Lisää säännöllisiä luomun ostajia Brändiopas: Kaikkea hyvää! Luomua hallitusohjelmaan

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Lisää säännöllisiä luomun ostajia Brändiopas: Kaikkea hyvää! Luomua hallitusohjelmaan"

Transkriptio

1 2/ ,00 Lisää säännöllisiä luomun ostajia Brändiopas: Kaikkea hyvää! Luomua hallitusohjelmaan

2 Suomen suosituin rehuvirna Luomun ostaminen on nyt helppoa. KYSY LISÄÄ. SOITA Asiakkaitamme ovat hyvän ruuan tekijät ammattikeittiöt, ravintolat, hotellit, oppilaitokset sekä vähittäiskauppa. EBENA varma ja satoisa Ruokaa johon voit luottaa. Luomua kaupasta Pä äkirjoitus Tämän lehden teemana on kauppa. Kauppa on avainasemassa suomalaisen luomun kehittymisessä. Kauppa toimii päivittäisiä valintoja tekevien kuluttajien rajapinnassa. Kauppaa on syytetty siitä, ettei sitä ole kiinnostanut luomuruoka, lähiruoka tai pienten elintarvikeyritysten jalostama ruoka. Ajat ovat muuttuneet hyvinkin nopeasti ja sen huomaa nyt lähes jokaisessa lähikaupassa. Euroopan yhteisön aikana on aiemmin tuotantopainotteinen ruokaketjumme kääntynyt kauppavetoiseksi. Kaupalla on valtavan suuri merkitys siihen, mitä ruokavalintoja kuluttajat tekevät. Tuoteryhmien ja tuotteiden sijoittaminen, annettava informaatio, mainonta, hyllynreunamerkinnät ja kampanjat vaikuttavat kuluttajien ostopäätöksiin, joista jopa kaksi kolmasosaa tehdään kaupan hyllyjen äärellä. On ollut ilahduttavaa huomata, että pienten yritysten omaleimaiset luomutuotteet ovat vihdoinkin löytäneet tiensä ketjukauppojen hyllyille. Pienten yritysten rinnalle on myös nousemassa valtakunnallisia tuotteita. Toivottavasti nämä tuotteet saavat elää rinnakkain luoden kuluttajille jatkuvasti paranevan valikoiman. Olin juuri ostoksilla lähimarketissa. Onnistuin keräämään ostoskärryn täyteen luomutuotteita ja lähes kaikki olivat vielä Suomessa tuotettuja. Mylly- ja maitotuotteet olivat parhaiten edustettuina. Satuin löytämään myös upeita kaskinauriita, aivan älyttömän hyvää perunalepuskaa, jauhelihaa ja luomujogurttia! Olin jopa onnellinen kun luomuvoi, luomuruisreikäleipä ja luomuomenat olivat päässeet loppumaan. Ne olivat menneet parempiin suihin! Luomutuotteiden löytäminen on kuitenkin usein vaikeaa tavallisissa kaupoissa. Ratkaisuja muun muassa tähän tarjoaa uusi luomun Brändiopas, josta lisää tässä lehdessä ja Luomupäivässä Viikonloppuna kävin Muuruvedellä Topin maatilamyymälässä, missä ei ollut muuta kuin luomua ja mikä valikoima! Kaikki siis luomua ja samassa tilassa! Olin seota riemusta. Yksi mahdollisuus on tehdä marketteihinkin oma osasto luomulle. Uskoisin sen lisäävän kuluttajien mielenkiintoa luomua kohtaan. Laaja valikoima tulisi paremmin esille ja turha hintavertailu ei jarruttaisi ostopäätöstä. Hintavertailusta voi sitten lopuksi vain todeta, että ei luomun tarvitse olla halpaa. Maksaessani korkeampaa hintaa maksan myös eläinten, ympäristön ja meidän ihmisten hyvinvoinnista ja se kyllä kannattaa. Jaakko Nuutila Päätoimittaja Myynti alan liikkeet sekä Ruukki, Puh. (08) , (02) Luomulehti 2/2011 3

3 Kuva Maanmittauslaitos Miksi WebWisu & WisuMobile on ylivoimainen yhdistelmä? sisällys 2/2011 Sisällys 3 Luomua kaupasta 6 Luomumarkkinat edelleen kasvussa vuonna Pro Luomu uusi yhteistyöjärjestö ja ohjelma luomualalle 10 Luomuliitto vaatii luomua hallitusohjelmaan 14 Massiivinen Biofach 17 Täydennyslannoitus erikoiskasvien viljelyssä 20 Lisää luomua K-ruokakauppojen asiakkaille 21 S-ryhmä toivottaa uuden luomutarjonnan tervetulleeksi 22 Luomu brändiksi myös Stockmann Herkuissa 24 Eat & Joy tarjoaa raaka-aineiden helmiä PALSTAT På Svenska...10 tutkittua tietoa...17 ulkomailta...29 luomut vertailussa...43 KOKEILUISTA KÄYTÄNNÖKSI...46 Luomua opiskelemassa...47 Luomuyhdistyksistä...54 Lyhyet Luomuliiton neuvontaan ei lisärahaa...10 Tuholaismyrkyt voivat aiheuttaa dementiaa...10 Sivu 8 Pro Luomu uusi yhteistyöjärjestö ja ohjelma luomualalle ISO 9001 SERTIFIOITU ORGANISAATIO Koska saat kaikki samalla kertaa ja helposti viljelysuunnitteluusi. Ei päivityksiä eikä varmuuskopiointia. Käynnistä WebWisu verkossa ja ole ajan hermolla. WisuMobilella viljelysuunnitelmasi kulkee kännykässä aina mukanasi, voit tehdä lohkomuistiinpanot heti pellolla ja merkitä havainnot suoraan kartalle. Tutustu uutuuksiin ja ota veloituksetta koekäyttöön kahdeksi kuukaudeksi. Saat ohjelman valmiina omilla lohkokartoillasi ja peruskartalla. Suoraan käyttövalmiina. Klikkaa ProAgria Menestyksen mahdollisuuksia ProAgria Keskusten ja ProAgria Keskusten Liiton laatujärjestelmälle on myönnetty ryhmäsertifikaatti. Suunnittelet viljelysi sujuvasti Lähetät tukihakemuksesi sähköisesti Olet aina ajan tasalla Tutustu uuteen It-kauppaamme. Sieltä saat tietokoneen käyttö valmiina, kotiin tuotuna ja ohjelmat asennettuina! Teet muistiinpanot heti pellolla 28 Brightonin pirteä Infinity Foods 30 Uusia ratkaisuja luomu- ja lähiruokalogistiikkaan 31 Elintarvikkeiden jatko jalostusastetta kannattaa lisätä luomutiloillakin 33 Luomun tukkukauppa on nosteessa 36 Luomun brändiopas yhtenäistää ilmettä ja viestejä 37 Ruohonjuuri kulkee askeleen edellä 39 Maatilapuoti satsaa laatuun ja tunnelmaan 42 Luomuviinejä pruuvissa 44 Ilmiö: Terveellistä moniviljaa 45 Luomuliiton jäseninä olevat eduskuntavaaliehdokkaat 46 Luomuruokapaketti kamp pailua suuruuden ekonomiaa ja kuluttajuutta vastaan 47 Luomuopiskelijasta yrittäjäksi 52 Terveet naudat takaavat hoitajankin tyytyväisyyden 54 Pohjois-Pohjanmaalla: uusi puheenjohtaja ja ensimmäinen Luomuverkosto-päivä 56 Parsinavetoissa pohditaan tulevaisuutta 57 Miten byrokratiaa voidaan kohtuullistaa? Säädökset eivät saa olla luomun esteenä! 58 InnoNauta tiedottaa, kouluttaa ja kehittää Sivu 14 Massiivinen Biofach Sivu 26 Eat & Joy tarjoaa raaka-aineiden helmiä Kannen kuva: Erkki Pöytäniemi

4 Luomuostot kotitaluoksiin 2010 Lähde: Nielsen Homescan Ei käyttäjä -taloudet 27 % kaikista talouksista ( %) Aktiivikäyttäjä -taloudet 7 % kaikista talouksista ( %) Luomuostoja 58 krt/v Luomuun rahaa 259 /v Osuus luomumarkkinoista 54 % Säännölliset käyttäjä -taloudet 22 % kaikista talouksista ( %) Luomuostoja 16 krt/v Luomuun rahaa 46 /v Osuus luomumarkkonoista 32 % pomotuotteilla arvosta kertyy vähän alle kahdeksan prosenttia. Tuoretuotteisiin laskettavat luomukananmunat edustavat viittä prosenttia luomuostojen arvosta. Tärkeä tuoteryhmä on myös luomumaidot ja - maitojuomat, joka edustaa yli 15 prosentin osuutta luomuostojen arvosta. Kaikkiaan maitotaloustuotteiden ostoista kertyy neljännes kotiin ostettujen luomutuotteiden arvosta. Pakattujen elintarvikkeiden tuoteryhmään kuuluu hyvin erilaisia tuotteita texmexistä, ruokakastikkeisiin ja erilaisiin viljatuotteisiin. Tämän tuoteryhmän merkitys luomuostoskorissa on lähes sama kuin kaikkien elintarvikkeiden kokonaisostoissa. Luomujuomien osuus on selkeästi pienempi kuin kokonaisostoissa. Luomumarkkinoiden erilaisesta rakenteesta kertoo myös pakasteiden pieni osuus ostojen arvosta. mudippikastikkeita ja luomukivennäisvesiä ei viime vuonna rekisteröitynyt ostoihin yhtään. Eniten markkinaosuuttaan on vallannut luomukananmunat, joka jo vuosia on ollut yksi laajimmin ostetuista tuotteista. Teenjuonnin monipuolistuessa luomuteevalikoima on muutamassa vuodessa ottanut reilun viiden prosentin osuuden teemarkkinoista. Luomuviljatuotteilla on vankka sijansa markkinoilla. Yhteenlaskettuna luomuna ryynit ja suurimot, jauhotuotteet sekä aamiaishiutaleet edustavat jo reilua 14 prosenttia tuotteiden yhteenlasketuista markkinoista. Luomutuoretuotteiden merkitys näkyy myös näihin ryhmiin kuuluvien tuotteiden kokonaismarkkinaosuuksissa. Luomumaito kattaa reilun kolme prosenttia juotavien maitojen markkinoista, samoin luomuvihannekset, juurekset ja sienet. Lisäksi luomuhedelmät ja -marjat ovat kolmen prosentin tuntumassa. Luomulihan 1,6 prosentin osuus tuorelihamarkkinoista kertoo kehityksestä luomusian, -naudan ja -lampaanlihan tarjonnassa. Luomusiipikarjalihan osuus tuoteryhmänsä ostoista on vasta noin puoli prosenttia. Kirjoittaja toimii erilaisissa luomun menekinedistämistehtävissä. Tuoteryhmä Osuus kaikista ostoista % Osuus luomuostoista % Tuoretuotteet 42,6 50,9 Maitotaloustuotteet 21,2 25,3 Pakatut elintarvikkeet 17 18,6 Juomat 14,3 4,8 Pakasteet 4,9 0,5 Koikeilija -taloudet 44 % kaikista talouksista ( %) Luomuostoja 5 krt/v Luomuun rahaa 10 /v Osuus luomumarkkonoista 14 % Suomalaiset kotitaloudet jakaantuvat luomun käytön suhteen neljään ryhmään: aktiivikäyttäjiin, säännöllisiin käyttäjiin, kokeilijoihin ja ei-käyttäjiin. Isoja vaihteluita tuotteittain markkinaosuuksissa Luomutuotteiden markkinaosuudet eri tuoteryhmissä vaihtelevat pyöreästä nollasta parhaimmillaan yli kuuden prosentin. Luomukalaa ja -jalosteita, luomuleivonnaispakasteita, luo- Tuoteryhmien osuus ostoista. (Lähde: Luomuliitto/Nielsen Homescan 2010) Marika Auersalmi Luomumarkkinat edelleen kasvussa vuonna 2010 Nielsenin Homescan tutkimuksen mukaan vuoden 2010 luomumarkkinoiden arvo ylsi 80 miljoonaan euroon vuonna Luomutuotteiden osuus kotiin ostettujen elintarvikkeiden kokonaisarvosta on nyt 1,2 prosenttia. Päivittäistavaramyymälöistä supermarket luokkaan kuuluvista myymälöistä ostetaan 42 prosenttia luomusta. Hypermarketteja on Suomessa merkittävästi vähemmän kuin supermarket luokkaan kuuluvia myymälöitä, mutta silti 34 prosenttia luomusta kertyy ostoskärryyn hypermarketeissa. Yhteensä marketkauppojen kautta luomutuotteiden ostojen arvosta kertyy 82 prosenttia. Kaikkiaan 18 prosenttia luomutuotteiden ostojen arvosta kertyy ketjuuntuneen päivittäistavarakaupan ulkopuolelta. Erikoiskaupasta ja torilta tai tuottajalta suoraan ostetaan 13 prosenttia luomusta. Vastaava luku elintarvikkeiden kokonaisostoista on vain 2 prosenttia. Yhä useampi talous ostaa luomua säännöllisesti Aktiivitalouksien osuus on kahdessa vuodessa noussut viidestä prosentista seitsemään prosenttiin kotitalouksista. Nyt aktiivitalouksia on Ryhmässä luomun osuus ruokakorista on yli neljä prosenttia. Säännöllisiin käyttäjiin lasketaan taloudet, joiden ostoista yli 0,8 prosenttia, mutta alle 4 prosenttia on luomua. Säännöllisiin käyttäjiin kuuluu nyt 22 prosenttia kaikista talouksista. Yhteensä aktiiviset ja säännölliset taloudet kerryttävät 86 prosenttia luomuun käytetyistä euroista. Näistä talouksista noin 70 prosenttia on yhden tai kahden hengen talouksia. Aktiivikäyttäjissä on paljon nuoria, vielä sinkkuja tai aivan pienten lasten vanhempia. Säännöllisissä käyttäjissä painottuvat iäkkäämmät sinkut. Kokeilijoilla luomun osuus on alle 0,8 ostoista. Näitä talouksia on 44 prosenttia kaikista talouksista, mikä on neljä prosenttiyksikköä vähemmän kuin vuonna Luomua ei osteta 27 prosentissa talouksista. Tuoretuotteista puolet luomuostojen arvosta Tuoretuotteiden rooli luomuostoskorissa on edelleen hyvin merkittävä. Tuoreet vihannekset, juurekset ja sienet vastaavat 15 prosentin osuudesta, hedelmät ja marjat 10 prosentista. Tuoreen luomulihan ja lihajalosteiden osuus luomuostoista on jo lähes 12 prosenttia. Lei- 6 Luomulehti 2/2011

5 Luomuliiton puheenjohtaja Jaakko Nuutila. Luomustrategiaryhmän puheenjohtaja Heidi Hautala. Marja-Riitta Kottila, EkoCentria Luomu on Suomessa jäänyt jälkeen sekä kansainvälisestä kehityksestä että kansallisen luomustrategian tavoitteista. Vahvistunut kuluttajakysyntä luo nyt hyvät edellytykset luomumarkkinan kasvulle. Merkkejä kysynnän elpymisestä ovat vähittäiskaupan kasvanut luomumyynti, ammattikeittiöiden lisääntynyt luomun käyttö sekä uusien luomuruokapiirien syntyminen. Luomun tarjontaketjulla on suuri, mutta innostava haaste vastata kasvavaan kysyntään. Luomualan sirpaleisuus on todettu monessa yhteydessä hankaloittavan luomun kehitystä ja asetettujen tavoitteiden saavuttamista. Sen vuoksi Luomustrategiaryhmä asetti syyskuussa 2010 työryhmän pohtimaan luomualan organisointia. Työryhmään kuuluivat seuraavat henkilöt (edustamansa taho suluissa): Jukka Markkanen (MTK), Heikki Juutinen (ETL), Ilkka Nieminen (PTY), Jukka Rajala (HY/Ruralia) Erkki Pöytäniemi (Organic Food Finland) sekä puheenjohtajana Marja- Riitta Kottila (EkoCentria). Lisäpontta työhön Marja Nuora Pro Luomu uusi yhteistyöjärjestö ja ohjelma luomualalle Luomualan organisointia pohtinut työryhmä ehdottaa, että luomualalle perustetaan uusi yhteistyöyhdistys sekä käynnistetään hallituskauden mittainen luomun kasvu- ja kehitysohjelma. toi valtioneuvoston antama Ruokapoliittinen selonteko, joka ilmaisee selkeästi, että julkisen rahoituksen saamiseksi luomualan tulee järjestäytyä nykyistä paremmin. Miksi uusi yhdistys? Luomualalla on Suomessa vain yksi organisaatio, eli Luomuliitto. Luomuun liittyvää neuvontaa, koulutusta, tutkimusta ja muuta kehitystyötä tehdään kuitenkin muissakin organisaatioissa, joissa luomu on yleensä pieni osa koko toiminnasta. Luomutuottajat, -valmistajat, luomua myyvät kaupat ja tarjoavat ravintolat ovat järjestäytyneet yhteen tai useampaan oman alansa liittoon. Jotta koko luomuala voisi tiivistää yhteistyötään, tarvitaan organisaatio, joka kokoaisi alan hyvinkin erilaisia toimijoita. Työryhmässä pohdittiin lähinnä kolmea eri vaihtoehtoa: 1) Luomuliiton toiminnan laajentamista koskemaan koko alaa 2) luomuverkoston rakentamista, jonka kotipesä olisi joku olemassa oleva organisaatio 3) itsenäisen, uuden yhdistyksen perustamista. Uuden yhdistyksen perustaminen oli näistä vaihtoehdoista sopivin. Luomuliitto halusi pitäytyä itsenäisenä, erityisesti suomalaisten luomuviljelijöiden edunvalvojana. Sopivaa kotia verkostomaiselle toimijalle ei löytynyt ja koska alan kehitystyöhön tarvitaan oikeustoimikelpoinen yhteisö, uusi, itsenäinen ry oli luonteva vaihtoehto. Se tarjoaa myös lukuisia vaihtoehtoja toiminnan kehittämiselle ja mahdollistaa sen, että perustettava ry ja sen yksittäiset jäsenet voivat toteuttaa osittain erilaisiakin tarkoituksia. Pro Luomu ry toteuttamaan Pro Luomu -ohjelmaa Luomualan kehittäminen tarvitsee uuden yhdistyksen lisäksi myös pitkäjänteistä julkista rahoitusta. Eduskuntavaalien läheisyys ja uuden hallituskauden alkaminen tarjoavat sopivan ajankohdan siihen, että käynnistetään hallituskauden mittainen luomualan kehittämisja kasvu-ohjelma. Ohjelman toteuttamisesta vastaa perustettava Pro Luomu ry. Pro Luomu ry:n ja ohjelman tarkoituksena on edistää luomualan tavoitteellisesta kehitystä ja kasvua Suomessa edesauttamalla luomutuotteiden kysynnän ja tarjonnan kohtaamista sekä tunnistamalla ja ratkomalla alan keskeisiä pullonkauloja. Organisaatioon sitoutuneet toimijat asettavat Pro Luomu -ohjelman tavoitteet hallituskaudelle ja täsmentävät toimenpiteet niiden saavuttamiseksi. Pro Luomu -ohjelman arvioitu rahoitustarve on 1,4 miljoonaa euroa/vuosi, josta Pro Luomu ry:n oma osuus on 5 %. Ehdotuksesta toteutukseen Asia on esitelty eduskuntapuolueille, jotka ottivat ehdotuksen myönteisesti vastaan. Yhdistyksen sääntövalmistelu on käynnissä ja perustava kokous on tarkoitus pitää maaliskuussa. Tähän mennessä mukaan on ilmoittautunut jo merkittäviä tahoja, kuten Luomuliitto, MTK ja SLC. Painotus on siis alkutuotannossa, mutta mukaan on tulossa yrityksiä myös teollisuuden, kaupan ja ravintoloiden parista. Tähän mennessä kiinnostus yhdistyksen jäsenyyteen on ollut vähäisintä teollisuuden piirissä. Uuden yhdistyksen ensimmäinen tehtävä on valmistella Pro Luomu -ohjelman tavoitteet ja toimenpiteet. Luomustrategia tarjoaa lähtökohdan, mutta vaatii päivitystä sekä täydentämistä, koska siinä ei mainita lainkaan luomumaatalouteen liittyviä tavoitteita. Kysynnän kasvaessa tarvitaan selvästi lisää luomutuotteita markkinoille ja raaka-ainetta teollisuuden jalostettavaksi. Pro Luomun tarkoitus on tunnistaa luomuketjun keskeiset pullonkaulat ja pyrkiä ratkaisemaan niitä. Nyt on oikea aika tuoda esille pullonkauloja ja ehdotuksia siitä, mitä niiden ratkaisemiseksi tulisi tehdä. Näin Pro luomusta saadaan koko alaa palveleva toimija, joka parhaalla mahdollisella tavalla edesauttaa luomun orastavaa kasvua! Kirjoittaja on luomualan organisointityöryhmän puheenjohtaja. Luomualan organisointiryhmän raportti löytyy osoitteesta Ekoneumin toiminnanjohtaja Sari Mäkinen-Hankamäki ja Arja Nykänen MTT:ltä. Pro Luomu -ohjelma esiteltiin Luomustrategiaryhmälle Luomualan organisointityöryhmän puheenjohtaja Marja-Riitta Kottila ja MTK:n luomuasiantuntija Jukka Markkanen. Marja Suutarla ProAgriasta ja Antti Kaasalainen Eloaitta Oy:stä. Ykköslajikkeet myös luomuna Grinstad ja Tenho timoteit Inkeri nurminata Bjursele puna-apila Kaikki luomuseokset Aino kevätvehnä Peppi Kaura Einari, Jyvä, Artturi ja Pilvi ohrat Kivijärven pakkaamo Evijärvi Puh Kysy tarjous! jps-mainos.fi 8 Luomulehti 2/2011 Luomulehti 2/2011 9

6 På Svensk a KRAV utvecklas fortfarande KRAV är idag Sveriges mest kända och uppskattade miljömärkeför livsmedel, skriver KRAVs VD Lars Nellmer i Ekologiskt Lantbruk. KRAV behöver motivera fler konsumenter från ord till handling, fortsätter han. I dag tycker 1 miljon svenska konsumenter att KRAV är ett medvetet val för en hållbar livsstil. Handeln med ekologiska livsmedel motsvarar ca 4 % av den svenska dagligvaruhandelns omsättning. I Finland har vi den nya sloganen Eko Allt gott! Stockmann har varit aktiv i att översätta en del av Ekobränd-handbokens innehåll till svenska. Kuule Oy gjorde handboken i gott samarbete med många företag. I dag är det uppenbart att man måste samarbeta för att göra skillnad för miljön, säger Nellmer. KRAV behöver utvecklas i samarbete med andra goda krafter. Elisa Niemi Luomuliiton neuvontaan ei lisärahaa Luomuliitto jatkaa puutarhapainoitteista Vallu-valtakunnallinen luomupuutarhaneuvontahanketta, mutta muuhun neuvontaan ei tämänkään vuoden alusta saatu hankerahoitusta. Sekä Luomuliiton elintarvikejalostajille suunnattu ELINA-hanke että luomusiipikarjatuotannon SILVO-hanke saivat kielteisen rahoituspäätöksen. Elinahanketta oli haettu maa- ja metsätalousministeriön Laatuketju-rahoista sekä SILVOhanketta neuvonnan valtionavun hankerahoista. Luomusiipikarjatuotannon rehukysymysten selvittelyyn rahoitusta sai loppuvuodeksi sen sijaan Siipikarjaliitto ry. Vallu-hankkeen vetäjänä jatkaa Mikko Rahtola ja puutarhatuotannon neuvonnasta ja kursseista kiinnostuneet voivat entiseen tapaan ottaa yhteyttä: mikko. tai Mikko Rahtola 10 Luomulehti 2/2011 Jaakko Nuutila Luomuliitto vaatii luomua hallitusohjelmaan Seuraavan hallituksen ohjelmien runkojen suunnittelu on puolueissa ja ministeriöissä käynnissä ja nyt on oikea hetki lobata myös luomu sen ansaitsemaan paikkaa hallitusohjelmaan. Luomu on aiemminkin ollut hallitusohjelmassa, mutta lähinnä vain sivulauseissa ja ripoteltuna eri paikkoihin. Koska luomu on nyt suuressa nosteessa, tulee sille suoda turva myös valtioneuvoston taholta. Hallitusohjelmaan kirjatut asiat ovat velvoitteita seuraavalle hallituskaudelle. Hallitusohjelma ei sinänsä tee maailmaa valmiiksi vaan se ohjaa virkamiestyötä ja myös rahoitusta. Luomutoimijoiden ja koko elintarvikealan tulee edelleen kantaa vastuunsa ja tehdä työtä suomalaisen luomun eteen. Vastuu on siis kaikkien meidän suomalaisten. Vaatimus on luovutettu kaikkien puolueiden edustajille, tämän lisäksi eduskunnan tulevaisuus-, ympäristö- ja maatalousvaliokunnille sekä muutamille nykyisen hallituksen ministerille. Se on saanut joka paikassa erittäin hyvän vastaanoton ja on kiitelty sen lähes valmista tekstiasua. Selkeänä syynä hallitusohjelmakirjaukseen on nykyisen hallituksen sekä eduskunnan hyväksymä Suomen ruokastrategia, missä luomu on nostettu vahvasti esiin. Tämän lisäksi asiaan velvoittavat valtioneuvoston periaatepäätös Luomuliiton ehdotus hallitusohjelmaan Hallitus käynnistää luomualan kehittämisohjelman, jonka päämääränä ovat kansallisen luomustrategian tavoitteet. Hallitus varaa luomualan tutkimusstrategian, koulutuksen ja neuvonnan kehittämiseen riittävät resurssit. Julkisten elintarvikehankintojen luomuosuuden kasvattamiseen asteittain luodaan kannustejärjestelmä. Luomualan järjestäytymiseen myönnetään käynnistysvaiheen tukea, tavoitteena lisätä elintarvikeketjuyhteistyötä, kuluttajien valintamahdollisuuksia sekä tietoa luomuruoan saatavuudesta ja eduista. Luomuun liittyvät ylimääräiset, julkisen vallan toimin poistettavissa olevat, kustannukset ja esteet minimoidaan. kestävistä hankinnoista sekä vastaavan Euroopan komission tason ohjeistukset. Lisätietoja: Tuholaismyrkyt voivat aiheuttaa dementiaa Uutispalvelu Duodecimin mukaan vuosia jatkuva tuholaismyrkkyjen käsittely saattaa ranskalaistutkimuksen mukaan vahingoittaa aivoja ja edistää dementian kehittymistä. Vaikutukset havaittiin viinitarhoissa työskentelevillä maanviljelijöillä, joista osa oli käsitellyt myrkkyjä jo 1970-luvulta alkaen. Tutkijat mittasivat 614 maanviljelijän muistia ja muita mielentoimintoja yhdeksällä eri testillä. Tuholaismyrkyille altistuneiden havaittiin niissä menestyvän huonoiten. Myöhemmin 4-5 vuoden aikana suoritetut jatkotutkimukset osoittivat niinikään heidän testitulostensa heikentyneen eniten. He menestyivät muita huonommin myös Mini-Mental-kokeessa, jolla arvioidaan älyllisen toimintakyvyn muutoksia ja dementiaa. Tuholaismyrkyt ja muut torjunta-aineet on aiemminkin yhdistetty dementiariskiin sekä Parkinsonin tautiin. Nyt yhteys havaittiin lyhyehkössä seurannassa myös suhteellisen nuorilla. Todetut vaikutukset johtuivat vuosien varrella kertyvästä vähittäisestä altistumisesta, ei yksittäisistä suurista pitoisuuksista. Tulokset julkaistiin Occupational and Environmental Medicine lehdessä. Markku Rämö Valio Luomu uutuuksia Vastustamattoman hyvä Valio Oltermanni 17% Luomu Pehmeän täyteläiset Marja kori- ja Vadelmajogurttipikarit Raikas Valio Laktoositon Luomu kevytmaitojuoma Hurmaavan hedelmäinen Valio Luomu Auringon hedelmät täysmehu Ihmisille, jotka tahtovat hyvää. Katso miksi Valio Luomu on niin hyvää. valio.fi/luomu

7 Luomulehti selvitti: Puolueiden kannat luomusta Luomuun halutaan tarttua poliittisilla päätöksillä. Mitkä puolueet tarjoavat parhaat ratkaisuehdotukset? Puolue Vastaajan nimi Vastaajan asema KD Peter Östman Puoluesihteeri Kokoomus Taru Tujunen Puoluesihteeri Perussuomalaiset rp. Ossi Sandvik Puoluesihteeri RKP Magnus Öster Poliittinen sihteeri Mitä puolue on valmis tekemään, jotta on mahdollista saavuttaa Maabrändityöryhmän tavoite: 50% tuotantoalasta luomutuotantoon vuoteen 2030 mennessä? Suomen asema maailman parhaana ruokaturvamaana on säilytettävä. Ruoan puhtaus ja terveellisyys nousee puhtaasta ympäristöstä, väärentämättömistä tuotteista ja kasveista. Luomutuotantoa tulee edistää määrätietoisin toimenpitein, jotka pureutuvat alan haasteisiin. Esimerkiksi luomutuotteiden markkinoita ja luomuruokaketjua tulee kehittää.''''''' Poliittinen päätöksenteko ohjaa maataloustuotannon suuntautumista ja sijoittumista. Pysyvien vaikutusten saamiseksi poliittisen ohjauksen tulisi vaikuttaa suoraan kysyntään. Tarvitaan tahto ja riittävä enemmistö päätöksenteossa. Poliittinen ohjaus ei kuitenkaan voi olla pysyvässä ristiriidassa kysyntävetoisuuden kanssa. Tärkeimmät toimenpiteet ovat tiukemmat vaatimukset tuotteiden jäljitettävyyteen ja alkuperän todistavan merkinnän absoluuttinen vaatimus, jotta kuluttajat voivat tehdä omat valinnat. Toinen tärkeä toimenpide luomutuotannon vahvistukseksi olisi tuottajien tiivistynyt yhteistyö tuottaja- ja toimialajarjestöjen kautta EU:n suositusten mukaan. Mitä puolue on valmis tekemään, että kaikissa julkisen sektorin ammattikeittiöissä käytettäisiin luomutuotteita vuoteen 2015 mennessä? Päätöksenteon tulisi olla pitkäjänteistä, jotta maataloustuottajat voivat tehdä omat tuotantoratkaisunsa ja investointinsa myös luomutuotantoon, luottaen tulevaisuuden maatalouspolitiikan linjaan. Julkisen sektorin hankintaosaaminen on edellytys sille, että kilpailutuksissa oikeasti otetaan muitakin kriteerejä huomioon kuin hinta. Tulevaisuudessa neuvonnan laatuun tulee kiinnittää enemmän huomiota. Poliittisella ohjauksella voidaan vaikuttaa suoraan kysyntään, josta on esimerkkinä luomutuotannon markkinointikampanjat ja markkinoillepääsyn helpottaminen. Olisi tärkeää vahvistaa julkisia hankintoja koskevaa osaamista. On täysin mahdollista myös asettaa tuoreus- ja lisä- säilöntäaineettomuus vaatimuksia elintarvikkeille. Mitä puolue on valmis tekemään, että varmistetaan edellytykset luomu- ja luonnontuotteiden jalostusasteen nostoon ja viennin kehittämiseen. (Valtioneuvoston Huomisen ruoka-selonteko) Luomutuotantoa harjoittaville sekä luomuruokaa valmisteleville yrityksille on luotava paremmat edellytykset markkinoida tuotteitaan. Parempia tukimuotoja markkinoinnin kehittämiseksi. Luomuviljelyyn liittyvää jatkojalostusta tulee edistää. Investointeja elintarviketalouden tutkimusja tuotekehitykseen sekä markkinointiin tarvitaan yhä enemmän. Luomu- ja luonnontuotteiden jalostusasteen nostoon ja kehittämiseen tarvitaan riittävät puitteet. Maaseudun innovaatioiden kehittämiseen on löydyttävä riskirahaa. Tukileikkurista säästyneitä rahoja tulee osoittaa uusien liiketoimintojen rahoitukseen. Pitäisi pyrkiä tukemaan pieniä elintarvikejalostajia laatu- ja tuotekihehittelyssä. Nämä toimijat ovat usein innovatiivisempia kehittämään luomutuotteita. Elintarvikelainsäädäntöä tulisi tarkistaa, koska nykyinen lainsäädäntö ei tee eroa pienten ja suurten yritysten välillä, mikä on haitaksi pienimmille yrityksille. Näitä sääntöjä voi löysätä ilman että elintarviketurvallisuus vaarantuu. Mikä on puolueen kanta geenimuunneltujen tuotantokasvien viljelyä koskevaan lakiin? Haluamme säilyttää Suomen geenimanipulaatiosta vapaana pu taan ruuan tuotantoalueena. Kuluttajalla on aina oltava saatavilla GMO-vapaita elintarvikkeita ja GMO-tuotteet tulee merkitä selvästi. Tutkimustietoa alalta tarvitaan lisää. Jos muuntogeenisten kasvien viljely sallitaan, tulee ehdottomasti huolehtia suojaetäisyyksistä ja pitää elintarvikeketjut erillään. Perussuomalaiset kannattavat geenimuuntelusta vapaata Suomea. GMO-vapaa tuotanto tulee olemaan koko yhteiskuntamme aarre myös vientimarkkinoilla. GMO-merkinnät on otettava viipymättä käyttöön. GMO-kokeet on lopetettava ja geenitekniikan lautakunnalta koelupien myöntövaltuudet valtioneuvostolle. Suomalaisilla viljelijöillä on mahdollisuus viljellä geenimuunneltuja lajikkeita, jotka ovat EU:n hyväksymiä. Olisi tärkeää saada viljelyä koskeva laki, jossa olisi vaatimuksia, ehtoja ja turvaetäisyyksiä, niin nopeasti kuin mahdollista. SDP Esa Suominen poliittisen osaston päällikkö Vasemmistoliitto Jussi Saramo Poliittinen sihteeri Suomen Keskusta Timo Laaninen Puoluesihteeri Vihreä liitto rp. Panu Laturi puoluesihteeri Luomutuotteiden jalostuksen ja markkinoinnin rahoitus tulee turvata pitkäjänteisesti. Erikois- ja luomutuotteet on saatava paremmin kuluttajien saataville. Kauppa on Suomessa niin keskittynyttä, että ketjut jättävät helposti huomioimatta paikallisia tuotteita varsinkin, jos kyseessä on kalliimmat erikoistuotteet tai tarjolla on hyvin pieniä eriä tuotetta. Maataloustukijärjestelmää yksinkertaistetaan ja se tehdään läpinäkyväksi. Tukia suunnataan tehokkaammin kohteisiin, joissa niillä on aidosti vaikutusta, mm. luomutuotantoon. Lähtökohta on kuitenkin, että maatalouden kannattavuutta lisätään markkinoiden, ei tukipolitiikan, kautta. Vasemmistoliitto vaatii kulutusta ohjaavaa alv-järjestelmää, joka suosii luomutuotantoa. Ohjelmassamme vaaditaan myös, että maataloustukia kohdennetaan luomutuotantoon ja vähäpäästöiseen kasvisruokaan. Kaiken maataloustuen pitää huomioida ympäristö ja ympäristötukia pitää uudistaa, jotta ne oikeasti muuttavat nykyisiä toimintatapoja kestävämmiksi. Maabrändityöryhmän tavoite on kunnianhimoinen, mutta kannatettava.luomualan toimijoiden yhteistyö on avainasemassa luomutuotannon kulutuksen ja tuotannon lisäämisessä. Ilman toimivaa elintarvikeketjua ja jakelujärjestelmää luomun tuotantoalan kasvattaminen ei onnistu. Luomutuotteita on oltava kuluttajien saatavilla. Luomutuotteiden käytön lisääminen myös joukkoruokailussa on tärkeää, koska sieltä syntyy volyymiä. Erilaiset kannustimet niin tuotannon kasvattamiseen kuin luomuketjun toimivuuden parantamiseen ovat keinoja lisätä tuotantoalaa. Olemme asettaneet tavoitteeksi luomuviljelyn osuuden nostamisen 20 prosenttiin 2020 mennessä. Kuntien ja valtion ruokatilausten pitää toimia luomuruoan vetureina. Julkisista elintarvikehankinnoista 25 % tulee olla luomua vuoteen 2020 mennessä ja luomuruoan arvonlisäveron tulee laskea 9 prosenttiin. Kunnille on pystyttävä takaamaan riittävä taloudellinen asema, jotta ne pystyvät toimimaan hankintojen suhteen järkevästi. Parempi hankintaosaaminen tuo laatutekijät paremmin esille kilpailutuksessa, joka nykyisellään perustuu liikaa hintaan. Kuntiin on myös luotava käytäntöjä, joilla lisätään laadullisia tavoitteita ruoan valmistukseen ja raaka-aineiden hankintaan. Luomuruoan käyttöä voidaan lisätä mm. erilaisilla teemapäivillä. Monesti julkisen hankinnan osalta pienten tuottajien ongelma on, että ne eivät pysty tarjoamaan riittävän suuria eriä. Tuottajien yhteistoimintaa lisäämällä vastataan myös tähän haasteeseen. Vasemmistoliitto edistää luomu- ja lähituotantoa eduskunnassa ja kunnissa. Luomu- ja lähiruokasopimukset on saatava koulujen hankinnoista vastaavien tehtäväksi. Eduskunnassa on säädettävä lakeja, jotka ohjaavat joukkoruokailua julkisella, mutta myös yksityisellä puolella kestävämmin tuotetun ruoan hankintaan. Hankintalaki antaa lukuisia mahdollisuuksia luomutuotteiden hankinnan lisäämiseksi. Julkisista ruokahankinnoista vastaavia henkilöitä samoin kuin poliittisia päättäjiä pitää kannustaa tekemään päätöksiä, joilla luomutuotteet asetetaan etusijalle. Helsinki näyttää tässä erinomaista esimerkkiä. Usein luomuhankinnan estää rahan lisäksi myös tiedon puute koko hankintajärjestelmän mahdollisuuksista. Olemme tehneet monissa kunnissa valtuustoaloitteita, jotta luomutuotteiden osuus kouluissa ja muissa laitosruokailun paikoissa nostetaan vähintään 25 prosenttiin vuoteen Käytännön toimenpiteiksi olemme esittäneet esimerkiksi Portaat luomuun -ohjelmaa. Luomutuotteiden jalostuksen ja markkinoinnin rahoitus tulee turvata pitkäjänteisesti. Erikois- ja luomutuotteet on saatava paremmin kuluttajien saataville. SDP on linjannut, että maatalouden potentiaali elintarvikkeiden jatkojalostuksessa tulee hyödyntää paremmin. Paikallisten tuottajien yhteistyöverkostoja kehitetään seudullisen kehittämisen ohjelmaryhmissä, joihin otetaan mukaan yrityselämän edustus ja luottamushenkilöitä. Maaseudun yritystoimintaa tuetaan poikkihallinnollisin toimenpiteiden ja hankkeiden avulla. Ely-keskuksien tarjoamien koulutus-, rahoitus, ja neuvontapalveluiden käyttämistä helpotetaan ja kehitetään. Vasemmisto vastustaa vientitukia, jotka vääristävät ruoantuotantoa haittaamalla lähituotannon kilpailukykyä. Luomutuotannon kriteerejä on tiukennettava. Suomalaisesta ruoasta on tehtävä brändi, jonka puhtauteen kaikki uskovat. Se vaatii johdonmukaista työtä kestävämmän tuotannon puolesta ja geenimuunnellun ruoan ehdotonta torjumista. Joidenkin tahojen esittämä geenimanipuloitu-luomu-käsite on mielestämme ristiriitainen, eikä sellaista pidä hyväksyä. Jalostusasteen nostoon liittyy olennaisesti tutkimus- ja kehitystyö. On tehostettava tutkitun tiedon päätymistä käytäntöön, jotta arvolisää tuovat innovaatiot myös toteutuvat. Panostusta tarvitaan myös pk-yritysten mahdollisuuksiin hyödyntää tutkimus- ja kehitystietoa. Jalostusasteen nosto vaatii myös merkittävien elintarvikejalostajien ryhtymistä luomun jalostajiksi. Haluamme lisätä luomutuotantoa koskevaa julkista tutkimusrahoitusta, huolehtia opetuksen tasosta kaikilla asteilla ja kehittää tavanomaista maanviljelyä luomun suuntaan. SDP tukee geenimuuntelun vaikutusten arviointia suorittavaa tutkimusta ja suhtautuu geenimanipuloituun ruoantuotantoon kriittisen varovaisesti. GMO-elintarvikkeita ei tule kieltää tai muuten syrjiä markkinoilla, elleivät ne todennetusti aiheuta vaaraa ihmiselle tai ympäristölle. SDP tulee gm-tuotantoa koskevissa kannanotoissaan kiinnittämään aikaisempaa selkeämmin huomiota sen taloudellisiin ja sosiaalisiin vaikutuksiin. Suomalaisen maatalouden vahvuudet liittyvät kuitenkin laatutekijöihin. Suomesta on tehtävä GMO-vapaa maa. GMO-vapaus on Suomelle mahdollisuus, jota ei kannata jättää käyttämättä. Se voisi olla maallemme selkeä kilpailuetu tulevaisuudessa ja tuoda lisäarvoa elintarvikkeille. GMO-viljelystä pitää päättää kansallisesti. Kuluttajalla pitää aina olla oikeus syödä GMO-vapaita tuotteita ja viljelijällä pitää olla oikeus valita GMO-vapaa tuotanto. Gm-viljelyn ja tavanomaisen rinnakkaiselon olisi oltava mahdollista vain mikäli suojavyöhykkeistä, vahingonkorvauksista jne. on selkeästi säädetty laissa. Pelisääntöjen on oltava tiukat ja selkeät. EU-tasolla pitäisi olla mahdollista sopia siitä, että maat tai alueet voivat ilmoittautua gm-vapaiksi. 12 Luomulehti 2/2011 Luomulehti 2/

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana?

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kooste luomun ketjubarometrista ja luomualan keskustelutilaisuudesta! Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kaikki 2015, n=336 2013,

Lisätiedot

Tilataan, Luomua! Sisältö. Jaska Nuutila, mikä mies? Luomu nyt EU:n ohjeet Suomen ohjeet Syyt luomuun Kuluttajien toiveet Tulevaisuus Luomuliitto

Tilataan, Luomua! Sisältö. Jaska Nuutila, mikä mies? Luomu nyt EU:n ohjeet Suomen ohjeet Syyt luomuun Kuluttajien toiveet Tulevaisuus Luomuliitto Tilataan, Luomua! Jaakko Nuutila Sisältö Jaska Nuutila, mikä mies? Luomu nyt EU:n ohjeet Suomen ohjeet Syyt luomuun Kuluttajien toiveet Tulevaisuus Luomuliitto 1 Luomu nyt Suomi on jäljessä muista maista

Lisätiedot

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista 9.1.2013 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja, Satakunnan Osuuskauppa Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin

Lisätiedot

Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä

Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä Lähiruokaseminaari 25.3.2013 Kuopio Jaana Husu-Kallio kansliapäällikkö Maa- ja metsätalousministeriö Suomessa 2 854 elintarvikealan yritystä, joista 90%

Lisätiedot

Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin?

Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin? Miten pitkä matka 2020 tavoitteisiin? 20/20 seminaari 21.3.2013 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,

Lisätiedot

Luomu Suomessa Päivitetty

Luomu Suomessa Päivitetty Luomu Suomessa 2015 Päivitetty 25.5.2016 Sisällys 2. Sisällys 3. Luomualan kehitys 4. Luomutilat 5. Puutarhatuotanto 6. Kasvintuotanto 7. Kotieläintilat 8. Kotieläintuotanto 9. Luomukeruu 10. Luomun valmistus

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014

Luomu ammattikeittiöissä. Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 Luomu ammattikeittiöissä Näe hyvä LÄHELLÄSI -seminaari 29.1.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset maa- ja metsätalousministeriö,

Lisätiedot

HoReCa-tapaaminen Muistio klo Postitalo, Helsinki

HoReCa-tapaaminen Muistio klo Postitalo, Helsinki HoReCa-tapaaminen Muistio 19.3.2015 klo 12-14.30 Postitalo, Helsinki Paikalla Mika Heiskanen (Finlandia-talo) Leila Fogelholm (Fazer Food Services) Jarkko Knuutinen (Meira Nova) Marko Kapanen (Heinon Tukku)

Lisätiedot

Luomu ammattikeittiöissä. Lähiruoka-tuottajatapaaminen. Polvijärvi

Luomu ammattikeittiöissä. Lähiruoka-tuottajatapaaminen. Polvijärvi Luomu ammattikeittiöissä Lähiruoka-tuottajatapaaminen Polvijärvi 6.2.2014 EkoCentria lyhyesti Kehittämisyksikkö, joka edistää kestävien valintojen toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa Rahoitukset

Lisätiedot

Mitä kuluttaja tuumii luomusta?

Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Tervetuloa Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Ohjelma klo 9.30 Luomubrunch klo 0.00 Luomun kuluttajabarometrin 203 tulokset, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila/Pro Luomu ry klo 0.30 Luomun rooli suomalaisessa

Lisätiedot

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium Ruokamaa Pohjanmaaseminaari - Matriket Österbottenseminarium ruokakulttuuriasiamies/ ombusdsman för matkultur Anni-Mari Syväniemi Maaseutuyrittäjyyyslinja/ 1 Ruoka ei ratkaise kaikkea, mutta ilman ruokaa

Lisätiedot

Luomuviljelyn talous. Reijo Käki Luomuneuvoja ProAgria Kymenlaakso

Luomuviljelyn talous. Reijo Käki Luomuneuvoja ProAgria Kymenlaakso Luomuviljelyn talous Reijo Käki Luomuneuvoja ProAgria Kymenlaakso 1.12.2009 Luonnonmukaisen tuotannon näkymät 1/2 Luomutuotteiden kysyntä on kasvanut kaikkialla Suomessa kulutus on tapahtunut muuta Eurooppaa

Lisätiedot

Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia

Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia 22.8.2012 Petri Pethman Suomen Gallup Elintarviketieto Oy 1 Maatilojen Kehitysnäkymät 2020 Pirkanmaan lähiruoka Maatilojen kehitysnäkymät 2020 tutkimuksen

Lisätiedot

LUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä

LUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä LUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä Ruokapalvelut osana elintarvikeketjua Suomessa nautitaan julkisissa ruokapalveluissa n. 380 miljoonaa ateriaa vuodessa, joihin hankitaan

Lisätiedot

Millä keinoilla ruokaketjusta riittäisi jaettavaa myös maatiloille?

Millä keinoilla ruokaketjusta riittäisi jaettavaa myös maatiloille? Millä keinoilla ruokaketjusta riittäisi jaettavaa myös maatiloille? MTK Pohjois-Karjala Kansanedustajatapaaminen Kitee Maatalouden hintakehitys vuosina 2000 2011 => viljelijöiden ostovoima heikkenee Lähde:

Lisätiedot

Onko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari

Onko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari Onko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari 18.9.2012 Heikki Juutinen Elintarvikeala muutoksessa 1. Ruuan kysyntä kasvaa maailmalla 2. Kuluttajat haluavat tietää, missä ja miten

Lisätiedot

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Kirsi Viljanen Lähiruokakoordinaattori Ruoka-Suomi teemaryhmän pj. Maa- ja metsätalousministeriö kirsi.viljanen@mmm.fi Lähiruoan ja luomun kehittäminen Lähiruoan

Lisätiedot

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa?

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? -Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Suomessa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, Kouvola, 5.4.2016 9.10.2013

Lisätiedot

Luomu keittiöissä. Luomuruokaseminaari Mikkeli

Luomu keittiöissä. Luomuruokaseminaari Mikkeli Luomu keittiöissä Luomuruokaseminaari 15.11.2016 Mikkeli Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön

Lisätiedot

Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla

Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry Twitter: @MarjaRiittaKott Pro Luomu ry Luomualan toimijoiden yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun

Lisätiedot

TUNNETAANKO LUOMU

TUNNETAANKO LUOMU Luomu keittiöissä Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön lisäämistä ja hankintaosaamista www.ekocentria.fi

Lisätiedot

Ajankohtaista maataloudesta. Keski-Suomen Yrittäjien Kevätseminaari Tommi Lunttila 29.4.2015

Ajankohtaista maataloudesta. Keski-Suomen Yrittäjien Kevätseminaari Tommi Lunttila 29.4.2015 Ajankohtaista maataloudesta Keski-Suomen Yrittäjien Kevätseminaari Tommi Lunttila 29.4.2015 Ajankohtaista maa- ja metsätaloudessa Biotalous ja Ruoka Markkinat - Venäjän tuontikielto - Kaikki maataloustuotteet

Lisätiedot

Luomun ketjubarometri. Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomu ry

Luomun ketjubarometri. Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomu ry Luomun ketjubarometri Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila Pro Luomu ry Tutkimuksen tarkoitus ja toteutus Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää luomuketjun toimijoiden näkemyksiä ja käsityksiä luomualan

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 6.3. 2014 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. 6.3. 2014 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 6.3. 2014 klo 10.00-13.00, Ässäkeskus Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 6.3. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto Katarina Rehnström Luomuliitto

Lisätiedot

Solidaarinen maatalous. Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila

Solidaarinen maatalous. Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila Solidaarinen maatalous Sosiaalifoorumi 2.4.2011 Jukka Lassila Työn arvotus Ruoan tuotanto 5 /h Jatkojalostus 10 /h Edunvalvonta 0-15 /h Luomenauraus ym. 20 /h Luennot 40-50 /h Maatila nykymalli Tuotantopanos

Lisätiedot

Luomua käytettäisiin, jos siihen olisi varaa Luomun päättäjäkyselyn tuloksia

Luomua käytettäisiin, jos siihen olisi varaa Luomun päättäjäkyselyn tuloksia Luomua käytettäisiin, jos siihen olisi varaa Luomun päättäjäkyselyn tuloksia LÄHELTÄ JA LUOMUA, Seinäjoki 30.11.2016 Projektipäällikkö Leena Viitaharju 2.12.2016 1 Esityksen sisältö: Taustaa: Luomun käyttö

Lisätiedot

ONNISTUU! LUOMU ON MAHDOLLISTA

ONNISTUU! LUOMU ON MAHDOLLISTA ONNISTUU! LUOMU ON MAHDOLLISTA Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön lisäämistä ja hankintaosaamista

Lisätiedot

Luomufoorumi Valvonnasta luomun vahvuus. Pääjohtaja Matti Aho Elintarviketurvallisuusvirasto Evira

Luomufoorumi Valvonnasta luomun vahvuus. Pääjohtaja Matti Aho Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Luomufoorumi 10.4.2014 Valvonnasta luomun vahvuus Pääjohtaja Matti Aho Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Alan yhteiset tavoitteet 1) Luomutuotannon lisääminen 20 % peltoalasta vuoteen 2020 mennessä

Lisätiedot

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 14.04.2015 klo 10.00-12.30 Finlandia-talo Helsinki

LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ. 14.04.2015 klo 10.00-12.30 Finlandia-talo Helsinki LUOMUKASVISTEN ARVOKETJUTYÖRYHMÄ 14.04.2015 klo 10.00-12.30 Finlandia-talo Helsinki Osanottajat Nimi Paikalla 14.04.2015 Paavo Pulkkinen, Lietlahden tila Antti Vauhkonen, Kalliolan luomu Ulla Kojonkoski,

Lisätiedot

TUTKIMUSTIETOA PÄÄTÖKSENTEON TUEKSI NITRAATTIASETUSTA VARTEN

TUTKIMUSTIETOA PÄÄTÖKSENTEON TUEKSI NITRAATTIASETUSTA VARTEN 1(6) Ympäristöministeriö Viite: Luonnos valtioneuvoston asetukseksi eräiden maa- ja puutarhataloudesta peräisin olevien päästöjen rajoittamisesta (ns. nitraattiasetus), YM028:00/2011. Lausuntopyyntö päätöksenteon

Lisätiedot

Luomufoorumi Marja Suutarla

Luomufoorumi Marja Suutarla Luomufoorumi 4.2.2016 Marja Suutarla Luomufocusryhmätyöskentely Hanke toteuttaa EIP Agri-toiminnasta räätälöidyn fokusryhmätyöskentelyn alueellisten hanketoimijoiden yhteisistä tarpeista nousseista kahdesta

Lisätiedot

Aluetukku LähiPuoti Remes Oy

Aluetukku LähiPuoti Remes Oy Aluetukku LähiPuoti Remes Oy Yritysten toiminta: LähiPuoti Remes Oy on perustettu 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais-Häme ja Pirkanmaa. Valikoimissa

Lisätiedot

Luomun kuluttajabarometri 2015

Luomun kuluttajabarometri 2015 Luomun Pasi Saarnivaara 25.9.2015 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun Luomun kiinnostavuus Kuinka paljon sinua kiinnostaa? TOTAL 2015 (n=00) TOTAL 20 (n=43) 0% 20% 40% 60% 80% 0% Luomu eli luonnonmukainen

Lisätiedot

Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014

Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014 Onko viljelijöillä kiinnostusta siirtyä luomuun? Anne Kallinen 10.6.2014 SISÄLTÖ 1. Luomutuotannon osuudet 2013 2. Luomutuottajan yrittäjäominaisuudet 3. Luomutuotannossa jatkaminen ja luomuun siirtyminen

Lisätiedot

Kotimaisen kasviproteiinin mahdollisuudet

Kotimaisen kasviproteiinin mahdollisuudet Kotimaisen kasviproteiinin mahdollisuudet Hämeen valkuaisfoorumi Innovaatiotyöpaja 12.2.2016 Sanna Vähämiko Kasviproteiiniketjunhallinta-hanke Brahea-keskus, Turun yliopisto Brahea-keskus Turun yliopiston

Lisätiedot

Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA

Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA Luomu keittiöissä LISÄÄ KASVIKSIA Savon koulutuskuntayhtymän asiantuntijayksikkö Edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa, mm. lähi- ja luomuruoan käytön lisäämistä ja hankintaosaamista

Lisätiedot

Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa

Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa Hankintojen merkitys kestävässä ruokaketjussa Sanoista säästöihin! -Kestävien hankintojen vuosiseminaari 22.03.2013 EkoCentria Anu Arolaakso EkoCentria Tuotamme kestäviin hankintoihin liittyviä viestintä-

Lisätiedot

Ohjelman esittely. Tavoittele luomutähteä!

Ohjelman esittely. Tavoittele luomutähteä! Ohjelman esittely Tavoittele luomutähteä! Vapaasti mutta luotettavasti Portaat luomuun ohjelma on vapaaehtoinen hallinnoi EkoCentria ja rahoittaa MMM ensimmäinen vaihe käynnistyi vuonna 2002 ohjelma on

Lisätiedot

Luomu Suomessa SISÄLLYS

Luomu Suomessa SISÄLLYS Luomu Suomessa SISÄLLYS 1. Luomutilat v. 2012 2. Luomupeltoala v. 2012 3. Luomuviljelyn kehitys 2006-2012 4. Luomukasvintuotanto 5. Luomukotieläintilat 6. Luomukotieläintuotanto 7. Luomukeruu 8. Luomun

Lisätiedot

Viljo -lannoitteet Hämeenlinna Jukka Kivelä. Helsingin yliopisto Maataloustieteiden laitos, Ekosovellus tmi

Viljo -lannoitteet Hämeenlinna Jukka Kivelä. Helsingin yliopisto Maataloustieteiden laitos, Ekosovellus tmi Viljo -lannoitteet 9.12.2016 Hämeenlinna Jukka Kivelä Helsingin yliopisto Maataloustieteiden laitos, Ekosovellus tmi Viljo lannoituksesta Lanta lannoitteena Viljon raaka-aineet Lihaluujauhon käytön ehdot

Lisätiedot

Yhteenveto luomun kehittämisen alueellisista tavoitteista ja toimenpiteistä vuoteen

Yhteenveto luomun kehittämisen alueellisista tavoitteista ja toimenpiteistä vuoteen Yhteenveto luomun kehittämisen alueellisista tavoitteista ja toimenpiteistä vuoteen 2020 1 Tärkeimpiä alueellisia tavoitteita: Luonnonmukaisen tuotannon lisääminen ja monipuolistaminen Luomukotieläintuotannon

Lisätiedot

Kuntaesimerkkinä Oulu

Kuntaesimerkkinä Oulu Kuntaesimerkkinä Oulu 20.3.2012 Yritysyhteistyön koordinaattori, Tekijäpuu palvelu / Tuvilta Työelämään hanke / Konsernipalvelut Satu Kaattari-Manninen Sosiaaliset näkökulmat julkisissa hankinnoissa Vaikka

Lisätiedot

Luomuliitto. Luomulehti

Luomuliitto. Luomulehti Luomuliitto Alueelliset luomuyhdistykset ympäri Suomea Luomutuottajien edunvalvonta Asiantuntijapalvelu ja mentor-toiminta Pienimuotoisen elintarvikejalostuksen edistäminen Luomulehti Luomulehti Ammattitaito

Lisätiedot

Erikoiskasveista voimaa pellon monimuotoisuuden turvaamiseen

Erikoiskasveista voimaa pellon monimuotoisuuden turvaamiseen Liite 19.12.2005 62. vuosikerta Numero 4 Sivu 10 Erikoiskasveista voimaa pellon monimuotoisuuden turvaamiseen Marjo Keskitalo ja Kaija Hakala, MTT Tulevaisuudessa kasveilla saattaa olla sadon tuoton lisäksi

Lisätiedot

Luomuliitto vie luomua eteenpäin.

Luomuliitto vie luomua eteenpäin. Luomuliitto vie luomua eteenpäin www.luomuliitto.fi Luomuliitto 13 paikallista luomuyhdistystä Luomutuottajien edunvalvontaa ja neuvontaa Pienyritysjäseniä ja elintarvikejalostuksen edistäminen Kuluttajajäseniä

Lisätiedot

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Lapissa

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Lapissa Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Lapissa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 4.11.2014 Rovaniemi Omavarainen Lappi 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa on lähiruoan tuotannon

Lisätiedot

KAINUUN ILMASTOSTRATEGIA LÄHIRUOKA

KAINUUN ILMASTOSTRATEGIA LÄHIRUOKA KAINUUN ILMASTOSTRATEGIA 2020 LÄHIRUOKA http://maakunta.kainuu.fi/ilmastostrategia Kainuun ilmastostrategia 2020-projekti valmistellaan maakunnallinen strategia ilmastomuutoksen hillitsemiseksi ja siihen

Lisätiedot

Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä

Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä Mahdollisuuksien lähiruoka julkisissa keittiöissä Anni-Mari Syväniemi, ruokakulttuuriasiamies Maaseutuyrittäjyyslinja, MTK 1 Julkiset ruokapalvelut Suomessa merkittävässä roolissa ravitsemusosaamiselle

Lisätiedot

LUOMU POHJOIS-KARJALASSA

LUOMU POHJOIS-KARJALASSA LUOMU POHJOIS-KARJALASSA LUOMUTUOTANNON KEHITYS Pohjois-Karjalassa luomutuotannon kehittämistyötä on tehty kauan. Nyt Pohjois-Karjala on suhteellisesti mitaten johtava luomumaakunta. Viljat, marjat, hunajat

Lisätiedot

Perunateknologian kehittäminen Karjalan tasavallassa 2007-2009. 17.10.2007 Sivu 1

Perunateknologian kehittäminen Karjalan tasavallassa 2007-2009. 17.10.2007 Sivu 1 Perunateknologian kehittäminen Karjalan tasavallassa 2007-2009 17.10.2007 Sivu 1 Perustietoa hankkeesta: 2,5-vuotinen Tacis - Interreg -yhteishanke, 1/2007 6/2009 Hakija: MTT Ruukki Yhteistyötahot: Petroskoin

Lisätiedot

Lähi ja luomuruoan yhteinen osuus nostetaan 40 %:iin Juvan kirkonkylän julkisessa ruokailussa vuoden 2014 loppuun mennessä

Lähi ja luomuruoan yhteinen osuus nostetaan 40 %:iin Juvan kirkonkylän julkisessa ruokailussa vuoden 2014 loppuun mennessä Lähi ja luomuruoan yhteinen osuus nostetaan 40 %:iin Juvan kirkonkylän julkisessa ruokailussa vuoden 2014 loppuun mennessä Juvalla panostetaan omassa kunnassa tuotettujen elintarvikkeiden käytön lisäämiseen

Lisätiedot

Luomuviljelyn peruskurssi. LUTUNE Luomututkimuksen ja neuvonnan yhteishanke

Luomuviljelyn peruskurssi. LUTUNE Luomututkimuksen ja neuvonnan yhteishanke Luomuviljelyn peruskurssi LUTUNE Luomututkimuksen ja neuvonnan yhteishanke Luomutuotannon tilanne Muutokset tilan toiminnassa luomuun siirryttäessä Maan rakenteen ja viljelykierron merkitys Viljelykiertoon

Lisätiedot

Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry

Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry Arktiset Aromit ry Luonnontuotealan valtakunnallinen toimialajärjestö, perustettu v. 1993 Tavoitteena edistää

Lisätiedot

Kasvisten laatujärjestelmien ajankohtaispäivä

Kasvisten laatujärjestelmien ajankohtaispäivä Kasvisten laatujärjestelmien ajankohtaispäivä 23.11.2016 Asiantuntija Merja Söderström Päivittäistavarakauppa ry Päivittäistavarakauppa ry (PTY) on päivittäistavarakaupan ja Foodservice-tukkukaupan edunvalvoja

Lisätiedot

Luomukasvisten arvoketjutyöryhmä klo Evira, kokoustila Kalevi

Luomukasvisten arvoketjutyöryhmä klo Evira, kokoustila Kalevi Luomukasvisten arvoketjutyöryhmä 18.01. 2016 klo 10.00-12.00 Evira, kokoustila Kalevi Osanottajat Nimi Paikalla 18.1.2016 Paavo Pulkkinen, Lietlahden tila X Ari Kulmanen, Ikaalisten Luomu Antti Vauhkonen,

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. ti klo , Lukella Viikissä, kokoushuone Savotta (osoite: Latokartanonkaari 9)

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä. ti klo , Lukella Viikissä, kokoushuone Savotta (osoite: Latokartanonkaari 9) Luomumaidon arvoketjutyöryhmä ti 17.1. klo 14.00-16.00, Lukella Viikissä, kokoushuone Savotta (osoite: Latokartanonkaari 9) 2 Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 17.1 Arja Peltomäki Maatila

Lisätiedot

Luomulihan arvoketjutyöryhmä klo MTK

Luomulihan arvoketjutyöryhmä klo MTK Luomulihan arvoketjutyöryhmä 27.11. 2014 klo 10.00-11.30 MTK Työryhmän kokoonpano Nimi Paikalla 19.11. Petteri Mäkelä, naudanlihan tuottaja Fredrik von Limburg Stirum Arto Jokinen, L uomu Nokka Pasi Tamminen,

Lisätiedot

Katsaus siipikarjatuotannon talouteen

Katsaus siipikarjatuotannon talouteen Katsaus siipikarjatuotannon talouteen Timo Karhula MTT Taloustutkimus Suomen Siipikarjaliiton vuosikokous- ja seminaaripäivä Tampereella 27. 3.2014 Tuotantomäärät ja ennusteet vuoteen 2020 Tuottaja- ja

Lisätiedot

Maitosektorin hintarakenteet Suomessa. Professori Jyrki Niemi Luonnonvarakeskus (Luke) e-mail: jyrki.niemi@luke.fi

Maitosektorin hintarakenteet Suomessa. Professori Jyrki Niemi Luonnonvarakeskus (Luke) e-mail: jyrki.niemi@luke.fi Maitosektorin hintarakenteet Suomessa Professori Jyrki Niemi Luonnonvarakeskus (Luke) e-mail: jyrki.niemi@luke.fi Huomioita & kysymyksiä ruokamarkkinoiden toimivuudesta Elintarvikkeiden hintataso, kehitys

Lisätiedot

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia

Lisätiedot

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus

Luomumaidon arvoketjutyöryhmä klo , Ässäkeskus Luomumaidon arvoketjutyöryhmä 27.01. 2015 klo 10.15-13.00, Ässäkeskus Työryhmän kokoonpano Nimi Organisaatio Paikalla 26.01. Arja Peltomäki Maatila x Heli Ahonen Muumaa/Luomuliitto X Katarina Rehnström

Lisätiedot

Luomumarkkinoiden tulevaisuudennäkymät Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy

Luomumarkkinoiden tulevaisuudennäkymät Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Luomumarkkinoiden tulevaisuudennäkymät 28.11.2016 Anne Kallinen Suomen Gallup Elintarviketieto Oy SISÄLTÖ Luomun kysyntänäkymät - Pro Luomu Luomutuotannon näkymät Mitkä ovat kannattavuusnäkymät? Millainen

Lisätiedot

Arktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille. Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry

Arktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille. Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry Arktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry Ruokatieto Yhdistys ry - edistää suomalaista ruokakulttuuria viestimällä ruuasta

Lisätiedot

Lähiruoka Lohjan kaupungin strateginen valinta Lohjan kaupungin Ruoka- ja siivouspalvelut

Lähiruoka Lohjan kaupungin strateginen valinta Lohjan kaupungin Ruoka- ja siivouspalvelut Lähiruoka Lohjan kaupungin strateginen valinta Lohjan kaupungin Ruoka- ja siivouspalvelut HoReCa Lähiruokaa Uudeltamaalta & hankintafoorumi Seminaari 18.5.2016 Hyvinkää Alkusanat Lohjan kaupunginhallitus

Lisätiedot

Miten suomalainen luomu vastaa tulevaisuuteen? Jaakko Nuutila

Miten suomalainen luomu vastaa tulevaisuuteen? Jaakko Nuutila Miten suomalainen luomu vastaa tulevaisuuteen? Jaakko Nuutila 01.0.201 Esityksen sisältö Tulevaisuus Tavoitteet Nykytilanne Muutostarpeet Uusi toiminnan malli Haasteisiin vastaaminen Maa- ja elintarviketalouden

Lisätiedot

Luomukinkeritilaisuudet 2016

Luomukinkeritilaisuudet 2016 LISÄÄ OSAAMISTA, PAREMPI TULOS Luomukinkeritilaisuudet 2016 Elinvoimainen maatilatalous - ELINA Lahti 28.1.2016 Tammela 3.2.2016 ProAgria Etelä-Suomi Luomumarkkinoista Pienet tuotantoalat, pienet markkinat,

Lisätiedot

Elintarviketeollisuuden muutosvoimat, kehitys ja tulevaisuus. Leena Hyrylä

Elintarviketeollisuuden muutosvoimat, kehitys ja tulevaisuus. Leena Hyrylä Elintarviketeollisuuden muutosvoimat, kehitys ja tulevaisuus Leena Hyrylä Esityksen sisältö: Elintarviketeollisuuden rakenne Muuttuva toimintaympäristö Markkinoiden kehitys Taloudellinen tilanne Tulevaisuuden

Lisätiedot

Biotalouden kärkihankkeet Maaseutuohjelma Satakunnan ruokaketju

Biotalouden kärkihankkeet Maaseutuohjelma Satakunnan ruokaketju Biotalouden kärkihankkeet Maaseutuohjelma Satakunnan ruokaketju Tiedonvälitys Yritysryhmät Maaseutuohjelma on keskeisin rahoitusmuoto Satakunnan ruokaketjun ja biotalouden kehittämiseen Tavoitteena 100

Lisätiedot

Pakkauksen rooli ruokahävikin synnyssä. Hanna Hartikainen, MTT LOHASPACK-vuosiseminaari 19.3.2013

Pakkauksen rooli ruokahävikin synnyssä. Hanna Hartikainen, MTT LOHASPACK-vuosiseminaari 19.3.2013 Pakkauksen rooli ruokahävikin synnyssä Hanna Hartikainen, MTT LOHASPACK-vuosiseminaari 19.3.2013 Ruuan ilmasto- ja ympäristövaikutukset Muu Koulu/työ Vaatteet Hyvnvointi Vapaa-aika Ruoka Asuminen Seppälä

Lisätiedot

Kaupan näkymät Myynti- ja työllisyysnäkymät

Kaupan näkymät Myynti- ja työllisyysnäkymät Kaupan näkymät 2013 2014 Myynti- ja työllisyysnäkymät Kaupan myynti 2012 Liikevaihto yht. 129 mrd. euroa (pl. alv) 13% 12% 30 % Autokauppa Tukkukauppa Vähittäiskauppa Päivittäistavarakauppa 58% Lähde:

Lisätiedot

Savo-Karjalan Luomuyhdistys ry

Savo-Karjalan Luomuyhdistys ry Savo-Karjalan Luomuyhdistys ry Kuva: Savo-Karjalan Luomuyhdistys Savo-Karjalan Luomuyhdistys ry Pohjois-Savon ja Pohjois-Karjalan luomutoimijoiden edunvalvontaa jäseniä yli 200 Tervetuloa mukaan! jäsenmaksut

Lisätiedot

INKA-teemojen vetovastuut ja kumppanit

INKA-teemojen vetovastuut ja kumppanit Ruokajärjestelmien kestävät ja tehokkaat ratkaisut Biotalouden INKA-ohjelma (Seinäjoki) 17.3.2015 INKA-teemojen vetovastuut ja kumppanit Pääkaupunkiseutu VAASA OULU Turku Kestävät energiaratkaisut Kuopio

Lisätiedot

Kansainvälinen yhteistyö Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmassa. Leena Anttila Maa- ja metsätalousministeriö

Kansainvälinen yhteistyö Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmassa. Leena Anttila Maa- ja metsätalousministeriö Kansainvälinen yhteistyö Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmassa Leena Anttila Maa- ja metsätalousministeriö Sivu 1 17.11.2015 Kansainvälinen Leader-yhteistyö ohjelmakaudella 2007-2013 Missä onnistuttiin?

Lisätiedot

Neuvonta ja tutkimus viljamarkkinoiden kehittämisessä. Juha Korkeaoja Pro Agrian hallituksen puheenjohtaja

Neuvonta ja tutkimus viljamarkkinoiden kehittämisessä. Juha Korkeaoja Pro Agrian hallituksen puheenjohtaja Neuvonta ja tutkimus viljamarkkinoiden kehittämisessä Juha Korkeaoja Pro Agrian hallituksen puheenjohtaja Keskeiset viljantuotannon kehityskohteet Satotason nostaminen - pellon peruskunnosta huolehtiminen

Lisätiedot

Tuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle

Tuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle Sisä-Savon Seutuyhtymä Tuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle Alexandra Bogolyubova Suonenjoki 11.12.2014 Heinäkuussa 2014 tuoreen mansikan vienti Pietariin Kolme erää = noin 1 000 kiloa Tavarantoimittaja

Lisätiedot

Suomalaisten keittiöissä pilaantuu eniten vihanneksia ja juureksia, noin 22 miljoonaa kiloa vuodessa.

Suomalaisten keittiöissä pilaantuu eniten vihanneksia ja juureksia, noin 22 miljoonaa kiloa vuodessa. maanantai Faktaa ruokahävikistä Suomessa Suomessa heitetään henkilöä kohden 24 kiloa eli 125 euron edestä ruokaa roskiin joka vuosi. Määrä vastaa noin kuutta prosenttia kaikesta kuluttajien ostamasta ruoasta.

Lisätiedot

Lähiruoka on mahdollisuus - hallituksen lähiruokaohjelma

Lähiruoka on mahdollisuus - hallituksen lähiruokaohjelma Lähiruoka on mahdollisuus - hallituksen lähiruokaohjelma keskisuomalainen ruokakulttuuriseminaari IV 29.1.2013 Jyväskylä Kirsi Viljanen lähiruokakoordinaattori Maa- ja metsätalousministeriö Ruoka-Suomi

Lisätiedot

Lähiruuan monet kasvot Elintarviketeollisuuden toimialaseminaari 30.10.12 Turku

Lähiruuan monet kasvot Elintarviketeollisuuden toimialaseminaari 30.10.12 Turku Lähiruuan monet kasvot Elintarviketeollisuuden toimialaseminaari 30.10.12 Turku Kirsi Viljanen lähiruokakoordinaattori Maa- ja metsätalousministeriö Ruoka-Suomi -teemaryhmä, pj. kirsi.viljanen@mmm.fi www.ruokasuomi.fi

Lisätiedot

Mitä neuvoja tarvitsee tutkimukselta?

Mitä neuvoja tarvitsee tutkimukselta? Mitä neuvoja tarvitsee tutkimukselta? Erityisasiantuntija, kasvintuotanto ja ympäristö ProAgria Oulu Mitä neuvoja tarvitsee tutkimukselta? Tarvitsemme oikeisiin asioihin paneutuvaa perusteellista tutkimusta,

Lisätiedot

Envor Group Hämeenlinna

Envor Group Hämeenlinna Envor Group 9.12.2016 Hämeenlinna Envor Group Envor Group muodostuu neljästä eri yrityksestä, joilla on vuosikymmenten kokemus kierrätyspalveluiden tuottamisesta. Envor Group tarjoaa asiakkailleen monipuolisia,

Lisätiedot

Maatilojen kehitysnäkymät 2022 Valmius lähiruokapalveluihin ja suoramyyntiin Suomen Gallup Elintarviketieto - Valmius lähiruokapalveluihin

Maatilojen kehitysnäkymät 2022 Valmius lähiruokapalveluihin ja suoramyyntiin Suomen Gallup Elintarviketieto - Valmius lähiruokapalveluihin Maatilojen kehitysnäkymät 2022 Valmius lähiruokapalveluihin ja suoramyyntiin 31.8.2016 Contents 1 Yhteenveto 3 2 Tutkimuksen tavoite ja tutkimusaineisto 6 3 Myyntikanavat 9 4 Elintarvikkeiden jatkojalostusta

Lisätiedot

Innovaatiotyöpaja. Katariina Manni, HAMK , Jokioinen. Valkuaisosaamiskeskuksesta ratkaisuja Hämeen valkuaisomavaraisuuteen hanke

Innovaatiotyöpaja. Katariina Manni, HAMK , Jokioinen. Valkuaisosaamiskeskuksesta ratkaisuja Hämeen valkuaisomavaraisuuteen hanke Innovaatiotyöpaja Katariina Manni, HAMK 12.02.2016, Jokioinen Valkuaisosaamiskeskuksesta ratkaisuja Hämeen valkuaisomavaraisuuteen hanke Lyhytnimi: Valkuaisfoorumi Hankkeen toteuttajat Päätoteuttaja Hämeen

Lisätiedot

Toteutuvatko suolasuositukset joukkoruokailussa? 8.2.2011 www.sodexo.fi Sodexo - Jokaisesta päivästä parempi Sodexo edistää omalta osaltaan suomalaisten terveyttä Annamme asiakkaille mahdollisuuden syödä

Lisätiedot

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014-2020. Maaseuturahoituksen uudet tuulet. Toimialojen rahoitusseminaari 2016 Helsinki 11.-12.5.

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014-2020. Maaseuturahoituksen uudet tuulet. Toimialojen rahoitusseminaari 2016 Helsinki 11.-12.5. Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma Maaseuturahoituksen uudet tuulet Toimialojen rahoitusseminaari 2016 Helsinki 11.-12.5.2016 Ylitarkastaja Juuso Kalliokoski Maa- ja metsätalousministeriö Sivu 1

Lisätiedot

Metsäluomu biotalouden mahdollisuutena Luomufoorumi 3.2.2016

Metsäluomu biotalouden mahdollisuutena Luomufoorumi 3.2.2016 Metsäluomu biotalouden mahdollisuutena Eija Vuorela Suomen 4H-liitto/Youngfour Oy Luonnontuotteet monipuolistuvissa arvoverkoissa (LUMOA) -hanke Yhteistyössä Rainer Peltola LUKE 2 Mennään metsään Suomi

Lisätiedot

Vihreä, keltainen, sininen ja punainen biotalous

Vihreä, keltainen, sininen ja punainen biotalous Vihreä, keltainen, sininen ja punainen biotalous MMM:n tiekartta biotalouteen 2020 1 MMM:n hallinnonalan strategiset päämäärät Pellot, metsät, vedet, kotieläimet sekä kala- ja riistakannat ovat elinvoimaisia

Lisätiedot

Luomusiementuotannon kehittämisseminaari. Hollola 18.11.2015

Luomusiementuotannon kehittämisseminaari. Hollola 18.11.2015 Luomusiementuotannon kehittämisseminaari Hollola 18.11.2015 Tuottavaa luomua luomuruokaketjun tuottavuuden vahvistaminen -hanke Hankkeen tavoitteet: Varmistaa ja vakiinnuttaa luomusiementuotanto Suomessa

Lisätiedot

Kilpailukykyinen teollisuus koko ketjun etu? VYR Viljelijäseminaari Miska Kuusela

Kilpailukykyinen teollisuus koko ketjun etu? VYR Viljelijäseminaari Miska Kuusela Kilpailukykyinen teollisuus koko ketjun etu? VYR Viljelijäseminaari 17.2.2016 Miska Kuusela Hypoteesi Viljan tuottajan kannalta on etu*, jos kotimainen viljaa käyttävä teollisuus menestyy**, ja haitta,

Lisätiedot

Suomen pohjoinen ulottuvuus etu Aasian markkinoilla case hunaja. Innotori kick off tilaisuus 20.4.2016

Suomen pohjoinen ulottuvuus etu Aasian markkinoilla case hunaja. Innotori kick off tilaisuus 20.4.2016 Suomen pohjoinen ulottuvuus etu Aasian markkinoilla case hunaja Hunaja luonnollinen makeuttaja Hunaja on maailman vanhin ja luonnonmukaisin makeutusaine, jossa on noin 200 erilaista yhdistettä Hunaja sisältää

Lisätiedot

Luomu Satakunnassa. Tietoa maakunnan luomusta

Luomu Satakunnassa. Tietoa maakunnan luomusta Luomu Satakunnassa Tietoa maakunnan luomusta Luomuviljelty peltoala Luomupeltoala kasvoi Satakunnassa 20 % vuosina 2011-2015. Nyt se ja siirtymävaiheala on yhteensä noin 7 400 ha, mikä on reilu 5 % peltoalasta.

Lisätiedot

Kustannustehokkaat ohjauskeinot maatalouden ympäristönsuojelussa

Kustannustehokkaat ohjauskeinot maatalouden ympäristönsuojelussa Teho plus: Maatalous ja ympäristö talousseminaari 9.4. 2013 Kustannustehokkaat ohjauskeinot maatalouden ympäristönsuojelussa Markku Ollikainen Ympäristöekonomian professori Helsingin yliopisto, taloustieteen

Lisätiedot

Maatilan ympäristötoimenpiteet. ja talous. Sari Peltonen ProAgria Keskusten Liitto

Maatilan ympäristötoimenpiteet. ja talous. Sari Peltonen ProAgria Keskusten Liitto Maatilan ympäristötoimenpiteet ja talous Sari Peltonen ProAgria Keskusten Liitto MT 7.10.2009 Yhtälö oli viime keväänä vaikea: viljelyn kustannukset nousujohteiset, sadon hinta pohjalla, varastot täynnä

Lisätiedot

Happamien sulfaattimaiden ympäristöriskien vähentäminen Maanviljelijöiden/ ÖSP:n näkökulmasta. Mats Nylund

Happamien sulfaattimaiden ympäristöriskien vähentäminen Maanviljelijöiden/ ÖSP:n näkökulmasta. Mats Nylund Happamien sulfaattimaiden ympäristöriskien vähentäminen Maanviljelijöiden/ ÖSP:n näkökulmasta Mats Nylund Maanviljelyn vesiensuojelun tulevaisuudennäkymät Suomalaiseen maanviljelyyn kohdistuu sekä kansallisia

Lisätiedot

Luomu EU:ssa ja Suomessa. Päivi Rönni Pro Luomu

Luomu EU:ssa ja Suomessa. Päivi Rönni Pro Luomu Luomu EU:ssa ja Suomessa Päivi Rönni Pro Luomu Luomulainsäädäntö ja toimeenpano EU:n luomuasetus Eurooppa 2020-strategia, luomutoimintasuunnitelma (action plan) Kansallinen toimeenpanoasetus Mm. valvonnan

Lisätiedot

Rohkeilla ideoilla pellolta pöytään Mitä innovatiiviset ratkaisut voivat olla?

Rohkeilla ideoilla pellolta pöytään Mitä innovatiiviset ratkaisut voivat olla? Rohkeilla ideoilla pellolta pöytään Mitä innovatiiviset ratkaisut voivat olla? Lähiruokaa räätälöimällä ammattikeittiöihin, Saarijärvi 14.11.2016 Leena Viitaharju Ruralia-instituutti / Leena Viitaharju

Lisätiedot

Kestävät hankinnat info Paikalliset tuotteet kuntalaisten lautaselle 16.5.2013 Anu Arolaakso

Kestävät hankinnat info Paikalliset tuotteet kuntalaisten lautaselle 16.5.2013 Anu Arolaakso Kestävät hankinnat info Paikalliset tuotteet kuntalaisten lautaselle 16.5.2013 Anu Arolaakso edistää kestävän ruokaketjun toteuttamista julkisissa ruokapalveluissa toteuttaa valtakunnallisia ja alueellisia

Lisätiedot

CAP2020-uudistuksen ja kansallisten tukien valmistelun tilannekatsaus Mavin tukihakukoulutukset 2014

CAP2020-uudistuksen ja kansallisten tukien valmistelun tilannekatsaus Mavin tukihakukoulutukset 2014 CAP2020-uudistuksen ja kansallisten tukien valmistelun tilannekatsaus Mavin tukihakukoulutukset 2014 valtiosihteeri Risto Artjoki/ ylijohtaja Heimo Hanhilahti MMM 12.2.2014 Tampere ja 18.2.2014 Oulu Valmistelun

Lisätiedot

Palkokasvien lannoitusvaikutuksen arviointi. Reijo Käki Luomun erikoisasiantuntija ProAgria

Palkokasvien lannoitusvaikutuksen arviointi. Reijo Käki Luomun erikoisasiantuntija ProAgria Palkokasvien lannoitusvaikutuksen arviointi Reijo Käki Luomun erikoisasiantuntija ProAgria 04.02.2012 Lannoitusvaikutuksen arviointi Tehdään viljelykierrolle Määritellään kasvien typentarve Lasketaan typenlähteet

Lisätiedot

Case Arla: Luomu meillä ja maailmalla. Nnenna Liljeroos 1.10.2014

Case Arla: Luomu meillä ja maailmalla. Nnenna Liljeroos 1.10.2014 Case Arla: Luomu meillä ja maailmalla Nnenna Liljeroos 1.10.2014 Arla on kansainvälinen ja paikallinen meijerialan suunnannäyttäjä. Kannustamme ihmisiä ympäri maailman elämään terveellisesti tarjoamalla

Lisätiedot

YMPÄRISTÖKORVAUKSEN VAIKUTUS LUOMUTILALLA. Luomuasiantuntija Reijo Käki

YMPÄRISTÖKORVAUKSEN VAIKUTUS LUOMUTILALLA. Luomuasiantuntija Reijo Käki YMPÄRISTÖKORVAUKSEN VAIKUTUS LUOMUTILALLA Luomuasiantuntija Reijo Käki 1 YMPÄRISTÖKORVAUS Vanha järjestelmä loppuu ja kaikki siirtyvät uuteen järjestelmään 2015. Uusi ympäristökorvaus poikkeaa monelta

Lisätiedot