L nkki. Hyvä ruoka houkuttaa s.4-5. Minimanin Kalle Lähdesmäki: Laadun takaa katkeamaton kylmäketju s.6-7. Kulinaari on arjen juhlaa s.

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "L nkki. Hyvä ruoka houkuttaa s.4-5. Minimanin Kalle Lähdesmäki: Laadun takaa katkeamaton kylmäketju s.6-7. Kulinaari on arjen juhlaa s."

Transkriptio

1 L nkki Tietoa atrialaisesta ruokaketjusta hyvän ruoan tuottajalle Minimanin Kalle Lähdesmäki: Hyvä ruoka houkuttaa s.4-5 Laadun takaa katkeamaton kylmäketju s.6-7 Kulinaari on arjen juhlaa s Lenkki 1/2011 1

2 Viipaleet Lenkki-seurana Mika Ala-Fossi Atria Suomi Oy:n toimitusjohtajana aloitti helmikuun alussa Mika Ala- Fossi. Kutsuimme hänet ensimmäiseksi Lenkki-seuraksi vastaamaan kiinnostavimpiin kysymyksiin. Mitä työhösi kuuluu? Työhöni kuuluu Atria Suomi Oy:n toimitusjohtajan tehtävät. Käytännössä tämä tarkoittaa Atrian Suomen toimintojen johtamisen ja sen tuloksista vastaamisen. Missä olet työskennellyt aikaisemmin? Valtaosan työurastani olen työskennellyt Atrialla tai sen aikaisemmissa versioissa, Itikassa, Itikka Lihapolarissa / Itikka Lihabotniassa. Ensimmäisen kerran olen palkkatyöhön tullut silloiselle Itikalle vuonna Kilpailija Saarioisilla työskentelin , minkä jälkeen olen työskennellyt Atrialla yhtäjaksoisesti heinäkuusta 2000 lähtien. Mitä odotat uudelta työtehtävältäsi? Haasteita totta kai, mutta toivottavasti kohtuullisessa määrin. Uudessa työssäni tulen tutustumaan paljon uusiin ihmisiin ja uusiin sidosryhmiin. Opeteltavaa on aika lailla paljon, mutta uskon kuitenkin, että asiat ovat ihmisen kokoisia ja opittavissa olevia. Missä työpaikkasi sijaitsee? Varsinainen työpöytäni sijaitsee Nurmossa, mutta pöydän kulmia kulutan myös paljon muualla Suomessa. Miten uusi työsi on alkanut? Tällaista uuden omaksumista tämä alku on tietenkin ollut. Kokonaiskuvan muodostaminen on meneillään vielä on jokainen seuraava päivä ollut edellistä selkeämpi. Millaisena näet Atria Suomen tulevaisuuden näkymät? Olen luottavainen sen suhteen, että Atria Suomi tulee menestymään myös tulevaisuudessa. Juuri tällä hetkellä meillä on varsin haastava jakso meneillään, joka johtuu monestakin eri syystä ja syy-yhteydestä. Tässä tilanteessa meidän jokaisen on jaksettava puurtaa omat perustyömme niin hyvin kuin se koskaan on mahdollista - se poikii kyllä hedelmää tulevaisuudessa. Meidän rakenteemme ja osaamisemme ovat kunnossa, joten näinä vaikeampina aikoina on vain uskottava itseensä ja toinen toistemme tukeen ja tekemiseen. Ei ole olemassa mitään sellaista syytä, miksi Atria Suomi ei menestyisi myös tulevaisuudessa, kunhan vain teemme työtä sen eteen. Kuva: Netta Hautamäki Tässä numerossa Atria esillä Minimanissa s. 4 5 Viipaleet 2 3 Vieraisilla Minimanissa 4 5 Katkeamaton kylmäketju 6 7 Ajankohtaista Atrialta 8 9 Hyvää ruokaa Kotimainen elintarvikeketju takaa ruoan laadun Syksyllä valmistuneen Suomi Syö -tutkimuksen mukaan kevyttuotteiden käyttö ja vähärasvaisuuden tärkeys ovat selkeästi vähentyneet 2000-luvun alkuun verrattuna. Terveellisyyttä tärkeämpää on elintarvikkeiden maku ja aitous. Kuva: AtriaTuottaja Erityisesti lähiruoka on herättänyt kuluttajien kiinnostuksen. Lähituotantoa halutaan suosia ennen kaikkea oman alueen työllisyyden ja talouskehityksen takia, ja sen eduiksi luetaan tuoreus, puhtaus sekä ylipäätään laadukkuus. Kotimaisen työllisyyden tukeminen on valtaosalle vastaajista (80 %) tärkeä motiivi suomalaisia elintarvikkeita ostettaessa. Lähes kahdelle kolmesta on tärkeää, että syö kotimaista ruokaa. Kaksi kolmesta vastaajasta uskoo, että pellolta pöytään ulottuva kotimainen elintarvikeketju takaa ruoan laadun. Yli puolelle suomalaisista on tärkeää, että suomalaiset elintarvikkeet voitaisiin jäljittää maatilalle saakka. Liki puolet vastaajista ilmoitti ostavansa lähiruokaa mahdollisimman paljon. Suomi syö 2010, Taloustutkimus 2010 Lenkki Atria-konsernin AtriaTuottaja-lehden liite 1/2011 Julkaisija Atria Oyj, PL, 900, Atria, Finland, , Päätoimittaja Hanne Kortesoja Toimitus ja ulkoasu Viestintätoimisto Selander & Co. (taitto: Johanna Häkkilä) Paino PunaMusta Oy 4/2011 Kannen kuva Katja Lösönen Lenkki-liite ilmestyy kaksi kertaa vuodessa AtriaTuottaja-lehden liitteenä. Lehden artikkelit ovat haastateltujen ja kirjoittajien näkemyksiä, ne eivät välttämättä edusta Atria-konsernin virallista kantaa. 2 Lenkki 1/2011

3 Lähiruoan valtteina kotimaisuus ja tuoreus Kuva: Sami Helenius Sitran selvitys ennustaa lähiruoalle uudenlaisia kuluttajien verkkopalveluita, pieniä tukkuja, tuoretukkutoreja sekä monimuotoisia toimitus- ja kuljetusmalleja. Ostohalukkuus lähiruoalle on olemassa, mutta tehokas ja välikäsiä vähentävä jakelu- ja logistiikkajärjestelmä odottaa vielä käyttöönottoa. Lähiruokatoimittajat ovat pääosin pieniä maatiloja, jotka voisivat hyötyä yhteisestä jakelusta kuluttajille. Toinen mahdollisuus on lähiruoan tukkutoiminnan järjestäminen tai sen yhdistäminen olemassa olevien tukkuliikkeiden toimintaan. Internetin yhdistäminen tehokkaisiin logistiikkapalveluihin tekee pienemmänkin liiketoiminnan pyörittämisen kannattavaksi. Myös shop in shop -ratkaisut ja pysyvä läsnäolo niiden kauppojen hyllyissä, joista kuluttajat muutenkin ostavat ruokansa, auttaisivat kasvamaan kannattavasti. Vahvaa kasvua vuoteen 2015 saakka Lähiruoan kulutuksen oletetaan kasvavan vahvasti vuoteen 2015 saakka. Kuluttajat ovat terveystietoisempia ja haluavat tuotteilta terveellisyyttä. Lähiruokaan liitetään usein mielikuvat puhtaammasta ja reilummasta tuotannosta sekä laadusta. Lähiruoka on Suomessa tuotettua, ja sillä on mahdollisimman lyhyt tuotantoketju, se on korkealaatuista ja tuoretta sekä ottaa huomioon ympäristönäkökulmat ja kestävän kehityksen. Lähiruokaa, nyt! selvitys, Sitra Kysynpähän vain Kuka päättää kelpaako eläimen ruho jatkojalostettavaksi? Atrialaisella uralla Työnjohtajan vauhdikkaat työpäivät Työnjohtajana vastaan kokonaisvaltaisesti tuotanto-osastomme toiminnasta. Valmistamme laadukkaita tuotteita turvallisesti ja tehokkaasti siten, että asiakas ja kuluttaja saavat tarvitsemansa. Työssäni suunnittelen työvuorot sekä tilaan raaka-aineet ja materiaalit. Viihdyn työssäni hyvin. Sitä edistävät osaavat ja mukavat työkaveri: yksikössämme onkin hyvä yhdessä tekemisen meininki. Parasta työssäni on se, että uusia haasteita riittää jokaiselle päivälle. Maarit Valtari-Kekola, työnjohtaja, Atria-Valmisruoka Oy Jos atrialainen ura kiinnostaa sinua, käy tutustumaan Atriaan työpaikkana Atrian verkkopalvelussa osoitteessa Kuva: Katja Lösönen Teurastusosastolla tarkastusapulaiset tarkistavat eläimen ruhot. Jos tarkastuksessa huomataan jotain poikkeavaa, ruho siirretään sivuun linjalta ja tarkastuseläinlääkäri tutkii sen tarkemmin. Eläinlääkäri päättää, voiko eläimen ruhoa käyttää elintarviketeollisuuden raa ka-aineena vai lähetetäänkö se Honkajoki Oy:n eläinjätteen käsittelylaitokselle, kertoo tarkastuseläinlääkärin sijainen Heidi Vesterinen. Kuva: Katja Lösönen Lenkki 1/2011 3

4 Vieraisilla Ruokakauppa on hypermarketin sielu Teksti Johanna Haveri Kuvat Katja Lösönen Elintarvikeosasto on neljä vuotta sitten uusitun Vaasan Minimanin ylpeyden aihe. ahtoikohan kauppias Juhani Metsäranta visioida mielessään nykyisen kaltaista Minimani-vähittäiskauppaketjua, kun hän useiden kivijalkamyymälöiden jälkeen vuonna 1986 perusti Nurmon Kivisaareen ensimmäisen Minimanin? Kivisaaren myymälä oli tuolloin vielä halpahallityyppinen laatikkomyymälä, mutta nykyään kasvuhakuisen perheyrityksen Minimani-myymälät painivat samassa sarjassa suurten hypermarkettien kanssa. Lisääntyvästä itsepalvelusta huolimatta asiakkaat osaavat arvostaa palvelua. Vaasan myymälän lihatiskillä Atrian tuotteet pääsevät hyvin esille. Elintarvikkeet merkittävässä roolissa Pian viisi vuotta Minimani-vähittäiskauppaketjua luotsannut toimitusjohtaja, kauppaneuvos Kalle Lähdesmäki tuntee kaupan alan kuin omat taskunsa. Hän tietää myös, millä keinoin vähittäiskaupat kilpailevat asiakkaista. Myymälästä voi tulla asiakkaan kantaostospaikka, jos myymälän sijainti on asiakkaalle sopiva, sieltä löytyy laaja valikoima juuri hänen tarvitsemiaan tuotteita ja hän kokee tuotteet edullisiksi niiden laatuun nähden, Lähdesmäki luettelee. Sijainti, valikoima ja asiakasedut ovat juuri sellaisia asioita, joihin Minimaneissa panostetaan. Lempäälän Ideaparkin myymälää lukuun ottamatta etenkin elintarvikkeiden valikoimaan kiinnitetään paljon huomiota, sillä Lähdesmäen mukaan hyvä ruokakauppa on hypermarketin sielu. Jokaisessa Minimanissa on myynnissä yhteiseen valikoimaan kuuluvien tuotteiden lisäksi tuotteita oman alueen toimittajilta. Lähdemme siitä, että lähiruoka ja oman maakunnan tuotanto saavat ja niiden tuleekin näkyä myymälöissämme, Lähdesmäki huomauttaa. Minimani Vähittäiskauppaketju Minimani on perustettu vuonna Liikevaihto vuonna 2010 oli noin 111 miljoonaa euroa. Minimanin palveluksessa on 360 henkilöä. Ensimmäinen Minimani-myymälä perustettiin Nurmon Kivisaareen vuonna Sen jälkeen Minimaneja on perustettu eri puolille Suomea. Uudistuva ja kasvuhakuinen Minimani muodostuu suurmyymäläyksiköistä, jotka ketjuna toimivat kustannustehokkaasti ja tarjoavat asiakkailleen kysyntää vastaavia, edullisia tuotteita. Suomen ainoa hypermarket-ketjuna toimiva perheyritys. 4 Lenkki 1/2011

5 Kokonaisuus yksittäistä tuotetta tärkeämpää Elintarvikekaupan osalta Lähdesmäki korostaa tuotekokonaisuuden merkitystä. Minimanin myymälöissä on esillä Atrian tuotteiden täyspainoinen valikoima, sillä hypermarketin elintarvikeosaston asiakas odottaa löytävänsä ne sieltä. Atrian hyvyys ei perustu yksittäiseen tuotteeseen vaan erinomaiseen ja kattavaan tuotekokonaisuuteen ja tuotekehitykseen, joka lähtee liikkeelle keskivertokuluttajan tarpeista, mutta sopii vaativankin kuluttajan makuun. Näin on rakentunut erinomainen tuotekokonaisuus, Lähdesmäki sanoo. Lähdesmäen mukaan yksittäisten tuoreelintarvikkeiden myynnissä tärkeitä asioita ovat muun muassa pakkauskoko ja ruoan valmistamisen helppous. Varsinkin arkipäivisin suurin osa asiakkaista arvostaa sitä, että saa maukkaan ruoan pöytään mahdollisimman nopeasti ja joustavasti. Tähän kannattaa varmaan tuotekehityksessä satsata tulevaisuudessakin, hän vinkkaa. Haasteita Atrian tuotekehitykselle tuo myös kansainvälistyminen, sillä ihmisten ruokatottumukset ovat erilaisia eri maissa. Samaan aikaan kotimarkkina-asiakkaiden makutottumukset muuttuvat yhä kansainvälisempään suuntaan. Lähdesmäki uskoo myös ruokaturvallisuuden ja terveellisyyden nousevan entistä tärkeämmiksi myyntivalteiksi koko elintarvikeketjussa. Silloin kotimainen alkutuotanto on tärkeässä asemassa. Niko Lähteenmäki (vas.) ja Pekka Suikki palvelevat asiakkaita Vaasan Minimanin lihatiskillä. Kilpailukyky ja vastuullisuus tärkeää Kaupan näkökulmasta on tärkeää, että Atria on kilpailukykyinen. Se koskee niin tuotteita, hintoja, logistiikkaa kuin henkilöstön osaamistakin. Atria on Suomen elintarviketalousketjussa merkittävä toimija alkutuotannosta kuluttajalle saakka. On tärkeää, että Atria toimii kaikilta osin vastuullisesti ja järjestää toimintansa niin, että sen kilpailukyky säilyy kaikissa olosuhteissa. Tämä koskee myös tuotantoprosessia. Valitettavat kokonaisuuden kannalta tärkeät ratkaisut voivat olla alueellisesti kipeitä, vaikka niillä tähdätään koko arvoketjun kannalta parhaaseen tulokseen, Lähdesmäki sanoo. Hän on seurannut läheltä, kuinka Atrian tuotanto keskitettiin paristakymmenestä tuotantolaitoksesta muutamaan yksikköön. Ne olivat vaikeita, mutta kilpailukyvyn kannalta tärkeitä ratkaisuja. Hän painottaakin, että Atrian vastuullinen toiminta on erittäin tärkeää suomalaisille lihantuottajille. Kattava valikoima edullisia tuotteita Minimani on halunnut alusta asti olla asiakkailleen edullinen ostopaikka. Päivittäistavaroiden lisäksi myymälöissä on laaja valikoima erilaisia käyttötavaroita, joista osa tuodaan maahan itse. Laaja valikoima ja edullinen hintataso houkuttelevat Minimaniin kaikentyyppisiä asiakkaita. Lähdesmäen mukaan Minimanissa asioivat kin samanlaiset ihmisryhmät kuin missä tahansa isossa myymälässä. Suurin osa asiakkaista tulee myymälään autolla. Alli Lindberg-Österholm ja Kalle Lähdesmäki tutkivat kaupungin ehkä monipuolisinta palvelulihatiskiä Vaasan Minimanissa. Pyrimme pitämään kanta-asiakkaat uskollisina tarjoamalla heille kattavan valikoiman edullisia tuotteita. Uudistamme valikoimaamme koko ajan kysynnän mukaan, hän kertoo. Suurimmat ostokset Minimanin myymälöistä tehdään perjantaisin ja lauantaisin ja yhä useammin myös sunnuntaisin aivan kuten muissakin päivittäistavarakaupoissa. Kalle Lähdesmäki Kauppaneuvos, KTM Kalle Lähdesmäki on 58-vuotias kaupan alan konkari. Vaasan kauppakorkeakoulusta valmistuttuaan hän toimi noin 30 vuoden ajan lukuisissa eri tehtävissä S-ryhmässä. Hänellä on vahva kokemus useista vähittäiskaupan toimialoista sekä vähittäiskaupan, ketjutoiminnan, konseptien ja liikeideoiden kehittämisestä. Lähdesmäki siirtyi vuonna 2005 Härmän Kuntokeskuksen toimitusjohtajaksi ja sieltä Minimanin toimitusjohtajaksi vuonna Lähdesmäki on toiminut useiden yritysten hallituksessa, ja sen lisäksi hänellä on lukuisia muita luottamustoimia kuten esimerkiksi kansainvälisen ampumahiihtoliiton (IBU) tilintarkastajuus ja Seinäjoen tangomarkkinoiden hallituksen puheenjohtajuus. Seinäjoella asuvan Lähdesmäen perheeseen kuuluvat vaimo ja jo pesästä lentäneet lapset. Vapaa-aikanaan hän harrastaa terveysliikuntaa laaja-alaisesti. Lenkki 1/2011 5

6 Kylmää kyytiä Nurmosta Tuusulaan Monen suomalaisen lounaskastikkeen liharouheet paistetaan valmiiksi Nurmossa, mistä ne kuljetetaan keittiöihin ympäri maata. Kylmäketjun on kestettävä katkeamattomana koko matkan. Kun jäähdytetyn elintarvikkeen lämpötila pysyy koko ketjun ajan alhaisena, tuote säilyy mahdollisimman pitkään. Atrialle kylmäketju on tärkeä osa laatua ja tuoteturvallisuutta. Sitä valvotaan jatkuvasti niin tuotannossa, varastoissa kuin kuljetuksissakin. Teksti ja kuvat Juho Paavola 1. Lihan laadun takeena ovat tutut tuottajat. Valtaosa liharouheeseen käytettävästä naudanlihasta tulee Nurmoon Kauhajoen ja loput Kuopion teurastamolta. Varaston lämpötila on lähellä nollaa, muttei kuitenkaan koskaan pakkasen kasen puolella. Näin liha pysyy varmasti kylmänä, ä, sanoo logistiikan työnjohtaja Juha Laitila. Laborantti Sari Hautamäki ottaa vesinäytteen hanasta, jonka vedellä pakattua lihaa sulatetaan vastaanottotilassa. Atrialla veden laatua valvovat oman laboratorion lisäksi paikallinen vesilaitos. Kokenut massanvalmistaja Timo Hautala tutkii silmämääräisesti, että lähetys on kunnossa. Jos lähetys näyttää huonolta tai lämpötila on liian korkea, virhe ja toi- menpiteet kirjataan omavalvontaan kuu- luvaan vastaanottolomakkeeseen. 2. Trukkikuskit kuljettavat lähetyksen lihavarastoon. Hygienia on pakkausvaihees- ka sa äärimmäisen tärkeä. Jokainen työntekijä on varustautunut tun suojavaatteilla, a, päähineel- lä, suumaskilla umaskilla la ja kumihanskoilla, kertoo o jauhelihavalmisteiden työnjohtaja ja Maarit Valtari-Kekola. 4. Jauhelihavalmisteen pakkaamossa liharouhe saa lopullisen muotonsa, kun mylly jauhaa pihvit rouheeksi. Ennen kuin pakkaukset lähtevät eteenpäin, niistä imetään koneellisesti happi pois ja suihkutetaan tilalle suojakaasua säilymisen varmentamiseksi. 3. Paistolinja on valmistusketjun kriittinen piste. Kun jauhelimaisesta tahnasta muotoillut pihvit on paistettu noin asteen lämpötilaan, ne lähtevät liukuhihnalla kohti pakkaamoa. Jos pihvejä ei kypsennetä riittävästi, mikrobit eivät kuole, ja tuote ei säily. 6 Lenkki k 1/2011

7 5. Pakkaamosta rasioihin pakattu liharouhe kulkee liukuhihnaa pitkin logistiikkakeskuksen varastoon. 6. Lavaus- eli lastausalueella tilatut tuotteet pakataan trukeilla jäähdytettyihin rekkoihin. Ajoittain laatikon matkaan laitetaan pieni loggeri, joka voidaan säätää mittaamaan laatikon lämpötilaa matkan ajan. 10. Vaikka suuri osa liharouheesta valmistetaan kylmämenetelmällä, osalla kouluista ei ole mahdollisuutta kypsentää ruokaa itse. Viipalelihalaatikoita valmistetaan Rykmentinpuistossa siksi myös kypsäksi asti. Kypsää liharouhetta pastakastikkeeseen 7. Noin 60 kilon liharouhe-erä otetaan vastaan Rykmentinpuiston keskuskeittiössä Tuusulassa noin 350 kilometrin päässä Nurmosta. Kylmäketjun kannalta kriittisintä on tuotteiden siirtäminen paikasta toiseen, esimerkiksi lastauslaiturilta kylmävarastoon tai varastosta kylmätiskiin. 8. Ateriat valmistetaan kylmävalmistusmenetelmällä, jossa kaikki aterian osat kootaan alle kuusiasteisina metallisiin GN-astioihin. Ruokapalvelutyöntekijä Erja Hosion ja kokki Hillevi Stenlundin käsissä liharouheesta syntyy herkullista viipalejauhelihalaatikkoa. Rykmentinpuistossa jokainen kylmiö on kytketty tietokonejärjestelmään, jolloin niiden lämpötilaa voidaan seurata yhdeltä näytöltä. 9. Valmiit GN-astiat pakataan uretaanista valmistettuihin kuljetuslaatikoihin, jotka siirretään odottamaan seuraavan päivän kuljetusta kylmiöön. Aika ajoin pistomittarilla tarkistetaan, että lihan lämpötila pysyy riittävän alhaisena. Liharouhe valmistetaan 99-prosenttisesti suomalaisesta naudanlihasta. Lihan ohessa rouhe sisältää perunakuitua, perunatärkkelystä sekä vettä. Suolapitoisuus on noin 0,9 prosenttia. Liharouhe toimitetaan Atrialta asiakkaille kypsennettynä. Sitä käytetään tavallisesti ruoissa, joihin yksityistalouksissa käytettäisiin jauhelihaa, kuten jauhelihaperunasoselaatikkoon ja erilaisiin pastakastikkeisiin. Energiasisältö on 1150/280 kj/ kcal/100 grammaa. Koko elinkaaren turvaksi Turvallinen Atria Laatu Atrian tuotteiden turvallisuus ja mikrobiologinen laatu perustuvat viranomaishyväksyttyihin omavalvontasuunnitelmiin, jotka kattavat raaka-aineet, tuotantoprosessit ja jakeluketjut. Atrialla on laaja Turvallinen Atria Laatu -ohjelma, joka kattaa tuotteiden turvallisuuden, terveellisyyden, helppokäyttöisyyden sekä ympäristövaikutukset niiden koko elinkaaren ajalta. Atrialla tehdään laatujärjestelmien mukaisesti tuotteet samanlaisina päivästä toiseen. Tuotannossa vaatimustenmukaisuus on systemaattista toimintaa. Atria Suomi Oy:n tuotantotoiminnoille on myönnetty ISO elintarviketurvallisuuden hallinta- ja laatusertifikaatti. Lenkki ki 1/2011 7

8 Ajankohtaista Atrialta Uusi strategia: Kannattavampi Atria tuotejohtajana Atrialla on nyt uusi, vuoteen 2013 ulottuva strategia. Sen keskeisin tavoite on Atrian ulkomaisten toimintojen kannattavuuden merkittävä parantaminen. Atrian kannattavuus on ollut erityisen heikko Venäjällä ja Virossa. Viime vuonna Atria teki molemmissa maissa tappiollisen tuloksen. Suomessa Atrian kannattavuus oli viime vuonnakin tyydyttävä, ja uudella strategialla pyritäänkin turvaamaan ja vahvistamaan Atria Suomen tuloskuntoa myös tulevaisuudessa. Kannattavuuden parantamisen ohella uusi strategia tukee Atrian kasvua. Se toteutetaan ensisijassa orgaanisena kasvuna, ja vain täydentäviä yritysostoja harkitaan. Edellisellä strategiakaudella Atrian ulkomainen kasvu perustui valtaosin yritysostoihin ja investointeihin. Käytännössä orgaaninen kasvu tarkoittaa liikevaihdon kasvattamista myyntiä lisäämällä mahdollisimman korkeilla hinnoilla. Kasvua ja kilpailuetua tuotejohtajuudesta Kannattavuutensa parantamiseksi ja kasvunsa turvaamiseksi Atria tavoittelee entistä vahvempaa markkina-asemaa kaikilla liiketoiminta-alueillaan. Markkina-aseman vahvistaminen perustuu Atrian isoon kokoon, toiminnan tehokkuuteen sekä kattavaan tuotevalikoimaan, jonka ansiosta se pystyy kehittämään tuoteryhmiään kaikissa hintaluokissa. Tuoteryhmien ja toiminnan kehittäminen toteutetaan tuotejohtajuuden lähtökohdasta. Se on aidosti kuluttajalähtöinen toimintamalli, jossa toiminnan ja tuoteryhmien kehittämistä ohjaavat ensisijassa kuluttajien tarpeet, ei niinkään päivittäistavarakaupan tai Atrian muiden asiakkaiden tarpeet. Kyetäkseen kehittämään toimintaansa ja tarjontaansa kuluttajalähtöiseksi Atria lisää merkittävästi tutkimustoiminnan avulla saatavaa kuluttajatuntemusta kaikissa toimintamaissaan. Tuotejohtajuusmallin mukaisesti Atria keskittää tuotekehityksen ja markkinoinnin panostukset omien tuotemerkkiensä vahvistamiseen. Atrian vahvat brändit luovat hyvät edellytykset korkeamman jalostusasteen ja kannattavamman hintatason tuotteiden kehittämiselle. Tavoitteena on kehittää myös täysin uusia, innovatiivisia tuoteryhmiä, konsepteja ja liiketoimintamalleja. Atrian tuotejohtajuusmallia sovelletaan ensivaiheessa kahdessa tuoteryhmässä. Toi- Atria on yksi Suomen tunnetuimmista ja arvostetuimmista elintarvikebrändeistä. Atria on useiden tuoteryhmiensä markkinajohtaja Suomessa, ja sen kokonaismarkkinaosuus päivittäistavarakaupassa on noin 25 prosenttia. nen on leivänpäälliset-tuoteryhmä, joka tarjoaa mahdollisuudet myös maantieteelliset rajat ylittävän tuotekokonaisuuden kehittämiseen. Toinen tuoteryhmä, jonka markkina-asemaa Atria pyrkii tuntuvasti vahvistamaan, on Sibylla-pikaruokaryhmä. Se on Atrian kansainvälisin tuotemerkki, jonka laajentumismahdollisuudet ovat huomattavat. Atrian kansainvälisistä tuotemerkeistä tunnetuin Suomessa on Sibylla. 8 Lenkki 1/2011

9 Työssäoppijana Saksassa Nurmon tehtaan lihanleikkaajaopiskelija Tuukka Honkaniemi opiskeli tammikuussa kolme viikkoa Luoteis-Saksalaisessa Nordwalden kaupungissa sijaitsevassa Hiddingin lihakaupassa. Halusin päästä tutustumaan erilaiseen työympäristöön ja kehittää sitä kautta omaa osaamistani. Tutustuminen Hiddingin lihakauppaan, jossa näki koko työn kirjon eläinten teurastuksesta ruokien valmistukseen, oli opettava kokemus. Siellä tajusin, miten paljon opittavaa minulla vielä on, jos haluan alan huippuosaajaksi, Honkaniemi myöntää. Juha Honkaniemi opiskeli saksalaista lihanleikkuuta Hiddingin lihakaupassa. Pienestä perheyrityksestä avartava kokemus 80-vuotiaasta Hiddingin perheyrityksestä vastaavat kolmannen polven yrittäjäsisarukset. Oman teurastamon, lihanleikkaamon, makkaranvalmistuksen ja cateringpalvelun lisäksi yrityksellä on kuusi vähittäismyymälää eri puolilla Luoteis- Saksaa. Yrityksen palveluksessa on 60 ihmistä. Honkaniemen mukaan Hiddingin lihanleikkaajat tekivät pitkiä työpäiviä, omistautuivat työlleen ja olivat ylpeitä ammattitaidostaan. Kokopäiväisten työntekijöiden lisäksi Hiddingillä oli teini-ikäisiä oppipoikia, jotka koulun ohella työskentelivät yrityksessä parina päivänä viikossa ja opettelivat liha-alan perusteita. Honkaniemi on Saksasta kotiuduttuaan saanut todistuksen lihanleikkaajan ammattitutkinnon suorittamisesta. Toisen polven lihanleikkaajalle tutustuminen saksalaiseen liha-alan yritykseen oli avartava kokemus, josta riittää ammennettavaa pitkäksi aikaa. Jos olosuhteet sen sallivat, Honkaniemi lähtee mielellään oppiin ulkomaille myös joskus tulevaisuudessa. Teksti Johanna Haveri Wesfälische Nachricten, Michael Schwakenberg Atrialta ensimmäinen, erillinen yritysvastuuraportti Atrian ensimmäinen, erillinen yritysvastuuraportti ilmestyi joulukuussa Raportissa kerrotaan kuinka Atria vaikuttaa toimintaympäristössään ja koko yhteiskunnassa ja kuinka Atria ottaa vastuullisuuden huomioon toiminnassaan ja sen kehittämisessä. Raportissa Atria kuvaa vuoden 2009 tapahtumia, tuloksia ja vaikutuksia taloudellisen -, sosiaalisen - ja ympäristövastuun näkökulmista. Vuoden 2011 yritysvastuuraportti julkaistaan kesällä Atrian vastuullisuusraportti on osa laajaa Atrian Kädenjälki -yritysvastuuohjelmaa, joka kokoaa Atrian vastuullisen toiminnan periaatteet, käytännöt ja tulokset sekä viestii niistä mahdollisimman kattavasti ja avoimesti kaikille sidosryhmille. Ohjelman mukaisesti Atria julkaisi syksyllä 2010 toimintansa eettiset periaatteet. Ruoka-alan sähköinen tulevaisuus Marja Pirttikoski Atrian Tulevaisuusseminaarissa tammikuussa tulevaisuuden verhoa raotettiin etenkin sähköisen kaupankäynnin näkökulmasta. Tulevaisuuden innovaa tioihin johdattivat futurologi Magnus Lindkvist, mobiiliin markkinointiin erikoistunut Scott Goodstein ja TNS Gallup Oy:sta Reijo Mesimäki, joka kuvasi etenkin tulevaisuuden digitaalista ostamista. Talouden näkökulman seminaariin toi Ilmarisen talousjohtaja Jaakko Kiander, ja kansainvälisen politiikan muutostrendeistä kertoi ulkoasianministeri Alexander Stubb. Atria Oyj:n toimitusjohtaja korosti puheessaan vastuullisuuden merkitystä ruoan tuotannossa ja kertoi Atrian panostavansa tänä vuonna LUOMU-tuotteiden kehitykseen. Yhdeksättä kertaa järjestetty seminaari keräsi runsaat kaksisataa päättäjää ja vaikuttajaa suomalaisesta elinkeinoelämästä ja valtiovallasta. Seminaarisarja aloitettiin Atrian 100-vuotisjuhlavuonna 2003, joten ensi vuonna on luvassa 10-vuotisjuhlaseminaari. Atrialta lahjoitukset kolmelle suomalaiselle oppilaitokselle Atria Oyj lahjoitti yhteensä euroa kahdelle suomalaiselle yliopistolle ja yhdelle korkeakoulusäätiölle. Lahjoituksia saivat Itä-Suomen yliopisto , Vaasan yliopisto ja Etelä-Pohjanmaan Korkeakoulusäätiö Atrialle elintarvike- ja ravitsemustiede ovat tärkeitä osa-alueita, mutta niiden yhdistäminen luontevasti suomalaisen kuluttajan arkeen on elintarviketeollisuudelle suuri haaste. Siksi haluammekin tukea monipuolisesti eri tieteenaloja, toteaa Atria Oyj:n toimitusjohtaja Juha Gröhn. Avustusten jakamisen yhtenä painopistealueena on elintarviketalous ja hyvinvoinnin edistäminen. Atrian vuosikertomus 2010 ilmestyy huhtikuussa. Sen voi tilata sähkö postitse osoitteesta tai puhelimitse numerosta Vuosikertomus on luettavissa osoitteessa Lenkki 1/2011 9

10 Hyvää ruokaa Kulinaari tuo luksusta arkipöytään tria toi talvella kauppojen leikkelehyllyille uuden Atria Kuli naari -tuoteperheen, jossa on huolehdittu leivänpäällisen lihaisasta mausta ja pakkauksen kierrätyksestä. Atria Kulinaarin maku varmistetaan valitsemalla parhaat raaka-aineet ja valmistamalla leikkele perinteisillä, hyväksi havaituilla resepteillä ja menetelmillä. Esimerkiksi Atria Kulinaarin palvituotteet kypsytetään leppähalon lämmittämissä savusaunoissa suomalaisesta lihasta, kuvaa valmistusta markkinoinnin ja tuotekehityksen johtaja Pasi Luostarinen. Leikkeleiden lihapitoisuus on minimissään 95 prosenttia, ja ne eivät sisällä allergisoivia aineita eivätkä natriumglutamaattia, jatkaa Luostarinen. Atria Kulinaari on pakattu kartonkirasioihin, jotka on valmistettu kierrätettävästä materiaalista ja ne voi kierrättää edelleen pahvinkeräyksen mukana. Rasian käyttöä helpottaa liu uttamalla avattava ja suljettava kansi, jonka avulla tuote säilyy jääkaapissa avattunakin. Atria Kulinaari -tuoteperheen kuusi tuotetta ovat syntyneet vuosien tuotekehityksen ja tutkimusten tuloksena. Kuluttajat arvostavat leivänpäällisissä hyvää makua, laadukkuutta, ekologisuutta ja terveellisyyttä, ja nämä toiveet Atria Kulinaari täyttää, myhäilee Luostarinen. Teksti Anna Availa Kuva Susanna Kekkonen Kulinaari-voileipäkakku Resepti 1 pkt tummaa vuokaleipää 1 pkt vaaleaa vuokaleipää lihalientä kostutukseen 200 g tuorejuustoa 1 pkt Atria Kulinaari 200g Palvikinkku 100 g sinihomejuustoa 1 pkt Atria Kulinaari 175g Porsaan Palvifilee ruohosipulia tuoretta basilikaa persiljaa Ridderheims 160g Mustat Valkosipulioliivit hillosipuleita kirsikkatomaatteja Valmistusohje Leikkaa leivistä kuoret pois ja kostuta viipaleita kevyesti lihaliemellä. Murskaa palvikinkku tehosekoittimessa ja sekoita tuorejuusto sen kanssa. Levitä tahnaa leipäviipaleille ja kasaa kakku pitkulaiseen muotoon. Kostuta vielä hiukan lisää. Murenna kakun päälle juustoa ja vuoraa se kokonaan palvifileellä. Koristele yrteillä, oliiveilla, hillosipuleilla ja kirsikkatomaateilla Reseptiin sopivat tuotteet Atria Kulinaari 100g Ohut Kylmäsavuhärkä Atria Kulinaari 200g Palvikinkku Lue lisää reseptejä Atrian verkkopalvelusta osoitteesta 10 Lenkki 1/2011

11 Atrian kevään ja kesän 2011 uutuuksia Atrian kevään ja kesän uutuuksista löytyy houkutuksia arjen herkutteluun. Uutuuksissa on mukana monipuolinen grillituotevalikoima täyttämään kaikkien ruokailijoiden toiveet. Atria Kulinaari 150 g Naudan Savupaisti ja Atria Kulinaari 200 g Palvikinkku Kokonaisesta paistista valmistettujen leikkeleiden mureuden ja mehevyyden takaavat aidon savusaunan ihanteelliset olosuhteet, jossa leppähalon antama täyteläinen savu ja lämpö kypsyttävät lihan pitkään hauduttaen. Tuotteiden lihapitoisuus on 95 %. Atria Kulinaari 175 g Porsaan Palvifilee Mieto leppäsavu ja erityisen hellävarainen kypsennysprosessi takaavat fileelle lähes lisäaineettoman ulkofileen mehevyyden. Leikkeleen aito maku tulee korkeasta lihapitoisuudesta: 100 g tuotetta on käytetty 102 g lihaa. Atria Kulinaari 200 g Perinnekinkku Perinnekinkku on kypsennetty perinteiseen tapaan isoissa muoteissa pitkään hauduttaen. Raaka-aineiksi on valikoitu kinkun parhaat paistit, kuten muissakin Kulinaari-tuotteissa. Tuotteen lihapitoisuus on 95 %. Atria 900 g Broilerin Varrasboxi Kesän hauska uutuus, Varrasboxi, päästää grillimestarit tuunaamaan sopivia varrasvaihtoehtoja jokaiseen makuun, helposti ja vaivattomasti. Paketista löytyy kaikki tarvittava broilerivartaiden tekoon: 12 varrastikkua, kaksi vaihtoehtoista kastiketta (Teriyaki ja African), kuusi broilerin sisäfilettä ja 8 broilerin paistileikettä. Vartaisiin voi lisätä myös haluamiaan kasviksia. Atria 300 g Pintamaustettu Viljaporsaan Filee Ohut Leike Leike sisältää neljä porsaan ulkofileestä valmistettua, suolattua ja paprikalla pintamaustettua leikettä. Pintamauste tuo leikkeeseen makua ja ulkonäköä, lihaa peittämättä. Atria Wilhelm 400 g Hot Chorizo Wilhelm on säilyttänyt vahvan ykköstilansa A-luokan grillimakkaroissa jo pitkään. Vahvanmakuinen lihaisa uutuus, Atria Wilhelm 400 g Hot Chorizo, on erityisesti miesten mieleen. Sen lihapitoisuus on hulppeat 77 %. Atria 500 g Grilliperunat Toscana Grilliperunat on uudentyyppinen valmiiksi maustettu perunalisuke grilliruuan kaveriksi 3-4 hengelle. Se sopii myös lasten makuun. Grilliperunat valmistuvat siististi grillissä tai uunissa omassa pakkauksessaan. Löydä lisää uutuuksia Atrian verkkopalvelusta Lämmin perinnerieska Resepti 1 pkt Atria Kulinaari 200 g Perinnekinkku 4 pyöreää rieskaa 2 kpl tomaattia 2 valkosipulinkynttä 100 g emmentalraastetta jääsalaattia 200 g kurkkua Valmistusohje Nosta rieska uunipellille ja levitä perinnekinkkua sen päälle. Viipaloi tomaattia ja valkosipulia kinkkujen päälle ja ripottele pintaan juustoraastetta. Paista 220-asteisessa uunissa niin, että juusto sulaa ja saa hiukan väriä. Leikkaa rieskat lohkoiksi, revi basilikanlehtiä niiden päälle ja tarjoa heti, raikkaan vihersalaatin ja viipaloidun kurkun kanssa Reseptiin sopivat tuotteet Atria Kulinaari 200g Perinnekinkku Atria Kulinaari 175g Porsaan Palvifilee Lenkki 1/

12 Uudet, herkulliset Atria Kulinaari -leikkeleet maistuvat aidon lihaisilta. Vaan eipä ihme, Kulinaari-leikkeleiden lihapitoisuus on aina vähintään 95 %. Varsinaista luksusta! Ylenpalttista on myös Kulinaari-leikkeleiden pakkaus: sen voi kierrättää pahvinkeräykseen. Hyvä ruoka, parempi mieli.

Onko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari

Onko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari Onko elintarviketalous kasvuala kasvua lähiruuasta? Lähiruoka-seminaari 18.9.2012 Heikki Juutinen Elintarvikeala muutoksessa 1. Ruuan kysyntä kasvaa maailmalla 2. Kuluttajat haluavat tietää, missä ja miten

Lisätiedot

Tuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle

Tuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle Sisä-Savon Seutuyhtymä Tuoreen mansikan kokeiluvienti Venäjälle Alexandra Bogolyubova Suonenjoki 11.12.2014 Heinäkuussa 2014 tuoreen mansikan vienti Pietariin Kolme erää = noin 1 000 kiloa Tavarantoimittaja

Lisätiedot

Aluetukku LähiPuoti Remes Oy

Aluetukku LähiPuoti Remes Oy Aluetukku LähiPuoti Remes Oy Yritysten toiminta: LähiPuoti Remes Oy on perustettu 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais-Häme ja Pirkanmaa. Valikoimissa

Lisätiedot

Mitä kuluttaja tuumii luomusta?

Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Tervetuloa Mitä kuluttaja tuumii luomusta? Ohjelma klo 9.30 Luomubrunch klo 0.00 Luomun kuluttajabarometrin 203 tulokset, toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila/Pro Luomu ry klo 0.30 Luomun rooli suomalaisessa

Lisätiedot

Suomen elintarviketalouden laatustrategia ja -tavoitteet

Suomen elintarviketalouden laatustrategia ja -tavoitteet Suomen elintarviketalouden laatustrategia ja -tavoitteet maa- ja metsätalousministeriö, marraskuu 2007 Visio Kuluttaja haluaa suomalaisia elintarvikkeita ja ruokapalveluita sekä luottaa suomalaisen elintarvikeketjun

Lisätiedot

Tuotenumero: 6447. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa. Tuotenumero: 6449. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa

Tuotenumero: 6447. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa. Tuotenumero: 6449. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa 1 Kasvishovi Oy on pohjoissuomalainen elintarvikkeiden asiantuntija, joka valmistaa lähes 30 vuoden kokemuksella laadukkaita kasvis- ja majoneesituotteita sekä toimii Pohjois-Suomen alueella kasvisten

Lisätiedot

Menestyksesi reseptit

Menestyksesi reseptit Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2016 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki Loisti makutestissä Suomen suosituimman

Lisätiedot

Q1-Q4 2013 Q4 2013 Q4 2012

Q1-Q4 2013 Q4 2013 Q4 2012 Atria Oyj Tilinpäätös 1.1. 31.12. Toimitusjohtaja Juha Gröhn Atria-konserni Katsaus 1.1.-31.12. Milj. *Kertaluonteiset erät, jotka sisältyvät raportoituun liikevoittoon Q1- Q1- Liikevaihto 360,6 360,6

Lisätiedot

Nopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun

Nopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun Nopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun Tarvitsen ratkaisun, joka tarjoaa hyvää kahvia nopeasti. Mahdollisuuksia Kahvinjuojat ovat yhä vaativampia. He haluavat todella hyvää kahvia ja laajan

Lisätiedot

Atria Oyj:n osavuosikatsaus Toimitusjohtaja Matti Tikkakoski

Atria Oyj:n osavuosikatsaus Toimitusjohtaja Matti Tikkakoski Atria Oyj:n osavuosikatsaus 1.1. 31.3.2008 Toimitusjohtaja 6.5.2008 Konsernin rakenne Atria Oyj Liikevaihto 1.272 milj. (2007) Henkilöstö 5.947 (keskimäärin 2007) Suomi Skandinavia Venäjä Baltia Liikevaihto

Lisätiedot

KALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys

KALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALASTA Ruodot Graavaus Savustus Suolaus Grillaus Säilytys Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALAN SÄILYVYYS Kala on herkästi pilaantuva elintarvike.

Lisätiedot

ATRIA SYYSUUTUUDET 2008 Atrialta aina 100 % suomalaista lihaa

ATRIA SYYSUUTUUDET 2008 Atrialta aina 100 % suomalaista lihaa ATRIA SYYSUUTUUDET 2008 Atrialta aina 100 % suomalaista lihaa 7. elokuuta 2008 MAUKKAITA MAKUJA SYYSARKEEN JA -JUHLAAN Atrian tulevan syksyn uutuuksia on runsaasti. Ruoan keveyteen ja laatuun kiinnitetään

Lisätiedot

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa?

Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? Miksi ruokaa pitää tuottaa Suomessa, eikö perulainen pihvi kelpaa? -Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Suomessa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, Kouvola, 5.4.2016 9.10.2013

Lisätiedot

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

Nettimatkatoimistoista ei ole matkatoimiston kilpailijoiksi!

Nettimatkatoimistoista ei ole matkatoimiston kilpailijoiksi! Nettimatkatoimistoista ei ole matkatoimiston kilpailijoiksi! 1 1 Online - matkatoimistot lentomyynnin voittajia 2 2 1 Nettimatkatoimiston myynnin jakauma 86 % Lennot 13 % Hotellit, autot ym. 1% Paketointi

Lisätiedot

Espoo Catering -liikelaitos Kohokohtia arjesta juhlaan

Espoo Catering -liikelaitos Kohokohtia arjesta juhlaan Espoo Catering -liikelaitos Kohokohtia arjesta juhlaan Haluamme palvella asiakkaitamme Espoo Catering -liikelaitos järjestää Espoon kaupungin ateriapalvelut. Palveluhenkiset alan ammattilaiset tuottavat

Lisätiedot

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012

Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012 Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012 Mistä voi olla ylpeä ja missä kehitettävää! Hyvät järjestelmät Pitkä ketju osataan Hygienia ja puhtaus Koulutus

Lisätiedot

Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä

Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä Lähiruoka suomalaisen ruokapolitiikan keskiössä Lähiruokaseminaari 25.3.2013 Kuopio Jaana Husu-Kallio kansliapäällikkö Maa- ja metsätalousministeriö Suomessa 2 854 elintarvikealan yritystä, joista 90%

Lisätiedot

Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa?

Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa? Muuttuva lihankulutus. Miten ja miksi suomalaiset syövät lihaa? Johanna Mäkelä, Kuluttajatutkimuskeskus Sari Forsman-Hugg, MTT ProAgrian ja MTT:n Sikatalouden seminaari 2.6.2010 Vantaa Miksi lihankulutus

Lisätiedot

Vaasan & Vaasan Kokemuksia Baltian liiketoiminnasta

Vaasan & Vaasan Kokemuksia Baltian liiketoiminnasta 1 2009/1 Vaasan & Vaasan Kokemuksia Baltian liiketoiminnasta Finpron seminaari 22.1.2009 Harri Roos 2 2009/1 Vaasan & Vaasan -konserni Johtava tuoreleivonnan toimija Suomessa, Virossa, Latviassa ja Liettuassa

Lisätiedot

10.8.2011 Wulff-Yhtiöt Oyj Sijoittaja- ja analyytikkotilaisuus

10.8.2011 Wulff-Yhtiöt Oyj Sijoittaja- ja analyytikkotilaisuus 10.8.2011 Wulff-Yhtiöt Oyj Sijoittaja- ja analyytikkotilaisuus Wulff merkittävä toimistomaailman toimija Pohjoismaissa ö 1 Wulff-Yhtiöt lukuina ö 2 Wulff-Yhtiöt Oyj liikevaihdon jakautuminen vuonna 2010

Lisätiedot

Luomun kuluttajabarometri 2015

Luomun kuluttajabarometri 2015 Luomun Pasi Saarnivaara 25.9.2015 Suomen Gallup Elintarviketieto Oy / Luomun Luomun kiinnostavuus Kuinka paljon sinua kiinnostaa? TOTAL 2015 (n=00) TOTAL 20 (n=43) 0% 20% 40% 60% 80% 0% Luomu eli luonnonmukainen

Lisätiedot

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus

Lisätiedot

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista

Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista 9.1.2013 Päivittäistavarakaupan ketjuohjaus 1 Kaupan näkemykset luomun mahdollisuuksista Jussi Kaartinen Market- ja tavaratalokaupan toimialajohtaja, Satakunnan Osuuskauppa Luomu vastaa useisiin kuluttajatrendeihin

Lisätiedot

Elintarviketeollisuus maistuvaa työtä!

Elintarviketeollisuus maistuvaa työtä! Elintarviketeollisuus maistuvaa työtä! Ruoka tuo leivän moneen pöytään Merkittävä työnantaja Suomessa elintarviketeollisuus on suurin kulutustavaroiden valmistaja neljänneksi suurin teollisuudenala ja

Lisätiedot

Yritysyhteistyömalli HOK-Elannon kanssa!

Yritysyhteistyömalli HOK-Elannon kanssa! Yritysyhteistyömalli HOK-Elannon kanssa Eero Antila Arttu Brade Elsa Nyrhinen Elsa Pekkarinen Iisa Rautiainen Johdanto Matemaattis-luonnontieteellisen tiedekunnan järjestämällä kurssilla Matematiikka ja

Lisätiedot

Terhi Latvala, Erikoistutkija, MMT MTT Taloustutkimus

Terhi Latvala, Erikoistutkija, MMT MTT Taloustutkimus Terhi Latvala, Erikoistutkija, MMT MTT Taloustutkimus Esityksen pääteemat Vastuullinen ruokajärjestelmä Keinoja vastuullisiin valintoihin Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus 10.4.2014 2 Vastuullinen

Lisätiedot

Osavuosikatsaus

Osavuosikatsaus Atria Oyj Osavuosikatsaus 1.1.-31.3.2012 Toimitusjohtaja j Juha Gröhn 3.5.2012 Atria-konserni Katsaus /2012 Liikevaihto 308,6 304,0 1 301,9 Liikevoitto 0,1-4,2 8,0 Liikevoitto % 0,0-1,4 0,6 Voitto ennen

Lisätiedot

Verkkokaupan strategiaseminaari Finlandia-talolla CASE: S-Verkkopalvelut Oy

Verkkokaupan strategiaseminaari Finlandia-talolla CASE: S-Verkkopalvelut Oy Verkkokaupan strategiaseminaari Finlandia-talolla 21.5.2013 CASE: S-Verkkopalvelut Oy Ilkka Brander toimitusjohtaja S-ryhmä / S-Verkkopalvelut Oy 1 2 Esityksen teemat S-ryhmä ja S-Verkkopalvelut Oy S-ryhmän

Lisätiedot

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium

Ruokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium Ruokamaa Pohjanmaaseminaari - Matriket Österbottenseminarium ruokakulttuuriasiamies/ ombusdsman för matkultur Anni-Mari Syväniemi Maaseutuyrittäjyyyslinja/ 1 Ruoka ei ratkaise kaikkea, mutta ilman ruokaa

Lisätiedot

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia

Lisätiedot

TAIKINA- LEIVONNAN TAIKAA

TAIKINA- LEIVONNAN TAIKAA TAIKINA- LEIVONNAN TAIKAA Tuoreita ideoita tarjontaan JÄTÄ OMA KÄDEN- JÄLKESI Houkuttele asiakkaat tuoreen leivän tuoksulla ja omalla erottuvalla tyylilläsi VAASAN taikinaleivontatuotteiden avulla kuka

Lisätiedot

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Lapissa

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Lapissa Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Lapissa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 4.11.2014 Rovaniemi Omavarainen Lappi 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa on lähiruoan tuotannon

Lisätiedot

Atria Capital Markets Day Atria Oyj

Atria Capital Markets Day Atria Oyj Atria Capital Markets Day Atria Oyj Toimitusjohtaja Juha Gröhn, 30.11.2016 Atria Capital Markets Day 30.11.2016 ohjelma 10.00 10.20 Tervetuloa / toimitusjohtaja Juha Gröhn Atria Oyj Atrian Terveen Kasvun

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

Osavuosikatsaus Tammi-syyskuu 2014 27.10.2014 Talous- ja rahoitusjohtaja Jukka Erlund

Osavuosikatsaus Tammi-syyskuu 2014 27.10.2014 Talous- ja rahoitusjohtaja Jukka Erlund Osavuosikatsaus Tammi-syyskuu 2014 Talous- ja rahoitusjohtaja Kesko Oyj:n toimitusjohtajaksi Mikko Helander Kesko Oyj:n hallitus on nimittänyt Kesko Oyj:n toimitusjohtajaksi ja Keskokonsernin pääjohtajaksi

Lisätiedot

Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät,

Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät, Muuttuva ruokakulttuuri ja kuluttajien valinnat Ruokahuolto ja ruokaturva haavoittuvassa yhteiskunnassa Varautumisen IV opintopäivät, 12.10.2016 Markkinointi- ja viestintäpäällikkö Minna Asunmaa, Ruokatieto

Lisätiedot

Elintarviketeollisuus maistuvaa työtä!

Elintarviketeollisuus maistuvaa työtä! Elintarviketeollisuus maistuvaa työtä! Ruoka tuo leivän moneen pöytään Merkittävä työnantaja Suomessa elintarviketeollisuus on suurin kulutustavaroiden valmistaja neljänneksi suurin teollisuudenala ja

Lisätiedot

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana?

Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kooste luomun ketjubarometrista ja luomualan keskustelutilaisuudesta! Miten luomuraaka-aineiden käyttönne / luomutuotteiden myyntinne/tuotantonne on kehittynyt viime vuoden aikana? Kaikki 2015, n=336 2013,

Lisätiedot

Raaka-aineiden alkuperätiedot

Raaka-aineiden alkuperätiedot 1 Raaka-aineiden alkuperätiedot Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Twitter: @IlkkaAlarotu Kulutuksen valtatrendit TERVEELLISYYS HELPPOUS SOSIAALINEN KANSSAKÄYMINEN AITOUS EETTISYYS JA EKOLOGISUUS

Lisätiedot

Kvalitatiivinen analyysi. Henri Huovinen, analyytikko Osakesäästäjien Keskusliitto ry

Kvalitatiivinen analyysi. Henri Huovinen, analyytikko Osakesäästäjien Keskusliitto ry Henri Huovinen, analyytikko Osakesäästäjien Keskusliitto ry Laadullinen eli kvalitatiiivinen analyysi Yrityksen tutkimista ei-numeerisin perustein, esim. yrityksen johdon osaamisen, toimialan kilpailutilanteen

Lisätiedot

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on jalostettu -0 kk ikäisistä karitsoista.

Lisätiedot

Toimitusjohtajan katsaus. Huhtamäki Oyj:n varsinainen yhtiökokous Helsinki, Toimitusjohtaja Heikki Takanen

Toimitusjohtajan katsaus. Huhtamäki Oyj:n varsinainen yhtiökokous Helsinki, Toimitusjohtaja Heikki Takanen Toimitusjohtajan katsaus Huhtamäki Oyj:n varsinainen yhtiökokous Helsinki, 27.3.2006 Toimitusjohtaja Heikki Takanen 2 1 Lähtökohdat vuodelle 2005 Tavoite Toiminnallisen tuloksen parantaminen lupausten

Lisätiedot

Pakkaus on välttämätön hyvä ei välttämätön paha

Pakkaus on välttämätön hyvä ei välttämätön paha Pakkaus on välttämätön hyvä ei välttämätön paha 17.1.2017 Kajaani 1 Suomen Pakkausyhdistys ry Pakkausalan yhteistoimintajärjestö perustettu 1954 Toiminta-ajatus: pakkausalan toimintaedellytysten edistäminen

Lisätiedot

Suominen Oyj Tulos Q Helsinki, Nina Kopola, toimitusjohtaja Tapio Engström, talousjohtaja

Suominen Oyj Tulos Q Helsinki, Nina Kopola, toimitusjohtaja Tapio Engström, talousjohtaja Suominen Oyj Tulos Q1 2013 Helsinki, 19.4.2013 Nina Kopola, toimitusjohtaja Tapio Engström, talousjohtaja Suominen Oyj 19.4.2013 1 Sisältö Suomisen Q1 2013 lyhyesti Taloudellinen katsaus Q1 2013 Strategian

Lisätiedot

Yhtiö ilman visiota on kuin matkustaja ilman määränpäätä

Yhtiö ilman visiota on kuin matkustaja ilman määränpäätä Yhtiö ilman visiota on kuin matkustaja ilman määränpäätä Finnairin strategia toiminut Aasian liikenteessä miljoonan matkustajan kasvu Aasian strategian myötä 2001 visio Pohjolan paras, eturivin eurooppalainen

Lisätiedot

Taustatietoa sianlihan kulutuksesta

Taustatietoa sianlihan kulutuksesta Taustatietoa sianlihan kulutuksesta Suomalaiset syövät n. 35 kg/hlö porsaanlihaa vuodessa. Porsaanliha edustaa n. 50 % lihan kokonaiskulutuksesta. Vain ¾ talouksista osti v 2009 kuluttajapakattua tuoretta

Lisätiedot

KUUSI POINTTIA BRÄNDIN ERILAISTAMISESTA

KUUSI POINTTIA BRÄNDIN ERILAISTAMISESTA KUUSI POINTTIA BRÄNDIN ERILAISTAMISESTA Markkinan polarisoituminen on uhka yleisbrändeille + Markkinoilla on menossa kehitys, jossa pärjäävät sekä lisäarvolla erottuvat ykkösbrändit että edullisella hinnalla

Lisätiedot

Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla

Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla Kilpailukykyä ja kestävyyttä luomulla Toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila, Pro Luomu ry Twitter: @MarjaRiittaKott Pro Luomu ry Luomualan toimijoiden yhteistyöjärjestö, jonka tehtävänä on edistää luomun

Lisätiedot

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi

Veljekset Rönkä Oy. www.merilapinkaritsa.fi Veljekset Rönkä Oy www.merilapinkaritsa.fi Meri-Lapin Karitsa on Lapissa tuotettu ja jalostettu tuoteperhe. Maultaan mieto, murea, vähärasvainen ja nopeasti kypsyvä liha on jalostettu -0 kk ikäisistä karitsoista.

Lisätiedot

TULOSPRESENTAATIO 1.1. 31.12.2013. 26.3.2014 Johanna Lamminen

TULOSPRESENTAATIO 1.1. 31.12.2013. 26.3.2014 Johanna Lamminen TULOSPRESENTAATIO 1.1. 31.12.2013 26.3.2014 Johanna Lamminen Gasum lyhyesti Gasum on suomalainen luonnonkaasujen osaaja. Yhtiö tuo Suomeen maakaasua, ja siirtää ja toimittaa sitä energiantuotantoon, teollisuudelle,

Lisätiedot

Kasvisten laatujärjestelmien ajankohtaispäivä

Kasvisten laatujärjestelmien ajankohtaispäivä Kasvisten laatujärjestelmien ajankohtaispäivä 23.11.2016 Asiantuntija Merja Söderström Päivittäistavarakauppa ry Päivittäistavarakauppa ry (PTY) on päivittäistavarakaupan ja Foodservice-tukkukaupan edunvalvoja

Lisätiedot

Elintarviketeollisuuden muutosvoimat, kehitys ja tulevaisuus. Leena Hyrylä

Elintarviketeollisuuden muutosvoimat, kehitys ja tulevaisuus. Leena Hyrylä Elintarviketeollisuuden muutosvoimat, kehitys ja tulevaisuus Leena Hyrylä Esityksen sisältö: Elintarviketeollisuuden rakenne Muuttuva toimintaympäristö Markkinoiden kehitys Taloudellinen tilanne Tulevaisuuden

Lisätiedot

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä?

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Kun aurinko paistaa kesällä, moni haluaa mieluummin viettää aikaa ulkona kuin keittiössä. Hellan ääressä kuluu vähemmän aikaa, kun ruoka tehdään helpoista raaka-aineista

Lisätiedot

Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia

Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia Lähiruoka Pirkanmaalla - viljelijäkyselyn tuloksia 22.8.2012 Petri Pethman Suomen Gallup Elintarviketieto Oy 1 Maatilojen Kehitysnäkymät 2020 Pirkanmaan lähiruoka Maatilojen kehitysnäkymät 2020 tutkimuksen

Lisätiedot

Millä keinoilla ruokaketjusta riittäisi jaettavaa myös maatiloille?

Millä keinoilla ruokaketjusta riittäisi jaettavaa myös maatiloille? Millä keinoilla ruokaketjusta riittäisi jaettavaa myös maatiloille? MTK Pohjois-Karjala Kansanedustajatapaaminen Kitee Maatalouden hintakehitys vuosina 2000 2011 => viljelijöiden ostovoima heikkenee Lähde:

Lisätiedot

Tiesitkö, että leipä on ekologinen valinta?

Tiesitkö, että leipä on ekologinen valinta? VASTUULLINEN LEIPÄ Tiesitkö, että leipä on ekologinen valinta? Varsinkin täysjyväleipä on osa ympäristöystävällistä ruokavaliota. Suurin osa leivistä valmistetaan käyttämällä vain kasvipohjaisia raaka-aineita.

Lisätiedot

Nostetta kuormankäsittelyyn

Nostetta kuormankäsittelyyn Kuormausnosturit Vaihtolavalaitteet Ajoneuvotrukit Takalaitanostimet Puutavara- ja kierrätysnosturit Nostetta kuormankäsittelyyn www.hiab.com Hiab tuntee kuormankäsittelyn toimialat ja niiden erityispiirteet.

Lisätiedot

Ruoka-apuohjeesta. Parhaat käytännöt ruoka-aputoiminnassa Pirjo Korpela Evira

Ruoka-apuohjeesta. Parhaat käytännöt ruoka-aputoiminnassa Pirjo Korpela Evira Ruoka-apuohjeesta Parhaat käytännöt ruoka-aputoiminnassa Pirjo Korpela Evira Miksi ohje tehtiin? Hyväntekeväisyysjärjestöt valittivat, että ruokaapuun annetaan vähittäismyynnistä pääasiassa vain leipää

Lisätiedot

Kasvua Hämeessä. Hämäläisen ruokaketjun kehittämisen teemaohjelma vuosille

Kasvua Hämeessä. Hämäläisen ruokaketjun kehittämisen teemaohjelma vuosille Kasvua Hämeessä Hämäläisen ruokaketjun kehittämisen teemaohjelma vuosille 2015-2020 Kasvua Hämeessä ohjelma 2015-2020 Kestävää ruokaa ja kasvua Hämeessä teemaohjelma on strateginen kehittämisohjelma, jonka

Lisätiedot

Atria Broilerin paistileike 500 g merisuola ja UUTUUS broilerin grillileike 450 g lempeä guajillo-chili (7,18-7,98/kg)

Atria Broilerin paistileike 500 g merisuola ja UUTUUS broilerin grillileike 450 g lempeä guajillo-chili (7,18-7,98/kg) VK 4/16, KAAKKOIS-SUOMI Tavallista parempi Ruokakauppa we Grilled food 449 Valio Oltermanni kermajuustot 900 g-1 (4,49-4,99/) Snellman Poaan fileepihvit 4 /40-480 g (6,3-7,1/) 99 1595 Takuumurea naudan

Lisätiedot

Kalan hyppy tulevaisuuteen mistä lisa arvoa alihyo dynnetyille kaloille? Anu Hopia Turun yliopisto Blå bioekonomi Sininen biotalous 27.10.

Kalan hyppy tulevaisuuteen mistä lisa arvoa alihyo dynnetyille kaloille? Anu Hopia Turun yliopisto Blå bioekonomi Sininen biotalous 27.10. Kalan hyppy tulevaisuuteen mistä lisa arvoa alihyo dynnetyille kaloille? Anu Hopia Turun yliopisto Blå bioekonomi Sininen biotalous 27.10.2015, Vaasa JÄRKIKALAA ON JO TARJOLLA KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 2/2014

Lisätiedot

maistuvan KESÄn reseptit

maistuvan KESÄn reseptit maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50

Lisätiedot

Odotettu uutuus kalamarkkinaan

Odotettu uutuus kalamarkkinaan Huhtikuu - elokuu 2011 Odotettu uutuus kalamarkkinaan Findus tuoretta pakkasesta Uusi kevyempi tapa syödä paneerattua kalaa Kevyeksi paneroitu kalafilee 320 g Finduksen ensimmäinen kevyesti paneroitu kalatuote!

Lisätiedot

Atria Oyj 1.1. 30.6.2008. Toimitusjohtaja Matti Tikkakoski 1.8.2008

Atria Oyj 1.1. 30.6.2008. Toimitusjohtaja Matti Tikkakoski 1.8.2008 Atria Oyj 1.1. 30.6.2008 Toimitusjohtaja 1.8.2008 Konsernin rakenne Atria Oyj Liikevaihto 1.272 milj. (2007) Henkilöstö 5.947 (keskimäärin 2007) Suomi Skandinavia Venäjä Baltia Liikevaihto 750 milj. Henkilöstö

Lisätiedot

Lähiruoka Lohjan kaupungin strateginen valinta Lohjan kaupungin Ruoka- ja siivouspalvelut

Lähiruoka Lohjan kaupungin strateginen valinta Lohjan kaupungin Ruoka- ja siivouspalvelut Lähiruoka Lohjan kaupungin strateginen valinta Lohjan kaupungin Ruoka- ja siivouspalvelut HoReCa Lähiruokaa Uudeltamaalta & hankintafoorumi Seminaari 18.5.2016 Hyvinkää Alkusanat Lohjan kaupunginhallitus

Lisätiedot

Suominen Yhtymä Oyj. Osavuosikatsaus Esitys Suominen yhteensä

Suominen Yhtymä Oyj. Osavuosikatsaus Esitys Suominen yhteensä Osavuosikatsaus 1.1. - 31.3.8 Esitys 3.4.8 8 Suominen yhteensä Milj. EUR Q1/8 Q1/7 Q4/7 7 Liikevaihto 54,5 54,3 54,1 15, Liikevoitto ennen arvonalennuksia liikearvosta -,1 1,3 -,6 1,7 Liikevoitto -,1 1,3-6,8

Lisätiedot

KAUPPASI PARAS KALAKAVERI

KAUPPASI PARAS KALAKAVERI KAUPPASI PARAS KALAKAVERI www.jokisenevaat.fi JOKISEN EVÄÄT ON LUOTETTAVA KUMPPANI KALATISKISI HOVIHANKKIJAKSI Yhteistyö kanssamme tarjoaa sinulle suuren määrän etuja ja palveluja, jotka helpottavat työtäsi

Lisätiedot

Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla

Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla 29.1.2015 LYNET-seminaari Yritysten yhteiskuntavastuu Hannele Pulkkinen Hanna Hartikainen Juha-Matti Katajajuuri Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla

Lisätiedot

SKAL Liikenneturvallisuus- palkinto 2012

SKAL Liikenneturvallisuus- palkinto 2012 SKAL Liikenneturvallisuus- palkinto 2012 Pro VT 13 -liikkeelle tuloksekkaasta työstä valtatie 13:n parantamiseksi. Suomen logistinen kilpailukyky Suomi vertailussa sijalla 3 logistisena toimijana (Logistics

Lisätiedot

REKO. Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä

REKO. Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä REKO Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä REKOn toiminta periaate Lähiruoan myynti- ja jakelumalli REKO:ssa (Rejäl konsumtion Reilua kuluttamista) kuluttajat tilaavat lähiruokatuottajilta

Lisätiedot

OULUTECH OY YRITYSHAUTOMO 1(14) KYSYMYKSIÄ LIIKETOIMINTASUUNNITELMAN TEKIJÄLLE. Yritys: Tekijä:

OULUTECH OY YRITYSHAUTOMO 1(14) KYSYMYKSIÄ LIIKETOIMINTASUUNNITELMAN TEKIJÄLLE. Yritys: Tekijä: OULUTECH OY YRITYSHAUTOMO 1(14) KYSYMYKSIÄ LIIKETOIMINTASUUNNITELMAN TEKIJÄLLE Yritys: Tekijä: Päiväys: MARKKINAT Rahoittajille tulee osoittaa, että yrityksen tuotteella tai palvelulla on todellinen liiketoimintamahdollisuus.

Lisätiedot

INKA-teemojen vetovastuut ja kumppanit

INKA-teemojen vetovastuut ja kumppanit Ruokajärjestelmien kestävät ja tehokkaat ratkaisut Biotalouden INKA-ohjelma (Seinäjoki) 17.3.2015 INKA-teemojen vetovastuut ja kumppanit Pääkaupunkiseutu VAASA OULU Turku Kestävät energiaratkaisut Kuopio

Lisätiedot

Risto Jämsén Elintarvikepäivä Pääomasijoittajan matkassa makujen maailmoissa

Risto Jämsén Elintarvikepäivä Pääomasijoittajan matkassa makujen maailmoissa Risto Jämsén Elintarvikepäivä 2016 Pääomasijoittajan matkassa makujen maailmoissa Oppia neljällä vuosikymmenellä 12.5.2016 2 Hallintoa ja hallituspaikkoja 12.5.2016 3 Makua Foods Oy käynnistyy Kotimainen

Lisätiedot

Metsäpolitiikan suunta ja toimeenpano: Hallitusohjelma ja Kansallinen metsästrategia 2025

Metsäpolitiikan suunta ja toimeenpano: Hallitusohjelma ja Kansallinen metsästrategia 2025 Metsäpolitiikan suunta ja toimeenpano: Hallitusohjelma ja Kansallinen metsästrategia 2025 Metsäneuvos Marja Kokkonen MMM/LVO/MBY Puuta liikkeelle ja luontopolitiikkaa luottamuksella seminaari 14.10.2015

Lisätiedot

Vastuullisuus lihaketjussa sisältöä sanojen taakse

Vastuullisuus lihaketjussa sisältöä sanojen taakse Vastuullisuus lihaketjussa sisältöä sanojen taakse Asiana pihvi! -seminaari 11.10.2012, Tampere Juha-Matti Katajajuuri, tutkimuspäällikkö MTT, Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja Vastuullisuuden

Lisätiedot

Asiakkaan infopaketti PAINETTU &VALMIS PAINETTU &VALMIS. Työvaateprofilointi Painettu & Valmis

Asiakkaan infopaketti PAINETTU &VALMIS PAINETTU &VALMIS. Työvaateprofilointi Painettu & Valmis Asiakkaan infopaketti PAINETTU &VALMIS PAINETTU &VALMIS Työvaateprofilointi Painettu & Valmis PAINETTU &VALMIS PAINETTU &VALMIS Nykyään yhä useampi yritys haluaa työvaatteisiin yrityksen logon. Ahlsell

Lisätiedot

ELINTARVIKKEET ELT301 LISÄTIETOKYSYMYKSET JA VASTAUKSET

ELINTARVIKKEET ELT301 LISÄTIETOKYSYMYKSET JA VASTAUKSET ELINTARVIKKEET ELT301 LISÄTIETOKYSYMYKSET JA VASTAUKSET Kysymys 1 Liite 1, Positiot: 118 Sekamehutiiviste, täysmehupitoisuus 35 % 15 000 10,0 l 119 Sekamehutiiviste, täysmehupitoisuus 65 % 12 000 10,0

Lisätiedot

Ruokaketjun vastuullisuuspäivä Säätytalolla

Ruokaketjun vastuullisuuspäivä Säätytalolla Ruokaketjun vastuullisuuspäivä 19.4.2012 Säätytalolla 10.30- Avaussanat, Vastuullinen ruokaketju hyvinvoiva kuluttaja 1. sessio: Elintarvikeketjun ruokahävikki Ruokahävikin määrä, syyt, vähentämiskeinot

Lisätiedot

Raision osavuosikatsaus tammi-syyskuu 2012

Raision osavuosikatsaus tammi-syyskuu 2012 Raision osavuosikatsaus tammi-syyskuu 2012 Toimitusjohtaja Matti Rihko ja talousjohtaja Jyrki Paappa 6.11.2012 Q3/2012 Q3/2012: Osakekohtainen tulos parani (Jatkuvat toiminnot, ilman kertaeriä) Liikevaihto

Lisätiedot

TAVARANTOIMITTAJA- TILAISUUS 14.4.2016

TAVARANTOIMITTAJA- TILAISUUS 14.4.2016 TAVARANTOIMITTAJA- TILAISUUS 14.4.2016 Tervetuloa! OHJELMA 9.30 Tilaisuuden avaus - Tervetuloa ja ajankohtaiset - Valikoimastrategia 2017-2020 - Verkkokaupan tilannekatsaus 11.15 Tauko ja siirtyminen 11.30

Lisätiedot

LASSILA & TIKANOJA OYJ VARSINAINEN YHTIÖKOKOUS

LASSILA & TIKANOJA OYJ VARSINAINEN YHTIÖKOKOUS LASSILA & TIKANOJA OYJ VARSINAINEN YHTIÖKOKOUS 18.3.2015 HALLINTAREKISTERÖITYJEN ÄÄNESTYSOHJEET 2 3 YHTIÖKOKOUS 18.3.2015 4 TOIMITUSJOHTAJAN KATSAUS 5 VUOSI 2014 LYHYESTI 2014 liikevaihto 639,7 milj. e

Lisätiedot

LÄHIRUOAN KOORDINAATIOHANKE

LÄHIRUOAN KOORDINAATIOHANKE LÄHIRUOAN KOORDINAATIOHANKE valtakunnallisten koordinaatiohankkeiden ja yhteistyötoimenpiteen hakulanseeraus 24.4.2015 Kirsi Viljanen kirsi.viljanen@mmm.fi Sivu 1 27.4.2015 Taustaa ja perusteluita koordinaatiolle

Lisätiedot

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja

Lisätiedot

KESKON TULOS 2015 MIKKO HELANDER

KESKON TULOS 2015 MIKKO HELANDER KESKON TULOS 2015 MIKKO HELANDER 3.2.2016 1 KESKEISET ASIAT VUONNA 2015 Päivittäistavarakaupassa vakaa markkina-asema ja hyvä kannattavuus Rauta- ja sisustuskaupan kannattavuus parani selvästi Keskon uusi

Lisätiedot

OSAVUOSI- KATSAUS Q MIKKO HELANDER

OSAVUOSI- KATSAUS Q MIKKO HELANDER OSAVUOSI- KATSAUS Q1 2016 MIKKO HELANDER 27.4.2016 1 KESKEISET ASIAT Q1 Keskon liikevaihto vakaa, vertailukelpoinen kehitys +0,2 % Kannattavuus parani, liikevoitto ilman kertaeriä 32,3 milj. (26,5 milj.

Lisätiedot

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään! -seminaari Kirsi Viljanen Lähiruokakoordinaattori Ruoka-Suomi teemaryhmän pj. Maa- ja metsätalousministeriö kirsi.viljanen@mmm.fi Lähiruoan ja luomun kehittäminen Lähiruoan

Lisätiedot

TAPAKSET. OLIIVIT Marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70. LEIPÄÄ Ottaisitko yrttisellä tuorejuustolla 2,80 vai Bruchettana 4,00?

TAPAKSET. OLIIVIT Marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70. LEIPÄÄ Ottaisitko yrttisellä tuorejuustolla 2,80 vai Bruchettana 4,00? TAPAKSET Jo suuren suosin saavuttaneet tapakset jatkavat ihastuttamistaan Bistron herkkusuiden keskuudessa. Tapaksia löytyy moneen lähtöön ja niistä voi poimia yhden tai kaikki. Sopivat alkuun, pääruuaksi

Lisätiedot

SUOMI SYÖ 2016 KASVAAKO KIINNOSTUS KOTIMAISEEN RUOKAAN EDELLEEN? VIELÄKÖ PROTEIINIMYÖNTEISYYS KASVAA? Suomi Syö 2016, Taloustutkimus Oy

SUOMI SYÖ 2016 KASVAAKO KIINNOSTUS KOTIMAISEEN RUOKAAN EDELLEEN? VIELÄKÖ PROTEIINIMYÖNTEISYYS KASVAA? Suomi Syö 2016, Taloustutkimus Oy SUOMI SYÖ 2016 KASVAAKO KIINNOSTUS KOTIMAISEEN RUOKAAN EDELLEEN? VIELÄKÖ PROTEIINIMYÖNTEISYYS KASVAA? 1 SUOMI SYÖ 2016 -TUTKIMUKSEN SISÄLTÖ Ruokailuun liittyvät asenteet mm. ruoanlaittoon panostaminen,

Lisätiedot

Kestävää kasvua biotaloudesta, cleantechistä ja digitalisaatiosta

Kestävää kasvua biotaloudesta, cleantechistä ja digitalisaatiosta Kestävää kasvua biotaloudesta, cleantechistä ja digitalisaatiosta Teollisuusneuvos Mika Aalto Elinkeino- ja innovaatio-osasto Strategiset kasvualat-ryhmä 2.9.2014 Teollisuuspolitiikan visio Teollisuuspolitiikan

Lisätiedot

Ohjelma, perjantai klo

Ohjelma, perjantai klo Ohjelma, perjantai 9.12. klo 8.30-15.00 Valmentajat: Marikka Heikkilä ja Hilkka Halla, Turun kauppakorkeakoulu, Timo Makkonen, Koneyrittäjien liitto. 8.30 Mikä on tärkeää metsäalan liiketoiminnassa? Osallistujien

Lisätiedot

Tulevaisuuden sisällöt ja joustava printtikonsepti

Tulevaisuuden sisällöt ja joustava printtikonsepti 2 4. 1 1. 2 0 1 6 Tulevaisuuden sisällöt ja joustava printtikonsepti Hanna Repo, Asiakkuusjohtaja Risto Laine, Myyntijohtaja Otavamedia OMA Autamme asiakkaitamme luomaan merkityksellistä vuorovaikutusta

Lisätiedot

Ruokahuolto ja omavalvonta hoitolaitoksissa. Kati Kankare VSSHP Ravintopalvelut

Ruokahuolto ja omavalvonta hoitolaitoksissa. Kati Kankare VSSHP Ravintopalvelut Ruokahuolto ja omavalvonta hoitolaitoksissa Kati Kankare VSSHP Ravintopalvelut Kuka valvoo ruokaa? Elintarvikelaki ohjaa ruokahuoltoa. Kunnan terveystarkastajat valvovat elintarvikehygieniaa. (iva tarkastus)

Lisätiedot

Terveydenhuollon kasvava ammattilainen

Terveydenhuollon kasvava ammattilainen Terveydenhuollon kasvava ammattilainen Orion jakautuu 1.7.2006 Orion konserni Uusi Orion Oyj Oriola KD Oyj Orion Pharma Orion Diagnostica KD Oriola Lääkkeiden ja diagnostisten testien T&K, valmistus ja

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

ETU SEMINAARI Helsinki, Säätytalo

ETU SEMINAARI Helsinki, Säätytalo ETU SEMINAARI 10.5.2012 Helsinki, Säätytalo Terveydenhuolto osana tulevaisuuden laatujärjestelmiä ja auditointeja Tuija Lilja Kehityspäällikkö, laatutoiminnot SAARIOINEN OY Tuotantoeläinten terveydenhuolto

Lisätiedot

Suominen Yhtymä Oyj. Toimintakatsaus. Tulostiedote Esitys Kalle Tanhuanpää toimitusjohtaja

Suominen Yhtymä Oyj. Toimintakatsaus. Tulostiedote Esitys Kalle Tanhuanpää toimitusjohtaja Tulostiedote 1.1. - 31.12.27 Esitys 11.2. Toimintakatsaus Kalle Tanhuanpää toimitusjohtaja Suominen yhteensä Milj. EUR Q4/27 Q4/26 27 26 Liikevaihto 54,1 54,2 215,2 22,6 Liikevoitto ennen arvonalennuksia

Lisätiedot

Osavuosikatsaus 1.1. 31.3.2016

Osavuosikatsaus 1.1. 31.3.2016 Osavuosikatsaus 1.1. 31.3.2016 Toimitusjohtaja Juha Gröhn 28.4.2016 Atria-konserni 1.1. 31.3.2016 Q1 Q1 Milj. EUR 2016 2015 2015 Liikevaihto 314,5 314,5 1 340,1 Liikevoitto 1,6 0,7 28,9 Liikevoitto-% 0,5

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot