Ohjelma. 9:00 Tilaisuuden avaus Heli Flink, Team Finland koordinaattori, Hämeen Ely-keskus

Transkriptio

1 Ohjelma 9:00 Tilaisuuden avaus Heli Flink, Team Finland koordinaattori, Hämeen Ely-keskus Suomalaisen ruuantuotannon kannattavuuden ja kasvun näkymät - vetoapua arktisuudesta? Ministeri Kimmo Tiilikainen, MMM Saalista, säilytä, rakasta ja kerro - Arktinen resepti Antti Liikkanen, Psykiatrian erikoislääkäri Verkostoitumista ja maistiaisia Lisäarvoa rakentamassa - Arktisuus kauhan takaa katsottuna Jyrki Sukula, Ruokalähettiläs Arktisuudesta elintarvikeviennin kärki Jaana Kotro, Projektipäällikkö, Luke Tiina Lampisjärvi, Toiminnanjohtaja, Ruokatieto Yhdistys ry Antti Lauslahti, Toimitusjohtaja, Reilua.fi Miten Finpro voi olla tukenanne avaamassa ovia vientimarkkinoille Esa Wrang, Toimialajohtaja Food from Finland Tilaisuus päättyy

2 Kuva: Jyrki Haaraoja

3 Arktisuus elintarvikeviennin kärkenä. Arktisen ruoantuotannon lisäarvotekijät, konseptointi ja hyödyntäminen vientimarkkinoilla Tiedonsiirtohanke Valtakunnallinen Jaana Kotro, Projektipäällikkö, Luke

4 Hankeen päätavoite Kehitetään pohjoisten olosuhteidemme (60 leveysasteen pohjoispuolisen alueen) erityispiirteistä eli arktisuudesta ja sen tuomista lisäarvotekijöistä uusi kilpailuvaltti suomalaiselle elintarvikeviennille.

5 Edut edellä, haasteet lisäarvoksi Pohjoinen sijainti koetaan usein ruoantuotantoa haittaavana tekijänä, mutta mitä lisäarvoa pohjoiset olosuhteet tuovat?

6 Toteutus Kick off aloitusseminaari 6.4. Alkukartoituskysely yrityksille: nykytilanne, vientisuunnitelmat sekä tiedontarpeet viennin osalta Alueelliset seminaarit: puhujiksi kutsutaan muun muassa kv. kaupan, viennin, markkinoinnin asiantuntijoita (esim. Finpro, Ruralia-instituutti, Kauppakamari, yliopistot, konsultti) Alueelliset työpajat Yhteistyöverkosto: tietoa tuottava, jalostava ja siirtävä foorumi (järjestöjä, yrityksiä, kehittäjiä) Kiteytys-matriisi Arktisen tuotannon lisäarvotekijöistä kahden-kolmen tuotantosuunnan osalta Informatiivinen video suomalaisen yrityksen matkasta kotimaan markkinoilta vientimarkkinoille Arktinen ruoantuotanto viestintäkonsepti Kuvapankki sekä muuta viestintää palvelevat perusvälineet, kuten konseptia kuvaava graafinen tunnus, some-tilit, dia- ja esitepohjat sekä rollupit, joita ja vienninedistämisorganisaatiot voivat hyödyntää Kaupallistamisen portaat -tietopaketti erilaisista kaupallistamispoluista, joiden kehittämisessä on huomioitu muun muassa toimialan lähtötilanne, erityispiirteet, haasteet sekä mahdollisuudet Sosiaalinen media Opintomatka Eurooppaan Hankkeessa tuotetut materiaalit kootaan ARVI -web-portaaliin

7 Tuloksia alkukartoituksesta 39 vastaajaa (yritystä), suurimmalla osalla liikevaihto alle 2 milj. Pääasiassa elintarvikkeita jalostavia yrityksiä Vastanneista 45 % vie ulkomaille, 35 % suunnittelee 40 % yrityksistä aikoo laajentaa vientituotteistoa, markkinaaluetta ja/tai määrää

8 Kysymys kuului: Viennissä hyödynnettävä Arktisuuskonsepti tulee sisältämään myös käytännön työkaluja viestintään. Materiaali ja työkalut on hyödynnettävissä markkinoinnissa ulkomailla ja Suomessa. Alla on lueteltu alustavia ajatuksia tuotettavista materiaaleista. Kuinka hyödyllisenä näet seuraavat materiaali- ja työkaluvaihtoehdot?

9 Lisätietoa toivotaan 9 Jaana Kotro

10 Joko olet tutustunut? Tässä raportissa käsitelty arktisuuden määritelmää, suomalaisen ruoantuotannon lähtökohtia sekä käsitelty 6 eri tuoteryhmän erityispiirteitä. Aloitetussa hankkeessa käsitellään 3 tuoteryhmää lisää /519271/lukeluobio_47_2015.pdf?sequence=4

