KARPPAUS Riitta Korpela Lääketieteellinen ravitsemusfysiologia Biolääketieteen laitos Helsingin yliopisto
|
|
- Juuso Kahma
- 6 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 KARPPAUS Riitta Korpela Lääketieteellinen ravitsemusfysiologia Biolääketieteen laitos Helsingin yliopisto
2 Mitä karppaus on? Käytössä monta nimeä, joille ei vakiintunutta määritelmää: karppaus, vähähiilihydraattinen ruokavalio, VHHdieetti, hiilihydraattitietoinen dieetti Ominaista hiilihydraattien vähentäminen Voi toteuttaa monella tavalla: valitsemalla terveellisiä hiilihydraattien lähteitä, jättämällä pois kaikki hiilihydraattipitoiset ruoka-aineet tai mitä tahansa siltä väliltä
3 Karppauksen alalajeja Hiilihydraattitietoinen ruokavalio; täsmäkarppaus Vaihdetaan huonot hiilihydraattien lähteet hyviin Hyväkarppaus: Hiilihydraatteja > 100 g hh /vrk Kohtuudella hedelmiä ja täysjyväleipää Alakarppaus Hiilihydraattien määrä alle 100 g/vrk (<20 E%) Atkinsin dieetti Hiilihydraatteja aluksi alle 20 g/vrk Zone dieetti Hiilihydraatteja 40 E% Montignacin dieetti Korkean GI:n ruokia vältetään GI-dieetti Kiinnitetään huomiota hiilihydraattien laatuun (ja määrään)
4 Energiaravintoaineet Hiilihydraatit 4 kcal (17 kj) Rasvat 9 kcal (38 kj) Proteiinit 4 kcal (17 kj) Alkoholi 7 kcal (30 kj)
5 Mihin hiilihydraatteja tarvitaan? Ihmisen tärkein energiaravintoaine Turvaa vakaan veren glukoosipitoisuuden Aivojen energianlähde Aivot tarvitsevat glukoosia 140 g/vrk (ruoasta, maksan glykogeenivarastosta, glukoneogeneesin kautta) Ketoosin aikana myös ketoaineet energianlähteenä Lihasten energianlähde Lihasten glykogeenivarastot g Maksan glykogeenivarastot g verensokeri lihakselle energiaksi Alhainen hiilihydraattien saanti lisää proteiinien käyttöä energiaksi Lihassoluvauriot Kuidun lähteitä Suojaravintoaineiden lähteitä Elimistön rakennekomponentteja (esim. glykoproteiinit)
6 Ravinnon hiilihydraatit Sokerit Polysakkaridit Monosakkaridit -glukoosi -fruktoosi -galaktoosi Disakkaridit -sakkaroosi -laktoosi -maltoosi Imeytyvä tärkkelys Kuitu -liukeneva - liukenematon
7 Kuitu Kuitu on kasvikunnan tuotteiden sulamaton osa Liukoinen kuitu fermentoituu suolistossa bakteerien ansiosta beeta-glukaani osa hemiselluloosista kasvikumit pektiinit Liukenematon kuitu imee vettä ja lisää ulosteen massaa selluloosa osa hemiselluloosista ligniini
8 Hiilihydraattien vaikutus verensokeriin Lähde: Suomen Olympiakomitea
9 GI eli glykeeminen indeksi Tietyn hiilihydraatinlähteen aiheuttama veren sokeripitoisuuden suureneminen aterian jälkeen verrattuna standardina käytettyyn vaaleaan leipään tai glukoosiin Pieni GI on esim. palkokasveilla ja pastalla Suuri GI on esim. perunalla Käytännössä aterian jälkeiseen verensokerin nousuun vaikuttaa ruoan glykeeminen kuorma (GL) eli hiilihydraattipitoisen ruoan annoskoko ja aterian kokonaisuus
10 Hiilihydraattien saantisuositukset Suomalaiset ravitsemussuositukset 2005 ja 2013: Hiilihydraatteja E% E% Sokeria < 10 E% < 10 E% Kuitua g/vrk g/vrk Uudet ravitsemussuositukset 2013: Laatu! Lihavuuden Käypä Hoito suositus: Hiilihydraatteja E%
11 Suomalaisten ravinnon saanti ja suositukset Ravintoaine Rasva E% Tyydyttyneet rasvahapot Kertatyydyttymättömät rasvahapot Monityydyttymättömät rasvahapot n-3-rasvahapot Saanti Suositus Hiilihydraatit E% Sakkaroosi E% Kuitu g/vrk Proteiini E%
12 Mistä hiilihydraatteja saadaan? Viljavalmisteet Leipä (40 g/100g), puuro (10 g/100g), pasta (20 g/100g), riisi (25 g/100g) Pulla, keksit, leivonnaiset (50-60 g/100g) Peruna (16 g/100g) Maitovalmisteet Maito (5 g/100g) Jogurtti (6-15 g/100g) Makeiset (55-87 g/100g) Makeat juomat (5-14 g/100g) Hunaja (80 g/100g), sokeri (99,9 g/100g)
13 Energiaravintoaineiden saanti USA:ssa (Sturm ym. Prev Chronic Dis 2005 Apr;2(2):A20)
14 Suomalaisten energiaravintoaineiden saanti (E%) vuosina (Lähde: Finravinto-tutkimukset) E% HH Prot Rasva
15 Kulutus ja ravinnonsaanti tasapainoon
16 Mistä ylimääräiset kilot tulevat? Yhden kilon lihomiseen tarvitaan 7000 ylimääräistä kilokaloria 30 ylimääräistä kcal/pv (=7g hh tai 3g ra tai 7g prot) = 1,5 kg vuodessa = 15 kg 10 vuodessa = 30 kg 20 vuodessa 30 kcal = tai
17 Meta-analyysi: VHH laskee painoa ensimmäisen 6 kk aikana tehokkaammin kuin vähärasvainen dieetti 0-0,5-1 -1,5-2 -2,5 Ero dieettien välillä -3-3,5 6 kk 1 v Nordmann ym. Arch Intern Med 2006; 166(3):
18 Carbohydrate-restricted diets high in either monounsaturated fat or protein are equally effective at promoting fat loss and improving blood lipids (Luscombe-March ym. AJCN 2005;81(4): ) Interventio 12 viikkoa 57 ylipainoista 2 eri VHH dieettiä: Runsasproteiininen: HH 35 E%, prot 34 E%, rasva 29 E% Runsasrasvainen: HH 35 E%, prot 18 E%, rasva 45 E% Ei eroa painon pudotuksessa tai lihasmassan menetyksessä kg Prot. Rasva
19 Miksi karppaus laskee painoa? Syötävän ruoan määrä pienenee, kun ruoka-aineita jätetään pois Vähäenergisten kasvisten käyttö saattaa lisääntyä ja ne vievät vatsassa tilaa energiatiheältä ruoalta Vähähiilihydraattinen, runsasproteiininen ruokavalio lisää kylläisyyden tunnetta, mikä helpottaa painonhallintaa Tiukka hiilihydraattirajoitus johtaa ketoosiin, mikä hillitsee näläntunnetta Ketoosissa lihasten glykogeenivarastot tyhjenevät ja samalla elimistöstä poistuu nestettä, mikä laskee painoa
