Elintarvikelain mukainen hyväksyminen ja ilmoitusmenettely alkaen sekä muita muutoksia säädöksissä. Pirjo Korpela Evira 13.9.
|
|
- Aila Niemelä
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 1 Elintarvikelain mukainen hyväksyminen ja ilmoitusmenettely alkaen sekä muita muutoksia säädöksissä Pirjo Korpela Evira
2 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 13 Elintarvikehuoneistosta ilmoittaminen ja laitoshyväksymisen hakeminen Suurin osa elintarvikehuoneistoista kuuluu jatkossa ilmoitusmenettelyn piiriin ( ) Toimijan on tehtävä ilmoitus kirjallisesti viimeistään neljä viikkoa ennen toiminnan aloittamista tai olennaista muuttamista Ilmoituksesta ei tehdä viranomaispäätöstä eikä toiminnan aloittaminen edellytä tarkastusta Elintarvikehuoneiston ilmoituksen sisällöstä säädetään Valtioneuvoston asetuksessa 420/2011, 3 2
3 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 13 Ainoastaan laitoksilta edellytetään hyväksymishakemusta (13.2 ) Hyväksymishakemus on tehtävä kirjallisesti Toiminnan aloittaminen edellyttää hyväksymistarkastuksen ja viranomaisen päätöksen hyväksymisestä (tai ehdollisesta hyväksymisestä) Laitoksen hyväksymishakemuksen sisällöstä säädetään VN:n asetuksessa 420/2011, 4 3
4 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 13 Ilmoitetun elintarvikehuoneiston tai hyväksytyn laitoksen toiminnan keskeyttämisestä, lopettamisesta tai toimijan vaihtumisesta on ilmoitettava valvontaviranomaiselle viivytyksettä (13.4 ) Osa elintarvikealan toiminnasta ei edellytä ilmoitusta eikä hyväksyntää (13.6 ) 4
5 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 14 Elintarvikehuoneistoa koskevan ilmoituksen käsittely Elintarvikehuoneiston sijaintikunnan valvontaviranomainen käsittelee ilmoituksen Liikkuvan elintarvikehuoneiston toiminnan aloittamista koskevan ilmoituksen käsittelee sen kunnan valvontaviranomainen, jonka alueella toiminta aloitetaan tai jonka alueella toiminnasta on aikaisemmin ilmoitettu (toiminnan olennainen muutos), kuten myös, jos on kyse elintarvikkeiden kuljetustoiminnasta 5
6 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 14 Ilmoituksen käsittelystä annetaan toimijalle todistus Ilmoituksen käsittelystä säädetään VN:n asetuksessa 420/2011, 5 Ilmoituksen käsittely sisältää alustavan kohteen riskiluokituksen EVOn mallin mukaisesti 6
7 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 14 Valvira käsittelee ilmoitukset alkoholin valmistus- ja varastopaikoista AVI käsittelee ilmoitukset alkoholijuomamyymälöistä 7
8 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 15 Elintarvikehuoneiston hyväksyminen laitokseksi Laitokset hyväksyy laitoksen sijaintikunnan valvontaviranomainen Liikkuvan laitoksen hyväksyy sen kunnan valvontaviranomainen, jonka alueella toiminta aloitetaan Evira hyväksyy teurastamot ja riistankäsittelylaitokset sekä niiden yhteydessä olevat laitokset, mukaan lukien liikkuvat laitokset AVI hyväksyy poroteurastamot ja niiden yhteydessä olevat laitokset, mukaan lukien liikkuvat laitokset Hyväksymisestä tehdään päätös 8 Laitoksen hyväksymisestä säädetään VN:n asetuksessa 420/2011, 6 (ehdollinen hyväksyminen) ja 7 (hyväksymispäätöksen sisältö)
9 Tuleeko laitoskeittiöistä hyväksynnän vaativia laitoksia? Jollain määrittelyllä todennäköisesti tulossa Käsittelevät raakoja eläimistä saatavia elintarvikkeita puhtaat kylmävalmistuskeittiöt jäävät ulkopuolelle Alun perin tarkoitus oli, että vähintäänkin suuret, ruokatehdasta muistuttavat keskuskeittiöt, joutuisivat laitoskategoriaan 9
10 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 15 a Liikkuvasta elintarvikehuoneistosta tiedottaminen Toimijan on tiedotettava elintarvikkeiden myynnistä tai muusta käsittelystä ilmoitetussa tai hyväksytyssä liikkuvassa elintarvikehuoneistossa niiden kuntien valvontaviranomaisille joiden alueella toimintaa harjoitetaan (vrt. toiminnan aloittamisesta ilmoittaminen) Ilmoitetun toiminnan saapumisesta on tiedotettava viranomaiselle 4 arkipäivää ennen toiminnan alkamista Hyväksytyn toiminnan saapumisesta 2 viikkoa ennen 10
11 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 15 a Toimijan on tiedotettava teurastuksesta ja elintarvikkeen käsittelystä liikkuvassa teurastamossa ja riistankäsittelylaitoksessa sekä niiden yhteydessä olevassa laitoksessa Eviraan. Liikkuvan poroteurastamon ja sen yhteydessä olevan laitoksen toiminnasta on vastaavasti tiedotettava AVIin. 11
12 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen 22 Alkutuotantopaikasta ilmoittaminen Toimijan on ilmoitettava kunnan valvontaviranomaiselle alkutuotantopaikasta ja siellä harjoitettavasta alkutuotannosta Ilmoitusta ei tarvitse tehdä, jos valvontaviranomainen saa em. tiedon toiselta viranomaiselta Viranomaisen on ilmoitettava toimijalle saaneensa alkutuotantopaikkaa koskevan ilmoituksen tai saaneensa tätä koskevat tiedot toiselta viranomaiselta Alkutuotantopaikan ilmoituksen sisällöstä säädetään VN:n asetuksessa 420/2011, 2 12
13 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen Alkutuotantoon lasketaan kuuluvaksi itse alkutuotannon lisäksi toimittaminen seuraavaan käsittelypaikkaan Maidon kuljetus pois tilalta ei kuulu alkutuotantoon, vähittäismyyntiin kuitenkin sallittu toimittaa jäädytettyä ternimaitoa munien osalta vähittäismyyntiin (myymälään) saa toimittaa vain poikkeusalueella Alkutuotantoon katsotaan jatkossa sisältyvän myös elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäinen alkutuotannon tuotteiden luovutus tuottajalta suoraan kuluttajalle Alkutuotannon tuotteita ovat elävät eläimet, karva- tai höyhenpeitteinen suolistettu riista, pyöreä kala tai aluksella perattu kala, raakamaito, luokittelemattomat munat, hunaja, kauppakunnostetut kasvikunnan tuotteet, tilanteen mukaan voivat olla pakattuja
14 Hyväksymistä ja ilmoittamista koskevat säännökset alkaen Alkutuotannon yhteydessä tapahtuvaa elintarvikehuoneistotoimintaa (eläimistä saatavat elintarvikkeet, 13.3 ), joka muutoin edellyttäisi hyväksymistä laitokseksi, ei tarvitse hyväksyttää, mikäli toiminta on elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäistä ja kohdistuu omiin alkutuotannon tuotteisiin (Elintarvikehuoneistoilmoitus on tehtävä!) 14
15 Uutta ilmoituksen käsittelyyn liittyvää Ilmoituksen käsittely ei edellytä päätöstä Toiminnan aloittaminen ei edellytä elintarvikehuoneiston tarkastusta Evirassa on valmisteilla valvontaviranomaisille elintarvikehuoneiston toiminnan aloittamiseen liittyvä ohje, työnimenä alkutarkastusohje Ohjeluonnoksen mukaan ilmoituksen käsittely ja ilmoituksen käsittelystä annettava todistus perustuvat hyvin täytettyyn ilmoituslomakkeeseen. Jos lomake on puutteellisesti täytetty tai on jokin muu perusteltu syy, voi kysyä lisätietoja. Ilmoituksen käsittelyn yhteydessä valvontaviranomainen tekee riskinarvioinnin kohteesta hyvin yleisellä tasolla, joka tarkentuu ensimmäisellä tarkastuskäynnillä. 15
16 Uutta ilmoituksen käsittelyyn liittyvää Koska hyväksymistarkastusta ei tehdä, on todennäköistä että elintarvikehuoneiston toiminta on jo alkanut siinä vaiheessa kun ensimmäinen tarkastus, alkutarkastus, tehdään huoneistoon Elintarvikelain perusteluja mukaillen ohjeluonnoksessa on esitetty alkutarkastuksen toteuttaminen kuukauden, kolmen kuukauden tai kuuden kuukauden sisällä toiminnan aloittamisesta, toiminnan luonteesta riippuen Ohjeluonnoksen mukaan tarkastus voidaan kuitenkin tehdä myös ennen toiminnan aloittamista mikäli siihen on erityinen syy 16
17 Milloin toiminnasta ei tarvitse ilmoittaa? Elintarvikelaki :n mukaista ilmoitusta ei tarvitse tehdä, kun toimintaan liittyvät riskit ovat elintarviketurvallisuuden kannalta vähäisiä sekä a) toiminta tapahtuu samassa huoneistossa kuin muu elinkeinotoiminta b) toimija on yksityinen henkilö tai c) toimintaa ei voida pitää elinkeinon harjoittamisena 17
18 Milloin toiminnasta ei tarvitse ilmoittaa? 13.6 tarkoittamista elintarviketurvallisuuden kannalta vähäisistä riskeistä ei säädetä missään. Vähäriskisyyteen viitataan elintarvikelain perusteluissa. Perusteluissa sanotaan, että tällainen toiminta ei voi olla laajamittaista. Esimerkkejä vähäriskisestä toiminnasta: Kirkon, koulun, urheiluseurojen myyjäiset Kahvin ja keksien tarjoilu kampaamossa Eräopas keittää nokipannukahvit nuotiolla retken aikana Kotona valmistettua ruisleipää myydään kesätorilla pikku-marin jäätelökioski pop up -ravintolat 18
19 Milloin toiminnasta ei tarvitse ilmoittaa? 13.6 :ä koskevia tulkintoja ei ole vielä mietitty riittävästi, mutta lähtökohtana ovat entiset 13.2 :n kohdat 1, 2, 3 ja 4 Täyssäilykkeiden valmistus, savukalojen tyhjiöpakkaus tai kylmäsavustetun tyhjiöpakatun kalan myynti tai raakamakkaran valmistus ja myynti myyjäisissä tai tartarpihvien valmistus ja myynti eivät sovi 13.6 :n mukaiseksi toiminnaksi 19
20 Milloin toiminnasta ei tarvitse ilmoittaa? Hyväntekeväisyysmyyjäisissä loimutetaan lohta ja myydään heti ei ilmoitusta Lohi loimutetaan, lohet jäähdytetään ja tyhjiöpakataan tarkoituksena myydä seuraavana päivänä ilmoitus tehtävä 20
21 Milloin toiminnasta ei tarvitse ilmoittaa? 22 mukaista ilmoitusta alkutuotantopaikasta ei tarvitse tehdä, kun kyseessä on: Metsästys ja luonnonvaraisen riistan luovutus suoraan kuluttajalle Hirvi tai jänis karva päällä, riekko höyhenineen, suolistettuja Luonnonvaraisten kasvisten ja sienten alkutuotanto ja myynti kuluttajalle Marjojen kerääminen, sienten poimiminen ja niiden myynti suoraan kuluttajalle ovelta ovelle tai torilla Kasvisten ja sienten alkutuotanto (tarkoittaa viljelyä), jos toimija on yksityinen henkilö, ei alkutuottaja, ja toiminta ei ole elinkeinon harjoittamista Osa runsaasta omenasadosta myydään / toimitetaan 21 naapureille, paikallisesti kauppaan, ravintolaan, keskuskeittiöön, vanhainkotiin
22 Elintarvikehuoneiston perustaminen kotiin EY asetus 852/2004 sallii elintarvikkeiden kotona valmistuksen, mutta 882/2004 edellyttää, että valvonnan on oltava mahdollista. Elintarvikelain mukaan elintarvikehuoneiston voi perustaa kotiin, kunhan asumisesta ei aiheudu toiminnalle terveysvaaraa Säännöllinen elinkeinon harjoittaminen vaatii ilmoituksen elintarvikehuoneistosta Kotona tapahtuva toiminta ei voi olla kovin laajamittaista Kotona sijaitsevaa elintarvikehuoneistoa ei voida helposti tarkastaa Kotirauhan rikkominen edellyttää epäilyä sellaisesta terveysvaaran aiheuttamisesta, josta seuraa rikoslain mukainen seuraamus, esim. joku kuolee tai hääväki on sairaalassa Valvonta toteutettava muilla keinoin, esim. omavalvontasuunnitelman ja toteutuksen kirjanpidon voi vaatia toimitettavaksi viranomaiselle, tuotteiden näytteenotolla Ohjeistus valmisteilla 22
23 Ulkomyynti jatkossa Jatkossa alkutuottajan toimesta tapahtuva torimyynti on luovuttamista suoraan kuluttajalle Ulkomyyntipaikassa on mahdollista olla ilmoituksen tehnyt elintarvikehuoneisto alkutuotantoilmoituksen tehnyt alkutuottaja, joka myy itse tuottamiaan alkutuotannon tuotteita (pois lukien raakamaito) liha ei ole alkutuotannon tuote ilman elintarvikehuoneistoilmoitusta toimiva satunnainen toimija kotona valmistettujen vähäriskisten tuotteiden kera ilman alkutuotantoilmoitusta marjanpoimija myymässä itse poimimiaan marjoja tai kotitarveviljelijä myymässä puutarhansa ylijäämätuotantoa Elintarvikehuoneistolla on tiedotusvelvollisuus paikasta toiseen liikkumisesta Velvollisuus ei koske alkutuotantoa eikä 13.6 :n mukaisia toimijoita 23
24 Ilmoitus-/hyväksymisprosessi, jonka käsittely kesken Mikäli elintarvikehuoneisto on hakenut hyväksyntää tai ilmoittanut toiminnastaan, ja asia on tullut vireille ennen , ja huoneisto uuden lainsäädännön mukaan kuuluu ilmoitusvelvollisuuden piiriin, käsitellään hakemus ilmoitusmenettelyn mukaisesti ja ilmoituksen käsittelystä lähetetään toimijalle ilmoituskäsittelyn mukainen todistus Mikäli toimija on tehnyt ennen elintarvikehuoneiston hyväksymishakemuksen tai ilmoituksen, joka uuden lainsäädännön mukaan kuuluu 13.6 mukaiseen toimintaan, on hyvän hallintotavan mukaista ilmoittaa toimijalle, että hakemusta/ilmoitusta ei käsitellä, koska toiminta ei enää vaadi ilmoittamista tai hyväksyntää. Alkutuotannon tuotteiden pienimuotoisesta myynnistä tehty ilmoitus käsitellään alkutuotantoilmoituksen muutoksena. 24
25 Omavalvonta 21 muutettu Omavalvontaa ei tarvitse enää hyväksyä Omavalvonnan on oltava edelleen toimintaan nähden riittävä Valvontaviranomaisen ohjausvelvollisuus (eri asia kuin neuvontavelvollisuus) omavalvonnan toimivuuden varmistamiseksi (53 ) Valvontaviranomaisella oikeus antaa määräyksiä 55 :n perusteella myös omavalvonnan toimivuuden varmistamiseksi 25
26 Valvontatietojen julkisuus Jos Oiva-projektin tulokset arvioidaan toteutuskelpoisiksi, on valvontakulttuuriin tulossa muutos Käytäntöön lyhyemmät ja useammin toteutettavat, vain tiettyihin asioihin keskittyvät tarkastukset, joita täydennetään säännöllisin välein (2 tai 3 v) toistuvilla rakenteita ja omavalvonnan riittävyyttä mittaavilla laajemmilla tarkastuksilla 26
27 Keskeneräiset alempiasteiset säädökset Valvonta-asetuksen puuttuvat pykälät Määritellään kansalliset järjestelyt pienimuotoiselle toiminnalle Alkutuotannon tuotteiden luovutus suoraan kuluttajalle (luetaan kuuluvaksi alkutuotantoon) Alkutuotannon tuotteiden toimittaminen paikalliseen vähittäismyyntiin (helpotusta vaatimuksista) Eläimistä saatavien elintarvikkeiden käsittely alkutuotannon yhteydessä (ei vaadita laitoshyväksyntää) 27
28 Keskeneräiset alempiasteiset säädökset Alkutuotantoasetus kesken Päällekkäisyydet 852:n liitteen I kanssa poistuvat Asetuksessa säädetään pienimuotoisen suoraan kuluttajille ja paikalliseen vähittäismyyntiin luovuttamisen helpotuksista 28
29 Keskeneräiset alempiasteiset säädökset Huoneistoasetus kesken Käytännössä 852 joudutaan ottamaan aktiiviseen käyttöön (lämpötilojen osalta myös 853), kun päällekkäisyys katoaa Joitain tarkennuksia huoneistoasetukseen ilmeisesti jää Toivoa on, että olosuhdelämpötilat saadaan tuotelämpötiloiksi Tuotteiden lämpötilaa voidaan valvoa olosuhteen lämpötilaa valvomalla, kunhan tiedetään näiden välinen yhteys (omavalvonta) Jos epäillään tuotteen todellista lämpötilaa, voidaan se tarkastaa (Infrapunamittarilla tehdyt mittaukset pakkauksen pinnasta eivät voi suoraan johtaa pakkokeinojen käyttöön, tuotteen todellinen lämpötila tarkastettava tuotteesta) 29
30 Keskeneräiset alempiasteiset säädökset Huoneistoasetus kesken Lemmikit pääsemässä muuallekin kuin vain terasseille Laitoskeittiöiden hyväksyminen Paljonko kaupan toiminnan yhteydessä valmistettuja eläimistä saatavia elintarvikkeita saa toimittaa toiseen vähittäismyyntipaikkaan ilman laitoshyväksyntää Hygieniasäännöt alkutuotannon yhteydessä tapahtuvalle eläimistä saatavien elintarvikkeiden valmistukselle Kuljetustoiminta Salaattibaarit laillistetaan 30
31 Keskeneräiset alempiasteiset säädökset Voimassa olevaan lihantarkastusasetukseen tehtiin muutos 1.9. alkaen, jolla vanhan 13.2 :n liha-asiat laillistettiin syksyn ajaksi (ei kuitenkaan määritellä pieniä määriä) Poikkeukset koskien kalaa, maitoa ja kananmunia ovat tyhjän päällä, ministeriöstä esitetty toivomus, että vanhoja käytäntöjä pidetään yllä, kunnes uudet säädökset läpäisevät notifioinnin 31
32 Paikallisuus Määritelmää ei ole tulossa säädöksiin Tilanteesta riippuvainen voidaanko riistalle ja muille alkutuotannon tuotteille käyttää eri sisältöä paikallisuuden määrittelyssä? 32
Alkutuotanto ja elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäinen toiminta. Pirjo Korpela Evira 24.1.2012 Tampere
Alkutuotanto ja elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäinen toiminta Pirjo Korpela Evira 24.1.2012 Tampere 1 Alkutuotantoilmoitus /Elintarvikelaki 22 Alkutuotantopaikasta ja siellä harjoitettavasta toiminnasta
LisätiedotAlkutuotannon tuotteiden etämyynnistä ja REKOtoiminnasta
Alkutuotannon tuotteiden etämyynnistä ja REKOtoiminnasta Pirjo Korpela Yleistä alkutuotannosta Hygieniapaketin mukaan myynti suoraan kuluttajille on suljettu ulos alkutuotannon toiminnasta Kuitenkin pienimuotoisesta
LisätiedotAjankohtaiset elintarvikelainsäädännön muutokset ja niiden toimeenpano
Ajankohtaiset elintarvikelainsäädännön muutokset ja niiden toimeenpano Ylitarkastaja Mia Piipari Elintarvikehygieniayksikkö 6.3.2012 Uudistunut elintarvikelaisäädäntö Elintarvikelaki (23/2006) muutos 352/2011
LisätiedotElintarvikelainsäädännön uudistuksista
Elintarvikelainsäädännön uudistuksista 27.9.2010 Eläinlääkintöylitarkastaja Joanna Kurki Maa- ja metsätalousministeriö Elintarvike- ja terveysosasto Elintarviketurvallisuusyksikkö Elintarvikelainsäädännön
LisätiedotElintarvikelain Info-päivät 25.2.2013 Liminka 26.2.2013 Kuusamo 27.2.2013 Ylivieska 12.3.2013 Oulu. Jaana Elo KoKo Palvelut
Elintarvikelain Info-päivät 25.2.2013 Liminka 26.2.2013 Kuusamo 27.2.2013 Ylivieska 12.3.2013 Oulu Jaana Elo KoKo Palvelut Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) 178/2002 Elintarvikelainsäädäntöä
LisätiedotAjankohtaista pienimuotoisesta tuotannosta Eläinlääkintöneuvos Marjatta Rahkio
YMPÄRISTÖTERVEYDENHUOLLON VALTAKUNNALLISET KOULUTUSPÄIVÄT Yyteri, Pori 5.-6.5.2015 Ajankohtaista pienimuotoisesta tuotannosta Eläinlääkintöneuvos Marjatta Rahkio Pienimuotoinen tuotanto - EU asetuksissa
LisätiedotKala-alan koulutuspäivä Alkutuotantoa, elintarvikehuoneistotoimintaa vai hyväksytty laitos?
Kala-alan koulutuspäivä 24.10.2017 Alkutuotantoa, elintarvikehuoneistotoimintaa vai hyväksytty laitos? Alkutuotanto kalastuksessa Kalan tainnutus Verestys Kalastusaluksella tai jäällä tehty pään, sisälmysten
LisätiedotTämän lain 3 lukua ei sovelleta 13 :n 6 momentissa eikä 22 :n 4 momentissa tarkoitettuun toimintaan.
Sivu 1/7 Laki 352/2011elintarvikelain muuttamisesta 1 luku Yleiset säännökset 3 Euroopan unionin lainsäädäntö 4 Soveltamisalan rajoitukset Tämän lain 3 lukua ei sovelleta 13 :n 6 momentissa eikä 22 :n
LisätiedotLiikkuvat elintarvikehuoneistot ja kotivalmistus Oivassa. Ympäristöterveyden valtakunnalliset koulutuspäivät Kotka Pirjo Korpela Evira
Liikkuvat elintarvikehuoneistot ja kotivalmistus Oivassa Ympäristöterveyden valtakunnalliset koulutuspäivät 18.5.2016 Kotka Pirjo Korpela Evira Liikkuvat elintarvikehuoneistot Elintarvikelaki 6 kohta 18a
LisätiedotElintarvikelainsäädännön muutokset uuden liiketoiminnan lähteenä. Jyväskylä 23.11.2012 Jaana Elo KoKo Palvelut
Elintarvikelainsäädännön muutokset uuden liiketoiminnan lähteenä Jyväskylä 23.11.2012 Jaana Elo KoKo Palvelut Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) 178/2002 Elintarvikelainsäädäntöä koskevista
LisätiedotKohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä. Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila Jaana Elo KoKo Palvelut
Kohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila 20.10.2016 Jaana Elo KoKo Palvelut EU-tasoinen lainsäädäntöä Neuvoston asetus 834 /2007 Neuvosto ja parlamentti: periaatteet ja tavoitteet
LisätiedotAlkutuotannon tuotteiden suoramyynti. Mitä ovat alkutuotannon tuotteet ja toiminta? Kuulunko tähän ryhmään?
Esitteessä kerrotaan keskeisimmät askelmerkit elintarvikkeiden vähittäismyyntitoiminnan aloittamiseen. Kaikissa kysymyksissä sinua palvelevat oman alueesi Aitoja makuja -jäsenet sekä kuntasi elintarvikevalvontaviranomainen.
LisätiedotElintarvikkeiden suoramyynti lainsäädäntö ja omavalvonta
Elintarvikkeiden suoramyynti lainsäädäntö ja omavalvonta Huomisen Osaajat hanke KASVUA HÄMEESSÄ HUOMISEN HÄMÄLÄINEN RUOKA Maatilamyynnin omavalvontaneuvoja koulutus MAATILAMYYNNIN MAHDOLLISUUDET- RAJOITTAVA
LisätiedotElintarvikelaki uudistui mitä se vaikuttaa lähi- ja luomuruoan tuottajalle. 11.6.2012 Varjolan Heinävintti, Kuusa Jaana Elo
Elintarvikelaki uudistui mitä se vaikuttaa lähi- ja luomuruoan tuottajalle 11.6.2012 Varjolan Heinävintti, Kuusa Jaana Elo Elintarviketurvallisuusorganisaatio Suomessa Byrokratiatalkoot eli uudistetun
LisätiedotUUSI ELINTARVIKELAKI 24.11.2005. Joanna Kurki eläinlääkintötarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö
UUSI ELINTARVIKELAKI 24.11.2005 Joanna Kurki eläinlääkintötarkastaja Maa- ja metsätalousministeriö Uusi EY-lainsäädäntö Yleinen elintarvikeasetus pellolta pöytään yleiset määritelmät ja periaatteet toimijoiden
LisätiedotPienmeijerit valvonnan näkökulmasta. Suvi Ranta hygieenikkoeläinlääkäri Seinäjoen alueen ympäristöterveydenhuolto
Pienmeijerit valvonnan näkökulmasta Suvi Ranta hygieenikkoeläinlääkäri Seinäjoen alueen ympäristöterveydenhuolto Elintarvikelaki 23/2006 muutoksineen 10 : Elintarvikehuoneisto ja alkutuotantopaikka on
LisätiedotRaakamaidon suoramyynti ja maidon jatkojalostus tuotantotilalla
Raakamaidon suoramyynti ja maidon jatkojalostus tuotantotilalla 18.1. 2012 Maa- ja metsätalousministeriö Elintarvike- ja terveysosasto, Elintarviketurvallisuusyksikkö Käsitteitä *alkutuotannon tuote *alkutuotanto
LisätiedotVähäriskinen toiminta ja sen valvonta + byrokratian purku - valitut palat
Vähäriskinen toiminta ja sen valvonta + byrokratian purku - valitut palat Ympäristöterveyden valtakunnalliset koulutuspäivät 18.5.2016 Kotka Pirjo Korpela Evira Elintarvikesäädökset ja vähäriskinen toiminta
LisätiedotKansallisten hygienia-asetusten uudistaminen
Kansallisten hygienia-asetusten uudistaminen Ympäristöterveydenhuollon alueelliset koulutuspäivät Oulu 19.9.2017 Anna-Maija Grönlund, MMM Turku 10.10.2017 Maaria Hackzell, MMM Kansallisten hygienia-asetusten
LisätiedotAjankohtaisia asioita elintarvikevalvonnasta
Ajankohtaisia asioita elintarvikevalvonnasta Kalaseminaari 15.2.2012 Ylitarkastaja Tuula Koimäki Elintarvikelain 13 6 mom. Elintarvikehuoneistoilmoitusta ei tarvitse tehdä, jos toimintaan liittyvät riskit
LisätiedotElintarvikkeiden valmistaminen ja pakkaamattomien eläinperäisten elintarvikkeiden myyminen. Mahdollisuuksia: Miten pääsen alkuun?
Esitteessä kerrotaan keskeisimmät askelmerkit elintarvikkeiden vähittäismyyntitoiminnan aloittamiseen. Kaikissa kysymyksissä sinua palvelevat oman alueesi Aitoja makuja -jäsenet sekä kuntasi elintarvikevalvontaviranomainen.
LisätiedotElintarvikkeiden jalostaminen maatiloilla
Elintarvikkeiden jalostaminen maatiloilla Elintarvikelainsäädännön suomat mahdollisuudet Luomuasetuksen asettamat raamit Jaana Elo Luomupäivät 9.10.2015 Mikkeli Elintarvikelainsäädännön suomat mahdollisuudet
LisätiedotKansallisten hygienia-asetusten uudistus
Kansallisten hygienia-asetusten uudistus elintarvikelain kokonaisuudistuksen rinnalla uudistetaan kansallinen elintarvikehygienialainsäädäntö elintarvikelain sisältö vaikuttaa kansallisten asetusten sisältöön
LisätiedotKala ja kalastustuotteet: alkutuotantoa, ilmoitettu elintarvikehuoneisto vai kala-alan laitos?
15.3.2016 Kala ja kalastustuotteet: alkutuotantoa, ilmoitettu elintarvikehuoneisto vai kala-alan laitos? Alkutuotanto Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 853/2004 elintarvikkeiden alkutuotanto
LisätiedotElintarvikelainsäädännön mahdollisuudet pienimuotoiselle toiminnalle tuumasta toimeen Suoramyynti-infopäivä Kajaani,10.12.2014
Elintarvikelainsäädännön mahdollisuudet pienimuotoiselle toiminnalle tuumasta toimeen Suoramyynti-infopäivä Kajaani,10.12.2014 Sebastian Hielm, MMM/RO/ETU Hyvä uutinen: kaikki hygieniasäädökset kevenivät
LisätiedotLUOMU Nyt! 27.9.2011 Joensuu Jaana Elo
LUOMU Nyt! Joensuu 1 Elintarviketurvallisuusorganisaatio 2 Jäljitettävyys ja luotettavuus läpi koko ketjun Miksi lakia piti taas muuttaa? 3 Kuka nyt valvoo mitäkin Kuntien elintarvikevalvonta Markkinavalvonta
LisätiedotAlkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti. Monialayrittäjyys maaseudulla 6.3.2013
Alkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti Monialayrittäjyys maaseudulla 6.3.2013 Alkutuotannon suoramyynti = Alkutuotannon toimijoiden harjoittama omien alkutuotannon tuotteiden myynti Ei vaadi
LisätiedotPienimuotoinen ja vähäriskinen elintarvikkeiden valmistus ja myynti
Pienimuotoinen ja vähäriskinen elintarvikkeiden valmistus ja myynti Marika Kilpivuori Satafood Kehittämisyhdistys ry Sovellettava lainsäädäntö Valtioneuvoston asetus 1258/2011 eräistä elintarviketurvallisuusriskeiltään
LisätiedotElintarvikealan toimijan ilmoitus elintarvikehuoneistosta valvontaviranomaiselle
Vastuuhenkilö Harriet Wallin Sivu/sivut 1 / 6 Laatija Malliasiakirjatyöryhmä Malliasiakirja/versio 10119/1 3.8.2011 Hyväksyjä Kyösti Siponen Käyttöönotto 1.9.2011 Valvontaosasto Elintarvikealan toimijan
LisätiedotVähittäismyyntitoiminta (elintarvikehuoneiston minimivaatimukset)
Esitteessä kerrotaan keskeisimmät askelmerkit elintarvikkeiden vähittäismyyntitoiminnan aloittamiseen. Kaikissa kysymyksissä sinua palvelevat oman alueesi Aitoja makuja -jäsenet sekä kuntasi elintarvikevalvontaviranomainen.
LisätiedotKala ja kalastustuotteet: alkutuotantoa, ilmoitettu elintarvikehuoneisto vai kala-alan laitos?
25.06.2018 Kala ja kalastustuotteet: alkutuotantoa, ilmoitettu elintarvikehuoneisto vai kala-alan laitos? Alkutuotanto Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 853/2004 elintarvikkeiden alkutuotanto
LisätiedotSÄÄDÖSKOKOELMA. 365/2013 Laki. elintarvikelain muuttamisesta
SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 29 päivänä toukokuuta 2013 365/2013 Laki elintarvikelain muuttamisesta Annettu Helsingissä 24 päivänä toukokuuta 2013 Eduskunnan päätöksen mukaisesti kumotaan
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus 1368/2011 elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta
Sivu 1/7 Maa- ja metsätalousministeriön asetus 1368/2011 elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen mukaisesti säädetään elintarvikelain (23/2006) nojalla:
LisätiedotKasvintuotannon elintarvikehygienia
Kasvintuotannon elintarvikehygienia Neuvo 2020 Seinäjoki 3.12 / Vaasa (sv) 5.12 / Järvenpää 10.12 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö 1 Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Kaikelle elintarvikkeiden
Lisätiedot1 / 5. Lomake 21: ILMOITUS. elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 1 momentin mukaisesta elintarvikehuoneistosta
Lomake 21: ILMOITUS 1 / 5 elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 1 momentin mukaisesta elintarvikehuoneistosta Toimija täyttää soveltuvin osin Ilmoitus elintarvikehuoneistosta tai siinä tapahtuvasta
LisätiedotAjankohtaista kalamaailmasta. Ylitarkastaja Carmela Hellsten
Ajankohtaista kalamaailmasta Ylitarkastaja Carmela Hellsten Alkutuotanto Alkutuotanto kalan kasvatus kalastus kalan perkaaminen aluksella alkutuotannon tuotteiden toimittaminen ensimmäiseen elintarvikehuoneistoon
LisätiedotElintarvikkeiden kuljetustoiminnan hyväksyminen elintarvikehuoneistoksi
Vastuuhenkilö Pirjo Korpela Sivu/sivut 1 / 7 Elintarvikkeiden kuljetustoiminnan hyväksyminen elintarvikehuoneistoksi 1. Johdanto 2. Ohjeen soveltamisala 3. Määritelmät 4. Vastuu kuljetustoiminnasta 5.
LisätiedotJohdanto... 3. 1 Tarkastukset... 3
Liite I Liite I 2 (7) Sisällysluettelo Johdanto... 3 1 Tarkastukset... 3 a) Elintarvikehuoneistojen ilmoitusten ja hakemusten käsittelyyn liittyvät tarkastukset 3 b) Säännöllisen valvonnan tarkastukset...
LisätiedotEviran ohje Raakamaidon ja ternimaidon tuotannon ja myynnin valvonnasta
Eviran ohje Raakamaidon ja ternimaidon tuotannon ja myynnin valvonnasta 1 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Esityksen sisältö Määritelmät Ohjeen tarkoitus ja sisältö Raakamaidon
LisätiedotRyhtyisinkö elintarvikealan yrittäjäksi?
Ryhtyisinkö elintarvikealan yrittäjäksi? Salon kaupunki Ympäristöterveydenhuolto Hornintie 2-4, 24800 Halikko, terveystarkastaja p. 02 778 4608, marjo.harkonen@salo.fi Tarvittavat ilmoitukset/hakemukset
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus
Maa- ja metsätalousministeriön asetus ilmoitettujen elintarvikehuoneistojen elintarvikehygieniasta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta Maa- ja metsätalousministeriön päätöksen
LisätiedotNORMINPURKU. Elintarvikelainsäädäntö uudistuu , Helsinki Sebastian Hielm. Elintarviketurvallisuusjohtaja, MMM/RO/ETU
NORMINPURKU Elintarvikelainsäädäntö uudistuu 30.5.2017, Helsinki Sebastian Hielm Elintarviketurvallisuusjohtaja, MMM/RO/ETU Norminpurulla laaja tuki Hallitusohjelmaan 2015-19 Ratkaisujen Suomi on kirjattu
LisätiedotREKO ja elintarvikelainsäädäntö
REKO ja elintarvikelainsäädäntö REKO seminaari, 14.11. Seinäjoki Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea keskus HUOM! REKO toimintaa ja elintarvikelainsäädäntöä koskeva esitys on ensisijaisesti tarkoitettu
LisätiedotLuonnonvaraisen riistan lihan käsittely ja toimittaminen myyntiin. Anne Fagerlund Ylitarkastaja Elintarvikehygieniayksikkö, Evira
Luonnonvaraisen riistan lihan käsittely ja toimittaminen myyntiin Anne Fagerlund Ylitarkastaja Elintarvikehygieniayksikkö, Evira Luonnonvaraisen riistan lihan käsittely ja toimittaminen myyntiin Lainsäädäntöä
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta (alkutuotantoasetus)
MUISTIO 14.12.2011 Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta (alkutuotantoasetus) TIIVISTELMÄ Asetus sisältää alkutuotannon elintarvikehygieniaa koskevia
Lisätiedottapahtumiin Elintarvikemyynti Tupakan myynti Terveydensuojelu 16.5.2012 Liisa Palmu, ympäristöterveydenhuolto 1
Luvat ja turvallisuus kuntoon kesän tapahtumiin Elintarvikemyynti Tupakan myynti Kuluttajaturvallisuus Terveydensuojelu 16.5.2012 Liisa Palmu, ympäristöterveydenhuolto 1 Suurtapahtumat Järjestäjä tekee
LisätiedotRavintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta
Ravintolisien valvonta - omavalvonta ja sen valvonta Ravintolisäseminaari Helsingin yliopiston pieni juhlasali Ravintolisätoimijan velvollisuudet (1) - toiminta Elintarvikealan toimijan on noudatettava
LisätiedotElintarvikelainsäädännön keskeiset muutokset ja asetusvalmistelun aikataulu. Veli-Mikko Niemi Elintarviketurvallisuusyksikkö, MMMELO Evira 13.9.
Elintarvikelainsäädännön keskeiset muutokset ja asetusvalmistelun aikataulu Veli-Mikko Niemi Elintarviketurvallisuusyksikkö, MMMELO Evira 13.9.2011 Miksi elintarvikelakia muutetaan (taas)? EU-lainsäädännön
LisätiedotILMOITUS TOIMINNAN ALOITTAMISESTA TAI OLENNAISESTA MUUTTAMISESTA
1 (2) ILMOITUS TOIMINNAN ALOITTAMISESTA TAI OLENNAISESTA MUUTTAMISESTA elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 1 momentin mukainen elintarvikehuoneisto. Saapumispäivämäärä (viranomainen täyttää)
LisätiedotApua suoramyynnin aloittamiseen -www.aitojamakuja.fi/suoramyynti
Apua suoramyynnin aloittamiseen -www.aitojamakuja.fi/suoramyynti Mutkat suoriksi ja suoramyymään 10.12. Johanna Mattila Aitoja makuja II Turun yliopiston Brahea-keskus Aitoja makuja II -hanke (2012-2014)
LisätiedotOIVA - pilotti Heinola 8.2.2011
OIVA - pilotti Heinola 8.2.2011 1 Evira Ylitarkastaja 2 Miksi kalvoissa lukee Evira? Elintarviketurvallisuusvirasto Evira 3 Elintarviketurvallisuusorganisaatio 4 5 Oiva- tarkastukset tekevät tutut teidän
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 17/ (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 17/2014 1 (5) 23 Reinin Liha Oy:n elintarvikelain 56 :n mukaisen väliaikaisen käyttökiellon purkua koskeva päätös HEL 2014-007565 T 11 02 00 Päätös Toimija Kohde Elintarviketurvallisuuspäällikön
LisätiedotPienimuotoinen ja vähäriskinen elintarvikkeiden valmistus ja myynti
Esitteessä kerrotaan keskeisimmät askelmerkit sellaiselle pienimuotoiselle ja vähäriskiselle toiminnalle, josta ei tarvitse tehdä elintarvikehuoneistoilmoitusta (elintarvikelaki (13.1.2006/23) 13 momentti
LisätiedotElintarvikelainsäädännön soveltaminen pk-yrityksissä
Elintarvikelainsäädännön soveltaminen pk-yrityksissä Seminaari elintarvikelainsäädännön soveltamisesta pk-sektorin yrityksiin Säätytalo 25.5.2010 Veli-Mikko Niemi Riskiperusteisuus lainsäädännössä Lainsäädännössä
LisätiedotKananmunatuotannon luvat. Sirpa Leväinen, Rantasalmen yhteistoimintaalueen (Joroinen, Juva, Rantasalmi ja Sulkava) maaseutupäällikkö 28.11.
Kananmunatuotannon luvat Sirpa Leväinen, Rantasalmen yhteistoimintaalueen (Joroinen, Juva, Rantasalmi ja Sulkava) maaseutupäällikkö 28.11.2013 Munien alkutuotanto Kananmunien tuotanto on elintarvikelainsäädännön
LisätiedotELINTARVIKKEIDEN ENSISAAPUMISVALVONTA
KESKUSTELU- JA TIEDOTUSTILAISUUS ENSISAAPUMISESTA JA ELINTARVIKEKULJETUKSISTA 6.9.2007 Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Joni Haapanen SÄÄDÖKSET Elintarvikelaki
LisätiedotHelsingin kaupunki Esityslista 12/2015 1 (5) Ympäristölautakunta Etp/2 25.08.2015
Helsingin kaupunki Esityslista 12/2015 1 (5) 2 Elintarvikelain 13 :n mukainen hakemus Lihakauppa Roslund Ky:n liha-alan laitoksen toiminnan olennaisesta muutoksesta HEL 2015-007493 T 11 02 02 01 Päätösehdotus
LisätiedotEviran uusi opas elintarvikkeiden mikrobiologisista tutkimuksista Ylitarkastaja Taina Niskanen Hygieniayksikkö
Eviran uusi opas elintarvikkeiden mikrobiologisista tutkimuksista Ylitarkastaja Taina Niskanen Hygieniayksikkö Ajankohtaista laboratoriorintamalla, Helsinki 13.10.2010 Elintarvikkeiden mikrobiologiset
LisätiedotElintarvikelainsäädännön kuulumisia. Ylitarkastaja Carmela Hellsten Evira
Elintarvikelainsäädännön kuulumisia Ylitarkastaja Carmela Hellsten Evira Tulevia muutoksia Kansallisen lainsäädännön muutoksia Elintarvikelaki (23/2006) Ns. laitosasetus (37/EEO/2006) Ns. alkutuotantoasetus
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeri
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS nro 17/EEO/2010 Päivämäärä Dnro 7.5.2010 1555/14/2010 Voimaantulo- ja voimassaoloaika 20.5.2010 - toistaiseksi Muuttaa Vieraista aineista eläimistä saatavissa elintarvikkeissa
LisätiedotHyönteiset elintarvikkeina EE-talo
Hyönteiset elintarvikkeina 29.9.2017 EE-talo Tilaisuuden avaus Leena Räsänen, Evira Eviran ohjeistus hyönteiselintarvikkeista Valmisteilla, valmistuu viimeistään 1.11.2017 Osia julkaistaan Eviran nettisivuilla
LisätiedotHeinon Tukku Oy, Vanha Talvitie 2, 00580 Helsinki
Helsingin kaupunki Esityslista 12/2015 1 (5) 3 Elintarvikelain 13 pykälän mukainen hakemus Heinon Tukku Oy:n liha-, kala- ja maitoalan laitoksen toiminnan olennaisesta muutoksesta HEL 2015-006929 T 11
LisätiedotILMOITUS 1 (5) elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 1 momentin mukaisesta elintarvikehuoneistosta
ILMOITUS 1 (5) Dnro ja saapumispäivämäärä (viranomainen täyttää) Toimija täyttää soveltuvin osin Uutta huoneistoa tai sen olennaista muutosta koskevaan ilmoitukseen tulee liittää kalustepiirustus lukuun
LisätiedotILMOITUS ELINTARVIKEHUONEISTOSTA Elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 mukainen ilmoitus
ILMOITUS ELINTARVIKEHUONEISTOSTA Elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 mukainen ilmoitus 1 (2) toiminnan aloittaminen toiminnan olennainen muuttaminen muu, mikä? 1. Toimija Toimijan nimi Osoite
LisätiedotReko -webinaari 8.9. Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus Valtakunnallinen Lähiruoan koordinaatiohanke
Reko -webinaari 8.9. Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus Valtakunnallinen Lähiruoan koordinaatiohanke Mitä on Reko toiminta? Lähiruoan myynti- ja jakelumalli REKO:ssa (Rejäl konsumtion Reilua
Lisätiedot1 / 6 Kuopion kaupunki
1 / 6 Kuopion kaupunki Ilmoitus alkutuotantopaikasta tai Kaupunkiympäristön palvelualue alkutuotannon tuotteiden kuljetuksesta Ympäristöterveydenhuolto elintarvikelaki (23/2006) 22 Ilmoitus Kuopion alueen
LisätiedotILMOITUS elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 :n 1 momentin mukaisesta elintarvikehuoneistosta
1 (2) Ympäristöterveyspalvelut ILMOITUS elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 :n 1 momentin mukaisesta elintarvikehuoneistosta Dnro ja saapumispäivämäärä (viranomainen täyttää) Toimija täyttää
LisätiedotPohjois-Karjalan Ympäristöterveys
Pohjois-Karjalan Ympäristöterveys POHJOIS-KARJALAN YMPÄRISTÖTERVEYDENHUOLLON YHTEISTOIMINTA-ALUE Ilomantsi, Joensuu, Juuka, Kitee, Kontiolahti, Lieksa, Liperi, Nurmes, Outokumpu, Polvijärvi, Rääkkylä,
LisätiedotIlmoitus koskee toiminnan aloittamista toiminnan olennaista muuttamista. Osoite ja postitoimipaikka sekä kotikunta. Puhelinnumero ja sähköpostiosoite
ILMOITUS Ilmoitus_elintarvikehuoneisto/v2_3.8.2018 elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 1 momentin mukaisesta elintarvikehuoneistosta Ympäristöterveydenhuollon palveluyksikkö DNro ja saapumispäivämäärä
LisätiedotIlmoituksenvaraisen yksityisen varhaiskasvatuksen rekisteröinti ja omavalvontasuunnitelma
Ilmoituksenvaraisen yksityisen varhaiskasvatuksen rekisteröinti ja omavalvontasuunnitelma Jyväskylä 25.10.2016 Marja-Liisa Keski-Rauska Ylitarkastaja (varhaiskasvatus) 1 Ilmoitus yksityisestä sosiaalipalvelutoiminnasta
LisätiedotMAKSUTAULUKKO Elintarvikevalvonta ELINTARVIKEHUONEISTOT Ilmoituksen käsittely
1 (6) Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon taksan 1.1.2018 maksutaulukot Liite 1 MAKSUTAULUKKO Elintarvikevalvonta ELINTARVIKEHUONEISTOT Ilmoituksen käsittely 1 Elintarvikkeiden myynti Tarkastus
LisätiedotLAINSÄÄDÄNNÖN MUUTOKSET
LAINSÄÄDÄNNÖN MUUTOKSET Eläinlääkintöylitarkastaja Maaria Hackzell Maa- ja metsätalousministeriö, elintarvike- ja terveysosasto Kala-alan valvonnan koulutuspäivä Evira 15.2.2012 EU-lainsäädäntö yleinen
LisätiedotNautojen ketjuinformaatio. Maitoa ja naudanlihaa Keski- Suomesta -koulutushanke Laukaa
Nautojen ketjuinformaatio Maitoa ja naudanlihaa Keski- Suomesta -koulutushanke 25.1.2010 Laukaa Mitä ketjuinformaatio on? Eläinten ja niiden tuotantoa koskevien tietojen toimittamista teurastamoon silloin
LisätiedotRaakamaidon tuotannon ja myynnin valvonnasta - maitoalan laitos
Raakamaidon tuotanto ja myynti Evira ja Maitohygienialiitto koulutuspäivä Raakamaidon tuotannon ja myynnin valvonnasta - maitoalan laitos Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarvikehygieniayksikkö
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 10/ (6) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 10/2012 1 (6) 230 Elintarvikelain 13 pykälän mukainen hakemus liha-alan laitoksen toiminnan olennaisesta muutoksesta, Lihakonttori Oy HEL 2012-008251 T 11 02 00 Päätös Hakija
LisätiedotMAKSUTAULUKKO Elintarvikevalvonta ELINTARVIKEHUONEISTOT Ilmoituksen käsittely
1 () Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon taksan 1.1.017 maksutaulukot Liite 1 MAKSUTAULUKKO Elintarvikevalvonta ELINTARVIKEHUONEISTOT Ilmoituksen käsittely Tarkastus 1 Elintarvikkeiden myynti
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 17/ (7) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 17/2012 1 (7) 348 Heinon Tukku Oy, elintarvikelain mukainen hakemus liha-alan laitoksen olennaisesta muutoksesta ja kala- ja maitoalan laitoksen hyväksymisestä HEL 2012-010314
LisätiedotMAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ Liite 1 Eläinlääkintöneuvos 3.3.2016 Marjatta Rahkio
MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ Liite 1 Eläinlääkintöneuvos 3.3.2016 Marjatta Rahkio VALTIONEUVOTON ASETUS ERÄISTÄ ELINTARVIKETURVALLISUUSRISKEIL- TÄÄN VÄHÄISISTÄ TOIMINNOISTA ANNETUN VALTIONEUVOSTON ASETUKSEN
LisätiedotOmavalvonta ja laadunhallintajärjestelmä. Elintarvikkeiden tarjoaminen julkisille keittiöille 16.8.12
Omavalvonta ja laadunhallintajärjestelmä Elintarvikkeiden tarjoaminen julkisille keittiöille 16.8.12 Omavalvonnan säädökset Elintarvikelain 23/2006 mukaisesti kaikilla elintarvikealan toimijoilla on oltava
LisätiedotEviran ohje 16021/2. Kalakukon valmistuksen ja myynnin valvonta
Eviran ohje 16021/2 Kalakukon valmistuksen ja myynnin valvonta Vastuuhenkilö Carmela Hellsten Sivu/sivut 1 / 9 SISÄLTÖ 1 Yleistä... 2 2 Lainsäädäntöä... 2 3 Aidon perinteisen tuotteen nimitys... 2 4 Tilojen
LisätiedotOhjeet alkutuotannon elintarvikevalvontaan
1/5 Ohjeet alkutuotannon elintarvikevalvontaan Viimeisin päivitys 27.12.2017 Asiakokonaisuuden ja tarkastettavan asian numero ja nimi Ohje-nro / versio / viimeisin päivitys 1 Yleiset elintarvikkeiden alkutuotantoa
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 15/ (7) Ympäristölautakunta Ytp/
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 15/2012 1 (7) 309 Lagerblad Foods Oy, elintarvikelain mukainen hakemus, Lagerblad Foods Oy liha- ja kala-alan laitoksen olennaisesta muutoksesta HEL 2012-013788 T 11 02 00
LisätiedotAjankohtaista elintarvikehygieniasta. 2.5.2016 Evira Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin
Ajankohtaista elintarvikehygieniasta 2.5.2016 Evira Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Ajankohtaista 2016 Elintarvikkeiden tuotantoa koskevat täydentävien ehtojen vaatimukset
LisätiedotEvira 5.5.2014 JÄLJITETTÄVYYS. Jussi Peusa, Tuoteturvallisuusyksikkö, Evira
Evira 5.5.2014 JÄLJITETTÄVYYS Jussi Peusa, Tuoteturvallisuusyksikkö, Evira jäljitettävyys kyky/mahdollisuus seurata raaka-aineen/elintarvikkeen liikkumista läpi määriteltyjen/eriteltyjen toimitus-/tuotanto-
LisätiedotElintarvikekuljetusten valvonta. Ympäristöterveydenhuollon valtakunnalliset koulutuspäivät 6.5.2015 Ylitarkastaja Pirjo Korpela Evira
Elintarvikekuljetusten valvonta Ympäristöterveydenhuollon valtakunnalliset koulutuspäivät 6.5.2015 Ylitarkastaja Pirjo Korpela Evira 1 Säädösten keskeiset tavoitteet Vaatimusten ja elintarvikevalvonnan
LisätiedotPoronlihan suoramyynti
Sivu/sivut 1 / 6 1 Yleistä Elintarvikelainsäädäntö edellyttää, että kaikki kuluttajalle myytävä liha on tarkastettava tiettyjä poikkeuksia lukuun ottamatta. Suomi on saanut EYlainsäädännöstä kansallisen
LisätiedotEvira 1(11) LAUSUNTO MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖN LUONNOKSESTA VALTIONEUVOSTON ASETUKSEKSI ELINTARVIKEVALVONNASTA
Evira 1(11) Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Pvm/Datum/Date Dnro/Dnr/ DNo Valvontaosasto 18.2.2011 Evira/504/0004/201 1 Maa- ja metsätalousministeriö PL 30 00023 Valtioneuvosto (Helsinki) MM- JA METSÄTALOUS
LisätiedotTäydentävät ehdot: Kasveista ja eläimistä saatavien elintarvikkeiden tuotantohygienia
Täydentävät ehdot: Kasveista ja eläimistä saatavien elintarvikkeiden tuotantohygienia 1 Viljelijätukihakukoulutus, kevät 2015 Evira / Elintarvikehygieniayksikkö Ylitarkastaja Noora Tolin Täydentävät ehdot
LisätiedotYmpäristöterveydenhuollon maksutaulukko, Keski-Uudenmaan ympäristökeskus 2016
toiminnoille Lisätar kastus Ravintolat ja keittiöt Ruokaravintola Ruokaravintola jossa catering toimintaa Kahvila, pizzakebabravintola, pikaruokaravintola, jakelukeittiö Pub Henkilöstöravintolat, pitopalvelu
Lisätiedot27.11.2014 - Suoramyyntiohjeistus ja tuottajaoppaan esittely, Ahlman
Tilamyyntiopas 27.11.2014 - Suoramyyntiohjeistus ja tuottajaoppaan esittely, Ahlman Johanna Mattila Koordinaattori Turun yliopiston Brahea-keskus Aitoja Makuja II Aitoja makuja II -hanke (2012-2014) toteuttaa
LisätiedotELINTARVIKEVALVONTA JA VALVONNAN SUORITTEET 2014
LOMAKE B ELTU 2014 ELINTARVIKEVALVONTA JA VALVONNAN SUORITTEET 2014 Kunta/Kuntayhtymä: Valvontakohde ALKUTUOTANTOPAIKAT JA LAITOKSET (entisen hygienialain mukaiset kohteet) E1 Alkutuotanto Laukaan ympäristöterveydenhuolto
Lisätiedot6. HUNAJANTUOTANNON ERITYSVAATIMUKSET
6.1 1 / 2 6. HUNAJANTUOTANNON ERITYSVAATIMUKSET 6.1 Hunajan kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen puhdistamiseen käytettävän veden laatu Huomioitavaa: Tätä ohjetta sovelletaan hunajan alkutuotantoon.
LisätiedotPakkausmerkintöjen valvonta ja Oiva?
Pakkausmerkintöjen valvonta ja Oiva? Toimijan omavalvonta Viranomaisvalvonta Kuluttajat 16.10.2014 Toimijan omavalvonta Lähtökohta: Toimiva omavalvontasuunnitelma Toimija varmistaa vaatimusten toteutumisen
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) 28 Elintarvikelain 55 :n mukainen määräys, Spicetown Oy HEL 2016-009416 T 11 02 00 Päätös Toimija Elintarvikehuoneisto Elintarviketurvallisuuspäällikön määräys Määräaika
LisätiedotValvonnan toteutumisen vuosiraportti
Valvonnan toteutumisen vuosiraportti Toimiala: Ei rajausta Vuosi: 2015 AVI: Ei rajausta Valvontayksikkö: 394 AVI Valvontayksikkö /-koodi Toimiala Länsi- ja Sisä- Suomen aluehallintovirasto Kohteiden kohteet,
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (7) Ympäristökeskus 21/2015 Elintarviketurvallisuusosasto 26.08.2015 Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (7) 25 Elintarvikelain 55 :n mukaisen määräyksen antaminen Medina Foods Oy:lle HEL 2015-008610 T 11 02 00 Päätös Toimija Elintarvikehuoneisto Elintarviketurvallisuuspäällikön
LisätiedotJOUSTAVUUS ELINTARVIKELAINSÄÄDÄNNÖSSÄ
JOUSTAVUUS ELINTARVIKELAINSÄÄDÄNNÖSSÄ Ympäristöterveydenhuollon alueelliset koulutuspäivät 2.9.2015, Oulu Lainsäädäntöneuvos Anne Haikonen Maa- ja metsätalousministeriö harmonisoitu EU-lainsäädäntö elintarvikkeita
LisätiedotNORMEJA PURETAAN ELINTARVIKEALALLA VÄHENEEKÖ HALLINNOLLINEN TAAKKA?
NORMEJA PURETAAN ELINTARVIKEALALLA VÄHENEEKÖ HALLINNOLLINEN TAAKKA? Elintarvikepäivä 17.5.2016, Helsinki Lainsäädäntöneuvos Anne Haikonen Maa- ja metsätalousministeriö joustavuus - tapa tulkita ja toimia
LisätiedotMUISTIO 1 (7) VALTIONEUVOSTON ASETUS ERÄISTÄ ELINTARVIKEHYGIEENISILTÄ RIS- KEILTÄÄN VÄHÄISISTÄ TOIMINNOISTA
hh Elintarvike- ja terveysosasto MUISTIO 1 (7) 28.11.2011 VALTIONEUVOSTON ASETUS ERÄISTÄ ELINTARVIKEHYGIEENISILTÄ RIS- KEILTÄÄN VÄHÄISISTÄ TOIMINNOISTA Yleistä Ehdotetulla asetuksella on tarkoitus antaa
LisätiedotYmpäristölautakunnan hyväksymä tammikuun 10 p:nä 1995. (Ympäristölautakunta hyväksynyt muutokset 18.4.2006)
Helsingin kaupungin terveydensuojelujärjestys Ympäristölautakunnan hyväksymä tammikuun 10 p:nä 1995. (Ympäristölautakunta hyväksynyt muutokset 18.4.2006) 1 Ympäristölautakunta kumonnut 1.1.2005 2 Lintujen
Lisätiedot