Kainuulainen lähiruokaopas

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Kainuulainen lähiruokaopas"

Transkriptio

1 Kainuulainen lähiruokaopas

2 Kainuussa tuotettu Laatua luonnostaan! Kainuu tunnetaan erityisesti luonnonkauniista maisemistaan; järvistä, metsistä ja vaaroista. Monipuolinen Kainuu on rikas luonnostaan ja tarjoaa puhtaan, turvallisen elinympäristön. Monipuolisesta luonnosta, kulttuurista ja ruokaelämyksistä myös Sinä voit ammentaa jaksamista ja nautintoja. Kainuu on Suomen johtava luomumaakunta, peltopinta-alasta 23 prosentin ollessa luonnonmukaisesti viljeltyä. Kainuun puhdas luonto ja valoisat kesäyöt luovat mahdollisuuden laadukkaiden elintarvikkeiden tuottamiseen Sinulle, hyvän ruoan ystävä. Paikallista ruokaa Lähiruoka on ruoantuotantoa ja kulutusta, joka käyttää oman alueensa raaka-aineita ja tuotantopanoksia. Laajemmin ajateltuna lähiruoka on vastuunottamista tulevista sukupolvista. Lähiruoka antaa myös toimeentuloa kainuulaisille, ylläpitää ruokakulttuuriamme ja maakuntamme elinvoimaisuutta. Valitsemalla läheltä saat elintarvikkeesi tuoreina, tunnet ruoan alkuperän ja hyödynnät kauden sesongit. Toivotamme Sinulle herkullisia hetkiä kainuulaisten makujen parissa. Kainuun maa- ja kotitalousnaiset

3

4

5 Vihannekset, juurekset, yrtit ja luonnon keruutuotteet Bee Borealis Oy Kainuun Sienijaloste SIENESTÄ Oy Kajaanin Laatuperuna Oy Kulunnan Puutarha Oy Lammenrannan puutarha LAromit Oy Metsätori Oy Paratiisin Rapu Oy Ärmätti Marjat ja marjajalosteet Kiantama Oy Korpiniemen mansikka Kotilan tila Kuolaniemen tila Mylly- ja leipomotuotteet Hyvärisen Leipomo Oy Kaesan Kotileipomo Oy Kainuun talkkuna Kilon Kala ja Kakku Ay Kivikylän kotileipomo & pidot Kotileipomo Helmi Leipomo- ja kondiittoriliike Pekka Heikkinen & kumpp R. Perhovaara Liha ja lihajalosteet Hallan lihajalostamo Kurkimäen Lammastila Kuusivaaran Kotitila Lepistön lammastila Männikkölän tila Sotkamon Rahtipurkitus Oy Vattukorven Hereford Kala ja kalajalosteet Kainuun Kalatuote Oy Kajaanin Kukkoleipuri Ky Kuhmon Eko-kala Oy Luonnollisesti Oulujärvi Ky Lylyjoen Lohi Ky Sotkamon Täyssäilyke Urho Sumiloff Maitotuotteet ja kananmunat Huuskolan Jäätelö Oy Konappi Oy/Konapin kanala Ruoka- ja pitopalvelut Herkku-Sepät Oy Herman R. / Valjusravintolat Hotelli Kainuu Oy Hotelli Kalevala Kainuuravintola Kippo Lounas-Kahvila Neljä Kaesaa Murunen Ravintola Kultainen Kukko Ravintola Sirius... 46

6 Aakkosellinen hakemisto yrityksistä Bee Borealis Oy...4 Hallan lihajalostamo Herkku-sepät Oy Herman R./Valjusravintolat Hotelli Kainuu Oy...41 Hotelli Kalevala Huuskolan Jäätelö Oy Hyvärisen Leipomo Oy Kaesan Kotileipomo Oy...17 Kainuun Kalatuote Oy Kainuun Sienijaloste SIENESTÄ Oy...4 Kainuun talkkuna Kainuuravintola Kippo Kajaanin Kukkoleipuri Ky Kajaanin Laatuperuna Oy...5 Kiantama Oy...12 Kilon Kala Ja Kakku Ay Kivikylän kotileipomo & pidot Konappi Oy/Konapin kanala Korpiniemen mansikka...13 Kotilan tila...13 Kotileipomo Helmi Kuhmon Eko-kala Oy Kulunnan Puutarha Oy...6 Kuolaniemen tila Kurkimäen Lammastila Kuusivaaran Kotitila Lammenrannan puutarha...7 LAromit Oy...8 Leipomo- ja kondiittoriliike Pekka Heikkinen & kumpp Lepistön lammastila Lounas-Kahvila Neljä Kaesaa...44 Luonnolliseseti Oulujärvi Ky Lylyjoen Lohi Ky Metsätori Oy...9 Murunen...44 Männikkölän tila Paratiisin Rapu Oy...9 Ravintola Kultainen Kukko Ravintola Sirius R. Perhovaara Sotkamon Rahtipurkitus Oy Sotkamon Täyssäilyke Urho Sumiloff Vattukorven Hereford Ärmärtti... 10

7 Vihannekset, juurekset, yrtit ja luonnon keruutuotteet

8 1 Bee Borealis oy Kansakoulunkatu 44, Kajaani p , Kuivatut yrttimausteet Kuivattu tattijauhe Hunaja Suoramyynti Kajaanin lähiruokapiiri 2 kainuun sienijaloste sienestä oy Teollisuustie 2, Vaala p Tuoreet sienet Sienijalosteet Puhelinmyynti

9 3 kajaanin laatuperuna oy Pappilanniementie 209, Paltaniemi p Tuoreet kasvikset Peruna Suoramyynti tilalta Tilauksesta sopimuksen mukaan 5

10 4 kulunnan puutarha oy Suontauksentie 41, Kuluntalahti p Tuorekurkku Tomaatti S-ryhmän kaupat K-ryhmän kaupat Maxi-Makasiinit 6

11 5 lammenrannan puutarha Tololantie 20, Kajaani p net Tuoreet kasvikset; porkkana, lanttu, punajuuri, nauris Peruna Mansikka Prisma S-marketit Maxi-makasiini 7

12 6 laromit oy Alatalontie 8, Paakki, Sotkamo p Luomukaskinauris (maatiainen) Luomukeittojuures Luomuviherjauhe Luomusipuli Kalamauste Riistamauste Yrttisuola Kuusenkerkkäsiirappi (myös luomuna) Metsäsienijauhe K-Supermarket Sotkamo Kaesan leipomokahvila Kuhmo 8

13 7 Metsätori oy Haukelantie 76, Kuhmo p Kuivattu maa-artisokka Kuivatut- ja käyttövalmiit sienet Tilauksesta sopimuksen mukaan 8 paratiisin rapu oy Metsätie 2 as 26, Paltamo p Kuusenkukkaöljy S-market Paltamo Torikauppa Arffman Kajaani 9

14 9 Ärmätti Siikajärventie 37, Suolijärvi, Puolanka p Pakastenokkonen Kuivattu nokkosen lehtirouhe Nokkosen siemenet Erilaiset yhdistetyt marja/nokkonen ravintolisät Life Kajaani ja Suomussalmi K-market Paprika (Puolanka) Heikin vakka (Puolanka) Puolanka Lehti (Puolanka) Seppälän oppilaitos Hieroja Sistonen Jari ja Pirjo Marjamaa Suomussalmi 10

15 Marjat ja marjajalosteet

16 10 kiantama oy Marjatie 1, Suomussalmi p Marjajalosteet; mustikka, puolukka, karpalo, tyrni Marjajauheet Kuivatut marjat Suklaamarjat Lisätietoja tuotteista ja jälleenmyyntipisteistä Matkailumyymälät Lähiruokakaupat Hyvinvarustetut päivittäistavara- ja terveyskaupat 12