20 Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men (Mozaffarian ym. N Engl J Med 2011;364(25): ) Kohorttitutkimus amerikkalaista miestä ja naista Painoon liittyviä tekijöitä seurattiin 4 vuoden jaksoissa vuodesta 1986 alkaen Painon nousuun liittyi runsas perunalastujen, perunan, makeiden juomien ja punaisen lihan kulutus Painon nousua näytti estävän runsas vihannesten, täysjyvän, hedelmien, pähkinöiden ja jogurtin syöminen
21 Dietary fiber and subsequent changes in body weight and waist circumference in European men and women. (Du ym. AJCN 2010 Feb;91(2):329-36) Prospektiivinen kohorttitutkimus eurooppalaista Kuidun saanti oli yhteydessä painoon ja vyötärön ympärysmittaan 10 g kuitua /vrk vähensi painoa 39 g/vuosi ja vyötäröä 0,08 cm/vuosi yli 10 g viljakuitua /vrk vähensi painoa 77 g/vuosi ja vyötäröä 0,1 cm/vuosi
22 Karppaus ja tyypin 2 diabetes epidemiologisissa tutkimuksissa Henkilöt Aika Riski Riski Sluijs ym v. Korkea GI+ GL, Hh Kuitu Salmeron ym Salmeron ym v. Korkea GL Viljakuitu v. Korkea GL Viljakuitu Hodge ym v. Korkea GI, tärkkelys, valkoinen leipä Hh; sokerit Halton ym v. Korkea GI, Hh Kasvis-VHH Schulze ym v. Korkea GI Viljakuitu Meyer ym v. - Täysjyvä, kuitu,viljakuitu
23 Atkinsin dieetti ja terveys Laihdutustutkimuksissa: HDL ja LDL noussut Triglyseridit laskeneet Verenpaine laskenut Insuliiniherkkyys parantunut / insuliinipitoisuus laskenut Ravintoaineiden saanti riittämätöntä (foolihappo, C- ja B1-vitamiinit, rauta ja magnesium) Endoteelin toiminta heikentynyt CRP laskenut Foster ym Jenkins ym. 2009; Gardner ym. 2010; Miller ym. 2009; Dansinger ym
24 Ketoosi Aineenvaihdunnan tila, jossa ketoaineiden pitoisuus veressä on koholla Seurausta alhaisesta energian tai hiilihydraattien saannista esim. paaston tai karppauksen vuoksi Ihmisen luontainen keino selvitä vähäisestä ravinnonsaannista Maksan glykogeenivarastot tyhjenevät tunnin aikana, minkä jälkeen maksa tuottaa vereen glukoosia mm. rasvasta glukoneogeneesin kautta Ketoosi käynnistyy 2-3 vrk kuluttua Aivot ja lihakset voivat käyttää myös ketoaineita energianlähteenä Ketoosi vähentää näläntunnetta ja säästää lihaskudosta
25 Ketoosin haitat Ensimmäisten päivien aikana päänsärkyä, heikotusta ja pahoinvointia Pahanhajuinen hengitys Karppaavilla lapsilla nälän tunteen pieneneminen voi häiritä kasvua
26 Karppaus ja sydänterveys Lyhytaikaisissa tutkimuksissa: LDL voi nousta, jos lisätään tyydyttynyttä rasvaa HDL nousee Triglyseridit laskevat Verenpaine laskee Veren glukoosi- ja insuliinipitoisuudet laskevat Pitkäaikaisvaikutuksia sydänterveyteen ei tunneta hyvin Kontrolloidut interventiotutkimukset puuttuvat Lähteet: Layman ym. AJCN 2008;87(5):1571S-1575S.Westman ym. Int J Cardiol 2006;110:212-6; Kodama ym. Diabetes care 2009; 32(5):
27 Karppaus ja sydänterveys epidemiologisissa tutkimuksissa Lagiou ym J Int Med 2007 ; 261: Trichopoulou ym. EJCN 2007; 61(5): Halton ym. N Engl J Med 2006;355: Henkilöt Aika Kokonaiskuolleisuus v , 10 v. Sydän- kuolleisuus v. - VHH: ns. Kasvis-VHH: Fung ym. Ann Intern Med 2010;153: , v. Eläin-VHH: Kasvis-VHH: Eläin-VHH: Kasvis-VHH:
28 A systematic review of the evidence supporting a causal link between dietary factors and coronary heart disease. (Mente ym. Arch Intern Med 2009:169:659-69) 146 kohortti ja 43 interventiotutkimusta Etsittiin ruoan ja sepelvaltimotaudin välisiä yhteyksiä Vahva näyttö: Vihannekset, pähkinät, välimeren dieetti ja laadukkaat ruokatottumukset suojaavat SVT:lta Trans-rasvat ja korkea GI lisäävät SVT-riskiä Kohtalainen näyttö: Kala, omega-3-rasvahapot, folaatti, täysjyvävilja, E- ja C-vitamiini, beetakaroteeni, alkoholi, hedelmät ja kuitu suojaavat SVT:lta
29 Karppaus ja syöpä Interventiotutkimukset VHH vaikutuksesta syöpäriskiin puuttuvat Epidemiologisissa tutkimuksissa: paljon eläinkunnan tuotteita sisältävä vähähiilihydraattinen dieetti on ollut yhteydessä lisääntyneeseen syöpäkuolleisuuteen erityisesti miehillä (Fung ym. Ann Intern Med 2010;153:289-98) kasvisvoittoinen vähähiilihydraattinen ruokavalio on ollut yhteydessä pienempään rintasyöpäriskiin (Fung ym. Am J Epidemiol 2011;174(6):652-60) meta-analyysien mukaan runsas kuidun ja erityisesti viljakuidun saanti suojaa paksusuolen syövältä (Park ym. JAMA 2005; 294: ; Aune ym. BMJ 2011;343) Eläinkokeissa VHH on hidastanut syövän kasvua (Ho ym. Cancer Res 2011;71: )
30 Karppaus ja vatsan terveys Ummetus voi vaivata, mikäli kuidun saanti on riittämätöntä (Foster ym. Ann Intern Med 2010;153(3):147-57) Kuidun saantia on mahdollista lisätä kasvisten, palkokasvien, pähkinöiden ja siementen avulla VHH on vähentänyt IBS:n oireita (vatsakipu, ripuli) (Austin ym. 2009) Huonosti imeytyvien hiilihydraattien saanti vähenee VHH on vähentänyt refluksitaudin oireita (Austin ym. Dig Dis Sci 2006;51(8): ). Suolistomikrobisto voi muuttua epäedullisesti (Russell 2011)
