Euroopan menestyvin luomuviljaketju

Transkriptio

1 Euroopan mestyvin luomuviljaketju Informaatiovirta - Mekkinusteet ja -analyysit välitys jauhatus Viljatuotteid, viljatuotteid myynti Kuluttaja Tavaravirta ProAgria Kymlaakso/MS 1

2 Luomuviljaketjun mittarit, valittu 2010 Vinin arvo Luomuostot Suomessa Tike päättää vuod 2011 tiedonkeruun loka-marraskuussa, kerätäänkö tieto omin voimin Tik ohjeid mukaan Luomuviljakäytön jakauma (määrät) Aiemmilta vuosilta on mutta vuosi 2009 ei Luomupeltoalan jakautuma ja määrät Kerätään säännöllisesti Sopimustoiminnan määrät (ja mekanismi) Kerätään työryhmän päätöksellä (kysely) Tuotantoalan ohjaus, saako teollisuus riittävästi, ruis, vehnä, valkuaiskasvit Kerätään työryhmän päätöksellä (kysely) Hintatiedot ja ostomäärät Nielssin kuluttajatutkimuksesta, joka saatavilla HY:n verkostotietohankke kautta ProAgria Kymlaakso/MS 2

3 välitys jauhatus Viljatuotteid Leipä, jauhot, Edellytetään ketjun jäsiltä Hyvät - ja varastointitavat - Luomusäädöst noudattamin sertifiointi (Ulkomaan kaupassa tarvittaessa soveltavat osat global cap järjestelmästä GB 13 mallin mukaan, isoina ryhminä vert. Metsäsertifiointi) sekaantumis esto tavanomaist Viljakaupan riski hallinta Markkinoid nakointi sekaantumis esto tavanomaist Määrätietoj hahmottamin etukäte Markkinoid nakointi sekaantumis esto tavanomaist Määrätietoj hahmottamin etukäte Markkinoid nakointi - Varmistuu luomuketjun läpinäkyvyydestä Kysyntäanalyysit ja mekkinusteet Myyntipaikkoj tarjonta yrityst kyvystä riippu

4 välitys jauhatus Viljatuotteid Leipä, jauhot, Toimpiteet, jotta edellytykset täyttyvät Hyvi tapoj päivitys luomulle Valkuaispitoisuud lisäys leipävehnälle - opas Ministeriö, neuvonta, MTK - Tuotantotapoj tehostamin satotasoj nostamiseksi - Viljamääri varmistamin ja kannattava - Uusi viljelijöid siirtymin luomuun - Luomun edistämin ympäristötuissa Tarpeid välitys alkuon markkinatieto Selvitetään eri välittäjiltä mit näkevät luomun - Sopimustoiminna n määrä Kysynnän arviot Tarpeid välitys alkuon/välit ykse markkinatieto Vitinusteet Tarpeid välitys alkuon/välit ykse/jauhatukse markkininatieto Vitinuste Kysyntäanalyysit ja mekkinusteide n laadita, tarpeid välitys ketjuun

5 välitys jauhatus Viljatuotteid Leipä, jauhot, Kaikille yhteiset toimpiteet, jotta edellytykset täyttyvät Suunnittelujaksot useammalle vuodelle, jotta a voidaan ohjata oikeaan suuntaan. Tietoj keruun kehittämin ; viljatase ja markkinanusteet Neutraalin tiedottamis lisäämin yhteisestä toiminnasta Asiakaslähtöin tuotekehitys Kysely tietoj liikkumisesta ketjussa Yhteist viesti välittämin ketjuun, ketjun ulkopuolelle ja valtiovallan suuntaan - Kuluttajaan päin tapahtuva tiedottamin läpinäkyvyyd lisäämiseksi - Kiteytetyt luomusäännöt mitä ketju toteuttaa viestitään etepäin - Konkreettist tuotecasi kautta Vuosittaiset keskustelut riskipisteistä ja toteutumasta sekä toimpiteid laadinta Indeksin laatimin ketjun yhteistyön mittaukse Luomutuotteid jäljittävyys kaikissa ketjun osissa sit että kuluttajalle varmistetaan läpinäkyvyys - Markkinoinnin yhdistämin luomutuotetietohin ketjussa (tarinat, viljelyn yhdistämin tuotteese, valvonta positiiviseksi) - Sertifioidun tuotte osoittamin