17 11 korpiniemen mansikka Moisiovaarantie 208, Suomussalmi p Mansikka Myyntikoju K-Market Herkku- Kirsikan edessä mansikan sesonkiaikana Tilauksesta sopimuksen mukaan Myös mansikan jälkipoiminta mahdollista. 12 kotilan tila Kotilantie 34, Sotkamo p Marjajalosteet, täysmarjahillot, myös sokerittomat Toritapahtumat K-supermarket Sotkamo 13

18 13 kuolaniemen tila Kuolaniementie 2, Sotkamo p Mansikka Vadelma Satokaudella tilauksesta sekä itsepoimien että valmiiksi poimittuna 14

19 Mylly- ja leipomotuotteet

20 14 hyvärisen leipomo oy Leipurintie 22, Kuhmo p Ruokaleivät; hyväkkäät, ruis- ja sihtiviipaleet, sämpylät, ohra- rievät ja -rieskat, perunarieskat Leivonnaiset; täytekakut ja hyydykekakut, rönttöset ja mustikkarönttöset Lohi-, muikku- ja lanttukukot Leipomon oma myymälä Leipäpuoti avoinna ma-pe , Leipurintie 22 (Käynti Valimontien puolelta) S-market Kuhmo, Sotkamo, Vuokatti ja Suomussalmi Prisma Kajaani K-supermarket Kuhmo ja Suomussalmi K-market Hyrynsalmi, Suomussalmi ja Komiaho Kajaani Mäkeläisen pojat (Ala-vuokki) Koskenmäen kauppa (Ylä-Vieksi) Piiraisen kauppa (Lentiira) K-Heikura (Kuhmo) Siwa Kuhmo 16

21 15 kaesan kotileipomo oy Kainuuntie 126, Kuhmo p Ruokaleivät; ruis-, pettu- ja spelttileivät, hiilikot, nyrkkirieskat Leivonnaiset; Kainuulaiset nisut, täytekakut, pikkuleivät sekä muut kahvileivät, rönttöset, piirakat ja teokset Kainuulaiset kukot, leipätikut sekä muut pikkusuolaiset Leipomon myymälä avoinna arkisin klo 7-14 ja lauantaisin klo 7-12 Marketeista ympäri Kainuuta sekä tilauksesta toimitukset vaikka kotiovelle saakka! Pääkaupunkiseudulla tuotteita toimittaa Rönttösrouva Oy 17

22 16 kainuun talkkuna Jormasjärventie 13, Tuhkakylä p Talkkunajauho Useimmat ruokakaupat Kainuun alueella 17 kilon kala ja kakku ay Kiloniementie 325, Manamansalo p Suolaiset ja makeat leivonnaiset Pitopalvelu Kalajalosteet Pitopalvelua asiakkaan osoittamissa tiloissa, tilauksesta Säräisniemenkoululta, myös kotiinkuljetus 18

23 18 kivikylän kotileipomo & pidot Tuulentie 4, Ristijärvi p Ruokaleivät; hiivaton ruisleipä, kainuulainen ohrarieska, rukiiset riisipiirakat Konditoriatuotteet Pitopalvelu Tilauksesta sopimuksen mukaan 19

24 19 kotileipomo helmi Kainuuntie 17, Sotkamo p , Ruokaleivät; juurella valmistetut riihi- ja luomuruisleivät, ohrariskat, sekaleivät Tilauksesta täyte- ja voileipäkakut Pitopalvelu Oma kahvila Tilauksesta sopimuksen mukaan Kajaanin lähiruokapiiri 20

25 20 leipomo- ja kondiittoriliike pekka heikkinen & kumpp. Välikatu 7, Kajaani p Ruokaleivät; puu-uunileivät, luomunyrkkirieskat Leivonnaiset; kakut, leivokset Konvehdit sekä muut kotimaisiin jauhoihin käsinleivottuja leipomotuotteita Tuotteiden myyntipaikat: Leipomon myymälä ja kahvila ovat avoinna arkisin ja lauantaisin 7-15 Kajaanin keskustassa Lisäksi tuotteita on myynnissä useissa kaupoissa Kajaanissa, Vuokatissa sekä Paltamossa. Valmistamme myös tuotteita tilauksesta 21

26 21 r. perhovaara Saukontie 10, Ristijärvi p Kotileivonnaiset Käsityöt Lahjatavarat Kukkakauppa Oma kahvila 22

27 Liha ja lihajalosteet

28 22 hallan lihajalostamo Rosmariinin tie 5, Suomussalmi p Poron liha; tuore (syksyisin), pakastettu (ympäri vuoden) Rahtityönä asiakkaiden lihoista; purkitus (kylmä ja lämminsavu), palvaus (balkan ja kestomakkarat), lihanleikkaus Suoraan tilalta; Mikko Juntunen Olavi Väisänen

29 23 kurkimäen lammastila Kurjentie 14, Kuluntalahti p Tuore karitsanliha Lammasmakkara Täyslihasäilyke Lammaspalviliha Ennakkotilauksesta sopimuksen mukaan Lammaslihasäilykkeet Kajaanista Saaren Kukasta Koivukoskenkatu 12 (ottaa myös ennakkotilauksia vastaan) 25

30 24 kuusivaaran kotitila Pyykköläntie 88, Suomussalmi p Lampaan liha Karitsan liha Metsäsienet; kuivattu, keitetty, ryöpätty Tuotteiden myyntipaikat: Tuotteita suoraan tilalta varasto- tilanteen mukaan sekä tilauksesta sopimuksen mukaan. Huom. tuotteet lähinnä sesonki/ kausituotteita 26

31 25 lepistön lammastila Varisahontie 1 b, Näljänkä, Suomussalmi p Lampaanliha; keittolihasta juhlapaistiin Tilauksesta sopimuksen mukaan, toimitus teurastamolta suoraan asiakkaalle. 26 Männikkölän tila Nimisenkankaantie 67, Sotkamo p Kyytön liha, kyytön täyslihasäilyke Säilykkeitä: Prisma Kajaani, S-market Vuokatti, S-market Sotkamo, K-supermarket Sotkamo, Hiiden Torppa Tipasoja Lihaa: Ennakkotilauksesta, tilalta sopimuksen mukaan 27

32 27 sotkamon rahtipurkitus oy Lontanniementie 1, Korholanmäki p Liha-ja riistajalosteet Rahtipurkitus Palokankaan Herkkukulma (tehtaanmyymälä) K-supermarket Sotkamo ja Suomussalmi Kontiomäen Shell Kahvila Herkkusuu (Ämmänsaari) 28 Vattukorven hereford Ruokolehdontie 3, Sotkamo p Luonnonmukaisesti tuotettu pihviliha Luomu-pihvilihaa myydään rajoitetusti tilausten perusteella 28

33 Kala ja kalajalosteet

34 29 kainuun kalatuote oy Rosmariinintie 5, Suomussalmi p Tuore kala Savukalat Kylmäsavustetut - ja graavatut kirjolohifileet Kalakukot Kalamurekepihvit S-marketit K-Citymarket Prisma Kajaani Maxi-Makasiini Useat K- kaupat Myös suoramyyntiä 30

35 30 kajaanin kukkoleipuri ky Sudensuu 2, Kajaani p Kukot; muikku, lohi, ahven, liha, lanttu, pottu Tehtaanmyymälä leipomon yhteydessä osoitteessa Sudensuu 2, Kajaani. Avoinna ke-pe klo K-market komiaho(kajaani), Nuottijärven kioski(mainua) 31 kuhmon eko-kala oy Järveläntie 135, Kuhmo p , Tuore kala Kalajalosteet S-marketit ja K-kaupat Kainuun alueella Isohkot erät suoraan laitokseltamme 31

36 32 luonnollisesti oulujärvi ky Rikulantie 10, Kajaani p Järvikala; kokonainen, file Luonnollisesti Oulujärvi Toimitus tilauksesta sopimuksen mukaan, Kajaanin alueella kotiin- toimitus 32