11 Tiina Lampisjärvi, Toiminnanjohtaja, Ruokatieto Yhdistys ry Kuva: Erkki Oksanen, Luke

12 Suomalaisen ruokatarinan kertojat Arvi-hankkeen kohderyhmät SUOMALAISET SUOMESSA Vienti Potentiaaliset vienti Viennin taustatahot: Finpro, lähetystöt, Team Finland, kauppakamarit Muut vientihankeet Media Kotimarkkina Kuluttajat ULKOMAILLA Vienti Viennin taustatahot: Finpro, lähetystöt, Team Finland, kauppakamarit Valtiovierailut, mepit Tapahtumatuottajat (kulttuuri, urheilu, viihde, politiikka yms) Ulkosuomalaiset ARKTISUUS ULKOMAALAISET Ruokamatkailutoimijat Tapahtumatuottajat (kulttuuri, urheilu, viihde, politiikka yms) Visit Finland, matkailutoimistot Media Kohdemarkkinalla toimivat Kauppaketjut, verkkokaupat Ravintolat, -ketjut Kuluttajat Media

13 Luonnos viestintähierarkiasta Fazerin leipä Kaura Ruis HK:n kyljys Kumina Vilja YDINVIESTIT Liha Kala Sianliha Maito Naudan liha Maito Atrian paisti Valion juusto Mustikka Erikoiskasvit Kasvihuoneet Kasvikset Peruna Marjat Mustaherukka Idea: yhteinen arvopohja ja suomalaisen ruoan tarina taustaksi yritysten ja tuotteiden tarinoille. Tuoteryhmittäin tarina-aineksia.

14 Avainsanoja alkuun MAAPERÄ karuus, luonnollinen, puhtaus, tasapainoinen VESI Sade, juotava järvivesi, pohjavesi, puhdas, riittävää Ei kastelutarvetta ILMA puhtaus, ei pienhiukkasia, hyvä hengittää ELÄINTEN HYVÄ OLO Terve tuotantoympäristö, hyvät elinolot /terveys alusta loppuun UUSIUTUMINEN Vastuullisuus, Hiilineutraalius tilatasolla, pieni ympäristöjalanjälki KYLMYYS routa, pakkanen, lumi, jää, viileys AURINKO valo, valoisuus, lämpö, nopea kasvaminen MAINIOT TUOTTEET aromikkuus, Tuoteturvallisuus, jäljitettävyys PUHTAUS Ei antibiootteja, ei vierasesineitä, ei hormoneja, ei torjunta-aineita, ei raskasmetalleja, ei laskeumia Vankka käytännön osaaminen pohjoisista olosuhteista Tieteellinen ja teknologinen osaaminen

15 Tiedon ja näkemysten vaihtoa Alustavaa työtä vuodesta 2013 BRÄNDING Vientipilotti 11/2016 EU-menekkihanke Kiina, Hong Kong, Korea - maito ja sianliha toteutus Yritysten oma toiminta Vientihankkeet Kehitys, koulutus yms

16 Kuva: Ruokatieto Hyvää Suomesta Antti Lauslahti, Toimitusjohtaja, Reilua.fi Oy

17 Kaupallistamispolut vientiin Lähtötilanne Erityispiirteet Mahdollisuudet Haasteet Seminaarit Brändäys Taustamateriaali arktisesta ruuantuotannosta kaupalliseen käyttöön

18 Portaat kaupalliseen hyödyntämiseen viennissä KANNATTAA TOIMIA SUOMESSA, KOHDERYHMÄNÄ TURISTIT, MYÖS NETTIKAUPPA VARSINAINEN VIENTI ON MAHDOLLISTA Maatila Mikro Pienet Keskikokoiset Suuret

19 Portaat kaupalliseen hyödyntämiseen viennissä Esim perhetila Tilamyynti ym. Esim nettikauppa, Vientiin ei erikseen nimettyä hlöä Kapasiteettirajoitteita Kapasiteettirajoitteita Rajallinen markkinointiresurssi, Vienti < Vienti-vastuuhlö organisaatiossa Raaka-aine + tuotantokapasiteettia olemassa Valmius markkinointiin (Pakkaus, markkinatutkimus, netti..) Vienti 0,1-2 M Vientipäällikkö (myös useampi) Kapasiteetti olemassa Markkinointiresurssi myös viennissä Vienti > 2 M Vientiorganisaatio (myös ulkomailla) Merkittävä kapasiteettivalmius Markkinointiresurssi myös viennissä Markkinatutkimus ym. Resurssit myös kohdemaissa Vienti > 50 M Maatila Mikro Pienet Keskikokoiset Suuret

20 Portaat kaupalliseen hyödyntämiseen viennissä Esim perhetila Tilamyynti ym. Esim nettikauppa, Vientiin ei erikseen nimettyä hlöä Kapasiteettirajoitteita Kapasiteettirajoitteita Rajallinen markkinointiresurssi Vienti < Vienti-vastuuhlö organisaatiossa Raaka-aine + tuotantokapasiteettia olemassa Valmius markkinointiin (Pakkaus, markkinatutkimus, netti..) Vienti 0,1-2 M Vientipäällikkö (myös useampi) Kapasiteetti olemassa Markkinointiresurssi myös viennissä Vienti > 2 M Vientiorganisaatio (myös ulkomailla) Merkittävä kapasiteettivalmius Markkinointiresurssi myös viennissä Markkinatutkimus ym. Resurssit myös kohdemaissa Vienti > 50 M Maatila Mikro Pienet Keskikokoiset Suuret Maatila- Turismi Kumppanit Omat Tytäryhtiöt, matkailu matkailu- kohdemaissa, kontaktit, tukkurit, Turismi keskukset, esim. delit, tukkurit, kumppanit kaupat pienet ketjut kumppanit

21 Annamme mielellämme lisätietoa!