3.1.1 Siemenet ja siemenperunat Lannoituksen määrä Lannoitteiden ja maa-ainesten tuonti
|
|
- Tapio Melasniemi
- 7 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 3.1.1 Siemenet ja siemenperunat Siementen ja siemenperunoiden tulee mieluiten olla peräisin biodynaamiselta tilalta, tai jos tämä ei ole mahdollista, niin muualta luomutuotannosta. Siemeniä ja siemenperunoita, jotka ovat peräisin biodynaamisesta tai luomutuotannosta ei saa lainkaan käsitellä synteettisesti valmistetuilla kemiallisilla siementen käsittelyaineilla, ei myöskään varastossa. Säteilytys tai ionisoiva säteilyttäminen on kiellettyä. Jos biodynaamisia tai luomulaatuisia siemeniä tai siemenperunoita ei ole saatavilla, voidaan käyttää tavanomaista peittaamatonta siementä sen jälkeen, kun tähän on saatu hyväksyntä ELY-keskuksen maaseutuosastolta. Se, että luomusiementä ei ole saatavilla, täytyy dokumentoida. Viljojen, poikkeuksena maissi (Zea mays), hybridilajikkeita ei saa käyttää ruuan ja rehun tuotantoon (kohta 1: katso liite 7). Siemenet ja taimimateriaali, jonka tuottamiseen on käytetty protoplasman tai cytoplasman fuusiotekniikkaa, eivät ole sallittuja. Geenimanipuloitujen lajikkeiden siemeniä ei saa lisätä tai kylvää Demeter-yrityksissä Lannoituksen määrä Lannasta viljelykierron aikana keskimäärin saatu typen maksimi-määrä ei saa ylittää sitä määrää, jonka tilan omalla rehulla ruokitut eläimet voisivat tuottaa (korkeintaan 1 ly/ha (ly = lantayksikkö) tilan koko alalle laskettuna, ks. liite 1). Kauppapuutarhat saavat tuoda korkeintaan 170 kg N/ha asti, jos tilalta pois viedyn typen määrä on korkeampi kuin 112 kg N/ha. Puutteen täytyy perustua typpitaselaskelmaan ja lannoitteiden tuontiin tarvitaan tuotemerkkitoimikunnan lupa. Monivuotisille kasveille trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa on sallittua tuoda korkeintaan 170 kg N/ha, jos tilalta pois viedyn typen määrä on korkeampi kuin 96 kg N/ha. Puutteen täytyy perustua typpitaselaskelmaan ja lannoitteiden tuontiin tarvitaan tuotemerkkitoimikunnan lupa. Kasvihuonetuotannossa on sallittua tuoda korkeampia määriä typpeä. Tarkastuksen yhteydessä typpitaselaskelmalla on pystyttävä todistamaan viedyn ja tuodun typen määrien olevan yhtä suuria 5 % marginaalilla. Jos tilalla tuotetut orgaaniset lannoitteet yhdessä muiden kasvitalouden menetelmien kanssa eivät riitä tyydyttämään maaperän vaatimuksia, tavanomaisia orgaanisia lannoitteita voidaan käyttää. Pakotettu kasvu on kuitenkin kielletty. Kyseessä olevalle alueelle tuodun tavanomaisen orgaanisen lannoitteen typen määrä ei saa ylittää sitä, mikä voitaisiin kompostin, lannan ja/tai viherlannoituksen avulla saada, ja joka tapauksessa sen täytyy olla vähemmän kuin 0,5 ly/ha (poikkeuksena monivuotiset kasvit). Sallitut lannoitteet on listattu liitteessä Lannoitteiden ja maa-ainesten tuonti Kivijauheita (mukaan lukien ne, jotka sisältävät fosfaattia) ja multaa voidaan käyttää. synteettiset typenlähteet, Chilen salpietari, vesi-liukoinen fosfaattilannoite ja aito kaliumsuola, jonka klooripitoisuus ylittää 3 %, ovat täysin kiellettyjä. Yhdyskuntajätekompostit tai lietteet ovat kiellettyjä. Lannoitteet, joita voidaan tuoda, ovat liitteessä 4. Tuotu lanta tai virtsa ei saa olla peräisin eläimistä, jotka ovat teollisesta kotieläintuotannosta tai tuotannosta, jossa ei käytetä kuivikkeita. Tässä yhteydessä teollinen tarkoittaa kaikkia eläimiä, joilla ei ole säännöllistä, varmaa eikä toimivaa pääsyä ulkotiloihin (esim. kanat kanalassa jne.); tai joita kohdellaan epäeettisesti (esim. kanojen nokkien katkaisu, porsaiden hampaiden katkaisu jne.).
2 Tarkoituksenmukaiset toimenpiteet täytyy tehdä, jotta voidaan estää sertifioidun maan saastuminen esim. eläinlääkkeiden jäämillä, rehun lisäaineilla kuten antibiooteilla, luonnosta peräisin olevan rehun saasteilla kuten kalarehussa olevalla elohopealla ja muilla jäämillä kuten kuivikkeissa olevilla rikkaruohomyrkyillä. Turkiseläinten lannan käyttö ei ole sallittua. Geenimanipuloidulla rehulla ruokittujen eläinten lannan käyttö on kielletty. Tapauksissa, joissa lantaa ei voi todistaa gmo-vapaaksi tai gmo-vapaata lantaa ei ole saatavilla, voi tuotemerkkitoimikunta antaa poikkeusluvan lannan käyttöön. (ks. liite 7 kohta 1A) Poikkeusluvan on täytettävä seuraavat kriteerit: 1. Lantaa on kompostoitava vähintään vuosi tai se on kompostoitava intensiivisellä nopean kompostoinnin menetelmällä. 2. Komposti on oltava tunnistettavissa ja se on käsiteltävä omassa aumassaan Lasin- ja muovinalainen tuotanto Muovi- tai lasikasvihuoneiden lämmittämiseen käytettävän energian kulutus tulisi pitää mahdollisimman alhaisena. Sellaisten kasvien, joilla on korkeammat lämpötilavaatimukset kuten taimet ja koriste-kasvit, viljely tulisi ajoittaa sopivaan ajankohtaan vuodenaikaan nähden. Energiaa säästäviä tekniikoita (esim. maalämmitys sekä bioenergian käyttö) pitää käyttää, jos se suinkin on mahdollista. Kasvualustan höyryttäminen tai lämpökäsittely on kasvihuoneissa kielletty sallittu. Kestämättömissä tilanteissa voi tuotemerkkitoimikunta myöntää erityisluvan (liite 7 kohta 1B). Höyryttämisen jälkeen tulee käyttää biodynaamisia kompostipreparaatteja, kompostiuutetta, humuspreparaattia tai yhdistelmäpreparaatteja, jotta maaperän mikrobisto palautuisi ennalleen. Ensimmäistä höyryttämisen jälkeistä satoa ei saa markkinoida Demeter-tuotantona. 5.5 Ruokinta Jokaisen yrityksen tulisi pyrkiä täydelliseen omavaraisuuteen. - Tiivisteitä tulisi käyttää vain viljojen ja palkokasvien lisänä. - Tavanomaisten rehujen käyttö on kielletty. Teollisuuden sivutuotteiden käyttäminen ruokinnassa on kielletty. - Eläinperäisiä tuotteita ei saa käyttää (paitsi maitoa, maitotuotteita, heraa ja munia). 6. Geneettisesti manipuloitujen organismien ja nanoteknologian poissulkeminen Kansainvälinen Demeter-liitto omaksuu varovaisuusperiaatteen suhteessa nanoteknologiaan ja siksi kieltää sen käytön kaikissa muodoissa biodynaamisessa viljelyssä sekä kaikissa Demetersertifioiduissa tuotteissa. Kansainvälinen Demeter-liitto seuraa nanoteknologian kehitystä, mukaan lukien muiden luomusertifioijien asennoitumista siihen, ja arvioi kantaansa uuden tiedon valossa, kun sitä saadaan. Kansainvälinen Demeter-liitto omaksuu varovaisuusperiaatteen keinotekoisten nanopartikkeleiden käyttöä kohtaan, koska niiden vaikutukset ympäristöön sekä ihmisten ja eläinten terveyteen ovat epäselviä. Demeter-liitto kieltää niiden käytön biodynaamisessa maataloudessa sekä Demetersertifioidussa tuotannossa. Alle 100 nanometrin kokoiset partikkelit maatilan tuotantopanoksissa - raaka-aineissa, lisä- ja apuaineissa - ovat kiellettyjä niin kauan kuin se on käytännössä mahdollista. Tämä vaatimus ei kuitenkaan takaa vapautta keinotekoisten nanopartikkeleista koska nämä
3 materiaalit ovat niin laaja-alaisia, ei ole laillista vaatimusta niiden merkitsemiseen ja analyyttinen määritteleminen on vaikeaa. Demeter-liitto hankkii tietämystä kaikille sertifioiduille kertoen täsmällisesti siitä, kuinka niitä voi välttää. Se tapahtuu listaamalla pääasialliset tavat, jonka kautta niitä voi tulla yrityksiin. Liite 3 Sallittujen rehujen apu- ja lisäaineet Seuraavat ovat sallittuja säilörehun teon apuaineena: Rehulaatuinen sokeri Näiden tuotantoehtojen mukaan tuotetut viljajauhot itohapon muodostuksen apuaineet Hera Melassit, suola, märkä- ja kuivaleikkeet Rehun laadun varmistamiseksi vuosina, jolloin on huonot sääolosuhteet: Orgaaniset hapot (GMO-vapaat) Liite 5 Kasvinsuojelussa sallitut aineet ja menetelmät 5. Tietyille kasveille, monivuotisille ja koristekasveille sallitut aineet Piimaa Kalsiumhydroksidi Kuparivalmisteet* (sienien, hyönteisten ja loisten torjuntaan) Etyleeni ananaksen kukintaan virittymiseen Liite 6 Esimerkki siirtymävaiheen läpikäymisestä Esimerkki 2. ito: Jos maitoa tai maitotuotteita aiotaan markkinoida (esim. oman tilan jatkojalosteet) siirtymävaiheessa Demeteriin, vähintään 80 % rehusta täytyy olla sertifioitu siirtymävaiheessa Demeteriin tasoiseksi. Korkeintaan 20 % rehuannoksesta saa tulla ensimmäisen vuoden siirtymävaihelohkolta. JATKOJALOSTUSEHDOT Osa A Nanoteknologia Geneettisesti manipuloitujen organismien ja nanoteknologian poissulkeminen 6. Geneettisesti manipuloitujen organismien ja nanoteknologian poissulkeminen Kansainvälinen Demeter-liitto omaksuu varovaisuusperiaatteen suhteessa nanoteknologiaan ja siksi kieltää sen käytön kaikissa muodoissa biodynaamisessa viljelyssä sekä kaikissa Demetersertifioiduissa tuotteissa. Kansainvälinen Demeter-liitto seuraa nanoteknologian kehitystä, mukaan lukien muiden luomusertifioijien asennoitumista siihen, ja arvioi kantaansa uuden tiedon valossa, kun sitä saadaan. Kansainvälinen Demeter-liitto omaksuu varovaisuusperiaatteen keinotekoisten nanopartikkeleiden käyttöä kohtaan, koska niiden vaikutukset ympäristöön sekä ihmisten ja eläinten terveyteen ovat epäselviä. Demeter-liitto kieltää niiden käytön biodynaamisessa maataloudessa sekä Demeter-
4 sertifioidussa tuotannossa. Alle 100 nanometrin kokoiset partikkelit maatilan tuotantopanoksissa - raaka-aineissa, lisä- ja apuaineissa - ovat kiellettyjä niin kauan kuin se on käytännössä mahdollista. Tämä vaatimus ei kuitenkaan takaa vapautta keinotekoisten nanopartikkeleista koska nämä materiaalit ovat niin laaja-alaisia, ei ole laillista vaatimusta niiden merkitsemiseen ja analyyttinen määritteleminen on vaikeaa. Demeter-liitto hankkii tietämystä kaikille sertifioiduille kertoen täsmällisesti siitä, kuinka niitä voi välttää. Se tapahtuu listaamalla pääasialliset tavat, jonka kautta niitä voi tulla yrityksiin. 5.3 Sallitut lisä- ja apuaineet Demeter-elintarvikkeiden ja kauneudenhoitotuotteiden jalostuksessa Tuoteryhmät ja niiden lyhenteet LeT Leivät ja leipomotuotteet Hedelmät ja vihannekset MT ito ja maitotuotteet ÖL Ruokaöljyt ja -rasvat keutusaineet, suklaa ja jäätelö ÄK Äidinmaitokorvikkeet LiT Liha ja makkarat YM Yrtit ja mausteet KOS Kosmetiikka VT Viljatuotteet Vi Viini O Olut A Alkoholi Taulukko lisä- ja apuaineista, jotka ovat yleisesti sallittu tai sallittu tietyin rajoituksin Demetertuotteissa. Lisäaineiden käytön tulisi yleisesti ottaen seurata kohdassa A, raaka-aineiden alkuperä -kuvattua priorisointilistaa. Lisä- / apuaine E- No Tuoteryhmä Rajoitus/huom Kalsiumkarbonaatti CaCO 3 E170 Kaikki Suolan paakkuuntumisen estoaineena Vi MT YM Happamuuden säätöön Vain hapanmaitotuotteet Paakkuuntumisen estoaineena yrteissä ja mausteissa A Carbon Dioxide CO 2 E290 kaikki Muunneltuna ilmana/apuaineena kaikissa
5 Nitrogen N 2 Argon Ar Otsoni O 3 tuoteryhmissä CO 2 raaka-aineena Italian soodaveden valmistuksessa (maustettu soodavesi ) ja alkoholittomat juomat E941 Kaikki Muunneltuna ilmana/apuaineena kaikissa tuoteryhmissä E938 Kaikki Muunneltuna ilmana/apuaineena kaikissa tuoteryhmissä Käyttö rajoitettu vain kylmävarastojen ilmaan: ei saa käyttää tuotteissa Lesitiini E322 Luomulaatuisena suklaassa Sitruunahappo E330 Ö Öljyjen sakanpoistoon C 6 H 8 O 7 Selkiinnyttämiseen (tärkkelyksen hydrolyysiin) Natriumsitraatti Na 3 C 6 H 5 O 7 Kalsiumsitraatti Ca 3 C(C 6 H 5 O 7 ) 2 Viinihappo C 4 H 6 O 6 A E331 LiT Vain keittomakkaroihin, mikäli ei ole mahdollista jatkojalostaa lihaa lämpimänä E333 E334 Vi Happamuuden säätöön, apuaineena E336 Vi Viinikiven säätelyyn Viinikivi KC 4 H 5 O 6 Agar-Agar E406, LiT, VT Vain levitteisiin, jotka pohjautuvat hedelmiin ja makeisiin maitotuotteisiin esim. jäätelö MT Johanneksenleipäpuujauhe E410 Kaikki Guarkumi E412 Kaikki Arabikumi E414 Pektiini E440i LeT, MT, Viinikivi leivinjauhe KHCO 3 / NaHCO 3 / C 4 H 6 O 6 Natriumbikarbonaatti (ruokasooda) NaHCO3 Kaliumbikarbonaatti KHCO3 Kaliumkarbonaatti K 2 CO3 Natriumhydroksidi (lipeä) NaOH E500/ E501/ E334 E500 LeT Vain vanukkaisiin Natrium- tai kaliumbikarbonaatti, viinikiven kanssa; Viljatärkkelys on ainoa sallittu kantaja-aine E501 Vi Happamuuden säätelyyn E501 LeT Vain piparkakuissa Kookoksen tuotantoon E524 LeT Vain Laugengebäckpintakäsittelyyn VT Sokerin tuotannossa Happamuuden säätöön tärkkelyksen tuotannossa
6 Kaliumhydroksidi KOH Kalkkivesi /Kalsiumhydroksidi Ca(OH)2 Kalsiumkloridi CaCl2 Hiilihappo KOS Saippuan valmistuksessa E525 KOS Saippuan valmistuksessa E526 Sokerin tuotannossa E509 Vain juustontuotannossa Ylimääräisen kalsiumin saostamisessa H2CO3 Suola Kaikki Merisuola, vuorisuola, tai jalostettu suola ilman jodia tai fluoria. Sallittu paakkuuntumisenestoaine kalsiumkarbonaatti. Liivate (väh. luomulaatuista) LeT Vain jogurttia, rahkaa tai kermaa sisältäviin leivonnaisiin Kaikki paitsi viini Hedelmä- ja vihannesmehujen selkiinnyttämiseen (kosmeettisista syistä) Raaka-aine, mainittava ainesosaluettelossa Luonnol. tärkkelys, muunneltu tärkkelys Kaikki Vähintään luomulaatuista Savu MT Paikallisesta käsittelemättömästä puusta kuten havupuut, myös yrtit Aromiuutteet Kaikki aidot eteeriset öljyt tai lähtömateriaan kanssa identtiset aidot uuteet, jotka ovat uutetut käyttäen sallittuja aineita Mehiläisvaha Karnaubavaha Kasviöljyt LeT Tarttumisen estoaineena Hera MT Myös kemiallisesti säilötty Mehiläisvaha Luonnoll. parafiinivaha Mikrokristallivaha Muovikalvo MT Päällyksenä ainoastaan juustoille, värjäämätön ja ilman sienimyrkkyjä (ilman lisäaineita kuten lyhytketjuista polyolefiiniä, polyisobutyleeniä, butylistä tai syklistä kumia) itohappo C3H6O3 Lit Luonnollisten kalvojen käsittelyyn Mikrobivalmisteet käymiseen Kaikki Ei geenimanipuloituja (dokumentoitava) Etyleeni Vain banaanien kypsytykseen C 2 H4 Alumiini KAl(SO4)2 12H2O Luomutuotannossa banaanien kannan kumivuodon estoon Entsyymit Amylaasi, pektolaasi, proteolyyttiset entsyymit, ei kem. säilöttyjä, ei GMO, sallittu hankalan puristamisen apuaineina kuten mustaherukka, mustikka, karviainen