37 33 lylyjoen lohi ky Pesiöntie 100, Joukokylä p Kirjolohi ( ) Kirjolohisäilykkeet Suoramyynti tuotantolaitokselta Tilauksesta sopimuksen mukaan 34 sotkamon täyssäilyke Salmikatu 1 a 12, Sotkamo p Kala- ja lihasäilykkeet K-supermarket Sotkamo 33

38 35 urho sumiloff Ylisuvannontie 192, Nuojua, Vaala p Tuore kala Vaalan tori Tilauksesta sopimuksen mukaan 34

39 Maitotuotteet ja kananmunat

40 36

41 36 huuskolan jäätelö oy Huuskonniementie 19 A, Vuokatti p Jäätelö sorbetit tilamaito Suoramyynti tilalta (myymälän aukioloajat nettisivuillamme) S-market Sotkamo, Vuokatti, Komiaho ja Kuhmo Prisma Kajaani K-supermarket Sotkamo K-market Komiaho K-Citymarket Kahvilat ja ravintolat; Kippo, Herman R., Sirius, Kahvila Muru- nen, Mummon kahvila, Kianta lasistudio, Kuhmo-talo, Kassu Halonen Taidetalo, Kalevala- Hotelli, Kaesan leipomo-kahvila, Luontokseskus Petola, Lounas- ravintola Palaga (Hyrynsalmi) 37

42 37 konappi oy/ konapin kanala Konapintie 62, Kuhmo p Kananmunat Prisma ja S-marketit K-City- ja Supermarketit K-market Kuhmo ja Suomussalmi Maxi Kajaani sekä makasiinit Kuhmo ja Sotkamo 38

43 Ruoka- ja pitopalvelut

44 38 herkku-sepät oy Keskuskatu 12, Sotkamo p herkku-sepat.com Palvelut Kahvilapalvelut ma-pe klo 8-15 Lounas klo ma-pe Take away ma-pe herman r. / Valjusravintolat Osuuskauppa Maakunta, Kauppakatu 20, Kajaani p Palvelut Kainuulaisia makuja ja historiaa lähellä tuotetuista raaka-aineista Pieteetillä valmistettuja a la carte elämyksiä uusitussa ympäristössä ma-su suljettu, ti-la

45 40 hotelli kainuu oy Kainuuntie 84, Kuhmo p Palvelut Tilauskeittiöstä ryhmille nouto- pöydät ja annosruokailut sekä pitopalvelu Pikkujoulut ja saunaillat Majoitus- ja kokouspalvelut, vuokrattavana juhlatalo Riusala Ma-to 7-24, pe 7-03, la su ja pyhäpäivinä

46 41 hotelli kalevala Väinämöinen 9, Kuhmo p Palvelut Hotelli-ravintola keskellä luontoa, joka soveltuuu kaikenlaisiin juhliin. A la carte keittiömme avoinna Muuna aikana pyydäm- me pöytävaraukset ja tilaukset päivää ennen. 42

47 42 kainuuravintola kippo Osuuskauppa Maakunta, Sokos Hotel Vuokatti, Kidekuja 2, Vuokatti p Palvelut Kainuulaisen savupirttiravintolan a la carte-herkut, juhlatilaisuudet ja ryhmäruokailut lautasannoksi- na tai noutopöydästä. Ti-la 17-23, (sesonkeina joka päivä 17-23). Yli 20 hengen ryhmille myös aukioloajan ulkopuolella. 43

48 43 lounas-kahvila neljä kaesaa Koulukatu 3, Kuhmo p Palvelut Lounas arkisin klo ma-pe 8-17, la Murunen Torikatu 8, Sotkamo p Palvelut Kuppi kahvia & pala taivasta Murunen on mitä ihanin kahvila keskellä Sotkamoa Suomen paras kahvi -finalisti 2012 Paljon paikallisia herkkuja - myös itse leivotaan joka päivä Lounas - kahvi lähijäätelö ma-pe 9-17, la 9-15, su kesäisin ja tilauksesta 44

49 45 ravintola kultainen kukko Kauppakatu 4 6, Suomussalmi p Palvelut Lounas ja a la carte ruokailu Kahvilapalvelut Tilauksesta ravintolassamme ja tilausravintola Vanhassa Kurimos- sa on mahdollisuus nauttia korkeatasoisia kainuulaisia ateriakokonaisuuksia. Ma-pe 10-18, la 10-16, su ja juhlapyhinä suljettu. KAUPPAKATU 4-6, SUOMUSSALMI PUH

50 46 ravintola sirius Brahenkatu 5, Kajaani p Palvelut Lounas- ja tilausravintola Avoinna ma-pe , muuna aikana sopimuksen mukaan, su suljettu. 46

51 sirkkalehtilippu: kertoo kasvisten, marjojen ja kukkien suomalaisesta alkuperästä. Sirkkalehtilipun käyttöoikeuden myöntää ja merkin käyttöä valvoo Kotimaiset Kasvikset ry. hyvää suomesta -merkki: kertoo, että elintarvike on valmistettu ja pakattu Suomessa, suomalaisista raaka-aineista. Merkityssä tuotteessa liha, kala, kananmuna ja maito sekä yhden ainesosan tuote ovat sataprosenttisesti suomalaisia. Kun kaikki tuotteeseen käytetyt raakaaineet lasketaan yhteen, on suomalaisuusaste vähintään 75%. Hyvää Suomesta -merkin käyttöoikeus on tuotekohtainen ja sitä voivat käyttää vain Ruokatieto Yhdistys ry:n jäsenet. 47

52 Aurinkomerkki: eli Luomu valvottua tuotantoa -merkki takaa, että merkityn elintarvikkeen maatalousperäisistä raaka-aineista vähintään 95 % on tuotettu luonnonmukaisesti. Tuotteessa käytetyt maku-, aromi- ja väriaineet ovat luonnonmukaisia. Tämän lisäksi sallittujen lisäaineiden käyttö on hyvin rajoitettua. Merkki on suomalaisen viranomaisen valvontamerkki, jonka omistaa maa- ja metsätalousministeriö. EU:n luomumerkki: Samat kriteerit kuin aurinkomerkillä. Sitä voi käyttää Euroopan unionin alueella valmistetuissa luomutuotteissa, jotka sisältävät pääosin EU:sta peräisin olevia ainesosia. 48

53 Oppaan kuvat: futureimagebank.com Taitto ja paino: Kajaanin Offsetpaino Oy, 2012

(L) laktoositon (VL) vähälaktoosinen (G) gluteeniton (M) maidoton * tilauksesta maidoton, pyydä tarjous

(L) laktoositon (VL) vähälaktoosinen (G) gluteeniton (M) maidoton * tilauksesta maidoton, pyydä tarjous HINNASTO 2016 Reseptiemme salaisuus on puhtaissa kotimaisissa raaka-aineissa. Kaikki tuotteemme valmistetaan käsityönä, aidosti ilman lisäaineita, rakkaudella. Piirakat ja teokset Paino Hinta Pasteijat

Lisätiedot

Paikallisruoan käyttökilpailun tulokset 2013 Arktiset Aromit ry

Paikallisruoan käyttökilpailun tulokset 2013 Arktiset Aromit ry Paikallisruoan käyttökilpailun tulokset 213 Arktiset Aromit ry 1. Perunat, kasvikset, marjat, hedelmät, sienet, yrtit (Vastaajia yhteensä 459 kpl) PERUNA 18 16 155 Peruna Ostettu 14 12 Peruna Itse tuotettu/poimittu

Lisätiedot

torstaina 15. lokakuuta 2009 Ruokafaktat

torstaina 15. lokakuuta 2009 Ruokafaktat Ruokafaktat - 0 10 % 20 % 30 % 40 % ilmastopäästöt Sähkönkäyttö Liikenne Fossiilisten polttoaineiden käyttö Teollisuustuotanto hiilidioksidi Metsäkato Maatalous Jätteet METAANI Ruoan ILMASTOPÄÄSTÖT Kauppa

Lisätiedot

Lähiruokapiiri Korpilahdelle?

