Electrolux Liesituulettimet. Toimintaympäristö ja perusteita 2015

Transkriptio

1 Electrolux Liesituulettimet Toimintaympäristö ja perusteita 2015

2 Eri ilmanvaihtoratkaisuja Ilmanvaihto lämmön talteenotolla Liesituuletin omalla moottorilla ja aktiivihiilellä Aktiivihiili yleensä lisävaruste Tuuletin kierrättää ilmaa lävitseen ja ilma palautuu takaisin keittiöön Rasvasuodatin poistaa rasvan Aktiivihiilisuodatin suodattaa hajut Electroluxin mallit ovat sopivia

3 Eri ilmanvaihtoratkaisuja Ilmanvaihto lämmön talteenotolla Liesituuletin omalla moottorilla ja omalla poistohormilla Tuuletin imee käryt liedeltä ja puhaltaa ne ulos Rasvasuodatin poistaa rasvan Hajut puhalletaan ulos Electroluxin mallit sopivia

4 Eri ilmanvaihtoratkaisuja Ilmanvaihto lämmön talteenotolla Liesituuletin ohjaa erillistä moottoria Tuulettimella oma poistohormi Tuuletin imee käryt liedeltä ja puhaltaa ne ulos Rasvasuodatin poistaa rasvan Hajut puhalletaan ulos Erillistä moottoria ohjataan tuulettimen käyttökytkimillä Electroluxin mallit eivät ole sopivia

5 Eri ilmanvaihtoratkaisuja Ilmanvaihto lämmön talteenotolla Liesituuletin ohjaa ilmanvaihtoa Electroluxin mallit eivät ole sopivia

6 Eri ilmanvaihtoratkaisuja Koneellinen ilmanpoisto kosteista tiloista ja keittiöstä Liesituuletin ohjaa huippuimuria Huippuimuri hoitaa myös muiden tilojen ilmanpoiston Electroluxin mallit eivät ole sopivia

7 Eri ilmanvaihtoratkaisuja Koneellinen ilmanpoisto kosteista tiloista ja keittiöstä Liesituuletin on vain kupu, joka ohjaa käryt hormiin Electroluxin mallit ovat sopivia ainoastaan ilmaa kierrättävänä (aktiivihiilellä)

8 Eri ilmanvaihtoratkaisuja Koneellinen ilmanpoisto kosteista tiloista ja keittiöstä Liesituuletin on vain kupu, joka ohjaa käryt hormiin Vakiopainesäätö pitää tulo- ja poistoilmakanavassa vakiopaineen Electroluxin mallit ovat sopivia ainoastaan ilmaa kierrättävänä (aktiivihiilellä)

9 Eri ilmanvaihtoratkaisuja Koneellinen ilmanpoisto kosteista tiloista ja keittiöstä erikseen Liesituuletin on vain kupu, joka ohjaa käryt hormiin Vakiopainesäätö pitää tulo- ja poistoilmakanavassa vakiopaineen Electroluxin mallit ovat sopivia ainoastaan ilmaa kierrättävänä (aktiivihiilellä)

10 Eri ilmanvaihtoratkaisuja Ilmanvaihto lämmöntalteenotolla Liesituuletin ohjaa ilmastointia Electroluxin mallit eivät sovellu

11 Miksi tarvitsemme liesituulettimen? Kosteus Ruokaa kypsennettäessä vesi höyrystyy kuumentamisen johdosta. Höyryn pienet vesipisarat kuljettavat tehokkaasti haju- ja rasvahiukkasia. Kun kosteus saavuttaa kyllästymispisteen, tiivistyy höyry seiniin, ikkunoihin ja muualle sisustukseen. 1 kg ilmaa (0.73 m³) 20 C lämpötilassa voi sisältää 14.7 g vettä. Mitä lämpimämpää ilma on, sitä enemmän se voi sisältää kosteutta. Lopputuloksena on rasvaiset pinnat kaikkialla huoneessa ja kohonnut kosteus talon rakenteissa. Lämpö Lämpöä muodostuu useista lähteistä kuten uunista, keittotasosta, lämpöpattereista ja muista lämmityslaitteista sekä myös kylmälaitteista ja ihmisistä. Kosteus ja lämmin ilma yhdessä luovat hyvän kasvualustan bakteereille ja homeelle. Haju Ruoanvalmistuksen tuoksut voivat herättää ja kasvattaa ruokahalua. Ruokailun jälkeen ruoan tuoksu ei välttämättä ole enää niin miellyttävää. Ainakaan seuraavana päivänä edellisen päivän aterian haju vaatteissa ei ole enää toivottavaa. 11