7 A Hiiva LeT, Vi,A, O GMO vapaa Öljy KOS Viljatärkkelys inverttisokerin tuotanto: Ksyleeni (Glukoosi) isomeraasi Kaikki luonnossa esiintyvät entsyymit Vaahdon muodostuksen estoon Kuivattujen hedelmien ja vihannesten tarttumisen estoon Suodatinmateriaalit Kaikki Asbestivapaa Piimaa Kaikki Perliitti E599 Kaikki Bentoniitti Kaikki Aktiivihiili (hiilisuodatin) Kaikki Kasviproteiinit (esim. herneproteiini) Kosmeettisista syistä, selkiinnyttäminen, viimeistely Tanniini Luonnollista alkuperää A Luomu sokeriesteri Luomulaatuista Rikkihappo ph säätelyyn sokerin tuotannossa Inuliini ja muut oligosakkariinit Luomulaatua vain jäätelössä 5.3 Sallitut apuaineet Demeter elintarvikkeiden ja kauneudenhoitotuotteiden jalostuksessa Apuaine Tuoteryhmä Rajoitus/huomautus Suodatinaineet kaikki Ei asbestia sisältäviä Piimaa kaikki Hiilisuodatin kaikki agaavemehutiivisteisiin Liivate kaikki mainittava etiketissä paitsi viini Bentoniitti Perliitti kaikki kaikki Sallitut tuotannon apuaineet suodattamiseen ja niiden rajoitukset on lueteltu kohdassa Sallitut lisäaineet ja tuotannon apuaineet Demeter-tuotteissa Lisäaine Tuoteryhmä* Rajoitus/huomautus CO 2 raaka-aineena Italian soodaveden valmistuksessa (maustettu soodavesi ) ja alkoholittomat juomat 5.3 Sallitut apuaineet Demeter elintarvikkeiden ja kauneudenhoitotuotteiden jalostuksessa Mikrobivalmisteet käymiseen LiT, MT,, Ei geenimanipuloituja
8 LeT Hapanjuuriin kaikki Ei geenimanipuloituja 5.3 Sallitut apuaineet Demeter elintarvikkeiden ja kauneudenhoitotuotteiden jalostuksessa Mikrobivalmisteet LiT, Ei geenimanipuloituja MT,, LeT Hapanjuuriin kaikki Ei geenimanipuloituja 5.3 List of allowable processing aids for DEMETER products (food and cosmetics) K2CO3 LeT Piparkakut Kaakaon tuotanto Kohta A 8 Tuholaistorjunta Nykyinen muotoilu on kokonaan poistettu ja korvattu seuraavalla: 8.1 Perusteet ja lainsäädäntö Tämä lainsäädäntö kattaa jatkojalostustoiminnan varastointi- sekä ulko- ja sisätyöskentelytilat. Demeter-tuotteiden käsittelylle on oma kohta Ennaltaehkäisevät toimenpiteet Tuholaistorjunta perustuu ensisijaisesti ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin. Kaikki listatut menetelmät ja aineet ovat hyväksytyt sekä torjuntaan että seurantaan. 8.3 Tuholaistorjunnan toimenpiteet Yleiset valvonnan toimenpiteet Korkeatasoinen hygienia, siisteys ja puhtaus Ansat (loukut, syötit, pyydykset, joissa on verenhyytymistä estävät myrkyt jyrsijöille, UVpyydykset, alkoholipyydykset, liima-ansat, suojakaasu) Luonnolliset öljyt karkotusaineina (sitrus, pellava, eläinperäiset öljyt) Ultraäänikehittimet Lois- ja petohyönteiset (esim. Lariophagus) Piimaa Lämpökäsittely (kuumentaminen, jäädyttäminen) Pyretriini (ilman PBO:ta). Demeter-tuotemerkkitoimikunta voi myöntää poikkeusluvan PBO:ta sisältäviin pyretriinivalmisteisiin, mikäli laki vaatii niitä sisältävien aineiden käyttämistä.
9 8.3.2 Tuholaisten vaivaamien tuotteiden käsittely (tuotteelle soveltuvin menetelmin) Vesi- tai höyrypesu Seulonta tai hakkaaminen Imurointi Painekäsittely Lämpökäsittely (jäähdytys, leijapakastus, kuumuus) Suojakaasukäsittely typellä tai hiilidioksidilla 8.4 Toimintatapa käsittelyissä Monet yrittäjät ulkoistavat tuholaistorjunnan ammattilaisille. Nämä yritykset pitävät kirjaa toiminnoistaan ja löydöksistään. Tämä päiväkirja täytyy olla saatavilla tarkastusta varten. Lisenssin omaavalla tulee olla tuholaistorjuntayrityksen kanssa sopimus, jossa se vahvistaa noudattavansa näitä sääntöjä. Jos tuholaistorjuntaa ei ole ulkoistettu, kaikki toimenpiteet, joissa käytetään aineita, tulee kirjata ylös (pvm, aine, annostus, ansojen sijainti) 8.5 Tuholaistorjunta akuuteissa tilanteissa Jos ensisijaisesti käytettävät ennaltaehkäisevät toimenpiteet (8.2) eivät riitä ja joudutaan turvautumaan muihin menetelmiin, ovat fyysiset menetelmät aina etusijalla kemiallisiin menetelmiin nähden. Sääntönä on, että käytettäessä kemiallisia aineita vain tyhjiä tiloja saa käsitellä. Kaikki Demeter-tuotteet tulee etukäteen poistaa käsiteltävästä tilasta. Akuuteissa tilanteessa voidaan torjunta ulkoistaa ammattilaisille, jotka käyttävät eri aineita ja menetelmiä kuin edellä on kuvattu. Poikkeuslupa Demeter-tuotemerkkitoimikunnalta tarvitaan ennen käsittelyä. Siinä tulle tulla ilmi seuraavat asiat: Ohje ja vahvistus tuholaistorjunnan ammattilaiselta Toimien ja aineiden kuvaus ja erittely Toimet, joilla estetään tuotteiden kontiminaatio Toimet, joilla parannetaan ennaltaehkäisyä ettei tilanne toistuisi Sopimus parantaa ennaltaehkäisytoimia pitkän ajan kuluessa voi olla osa menettelyä, jolla hyväksytään toiminta akuuteissa tilanteissa. 8.6 Puhdistus Rakennusten ja varusteiden (esim. laitteet ja välineet) puhdistukseen ja desinfiointiin hyväksytyt aineet: Kalium- ja natriumsaippua Kalkkimaito Kalkki Sammuttamaton kalkki Natriumhypokloriitti (esim. nestemäinen valkaisuaine)
10 Natriumhydroksidi Ionisoitu vesi Kaliumhydroksidi Vetyperoksidi Luontaiset kasviuutteet Sitruuna-, peretikka-, muurahais-, maito-, oksaali- ja etikkahappo Alkoholi Typpihappo (itolaitteistot) Fosforihappo (itolaitteistot) Natriumkarbonaatti Part A 5.3 Sallitut apuaineet Demeter elintarvikkeiden ja kauneudenhoitotuotteiden jalostuksessa (uusi muotoilu) Viinihappo (E334) Calcium citrate (E333) FV FV Tekniset apuaineet Seuraavat ovat sallittuja: - asbestivapaat suodatinaineet - kasviöljyt ja rasva (hydrogenoimattomat) kuivahedelmissä tarttumisen estoaineina - hiilidioksidi ja typpi jäähdytysaineina ja muunnellussa ilmassa varastoinnissa. - piimaa suodatuksessa Seuraavien apuaineiden käyttö on sallittua ainoastaan asianomaisen Demeterjärjestön luvalla: - elintarvikeliivate kosmeettisista syistä - bentoniitti valkuaisaineen eliminoimiseen - Kasviproteiinit (esim. herneproteiini) kosmeettisista syistä, selkiinnyttämiseen, viimeistelyyn MERKINTÄEHDOT 3.1 Tuotemerkin sijoittelu pakkauksissa Demeter-tuotemerkki logoa käytetään tuottajayrityksen, joka tuo tuotteen markkinoille, logon rinnalla seuraavien ohjeiden mukaisesti: - Tuotteen nimi pidetään erillään Demeter-logosta. - Demeter-logo sijoitetaan mieluiten pakkauksen tai etiketin ylimpään reunaan, tuottajan oman tuotemerkin ja tuotteen nimen yläpuolelle. - Demeter-tuotemerkin suositeltu paikka on yläreunan keskellä - Demeter-logon sijoittaminen pakkauksen tai muun materiaalin etupuolen ylimpään kolmannekseen on pakollista - Joka tapauksessa Demeter-logon tulee olla selvästi nähtävissä pakkauksen etupuolella. - Lisenssin haltijan nimen ja osoitteen tulee olla pakkauksen etiketissä.
