Lisää säännöllisiä luomun ostajia Brändiopas: Kaikkea hyvää! Luomua hallitusohjelmaan

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Lisää säännöllisiä luomun ostajia Brändiopas: Kaikkea hyvää! Luomua hallitusohjelmaan"

Transkriptio

1 2/ ,00 Lisää säännöllisiä luomun ostajia Brändiopas: Kaikkea hyvää! Luomua hallitusohjelmaan

2 Suomen suosituin rehuvirna Luomun ostaminen on nyt helppoa. KYSY LISÄÄ. SOITA Asiakkaitamme ovat hyvän ruuan tekijät ammattikeittiöt, ravintolat, hotellit, oppilaitokset sekä vähittäiskauppa. EBENA varma ja satoisa Ruokaa johon voit luottaa. Luomua kaupasta Pä äkirjoitus Tämän lehden teemana on kauppa. Kauppa on avainasemassa suomalaisen luomun kehittymisessä. Kauppa toimii päivittäisiä valintoja tekevien kuluttajien rajapinnassa. Kauppaa on syytetty siitä, ettei sitä ole kiinnostanut luomuruoka, lähiruoka tai pienten elintarvikeyritysten jalostama ruoka. Ajat ovat muuttuneet hyvinkin nopeasti ja sen huomaa nyt lähes jokaisessa lähikaupassa. Euroopan yhteisön aikana on aiemmin tuotantopainotteinen ruokaketjumme kääntynyt kauppavetoiseksi. Kaupalla on valtavan suuri merkitys siihen, mitä ruokavalintoja kuluttajat tekevät. Tuoteryhmien ja tuotteiden sijoittaminen, annettava informaatio, mainonta, hyllynreunamerkinnät ja kampanjat vaikuttavat kuluttajien ostopäätöksiin, joista jopa kaksi kolmasosaa tehdään kaupan hyllyjen äärellä. On ollut ilahduttavaa huomata, että pienten yritysten omaleimaiset luomutuotteet ovat vihdoinkin löytäneet tiensä ketjukauppojen hyllyille. Pienten yritysten rinnalle on myös nousemassa valtakunnallisia tuotteita. Toivottavasti nämä tuotteet saavat elää rinnakkain luoden kuluttajille jatkuvasti paranevan valikoiman. Olin juuri ostoksilla lähimarketissa. Onnistuin keräämään ostoskärryn täyteen luomutuotteita ja lähes kaikki olivat vielä Suomessa tuotettuja. Mylly- ja maitotuotteet olivat parhaiten edustettuina. Satuin löytämään myös upeita kaskinauriita, aivan älyttömän hyvää perunalepuskaa, jauhelihaa ja luomujogurttia! Olin jopa onnellinen kun luomuvoi, luomuruisreikäleipä ja luomuomenat olivat päässeet loppumaan. Ne olivat menneet parempiin suihin! Luomutuotteiden löytäminen on kuitenkin usein vaikeaa tavallisissa kaupoissa. Ratkaisuja muun muassa tähän tarjoaa uusi luomun Brändiopas, josta lisää tässä lehdessä ja Luomupäivässä Viikonloppuna kävin Muuruvedellä Topin maatilamyymälässä, missä ei ollut muuta kuin luomua ja mikä valikoima! Kaikki siis luomua ja samassa tilassa! Olin seota riemusta. Yksi mahdollisuus on tehdä marketteihinkin oma osasto luomulle. Uskoisin sen lisäävän kuluttajien mielenkiintoa luomua kohtaan. Laaja valikoima tulisi paremmin esille ja turha hintavertailu ei jarruttaisi ostopäätöstä. Hintavertailusta voi sitten lopuksi vain todeta, että ei luomun tarvitse olla halpaa. Maksaessani korkeampaa hintaa maksan myös eläinten, ympäristön ja meidän ihmisten hyvinvoinnista ja se kyllä kannattaa. Jaakko Nuutila Päätoimittaja Myynti alan liikkeet sekä Ruukki, Puh. (08) , (02) Luomulehti 2/2011 3

3 Kuva Maanmittauslaitos Miksi WebWisu & WisuMobile on ylivoimainen yhdistelmä? sisällys 2/2011 Sisällys 3 Luomua kaupasta 6 Luomumarkkinat edelleen kasvussa vuonna Pro Luomu uusi yhteistyöjärjestö ja ohjelma luomualalle 10 Luomuliitto vaatii luomua hallitusohjelmaan 14 Massiivinen Biofach 17 Täydennyslannoitus erikoiskasvien viljelyssä 20 Lisää luomua K-ruokakauppojen asiakkaille 21 S-ryhmä toivottaa uuden luomutarjonnan tervetulleeksi 22 Luomu brändiksi myös Stockmann Herkuissa 24 Eat & Joy tarjoaa raaka-aineiden helmiä PALSTAT På Svenska...10 tutkittua tietoa...17 ulkomailta...29 luomut vertailussa...43 KOKEILUISTA KÄYTÄNNÖKSI...46 Luomua opiskelemassa...47 Luomuyhdistyksistä...54 Lyhyet Luomuliiton neuvontaan ei lisärahaa...10 Tuholaismyrkyt voivat aiheuttaa dementiaa...10 Sivu 8 Pro Luomu uusi yhteistyöjärjestö ja ohjelma luomualalle ISO 9001 SERTIFIOITU ORGANISAATIO Koska saat kaikki samalla kertaa ja helposti viljelysuunnitteluusi. Ei päivityksiä eikä varmuuskopiointia. Käynnistä WebWisu verkossa ja ole ajan hermolla. WisuMobilella viljelysuunnitelmasi kulkee kännykässä aina mukanasi, voit tehdä lohkomuistiinpanot heti pellolla ja merkitä havainnot suoraan kartalle. Tutustu uutuuksiin ja ota veloituksetta koekäyttöön kahdeksi kuukaudeksi. Saat ohjelman valmiina omilla lohkokartoillasi ja peruskartalla. Suoraan käyttövalmiina. Klikkaa ProAgria Menestyksen mahdollisuuksia ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton laatujärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti. Suunnittelet viljelysi sujuvasti Lähetät tukihakemuksesi sähköisesti Olet aina ajan tasalla Tutustu uuteen It-kauppaamme. Sieltä saat tietokoneen käyttö valmiina, kotiin tuotuna ja ohjelmat asennettuina! Teet muistiinpanot heti pellolla 28 Brightonin pirteä Infinity Foods 30 Uusia ratkaisuja luomu- ja lähiruokalogistiikkaan 31 Elintarvikkeiden jatko jalostusastetta kannattaa lisätä luomutiloillakin 33 Luomun tukkukauppa on nosteessa 36 Luomun brändiopas yhtenäistää ilmettä ja viestejä 37 Ruohonjuuri kulkee askeleen edellä 39 Maatilapuoti satsaa laatuun ja tunnelmaan 42 Luomuviinejä pruuvissa 44 Ilmiö: Terveellistä moniviljaa 45 Luomuliiton jäseninä olevat eduskuntavaaliehdokkaat 46 Luomuruokapaketti kamp pailua suuruuden ekonomiaa ja kuluttajuutta vastaan 47 Luomuopiskelijasta yrittäjäksi 52 Terveet naudat takaavat hoitajankin tyytyväisyyden 54 Pohjois-Pohjanmaalla: uusi puheenjohtaja ja ensimmäinen Luomuverkosto-päivä 56 Parsinavetoissa pohditaan tulevaisuutta 57 Miten byrokratiaa voidaan kohtuullistaa? Säädökset eivät saa olla luomun esteenä! 58 InnoNauta tiedottaa, kouluttaa ja kehittää Sivu 14 Massiivinen Biofach Sivu 26 Eat & Joy tarjoaa raaka-aineiden helmiä Kannen kuva: Erkki Pöytäniemi

4 Luomuostot kotitaluoksiin 2010 Lähde: Nielsen Homescan Ei käyttäjä -taloudet 27 % kaikista talouksista ( %) Aktiivikäyttäjä -taloudet 7 % kaikista talouksista ( %) Luomuostoja 58 krt/v Luomuun rahaa 259 /v Osuus luomumarkkinoista 54 % Säännölliset käyttäjä -taloudet 22 % kaikista talouksista ( %) Luomuostoja 16 krt/v Luomuun rahaa 46 /v Osuus luomumarkkonoista 32 % pomotuotteilla arvosta kertyy vähän alle kahdeksan prosenttia. Tuoretuotteisiin laskettavat luomukananmunat edustavat viittä prosenttia luomuostojen arvosta. Tärkeä tuoteryhmä on myös luomumaidot ja - maitojuomat, joka edustaa yli 15 prosentin osuutta luomuostojen arvosta. Kaikkiaan maitotaloustuotteiden ostoista kertyy neljännes kotiin ostettujen luomutuotteiden arvosta. Pakattujen elintarvikkeiden tuoteryhmään kuuluu hyvin erilaisia tuotteita texmexistä, ruokakastikkeisiin ja erilaisiin viljatuotteisiin. Tämän tuoteryhmän merkitys luomuostoskorissa on lähes sama kuin kaikkien elintarvikkeiden kokonaisostoissa. Luomujuomien osuus on selkeästi pienempi kuin kokonaisostoissa. Luomumarkkinoiden erilaisesta rakenteesta kertoo myös pakasteiden pieni osuus ostojen arvosta. mudippikastikkeita ja luomukivennäisvesiä ei viime vuonna rekisteröitynyt ostoihin yhtään. Eniten markkinaosuuttaan on vallannut luomukananmunat, joka jo vuosia on ollut yksi laajimmin ostetuista tuotteista. Teenjuonnin monipuolistuessa luomuteevalikoima on muutamassa vuodessa ottanut reilun viiden prosentin osuuden teemarkkinoista. Luomuviljatuotteilla on vankka sijansa markkinoilla. Yhteenlaskettuna luomuna ryynit ja suurimot, jauhotuotteet sekä aamiaishiutaleet edustavat jo reilua 14 prosenttia tuotteiden yhteenlasketuista markkinoista. Luomutuoretuotteiden merkitys näkyy myös näihin ryhmiin kuuluvien tuotteiden kokonaismarkkinaosuuksissa. Luomumaito kattaa reilun kolme prosenttia juotavien maitojen markkinoista, samoin luomuvihannekset, juurekset ja sienet. Lisäksi luomuhedelmät ja -marjat ovat kolmen prosentin tuntumassa. Luomulihan 1,6 prosentin osuus tuorelihamarkkinoista kertoo kehityksestä luomusian, -naudan ja -lampaanlihan tarjonnassa. Luomusiipikarjalihan osuus tuoteryhmänsä ostoista on vasta noin puoli prosenttia. Kirjoittaja toimii erilaisissa luomun menekinedistämistehtävissä. Tuoteryhmä Osuus kaikista ostoista % Osuus luomuostoista % Tuoretuotteet 42,6 50,9 Maitotaloustuotteet 21,2 25,3 Pakatut elintarvikkeet 17 18,6 Juomat 14,3 4,8 Pakasteet 4,9 0,5 Koikeilija -taloudet 44 % kaikista talouksista ( %) Luomuostoja 5 krt/v Luomuun rahaa 10 /v Osuus luomumarkkonoista 14 % Suomalaiset kotitaloudet jakaantuvat luomun käytön suhteen neljään ryhmään: aktiivikäyttäjiin, säännöllisiin käyttäjiin, kokeilijoihin ja ei-käyttäjiin. Isoja vaihteluita tuotteittain markkinaosuuksissa Luomutuotteiden markkinaosuudet eri tuoteryhmissä vaihtelevat pyöreästä nollasta parhaimmillaan yli kuuden prosentin. Luomukalaa ja -jalosteita, luomuleivonnaispakasteita, luo- Tuoteryhmien osuus ostoista. (Lähde: Luomuliitto/Nielsen Homescan 2010) Marika Auersalmi Luomumarkkinat edelleen kasvussa vuonna 2010 Nielsenin Homescan tutkimuksen mukaan vuoden 2010 luomumarkkinoiden arvo ylsi 80 miljoonaan euroon vuonna Luomutuotteiden osuus kotiin ostettujen elintarvikkeiden kokonaisarvosta on nyt 1,2 prosenttia. Päivittäistavaramyymälöistä supermarket luokkaan kuuluvista myymälöistä ostetaan 42 prosenttia luomusta. Hypermarketteja on Suomessa merkittävästi vähemmän kuin supermarket luokkaan kuuluvia myymälöitä, mutta silti 34 prosenttia luomusta kertyy ostoskärryyn hypermarketeissa. Yhteensä marketkauppojen kautta luomutuotteiden ostojen arvosta kertyy 82 prosenttia. Kaikkiaan 18 prosenttia luomutuotteiden ostojen arvosta kertyy ketjuuntuneen päivittäistavarakaupan ulkopuolelta. Erikoiskaupasta ja torilta tai tuottajalta suoraan ostetaan 13 prosenttia luomusta. Vastaava luku elintarvikkeiden kokonaisostoista on vain 2 prosenttia. Yhä useampi talous ostaa luomua säännöllisesti Aktiivitalouksien osuus on kahdessa vuodessa noussut viidestä prosentista seitsemään prosenttiin kotitalouksista. Nyt aktiivitalouksia on Ryhmässä luomun osuus ruokakorista on yli neljä prosenttia. Säännöllisiin käyttäjiin lasketaan taloudet, joiden ostoista yli 0,8 prosenttia, mutta alle 4 prosenttia on luomua. Säännöllisiin käyttäjiin kuuluu nyt 22 prosenttia kaikista talouksista. Yhteensä aktiiviset ja säännölliset taloudet kerryttävät 86 prosenttia luomuun käytetyistä euroista. Näistä talouksista noin 70 prosenttia on yhden tai kahden hengen talouksia. Aktiivikäyttäjissä on paljon nuoria, vielä sinkkuja tai aivan pienten lasten vanhempia. Säännöllisissä käyttäjissä painottuvat iäkkäämmät sinkut. Kokeilijoilla luomun osuus on alle 0,8 ostoista. Näitä talouksia on 44 prosenttia kaikista talouksista, mikä on neljä prosenttiyksikköä vähemmän kuin vuonna Luomua ei osteta 27 prosentissa talouksista. Tuoretuotteista puolet luomuostojen arvosta Tuoretuotteiden rooli luomuostoskorissa on edelleen hyvin merkittävä. Tuoreet vihannekset, juurekset ja sienet vastaavat 15 prosentin osuudesta, hedelmät ja marjat 10 prosentista. Tuoreen luomulihan ja lihajalosteiden osuus luomuostoista on jo lähes 12 prosenttia. Lei- 6 Luomulehti 2/2011

5 Luomuliiton puheenjohtaja Jaakko Nuutila. Luomustrategiaryhmän puheenjohtaja Heidi Hautala. Marja-Riitta Kottila, EkoCentria Luomu on Suomessa jäänyt jälkeen sekä kansainvälisestä kehityksestä että kansallisen luomustrategian tavoitteista. Vahvistunut kuluttajakysyntä luo nyt hyvät edellytykset luomumarkkinan kasvulle. Merkkejä kysynnän elpymisestä ovat vähittäiskaupan kasvanut luomumyynti, ammattikeittiöiden lisääntynyt luomun käyttö sekä uusien luomuruokapiirien syntyminen. Luomun tarjontaketjulla on suuri, mutta innostava haaste vastata kasvavaan kysyntään. Luomualan sirpaleisuus on todettu monessa yhteydessä hankaloittavan luomun kehitystä ja asetettujen tavoitteiden saavuttamista. Sen vuoksi Luomustrategiaryhmä asetti syyskuussa 2010 työryhmän pohtimaan luomualan organisointia. Työryhmään kuuluivat seuraavat henkilöt (edustamansa taho suluissa): Jukka Markkanen (MTK), Heikki Juutinen (ETL), Ilkka Nieminen (PTY), Jukka Rajala (HY/Ruralia) Erkki Pöytäniemi (Organic Food Finland) sekä puheenjohtajana Marja- Riitta Kottila (EkoCentria). Lisäpontta työhön Marja Nuora Pro Luomu uusi yhteistyöjärjestö ja ohjelma luomualalle Luomualan organisointia pohtinut työryhmä ehdottaa, että luomualalle perustetaan uusi yhteistyöyhdistys sekä käynnistetään hallituskauden mittainen luomun kasvu- ja kehitysohjelma. toi valtioneuvoston antama Ruokapoliittinen selonteko, joka ilmaisee selkeästi, että julkisen rahoituksen saamiseksi luomualan tulee järjestäytyä nykyistä paremmin. Miksi uusi yhdistys? Luomualalla on Suomessa vain yksi organisaatio, eli Luomuliitto. Luomuun liittyvää neuvontaa, koulutusta, tutkimusta ja muuta kehitystyötä tehdään kuitenkin muissakin organisaatioissa, joissa luomu on yleensä pieni osa koko toiminnasta. Luomutuottajat, -valmistajat, luomua myyvät kaupat ja tarjoavat ravintolat ovat järjestäytyneet yhteen tai useampaan oman alansa liittoon. Jotta koko luomuala voisi tiivistää yhteistyötään, tarvitaan organisaatio, joka kokoaisi alan hyvinkin erilaisia toimijoita. Työryhmässä pohdittiin lähinnä kolmea eri vaihtoehtoa: 1) Luomuliiton toiminnan laajentamista koskemaan koko alaa 2) luomuverkoston rakentamista, jonka kotipesä olisi joku olemassa oleva organisaatio 3) itsenäisen, uuden yhdistyksen perustamista. Uuden yhdistyksen perustaminen oli näistä vaihtoehdoista sopivin. Luomuliitto halusi pitäytyä itsenäisenä, erityisesti suomalaisten luomuviljelijöiden edunvalvojana. Sopivaa kotia verkostomaiselle toimijalle ei löytynyt ja koska alan kehitystyöhön tarvitaan oikeustoimikelpoinen yhteisö, uusi, itsenäinen ry oli luonteva vaihtoehto. Se tarjoaa myös lukuisia vaihtoehtoja toiminnan kehittämiselle ja mahdollistaa sen, että perustettava ry ja sen yksittäiset jäsenet voivat toteuttaa osittain erilaisiakin tarkoituksia. Pro Luomu ry toteuttamaan Pro Luomu -ohjelmaa Luomualan kehittäminen tarvitsee uuden yhdistyksen lisäksi myös pitkäjänteistä julkista rahoitusta. Eduskuntavaalien läheisyys ja uuden hallituskauden alkaminen tarjoavat sopivan ajankohdan siihen, että käynnistetään hallituskauden mittainen luomualan kehittämisja kasvu-ohjelma. Ohjelman toteuttamisesta vastaa perustettava Pro Luomu ry. Pro Luomu ry:n ja ohjelman tarkoituksena on edistää luomualan tavoitteellisesta kehitystä ja kasvua Suomessa edesauttamalla luomutuotteiden kysynnän ja tarjonnan kohtaamista sekä tunnistamalla ja ratkomalla alan keskeisiä pullonkauloja. Organisaatioon sitoutuneet toimijat asettavat Pro Luomu -ohjelman tavoitteet hallituskaudelle ja täsmentävät toimenpiteet niiden saavuttamiseksi. Pro Luomu -ohjelman arvioitu rahoitustarve on 1,4 miljoonaa euroa/vuosi, josta Pro Luomu ry:n oma osuus on 5 %. Ehdotuksesta toteutukseen Asia on esitelty eduskuntapuolueille, jotka ottivat ehdotuksen myönteisesti vastaan. Yhdistyksen sääntövalmistelu on käynnissä ja perustava kokous on tarkoitus pitää maaliskuussa. Tähän mennessä mukaan on ilmoittautunut jo merkittäviä tahoja, kuten Luomuliitto, MTK ja SLC. Painotus on siis alkutuotannossa, mutta mukaan on tulossa yrityksiä myös teollisuuden, kaupan ja ravintoloiden parista. Tähän mennessä kiinnostus yhdistyksen jäsenyyteen on ollut vähäisintä teollisuuden piirissä. Uuden yhdistyksen ensimmäinen tehtävä on valmistella Pro Luomu -ohjelman tavoitteet ja toimenpiteet. Luomustrategia tarjoaa lähtökohdan, mutta vaatii päivitystä sekä täydentämistä, koska siinä ei mainita lainkaan luomumaatalouteen liittyviä tavoitteita. Kysynnän kasvaessa tarvitaan selvästi lisää luomutuotteita markkinoille ja raaka-ainetta teollisuuden jalostettavaksi. Pro Luomun tarkoitus on tunnistaa luomuketjun keskeiset pullonkaulat ja pyrkiä ratkaisemaan niitä. Nyt on oikea aika tuoda esille pullonkauloja ja ehdotuksia siitä, mitä niiden ratkaisemiseksi tulisi tehdä. Näin Pro luomusta saadaan koko alaa palveleva toimija, joka parhaalla mahdollisella tavalla edesauttaa luomun orastavaa kasvua! Kirjoittaja on luomualan organisointityöryhmän puheenjohtaja. Luomualan organisointiryhmän raportti löytyy osoitteesta Ekoneumin toiminnanjohtaja Sari Mäkinen-Hankamäki ja Arja Nykänen MTT:ltä. Pro Luomu -ohjelma esiteltiin Luomustrategiaryhmälle Luomualan organisointityöryhmän puheenjohtaja Marja-Riitta Kottila ja MTK:n luomuasiantuntija Jukka Markkanen. Marja Suutarla ProAgriasta ja Antti Kaasalainen Eloaitta Oy:stä. Ykköslajikkeet myös luomuna Grinstad ja Tenho timoteit Inkeri nurminata Bjursele puna-apila Kaikki luomuseokset Aino kevätvehnä Peppi Kaura Einari, Jyvä, Artturi ja Pilvi ohrat Kivijärven pakkaamo Evijärvi Puh Kysy tarjous! jps-mainos.fi 8 Luomulehti 2/2011 Luomulehti 2/2011 9

6 På Svensk a KRAV utvecklas fortfarande KRAV är idag Sveriges mest kända och uppskattade miljömärkeför livsmedel, skriver KRAVs VD Lars Nellmer i Ekologiskt Lantbruk. KRAV behöver motivera fler konsumenter från ord till handling, fortsätter han. I dag tycker 1 miljon svenska konsumenter att KRAV är ett medvetet val för en hållbar livsstil. Handeln med ekologiska livsmedel motsvarar ca 4 % av den svenska dagligvaruhandelns omsättning. I Finland har vi den nya sloganen Eko Allt gott! Stockmann har varit aktiv i att översätta en del av Ekobränd-handbokens innehåll till svenska. Kuule Oy gjorde handboken i gott samarbete med många företag. I dag är det uppenbart att man måste samarbeta för att göra skillnad för miljön, säger Nellmer. KRAV behöver utvecklas i samarbete med andra goda krafter. Elisa Niemi Luomuliiton neuvontaan ei lisärahaa Luomuliitto jatkaa puutarhapainoitteista Vallu-valtakunnallinen luomupuutarhaneuvontahanketta, mutta muuhun neuvontaan ei tämänkään vuoden alusta saatu hankerahoitusta. Sekä Luomuliiton elintarvikejalostajille suunnattu ELINA-hanke että luomusiipikarjatuotannon SILVO-hanke saivat kielteisen rahoituspäätöksen. Elinahanketta oli haettu maa- ja metsätalousministeriön Laatuketju-rahoista sekä SILVOhanketta neuvonnan valtionavun hankerahoista. Luomusiipikarjatuotannon rehukysymysten selvittelyyn rahoitusta sai loppuvuodeksi sen sijaan Siipikarjaliitto ry. Vallu-hankkeen vetäjänä jatkaa Mikko Rahtola ja puutarhatuotannon neuvonnasta ja kursseista kiinnostuneet voivat entiseen tapaan ottaa yhteyttä: mikko. tai Mikko Rahtola 10 Luomulehti 2/2011 Jaakko Nuutila Luomuliitto vaatii luomua hallitusohjelmaan Seuraavan hallituksen ohjelmien runkojen suunnittelu on puolueissa ja ministeriöissä käynnissä ja nyt on oikea hetki lobata myös luomu sen ansaitsemaan paikkaa hallitusohjelmaan. Luomu on aiemminkin ollut hallitusohjelmassa, mutta lähinnä vain sivulauseissa ja ripoteltuna eri paikkoihin. Koska luomu on nyt suuressa nosteessa, tulee sille suoda turva myös valtioneuvoston taholta. Hallitusohjelmaan kirjatut asiat ovat velvoitteita seuraavalle hallituskaudelle. Hallitusohjelma ei sinänsä tee maailmaa valmiiksi vaan se ohjaa virkamiestyötä ja myös rahoitusta. Luomutoimijoiden ja koko elintarvikealan tulee edelleen kantaa vastuunsa ja tehdä työtä suomalaisen luomun eteen. Vastuu on siis kaikkien meidän suomalaisten. Vaatimus on luovutettu kaikkien puolueiden edustajille, tämän lisäksi eduskunnan tulevaisuus-, ympäristö- ja maatalousvaliokunnille sekä muutamille nykyisen hallituksen ministerille. Se on saanut joka paikassa erittäin hyvän vastaanoton ja on kiitelty sen lähes valmista tekstiasua. Selkeänä syynä hallitusohjelmakirjaukseen on nykyisen hallituksen sekä eduskunnan hyväksymä Suomen ruokastrategia, missä luomu on nostettu vahvasti esiin. Tämän lisäksi asiaan velvoittavat valtioneuvoston periaatepäätös Luomuliiton ehdotus hallitusohjelmaan Hallitus käynnistää luomualan kehittämisohjelman, jonka päämääränä ovat kansallisen luomustrategian tavoitteet. Hallitus varaa luomualan tutkimusstrategian, koulutuksen ja neuvonnan kehittämiseen riittävät resurssit. Julkisten elintarvikehankintojen luomuosuuden kasvattamiseen asteittain luodaan kannustejärjestelmä. Luomualan järjestäytymiseen myönnetään käynnistysvaiheen tukea, tavoitteena lisätä elintarvikeketjuyhteistyötä, kuluttajien valintamahdollisuuksia sekä tietoa luomuruoan saatavuudesta ja eduista. Luomuun liittyvät ylimääräiset, julkisen vallan toimin poistettavissa olevat, kustannukset ja esteet minimoidaan. kestävistä hankinnoista sekä vastaavan Euroopan komission tason ohjeistukset. Lisätietoja: Tuholaismyrkyt voivat aiheuttaa dementiaa Uutispalvelu Duodecimin mukaan vuosia jatkuva tuholaismyrkkyjen käsittely saattaa ranskalaistutkimuksen mukaan vahingoittaa aivoja ja edistää dementian kehittymistä. Vaikutukset havaittiin viinitarhoissa työskentelevillä maanviljelijöillä, joista osa oli käsitellyt myrkkyjä jo 1970-luvulta alkaen. Tutkijat mittasivat 614 maanviljelijän muistia ja muita mielentoimintoja yhdeksällä eri testillä. Tuholaismyrkyille altistuneiden havaittiin niissä menestyvän huonoiten. Myöhemmin 4-5 vuoden aikana suoritetut jatkotutkimukset osoittivat niinikään heidän testitulostensa heikentyneen eniten. He menestyivät muita huonommin myös Mini-Mental-kokeessa, jolla arvioidaan älyllisen toimintakyvyn muutoksia ja dementiaa. Tuholaismyrkyt ja muut torjunta-aineet on aiemminkin yhdistetty dementiariskiin sekä Parkinsonin tautiin. Nyt yhteys havaittiin lyhyehkössä seurannassa myös suhteellisen nuorilla. Todetut vaikutukset johtuivat vuosien varrella kertyvästä vähittäisestä altistumisesta, ei yksittäisistä suurista pitoisuuksista. Tulokset julkaistiin Occupational and Environmental Medicine lehdessä. Markku Rämö Valio Luomu uutuuksia Vastustamattoman hyvä Valio Oltermanni 17% Luomu Pehmeän täyteläiset Marja kori- ja Vadelmajogurttipikarit Raikas Valio Laktoositon Luomu kevytmaitojuoma Hurmaavan hedelmäinen Valio Luomu Auringon hedelmät täysmehu Ihmisille, jotka tahtovat hyvää. Katso miksi Valio Luomu on niin hyvää. valio.fi/luomu

7 Luomulehti selvitti: Puolueiden kannat luomusta Luomuun halutaan tarttua poliittisilla päätöksillä. Mitkä puolueet tarjoavat parhaat ratkaisuehdotukset? Puolue Vastaajan nimi Vastaajan asema KD Peter Östman Puoluesihteeri Kokoomus Taru Tujunen Puoluesihteeri Perussuomalaiset rp. Ossi Sandvik Puoluesihteeri RKP Magnus Öster Poliittinen sihteeri Mitä puolue on valmis tekemään, jotta on mahdollista saavuttaa Maabrändityöryhmän tavoite: 50% tuotantoalasta luomutuotantoon vuoteen 2030 mennessä? Suomen asema maailman parhaana ruokaturvamaana on säilytettävä. Ruoan puhtaus ja terveellisyys nousee puhtaasta ympäristöstä, väärentämättömistä tuotteista ja kasveista. Luomutuotantoa tulee edistää määrätietoisin toimenpitein, jotka pureutuvat alan haasteisiin. Esimerkiksi luomutuotteiden markkinoita ja luomuruokaketjua tulee kehittää.''''''' Poliittinen päätöksenteko ohjaa maataloustuotannon suuntautumista ja sijoittumista. Pysyvien vaikutusten saamiseksi poliittisen ohjauksen tulisi vaikuttaa suoraan kysyntään. Tarvitaan tahto ja riittävä enemmistö päätöksenteossa. Poliittinen ohjaus ei kuitenkaan voi olla pysyvässä ristiriidassa kysyntävetoisuuden kanssa. Tärkeimmät toimenpiteet ovat tiukemmat vaatimukset tuotteiden jäljitettävyyteen ja alkuperän todistavan merkinnän absoluuttinen vaatimus, jotta kuluttajat voivat tehdä omat valinnat. Toinen tärkeä toimenpide luomutuotannon vahvistukseksi olisi tuottajien tiivistynyt yhteistyö tuottaja- ja toimialajarjestöjen kautta EU:n suositusten mukaan. Mitä puolue on valmis tekemään, että kaikissa julkisen sektorin ammattikeittiöissä käytettäisiin luomutuotteita vuoteen 2015 mennessä? Päätöksenteon tulisi olla pitkäjänteistä, jotta maataloustuottajat voivat tehdä omat tuotantoratkaisunsa ja investointinsa myös luomutuotantoon, luottaen tulevaisuuden maatalouspolitiikan linjaan. Julkisen sektorin hankintaosaaminen on edellytys sille, että kilpailutuksissa oikeasti otetaan muitakin kriteerejä huomioon kuin hinta. Tulevaisuudessa neuvonnan laatuun tulee kiinnittää enemmän huomiota. Poliittisella ohjauksella voidaan vaikuttaa suoraan kysyntään, josta on esimerkkinä luomutuotannon markkinointikampanjat ja markkinoillepääsyn helpottaminen. Olisi tärkeää vahvistaa julkisia hankintoja koskevaa osaamista. On täysin mahdollista myös asettaa tuoreus- ja lisä- säilöntäaineettomuus vaatimuksia elintarvikkeille. Mitä puolue on valmis tekemään, että varmistetaan edellytykset luomu- ja luonnontuotteiden jalostusasteen nostoon ja viennin kehittämiseen. (Valtioneuvoston Huomisen ruoka-selonteko) Luomutuotantoa harjoittaville sekä luomuruokaa valmisteleville yrityksille on luotava paremmat edellytykset markkinoida tuotteitaan. Parempia tukimuotoja markkinoinnin kehittämiseksi. Luomuviljelyyn liittyvää jatkojalostusta tulee edistää. Investointeja elintarviketalouden tutkimusja tuotekehitykseen sekä markkinointiin tarvitaan yhä enemmän. Luomu- ja luonnontuotteiden jalostusasteen nostoon ja kehittämiseen tarvitaan riittävät puitteet. Maaseudun innovaatioiden kehittämiseen on löydyttävä riskirahaa. Tukileikkurista säästyneitä rahoja tulee osoittaa uusien liiketoimintojen rahoitukseen. Pitäisi pyrkiä tukemaan pieniä elintarvikejalostajia laatu- ja tuotekihehittelyssä. Nämä toimijat ovat usein innovatiivisempia kehittämään luomutuotteita. Elintarvikelainsäädäntöä tulisi tarkistaa, koska nykyinen lainsäädäntö ei tee eroa pienten ja suurten yritysten välillä, mikä on haitaksi pienimmille yrityksille. Näitä sääntöjä voi löysätä ilman että elintarviketurvallisuus vaarantuu. Mikä on puolueen kanta geenimuunneltujen tuotantokasvien viljelyä koskevaan lakiin? Haluamme säilyttää Suomen geenimanipulaatiosta vapaana pu taan ruuan tuotantoalueena. Kuluttajalla on aina oltava saatavilla GMO-vapaita elintarvikkeita ja GMO-tuotteet tulee merkitä selvästi. Tutkimustietoa alalta tarvitaan lisää. Jos muuntogeenisten kasvien viljely sallitaan, tulee ehdottomasti huolehtia suojaetäisyyksistä ja pitää elintarvikeketjut erillään. Perussuomalaiset kannattavat geenimuuntelusta vapaata Suomea. GMO-vapaa tuotanto tulee olemaan koko yhteiskuntamme aarre myös vientimarkkinoilla. GMO-merkinnät on otettava viipymättä käyttöön. GMO-kokeet on lopetettava ja geenitekniikan lautakunnalta koelupien myöntövaltuudet valtioneuvostolle. Suomalaisilla viljelijöillä on mahdollisuus viljellä geenimuunneltuja lajikkeita, jotka ovat EU:n hyväksymiä. Olisi tärkeää saada viljelyä koskeva laki, jossa olisi vaatimuksia, ehtoja ja turvaetäisyyksiä, niin nopeasti kuin mahdollista. SDP Esa Suominen poliittisen osaston päällikkö Vasemmistoliitto Jussi Saramo Poliittinen sihteeri Suomen Keskusta Timo Laaninen Puoluesihteeri Vihreä liitto rp. Panu Laturi puoluesihteeri Luomutuotteiden jalostuksen ja markkinoinnin rahoitus tulee turvata pitkäjänteisesti. Erikois- ja luomutuotteet on saatava paremmin kuluttajien saataville. Kauppa on Suomessa niin keskittynyttä, että ketjut jättävät helposti huomioimatta paikallisia tuotteita varsinkin, jos kyseessä on kalliimmat erikoistuotteet tai tarjolla on hyvin pieniä eriä tuotetta. Maataloustukijärjestelmää yksinkertaistetaan ja se tehdään läpinäkyväksi. Tukia suunnataan tehokkaammin kohteisiin, joissa niillä on aidosti vaikutusta, mm. luomutuotantoon. Lähtökohta on kuitenkin, että maatalouden kannattavuutta lisätään markkinoiden, ei tukipolitiikan, kautta. Vasemmistoliitto vaatii kulutusta ohjaavaa alv-järjestelmää, joka suosii luomutuotantoa. Ohjelmassamme vaaditaan myös, että maataloustukia kohdennetaan luomutuotantoon ja vähäpäästöiseen kasvisruokaan. Kaiken maataloustuen pitää huomioida ympäristö ja ympäristötukia pitää uudistaa, jotta ne oikeasti muuttavat nykyisiä toimintatapoja kestävämmiksi. Maabrändityöryhmän tavoite on kunnianhimoinen, mutta kannatettava.luomualan toimijoiden yhteistyö on avainasemassa luomutuotannon kulutuksen ja tuotannon lisäämisessä. Ilman toimivaa elintarvikeketjua ja jakelujärjestelmää luomun tuotantoalan kasvattaminen ei onnistu. Luomutuotteita on oltava kuluttajien saatavilla. Luomutuotteiden käytön lisääminen myös joukkoruokailussa on tärkeää, koska sieltä syntyy volyymiä. Erilaiset kannustimet niin tuotannon kasvattamiseen kuin luomuketjun toimivuuden parantamiseen ovat keinoja lisätä tuotantoalaa. Olemme asettaneet tavoitteeksi luomuviljelyn osuuden nostamisen 20 prosenttiin 2020 mennessä. Kuntien ja valtion ruokatilausten pitää toimia luomuruoan vetureina. Julkisista elintarvikehankinnoista 25 % tulee olla luomua vuoteen 2020 mennessä ja luomuruoan arvonlisäveron tulee laskea 9 prosenttiin. Kunnille on pystyttävä takaamaan riittävä taloudellinen asema, jotta ne pystyvät toimimaan hankintojen suhteen järkevästi. Parempi hankintaosaaminen tuo laatutekijät paremmin esille kilpailutuksessa, joka nykyisellään perustuu liikaa hintaan. Kuntiin on myös luotava käytäntöjä, joilla lisätään laadullisia tavoitteita ruoan valmistukseen ja raaka-aineiden hankintaan. Luomuruoan käyttöä voidaan lisätä mm. erilaisilla teemapäivillä. Monesti julkisen hankinnan osalta pienten tuottajien ongelma on, että ne eivät pysty tarjoamaan riittävän suuria eriä. Tuottajien yhteistoimintaa lisäämällä vastataan myös tähän haasteeseen. Vasemmistoliitto edistää luomu- ja lähituotantoa eduskunnassa ja kunnissa. Luomu- ja lähiruokasopimukset on saatava koulujen hankinnoista vastaavien tehtäväksi. Eduskunnassa on säädettävä lakeja, jotka ohjaavat joukkoruokailua julkisella, mutta myös yksityisellä puolella kestävämmin tuotetun ruoan hankintaan. Hankintalaki antaa lukuisia mahdollisuuksia luomutuotteiden hankinnan lisäämiseksi. Julkisista ruokahankinnoista vastaavia henkilöitä samoin kuin poliittisia päättäjiä pitää kannustaa tekemään päätöksiä, joilla luomutuotteet asetetaan etusijalle. Helsinki näyttää tässä erinomaista esimerkkiä. Usein luomuhankinnan estää rahan lisäksi myös tiedon puute koko hankintajärjestelmän mahdollisuuksista. Olemme tehneet monissa kunnissa valtuustoaloitteita, jotta luomutuotteiden osuus kouluissa ja muissa laitosruokailun paikoissa nostetaan vähintään 25 prosenttiin vuoteen Käytännön toimenpiteiksi olemme esittäneet esimerkiksi Portaat luomuun -ohjelmaa. Luomutuotteiden jalostuksen ja markkinoinnin rahoitus tulee turvata pitkäjänteisesti. Erikois- ja luomutuotteet on saatava paremmin kuluttajien saataville. SDP on linjannut, että maatalouden potentiaali elintarvikkeiden jatkojalostuksessa tulee hyödyntää paremmin. Paikallisten tuottajien yhteistyöverkostoja kehitetään seudullisen kehittämisen ohjelmaryhmissä, joihin otetaan mukaan yrityselämän edustus ja luottamushenkilöitä. Maaseudun yritystoimintaa tuetaan poikkihallinnollisin toimenpiteiden ja hankkeiden avulla. Ely-keskuksien tarjoamien koulutus-, rahoitus, ja neuvontapalveluiden käyttämistä helpotetaan ja kehitetään. Vasemmisto vastustaa vientitukia, jotka vääristävät ruoantuotantoa haittaamalla lähituotannon kilpailukykyä. Luomutuotannon kriteerejä on tiukennettava. Suomalaisesta ruoasta on tehtävä brändi, jonka puhtauteen kaikki uskovat. Se vaatii johdonmukaista työtä kestävämmän tuotannon puolesta ja geenimuunnellun ruoan ehdotonta torjumista. Joidenkin tahojen esittämä geenimanipuloitu-luomu-käsite on mielestämme ristiriitainen, eikä sellaista pidä hyväksyä. Jalostusasteen nostoon liittyy olennaisesti tutkimus- ja kehitystyö. On tehostettava tutkitun tiedon päätymistä käytäntöön, jotta arvolisää tuovat innovaatiot myös toteutuvat. Panostusta tarvitaan myös pk-yritysten mahdollisuuksiin hyödyntää tutkimus- ja kehitystietoa. Jalostusasteen nosto vaatii myös merkittävien elintarvikejalostajien ryhtymistä luomun jalostajiksi. Haluamme lisätä luomutuotantoa koskevaa julkista tutkimusrahoitusta, huolehtia opetuksen tasosta kaikilla asteilla ja kehittää tavanomaista maanviljelyä luomun suuntaan. SDP tukee geenimuuntelun vaikutusten arviointia suorittavaa tutkimusta ja suhtautuu geenimanipuloituun ruoantuotantoon kriittisen varovaisesti. GMO-elintarvikkeita ei tule kieltää tai muuten syrjiä markkinoilla, elleivät ne todennetusti aiheuta vaaraa ihmiselle tai ympäristölle. SDP tulee gm-tuotantoa koskevissa kannanotoissaan kiinnittämään aikaisempaa selkeämmin huomiota sen taloudellisiin ja sosiaalisiin vaikutuksiin. Suomalaisen maatalouden vahvuudet liittyvät kuitenkin laatutekijöihin. Suomesta on tehtävä GMO-vapaa maa. GMO-vapaus on Suomelle mahdollisuus, jota ei kannata jättää käyttämättä. Se voisi olla maallemme selkeä kilpailuetu tulevaisuudessa ja tuoda lisäarvoa elintarvikkeille. GMO-viljelystä pitää päättää kansallisesti. Kuluttajalla pitää aina olla oikeus syödä GMO-vapaita tuotteita ja viljelijällä pitää olla oikeus valita GMO-vapaa tuotanto. Gm-viljelyn ja tavanomaisen rinnakkaiselon olisi oltava mahdollista vain mikäli suojavyöhykkeistä, vahingonkorvauksista jne. on selkeästi säädetty laissa. Pelisääntöjen on oltava tiukat ja selkeät. EU-tasolla pitäisi olla mahdollista sopia siitä, että maat tai alueet voivat ilmoittautua gm-vapaiksi. 12 Luomulehti 2/2011 Luomulehti 2/

Tehoa Luomutoimintaan!

Tehoa Luomutoimintaan! Tehoa Luomutoimintaan! luomuasiantuntija Agr. Mikko Rahtola Luomuliitto ry Luomupäivät 2010 16.03.10 1 Kansallinen luomustrategia Luomustrategiaryhmä & viestintätoimisto Kuule Oy Vuonna 2008 Osuus kotimaan

Lisätiedot

Luomualan uusi yhteistyöjärjestö Pro Luomu ry on syntynyt. Luomualan organisointiryhmä

Luomualan uusi yhteistyöjärjestö Pro Luomu ry on syntynyt. Luomualan organisointiryhmä Luomualan uusi yhteistyöjärjestö Pro Luomu ry on syntynyt Luomualan organisointiryhmä Syntymä aika: 22.3.2011 Strategiset mitat Perustajajäsenet: MTK, SLC, Luomuliitto, Siipikarjaliitto, Biodynaaminen

Lisätiedot

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana?

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kooste luomun ketjubarometrista ja luomualan keskustelutilaisuudesta! Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kaikki 2015, n=336 2013,

Lisätiedot

Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012

Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012 Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012 26.1.2011 Valio Luomu on lanseerattu vuonna 1993 Lähes 20 vuotta luomua Valiolta Valio on tarjonnut kuluttajille luomuvaihtoehtoja jo vuodesta 1993 alkaen Tuotevalikoimaa

Lisätiedot

Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry. Twitter: @IlkkaAlarotu

Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry. Twitter: @IlkkaAlarotu 14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Twitter: @IlkkaAlarotu 14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus

Lisätiedot

Luomulle on kysyntää!

Luomulle on kysyntää! 3.12.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomulle on kysyntää! S-ryhmä/PKO Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Olli Kurppa Prismajohtaja/Ptostopäällikkö PKO Luomu

Lisätiedot

Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015

Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2014 Luomukasvintuotanto Luomukotieläintilat

Lisätiedot

Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014

Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014 Luomu Suomessa 2013 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön Laatuketjun tukea. Päivitetty 31.3.2014 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2013 Luomukasvintuotanto

Lisätiedot

Tutkittua tietoa luomusta

Tutkittua tietoa luomusta Tutkittua tietoa luomusta Luomumarkkinoiden ja liiketoiminnan nykytila Sinikka Mynttinen, Aalto yliopiston Pienyrityskeskus 4.3.2014 Kansainväliset luomumarkkinat Luomumarkkinoiden kehitys Euroopassa ja

Lisätiedot

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista 9.1.2013 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja, Satakunnan Osuuskauppa Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin

Lisätiedot

Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari

Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari Marja-Riitta Kottila Sisältö Mikä on elintarvikeketju? Case luomuketju Tuloksia toimivuudesta ja tiedonkulusta Ajatuksia hankevetäjille Elintarvikeketju

Lisätiedot

Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun

Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun 20 / 20 -seminaari 21.3.2013, Pro Luomu ja EkoCentria Ruokapalvelupäällikkö Aulikki Johansson Koulu- ja päiväkotipalvelut Palmia catering-palvelut aulikki.johansson@palmia.fi

Lisätiedot

Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle

Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle 10.6.2014 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Twitter: @IlkkaAlarotu Ruoka on osa identiteettiä 56

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 Luomu ammattikeittiöissä Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,

Lisätiedot

Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO?

Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO? Luomuruoan käyttö julkisissa keittiöissä, KALLISTAKO? Parasta pöytään Pirkanmaalta Ti 18.02.2014 Esityksen kulku - Poliittinen ohjaus - Luomu ammattikeittiöissä nyt - Onko luomu oikeasti kallista? - Portaat

Lisätiedot

Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat

Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat 1.8.2012 31.12.2014 Kehitetään paikallis- ja luomuelintarvikeketjun yhteistyötä, jotta asiakaslähtöisten tuotteiden määrä lisääntyy. Luomustatus ja paikallisen

Lisätiedot

Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013

Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013 Luomu päivät 2013 Mikkeli 13.11.2013 Miten jalostaja vastaa kysyntään ja hallituksen asettamiin tavoitteisiin? Timo Marttinen Kruunu Herkku Esityksen sisältö Kruunu Herkku Kysyntään vastaaminen Hallituksen

Lisätiedot

Luomun kuluttajabarometri 2015. Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy

Luomun kuluttajabarometri 2015. Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Luomun kuluttajabarometri 2015 Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Luomuelintarvikkeiden aktiivikäyttäjiä entistä enemmän ja käyttö säännöllisempää 2012 2015 13 23 14 37 32 Aktiivit Käyttäjät

Lisätiedot

Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM

Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM 1 Sisältö Hankehaku 2014 painoalueet Taustalla vaikuttavat asiakirjat Elintarviketurvallisuuselonteko

Lisätiedot

LUOMUHORECA RYHMÄ. 21.01. 2014 klo 10.00-12.00, Pääposti, Punainen neuvotteluhuone

LUOMUHORECA RYHMÄ. 21.01. 2014 klo 10.00-12.00, Pääposti, Punainen neuvotteluhuone LUOMUHORECA RYHMÄ 21.01. 2014 klo 10.00-12.00, Pääposti, Punainen neuvotteluhuone Osanottajat Nimi Paikalla 21.1.2014 Tiina Ahola, Palmia x Regina Ekroos, Espoo Catering Leila Fogelholm, Fazer Food Service

Lisätiedot

Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio

Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio Miten ruokaan käytettävät kulutusmenot jakautuvat elintarvikeketjussa? Lähestymistapa perustuu kotimaisten elintarvikkeiden,

Lisätiedot

Mitä kuluttaja tuumii luomusta?

Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Tervetuloa Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Ohjelma klo 9.30 Luomubrunch klo 0.00 Luomun kuluttajabarometrin 203 tulokset, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila/Pro Luomu ry klo 0.30 Luomun rooli suomalaisessa

Lisätiedot

Luomukoordinaatiohankkeen kick off - työpaja

Luomukoordinaatiohankkeen kick off - työpaja Luomukoordinaatiohankkeen kick off - työpaja 10.00 Tervetuloa, päivän tarkoitus ja ohjelman esittely (Marja-Riitta Kottila) 10.10 Keitä me olemme, esittäytyminen 10.30 Alueiden suunnitelmat 11.00 Luomualan

Lisätiedot

Lisää lähi- ja luomuruokatuotteita valikoimiin: Kaupan tavoitteet Mikroyrityshankeessa ja Pro Luomussa. Ilkka Alarotu / 11.10.2011

Lisää lähi- ja luomuruokatuotteita valikoimiin: Kaupan tavoitteet Mikroyrityshankeessa ja Pro Luomussa. Ilkka Alarotu / 11.10.2011 1 Lisää lähi- ja luomuruokatuotteita valikoimiin: Kaupan tavoitteet Mikroyrityshankeessa ja Pro Luomussa Ilkka Alarotu / 11.10.2011 2 Sisältö 1. Ruoan merkityksen muutos 2. PTY:n hanke: Mirkoyritysten

Lisätiedot

Luomuliiketoiminnan kehittäminen. Hankesuunnittelun esittely (haut vasta aukeamassa) 18.3.2015 Hilkka Heikkilä Jyväskylän ammattikorkeakoulu

Luomuliiketoiminnan kehittäminen. Hankesuunnittelun esittely (haut vasta aukeamassa) 18.3.2015 Hilkka Heikkilä Jyväskylän ammattikorkeakoulu Luomuliiketoiminnan kehittäminen Hankesuunnittelun esittely (haut vasta aukeamassa) 18.3.2015 Hilkka Heikkilä Jyväskylän ammattikorkeakoulu Miksi luomuliiketoimintaa pitää kehittää nyt? LUOMUMYÖNTEISYYS

Lisätiedot

Näin K-ruokakaupan valikoima syntyy ja elää

Näin K-ruokakaupan valikoima syntyy ja elää Näin K-ruokakaupan valikoima syntyy ja elää Seminaariesitys PTY:n toteuttamassa hankkeessa: Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina Paikalliset tuotteet

Lisätiedot

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Kirsi Viljanen Lähiruokakoordinaattori Ruoka-Suomi teemaryhmän pj. Maa- ja metsätalousministeriö kirsi.viljanen@mmm.fi Lähiruoan ja luomun kehittäminen Lähiruoan

Lisätiedot

Paikalliset tuotteet ruokapöytään ja aitojamakuja.fi

Paikalliset tuotteet ruokapöytään ja aitojamakuja.fi Paikalliset tuotteet ruokapöytään ja aitojamakuja.fi Päivi Töyli Aitoja makuja -hanke, projektipäällikkö Koulutus- ja kehittämiskeskus Brahea, TY Aitoja makuja -hanke (2009-2011) toteuttaa Manner-Suomen

Lisätiedot

Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia

Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia 22.8.2012 Petri Pethman Suomen Gallup Elintarviketieto Oy 1 Maatilojen Kehitysnäkymät 2020 Pirkanmaan lähiruoka Maatilojen kehitysnäkymät 2020 tutkimuksen

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 6.3. 2014 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 6.3. 2014 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 6.3. 2014 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 6.3. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto Katarina Rehnström Luomuliitto

Lisätiedot

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium Ruokamaa Pohjanmaaseminaari - Matriket Österbottenseminarium ruokakulttuuriasiamies/ ombusdsman för matkultur Anni-Mari Syväniemi Maaseutuyrittäjyyyslinja/ 1 Ruoka ei ratkaise kaikkea, mutta ilman ruokaa

Lisätiedot

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 21.01. 2014 klo 12.00-15.30 Ravintola pääposti

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 21.01. 2014 klo 12.00-15.30 Ravintola pääposti LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ 21.01. 2014 klo 12.00-15.30 Ravintola pääposti Osanottajat Nimi Paikalla 21.01.2014 Paavo Pulkkinen Ari Kulmanen, Ikaalisten luomu Glen Jakobsson Tarja Peltola, Kasvisgalleria

Lisätiedot

Luomuliitto vie luomua eteenpäin. www.luomuliitto.fi

Luomuliitto vie luomua eteenpäin. www.luomuliitto.fi Luomuliitto vie luomua eteenpäin www.luomuliitto.fi Luomuliitto 14 paikallista luomuyhdistystä Luomutuotannon kehittäminen tuottajien kanssa yhteistyössä Pienimuotoisen elintarviketuotannon edistäminen

Lisätiedot

SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA.

SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. Se tulee omalle pöydälle tai kaverin kylmälaukkuun tutusta kaupasta. Me kannamme sen kassalle tutunnäköisessä pakkauksessa, josta tiedämme tarkkaan, mitä

Lisätiedot

Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus

Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi @Marjo_ST p. 044-5906849 Fast methods

Lisätiedot

Luomulihan arvoketjutyöryhmä. 21.01. 2015 klo 13.00-15.00 KESKO

Luomulihan arvoketjutyöryhmä. 21.01. 2015 klo 13.00-15.00 KESKO Luomulihan arvoketjutyöryhmä 21.01. 2015 klo 13.00-15.00 KESKO Työryhmän kokoonpano Nimi Paikalla 21.01. Petteri Mäkelä, naudanlihan tuottaja Fredrik von Limburg Stirum Kimmo Jokinen, L uomunokka Pasi

Lisätiedot

Hamppu viljelykiertokasvina

Hamppu viljelykiertokasvina Hamppu viljelykiertokasvina Noora Norokytö, Hyötyhamppuhanke Turun ammattikorkeakoulu Yleistä hampusta Tuulipölytteinen lyhyen päivän kasvi Luontaisesti yksineuvoinen (öljyhamppu), jalostuksella kaksineuvoinen

Lisätiedot

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset Kainuussa

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset Kainuussa Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset Kainuussa Susanna Määttä susanna.maatta@helsinki.fi Kainuun Maaseutu- ja Elintarvikepäivä 28.11.2014 9.10.2013 1 Valtakunnallisen lähiruokaselvityksen tuloksia 03.12.2014

Lisätiedot

LUOMURAAKA-AINE KIINNOSTAA RAVINTOLOITA TURUSSA. Johanna Mattila LounaFood Aitoa Makua Varsinais-Suomesta

LUOMURAAKA-AINE KIINNOSTAA RAVINTOLOITA TURUSSA. Johanna Mattila LounaFood Aitoa Makua Varsinais-Suomesta LUOMURAAKA-AINE KIINNOSTAA RAVINTOLOITA TURUSSA Johanna Mattila LounaFood Aitoa Makua Varsinais-Suomesta TAVOITTEET Lisätä luomu- ja lähiruokatuotteiden tarjontaa Turun keskusta-alueen ravintoloissa Saada

Lisätiedot

Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään

Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään Lähde: HY Ruralia-instituutti; Ruokatuotannon aluetaloudellisen vaikuttavuuden selvitys Hämeessä, 2012 MTK Häme Ohjelmapäällikkö Päivi Rönni Lähiruoka on.. MTK:n

Lisätiedot

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 14.04.2015 klo 10.00-12.30 Finlandia-talo Helsinki

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 14.04.2015 klo 10.00-12.30 Finlandia-talo Helsinki LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ 14.04.2015 klo 10.00-12.30 Finlandia-talo Helsinki Osanottajat Nimi Paikalla 14.04.2015 Paavo Pulkkinen, Lietlahden tila Antti Vauhkonen, Kalliolan luomu Ulla Kojonkoski,

Lisätiedot

Suomalaista luomua maailmalle Kokemuksia luomun viennistä länteen ja itään. Miska Kuusela / Helsingin Mylly Oy Pro Luomu ry Syyskokous 24.11.

Suomalaista luomua maailmalle Kokemuksia luomun viennistä länteen ja itään. Miska Kuusela / Helsingin Mylly Oy Pro Luomu ry Syyskokous 24.11. Suomalaista luomua maailmalle Kokemuksia luomun viennistä länteen ja itään / Helsingin Mylly Oy Pro Luomu ry Syyskokous 24.11.2014 Helsingin Mylly Oy ammattitaitoa ja kokemusta jo vuosisatojen takaa perheyritys,

Lisätiedot

Atria ja Luomu. Matti Perälä Atria Suomi Oy 09.11.2012

Atria ja Luomu. Matti Perälä Atria Suomi Oy 09.11.2012 Atria ja Luomu Matti Perälä Atria Suomi Oy 09.11.2012 1 12.11.2012 Luomu tuoreessa lihassa Luomulihan markkinan koko n 10 12 milj. - Kuluttajapakattuna n 7 meuroa PT-kaupassa luomulihan myynnin kasvu n

Lisätiedot

Solidaarinen maatalous. Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila

Solidaarinen maatalous. Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila Solidaarinen maatalous Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila Työn arvotus Ruoan tuotanto 5 /h Jatkojalostus 10 /h Edunvalvonta 0-15 /h Luomenauraus ym. 20 /h Luennot 40-50 /h Maatila nykymalli Tuotantopanos

Lisätiedot

Luomumarkkinoiden koko ja kasvunäkymät

Luomumarkkinoiden koko ja kasvunäkymät Luomumarkkinoiden koko ja kasvunäkymät Marja-Riitta Kottila Pro Luomu Pro Luomu ry luomualan toimijoiden yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun kehitystä Suomessa perustettu keväällä 20 rahoitus

Lisätiedot

Luomutuotannon kannattavuudesta

Luomutuotannon kannattavuudesta Luomutuotannon kannattavuudesta Kauko Koikkalainen, tutkija Luomuinstituutti, 31.3.2015, Mikkeli Esityksen sisältö Vähän perusteita Vähän maatalouspolitiikkaa Toteutunutta kannattavuutta kannattavuuskirjanpitoaineiston

Lisätiedot

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa?

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? -Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Suomessa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, Kouvola, 5.4.2016 9.10.2013

Lisätiedot

LUOMUMARKKINOISTA 15.2.2005. Minna Kantén Finfood Luomu

LUOMUMARKKINOISTA 15.2.2005. Minna Kantén Finfood Luomu LUOMUMARKKINOISTA 15.2.2005 Minna Kantén Finfood Luomu 1 LUOMUMYYNNIN ( ) JAKAUTUMA hedelmät 9% vihannekset 24% muut 32% maito 17% jauhot/hiutaleet 7% tuoreet leipomotuotteet 11% Lähde: A.C.Nielsen, Kotitalouspaneeli,

Lisätiedot

Novarbo luomulannoitteet

Novarbo luomulannoitteet et Lannoitteet Kuivikkeet www.novarbo.fi Novarbo luomulannoitteet Luomulannoitteet alan osaajalta. Kasvihuonetekniikka Kasvualustatuotteet Lannoitteet Uusi luonnonmukainen lannoiteperhe Tuotevalikoimamme

Lisätiedot

Ajankohtaista maataloudesta. Keski-Suomen Yrittäjien Kevätseminaari Tommi Lunttila 29.4.2015

Ajankohtaista maataloudesta. Keski-Suomen Yrittäjien Kevätseminaari Tommi Lunttila 29.4.2015 Ajankohtaista maataloudesta Keski-Suomen Yrittäjien Kevätseminaari Tommi Lunttila 29.4.2015 Ajankohtaista maa- ja metsätaloudessa Biotalous ja Ruoka Markkinat - Venäjän tuontikielto - Kaikki maataloustuotteet

Lisätiedot

Atria Capital Markets Day Atria Skandinavia

Atria Capital Markets Day Atria Skandinavia Atria Capital Markets Day Atria Skandinavia Toimitusjohtaja 9.12.2011 Atria Skandinavia Katsaus 1.1. 30.9.2011 Q3 Q3 Q1-Q3 Q1-Q3 Milj. 2011 2010 2011 2010 2010 Liikevaihto 93,5 98,9 277,1 293,6 391,6 Liikevoitto

Lisätiedot

SATAFOOD KEHITTÄMISYHDISTYS RY

SATAFOOD KEHITTÄMISYHDISTYS RY SATAFOOD KEHITTÄMISYHDISTYS RY Jukka Saarinen 18.3.2014 Huittinen Luonnonmukaisen tuotannon nykytilanne ja kehittämistarpeet Satakunnassa Satafood Kehittämisyhdistyksen ja Pyhäjärviinstituutin yhteishanke

Lisätiedot

Erityisnäytteenotto, esimerkkinä Fineli

Erityisnäytteenotto, esimerkkinä Fineli Erityisnäytteenotto, esimerkkinä Fineli Näytteenottokoulutus 19. 20.11.2016 Mikä on Fineli? Elintarvikkeiden koostumustietokanta Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) ylläpitää perustettu vuonna 1984

Lisätiedot

Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014

Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014 Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014 SISÄLTÖ 1. Luomutuotannon osuudet 2013 2. Luomutuottajan yrittäjäominaisuudet 3. Luomutuotannossa jatkaminen ja luomuun siirtyminen

Lisätiedot

LÄHIRUOKAA KUNTALAISTEN LAUTASELLE. Lappeenranta 13.2.2014 Hanne Husso

LÄHIRUOKAA KUNTALAISTEN LAUTASELLE. Lappeenranta 13.2.2014 Hanne Husso LÄHIRUOKAA KUNTALAISTEN LAUTASELLE Lappeenranta 13.2.2014 Hanne Husso 24.2.2014 2 - Meri-Lapin alue - Aloite Kemi-Torinon seutuvaltuustolle paikallisten tuotteiden ja raaka-aineiden käytön lisäämiseksi

Lisätiedot

Pellon kunnostus tilaisuus, Karkkila Viljelykierto ja talous Juha Helenius

Pellon kunnostus tilaisuus, Karkkila Viljelykierto ja talous Juha Helenius Pellon kunnostus tilaisuus, Karkkila Viljelykierto ja talous Juha Helenius Mitkä ovat kasvintuotannon tärkeimmät menestykseen vaikuttavat tekijät? ProAgrian asiantuntija-arvio vastausten määrä ProAgria

Lisätiedot

Missä menee Suomalainen ruoka? Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK/Maaseutuyrittäjyyslinja

Missä menee Suomalainen ruoka? Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK/Maaseutuyrittäjyyslinja Missä menee Suomalainen ruoka? Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK/Maaseutuyrittäjyyslinja Suomiruoka rulettaa? Tilaisuudessa puhuu myös kuumana käytävän suomalaisen ruokakeskustelun tiimoilta

Lisätiedot

Luomun asema tulevalla tukikaudella. Elisa Niemi Toiminnanjohtaja Luomuliitto

Luomun asema tulevalla tukikaudella. Elisa Niemi Toiminnanjohtaja Luomuliitto Luomun asema tulevalla tukikaudella Elisa Niemi Toiminnanjohtaja Luomuliitto Luomuliitto 13 paikallista luomuyhdistystä Luomutuottajien edunvalvontaa ja neuvontaa Pienyritysjäseniä ja elintarvikejalostuksen

Lisätiedot

Perusteita lähiruoan kestävyysvaikutuksista viestimiseen. Argumenttipankki

Perusteita lähiruoan kestävyysvaikutuksista viestimiseen. Argumenttipankki Perusteita lähiruoan kestävyysvaikutuksista viestimiseen Argumenttipankki Tämän argumenttipankin tarkoituksena on helpottaa lähiruokaketjuun kuuluvia yrityksiä tunnistamaan, kehittämään ja parantamaan

Lisätiedot

Ruokaketjuhankkeet mitä uutta luvassa. Eveliina Viitanen Maaseutuvirasto

Ruokaketjuhankkeet mitä uutta luvassa. Eveliina Viitanen Maaseutuvirasto Ruokaketjuhankkeet mitä uutta luvassa Eveliina Viitanen Maaseutuvirasto Hakuvaihe Syksyn 2014 haku 78 hakemusta, joista 47 hyväksyttyä hanketta Avustusta haettiin yhteensä yli 17 miljoonaa 1-vuotisia:

Lisätiedot

PIKAOPAS KULUTTAJALLE

PIKAOPAS KULUTTAJALLE PIKAOPAS KULUTTAJALLE Tiedätkö, mistä ruokasi tulee? Suomessa syötävästä ruuasta noin 80 % on Suomessa valmistettua. Noin 65 % ruokamme raaka-aineesta on suomalaista. Elintarviketuotanto on maailmanlaajuista.

Lisätiedot

Luomukasvisten tarjontaverkostostot Suomessa

Luomukasvisten tarjontaverkostostot Suomessa Luomukasvisten tarjontaverkostostot Suomessa ProLuomun luomukasvisarvoketjutyöryhmän kokous 12.8.2014 Sari Iivonen 24.10.2014 1 Euroopan maista opittua ja Suomessa sovellettavissa olevia näkökulmia: Kuluttajien

Lisätiedot

TUTKIMUSTIETOA PÄÄTÖKSENTEON TUEKSI NITRAATTIASETUSTA VARTEN

TUTKIMUSTIETOA PÄÄTÖKSENTEON TUEKSI NITRAATTIASETUSTA VARTEN 1(6) Ympäristöministeriö Viite: Luonnos valtioneuvoston asetukseksi eräiden maa- ja puutarhataloudesta peräisin olevien päästöjen rajoittamisesta (ns. nitraattiasetus), YM028:00/2011. Lausuntopyyntö päätöksenteon

Lisätiedot

Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina

Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina Hankkeen tausta Kaupalla on valmiudet toimia kaiken kokoisten tavarantoimittajien kanssa Mikroyritysten pienemmät

Lisätiedot

Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy

Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy Yrityksen toiminta: - LähiPuoti Remes Oy on perustettu tammikuussa 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. - Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais- ja Etelä-Suomi.

Lisätiedot

Kasviöljyteollisuuden puheenvuoro. Öljynpuristamoyhdistys, Pekka Heikkilä 3.2.2009

Kasviöljyteollisuuden puheenvuoro. Öljynpuristamoyhdistys, Pekka Heikkilä 3.2.2009 Kasviöljyteollisuuden puheenvuoro Öljynpuristamoyhdistys, Yleistä Puristamoteollisuuden volyymi on n. 270 000 t ja liikevaihto n. 100 milj. Öljy ja valkuainen ovat molemmat tärkeitä rypsi/rapsi öljyä 30-40

Lisätiedot

Mikä ihmeen lantakoordinaattori? Maatalouden ravinteet hyötykäyttöön 2014-2016 Hankekoordinaattori Tarja Haaranen

Mikä ihmeen lantakoordinaattori? Maatalouden ravinteet hyötykäyttöön 2014-2016 Hankekoordinaattori Tarja Haaranen Mikä ihmeen lantakoordinaattori? Maatalouden ravinteet hyötykäyttöön 2014-2016 Hankekoordinaattori Tarja Haaranen Sivu 1 25.11.2014 Lantakoordinaattori, lantamaisteri Sivu 2 25.11.2014 Miksi ravinteiden

Lisätiedot

Luomun markkinapotentiaali tuoteryhmittäin

Luomun markkinapotentiaali tuoteryhmittäin markkinapotentiaali tuoteryhmittäin Ilkka Alarotu 20.11.2015 Maa- ja metsätalousministeriö on rahoittanut tämän aineiston tuottamista myynti vuosimyynti on tällä hetkellä arviolta 242 milj. euroa ja luomun

Lisätiedot

Luomupuutarhatuotanto Pohjois-Karjalassa. Päivi Turunen ProAgriaPohjois-Karjala Luomu- ja hyvinvointiseminaari 26.3.2013

Luomupuutarhatuotanto Pohjois-Karjalassa. Päivi Turunen ProAgriaPohjois-Karjala Luomu- ja hyvinvointiseminaari 26.3.2013 Pohjois-Karjalassa Päivi Turunen ProAgriaPohjois-Karjala Luomu- ja hyvinvointiseminaari 26.3.2013 Puutarhatuotannossa luomupinta-ala on noin 1 000 hehtaaria, joka on noin 6 % kokonaisalasta Hehtaareissa

Lisätiedot

Pohjois-Savon maaseutustrategia 2014-2020: Rajattomien mahdollisuuksien maaseutu 2020

Pohjois-Savon maaseutustrategia 2014-2020: Rajattomien mahdollisuuksien maaseutu 2020 Lisää Luomua 13.11.-12 Kuopio Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry Pro Luomu - koko luomualan yhteistyöjärjestö - edistää luomualan kasvua ja kehitystä - jäseninä yrityksiä ja yhteisöjä - MMM hankerahoituksen

Lisätiedot

LUOMUHORECA RYHMÄ. 23.10. 2013 Pääposti, Taksa

LUOMUHORECA RYHMÄ. 23.10. 2013 Pääposti, Taksa LUOMUHORECA RYHMÄ 23.10. 2013 Pääposti, Taksa Osanottajat Nimi Paikalla 22.5.2013 Laura Mäkilä, Arkea Tiina Ahola, Palmia Marko Kapanen, Heinon Tukku Ilari Paananen, Laurea Minna Mikkoa, HY/Ruralia Anu

Lisätiedot

Luomuliiton ympäristöstrategia

Luomuliiton ympäristöstrategia Luomuliiton ympäristöstrategia Luomun ympäristöhyödyt esille ja tavoitteet kirkkaiksi. Elisa Niemi Luomuliiton toiminnanjohtaja Luomu. Hyvää sinulle, hyvää luonnolle. Luomu. Hyvää vesistöille, ilmastolle

Lisätiedot

Kotimaisen kasviproteiinin mahdollisuudet

Kotimaisen kasviproteiinin mahdollisuudet Kotimaisen kasviproteiinin mahdollisuudet Hämeen valkuaisfoorumi Innovaatiotyöpaja 12.2.2016 Sanna Vähämiko Kasviproteiiniketjunhallinta-hanke Brahea-keskus, Turun yliopisto Brahea-keskus Turun yliopiston

Lisätiedot

Kestävyyttä keittiöön: VNP velvoittaa. 12.02.2010 Säätytalo. Marja Riitta Kottila EkoCentria

Kestävyyttä keittiöön: VNP velvoittaa. 12.02.2010 Säätytalo. Marja Riitta Kottila EkoCentria Kestävyyttä keittiöön: VNP velvoittaa 12.02.2010 Säätytalo. Marja Riitta Kottila EkoCentria kuuluu Savon ammatti ja aikuisopistoon kehittää ympäristövastuullisia ruokapalveluita kohderyhmänä ammattikeittiöt

Lisätiedot

Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta

Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta Pohjois- Suomen Nurmipäivät 12.1.2012 Mitä kuluttajat odottavat? 2 12.1.2012 Ostopäätöksiin vaikuttavat

Lisätiedot

Luomuliitto. Luomulehti

Luomuliitto. Luomulehti Luomuliitto Alueelliset luomuyhdistykset ympäri Suomea Luomutuottajien edunvalvonta Asiantuntijapalvelu ja mentor-toiminta Pienimuotoisen elintarvikejalostuksen edistäminen Luomulehti Luomulehti Ammattitaito

Lisätiedot

Suomalaista ruokaa kuntalaisten lautasille

Suomalaista ruokaa kuntalaisten lautasille Suomalaista ruokaa kuntalaisten lautasille Anni-Mari Syväniemi, ruokakulttuuriasiamies Maaseutuyrittäjyyslinja, MTK 1 Ruoka ei ratkaise kaikkea, mutta ilman ruokaa ei ratkaista mitään. erityisopettaja

Lisätiedot

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä KTM Leena Viitaharju ja HTM Susanna Määttä leena.viitaharju@helsinki.fi, susanna.maatta@helsinki.fi 11.6.2014

Lisätiedot

Mitä kaupan, ammattikeittiöiden ja terveystarkastajien tulee tietää luomusta?

Mitä kaupan, ammattikeittiöiden ja terveystarkastajien tulee tietää luomusta? Mitä kaupan, ammattikeittiöiden ja terveystarkastajien tulee tietää luomusta? Uuden luomutiedon tuottaminen -hanke Pilot-koulutus 4.11.2013 Tietoa hankkeesta Uuden luomutiedon tuottaminen ja levittäminen

Lisätiedot

Kristillisdemokraattien valtuustoryhmä jätti valtuuston kokouksessa 9.12.2013 seuraavan sisältöisen aloitteen:

Kristillisdemokraattien valtuustoryhmä jätti valtuuston kokouksessa 9.12.2013 seuraavan sisältöisen aloitteen: Kunnanhallitus 9 13.01.2014 Tekninen lautakunta 20 18.02.2014 Kunnanhallitus 63 03.03.2014 Valtuustoaloite lähiruoan lisäämiseksi kunnan ruokahankinnoissa 50/00.02/2014 Kunnanvaltuusto 9.12.2013 161 Kristillisdemokraattien

Lisätiedot

Lähi ja luomuruoan yhteinen osuus nostetaan 40 %:iin Juvan kirkonkylän julkisessa ruokailussa vuoden 2014 loppuun mennessä

Lähi ja luomuruoan yhteinen osuus nostetaan 40 %:iin Juvan kirkonkylän julkisessa ruokailussa vuoden 2014 loppuun mennessä Lähi ja luomuruoan yhteinen osuus nostetaan 40 %:iin Juvan kirkonkylän julkisessa ruokailussa vuoden 2014 loppuun mennessä Juvalla panostetaan omassa kunnassa tuotettujen elintarvikkeiden käytön lisäämiseen

Lisätiedot

Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa

Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa Sanoista säästöihin! -Kestävien hankintojen vuosiseminaari 22.03.2013 EkoCentria Anu Arolaakso EkoCentria Tuotamme kestäviin hankintoihin liittyviä viestintä-

Lisätiedot

Luomulihan arvoketjutyöryhmä. 30.11. klo 10.00-13.00, MTK Muistio

Luomulihan arvoketjutyöryhmä. 30.11. klo 10.00-13.00, MTK Muistio Luomulihan arvoketjutyöryhmä 30.11. klo 10.00-13.00, MTK Muistio Työryhmän kokoonpano Nimi Paikalla 30.11. Petteri Mäkelä, naudanlihan tuottaja Hermanni Huhtala, naudanlihan tuottaja Fredrik von Limburg

Lisätiedot

Lehdistötiedote Päivittäistavarakaupan myymälärekisteri 2012

Lehdistötiedote Päivittäistavarakaupan myymälärekisteri 2012 Lehdistötiedote Päivittäistavarakaupan myymälärekisteri 2012 JULKAISUVAPAA 27.3.2013 klo 11.00 LISÄTIEDOT: Maajohtaja Sanna Kotakorpi Sähköposti: sanna.kotakorpi@nielsen.com Puhelin: 09-4300 3239, 050

Lisätiedot

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 9.10.2014 Tampere Lähiruoka on bisnes! 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa on lähiruoan tuotannon

Lisätiedot

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 4.12.2014 Pori Satakunta Sikses parhaita makuelämyksiä 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa

Lisätiedot

Lisää luomua kiertue Somerolla 30.10.2012

Lisää luomua kiertue Somerolla 30.10.2012 Lisää luomua kiertue Somerolla 30.10.2012 Luomun haasteet ja mahdollisuudet Sari Raimoranta, hankevetäjä www.mtk.fi/luomuvakka Sivu 1 30.10.2012 MTK-Varsinais-Suomen Luomuvakka-hanke Varsinais-Suomen maataloustuottajain

Lisätiedot

LUOMUN KETJUBAROMETRI 2015. 22.5. 2015 Riitta Ristiluoma

LUOMUN KETJUBAROMETRI 2015. 22.5. 2015 Riitta Ristiluoma LUOMUN KETJUBAROMETRI 2015 22.5. 2015 Riitta Ristiluoma Sisältö Sivu Tutkimuksen tavoite ja kohderyhmä 3 Tiivistelmä ja johtopäätökset 5 Vastaajien taustatiedot 8 Tutkimuksen tulokset 17 Laadunvarmistus

Lisätiedot

Rehukasvien viljely ja Markkinointivaihtoehdot

Rehukasvien viljely ja Markkinointivaihtoehdot Rehukasvien viljely ja Markkinointivaihtoehdot Tuotanto kasvuun 9.11.2011 Sari Hiltunen ProAgria Pirkanmaa Esityksen sisältö Luomurehun tuotanto tiloilla Määrä ja laatu; kotimainen luomuvalkuainen säilörehunurmet

Lisätiedot

Miksi ruoan hinta on noussut?

Miksi ruoan hinta on noussut? Miksi ruoan hinta on noussut? Veli-Matti Mattila Toimistopäällikkö Rahapolitiikka- ja tutkimusosasto 21.10.2008 1 Tuote Syyskuu 2007 Syyskuu 2008 Muutos Vehnäjauhot, 2 kg 0,84 1,21 44 % Sekahiivaleipä,

Lisätiedot

Viljakaupan markkinakatsaus

Viljakaupan markkinakatsaus Viljakaupan markkinakatsaus Hyvinkää 17.3.2011 Tarmo Kajander Hankkija-Maatalous Oy Vilja- ja raaka-aineryhmä Pohjois-Amerikan sateet keväällä Venäjän helle heinäkuussa La Nina sääilmiö aiheuttanut. .tulvia

Lisätiedot

Luomuviljelyn peruskurssi. LUTUNE Luomututkimuksen ja neuvonnan yhteishanke

Luomuviljelyn peruskurssi. LUTUNE Luomututkimuksen ja neuvonnan yhteishanke Luomuviljelyn peruskurssi LUTUNE Luomututkimuksen ja neuvonnan yhteishanke Luomutuotannon tilanne Muutokset tilan toiminnassa luomuun siirryttäessä Maan rakenteen ja viljelykierron merkitys Viljelykiertoon

Lisätiedot

Erikoiskasveista voimaa pellon monimuotoisuuden turvaamiseen

Erikoiskasveista voimaa pellon monimuotoisuuden turvaamiseen Liite 19.12.2005 62. vuosikerta Numero 4 Sivu 10 Erikoiskasveista voimaa pellon monimuotoisuuden turvaamiseen Marjo Keskitalo ja Kaija Hakala, MTT Tulevaisuudessa kasveilla saattaa olla sadon tuoton lisäksi

Lisätiedot

LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA TOUKO-KESÄKUUSSA 2002

LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA TOUKO-KESÄKUUSSA 2002 LUOMUTUOTTEIDEN TARJONTA HÄMEENLINNAN PÄIVITTÄISTAVARAKAUPOISSA TOUKO-KESÄKUUSSA 2002 Anne Rantala Ympäristöosaston monisteita 46 2002 Hämeenlinnan seudun kansanterveystyön kuntayhtymän ympäristöosasto

Lisätiedot

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi Lahti, 2.10.2013 Ruralia-instituutti 2.10.2013 1 Rahoittaja:

Lisätiedot

BERAS Implementaion Paikallisesti pellolta pöytään Itämeren parhaaksi

BERAS Implementaion Paikallisesti pellolta pöytään Itämeren parhaaksi BERAS Implementaion Paikallisesti pellolta pöytään Itämeren parhaaksi Sampsa Heinonen BERAS Implementation Communications Manager sampsa.heinonen (at) beras.eu Maaseutututkijoiden tapaaminen, Kaarina 18.8.2011

Lisätiedot

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 12.08. 2014 klo 13.00-15.30 Ravintola Ladonlukko Helsinki

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 12.08. 2014 klo 13.00-15.30 Ravintola Ladonlukko Helsinki LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ 12.08. 2014 klo 13.00-15.30 Ravintola Ladonlukko Helsinki Osanottajat Nimi Paikalla 12.08.2014 Paavo Pulkkinen, Lietlahden tila Ari Kulmanen, Ikaalisten luomu Antti Vauhkonen,

Lisätiedot

Luomuliitto. Luomuleht

Luomuliitto. Luomuleht Luomuliitto Alueelliset luomuyhdistykset ympäri Suomea Luomutuottajien edunvalvontaa Neuvontaa ja verkostoitumista Pienimuotoisen elintarvikejalostuksen edistäminen Luomuleht Luomuleht Ammattitaito parantaa

Lisätiedot