AND PAPPAGALLO-JÄÄTELÖÄ ja kuohuviini-vaniljaliemessä marinoituja hedelmiä Pappagallo ice cream served with fruits marinated in vanilla and sparkling wine sauce Kesäjuomasuositus KANNU SANGRIAA Carafe of Sangria 18,50 /kannu 75 cl 6,60 /24 cl

3 SIMPPELIÄ JA MAUKASTA CASUAL AND TASTY Suomalaista lohikeittoa ja ruisleipää 9,50 / 12,50 Finnish salmon soup with dark rye bread Vuohenjuustotäytteiset raviolit 14,50 valkosipuli-timjamiöljyä, tomaattigeeliä, murennettua vuohenjuustoa ja vadelmatomaattia Chevre ravioli served with garlic and thyme oil, tomato gel, grumbled chevre and raspberry flavored tomatoes Alban runsaat salaatit ja talon leipää, sekä valintasi mukaan: Rich plate of fresh salad with house bread, served with; Mozzarellaa 14,80 vadelmamarinoitua tomaattia ja tomaattigeeliä Mozzarella, tomatoes flavored with raspberry vinaigrette, tomato gel Kevyesti savustettua lohta 17,00 chilimajoneesia Lightly smoked salmon, chili mayonnaise Kananpojanrintaa 16,00 paprikahilloketta Grilled chicken fillet, sweet pepper jam Alban Klubileipä 16,50 Alban vaaleaa paahtoleipää, kananpojan rintafileetä, pekonia, cheddarjuustoa, salaattia, marinoitua sipulia ja chilimajoneesia Alba Club Sandwich Chicken fillet on toast with bacon and cheddar with salad, marinated onion and chili mayonnaise Savuburgeri ja maalaisranskalaisia 18,60 Savupekonilla maustettu rotukarjan jauhelihapihvi, savujuustoa, salaattia, marinoitua punasipulia ja savumajoneesia Jyväspakarin sämpylän välissä, maalaisranskalaisia ja savu-omenakompottia Smoke flavored burger and fries Smoked bacon flavored ground beef steak, smoked cheese, lettuce, marinated red onion and smoke mayonnaise between local roll. Served with french fries and a smoke apple compote.

4 ALKUUN STARTERS Porkkana-tähtianiskeittoa 8,50 Carrot soup with star anise flavor Suomalaista lohikeittoa 9,50 / 12,50 ja ruisleipää Finnish salmon soup with dark rye bread Martinmäen kylmäsavulohta ja fenkolipiirakkaa 13,50 pikkelöityä fenkolia, savustettua omenaa ja tillisorbettia Lightly smoked salmon from Martinmäki smokers, fennel pie, pickled fennel, smoked apple and dill sorbet Parsaa, parmankinkkua ja parmesania 12,50 kesäsipulia, tomaattigeeliä ja sinappimoussea Asparagus and Parma ham served with spring onion, tomato gel, parmesan and mustard mousse Lajitelma kesäkasviksia 8,90 ruokalistan kasvismakuja lasipurkissa Assortment of vegetables from our menu in glass jar Raikasta vihersalaattia 6,80 yrttiöljyä, paahdettua pähkinää ja kurpitsansiemeniä Fresh mixed salad, roasted cashew nuts and pumpkin seeds, herb oil and marinated red onion

5 PÄÄRUOKIA MAINS Paistettuja muikkuja 16,20 tilli-perunamuusia ja juureksia Fried vendace, mashed potatoes with dill and root vegetables Kesäsipulin kanssa haudutettua kotimaista kirjolohta 22,50 uuden sadon perunaa, kasviksia, vadelmamarinoitua tomaattia ja porkkanakastiketta Finnish rainbow trout braised with green onions served with summer potatoes, vegetables, tomatoes with raspberry vinaigrette and carrot sauce Valkosipulikuhaa 24,80 paistettua porkkanaa, hernepyreetä, kasviksia, pinjansiemeniä ja valkosipuli-timjamiöljyä Pike perch with garlic seasoning, pea purée, vegetables, pine nuts served with garlic and thyme oil Alban kesäpaella 15,50 kananpoikaa, katkarapua ja sinisimpukkaa maukkaassa paprikapaellassa, hernepyreetä, persiljaa, limeä ja chiliä Alba`s Paella with chicken, shrimp and peppers, with pea purée, parsley, lime and chili Inkivääribroileria 19,80 seesammaustettua riisinuudelia ja kasviksia Chicken fillet with ginger flavor, rice noodle with sesame and vegetables Blackened rypsiporsaan filettoa 24,50 jättiperunarösti, fenkolia, punajuurta ja sinappikastiketta Blackened canola pork filetto, large grated potato cake, fennel, beet root and mustard sauce Lankkupihvi korvasienimuhennettua perunaa, juureksia ja parsaa, timjamikastiketta Timber steak, stewed potatoes and forest morels, root vegetables and asparagus, dark thyme sauce Sisäfileepihvi (180 g) Beef tenderloin 32,50 Ulkofileepihvi (140g) Beef sirloin 26,50