11 - Jos Demeter-logon paikasta on epäselvyyttä, Demeter-tuotemerkkitoimikunta päättää sen asettelusta. - Logon tulee kooltaan olla vähintään 20 mm ja enintään 50 mm; perustelluissa tapauksissa voi tuotemerkkitoimikunta antaa luvan käyttää logoa, jonka koko ei noudata näitä rajoituksia. 3.3 Tekstit Demeter-tuotemerkkilogon yhteydessä Demeter-logon yhteydessä oleva lisäteksti (logon alla) saa viitata vain biodynaamiseen. Tämä vahvistaa Demeter ja biodynaaminen -termien välistä yhteyttä. Tekstin tulee olla keskitetysti ladottu logon alapuolella, painettu normaalilla kirjasimella samalla värillä kuin logon tehosteviiva Tuotteet, jotka sisältävät lain vaatimia aineosia Viljapohjaisissa vauvanruoissa, joiden tulee lain nojalla (EU 1925/2006) sisältää lisättyjä vitamiineja, tulee lisäys määritellä ainesosaluettelossa seuraavalla lauseella: sisältää lainvaatimia lisättyjä vitamiineja. Demeter-aineosa mainita erikseen tekstissä, tuotemerkkilogon lisäksi (esim. demeter-hirssiä). Tämän tekstin ja tuotemerkkilogon etäisyys toisistaan ei saa olla logon korkeutta suurempi. Erityisluvat vitamiinien lisäämiseen täytyy uusia aina kahden vuoden välein (alkaen vuoden 2004 kesäkuusta). 5 Voimaanastumisen aikataulu Ei ole yleistä päivämäärää, jolloin muutosten tulisi astua voimaan. Jokainen maa päättää sen itse oman oikeuskäytäntönsä mukaisesti. Sääntömuutosten tulee astua voimaan yksi vuosi Demeterliiton jäsenkokouksen hyväksynnän jälkeen eli 1.7. Hyvästä syystä voimaanastumisen aikataulua voidaan pidentää 6 kuukautta. Uusi kappale- Jatkojalostusehdoissa osa A kappale 9 Yhteiskuntavastuullisuuden periaate ja Tuotantoehdoissa Yhteiskuntavastuullisuuden periaate Yhteiskuntavastuullisuus, joka noudattaa ihmisoikeuksien lainmukaista kunnioittamista, on yksi Demeter-ehtojen pääperiaatteista. Kansainvälisen työn liiton (ILO:n) vaatimukset monien valtioiden lain suojelemat koskevat kaikkia henkilöitä ja kattavat kaikki henkilöstösuhteet myös Demeter-sertifioiduissa yrityksissä työskennellessä. Ihmisillä, jotka työskentelevät Demetertoimijoina, on yhtäläiset mahdollisuudet riippumatta etnisestä taustasta, sukupuolesta tai uskonnosta. Yrityksen johdon vastuulla on taata työhyvinvointi- ja turvallisuus kaikille henkilöille yrityksessä ja se, että kukaan ei joudu vaaraan työnsä takia. Kaikilla työntekijöillä on mahdollisuus edistää oikeuksiaan yrityksessä. Heillä on oikeus kokoontua, osallistua työehtoneuvotteluihin sekä mahdollisuus esittää johdolle ehdotuksia ilman syrjintää. Demeter-yritysten tarkoituksena on poistaa sosiaalisten oikeuksien puutteiden, pakotetun tai epäsopivan lapsityövoiman käytön, työehtojen laiminlyönnin, työsuojelun puutteiden ym. aiheuttamaa sosiaalista epätasa-arvoa yhteiskunnassa. Vuosittaisen tarkastus- ja sertifiointiprosessin yhteydessä kaikkien tarkastettavien tulee itse osoittaa noudattaneensa näitä ehtoja.
Tässä ovat Demeter-liiton jäsenkokouksessa kesäkuussa 2016 hyväksytyt sääntömuutokset. Myös toimitukselliset muutokset ovat mukana.
25. heinäkuuta 2016 Tässä ovat emeter-liiton jäsenkokouksessa kesäkuussa 2016 hyväksytyt sääntömuutokset. Myös toimitukselliset muutokset ovat mukana. Ystävällisin terveisin, Ian Henderson ian.henderson@demeter.net
LisätiedotYhteenveto suomennettuja Demeter-ehtoja koskevista sääntömuutoksista, jotka hyväksyttiin jäsenkokouksessa 2014.
Yhteenveto suomennettuja Demeter-ehtoja koskevista sääntömuutoksista, jotka hyväksyttiin jäsenkokouksessa 2014. Ne astuvat voimaan viimeistään 1.7.2015. Lisäksi kokouksessa hyväksyttiin mm. sienien viljelyä,
LisätiedotLuomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka. Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut
Luomutuotteiden valmistuksen erityispiirteet ja reseptiikka Mikkeli 4.11.2013 Jaana Elo KoKo Palvelut Miten syntyy luomuelintarvike? Elintarvikkeet - > 50 % maatalousperäisiä ainesosia - 95 % sääntö -
LisätiedotEHDOT. Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaaviatuotteita varten. kesäkuu 2016 voimassa viim alkaen
JATKOJALOSTUKSEN EHDOT Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaaviatuotteita varten kesäkuu 2016 voimassa viim. 1.7.2017 alkaen Biodynaaminen yhdistys - Biodynamiska föreningen ry Biodynaaminen
LisätiedotOHJEET. Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) tuotemerkkilogojen käyttöön. 2000 tarkistettu kesäkuu 2014 voimassa viim. 1.7.2015
OHJEET Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) tuotemerkkilogojen käyttöön 2000 tarkistettu kesäkuu 2014 voimassa viim. 1.7.2015 Biodynaaminen yhdistys - Biodynamiska föreningen ry Biodynaaminen yhdistys
LisätiedotLuomuruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan
ruokinnan erot tavanomaiseen ruokintaan Kehityspäällikkö Eija Valkonen Hankkija Oy Rehuliiketoiminta rehujen valmistuksen yleiset tuotantosäännöt 1. Luonnonmukaisten rehujen valmistus on pidettävä ajallisesti
LisätiedotEHDOT. Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaaviatuotteita varten. kesäkuu 2015 voimassa viim alkaen
JATKOJALOSTUKSEN EHDOT Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaaviatuotteita varten kesäkuu 2015 voimassa viim. 1.7.2016 alkaen Biodynaaminen yhdistys - Biodynamiska föreningen ry Biodynaaminen
LisätiedotViranomaisen keinot edistää luomusiemenen käyttöä
Viranomaisen keinot edistää luomusiemenen käyttöä Tuottavaa luomua, Hollola Ylitarkastaja Evira Tämä esitys Viranomainen (Evira, ELY-keskukset) ei anna lainsäädäntöä, eli viranomaisen keinot ovat Ohjeistus
LisätiedotEHDOT. Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaavia tuotteita varten. kesäkuu 2013 voimassa viim. 1.7.2014 alkaen
JATKOJALOSTUKSEN EHDOT Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaavia tuotteita varten kesäkuu 2013 voimassa viim. 1.7.2014 alkaen Biodynaaminen yhdistys - Biodynamiska föreningen ry Biodynaaminen
LisätiedotHyvinkää Tuki-info Reijo Käki
Hyvinkää Tuki-info 11.4.2018 Reijo Käki Luomutarkastukset 2018 Painopistealueet Näytteenotto Valmistautuminen tarkastukseen Luomulisäysrekisteri Muutokset ehtoihin Luomuun soveltuvat tuotantopanokset
LisätiedotLuomueläintuotanto Tiivistelmä tuotantoehdoista 2014
Luomueläintuotanto Tiivistelmä tuotantoehdoista 2014 Kaikkia eri tuotantosuuntia ja tiloja koskevat luomutuotantoehdot Sisältö Valvontaan liittyminen, suunnitelmat ja valvontakohteet Luomu ja tavanomainen
LisätiedotEU:n Luomusäädösten uudistus Perusasetus 848/2018. Periaatteet, artiklat 5-8
EU:n Luomusäädösten uudistus Perusasetus 848/2018 Periaatteet, artiklat 5-8 Asetus 848/2018 luonnonmukaisesta tuotannosta ja luonnonmukaisesti tuotettujen tuotteiden merkinnöistä 5 artikla - Yleiset periaatteet
LisätiedotGreen Key - te tapäivä tuotteiden vastuullisuudesta Mokkamestarit, Tampere Meira, Helsinki
Green Key - teemailtapäivä tuotteiden vastuullisuudesta 17.4. Mokkamestarit, Tampere 25.4. Meira, Helsinki Ympäristömerkityt tuotteet Green Key sertifioiduissa kohteissa Aina Green Key -kohteissa: Päivittäiset
LisätiedotLampaat luomussa. Rokua 23.11.2013. Anna-Leena Vierimaa Luomutuotannon asiantuntija ProAgria Oulu/YmpäristöAgro II
Lampaat luomussa Rokua 23.11.2013 Anna-Leena Vierimaa Luomutuotannon asiantuntija ProAgria Oulu/YmpäristöAgro II Lammas luomu vs. tavanomainen Sisätiloissa enemmän tilaa Lampaat (myös kartitsat) laitumelle
LisätiedotDemeter-ehdot. Jatkojalostuksen. Ehdot Demeter-laatumerkin käyttämisestä jatkojalostetuissa elintarvikkeissa ja kosmetiikassa
Jatkojalostuksen Demeter-ehdot Ehdot Demeter-laatumerkin käyttämisestä jatkojalostetuissa elintarvikkeissa ja kosmetiikassa Hyväksytty Biodynaaminen yhdistys - Biodynamiska föreningen ry:n vuosikokouksessa
LisätiedotRuokaväärennökset ja luomun luotettavuus
Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi @Marjo_ST p. 044-5906849 Fast methods
LisätiedotMIKÄ ON LISÄAINE JA MIKÄ EI?
