LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA TOUKO-KESÄKUUSSA 2002

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA TOUKO-KESÄKUUSSA 2002"

Transkriptio

1 LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA TOUKO-KESÄKUUSSA 2002 Anne Rantala Ympäristöosaston monisteita Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto

2 Lähdeviite Rantala, A. 2002: Luomutuotteiden tarjonta Hämeenlinnan päivittäistavarakaupoissa toukokesäkuussa Ympäristöosaston monisteita 46. Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto. 10s. ISBN ISSN

3 SISÄLLYSLUETTELO TIIVISTELMÄ TAUSTA TAVOITTEET TOTEUTUS TULOKSET LUOMUTUOTEVALIKOIMIEN LUKUMÄÄRÄ KAUPOISSA LUOMUTUOTEVALIKOIMAT TUOTERYHMITTÄIN LINKKEJÄ LÄHTEET

4 TIIVISTELMÄ Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto kartoitti luomutuotevalikoiman 30:sta Hämeenlinnan kaupasta välisenä aikana. Edellinen kartoitus tehtiin huhti- ja toukokuussa Luomutuotevalikoimissa oli suuria eroja kauppojen välillä, ja luomutuotteiden kappalemäärä vaih- destä kaupasta ei kartoitushetkellä löytynyt lainkaan luomutuotteita. Luomutuotevalikoimien määrä oli kasvanut viime vuodesta 20:ssa ja vähentynyt viidessä kaupassa. Uusia kauppoja, joita viime teli välillä. Eniten luomutuotteita löytyi seuraavista kaupoista: Citymarket (319 erilaista luomutuotetta), Prisma (275 tuotetta), Hämeen Luontaistuote keskustassa (233 tuotetta), K- Supermarket Hämeensaari (162 tuotetta) ja S-Market Kauppakeskus Linnassa (132 tuotetta). Yh- vuonna ei oltu kartoitettu oli mukana viisi kappaletta. Luomutuotteiden esillepanossa oli eroja kauppojen välillä. Joissakin kaupoissa lähes kaikki luomutuotteet oli merkitty näkyvästi tai eroteltu omaksi osastokseen, kun taas osassa kaupoista luomutuotteita ei oltu merkitty mitenkään, ja niiden löytäminen oli vaikeaa. Yleensä suurissa kaupoissa luomutuotteet erottuivat paremmin kuin pienemmissä. Tehdyn kartoituksen tavoitteena on saada sekä kuluttajia että kauppiaita tietoisemmiksi luomusta ja tuotteiden saatavuudesta. Lisäksi pyritään kannustamaan kauppiaita lisäämään ekologisten tuotteiden määrää valikoimissaan sekä parantamaan tuotteiden esillepanoa. Kartoituksessa on hyödynnetty Dodo HYY ry:n, Elävä Maa ry:n ja Dodo - tulevaisuuden elävä luonto ry:n Luomukori-kartoitusta varten tehtyjä tiedonkeruulomakkeita. Luomukartoituksen tulokset on annettu Luomukori-projektin käyttöön, ja kauppakohtaiset tulokset löytyvät myös osoitteesta: 2

5 1. TAUSTA Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto koordinoi kuntayhtymän kuntien (Hämeenlinna, Hattula, Hauho, Kalvola ja Renko) kestävän kehityksen prosessia ja kehittää indikaattoreita eli mittareita kestävän kehityksen seurantaan. Luonnonmukaisesti tuotettujen tuotteiden saatavuus Hämeenlinnan kaupoista on valittu yhdeksi kestävän kehityksen mittariksi, sillä kaupoilla on merkittävä rooli luomumarkkinoiden kehittämisessä. Ympäristöosasto on kartoittanut Hämeenlinnan ruokakauppojen luomutuotetarjontaa neljän vuoden ajan. Tavoitteena on kehittää kauppiaiden ja kuluttajien tietoisuutta ja kiinnostusta luomutuotteisiin, ja sitä kautta vuosi vuodelta lisätä kauppojen luomutuotetarjontaa. Kaupan arvion mukaan tuotevalikoimiin tarvittaisiin noin 500 luomutuotetta, jotta kuluttaja voisi niin halutessaan käyttää vain luomutuotteita (Maa- ja metsätalousministeriö, 2001). Luomuselvityksessä on hyödynnetty Dodo HYY:n, Elävä Maa ry:n ja Dodo Tulevaisuuden elävä luonto ry:n Luomukorikartoitusta ja lomakkeita. Selvityksen tulokset annetaan myös Luomukoriprojektin käyttöön ja julkaistavaksi. Luomukori-kartoituksen tavoitteena on kehittää omalta osaltaan ruuantuotantoa ja -kulutusta ympäristöystävällisempään suuntaan kasvattamalla luomutuotteiden menekkiä - ja siten kannustaa maataloustuottajia lisäämään ja laajentamaan luonnonmukaista tuotantoa. Helsingissä ensimmäiset luomutuotekartoitukset aloitettiin vuonna 1997 ja Hämeenlinnan seudun kunnissa ensimmäinen kartoitus tehtiin huhtikuussa Keväällä 2002 kartoitettiin Hämeenlinnassa sekä kauppojen luomutuotetarjonta että reilun kaupan tuotteet. Luomutuotannon kehittämisen lähtökohtana on pidetty markkina- ja kuluttajalähtöisyyttä. Jotta kuluttajat voisivat aidosti vaikuttaa markkinoiden kehittymiseen, tulisi heidän valittavinaan olla kilpailukykyisiä luomutuotteita. 2. TAVOITTEET Tämän selvityksen yhtenä tavoitteena on saada päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden määristä tietoa kestävän kehityksen mittareiden päivittämiseksi. Toisena tavoitteena on saada kuluttajia tietoisemmiksi luomutuotteista sekä niiden saatavuudesta. Toivottavasti selvitys kannustaa myös kauppiaita lisäämään luomutuotevalikoimiaan ja parantamaan tuotteiden näkyvyyttä liikkeissä. Luomutuotekartoitus on tarkoitus uusia vuosittain. 3. TOTEUTUS Selvityksen on tehnyt Turun ammattikorkeakoulun kestävän kehityksen opiskelija Anne Rantala. Joissakin kaupoissa kartoitusta oli lisäksi tekemässä insinööriharjoittelija Marjukka Välimaa. Tuotteet käytiin paikan päällä laskemassa 30:ssa kaupassa ajalla

6 4. TULOKSET 4.1. Luomutuotevalikoimien lukumäärä kaupoissa Luomutuotevalikoimissa oli suuria kauppakohtaisia eroja. Tuotteiden lukumäärä vaihteli välillä. Eniten luomutuotteita oli Tiiriön Citymarketissa ja Prismassa, sekä Hämeen Luontaistuotteen keskustan liikkeessä. Luomutuotevalikoimien määrä oli kasvanut viime vuodesta 20:ssa ja vähentynyt viidessä kaupassa. Yhdessä kaupassa ei ollut kartoitushetkellä lainkaan luomutuotteita. Luomutuotevalikoima oli reilusti kasvanut osassa liikkeistä, mutta päinvastaistakin kehitystä oli havaittavissa. Eniten luomutuotevalikoima oli kasvanut Hämeen Luontaistuotteen keskustan myymälässä (muutosta viime vuoteen +55), Prismassa (+53), Citymarketissa (+44), Sokoksen S- Marketissa (+42) sekä Hätilän K-Marketissa (+39). Eniten laskua oli tapahtunut Hämeen luontaistuotteen Tiiriön myymälässä, jossa valikoima oli supistunut 54 tuotteella. Syynä suureen määrän laskuun on se, että liikkeestä on karsittu elintarvikkeiden määrää suuresti Prisman valikoimien laajentuessa. Kartoitushetkellä luomukananmunien saanti oli kauppiaiden mukaan vaikeaa, mikä osaltaan selittää muutaman kaupan luomutuotevalikoimien pienenemisen viime vuodesta. Myös luomulihatuotteiden sanottiin olevan hankalasti ja vain harvoin saatavilla. Muutamassa kaupassa kerrottiin luomutuotteiden kysynnän olevan pientä, ja osa kauppiaista on siksi jättänyt joitakin tuotteita pois valikoimistaan. Kuitenkin osassa kaupoista, etenkin Jukolan S-Marketissa, pidettiin tärkeänä, että valikoimissa on myös luomua, vaikkei se menisikään hyvin kaupaksi. Valintatalo (Hämeentie) Superspar Tavastila Superspar Idänpää S-Market Jukola S-Market Hätilä S-Market (Sokos) Ruokavarasto (Paroinen) Ruokavarasto (keskusta) Ruokavarasto (Hätilä) Prisma K-Supermarket jukola K-Supermarket Hämeensaari K-Market Manu K-Market Hätilä K-Lähikauppa Käikälä K-Lähikauppa Karhitie Citymarket KAUPPOJEN LUOMUTARJONTA HÄMEENLINNASSA luomutuotteita / kpl Kuva 1. Hämeenlinnan päivittäistavarakauppojen luomutuotetarjonta kartoitushetkellä. Kuvassa vain ne kaupat, joiden valikoimissa on yli 15 erilaista luomutuotetta. 4

7 Taulukko 1. Eri tuoteryhmiin kuuluvien luomutuotteiden lukumäärät (kpl) Hämeenlinnan päivittäistavarakaupoissa Saraketunnuksien numeroselite: 1.Viljatuotteet 2. Meijerituotteet 3. Tuoretuotteet 4. Lihatuotteet 5. Kananmuna 6. Lastenruoat 7. Mausteet 8. Juomat 9. Pakasteet 10. Muut tuotteet Kauppa Yht. Citymarket K-Lähikauppa Karhitie K-Lähikauppa Käikälä K-Market Hätilä K-Market Manu K-Supermarket Hämeensaari K-Supermarket Jukola Prisma Ruokatarmo Ruokavarasto (Hätilä) Ruokavarasto (keskusta) Ruokavarasto (Paroinen) SIWA Kankaantaka SIWA Katuma SIWA Kauriala SIWA Korsutie SIWA Nuppola SIWA Ojoinen SIWA Sairio S-Market (Sokos) S-Market Hätilä S-Market Jukola Superspar Idänpää Superspar Tavastila Valintatalo (Hämeentie) Saraketunnus viljatuotteet käsittää: hiutaleet, jauhot, leivät ja muut viljatuotteet kuten leseet, keksit, pastat, riisikakut yms. Tuoretuotteisiin kuuluvat: kaikki tuoreet juurekset, vihannekset, hedelmät ja marjat. Juomiin kuuluvat: erilaiset mehut, soija- yms. juomat, kahvit, kaakaot ja teet. Muut tuotteet: sisältää mm. pakasteet, säilykkeet, öljyt ja makeiset. 5

8 Taulukko 2. Eri tuoteryhmiin kuuluvien luomutuotteiden lukumäärät (kpl) Hämeenlinnan erikoiskaupoissa. Kauppa Yht. Herkkukulma 5 5 Hämeen Luontaistuote (Keskusta) Hämeen Luontaistuote (Tiiriö) Kirahvi Luomutuotevalikoimat tuoteryhmittäin Ruokakauppojen luomutuotteita oli eniten viljatuoteryhmässä. Niiden osuus kaikista luomuvalikoimista oli tänä vuonna 34 %. Seuraavaksi eniten oli luokkaan muut tuotteet kuuluvia tuotteita (24 %) ja juomia (12 %).Kuvassa 2 on esitetty kaikkien ruokakauppojen luomutuotevalikoimien määrä yhteenlaskettuna tuoteryhmittäin. ERI LUOMUTUOTERYHMIEN OSUUS TARJONNASTA HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA Viljatuotteet Meijerituotteet Tuoretuotteet Lihatuotteet Kananmuna Lastenruoat Mausteet Juomat Pakasteet Muut tuotteet Kuva 2. Yhteenlasketut luomutuotevalikoimat (kpl) tuoteryhmittäin Hämeenlinnan päivittäistavarakaupoissa. 6

9 Erikoiskaupoissa eniten luomutuotteita oli muut tuotteet ryhmässä (37%). Juomia oli luomutuotetarjonnasta erikoiskaupoissa 31 % ja viljatuotteita 30%. Kuvassa 3 esitetään tiedot erikoiskauppojen luomutuotetarjonnasta tuoteryhmien välillä. ERI LUOMUTUOTERYHMIEN OSUUS TARJONNASTA HÄMEENLINNAN ERIKOISKAUPOISSA Viljatuotteet Tuoretuotteet Mausteet Juomat Muut tuotteet 108 Kuva 3. Yhteenlasketut luomutuotevalikoimat (kpl) tuoteryhmittäin Hämeenlinnan erikoiskaupoissa. KAUPPOJEN LUOMUVALIKOIMIEN JAKAUTUMINEN ERI TUOTERYHMIIN Valintatalo (Hämeentie) Superspar Tavastila Superspar Idänpää S-Market Jukola S-Market Hätilä S-Market (Sokos) Ruokavarasto (Paroinen) Ruokavarasto (keskusta) Ruokavarasto (Hätilä) Prisma K-Supermarket jukola K-Supermarket Hämeensaari K-Market Manu K-Market Hätilä K-Lähikauppa Käikälä K-Lähikauppa Karhitie Citymarket Viljatuotteet Meijerituotteet Tuoretuotteet Lihatuotteet Kananmuna Lastenruoat Mausteet Juomat Pakasteet Muut tuotteet 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Kuva 4. Eri ruokakauppojen luomutuotteiden jakautuminen tuoteryhmittäin kokonaisluomutarjontaan nähden. Mukana on vain ne kaupat, joiden valikoimissa on yli 15 erilaista luomutuotetta. 7

