HUHTI ELOKUU/2009. Berry Berry s.4. Doven usko aitoon kauneuteen kannatti! s. 7 Lapsiperheissä arjen ostoksista päättää äiti s.14

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "HUHTI ELOKUU/2009. Berry Berry s.4. Doven usko aitoon kauneuteen kannatti! s. 7 Lapsiperheissä arjen ostoksista päättää äiti s.14"

Transkriptio

1 HUHTI ELOKUU/2009 Marjaisa SOLEROuutuus Berry Berry s.4 Doven usko aitoon kauneuteen kannatti! s. 7 Lapsiperheissä arjen ostoksista päättää äiti s.14 Unileverin lehti kaupan ammattilaisille

2 2009 huhtikuu elokuu kari hautala Kohti uutta Unilever Finland pisti organisaatiotaan uusiksi tämän vuoden alussa, tavoitteenaan ei vähempää eikä enempää kuin palvella paremmin juuri sinua, asiakastamme. Haluamme tehdä keskusliikkeiden ja kauppaketjujen asioinnista kanssamme entistä helpompaa ja mahdollisimman mutkatonta. Uudessa, asiakaskeskeisessä Customer Centric -organisaatiossa vetovastuu sujuvasta asiakkuudesta on asiakkuusjohtajilla, jotka edustavat Unilever Finlandin kaikkia eri tuoteryhmiä. Asiakkaallemme se tarkoittaa, että heidän käytettävissään on nyt selkeästi yksi henkilö, jonka kanssa on helppo käydä vuoropuhelua ja suunnitella toiminnan kehittämistä. Lisäksi asiakkuuden ympärille kootaan asiakastiimit, joihin tulee Unileverin edustaja jokaisesta asiakkaan kannalta keskeisestä toiminnosta: esimerkiksi brändien ja kategorioiden kehittämisestä, talouspuolelta ja logistiikasta. Halumme kuunnella asiakasta on aito. Kun jotain luodaan, pitää jostain luopua. Luet juuri Unileverin Merkki-lehden viimeistä numeroa. Uskomme vakaasti, että lehden loppumisesta huolimatta pystymme kuitenkin palvelemaan sinua uuden organisaatiomme kautta entistä paremmin. Pistä naamat mieleesi, kuulet meistä vielä! Jouni Ahlqvist, Olli Immonen, Tapio Tervo Unilever Finland Oy:n asiakkuusjohtajat Julkaisija Unilever Finland Oy, PL 254, Helsinki Puh Toimituskunta Heli Koenkytö (päätoimittaja), Susanna Lehvonen (HPC), Jaana Länsisalmi (IC), Pontus Degerlund (Foods/Ideakeittiö), Pia Antosalo (Foods), Sanna Dooley (Foods) ja Kari Vuorela (Foods) Toimitus Kynämies Oy Kannen kuva Jorma Marstio ISSN Merkki on Unilever Finlandin lehti kaupan ammattilaisille. jorma marstio hygienia* home & personal care 7 aidon kauneuden asialla Doven viesti teki siitä maailman ykkösbrändin henkilökohtaisen hygienian tuotteissa! 20 PUHDASTA EKOLOGISESTI Pesuaine voi olla sekä tehokas että ympäristöystävällinen. jäätelö* ice cream 4 coolit kesäherkut Kauden uutuusjäätelöt esittelyssä. 5 raikas solero sopii kevyemmmän nautinnon etsijälle. 1 Kylmää kyytiä Magnum-puikon hyinen matka tehtaalta kaupan pakastealtaaseen. Suvi elo Tällä palstalla kerromme merkittävistä kaupan alan kampanjoista, tapahtumista ja henkilöistä. merkkiteko Pullot sikinsokin häkkiin, häkki käytävälle maitokaapin viereen ja päälle tarjouslappu, joka lupaa tuotteet hiukan halvemmalla, kun ostaa kaksi kerralla. Näin ratkaisi turkulainen Runosmäen K-supermarketkauppias Mikko Huhtanen ongelman, joka syntyi viime vuonna, kun kauppaan tilattiin uutta Flora ruoka Makua vahingossa tuplamäärä. Tuntui hullulta ajeluttaa niitä pulloja edestakaisin. Istuimme Unileverin Jouko Kumpulaisen kanssa alas, mietimme mitä kannattaisi tehdä, ja keksimme tällaisen ratkaisun. Idea osoittautui loistavaksi. Tuote kävi kaupaksi kuin häkä, ja niin kuin kauppias itse sanoo, ihan katteelliseen hintaan. Olin kokeillut samaa juttua aiemmin juomapuolella: runsaasti erilaisia oluttölkkejä samanlaiseen, metrin levyiseen häkkiin. Kuluttajat tykkäsivät poimia värikkäästä läjästä muutamia koriinsa. Sama päti nyt tähän Flora ruoka Makuun. Siellä olivat eri maut sekaisin ja hyvältä näytti! Huhtanen kertoo käyttäneensä kikkaa myöhemmin myös uudelleen. Mutta ei jatkuvasti. Välillä täytyy pitää käytävä tyhjänä, niin huomioarvo kasvaa aina silloin, kun tarjoushäkin kärrää esiin. photostogo ruoka*foods apua arkeen & ideoita juhlaan Ideakeittiön nettisivuilta. 12 junnu-urheilijan ruokavalio Miten tankataan ennen pelejä ja treenejä? Entä niiden jälkeen? 14 äiti äkkiä ruokaa! Lapsiperheissä arjen ostopäätökset tekee äiti.

3 jäätelö*ice cream Lakulätkää kesähelteellä Lätkän SM-liiga saatiin juuri pakettiin, mutta uusi Lakulätkä-jäätelö tekee vasta tuloaan kauppoihin. Erehdyttävästi jääkiekolta näyttävä pyöreä jäätelöherkku on sisältä vaniljainen, päältä ihanan lakritsainen. Ruotsissa se oli jättimenestys tullessaan markkinoille viime vuonna Lakulätkä maistuu erityisesti lakritsin ja salmiakin ystäville. Myydään 30 puikon pakkauksessa. Magnum Temptation Dark Chocolate on ylellinen jäätelöuutuus, aikuinen makunautinto tumman suklaan ystäville. Jäätelö on pakattu tyylikkääseen, korurasiaa muistuttavaan hopeanväriseen pakettiin. Sisältä löytyy premium-jäätelöpuikko. Magnum Temptation Dark Chocolate on pehmeää maitosuklaajäätelöä. Sen joukossa on suussa sulavia palasia belgialaista valkosuklaata ja brownieta sekä suklaakastiketta. Jäätelöä verhoaa rapeasti lohkeileva belgialainen tumma suklaa, joka on muotoiltu houkuttelevan kurvikkaaksi. Kooltaan Magnum Temptation on hiukan perus-magnumia pienempi, vain 6 grammaa. Glamouria! Uutuus myydään 20 kappaleen myyntierissä. Sen markkinointi painottuu touko-kesäkuulle. Suklaa-nougatnautinto Carte d Or -jäätelöherkkujen menestyksen takana ovat aidot, huolellisesti valitut raaka-aineet, kekseliäät reseptit ja halu tehdä parasta mahdollista jäätelöä. Nyt näiden tuloksena on syntynyt uusi Carte d Or Choco Nougat. Uutuus sisältää pehmeää vaniljajäätelöä, pieniä nougat- ja suklaapaloja sekä suklaakastiketta. Loistava jälkiruokaherkku kevääksi ja kesäksi! Myyntierä 6 kappaletta. Tumman täyteläistä Carte d Or tuo markkinoille tumman suklaan houkutuksista rakennetut premium-herkut: World of Chocolate -jäätelöt ja World of Fruit -sorbetit. Alle puolen litran uutuuspakkauksien kohderyhmänä ovat nuoret ja aikuiset. World of Chocolate -sarjan jäätelöissa on kaksi makua: Dark Chocolate ja Dark Chocolate Chili. World of Fruit -sorbeteissa puolestaan hedelmäsorbettia halkovat rapeat kerrokset tummaa suklaata. Maut ovat Raspberry Sorbet & Dark Chocolate ja Pear Sorbet & Dark Chocolate. Tummat premium-viettelykset myydään 450 millilitran pakkauksissa 6 kappaleen erissä. Twister kiertyi jäätelöksi Suomen suosituin mehujää Twister sai rinnalleen jäätelö-twisterin. Uutuus on Twister Choc Super Soft, ja se sisältää pehmeää suklaa-, toffee- ja vaniljajäätelöä. Ulkonäöltään Twister Choc on yhtä hauskan kierteinen kuin sen mehujäätelösisaret: toffeejäätelösydäntä kiertävät vaniljaja suklaajäätelöraidat. Twister Choc vetoaa varmasti paitsi jäätelönystäviin, myös niihin mehujäällä herkuttelijoihin, jotka välillä haluavat maistella myös perinteistä jäätelöä. Twister Chocissa on vain luontaisia väri- ja aromiaineita. Tuote myydään 25 kappaleen erissä. Twister Chocin tullessa markkinoille myös Twister Originalin kääre uudistuu niin, että tuotteet sopivat hyvin samaan sarjaan. Nogger Suomeen Ruotsalaisten ja tanskalaisten jäätelösuosikkeihin jo vuosikausia kuulunut Nogger kokeilee siipiään Suomessa. Moni suomalainen on lomamatkoillaan maistellut Noggereita, mutta enää niitä haluavien ei tarvitse lähteä merta edemmäs kalaan. Suomen tulevat Nogger-maut ovat Nogger Classic ja Nogger Mint. Classicissa pehmeää vaniljajäätelöä verhoaa herkullinen nougatkuorrute, ja sen sisältä löytyy niin ikään nougatsydän. Myös Nogger Mintin keskeltä löytyy nougatsydän, jota ympäröi mintunmakuinen jäätelö. Suklaakuorrutuksessa on pieniä keksinmuruja. Kumpkin tuote myydään 35 kappaleen myyntierissä. Ice Age jäätelönä Merkkiluku Solero on kevyiden jäätelönautintojen ehdottomia ykkösiä. Yksi puikko sisältää vain 99 kaloria. Rasvaa siinä on 2,5 grammaa ja sokeria 17 grammaa. Viileän jäätelön ja raikkaan hedelmäsorbetin yhdistelmä on vastustamattoman raikas. Sen salaisuus ovat kuorrutuksessa käytetyt aidot hedelmä- ja marjapalat. Solero onkin ollut hedelmäisten jäätelöpuikkojen selkeä markkinaykkönen jo vuodesta 1995 lähtien, jolloin tuote ensi kertaa lanseerattiin Suomessa. Keväällä markkinoilla on kaksi keveää Soleromakua: kestosuosikki Solero Exotic ja uutuus Solero Berry Berry. MERKKILUKU MERKKILUKU MERKKILUKU MERKKILUKU 99 Supermarjaisa Solero Kesän Solero-uutuus on marjaisaakin marjaisampi Solero Berry Berry. Uutuuspuikosta peräti puolet on aitoa marjaa ja marjan palasia. Kaloreita kesäherkussa on vain 99. Solero Berry Berryn sydämessä maistuu metsämarjakastike ja mansikkasherbetti, jossa on rasvaa alle prosentti. Kuorrute on metsämarjasobettia aidoilla marjoilla. Loistava jäätelö niille, jotka suosivat myös herkutteluhetkinään kevyitä tuotteita! Myyntierän koko 25 kpl. Lasten rakastamat Ice Age -animaatiohahmot seikkailevat keväästä alkaen myös jäätelöissä. Ajankohta on oivallinen: Ice Age -elokuvan kolmas osa ja sen liki megatähdeksi noussut huono-onninen maaorava Jyrsis (engl. Scrat) nähdään ensi-illassa Suomessa heinäkuussa. Ensi-iltaa siivittää voimakas markkinointikampanja, joka varmasti lisää myös Ice Age -jäätelöiden myyntiä. Ice Age -jäätelöitä tulee myyntiin kaksi eri makua: sitruunainen Ice Lemon Age -puikko ja pyöreän kierrettävän pakkauksen saanut, vanilja- ja mansikkajäätelöstä tehty Ice Age Push Up. Ice Age Lemon Age -puikon päällä on sitruunaista mehujäätä ja sisällä sitruunajäätelöä. Lisäksi mehujään sisältä löytyy yllätyksenä kolanmakuinen viinikumikarkki, joka on tammenterhon muotoinen epäilemättä se sama tammenterho, joka Jyrsikseltä elokuvissa aina katoaa! Ice Lemon Agea on saatavana myös kuuden mehujään monipakkauksessa. Ice Age PushUpissa puolestaan on kymmenen erilaista keräiltävää kantta, joissa kaikissa on uuden elokuvan hahmoja. Ice Age -jäätelöt vetoavat lapsiin, jotka ovat elokuvankin kohderyhmää. Lasten vanhempia puolestaan ilahduttaa varmasti tieto, että uutuudet sisältävät luontaisia maku- ja väriaineita. 4 Ice Lemon Age myydään 33 kappaleen ja Ice Age PushUp 30 kappaleen myyntierissä. Ice Lemon Age -monipakkauksia on yhdessä myyntierässä viisi. 5