31 Karppaus ja aivot Hiilihydraatteja pidetään aivoille tärkeinä, koska ne ovat aivojen energianlähde ne lisäävät serotoniin tuotantoa, mikä vaikuttaa mielialaan VHH:n vaikutuksia kognitiiviseen suorituskykyyn ja mielialaan on selvitetty vain muutamassa tutkimuksessa, joiden tulokset ovat ristiriitaisia (Brinkworth ym. Arch Intern Med 2009;169(20): ; McClernon ym. Obesity (Silver Spring) 2007 Jan;15(1):182-7)
32 Karppauksen hyödyt Ravintoaineköyhien hiilihydraatin lähteiden kuten makeisten ja valkoisen viljan nauttiminen vähenee Kasvisten käyttö voi lisääntyä Laihdutustulokset ensimmäisten 6 kk aikana jopa paremmat kuin vähärasvaisella dieetillä, mutta vuoden kuluttua ei eroa dieettien välillä (Hession ym. Obes Rev 2009;10(1):36-50; Nordman ym. Arch Intern Med 2006;166(3):285-93) Edullisia vaikutuksia kolesteroliin ja verensokeriin Saattaa helpottaa IBS:n vatsavaivoja
33 Karppauksen haitat Mikäli hiilihydraattien saantia rajoitetaan ankarasti, voi olla vaikeaa saada riittävästi kuitua ja suojaravintoaineita Runsas punaisen lihan ja tyydyttyneen rasvan saanti lisää syöpä- ja SVT-riskiä Mahdolliset haittavaikutukset dieetin aikana: ummetus, pahanhajuinen hengitys, hiusten lähtö, suun kuivuminen (Foster ym. 2010) Fyysinen suorituskyky voi laskea rankan suorituksen aikana kestävyysurheilijoilla Erittäin vähän hiilihydraatteja (20-60 g/vrk) sisältävillä dieeteillä voi olla epäedullisia pitkäaikaisvaikutuksia VHH ei sovi kaikille (esim. munuais- tai kihtipotilaille)
34 Karppauksen asteet 1. Sokeri,valkoinen vehnä 2. Riisi, pasta, peruna 3. Sekaleivät 4. Täysjyväleivät ja puurot 5.Hedelmät, marjat, vihannekset
35 Ravitsemussuositukset käytännössä Nordic Nutrition Recommendations 2012 Part 1Summary, principles and use
Ravinnon hiilihydraatit ystävä vai vihollinen? Mikael Fogelholm, dosentti, ETT Johtaja, Suomen Akatemia, terveyden tutkimuksen yksikkö
Ravinnon hiilihydraatit ystävä vai vihollinen? Mikael Fogelholm, dosentti, ETT Johtaja, Suomen Akatemia, terveyden tutkimuksen yksikkö 1 7.4.2011 Ravintoaineiden saantisuositukset Ruoankäyttösuositukset
LisätiedotTERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA
TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA Mitä kaikkea terveellinen ravinto on? Terveellinen ravinto Terveellisestä ruokavaliosta saa sopivasti energiaa ja tarvittavia ravintoaineita Terveellinen ravinto auttaa
LisätiedotRUOANSULATUS JA SUOLISTON KUNTO. Iida Elomaa & Hanna-Kaisa Virtanen
RUOANSULATUS JA SUOLISTON KUNTO Iida Elomaa & Hanna-Kaisa Virtanen Edellisen leirin Kotitehtävä Tarkkaile sokerin käyttöäsi kolmen päivän ajalta ja merkkaa kaikki sokeria ja piilosokeria sisältävät ruuat
LisätiedotRavitsemus- ja liikuntasuositukset ja painonhallinta
Ravitsemus- ja liikuntasuositukset ja painonhallinta Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Elintarvike- ja ympäristötieteiden
LisätiedotRavitsemuksen ABC. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen
Ravitsemuksen ABC Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Tulossa La 25.10. La 8.11. La 15.11. La 22.11. La 29.11. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja
LisätiedotTerveellinen kaura. Lumoudu kaurasta Kaurapäivä 1.10.2013. Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry
Terveellinen kaura Lumoudu kaurasta Kaurapäivä 1.10.2013 Kaisa Mensonen Leipätiedotus ry Mikä on Leipätiedotus? Leipomoalan yhteinen tiedotusyksikkö Perustettu 1961 Rahoitus Perusbudjetti jäsenmaksuista
LisätiedotUrheilijan Ravintovalmennus Materiaalit. #Makroajattelu. Viikko 1 / Moduuli 1
3 Viikko 1 Makroajattelu 2 Urheilijan Ravintovalmennus Materiaalit Viikko 1 / Moduuli 1 #Makroajattelu Materiaalien tarkoitus on toimia tiivistelmänä. Nostamme niissä olennaiset asiat esiin. Ne toimivat
LisätiedotFORMARE 2015. Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon
FORMARE 2015 Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon Sisältö Kalorit ja kulutus Proteiini Hiilihydraatti Rasva Vitamiinit Kivennäis- ja hivenaineet Vesi ja nesteytys Ravintosuositukset
LisätiedotAineksia hyvän olon ruokavalioon
Aineksia hyvän olon ruokavalioon Sisältö Monipuolinen ruokavalio Lautasmalli Ateriarytmi Ravintoaineet Proteiini Hiilihydraatit Rasva Sydänmerkki Liikunta elämäntavaksi 2 Monipuolinen ruokavalio Vähärasvaisia
LisätiedotItämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry
Itämeren ruokavalio Kaisa Härmälä Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kotimainen vaihtoehto Välimeren ruokavaliolle. Lähellä tuotettua. Sesongin mukaista. Välimeren ruokavalio Itämeren ruokavalio Oliiviöljy
LisätiedotDiabeetikon ruokailu sairaalassa
Diabeetikon ruokailu sairaalassa { Ravitsemusterapeutti Roope Mäkelä Satks Ruokavaliosuositus Diabeetikoille suositellaan samanlaista ruokaa kuin koko väestölle Ravitsemushoito on oleellinen osa diabeteksen
LisätiedotJUDOKAN RAVINTO-OPAS. 29.1.2008 Päivitetty 4.2.2009. Poistettu kappale: Painon alentaminen. Joen Yawara ry Valmennus
JUDOKAN RAVINTO-OPAS 29.1.2008 Päivitetty 4.2.2009. Poistettu kappale: Painon alentaminen Joen Yawara ry Valmennus SISÄLLYSLUETTELO 1 PERUSTIETOA...1 2 RAVINTOAINEET...1 2.1 Hiilihydraatit...1 2.2 Proteiinit...2
Lisätiedot8 LEIPÄ JA VILJA RAVITSEMUKSESSA. Leipä ja vilja ravitsemuksessa (8)