10 ERIKOISKAUPPOJEN LUOMUVALIKOIMIEN JAKAUTUMINEN ERI TUOTERYHMIIN Kirahvi Hämeen Luontaistuote (Tiiriö) Hämeen Luontaistuote (Keskusta) Viljatuotteet Tuoretuotteet Mausteet Juomat Muut tuotteet Herkkukulma 0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Kuva 5. Erikoiskauppojen luomutuotteiden jakautuminen tuoteryhmittäin kokonaisluomutarjontaan nähden. kpl Citymarket LUOMUTUOTTEIDEN MÄÄRÄ HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA VUOSINA K-Market Manu K-Supermarket jukola Prisma Ruokavarasto (keskusta) S-Market (Sokos) Ruokavarasto (Paroinen) S-Market Jukola Superspar Tavastila Kuva 6. Luomutuotetarjonta eri kaupoissa vuosina Mukana on vain ne kaupat, joiden valikoimissa oli vuonna 2002 yli 15 erilaista luomutuotetta. 8

11 Taulukossa 3 esitetään Hämeenlinnan päivittäistavarakauppojen luomutuotevalikoima vuosilta Tiedot ovat kyseisten vuosien kevätlaskentojen tuloksia. Viimeiseen sarakkeeseen on laskettu vuosien 2001 ja 2002 välinen muutos. Joidenkin kauppojen kohdalla laskentaa ei oltu suoritettu 2001, joten muutostakaan ei näiden kauppojen kohdalla ole laskettu. Taulukossa 4 on esitetty samat tiedot erikoiskauppojen osalta. Taulukko 3. Hämeenlinnan päivittäistavarakauppojen luomutuotevalikoimat vuosilta Kauppa Muutos Citymarket K-Lähikauppa Karhitie K-Lähikauppa Käikälä K-Market Hätilä K-Market Manu K-Supermarket Hämeensaari K-Supermarket Jukola Maikun valinta Prisma Ruokatarmo Ruokavarasto (Hätilä) Ruokavarasto (keskusta) Ruokavarasto (Paroinen) 6 17 SIWA (Kankaantaka) SIWA (Katuma) SIWA (Kauriala) SIWA (Korsutie) 1 4 SIWA (Nuppola) SIWA (Ojoinen) SIWA (Sairio) 1 4 S-Market (Sokos) S-Market Hätilä S-Market Jukola 117 Superspar Idänpää Superspar Tavastila Valintatalo (Hämeentie) YHTEENSÄ

12 Taulukko 4. Hämeenlinnan erikoiskauppojen luomutuotevalikoimat vuosilta Kauppa Muutos Herkkukulma 5 Hämeen Luontaistuote (Keskusta) Hämeen Luontaistuote (Tiiriö) Kirahvi YHTEENSÄ LINKKEJÄ Tietoa luomutuotteista ja tuotannosta löytyy seuraavilta internetsivuilta: LÄHTEET Brandelin, Liisa (2001). Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta. Julkaisematon selvitys. Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto. Maa- ja metsätalousministeriö (2001). Ehdotus luonnonmukaisen elintarviketuotannon kehittämisestä. Ruohonen, S. (2000). Kauppojen luomutuotetarjonta. - Ympäristöosaton monisteita 34. Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto. 12 s. Sieppi, Päivi (1999). Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta. Ympäristöosaston monisteita 30. Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto. 12s. + 2 liitettä. 10

KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 2003. Marjukka Välimaa. Ympäristöosaston monisteita 49

KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 2003. Marjukka Välimaa. Ympäristöosaston monisteita 49 KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 2003 Marjukka Välimaa Ympäristöosaston monisteita 49 Lähdeviite Välimaa M. 2003: Reilun kaupan tuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa 2003.-Ympäristöosaston

Lisätiedot

KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 2004. Jane Ilomäki. Ympäristöosaston monisteita 55

KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 2004. Jane Ilomäki. Ympäristöosaston monisteita 55 KAUPPOJEN REILUN KAUPAN TUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA 200 Jane Ilomäki Ympäristöosaston monisteita 55 Lähdeviite Ilomäki, J. 200: Reilun kaupan tuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa 200 -Ympäristöosaston

Lisätiedot

PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003

PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003 PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPOJEN LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNASSA VUONNA 2003 Susanna Kiijärvi Ympäristöosaston monisteita 48 2003 Lähdeviite Kiijärvi S. 2003: Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden

Lisätiedot

Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa

Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa Päivittäistavarakauppojen luomutuotteiden tarjonta Hämeenlinnassa Kevät 2004 Jane Ilomäki Ympäristöosaston monisteita 54 2004 Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto Lähdeviite

Lisätiedot

Luomun markkinapotentiaali tuoteryhmittäin

Luomun markkinapotentiaali tuoteryhmittäin markkinapotentiaali tuoteryhmittäin Ilkka Alarotu 20.11.2015 Maa- ja metsätalousministeriö on rahoittanut tämän aineiston tuottamista myynti vuosimyynti on tällä hetkellä arviolta 242 milj. euroa ja luomun

Lisätiedot

Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014

Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014 Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2013 Luomukasvintuotanto

Lisätiedot

LUOMUMARKKINOISTA 15.2.2005. Minna Kantén Finfood Luomu

LUOMUMARKKINOISTA 15.2.2005. Minna Kantén Finfood Luomu LUOMUMARKKINOISTA 15.2.2005 Minna Kantén Finfood Luomu 1 LUOMUMYYNNIN ( ) JAKAUTUMA hedelmät 9% vihannekset 24% muut 32% maito 17% jauhot/hiutaleet 7% tuoreet leipomotuotteet 11% Lähde: A.C.Nielsen, Kotitalouspaneeli,

Lisätiedot

Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015

Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2014 Luomukasvintuotanto Luomukotieläintilat

Lisätiedot

Tutkittua tietoa luomusta

Tutkittua tietoa luomusta Tutkittua tietoa luomusta Luomumarkkinoiden ja liiketoiminnan nykytila Sinikka Mynttinen, Aalto yliopiston Pienyrityskeskus 4.3.2014 Kansainväliset luomumarkkinat Luomumarkkinoiden kehitys Euroopassa ja

Lisätiedot

Luomulle on kysyntää!

Luomulle on kysyntää! 3.12.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomulle on kysyntää! S-ryhmä/PKO Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Olli Kurppa Prismajohtaja/Ptostopäällikkö PKO Luomu

Lisätiedot

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista 9.1.2013 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja, Satakunnan Osuuskauppa Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin

Lisätiedot

JÄTEHUOLTO HÄMEENLINNASSA

JÄTEHUOLTO HÄMEENLINNASSA päivitetty 30.4.2013 JÄTEHUOLTO HÄMEENLINNASSA Kiinteistön jätehuolto Hämeenlinnan alueella on sopimusperusteinen jätteenkuljetus. Kaikkien kiinteistöjen on liityttävä järjestettyyn jätteenkuljetukseen.

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 Luomu ammattikeittiöissä Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,

Lisätiedot

Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012

Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012 Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012 26.1.2011 Valio Luomu on lanseerattu vuonna 1993 Lähes 20 vuotta luomua Valiolta Valio on tarjonnut kuluttajille luomuvaihtoehtoja jo vuodesta 1993 alkaen Tuotevalikoimaa

Lisätiedot

LUOMUHORECA RYHMÄ. 21.01. 2014 klo 10.00-12.00, Pääposti, Punainen neuvotteluhuone

LUOMUHORECA RYHMÄ. 21.01. 2014 klo 10.00-12.00, Pääposti, Punainen neuvotteluhuone LUOMUHORECA RYHMÄ 21.01. 2014 klo 10.00-12.00, Pääposti, Punainen neuvotteluhuone Osanottajat Nimi Paikalla 21.1.2014 Tiina Ahola, Palmia x Regina Ekroos, Espoo Catering Leila Fogelholm, Fazer Food Service

Lisätiedot

Luomu HeVin haasteita Pääkaupunkiseudulla

Luomu HeVin haasteita Pääkaupunkiseudulla Luomu HeVin haasteita Pääkaupunkiseudulla - HeVi-hoitajien haastattelujen tuloksia Heidi Haavisto Mikkeli, 31.8.2015 Taustaa Opiskelen Helsingin Yliopistossa kasvintuotantotieteitä. Suoritin maisteriharjoitteluni

Lisätiedot

Hyvä kauppa! VALTAKUNNALLINEN KELIAKIAVIIKKO 6.-12.9.2010

Hyvä kauppa! VALTAKUNNALLINEN KELIAKIAVIIKKO 6.-12.9.2010 Hyvä kauppa! VALTAKUNNALLINEN KELIAKIAVIIKKO 6.-12.9.2010 Keliakiaviikon kauppatapahtumat (noin 80 tapahtumaa, tilanne 6.9.2010) Tule mukaan keliakiaviikon kauppatapahtumiin! Keliakiayhdistykset järjestävät

Lisätiedot

YMPÄRISTÖMERKITYT TUOTTEET JA NIIDEN KULUTUS HÄMEENLINNASSA 2003

YMPÄRISTÖMERKITYT TUOTTEET JA NIIDEN KULUTUS HÄMEENLINNASSA 2003 YMPÄRISTÖMERKITYT TUOTTEET JA NIIDEN KULUTUS HÄMEENLINNASSA 2003 Susanna Kiijärvi Ympäristösosaston monisteita 50 2003 Lähdeviite Kiijärvi, S. 2003: Ympäristömerkityt tuotteet ja niiden kulutus Hämeenlinnassa

Lisätiedot

Luomu Suomessa Päivitetty

Luomu Suomessa Päivitetty Luomu Suomessa 2015 Päivitetty 25.5.2016 Sisällys 2. Sisällys 3. Luomualan kehitys 4. Luomutilat 5. Puutarhatuotanto 6. Kasvintuotanto 7. Kotieläintilat 8. Kotieläintuotanto 9. Luomukeruu 10. Luomun valmistus

Lisätiedot

Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta

Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja Satakunnan Osuuskauppa Twitter: @jussi.kaartinen Osuuskauppa on lähiruoan puolestapuhuja Olemme luoneet

Lisätiedot

Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta. Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK

Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta. Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK Twitter: @AnttiOksa Vastuullisuus on trendikästä YKSILÖLLISYYS AITOUS ja LUONNOLLISUUS EETTISYYS, EKOLOGISUUS ja VASTUULLISUUS

Lisätiedot

Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat

Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat 1.8.2012 31.12.2014 Kehitetään paikallis- ja luomuelintarvikeketjun yhteistyötä, jotta asiakaslähtöisten tuotteiden määrä lisääntyy. Luomustatus ja paikallisen

Lisätiedot

Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry. Twitter: @IlkkaAlarotu

Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry. Twitter: @IlkkaAlarotu 14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Twitter: @IlkkaAlarotu 14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus

Lisätiedot

Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin?

Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin? Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin? 20/20 seminaari 21.3.2013 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,

Lisätiedot

Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle

Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle 10.6.2014 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Twitter: @IlkkaAlarotu Ruoka on osa identiteettiä 56

Lisätiedot

Luomun kuluttajabarometri 2015. Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy

Luomun kuluttajabarometri 2015. Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Luomun kuluttajabarometri 2015 Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Luomuelintarvikkeiden aktiivikäyttäjiä entistä enemmän ja käyttö säännöllisempää 2012 2015 13 23 14 37 32 Aktiivit Käyttäjät

Lisätiedot

Kuluttajan kauppakassi 2016

Kuluttajan kauppakassi 2016 Kuluttajan kauppakassi 216 Peruselintarvikekorin hintavertailu 6/216 TIEDOTE 23.6.216 Kuluttajaliitto uusi vuoden takaisen hintavertailunsa: Kalleimman ja halvimman kauppakassin hintaero liki 1% - Prisma

Lisätiedot

Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013

Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013 Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013 Miten jalostaja vastaa kysyntään ja hallituksen asettamiin tavoitteisiin? Timo Marttinen Kruunu Herkku Esityksen sisältö Kruunu Herkku Kysyntään vastaaminen Hallituksen

Lisätiedot

Kuluttajan kauppakassi projekti hintavertailusta / kevät 2015. Kuluttajaliitto Katri Jakosuo

Kuluttajan kauppakassi projekti hintavertailusta / kevät 2015. Kuluttajaliitto Katri Jakosuo Kuluttajan kauppakassi projekti hintavertailusta / kevät 2015 Kuluttajaliitto Katri Jakosuo 2 Sisältö 0 Tiivistelmä... 3 1 Hankkeen toteutus... 4 1.1 Hankkeen tavoite ja rajaukset... 4 1.2 Kuluttajan kauppakassin

Lisätiedot

Luomu Suomessa SISÄLLYS

Luomu Suomessa SISÄLLYS Luomu Suomessa SISÄLLYS 1. Luomutilat v. 2012 2. Luomupeltoala v. 2012 3. Luomuviljelyn kehitys 2006-2012 4. Luomukasvintuotanto 5. Luomukotieläintilat 6. Luomukotieläintuotanto 7. Luomukeruu 8. Luomun

Lisätiedot

Mitä kuluttaja tuumii luomusta?

Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Tervetuloa Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Ohjelma klo 9.30 Luomubrunch klo 0.00 Luomun kuluttajabarometrin 203 tulokset, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila/Pro Luomu ry klo 0.30 Luomun rooli suomalaisessa

Lisätiedot

Tullin elintarviketutkimukset 2013

Tullin elintarviketutkimukset 2013 Tullin elintarviketutkimukset 2013 Elintarvikevalvonnassa tutkittiin vuonna 2013 yhteensä 3137 tavaraerää. Eristä 52 % oli alkuperältään EU:n ulkopuolisista maista ja 44 % oli EU:n alueella tuotettuja

Lisätiedot

SUOMEN PT-KAUPAN RYHMITTYMIEN MARKKINAOSUUDET 2014

SUOMEN PT-KAUPAN RYHMITTYMIEN MARKKINAOSUUDET 2014 Muut yksityiset S-ryhmä Stockmann M-ketju Minimani Tokmanni-konserni K-ryhmä Suomen Lähikauppa Oy Lidl SUOMEN PT-KAUPAN RYHMITTYMIEN MARKKINAOSUUDET 20 PÄIVITTÄISTAVARAMYYNTI 16 705 MILJOONAA EUROA RYHMÄ

Lisätiedot

Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO?

Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO? Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO? Parasta pöytään Pirkanmaalta Ti 18.02.2014 Esityksen kulku - Poliittinen ohjaus - Luomu ammattikeittiöissä nyt - Onko luomu oikeasti kallista? - Portaat

Lisätiedot

ASIAKASKYSELY: Ympäröi oikea vaihtoehto tai ehdot. Liite 1/1 K1. Sukupuoli 1 Nainen 2 Mies

ASIAKASKYSELY: Ympäröi oikea vaihtoehto tai ehdot. Liite 1/1 K1. Sukupuoli 1 Nainen 2 Mies ASIAKASKYSELY: Ympäröi oikea vaihtoehto tai ehdot. Liite 1/1 K1. Sukupuoli 1 Nainen 2 Mies K2. Ikäryhmä 1 alle 25 2 25-40 3 41-55 4 56-65 5 yli 65 K3. Mitkä ovat perusteesi kaupan valintaan? 1 Läheinen

Lisätiedot

Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun

Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun 20 / 20 -seminaari 21.3.2013, Pro Luomu ja EkoCentria Ruokapalvelupäällikkö Aulikki Johansson Koulu- ja päiväkotipalvelut Palmia catering-palvelut aulikki.johansson@palmia.fi

Lisätiedot

Ohjelman esittely. Tavoittele luomutähteä!

Ohjelman esittely. Tavoittele luomutähteä! Ohjelman esittely Tavoittele luomutähteä! Vapaasti mutta luotettavasti Portaat luomuun ohjelma on vapaaehtoinen Ohjelmaa ylläpitää Savon koulutuskuntayhtymä/ekocentria ensimmäinen vaihe käynnistyi vuonna

Lisätiedot

Luomumarkkinoiden koko ja kasvunäkymät

Luomumarkkinoiden koko ja kasvunäkymät Luomumarkkinoiden koko ja kasvunäkymät Marja-Riitta Kottila Pro Luomu Pro Luomu ry luomualan toimijoiden yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun kehitystä Suomessa perustettu keväällä 20 rahoitus

Lisätiedot

Luomua käytettäisiin, jos siihen olisi varaa Luomun päättäjäkyselyn tuloksia

Luomua käytettäisiin, jos siihen olisi varaa Luomun päättäjäkyselyn tuloksia Luomua käytettäisiin, jos siihen olisi varaa Luomun päättäjäkyselyn tuloksia LÄHELTÄ JA LUOMUA, Seinäjoki 30.11.2016 Projektipäällikkö Leena Viitaharju 2.12.2016 1 Esityksen sisältö: Taustaa: Luomun käyttö

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä.. 0 klo.00 -.00, Ässäkeskus Luomuelintarvikkeiden ostaminen Mitä luomuelintarvikkeita olet ostanut/talouteesi on ostettu - viimeisen kuukauden aikana? 0% % 0% 0% 0% 0% 0%

Lisätiedot

Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla

Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry Twitter: @MarjaRiittaKott Pro Luomu ry Luomualan toimijoiden yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun

Lisätiedot

Luomu Suomessa, maailmalla ja EU:ssa. Päivi Rönni Pro Luomu/MTK Häme

Luomu Suomessa, maailmalla ja EU:ssa. Päivi Rönni Pro Luomu/MTK Häme Luomu Suomessa, maailmalla ja EU:ssa Päivi Rönni Pro Luomu/MTK Häme Luomun valmistus & myynti Luomun ostopaikat v. 2012 18 % hypermarket 37 % supermarket 14 % lähikauppa ja muut päivittäistavarakaupat

Lisätiedot

IKÄIHMISTEN KUNTOUTTAVA PÄIVÄTOIMINTA HÄMEENLINNASSA

IKÄIHMISTEN KUNTOUTTAVA PÄIVÄTOIMINTA HÄMEENLINNASSA IKÄIHMISTEN KUNTOUTTAVA PÄIVÄTOIMINTA HÄMEENLINNASSA Päivätoiminta on kotihoidon tukipalvelu, joka on tarkoitettu: hoivaa tarvitseville tai muistisairaille virkistykseksi ja vertaistueksi, toimintakykyä

Lisätiedot

Luomu Suomessa 2016 Päivitetty

Luomu Suomessa 2016 Päivitetty Luomu Suomessa 2016 Päivitetty 21.3.2017 Sisällys 2. Sisällys 3. Luomualan kehitys 4. Luomutilat 5. Puutarhatuotanto 6. Kasvintuotanto 7. Kotieläintilat 8. Kotieläintuotanto 9. Luomukeruu 10. Luomun valmistus

Lisätiedot

TUNNETAANKO LUOMU

TUNNETAANKO LUOMU Luomu keittiöissä Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön lisäämistä ja hankintaosaamista www.ekocentria.fi

Lisätiedot

Paikalliset tuotteet ruokapöytään ja aitojamakuja.fi

Paikalliset tuotteet ruokapöytään ja aitojamakuja.fi Paikalliset tuotteet ruokapöytään ja aitojamakuja.fi Päivi Töyli Aitoja makuja -hanke, projektipäällikkö Koulutus- ja kehittämiskeskus Brahea, TY Aitoja makuja -hanke (2009-2011) toteuttaa Manner-Suomen

Lisätiedot

Luomun kuluttajabarometri 2015

Luomun kuluttajabarometri 2015 Luomun Pasi Saarnivaara 2.9.1 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun Sisältö Yhteenveto Tutkimuksen tavoite ja tutkimusaineisto Luomun kiinnostavuus 11 Luomuelintarvikkeiden käyttöuseus Merkkien tunteminen

Lisätiedot

Ohjelman esittely. Tavoittele luomutähteä!

Ohjelman esittely. Tavoittele luomutähteä! Ohjelman esittely Tavoittele luomutähteä! Vapaasti mutta luotettavasti Portaat luomuun ohjelma on vapaaehtoinen hallinnoi EkoCentria ja rahoittaa MMM ensimmäinen vaihe käynnistyi vuonna 2002 ohjelma on

Lisätiedot

Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus

Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi @Marjo_ST p. 044-5906849 Fast methods

Lisätiedot

Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään

Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään Lähde: HY Ruralia-instituutti; Ruokatuotannon aluetaloudellisen vaikuttavuuden selvitys Hämeessä, 2012 MTK Häme Ohjelmapäällikkö Päivi Rönni Lähiruoka on.. MTK:n

Lisätiedot

Yhteenveto luomun kehittämisen alueellisista tavoitteista ja toimenpiteistä vuoteen

Yhteenveto luomun kehittämisen alueellisista tavoitteista ja toimenpiteistä vuoteen Yhteenveto luomun kehittämisen alueellisista tavoitteista ja toimenpiteistä vuoteen 2020 1 Tärkeimpiä alueellisia tavoitteita: Luonnonmukaisen tuotannon lisääminen ja monipuolistaminen Luomukotieläintuotannon

Lisätiedot

Luomupuutarhatuotanto Pohjois-Karjalassa. Päivi Turunen ProAgriaPohjois-Karjala Luomu- ja hyvinvointiseminaari 26.3.2013

Luomupuutarhatuotanto Pohjois-Karjalassa. Päivi Turunen ProAgriaPohjois-Karjala Luomu- ja hyvinvointiseminaari 26.3.2013 Pohjois-Karjalassa Päivi Turunen ProAgriaPohjois-Karjala Luomu- ja hyvinvointiseminaari 26.3.2013 Puutarhatuotannossa luomupinta-ala on noin 1 000 hehtaaria, joka on noin 6 % kokonaisalasta Hehtaareissa

Lisätiedot

Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA

Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön lisäämistä ja hankintaosaamista

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Lähiruoka-tuottajatapaaminen. Polvijärvi

Luomu ammattikeittiöissä. Lähiruoka-tuottajatapaaminen. Polvijärvi Luomu ammattikeittiöissä Lähiruoka-tuottajatapaaminen Polvijärvi 6.2.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset

Lisätiedot

Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari

Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari Marja-Riitta Kottila Sisältö Mikä on elintarvikeketju? Case luomuketju Tuloksia toimivuudesta ja tiedonkulusta Ajatuksia hankevetäjille Elintarvikeketju

Lisätiedot

Lausunto Rajamäen kaupan mitoituksesta

Lausunto Rajamäen kaupan mitoituksesta Asemakaavan muutos Rajamäki, Kylänpää Lausunto Rajamäen kaupan mitoituksesta 29.9.2015 Sisällysluettelo Sisällysluettelo... 2 1. Johdanto... 3 2. Kaupan nykytilanne Rajamäellä... 4 3. Kaupan liiketilatarve

Lisätiedot

K-ruokakauppaketjut. (http://www.k-ruoka.fi)

K-ruokakauppaketjut.  (http://www.k-ruoka.fi) PÄIVITTÄISTAVARAKAUPPA 08.08.2016 K-ruokakaupat tarjoavat asiakkailleen sekä edullista että laadukasta ruokaa. Tavoitteena ovat Suomen laadukkaimmat ruokakaupat, joiden asiakaspalvelusta vastaavat noin

Lisätiedot

Ruoka-Kouvola teeman kehittämisohjelman perusteita

Ruoka-Kouvola teeman kehittämisohjelman perusteita Ruoka-Kouvola teeman kehittämisohjelman perusteita 13.1.2016 Manu Rantanen & Riitta Kaipainen 13.1.2016 1 Sisältö 1. Tausta: Ruoka-Kouvola kumppanuustoiminta vuonna 2015 2. Keskeisiä kehittämistavoitteita

Lisätiedot

73783 Joulusesonki GallupKanavalla vk 41/07

73783 Joulusesonki GallupKanavalla vk 41/07 Joulusesonki GallupKanavalla vk /0 Ikä Elämänvaihe Oletko... VERT. % & CHI² (%) "" SIGNIF. Alle v v v 0 0 v 0+ Nainen Mies Asun kotona vanhempien luona Asun yksin Asun kaksin puolison kanssa Asun

Lisätiedot

Kanta-Hämeen vähittäiskaupan palveluverkkoselvitys Tiivistelmä 2.7.2010

Kanta-Hämeen vähittäiskaupan palveluverkkoselvitys Tiivistelmä 2.7.2010 Kanta-Hämeen vähittäiskaupan palveluverkkoselvitys Tiivistelmä 2.7.2010 2 Palveluverkon kehittämisen lähtökohdat Kanta-Hämeen päivittäistavarakaupan myymäläverkko muodostui vuoden 2009 lopussa yhteensä

Lisätiedot

Elintarvikealan mikroyritysten verkosto varteenotettava yhteistyökumppani kaupalle

Elintarvikealan mikroyritysten verkosto varteenotettava yhteistyökumppani kaupalle Elintarvikealan mikroyritysten verkosto varteenotettava yhteistyökumppani kaupalle Johanna Mattila Turun yliopiston koulutus ja kehittämiskeskus Brahea LounaFood Aitoa Makua Varsinais Suomesta hanke LOUNAFOOD

Lisätiedot

ALKON MYYMÄLÄN VAIKUTUS YMPÄRISTÖNSÄ PÄIVITTÄISTAVARAMYYNTIIN

ALKON MYYMÄLÄN VAIKUTUS YMPÄRISTÖNSÄ PÄIVITTÄISTAVARAMYYNTIIN ALKON MYYMÄLÄN VAIKUTUS YMPÄRISTÖNSÄ PÄIVITTÄISTAVARAMYYNTIIN 1. Tutkimuksen tavoite: Tutkimuksen tavoitteena on selvittää Alkon myymälöiden vaikutus niiden välittömässä läheisyydessä tai vaikutuspiirissä

Lisätiedot

Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio

Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio Miten ruokaan käytettävät kulutusmenot jakautuvat elintarvikeketjussa? Lähestymistapa perustuu kotimaisten elintarvikkeiden,

Lisätiedot

Luomun kuluttajabarometri 2015

Luomun kuluttajabarometri 2015 Luomun Pasi Saarnivaara 25.9.2015 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun Luomun kiinnostavuus Kuinka paljon sinua kiinnostaa? TOTAL 2015 (n=00) TOTAL 20 (n=43) 0% 20% 40% 60% 80% 0% Luomu eli luonnonmukainen

Lisätiedot

Lähiruokapiiri Korpilahdelle?

Lähiruokapiiri Korpilahdelle? Lähiruokapiiri Korpilahdelle? Info lähiruuasta ja lähiruokapiirin perustamisesta 26.9.2011 klo 18 Kati Kankainen, JAPA ry Miksi lähiruokaa ruokapiirin kautta? Tuoretta ja turvallista suoraan tutuilta tiloilta

Lisätiedot

Hämeenlinnan ja Hattulan bussitaksat

Hämeenlinnan ja Hattulan bussitaksat Hämeenlinnan ja Hattulan bussitaksat 14.8.2007 Hämeenlinna Hattula Kertalippu aikuinen 2,70 E lapsi (4-11v) 1,40 E Vaihtolippu aikuinen 1 E lapsi (4-11v) 0,50 E (Vaihtolippu on voimassa 45 minuuttia leimauksesta,

Lisätiedot

Kaupan yhteiskuntavastuu Elintarvikeketjun päättäjien visio- ja uutispäivä 20.11.2008. Ulla Rehell, Kesko Oyj

Kaupan yhteiskuntavastuu Elintarvikeketjun päättäjien visio- ja uutispäivä 20.11.2008. Ulla Rehell, Kesko Oyj Kaupan yhteiskuntavastuu Elintarvikeketjun päättäjien visio- ja uutispäivä 20.11.2008 Ulla Rehell, Kesko Oyj Sivu 2 Lähde: BIO IS Sivu 3 Lähde: BIO IS Sivu 4 Kauppa on paikallista palvelutoimintaa 45,5

Lisätiedot

Alueellisen kehittämisohjelman perusteita. Ruoka-Kouvola teema 2015 31.12.2015 Manu Rantanen & Riitta Kaipainen

Alueellisen kehittämisohjelman perusteita. Ruoka-Kouvola teema 2015 31.12.2015 Manu Rantanen & Riitta Kaipainen Alueellisen kehittämisohjelman perusteita Ruoka-Kouvola teema 2015 31.12.2015 Manu Rantanen & Riitta Kaipainen 31.12.2015 1 Sisältö 1. Tausta: Ruoka-Kouvola kumppanuustoiminta vuonna 2015 2. Keskeisiä

Lisätiedot

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi ATERIA 13, Helsinki 5.11.2013 Ruralia-instituutti 9.10.2013

Lisätiedot

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana?

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kooste luomun ketjubarometrista ja luomualan keskustelutilaisuudesta! Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kaikki 2015, n=336 2013,

Lisätiedot

Onnistuuko luomukalkkunatuotanto Suomessa?

Onnistuuko luomukalkkunatuotanto Suomessa? Onnistuuko luomukalkkunatuotanto Suomessa? Luomusiipikarjan syysseminaari Tampere 25.10.2012/ Sirkka Karikko Esityksen sisältö - Hanke: - Hankkeen tausta - Hankkeessa selvitettyä - Haasteet 1 Hanke: Luomukalkkunan

Lisätiedot

Elintarvikealan pk yritysten toimintaympäristö 2008

Elintarvikealan pk yritysten toimintaympäristö 2008 Taulukko 1. Tutkimusaineiston toimialakohtainen jakauma Toimiala N Osuus tutkimusaineistosta (%) Toimialan yrityksiä (alle 20 henkeä) Suomessa %:a koko elintarvikealasta v. 2007 (Ruoka Suomi tilasto) Leipomotuotteet

Lisätiedot

Pohjois-Savon maaseutustrategia 2014-2020: Rajattomien mahdollisuuksien maaseutu 2020

Pohjois-Savon maaseutustrategia 2014-2020: Rajattomien mahdollisuuksien maaseutu 2020 Lisää Luomua 13.11.-12 Kuopio Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry Pro Luomu - koko luomualan yhteistyöjärjestö - edistää luomualan kasvua ja kehitystä - jäseninä yrityksiä ja yhteisöjä - MMM hankerahoituksen

Lisätiedot

PALVELULINJA SEISKA. auton tilaus: 044-550 2777

PALVELULINJA SEISKA. auton tilaus: 044-550 2777 8:15 Mäyräntie 13:30 8:40 Virvelinranta 13:45 Katuma 8:45 Kankaantausta 13:50 Katinen 9:00 14:05 9:05 Hätilä 14:15 9:15 Sairio 14:20 9:40 14:35 Hirsimäki 9:55 14:40 Loimalahti 10:05 14:55 10:10 15:05 Kankaantausta

Lisätiedot

1.5.2011 voimaan tullut terveydenhuoltolaki antaa mahdollisuuden valita terveysasema, jolta saa tarvitsemansa terveydenhuollon palvelut:

1.5.2011 voimaan tullut terveydenhuoltolaki antaa mahdollisuuden valita terveysasema, jolta saa tarvitsemansa terveydenhuollon palvelut: Hyvä hämeenlinnalainen! 1.5.2011 voimaan tullut terveydenhuoltolaki antaa mahdollisuuden valita terveysasema, jolta saa tarvitsemansa terveydenhuollon palvelut: Terveydenhuoltolaki Luku 6 47 Henkilö voi

Lisätiedot

Kanavamallissako avosairaanhoidon uusi mahdollisuus?

Kanavamallissako avosairaanhoidon uusi mahdollisuus? Kanavamallissako avosairaanhoidon uusi mahdollisuus? Terveyskeskusten johdon neuvottelupäivät 7.2.2013 Risto Mäkinen Johtava ylilääkäri, toimitusjohtaja Hämeenlinnan Terveyspalvelut liikelaitos Sidonnaisuudet

Lisätiedot

Hämeenlinnan kaupunki: Kotihoidon palveluntuotannon vaikuttavuuden ja käyttäjälähtöisyyden kehittäminen

Hämeenlinnan kaupunki: Kotihoidon palveluntuotannon vaikuttavuuden ja käyttäjälähtöisyyden kehittäminen Hämeenlinnan kaupunki: Kotihoidon palveluntuotannon vaikuttavuuden ja käyttäjälähtöisyyden kehittäminen Selvitystyön loppuraportti 19.02.2015 Vetovoimainen hyvinvointiala Hämeenlinnassa - hanke Johdon

Lisätiedot

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 9.10.2014 Tampere Lähiruoka on bisnes! 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa on lähiruoan tuotannon

Lisätiedot

Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA

Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön lisäämistä ja hankintaosaamista

Lisätiedot

Luomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka. Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut

Luomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka. Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut Luomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut Miten syntyy luomuelintarvike? Elintarvikkeet - > 50 % maatalousperäisiä ainesosia - 95 % sääntö -

Lisätiedot

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 4.12.2014 Pori Satakunta Sikses parhaita makuelämyksiä 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa

Lisätiedot

Joulukauppa 2011. - Kuluttajakyselyn alueellisia päätuloksia 28.11.2011

Joulukauppa 2011. - Kuluttajakyselyn alueellisia päätuloksia 28.11.2011 Joulukauppa 11 - Kuluttajakyselyn alueellisia päätuloksia 28.11.11 Kuluttajille kohdennettu joulukauppakysely on toteutettu yhdessä Innolink Research Oy:n kanssa 3 Taloustilanteen (odotukset omasta tai

Lisätiedot

Luomusika esiselvitys luomusiantuotannon aktivoimiseksi

Luomusika esiselvitys luomusiantuotannon aktivoimiseksi Luomusika2020 - esiselvitys luomusiantuotannon aktivoimiseksi 7.6.2017 Luomulihan arvoketjupalaveri Kati Kastinen, ProAgria Liha Osaamiskeskus Taustaa 1) Luomusikatiloille tehdyn kyselyn tuloksista syötteitä

Lisätiedot

Hämeenlinna on Suomen toiseksi suurin kesäasukaskunta ja siksi haluammekin tehostaa yhteydenpitoa ja yhteistyötä kesäasukkaiden kanssa.

Hämeenlinna on Suomen toiseksi suurin kesäasukaskunta ja siksi haluammekin tehostaa yhteydenpitoa ja yhteistyötä kesäasukkaiden kanssa. Hyvä kesäasukkaamme Hämeenlinna on Suomen toiseksi suurin kesäasukaskunta ja siksi haluammekin tehostaa yhteydenpitoa ja yhteistyötä kesäasukkaiden kanssa. Kyselyn täyttämiseen menee vain hetki, mutta

Lisätiedot

Elintarviketeollisuuden markkinatilanne

Elintarviketeollisuuden markkinatilanne Elintarviketeollisuuden markkinatilanne Juho Lindman Helsingin kauppakorkeakoulun tutkija 23.10.2009 Juho Lindman Sisällysluettelo 1. Talouskriisin vaikutukset 2. Palkankorotusten todellinen vaikutus ruuan

Lisätiedot

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi Lahti, 2.10.2013 Ruralia-instituutti 2.10.2013 1 Rahoittaja:

Lisätiedot

Ruotsin elintarvikemarkkinat. Image: anankkml / FreeDigitalPhotos.net Image: Paul / FreeDigitalPhotos.net Image: winnond / FreeDigitalPhotos.

Ruotsin elintarvikemarkkinat. Image: anankkml / FreeDigitalPhotos.net Image: Paul / FreeDigitalPhotos.net Image: winnond / FreeDigitalPhotos. Ruotsin elintarvikemarkkinat Image: anankkml / FreeDigitalPhotos.net Image: Paul / FreeDigitalPhotos.net Image: winnond / FreeDigitalPhotos.net Päivittäistavarakaupan yleiskatsaus 2010 Päivittäistavarakaupan

Lisätiedot

Ostokokeet osana alkoholin vähittäismyynnin ikärajavalvonnan tehostamista

Ostokokeet osana alkoholin vähittäismyynnin ikärajavalvonnan tehostamista Ostokokeet osana alkoholin vähittäismyynnin ikärajavalvonnan tehostamista Thomas Karlsson, Tuomas Tenkanen, Katariina Warpenius, Päihteet ja riippuvuus -osasto 1/14 Ostokokeet alkoholin vähittäismyynnissä

Lisätiedot

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Aikataulu 25.10. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja hiilihydraatit

Lisätiedot

Erityisnäytteenotto, esimerkkinä Fineli

Erityisnäytteenotto, esimerkkinä Fineli Erityisnäytteenotto, esimerkkinä Fineli Näytteenottokoulutus 19. 20.11.2016 Mikä on Fineli? Elintarvikkeiden koostumustietokanta Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) ylläpitää perustettu vuonna 1984

Lisätiedot

Luomun kuluttajabarometri 2013

Luomun kuluttajabarometri 2013 Luomun kuluttajabarometri Eeva Heikkilä.. Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Sisältö Yhteenveto (sis. tiivistelmän) Tutkimuksen tavoite ja tutkimusaineisto Mielipiteet luomuun liittyvistä väittämistä Mielipiteet

Lisätiedot

Viljamarkkinanäkymät. Sadonkorjuuseminaari 2011 Tapani Yrjölä

Viljamarkkinanäkymät. Sadonkorjuuseminaari 2011 Tapani Yrjölä Viljamarkkinanäkymät Sadonkorjuuseminaari 2011 Tapani Yrjölä Vehnän tuotanto Markkinoiden epävarmuus väheni tuotannon kasvun seurauksena Vientimarkkinoiden tarjonta kasvaa Tuotannon kasvu Mustanmeren alueella,

Lisätiedot

Hämeenlinnan seutu Linjastouudistus 2017 Luonnosaikataulut

Hämeenlinnan seutu Linjastouudistus 2017 Luonnosaikataulut Hämeenlinnan seutu Linjastouudistus 2017 Luonnosaikataulut 3.2.2017 Linjastouudistus 2017 o Uudessa kaupunkilinjastossa on viisi (linjat 1, 2, 3, 4, 5) joka päivä ajettavaa linjaa sekä yhdeksän täydentävää

Lisätiedot

Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista

Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista 264/2012 Dokumentin versiot Viitetiedot På svenska Annettu Helsingissä 24 päivänä toukokuuta 2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista Maa- ja metsätalousministeriön

Lisätiedot

IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015. IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo

IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015. IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015 IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo Aineettomat oikeudet eli IPR Yrityksen toiminimi Tavaramerkki Mallioikeus

Lisätiedot

Nuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto

Nuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Nuoren urheilijan ravitsemus 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Mitä kaikkea huomioitava? Kokonaisuus Ateriarytmi Riittävä energiansaanti Nestetasapaino + Välipalaesimerkkejä

Lisätiedot

LEIPÄ ELINTARVIKKEENA

LEIPÄ ELINTARVIKKEENA LEIPÄ ELINTARVIKKEENA LEIPÄ Leipä on osa päivittäistä ruokavaliota Täysjyväleivästä saa runsaasti kuitua ja energiaa päivään Suomalaisten ruokaleivän kulutus oli vuonna 2014 n. 40 kg/hlö. (lähteet: Leipätiedotuksen

Lisätiedot

MOBILITY AS A SERVICE HÄMEENLINNA

MOBILITY AS A SERVICE HÄMEENLINNA MOBILITY AS A SERVICE HÄMEENLINNA Liikkuminen palveluna: Maas - Eri liikkumismuodot on yhdistetty puhelinsovelluksen avulla toisiinsa - Ovelta ovelle-palvelu LIIKKUMINEN KASVUKÄYTÄVLLÄ Mobiilipalvelu mahdollistaa

Lisätiedot

HoReCa-tapaaminen Muistio klo Postitalo, Helsinki

HoReCa-tapaaminen Muistio klo Postitalo, Helsinki HoReCa-tapaaminen Muistio 19.3.2015 klo 12-14.30 Postitalo, Helsinki Paikalla Mika Heiskanen (Finlandia-talo) Leila Fogelholm (Fazer Food Services) Jarkko Knuutinen (Meira Nova) Marko Kapanen (Heinon Tukku)

Lisätiedot

Tuottajatapaaminen Lappeenrannassa. Elina Särmälä 13.2.2014

Tuottajatapaaminen Lappeenrannassa. Elina Särmälä 13.2.2014 Tuottajatapaaminen Lappeenrannassa Elina Särmälä 13.2.2014 Saimaan Tukipalvelut Oy Saimaan Tukipalvelut Oy aloitti toimintansa vuonna 2010. Yhtiön omistus jakaantuu siten, että Lappeenrannan kaupunki omistaa

Lisätiedot