12 Miksi tarvitsemme liesituulettimen? Rasvahiukkaset Jo kun sulatat rasvaa ruoanvalmistuksen aikana muodostuu rasvasumua, joka päätyy huonekaluihin ja seiniin. Yleensä se on lähes mahdotonta poistaa kaikkialta ja siksi se muodostuukin erinomaiseksi bakteereiden kasvualustaksi. Muut hiukkaset Esim. kakkuja leivottaessa jauhot, sokeri ja vaikkapa kaakaojauhe pöllyävät ilmaan. Nämä partikkelit tekevät keittiöstä pölyisen. Jos nämä partikkelit yhdistyvät nestemäiseen rasvaan kosteassa imassa, ei ole ihme jos ilma tuntuu raskaalta keittiössä. PÄÄTELMÄ: Poistamalla nämä ikävät tekijät huoneilmasta ja kun lämpötila ja kosteus ovat normaalilla mukavalla tasolla, voimme puhua terveellisestä ilmasta kotona. 12

13 Suhteellilnen kosteus µ (%) Ilmankosteus Kysymys mukavuudesta Kosteus ei ole vain ongelma keittiössä ruokaa valmistettaessa. Se on myös tärkeä mukavuustekijä Korkea kosteus on yleensä epämukavaa, mutta erityisesti silloin kun myös lämpötila on korkea ja hikoilemme enemmän. Jos ilma on jo kyllästynyt vedestä, emme voi haihduttaa hikeä vaan se imeytyy vaatteisiimme. Epämukavan kosteaa Toisaalta, jos ilma on kuivaa emme tunne lämpöä niin vahvasti, koska hiki haihtuu välittömästi. Myöskään kuiva ilma ei ole terveellistä. Limakalvot ja iho kuivuu epämukavasti. Oheisessa kuvassa punainen nuoli kertoo miten lämpötilan noustessa siedämme vähemmän kosteutta. Sininen nuoli kertoo miten myös lämpötilan laskiessa koemme kuivan ilman epämukavaksi. Mukavaa Melko mukavaa Epämukavan kuivaa Lämpötila ( C) 13

14 Oikea teho riittävään ilmanvaihtoon Huonekoko Huoneen koko on ensimmäinen huomioitava asia liesituulettimen tehon tarvetta arvioitaessa. Huoneen ilman pitää vaihtua, jotta hajuhiukkaset ja rasva ei asetu huoneen pinnoille ennenkuin ilma ohjautuu liesituulettimeen. Pieni huone tarvitsee enemmän ilmankiertoa kuin iso huone. Tämä siksi, että pienessä huoneessa ilma saavuttaa kyllästymisasteen nopeammin kuin ison huoneen suuri ilma-ala. Ei ole olemassa normeja tai objektiivista totuutta, mutta käytännön kokemukset osoittavat, että ilma tuntuu riittävän raikkaalta, emmekä tunne ikävää vedon tunnetta, jos ilma vaihtuu 6 12 kertaa tunnissa. Esimerkki: Ilmanvaihdon (Q) tarve keittiössä Huoneen tilavuus (V) kerrottuna ilmankierrolla (f) =6 ja sama tilavuus kertoimella 12, antavat minimi- ja maksimikapasiteetin liesituulettimelle tässä huoneessa. Pinta-alaltaan 16 m² keittiö, jossa on 2.5 m huonekorkeus: Q = V x f QMIN = 16 m² x 2.5 m x 6/h = 240 m³/h QMAX = 16 m² x 2.5 m x 12/h = 480 m³/h Tähän keittiöön pitäisi asentaa liesituuletin jonka teho on 240 m³ m³ tunnissa. On suositeltavaa valita hiukan tehokkaampi malli, jotta riittävä ilmanvaihto saadaan myös pienemmällä ja hiljaisemmalla teholla. 14