8 LEIPÄ JA VILJA RAVITSEMUKSESSA Leipä ja vilja ravitsemuksessa (8) Mitä leipä on? Kivennäisaineita Magnesiumia Rautaa Kaliumia Hivenaineita Sinkkiä Seleeniä Vettä Energiaa Hiilihydraatteja Proteiineja
LisätiedotKala osana terveellistä ja kestävää ruokavaliota
Kala osana terveellistä ja kestävää ruokavaliota Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Elintarvike- ja ympäristötieteiden
LisätiedotMaito ravitsemuksessa
Maito ravitsemuksessa Sisältö Ravitsemussuositukset kehottavat maidon juontiin Maidon ravintoaineet Mihin kalsiumia tarvitaan? Kalsiumin saantisuositukset Kuinka saadaan riittävä annos kalsiumia? D-vitamiinin
LisätiedotASEET KADONNEEN VYÖTÄRÖN METSÄSTYKSEEN
ASEET KADONNEEN VYÖTÄRÖN METSÄSTYKSEEN Dehkon 2D-hanke (Tyypin 2 diabeteksen ehkäisyhanke) Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiiri Kakkostyypin diabetesta ehkäisevät Painonhallinta Hyvät ruokavalinnat kuitu
LisätiedotRuuasta vauhtia ja virtaa työhön ja vapaa-aikaan
Ruuasta vauhtia ja virtaa työhön ja vapaa-aikaan Espoon Technopolis Business Breakfast 13.2.2014 ETM, Laillistettu ravitsemusterapeutti Päivi Manni-Pettersson Päivi Manni-Pettersson 11.2.2014 1 TÄMÄN AAMUN
LisätiedotMitä aina olet halunnut muttet ole kehdannut kysyä ravitsemusterapeutilta?
Mitä aina olet halunnut muttet ole kehdannut kysyä ravitsemusterapeutilta? Kyselyn vastaukset OSA 2 Henna Kuru, Kliinisen ravitsemustieteen kandiopiskelija, Itä-Suomen yliopisto Kuinka paljon rasvaa oikeasti
LisätiedotKUNNON RUOKAA NUORELLE URHEILIJALLE. Urheiluravitsemuksen kouluttajakoulutus 2010, Varalan Urheiluopisto
KUNNON RUOKAA NUORELLE URHEILIJALLE Urheiluravitsemuksen kouluttajakoulutus 2010, Varalan Urheiluopisto HARJOITTELU KEHITTÄÄ JA TUKEE HYVÄÄ TERVEYTTÄ urheilijan kehittyminen harjoitus + - palautuminen
LisätiedotKasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin
Kasvisravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet on korvattu kasvikunnan proteiinilähteillä
LisätiedotLasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta. Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki
Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki 10.11.2017 Enemmistö lapsista voi hyvin ravitsemuksen näkökulmasta
LisätiedotSuomalaislasten ravitsemus tänään. Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, THL ja Tampereen yliopisto
Suomalaislasten ravitsemus tänään Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, THL ja Tampereen yliopisto DIPP-ravintotutkimus Imetettyjen lasten osuus (% osallistuneista, n=3565) Erkkola ym. Suom
LisätiedotTavallisimmat ongelmat Suomessa
Terveyttä ravinnosta Ursula Schwab FT, dosentti, laillistettu ravitsemusterapeutti Lääketieteen laitos / Kliininen ravitsemustiede, Itä-Suomen yliopisto Medisiininen keskus / Kliininen ravitsemus, KYS
LisätiedotURHEILURAVITSEMUKSEN PERUSTEET RENTOUS RUOKAILUUN
Urhean valmentajakoulutus URHEILURAVITSEMUKSEN PERUSTEET RENTOUS RUOKAILUUN LAURA MANNER JA MARI LAHTI 4.12.2014 Terveurheilija.fi 1 Ravinto, ravitsemus ja ruoka? Ravinto = ruoka, juoma tai aine, jota
LisätiedotPohjoismaiset ja suomalaiset ravitsemussuositukset Riitta Korpela
Pohjoismaiset ja suomalaiset ravitsemussuositukset 28.2.2014 Riitta Korpela www.norden.org/nnr Pohjoismaiset ravitsemussuositukset Päivitetty versio julkaistiin 4.10.2013 (edellinen 4. versio 2004) Perustuvat
LisätiedotRavitsemussuositukset erityisesti senioreiden näkökulmasta
Ravitsemussuositukset erityisesti senioreiden näkökulmasta Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Elintarvike- ja
LisätiedotTyöhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys. 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1
Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys 24.10.2006 Henna-Riikka Seppälä 1 RAVINNON MERKITYS TERVEYDELLE Onko merkitystä? Sydän- ja verisuonisairaudet Verenpaine Kolesteroli Ylipaino Diabetes
LisätiedotYläkoululaisten ravitsemus ja hyvinvointi
Yläkoululaisten ravitsemus ja hyvinvointi Interventiotutkimuksen tulokset Pirjo Pietinen 2.12.2008 Kuvat: Leipätiedotus 1.12.2008 Yläkoululaisten ravitsemus ja hyvinvointi Tutkimusasetelma Kevät 2007 Lukuvuosi
LisätiedotRavitsemustietoa tule-terveydeksi. Laura Heikkilä TtM, laillistettu ravitsemusterapeutti Tehyn kuntoutusalan opintopäivät
Ravitsemustietoa tule-terveydeksi Laura Heikkilä TtM, laillistettu ravitsemusterapeutti Tehyn kuntoutusalan opintopäivät 23.11.2018 Reumasairaudet ja ravitsemus Reumasairaus vaikuttaa ravitsemukseen monin
LisätiedotKASVISTEN ENERGIAPITOISUUDET
LIITE 1. VIHANNEKSIEN RAVINTOKOOSTUMUS KASVISTEN ENERGIAPITOISUUDET Taulukko 1. Lehtivihannesten, sipulien, juuresten, palkokasvien ja mukulakasvien energiapitoisuudet. KASVISTEN ENERGIA KJ Kcal PITOISUUDET
LisätiedotSuomalaisten ravinnonsaanti, Finravinto ja Finriski Satu Männistö Dosentti, akatemiatutkija
Luennon tavoitteet Suomalaisten ruokavalio ja sen muutokset Ravitsemuksen plussat ja miinukset Suomalaisten ravinnonsaanti, Finravinto ja Finriski 28.2.2014 Satu Männistö Dosentti, akatemiatutkija Tietolähteet
LisätiedotKotitehtävä. Ruokapäiväkirja kolmelta vuorokaudelta (normi reenipäivä, lepopäivä, kisapäivä) Huomioita, havaintoja?
Kotitehtävä Ruokapäiväkirja kolmelta vuorokaudelta (normi reenipäivä, lepopäivä, kisapäivä) Huomioita, havaintoja? VÄLIPALA Tehtävä Sinun koulupäiväsi on venähtänyt pitkäksi etkä ehdi ennen illan harjoituksia
LisätiedotSydänystävällinen, terveellinen ravinto Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP
Sydänystävällinen, terveellinen ravinto 12.9.2017 Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP Sydänliiton ravitsemussuositus Sydänterveyttä edistävä eli sydänystävällinen ruoka on kaikille suositeltavaa
LisätiedotSuomen Suunnistusliitto
Suomen Suunnistusliitto ry Suomen Suunnistusliitto Urheilijan ravitsemus Ravitsemussuositukset Monipuolista ja värikästä Sopivasti ja riittävästi Nauttien ja kiireettömästi Ruokaympyrä Ruokakolmio Lautasmalli
LisätiedotValio Oy RAVITSEMUKSEN PERUSTEET
RAVITSEMUKSEN PERUSTEET SISÄLTÖ Ravinnon tehtävät Ravintoaineet Ruokaryhmät Energia Rasvat Hiilihydraatit Proteiinit Vitamiinit Kivennäisaineet Vesi RAVINNON TEHTÄVÄT Energian tuottaminen - Työ - Liikunta
LisätiedotMIKSI SYÖDÄ LIHAA. Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland
MIKSI SYÖDÄ LIHAA Soile Käkönen Ravitsemusasiantuntija HKScan Finland 1 Suomalaiset ravitsemussuositukset Kaikkea saa syödä Ravintoaineista ruokaan Kansalliset erityispiirteet Lisää kasviksia Laatu Rasva
LisätiedotRavitsemus. HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20
Ravitsemus HIV-ravitsemus.indd 1 12.12.2012 10.20 Jokainen meistä tarvitsee ruoasta energiaa. Jokaisen energiantarve on yksilöllinen ja siihen vaikuttavat esimerkiksi ikä, sukupuoli ja liikunnan määrä.
LisätiedotMillaisin eväin eläkkeellä? - eläkeikäisten ravitsemus THL:n
Millaisin eväin eläkkeellä? - eläkeikäisten ravitsemus THL:n väestötutkimuksissa Jenni Lehtisalo, ETM Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Diabeteksen ehkäisyn yksikkö 22.9.2014 1 Kenestä puhutaan? Ikäihminen,
LisätiedotNuoren urheilijan ravitsemus. Kari Korpilahti sisätautien ja kardiologian erikoislääkäri 10.3.2015
Nuoren urheilijan ravitsemus Kari Korpilahti sisätautien ja kardiologian erikoislääkäri 10.3.2015 Sisältö Miksi oikea ravitsemus on tärkeää nuorelle urheilijalle Ruokavalion pääperiaatteet Energiatasapaino
LisätiedotUrheilijan ravitsemus Suorituskyvyn parantaminen ja palautumisen edistäminen
Hämeenlinna, 9.2.2008 Urheilijan ravitsemus Suorituskyvyn parantaminen ja palautumisen edistäminen Mikael Fogelholm, ETT, dosentti, yksikönjohtaja Suomen Akatemia, terveyden tutkimus 1 2/27/08 Huippulahjakkuus
LisätiedotRavitsemussuositusten toteutuminen Rovaniemen ruokapalvelukeskuksen ruokalistoissa:
Ravitsemussuositusten toteutuminen Rovaniemen ruokapalvelukeskuksen ruokalistoissa: Päiväkotilapset, koululaiset, ikäihmisten kokopäivähoito ja kotipalvelulounas ikäihmisille. Noora Rajamäki Laillistettu
LisätiedotNational Public Health Institute, Finland SOKERIT JA TERVEYS. Antti Reunanen Kansanterveyslaitos
SOKERIT JA TERVEYS Antti Reunanen Kansanterveyslaitos RAVINNON SOKERIT Monosakkaridit Glukoosi Fruktoosi Maltoosi Disakkaridit Sakkaroosi Laktoosi Oligosakkaridit Raffinoosi Stakyoosi RAVINNON SOKEREIDEN
LisätiedotRAVINTO JA SUOLISTO. Fit4Life. Folasade A. Adebayo M.Sc., Doctoral Student Division of Nutrition University of Helsinki
RAVINTO JA SUOLISTO Fit4Life Folasade A. Adebayo M.Sc., Doctoral Student Division of Nutrition University of Helsinki Ruoansulatus järjestelmä: Lisäelimet Sylkirauhaset Hampaat Maksa Haima Sappirakko Tärkeät
LisätiedotOnko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa?
Onko ruokavaliolla merkitystä reumasairauksien hoidossa? Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen Ravitsemusterapia Balans nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi Ravitsemuksen merkitys reuman hoidossa Monipuolinen
LisätiedotHyvän elämän eväät. Anette Palssa Laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM
Hyvän elämän eväät Anette Palssa Laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM www.anettepalssa.com Pätevyys ja sidonnaisuudet Luento- ja asiantuntijapalkkioita lääke- ja elintarvikeyrityksiltä Sitoutunut asiakastyöhön
LisätiedotProteiinia ja kuitua Muutakin kuin papupataa Palkokasvien käyttö elintarvikkeena
Proteiinia ja kuitua Muutakin kuin papupataa Palkokasvien käyttö elintarvikkeena 30.5.2018 Erikoistutkija Susanna Rokka Luonnonvarakeskus Suomalaiset ravitsemussuositukset Tutkimusten mukaan runsas kasvisten
LisätiedotIkääntyneen muistisairaan ravitsemus. Ravitsemuksen erityispiirteitä ja keinoja hyvän ravitsemuksen ylläpitämiseksi
Ikääntyneen muistisairaan ravitsemus Ravitsemuksen erityispiirteitä ja keinoja hyvän ravitsemuksen ylläpitämiseksi 2015 1 Ravitsemustilan merkitys ikääntyneelle Ylläpitää terveyttä, toimintakykyä ja lihaskuntoa
LisätiedotSokeriko myrkkyä terveydelle?
Sokeriko myrkkyä terveydelle? Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos www.helsinki.fi/yliopisto
LisätiedotDiabetes ja sydän- ja verisuonitaudit. Sydän- ja verisuonitautien riskitekijät
DIABETES JA SYDÄN Diabetes ja sydän- ja verisuonitaudit Diabetes nostaa sydän- ja verisuonitautien riskin 2-4 kertaiseksi. Riskiin voi vaikuttaa elämäntavoillaan. Riskiä vähentää diabeteksen hyvä hoito,
LisätiedotYlipainoinen sydänpotilas. Eeva Nykänen, ravitsemussuunnittelija KSSHP, Perusterveydenhuollon yksikkö Sydänfysioterapeutit Jyväskylässä
Ylipainoinen sydänpotilas Eeva Nykänen, ravitsemussuunnittelija KSSHP, Perusterveydenhuollon yksikkö Sydänfysioterapeutit Jyväskylässä 27.10.2016 Miksi nimenomaan sydänpotilas hyötyy ylipainon hoidosta
LisätiedotRASKAUDENAIKAINEN RUOKAVALIO
RASKAUDENAIKAINEN RUOKAVALIO - PIKAOPAS - Ruokavalio raskauden aikana (Valio 2017.) MIKSI? Terveellisellä ruokavaliolla voidaan vaikuttaa äidin omaan hyvinvointiin sekä kohdussa kasvavan sikiön hyvinvointiin,
Lisätiedotperustettu vuonna 1927
perustettu vuonna 1927 RAVINNON MERKITYS Ravinto ja liikunta Kova liikuntaharrastus yhdessä puutteellisen ruokavalion kanssa voi olla riski kasvulle, kehitykselle ja terveydelle!!! Energian riittämättömän
LisätiedotDiabeetikon ruokavalio. FT, THM, ravitsemusterapeutti Soile Ruottinen
Diabeetikon ruokavalio FT, THM, ravitsemusterapeutti Soile Ruottinen Lähde: Diabeetikon ruokavaliosuositus 2008 Diabetesliitto Työryhmä: Professori, LT,ETM Suvi Virtanen MMM, ravitsemusterapeutti Eliina
LisätiedotHyvä välipala auttaa jaksamaan
Hyvä välipala auttaa jaksamaan Sisältö Välipalan vaikutus jaksamiseen ja koulumenestykseen Mistä hyvä välipala koostuu Maitotuotteet ja välipala Kuitu ja välipala Helposti lisää kasviksia ja hedelmiä välipalalle
LisätiedotHyvällä ravitsemuksella voidaan vaikuttaa myös elämänlaatuun parantamalla päivittäistä jaksamista ja vireyttä!
Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen, Ravitsemusterapia Balans nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi 21.11.2017 Hyvällä ravitsemuksella voidaan vaikuttaa myös elämänlaatuun parantamalla päivittäistä jaksamista
LisätiedotLiikunta. Terve 1 ja 2
Liikunta Terve 1 ja 2 Käsiteparit: a) fyysinen aktiivisuus liikunta b) terveysliikunta kuntoliikunta c) Nestehukka-lämpöuupumus Fyysinen aktiivisuus: Kaikki liike, joka kasvattaa energiatarvetta lepotilaan
LisätiedotKeski-Suomen kestävä proteiinijärjestelmä Kestävä proteiinijärjestelmä - terveys tähtäimessä
Keski-Suomen kestävä proteiinijärjestelmä 1.12.2017 Kestävä proteiinijärjestelmä - terveys tähtäimessä Anne-Maria Pajari Dosentti, yliopistonlehtori, Helsingin yliopisto Pohjana suomalaiset ravitsemussuositukset
LisätiedotVegaaniruokailija asiakkaana- Vegaaniruokavalion koostaminen
Vegaaniruokailija asiakkaana- Vegaaniruokavalion koostaminen Mistä vegaaniruokavalio koostuu? Vegaaniruokavaliossa käytetään monipuolisesti Viljavalmisteita Palkokasveja Kasviksia Marjoja Hedelmiä Sieniä
LisätiedotTerveellisen ruokavalion periaatteet
Lähde: Valtion ravitsemusneuvottelukunta. Suomalaiset ravitsemussuositukset - ravinto ja liikunta tasapainoon. 2005. Edita Publishing Oy. Terveellisen ruokavalion periaatteet Esityksen kuvamateriaalin
LisätiedotPITKÄKESTOISEEN SUORITUKSEEN VALMISTAUTUMINEN JA TANKKAUS SUORITUKSEN AIKANA. Miten optimoin valmistautumisen ja miten toimin suorituksen aikana?
PITKÄKESTOISEEN SUORITUKSEEN VALMISTAUTUMINEN JA TANKKAUS SUORITUKSEN AIKANA Miten optimoin valmistautumisen ja miten toimin suorituksen aikana? MIKKO LINNOLA Ravitsemusasiantuntija, ETK, kouluttaja Peak
LisätiedotRAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ. Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti
RAVITSEMUS MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISYSSÄ Jan Verho Lailistettu ravitsemusterapeutti ELINTAPANEUVONTA EHKÄISEE MUISTIHÄIRIÖITÄ MUISTISAIRAUKSIEN EHKÄISY ALKAA JO KOHDUSSA Riittävä ravitsemus raskausaikana
LisätiedotEväitä ruokapuheisiin
Eväitä ruokapuheisiin Esityksessä on ravitsemussuositusten mukainen viikon ruokavalio kevyttä työtä tekevälle, liikuntaa harrastavalle naiselle (8,4 MJ/vrk eli 2000 kcal/vrk). Yksittäisille aterioille
Lisätiedotsantasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI
santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI 2 11.8.2015 PALAUTUMINEN -kehittymisen kulmakivi - Harjoittelun tarkoitus
LisätiedotValio Oy TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS
TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS MONIPUOLISEN RUOKAVALION PERUSTA Vähärasvaisia ja rasvattomia maitotuotteita 5-6 dl päivässä sekä muutama viipale vähärasvaista ( 17 %) ja vähemmän suolaa sisältävää juustoa.
LisätiedotKUNNON RUOKAA NUORILLE URHEILIJOILLE
KUNNON RUOKAA NUORILLE URHEILIJOILLE Liikuntavammojen Valtakunnallinen Ehkäisyohjelma OMIEN RUOKAILUTOTTUMUSTEN ARVIOINTI Toteutuuko seuraava? Merkitse rasti, jos asia sinun kohdallasi toteutuu 5(-7) ruokailutapahtumaa:
Lisätiedot5.1.2015. Kehityskolmio. Urheilija kehittyy ja pysyy terveenä + - Kunnon ruokaa luistelijalle. tammikuu 2015. Harjoittelu. Lepo Kehon huolto.
Kunnon ruokaa luistelijalle tammikuu 2015 Johanna Kleemola Kehityskolmio Harjoittelu Ravinto HYVÄ LUISTELIJA Lepo Kehon huolto Urheilija kehittyy ja pysyy terveenä Harjoittelun sisältö ja harjoitusten
LisätiedotRavinnon hiilihydraattien rajoittaminen -terveysvaikutukset ikääntymisen näkökulmasta
Ravinnon hiilihydraattien rajoittaminen -terveysvaikutukset ikääntymisen näkökulmasta THM, MBA, ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen Page 1 Hiilihydraattien vähentäminen ja ikääntyminen Määritelmä Terveysvaikutukset
LisätiedotVIIKKO I1 RUOKAVALION PERUSTEET
1 VIIKKO I1 RUOKAVALION PERUSTEET 2 VIIKKO 1 - Johdanto Tällä ensimmäisellä viikolla käymme läpi ravitsemuksen perusteet. Käymme läpi kolme perusravintoainetta. Niitä kutsutaan usein nimellä makroravinteet.
LisätiedotRavitsemuksen merkitys ja urheiluravinteiden käyttö kuntoliikunnassa ja urheilussa JARNO LEMMELÄ, LITM TRAINER LAB
Ravitsemuksen merkitys ja urheiluravinteiden käyttö kuntoliikunnassa ja urheilussa JARNO LEMMELÄ, LITM TRAINER LAB Ravitsemuksen merkitys suorituskyvylle Hyvä nestetasapaino on tärkeää kaikessa harjoittelussa
LisätiedotOlen saanut tyypin 2 diabeteksen
Bolujem od dijabetesa tip 2 Olen saanut tyypin 2 diabeteksen Kysymyksiä ja vastauksia Pitanja i odgovori Mitä diabetekseen sairastuminen merkitsee? On täysin luonnollista, että diabetekseen sairastunut
LisätiedotEVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun
EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun Mieltä keventäviä ajatuksia ruoasta Syömisellä voi vaikuttaa hyvinvointiin ja jaksamiseen Säännöllinen ateriarytmi on terveyden kannalta parasta
LisätiedotDieettikierteestä painonhallintaan
Dieettikierteestä painonhallintaan Paula Hakala Dosentti, johtava tutkija Kelan tutkimusosasto Diabeteshoitajien koulutuspäivät 23.4.2010 Tampere 1 Esityksen sisältö Mitä laihduttamiseen tarjolla? Katsaus
LisätiedotNuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto
Nuoren urheilijan ravitsemus 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Mitä kaikkea huomioitava? Kokonaisuus Ateriarytmi Riittävä energiansaanti Nestetasapaino + Välipalaesimerkkejä
LisätiedotRavinnon rasvojen määrä ja laatu merkitys seerumin lipiditasoille
Ravinnon rasvojen määrä ja laatu merkitys seerumin lipiditasoille Ursula Schwab FT, dosentti, kliininen opettaja, laillistettu ravitsemusterapeutti Lääketieteen laitos / Kliininen ravitsemus, UEF Medisiininen
LisätiedotYksipuolisuus altistaa puutoksille
Yksipuolisuus altistaa puutoksille Reuma-lehti 1/2017 Teksti: Laura Heikkilä Kuvat: Matias Honkamaa Kaikissa reumasairauksissa suositellaan mahdollisimman monipuolista ruokavaliota, jolla turvataan energian
LisätiedotSalliva syöminen opiskelukyvyn ja hyvinvoinnin tukena
Salliva syöminen opiskelukyvyn ja hyvinvoinnin tukena Jonna Kekäläinen, terveydenhoitaja yamk 14.03.2019 Mitä on hyvä ja salliva syöminen? Terveyttä edistävää + Hyvää vireystilaa ylläpitävää + Sosiaalista
LisätiedotLautaselta vai purkista ravintoaineiden saanti ruoasta ja ravintolisistä. Maijaliisa Erkkola Helsingin yliopisto
Lautaselta vai purkista ravintoaineiden saanti ruoasta ja ravintolisistä Maijaliisa Erkkola Helsingin yliopisto 7.11.2018 20.11.2018 Miten tutkimme Ruokapäiväkirja 815 lapselta Täytettiin 1-5 vuorokauden
LisätiedotRavitsemuksen ABC Energiaravintoaineet - proteiinin ja rasvan rooli
Ravitsemuksen ABC Energiaravintoaineet - proteiinin ja rasvan rooli 8.11.2014 Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Aikataulu 25.10. Energiaravintoaineiden kirjo:
LisätiedotPainonhallinnan perusteet. Valio Oy
Painonhallinnan perusteet. Painonhallinta onnistuu Painonhallinnan periaate on yksinkertainen: paino tippuu, jos syö vähemmän kuin kuluttaa. Käytännössä onnistuminen vaatii suunnittelua ja sitoutumista
LisätiedotMistä tyypin 2 diabeteksessa on kyse?