4 hygienia* home & personal care Tyylikäs ja tehokas Torsion Uudessa Pepsodent Torsion -hammasharjassa on vääntöä ja notkeutta. Se on markkinoiden ensimmäinen hammasharja, jossa on taipuva kaula ja kaksiosainen, kahdeksikolta näyttävä harjaspää. Pepsodent Torsion mukautuu peräti 25 % muita harjoja paremmin hampaiden muotoon. Kunnolla taipuva ja hampaiden muotoon mukautuva harja ulottuu tehokkaasti suun vaikeimpiinkin paikkoihin ja helpottaa puhdistusta. Uusi hammasharja on myös tyylikäs ja puoleensavetävä. Sen muotoilua korostavat harjan sähäkän kirkkaat värit, sininen, vihreä, oranssi ja pinkki. Erottuva ja houkutteleva pakkaus takaavat, että uutuus huomataan. Uutuustuote kannattaakin laittaa hyvin esille, sillä hammasharjat ovat perinteisesti tuoteryhmä, jossa impulssiostaminen on merkittävää. Hammasharja hankitaan myös usein yhdessä hammastahnan kanssa, joten Pepsodent Crystal Gel -hammastahna ja Pepsodent Torsion -hammasharja voivat olla hyvinkin myyvä pari. Kummankin kohderyhmänä ovat nuoret kuluttajat. Pepsodent Torsion tulee kauppoihin toukokuun alussa. Sen lanseeraus ajoittuu touko-kesäkuulle. Nahan tuoksua Axen voittokulku jatkuu. Sarjan edellinen lanseeraus Dark Temptation oli huikea menestys. Kevään uutuus on Axe Instinct, jonka suunnittelussa inspiraatiota on haettu muun muassa nahan, eksoottisten puiden ja mausteiden tuoksuista. Axe Instinctissä voi aistia kaikki nämä: ensin aavistuksen pippuria, korianteria, kardemummaa ja muskottipähkinää, sitten houkuttelevan nahan tuoksun ja seetripuun tuulahduksen. Axe Instinctin esikuvana ovatkin olleet miesten tuoksujen tämän hetkiset trendit: ajattomuus ja täyteläiset raaka-aineet. Axe on maailman myydyin miesten deodorantti, joka on erityisen suosittu nuorten miesten keskuudessa. Heille on suunniteltu myös Axe Instinct. Se on tuoksu nuorille miehille matkalla kohti aikuisuutta. Axen myyntiä tukee todella vahva, ympäri vuoden pyörivä kampanja. Axe Instinct -tuoksun markkinointi alkaa toukokuun alussa, jolloin tuote tulee myös markkinoille. Alkukesän aikana nähdään niin TV-mainontaa kuin radio-, printti-, internet- ja ulkomainontaakin. Myös myymälän sisäiseen markkinointiin panostetaan vahvasti. Axe Instinct -sarjaan kuuluvat antiperspirantti, bodyspray, roll-on, stick, suihkusaippua ja Edt. Tuotteet myydään 6 kappaleen myyntierissä, joista sprayt ovat hyllyvalmiissa pakkauksissa. Kristallin kirkkaita hymyjä Suomen suosituin hammastahna, Pepsodent, tuo markkinoille entistä kirkkaampia ja hyväntuoksuisempia hymyjä lupaavan hammastahnauutuuden, Pepsodent Crystal Gelin. Erityisesti nuorille kuluttajille suunniteltu uutuus raikastaa hengityksen ja tuo hellävaraisesti esiin hampaiden valkoisuuden. Hymy vaikuttaa oleellisesti siihen, kuinka terveeksi ja viehättäväksi tunnemme itsemme. Pelkkä hampaiden peruspuhdistus ei enää riitä, vaan hengityksen on säilyttävä miellyttävänä ja hymyn valkoisena läpi päivän. Kuluttajat ovat myös valmiita maksamaan hiukan enemmän näistä lisäominaisuuksista tästä hyvä esimerkki on Pepsodent White Now -hammastahnan hyvä menestys. Pepsodent Crystal Gelin mitunmakuinen geeli raikastaa suun tehokkaasti ja pitkäkestoisesti, ja sen puhdistavat mikrokiteet saavat hampaat hohtamaan valkoisina. Tuotteen jäänsininen raikas ulkoasu viestii lumikiteiden säihkyvää valkoisuutta ja virheetöntä kirkkautta. Pepsodent Crystal Gel lanseerataan keväällä erityisesti nuorille suunnatulla kampanjalla, joka ajoittuu touko-kesäkuulle. Tuote myydään 75 ml:n pystytuubissa 12 kappaleen myyntierissä. Sileämmät kainalot uudella Dovella Sileämmät kainalot ja vain antiperspiranttia käyttämällä! Dove tuo markkinoille uutuuden kainaloille Dove Hair Minimising -antiperspirantin. Sen koostumuksen ansiosta kainalot näyttävät ja tuntuvat karvattomilta pitempään kuin ennen. Antiperspirantin salaisuus on mm. aitoja uutteita sisältävässä Pro-Epil Complexyhdistelmässä lisättynä Dove-kosteusvoiteella. Dove Hair Minimising -tuotteiden säännöllinen käyttö tekee kainaloista sileämmät. Lisäksi kainalokarvat näyttävät sekä tuntuvat ohuemmilta ja ne on helpompi poistaa. Tästä huolimatta tuotteessa on sama mieto ja ihoa hoitava koostumus kuin kaikissa Dove-tuotteissa, sillä se sisältää neljäsosan Dove-kosteusvoidetta. Pro-Epil Complexin ainesosien yhdistelmä vaikuttaa vain ihon pinnalla. Dove HairMinimising -antiperspirantteja on kahta eri tuoksua: naisellinen kukkaistuoksu Wild Rose ja raikas, luonnollinen Nature Fresh. Tuotteen kohderyhmänä ovat alle kolmekymppiset naiset, jotka haluavat huolehtia ja hemmotella itseään. Dove Hair Minimising Wild Rose on saatavana sekä 50 ml:n roll-onina että 150 ml:n sprayna, Nature Fresh 50 ml:n roll-onina. Tuotteet myydään 6 kappaleen myyntierissä hyllyvalmiissa pakkauksissa. Kevään keltaista Viime vuonna menestyksekkäästi lanseerattuun Dove Go Fresh -tuotesarjaan saadaan aurinkoisen raikas kevätuutuus, Dove Go Fresh Burst -suihkusaippua. Uutuudessa tuoksuvat pehmeä nektariini ja valkoinen inkivääri. Dove Go Fresh -sarjan tuotteet on suunnattu nuorille naisille, jotka haluavat tuntea olonsa suihkunraikkaaksi ja tuoksuvaksi koko päivän. Sarjan kevyet tuoksut ovat tavoittaneet kohderyhmänsä erinomaisesti. Kun 200:lta noin 20-vuotiaalta naiselta kysyttiin, ostaisivatko he uuden Dove Go Fresh Burst -suihkusaippuan, 97 % vastaajista oli valmis hankkimaan sen nimenomaan raikkaan ja hyvän tuoksun perusteella. Dove Go Fresh Burst -suihkusaippua lanseerataan keväällä kampanjalla, johon TV-, netti- ja printtimainonnan ohella sisältyy runsaasti näytejakeluita. Tuotetta jaellaan muun muassa aikakauslehtien välissä, kuntosaleilla ja kauppakeskuksissa. Dove Go Fresh Burst -suihkusaippua myydään 250 ml:n pulloissa. Myyntierän koko on 6 pulloa. Dove uskoo aitoon kauneuteen Dove on tänä päivänä maailman ykkösbrändi henkilökohtaisen hygienian tuotteissa. Dove-kyyhky lehahti ensimmäistä kertaa lentoon 1950-luvulla, kun Unilever hankki patentin ranskalaiselle, palasaippuan tyyppiselle kasvojen ja kehon puhdistusaineelle. Kyseessä ei kuitenkaan ollut tavallinen saippua, vaan ph-neutraalin puhdistusaineen ja kosteuttajan yhdistelmä. Siitä alkoi Doven menestystarina. Tänä päivänä Dove hallitsee maailman ykköspaikalta henkilökohtaisen hygienian tuotteita. Dove-palasaippua lanseerattiin ensimmäistä kertaa USA:n markkinoilla Suomeen Dove tuli 199. Kosteusvoide ja sen ihoa hoitava vaikutus ovat alusta alkaen kuulunut Dove-brändiin. Jo ensimmäisten lanseerausten aikaan Dovea mainostettiin saippuana, joka ei kuivata ihoa luvun lopulta alkaen lukuisat Dovea kokeilleet naiset ovat astuneet kameran eteen ja vannoneet niin TV:ssä kuin lehtien sivuillakin Doven nimeen ja saaneet taas uusia naisia kokeilemaan Dovea ja liittymään sen ystävien riveihin luvulla Doven ihoa helliville vaikutuksille saatiin lisävahvistusta, kun myös dermatologisisten testien tulokset osoittivat, ettei Dove ärsytä tai kuivaa ihoa kuten tavalliset saippuat. Doven kasvu lähti entistä lujempaan liitoon 2000-luvun puolivälissä, jolloin lanseerattiin Aidon kauneuden puolesta -kampanja. Siitä tuli hetkessä supersuosittu eri puolilla maailmaa. Langanohuisiin supermalleihin kyllästyneitä kuluttajia ilahduttivat mainosten normaalikokoiset ja -näköiset naiset, jotka olivat selvästi sinut itsensä ja vartalonsa kanssa. Ideaa oli kehittelemässä muun muassa julkkisvalokuvaajana tunnettu Ian Rankin. Mainosten säteilevät ja elämäniloiset esiintyjät löydettiin ostoskeskuksista ja muista paikoista, joissa naisia liikkui, ei supermalleja välittävistä toimistoista. Dove haastoi aikamme kauneuskäsitykset ja onnistui siinä. Dove haluaa yhä rakentaa järkevää ja tervehenkistä käsitystä kauneudesta. Suomessa Dove on muun muassa tukenut Syömishäiriöliitto SYLI ry:n työtä jo muutaman vuoden ajan. Viimeksi syksyllä 200 Dove aloitti itsetuntokampanjan. Syyskuun 200 aikana jokaisesta myydystä Dove-tuotteesta lahjoitettiin 5 senttiä Syömishäiriöliitolle. 6 7 Merkin tarina

5 ruoka*foods Uutuusmakuna Curry Yrttejä kreikkalaisittain Ananasta, greippiä ja vihreää teetä Näppäristä Crème Bonjour Salade & apéritif -tuorejuustopaloista rakentuu nyt helposti myös kreikkalaistyylinen salaatti, sillä sarjan uusin maku on nimeltään Paprika & Kreikkalaiset yrtit. Salaattien lisäksi uudet tuorejuustopalat sopivat myös mainiosti naposteltavaksi sellaisenaan kesäillan illanistujaisissa. Nopeasti suuren suosion saavuttaneet Crème Bonjour Salade & apéritif -tuorejuustopalat ovat helppoja käyttää. Ne on pakattu suojakaasuun, joten juustopalat voi kaataa suoraan rasiasta salaattiin tai asetella tarjoiluvadille. Kädet eivät sotkeudu, kun juustoa ei tarvitse valuttaa tai paloitella. Crème Bonjour Salade & apéritif Paprika & Kreikkalaiset yrtit myydään 120 gramman pakkauksissa, joissa kaikki 120 grammaa on juustoa. Myyntierässä on kuusi purkkia Günter Beer Fresh Bonjour leivälle Tänä keväänä markkinoille saadaan täysin uusi tuorejuustosarja, Fresh Bonjour. Fresh Bonjour -tuorejuustot on suunnattu erityisesti alle 30-vuotiaille kuluttajille, jotka eivät vielä tällä hetkellä ole kovin ahkeria tuorejuustojen käyttäjiä. Sarjan maut ovat yksinkertaisen selkeitä ja tuotteiden ulkoasu nuorekas. Fresh Bonjour -tuorejuustot on suunniteltu pääasiassa leivän päälle levitettäväksi. Ne levittyvät helposti ja tuntuvat suussa miellyttävän keveiltä. Sarjassa on kolme raikasta ja mutkatonta makua: pehmeä Valkosipuli, raikas Ruohosipuli ja italialainen Aurinkokuivattu Tomaatti. Makutesteissä uudet tuorejuustot pärjäsivät loistavasti. Niitä kehuttiin sekä raikkaiksi, pehmeiksi että luonnollisen makuisiksi. Fresh Bonjour -tuorejuustot ovat kasvisrasvapohjaisia. Rasvaa niissä on 20 prosenttia. Uutuudet tulevat markkinoille toukokuussa, ja ne myydään 200 gramman rasioissa. Myyntierässä on kahdeksan rasiaa. Kysymys & vastaus Ideakeittiön suosittu internetsivusto on palvellut jo 10 vuotta. Yhä sen maittavat ruokaohjeet antavat sloganinsa mukaan apua arkeen ja ideoita juhlaan. Ideakeittiö-sivuston ohjeiden raaka-aineina käytetään tuttuja ja laadukkaita tuotteita, joten asiakas löytää tarvitsemansa kaupan hyllyltä helposti ja lisämyyntiä syntyy kuin huomaamatta, muistuttaa ruoka-asiantuntija Pontus Degerlund Unileveriltä. Mikä on Ideakeittiö? Ideakeittiö on internetyhteisö, josta löytyy muun muassa yli ruokaohjetta, ruokalistoja kuukauden jokaiselle viikolle ja kokkikoulu. Se myös esittelee Unileverin ajankohtaisia uutuustuotteita ja sisältää ruoanlaitosta innostuneiden keskustelupalstan sekä kilpailuja. Ohjeissa esillä ovat tutut brändit: Flora, KNORR, Becel, Crème Bonjour, Lipton ja Turun Sinappi. Voiko Ideakeittiön ohjeisiin luottaa? Kaikki Ideakeittiön reseptit kohdassa Ruokaohjeet ovat Unileverin julkaisemia ja kokeilemia. Jokaisesta ohjeesta tehdään useita variaatioita, joista ainoastaan paras valikoidaan julkaistavaksi. Reseptit kehitetään Suomessa niin, että ne soveltuvat makutottumuksiimme ja että ainekset löytyvät vaivattomasti ruokakaupoista. Unileverin suomalaisia asiantuntijoita käytetään makutuomareina, ja jokaista ruokalajia maistaa melkoinen joukko ennen ohjeen julkaisua. Kevään parsasesonkiin valmistaudutaan nyt uudella KNORR Curry kastikkeella. Uutuuskastike myydään tutussa 220 ml:n doy-pussissa. KNORR Curry kastike täydentää valmiiden kastikkeiden sarjaa, johon aiemmin kuuluvat jo KNORR Metsäsienikastike, KNORR 3 pippurin kastike, KNORR Punaviinikastike, KNORR Hollandaisekastike valkoviinillä ja KNORR Bearnaisekastike valkoviinietikalla ja hunajalla. KNORR Curry kastike on helppo valmistaa riittää, kun sen lämmittää mikrossa tai kattilassa. 220 millilitran annospussi on myös kätevä, sillä se kuluu yhdellä aterialla. Ei olekaan ihme, että valmiskastikkeet ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosien aikana: ne ovat hyvän makuisia, nopeita ja helppoja laittaa pöytään ja onnistuvat varmasti. KNORR Curry kastike myydään kahdeksan kastikepussin hyllyvalmiissa erissä. Pieni myyntierä lisää tuotteen kiertonopeutta. Vihreä tee kasvattaa edelleen suosiotaan. Nielsenin Talouspanelin mukaan sen myynnin arvo markkinoilla kasvoi viime vuonna vakuuttavaa, miltei 10 prosentin vauhtia. Lipton vastaa kasvavaan kysyntään tuomalla markkinoille uuden maustetun vihreän teen, Lipton Green Tea Tropical Fruit pyramidin. Siinä teelehtien joukkoon on lisätty greipin ja ananaksen palasia. Suosittu maku on kuluttajille ennestään tuttu maustetusta mustasta teestä. Lipton Green Tea Tropical Fruit -teen kohderyhmä ovat vuotiaat naiset, jotka huolehtivat itsestään ja ymmärtävät myös ruoan ja juoman merkityksen terveydelle ja hyvinvoinnille. Uutuustee myydään pyramidipusseissa, joissa teelehdet ja hedelmänpalat pystyvät liikkumaan tavallista teepussia paremmin. Myös niiden maut imeytyvät veteen tehokkaasti. Lipton Green Tea Tropical Fruit on pakattu 20 pussin pakkauksiin, joiden uudessa vihreä-keltaisessa ulkoasussa voi aistia tuulahduksen etelän aurinkoa ja hedelmien raikkautta. Selkeä ja houkutteleva pakkaus erottuu hyvin teehyllyssä. Uutuus tuli myyntiin huhtikuun puolivälissä. Lipton uskoo: Kaikille Lipton-teelaaduille sammakkomerkki 2015 mennessä Lipton Yellow Label -tee sai vuonna 2007 ensimmäisenä teemerkkinä maailmassa Rainforest Alliancen vihreän sammakkomerkin. Nyt Liptonin tavoitteena on saada merkki kaikkiin teelaatuihinsa vuoteen 2015 mennessä. Sammakkomerkki ja siihen liittyvä sertifiointijärjestelmä takaavat, että Lipton Yellow on tuotettu ympäristöystävällisissä ja kestävää kehitystä tukevissa oloissa. Se ottaa myös huomioon työntekijöiden olot Günter Beer Viikkopakkaus kolesterolia alentamaan Becel pro.activ mansikka -jogurttijuomaa on toukokuun alusta lähtien saatavilla näppärässä ja käytännöllisessä, seitsemän pullon viikkopakkauksessa. Becel pro.activ -tuotteiden säännöllinen ja riittävä käyttö on tärkeää, kun halutaan tehostaa kolesterolin alenemista kasvisteroleilla. Tutkimusten mukaan 2 grammaa kasvisteroleja päivässä on suositeltava määrä ja se alentaa aktiivisesti kolesterolia. Becel pro. activ -jogurttijuomaan on lisätty 2 grammaa kasvisteroleja, joten yksi jogurttijuoma päivässä riittää. Uusi seitsemän pullon pakkaus riittää koko viikoksi. Se on helppo sujauttaa ostoskoriin esimerkiksi aina viikonlopun kauppareissulla. Kenelle sivut on tarkoitettu? Vaikka Ideakeittiö palveleekin internetissä Ellitsivustoilla, se on tarkoitettu ihan kenelle tahansa. Sivustolla vierailee väkeä kotikokeista ruoka-alan ammattilaisiin. Vuodessa sivusto ladataan yli 4,5 miljoonaa kertaa. Viikoittain sillä on yli eri kävijää. Sivus-tolta kerätään vinkkejä nopeiden ja helppojen aterioiden valmistukseen arki-iltojen kiireessä. Toki monet kartuttavat ideoita myös erilaisten juhlien järjestämiseen ja tarjoiluihin. Keskustelupalstallakin puhuttaa eniten se, mitä ruokaa lapsiperheissä tarjoillaan arkisin. Ideakeittiö netissä: 9

6 Keittiössä Pontus Degerlund Kuuman kesän kuumat herkut Vinkki! Vaihda puolet timjamista rosmariiniin. Marinadeilla saat makua grilliruokaan. Kesällä keittiö siirtyy sisältä pihalle. Grillissä kypsyvät niin liha, kala kuin kasviksetkin. Grillatut tomaatit 4 annosta 1 rkl Flora Culinessea 1 sipuli 200 g kantarelleja 1 lime 4 tomaattia 50 g Crème Bonjour Ruohosipuli -tuorejuustoa Kuumenna paistinpannulla rasva ja paista siinä sipuli ja sienet. Raasta joukkoon hiukan kuorta pestystä limesitruunasta. Leikkaa tomaateista irti hatut. Koverra sisus pois. Laita pohjalle tuorejuustoa, päälle sienitäytettä ja vielä uudelleen tuorejuustoa. Grillaa kannen alla miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Grillatut kasvikset lime-hollandaisekastikkeella 4 annosta 500 g tuoreparsaa 500 g porkkanoita 2 rkl Bertolli Extra Vergine -oliiviöljyä 0,3 rkl merisuolaa 1 ps Knorr Hollandaisekastiketta valkoviinillä (220 ml) 1 lime Poista parsojen kanta-osat. Pese ja kuori porkkanat ja halkaise ne. Esikypsennä kasviksia suolalla maustetussa vedessä 2 3 minuuttia niin, että ne ovat vähän pehmenneet. Sivele kasvisten pinnalle oliiviöljyä ja grillaa ne perinteisesti tai paista kasviksia parilapannulla 3 5 minuuttia. Laita kasvikset tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle merisuola. Lämmitä kastike pakkauksen ohjeen mukaan ja purista joukkoon limen mehu. Tarjoa grillatut kasvikset kastikkeen kanssa. Avokado-mangosalaatti 4 annosta 1 mango 2 avokadoa 1 punasipuli 2 rkl Bertolli Extra Vergine -oliiviöljyä 2 rkl sitruunanmehua 1 rkl Knorr kasvisliemitiivistettä Kuutioi mango ja avokadot. Hienonna punasipuli. Laita mango, avokado ja punasipuli kulhoon. Sekoita ruokaöljy, sitruunamehu ja liemitiiviste keskenään ja kaada ne mangon, avokadon ja punasipulin joukkoon. Idea! Voit halutessasi maustaa salaatin myös valkosipulilla, chilillä ja korianterilla. Marinadi broilerinlihalle ja kalalle 1 annos 0,5 Knorr Kalaliemi liemikuutioita 3 tl sitruunan raastettua kuorta 0,5 dl tuoretta timjamia 1 tl rouhittua mustapippuria 2 rkl Bertolli Extra Vergine -oliiviöljyä Murenna puolikas Knorr Kalaliemi liemikuutio kulhoon. Lisää joukkoon raastettu sitruunan kuori ja hienonnettu timjami. Sekoita joukkoon mustapippuri ja öljyä. Hiero mausteseos tasaisesti kalan tai broilerinlihan pinnalle ja grillaa. Tarkkaile lämpötilaa, jotta yrtit eivät pala. Annos riittää noin g:n marinointiin. Raikas Vie-drinkki 4 annosta 3 pulloa Knorr Vie omena-porkkanamansikkaa 1,5 dl sitruunalimonadia 100 g cantaloupe-melonia Lisäksi: jäämurskaa Jaa Knorr Viet neljään juomalasiin ja kaada joukkoon limonadi. Lisää jäämurska. Kuutioi meloni ja jaa laseihin. Nauti kylmänä. Marja-clafoutis ja paahdettua valkosuklaata 4 annosta 50 g valkosuklaata 2 dl mustikoita 0,2 l vadelmia 0,2 l mansikoita 2 rkl Grand Marnier -likööriä Voiteluun: 1 rkl Flora Culinessea Taikina: 1,25 dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 2 kpl vaniljatankoa 0,1 tl suolaa 3 kpl kananmunaa 2,5 dl maitoa Tarjoiluun: 6 dl Carte d Or Crema di Mascarpone Paahda rouhittua valkosuklaata leivinpaperilla uunissa (175 C), kunnes se saa kullanruskean värin. Anna suklaan jäähtyä ja rouhi pieneksi. Anna marjojen maustua Grand Marnier -liköörissä noin tunnin ajan. Voitele annosvuoat tai suurempi vuoka margariinilla ja kaada marinoidut marjat annosvuokiin tai suureen vuokaan. Vatkaa kulhossa keskenään vehnäjauhot, sokeri, vaniljatankojen siemenet, suola ja kananmunat. Vispaa joukkoon maito ja kaada seos marjojen päälle. Paista 175 C:n lämpötilassa noin 30 minuuttia. Sirottele päälle tomusokeria ja tarjoa Carte d Or Crema di Mascarpone -jäätelön kanssa. Koristele ripottelemalla päälle paahdettua valkosuklaata. Kasvisnyytit grillissä tai uunissa 4 annosta 6 keitettyä perunaa kolmannes purjosipuli kirsikkatomaattia 50 g herkkusieniä 0,5 tl sitruunapippuria 4 rkl persiljasilppua 1,5 dl Crème Bonjour Cuisine Valkosipuli & Yrtti -ruoanlaittofraichea Viipaloi keitetyt perunat, suikaloi puhdistettu purjo, puolita kirsikkatomaatit ja lohko herkkusienet. Jaa kasvikset neljän ison foliopalan keskelle. Ripottele päälle sitruunapippuri ja persiljasilppu. Lusikoi päälle Crème Bonjour Cuisine. Taittele foliot nyyteiksi. Kypsennä nyyttejä grillissä tai uunissa 225 C lämpötilassa 15 minuuttia. Idea! Kasviksina voit myös käyttää pakasteperunoita ja -kasvissekoitusta. Pidennä tällöin paistoaikaa Kasvisnyytit grillissä tai uunissa. Crème Bonjour maustaa grillatut tomaatit. Crème Bonjour -tuorejuuston eri makuvarianteilla luot helposti uusia vivahteita grilliruokiin! Tuoreet grillatut kasvikset lime-hollandaisekastikkeella. Marja-clafoutis, paahdettua valkosuklaata ja jäätelöä Kesäisen raikas Vie-drinkki. Avokadomangosalaatti.

7 elinvoimaa*vitality Pelivirettä oikealla ravinnolla Kasvava ja runsaasti liikkuva nuori kuluttaa paljon energiaa. Mitä ja milloin pitäisi syödä, jotta pelivire säilyy eikä kesken kisan iske energiapula? kati Lindgren kuvat tommi tuomi, istockphoto Monipuolinen ja ravinto on nuoren urheilijan terveyden ja liikkumisen kannalta yhtä tärkeä asia kuin harjoittelu ja riittävä lepo. Oikeanlaiset eväät auttavat jaksamaan treeneissä ja kilpailuissa, ja tehostavat palautumista. Urheilevaa nuorta voi verrata autoon, jonka kone toimii sillä, mitä sinne tankataan. Ja mitä enemmän ajetaan, sitä enemmän tarvitaan polttoainetta, sanoo ravitsemusterapeutti Päivi Sertti. Eli jos tankkaa vääränlaista polttoainetta, matka jää puolitiehen? Näin on. Jos syö vääränlaista ruokaa, ei oikein jaksa urheilla. Pelivire herpaantuu ja urheilu ei tunnu mukavalta. Oikea ruokavalio ei kuitenkaan ole vaikea juttu. Liikkuvan lapsen ruokahalu pitää kyllä huolen sopivasta määrästä, vanhempien ja valmentajien vastuulle jää huolehtia aterioiden laadusta. Urheilevan nuoren ravinto on samaa kotiruokaa, jota suositellaan meille kaikille. Liikunnan aikana voimaa saadaan syödystä ravinnosta ja kehon omista varastoista, jotka täytetään konstailemattomalla perusruoalla. Kun syö säännöllisesti ja terveellisesti, ei roskaruoka edes maistu niin houkuttelevalta. Mitä, milloin ja kuinka paljon? Runsaasti liikkuvan lapsen ja nuoren ruokavaliossa ei ole varaa laiminlyönneille. Karkit, sipsit ja limsat sekoittavat ruokajärjestyksen, ja jos jättää koululounaan väliin, väsymys iskee viimeistään harkoissa. Siksi on tärkeää, että urheileva nuori saa energiaa noin kolmen tunnin välein. Ruokavalion A ja O on monipuolisuus. Joka päivä tulisi syödä viljaa, esimerkiksi täysjyväleipää tai puuroa, 2 3 hedelmää, kolme lasillista maitoa tai piimää ja 2 3 juuresta tai vihannesta. Urheilijan jokaiselle aterialle kuuluu hyviä hiilihydraatteja. Ilman niitä ei jaksa, sillä hiilihydraateista saadaan vereen sokeria. Mitä kovempaa harjoitellaan, sitä enemmän tarvitaan hiilihydraatteja. Niitä saa perunoista, nestemäisistä maitovalmisteista, kasviksista, hedelmistä ja marjoista. Myös proteiinit ja rasvat ovat tärkeitä. Proteiinit ovat lihasten rakennusaineita ja rasvoilla on vaikutusta energian sekä vitamiinien saantiin. Eväät haasteiden mukaan Ruokailu ja annoskoot kannattaa suhteuttaa harjoitus- ja peliaikatauluihin. Jos illalla on peli, edellisenä iltana syödään kunnolla ja juodaan ekstraa. Aamulla syödään kunnon aamiainen ja koulussa lounas. Koulun jälkeen voi syödä lämpimän aterian tai tukevan välipalan. Kuitupitoisuutta ei tarvitse korostaa, ettei ateria jää vatsaan hölskymään. Pari tuntia ennen ottelua tulisi muutenkin olla syömättä, ettei tule huono olo. Jos näläntunne iskee ennen tärkeää koitosta, jotain pientä voi ilman muuta haukata. Hyvin sulava välipala on esimerkiksi täysmehu. Jos edessä on isompi turnaus, syödään aamulla 2 3 tuntia ennen ensimmäistä peliä aamiainen, jossa on hiilihydraatteja ja proteiineja. Esimerkiksi kananmuna pitää hyvin nälkää. Jos tuleva turnaus jännittää, pidetään aamiainen kohtuullisen kokoisena. Turnauspäivänä eväitä kannattaa myös ottaa mukaan, koska paikan päällä voi olla vaikeaa löytää sopivia välipaloja. Pelien välissä ei kannata syödä mitään kovin tukevaa. Jos aikaa on vähän, juodaan vain laimennettuja mehuja. Kun turnauksen ensimmäinen päivä on ohi, on tärkeää, että energiavarastojen täydennys saadaan heti käyntiin. Viimeistään kotimatkalla kannattaa nauttia välipala. Illalla kotona syödään kunnon ateria, joka on olennainen sekä kehittymisen että seuraavan päivän jaksamisen kannalta. Nuorilla voi olla todella rankkojakin treenejä ja pelejä ja niistä pitää palautua nopeasti. Hiilihydraatit ja proteiinit ovat tärkeitä. Esimerkiksi kinkkusämpylä tai proteiinipitoinen jogurtti sopivat hyvin palautumiseen. Entäs sitten, kun monilla urheilujoukkueilla on rankan pelirupeaman jälkeen tapana palkita ponnistukset kurvaamalla kotiin pikaruokaravintolan kautta? Se on ihan sallittua ja kuuluu sosiaaliseen kanssakäymiseen, sanoo Päivi Sertti. Ja niistäkin saa hyvää ruokaa, jos osaa vähän valita. Vesi vanhin voitehista Jos ruoka toimii nuoren polttoaineena, on vesi sitten se elintärkeä moottoriöljy. Neste on kasvavalle ja liikkuvalle nuorelle erittäin tärkeä eikä sen merkitystä voi liikaa korostaa. Liian vähäinen juominen väsyttää jo liikunnan aikana. Aktiivisen junnu-urheilijan nestetasapainon ylläpitämiseen riittää vesi. Energiajuomia ei käytetä, mutta pitkäkestoisissa tiukoissa pelitilanteissa on perusteltua juoda mehua tai urheilujuomaa. Laimean mehun ja urheilujuoman sokeri on tarpeen verensokerin nostamiseen. Rautaa ja D-vitamiinia Oikein kootusta ateriasta saa paitsi energiaa, myös tarpeellisia ravintoaineita. Kun lapsi syö normaalia ruokaa, ei ylimääräisiä vitamiinilisiä tarvita. Ainoana poikkeuksena on D-vitamiini, jota pimeässä pohjolassa ei saa tarpeeksi auringonvalosta. Talvella on paikallaan ottaa D-vitamiinia ellei ole kiinnittänyt erityistä huomiota kalapitoiseen ruokaan tai maitotuotteisiin, joihin on lisätty D-vitamiinia. Urheilu vaikuttaa myös veren rautapitoisuuteen. Riittävä raudan saanti on tärkeää fyysistä suorituskykyä ajatellen. Erityisesti nuorten naisten raudantarve kasvaa, koska kuukautiset vähentävät rautavarastoja. Kun kuukautiset alkavat, on hemoglobiinin tarkastus paikallaan. Hyviä raudanlähteitä ovat täysjyvävilja ja liha sekä veriohukaiset. Sertti kehottaa ruoanlaittajia nostamaan pöytään rohkeasti myös kasvisruokia. Erityisesti poikia hän haastaa syömään enemmän kasviksia. Ne sisältävät monia terveyttä ylläpitäviä aineita, jotka esimerkiksi vahvistavat jänteitä ja edistävät raudan imeytymistä. Hyvä välipala turnauksen tuiverruksessa on vähärasvainen. Rasvaisen aterian sulattelu voi kestää jopa viisi tuntia. vähän tai kohtuullisesti sokeria sisältävä. Iso sokerimäärä alkaa väsyttää. rakenteeltaan pehmeä. Ei tarvitse keskittyä pureskeluun. hiilihydraattipitoinen

8 kauppa&kuluttaja* development customer Äiti kävi kaupassa Millaisia kuluttajia ovat pienten lasten työssäkäyvät äidit, jotka tasapainoilevat arjen vaatimusten välissä? Lilli Berghäll kuvitus evi linnoaho Tukka putkella ulos työpaikalta, juoksujalkaa bussiin, kipin kapin päiväkotiin lapsia hakemaan ja sitten vielä kiireen vilkkaa ruokakauppaan, jossa pitäisi keksiä jotain nopeaa ja helppoa, mutta silti maukasta iltaruokaa koko perheelle. Kuulostaa hengästyttävältä menolta, mutta on normaalia arkea suurelle osalle ruuhkavuosiaan eläviä naisia. Suomalaisille lapsiperheille luonteenomaista on suunnittelemattomuus, sanoo tutkimuspäällikkö, MMT Anu Raijas Kuluttajatutkimuskeskuksesta. Äidit ja isät eivät suinkaan istu järkevästi miettimään koko viikon aterioita ja hoida viikon ruokaostoksia kerralla. Ei, he käyvät kaupassa usein ja ostavat pieniä määriä kerrallaan. Tarkemmin sanottuna näin tekevät äidit: naiset nimittäin hoitavat kaksi kolmasosaa perheiden ruokaostoksista. Äidit päättävät, maksavat ja valmistavat Perheenäidit tekevät myös ostopäätökset he päättävät perheen aterioista ja valitsevat tuotteet hyllystä. Roolijako on ostokäyttäytymisessä hyvin perinteinen. Naiset päättävät ruoasta, sisustuksesta ja vaatteista, miehet taas kalliimmista laitteista ja autoista, Raijas summaa. Elektroniikkaa ja autoja hankitaan yleensä harvemmin, iltaruoasta taas pitää tehdä päätös joka päivä. Naiset ovat tässä asiassa jatkuvasti vallan kahvassa. He tekevät koko perheen kannalta merkittäviä päätöksiä, jotka liittyvät välittömästi terveyteen ja hyvinvointiin. Naiset myös useimmiten maksavat ruokaostokset. Vaikka tili olisi yhteinen, nainen päättää, paljonko rahaa ruokaostoksiin käytetään. Mitä perheenäidit kaupasta sitten valitsevat? Selvää on, että kiireessä pöytään halutaan nopeaa ja helppoa ruokaa. Vaikka miehet ovat toki ottaneet enemmän vastuuta arjen pyörittämisestä, äidit edelleen vastaavat suureksi osaksi myös ruokien valmistuksesta. Tämä kuluttajaryhmä lienee nopeasti ateriaksi valmistettavien tuotteiden heavy-usereita. Itse en pidä sitä huonona asiana miksi arjen kiireessä pitäisi valita ne multaiset porkkanat? Pikemminkin äitejä pitäisi kannustaa käyttämään arkea helpottavia tuotteita. Kaikilla eivät taidotkaan riitä nopean ja silti maukkaan aterian valmistamiseen. Olennaisintahan on, että perheenjäsenillä on hyvä olla eikä kukaan kärsi ylirasittuneisuudesta, Raijas muistuttaa. Kolmen lapsen äitinä hänellä on omakohtaistakin kokemusta lapsiperheen arjen haasteista. Perheiden ruokaostoksiin vaikuttavat usein myös lapset: heiltä on helppo kysyä, mitä he haluaisivat syödä, ja lapset mielellään vastaavat. Jos jälkikasvulla olisi täysi päätäntävalta, perheet eläisivät todennäköisesti nakeilla ja ranskalaisilla. Meillä vanhemmilla on vastuu, että lapset syövät monipuolisesti. Ruuhkavuosiaan elävien naisten valinnoissa myös kaupalla on iso rooli. Kun ostoksista halutaan selvitä nopeasti, kaupan tarjoamat helpotukset otetaan ilolla vastaan. Kauppa pystyy pitkälti ohjailemaan, mihin tuotteisiin tartutaan. Usein tarjolla voisikin olla enemmän ehdotuksia ruoanlaittoon, vaikka reseptien muodossa tai tuotesijoittelun kautta, Raijas pohtii. Kaupan kannattaa myös huomioida arjen ja viikonlopun ero: jos viikolla perheet haluavatkin herkullista helposti, viikonloppuna monet lapsiperheetkin ovat valmiita kokkailemaan ajan kanssa. Matkusteleva ja tiedostava sukupolvi Millainen ryhmä nämä työssäkäyvät perheenäidit sitten ovat? Joukkoon mahtuu monenlaista, tutkija muistuttaa. Siihen, kuinka hektistä heidän arkensa on, vaikuttaa esimerkiksi se, minkä ikäisiä lapsia perheessä on, ja kuinka vaativaa tai joustavaa äidin työ on. Kiireisimmässä iässä lienevät vuotiaat äidit, joiden lapset ovat yleensä pieniä. Kyseessä on sukupolvi, joka on matkustanut paljon ja saanut vaikutteita eri ruokakulttuureista. He osaavat myös kysyä 14 15

9 Mukavuus ja helppous leimaavat suhtautumista ruoanvalmistukseen. Aikaa halutaan jäävän myös muille asioille. tuotteita, joihin ovat tutustuneet ulkomailla. He ovat hyvin tietoinen ikäluokka uutuuksista saadaan tietoa esimerkiksi ruokaohjelmien, lehtien ja netin kautta, ja ne otetaan helposti itse käyttöön, Raijas kuvailee. Usein uutuustuotteita kokeillaan ensin viikonlopun ruoanlaitossa, ja ne, jotka havaitaan hyviksi, valuvat pikkuhiljaa arkikäyttöön vuotiaiden naisten asenne ympäristöasioita kohtaan on hyvin myönteinen. Koulutuksesta ja tuloista pitkälti riippuu, poimitaanko ostoskärryyn luomua ja reilun kaupan tuotteita. Mitä korkeampi elintaso, sitä enemmän voi kiinnittää huomiota muihin asioihin kuin hintaan esimerkiksi terveellisyyteen. Yleisesti tässä ikäluokassa ei ole kovin hintatietoista väkeä. Sillä, maksaako elintarvike 50 senttiä enemmän vai vähemmän, ei ole heille paljoa merkitystä. Elleivät sitten tulot ole niin tiukalla, että jokainen sentti on tärkeä. Mukavuudenhalu ohjaa kuluttamista Nopeus ja helppous eivät ole vain kiireisten perheenäitien vaatimuksia. Raijaksen mielestä meidän aikaamme kuvaa hyvin englanninkielinen termi convenience mukavuus, helppous, vaivattomuus. Se leimaa myös yleisemmin suhtautumistamme ruokaan ja ruoanlaittoon: ruoan tulisi olla hyvää, mutta sen pitäisi valmistua nopeasti ja mahdollisimman vähällä vaivannäöllä. Meissä elää viehtymys suunnittelemattomuuteen, sillä suunnitteleminen ei ole mukavaa sehän vaatii vaivannäköä. Kiinnostusta herättää kaikki, mikä helpottaa ja mukavoittaa elämää, eikä suuntaus ole ainakaan tästä poispäin. Ihmisten aika ei lisäänny. Convenience-tuotteiden kysyntä vain kasvaa tulevaisuudessa, Raijas uskoo. Kuvaavaa kaikille ikäluokille on nykyään myös se, että elämäntyyli vaihtelee tilanteen mukaan. Nykykuluttaja ei ole yhden aatteen kannattaja, vaan varsin hankala tapaus kaupan kannalta. On hyvin vaikea ennustaa, miten kuluttaja milloinkin toimii. Tyypillistä on ailahtelevaisuus vaikkapa hetkellinen ekologinen herätys. Aiemmin käyttäytyminen oli sidottu pitkälti sukupuoleen, koulutukseen ja asuinpaikkaan. Nykyään iäkkäätkin saattavat ostaa ns. nuorten tuotteita. Helpomman arjen asialla Unileverillä nopeuden, helppouden ja herkullisuuden vaatimukset tiedostetaan hyvin, ja niihin halutaan jatkuvasti vastata. Tiedämme myös, että nopeus yksinään ei ratkaise, vaan laadun täytyy olla ykkösasia, muistuttaa Unileverin Ideakeittiön Culinary Expert Pontus Degerlund. Konkreettisimmillaan kriteerit yhdistyvät valmistuotteissa, kuten aromipusseihin pakatuissa keitoissa ja kastikkeissa. Ne eivät vaadi kuin lämmityksen. Maistuva ateria hyvin vähäisellä työmäärällä ja päänvaivalla syntyy myös ateria-aineksista. Aikaa säästyy jo kaupassa, kun ruokaostoksilla ei tarvitse säntäillä ympäri kauppaa. Ateria-aineksia ja valmiskeittoja on myös kätevä pitää keittiön kaapissa varastossa, sillä ne säilyvät pitkään. Muita kotikokin arkea helpottavia tuotteita ovat esimerkiksi Flora ruoka Maku, joka toimii ruokakerman tavoin, mutta nimensä mukaisesti antaa myös makua ruokaan. Monikäyttöinen Crème Bonjour Cuisine -sarja vaatii seurakseen vain varsinaisen raaka-aineen, esimerkiksi lihan tai kalan. Näillä tuotteilla ruoasta tulee aina tasalaatuista, kun muita mausteita ei tarvita. Toisaalta mikään ei estä lisäämästä mausteita oman maun mukaan. Mielikuvituksen käyttö on sallittua valmisruokienkin kanssa. Keitoista tulee hetkessä ruokaisampia, kun niihin lisää vaikkapa lihaa, kalaa tai pastaa. Tuunaamisessa vain taivas on rajana! Esimerkiksi valmiiseen Knorr Thaimaalaiseen kanakeittoon voi lisätä simpukoita, chiliä ja kookosmaitoa, Degerlund vinkkaa. Eri tavalla höystämällä voi samaa keittovarianttia hyödyntää vaikka kahdesti viikossa. Keitto on monen perheen suosikki-iltaruoka paitsi nopeutensa ansiosta myös siksi, että päivällä on jo syöty lämmin ruoka koulussa tai työpaikalla ja illaksi halutaan jotain kevyempää. Kuka? Anu Raijas Maatalous- ja metsätieteiden tohtori (kuluttajaekonomia). Tutkimuspäällikkö Kuluttajatutkimuskeskuksessa. Tutkinut perheiden taloudellista päätöksentekoa ja kotitöiden jakautumista, viime aikoina myös arjen hyvinvointia. Väitöskirjassaan 1997 vertaili suomalaisten ja norjalaisten ostokäyttäytymistä: toisin kuin suomalaiset, norjalaiset hoitivat autolla koko viikon ruokaostokset kerralla

10 win & win Kylmää kyytiä Kylmäketju ei saa katketa, kun Magnum-puikko kulkee tehtaalta asiakkaalle. Samaan aikaan on pystyttävä pitämään energiakulut kasassa. Säästöt syntyvät hyvällä logistiikalla ja järkevällä kylmäkalusteiden käytöllä. Marko Mannila kuva seppo saarentola Magnum-jäätelön elinkaari alkaa tehtaalta Saksasta, jossa se valmistetaan ja varastoidaan hetkeksi ennen jatkokuljetusta. Sieltä Magnumin matka jatkuu kohti DHL-yhtiön jättimäistä varastoa Ruotsin Flenissä, satakunta kilometriä Tukholmasta lounaaseen. Kuljetuksen aikana Magnumin lämpötilan on pysyttävä vähintään 25 miinusasteessa, varastoinnin aikana vielä kaksi astetta tätä kylmempänä. Lisäksi jäätelön on oltava valolta suojassa. Näistä ei ole varaa tinkiä, ettei tuotteen laatu kärsi. Jäätelöä kuljettavissa rekoissa on lämpötilatunnistimet, jotka pitävät huolen, että Magnum matkustaa koko reissun riittävän kylmässä. Tunnistimien mittaustuloksista voidaan myöhemminkin tarkistaa kuljetuslämpötila. Flenin suurvarastossa oikeaa lämpötilaa pidetään yllä automatiikalla. Ei ylimääräisi lastauksia Unileverin tarkasti laskema kysyntäennuste kertoo, milloin Magnumin on aika lähteä Ruotsista Suomeen. Magnum kuljetetaan rekoilla suoraan keskusliikkeille, joko Inexin ja Tukon omistamaan Finnfrostin varastoon tai Keskolle. Jäätelön lämpötila mitataan taas kerran, kun lasti saapuu perille. Unileverin logistiikkaketju on tehokas, sillä vaikka Magnum tulee Keski-Euroopasta, se on myymälässä lyhyen ajan kuluessa valmistuksesta. Kylmäketjussa ei ole ylimääräisiä purkamisia tai lastauksia, ja tuotteet kuljetetaan täysinä rekkoina suoraan asiakkaalle. Riski tuotteen sulamisesta on pieni, ja valvonta varmistaa, että tuotteet ovat myyntikuntoisia, demand planner Jouni Saarinen Unileveriltä kertoo. Kylmäkuljetusrekat kuormataan tavanomaista suuremmilla, 10 senttiä korkeilla lavoilla. Näin niihin mahtuu enemmän jäätelöä kuin tavallisille lavoille. Samalla säästyy energiaa. Tehokkaat kylmäverhot Ympäristöasiat ja energian säästäminen ovat tärkeitä myös Magnumin seuraavassa varastointipaikassa, vähittäiskaupassa. Erilaisilla energiansäästötoimilla myymälöiden sähkönkulutus onkin saatu laskemaan vuodesta 1995 vuoteen 2006 keskimäärin 25 prosenttia. Samalla ajanjaksolla on lämmönkulutuksessa säästetty vielä reippaasti tätäkin enemmän, peräti 62 prosenttia, kun myymälöissä on muun muassa opittu ottamaan kylmälaitteiden tuottama hukkalämpö talteen. SOK:n ympäristöpäällikkö Juhani Ilmola kertoo, että S-ryhmän liikkeissä prosenttia myymälän käyttämästä energiasta kuluu kylmätilojen ja pakastealtaiden pitämiseen kylmänä. Yhden Prisma-hypermarketin maitotilat ovat tänä päivänä ison omakotitalon kokoisia, pinta-alaltaan neliötä. Tilavaatimus kasvaa koko ajan, kun hyllyille tulee jatkuvasti uusia tuotteita. Myymälöiden energiankäyttöä on tehostettu merkittävästi tekniikan avulla. Suurin säästö on saavutettu yöverhojen käytöllä kylmäkalusteissa, Ilmola kertoo. Yöverhojen osuus sähkön säästöistä on jopa 60 prosenttia. Kylmälaiteautomatiikka alentaa keskimäärin 17 prosenttia sähkönkulutusta, ja valaisimien valinta kymmenyksen. Myymälät ovatkin siirtymässä kylmätilojen ja -laitteiden valaistuksessa ledtekniikkaan, joka ei tuota juurikaan lämpöä eikä siten turhaan kuormita kylmäkoneikkoja. Merkittävä seikka on myös kylmälaitteiden ylläpito. Ennakoiva huolto ja osaavat kumppanit ovat tärkeitä. Koko myymälän henkilökunta tulisi opettaa pitämään huolta kylmälaitteista, myös osa-aikaiset työntekijät, Ilmola painottaa. Kerran yhdessä Sale-myymälässämme makkarahylly vuosi vedet lattialle. Monen tutkimuksen jälkeen huomattiin, että veden poistoaukko oli tukkeutunut pienistä muovinpalasista, joita irtoaa, kun itsepalvelupakkaukset piikitetään hyllyihin. Kunnostettu hylly edullisempi Käytettyjen kylmäkalusteiden kunnostus on osoittautunut yllättävän tehokkaaksi. Vanhasta kylmähyllystä säilytetään runko, mutta kaikki muu tekniikkaa myöten uusitaan. Kustannussäästö on merkittävä. Kunnostetun kalusteen hinta on 600 euroa metriltä, kun uusi, samanmittainen hylly maksaa noin euroa, Ilmola laskee. Asiakas ei huomaa eroa ja tuotteet säilyvät niin kuin pitääkin. Ilmolan mukaan kylmälaitteiden kunnostus on kannattavaa etenkin pääkaupunkiseudulla, jossa kalusteiden tarjonta ja tarve on suuri. Myös henkilökuntaa voisi kannustaa nykyistä tehokkaammin säästämään energiaa. Miksei energiansäästöä voisi kytkeä tulospalkkaukseen, Ilmola heittää haastattelun lopuksi. juhani Ilmola uskoo, että vähittäiskaupassa voidaan säästää vielä lisää energiaa kylmälaitteiden kunnossapidolla ja ennakoivalla huollolla. 1 19

11 lisätietoa ja arvoa Li ka lähtee ekologisesti Nyt putsataan koti ja varustellaan mökki. Kesärientoihin kiirehditään raikkaana ja tuoksuvana. Tarkista, että sesongin tuotteet ovat hyvin esillä! 20 Pesuaineen pitää puhdistaa tehokkaasti ja olla käytössä kätevä. Yhä useampi kuluttaja kiinnittää huomiota myös tuotteen ympäristövaikutuksiin. Teksti kati lindgren Astioiden tiskaamisesta ja pyykin pesemisestä aiheutuu erilaisia päästöjä, sillä pesuaineet vaikuttavat ympäristöön raaka-aineiden valmistuksesta pakkausjätteen käsittelyyn asti. Kuluttajien valinnoilla on suuri merkitys. Ympäristövaikutukset ovat suurimmillaan silloin, kun tuotetta käytetään, eli kun pestään pyykkiä ja tiskejä, sanoo tekninen päällikkö Kaisa Virtanen Unileverilta. Kestävän kehityksen näkökulmaa on aina pidetty tärkeänä Unileverin tuotteissa, ja uusimmat pesuaineet kehitettiinkin ympäristöystävällisiksi. Tällaisia ovat esimerkiksi OMO Pikkujätti -tuotteet ja Sun Green Power -konetiskitabletit. Tähän asti haasteena on ollut säilyttää pesuteho myös ekologisissa vaihtoehdoissa. Nyt tehokkuus ja ekologisuus yhdistyvät, eikä mistään tarvitse tinkiä, Virtanen toteaa. Nestemäiset pyykinpesuaineet liukenevat nopeasti melko viileäänkin veteen, esimerkiksi OMO Pikkujätti jopa 30-celsiusasteiseen veteen. Matalampia pesulämpötiloja käyttämällä sähkölasku pienenee, luonto kuormittuu entistä vähemmän ja samalla säästetään myös vaatteita: tekstiilit kuluvat vähemmän ja värit säilyvät kirkkaampina. Tiiviisti luonnon hyväksi Nykyaikaiset pesuaineet ovat erittäin hyvin tiivistettyjä, joten sellaista tarvitaan entistä pienempi määrä yhtä koneellista kohti. Myös pakkausjätettä syntyy aiempaa vähemmän. Muun muassa uusissa Sun Green Power -konetiskitableteissa ekologinen kartonkipakkaus on pienempi kuin edeltäjänsä ja sen voi kierrättää kokonaan. Esimerkiksi kaupan logistisessa ketjussa kuljetuskustannukset ja kuljetuksesta aiheutuvat hiilidioksidipäästöt alenevat, Virtanen huomauttaa. Uusilla konetiskiaineilla saadaan erinomainen pesutulos alhaisissakin lämpötiloissa, jolloin energiaa säästyy. Konetiskissä kannattaa suosia tehokkaita tabletteja, joiden annostelussa ei voi mennä vikaan. Niitä käyttämällä vältetään pesuaineen yliannostelu. Siksi ne ovat myös ekologisempia, Virtanen muistuttaa. Kunnallisen viemäröinnin ulkopuolella sijaitsevissa asuinpaikoissa astianpesuaine kannattaa vaihtaa fosfaatittomaan. Silloin ympäristöön kohdistuva rasite vähenee huomattavasti. Fosfaatittomat tiskiainetabletit toimivat kuten tavallinen Suntabletti, jolleivät jopa tehokkaammin. Kemikaalien pääsy luontoon vähenee käyttämällä pesuainetta, joissa huuhtelukirkaste on samassa tabletissa. Tällainen on esimerkiksi Sun Green Power All in 1 -monitehotabletti. OMO Pikkujätti -pyykinpesuaineet ja Sun Green Power -tiskiainetabletit on kehitetty alusta alka en mahdollisimman ympäristöystävällisiksi. Äiti ansaitsee päivänsä Äitienpäivänä päivänsankaria hellitään hyvällä lounaalla. Liha- tai kala-ateria kruunataan KNORR kastikkeilla. Uutuus KNORR Curry kastike sopii erityisesti vaalean lihan kanssa ja on helppo valmistaa: lämmitä ja tarjoile! Jälkiruoaksi pöytään voi nostaa ihanan keväistä Carte d Or Vadelmasorbettia tai monikerroksisen Viennetta-jäätelökakun. Anna paistaa! Kun kevätaurinko pyyhkäisee sisään ikkunoista, paljastuvat talven aikana piiloon jääneet tahrat ja villakoirat. Ei muuta kuin koko perhe talkoisiin ja nurkat kiiltäväksi ennen kevään juhlia! Cif Tools -siivousvälineillä ja Cif-puhdistusaineilla homma sujuu ja jälki on puhdasta. Moni tekee kevätsiivouksen myös mökillä, joten laita siivoustarvikkeet hyvin esille! Neiti Kesäheinä Kevään ylioppilastyttö valmistautuu kevään ja kesän rientoihin Dove Go Fresh -tuotesarjan raikkailla tuoksuilla, suihkusaippuoilla ja deodoranteille. Hymyn kirkastaa Pepsodent Crystal Gel ja hiuksiin tuo säihkettä Sunsilk Fabulous Shine -kiiltoseerumi. Tytön poikaystävä suihkauttaa ennen treffejä kainaloonsa Axea, ehkäpä kevään uutta Instinct-tuoksua tai viime vuonna jättimenestyksen saavuttanutta Axe Dark Temptationia. Axe ja Dove Go Fresh ovat kummatkin kevään ja kesän varmoja hittituotteita uusine tuoksulanseerauksineen. Mökille! Yhtä varmasti kuin tulevat kesä ja kärpäset alkaa myös mökkisesonki. Keväällä mökki putsataan ja varustellaan kesää varten. Saunan puolelle hankitaan saippuat, sampoot ja hoitoaineet, keittiön kaappeihin erilaisia helppoja ruokaaineksia. Muun muassa KNORR tarjoaa monta hyvää ratkaisua mökkiväen muonitukseen. Puutarhaankin on pian päästävä, oli ilma mikä tahansa. Istutushommissa suttaantuneet työvaatteet saat puhtaaksi OMO Pikkujätillä, tehokkaalla ja ekologisella tiivistepesuaineella. Juhannustaikaa Juhannuksena pöytään kasataan ihania kesäherkkuja. Kauden kasvisten oheen sopivat Crème Bonjour Salade & apéritif -tuorejuustopalat, tuoreen leivän päälle uudet Fresh Bonjour -juustot. Mansikat kruunataan Flora Vanillalla. Niille, joiden juhannukseen kuuluvat grillimakkarat, on syytä varata Turun Sinappia. Kaupassa se kannattaa pistää hyvin esille grilliherkkujen viereen.

12 Twister Choco Soft Magnum Mini Double Mochaccino 6MP EAN-KOODIT HPC Torsion Medium x 12 Twister T Axe Shower Instinct 400 ml T Axe AP Spray Instinct 6 x 150 ml T45951 Lipton Pyramid Green Tropical Fruit 12 x 34 g kpl Becel pro.activ mansikkajogurttijuoma 7 x 100ml Axe Instinct Edt T Knorr 220 ml Currykastike Axe Roll-on Instinct 6 x 50 ml T45753 Crystal Gel x 12 Snowman T Carte d Or Dark Chocolate Chili 450 ml Torsion Soft x 12 Twister T Salade&aperitif Paprika ja Kreikkalaiset Yrtit Carte d Or Extra Dark Chocolate 450 ml CDO Choco Nougat 0,9 l Axe Deo Spray Instinct 6 x 150 ml T Axe Shower Instinct 6 x 250 ml T Nogger Mint Dove Burst 250 ml x 6 T Dove Roll-on Nature Fresh 6 x 50 ml T Lakulätkä Nogger Classic Axe Shower Sensitive 250 ml T GB Ice Age Sticks 6MP Dove Roll-on Wild Rose 6 x 50 ml T GB Ice Age Stick Fresh Bonjour Raikas Ruohosipuli GB Ice Age Push Up Magnum Mini Double Caramell & Double Chocolate 6MP Fresh Bonjour Pehmeä Valkosipuli Axe Intinct Stick T45739 Carte d Or Rasberry Sorbet & Dark Chokolate 450 ml Solero Berry Berry Dove Deo Spray Wild Rose 6 x 150 ml T45441 foods JÄÄTELÖT Kevään uutuudet Carte d Or Pear Sorbet & Dark Chocolate 450 ml Magnum Temptation Dark Fresh Bonjour Italialainen Aurinkokuivattu Tomaatti

13 MAINOSAIKATAULU VIIKKO HUHTIKUU TOUKOKUU kesäkuu HEINÄKUU LEHDET ULKOMAINONTA TV RADIO INTERNET ELOKUVAMAINONTA

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Esimerkkiateriat. Aamiainen Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy

Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Kotimainen huipputerveellinen Camelinaöljy Camelinaöljy on aito ja ekologisesti viljelty suomalainen luonnontuote, joka on omaisuuksiltaan ja laadultaan ainutlaatuinen ja jonka valmistamisessa on otettu

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

Nuoren liikkujan ruokavalio

Nuoren liikkujan ruokavalio Nuoren liikkujan ruokavalio Rakenna ruokavaliosi hyvälle pohjalle Valitse monipuolisen ruokavalion pohjaksi ruoka-aineita kolmion alaosasta ja täydennä päivittäin seuraavista kerroksista. Huipun sattumat

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO

Marjoilla menoksi! Power PUHTI PUUROAAMIAINEN. Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE. Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI. Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Power PUHTI PUUROAAMIAINEN Energy ÄKKILÄHTIJÄN MARJASMOOTHIE Spurtti MARJAINEN MYSLI-JOGURTTI Eco OMENA-MARJA -TUOREPUURO Chatti AAMUTORKUN SÄMPYLÄAAMIAINEN Groovy AAMUVIRKUN MARJAMUNAKAS Marjoilla menoksi!

Lisätiedot

URHEILIJAN RAVINTO. Ateriarytmi, Urheilijan lautasmalli. Yläkouluakatemia Vko 31. santasport.fi

URHEILIJAN RAVINTO. Ateriarytmi, Urheilijan lautasmalli. Yläkouluakatemia Vko 31. santasport.fi santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Ateriarytmi, Urheilijan lautasmalli Yläkouluakatemia 2016-2017 Vko 31 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI Ravintovalmennuksen tavoitteet

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

URHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat

URHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat Yläkouluakatemia 2015-2016 Vko 45 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI Sokeri Sokerit sisältävät vain tyhjää

Lisätiedot

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Hyvät eväät läpi lapsuuden Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Neocate Activella

Helppoja reseptejä Neocate Activella Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan

Lisätiedot

Hyvän ateriarytmin sovittaminen harjoitusrytmiin. Sanni Virta ja Liisa-Maija Rautio

Hyvän ateriarytmin sovittaminen harjoitusrytmiin. Sanni Virta ja Liisa-Maija Rautio Hyvän ateriarytmin sovittaminen harjoitusrytmiin Ravintoasioissa urheilijoilla on usein eniten parantamisen varaa. Erityisesti arkisyömiseen tulisi panostaa Urheilijan fyysinen kehitys tapahtuu arkisen

Lisätiedot

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta

Helppo Härkis pastakastike 4 annosta Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus

Lisätiedot

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä?

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Kun aurinko paistaa kesällä, moni haluaa mieluummin viettää aikaa ulkona kuin keittiössä. Hellan ääressä kuluu vähemmän aikaa, kun ruoka tehdään helpoista raaka-aineista

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

Kirsi Englund RATKAISUJA ARKIRUOKAAN. 4 askelta helppoon hyvinsyömiseen

Kirsi Englund RATKAISUJA ARKIRUOKAAN. 4 askelta helppoon hyvinsyömiseen Kirsi Englund RATKAISUJA ARKIRUOKAAN 4 askelta helppoon hyvinsyömiseen Osa 2: ASKELEET PAREMPAAN ARKIRUOKAAN Panosta oikeisiin asioihin, ruokavalion perusteet kuntoon Arkiruoka kuntoon mikä on oleellista

Lisätiedot

Välipalat. Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa

Välipalat. Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa Välipalat Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa Kotitehtävien tarkistus Keskustele parisi kanssa Mitä mainoksia löysit? Mitä ne lupaavat? Pitävätkö lupaukset? Mitä tiedät..? Millainen on hyvä välipala?

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa

Lisätiedot

Ruokaa Sydänystävälle!

Ruokaa Sydänystävälle! Ruokaa Sydänystävälle! Hyvän olon ruoka? Hyvää oloa tukee ruokavalio, jossa kiinnitetään huomiota erityisesti: kasvisten, marjojen ja hedelmien käyttöön, täysjyväviljavalmisteiden käyttöön, rasvan ja hiilihydraattien

Lisätiedot

Menestyksesi reseptit

Menestyksesi reseptit Menestyksesi reseptit Toukokuu elokuu 2016 UUTUUS! Kaikkien rakastama OMAR nyt munkkina! Lyömätön makuyhdistelmä: klassikkobrändi ja ainutlaatuisen pehmeä munkki Loisti makutestissä Suomen suosituimman

Lisätiedot

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja

Lisätiedot

Alle 1-vuotiaan ruokailu

Alle 1-vuotiaan ruokailu SYÖDÄÄN YHDESSÄ Alle 1-vuotiaan ruokailu Ruokasuositukset lapsiperheille 2016 SYÖDÄÄN YHDESSÄ Lapsen ensimmäinen ruokavuosi rakentaa pohjaa monipuolisille ja terveellisille ruokatottumuksille. Lapsen myötä

Lisätiedot

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA Ruoka vaikuttaa monella tapaa toimintakykyysi: päivittäisistä toiminnoista, kotitöistä ja liikkumisesta suoriutumiseen muistiin, oppimiseen ja tarkkaavaisuuteen elämänhallintaan

Lisätiedot

Kotitehtävän tarkastus

Kotitehtävän tarkastus Kotitehtävän tarkastus Tarkistetaan edellisen tunnin kotitehtävä Kuidun saanti Ruuanvalmistus Tehtävä Keskustele parisi kanssa Kuka teidän perheessä kokkaa yleensä? Kuka päättää mitä syödään? Onko ruoka

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja

Lisätiedot

SALPA NESTETASAPAINO- JA RUOKALUENTO

SALPA NESTETASAPAINO- JA RUOKALUENTO SALPA NESTETASAPAINO- JA RUOKALUENTO Nyrkkisäännöt päivittäiseen nesteytykseen ovat: juodaan jokaisen aterian yhteydessä vettä ja muita juomia 2-3 lasillista riippuen nesteen tarpeesta kuumissa olosuhteissa

Lisätiedot

FINGER FOOD eli sampivartaat

FINGER FOOD eli sampivartaat Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER

Lisätiedot

Ravinnosta puhtia päivään 15.3.2011 UKK-Instituutti Anna Ojala, ETM, ravitsemusasiantuntija, UKK-instituutti

Ravinnosta puhtia päivään 15.3.2011 UKK-Instituutti Anna Ojala, ETM, ravitsemusasiantuntija, UKK-instituutti Ravinnosta puhtia päivään 15.3.2011 UKK-Instituutti Anna Ojala, ETM, ravitsemusasiantuntija, UKK-instituutti Liikkuvan nuoren perusteita välipalakäytännöt Liikkuvan nuoren perusteet www.tervekoululainen.fi

Lisätiedot

Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa

Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa Lehdistötiedote heinäkuu 2011 Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa Höyryuunin käyttö on lisääntynyt viime vuosien aikana. Syy siihen on höyryuunin avulla saatava loistava ruoanvalmistustulos.

Lisätiedot

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut?

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut? Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka Mikä on oranssi kana? Porkkana Mistä kalasta saa kasviskiusausta? Ruokalasta Mikä kaali voi syödä sinut? Shakaali Mitä pitsaa voi kasvattaa puutarhassa?

Lisätiedot

EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun

EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun Mieltä keventäviä ajatuksia ruoasta Syömisellä voi vaikuttaa hyvinvointiin ja jaksamiseen Säännöllinen ateriarytmi on terveyden kannalta parasta

Lisätiedot

Tuotenumero: 6447. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa. Tuotenumero: 6449. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa

Tuotenumero: 6447. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa. Tuotenumero: 6449. Säilyvyys: 1+6 pv Myyntierä: 6 rasiaa 1 Kasvishovi Oy on pohjoissuomalainen elintarvikkeiden asiantuntija, joka valmistaa lähes 30 vuoden kokemuksella laadukkaita kasvis- ja majoneesituotteita sekä toimii Pohjois-Suomen alueella kasvisten

Lisätiedot

santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI

santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko 32 2015 Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I 96400 ROVANIEMI 2 11.8.2015 PALAUTUMINEN -kehittymisen kulmakivi - Harjoittelun tarkoitus

Lisätiedot

KILPAILU- JA PELIREISSUT. Lapin urheiluakatemia RAVINTO

KILPAILU- JA PELIREISSUT. Lapin urheiluakatemia RAVINTO KILPAILU- JA PELIREISSUT Lapin urheiluakatemia RAVINTO Rasvat edistävät urheilijan energiansaantia, palautumista, terveyttä ja kehitystä. Niukka rasvansaanti häiritsee hormonitoimintaa. Rasvoja saa mm.

Lisätiedot

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua!

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua! Ruokakurssilla Mirtosissa Hyvää ruokahalua! Kurssin lopuksi jamastettiin ryhmän valmistamien ruokien äärellä. Jannis piti huolen siitä, että kaikki maistui aidosti kreetalaiselta. 14 15 Kreetalainen ruoka

Lisätiedot

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Järjestäjät: Riina Finnberg Teija Isokallio Nina Kuusela Tässä kohtaa ei vielä tiedetty, millainen ilta olisi edessä? Apujoukot olivat jo hiukan tehneet taustatyötä

Lisätiedot

Neuvokas perhe. Ideoita lapsiperheen arkeen: Syöminen, liikkuminen ja ruutuaika

Neuvokas perhe. Ideoita lapsiperheen arkeen: Syöminen, liikkuminen ja ruutuaika Neuvokas perhe Ideoita lapsiperheen arkeen: Syöminen, liikkuminen ja ruutuaika Sisältö: Ruoka ja syöminen lapsiperheessä. Liikkuminen lapsiperheessä. Ruutuaika ja sen mukanaan tuomat haasteet. Lapset opettelevat

Lisätiedot

Ikäihmisen ravitsemus

Ikäihmisen ravitsemus Ikäihmisen ravitsemus Ravitsemusterapeutti Nea Kurvinen Ravitsemusterapia Balans www.ravitsemusbalans.fi Puh. 044 2525 311, nea.kurvinen@ravitsemusbalans.fi Mitä muutoksia ikä voi tuoda syömiseen? Nälän

Lisätiedot

Nuoren liikkujan ruokavalio

Nuoren liikkujan ruokavalio Nuoren liikkujan ruokavalio Rakenna ruokavaliosi hyvälle pohjalle Valitse monipuolisen ruokavalion pohjaksi ruoka-aineita kolmion alaosasta ja täydennä päivittäin seuraavista kerroksista. Huipun sattumat

Lisätiedot

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut) Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia

Lisätiedot

THASO12 - Ravitsemus Janne Rautiainen TH11K. Hoitotyön koulutusohjelma

THASO12 - Ravitsemus Janne Rautiainen TH11K. Hoitotyön koulutusohjelma THASO12 - Ravitsemus 25.10.2011 Janne Rautiainen TH11K Hoitotyön koulutusohjelma THASO12 - Ravitsemus 2 / 7 5.9.2012 Sisältö 1 Johdanto... 3 2 Ensimmäinen ohjauskerta... 4 2.1 Ravintoanamneesi... 4 2.2

Lisätiedot

Sisällys. 1.1 Hyvin vai huonosti nukuttu yö? Yöunen vaikutus terveyteen, painonhallintaan ja seuraavan päivän ruokavalintoihin...

Sisällys. 1.1 Hyvin vai huonosti nukuttu yö? Yöunen vaikutus terveyteen, painonhallintaan ja seuraavan päivän ruokavalintoihin... Sisällys Esipuhe...11 Kirjoittajat... 15 1 Aamu... 17 1.1 Hyvin vai huonosti nukuttu yö? Yöunen vaikutus terveyteen, painonhallintaan ja seuraavan päivän ruokavalintoihin... 17 Mitä unen aikana tapahtuu?...18

Lisätiedot

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:

Lisätiedot

Kotitehtävä. Ruokapäiväkirja kolmelta vuorokaudelta (normi reenipäivä, lepopäivä, kisapäivä) Huomioita, havaintoja?

Kotitehtävä. Ruokapäiväkirja kolmelta vuorokaudelta (normi reenipäivä, lepopäivä, kisapäivä) Huomioita, havaintoja? Kotitehtävä Ruokapäiväkirja kolmelta vuorokaudelta (normi reenipäivä, lepopäivä, kisapäivä) Huomioita, havaintoja? VÄLIPALA Tehtävä Sinun koulupäiväsi on venähtänyt pitkäksi etkä ehdi ennen illan harjoituksia

Lisätiedot

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin

Kastike houkuttelee ruoan maut esiin Kastike houkuttelee ruoan maut esiin 28 TEEMA NOVA 5 2011 Tärkeä osa ateriaa on kastike, jota tarjotaan erilaisten lisäkkeiden kera sellaisenaan tai käytetään mm. laatikko-, pata-, muhennos- tai keittoruokien

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 88-95 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 NICECREAM 2 annosta Ainekset 50 g FITNESS Original -hiutaleita 2 jäädytettyä banaania 150 g pakastettuja tai tuoreita mansikoita 1 kourallinen basilikaa 1 lime 1

Lisätiedot

TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä!

TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä! TÄSSÄ VÄHÄN KORJAUKSIA Hyvää työtä! pullaa - jauhoa, maitoa, kananmunaa, leivinjauhetta,, margariinia... leipää - jauhoa, leivinjauhetta,, maitoa/ kalakeittoa -, kalaa (esim. lohta), tilliä, perunaa, kermaa,,

Lisätiedot

Koukun Helmen kotiateriapalvelu

Koukun Helmen kotiateriapalvelu Koukun Helmen kotiateriapalvelu Palveluksessanne! 2015 Tampereen Voimia Koukun Helmi Koukun Helmen keittiössä ammattitaitoinen henkilökuntamme valmistaa maukkaita aterioita kotiateriapalvelun asiakkaille.

Lisätiedot

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA Ruoka vaikuttaa monella tapaa toimintakykyysi: päivittäisistä toiminnoista, kotitöistä ja liikkumisesta suoriutumiseen muistiin, oppimiseen ja tarkkaavaisuuteen elämänhallintaan

Lisätiedot

Urheiluravitsemuksen perusteet / HaVe step ry 20.3.2008

Urheiluravitsemuksen perusteet / HaVe step ry 20.3.2008 1. Kehitys koostuu ns. kehityskolmiosta. Jonka osina ovat Harjoittelu, Lepo ja Ravinto. 2. Ruokailun tavoite on olla yksi luonteva osa urheilijan kokonaisuutta. Urheilijan ravitsemuksen A B C A= Arkiruokailu

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 72-79 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 THAI-SALAATTI JA KATKARAPUVARTAAT 2 annosta, 30 minuuttia Ainekset 50g FITNESS Original -hiutaleita 1 pieni vihreä papaija 2 porkkanaa 1 kourallinen paahdettuja maapähkinöitä

Lisätiedot

Painonhallinnan perusteet. Valio Oy

Painonhallinnan perusteet. Valio Oy Painonhallinnan perusteet. Painonhallinta onnistuu Painonhallinnan periaate on yksinkertainen: paino tippuu, jos syö vähemmän kuin kuluttaa. Käytännössä onnistuminen vaatii suunnittelua ja sitoutumista

Lisätiedot

URHEILIJAN ravitsemusopas

URHEILIJAN ravitsemusopas URHEILIJAN ravitsemusopas Olympiajoukkueen ravitsemuskumppani Hyvällä ruoalla hyviin tuloksiin Laadukas, järkevästi koostettu ruokavalio Järkevästi koostetun ruokavalion avulla urheilijat voivat: Urheilijan

Lisätiedot

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI 4. TUTKINNON OSA LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Lounasruokien valmistus 2/5 A Aistinvarainen (raaka-aineista) Ajoitus, aikataulu Alkuperä (raaka-aineen)

Lisätiedot

Ruokaratkaisuja. Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS. Kirsi Englund

Ruokaratkaisuja. Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS. Kirsi Englund Ruokaratkaisuja Parempaa arkiruokaa vähemmällä vaivalla - PIKAOPAS Kirsi Englund Hyvän aterian malli Ateria on ravitsemuksellisesti laadukas, kun lautaseltasi löytyy nämä neljä osaa. Omaksu malli mieleesi,

Lisätiedot

PÄIVÄSI SMOOTHIET 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL

PÄIVÄSI SMOOTHIET 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL PÄIVÄSI SMOOTHIET PÄIVÄSI SMOOTHIET 2 PUHDISTAVA VIHERSMOOTHIE 3 AURINKOINEN AAMUSMOOTHIE 4 SE PIRTEÄMPI AAMUCOCKTAIL 5 TROOPPINEN HEDELMÄSMOOTHIE 6 PROTEIINIPITOINEN SMOOTHIE 7 PUHDISTAVA LEHTIKAALISMOOTHIE

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 49-56 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä

Lisätiedot

maistuvan KESÄn reseptit

maistuvan KESÄn reseptit maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50

Lisätiedot

Helpoin tapa syödä hyvin

Helpoin tapa syödä hyvin Helpoin tapa syödä hyvin Patrik Borg HY Liikuntalääketieteen yksikkö, Syömishäiriökeskus HYVÄ SYÖMINEN TERVEYS NAUTITTAVUUS/HAUSKUUS SOSIAALISUUS MIELIALA VIREYSTILA PAINO KUNTO STRESSITTÖMYYS HYVÄ FIILIS

Lisätiedot

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään

Lisätiedot

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia

Lisätiedot

LAUSESANAT KONJUNKTIOT

LAUSESANAT KONJUNKTIOT LAUSESANAT KONJUNKTIOT Ruusu ja Pampeliska ovat marsuja. Marja on vanhempi kuin Anna. Otatko teetä vai kahvia? JA TAI VAI (kysymyslause) MUTTA KOSKA (syy) KUN KUIN (vertailu) ETTÄ JOS SEKÄ Mari ja Matti

Lisätiedot

Ryssäystiimin kalanyytit

Ryssäystiimin kalanyytit Kalaryssäys reseptit 2006 Ryssäystiimin kalanyytit Lohta Tilliä Ruohosipulia Suolaa Sipulia Paprikaa Herkkusieniä Foliota ja leivinpaperia Mausta lohisuikaleet suolalla, ruohosipulilla, tillillä. Suikaloi

Lisätiedot

Näiden ohjeiden avulla pystyt värjäämään lankoja kotikonstein ilman kemikaaleja.

Näiden ohjeiden avulla pystyt värjäämään lankoja kotikonstein ilman kemikaaleja. Näiden ohjeiden avulla pystyt värjäämään lankoja kotikonstein ilman kemikaaleja. Saara Norman 2013 Alkuvalmistelut: vyyhteäminen Puretus 1. Elintarvikkeilla värjääminen Kahvi ja tee Sipuli Kurkuma 2. Elintarvikevärit

Lisätiedot

Ravitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa?

Ravitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa? Ravitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa? Liikettä Lahden alueen yrittäjille 26.5.2016 Laura Manner, ETM Ravitsemusasiantuntija Terveurheilija.fi 1 Luennon sisältö Ravitsemus osana terveyttä

Lisätiedot

URHEILURAVITSEMUKSEN PERUSTEET RENTOUS RUOKAILUUN

URHEILURAVITSEMUKSEN PERUSTEET RENTOUS RUOKAILUUN Urhean valmentajakoulutus URHEILURAVITSEMUKSEN PERUSTEET RENTOUS RUOKAILUUN LAURA MANNER JA MARI LAHTI 4.12.2014 Terveurheilija.fi 1 Ravinto, ravitsemus ja ruoka? Ravinto = ruoka, juoma tai aine, jota

Lisätiedot

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian

Lisätiedot

Harjoittelu, ravinto ja lepo kehittymisen kulmakivet Koripallovalmennuksen tukitoimet

Harjoittelu, ravinto ja lepo kehittymisen kulmakivet Koripallovalmennuksen tukitoimet Harjoittelu, ravinto ja lepo kehittymisen kulmakivet 2.1. Koripallovalmennuksen tukitoimet Kehittymisen pyhä kolmiyhteys HARJOITTELU KEHITYS Kuormitus-kolmion pinta-alan kasvua eli harjoittelun lisääntymistä

Lisätiedot

PAINONPUDOTUSSUUNNITELMA. Tiina Lahti. Tavoitepaino: 70kg Lähtöpaino: 76,5kg Painonpudotus: 6,5kg Tavoiteajankohta: Klo 19.00 11.12.

PAINONPUDOTUSSUUNNITELMA. Tiina Lahti. Tavoitepaino: 70kg Lähtöpaino: 76,5kg Painonpudotus: 6,5kg Tavoiteajankohta: Klo 19.00 11.12. PAINONPUDOTUSSUUNNITELMA Tiina Lahti Tavoitepaino: 70kg Lähtöpaino: 76,5kg Painonpudotus: 6,5kg Tavoiteajankohta: Klo 19.00 11.12.2009 Aikaa: 11 vrk Tiistai 1.12 - Keskiviikko 9.12 Aamupaino: 76,5kg Iltapaino:

Lisätiedot

Ravinto jalkapallossa

Ravinto jalkapallossa Ravinto jalkapallossa Patrik Borg Helsingin Urheilulääkäriasema, Syömishäiriökeskus Painopisteet liikkujan ravinnossa Syö tarpeeksi Riittävästi ravintoaineita Riittävästi nestettä Aterioiden ajoitukset

Lisätiedot

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset. Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.fi Monestihan sitä syyvään kolomenlaesta kalloo, Kekrinajan

Lisätiedot

Her ku lliset aamiaiset

Her ku lliset aamiaiset Her ku lliset aamiaiset Uu s ia tu u lia Tuulia Talvio Her ku lliset aamiaiset Olen ehdottomasti sitä mieltä, että aamiainen on päivän tärkein ateria. Aamupala on itselleni välttämättömyys, mutta myös

Lisätiedot

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT 26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin

Lisätiedot

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita

Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Kuvia toimitukselliseen käyttöön: www.akvamariini.fi/ffmmedia2016 Gluteeniton leivonta inspiroi nyt kotileipureita Mitä teet, kun juhlavieraasi ilmoittaa noudattavansa gluteenitonta ruokavaliota? Älä hätäänny,

Lisätiedot

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin

Vastaleivottua. Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin Vastaleivottua Herkullisia reseptejä Wilfan leipäkoneisiin SpeltTILEIPÄ myslileipä Ruisleipä vähähiilarinen leipä Saksanpähkinäleipä puolikarkea leipä Foccacia LCHF leipä Brioche Joululeipä speltistä omenaleipä

Lisätiedot

Yläkouluakatemia viikot 6 ja 7 /2015

Yläkouluakatemia viikot 6 ja 7 /2015 Yläkouluakatemia viikot 6 ja 7 /2015 Suoliston vaikutus terveyteen Vatsa ja suolisto ovat terveyden kulmakiviä -> niiden hyvinvointi heijastuu sekä fyysiseen että psyykkiseen hyvinvointiin Jopa 80% ihmisen

Lisätiedot

2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä

2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä RIISTARUOKAKURSSI 2016 RAUMALLA RESEPTIT: Peura tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka

Lisätiedot

2.2. vähemmän sokeria Juomat ruokavaliossa *** Runebergin tortut s. Kahvi, tee tai vesi

2.2. vähemmän sokeria Juomat ruokavaliossa *** Runebergin tortut s. Kahvi, tee tai vesi 2.2. vähemmän sokeria Juomat ruokavaliossa *** Runebergin tortut s. Kahvi, tee tai vesi Suomalaiset saavat edelleen liikaa suolaa -kotitehtävät 1. Mieti keinoja (vähintään 3) suolan vähentämiseksi? Korvaamalla

Lisätiedot

Ravintoluento lentopalloilijoille Piispalassa 29.12.2007

Ravintoluento lentopalloilijoille Piispalassa 29.12.2007 Ravintoluento lentopalloilijoille Piispalassa 29.12.2007 Christer Sundqvist, ravintovalmentaja Nuoren lentopalloilijan ravinnon muistilista KUUNNELKAA! Tämä koskee: urheilijoita vanhempia valmentajia 1)

Lisätiedot

RESEPTIKIRJA SUOMALAINEN / MAIDOTON / 100% KASVIPERÄINEN / VÄHÄGLUTEENINEN RUNSAASTI ELÄVIÄ MAITOHAPPO-JA BIFIDOBAKTEEREJA

RESEPTIKIRJA SUOMALAINEN / MAIDOTON / 100% KASVIPERÄINEN / VÄHÄGLUTEENINEN RUNSAASTI ELÄVIÄ MAITOHAPPO-JA BIFIDOBAKTEEREJA RESEPTIKIRJA SUOMALAINEN / MAIDOTON / 100% KASVIPERÄINEN / VÄHÄGLUTEENINEN RUNSAASTI ELÄVIÄ MAITOHAPPO-JA BIFIDOBAKTEEREJA 13 Kotimainen Yosa on jo 20-vuotias! 9 12 Sisällys Tervetuloa Yosan herkulliseen

Lisätiedot

Suomi. turvallisuus. lihamylly. lihamyllyn kokoaminen

Suomi. turvallisuus. lihamylly. lihamyllyn kokoaminen AX950 Suomi Ennen ohjeiden lukemista taita etusivu auki kuvien esiinsaamiseksi ennen Kenwood-lisälaitteen käyttämistä Lue nämä ohjeet huolella ja säilytä ne myöhempää tarvetta varten. Poista pakkauksen

Lisätiedot

Puhtaus mies. Puhtaus edistää terveyttä. Se edistää myös hyvää oloa, koska on kiva olla puhdas. Puhtaana myös tuoksut hyvälle.

Puhtaus mies. Puhtaus edistää terveyttä. Se edistää myös hyvää oloa, koska on kiva olla puhdas. Puhtaana myös tuoksut hyvälle. Puhtaus mies Puhtaus edistää terveyttä. Se edistää myös hyvää oloa, koska on kiva olla puhdas. Puhtaana myös tuoksut hyvälle. Puhtaus ei ole vain oma asiasi. Puhtaus on tärkeää, kun olet tekemisissä muiden

Lisätiedot

Nopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun

Nopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun Nopea, kätevä ja luotettava kahviratkaisu itsepalveluun Tarvitsen ratkaisun, joka tarjoaa hyvää kahvia nopeasti. Mahdollisuuksia Kahvinjuojat ovat yhä vaativampia. He haluavat todella hyvää kahvia ja laajan

Lisätiedot

KALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys

KALASTA. Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn. Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALASTA Ruodot Graavaus Savustus Suolaus Grillaus Säilytys Hätälän parhaat vinkit kalankäsittelyyn Sisäsivuilta löydät QR-koodit opastusvideoihin! Säilytys KALAN SÄILYVYYS Kala on herkästi pilaantuva elintarvike.

Lisätiedot

Kehittymisen kulmakiviä. Harri M. Hakkarainen LitM, LL, valmentaja

Kehittymisen kulmakiviä. Harri M. Hakkarainen LitM, LL, valmentaja Kehittymisen kulmakiviä Harri M. Hakkarainen LitM, LL, valmentaja Kehittymisen perusideaa! l HARJOITUKSEN AIKANA KUKAAN EI KEHITY! l SUORITUSKYKY HEIKKENEE HARJOITUKSEN AIKANA JA KEHITYS TAPAHTUU HARJOITUSTA

Lisätiedot

Ihanaa maistuvaa joulua!

Ihanaa maistuvaa joulua! Ihanaa maistuvaa joulua! Hyvästä ruoasta tulee hyvä olo. Olemme koonneet sinulle joulun perinteisiä ja uudenlaisiakin reseptejä maistuvalla ja terveellisellä tavalla tehtynä. Kaikki ohjeet ovat sokerittomia,

Lisätiedot

CLOETTA FAZERIN UUTUUDET TAMMIKUULLE Fazerin Sininen ja valkoinen suomalaista suomalaisille

CLOETTA FAZERIN UUTUUDET TAMMIKUULLE Fazerin Sininen ja valkoinen suomalaista suomalaisille CLOETTA FAZERIN UUTUUDET TAMMIKUULLE 2007 Fazerin Sininen ja valkoinen suomalaista suomalaisille Fazer juhlistaa 90-vuotiasta itsenäistä Suomea tuomalla markkinoille Karl Fazer Sininen ja valkoinen suklaapatukan.

Lisätiedot

Lohipiiraset. & muita kalareseptejä. Nautitaan kalasta!

Lohipiiraset. & muita kalareseptejä. Nautitaan kalasta! Lohipiiraset & muita kalareseptejä Nautitaan kalasta! 1 kalavihkonen.indd 1 4.12.2012 13:18:39 Erämiehen muikkupata 500 g perattuja muikkuja 150 g pekonia 1 2 sipulia lohkoina tai silputtuna vähän suolaa

Lisätiedot

Lisää inspiraatiota ja reseptejä osoitteesta www.oldelpaso.fi

Lisää inspiraatiota ja reseptejä osoitteesta www.oldelpaso.fi Meksikolainen keittiö houkuttelee lähtemään tutkimusmatkalle. Mitä eroa fajitalla ja burritolla oikeastaan on? Miten valmistetaan quesadilla, ja ennen kaikkea, miten se lausutaan? Tämän reseptikokoelman

Lisätiedot

Paikoillanne, valmiina. keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE

Paikoillanne, valmiina. keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE Paikoillanne, valmiina keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE Pitsapannari t ä y t e : täy te 2: dl maitoa pala purjoa 2 dl aurinkokuivat kananmuna 75 g kinkkua tuja tomaatteja ½ tl suolaa ¼ paprikaa

Lisätiedot

Kalaryssäys reseptit 2007

Kalaryssäys reseptit 2007 Kalaryssäys reseptit 2007 Kuharuokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. itävaltalainen Gobelsburger Riesling, uusiseelantilainen Sileni Cellar Selection Pinot Gris ja ranskalainen La Sancive Muscadet Se`vre

Lisätiedot

Osaaminen, innovaatiot ja liiketoiminta

Osaaminen, innovaatiot ja liiketoiminta Osaaminen, innovaatiot ja liiketoiminta Ryhmäraportti Jenni Kämäri, Anne Laitinen, Anssi Louet, Päivi Mäkimartti, Katri Åström Liiketalouden koulutusohjelma Taloushallinto Tradenomi (AMK) KEMI/TORNIO 2012

Lisätiedot

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari

Lisätiedot

6. Vastaa kysymyksiin Onko sinulla isoveli? Oletko sinä lyhyt? Minkä väriset hiukset sinulla on? Onko sinulla siniset silmät? Oletko nyt iloinen?

6. Vastaa kysymyksiin Onko sinulla isoveli? Oletko sinä lyhyt? Minkä väriset hiukset sinulla on? Onko sinulla siniset silmät? Oletko nyt iloinen? 5. Vastaa kysymyksiin (kpl1) Onko sinulla sisaruksia? Asuuko sinun perhe kaukana? Asutko sinä keskustan lähellä? Mitä sinä teet viikonloppuna? Oletko sinä viikonloppuna Lahdessa? Käytkö sinä usein ystävän

Lisätiedot