Lähiruokapiiri Korpilahdelle? Lähiruokapiiri Korpilahdelle? Info lähiruuasta ja lähiruokapiirin perustamisesta 26.9.2011 klo 18 Kati Kankainen, JAPA ry Miksi lähiruokaa ruokapiirin kautta? Tuoretta ja turvallista suoraan tutuilta tiloilta

Lisätiedot

Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry

Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry Arktiset Aromit ry Luonnontuotealan valtakunnallinen toimialajärjestö, perustettu v. 1993 Tavoitteena edistää

Lisätiedot

Pakkaus 1 kg, annoskokosuositukset; pääruoka 300gr/hlö, lisuke 150 gr/hlö

Pakkaus 1 kg, annoskokosuositukset; pääruoka 300gr/hlö, lisuke 150 gr/hlö Ravintola Finnsin noutomyynti tuotteet 2015 Ravintola Finnsistä voit tilata tarjoiluita juhliin, illanviettoihin yms. tilaisuuksiin. Tiedustelut Finns asiakaspalvelusta, sähköposti finns@omnia.fi. Tilauksenne

Lisätiedot

LÄHIRUOKAA KAINUUSTA 2007

LÄHIRUOKAA KAINUUSTA 2007 LÄHIRUOKAA KAINUUSTA 2007 Kainuulaisten elintarvikeyrittäjien tuoteluettelo 3. painos Julkaisu D:5 Julkaisija Kainuun maakunta-kuntayhtymä Kauppakatu 1 87100 KAJAANI Puh. (08) 6155 41 Fax. (08) 6155 4260

Lisätiedot

Kouvolan seudun ABC-asemat

Kouvolan seudun ABC-asemat Nykyään ABC on S-ryhmän ketju, joka on sekä matkailijan viihtyisä taukopaikka että lähiseudun asukkaan päivittäisiä palveluja tarjoava palvelukeskus. ABC-ketjuun kuuluu ABC-palveluasemia, ABC-automaattiasemia

Lisätiedot

KAJAANIN KAMPUS PUUTYÖRAKENNUS SEMINAARINKATU 2

KAJAANIN KAMPUS PUUTYÖRAKENNUS SEMINAARINKATU 2 KAJAANIN KAMPUS PUUTYÖRAKENNUS SEMINAARINKATU 2 2 Yrittäjän Kajaani Kajaani on kehittyvä yrityskaupunki sekä vireä kulttuuri- ja urheilukaupunki. Se on valittu suurista kaupungeista ja maakuntakeskuksista

Lisätiedot

Elintarvikehankinnan vähimmäisvaatimukset ja tuotekohtaiset kriteeriehdotukset

Elintarvikehankinnan vähimmäisvaatimukset ja tuotekohtaiset kriteeriehdotukset Elintarvikehankinnan vähimmäisvaatimukset ja tuotekohtaiset kriteeriehdotukset Hyvinkää 18.5.2016 NYT-Tuotekehitystä ja hankintaosaamista -hanke Vienti 95,3 milj.e TUONTI 4,2 miljardia euroa Elintarvikkeiden

Lisätiedot

Lähiruokapiiri Jämsään? perustamisesta Vitikkalan koululla Vitikkala-salissa klo 18

Lähiruokapiiri Jämsään? perustamisesta Vitikkalan koululla Vitikkala-salissa klo 18 Lähiruokapiiri Jämsään? Info lähiruuasta ja lähiruokapiirin Info lähiruuasta ja lähiruokapiirin perustamisesta Vitikkalan koululla Vitikkala-salissa 23.5.2011 klo 18 Miksi lähiruokaa ruokapiirin kautta?

Lisätiedot

Alkutuotanto ja elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäinen toiminta. Pirjo Korpela Evira 24.1.2012 Tampere

Alkutuotanto ja elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäinen toiminta. Pirjo Korpela Evira 24.1.2012 Tampere Alkutuotanto ja elintarviketurvallisuusriskeiltään vähäinen toiminta Pirjo Korpela Evira 24.1.2012 Tampere 1 Alkutuotantoilmoitus /Elintarvikelaki 22 Alkutuotantopaikasta ja siellä harjoitettavasta toiminnasta

Lisätiedot

PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003

PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003 PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003 Susanna Kiijärvi Ympäristöosaston monisteita 48 2003 Lähdeviite Kiijärvi S. 2003: Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden

Lisätiedot

Paikallisruoan käyttökilpailun tulokset 2012. Arktiset Aromit ry

Paikallisruoan käyttökilpailun tulokset 2012. Arktiset Aromit ry Paikallisruoan käyttökilpailun tulokset 2012 Arktiset Aromit ry 1. PERUNAT, KASVIKSET, MARJAT, HEDELMÄT (Vastaajia yhteensä 625 kpl) PERUNA Itse tuotettu / poimittu: Ostettua perunaa käytti (1-7 kertaa

Lisätiedot

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista 9.1.2013 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja, Satakunnan Osuuskauppa Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin

Lisätiedot

Luomun kuluttajabarometri 2015

Luomun kuluttajabarometri 2015 Luomun Pasi Saarnivaara 25.9.2015 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun Luomun kiinnostavuus Kuinka paljon sinua kiinnostaa? TOTAL 2015 (n=00) TOTAL 20 (n=43) 0% 20% 40% 60% 80% 0% Luomu eli luonnonmukainen

Lisätiedot

SINIVALKOINEN JALANJÄLKI

SINIVALKOINEN JALANJÄLKI SINIVALKOINEN JALANJÄLKI Kampanjatutkimus 9..06 Tutkimuksen käytännön toteuttaja: Taloustutkimus Oy Marko Perälahti Tutkimuksen tavoitteet Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää suomalaisuuden ja paikallisuuden

Lisätiedot

TERVETULOA HERKUTTELEMAAN GLUTEENITTOMASTI TAMPEREELLE

TERVETULOA HERKUTTELEMAAN GLUTEENITTOMASTI TAMPEREELLE TERVETULOA HERKUTTELEMAAN GLUTEENITTOMASTI TAMPEREELLE - Tähän listaukseen on koottu tiedot Tampereen keskustan alueen ravintoloista ja kahviloista, joiden valikoimissa on kattavasti gluteenittomia vaihtoehtoja

Lisätiedot

Julkiset hankinnat Vinkkejä lähiruoan hankintaan saatavuus, kriteerit ja yhteistyö

Julkiset hankinnat Vinkkejä lähiruoan hankintaan saatavuus, kriteerit ja yhteistyö Julkiset hankinnat Vinkkejä lähiruoan hankintaan saatavuus, kriteerit ja yhteistyö Verkostoitumispäivä Piikkiön Tuorlassa Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus Varsinais-Suomen tuotannon osuus

Lisätiedot

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut?

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut? Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka Mikä on oranssi kana? Porkkana Mistä kalasta saa kasviskiusausta? Ruokalasta Mikä kaali voi syödä sinut? Shakaali Mitä pitsaa voi kasvattaa puutarhassa?

Lisätiedot

LOMAKE B. TERVEYDENHOITAJAN LOMAKE Ohjeet terveydenhoitajalle:

LOMAKE B. TERVEYDENHOITAJAN LOMAKE Ohjeet terveydenhoitajalle: Lasten ruoka-allergiatutkimus 1 Lomake nro (A- tai A0-lomakkeesta, terveydenhoitaja täyttää) LOMAKE B. TERVEYDENHOITAJAN LOMAKE Ohjeet terveydenhoitajalle: I II Huoltaja palauttaa kyselylomakkeen. KYSY:

Lisätiedot

Alkutuotannon tuotteiden etämyynnistä ja REKOtoiminnasta

Alkutuotannon tuotteiden etämyynnistä ja REKOtoiminnasta Alkutuotannon tuotteiden etämyynnistä ja REKOtoiminnasta Pirjo Korpela Yleistä alkutuotannosta Hygieniapaketin mukaan myynti suoraan kuluttajille on suljettu ulos alkutuotannon toiminnasta Kuitenkin pienimuotoisesta

Lisätiedot

TUNNETAANKO LUOMU

TUNNETAANKO LUOMU Luomu keittiöissä Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön lisäämistä ja hankintaosaamista www.ekocentria.fi

Lisätiedot

Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät,

Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät, Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät, 12.10.2016 Markkinointi- ja viestintäpäällikkö Minna Asunmaa, Ruokatieto

Lisätiedot

2,5dl 1kpl / 3,75dl 1,5kpl

2,5dl 1kpl / 3,75dl 1,5kpl Määrät 10kg / 20kg tavoitteen mukaan. Jos määrää ei ilmoitettu, syö vapaasti. * katso lista vaiheeseen sopivista tuotteista MAANANTAI Aamupala: Kaurapuuro Välipala: 2,5dl tai 1kpl / 3,75dl tai 1,5kpl Lounas:

Lisätiedot

Sinivalkoinen jalanjälki

Sinivalkoinen jalanjälki Sinivalkoinen jalanjälki Kampanjatutkimus Kesä 5 Tutkimuksen käytännön toteuttaja: Taloustutkimus Oy Marko Perälahti ja Markus Mervola Tutkimuksen tavoitteet Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää suomalaisten

Lisätiedot

Monipuolinen valikoima arkeen ja juhlaan!

Monipuolinen valikoima arkeen ja juhlaan! Monipuolinen valikoima arkeen ja juhlaan! Asiakastaan arvostava ELINTARVIKETUKKU Elintarviketukku Rikainen Oy on tamperelainen täyden palvelun tukkuliike. Tarjoamme alueen asiakkaille, kuten lounaspaikoille,

Lisätiedot

Ruokamatkailun alueprofilointi Suomessa. Katri Tihilä

Ruokamatkailun alueprofilointi Suomessa. Katri Tihilä Ruokamatkailun alueprofilointi Suomessa Katri Tihilä 26.5.2015 Esityksen kulku 1. Alueellinen profiloituminen Suomessa 2. Ruokamatkailun ulottuvuudet maakunnissa 3. Maakuntien ruokavahvuudet ja tunnukset

Lisätiedot

PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara

PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara MIHIN PAKKAUSMERKINNÄT LAITETAAN? Valmiiksi pakattuihin tuotteisiin Ei tarvitse jos: tuote pakataan loppukuluttajalle elintarvikkeen luovutuspaikassa (myymälä,

Lisätiedot

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on jalostettu -0 kk ikäisistä karitsoista.

Lisätiedot

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on jalostettu -0 kk ikäisistä karitsoista.

Lisätiedot

Myydyimmät. TuotTEET KÄSINTEHTY

Myydyimmät. TuotTEET KÄSINTEHTY Myydyimmät TuotTEET 9001 14001 ISO 22000 Salaatit Vihannekset Numero Nimi Erä EAN Numero Nimi erä EAN 30000 Amerikansalaatti leikattu 2 kg 6405412300009 32600 Tomaattilohko kannaton 2,5 kg 6405412326009

Lisätiedot

IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015. IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo

IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015. IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015 IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo Aineettomat oikeudet eli IPR Yrityksen toiminimi Tavaramerkki Mallioikeus

Lisätiedot

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia

Lisätiedot

Lähi ja luomuruoan yhteinen osuus nostetaan 40 %:iin Juvan kirkonkylän julkisessa ruokailussa vuoden 2014 loppuun mennessä

Lähi ja luomuruoan yhteinen osuus nostetaan 40 %:iin Juvan kirkonkylän julkisessa ruokailussa vuoden 2014 loppuun mennessä Lähi ja luomuruoan yhteinen osuus nostetaan 40 %:iin Juvan kirkonkylän julkisessa ruokailussa vuoden 2014 loppuun mennessä Juvalla panostetaan omassa kunnassa tuotettujen elintarvikkeiden käytön lisäämiseen

Lisätiedot

Tuorekasvisten jäljitettävyys Suomessa

Tuorekasvisten jäljitettävyys Suomessa Tuorekasvisten Suomessa Pekka Siiskonen, Anne Piirainen Sari Iivonen, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti Ruralia-instituutti / Sari Iivonen/ Tuorekasvisten 14.2.2014 1 Ruoan alkuperän todentaminen

Lisätiedot

Elintarvikkeiden suoramyynti lainsäädäntö ja omavalvonta

Elintarvikkeiden suoramyynti lainsäädäntö ja omavalvonta Elintarvikkeiden suoramyynti lainsäädäntö ja omavalvonta Huomisen Osaajat hanke KASVUA HÄMEESSÄ HUOMISEN HÄMÄLÄINEN RUOKA Maatilamyynnin omavalvontaneuvoja koulutus MAATILAMYYNNIN MAHDOLLISUUDET- RAJOITTAVA

Lisätiedot

M2 Kainuun Lähde ry Äänilevyjä, kirjoja, valokuvia, tekstiili-ja puukäsitöitä, postikortteja

M2 Kainuun Lähde ry Äänilevyjä, kirjoja, valokuvia, tekstiili-ja puukäsitöitä, postikortteja MUMMOLA M1 Kainuun Pirtti Oy Neuleita, sukkia, lapasia, shaaleja, pyyhkeitä, tervasaippuoita, työnäytöksiä M2 Kainuun Lähde ry Äänilevyjä, kirjoja, valokuvia, tekstiili-ja puukäsitöitä, postikortteja M3

Lisätiedot

PAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE. 20.4., Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus

PAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE. 20.4., Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus PAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE 20.4., Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus Perusasiat kuntoon PTY:n tuotekortin avulla Yritys- ja tuotetiedot Tutustu jo olemassa olevaan

Lisätiedot

TUTKIVA OPPIMINEN, HAVAINNOINTI: Tutustutaan ympäristömerkkeihin

TUTKIVA OPPIMINEN, HAVAINNOINTI: Tutustutaan ympäristömerkkeihin PERUSTELE VÄITTÄMÄT: Ympäristöystävällinen ruoka Ruokaa syödään päivittäin ja ruokavalinnoilla on suuri vaikutus ympäristöön. Tutustutaan erilaisiin tapoihin vähentää oman syömisen ympäristökuormitusta.

Lisätiedot

Innovaatioaamupäivä 18.3.2016

Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Kauran tuotteistaminen Tuula Laukkanen 1 18/3/16 Fazer. All rights reserved Fazer Mylly osa Fazer konsernia Fazerin tarina alkoi vuonna 1891 Karl Fazerin avattua ensimmäisen

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 Luomu ammattikeittiöissä Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,

Lisätiedot

Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa. Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu

Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa. Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu 7.6.2016 Nimisuojasta kilpailukykyä? Maa- ja metsätalousministeriön ja kahdeksan organisaation

Lisätiedot

Luomu keittiöissä. Luomuruokaseminaari Mikkeli

Luomu keittiöissä. Luomuruokaseminaari Mikkeli Luomu keittiöissä Luomuruokaseminaari 15.11.2016 Mikkeli Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön

Lisätiedot

Johdatus aisteihin. Tunti 1

Johdatus aisteihin. Tunti 1 Johdatus aisteihin Tunti 1 MIKÄ ON SAPERE? (tämä vain opettajalle tiedoksi) Sapere on latinaa ja tarkoittaa maistella, tuntea Sapere on ravitsemuskasvatusta, jossa ruokaa käsitellään aistien näkökulmasta