Mistä tyypin 2 diabeteksessa on kyse? Kenelle kehittyy tyypin 2 diabetes? Perimällä on iso osuus: jos lähisukulaisella on tyypin 2 diabetes, sairastumisriski on 50-70% Perinnöllinen taipumus vaikuttaa
LisätiedotMarjo-Kaisa Konttinen 4.12.2005 Siilinjärvi
NUOREN URHEILIJAN RAVITSEMUS Marjo-Kaisa Konttinen 4.12.2005 Siilinjärvi Liikuntaa harrastavan on syötävä enemmän kuin ei liikkuvan, koska liikunnan aikana ja sen jälkeen kuluu enemmän energiaa. Energian
LisätiedotElintavat ja terveys (työelämän näkökulmasta)
Elintavat ja terveys (työelämän näkökulmasta) Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos www.helsinki.fi/yliopisto 17.4.2013 1 Hyvinvoinnin ilmansuunnat Fyysinen
LisätiedotRavitsemus ja mielenterveys. Anette Palssa Laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM Kognitiivinen lyhytterapeutti
Ravitsemus ja mielenterveys Anette Palssa Laillistettu ravitsemusterapeutti, TtM Kognitiivinen lyhytterapeutti Mieti hetki parin kanssa Mikä on tärkeää mielenterveyskuntoutujan ravitsemusohjauksessa? Mitä
LisätiedotKananmunatutkimusta suomalaisessa väestötutkimuksessa
Kananmunatutkimusta suomalaisessa väestötutkimuksessa Helsinki, 27.11.2018 Jyrki Virtanen, FT, ravitsemusepidemiologian dosentti Laillistettu ravitsemusterapeutti Esityksen sisältö Kananmunan ravitsemuksellinen
LisätiedotValitse oikea vastaus. Joskus voi olla useampi kuin yksi vaihtoehto oikein. Merkitse rastilla, mikä/mitkä vaihtoehdot ovat oikein.
Valitse oikea vastaus. Joskus voi olla useampi kuin yksi vaihtoehto oikein. Merkitse rastilla, mikä/mitkä vaihtoehdot ovat oikein. 1. Ruoka-ainekolmiossa ne elintarvikkeet, joita on hyvä syödä joka päivä,
LisätiedotKananmuna sisältää muun muassa D-vitamiina ja runsaasti proteiinia
Jogurtti luomuhillolla on parempi vaihtoehto kuin puuro tai aamumurot. Tutkijat ovat yhä enenevästi havainneet, mitä näiden viljojen gluteeni aiheuttaa terveydellemme. Gluteeni on syyllinen yli 150 eri
LisätiedotHYVÄ RUOKA, PAREMPI MUISTI RAVITSEMUSASIANTUNTIJA, TTK SAARA LEINO 20.5.2014
HYVÄ RUOKA, PAREMPI MUISTI RAVITSEMUSASIANTUNTIJA, TTK SAARA LEINO 20.5.2014 TÄNÄÄN KESKUSTELLAAN: Muistisairauksien ehkäisyn merkitys Yleisimmät muistisairauden Suomessa ja niiden riskitekijät Mitkä ravitsemukselliset
LisätiedotVitamiinit. Tärkeimpiä lähteitä: maksa, maitotuotteet, porkkana, parsakaali ja pinaatti
Vitamiinit A-vitamiini Tärkeimpiä lähteitä: maksa, maitotuotteet, porkkana, parsakaali ja pinaatti Välttämätön näköaistimuksen syntyyn hämärässä, solujen kasvuun ja erilaistumiseen sekä ihmisen lisääntymiseen.
LisätiedotTiivistelmä ravintoluennosta
Tiivistelmä ravintoluennosta PASI AHOLA, 16.12.2013 Nestetasapaino Nauti riittävästi nestettä päivän aikana ja harjoituksissa Ruokailujen yhteydessä nautitun nesteen lisäksi juo noin 5 dl nestettä päivän
LisätiedotLeivän ABC. Mielenkiintoisia tietoiskuja leivästä kiinnostuneille
Leivän ABC Mielenkiintoisia tietoiskuja leivästä kiinnostuneille Kiinnostaako leipä? Leipää on monenlaista; tummaa, vaaleaa, rapeaa, pehmeää, juuresta valmistettua ja padassa paistettua. Mutta mitkä ovat
LisätiedotTavoitteet. Painonhallinta tukee terveyttä
Tavoitteet Sopivan painon pohtiminen Elintapojen vaikutus painonhallintaan terveyttä 3 terveyttä Normaalipaino on suositus paitsi fyysisen myös psyykkisen ja sosiaalisen terveyden kannalta. Pieni yli-
LisätiedotProteiinien merkitys ihmisten ravitsemuksessa
Proteiinien merkitys ihmisten ravitsemuksessa Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ravitsemustieteiden osasto Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Elintarvike- ja ympäristötieteiden
LisätiedotRavinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin
Ravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Ruokapyramidi 2000 kcal:n energiataso Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet
LisätiedotTerveellinen ja monipuolinen riittääkö tämä lääketieteen opetuksessa ja vastaanotolla?
Terveellinen ja monipuolinen riittääkö tämä lääketieteen opetuksessa ja vastaanotolla? Riitta Korpela Biolääketieteen laitos Lääketieteellinen ravitsemusfysiologia "Ruoka olkoon lääkkeenne Hippokrates
LisätiedotVauhtia ja voimaa ruokavaliosta
Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta Anna elämän maistua 1 Tarvitset reilusti energiaa ja ravintoaineita Monipuolinen ruokavalio tarjoaa riittävästi energiaa ja ravintoaineita kasvuun ja kehittymiseen, liikunnan
LisätiedotTyypin 2 diabetes Hoito-ohje ikääntyneille Ruokavalio ja liikunta. Sairaanhoitajaopiskelijat Lauri Tams ja Olli Vaarula
Tyypin 2 diabetes Hoito-ohje ikääntyneille Ruokavalio ja liikunta Sairaanhoitajaopiskelijat Lauri Tams ja Olli Vaarula 1 Johdanto Arviolta 500 000 suomalaista sairastaa diabetesta ja määrä kasvaa koko
LisätiedotURHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat
santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat Yläkouluakatemia 2015-2016 Vko 45 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI Sokeri Sokerit sisältävät vain tyhjää
LisätiedotLääkäri ja vaihtoehtodieetit
Lääkäri ja vaihtoehtodieetit Mikael Fogelholm, ravitsemustieteen professori Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos www.helsinki.fi/yliopisto
LisätiedotProteiini ravitsemuksessa
Proteiini ravitsemuksessa Proteiinit ovat tarpeellisia kaikille Proteiinien hyödyt näkyvät ja tuntuvat arjen monissa tilanteissa ja elämän eri vaiheissa: kasvun rakennusaineena energian lähteenä kehon
Lisätiedot