15 Miten teho mitataan virallinen normi Olemme määritelleet rukkaskurssin miten sopiva ilmankierto voidaan laskea. Kuitenkin on kysymys myös siitä, miten vaikeaa on saada ilma pois huoneesta. Mitä tehohäviöitä syntyy huoneesta ulosjohtavassa ilmakanavassa. Jos tehohäviö on suuri, 480 m³/h voi olla vaikeaa saavuttaa todella tehokkaallakin liesituulettimella. Jos ilma taas puhalletaan suoraan ulos sivuseinästä, tehoa tarvitaan vähemmän. Toisin sanoen ilmakanavat määrittelevät liesituulettimen todellisen tehon. Herää kysymys, minkälaista ilmakanavaa valmistaja on käyttänyt määritellessään tuulettimen tehoa esimerkiksi esitteissään? Merkittävät valmistajat ovat sopineet noudattavansa normia DIN EN Ennen kuin Eurooppalainen energiamerkintä tulee pakolliseksi, on tämä sopimus vapaaehtoinen. Vaihtoehtona tälle normille on määrittää tuulettimen teho vapaasti puhaltavana suoraan laitteen poistoputkesta. Tällöin tuloksena on korkeampi teho, eikä luku kerro mitään laitteen kyvystä selviytyä ilmakanavan vastapaineesta. Oheisessa kuvassa on normin mukaisen mittauksen hormisto. (Se vastaa 4 m pitkää suoraa putkea. Näin paljon vaikuttaa jo yksi 90 mutka hormistossa.) DIN EN mukainen hormisto 1000 mm 300 mm Electrolux ilmoittaa tehon aina normin mukaisesti mitattuna. 15

16 Ilmakanava On erittäin tärkeätä, että ilmakanava ulos liesituulettimesta suunnitellaan niin, että ilmanvaihto pysyy mahdollisimman hyvänä. Huonosti suunniteltu ja toteutettu poistohormi tuhoaa erinomaisenkin liesituulettimen suorituskyvyn. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että poistokanava pitää olla mahdollisimman lyhyt ja suora. Ei putken supistuksia, eikä 90 mutkia, jos suinkin mahdollista. Myös poistoputken laatu vaikuttaa merkittävästi sekä ilman kulkuun, että äänitasoon. Kun vaihdetaan liesituuletin uuteen, jopa silloinkin kun koko keittiö remontoidaan, on usein tapana käyttää vanhaa poistohormia. Usein vanhoilla liesituulettimilla on heikompi suorituskyky ja usein pienempi poistoputken halkaisija (125 mm tai jopa vain 100 mm) verrattuna nykyään yleisiin 150 ja 120 mm. Tällä on suuri merkitys liesituulettimen suorituskykyyn. Usein olisikin syytä vaihtaa myös liesituulettimen poistohormi, jotta tuulettimesta saataisiin kaikki teho irti. 16

17 Suorituskykyyn vaikuttavia tekijöitä DIN-normin mukainen asennus on tuskin koskaan mahdollista käytännössä. Talon rakenne ja keittiösuunnitelma itsessään vaikeuttavat helpon kulkuväylän rakentamista poistoilmalle. 90 mutka Yksi 90 mutka tarkoitaa n.15% vähennystä suorituskyvyssä. Siksi niitä on syytä välttää. Ilmakanavan materiaali Perinteinen joustava ja kierteinen putki on varmasti houkutteleva valinta, koska se on helppo, nopea ja joustava asentaa. Se on kuitenkin huonoin mahdollinen valinta. Putken koon supistaminen mm aiheuttaa pyörteilyä Ongelmana on putken epätasainen sisäpinta, joka johtuu spiraalimaisesta teräslangasta. Epätasainen pinta aiheuttaa voimakasta ilman pyörteilyä, joka hidastaa ilman virtausta. Pehmeän ja joustavan rakenteensa ansiota se ei myöskään ole suora. Paras ratkaisu on täysin sileä ja jäykkä muoviputki. Se aiheuttaa mahdollisimman vähän pyörteilyä. Toinen etu on selkeästi alhaisempi äänitaso. Periaatteessa litteä putki ei ole hyvä valinta, koska ilmanvirran muoto vaihtuu vähintääkin kaksi kertaa - tuulettimella ja poistoventtiilissä. On olemassa kuitenkin erityisiä litteähköjä ilmahormeja, joissa on mm. pyörteilyn vaimentimia mutkakohdissa, jotka voivat toimia melko hyvin. Pyörteilyä kierreputkessa 17

18 Ilmahormi vaikuttaa merkittävästi ilmanvirtaukseen Esimerkki: Ilmanvirtaus: 350 m³/h = 100% Ilmavirta Putki, sileä sisäpinta, Ø 100 mm Alu-flex, kiinteä, Ø 100 mm Litteä putki, Ø 100 mm Spiraali putki, kiinitetty, Ø 102 mm Spiraali putki, kiinnittämättä, Ø 102 mm Straight 90 1 m 1 m 1 m Spiraaliputkessa ilmavirta heikkenee välittömästi Jos spiraaliputki on kiinnittämättä ja värisee ilmavirran mukana on heikennys suurempi kuin vastaava putki kiinnitettynä Litteässä putkessa suurin häviö on ensimmäsessä mutkassa 1 m Pyöreässä sileässä putkessa häviö on melko pientä kolmesta mutkasta huolimatta. Alu-Flex -putki on hyvä vaihtoehto hankalissa asennuskohteissa 18

19 Ilmahormi vaikuttaa merkittävästi ilmanvirtaukseen Rakenne Sileä putki Alu-Flex Litteä Spiraali Sileä muoviputki Alu-Flex Littteä putki Spiraaliputki Modernin litteän putken ilmanohjaussiivet vähentävät pyörteilyä mutkissa. 19

20 Vastapaine heikentää suorituskykyä Kun ilmavirta ohjataan ilmakanavaan, kohtaa ilmavirta edetessään vastusta. Ilmavirta puristuu kokoon eli tiivistyy. Jos vastapaine nousee liian korkeaksi liian pitkän putkituksen tai huonon ilmakanavan materiaalin ansiosta, ilmavirta pysähtyy. Riskinä on jopa virtaus takaisinpäin. Kun vastus kasvaa liian korkeaksi, saattaa käyttäjä lisätä tuulettimen tehoa lisätäkseen epätyydyttävää imutehoa. Tässä tilanteessa se ei kuitenkaan auta. Kitka/vastus putkistossa nousee samalla kun ilmanvirtausta lisätään. Kaksinkertainen ilmanvirtaus aiheuttaa nelinkertaisen vastuksen putkistossa. Nyt voi tapahtua niin, että tuulettimen lisätessä kierroksia ilma ei kuitenkaan liiku ja tuuletin lyö tyhjää. Ääni kasvaa ja moottori lämpenee ja saattaa jopa rikkoontua ennenaikaisesti. Johtopäätöksenä voidaan todeta, että asentaessamme liesituuletinta, meidän täytyy varmistaa myös ilmakanavan toimivuus. Minimoida ilmakanavan kitka ja vastus, jotta investointi laadukkaaseen liesituulettimeen ei mene hukkaan. Paras tulos saavutetaan noudattamalla seuraavia ohjeita: Mahdollisimman suuri poistoputken halkaisija (käytännössä 150 mm) Ei supistuksia tai muodon muutoksia Mahdollisimman lyhyt ilmakanava Mahdollisimman vähän mutkia ilmakanavaan Ei tiukkoja mutkia Sileä ilmakanavan sisäpinta 90 mutkissa ilmavirtaa ohjaavat siivekkeet 20

21 Vastapaine (Pa) Ään itaso (db(a) re 1 pw) Vastapaine Huonompi suorituskyky, enemmän ääntä Kuvassa näkyy kolme tehokäyrää tuulettimen minimi-, keski- ja maksimiteholla. Kuva kertoo tuulettimen suorituskyvyn m³/h riippuvuuden vastapaineesta putkistossa. Harmaat käyrät kertovat eri ilmakanvien 100 mm, 125 mm and 150 mm lukemat. Med. Max. Min. 100 mm 125 mm 150 mm Ilmavirta (m³/h) 21

22 Ulospuhalletun ilman tilalle tarvitaan yhtä paljon korvausilmaa Aikaisemmilla sivuilla olemme käsitelleet ilman johtamista pois huoneesta. Kuitenkin jos tilalle ei saada vastaavaa määrää korvausilmaa, syntyy tyhjiö ja lopulta ilmanvirtaus pysähtyy. Tätä voidaan havainnollistaa esimerkiksi hiustenkuivaajalla. Jos peität kädellä kuivaajan takaosassa olevan imuaukon ilmanvirta pysähtyy ja moottori käy nopeammin ja ääni lisääntyy. Lisäksi jos lämmitysvastus on päällä, ylikuumenee laite nopeasti. Tämä ilmiö tapahtuu myös pölynimurissa. Jos suljet imuputken kädelläsi, moottori käy nopeammin ja ääni kasvaa. Ilma ei kuitenkaan kulje imurin läpi ja moottori ylikuumenee. Yheenveto: Jos liesituuletin on liitetty poistohormiin, tarvitaan poistoilmaa yhtä paljon kuin ilmaa puhalletaan hormiin. Enempää ilmaa ei kuitenkaan tarvita. Ylimääräinen korvausilma vain aiheuttaa vetoa ja pyörteilyä sekä levittää hajuja ympäri keittiötä vaikeuttaen liesituulettimen työtä. Esimerkiksi ikkunan avaaminen keittiössä yleensä heikentää lopputulosta. Yleensä ilmaa tulee riittävästi esim. avoimesta ovesta toisista huoneista. Vinkki: Käynnistä tuuletin min ennen ruoanvalmistuksen aloittamista, jotta ilmavirta muodostuu huoneesta tuulettimeen. Jätä tuuletin käymmään min myös ruoanvalmistuksen jälkeen. Näin hajut poistuvat keittiöstä. 22

