L nkki. Hyvä ruoka houkuttaa s.4-5. Minimanin Kalle Lähdesmäki: Laadun takaa katkeamaton kylmäketju s.6-7. Kulinaari on arjen juhlaa s.
|
|
- Iivari Kari Penttilä
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 L nkki Tietoa atrialaisesta ruokaketjusta hyvän ruoan tuottajalle Minimanin Kalle Lähdesmäki: Hyvä ruoka houkuttaa s.4-5 Laadun takaa katkeamaton kylmäketju s.6-7 Kulinaari on arjen juhlaa s Lenkki 1/2011 1
2 Viipaleet Lenkki-seurana Mika Ala-Fossi Atria Suomi Oy:n toimitusjohtajana aloitti helmikuun alussa Mika Ala- Fossi. Kutsuimme hänet ensimmäiseksi Lenkki-seuraksi vastaamaan kiinnostavimpiin kysymyksiin. Mitä työhösi kuuluu? Työhöni kuuluu Atria Suomi Oy:n toimitusjohtajan tehtävät. Käytännössä tämä tarkoittaa Atrian Suomen toimintojen johtamisen ja sen tuloksista vastaamisen. Missä olet työskennellyt aikaisemmin? Valtaosan työurastani olen työskennellyt Atrialla tai sen aikaisemmissa versioissa, Itikassa, Itikka Lihapolarissa / Itikka Lihabotniassa. Ensimmäisen kerran olen palkkatyöhön tullut silloiselle Itikalle vuonna Kilpailija Saarioisilla työskentelin , minkä jälkeen olen työskennellyt Atrialla yhtäjaksoisesti heinäkuusta 2000 lähtien. Mitä odotat uudelta työtehtävältäsi? Haasteita totta kai, mutta toivottavasti kohtuullisessa määrin. Uudessa työssäni tulen tutustumaan paljon uusiin ihmisiin ja uusiin sidosryhmiin. Opeteltavaa on aika lailla paljon, mutta uskon kuitenkin, että asiat ovat ihmisen kokoisia ja opittavissa olevia. Missä työpaikkasi sijaitsee? Varsinainen työpöytäni sijaitsee Nurmossa, mutta pöydän kulmia kulutan myös paljon muualla Suomessa. Miten uusi työsi on alkanut? Tällaista uuden omaksumista tämä alku on tietenkin ollut. Kokonaiskuvan muodostaminen on meneillään vielä on jokainen seuraava päivä ollut edellistä selkeämpi. Millaisena näet Atria Suomen tulevaisuuden näkymät? Olen luottavainen sen suhteen, että Atria Suomi tulee menestymään myös tulevaisuudessa. Juuri tällä hetkellä meillä on varsin haastava jakso meneillään, joka johtuu monestakin eri syystä ja syy-yhteydestä. Tässä tilanteessa meidän jokaisen on jaksettava puurtaa omat perustyömme niin hyvin kuin se koskaan on mahdollista - se poikii kyllä hedelmää tulevaisuudessa. Meidän rakenteemme ja osaamisemme ovat kunnossa, joten näinä vaikeampina aikoina on vain uskottava itseensä ja toinen toistemme tukeen ja tekemiseen. Ei ole olemassa mitään sellaista syytä, miksi Atria Suomi ei menestyisi myös tulevaisuudessa, kunhan vain teemme työtä sen eteen. Kuva: Netta Hautamäki Tässä numerossa Atria esillä Minimanissa s. 4 5 Viipaleet 2 3 Vieraisilla Minimanissa 4 5 Katkeamaton kylmäketju 6 7 Ajankohtaista Atrialta 8 9 Hyvää ruokaa Kotimainen elintarvikeketju takaa ruoan laadun Syksyllä valmistuneen Suomi Syö -tutkimuksen mukaan kevyttuotteiden käyttö ja vähärasvaisuuden tärkeys ovat selkeästi vähentyneet 2000-luvun alkuun verrattuna. Terveellisyyttä tärkeämpää on elintarvikkeiden maku ja aitous. Kuva: AtriaTuottaja Erityisesti lähiruoka on herättänyt kuluttajien kiinnostuksen. Lähituotantoa halutaan suosia ennen kaikkea oman alueen työllisyyden ja talouskehityksen takia, ja sen eduiksi luetaan tuoreus, puhtaus sekä ylipäätään laadukkuus. Kotimaisen työllisyyden tukeminen on valtaosalle vastaajista (80 %) tärkeä motiivi suomalaisia elintarvikkeita ostettaessa. Lähes kahdelle kolmesta on tärkeää, että syö kotimaista ruokaa. Kaksi kolmesta vastaajasta uskoo, että pellolta pöytään ulottuva kotimainen elintarvikeketju takaa ruoan laadun. Yli puolelle suomalaisista on tärkeää, että suomalaiset elintarvikkeet voitaisiin jäljittää maatilalle saakka. Liki puolet vastaajista ilmoitti ostavansa lähiruokaa mahdollisimman paljon. Suomi syö 2010, Taloustutkimus 2010 Lenkki Atria-konsernin AtriaTuottaja-lehden liite 1/2011 Julkaisija Atria Oyj, PL, 900, Atria, Finland, , Päätoimittaja Hanne Kortesoja Toimitus ja ulkoasu Viestintätoimisto Selander & Co. (taitto: Johanna Häkkilä) Paino PunaMusta Oy 4/2011 Kannen kuva Katja Lösönen Lenkki-liite ilmestyy kaksi kertaa vuodessa AtriaTuottaja-lehden liitteenä. Lehden artikkelit ovat haastateltujen ja kirjoittajien näkemyksiä, ne eivät välttämättä edusta Atria-konsernin virallista kantaa. 2 Lenkki 1/2011
3 Lähiruoan valtteina kotimaisuus ja tuoreus Kuva: Sami Helenius Sitran selvitys ennustaa lähiruoalle uudenlaisia kuluttajien verkkopalveluita, pieniä tukkuja, tuoretukkutoreja sekä monimuotoisia toimitus- ja kuljetusmalleja. Ostohalukkuus lähiruoalle on olemassa, mutta tehokas ja välikäsiä vähentävä jakelu- ja logistiikkajärjestelmä odottaa vielä käyttöönottoa. Lähiruokatoimittajat ovat pääosin pieniä maatiloja, jotka voisivat hyötyä yhteisestä jakelusta kuluttajille. Toinen mahdollisuus on lähiruoan tukkutoiminnan järjestäminen tai sen yhdistäminen olemassa olevien tukkuliikkeiden toimintaan. Internetin yhdistäminen tehokkaisiin logistiikkapalveluihin tekee pienemmänkin liiketoiminnan pyörittämisen kannattavaksi. Myös shop in shop -ratkaisut ja pysyvä läsnäolo niiden kauppojen hyllyissä, joista kuluttajat muutenkin ostavat ruokansa, auttaisivat kasvamaan kannattavasti. Vahvaa kasvua vuoteen 2015 saakka Lähiruoan kulutuksen oletetaan kasvavan vahvasti vuoteen 2015 saakka. Kuluttajat ovat terveystietoisempia ja haluavat tuotteilta terveellisyyttä. Lähiruokaan liitetään usein mielikuvat puhtaammasta ja reilummasta tuotannosta sekä laadusta. Lähiruoka on Suomessa tuotettua, ja sillä on mahdollisimman lyhyt tuotantoketju, se on korkealaatuista ja tuoretta sekä ottaa huomioon ympäristönäkökulmat ja kestävän kehityksen. Lähiruokaa, nyt! selvitys, Sitra Kysynpähän vain Kuka päättää kelpaako eläimen ruho jatkojalostettavaksi? Atrialaisella uralla Työnjohtajan vauhdikkaat työpäivät Työnjohtajana vastaan kokonaisvaltaisesti tuotanto-osastomme toiminnasta. Valmistamme laadukkaita tuotteita turvallisesti ja tehokkaasti siten, että asiakas ja kuluttaja saavat tarvitsemansa. Työssäni suunnittelen työvuorot sekä tilaan raaka-aineet ja materiaalit. Viihdyn työssäni hyvin. Sitä edistävät osaavat ja mukavat työkaveri: yksikössämme onkin hyvä yhdessä tekemisen meininki. Parasta työssäni on se, että uusia haasteita riittää jokaiselle päivälle. Maarit Valtari-Kekola, työnjohtaja, Atria-Valmisruoka Oy Jos atrialainen ura kiinnostaa sinua, käy tutustumaan Atriaan työpaikkana Atrian verkkopalvelussa osoitteessa Kuva: Katja Lösönen Teurastusosastolla tarkastusapulaiset tarkistavat eläimen ruhot. Jos tarkastuksessa huomataan jotain poikkeavaa, ruho siirretään sivuun linjalta ja tarkastuseläinlääkäri tutkii sen tarkemmin. Eläinlääkäri päättää, voiko eläimen ruhoa käyttää elintarviketeollisuuden raa ka-aineena vai lähetetäänkö se Honkajoki Oy:n eläinjätteen käsittelylaitokselle, kertoo tarkastuseläinlääkärin sijainen Heidi Vesterinen. Kuva: Katja Lösönen Lenkki 1/2011 3
4 Vieraisilla Ruokakauppa on hypermarketin sielu Teksti Johanna Haveri Kuvat Katja Lösönen Elintarvikeosasto on neljä vuotta sitten uusitun Vaasan Minimanin ylpeyden aihe. ahtoikohan kauppias Juhani Metsäranta visioida mielessään nykyisen kaltaista Minimani-vähittäiskauppaketjua, kun hän useiden kivijalkamyymälöiden jälkeen vuonna 1986 perusti Nurmon Kivisaareen ensimmäisen Minimanin? Kivisaaren myymälä oli tuolloin vielä halpahallityyppinen laatikkomyymälä, mutta nykyään kasvuhakuisen perheyrityksen Minimani-myymälät painivat samassa sarjassa suurten hypermarkettien kanssa. Lisääntyvästä itsepalvelusta huolimatta asiakkaat osaavat arvostaa palvelua. Vaasan myymälän lihatiskillä Atrian tuotteet pääsevät hyvin esille. Elintarvikkeet merkittävässä roolissa Pian viisi vuotta Minimani-vähittäiskauppaketjua luotsannut toimitusjohtaja, kauppaneuvos Kalle Lähdesmäki tuntee kaupan alan kuin omat taskunsa. Hän tietää myös, millä keinoin vähittäiskaupat kilpailevat asiakkaista. Myymälästä voi tulla asiakkaan kantaostospaikka, jos myymälän sijainti on asiakkaalle sopiva, sieltä löytyy laaja valikoima juuri hänen tarvitsemiaan tuotteita ja hän kokee tuotteet edullisiksi niiden laatuun nähden, Lähdesmäki luettelee. Sijainti, valikoima ja asiakasedut ovat juuri sellaisia asioita, joihin Minimaneissa panostetaan. Lempäälän Ideaparkin myymälää lukuun ottamatta etenkin elintarvikkeiden valikoimaan kiinnitetään paljon huomiota, sillä Lähdesmäen mukaan hyvä ruokakauppa on hypermarketin sielu. Jokaisessa Minimanissa on myynnissä yhteiseen valikoimaan kuuluvien tuotteiden lisäksi tuotteita oman alueen toimittajilta. Lähdemme siitä, että lähiruoka ja oman maakunnan tuotanto saavat ja niiden tuleekin näkyä myymälöissämme, Lähdesmäki huomauttaa. Minimani Vähittäiskauppaketju Minimani on perustettu vuonna Liikevaihto vuonna 2010 oli noin 111 miljoonaa euroa. Minimanin palveluksessa on 360 henkilöä. Ensimmäinen Minimani-myymälä perustettiin Nurmon Kivisaareen vuonna Sen jälkeen Minimaneja on perustettu eri puolille Suomea. Uudistuva ja kasvuhakuinen Minimani muodostuu suurmyymäläyksiköistä, jotka ketjuna toimivat kustannustehokkaasti ja tarjoavat asiakkailleen kysyntää vastaavia, edullisia tuotteita. Suomen ainoa hypermarket-ketjuna toimiva perheyritys. 4 Lenkki 1/2011
5 Kokonaisuus yksittäistä tuotetta tärkeämpää Elintarvikekaupan osalta Lähdesmäki korostaa tuotekokonaisuuden merkitystä. Minimanin myymälöissä on esillä Atrian tuotteiden täyspainoinen valikoima, sillä hypermarketin elintarvikeosaston asiakas odottaa löytävänsä ne sieltä. Atrian hyvyys ei perustu yksittäiseen tuotteeseen vaan erinomaiseen ja kattavaan tuotekokonaisuuteen ja tuotekehitykseen, joka lähtee liikkeelle keskivertokuluttajan tarpeista, mutta sopii vaativankin kuluttajan makuun. Näin on rakentunut erinomainen tuotekokonaisuus, Lähdesmäki sanoo. Lähdesmäen mukaan yksittäisten tuoreelintarvikkeiden myynnissä tärkeitä asioita ovat muun muassa pakkauskoko ja ruoan valmistamisen helppous. Varsinkin arkipäivisin suurin osa asiakkaista arvostaa sitä, että saa maukkaan ruoan pöytään mahdollisimman nopeasti ja joustavasti. Tähän kannattaa varmaan tuotekehityksessä satsata tulevaisuudessakin, hän vinkkaa. Haasteita Atrian tuotekehitykselle tuo myös kansainvälistyminen, sillä ihmisten ruokatottumukset ovat erilaisia eri maissa. Samaan aikaan kotimarkkina-asiakkaiden makutottumukset muuttuvat yhä kansainvälisempään suuntaan. Lähdesmäki uskoo myös ruokaturvallisuuden ja terveellisyyden nousevan entistä tärkeämmiksi myyntivalteiksi koko elintarvikeketjussa. Silloin kotimainen alkutuotanto on tärkeässä asemassa. Niko Lähteenmäki (vas.) ja Pekka Suikki palvelevat asiakkaita Vaasan Minimanin lihatiskillä. Kilpailukyky ja vastuullisuus tärkeää Kaupan näkökulmasta on tärkeää, että Atria on kilpailukykyinen. Se koskee niin tuotteita, hintoja, logistiikkaa kuin henkilöstön osaamistakin. Atria on Suomen elintarviketalousketjussa merkittävä toimija alkutuotannosta kuluttajalle saakka. On tärkeää, että Atria toimii kaikilta osin vastuullisesti ja järjestää toimintansa niin, että sen kilpailukyky säilyy kaikissa olosuhteissa. Tämä koskee myös tuotantoprosessia. Valitettavat kokonaisuuden kannalta tärkeät ratkaisut voivat olla alueellisesti kipeitä, vaikka niillä tähdätään koko arvoketjun kannalta parhaaseen tulokseen, Lähdesmäki sanoo. Hän on seurannut läheltä, kuinka Atrian tuotanto keskitettiin paristakymmenestä tuotantolaitoksesta muutamaan yksikköön. Ne olivat vaikeita, mutta kilpailukyvyn kannalta tärkeitä ratkaisuja. Hän painottaakin, että Atrian vastuullinen toiminta on erittäin tärkeää suomalaisille lihantuottajille. Kattava valikoima edullisia tuotteita Minimani on halunnut alusta asti olla asiakkailleen edullinen ostopaikka. Päivittäistavaroiden lisäksi myymälöissä on laaja valikoima erilaisia käyttötavaroita, joista osa tuodaan maahan itse. Laaja valikoima ja edullinen hintataso houkuttelevat Minimaniin kaikentyyppisiä asiakkaita. Lähdesmäen mukaan Minimanissa asioivat kin samanlaiset ihmisryhmät kuin missä tahansa isossa myymälässä. Suurin osa asiakkaista tulee myymälään autolla. Alli Lindberg-Österholm ja Kalle Lähdesmäki tutkivat kaupungin ehkä monipuolisinta palvelulihatiskiä Vaasan Minimanissa. Pyrimme pitämään kanta-asiakkaat uskollisina tarjoamalla heille kattavan valikoiman edullisia tuotteita. Uudistamme valikoimaamme koko ajan kysynnän mukaan, hän kertoo. Suurimmat ostokset Minimanin myymälöistä tehdään perjantaisin ja lauantaisin ja yhä useammin myös sunnuntaisin aivan kuten muissakin päivittäistavarakaupoissa. Kalle Lähdesmäki Kauppaneuvos, KTM Kalle Lähdesmäki on 58-vuotias kaupan alan konkari. Vaasan kauppakorkeakoulusta valmistuttuaan hän toimi noin 30 vuoden ajan lukuisissa eri tehtävissä S-ryhmässä. Hänellä on vahva kokemus useista vähittäiskaupan toimialoista sekä vähittäiskaupan, ketjutoiminnan, konseptien ja liikeideoiden kehittämisestä. Lähdesmäki siirtyi vuonna 2005 Härmän Kuntokeskuksen toimitusjohtajaksi ja sieltä Minimanin toimitusjohtajaksi vuonna Lähdesmäki on toiminut useiden yritysten hallituksessa, ja sen lisäksi hänellä on lukuisia muita luottamustoimia kuten esimerkiksi kansainvälisen ampumahiihtoliiton (IBU) tilintarkastajuus ja Seinäjoen tangomarkkinoiden hallituksen puheenjohtajuus. Seinäjoella asuvan Lähdesmäen perheeseen kuuluvat vaimo ja jo pesästä lentäneet lapset. Vapaa-aikanaan hän harrastaa terveysliikuntaa laaja-alaisesti. Lenkki 1/2011 5
6 Kylmää kyytiä Nurmosta Tuusulaan Monen suomalaisen lounaskastikkeen liharouheet paistetaan valmiiksi Nurmossa, mistä ne kuljetetaan keittiöihin ympäri maata. Kylmäketjun on kestettävä katkeamattomana koko matkan. Kun jäähdytetyn elintarvikkeen lämpötila pysyy koko ketjun ajan alhaisena, tuote säilyy mahdollisimman pitkään. Atrialle kylmäketju on tärkeä osa laatua ja tuoteturvallisuutta. Sitä valvotaan jatkuvasti niin tuotannossa, varastoissa kuin kuljetuksissakin. Teksti ja kuvat Juho Paavola 1. Lihan laadun takeena ovat tutut tuottajat. Valtaosa liharouheeseen käytettävästä naudanlihasta tulee Nurmoon Kauhajoen ja loput Kuopion teurastamolta. Varaston lämpötila on lähellä nollaa, muttei kuitenkaan koskaan pakkasen kasen puolella. Näin liha pysyy varmasti kylmänä, ä, sanoo logistiikan työnjohtaja Juha Laitila. Laborantti Sari Hautamäki ottaa vesinäytteen hanasta, jonka vedellä pakattua lihaa sulatetaan vastaanottotilassa. Atrialla veden laatua valvovat oman laboratorion lisäksi paikallinen vesilaitos. Kokenut massanvalmistaja Timo Hautala tutkii silmämääräisesti, että lähetys on kunnossa. Jos lähetys näyttää huonolta tai lämpötila on liian korkea, virhe ja toi- menpiteet kirjataan omavalvontaan kuu- luvaan vastaanottolomakkeeseen. 2. Trukkikuskit kuljettavat lähetyksen lihavarastoon. Hygienia on pakkausvaihees- ka sa äärimmäisen tärkeä. Jokainen työntekijä on varustautunut tun suojavaatteilla, a, päähineel- lä, suumaskilla umaskilla la ja kumihanskoilla, kertoo o jauhelihavalmisteiden työnjohtaja ja Maarit Valtari-Kekola. 4. Jauhelihavalmisteen pakkaamossa liharouhe saa lopullisen muotonsa, kun mylly jauhaa pihvit rouheeksi. Ennen kuin pakkaukset lähtevät eteenpäin, niistä imetään koneellisesti happi pois ja suihkutetaan tilalle suojakaasua säilymisen varmentamiseksi. 3. Paistolinja on valmistusketjun kriittinen piste. Kun jauhelimaisesta tahnasta muotoillut pihvit on paistettu noin asteen lämpötilaan, ne lähtevät liukuhihnalla kohti pakkaamoa. Jos pihvejä ei kypsennetä riittävästi, mikrobit eivät kuole, ja tuote ei säily. 6 Lenkki k 1/2011
7 5. Pakkaamosta rasioihin pakattu liharouhe kulkee liukuhihnaa pitkin logistiikkakeskuksen varastoon. 6. Lavaus- eli lastausalueella tilatut tuotteet pakataan trukeilla jäähdytettyihin rekkoihin. Ajoittain laatikon matkaan laitetaan pieni loggeri, joka voidaan säätää mittaamaan laatikon lämpötilaa matkan ajan. 10. Vaikka suuri osa liharouheesta valmistetaan kylmämenetelmällä, osalla kouluista ei ole mahdollisuutta kypsentää ruokaa itse. Viipalelihalaatikoita valmistetaan Rykmentinpuistossa siksi myös kypsäksi asti. Kypsää liharouhetta pastakastikkeeseen 7. Noin 60 kilon liharouhe-erä otetaan vastaan Rykmentinpuiston keskuskeittiössä Tuusulassa noin 350 kilometrin päässä Nurmosta. Kylmäketjun kannalta kriittisintä on tuotteiden siirtäminen paikasta toiseen, esimerkiksi lastauslaiturilta kylmävarastoon tai varastosta kylmätiskiin. 8. Ateriat valmistetaan kylmävalmistusmenetelmällä, jossa kaikki aterian osat kootaan alle kuusiasteisina metallisiin GN-astioihin. Ruokapalvelutyöntekijä Erja Hosion ja kokki Hillevi Stenlundin käsissä liharouheesta syntyy herkullista viipalejauhelihalaatikkoa. Rykmentinpuistossa jokainen kylmiö on kytketty tietokonejärjestelmään, jolloin niiden lämpötilaa voidaan seurata yhdeltä näytöltä. 9. Valmiit GN-astiat pakataan uretaanista valmistettuihin kuljetuslaatikoihin, jotka siirretään odottamaan seuraavan päivän kuljetusta kylmiöön. Aika ajoin pistomittarilla tarkistetaan, että lihan lämpötila pysyy riittävän alhaisena. Liharouhe valmistetaan 99-prosenttisesti suomalaisesta naudanlihasta. Lihan ohessa rouhe sisältää perunakuitua, perunatärkkelystä sekä vettä. Suolapitoisuus on noin 0,9 prosenttia. Liharouhe toimitetaan Atrialta asiakkaille kypsennettynä. Sitä käytetään tavallisesti ruoissa, joihin yksityistalouksissa käytettäisiin jauhelihaa, kuten jauhelihaperunasoselaatikkoon ja erilaisiin pastakastikkeisiin. Energiasisältö on 1150/280 kj/ kcal/100 grammaa. Koko elinkaaren turvaksi Turvallinen Atria Laatu Atrian tuotteiden turvallisuus ja mikrobiologinen laatu perustuvat viranomaishyväksyttyihin omavalvontasuunnitelmiin, jotka kattavat raaka-aineet, tuotantoprosessit ja jakeluketjut. Atrialla on laaja Turvallinen Atria Laatu -ohjelma, joka kattaa tuotteiden turvallisuuden, terveellisyyden, helppokäyttöisyyden sekä ympäristövaikutukset niiden koko elinkaaren ajalta. Atrialla tehdään laatujärjestelmien mukaisesti tuotteet samanlaisina päivästä toiseen. Tuotannossa vaatimustenmukaisuus on systemaattista toimintaa. Atria Suomi Oy:n tuotantotoiminnoille on myönnetty ISO elintarviketurvallisuuden hallinta- ja laatusertifikaatti. Lenkki ki 1/2011 7
8 Ajankohtaista Atrialta Uusi strategia: Kannattavampi Atria tuotejohtajana Atrialla on nyt uusi, vuoteen 2013 ulottuva strategia. Sen keskeisin tavoite on Atrian ulkomaisten toimintojen kannattavuuden merkittävä parantaminen. Atrian kannattavuus on ollut erityisen heikko Venäjällä ja Virossa. Viime vuonna Atria teki molemmissa maissa tappiollisen tuloksen. Suomessa Atrian kannattavuus oli viime vuonnakin tyydyttävä, ja uudella strategialla pyritäänkin turvaamaan ja vahvistamaan Atria Suomen tuloskuntoa myös tulevaisuudessa. Kannattavuuden parantamisen ohella uusi strategia tukee Atrian kasvua. Se toteutetaan ensisijassa orgaanisena kasvuna, ja vain täydentäviä yritysostoja harkitaan. Edellisellä strategiakaudella Atrian ulkomainen kasvu perustui valtaosin yritysostoihin ja investointeihin. Käytännössä orgaaninen kasvu tarkoittaa liikevaihdon kasvattamista myyntiä lisäämällä mahdollisimman korkeilla hinnoilla. Kasvua ja kilpailuetua tuotejohtajuudesta Kannattavuutensa parantamiseksi ja kasvunsa turvaamiseksi Atria tavoittelee entistä vahvempaa markkina-asemaa kaikilla liiketoiminta-alueillaan. Markkina-aseman vahvistaminen perustuu Atrian isoon kokoon, toiminnan tehokkuuteen sekä kattavaan tuotevalikoimaan, jonka ansiosta se pystyy kehittämään tuoteryhmiään kaikissa hintaluokissa. Tuoteryhmien ja toiminnan kehittäminen toteutetaan tuotejohtajuuden lähtökohdasta. Se on aidosti kuluttajalähtöinen toimintamalli, jossa toiminnan ja tuoteryhmien kehittämistä ohjaavat ensisijassa kuluttajien tarpeet, ei niinkään päivittäistavarakaupan tai Atrian muiden asiakkaiden tarpeet. Kyetäkseen kehittämään toimintaansa ja tarjontaansa kuluttajalähtöiseksi Atria lisää merkittävästi tutkimustoiminnan avulla saatavaa kuluttajatuntemusta kaikissa toimintamaissaan. Tuotejohtajuusmallin mukaisesti Atria keskittää tuotekehityksen ja markkinoinnin panostukset omien tuotemerkkiensä vahvistamiseen. Atrian vahvat brändit luovat hyvät edellytykset korkeamman jalostusasteen ja kannattavamman hintatason tuotteiden kehittämiselle. Tavoitteena on kehittää myös täysin uusia, innovatiivisia tuoteryhmiä, konsepteja ja liiketoimintamalleja. Atrian tuotejohtajuusmallia sovelletaan ensivaiheessa kahdessa tuoteryhmässä. Toi- Atria on yksi Suomen tunnetuimmista ja arvostetuimmista elintarvikebrändeistä. Atria on useiden tuoteryhmiensä markkinajohtaja Suomessa, ja sen kokonaismarkkinaosuus päivittäistavarakaupassa on noin 25 prosenttia. nen on leivänpäälliset-tuoteryhmä, joka tarjoaa mahdollisuudet myös maantieteelliset rajat ylittävän tuotekokonaisuuden kehittämiseen. Toinen tuoteryhmä, jonka markkina-asemaa Atria pyrkii tuntuvasti vahvistamaan, on Sibylla-pikaruokaryhmä. Se on Atrian kansainvälisin tuotemerkki, jonka laajentumismahdollisuudet ovat huomattavat. Atrian kansainvälisistä tuotemerkeistä tunnetuin Suomessa on Sibylla. 8 Lenkki 1/2011
