Jouluun kuuluu ripaus kimallusta

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Jouluun kuuluu ripaus kimallusta"

Transkriptio

1 KULTAINEN JOULU

2

3 Jouluun kuuluu ripaus kimallusta Joulun aikaan on ihanaa puuhastella keittiössä, suunnitella tarjoiluja ja valmistaa kauniita herkkuja yllätykseksi perheelle ja ystäville. Tänä vuonna joulu saa olla runsas ja näyttävä, ja ripaus kimallusta kuuluu asiaan myös leivonnaisissa. Tästä vihkosta löydät uusia reseptejä juhlapöytään, herkullisia ideoita joulupakettiin käärittäväksi sekä inspiroivia koristeluideoita loppuvuoden kauneimpiin leivonnaisiin. Dr. Oetker -tuotteet takaavat onnistuneen lopputuloksen, ja koristelussa rajana on vain oma luovuutesi. Innostavia leipomishetkiä!

4 Noin 12 palaa Ainekset 140 g (noin 1 ½ dl) kuohukermaa n. ½ tl suolaa 1 tuubi (140 g) Dr. Oetker Nestemäistä glukoosia 160 g (noin 2 dl) sokeria 2 rkl tummaa siirappia 2 ½ rkl vettä 1 dl tomusokeria n. 1 rkl vettä ¾ rkl Dr. Oetker Vaniljasokeria Fudge Valmistus Sekoita suola kerman joukkoon. Mittaa glukoosi, sokeri, tumma siirappi ja vesi paksupohjaiseen kattilaan. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä, kunnes seoksen lämpötila on 124 astetta. Sekoita välillä. Lisää kerma sekoittaen kattilaan. Ole varovainen, sillä seos kuohahtaa. Kuumenna uudelleen 124 asteeseen koko ajan sekoittaen. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä 90 asteeseen. Sekoita massaa jäähtymisen aikana. Keittiövaaka ja lämpömittari ovat hyviä apuvälineitä fudgen teossa. Sekoita ¾ rkl vettä, tomusokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi, kiinteäksi tahnaksi. Lisää tarvittaessa vettä tippa kerrallaan. Lisää tomusokeritahna heti voimakkaasti sekoittaen muun massan joukkoon. Kaada kuuma massa leivinpaperilla vuorattuun astiaan ja levitä tasaiseksi. Anna jäähtyä vähintään muutama tunti, kunnes fudge on leikattavissa. Leikkaa jäähtynyt fudge paloiksi.

5 Noin 12 palaa Kakkupohja 200 g pehmeää voita 2 ½ dl fariinisokeria 3 huoneenlämpöistä kananmunaa 2 tl Dr. Oetker Rommiaromia 50 g Dr. Oetker Suklaarakeita (tumma- tai maitosuklaa) 1 dl Dr. Oetker Mantelirouhetta 3 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhetta 2 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta 2 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria 1 tl piparimaustetta Kostutus 6 rkl vettä 2 rkl sokeria 2 tl Dr. Oetker Rommiaromia Kuorrutus ja koristelu 1 ps Dr. Oetker Choco Cover Tummasuklaanmakuinen 50 g Dr. Oetker Suklaarakeita (tumma- tai maitosuklaa) tuoreita kirsikoita Jouluinen suklaakakku Kakkupohja Kostutus Kuorrutus ja koristelu Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen vatkaten. Lisää rommiaromi. Sekoita kuivat aineet huolellisesti ja kääntele muiden aineiden joukkoon. Kaada taikina pinnoitettuun irtopohjavuokaan (halkaisija n. 24 cm.) Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Jäähdytä kakkua hetki vuoassa. Lisää sokeri kostutusliemen veteen ja sekoita, kunnes se liukenee. Lämmitä tarvittaessa hieman. Mausta rommiaromilla. Tee kakkuun reikiä cocktailtikulla. Valuta kostutusliemi vielä lämpimään kakkuun. Anna jäähtyä kokonaan. Sulata suklaakuorrute, levitä kakun pinnalle ja anna valua sivuille. Koristele suklaahipuilla ja tuoreilla kirsikoilla. Voit halutessasi lisätä suklaakuorrutuksen päälle valkosuklaakuorrutusta rennosti raidoiksi valuttaen.

6 2 leipää Ainekset 5 dl (täys)maitoa tai vettä 1 ps Dr. Oetker Kuivahiivaa 2 rkl fariinisokeria 2 tl suolaa n. 10 dl vehnäjauhoja 1 ps Dr. Oetker Suklaarakeita (tummasuklaa) 1 ps Dr. Oetker Appelsiinin kuoriraastetta 1 ps Dr. Oetker Mantelirouhetta 3 rkl rypsiöljyä Suklaaleipä Valmistus Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva nesteeseen. Lisää sokeri ja suola. Alusta joukkoon vehnäjauhot vähän kerrallaan. Lisää alustuksen loppuvaiheessa suklaa, kuoriraaste, mantelirouhe ja öljy. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle. Muotoile taikinasta jauhotetuin käsin kaksi pitkänomaista leipää. Voit myös tehdä letitetyt leivät pullapitkon tyyliin. Kohota noin 30 minuuttia. Jos leipää säästyy seuraavaan päivään, valmista siitä köyhiä ritareita! Paista leipiä 200-asteisessa kiertoilmauunissa noin 25 minuuttia. Tarkkaile leipiä kypsennyksen aikana. Jos pinta tummuu liikaa, peitä leivät foliolla. Voit paistaa leivät myös voidelluissa leipävuoissa. Tarjoile uunituoreena.

7 Noin 12 kappaletta Ainekset n. 150 g suklaatäytekeksejä (esim. Oreo tai Domino) n. 50 g maustamatonta tuorejuustoa Kuorrutus ja koristelu 200 g Dr. Oetker Suklaarakeita (tumma-, maito- tai valkosuklaa) Dr. Oetker Koristerakeita Black & Gold, Joulu tai Silver Helpot suklaapallot Valmistus Kuorrutus ja koristelu Murskaa keksit täytteineen tehosekoittimessa. Lisää tuorejuusto. Pyörittele massasta pienehköjä palloja. Laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi. Sulata suklaarakeet. Kasta suklaapallot kokonaan tai osittain suklaasulaan. Voit myös tehdä tumman suklaan päälle maito- tai valkosuklaisia raitoja. Ripottele päälle koristerakeita. Laita pallot viileään vielä noin puoleksi tunniksi tai kunnes suklaa on jähmettynyt. Kauniiseen rasiaan pakatut suklaapallot ovat herkullinen joululahja!

8 Noin 50 kappaletta Vaahtokarkkimassa 7 kpl Dr. Oetker Liivatelehteä 3 kananmunan valkuaista 2 rkl tomusokeria 2 ¼ dl taloussokeria 2 rkl Dr. Oetker Nestemäistä glukoosia ½ dl vettä + ½ dl vettä liivatteiden liottamiseen 2 dl tomusokeria 1 dl perunajauhoa Joulukuuset Dr. Oetker Geelivärejä (sininen ja keltainen) Dr. Oetker koristerakeita Kaksiväriset vaahtokarkit Dr. Oetker Geelivärejä (punainen) Vaahtokarkit Vaahtokarkkimassa Laita liivatelehdet kylmään veteen. Vaahdota valkuaiset ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi. Mittaa kattilaan taloussokeri, glukoosi ja vesi ja kuumenna seos. Tarkkaile lämpötilaa digitaalisen lämpömittarin avulla. Kun seos on 127-asteista, ota se pois liedeltä ja kaada valkuaisvaahdon joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten. Kuumenna ½ dl vettä ja liuota joukkoon kuiviksi puristetut liivatelehdet. Lisää liivateneste vaahtoon ja jatka vatkaamista, kunnes massa on kiinteää ja kiiltävää ja alkaa jäähtyä. Lisää valmiin valkuaisvaahdon joukkoon haluamaasi Dr. Oetker aromia tai 1 pussi Dr. Oetker Sitruunan kuoriraastetta. Joulukuuset Kaksiväriset vaahtokarkit Sekoita tomusokeri ja perunajauhot keskenään ja kaada uunipellille. Värjää massa vihreäksi keltaisella ja sinisellä geevärillä. Laita vaahtokarkkimassa pursotinpussiin ja pursota tähtityllan läpi pieniä kuusia. Koristele koristerakeilla. Pyörittele kevyesti tomusokeri-perunajauhoseoksessa. Jaa vaahtokarkkiseos kahteen osaan. Värjää toinen osa vaaleanpunaiseksi ja jätä toinen valkoiseksi. Pursota suorakaiteen muotoiseen vuorattuun vuokaan ensin pinkki massa ja sen päälle valkoinen massa. Anna jähmettyä, pyörittele tomusokeri-perunajauhoseoksessa ja leikkaa paloiksi. Tee vaahtokarkkien pursotus välittömästi, sillä massa hyytyy nopeasti. Anna vaahtokarkkien jäähtyä huoneenlämmössä ja säilytä suljetussa rasiassa.

9 Noin 18 palaa Suklaakerros 2 ps Dr. Oetker Suklaarakeita (tummasuklaa) 200 g voita 3 kananmunaa 3 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja Mascarponekerros 500 g mascarponejuustoa 1 tl Dr. Oetker Vaniljatahnaa 1 ½ dl tomusokeria 2 kananmunaa Mascarpone-suklaabrowniet Suklaakerros Mascarponekerros Valmistus Vuoraa uunivuoka (n. 20 x 30 cm) leivinpaperilla. Sulata suklaa ja voi. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon hieman jäähtynyt suklaa-voiseos. Sekoita tasaiseksi ja siivilöi taikinaan vehnäjauhot. Sekoita mascarponen joukkoon vaniljatahna, sokeri ja munat. Levitä ¾ suklaataikinasta vuokaan. Levitä taikinan päälle mascarponetäyte. Lisää loppu suklaaseoksesta tuorejuuston päälle. Tee halutessasi veitsellä kuvioita taikinan pinnalle. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 40 minuuttia. Kokeile tikulla kypsyyttä paiston aikana. Brownie saa jäädä hieman tahmeaksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Tarjoile browniet tuoreiden marjojen tai hedelmien kanssa.

10 Noin 12 palaa Kakkupohja 200 g pehmeää voita 2 dl sokeria 3 kananmunaa 3 dl vehnäjauhoja 2 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta 2 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria 1 ps Dr. Oetker Sitruunan kuoriraastetta Täyte 1 ps Dr. Oetker Muffinitäytettä Toffee Kuorrutus ja koristelu 250 g mascarponejuustoa 25 g pehmeää voita 1 ½ dl tomusokeria Toffeeyllätyskakku Kakkupohja Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää muiden aineiden joukkoon. Kaada taikina uunivuokaan (n. 20 x 25 cm) ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Älä paista liikaa, ettei kakku kuivu. Vaihtelua kakkuun saat käyttämällä toffeetäytteen sijaan sitruunan tai suklaan makuista Dr. Oetker Muffinitäytettä. Täyte Kuorrutus ja koristelu Pursota muffinitäytettä nokan avulla vielä lämpimään kakkuun. Paina nokka syvälle kakkuun, niin saat täytettä melkein pohjaan saakka. Vatkaa mascarpone ja voi tasaiseksi. Lisää sokeri. Lusikoi seos kakulle. Koristele täytteestä yli jääneellä toffeetäytteellä.