6 KASVISRUOKIA VEGETABLE COURSES Vuohenjuustotäytteiset raviolit 14,50 valkosipuli-timjamiöljyä, tomaattigeeliä, murennettua vuohenjuustoa ja vadelmatomaattia Chevre ravioli served with garlic and thyme oil, tomato gel, grumbled chevre and raspberry flavored tomatoes Pankopaneerattua soijaa 17,50 seesam-korvasieninuudelia, savustettua omenaa ja valkosipuli-timjamikasviksia Panko fried soya, sesame and forest morel noodles, smoked apple and garlic-thyme flavored vegetables Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta. Please ask the staff for information on the dishes and the ingredients they contain that may cause allergies or intolerances.

7 JÄLKIRUOKIA DESSERTS ALBA Kuohuviini-vaniljaliemessä marinoituja hedelmiä 7,50 mansikoita, vohvelia ja vaniljavaahtoa Fruit compote marinated with sparkling wine and vanilla, strawberries, waffle and vanilla mousse Mango-tuorejuustokakkua ja marenkia 9,50 Mango cheese cake served with meringue Vegaani lakritsa-vadelmakakkua 9,50 Mansikoita ja vadelmakastiketta Strawberries and raspberry sauce Lakritsiganache ja sitruuna-suklaavaahtoa 10,50 sitruunalakua ja maitosuklaata Licorice ganache, lemon and chocolate foam lemon licorice and milk chocolate PAPPAGALLO JÄÄTELÖANNOKSET PAPPAGALLO ICE CREAM 1 pallo/scoop 3,50 2 palloa/scoops 5,00 3 palloa/scoops 6,50 Valitse mieleisesi maku: lakritsa, pistaasi, vanilja, suklaa, mangosorbetti tai mansikkasorbetti Choose your favourite flavour: licorice, pistachio, vanilla, chocolate, mango sorbe or strawberry sorbe Kastikkeet: kinuski, vadelma, salmiakki tai suklaa 0,50 Sauces: caramel, raspberry, salty liquorice or chocolate Pappagallo-jäätelökulhot koko porukalle valikoima eri makuja, min. 2 henkilölle 8 /4 palloa 16 /8 palloa 24 /12 palloa Pappagallo ice cream bowls, min. 2 persons 8 /4 scoops 16 /8 scoops 24 /12 scoops

8 KAHVIT COFFEES Cappuccino 3,40 Espresso 2,80 Tuplaespresso / Douple espresso 3,40 Latte 3,40 Tee Tea 2,20 Kahvi Coffee 2,80

9 LASTEN ANNOKSIA FOR CHILDREN Porsaan fileetä tummassa timjamikastikkeessa 8,00 perunasosetta ja salaattia Pork fillet in dark thyme sauce, mashed potatoes and salad Nakkeja ja maalaisranskalaisia, salaattia 6,00 Frankfurtes with french fries and salad Paistettua kirjolohta, uuden sadon perunaa 8,00 kasviksia ja porkkanakastiketta, salaattia ja vadelmatomaattia Friend rainbow trout, summer potatoes, vegetables and carrot sauce served with salad and raspberry flavored tomato

10 APERITIIVIT APERITIVES 1/1 SHAMPANJA, CHAMPAGNE Champagne Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blanc 95,00 Ranska/France Kuiva/Dry Chardonnay KUOHUVIINI, SPARKLING WINE Argeo Prosecco, Ruggeri 5,50 /10 cl 38,50 Italia/Italy Kuiva/Dry Glera, Verdiso, Perera Viinimestarimme suosittelee: aperitiiviksi ja kylmien pikkusuolaisten kera Bocchoris Cava Brut Nature, 5,00 /10 cl 35,00 Vila viniteca, Penedes Espanja/Spain Kuiva/Dry 60% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada Viinimestarimme suosittelee: aperitiiviksi sekä kala- ja äyriäisruoille Alban aperitiivi Aperol Spritz 7,00 4 cl Aperolia, 12 cl kuohuviiniä, Soodaa Bombay GT 7,30 4 cl Bombay giniä, Tonicia Napue GT 10,90 4 cl Napue giniä, Tonicia

11 ATERIAN JÄLKEEN AFTER DINNER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Lagavulin 16 YO 13,10 Cardhu 12 YO 7,80 Talisker 10 YO 8,00 KONJAKIT, COGNACS Monnet V.S. 7,00 Hennessy V.S.O.P 7,40 Remy Martin V.S.O.P 7,30 CALVADOS Boulard Calvados 7,50 Pere Magloire Fine Calvados 8,00 Berneroy XO 8,20 LIKÖÖRIT, LIQUEURS Baileys 4,90 Amaretto 6,00 Mesimarja 5,90 Cointreau 6,50