Lisätiedot

KAINUUN MAAKUNTA -KUNTAYHTYMÄ 11.1.2005 Maakuntavaltuusto 17.1.2005

KAINUUN MAAKUNTA -KUNTAYHTYMÄ 11.1.2005 Maakuntavaltuusto 17.1.2005 KAINUUN MAAKUNTA -KUNTAYHTYMÄ 11.1.2005 Maakuntavaltuusto 17.1.2005 Liite 1/ 5 maakuntavaltuusto 17.1.2005 MAAKUNTAHALLITUS III (MYR) Varsinainen jäsen maakunta Timo Säkkinen pj. Kainuun liitto, Kauppakatu

Lisätiedot

RUOKAPALVELUT KORHOLASSA 2016

RUOKAPALVELUT KORHOLASSA 2016 RUOKAPALVELUT Sivu 1/8 KORHOLASSA 2016 Ruokailut voivat tapahtua: Korholan Lomapesän päärakennuksessa Korholan Juhlalavalla Saunan takkatuvalla Eräravintola Loimussa Jörri-Peikon majalla Maastoruokailuna

Lisätiedot

Kainuu tilastoina 2013. Kuva: Samu Puuronen

Kainuu tilastoina 2013. Kuva: Samu Puuronen Kainuu tilastoina 2013 Kuva: Samu Puuronen KAINUUN OSUUS KOKO MAASTA Kainuun maakuntaprofiili Metsämaata Pinta-ala Teitä Alkutuotanto Kesämökit Työttömät Yli 64-vuotiaat Tilojen lukumäärä Väkiluku Tutkinnon

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Lähiruoka-tuottajatapaaminen. Polvijärvi

Luomu ammattikeittiöissä. Lähiruoka-tuottajatapaaminen. Polvijärvi Luomu ammattikeittiöissä Lähiruoka-tuottajatapaaminen Polvijärvi 6.2.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset

Lisätiedot

Aluetukku LähiPuoti Remes Oy

Aluetukku LähiPuoti Remes Oy Aluetukku LähiPuoti Remes Oy Yritysten toiminta: LähiPuoti Remes Oy on perustettu 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais-Häme ja Pirkanmaa. Valikoimissa

Lisätiedot

VAPAA-AIKA, KOTI JA HARRASTUKSET / RUOANVALMISTUS SYKSY

VAPAA-AIKA, KOTI JA HARRASTUKSET / RUOANVALMISTUS SYKSY 130351 KURKISTUS VÄLIMEREN KEITTIÖN ANTIMIIN Halikko 8.9.2015-15.9.2015, 8 oppituntia Lyhytkurssi.Tästä kurssista ei myönnetä alennuksia.tule tutustumaan, valmistamaan ja nauttimaan Välimeren keittiöiden

Lisätiedot

Välipalat. Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa

Välipalat. Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa Välipalat Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa Kotitehtävien tarkistus Keskustele parisi kanssa Mitä mainoksia löysit? Mitä ne lupaavat? Pitävätkö lupaukset? Mitä tiedät..? Millainen on hyvä välipala?

Lisätiedot

TAPAKSET. OLIIVIT Yrteissä ja sitruunassa marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70

TAPAKSET. OLIIVIT Yrteissä ja sitruunassa marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70 TAPAKSET Jo suuren suosin saavuttaneet tapakset jatkavat ihastuttamistaan Bistron herkkusuiden keskuudessa. Tapaksia löytyy moneen lähtöön ja niistä voi poimia yhden tai kaikki. Sopivat alkuun, pääruuaksi

Lisätiedot

Urheiluravitsemuksen perusteet / HaVe step ry 20.3.2008

Urheiluravitsemuksen perusteet / HaVe step ry 20.3.2008 1. Kehitys koostuu ns. kehityskolmiosta. Jonka osina ovat Harjoittelu, Lepo ja Ravinto. 2. Ruokailun tavoite on olla yksi luonteva osa urheilijan kokonaisuutta. Urheilijan ravitsemuksen A B C A= Arkiruokailu

Lisätiedot

Luomu Suomessa SISÄLLYS

Luomu Suomessa SISÄLLYS Luomu Suomessa SISÄLLYS 1. Luomutilat v. 2012 2. Luomupeltoala v. 2012 3. Luomuviljelyn kehitys 2006-2012 4. Luomukasvintuotanto 5. Luomukotieläintilat 6. Luomukotieläintuotanto 7. Luomukeruu 8. Luomun

Lisätiedot

Helena Särkijärven ym. aloite lähiruoan käyttöä edistävän hankkeen käynnistämiseksi Paraisten kaupungissa

Helena Särkijärven ym. aloite lähiruoan käyttöä edistävän hankkeen käynnistämiseksi Paraisten kaupungissa Kaupunginvaltuusto 12 28.01.2014 Kaupunginhallitus 109 16.05.2016 Kaupunginvaltuusto 66 21.06.2016 Helena Särkijärven ym. aloite lähiruoan käyttöä edistävän hankkeen käynnistämiseksi Paraisten kaupungissa

Lisätiedot

LEIPÄ ELINTARVIKKEENA

LEIPÄ ELINTARVIKKEENA LEIPÄ ELINTARVIKKEENA LEIPÄ Leipä on osa päivittäistä ruokavaliota Täysjyväleivästä saa runsaasti kuitua ja energiaa päivään Suomalaisten ruokaleivän kulutus oli vuonna 2014 n. 40 kg/hlö. (lähteet: Leipätiedotuksen

Lisätiedot

Luomu Suomessa Päivitetty

Luomu Suomessa Päivitetty Luomu Suomessa 2015 Päivitetty 25.5.2016 Sisällys 2. Sisällys 3. Luomualan kehitys 4. Luomutilat 5. Puutarhatuotanto 6. Kasvintuotanto 7. Kotieläintilat 8. Kotieläintuotanto 9. Luomukeruu 10. Luomun valmistus

Lisätiedot

KAUPPASI PARAS KALAKAVERI

KAUPPASI PARAS KALAKAVERI KAUPPASI PARAS KALAKAVERI www.jokisenevaat.fi JOKISEN EVÄÄT ON LUOTETTAVA KUMPPANI KALATISKISI HOVIHANKKIJAKSI Yhteistyö kanssamme tarjoaa sinulle suuren määrän etuja ja palveluja, jotka helpottavat työtäsi

Lisätiedot

Tilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa

Tilaajan ja toimittajan välinen yhteistyö ja toimintatavat päiväkodeissa 1 (6) 3422/02.08.00/2011 Liite 5.3. Päivähoitoruokailun sisältö Päivähoitoruokailun ravitsemuksellisena ja kasvatuksellisena tavoitteena on ylläpitää ja edistää lasten hyvinvointia ja terveyttä tyydyttää

Lisätiedot

Hyvä kauppa! VALTAKUNNALLINEN KELIAKIAVIIKKO 6.-12.9.2010

Hyvä kauppa! VALTAKUNNALLINEN KELIAKIAVIIKKO 6.-12.9.2010 Hyvä kauppa! VALTAKUNNALLINEN KELIAKIAVIIKKO 6.-12.9.2010 Keliakiaviikon kauppatapahtumat (noin 80 tapahtumaa, tilanne 6.9.2010) Tule mukaan keliakiaviikon kauppatapahtumiin! Keliakiayhdistykset järjestävät

Lisätiedot

Rokua Geopark. Ohje yrityksille Rokua Geopark logon käyttämisestä

Rokua Geopark. Ohje yrityksille Rokua Geopark logon käyttämisestä Rokua Geopark Ohje yrityksille Rokua Geopark logon käyttämisestä Rokua Geopark ohjausryhmä 24.3.2011 Taustaa Rokua Geopark on perustettu edistämään Oulujokilaakson, Rokuan ja Oulujärven alueiden elinkeinotoimintaa,

Lisätiedot

Leipomot ja viljateollisuus

Leipomot ja viljateollisuus Leipomot ja viljateollisuus Elintarvikelainsäädäntö Anna Juutilainen, Johanna Ojasti, Kaarina Penttinen Viranomaisia www.elintarvikevirasto.fi Valvovia viranomaisia Ministeriöt vastaavat kukin omalta osaltaan

Lisätiedot

Ruokaa Sydänystävälle!

Ruokaa Sydänystävälle! Ruokaa Sydänystävälle! Hyvän olon ruoka? Hyvää oloa tukee ruokavalio, jossa kiinnitetään huomiota erityisesti: kasvisten, marjojen ja hedelmien käyttöön, täysjyväviljavalmisteiden käyttöön, rasvan ja hiilihydraattien

Lisätiedot

Alle 1-vuotiaan ruokailu

Alle 1-vuotiaan ruokailu SYÖDÄÄN YHDESSÄ Alle 1-vuotiaan ruokailu Ruokasuositukset lapsiperheille 2016 SYÖDÄÄN YHDESSÄ Lapsen ensimmäinen ruokavuosi rakentaa pohjaa monipuolisille ja terveellisille ruokatottumuksille. Lapsen myötä

Lisätiedot

AUTOKLINIKKATUTKIMUS RAVINTOMUUTTUJIA KOSKEVAT KOMMENTIT AK MUUTTUJA AU MUUTTUJA RUOANVALMISTUKSESSA KÄYTETTY RASVA

AUTOKLINIKKATUTKIMUS RAVINTOMUUTTUJIA KOSKEVAT KOMMENTIT AK MUUTTUJA AU MUUTTUJA RUOANVALMISTUKSESSA KÄYTETTY RASVA AUTOKLINIKKATUTKIMUS RAVINTOMUUTTUJIA KOSKEVAT KOMMENTIT AK MUUTTUJA AU MUUTTUJA V7049 MUUTTUJAN NIMI RUOANVALMISTUKSESSA KÄYTETTY RASVA KOMMENTTI Haastattelussa kysyttiin erikseen ruoanvalmistuksessa

Lisätiedot

Solidaarinen maatalous. Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila

Solidaarinen maatalous. Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila Solidaarinen maatalous Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila Työn arvotus Ruoan tuotanto 5 /h Jatkojalostus 10 /h Edunvalvonta 0-15 /h Luomenauraus ym. 20 /h Luennot 40-50 /h Maatila nykymalli Tuotantopanos

Lisätiedot

Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia

Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia 22.8.2012 Petri Pethman Suomen Gallup Elintarviketieto Oy 1 Maatilojen Kehitysnäkymät 2020 Pirkanmaan lähiruoka Maatilojen kehitysnäkymät 2020 tutkimuksen

Lisätiedot

Menu RAVINTOLA KALTIOKIVI

Menu RAVINTOLA KALTIOKIVI Menu RAVINTOLA KALTIOKIVI ALKURUOAT 1. Vihersalaatti (L, G)...6,90 / 11,90 Sitrusvinegretillä mehustettua salaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia, hunajapaahdettuja auringonkukansiemeniä ja balsamicosiirappia

Lisätiedot

Osaamisen kehittäminen Kainuussa

Osaamisen kehittäminen Kainuussa Osaamisen kehittäminen Kainuussa Sokos Hotel Vuokatti ke 3.9.2008 Anssi Tuominen Koulutustoimialan johtaja Kainuun maakunta -kuntayhtymä Koulutustoimiala 2008 toisen asteen koulutus Opiskelijoita noin

Lisätiedot

Yritysyhteistyömalli HOK-Elannon kanssa!

Yritysyhteistyömalli HOK-Elannon kanssa! Yritysyhteistyömalli HOK-Elannon kanssa Eero Antila Arttu Brade Elsa Nyrhinen Elsa Pekkarinen Iisa Rautiainen Johdanto Matemaattis-luonnontieteellisen tiedekunnan järjestämällä kurssilla Matematiikka ja

Lisätiedot

Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä

Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä Anni-Mari Syväniemi, ruokakulttuuriasiamies Maaseutuyrittäjyyslinja, MTK 1 Julkiset ruokapalvelut Suomessa merkittävässä roolissa ravitsemusosaamiselle

Lisätiedot

Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa

Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa Kevät 2004 Jane Ilomäki Ympäristöosaston monisteita 54 2004 Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto Lähdeviite

Lisätiedot

Arktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille. Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry

Arktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille. Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry Arktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry Ruokatieto Yhdistys ry - edistää suomalaista ruokakulttuuria viestimällä ruuasta

Lisätiedot

PAPPILANNIEMEN KURSSIKESKUKSEN

PAPPILANNIEMEN KURSSIKESKUKSEN PAPPILANNIEMEN KURSSIKESKUKSEN JUHLARUOKAILUT 2017 www.pappilanniemi.fi pappilenniemi@evl.fi p.040 744 1598 Kappalaisen kahvikattaus 19,00 / hlö Voileipäkakku (liha tai kala) Karjalanpiirakat ja munavoi

Lisätiedot

Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA

Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön lisäämistä ja hankintaosaamista

Lisätiedot

Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin?

Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin? Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin? 20/20 seminaari 21.3.2013 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,

Lisätiedot

Graafinen ohje. Tunnusten käyttöohjeet Kouluruokadiplomin ansainneelle koululle ja Makuaakkoset-diplomin ansainneelle päiväkodille

Graafinen ohje. Tunnusten käyttöohjeet Kouluruokadiplomin ansainneelle koululle ja Makuaakkoset-diplomin ansainneelle päiväkodille Graafinen ohje Tunnusten käyttöohjeet Kouluruokadiplomin ansainneelle koululle ja Makuaakkoset-diplomin ansainneelle päiväkodille 1/2016 2 Sisällysluettelo Johdanto... 3 Graafinen tunnus... 4 Tunnuksen

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä.. 0 klo.00 -.00, Ässäkeskus Luomuelintarvikkeiden ostaminen Mitä luomuelintarvikkeita olet ostanut/talouteesi on ostettu - viimeisen kuukauden aikana? 0% % 0% 0% 0% 0% 0%

Lisätiedot

TERVETULOA NAAB RAVINTOLAAN ALKUPALAT

TERVETULOA NAAB RAVINTOLAAN ALKUPALAT ALKUPALAT 1- Burani spinach (Pinaattisekoitus) 3,00 Pinaatti, jogurtti, sipuli 2- Kukusabzi (Raikas Persialainen Yrttimunakas) 4,00 Sisältäen purjoa, korianteria, tilliä, sipulia sekä valkosipulia 3- Khagine

Lisätiedot

Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa

Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa Sanna Viljakainen Ylitarkastaja, TkT Tuoteturvallisuusyksikkö Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Kasvinsuojeluaineiden käyttö Käytetään

Lisätiedot

Vanhan päärakennuksen kuva on kannessa, vasemmalla kuva Liakka-talosta. Alla kuva Liakka-talon ravintola Katajanmarjasta.

Vanhan päärakennuksen kuva on kannessa, vasemmalla kuva Liakka-talosta. Alla kuva Liakka-talon ravintola Katajanmarjasta. Etelä-Pohjanmaan Opisto on yksi Suomen suurimpia kansanopistoja. Uskonnollisesti ja poliittisesti sitoutumaton opistomme on perustettu vuonna 1892. Ilmajoella sijaitsevassa oppilaitoksessamme on sekä ammatillista

Lisätiedot

Luomuluonnonmarjojen. poimintaohje

Luomuluonnonmarjojen. poimintaohje Luomuluonnonmarjojen poimintaohje Mitä luomulla tarkoitetaan? Poimijan on tutustuttava tähän luonnonmukaista keruuta koskevaan ohjeeseen ennen keruun aloittamista ja poimija vahvistaa kirjallisesti sitoutuvansa

Lisätiedot

MARU hankkeen tiedotustilaisuus Naapurinvaara 2.9.2014 Aili Jussila/Kainuun ELY keskus

MARU hankkeen tiedotustilaisuus Naapurinvaara 2.9.2014 Aili Jussila/Kainuun ELY keskus Kooste MARU hankkeen Kainuun tapahtumista MARU hankkeen tiedotustilaisuus Naapurinvaara 2.9.2014 Aili Jussila/Kainuun ELY keskus Kainuun tapahtumia Kyläkävelyt Maisemanhoitotöiden organisointi, talkoot

Lisätiedot

kansikuva: Paavo Keränen Kainuu tilastoina 2009

kansikuva: Paavo Keränen Kainuu tilastoina 2009 kansikuva: Paavo Keränen Kainuu tilastoina 2009 Kainuun osuus koko maasta Kainuun maakuntaprofiili Kainuun kuntien väkiluku Metsämaata Pinta-ala Teitä Alkutuotanto Kesämökit Työttömät Yli 64-vuotiaat Tilojen

Lisätiedot

KAINUUN KAUPAN VAIHEMAA- KUNTAKAAVA

KAINUUN KAUPAN VAIHEMAA- KUNTAKAAVA KAINUUN KAUPAN VAIHEMAA- KUNTAKAAVA Kaavamerkinnät ja - määräykset, luonnos 24.3.2014 Julkaisija: Kainuun Liitto Kauppakatu 1 87100 Kajaani Puh. 08 6155 41 / vaihde Faksi: 08 6155 4260 kirjaamo@kainuu.fi

Lisätiedot

OHJE OMAVALVONTASUUNNITELMAN LAATIMISEKSI (KALASTUSTUOTTEET)

OHJE OMAVALVONTASUUNNITELMAN LAATIMISEKSI (KALASTUSTUOTTEET) KOKKOLAN KAUPUNKI 1(5) OHJE OMAVALVONTASUUNNITELMAN LAATIMISEKSI (KALASTUSTUOTTEET) Tämä ohje koskee kalastajia, jotka toimittavat kalastustuotteita alle 5000 kg vuodessa suoraan kuluttajille tai paikalliseen

Lisätiedot

Luomua käytettäisiin, jos siihen olisi varaa Luomun päättäjäkyselyn tuloksia

Luomua käytettäisiin, jos siihen olisi varaa Luomun päättäjäkyselyn tuloksia Luomua käytettäisiin, jos siihen olisi varaa Luomun päättäjäkyselyn tuloksia LÄHELTÄ JA LUOMUA, Seinäjoki 30.11.2016 Projektipäällikkö Leena Viitaharju 2.12.2016 1 Esityksen sisältö: Taustaa: Luomun käyttö

Lisätiedot

Menu Kapakkaa ja kulttuuria jo vuodesta 1912.

Menu Kapakkaa ja kulttuuria jo vuodesta 1912. Menu Tervetuoa Ravintoa Tiikkaan, tampereaiseen eävään eendaan Hämeensian kupeeseen. Jos Tammerkoski osaisi puhua, siä oisi varmasti monia tarinoita kerrottavanaan kuttuurikapakan vaiheista ja tunnemista

Lisätiedot

santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI

santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI 2 11.8.2015 PALAUTUMINEN -kehittymisen kulmakivi - Harjoittelun tarkoitus

Lisätiedot

AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA

AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA AITOJEN MAKUJEN KESÄLISTA AIDOISTA RAAKA-AINEISTA KÄSIN TEHTYNÄ. RAKKAUDESTA RUOKAAN. Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista.

Lisätiedot

Kajaanin seudun joukkoliikenne. Seutuliikenteen kesäaikataulu 6.6.-10.8.2016 (linjat 11-12) 5.6.-10.8.2016 (linjat 20-40)

Kajaanin seudun joukkoliikenne. Seutuliikenteen kesäaikataulu 6.6.-10.8.2016 (linjat 11-12) 5.6.-10.8.2016 (linjat 20-40) seudun joukkoliikenne Seutuliikenteen kesäaikataulu 6.6.-10.8.2016 (linjat 11-12) 5.6.-10.8.2016 (linjat 20-40) 1.6.2016 seudun joukkoliikenteen seutuliikenteen aikataulukirjaan on koottu 5.6.-10.8.2016

Lisätiedot

Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille

Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille Lahti 21.4.2016/ Arja Lyytikäinen https://www.julkari.fi/handle/10024/129744 Syödään yhdessä ruokasuositukset lapsiperheille Hyvinvointioppiminen ja ruoka

Lisätiedot

Julkaistu Helsingissä 1 päivänä lokakuuta 2013. 695/2013 Valtioneuvoston asetus

Julkaistu Helsingissä 1 päivänä lokakuuta 2013. 695/2013 Valtioneuvoston asetus SUOMEN SÄÄDÖSKOKOELMA Julkaistu Helsingissä 1 päivänä lokakuuta 2013 695/2013 Valtioneuvoston asetus vuodelta 2013 maksettavasta lihan ja vuodelta 2012 maksettavasta maidon kuljetusavustuksesta sekä eräiden

Lisätiedot

Syödään yhdessä - ruokasuositukset lapsiperheille Palveluesimies Päivi Ylönen

Syödään yhdessä - ruokasuositukset lapsiperheille Palveluesimies Päivi Ylönen Syödään yhdessä - ruokasuositukset lapsiperheille 5.9.2016 Palveluesimies Päivi Ylönen Mikkelin Ruoka- ja puhtauspalvelu tunnuslukuina v. 2016 Liikevaihto 12,5 milj., henkilöstöä 200 Asiakkaina päiväkodit,

Lisätiedot

EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA

EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA Marjo Särkkä-Tirkkonen HY/Ruralia-instituutti 7.3.2014, Kouvola Taustatietoa nimisuojajärjestelmästä Slow Food, Ark of Taste ja Presidia

Lisätiedot

Pohdi vierustoverin kanssa hetki, mitkä asiat vaikuttavat ostopäätökseen? Katsotko ostamasi tuotteen pakkausmerkintöjä, miksi/miksi et?

Pohdi vierustoverin kanssa hetki, mitkä asiat vaikuttavat ostopäätökseen? Katsotko ostamasi tuotteen pakkausmerkintöjä, miksi/miksi et? Kertaus Mistä saat: B-vitamiinia C-vitamiinia D-vitamiinia E-vitamiinia Magnesium Rauta Kalsium Jodi Seleeni https://www.youtube.com/watch?v=h0myvftie2u PAKKAUSMERKINNÄT POHDI pareittain Pohdi vierustoverin

Lisätiedot

Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla

Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla 29.1.2015 LYNET-seminaari Yritysten yhteiskuntavastuu Hannele Pulkkinen Hanna Hartikainen Juha-Matti Katajajuuri Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla

Lisätiedot

REKO. Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä

REKO. Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä REKO Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä REKOn toiminta periaate Lähiruoan myynti- ja jakelumalli REKO:ssa (Rejäl konsumtion Reilua kuluttamista) kuluttajat tilaavat lähiruokatuottajilta

Lisätiedot

PAINONPUDOTUSSUUNNITELMA. Tiina Lahti. Tavoitepaino: 70kg Lähtöpaino: 76,5kg Painonpudotus: 6,5kg Tavoiteajankohta: Klo 19.00 11.12.

PAINONPUDOTUSSUUNNITELMA. Tiina Lahti. Tavoitepaino: 70kg Lähtöpaino: 76,5kg Painonpudotus: 6,5kg Tavoiteajankohta: Klo 19.00 11.12. PAINONPUDOTUSSUUNNITELMA Tiina Lahti Tavoitepaino: 70kg Lähtöpaino: 76,5kg Painonpudotus: 6,5kg Tavoiteajankohta: Klo 19.00 11.12.2009 Aikaa: 11 vrk Tiistai 1.12 - Keskiviikko 9.12 Aamupaino: 76,5kg Iltapaino:

Lisätiedot