9 Työssäoppijana Saksassa Nurmon tehtaan lihanleikkaajaopiskelija Tuukka Honkaniemi opiskeli tammikuussa kolme viikkoa Luoteis-Saksalaisessa Nordwalden kaupungissa sijaitsevassa Hiddingin lihakaupassa. Halusin päästä tutustumaan erilaiseen työympäristöön ja kehittää sitä kautta omaa osaamistani. Tutustuminen Hiddingin lihakauppaan, jossa näki koko työn kirjon eläinten teurastuksesta ruokien valmistukseen, oli opettava kokemus. Siellä tajusin, miten paljon opittavaa minulla vielä on, jos haluan alan huippuosaajaksi, Honkaniemi myöntää. Juha Honkaniemi opiskeli saksalaista lihanleikkuuta Hiddingin lihakaupassa. Pienestä perheyrityksestä avartava kokemus 80-vuotiaasta Hiddingin perheyrityksestä vastaavat kolmannen polven yrittäjäsisarukset. Oman teurastamon, lihanleikkaamon, makkaranvalmistuksen ja cateringpalvelun lisäksi yrityksellä on kuusi vähittäismyymälää eri puolilla Luoteis- Saksaa. Yrityksen palveluksessa on 60 ihmistä. Honkaniemen mukaan Hiddingin lihanleikkaajat tekivät pitkiä työpäiviä, omistautuivat työlleen ja olivat ylpeitä ammattitaidostaan. Kokopäiväisten työntekijöiden lisäksi Hiddingillä oli teini-ikäisiä oppipoikia, jotka koulun ohella työskentelivät yrityksessä parina päivänä viikossa ja opettelivat liha-alan perusteita. Honkaniemi on Saksasta kotiuduttuaan saanut todistuksen lihanleikkaajan ammattitutkinnon suorittamisesta. Toisen polven lihanleikkaajalle tutustuminen saksalaiseen liha-alan yritykseen oli avartava kokemus, josta riittää ammennettavaa pitkäksi aikaa. Jos olosuhteet sen sallivat, Honkaniemi lähtee mielellään oppiin ulkomaille myös joskus tulevaisuudessa. Teksti Johanna Haveri Wesfälische Nachricten, Michael Schwakenberg Atrialta ensimmäinen, erillinen yritysvastuuraportti Atrian ensimmäinen, erillinen yritysvastuuraportti ilmestyi joulukuussa Raportissa kerrotaan kuinka Atria vaikuttaa toimintaympäristössään ja koko yhteiskunnassa ja kuinka Atria ottaa vastuullisuuden huomioon toiminnassaan ja sen kehittämisessä. Raportissa Atria kuvaa vuoden 2009 tapahtumia, tuloksia ja vaikutuksia taloudellisen -, sosiaalisen - ja ympäristövastuun näkökulmista. Vuoden 2011 yritysvastuuraportti julkaistaan kesällä Atrian vastuullisuusraportti on osa laajaa Atrian Kädenjälki -yritysvastuuohjelmaa, joka kokoaa Atrian vastuullisen toiminnan periaatteet, käytännöt ja tulokset sekä viestii niistä mahdollisimman kattavasti ja avoimesti kaikille sidosryhmille. Ohjelman mukaisesti Atria julkaisi syksyllä 2010 toimintansa eettiset periaatteet. Ruoka-alan sähköinen tulevaisuus Marja Pirttikoski Atrian Tulevaisuusseminaarissa tammikuussa tulevaisuuden verhoa raotettiin etenkin sähköisen kaupankäynnin näkökulmasta. Tulevaisuuden innovaa tioihin johdattivat futurologi Magnus Lindkvist, mobiiliin markkinointiin erikoistunut Scott Goodstein ja TNS Gallup Oy:sta Reijo Mesimäki, joka kuvasi etenkin tulevaisuuden digitaalista ostamista. Talouden näkökulman seminaariin toi Ilmarisen talousjohtaja Jaakko Kiander, ja kansainvälisen politiikan muutostrendeistä kertoi ulkoasianministeri Alexander Stubb. Atria Oyj:n toimitusjohtaja korosti puheessaan vastuullisuuden merkitystä ruoan tuotannossa ja kertoi Atrian panostavansa tänä vuonna LUOMU-tuotteiden kehitykseen. Yhdeksättä kertaa järjestetty seminaari keräsi runsaat kaksisataa päättäjää ja vaikuttajaa suomalaisesta elinkeinoelämästä ja valtiovallasta. Seminaarisarja aloitettiin Atrian 100-vuotisjuhlavuonna 2003, joten ensi vuonna on luvassa 10-vuotisjuhlaseminaari. Atrialta lahjoitukset kolmelle suomalaiselle oppilaitokselle Atria Oyj lahjoitti yhteensä euroa kahdelle suomalaiselle yliopistolle ja yhdelle korkeakoulusäätiölle. Lahjoituksia saivat Itä-Suomen yliopisto , Vaasan yliopisto ja Etelä-Pohjanmaan Korkeakoulusäätiö Atrialle elintarvike- ja ravitsemustiede ovat tärkeitä osa-alueita, mutta niiden yhdistäminen luontevasti suomalaisen kuluttajan arkeen on elintarviketeollisuudelle suuri haaste. Siksi haluammekin tukea monipuolisesti eri tieteenaloja, toteaa Atria Oyj:n toimitusjohtaja Juha Gröhn. Avustusten jakamisen yhtenä painopistealueena on elintarviketalous ja hyvinvoinnin edistäminen. Atrian vuosikertomus 2010 ilmestyy huhtikuussa. Sen voi tilata sähkö postitse osoitteesta info@atria.fi tai puhelimitse numerosta Vuosikertomus on luettavissa osoitteessa Lenkki 1/2011 9
10 Hyvää ruokaa Kulinaari tuo luksusta arkipöytään tria toi talvella kauppojen leikkelehyllyille uuden Atria Kuli naari -tuoteperheen, jossa on huolehdittu leivänpäällisen lihaisasta mausta ja pakkauksen kierrätyksestä. Atria Kulinaarin maku varmistetaan valitsemalla parhaat raaka-aineet ja valmistamalla leikkele perinteisillä, hyväksi havaituilla resepteillä ja menetelmillä. Esimerkiksi Atria Kulinaarin palvituotteet kypsytetään leppähalon lämmittämissä savusaunoissa suomalaisesta lihasta, kuvaa valmistusta markkinoinnin ja tuotekehityksen johtaja Pasi Luostarinen. Leikkeleiden lihapitoisuus on minimissään 95 prosenttia, ja ne eivät sisällä allergisoivia aineita eivätkä natriumglutamaattia, jatkaa Luostarinen. Atria Kulinaari on pakattu kartonkirasioihin, jotka on valmistettu kierrätettävästä materiaalista ja ne voi kierrättää edelleen pahvinkeräyksen mukana. Rasian käyttöä helpottaa liu uttamalla avattava ja suljettava kansi, jonka avulla tuote säilyy jääkaapissa avattunakin. Atria Kulinaari -tuoteperheen kuusi tuotetta ovat syntyneet vuosien tuotekehityksen ja tutkimusten tuloksena. Kuluttajat arvostavat leivänpäällisissä hyvää makua, laadukkuutta, ekologisuutta ja terveellisyyttä, ja nämä toiveet Atria Kulinaari täyttää, myhäilee Luostarinen. Teksti Anna Availa Kuva Susanna Kekkonen Kulinaari-voileipäkakku Resepti 1 pkt tummaa vuokaleipää 1 pkt vaaleaa vuokaleipää lihalientä kostutukseen 200 g tuorejuustoa 1 pkt Atria Kulinaari 200g Palvikinkku 100 g sinihomejuustoa 1 pkt Atria Kulinaari 175g Porsaan Palvifilee ruohosipulia tuoretta basilikaa persiljaa Ridderheims 160g Mustat Valkosipulioliivit hillosipuleita kirsikkatomaatteja Valmistusohje Leikkaa leivistä kuoret pois ja kostuta viipaleita kevyesti lihaliemellä. Murskaa palvikinkku tehosekoittimessa ja sekoita tuorejuusto sen kanssa. Levitä tahnaa leipäviipaleille ja kasaa kakku pitkulaiseen muotoon. Kostuta vielä hiukan lisää. Murenna kakun päälle juustoa ja vuoraa se kokonaan palvifileellä. Koristele yrteillä, oliiveilla, hillosipuleilla ja kirsikkatomaateilla Reseptiin sopivat tuotteet Atria Kulinaari 100g Ohut Kylmäsavuhärkä Atria Kulinaari 200g Palvikinkku Lue lisää reseptejä Atrian verkkopalvelusta osoitteesta 10 Lenkki 1/2011
11 Atrian kevään ja kesän 2011 uutuuksia Atrian kevään ja kesän uutuuksista löytyy houkutuksia arjen herkutteluun. Uutuuksissa on mukana monipuolinen grillituotevalikoima täyttämään kaikkien ruokailijoiden toiveet. Atria Kulinaari 150 g Naudan Savupaisti ja Atria Kulinaari 200 g Palvikinkku Kokonaisesta paistista valmistettujen leikkeleiden mureuden ja mehevyyden takaavat aidon savusaunan ihanteelliset olosuhteet, jossa leppähalon antama täyteläinen savu ja lämpö kypsyttävät lihan pitkään hauduttaen. Tuotteiden lihapitoisuus on 95 %. Atria Kulinaari 175 g Porsaan Palvifilee Mieto leppäsavu ja erityisen hellävarainen kypsennysprosessi takaavat fileelle lähes lisäaineettoman ulkofileen mehevyyden. Leikkeleen aito maku tulee korkeasta lihapitoisuudesta: 100 g tuotetta on käytetty 102 g lihaa. Atria Kulinaari 200 g Perinnekinkku Perinnekinkku on kypsennetty perinteiseen tapaan isoissa muoteissa pitkään hauduttaen. Raaka-aineiksi on valikoitu kinkun parhaat paistit, kuten muissakin Kulinaari-tuotteissa. Tuotteen lihapitoisuus on 95 %. Atria 900 g Broilerin Varrasboxi Kesän hauska uutuus, Varrasboxi, päästää grillimestarit tuunaamaan sopivia varrasvaihtoehtoja jokaiseen makuun, helposti ja vaivattomasti. Paketista löytyy kaikki tarvittava broilerivartaiden tekoon: 12 varrastikkua, kaksi vaihtoehtoista kastiketta (Teriyaki ja African), kuusi broilerin sisäfilettä ja 8 broilerin paistileikettä. Vartaisiin voi lisätä myös haluamiaan kasviksia. Atria 300 g Pintamaustettu Viljaporsaan Filee Ohut Leike Leike sisältää neljä porsaan ulkofileestä valmistettua, suolattua ja paprikalla pintamaustettua leikettä. Pintamauste tuo leikkeeseen makua ja ulkonäköä, lihaa peittämättä. Atria Wilhelm 400 g Hot Chorizo Wilhelm on säilyttänyt vahvan ykköstilansa A-luokan grillimakkaroissa jo pitkään. Vahvanmakuinen lihaisa uutuus, Atria Wilhelm 400 g Hot Chorizo, on erityisesti miesten mieleen. Sen lihapitoisuus on hulppeat 77 %. Atria 500 g Grilliperunat Toscana Grilliperunat on uudentyyppinen valmiiksi maustettu perunalisuke grilliruuan kaveriksi 3-4 hengelle. Se sopii myös lasten makuun. Grilliperunat valmistuvat siististi grillissä tai uunissa omassa pakkauksessaan. Löydä lisää uutuuksia Atrian verkkopalvelusta Lämmin perinnerieska Resepti 1 pkt Atria Kulinaari 200 g Perinnekinkku 4 pyöreää rieskaa 2 kpl tomaattia 2 valkosipulinkynttä 100 g emmentalraastetta jääsalaattia 200 g kurkkua Valmistusohje Nosta rieska uunipellille ja levitä perinnekinkkua sen päälle. Viipaloi tomaattia ja valkosipulia kinkkujen päälle ja ripottele pintaan juustoraastetta. Paista 220-asteisessa uunissa niin, että juusto sulaa ja saa hiukan väriä. Leikkaa rieskat lohkoiksi, revi basilikanlehtiä niiden päälle ja tarjoa heti, raikkaan vihersalaatin ja viipaloidun kurkun kanssa Reseptiin sopivat tuotteet Atria Kulinaari 200g Perinnekinkku Atria Kulinaari 175g Porsaan Palvifilee Lenkki 1/
12 Uudet, herkulliset Atria Kulinaari -leikkeleet maistuvat aidon lihaisilta. Vaan eipä ihme, Kulinaari-leikkeleiden lihapitoisuus on aina vähintään 95 %. Varsinaista luksusta! Ylenpalttista on myös Kulinaari-leikkeleiden pakkaus: sen voi kierrättää pahvinkeräykseen. Hyvä ruoka, parempi mieli.
Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta
Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta Pohjois- Suomen Nurmipäivät 12.1.2012 Mitä kuluttajat odottavat? 2 12.1.2012 Ostopäätöksiin vaikuttavat
LisätiedotAtrian uutuuksia grillauskesään 2015
1 (5) Atrian uutuuksia grillauskesään 2015 Suomen suosituin grillausbrändi Atria on valmiina vuoden kuumimpaan sesonkiin maukkailla uutuustuotteillaan. Wilhelm-grillimakkara on ollut kuluttajan kuningasvalinta
LisätiedotSUOMI SYÖ 2010 Asennetrendit Kotimainen elintarvikeketju
SUOMI SYÖ Asennetrendit Kotimainen elintarvikeketju Tutkitut väittämät: Minulla kuluttajana on tärkeää, että suomalaiset elintarvikkeet voitaisiin jäljittää maatilalle saakka Minulle on tärkeää, että ostamalla
LisätiedotLähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy
Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy Yrityksen toiminta: - LähiPuoti Remes Oy on perustettu tammikuussa 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. - Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais- ja Etelä-Suomi.
LisätiedotOnko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari
Onko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari 18.9.2012 Heikki Juutinen Elintarvikeala muutoksessa 1. Ruuan kysyntä kasvaa maailmalla 2. Kuluttajat haluavat tietää, missä ja miten
LisätiedotKuinka kuluttajan ostoskori luomutetaan?
Luomuelintarvikepäivä 18.10.2018 Kuinka kuluttajan ostoskori luomutetaan? Antti Oksa Valikoimajohtaja Tuoretuotteet S-ryhmän Vähittäiskaupan ketjuohjaus Twitter: @AnttiOksa Kuinka kuluttajan ostoskori
LisätiedotPitääkö kotimaista ruokaa brändätä Suomessa? Tiivistelmä Agronomiliiton jäsenseminaari 25.10.2014
1 Pitääkö kotimaista ruokaa brändätä Suomessa? Tiivistelmä Agronomiliiton jäsenseminaari 25.10.2014 Outi Hohti, viestintäpäälikkö S-ryhmän marketkauppa Twitter: @hohti Kotimaisuus S-ryhmän marketkaupassa
LisätiedotVuoden parhaat ruokalahjat. Ei kylmätuotteita!
K A R I N I N R U O K A L A H J A T 2 0 1 5 Vuoden parhaat ruokalahjat Ei kylmätuotteita! WWW.MATGAVOR.SE ORDER@MATGAVOR.SE +46 42 32 26 10 1 Me tarjoamme teille maistuvan ratkaisun! Jo 25 vuoden ajan
LisätiedotKotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle
10.6.2014 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kotimaisen luomutuotannon merkitys luomumarkkinoiden kasvulle Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Twitter: @IlkkaAlarotu Ruoka on osa identiteettiä 56
LisätiedotAtria-konserni. Nasdaq Helsingin Avoimet Ovet CFO Tomas Back
Atria-konserni Nasdaq Helsingin Avoimet Ovet 29.8.2019 CFO Tomas Back Atria-konsernin rakenne Atria Oyj Atria Suomi Atria Ruotsi Atria Tanska & Viro Atria Venäjä 2 Atria-konsernin liiketoiminnot Lihaliiketoiminta
LisätiedotSIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA.
SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. Se tulee omalle pöydälle tai kaverin kylmälaukkuun tutusta kaupasta. Me kannamme sen kassalle tutunnäköisessä pakkauksessa, josta tiedämme tarkkaan, mitä
LisätiedotLuomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry. Twitter: @IlkkaAlarotu
14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomu - kysyntää on! Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Twitter: @IlkkaAlarotu 14.11.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus
LisätiedotHK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011
HK Ruokatalo Oy Tuotetiedote 17.1.2011 HK Rypsiporsas -uutuudet kaupoissa helmikuussa 2011 HK Ruokatalo tuo helmikuussa markkinoille ensimmäiset Rypsiporsas tuotteensa. Sydämelle parempi Rypsiporsas mullistaa
LisätiedotTiivistelmä ostamisesta ja Suomalaisen Työn Liiton merkeistä. 27.3.2015 Jokke Eljala
Tiivistelmä ostamisesta ja Suomalaisen Työn Liiton merkeistä 27.3.2015 Jokke Eljala Esityksen sisältö 1. Tutkimuksen tausta ja keskeisimmät löydökset 2. Mitä tuotteissa ja palveluissa arvostetaan ja ollaanko
LisätiedotTUOTEKUVASTO 2015 KULUTTAJAPAKATUT TUOTTEET
TUOTEKUVASTO 2015 KULUTTAJAPAKATUT TUOTTEET 1 Kasvisten aatelia Kasvishovi Oy on pohjoissuomalainen elintarvikkeiden asiantuntija, jolle tärkeitä arvoja ovat tuoreus, terveys, lähellä tuotettu ruoka ja
LisätiedotCase Tenhon tila historiaa. Tila meillä 1920-luvulta Sikoja, lypsylehmiä, viljaa, lampaita, emoja Lampaat 70-luvulla Emolehmät 80-luvun alussa
Case Tenhon tila historiaa Tila meillä 1920-luvulta Sikoja, lypsylehmiä, viljaa, lampaita, emoja Lampaat 70-luvulla Emolehmät 80-luvun alussa Tilan toimintaa Suomalaisen suoramyynnin pioneeritila Suoramyyntiä
LisätiedotTuotantosuuntana suoramyynti
Tuotantosuuntana suoramyynti Laitila 1 Sisältö Hyvätuuli Highlandyhteistyö ja kehittyminen Haikun Hyvää tuotteet ja brändi Ranchising esittely 2 Hyvätuuli Highland Osaamisen portaat Haikun Hyvää 2013 Ranchising
LisätiedotEKOLOGISUUS. Ovatko lukiolaiset ekologisia?
EKOLOGISUUS Ovatko lukiolaiset ekologisia? Mitä on ekologisuus? Ekologisuus on yleisesti melko hankala määritellä, sillä se on niin laaja käsite Yksinkertaisimmillaan ekologisuudella kuitenkin tarkoitetaan
LisätiedotKaupan odotukset yhteistyölle elintarvikealan pk-yritysten kanssa
Kaupan odotukset yhteistyölle elintarvikealan pk-yritysten kanssa Antti Sippola Market-kaupan johtaja SOK Lahti 27.10.2004 Antti Sippola / SOK / 27.10.2004 / dia 0 Asiakkaiden keskeisimpiä odotuksia teollisuudelta
LisätiedotLähiruokarengasmalli Pirkanmaalla (REKO-malli)
Parasta Pöytään Pirkanmaalta lähiruokahanke Lähiruokarengasmalli Pirkanmaalla (REKO-malli) 3.4.2014 Projektiasiantuntija Eeva Ylinen Mistä kaikki alkoi? Alkuperä Ranskassa kumppanuusmaataloudessa REKO-mallin
LisätiedotQ1-Q4 2013 Q4 2013 Q4 2012
Atria Oyj Tilinpäätös 1.1. 31.12. Toimitusjohtaja Juha Gröhn Atria-konserni Katsaus 1.1.-31.12. Milj. *Kertaluonteiset erät, jotka sisältyvät raportoituun liikevoittoon Q1- Q1- Liikevaihto 360,6 360,6
LisätiedotTuotenumero: 6447. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa. Tuotenumero: 6449. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa
1 Kasvishovi Oy on pohjoissuomalainen elintarvikkeiden asiantuntija, joka valmistaa lähes 30 vuoden kokemuksella laadukkaita kasvis- ja majoneesituotteita sekä toimii Pohjois-Suomen alueella kasvisten
LisätiedotAtria Capital Markets Day Atria Baltia
Atria Capital Markets Day Atria Baltia Toimitusjohtaja Rauno Väisänen 9.11.2012 9.12.2011 Rauno Väisänen Atria Oyj Konsernin rakenne 2010 Liikevaihto 1.301 milj. Henkilöstö 5 812 (keskimäärin) Suomi Skandinavia
LisätiedotHyvää Suomesta- Saarioisilta. 21.3.2013 Mirja Lonka
Hyvää Suomesta- Saarioisilta 21.3.2013 Mirja Lonka Saarioinen yrityksenä Saarioinen Oy on kotimainen, yksityisessä omistuksessa oleva elintarvikealan yritys. Vuonna 1957 käynnistettiin Saarioinen Oy:n
LisätiedotNopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun
Nopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun Tarvitsen ratkaisun, joka tarjoaa hyvää kahvia nopeasti. Mahdollisuuksia Kahvinjuojat ovat yhä vaativampia. He haluavat todella hyvää kahvia ja laajan
LisätiedotAtria Capital Markets Day Atria Skandinavia
Atria Capital Markets Day Atria Skandinavia Toimitusjohtaja 9.12.2011 Atria Skandinavia Katsaus 1.1. 30.9.2011 Q3 Q3 Q1-Q3 Q1-Q3 Milj. 2011 2010 2011 2010 2010 Liikevaihto 93,5 98,9 277,1 293,6 391,6 Liikevoitto
LisätiedotMitä kuluttaja tuumii luomusta?
Tervetuloa Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Ohjelma klo 9.30 Luomubrunch klo 0.00 Luomun kuluttajabarometrin 203 tulokset, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila/Pro Luomu ry klo 0.30 Luomun rooli suomalaisessa
LisätiedotAluetukku LähiPuoti Remes Oy
Aluetukku LähiPuoti Remes Oy Yritysten toiminta: LähiPuoti Remes Oy on perustettu 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais-Häme ja Pirkanmaa. Valikoimissa
LisätiedotAtria Capital Markets Day 9.12.2011
Atria Capital Markets Day 9.12.2011 Aloitus ja aamukahvit klo 10.00 1. Tervetuloa / toimitusjohtaja Juha Gröhn, Atria Oyj - Katsaus Atrian strategiaan - Ruokatrendit ja lihamarkkinakatsaus 2. Atria Suomi
LisätiedotOSTOPOLKUJA. Päivittäistavarakaupassa. Copyright 33 Company 2015
OSTOPOLKUJA Päivittäistavarakaupassa SUURI SUOMALAINEN SHOPPER-TUTKIMUS OSTAJAPROFIILIT OSTOMISSIOT OSTOPAIKAT OSTOKÄYTTÄYTYMINEN Millaisia ostajatyyppejä Suomessa on? Miksi he menevät kauppaan? Missä
LisätiedotLÄHIRUOAN LIIKETOIMINTAMAHDOLLISUUDET
Lähiruoka- ja ruokaketjuhankkeiden ajankohtaisseminaari 11.6.2014 LÄHIRUOAN LIIKETOIMINTAMAHDOLLISUUDET Tutkimusjohtaja Markku Virtanen Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulu Pienyrityskeskus Ventspils University
LisätiedotMenestyksesi reseptit
Makeaa ja suolaista jokaiseen päivään! Menestyksesi reseptit Touko-elokuu 2014 Klassinen katkarapuleipä! Fazer Puikula Skagen (8 avoleipää) 4 kpl Fazer Puikula Rukiinen herkku 100 g ranskankermaa 60 g
LisätiedotATRIA SYYSUUTUUDET 2008 Atrialta aina 100 % suomalaista lihaa
ATRIA SYYSUUTUUDET 2008 Atrialta aina 100 % suomalaista lihaa 7. elokuuta 2008 MAUKKAITA MAKUJA SYYSARKEEN JA -JUHLAAN Atrian tulevan syksyn uutuuksia on runsaasti. Ruoan keveyteen ja laatuun kiinnitetään
LisätiedotLähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset
Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 9.10.2014 Tampere Lähiruoka on bisnes! 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa on lähiruoan tuotannon
LisätiedotAina vihreä ja tuore 30 vuotta kattokasvihuoneviljelyä
Vastuullinen Famifarm Vastuullisuutemme on hyvin käytännönläheistä toimintaa, ja se perustuu pohjimmiltaan yrityksemme arvoihin ja tavoitteisiin sekä niiden saavuttamiseen. Haluamme tämän julkaisun kautta
LisätiedotLähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä
Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä KTM Leena Viitaharju ja HTM Susanna Määttä leena.viitaharju@helsinki.fi, susanna.maatta@helsinki.fi 11.6.2014
LisätiedotTuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle
Sisä-Savon Seutuyhtymä Tuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle Alexandra Bogolyubova Suonenjoki 11.12.2014 Heinäkuussa 2014 tuoreen mansikan vienti Pietariin Kolme erää = noin 1 000 kiloa Tavarantoimittaja
LisätiedotLähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa
Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 4.12.2014 Pori Satakunta Sikses parhaita makuelämyksiä 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa
LisätiedotAtria Oyj:n osavuosikatsaus Toimitusjohtaja Matti Tikkakoski
Atria Oyj:n osavuosikatsaus 1.1. 31.3.2008 Toimitusjohtaja 6.5.2008 Konsernin rakenne Atria Oyj Liikevaihto 1.272 milj. (2007) Henkilöstö 5.947 (keskimäärin 2007) Suomi Skandinavia Venäjä Baltia Liikevaihto
LisätiedotMenestyksesi reseptit
Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2016 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki Loisti makutestissä Suomen suosituimman
LisätiedotLuomukasvisten kysyntä kasvaa miten siihen vastaamme?
@apetit_oyj #apetitluomu Luomukasvisten kysyntä kasvaa miten siihen vastaamme? Liiketoimintajohtaja Anu Ora twitter: @AnuOra1 APETIT OYJ Luomuelintarvikepäivä 5.10.2017 1 Luomme hyvinvointia kasviksista
LisätiedotMissä menee Suomalainen ruoka? Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK/Maaseutuyrittäjyyslinja
Missä menee Suomalainen ruoka? Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK/Maaseutuyrittäjyyslinja Suomiruoka rulettaa? Tilaisuudessa puhuu myös kuumana käytävän suomalaisen ruokakeskustelun tiimoilta
LisätiedotSodankylän kunnan keskuskeittiöhanke
Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke Hankkeen taustaa Kunnanvaltuuston päätös rakentaa Sodankylään uusi keskuskeittiö Tavoitteena löytää uusi, kannattavampi ja tehokkaampi toimintatapa Uuteen keskuskeittiöön
LisätiedotRaisio on nyt terveelliseen ruokaan keskittyvä kansainvälinen bränditalo
Raisio on nyt terveelliseen ruokaan keskittyvä kansainvälinen bränditalo Raision yhtiökokous 2019 toimitusjohtaja Pekka Kuusniemi Raisio Oyj 19.3.2019 Voimakkaan uudistumisen ja uuden rakentamisen vuosi
LisätiedotTURHA SITÄ ON KAINOSTELLA, MAISTA ROHKEASTI JOTAKIN UUTTA
TURHA SITÄ ON KAINOSTELLA, MAISTA ROHKEASTI JOTAKIN UUTTA ROHKEASTI SUOMALAINEN Luumäellä Saparokujan päässä perinteisellä maatilalla on harjoitettu maataloutta jo vuodesta 1721. Jo silloin oli tilan isännällä
LisätiedotSuomen elintarviketalouden laatustrategia ja -tavoitteet
Suomen elintarviketalouden laatustrategia ja -tavoitteet maa- ja metsätalousministeriö, marraskuu 2007 Visio Kuluttaja haluaa suomalaisia elintarvikkeita ja ruokapalveluita sekä luottaa suomalaisen elintarvikeketjun
LisätiedotAtria Oyj Osavuosikatsaus Toimitusjohtaja Juha Gröhn
Atria Oyj Osavuosikatsaus 1.1. - 31.3.2013 Toimitusjohtaja Juha Gröhn 26.4.2013 Atria-konserni Katsaus /2013 Milj. 2013 2012 2012 Liikevaihto 328,4 308,6 1 343,6 Liikevoitto 3,2 0,1 30,2 Liikevoitto-%
LisätiedotRuoka-Kouvola: Kumppanuuspöytätyöskentelyn
Ruoka-Kouvola: Kumppanuuspöytätyöskentelyn 2013 2014 tuloksia Manu Rantanen ja Torsti Hyyryläinen 2.9.2015 Kartano Koskenranta RUOKA-ALAN GLOBAALIT JA KYMENLAAKSOLAISET KEHITYSSUUNNAT www.helsinki.fi/yliopisto
LisätiedotLaitumelta lautaselle- Voiko koko ketjun jäljittää?
Laitumelta lautaselle- Voiko koko ketjun jäljittää? Ravitsemusasiantuntija Mirva Lampinen Atria Suomi Oy 1 Mitä tarkoitetaan jäljitettävyydellä ruokaketjussa? Lakisääteinen velvoite on pystyä jäljittämään
LisätiedotUudistuva Kesko. Mikko Helander
Uudistuva Kesko Mikko Helander 10.2.2017 K-ryhmä tänään K-ryhmän myynti* 13,2 mrd Henkilöstö noin 45 000 Toimintaa yhdeksässä maassa Pohjois-Euroopan kolmanneksi suurin vähittäiskauppa K-kauppiasyrittäjiä
LisätiedotAtria Capital Markets Day Atria Suomi
Atria Capital Markets Day Atria Suomi Toimitusjohtaja Mika Ala-Fossi 9.12.2011 Atria Suomi Katsaus 1.1. 30.9.2011 Q3 Q3 Q1-Q3 Q1-Q3 Milj. 2011 2010 2011 2010 2010 Liikevaihto 197,5 195,9 586,8 553,9 767,8
LisätiedotAtria Oyj Tilinpäätös 2012
Atria Oyj Tilinpäätös 2012 Toimitusjohtaja Juha Gröhn 21.2.2013 21.2.2013 1 Atria-konserni Katsaus 2012 Milj. Q4 2012 Q4 2011 Q1-Q4 2012 Q1-Q4 2011 Liikevaihto 360,6 338,7 1 343,6 1 301,9 Liikevoitto 7,8
Lisätiedot- Lähiruokatukku ja -myymälä. LähiPuoti Remes. - Paikallisia Herkkuja -
- Lähiruokatukku ja -myymälä LähiPuoti Remes - Paikallisia Herkkuja - Yrityksen toiminta: LähiPuoti Remes Oy perustetaan ja toiminta alkaa 2012-2013 vaihteessa, Puotipuksu Kimmo Remes. Lähi- ja luomuruokaa
LisätiedotPAIKALLISET ELINTARVIKKEET VÄHITTÄISKAUPASSA - case-tutkimuksen alustavia tuloksia
PAIKALLISET ELINTARVIKKEET VÄHITTÄISKAUPASSA - case-tutkimuksen alustavia tuloksia Jaana Paananen MTT Taloustutkimus Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari 1. - 2.10.2002 Mikkeli Vähittäiskauppa-aineiston
LisätiedotTiivistelmä ostamisesta ja Suomalaisen Työn Liiton merkeistä. 23.3.2015 Jokke Eljala
Tiivistelmä ostamisesta ja Suomalaisen Työn Liiton merkeistä 23.3.2015 Jokke Eljala Esityksen sisältö 1. Tutkimuksen tausta ja keskeisimmät löydökset 2. Mitä tuotteissa ja palveluissa arvostetaan ja ollaanko
LisätiedotAtria ja Luomu. Matti Perälä Atria Suomi Oy 09.11.2012
Atria ja Luomu Matti Perälä Atria Suomi Oy 09.11.2012 1 12.11.2012 Luomu tuoreessa lihassa Luomulihan markkinan koko n 10 12 milj. - Kuluttajapakattuna n 7 meuroa PT-kaupassa luomulihan myynnin kasvu n
LisätiedotMitä on ruokakulttuuri. - kuluttajan silmin?
itä on ruokakulttuuri - kuluttajan silmin? toiminnanjohtaja Tiina Lampisjärvi Finfood Suomen Ruokatieto ry Kulttuurin Kaukametsä -seminaari Onko ruoka kulttuuria? 7. 8.9.008 istä tuntee vahvan ruokakulttuurin?
LisätiedotLuomulle on kysyntää!
3.12.2012 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Luomulle on kysyntää! S-ryhmä/PKO Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Puheenjohtaja, Pro Luomu Ry Olli Kurppa Prismajohtaja/Ptostopäällikkö PKO Luomu
LisätiedotLuonnontuotteiden markkinointi Miten ymmärtää kuluttajaa?
KTT Hanna Leipämaa-Leskinen Luonnontuotteiden markkinointi Miten ymmärtää kuluttajaa? 14.5.2014 elintarvikkeita ja kosmetiikkaa -seminaari 1 Mitä suomalaiset kuluttajat arvostavat? elintarvikkeita ja kosmetiikkaa.
LisätiedotElintarvikkeiden valmistajahintojen ja kuluttajahintojen sekä yleisten kuluttajahintojen kehitys 1995 2008
Elintarvikkeiden valmistajahintojen ja kuluttajahintojen sekä yleisten kuluttajahintojen kehitys 1995 2008 Suhdeluku 130 125 120 115 110 105 100 Yleiset kuluttajahinnat Elintarvikkeiden kuluttajahinnat
LisätiedotKALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys
KALASTA Ruodot Graavaus Savustus Suolaus Grillaus Säilytys Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALAN SÄILYVYYS Kala on herkästi pilaantuva elintarvike.
LisätiedotPro Luomu Luomulihajaloste
Pro Luomu Luomulihajaloste Yrityshaastattelut 2/2017 Järjestimme tammi-helmikuun vaihteessa 2017 neljä noin puolen tunnin pituista puhelinkeskustelua kolmen eri lihatalon edustajan sekä yhden kaupan edustajan
LisätiedotHyvinvointi elintarvikeketjussa, teot ja tavoitteet kommenttipuheenvuoro Elintarvikeketjun visio ja uutispäivä 3.12.2010 Tiina Lampisjärvi Ruoka tyydyttää inhimillisiä tarpeita ja tuo hyvinvointia Maslowin
LisätiedotKaivon Liha on arvostettu turkula. erikoistuen naudanlihan käsittelyyn
www.kaivonliha.fi Kaivon Liha on arvostettu turkula joka on toiminut menestyksekkääs erikoistuen naudanlihan käsittelyyn Yritys jatkaa toimintaansa samoilla arvoilla, mistä se jo Kaivokadulla vuonna 1968
LisätiedotAtria Oyj 1.1. 30.9.2008. Toimitusjohtaja Matti Tikkakoski 24.10.2008
Atria Oyj 1.1. 30.9.2008 Toimitusjohtaja Matti Tikkakoski 24.10.2008 Atria-konserni Katsaus Milj. 2008 2007 Q1-2008 Q1-2007 2007 Liikevaihto 357,7 312,8 995,8 935,1 1.272,2 Liikevoitto 17,2 19,3 34,6 81,3
LisätiedotPRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön
PRETZELIT Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu ssa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat
LisätiedotBRANDS. Vahvista BRÄNDIÄ
BRANDS Lisää myyntiä Vahvista BRÄNDIÄ VIESTINTÄ myymälässä MIKSI SE ON TÄRKEÄÄ? Hyödyntämällä näitä tietoja voit lisätä myyntiä melkoisesti Haluatko lisätä myyntiä? Viesti enemmän Haluatko kasvattaa MARKKINAOSUUTTASI?
LisätiedotTuottaja-kuluttaja yhteistyö: Pirkanmaan sovellus REKO-mallista
Tuottaja-kuluttaja yhteistyö: Pirkanmaan sovellus REKO-mallista Ruokapiiritreffit 12.4.2014 Eeva Ylinen Projektiasiantuntija Parasta Pöytään Pirkanmaalta Mistä kaikki alkoi? Alkuperä Ranskassa kumppanuusmaataloudessa
LisätiedotTervetuloa yhtiökokoukseen 13.4.2015 Pääjohtaja Mikko Helander
Liite 5 Kesko Oyj:n varsinaisen yhtiökokouksen pöytäkirjaan 1/2015 Tervetuloa yhtiökokoukseen 13.4.2015 Pääjohtaja Mikko Helander Keskeiset tapahtumat 2014 Kannattavuus pysyi vahvalla tasolla Ruokakaupassa
LisätiedotKuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio
Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio Miten ruokaan käytettävät kulutusmenot jakautuvat elintarvikeketjussa? Lähestymistapa perustuu kotimaisten elintarvikkeiden,
LisätiedotSatafood Kehittämisyhdistys Ry Suomen Siipikarjaliitto Ry. Kvalitatiivinen tutkimus Kopla Helsinki Kati Nurminen & Jenna Puikkonen
Satafood Kehittämisyhdistys Ry Suomen Siipikarjaliitto Ry Kvalitatiivinen tutkimus Kopla Helsinki Kati Nurminen & Jenna Puikkonen RUOAN JA LIHAN VALINTAPERUSTEET LUOMULIHA SIIPIKARJA BROILERI JA KALKKUNA
LisätiedotLuomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta
Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja Satakunnan Osuuskauppa Twitter: @jussi.kaartinen Osuuskauppa on lähiruoan puolestapuhuja Olemme luoneet
LisätiedotCapital Markets Day Atria Suomi
Capital Markets Day Atria Suomi Toimitusjohtaja Mika Ala-Fossi Atria Suomi 1.1. 30.9.2018 Q3 Q3 Q1-Q3 Q1-Q3 Milj. EUR 2018 2017 2018 2017 2017 Liikevaihto 250,1 245,0 750,7 725,7 986,4 Liikevoitto 13,6
LisätiedotBoliden Kokkola. vastuullinen sinkintuottaja
Boliden Kokkola vastuullinen sinkintuottaja Sinkkiteknologian edelläkävijä Luotettavaa laatua Boliden Kokkola on yksi maailman suurimmista sinkkitehtaista. Tehtaan päätuotteet ovat puhdas sinkki ja siitä
LisätiedotErityisnäytteenotto, esimerkkinä Fineli
Erityisnäytteenotto, esimerkkinä Fineli Näytteenottokoulutus 19. 20.11.2016 Mikä on Fineli? Elintarvikkeiden koostumustietokanta Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) ylläpitää perustettu vuonna 1984
Lisätiedotei TARVITSE OLLA KOIRA YMMÄRTÄÄKSEEN ETTÄ TUORE RUOKA ON PAREMPAA.
EI säilöntäaineita KYLLÄ kotimaista tuoretta ei TARVITSE OLLA KOIRA YMMÄRTÄÄKSEEN ETTÄ TUORE RUOKA ON PAREMPAA. Best-In tuoreruokaopas Tuoretta ja kotimaista ruokaa koirallesi Best-In-koiranruokien tuoreus,
LisätiedotCotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013
Cotona-palvelu aloittaa toimitukset Sundsbergin alueelle maanantaina 21.10.2013 Hyvä Sundsbergiläinen! Olemme lisänneet Sundsbergin alueen toimituksiimme 21.10.2013 alkaen. Käytämme kuljetuksiin ainoastaan
LisätiedotMiksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa?
Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? -Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Suomessa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, Kouvola, 5.4.2016 9.10.2013
LisätiedotJuustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
LisätiedotLähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään
Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään Lähde: HY Ruralia-instituutti; Ruokatuotannon aluetaloudellisen vaikuttavuuden selvitys Hämeessä, 2012 MTK Häme Ohjelmapäällikkö Päivi Rönni Lähiruoka on.. MTK:n
LisätiedotSuomalaiset verkkoasioimassa Tutkimus suomalaisten asiakaskokemuksista verkkokaupassa
Suomalaiset verkkoasioimassa Tutkimus suomalaisten asiakaskokemuksista verkkokaupassa Redera ja DiVia N=548 kuluttajaa, marraskuu 2011- tammikuu 2012 Joka toinen suomalainen asioi tänä jouluna verkkokaupoissa
LisätiedotHYPPY KOHTI KAUPPOJEN KESKITTYMISTÄ
Perustettu 2009 Kauppahalli24.fi-verkkoruokakauppa avattiin 11/2012 Ulkoistetut partnerit: Terminaalitoiminnot: LTP-logistics oy Kuljetukset: Itella Posti oy Suomalainen omistus Luonnollisesti tuorein
LisätiedotPRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti
Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat
LisätiedotMuuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa?
Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa? Johanna Mäkelä, Kuluttajatutkimuskeskus Sari Forsman-Hugg, MTT ProAgrian ja MTT:n Sikatalouden seminaari 2.6.2010 Vantaa Miksi lihankulutus
LisätiedotMistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM
Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM 1 Sisältö Hankehaku 2014 painoalueet Taustalla vaikuttavat asiakirjat Elintarviketurvallisuuselonteko
LisätiedotElintarvikeketjun ympäristövastuun raportin julkaisutilaisuus
Elintarvikeketjun ympäristövastuun raportin julkaisutilaisuus Säätytalo Päivittäistavarakauppa ry Toimitusjohtaja 1 Elintarvikeketjun ympäristövastuu ja asiakastoiminnan haasteet Tuoteturvallisuus (Suomessa)
LisätiedotKOHTI KAUPAN ALAN PARASTA ASIAKASKOKEMUSTA TALOUS- JA RAHOITUSJOHTAJA JUKKA ERLUND 17.9.2015
KOHTI KAUPAN ALAN PARASTA ASIAKASKOKEMUSTA TALOUS- JA RAHOITUSJOHTAJA JUKKA ERLUND 17.9.2015 KESKON AVAINLUVUT 2014 Liikevaihto Liikevoitto* 9 071 M 233 M Omavaraisuusaste Likvidit varat Sidotun pääoman
LisätiedotREKO Lähiruoan suoramyyntimalli
REKO Lähiruoan suoramyyntimalli Näkökulmia lähiruokaan Ruoka-Kouvola Uudeksi Elinkeinokärjeksi -hankkeen kumppanuuspöytä, Elimäki 13.9.2014 Eeva Ylinen Projektiasiantuntija Parasta Pöytään Pirkanmaalta
LisätiedotPARAS. korkeakoulu opiskelijalle
Sijoita SeAMKiin PARAS korkeakoulu opiskelijalle Seinäjoen ammattikorkeakoulu on monialainen ja yhteisöllinen ammattikorkeakoulu, jonka tavoitteena on olla paras korkeakoulu opiskelijalle (Visio 2020).
LisätiedotLähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä
Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä Lähiruokaseminaari 25.3.2013 Kuopio Jaana Husu-Kallio kansliapäällikkö Maa- ja metsätalousministeriö Suomessa 2 854 elintarvikealan yritystä, joista 90%
LisätiedotSuomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua
Liite 15.12.2008 65. vuosikerta Numero 4 Sivu 6 Suomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua siinä kuluttajien odotuksia tulevaisuuden broilerituotteilta Sari Forsman-Hugg, MTT,
LisätiedotSTRATEGIA tiivis
STRATEGIA 2022 20.4.2018 tiivis Itikka osuuskunnan strategia 2022 ROHKEASTI ETEENPÄIN KOHTI VUOTTA 2022 VUODESTA 1914 ITIKKA OSUUSKUNNAN VISIO ja STRATEGIA 2022 VISIOMME Tuemme aktiivisesti osuuskunnan
LisätiedotLuonnollisen läheltä
Luonnollisen läheltä Se tulee läheltä. MAITOKOLMION MAITO ON AITOA LÄHIMAITOA Maitokolmion maito tuotetaan lähitiloilla melkein naapurissa. Se kerätään viikon jokaisena päivänä, pakataan ja lähetetään
LisätiedotSäästöpankkiryhmän strategia 2012. Tavoite: huomattavasti merkittävämpi finanssialan toimija vuonna 2020
Säästöpankkiryhmän strategia 2012 Tavoite: huomattavasti merkittävämpi finanssialan toimija vuonna 2020 Missiomme nousee juuristamme Missio Säästöpankit edistävät säästäväisyyttä ja asiakkaidensa taloudellista
LisätiedotRuokakaupan lippulaiva kohti eurooppalaista kärkeä Lauri Veijalainen, Stockmann & Arttu Laine, SOK
Ruokakaupan lippulaiva kohti eurooppalaista kärkeä 30.6.2017 Lauri Veijalainen, Stockmann & Arttu Laine, SOK Stockmann Herkut Suomessa siirtyvät S-ryhmälle S-ryhmä ostaa Stockmann Herkkujen päivittäistavaraliiketoiminnan
LisätiedotHK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa
HK Ruokatalo Oy Tuotetiedote 13.4.2011 HK:n kesä on grillaajan unelma-aikaa Kesä on parasta grillausaikaa ei pelkästään säiden takia, vaan koska silloin ovat myös HK Ruokatalon grillituotevalikoimat parhaimmillaan.
LisätiedotAtria Capital Markets Day ohjelma
Atria Capital Markets Day 2018 Atria Oyj Toimitusjohtaja Juha Gröhn Atria Capital Markets Day ohjelma 10.00 10.30 Tervetuloa / toimitusjohtaja Juha Gröhn Atria Oyj Atrian Terveen Kasvun Strategia 2020
LisätiedotLuomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta. Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK
Luomumarkkinan kehitys ja näkymät jatkosta Antti Oksa Valikoimajohtaja SOK Twitter: @AnttiOksa Vastuullisuus on trendikästä YKSILÖLLISYYS AITOUS ja LUONNOLLISUUS EETTISYYS, EKOLOGISUUS ja VASTUULLISUUS
LisätiedotKaupan yhteiskuntavastuu Elintarvikeketjun päättäjien visio- ja uutispäivä 20.11.2008. Ulla Rehell, Kesko Oyj
Kaupan yhteiskuntavastuu Elintarvikeketjun päättäjien visio- ja uutispäivä 20.11.2008 Ulla Rehell, Kesko Oyj Sivu 2 Lähde: BIO IS Sivu 3 Lähde: BIO IS Sivu 4 Kauppa on paikallista palvelutoimintaa 45,5
LisätiedotMistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012
Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012 Mistä voi olla ylpeä ja missä kehitettävää! Hyvät järjestelmät Pitkä ketju osataan Hygienia ja puhtaus Koulutus
Lisätiedot