11 Noin 16 palaa Pullataikina 1 ps Dr. Oetker Kuivahiivaa 2 ½ dl maitoa 1 kananmuna 1 dl sokeria 1 tl suolaa n. 8 dl vehnäjauhoja 125 g pehmeää voita Täyte 100 g pehmeää voita 1 dl fariinisokeria 1 ps Dr. Oetker Fudgepaloja 1 tl sormisuolaa Voitelu 1 kananmuna Koristelu Dr. Oetker Sokerikuorrute Dr. Oetker Suklaatähdet Toffeeboston Pullataikina Täyte Valmistus Koristelu Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Alusta vähitellen loput jauhot taikinaan kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää alustuksen loppupuolella pehmeä voi. Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Kauli taikina 30 x 60 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä levylle pehmeä voi. Ripottele päälle sokeri, toffeehiput ja suola. Kääri rullaksi. Leikkaa rulla 16 palaan. Voitele vuoka voilla tai vuoraa leivinpaperilla. Laita pullapalat vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Kohota noin puoli tuntia. Voitele kananmunalla. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä vuoka leivinpaperilla. Koristele boston Dr. Oetker Sokerikuorrutteella, Suklaatähdillä ja Fudgepaloilla. Voit tehdä bostonkakun myös suorakaiteen muotoiseen vuokaan.

12 Noin 10 palaa Torttupohja 4 huoneenlämpöistä kananmunaa 1 ½ dl sokeria 1 dl Dr. Oetker Mantelijauhetta ½ dl perunajauhoja 3 rkl kaakaojauhetta 1 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta Täyte 1 dl vadelmahilloa 2 dl kuohukermaa 1 prk (200 g) maustamatonta tuorejuustoa ½ dl sokeria 2 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria 1 tl Dr. Oetker Piparminttuaromia Kuorrutus ja koristelu Dr. Oetker Sokerimassaa, punainen ja valkoinen Piparminttukääretorttu Käytä sokerimassan kaulimisessa avuksi tomusokeria. Torttupohja Täyte Kuorrutus ja koristelu Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi munavaahtoon. Sekoita varovasti nostellen. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja levitä tasaiseksi. Paista 225 asteessa noin 8 minuuttia. Levitä pohjalle hillo. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä siihen tuorejuusto. Mausta sokereilla ja piparminttuaromilla. Levitä seos hillon päälle, säästä hieman kuorrutusta varten. Kääri torttu napakaksi rullaksi leveämmän sivun suunasta. Käännä sauma rullan alle. Leikkaa kääretortusta n. 20 sentin pituinen pala karkkikepin rungoksi. Leikkaa lopusta kääretortusta kolmion muotoisia paloja karkkikepin kaarrosta varten. Voit tarvittaessa hieman lyhentää pitkää keppiosiota, mikäli kaarros tarvitsee tilkitsemistä. Levitä karkkikeppirullalle ohut kerros täytettä. Täytteellä voi myös paikata karkkikepin muotoa ja koloja. Kauli valkoinen sokerimassa levyksi. Nosta levy karkkikeppirullan ympärille. Siisti reunat. Kauli punaisesta sokerimassasta nauhoja ja laita ne valkoisen massan päälle.

13 Noin 8 palaa Kakkupohja 15 kpl kivettömiä taateleita 1 iso, kypsä banaani 3 huoneenlämpöistä kananmunaa 4 rkl kookosöljyä 3 rkl espressoa 1 ½ ps. Dr. Oetker Mantelijauhetta 1 dl kaakaojauhetta 1 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta Lisukkeet 1 prk kookoskermaa 1 rkl kaakaojauhetta vaniljaa Dr. Oetker Vaniljamyllystä 1 ps Dr. Oetker Kokonaisia kuorittuja manteleita Jauhoton ja sokeriton suklaakakku Kakkupohja Lisukkeet Soseuta taatelit tehosekoittimessa. Lisää joukkoon banaani, munat, kookosöljy ja espresso. Jatka soseuttamista, kunnes taikina on tasaista. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (halkaisija noin 18 cm). Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä. Vaahdota jääkaappikylmä kookoskerma. Mausta kaakaojauheella ja vaniljalla. Paahda manteleita hetki kuumalla, kuivalla paistinpannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Tarjoa kakku manteleiden ja kookoskerman sekä halutessasi marjojen tai hedelmien kanssa. Voit makeuttaa kookoskerman halutessasi esimerkiksi stevialla.

14 Noin 20 kappaletta Ainekset 1 pkt (1 kg) lehti- tai voitaikinaa (pakaste) 1 ps Dr. Oetker Vaniljakreemiä 4 dl maitoa 1 ps kuivattuja luumuja 1 kananmuna tomusokeria Vanilja-luumutortut Valmistus Valmista vaniljakreemi sekoittamalla jauhe maitoon kierrevatkaimella. Anna tekeytyä 20 minuuttia jääkaapissa. Levitä taikinalevyt ja anna sulaa vähintään 15 minuuttia. Puolita levyt ja leikkaa niihin viillot joko keskeltä kulmiin päin (tähtitorttu), vastakkaisiin kulmiin reunojen suuntaisesti (rusetti) tai kaikkiin kulmiin reunojen suuntaisesti (kukka). Taittele leivokset muotoonsa, aseta väljästi uunipellille leivinpaperin päälle ja voitele kananmunalla. Kauli taikinalevy pituussuunnassa ohuemmaksi ja leikkaa kolmeksi neliöksi, niin saat pienempiä torttuja. Nosta leivoksille reilu ruokalusikallinen vaniljakreemiä ja aseta päälle kuivattu luumu. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia uunin keskitasolla. Koristele jäähtyneet leivokset tomusokerilla.

15 Taikina 300 g voisulaa 3 dl sokeria 3 dl vaaleaa siirappia 2 tl kanelia 2 tl neilikkaa 2 tl inkivääriä 1 tl jauhettua mustapippuria 3 kananmunaa n. 15 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 2 tl Dr. Oetker Ruokasoodaa Kokoaminen ja koristelu Dr. Oetker Sokerikuorrutetta Dr. Oetker Koristerakeita Dr. Oetker Elintarvikeliimaa Piparitalo Taikina Valmistus Kokoaminen ja koristelu Sulata voi kattilassa. Lisää siihen sokeri, siirappi ja mausteet. Anna jäähtyä. Sekoita munat, vehnäjauho, sooda ja suola seokseen. Anna taikinan levätä yön yli jääkaapissa. Piirrä paperille piparitaloa varten muotit: seinä, pääty, katto ja savupiipun kaksi erilaista sivua. Kauli taikina isoksi, melko paksuksi levyksi (n. 5 mm) ja leikkaa piparitalon osat. Jokaista osaa tarvitaan kaksi. Leikkaa paloihin halutessasi ovi ja ikkunoita. Nosta osat varoen leivinpaperille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia. Paistoaika riippuu pipareiden koosta ja paksuudesta. Anna piparitalon osien jäähtyä ja kokoa elintarvikeliiman avulla. Lämmitä elintarvikeliiman pulloa tarvittaessa hetki mikroaaltouunissa tai kuumassa vedessä. Liimaa osat yhteen ja anna liiman kuivua. Koristele talo sokerikuorrutteella ja koristerakeilla. Tällä reseptillä syntyvät piparit ovat vaaleampia kuin perinteiset, ja niissä maistuu kevyesti mustapippuri.

16 Tule tekemään Kultaista joulukalenteria! Lähetä paras jouluinen 1 reseptisi näyttävän kuvan kera, ja saatat olla mukana Dr. Oetker -joulukalenterissa! 2 Katso ohjeet ja lähetä reseptisi osoitteessa leivojakoristele.fi. Joulukalenteriin valitut reseptit palkitaan Dr. Oetker -tuotepalkinnoilla ja niiden laatijoiden kesken arvotaan keittiötarvikelahjakortti (arvo 350 ). 3 Kultainen joulukalenteri avautuu osoitteessa leivojakoristele.fi. Luvassa inspiroivia reseptejä sekä Dr. Oetkertuotepalkintoja joka päivä! DR. OETKER SUOMI OY, Eteläinen Makasiinikatu 4, Helsinki. Puhelin (09)

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia

Lisätiedot

Kirkkopyhien leivosten reseptit

Kirkkopyhien leivosten reseptit Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg

Lisätiedot

SUOSITUIMMAT RESEPTIT

SUOSITUIMMAT RESEPTIT SUOSITUIMMAT RESEPTIT HUNAJA - LAVENTELILEIPÄ 300 g täysjyvävehnäjauhoja 200 g vehnäjauhoja 1 tl kuivattua laventelia 2 tl kuivahiivaa 1 ½ tl suolaa 30 g hunajaa 350 g vettä Sekoita kuiva-aineet keskenään.

Lisätiedot

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund

Lisätiedot

Jouluna herkutellaan yhdessä

Jouluna herkutellaan yhdessä Olisipa Joulu jo Jouluna herkutellaan yhdessä Itse tehtyjen leivonnaisten tuoksua. Glögilasien kilinää, puheensorinaa, lahjojen rapinaa. Yhdessäoloa ja nautiskelua. Niistä syntyy oikea joulun tunnelma.

Lisätiedot

Hyvän joulun. reseptit

Hyvän joulun. reseptit Hyvän joulun reseptit Joulu on jo ovella Tästä vihosta löydät kekseliäimmät reseptit pikkujoulupöytään, jouluaterian huipennukseksi tai uuden vuoden kekkereihin. Yllätä ystäväsi vaikkapa marenki-browniekakulla,

Lisätiedot

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin)

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin) HERKUT HEDELMÄKAKKU 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 4 dl vettä 180 g voita tai maidotonta margariinia 4 dl sokeria 180 g kuivattuja aprikooseja pilkottuina 3 munaa 375 g rusinoita 125 g coctailkirsikoita

Lisätiedot

Leipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita

Leipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita Leipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita 150 g SPC-Flakes- hiutaleita 7 dl vettä 2 tl suolaa 1,5 rkl valkoista sokeria 1,5 rkl öljyä 2 dl luonnonjogurttia 800 g leipäjauhoja

Lisätiedot

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

Ihanimmat. Cupcake. reseptit

Ihanimmat. Cupcake. reseptit Ihanimmat Cupcake reseptit Tervetuloa Cupcake-maailmaan! Uuden Dr. Oetker Cupcake -sarjan tuotteilla ja muilla koristelutuotteillamme loihdit kekseliäimmät cupcake-leivokset haluat sitten hempeillä tai

Lisätiedot

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria

Lisätiedot

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton)

KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) LIITE 1: 1 (20) KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) 5 ¼ dl vettä 2 tl psylliumkuorijauhetta 2 rkl sokerijuurikashiutaleita

Lisätiedot

KESTÄVÄ PIPARIKUORRUTUS

KESTÄVÄ PIPARIKUORRUTUS PIPARITAIKINA AINEKSET 1 dl Dansukker Tummaa siirappia 1 dl suomalaista Dansukker Taloussokeria 2 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 125 g voita tai margariinia 1 muna 4,5 5 dl vehnäjauhoja 1 tl

Lisätiedot

Aina on aihetta leipoa kakku!!

