Ratkaisuna luomun lisääminen? Mistä kannattavuutta kestävästi? Juva Kauko Koikkalainen, MTT

Transkriptio

1 Ratkaisuna luomun lisääminen? Mistä kannattavuutta kestävästi? Juva Kauko Koikkalainen, MTT

2 t.f i MTT Taloustutkimus, Latokartanonkaari 9, Helsinki puh s-posti: MTT etunimi.sukunimi@mtt.fi Suomen maatalous ja Taloustutkimus, Ju maaseutuelinkeinot 2011 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

3 Esityksen sisältö Vähän maatalouspolitiikkaa Toteutunutta kannattavuutta kannattavuuskirjanpitoaineiston pohjalta Luomu50 raporttia ja tulevaisuuden näkymiä Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

4 Viljelyalan kehitys luomussa ha Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

5 Kasvi- ja kotieläintuotanto luomussa Peltoviljely: ha ja tilaa - Nurmi ha - Vilja ha - Palkoviljat ha - Öljykasvit ha - Peruna ha - Kesanto ha - Vihannekset ja marjat ha Kotieläimet: 570 tilaa - Lypsykarja Emolehmä Lihanauta Uuhi 90 - Kana 30 - Sika 10 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

6 Luomutuotannon talousnäkymät maatalouspolitiikan muutoksessa Yhteisen maatalouspolitiikan uudistus viherryttäminen: kolmen kasvin viljelyvaatimus, pysyvä nurmi ja ekologinen ala -Luomutuotanto omana kohtanaan tukijärjestelmässä LFA:n uudistus Ympäristötuki vuodesta 2014 eteenpäin -nyt aika vaikuttaa ja tuoda luomun mahdollisuuksia esiin Artikla 141 ja pohjoinen tuki WTO Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

7 Lähiajan luomunäkymiä Valkuaista luomukotieläimille rypsi, rapsi, herne, härkäpapu ja nurmipalkokasveja unohtamatta Yleiset hintamuutokset heiluttavat myös luomutuotteiden hintoja Kiinnostus luomutuotantoon lisääntynyt sekä kuluttajien että tuottajien keskuudessa - potentiaalisia luomuun siirtyjiä noin viidennes tiloista Yleinen markkinaepävarmuus lisääntynyt - luomutilat tavanomaisia tiloja paremmin kannattavia Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

8 Luomutilat kannattavuuskirjanpidossa Tilikausi 2010: 103 luomutilaa (edustavat 1900 tilaa) Viljelyala 59 ha/tila (57 ha) Eläinyksiköitä 26 ey/tila (31 ey) Tuotantosuunnat: 28 kasvinviljely, 51 ha (62 ha ) 28 lypsykarja, 70 ha/43 ey (52 ha/48 ey) 15 muu nautakarja, 70 ha (65 ha) 10 muu kotieläintalous 21 sekamuotoinen Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

9 E Hehtaaria Tilakoon kehitys 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 Luomu Tavanomainen 20,0 10,0 0,0 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

10 1000 Luomu: tuotot ja kustannukset E KOKONAISTUOTTO Kustannukset Yrittäjäperheen palkkavaatimus YRITTÄJÄTULO YRITTÄJÄNVOITTO Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

11 Maatalous- ja puutarhayritysten tulos- ja kannattavuuskehitys vuosina e 1000 /yritys MTT Taloustutkimus, Kustannukset Yrittäjäperheen palkkavaatimus Oman pääoman korkovaatimus Suomen maatalous ja maaseutuelinkeinot 2011 Kokonaistuotto Maatalouden yrittäjätulo Nettotulos Yrittäjänvoitto / -tappio Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

12 Reaalinen yrittäjätulo /tila Yrittäjätulon kehitys 2000-luvulla E Tavanomainen Luomutuotanto Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

13 Kannattavuuskerroin Kannattavuuden kehitys 1,0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0, E Tavanomainen Luomutuotanto Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

14 E Kannattavuuskerroin Kannattavuus tuotantosuunnittain 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0-0,2 Luomu keskim. Luomu, maito Luomu, nautakarja Luomu, vilja Luomu, muu kasvinviljely Aineisto: MTT:n kannattavuuskirjanpitoaineisto Jukka Tauriainen MTT Taloustutkimus Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

15 Kannattavuuskerroin Kannattavuuden erot - heikot/hyvät Luomutilat (keskim e) 2,00 1,50 1,00 0,50 Heikot Keskimäärin Hyvät 0,00-0,50 Keskimäärin Maito Nautakarja Vilja Muu kasvinviljely Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

16 Maa- ja puutarhatalouden tuotto- ja kustannuserittely 2010e Milj Kotieläintuotto Tarvikekulut Kasvinvilj. tuotto Puutarhatuotto Muu tuotto Tuet Kotieläinkustannukset Henkilöstökulut Muut muuttuvat Poistot Rahoitustuotot ja -kulut Muut kiinteät 0 Yrittäjänvoitto (tappiota koska negatiivinen) MTT Taloustutkimus, 1518 Yrittäjäperheen palkkavaatimus Oman pääoman korkovaatimus Suomen maatalous ja maaseutuelinkeinot 2011 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

17 Maatalouden tuki Suomessa vuosina milj. euroa MTT Taloustutkimus, Suomen maatalous ja maaseutuelinkeinot 2011 Kansallinen tuki Ympäristötuki LFA-tuki CAP-tuki Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

18 Luomu50 selvitys MMM:n tilaama selvitys Maabrändityöryhmä esitti tavoitteeksi 50 % luomualaa vuonna 2030 ja maatalouden kehittämisen standardiksi luomutuotantoa Mitä tarkoittaisi käytännössä, jos viljelystä olisi 50 % luomua vuonna 2030? Tarkastelun rajaus alkutuotantoon Kootaan olemassa olevaa tutkimustietoa yksiin kansiin Ei varsinaista uutta tutkimusta Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

19 Tarkasteltavat vaihtoehdot Skenaario 1. Luomutuotanto laajenee 50 % viljelyalasta nykyisessä viljelykasvisuhteessa Skenaario 2. Luomutuotanto laajenee 50 % viljelyalasta niihin tuotantosuuntiin, jossa sillä on suhteellinen etu Skenaario 3. Luomutuotanto laajenee nykyistä kasvuvauhtia Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

20 Skenaario 1 ja Skenaario 2 ha Luomualan kehitys vuodesta 2012 alkaen 10,1 % vuodessa Ennuste luomualan tulisi kasvaa 10,1 % vuodessa, jotta asetettu tavoite saavutettaisiin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

21 Skenaario 1 -Luomutuotanto lisääntyy samassa viljelykasvisuhteessa kuin tämänhetkinen luomutuotanto -Hallitsevana luomutuotettuna kasviryhmänä nurmi ( ha) --leipäviljaa ha --rehuviljaa ha --Alueellinen sijoittuminen noudattelisi nykyistä rakennetta --vahvoilla sika- ja siipikarjantuotantoalueilla luomun osuus alle 50 % ja vastaavasti maidon- ja naudanlihantuotantoalueilla yli 50 % --nykyisillä luomutuen määrillä tukitarve olisi noin 230 milj. euroa (puolelle luomualasta kotieläintuotannon tukea ja toinen puoli saisi vain kasvintuotannon luomutuen) --tuotantomäärä 71 % tavanomaisesta tuotannosta Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

22 Skenaario 2 (optimiluomu) Tuotanto tapahtuu luomun omiin vahvuuksiin perustuen Biologinen typensidonta, karjanlannan tehokas hyödyntäminen, kierrätysravinteet Optimaalinen kasvinviljelyn viljelykierto: nurmi 40 %, rehuvilja 30 %, leipävilja 20 %, palkoviljat (+öljykasvit) 10% 80 % kasvintuotannosta kotieläinten rehuksi ja 20 % suoraan ihmisravinnoksi Satotaso 20 % parempi kuin nykyluomussa (lyhytikäisemmät nurmet, nurmen hyödyntäminen rehuna, palkoviljat) Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

23 Jos luomuala kasvaisi samaa vauhtia kuin se on kasvanut keskimäärin viimeiset viisi vuotta (5,4 %), vuonna 2030 pinta-ala olisi noin 0,5 milj. ha ha Ennuste Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

24 Skenaario 3 luomupuutarhatuotannosta, tuotantopinta-ala kehittyy nykytrendin mukaisesti Ennuste Kasvihuonevihannekset Marjat ja hedelmät Avomaan vihannekset Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

25 Luomutuki Luomutuen merkitys luvulla Luomutuen merkitys eri tuotantosuunnissa 2009 Luomutuki kokonaistuesta Luomutuki yrittäjätulosta Luomutuki kokonaistuesta Luomutuki yrittäjätulosta 50 % 180 % 45 % 160 % 40 % 140 % 35 % 120 % 30 % 25 % 20 % 100 % 80 % 15 % 60 % 10 % 40 % 5 % 20 % 0 % % Viljanviljely Muu kasvinv. Lypsykarja Muu nauta Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

26 Ympäristövaikutuksilla perustellaan korkeampaa tukea Biodiversiteettivaikutukset Biodiversiteettinäkökulmasta luomutuotanto tavanomaista tuotantoa parempi viljelijänäkökulmasta biodiversiteetti jossain määrin sadonmuodostusta haittaava Ilmastovaikutukset Ilmastovaikutusten näkökulmasta nykytiedon ja laskentatavan mukaan vaikea asettaa tuotantotapoja paremmuusjärjestykseen Ravinnevaikutukset Ravinnevaikutuksiltaan luomutuotanto ympäristöystävällisempää kuin tavanomainen jo nykymuodossaan, jos asiaa tarkastellaan pintaalaperusteisesti Satomäärää kohti tarkasteltaessa asetelma muuttuu tasapäisemmäksi Jos luomutuotannossa kotieläintuotannon ja kasvituotannon paremman yhteistyön ansiosta saadaan satomääriä lähemmäs tavanomaista, myös satomäärää kohti tarkasteltaessa luomu muuttuu paremmaksi Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

27 Johtopäätöksiä Luomu 50 -raportista Luomulla vankka jalansija maataloustuotteiden tuotantomuotona Tuon aseman eteen tehty töitä tutkimuksessa, koulutuksessa, neuvonnassa, edunvalvonnassa ja maataloushallinnossa Luomu kuluttajan ostoskorissa vain parin prosentin suuruinen Kysyntä nousussa ja kotimaisella tuotannolla vaikeuksia vastata siihen Peltoala ei rajoittava tekijä peruselintarvikkeiden laajamittaisessa luomutuotannossa Nautapohjainen tuotanto luomun vahvuus Suomen ilmasto-oloissa apilanurmien viljely ja niiden jalostaminen ruuaksi märehtivien kotieläinten avulla Kasvi ja kotieläintuotannon nykyistä voimakkaampi integraatio välttämätön edellytys luomutuotannon koko potentiaalin hyödyntämisessä Maataloustuella ja sen kohdentamisella keskeinen merkitys eri tuotantotapojen ja tuotantosuuntien kannattavuudelle ja viljelyhalukkuudelle Luomupuutarhatuotannosta puuttuu riittävä taloudellinen kannuste Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus

28 Luomu50 -raportti Raportti löytyy osoitteesta: - Luomualan tulisi kasvaa 10,1 % vuodessa, jotta Maabrändityöryhmän ehdottama 50 prosentin pintaalatavoite saavutettaisiin - Kasvun tulisi suuntautua nautapohjaiseen tuotantoon - Alueellisesti erikoistunutta tuotantoa tulisi monipuolistaa Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus