Ruokaa kokonaisterveellisesti

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Ruokaa kokonaisterveellisesti"

Transkriptio

1 Ruokaa kokonaisterveellisesti Ateria 14 Hyvinvointia vastuullisesti Jaakko Nuutila

2 Esityksen sisältö Terveellisyyden määritelmät Ravitsemuksellinen laatu Elintarviketurvallisuus Yhteenveto

3 Mitä tarkoittaa terveellisyys? Terveys on täydellisen fyysisen, psyykkisen ja sosiaalisen hyvinvoinnin tila, eikä pelkästään sairauden tai heikkouden poissaolo. (WHO 1948) Terveellinen Terveyttä ylläpitävä tai edistävä ja epäterveellinen terveydelle vahingollinen (Suomisanakirja ) Jotta voisi tehokkaasti mitata luonnonmukaisen ruoan terveysvaikutuksia verrattuna tavanomaisen ruokaan, tarvitaan terveydelle toimiva ja dynaaminen määritelmä, joka sallii (luonnonmukaisen) ruoan mahdollisten suojaavien vaikutusten ja näiden, muuten terveille ihmisille tulevan hyödyn arvioinnin. (Huber et al. 2011) Elintarviketurvallisuuden vaikutukset terveyteen: jäämät ja kontaminaatio (Stuart et al. 2012, Melgar et al. 2010), GMO (Vendomois et al. 2010, Diels et al. 2009), hormonijäämät (Galbraith 2002), elintarvikevärit (Mpountoukas et al. 2010) Tutkimuksessa erikseen, johtopäätöksissä yhdessä (Lairon 2010, Smith-Spangler et al 2012) käsitteen terveellisyys rinnalla tulee myös aina tarkastella käsitettä turvallisuus. Ravitsemuksellinen laatu tarkoittaa ruoan mahdollisimman pientä määrää epäpuhtauksia (kuten torjunta-ainejäämiä, nitraattia, raskasmetalleja jne.) mahdollisimman suuressa määrässä arvokkaita komponentteja (kuten vitamiineja, mineraaleja, proteiineja jne.). (Matt et al. 2011) Terveellinen ruoka tarkoittaa terveyttä ylläpitävien ja edistävien ruokien nauttimista ja sitä vaarantavien välttämistä

4 Onko luomuruoka ravitsevaa / ravitsevampaa? 1(3) Tutkittua tietoa valtavasti Haasteena yleistettävyys (muuttujien valtava määrä) Meta-analyysien tekeminen vaikeaa Ravintoainetutkimus vahvaa, bioaktiivisten aineiden ei Ruokavalion vaikutusten tutkiminen vaikeaa Sukupolvitutkimusta ei juurikaan ole Ruokakoritutkimusta tulisi lisätä ja soveltaa ruokakäyttäytymiseen Politiikka vaikuttaa johtopäätöksiin ja popularisointiin Onko ravitsemuskasvatus kannustavaa vai syyllistävää?

5 Onko luomuruoka ravitsevaa / ravitsevampaa? 2(3) Kuiva-ainetta enemmän (Lairon 2010, Shan 2006, Gilsenan et al. 2010) Rautaa enemmän (Lairon 2010, Shan 2006, Navarro et al. 2011) Magnesiumia enemmän (Lairon 2010, Shan 2006) Proteiinia enemmän (Shan 2006), ei eroa (Lairon 2010, Matt et al. 2011) Hiilihydraatit ei eroa (Lairon 2010) Parempi rasvahappokoostumus (Lairon 2010, Butler et al. 2011) C-vitamiinia vähemmän (Rossi et al. 2008, Williams 2002) Antioksidantteja enemmän (Lairon 2010, Navarro et al. 2011, Lombardo et al 2012, Rossi et al. 2008) Kuiva-aine ei eroa (Dangour et al. 2009, Smith-Spangler et al. 2012) (Matt et al. 2011) Rauta, magnesium, proteiinit, C- vitamiini ei eroa Hiilihydraatit ei eroa (D) Rasvahappokoostumus ei eroa Antioksidantit, pääsääntöisesti ei eroa vaikka olisi enemmän, ei tuo mitään eroa (D) ei tarpeeksi näyttöä, että olisivat merkittävästi rav.ainepitoisempia. Kuluttaminen vähentää alttiutta torjunta-ainejäämille ja antibioottires. bakt. (S)

6 Onko luomuruoka ravitsevaa / ravitsevampaa? 3(3) Kiistellyt meta-analyysit Riskierot tulkittu väärin ja harhaanjohtavasti (Ploeger 2012), käytetty vanhoja, vanhentuneita menetelmiä käyttäneitä tutkimuksia (Soil Association 2009, Bendbrook et al. 2009) Haasteena D-vitamiini maitotuotteissa Seleeni Todellisuus, se mitä ihan oikeasti ihmisille syötetään, prosessointi, tuoreus, menetelmät, määrät

7 Onko luomuruoka turvallista / turvallisempaa? 1(3) Lainsäädäntö Valvonta VN selvitys eduskunnalle Vaaratekijät Kemialliset Fysikaaliset Säteilyttäminen Uuden teknologiat (GMO) Saantisuositukset ja turvarajat epärealistisia EFSA, WHO/FAO, Evira Työryhmät Tutkittua tietoa vai politiikkaa?? 1. Markkinoille ei saa saattaa elintarvikkeita, jotka eivät ole turvallisia, 2. Elintarviketta ei pidetä turvallisena, jos se on a) terveydelle haitallinen; b) ihmisravinnoksi soveltumaton (Euroopan parlamentti 2002)

8 Onko luomuruoka turvallista / turvallisempaa? 2(3) Eläinlääkintä ja lääkejäämät Lääkinnän rajoitukset Suomessa Antibioottiresistentit bakteerit Hormonijäämät (ei-eu) Tilanne Suomessa Nitraatti, mykotoksiinit, raskasmetallit, kontaminantit GMO Genotoksisia ja sytostaattisia (Vendomois 2009, 2010) Tutkimukset subjektiivisia (Diels et al. 2011), tulokset salattuja (Vendomois 2010) Lisäaineet Yksittäisillä aineilla turvarajat, mutta lukumäärä ei rajoitettu (Shan 2006) E123, E127, E102 (Mpountoukas et al. 2010, E104, E151 (Macioszek et al. 2004), E102, E110 (Axon et al. 2012) haitallisia, yhdistelmissä E133 ja E104 sekä E951 ja E620 sytostaattisuus (Lau et al. 2006) Sisältöä Torjunta-aineet Sallittuja n 350 (Evira 2010) % ylitti ja 40% sisälsi yhtä Info tai useampaa (EFSA 2010). 26 kpl viinirypäleissä (EFSA 2011) Suomessa Sisältöä mansikoissa 78% ja vadelmissa 80% (Evira 2012) Myös eläinperäisissä raakaaineissa (Ghidi et al 2005, Melgar et al. Sisältöä 2010) ja vedessä (Helander et al. 2010) Glyfosaatti yleisin (Roundup) Rotissa Sisältöä soluvahinkoja (Benanchour et al. 2008), kasvaimia (Seralini et Sisältöä al. 2012), ihmisissä syöpää (Newby, Howard 2005)

9 Onko luomuruoka turvallista / turvallisempaa? 3(3) Lainsäädännön mukaan luomussa: Saa lääkitä yli vuoden kasvavaa eläintä 2 krt/v, varoaika kaksinkertainen Sallitut kemialliset torjunta-aineet ovat kaikki maatalousperäisiä (n 9kpl), perustuu mekaaniseen ja biologiseen torjuntaan ja viljelykiertoon Sallittuja lisäaineita n. 47 (n.400), ei synteettisiä Geenimuunnellut kasvilajikkeet ja ainesosat ovat kiellettyjä Todennäköisyys em. aineiden haittavaikutuksille on luomussa merkittävästi vähäisempi kuin tavanomaisessa ruoassa

10 Yhteenveto Terveellisyys näkyy kilpailutuskriteereissä, mutta ainoastaan rasvanmäärän ja laadun sekä suolan määrän kautta Mitkä ovat haitta-aineiden ns. cocktailvaikutukset Tarvitaan paljon lisää tutkimusta mm. ravinnon vaikutuksista seuraaville sukupolville (rotta, sika) ja lisääntymisterveyteen Kyseessä on kokonaisuus: yksi ateria ei tee ketään terveelliseksi. Pitkäaikainen käyttö vaikuttaa terveyttä edistävästi tai sitä tuhoavasti Suomi on edelleen yhden totuuden maa ja vaikeista asioista ei ole sopivaa puhua Mikäli ruokapalveluissa halutaan / täytyy tarjota terveellistä ruokaa, tulee terveellisen ruoan käsite ymmärtää oikein

11 Lähdeviitteet Axon, A., May, F.E.B., Gaughan, L.E., Williams, F.M., Blain, P.G. & Wright, M.C. 2012, "Tartrazine and sunset yellow are xenoestrogens in a new screening assay to identify modulators of human oestrogen receptor transcriptional activity.", Toxicology, vol. 298, pp. 40. Benachour, N. & Séralini, G.E. 2008, "Glyphosate Formulations Induce Apoptosis and Necrosis in Human Umbilical, Embryonic, and Placental Cells", Chemical Resistance Toxicology, vol. 22, pp. 97. Benbrook, C., Davis, D.R. & Andrews, P.K. 2009, Organic Center Response to the FSA Study, Organic Center. Butler, G., Stergiadis, S., Seal, C., Eyre, M. & Leifert, C. 2011, "Fat composition of organic and conventional retail milk in northeast England", Journal of Dairy Science, vol. 94, pp. 24. Dangour, A., Dodhia, S., Hayter, A., Aikenhead, A., Allen, E., Lock, K. & Uauy, R. 2009, Comparison of composition (nutrients and other substances) of organically and conventionally produced foodstuffs: a systematic review of the available literature - Report to the Food Standards Agency, Nutrition and Public Health Intervention Research Unit London School of Hygiene & Tropical Medicine, Lontoo. Diels, J., Cunha, M., Manaia, C., Sabugosa-Madeira, B. & Silva, M. 2011, "Association of financial or professional conflict of interest to research outcomes on health risks or nutritional assessment studies of genetically modified products", Food Policy, vol. 36, no. 2, pp EFSA 2011, "The 2009 European Union Report on Pesticide Residues in Food", EFSA Journal, vol. 2011;9(11):2430. EFSA 2010a,, 2008 Annual Report on Pesticide Residues according to Article 32 of Regulation (EC) No 396/2005 [Homepage of EFSA], [Online]. Available: [2012, 06/23]. EFSA 2010b, "Report for 2008 on the results from the monitoring of veterinary medical product residues and other substances in food of animal origin in the Member States", EFSA Journal, vol. 8 (4) : EFSA 2010c, Report for 2008 on the results from the monitoring of veterinary medicinal product residues and other substances in food of animal origin in the Member States, EFSA Journal, European Food Safety Authority, Parma, Italy. Euroopan parlamentti 2002, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 178/2002, annettu 28 päivänä tammikuuta 2002, elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista ja vaatimuksista, Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen perustamisesta sekä elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä menettelyistä. Evira 2012,, Valvontatulokset vuoden 2010 kasvinsuojeluainejäämistä [Homepage of Evira], [Online]. Available: Evira 2010a,, Luonnonmukaisen tuotannon ohjeet 2, Eläintuotanto, 2. painos [Homepage of Evira], [Online]. Available: _2-painos.pdf [2012, 04/24]. Evira 2010b, Luonnonmukaisen tuotannon valvontaraportti 2009, Evira.

12 Galbraith, H. 2002, "Hormones in international meat production: biological, sociological and consumer issues", Nutrition research reviews, vol. 15, pp Ghidini, S., Zanardi, E., Battaglia, A., Varisco, G., Ferretti, E., Campanini, G. & Chizzolini, R. 2005, "Comparison of contaminant and residue levels in organic and conventional milk and meat products from Northern Italy", Food Additives & Contaminants, vol. 22, no. 1, pp Gilsenan, C., Burke, R. & Barry-Ryan, C. 2010, "A study of the physicochemical and sensory properties of organic and conventional potatoes ( Solanum tuberosum) before and after baking", International Journal of Food Science & Technology, vol. 45, no. 3, pp Helander, M., Saloniemi, I. & Saikkonen, K. 2012, "Glyphosate in northern ecosystems", Trends in plant science, vol. 17, no. 10, pp Huber, M., Bakker, M.H., Dijk, W., Prins, H.A. & Wiegant, F.,AC 2011, "The Challenge of evaluating health effects of organic food; operationalisation of a dunamic concept of health", Journal of the science of food and agriculture, vol. 92, pp Lairon, D. 2010, "Nutritional quality and safety of organic food. A review", Agronomy for Sustainable Development, vol. 30, no. 1, pp Lau, K., McLean, W.G., Williams, D.P. & Howard, C.V. 2006, "Synergistic interactions between commonly used food additives in a development neurotoxicity test", Toxicological sciences, vol. 90, no. 1, pp Lombardo, S., Pandino, G. & Mauromicale, G. 2012, "Nutritional and sensory charasteristics of "early" potato cultivars under organic and conventional cultivation systems", Food Chemistry, vol. 133, pp Macioszek, V.K. & Kononowicz, A.K. 2004, "The evaluation of the genotoxicity of two commonly used food colors: Quinoline Yellow (E 104) and Brilliant Black BN (E 151).", Cellular & Molecular Biology Letters, vol. 9, no. 1, pp Matt, D., Rembialkowska, E., Luik, A., Peetsman, E. & Pehme, S. 2011, Quality of Organic vs. Conventional Food and Effects on Health, Estonian University of Life Sciences, Tallinn. Melgar, M., Santaeufemia, M. & Garcia, M. 2010, "Organophosphorus pesticide residues in raw milk and infant formulas from Spanish northwest", Journal of Environmental Science & Health, Part B, vol. 45, pp Mpountoukas, P., Pantazaki, A., Kostareli, E., Christodoulou, P., Kareli, D., Poliliou, S., Mourelatos, C., Lambropoulou, V. & Lialiaris, T. 2010, "Cytogenetic evaluation and DNA interaction studies of the food colorants amaranth, erythrosine and tartrazine", Food & Chemical Toxicology, vol. 48, pp Navarro, P., Perer-Lopez, A.J., Mercader, M.T., Carbonell-Barrachina, A.A. & Gabaldon, J.A. 2011, "Antioxidant Activity, Color; Carotenoids Composition, Minerals, Vitamin C and Sensory Quality pf Organic Mandarin Juice, cv. Orogrande", Food Science and Technology International, vol. 17, no. 3, pp Newby, J.A. & Howard, V. 2005, "Environmental influences in cancer aetiology", Journal of Nutritional & Environmental Medicine, vol. 15, no. 2-3, pp. 56.

13 Ploeger, A. 2012, "From Far to Our Tables. What is the basis for a healthy diet?", Scientific Seminar on Organic Food - open, critical and collaborative approachesmikkeli, Rossi, F., Godani, F., Bertuzzi, T., Trevisan, M., Ferrari, F. & Gatti, S. 2008, "Health-promoting substances and heavy metal content in tomatoes grown with different farming techniques", European journal of nutrition, vol. 47, no. 5, pp Seralini, G.E., Clair, E., Mesnage, R., Gress, S., Defarge, N., Malatesta, M., Hennequin, D. & de Vendômois, J.S. 2012, "Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerant genetically modified maize", Food and Chemical Toxicology, vol. 50, no. 11, pp Shan, Y. 2006, "Going organic - is it nutritionally better?", Primary Health Care, vol. 16, no. 3, pp Smith-Spangler, C., Brandeau, M.L., Hunter, G.E., Bavinger, J.C., Pearson, M., Eschbach, P.J., Sundaram, V., Liu, H., Schirmer, P., Stave, C., Olkin, I. & Bravata, D.M. 2012, "Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives? A systematic review.", Annals of Internal Medicine, vol. 157, no. 5, pp Soil Association 2009, Soil Assotiation response to the Food Standards Agency's Organic Review, Soil Association. Stuart, J.C., Munckhof, T.v.d., Voets, G., Scharringa, J., Fluit, A. & Leverstein-Van Hall, M. 2012, "Comparison of ESBL contamination in organic and conventional retail chicken meat", International journal of food microbiology, vol. 154, pp suomisanakirja a,, epäterveellinen. Available: suomisanakirja b,, terveellinen. Available: Vendomois, J.S.d., Cellier, D., Velot, C., Clair, E., Mesnage, R. & Seralini, G.E. 2010, "Debate on GMOs health risks after statistical findings in regulatory tests.", International Journal of Biological Sciences, vol. 6, no. 6, pp Vendomois, J.S.d., Roullier, F., Cellier, D. & Seralini, G.E. 2009, "A comparison of the effects of three GM corn varieties on mammalian health.", International Journal of Biological Sciences, vol. 5, no. 7, pp WHO 1948,, Definition of Health. Available: [2012, 11/5]. Williams, C.M. 2002, "Nutritional quality of organic food: shades of grey or shades of green?", Proceedings of the Nutrition Society, vol. 61, no. 1, pp Williams, J., Davis, P. & Black, L. 2007, "Sociocultural and Cultural Historical Activity Theory perspectives on subjectivities and learning in schools and other educational contexts", International Journal of Educational Research, vol. 46, no. 1 2, pp. 1-7.

USE OF RESIDUE CONTAINING RAW MILK AS FEED

USE OF RESIDUE CONTAINING RAW MILK AS FEED Eläinlääkintä- ja elintarviketutkimuslaitos National Veterinary and Food Research Institute, Finland JULKAISU 07/2004 PUBLICATION 07/2004 USE OF RESIDUE CONTAINING RAW MILK AS FEED Risk assessment on antimicrobial

Lisätiedot

SÄHKÖMAGNEETTISET KENTÄT TERVEYSRISKINÄ

SÄHKÖMAGNEETTISET KENTÄT TERVEYSRISKINÄ 11 SÄHKÖMAGNEETTISET KENTÄT TERVEYSRISKINÄ Tapio Litmanen, Jaakko Kuustonen, Kari Jokela SISÄLLYSLUETTELO 11.1 Riskien hahmottaminen... 502 11.2 Riskiajattelun yleistyminen... 503 11.3 Riskianalyysi päätöksenteon

Lisätiedot

Asiakaslähtöisen kokonaisvaltaisen kouluruokailumallin kehittäminen

Asiakaslähtöisen kokonaisvaltaisen kouluruokailumallin kehittäminen Irma Tikkanen Asiakaslähtöisen kokonaisvaltaisen kouluruokailumallin kehittäminen Koululaisten, vanhempien, opettajien, kouluterveydenhoitajien ja keittiöhenkilökunnan näkemyksiä ISBN 9789515636607 URL:http://www.sitra.fi

Lisätiedot

Biotekniikan neuvottelukunnan mietintö MUUNTOGEENISTEN VILJELYKASVIEN SEKÄ TAVANOMAISEN JA LUONNONMUKAISEN MAATALOUSTUOTANNON RINNAKKAISELO

Biotekniikan neuvottelukunnan mietintö MUUNTOGEENISTEN VILJELYKASVIEN SEKÄ TAVANOMAISEN JA LUONNONMUKAISEN MAATALOUSTUOTANNON RINNAKKAISELO Biotekniikan neuvottelukunnan mietintö MUUNTOGEENISTEN VILJELYKASVIEN SEKÄ TAVANOMAISEN JA LUONNONMUKAISEN MAATALOUSTUOTANNON RINNAKKAISELO Joulukuussa 2004 Mietinnön paperitulosteen saa tilamalla sihteeriltä,

Lisätiedot

Luomu 50 mitä tarkoittaisi, jos 50 % Suomen viljelyalasta siirtyisi luomuun

Luomu 50 mitä tarkoittaisi, jos 50 % Suomen viljelyalasta siirtyisi luomuun 36 Luomu 50 mitä tarkoittaisi, jos 50 % Suomen viljelyalasta siirtyisi luomuun Kauko Koikkalainen, Pentti Seuri, Anu Koivisto, Jukka Tauriainen, Terho Hyvönen, Kristiina Regina 36 Luomu 50 mitä tarkoittaisi,

Lisätiedot

Kalsium vegaaniruokavaliossa. LIITTO RY Ca ++ Vegaaniliitto ry

Kalsium vegaaniruokavaliossa. LIITTO RY Ca ++ Vegaaniliitto ry Kalsium vegaaniruokavaliossa LIITTO RY 1 KALSIUM Vegaanit eivät käytä mitään eläinkunnan tuotteita, eivät edes maitotuotteita. Tämä on nostattanut huolen vegaanien kalsiumin saannista. Ihminen on ainoa

Lisätiedot

SYVÄSUUNTAUTUNUT SUHTAUTUMINEN OPPIMISEEN: MITÄ OPETTAJA VOI TEHDÄ SEN EDISTÄMISEKSI?

SYVÄSUUNTAUTUNUT SUHTAUTUMINEN OPPIMISEEN: MITÄ OPETTAJA VOI TEHDÄ SEN EDISTÄMISEKSI? , Vol. 1, Fall, 2014 SYVÄSUUNTAUTUNUT SUHTAUTUMINEN OPPIMISEEN: MITÄ OPETTAJA VOI TEHDÄ SEN EDISTÄMISEKSI? Eeva-Liisa Eskelinen 1, Marikki Peltoniemi 2 Elina Roine 1 Helsingin yliopisto, Biotieteiden laitos

Lisätiedot

Luomuviljatuotteiden hinnan muodostuminen. Heidi Rintamäki

Luomuviljatuotteiden hinnan muodostuminen. Heidi Rintamäki 30 Luomuviljatuotteiden hinnan muodostuminen Heidi Rintamäki 30 Luomuviljatuotteiden hinnan muodostuminen Heidi Rintamäki ISBN 978-952-487-341-3 ISSN 1798-6419 www-osoite: http://www.mtt.fi/mttraportti/pdf/mttraportti30.pdf

Lisätiedot

LUONTOARVOPANKKIEN HYÖDYT JA HAITAT SEKÄ SOVELTUVUUS SUOMEEN

LUONTOARVOPANKKIEN HYÖDYT JA HAITAT SEKÄ SOVELTUVUUS SUOMEEN PTT työpapereita 161 PTT Working Papers 161 LUONTOARVOPANKKIEN HYÖDYT JA HAITAT SEKÄ SOVELTUVUUS SUOMEEN Matleena Kniivilä Anna-Kaisa Kosenius Paula Horne Helsinki 2014 1 PTT työpapereita 161 PTT Working

Lisätiedot

Luomujatkojalostajan opas

Luomujatkojalostajan opas Laurea-ammattikorkeakoulu Kurmakka - Organic Food oy 2013 Luomujatkojalostajan opas Luomujatkojalostajan opas Laurea-ammattikorkeakoulu Kurmakka - Organic Food Oy 2013 Julkaisijat: Kurmakka - Organic

Lisätiedot

Peltobiokaasu liikenteen biopolttoainevaihtoehtona. ja ravinnetaseiden kannalta. Hanna Tuomisto

Peltobiokaasu liikenteen biopolttoainevaihtoehtona. ja ravinnetaseiden kannalta. Hanna Tuomisto Peltobiokaasu liikenteen biopolttoainevaihtoehtona energia-, kasvihuonekaasu- ja ravinnetaseiden kannalta Hanna Tuomisto Pro gradu -tutkielma Helsingin yliopisto Soveltavan biologian laitos Agroekologia

Lisätiedot

Aikuisten geneeriset elämänlaatumittarit terveys- ja hyvinvointitutkimuksessa sekä terveys- ja kuntoutuspalvelujen vaikutusten arvioinnissa

Aikuisten geneeriset elämänlaatumittarit terveys- ja hyvinvointitutkimuksessa sekä terveys- ja kuntoutuspalvelujen vaikutusten arvioinnissa 1 Aikuisten geneeriset elämänlaatumittarit terveys- ja hyvinvointitutkimuksessa sekä terveys- ja kuntoutuspalvelujen vaikutusten arvioinnissa Suosituksen laatijat: Aalto Anna-Mari, Korpilahti Ulla, Sainio

Lisätiedot

TEKNOLOGIAN KÄYTTÖ JA VAIKUTTAVUUS LIIKUNTAAN LIITTYVISSÄ INTERVENTIOTUTKIMUKSISSA JÄRJESTELMÄLLINEN KATSAUS

TEKNOLOGIAN KÄYTTÖ JA VAIKUTTAVUUS LIIKUNTAAN LIITTYVISSÄ INTERVENTIOTUTKIMUKSISSA JÄRJESTELMÄLLINEN KATSAUS TEKNOLOGIAN KÄYTTÖ JA VAIKUTTAVUUS LIIKUNTAAN LIITTYVISSÄ INTERVENTIOTUTKIMUKSISSA JÄRJESTELMÄLLINEN KATSAUS TUULIKKI SJÖGREN, MINNA HAAPAKOSKI, SIRKKU KOSONEN, ARI HEINONEN Yhteyshenkilö: Tuulikki Sjögren.

Lisätiedot

Elämänlaatu on laaja käsite, jonka kehittymiseen. Terveyteen liittyvä elämänlaatu ja lihavuus. Lihavuus

Elämänlaatu on laaja käsite, jonka kehittymiseen. Terveyteen liittyvä elämänlaatu ja lihavuus. Lihavuus Lihavuus Jarmo Kaukua Terveyteen liittyvä elämänlaatu ja lihavuus Lihavuus heikentää fyysistä, psyykkistä ja sosiaalista elämänlaatua. Sille ominaisia elämänlaatuongelmia esiintyy mm. psykososiaalisissa

Lisätiedot

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä?

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? 15 Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Näkemyksiä suomalaisen ruokaketjun lisäarvotekijöistä Jaana Kotro, Lotta Jalkanen, Terhi Latvala, Katariina Kumpulainen, Maija Järvinen ja Sari Forsman-Hugg

Lisätiedot

Yhdistävä luonto: ekosysteemipalvelut Suomessa

Yhdistävä luonto: ekosysteemipalvelut Suomessa Olli Saastamoinen, Matleena Kniivilä, Janne Alahuhta, Kyösti Arovuori, Anna-Kaisa Kosenius, Paula Horne, Antti Otsamo & Matti Vaara Yhdistävä luonto: ekosysteemipalvelut Suomessa Publications of the University

Lisätiedot

Hyvä käytäntö -opas työntekijöiden terveyden suojelusta kiteisen piidioksidin ja sitä sisältävien tuotteiden oikean käsittelyn ja käytön avulla

Hyvä käytäntö -opas työntekijöiden terveyden suojelusta kiteisen piidioksidin ja sitä sisältävien tuotteiden oikean käsittelyn ja käytön avulla Hyvä käytäntö -opas työntekijöiden terveyden suojelusta kiteisen piidioksidin ja sitä sisältävien tuotteiden oikean käsittelyn ja käytön avulla Hyvä käytäntö -opas työntekijöiden terveyden suojelusta

Lisätiedot

Eviran ohje 16023/3. Kalastustuotteiden valvonta

Eviran ohje 16023/3. Kalastustuotteiden valvonta Eviran ohje 16023/3 Kalastustuotteiden valvonta Vastuuhenkilö Auli Vaarala Sivu/sivut 1 / 29 SISÄLTÖ 1 Yleistä... 3 2 Määritelmät... 3 3 Lainsäädäntöä... 4 4 Ohjeita... 5 5 Aistinvarainen laatu... 6 6

Lisätiedot

OVA-ohje: MOOTTORIBENSIINI

OVA-ohje: MOOTTORIBENSIINI OVA-etusivulle OVA-ohje: MOOTTORIBENSIINI Tässä ohjeessa käsitellään hiilivetypohjaisia moottoribensiinilaatuja (95E5, 95E10, 98E5 ja 99). Sisällysluettelo Synonyymit 1. Aineen ominaisuudet, merkinnät

Lisätiedot

Lasten ylipaino ja sen määrittämisen ongelmat

Lasten ylipaino ja sen määrittämisen ongelmat Julkaistu 9.2.2012 www.laakarilehti.fi ALKUPERÄISTUTKIMUS VERKOSSA ENSIN tieteessä Päivi Mäki TtM, asiantuntija THL, Kansantautien ehkäisyn osasto paivi.maki@thl.fi Risto Sippola FM, tilastotieteilijä

Lisätiedot

Voi ja sydäninfarktiriski

Voi ja sydäninfarktiriski Alkuperäistutkimus tieteessä Sari Voutilainen dosentti, ravitsemusepidemiologi sari.voutilainen@uef.fi Anna Nurmi FaT, post doc -tutkija Jyrki Virtanen dosentti, ravitsemusepidemiologi Jaakko Mursu FT,

Lisätiedot

SÄTEILYN KÄYTTÖTAVAT LEIKKAUSSALEISSA Kartoitus säteilynkäytön turvallisuuskulttuuriin vaikuttavista tekijöistä suomalaisissa leikkaussaleissa

SÄTEILYN KÄYTTÖTAVAT LEIKKAUSSALEISSA Kartoitus säteilynkäytön turvallisuuskulttuuriin vaikuttavista tekijöistä suomalaisissa leikkaussaleissa SÄTEILYN KÄYTTÖTAVAT LEIKKAUSSALEISSA Kartoitus säteilynkäytön turvallisuuskulttuuriin vaikuttavista tekijöistä suomalaisissa leikkaussaleissa Heikkilä Piia Pro gradu -tutkielma Terveystieteiden laitos

Lisätiedot

Joukkoruokailun kehittäminen Suomessa

Joukkoruokailun kehittäminen Suomessa Sosiaali- ja terveysministeriön selvityksiä 2010:11 Joukkoruokailun kehittäminen Suomessa Joukkoruokailun seuranta- ja kehittämistyöryhmän toimenpidesuositus Helsinki 2010 Kaikille mahdollisuus terveelliseen

Lisätiedot

Istu ja pala! Onko istuminen uusi terveysuhka?

Istu ja pala! Onko istuminen uusi terveysuhka? Harri Helajärvi, Katja Pahkala, Olli Raitakari, Tuija Tammelin, Jorma Viikari ja Olli Heinonen KATSAUS Istu ja pala! Onko istuminen uusi terveysuhka? Vanhan viisauden mukaan vierivä kivi ei sammaloidu,

Lisätiedot

ELÄMÄ PARKINSONIN TAUDIN KANSSA EI-MOTORISET OIREET

ELÄMÄ PARKINSONIN TAUDIN KANSSA EI-MOTORISET OIREET ELÄMÄ PARKINSONIN TAUDIN KANSSA EI-MOTORISET OIREET LIFE WITH PARKINSON S NON-MOTOR SYMPTOMS 2010 Parkinsonin taudin kanssa elävälle jokainen päivä on haaste 2 SISÄLTÖ 3 :n puheenjohtajan esipuhe Knut-Johan

Lisätiedot

TAVOITTEELLINEN JOHTAMISEN KEHITTYMINEN JOHTAMISOPPINA JA KÄYTTÖ SUURISSA SUOMALAISORGANISAATIOISSA

TAVOITTEELLINEN JOHTAMISEN KEHITTYMINEN JOHTAMISOPPINA JA KÄYTTÖ SUURISSA SUOMALAISORGANISAATIOISSA TEKNILLINEN KORKEAKOULU TUOTANTOTALOUDEN LAITOS TYÖPSYKOLOGIA JA JOHTAMINEN JUSSI KULLA TAVOITTEELLINEN JOHTAMISEN KEHITTYMINEN JOHTAMISOPPINA JA KÄYTTÖ SUURISSA SUOMALAISORGANISAATIOISSA LISENSIAATINTUTKIMUS

Lisätiedot

HYBRIDILÄMMITYS KAUKOLÄMMITETYISSÄ VAIKUTUKSET

HYBRIDILÄMMITYS KAUKOLÄMMITETYISSÄ VAIKUTUKSET HYBRIDILÄMMITYS KAUKOLÄMMITETYISSÄ KIINTEISTÖISSÄ SÄ JA KÄYTÖN YMPÄRISTÖ- VAIKUTUKSET YLEISTIIVISTELMÄ Mikkeli 11.5.2007 Veli-Matti Mäkelä Tero Lintunen Ville Latva Susanna Kuha Arto Hämäläinen Tuomo Asikainen

Lisätiedot

RAPORTTI 81. Maaseudun palvelut valinkauhassa markkinoiden toimivuus ja SGEI MTT. Hilkka Vihinen ja Hanna Moilanen (toim.)

RAPORTTI 81. Maaseudun palvelut valinkauhassa markkinoiden toimivuus ja SGEI MTT. Hilkka Vihinen ja Hanna Moilanen (toim.) MTT RAPORTTI 81 Maaseudun palvelut valinkauhassa markkinoiden toimivuus ja SGEI Hilkka Vihinen ja Hanna Moilanen (toim.) 81 Maaseudun palvelut valinkauhassa markkinoiden toimivuus ja SGEI Hilkka Vihinen

Lisätiedot

Suomen vesijalanjälki Globaali kuva suomalaisten vedenkulutuksesta

Suomen vesijalanjälki Globaali kuva suomalaisten vedenkulutuksesta Suomen vesijalanjälki Globaali kuva suomalaisten vedenkulutuksesta Sisällysluettelo Yhteenveto 5 1: Vesitrendit 8 2: Vesijalanjälki 11 3: Suomen vesijalanjälki ulkomailla 15 4: Suomen vesijalanjäljen vaikutusten

Lisätiedot

Harjoittelun vaikuttavuus ja toteutus kroonisen niskakipupotilaan kuntoutuksessa

Harjoittelun vaikuttavuus ja toteutus kroonisen niskakipupotilaan kuntoutuksessa Katsaus tieteessä Jari Ylinen LT, dosentti, ylilääkäri Keski-Suomen sairaanhoitopiiri jari.ylinen@ksshp.fi Riku Nikander TtT, professori, fysioterapeutti Jyväskylän yliopisto, Keski-Suomen sairaanhoitopiiri

Lisätiedot