23 Ilman kierrätys kun ulospuhallus ei mahdollista Aina ei ole mahdollista kytkeä liesituuletinta poistohormiin. Vaihtoehtona on ilman puhdistaminen liesituulettimessa ja sen palauttaminen huoneilmaan. Venttiili Ilmakanava Ulospuhallus Venttiilin halkaisija sama kuin liesituulettimen poistoputken halkaisija Sama halkaisija kuin tuulettimessa ja poistoventtiilissä. Mahdollisimman suuri halkaisija Mahdollisimman lyhyt putkisto Ilmakanavan sisäpinnan tulee olla sileä Mahdollisimman vähän mutkia Tiukkoja mutkia tulee välttää Kondenssivesi pitää huomioida Ilmakanava pitää eristää hyvin Korvausilman saanti on varmistettava Lakeja ja vaatimuksia pitää noudattaa Kierrätys Ei tarpeen Vain tuulettimen sisällä tai keittiökaapin sisällä Suodatus Rasvasuodatin Rasvasuodatin ja aktiivihiilisuodatin Ääni Melko hiljainen lukuunottamatta maksimitehoa Äänekkäämpi johtuen aktiivihiilisuodattimesta ja ilman johtamisesta takaisin keittiöön Tehokkuus Hyvä Tyydyttävä/riittävä 23

24 Melu Päivittäinen kiusa Äänen mittausta kaiuttomassa tilassa 24

25 Ääni/melu Monimuotoinen ja vaikea aihe Melu voidaan määritellä ei toivotuksi ääneksi. Valitettavasti kaikki muu meluun liittyvä on monimutkaisempaa. Melu on harvoin yksi ääni eli yksittäinen taajuus. Sen sijaan se on yhdistelmä valtavasta määrästä eri taajuuksia eri voimakkuuksilla. Tämä taajuuksien moninaisuus vaikeuttaa asiaa merkittävästi kun mittaamme melua laboratoriossa tai kuinka itse kuulemme ja arvioimme sitä omilla korvillamme tietyssä ympäristössä. Kaksi ääntä voidaan mitata yhtä kovaksi, mutta ne kuulostavat silti erilaiselta. Ääni joka kuuluu vanhassa FM radiossa asemien välissä kuulostaa aivan erilaiselta kuin viritetty asema, vaikka äänenvoimakkuus on säädetty samaksi. Kun vertailemme tietynlaisia laitteita toisiinsa, kuten esim. liesituulettimia, syntyy ääni samantyyppisistä lähteistä kuten ilmavirta, moottori, äänieristeet. Näin äänimittaukset kuvastavat todellisuutta paremmin kuin verrattaessa esim. pesukoneen linkousääntä pölynimuriin. Käytännössä tietyssä tuoteryhmässä yleensä voimakkaampi ääni koetaan myös epämiellyttävämpänä. Käytännössä keskikorkeat ja korkeat taajuudet tulevat esiin ja koetaan ärsyttävinä. 25

26 Melu Miten korvasi kuulee äänitason Ääntä mitataan desibeleissä db. Alkuperäinen määritelmä yhdelle desibelille on pienin ero äänessä, jonka ihmiskorva kuulee. Eli jos kuuntelet yhden taajuuden piip-ääntä ja lisäät ääntä 1 db:n verran voit juuri ja juuri kuulla eron. db asteikko on logaritminen ei aritmeettinen. Syy tähän on ihmiskorvan kyvyssä kuulla ääntä. Hädin tuskin kuultavissa oleva 1 db:n ero tarvitsee n. 26 % enemmän energiaa. Kaksinkertainen äänienergia tarkoittaa 3 db:n nousua äänitasossa. 40 db + 40 db = 43 db Hiukan äänekkäämpi Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että jos sijoitamme kaksi äänitasoltaan 40 db jääkaappia vierekkäin kasvaa ääni 43 db:n ei 80 db:n. Monet myös meidän alallamme ajattelevat että 3 db tarkoittaa kaksinkertaisen äänienergian lisäksi myös että ääni oli kaksi kertaa äänekkäämpää. Tämä ei pidä paikkaansa. Yleinen mielipide tiedemiesten keskuudessa on, että jotta kokisimme äänen kaksi kertaa voimakkaampana pitäisi muutos desibeleissä olla 8-10 db. Tarvitsemme siis jopa kahdeksan jääkaapia, jotta kokisimme kuulevamme äänen kaksi kertaa voimakkaampana kuin yhden jääkaapin. 40 db + 40 db + 40 db + 40 db + 40 db + 40 db + 40 db + 40 db = 49 db Kaksi kertaa äänekkäämpi 26

27 Sound level (db) Melu Miten äänitaso mitataan Äänen mittaamiseen niin, että ilmoitetut äänitasot olisivat vertailukelpoisia, tarvitaan virallinen normi. Tämä normi on IEC Se määrittelee ympäristön, (testilaboratorion akustiikan) mikrofonien paikat ja integroi kaikki taajuudet yhdeksi luvuksi. Näin ääni mitataan energiamerkissä. Kunnes saamme energiamerkin myös liesituulettimiin, olemme tehneet herrasmiessopimuksen merkittävien valmistajien kanssa noudattaa yhteisiä normeja sekä äänen, että suorituskyvyn mittauksessa. Normi määrittelee äänitehon mittaamisen vertausarvoon 1 pw. Joka on W. Tämä ( re 1 pw ) pitää aina merkitä osoituksena siitä, että mittaukset on tehty IEC normin mukaisesti. Mikä on db verrattuna db(a) db tarkoittaa kaikkien taajuuksien mittaamista samalla tavoin. A-weighted frequency response Unweighted = db Kuitenkin käytännössä erityisesti alhaisella voimakkuudella ihmiskorva ei kuule toisaalta matalia ääniä ja toisaalta korkeita ääniä kovin hyvin. Nämä taajuudet ovatkin vähemmän tärkeitä kun arvioimme äänitasoa. db(a) mittauksessa on käytössä ns. A-painotettu suodatus. Tällöin suodatetaan korkeat ja matalat äänet pois ja mitataan ihmiskorvan kannalta tärkeitä taajuuksia. Low A-weighted = db(a) Frequency (Hz) High 27

28 Hämmentävää Ääniteho & Äänenpaine Kodinkonealalla moni on pelannut peliä numeroiden kanssa mitä tulee äänitason ilmoittamiseen. Ongelma ei ole vain siinä miten mitataan vaan myös mitä mitataan, eli miten testi on tehty. On periaatteessa kaksi eri tapaa ilmoittaa äänitaso: Ääniteho Ääniteho on äänitaso mitattuna DIN/IEC energiamerkkien normien mukaisesti. Se kertoo todellisen äänen tuoton tai äänienergian testatusta tuotteesta. Tätä voi verrata vaikkapa sähkölampun tehoon (W). Äänenpaine (Käytettiin usein menneisyydessä. Yhä käytössä joillakin valmistajilla.) Tämä kertoo miten ääni koetaan. Verrataan sähkölamppuun: Se kuinka kirkkaasti se loistaa riippuu merkittävästi ympäristöstä. Tummat seinät, katto ja huonekalut imevät paljon valoa. Toisin kuin w-teho, lampun kirkkaus on vain aistimus. Eri huoneessa koemme saman lampun erilaisena. Yleensä äänenpaine on huomattavasti alhaisempi kuin ääniteho. Myös äänenpaineen mittaamiseen on normeja, mutta niitä ei käytetä energiamerkeissä. Kun mitataan normin DIN mukaisesti äänenpaine on12 db alhaisempi kuin ääniteho. SIIS VARMISTA, ETTÄ KYSEESSÄ ON re1 pw 28

29 Liesituuletin miten se toimii Ilmakanava Kupu Hormi Kierrätysilman poistoaukko Venttiili (pois puhaltava tai huoneeseen palauttava) Moottoriyksikkö Valo Aktiivihiilisodatin (molemmilla puolilla) Kehys Ohjausyksikkö Rasvasuodattimet Lampun suojus 29

30 Radiaalinen tuuletin käytetään liesituulettimissa Radiaalinen tuuletin saa aikaan korkean paineen ja sitä käytetään jos on tarpeen kuljettaa ilmaa pitkiä matkoja pienessä ilmakanavassa. Tyypillisesti teho vaihtelee m³/h. Ilma imetään tuulettimelle moottorin akselin suuntaisesti ja puhalletaan ulos keskipakovoimaan perustuen. Myös tuulettimen koteloinnilla on suuri merkitys tehon ja äänen kannalta. 30

31 Kehittyneempää tegnologiaa Inverter moottori Inverter moottori on erityinen vaihtelevanopeuksinen moottori, jossa ei ole hiiliharjoja. Inverter-moottorin etuja Vähemmän energiaa Maksimiteholla n. 50% vähemmän kuin tavallisella moottorilla varustettu liesituuletin Miniteholla (n. 200 m³/h) säästö voi olla jopa 90 % Alhaisempi äänitaso Kestävä 31

32 Höyryt talteen Perimetrinen reunaimu Reunaimu on hienostunut ja tehokas teknologia. Perimetrinen reunaimu tarkoittaa, että ilma imetään tuulettimeen reunoja pitkin, eikä tuulettimen keskeltä. Tuloksena on tehokkaampi imu sivuilta ja edestä, joka kasvattaa imualaa merkittävästi. Hajut eivät pääse karkaamaan tuulettimen sivuitse samoin kuin perinteisessä liesituulettimessa. Tarvitaan vähemmän tehoa ilman imemiseen, joka vähentää sekä energiakulutusta, että ääntä. 32

33 Metallinen rasvasuodatin Rasvasuodattimen tehtävänä on vangita pienet rasvapartikkelit, pöly, jne. ja varastoida ne kunnes suodatin puhdistetaan. Metallinen verkkosuodatin Nämä suodattimet ovat kestäviä ja pestäviä. Ne koostuvat useasta kerroksesta metallia ja ne ovat yleensä alumiinia, joskus ruostumatonta terästä. Voisi ajatella, että mitä paksumpi suodatin, sitä tehokkaammin se suodattaa. Todellisuudessa paksu suodatin pienentää tehokasta imualaa ja lisää vastapainetta vähentäen tehoa ja lisää ääntä. Rasvasuodatin voidaan pestä astianpesukoneessa vähintään 65 C lämpötilassa yksinään. Ajan mittaan alumiinisen rasvasuodattimen väri saattaa hieman muuttua, mutta se ei vaikuta suodattimen suorituskykyyn. On tärkeätä pestä rasvasuodatin yksinään. Muutoin ruoantähteet saattavat ajautua suodattimen sisään tai vastaavasti suodattimen rasva ajautuu esim. laseihin ja muihin astioihin. 33

34 Hienostunein rasvasuodatin TERÄKSINEN JAKOLEVYSUODATIN (BAFFLE FILTER): Tämä suodatintyyppi on yleensä tehty teräksestä. Ilma ohjataan ristiin rastiin useiden pienien putkien välistä. Tämän tyyppistä suodatinta on kutsuttu myös labyrinttisuodattimeksi. Ilma törmää putkiin jolloin rasva ja pölyhiukkaset jäävät kiinni suodattimeen. Nämä suodattimet voi puhdistaa samalla tavoin kuin metalliverkkosuodattimet. Tällainen suodatin on kallis mutta tehokas vaihtoehto. Suodatuskyky on hyvä ja tehohäviö hyvin pieni. 34

35 Aktiivihiilisuodatin Aktiivihiilisuodatin sijoitettaan yleensä rasvasuodattimen taakse, jolloin rasva suodatetaan pois ilmasta, ennenkuin se kohtaa aktiivihiilisuodattimen. Aktiivihiilisuodatin sisältää aktiivihiilirakeita, jotka ovat kooltaan n. 3-4 mm. Rakeet on käsitelty siten, että niiden sisällä oleva terva on kuivattu pois. Näin on syntynyt uskomaton verkosto pienen pieniä kanavia joiden läpi ilma kulkee. Rakeiden imukykyinen pinta-ala on valtava. 8 g:ssa aktiivihiiltä on jalkapallokentän kokoinen imukykyinen pinta-ala. On tärkeää, että ilmavirta ei läpäise aktiivihiilisuodatinta liian nopeasti (max 0,6-0,8 m/s). Muutoin hajut eivät ehdi imeytyä suodattimeen riittävän hyvin. Tehokas tuuletin tarvitsee siksi pinta-alaltaan ison suodattimen. Jos aktiivihiilirakeet ovat irrallaan suodattimen sisällä, on ne syytä ravistaa tasaiseksi pinnaksi. 35

36 Pestävä aktiivihiilisuodatin Aktiivihiilisuodattimen käyttöaika riippuu käytön määrästä, rasvasuodattimen kunnosta ja minkalaista ruokaa on valmistettu. Arvioitu keskimääräinen käyttöaika on n. kolme kuukautta. Osassa liesituulettimista on ajastin, joka ilmaisee milloin esim. 200 käyttötuntia on kulunut. Näissä malleissa on myös rasvasuodattimen puhdistuksen muistutus, joka aktivoituu esim. 100 käyttötunnin jälkeen. Pestävä aktiivihiilisuodatin Pestävän aktiivihiilisuodattimen voi pestä astianpesukoneessa yksinään vähintään 65 C lämpötilassa. Pestävässä aktiivihiilisuodattimessa aktiivihiilirakeet on kiinnitetty polyuretaanivaahtoon. 80 % niiden pinta-alasta on kuitenkin näkyvissä. Pestävän aktiivihiilisuodattimen elinikä on n. kolme vuotta, jolloin se on pesty n. 10 kertaa. Pestävä aktiivihiilisuodatin voi olla myös yhdistetty rasvasuodattimeen, kuten oheisssa kuvassa alhaalla. 36

37 Aktiivinen lämmön tunnistin Automaattinen tehonsäätö Joissakin liesituulettimissa on aktiivinen lämmön tunnistin. Jos se on kytketty toimintaan käyttöpaneelista, tuuletin käynnistyy ja kytkeytyy pois toiminnasta keittiön olosuhteiden mukaisesti. Aktiivinen lämmön tunnistin on enemmän kuin tavallinen lämpöanturi. Se myös analysoi ilmaa ja havaitsee: Suhteellisen kosteuden Hajun tyypin verrattuna kalibroituun tilanteeseen. Tuuletin saattaa kytkeytyä toimimaan, jos se haistaa esim. lattian pesussa käytetyn kloorin. (Automaattinen tehonsäätö on toiminnassa maksimissaan 5 tuntia yhtäjaksoisesti.) Tuuletin kalibroi itsensa automaattisest aina kun virtajohto kytketään. Led -merkkivalo vilkkuu kerran sekunnissa kalibroinnin ajan. Tuuletin rekisteröi ja muistaa näin huoneen normaalin kosteuden ja hajut. Asennusvaiheessa määritellään myös keittotason tyyppi, sillä tunnistimessa on erilaiset algoritmit eri keittosoille. Keittotason tyyppiä voi myös vaihtaa suoraan käyttöpaneelista. 37

38 Asennuskorkeus Turvaetäisyys keittotasoon Noudata ilmoitettua minimietäisyyttä keittotason ja tuulettimen välissä. Muuten: Liestuuletin voi vioittua liian korkeasta lämpötilasta. Tehokkuus voi heiketä jos etäisyys on liian pieni. Optimoitua ilmanvirtausta ei saada aikaiseksi. Tulipalon riski kasvaa. Erityisesti silloin kun riittävä puhdistus on laiminlyöty ja rasvasuodattimeen on kertynyt paljon rasvaa. Minimietäisyys kaasu- ja sähkölieteen on kerrottu käyttöohjeessa. Tämä ilmoitettu etäisyys perustuu virallisiin normeihin ja teknisiin hyväksyntöihin ja niitä pitää noudattaa. min. X min. Y 38

39 Turvallisuus- ja käytännön ohjeita Käytä kantta. Kosteutta ja hajuja haihtuu vähemmän. Näin säästät myös energiaa. Noudata erityistä varovaisuutta kun paistat upporasvassa. Ole aina läsnä, kun paistat upporasvassa. Älä koskaan jätä kypsennyastiaa yksin. Öljy voi syttyä itsekseen ilman varoitusta. Erityisesti jo aikaisemmin käytetty, ei täysin puhdas öljy syttyy herkemmin. Jos öljy syttyy, älä ikinä kaada vettä liekkeihin. Tuloksena on vaarallinen räjähdys. Sen sijaan pidä aina astian kansi valmiina laitettavaksi astian päälle. Hapen puute sammuttaa liekit. Flambeeraus/Liekitys. Ei ole suositeltavaa liekittää minkään liesituulettimen alapuolella. Irrota sähköjohto puhdistuksen ajaksi. Puhdista/vaihda suodattimet riittävän usein. Todella rasvainen suodatin voi jopa syttyä palamaan epäsuotuisissa olosuhteissa. Jos rasva on suodattimessa pitkään, saattaa lämpö kovettaa sen kiinni suodattimeen ja sen puhdistaminen on lähes mahdotonta. Huonokuntoinen rasvasuodin heikentää myös nopeasti aktiivihiilisuodattimen tomininan. 39

40 Erilaisia tuulettimia Saarekkeeseen, seinälle, ulosvedettävällä lipalla, kaapin sisään ja kaapin alle. 40