Aina on aihetta leipoa kakku!! Aina on aihetta leipoa kakku!! Innostavimmat kakkuideat Kevät tuo tullessaan monta iloista juhlaa ja aurinkoista päivää, jotka kutsuvat kakunpaistopuuhiin. Dr. Oetker Leivonta- ja koristelutuotteilla

Lisätiedot

Kahvihammasta kolottaa

Kahvihammasta kolottaa Kahvihammasta kolottaa Tumma suklaa ja appelsiini ne yhteen sopii ja niin sopii myös pähkinäinen kolumbialainen kahvi. Makuyhdistelmä suorastaan kaipaa kolumbialaisen kahvin pehmeyttä ja hienoista hedelmäisyyttä.

Lisätiedot

Dr. Oetker ja leivot vieläkin parempaa.

Dr. Oetker ja leivot vieläkin parempaa. Dr. Oetker ja leivot vieläkin parempaa. Kevään tyylikkäimmät leivonnaiset! Loihdi hurmaavia herkkuja kevään juhliin. Tämän vihkon ohjeista löydät tuttuja makuja ja aivan uusia, jännittäviä vivahteita.

Lisätiedot

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

Reseptit TUOTE- RESEPTIT. www.leipurin.com

Reseptit TUOTE- RESEPTIT. www.leipurin.com TUOTE- RESEPTIT www.leipurin.com 3 Fantasia-pohjat Pähkinä- Mantelipohja pohja 1.500 g 1.500 g Leipurin Fantasia-Mix 480 g 480 g Leipurin Rypsiöljy 240 g 240 g Whirl 720 g 720 g vesi 150 g - Hasselpähkinätäyte

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin

Lisätiedot

Suussa sulaviin joulun hetkiin

Suussa sulaviin joulun hetkiin joulu Tule ihanin Suussa sulaviin joulun hetkiin Itse valmistetut leivonnaiset tuovat oikean joulun tuoksun kotiisi. Tämän esitteen resepteissä on joulun perinteisten makujen lisäksi myös ripaus uusia

Lisätiedot

kaiken maistumaan paremmalta!

kaiken maistumaan paremmalta! Piparimix 1 Aikakausmedia 2012 Ulkoasu ja taitto: Outi Sonkamuotka Paino: Libris Oy Yhteistyö saa kaiken maistumaan paremmalta! 2 Kiitos Anna, Apu, Glorian ruoka&viini, KOTI, Kotiliesi, Koti ja keittiö,

Lisätiedot

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita

Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla

Lisätiedot

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus

Lisätiedot

Juhlitaan! Gluteenittomat reseptit

Juhlitaan! Gluteenittomat reseptit Juhlitaan! Gluteenittomat reseptit Ihana juhla helposti 100 % gluteeniton & vehnätön Miniburritot 1 ps Farina Pizza- ja piirakkapohjaseosta 2,25 dl vettä 2 rkl öljyä gluteenitonta jauhoa Sekoita jauhoseos

Lisätiedot

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta

Lisätiedot

ESPANJALAISIA TAPAKSIA

ESPANJALAISIA TAPAKSIA ESPANJALAISIA TAPAKSIA Malmin Martat 17.10.2016 TOMAATTILEIPÄ PERUNAMUNAKAS FRITEERATUT MUSTEKALARENKAAT MELONIA ILMAKUIVATUN KINKUN KERA MARINOIDUT OLIIVIT MANTELIKEKSIT KAHVI / TEE --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Lisätiedot

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.

Lisätiedot

Parhaat Glögireseptit

Parhaat Glögireseptit Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT

Lisätiedot

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut) Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia

Lisätiedot

Agavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua.

Agavesiirappi. 275 g. Agavesiirappi on täysin luonnollinen makeuttaja. Koska se on sokeria hiukan makeampaa, pienempikin määrä riittää antamaan makua. Agavesiirappi Agavesiirappia (agavenektari) kutsutaan Meksikossa myös hunajavedeksi. Agavesiirapin maku muistuttaakin jonkin verran hunajaa, ja nestemäisen koostumuksensa vuoksi sitä voi käyttää hunajan

Lisätiedot

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN

VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN LEIVONNAISIA Saskatoon-piirakka 175 g voita tai margariinia, nypi joukkoon vehnäjauhoja, lisää tilkka vettä tai kivennäisvettä, jotta taikinasta tulee tiivis. Haluttaessa

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl

Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät laktoositon, n. 50 kpl Taikina 200 g Sunnuntai Laktoositonta Leivontamargariinia 1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria 1 muna 4 ½ dl Sunnuntai Kruunu Karkea Vehnäjauhoja

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti

Lisätiedot

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,

Lisätiedot

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla. MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita

Lisätiedot

Jos margariinia ei syystä tai toisesta löydy jääkaapistasi,

Jos margariinia ei syystä tai toisesta löydy jääkaapistasi, keksit 49 näin onnistut Jotta kekseistä tulisi rapeita, pitää taikinassa olla reippaasti rasvaa ja sokeria. Kaikissa tämän kirjan keksiresepteissä on käytetty margariinia, sillä se antaa kekseille sopivan

Lisätiedot

eksote Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) Sammonlahden Martat Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta 17.3.2015

eksote Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) Sammonlahden Martat Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta 17.3.2015 ~ Kahvipoydan kevyemmat herkut 1 (7) v A u Kahvipoydan kevyemmat herkut 2 (7) SAVUKALA-PINAAmPIIRAI(I

Lisätiedot

Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu?

Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Vuoden 2012 Runebergin päivä sattuu sunnuntaille, joten valtaosalla suomalaisista on hyvin aikaa leipoa ja loihtia maittavat leivonnaiset itse. Kokeile

Lisätiedot

Pientä hyvää Helppoa gluteenitonta

Pientä hyvää Helppoa gluteenitonta Pientä hyvää Helppoa gluteenitonta Herkkua ja hyvää oloa 100 % gluteeniton & vehnätön Psylliumvanukas (kuva kannessa) Skillet cookie eli pannukeksi (1 iso tai 2 pientä) Puolukka-manteli 3 dl makeuttamatonta

Lisätiedot

Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun!

Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun! Gluteenittomia herkkuja kaikkien makuun! MIKÄ ON KELIAKIA? Keliakia on sairaus, jossa vehnän, rukiin ja ohran gluteeni vaurioittaa ohutsuolen limakalvoa. Keliakian hoitona on jatkuva gluteeniton ruokavalio:

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 135-142 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 AFTER EIGHT -SUKLAAFONDANTIT 100 g voita 125 g tummaa suklaata 4 munankeltuaista 4 munanvalkuaista 40 g sokeria 20 g vehnäjauhoja 10 After Eight -levyä Koristelu:

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta) NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.

Lisätiedot

HELPOT SÄMPYLÄRUUDUT SÄMPYLÄT

HELPOT SÄMPYLÄRUUDUT SÄMPYLÄT PUOKKARIN PARHAAT HELPOT SÄMPYLÄRUUDUT 5 dl 4 dl 1 ps n. 1 tl 1 rkl ½ dl 6 dl vettä kaurahiutaleita kuivahiivaa öljyä pellille ja anna taikinan kohota noin puoli tuntia. Voitele munalla ja leikkaa taikinapyörällä

Lisätiedot

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria Tarvitset: 2 ½ dl Dansukker Taloussokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja

Lisätiedot

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä! Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO

Lisätiedot

KOKKIKERHO. reseptivihko Kevät 2014

KOKKIKERHO. reseptivihko Kevät 2014 KOKKIKERHO reseptivihko Kevät 2014 Kokkikerhon reseptit Pizza ja pirtelö 4 Browniet jäätelön kera 6 Pestopasta 7 laskiaispulla ja kaakao 8 kalakeitto ja suklaabanaanirahka 10 Dippikasvikset ja suklaakääretorttu

Lisätiedot

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19 KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä

Lisätiedot

BAKERY INGREDIENTS SINCE 1904. Uusi! Multimix- kakkupohjaseos. Yksi tuote...

BAKERY INGREDIENTS SINCE 1904. Uusi! Multimix- kakkupohjaseos. Yksi tuote... BAKERY INGREDIENTS SINCE 1904 Uusi! Multimix- kakkupohjaseos Yksi tuote... .. loputtomat mahdollisuudet 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Perusresepti Taateli- & saksanpähkinäkakku Sitruunakakku

Lisätiedot

Parhaat Glögireseptit

Parhaat Glögireseptit Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT

Lisätiedot

Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä *** Chili con Härkistortillat *** Hedelmäsalaatti ja chilisuklaa

Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä *** Chili con Härkistortillat *** Hedelmäsalaatti ja chilisuklaa Maailman suurin kynttiläillallinen 2018 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä Chili con Härkistortillat Hedelmäsalaatti

Lisätiedot

Ihanaa maistuvaa joulua!

Ihanaa maistuvaa joulua! Ihanaa maistuvaa joulua! Hyvästä ruoasta tulee hyvä olo. Olemme koonneet sinulle joulun perinteisiä ja uudenlaisiakin reseptejä maistuvalla ja terveellisellä tavalla tehtynä. Kaikki ohjeet ovat sokerittomia,

Lisätiedot

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl

Lisätiedot

Parhaita makuja Syksy 2015

Parhaita makuja Syksy 2015 Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

Fantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl

Fantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl 63 Fantasia-Vadelmamuffinssi 24 kpl 1.200 g Leipurin, laktoositon 580 g Leipurin Rypsiöljy 15 g LT Sitruunapasta 580 g vesi 360 g Leipurin Pakastevadelmarouhe Sekoita Leipurin, rypsiölky, sitruunapasta

Lisätiedot

Vihreä. pöytä. Kaskinauriista karviaiseen. Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka

Vihreä. pöytä. Kaskinauriista karviaiseen. Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka Vihreä Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka pöytä Kaskinauriista karviaiseen Kaskinaurispasta Neljälle 12 kaskinaurista ½ punttia salviaa 100 g voita 1 dl parmesaania raastettuna Kuori nauriit ja kiinnitä

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa

Lisätiedot

Herkkuja villiyrteistä

Herkkuja villiyrteistä Herkkuja villiyrteistä Raision Rinkan villiyrttikurssilla 3.6.2015 valmistettujen ja nautiskeltujen herkkujen reseptit Mirkka Karikoski & Timo Virta RAISION RINKKA RY HORSMA-RAPARPERIPIIRAKKA Horsman vartta

Lisätiedot

Väinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Leivonnaiset ja jälkiruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Korvapuustit Marjakiisseli Muikkukukko Muikkunyytit Muikkupiiraat Pullat Pääsiäistorttu Sämpylät Täytekakku Valkosipuli-basilikapatonki

Lisätiedot

Rentoa ruokaa reiluilla astioilla

Rentoa ruokaa reiluilla astioilla Iloa kattaukseen ja ruoanlaittoon toivottaa Kultakeramiikka Rentoa ruokaa reiluilla astioilla grillaa Bistro astioilla! Bistro Kultakeramiikka Oy Putaanportintie 13 44800 Pihtipudas Tel. +358 20 794 03

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja

Lisätiedot

Kookos-banaanijäätelö

Kookos-banaanijäätelö Kookos-banaanijäätelö 1 iso banaani 1 tölkki kookosmaitoa tai kookoskermaa Pilko ja pakasta ylikypsä banaani etukäteen (esim edellisenä iltana). Laita kookosmaito tai -kerma jääkaappiin jäähtymään (tulee

Lisätiedot

TÄSSÄ KIRJASSA ANDERS

TÄSSÄ KIRJASSA ANDERS ANDERS WIKSTRÖM W S O Y ANDERS WIKSTRÖM Werner Söderström Osakeyhtiö Helsinki Anders Wikström ja Werner Söderström Osakeyhtiö 2015 Valokuvat: Laura Riihelä Ulkoasu ja taitto: Suvi Segercrantz Toimitus:

Lisätiedot

SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONTAOHJEET

SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONTAOHJEET SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONTAOHJEET Kun äiti odotti tyttöä kotiin, hän leipoi sämpylöitä. Tytär hymyili, hän oli tuntenut tuoksun jo lentokoneessa. Seuraavana päivänä koitti tuliaisten Kun uunissa tuoksuu

Lisätiedot

Reseptikisan. kermaa

Reseptikisan. kermaa Reseptikisan kermaa Farinalla onnistut #gluteenitonkisa 2016 Emilia Högnäs @made_by_mili Monipuolisesta Farina-tuoteperheestä löytyy tuotteet jokaiseen tarpeeseen valmiista jauhoseoksista ksantaaniin ja

Lisätiedot

ja muita hyveitä perunajauhoista

ja muita hyveitä perunajauhoista gluteenitonta Myös ja muita hyveitä perunajauhoista Uunituore leivonnainen palkitsee ja sulattaa sydämet. Kolmen Konstin perunajauhoilla leivot pumpulinpehmeät piiraat, kuohkeat kakut ja kielen vievät

Lisätiedot

ja muita hyveitä perunajauhoista

ja muita hyveitä perunajauhoista gluteenitonta Myös ja muita hyveitä perunajauhoista Uunituore leivonnainen palkitsee ja sulattaa sydämet. Kolmen Konstin perunajauhoilla leivot pumpulinpehmeät piiraat, kuohkeat kakut ja kielen vievät

Lisätiedot

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla

Lisätiedot

Taikinassa on taikaa - maukkaat joulupullat muutaman niksin avulla

Taikinassa on taikaa - maukkaat joulupullat muutaman niksin avulla Taikinassa on taikaa - maukkaat joulupullat muutaman niksin avulla Kun joulukiireet pukkaavat päälle, voi leipomista helpottaa käyttämällä valmiita pakastetaikinoita tai jopa valmiita pakastepullia. Pullataikina

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 49-56 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä

Lisätiedot

KOKKIKERHO. reseptivihko Syksy 2013

KOKKIKERHO. reseptivihko Syksy 2013 KOKKIKERHO reseptivihko Syksy 2013 Kokkikerhon reseptit Nakkipiilot 4 Mokkapalat 5 Feta-pastasalaatti 6 Rocky road ja riisisuklaa 7 Lihapullat, feta-kasvispyörykät ja perunamuusi 9 Muffinssit 11 Herkkuleivät

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET

IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET Suolaiset leivonnaiset Broileripiiras Kasvispiirakka Lohipiiras Poropiiraat Sadonkorjuupiiras Sämpylät Makeat leivonnaiset Crete Garbot Muunnos Mustikkaleivoksiksi

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

Marja-tuorejuustotorttu. Vaahdota rasva ja ruokokidesokeri kuohkeaksi,

Marja-tuorejuustotorttu. Vaahdota rasva ja ruokokidesokeri kuohkeaksi, MAKEAT PIIRAAT Makeat piiraat ovat yksi kotileivonnan suosituimmista leivonnaisista eikä ihme. Piiraat ovat yleensä helppotekoisia ja niiden makuun on totuttu jo lapsesta saakka. Suosituimpia piiraita

Lisätiedot

Ilahduta itse tehdyllä lahjalla joulumakeisiin jujua mausteilla

Ilahduta itse tehdyllä lahjalla joulumakeisiin jujua mausteilla Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.akvamariini.fi/suomensokerimedia Ilahduta itse tehdyllä lahjalla joulumakeisiin jujua mausteilla Tekemisen riemu ja antamisen ilo yhdistyvät joulunmakuisissa ja persoonallisissa

Lisätiedot

Tee ruokaa Millen kanssa

Tee ruokaa Millen kanssa Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

ITALIA. Helppo spagettibolognese. 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa

ITALIA. Helppo spagettibolognese. 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa ITALIA Helppo spagettibolognese 400g jauhelihaa paprikajauhetta chilijauhetta (cayannepippuria) n.70g tomaattipyreetä 2 dl ruokakermaa Ruskista jauheliha ja lisää mausteet. Sekoita hetken aikaa ja lisää