LISÄAINEET MIKÄ ON LISÄAINE JA MIKÄ EI? Lisäaine on: Tuotteeseen aina tarkoituksella lisätty aine jonkin teknisen tarkoituksen takia. Lisäaineita eivät ole: Valmistusaineet tai mausteet, kuten esimerkiksi
LisätiedotRuokaa Sydänystävälle!
Ruokaa Sydänystävälle! Hyvän olon ruoka? Hyvää oloa tukee ruokavalio, jossa kiinnitetään huomiota erityisesti: kasvisten, marjojen ja hedelmien käyttöön, täysjyväviljavalmisteiden käyttöön, rasvan ja hiilihydraattien
LisätiedotLuomukotieläinehdot määrittelevät luomueläinten lääkintää Mitä sanoo EU:n luomuasetus ja Eviran eläintuotannon ehdot
Luomukotieläinehdot määrittelevät luomueläinten lääkintää Mitä sanoo EU:n luomuasetus ja Eviran eläintuotannon ehdot Brita Suokas, Luomuinstituutti, Luomupäivät Mikkeli 12.11.2013 Luomuinstituutti / Suokas
LisätiedotTUOTANNON EHDOT. Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaavia tuotteita varten. kesäkuu 2015 voimassa viim. 1.7.
1 TUOTANNON EHDOT Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaavia tuotteita varten kesäkuu 2015 voimassa viim. 1.7.2016 alkaen Biodynaaminen yhdistys - Biodynamiska föreningen ry 2 Sisällys 1 Periaatteet
LisätiedotMikä on lisäaine ja mikä ei?
Lisäaineet Mikä on lisäaine ja mikä ei? Lisäaine on: Tuotteeseen aina tarkoituksella lisätty aine jonkin teknisen tarkoituksen takia. Lisäaineita eivät ole: Valmistusaineet tai mausteet, kuten esimerkiksi
LisätiedotKOMISSION ASETUS (EY)
13.2.2008 Euroopan unionin virallinen lehti L 38/3 KOMISSION ASETUS (EY) N:o 123/2008, annettu 12 päivänä helmikuuta 2008, maataloustuotteiden luonnonmukaisesta tuotantotavasta ja siihen viittaavista merkinnöistä
LisätiedotKasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa
Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa Sanna Viljakainen Ylitarkastaja, TkT Tuoteturvallisuusyksikkö Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Kasvinsuojeluaineiden käyttö Käytetään
LisätiedotViranomais- ja omavalvonnan rehu-, lannoite- ja sivutuotematriisit. Erityispiirteitä ja Eviran hyväksynnän edellytyksiä.
Viranomais- ja omavalvonnan rehu-, lannoite- ja sivutuotematriisit. Erityispiirteitä ja Eviran hyväksynnän edellytyksiä. Satu Hakola Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarvike- ja rehumikrobiologian
LisätiedotEUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO. Ehdotus: NEUVOSTON ASETUS
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO Bryssel 16.10.2002 KOM(2002) 561 lopullinen Ehdotus: NEUVOSTON ASETUS maataloustuotteiden luonnonmukaisesta tuotantotavasta ja siihen viittaavista merkinnöistä maataloustuotteissa
LisätiedotAsiakirjat, suunnitelmat ja sopimukset yleisesti
Luomuviljelyn peruskurssi Asiakirjat, suunnitelmat ja sopimukset yleisesti LUTUNE Luomututkimuksen ja neuvonnan yhteishanke Paperiasiat hallintaan (Yleistä) Luomusuunnitelma ja viljelykiertosuunnitelma
LisätiedotLUOMUSIIPIKARJA NYKYTILA JA MARKKINAT
LUOMUSIIPIKARJA NYKYTILA JA MARKKINAT LUOMUKANANMUNIEN TUOTANTO PIENKANALASSA HY/RURALIA-INSTITUUTTI 28.11.2013 Ulla Holma Luonnonmukainen kotieläintuotanto Luonnonmukaisesti viljellyn maatilan tuotantotapa
LisätiedotUusi luomulainsäädäntö, mikä tulee muuttumaan? Sampsa Heinonen Luomufoorumi Tampere
Uusi luomulainsäädäntö, mikä tulee muuttumaan? Sampsa Heinonen Luomufoorumi Tampere 14.3.2019 Asetuksen tavoitteet ja keskeisimmät muutokset EU:n uusi luomuasetus 2018/848 Asetuksen tavoitteista Keskeisimmät
LisätiedotTullin elintarviketutkimukset 2014
Tullin elintarviketutkimukset 2014 Elintarvikevalvonnassa tutkittiin vuonna 2014 yhteensä 3329 tavaraerää. Eristä 51 % oli alkuperältään EU:n ulkopuolisista maista ja 46 % oli EU:n alueella tuotettuja
LisätiedotYKSI MERKKI VOI KERTOA ENEMMÄN KUIN TUHAT SANAA -LUOMUTUOTTEIDEN MERKEISTÄ
YKSI MERKKI VOI KERTOA ENEMMÄN KUIN TUHAT SANAA -LUOMUTUOTTEIDEN MERKEISTÄ MARJO SÄRKKÄ-TIRKKONEN, ETM HELSINGIN YLIOPISTO RURALIA-INSTITUUTTI Luomuruokatapahtuma, Tertin kartano 1.10.2016 www.helsinki.fi/ruralia
LisätiedotLasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta. Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki
Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki 10.11.2017 Enemmistö lapsista voi hyvin ravitsemuksen näkökulmasta
LisätiedotTiedätkö mitä haukkaat? katso pakkausmerkinnöistä. Hyviä valintoja. pakkauksia lukemalla
Hyviä valintoja pakkauksia lukemalla Ravintosisältötaulukko Ravintosisältötaulukossa ilmoitetaan paljonko elintarvike sisältää - ravintoaineita sataa grammaa (100 g) tai - nesteiden kohdalla sataa millilitraa
LisätiedotTUOTANNON EHDOT. Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaavia tuotteita varten. kesäkuu 2017 voimassa viim. 1.7.
1 TUOTANNON EHDOT Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaavia tuotteita varten kesäkuu 2017 voimassa viim. 1.7.2018 alkaen Biodynaaminen yhdistys - Biodynamiska föreningen ry 2 Sisällys 1 Periaatteet
LisätiedotLaki. makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain muuttamisesta
Laki makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain muuttamisesta Eduskunnan päätöksen mukaisesti muutetaan makeisten, jäätelön ja virvoitusjuomien valmisteverosta annetun lain (1127/2010)
LisätiedotLuomumunantuotannon trendit eli mitä edessä
Luomumunantuotannon trendit eli mitä edessä Katarina Rehnström Mitä alalla edessä? Faktoja 2012 kaikki yksimahaisten rehut luomua 2012 luomunuorikot Säännöt tiukentuvat! Yksikkökoot kasvavat Kerroslattiakanalat
LisätiedotLuomuasetuksen uudistus Luomupäivät Pori Tero Tolonen Maa- ja metsätalousministeriö
Luomuasetuksen uudistus Luomupäivät Pori 16.11.2018 Tero Tolonen Maa- ja metsätalousministeriö Sisältö Lainsäädännön kehitys Uudistuksen politiikkatausta Asetuksen tavoitteista Asetuksen soveltamisalasta
LisätiedotKOTIMAISEN VALKUAISTUOTANNON NÄKYMÄT. Tarmo Kajander, Hankkija Oy, Vilja- ja raaka-aineryhmä
KOTIMAISEN VALKUAISTUOTANNON NÄKYMÄT Tarmo Kajander, Hankkija Oy, Vilja- ja raaka-aineryhmä 1 Valkuaistilanteesta Mitä on tapahtunut viime vuosina Kohti kesää 2018 Valkuaistilanteesta Mitä on tapahtunut
LisätiedotNatriumvetyasetaatti. Askorbiinihappo. Natriumaskorbaatti. Kalsiumaskorbaatti. Kaliumlaktaatti. Sitruunahappo. Kalsiumsitraatit
2 109/2011 Liite Liite 2: Korvataan taulukon kohta Kypsentämättömät jauhelihasta tehdyt pakatut valmisteet seuraavasti: Kypsentämättömät E 261 Kaliumasetaatti quantum satis jauhelihasta tehdyt pakatut
LisätiedotLUOMUSUUNNITELMA 1 (5)
LUOMUSUUNNITELMA 1 (5) LUOMUSUUNNITELMA JA SEN PÄIVITYS Päivityskohtaan merkitään viimeisin päivämäärä, jolloin suunnitelmaa on muutettu tai täydennetty. Laatimispäivämäärä Muutospäivämäärä Muutospäivämäärä
LisätiedotKasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin
Kasvisravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin Kasvisruokailijan ruokapyramidi on saman näköinen kuin tavallinen ruokapyramidi. Ainoastaan eläinkunnan proteiinilähteet on korvattu kasvikunnan proteiinilähteillä
LisätiedotKohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä. Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila Jaana Elo KoKo Palvelut
Kohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila 20.10.2016 Jaana Elo KoKo Palvelut EU-tasoinen lainsäädäntöä Neuvoston asetus 834 /2007 Neuvosto ja parlamentti: periaatteet ja tavoitteet
LisätiedotLUOMUTUKILIITE KEVÄT 2013 LUOMUTUOTANTOEHDOT RINNAKKAISVILJELY. Mitä rinnakkaisviljelyllä tarkoitetaan?
LUOMUTUKILIITE KEVÄT 2013 LUOMUTUOTANTOEHDOT RINNAKKAISVILJELY Mitä rinnakkaisviljelyllä tarkoitetaan? Tilalla tuotetaan samaa kasvilajia sekä 1) Luonnonmukaisesti että siirtymävaiheessa 2) 1. ja 2. ja/tai
LisätiedotBiKa-hanke Viitasaaren työpaja Uusiutuvan energian direktiivi REDII ehdotus
BiKa-hanke Viitasaaren työpaja 27.3.2018 Uusiutuvan energian direktiivi REDII ehdotus Saija Rasi, Luonnonvarakeskus Biokaasuliiketoimintaa ja -verkostoja Keski-Suomeen, 1.3.2016 30.4.2018 29.3.201 RED
LisätiedotLuomutarkastus ja hallinto
Luomutarkastus ja hallinto Marja Pulkkinen Asiantuntija Etelä-Savon ELY-keskus Etelä-Savon elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus, Marja Pulkkinen, ME-yksikkö 29.11.2011 1 Luonnonmukaisen tuotantojärjestelmän
LisätiedotElintarvikkeiden jalostaminen maatiloilla
Elintarvikkeiden jalostaminen maatiloilla Elintarvikelainsäädännön suomat mahdollisuudet Luomuasetuksen asettamat raamit Jaana Elo Luomupäivät 9.10.2015 Mikkeli Elintarvikelainsäädännön suomat mahdollisuudet
LisätiedotLuomuluonnontuotteiden mahdollisuudet Arktiset Aromit ry:n 25-vuotisjuhlaseminaari Birgitta Partanen
Luomuluonnontuotteiden mahdollisuudet Arktiset Aromit ry:n 25-vuotisjuhlaseminaari 18.6.2018 Birgitta Partanen ARKTISET AROMIT ry. 2018 MIKSI LUOMUA? LUOMU ON TUNNETTU LAATUJÄRJESTELMÄ Luomu on maailmanlaajuisesti
LisätiedotItämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry
Itämeren ruokavalio Kaisa Härmälä Marttaliitto ry Itämeren ruokavalio Kotimainen vaihtoehto Välimeren ruokavaliolle. Lähellä tuotettua. Sesongin mukaista. Välimeren ruokavalio Itämeren ruokavalio Oliiviöljy
Lisätiedot19 RYHMÄ VILJASTA, JAUHOISTA, TÄRKKELYKSESTÄ TAI MAIDOSTA VALMISTETUT TUOTTEET; LEIPOMATUOTTEET
9 9 RYHMÄ VILJASTA, JAUHOISTA, TÄRKKELYKSESTÄ TAI MAIDOSTA VALMISTETUT TUOTTEET; LEIPOMATUOTTEET Huomautuksia. Tähän ryhmään eivät kuulu: a) elintarvikevalmisteet (lukuun ottamatta nimikkeen 902 täytettyjä
Lisätiedot23 RYHMÄ ELINTARVIKETEOLLISUUDEN JÄTETUOTTEET JA JÄTTEET; VALMISTETTU REHU
23 RYHMÄ ELINTARVIKETEOLLISUUDEN JÄTETUOTTEET JA JÄTTEET; VALMISTETTU REHU Huomautus. Nimikkeeseen 2309 kuuluvat muualle kuulumattomat tuotteet, jollaisia käytetään eläinten ruokintaan ja jotka on saatu
LisätiedotTUOTANNON EHDOT. Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaavia tuotteita varten. kesäkuu 2014 voimassa viim. 1.7.
1 TUOTANNON EHDOT Demeter, biodynaaminen (Biodynamic ) ja muita vastaavia tuotteita varten kesäkuu 2014 voimassa viim. 1.7.2015 alkaen Biodynaaminen yhdistys - Biodynamiska föreningen ry 2 Sisällys 1 Periaatteet
Lisätiedot23 RYHMÄ ELINTARVIKETEOLLISUUDEN JÄTETUOTTEET JA JÄTTEET; VALMISTETTU REHU
23 RYHMÄ ELINTARVIKETEOLLISUUDEN JÄTETUOTTEET JA JÄTTEET; VALMISTETTU REHU Huomautus. Nimikkeeseen 2309 kuuluvat muualle kuulumattomat tuotteet, jollaisia käytetään eläinten ruokintaan ja jotka on saatu
LisätiedotWay of Life- sertifikaatti kriteerit
Way of Life- sertifikaatti kriteerit Vähimmäisvaatimukset jotka on täytettävä luonnollisten aineiden osalta, luonnollisten aineden, joissa orgaanisia osia, osalta ja enimmäismäärät luonnollisissa aineissa.
LisätiedotViljamarkkinanäkymät. Sadonkorjuuseminaari 2011 Tapani Yrjölä
Viljamarkkinanäkymät Sadonkorjuuseminaari 2011 Tapani Yrjölä Vehnän tuotanto Markkinoiden epävarmuus väheni tuotannon kasvun seurauksena Vientimarkkinoiden tarjonta kasvaa Tuotannon kasvu Mustanmeren alueella,
LisätiedotTukihaku 2016. Täydentävät ehdot
Tukihaku 2016 Täydentävät ehdot Hyvän maatalouden ja ympäristön vaatimukset Pientareet, suojakaistat ja maaperän kunto Hukkakauran ja jättiputken torjunta Viljely hyvän maatalouskäytännön mukaisesti Kesantojen
LisätiedotLuomuilta 11.4.2013 Rosita Isotalo
Luomuilta 11.4.2013 Rosita Isotalo Illan aiheita: -Kesän tarkastus; mitä pitää muistaa? - -Kirjanpidot, onko kunnossa? - -2013 tukihaku luomutilalla MIKSI VALVOTAAN? Takaa kuluttajille aidot luomutuotteet
LisätiedotEnvor Group Hämeenlinna
Envor Group 9.12.2016 Hämeenlinna Envor Group Envor Group muodostuu neljästä eri yrityksestä, joilla on vuosikymmenten kokemus kierrätyspalveluiden tuottamisesta. Envor Group tarjoaa asiakkailleen monipuolisia,
LisätiedotMeira Nova Oy Hankinnan organisaatio Toukokuu 2017
Hankinnan organisaatio Toukokuu 2017 1 21.6.2017 Jukka Viri 1.5.2017 Kaupallinen johtaja Jukka Viri Kuivatuotteet, käyttötavarat ja tekstiilit Heidi Mikkonen Tuoretuotteet ja pakasteet Kimmo Tuira Alkoholi-
LisätiedotTUOTANNON EHDOT. 2.11.2002 voimassa 1.7.2003 alkaen. Biodynaaminen yhdistys Biodynamiska föreningen ry
TUOTANNON EHDOT 2.11.2002 voimassa 1.7.2003 alkaen Biodynaaminen yhdistys Biodynamiska föreningen ry 2 Sisällys 1. Periaatteet 5 2. Tilakokonaisuus tilayksilöllisyys 6 3. Kasvintuotanto 7 3.1 Siemenet
LisätiedotPAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE. 20.4., Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus
PAIKALLISEN ELINTARVIKKEEN MATKAOPAS KAUPAN HYLLYLLE 20.4., Salo Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskus Perusasiat kuntoon PTY:n tuotekortin avulla Yritys- ja tuotetiedot Tutustu jo olemassa olevaan
LisätiedotPerustietoa luomusta VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE LUOMUTUOTANTO METSÄN ANTIMET LUOMUELINTARVIKKEIDEN KULUTUS
Perustietoa luomusta VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE LUOMUTUOTANTO METSÄN ANTIMET LUOMUELINTARVIKKEIDEN KULUTUS LUOMUTUOTANTO VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE Mitä luomu on? Luomuelintarvike on aina peräisin
LisätiedotMiksi ruoan hinta on noussut?
Miksi ruoan hinta on noussut? Veli-Matti Mattila Toimistopäällikkö Rahapolitiikka- ja tutkimusosasto 21.10.2008 1 Tuote Syyskuu 2007 Syyskuu 2008 Muutos Vehnäjauhot, 2 kg 0,84 1,21 44 % Sekahiivaleipä,
LisätiedotFI Moninaisuudessaan yhtenäinen FI A8-0305/4. Tarkistus. Mireille D'Ornano ENF-ryhmän puolesta
21.10.2015 A8-0305/4 4 Johdanto-osan 7 kappale 7) Syyt, joiden perusteella direktiivillä (EU) 2015/412 muutettiin direktiiviä 2001/18/EY viljelyyn tarkoitettujen muuntogeenisten organismien osalta, pätevät
LisätiedotLIITE 5: VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEITA VALMISTAVA ELINTARVIKEHUONEISTO, KASVIPERÄISTEN ELINTARVIKKEIDEN MAAHANTUOJAT
OMAVALVONNAN NÄYTTEENOTTOTIHEYDET KASVISTUOTTEITA VALMISTAVASSA ELINTARVIKEHUONEISTOSSA LIITE 5 VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEET, KASVIPERÄISTEN ELINTARVIKKEIDEN MAAHANTUONTI (6) LIITE 5: VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEITA
LisätiedotDemeter-International e. V.
Demeter-International e. V. Demeter International e. V. Brandschneise 1 D - 64295 Darmstadt Demeter-liiton jäsenkokouksessa kesäkuussa 2017 Italiassa hyväksytyt Demeter-ehtojen sääntömuutokset Ian ian.henderson@demeter.net
LisätiedotLuomusiementen saatavuus tulevaisuudessa
Luomusiementen saatavuus tulevaisuudessa Jukka Hollo, Tilasiemen Oy Tilasiemenpakkaajat Tilasiemen Oy Tilasiemenen osuus luomusiementuotannossa runsas kolmannes Yhdellä numerolla pärjää: 010 217 6777 Netissä
LisätiedotLuomukasvintuotannon lisäysaineisto
Luomukasvintuotannon lisäysaineisto 8.4.2019 ja 10.4.2019 Varsinais-Suomen ELY Luomutiimi Lisäysaineistot Luomulisäysaineistolla tarkoitetaan siemeniä, istukkaita, pistokkaita tai taimia, jotka on tuotettu
LisätiedotOMAVALVONNAN SUOSITELLUT NÄYTTEENOTTOTIHEYDET ELINTARVIKEHUONEISTOISSA LIITE 8 1 (5)
(5) LIITE 8: ELINTARVIKKEIDEN VALMISTUS ELINTARVIKEHUONEISTOSSA Ruokavalmistetehdas, eineskeittiö Näytteenottotiheys määräytyy Elintarvikehuoneiston riskiluokitus ja valvontatarpeen määrittäminen -oppaan
Lisätiedot19 RYHMÄ VILJASTA, JAUHOISTA, TÄRKKELYKSESTÄ TAI MAIDOSTA VALMISTETUT TUOTTEET; LEIPOMATUOTTEET
9 9 RYHMÄ VILJASTA, JAUHOISTA, TÄRKKELYKSESTÄ TAI MAIDOSTA VALMISTETUT TUOTTEET; LEIPOMATUOTTEET Huomautuksia. Tähän ryhmään eivät kuulu: a) elintarvikevalmisteet (lukuun ottamatta nimikkeen 902 täytettyjä
LisätiedotAjankohtaista tuotantoehdoissa Luomusiementuotanto. Luomuiltapäivä
Ajankohtaista tuotantoehdoissa Luomusiementuotanto Luomuiltapäivä Yksimahaisten ruokinta poikkeus käyttää tavanomaista rehua päättyy 31.12.2011 tämän vuoden ajan voidaan käyttää enintään 5 % päiväannoksesta
LisätiedotLuomun kannattavuus ja markkinatilanne. Marraskuu Eero Vanhakartano, ProAgria Länsi-Suomi ry
Luomun kannattavuus ja markkinatilanne Marraskuu 2017 Eero Vanhakartano, ProAgria Länsi-Suomi ry Tulojen ja menojen muodostuminen Lähtökohtaisesti tavanomainen maataloustuotanto on luomutuotantoa tehokkaampaa
LisätiedotVegaaniruokailija asiakkaana- Vegaaniruokavalion koostaminen
Vegaaniruokailija asiakkaana- Vegaaniruokavalion koostaminen Mistä vegaaniruokavalio koostuu? Vegaaniruokavaliossa käytetään monipuolisesti Viljavalmisteita Palkokasveja Kasviksia Marjoja Hedelmiä Sieniä
LisätiedotLannoitelainsäädäntö Tarja Alainen
Lannoitelainsäädäntö Tarja Alainen Lannoitevalmisteita koskeva lainsäädäntö Lannoitevalmistelaki 539/2006 Maa- ja metsätalousministeriön asetukset 24/11 lannoitevalmisteista ja 11/12 toiminnan harjoittamisesta
LisätiedotNIMISUOJAUKSEN TAVOITTEET
o o NIMISUOJAUKSEN TAVOITTEET Maataloustuotannon monipuolistaminen erityisesti syrjäisillä alueilla. Sellaisten maataloustuotteiden tuotannon edistäminen, joista saa paremman hinnan kuin tavanomaisesta
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista
264/2012 Dokumentin versiot Viitetiedot På svenska Annettu Helsingissä 24 päivänä toukokuuta 2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista Maa- ja metsätalousministeriön
Lisätiedot21 RYHMÄ ERINÄISET ELINTARVIKEVALMISTEET. b) paahdetut kahvinkorvikkeet, joissa on kahvia, sen määrästä riippumatta (nimike 0901);
21 RYHMÄ ERINÄISET ELINTARVIKEVALMISTEET Huomautuksia 1. Tähän ryhmään eivät kuulu: a) nimikkeen 0712 kasvissekoitukset; b) paahdetut kahvinkorvikkeet, joissa on kahvia, sen määrästä riippumatta (nimike
LisätiedotMUUTOKSET JA MAHDOLLISUUDET
ALKOHOLITTOMAN JUOMA-ALAN MUUTOKSET JA MAHDOLLISUUDET ELINTARVIKEVALMISTAJAN NÄKÖKULMA TIINA HÄMÄLÄINEN, VALIO OY ELINTARVIKEALAN VUOSISEMINAARI 27.11.2018 KUULUMISIA VALIOLTA: V A L I O YLI 100 VUOTTA
LisätiedotLeipomot ja viljateollisuus
Leipomot ja viljateollisuus Elintarvikelainsäädäntö Anna Juutilainen, Johanna Ojasti, Kaarina Penttinen Viranomaisia www.elintarvikevirasto.fi Valvovia viranomaisia Ministeriöt vastaavat kukin omalta osaltaan
LisätiedotTiedätkö mitä haukkaat? katso pakkausmerkinnöistä. Hyviä valintoja. pakkauksia lukemalla. www.kuluttajaliitto.fi
Hyviä valintoja pakkauksia lukemalla Ravintosisältötaulukko Ravintosisältötaulukossa ilmoitetaan paljonko elintarvike sisältää - ravintoaineita sataa grammaa (100 g) tai - nesteiden kohdalla sataa millilitraa
LisätiedotValitse oikea vastaus. Joskus voi olla useampi kuin yksi vaihtoehto oikein. Merkitse rastilla, mikä/mitkä vaihtoehdot ovat oikein.
Valitse oikea vastaus. Joskus voi olla useampi kuin yksi vaihtoehto oikein. Merkitse rastilla, mikä/mitkä vaihtoehdot ovat oikein. 1. Ruoka-ainekolmiossa ne elintarvikkeet, joita on hyvä syödä joka päivä,
LisätiedotLainsäädännön asettamat vaatimukset Luomuketjulle. Mikkeli 23.1.2014 Jaana Elo KoKo Palvelut
Lainsäädännön asettamat vaatimukset Luomuketjulle Mikkeli 23.1.2014 Jaana Elo KoKo Palvelut Luomutuotteita sääteleviä lainsäädäntöjä Neuvoston asetus 834 / 2007 Komission asetus 889 / 2008 MMMa 846 / 2008
LisätiedotPirkko Tuominen, Luomun erityisasiantuntija ProAgria Pohjois-Savo
Luomun erityisasiantuntija ProAgria LUOMUTARKASTUKSIA VARTEN Luomutarkastuksia maatiloilla tehdään koko kalenterivuoden ajan ja osa tarkastuksista tehdään kasvukauden ulkopuolella. Osa tarkastuksista tehdään
LisätiedotIPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015. IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo
IPR JA SOPIMUKSET KANSAINVÄLISTYVÄSSÄ ELINTARVIKEALAN YRITYKSESSÄ 27.8.2015 IPR-lakimies, Eurooppatavaramerkkiasiamies Jani Kaulo Aineettomat oikeudet eli IPR Yrityksen toiminimi Tavaramerkki Mallioikeus
LisätiedotElintarvikeketjun ympäristövastuun raportin julkaisutilaisuus
Elintarvikeketjun ympäristövastuun raportin julkaisutilaisuus Säätytalo Päivittäistavarakauppa ry Toimitusjohtaja 1 Elintarvikeketjun ympäristövastuu ja asiakastoiminnan haasteet Tuoteturvallisuus (Suomessa)
LisätiedotSydänystävällinen, terveellinen ravinto Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP
Sydänystävällinen, terveellinen ravinto 12.9.2017 Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP Sydänliiton ravitsemussuositus Sydänterveyttä edistävä eli sydänystävällinen ruoka on kaikille suositeltavaa
LisätiedotNuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto
Nuoren urheilijan ravitsemus 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Mitä kaikkea huomioitava? Kokonaisuus Ateriarytmi Riittävä energiansaanti Nestetasapaino + Välipalaesimerkkejä
LisätiedotPAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara
PAKKAUSMERKINNÄT PAKETTIIN! Mervi Louhivaara MIHIN PAKKAUSMERKINNÄT LAITETAAN? Valmiiksi pakattuihin tuotteisiin Ei tarvitse jos: tuote pakataan loppukuluttajalle elintarvikkeen luovutuspaikassa (myymälä,
LisätiedotOsa 8, Ravintoarvoilmoitus
Osa 8, Ravintoarvoilmoitus Oppaan tässä osassa opit: Mitä tietoja ravintoarvoilmoituksessa tulee olla? Mistä ravintoarvotiedot saadaan? Ravintoarvoilmoitus pakatuissa elintarvikkeissa Ravintoarvoilmoitus
LisätiedotHYVÄ VILJAN TUOTANTO- JA VARASTOINTITAPA
HYVÄ VILJAN TUOTANTO- JA VARASTOINTITAPA Lähde: Groupement des associations meunieres des pays de la C.E.E. (G.A.M.), 2.6.1998 (Käännös englannin kielestä, Kauppamyllyjen Yhdistyksen hallituksen hyväksymä)
LisätiedotMuuntogeenisten rehujen valvonta
Muuntogeenisten rehujen valvonta ETT:n Rehuseminaari 30.10.2018 Tiina O Toole Rehujaosto Merkintä varmistaa rehun jäljitettävyyden Muuntogeenisiä elintarvikkeita ja rehuja ei saa myydä tai markkinoida,
LisätiedotEväitä ruokapuheisiin
Eväitä ruokapuheisiin Esityksessä on ravitsemussuositusten mukainen viikon ruokavalio kevyttä työtä tekevälle, liikuntaa harrastavalle naiselle (8,4 MJ/vrk eli 2000 kcal/vrk). Yksittäisille aterioille
LisätiedotRuoka ja ilmastonmuutos
Ruoka ja ilmastonmuutos Webinaari 7.3.2019 VILLE-hanke Merja Saarinen, tutkija MMT Esityksen aiheet Ruoantuotannon ja -kulutuksen vaikutus ilmastoon Mitä voimme tehdä? Mitä yksilö voi tehdä? Kestävä ruokavalio
LisätiedotOsa VI Jäljitettävyys
Osa VI Jäljitettävyys Koulutus teknisille asiantuntijoille [Paikka], XX.XX.20XX Tämä esitys on lisensoitu Creative Commons Nimeä-EiKaupallinen-EiMuutoksia 4.0 Kansainvälinen (CC BY-NC-ND 4.0) -ehdoin.
LisätiedotMaukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista
Maukasta elinvoimaa puhtaista raaka-aineista Makuhetkiä Kankaanpäästä Maalaistuote Vatajan lihatuotteet tuovat ruokapöytään raikkaan makuhetken. Tarjoamme herkullisia lähellä tuotettuja lihatuotteita.
LisätiedotJaksollinen järjestelmä
Jaksollinen järjestelmä (a) Mikä on hiilen järjestysluku? (b) Mikä alkuaine kuuluu 15:een ryhmään ja toiseen jaksoon? (c) Montako protonia on berylliumilla? (d) Montako elektronia on hapella? (e) Montako
LisätiedotNovarbo luomulannoitteet
et Lannoitteet Kuivikkeet www.novarbo.fi Novarbo luomulannoitteet Luomulannoitteet alan osaajalta. Kasvihuonetekniikka Kasvualustatuotteet Lannoitteet Uusi luonnonmukainen lannoiteperhe Tuotevalikoimamme
LisätiedotLUOMUSUUNNITELMA ALHAISEN JALOSTUSASTEEN VALMISTUS
LUOMUSUUNNITELMA ALHAISEN JALOSTUSASTEEN VALMISTUS Tila: Toimija: Tiltu: Luomurekisteritunnus: Laatija: Päivämäärä: Päivitetty: SISÄLTÖ: 1. Toiminnan kuvaus 2. Valmistettavien tuotteiden koostumus 3. GMO
LisätiedotETL / Margariiniyhdistys Helmikuu 2007 (1.3.2007) www.margariini.fi
1(6) KASVIRASVALEVITE 70 % Keiju ton (sininen), 600 g Keiju Reilusti suolattu (punainen) Flora Normaalisuolainen (vihreä), 600 g Flora ton (sininen), 600 g Flora Reilusti suolattu (punainen), 600 g MARGARIINI
LisätiedotLIITTEET. asiakirjaan. Neuvoston asetus
EUROOPAN KOMISSIO Bryssel 10.1.2014 COM(2013) 943 final ANNEXES 1 to 5 LIITTEET asiakirjaan Neuvoston asetus elintarvikkeiden ja rehujen radioaktiivisen saastumisen sallituista enimmäistasoista ydinonnettomuuden
LisätiedotPREDIALYYSI - kun munuaisesi eivät toimi normaalisti
PREDIALYYSI - kun munuaisesi eivät toimi normaalisti Munuaiset ovat pavunmuotoiset elimet ja ne sijaitsevat selkärankasi kummallakin puolella keskimäärin puolessa välissä selkääsi. Munuaiset toimivat suodattimena.
LisätiedotTuhkalannoitusta ohjailevat säädökset ja niiden kehittäminen
Tuhkalannoitusta ohjailevat säädökset ja niiden kehittäminen Pirjo Salminen 17.10.2018 1 Tuhkan käyttö lannoitevalmisteena Kansallinen lainsäädäntö Puun ja turpeen tuhka Eläinperäinen tuhka Tuleva EU-lannoitevalmistelainsäädäntö
Lisätiedot