Lisätiedot

Sisällys. Kotoisa kahvipöytä. Maistuvat trendit. Lastenjuhlien suosikit. Kakkuja joka juhlaan. Helppoa ja hyvää

Sisällys. Kotoisa kahvipöytä. Maistuvat trendit. Lastenjuhlien suosikit. Kakkuja joka juhlaan. Helppoa ja hyvää Sisällys Leipojalle 8 Perusreseptit 10 Vaalea kakkupohja 11 Tumma kakkupohja 11 Mantelinen kakkupohja 12 Suklaahippuspohja 12 Gluteeniton kakkupohja 13 Gluteeniton vetopohja 13 Gluteeniton murupohja 14

Lisätiedot

Automaattiohjelmien reseptejä

Automaattiohjelmien reseptejä Automaattiohjelmien reseptejä fi-fi M.-Nr. 09 700 870 Sisällysluettelo Leivonta...6 Kääretorttu erilaisilla täytteillä...6 *Tuulihatut erilaisilla täytteillä...8 *Pullapitko...11 *Tosca-kakku...12 *Sveitsinpitko...13

Lisätiedot

Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro

Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro Tätä tuorepuuron reseptiä voi pitää pohjana & vaihdella hedelmiä. Esim. raasta omenaa & lisää vasta kun puuro on valmis, sekaan voi laittaa myös kanelia. 2-3 annosta: tuorepuuro

Lisätiedot

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä

Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptejä joihin on käytetty Suomalaisia Marja- ja Hedelmälikööreitä Reseptit ovat Lepaan puutarhatalouden opiskelijoiden suunnittelemia ja toteuttamia. Sisällys Annan menetetty rakkaus menukokonaisuus

Lisätiedot

Ohjeita nautiskelijoille ja herkkusuille

Ohjeita nautiskelijoille ja herkkusuille gluteenitonta hyvää! Ohjeita nautiskelijoille ja herkkusuille Jotain hyvää, jotain helppoa... Kolmen Konstin perunajauhoilla loihdit kuohkeat tortut, kirkkaat kiisselit, täyteläiset keitot Tai tee herkkuja

Lisätiedot

FAZER PRO Menestyksesi reseptit

FAZER PRO Menestyksesi reseptit FAZER PRO Menestyksesi reseptit Tammikuu huhtikuu 2018 Ota kevään sesongit haltuun Fazer Talonpullan avulla Laskiaiseen eri kokoisia laskiaispullia Ystävän- tai Naistenpäivänä koristele Talonpulla näyttävillä

Lisätiedot

Ja sitten grillataan!

Ja sitten grillataan! Toukokuu 2015 Ja sitten grillataan! Miten syntyy täydellinen grillauskastike Coca-Cola-siirapista? Sen paljastaa Sinebrychoffin Beer Ambassador Anikó Lehtinen. Kokeile myös muita Anikón reseptejä. Grilliruoan

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 127-134 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 SUOLAKEKSEJÄ JA VÄRIKKÄITÄ DIPPEJÄ (4 annosta) 60 g FITNESS Original -muroja 60 g täysjyvävehnäjauhoa 1 rkl unikonsiemeniä 1/4 tl suolaa 1 rkl oliiviöljyä 50 g

Lisätiedot

Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie

Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie Maailman suurin kynttiläillallinen 2019 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut Härkispihvit sipulirenkailla

Lisätiedot

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike

Lisätiedot

Paholaisen pororullat

Paholaisen pororullat Paholaisen pororullat (n.4 annosta) 4 kpl Rieska tai täysjyvä tortillalettuja 200 g Kanttarelli tuorejuusto Creme bonjour 70 g Rucola salaatti 100 g Poron kylmäsavupaisti (ohut) 4 rkl Buga s chili-karpalo

Lisätiedot

TUOTTEIDEMME KÄYTTÖ-OHJEITA

TUOTTEIDEMME KÄYTTÖ-OHJEITA TUOTTEIDEMME KÄYTTÖ-OHJEITA LILJOJEN VALMISTAMINEN SOKERIMASSASTA TAI MARSIPAANISTA Ota muotilla kuvio kaulitusta sokerimassasta. Pyöritä myös kukalle keskusta ja laita siihen koristeeksi heteitä ja emejä.

Lisätiedot

Leivo kokojyväjauhoilla

Leivo kokojyväjauhoilla Leivo kokojyväjauhoilla Johdanto...3 Kokojyväjauhon perusominaisuudet...4 Reseptejä...6 Puurot ja myslit...6 Pikapuuro 2 henkilölle...6 Tuorepuuro...6 Marjapöperö...6 Mysli...7 Suolaiset leivonnaiset...8

Lisätiedot

TERVEELLISET VÄLIPALAT

TERVEELLISET VÄLIPALAT LÄHTEET TERVEELLISET VÄLIPALAT Opasleh nen 1-2 luokkalaisille h p://www.diabetes.fi/diabetes etoa/ruoka h p://www.kasvikset.fi/ h p://www.pienipaatospaivassa.fi/ h p://www.sydanlii o.fi/ Arffman S., Partanen

Lisätiedot

Päivän menu neljälle noin 16 eurolla

Päivän menu neljälle noin 16 eurolla Päivän menu neljälle noin 16 eurolla Aamiainen Banaaniletut 8 kananmunaa 4 kypsää banaania ripaus suolaa, kanelia tai kardemummaa halutessa 1 dl kaurahiutaleita paistamiseen 4 tl öljyä 4 porkkanaa tikuiksi

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot