on osa arkea ruoka ja rento meininki VASTUULLISUUS MUTTERISSA MAISTUU AINO HALLITSEE AINEISTOT

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "on osa arkea ruoka ja rento meininki VASTUULLISUUS MUTTERISSA MAISTUU AINO HALLITSEE AINEISTOT"

Transkriptio

1 Juveneksen kattaus sinulle 2012 VASTUULLISUUS on osa arkea AINO HALLITSEE AINEISTOT MUTTERISSA MAISTUU ruoka ja rento meininki LOUNAALLA: PERTTU PESÄ JA JUKKA HEINÄMÄKI METOS: AMMAT- TIKEITTIÖN ASIALLA SANTEN: HYVÄÄ RUOKAHALUA KAMPUSKAUPPA UUDISTUI KESÄHÄÄT VILLA HÄRMÄLÄNRANNASSA UUSI TEEMAMENU

2 s. 4 s. 10 s Pääkirjoitus 4 Ympäristövastuu näkyy arkisissa asioissa 6 Metos Ammattikeittiön asialla 7 Santen Hyvää ruokahalua! 8 Lounaalla Perttu Pesä ja Jukka Heinämäki 10 Elämys Kesähäät 11 Uutta Kampuskaupasta TTY:n olohuone 12 Mutterissa maistuu ruoka ja rento meininki 15 Puolustusvoimien aineistot haltuun Juvenes-Yhtiöt Oy:n sidosryhmälehti PÄÄTOIMITTAJA Sami Kaurto TOIMITUSNEUVOSTO Tommi Hänninen, Päivi Jousmäki, Sami Kaurto, Pekka Markkula, Timo Peltoniemi TOIMITUS JA ULKOASU Adsek Oy REPRO Marvaco Oy PAINOPAIKKA Juvenes Print Suomen Yliopistopaino Oy YHTEYSTIEDOT juvenes.fi, puh OSOITTEENMUUTOKSET Painosmäärä kpl Lehti on painettu ympäristöystävälliselle paperille Juvenes on monialainen palveluyritys, joka tarjoaa laadukkaita ravintola- ja kahvilapalveluita, juhla-, kokous- ja saunapalveluita, kauppa- ja kioskipalveluita sekä paino- ja julkaisupalveluita. 2 Kokouspalvelut Painopalvelut ISO 9001 ISO Juvenes Ravintolat ISO 9001 Juvenes Print

3 Luottokumppani arjessa ja juhlassa Luottokumppani arjessa ja juhlassa on Juveneksen asiakaslupaus, jonka lunastamme toteuttamalla asiakkaidemme toiveita paikallisesti ja yhdessä heidän kanssaan. Meille kumppanuus ei ole mikään ylätason käsite, vaan tapamme palvella asiakasrajapinnassa. Me juveneslaiset toimimme suoraan asiakaskohteissa joustavasti ja asiakkaita kuunnellen. Vastuullisuus on oleellinen osa kumppanuuttamme. Se perustuu omistajiemme arvomaailmaan ja jalkautuu kaikkeen toimintaamme. Juveneksen vastuullinen toiminta ulottuu joka suuntaan, siis 360 astetta. Toimimalla vastuullisesti työnantajana sekä yhteiskunnan ja ympäristön suhteen tuotamme lisäarvoa asiakkaillemme sekä luomme omalle työllemme arvokkaan merkityksen. Samaa vastuullisuutta edellytämme kumppaneiltamme. Luotettavuus ja ammattitaito ovat kasvattaneet meistä valtakunnallisen toimijan. Esimerkiksi painotoimialalla Juveneksen kokonaisvaltaiset palveluratkaisut ovat jo maanlaajuisesti suurten organisaatioiden käytössä. Ravintola-alalla olemme valmiit samaan kasvusuuntaan. Kasvumme perusta on vahva osaaminen, kyky ja tahto palvella yhä laajempaa asiakaskuntaa sekä jatkuva tuotekehitys ja sisäinen uudistuminen. Yksi uudistumisen hedelmistä on juuri käsissäsi oleva asiakaslehtemme, joka nyt uusissa kuoseissaan on ensimmäistä kertaa kaikille lukijoillemme yhteinen. Yksi yhteinen lehti on yksi yhteinen viesti, joka sekin osaltaan tukee vastuullisuutta ja säästää ympäristöä. Pekka Markkula, toimitusjohtaja Juhlat ovat elämän kohokohtia. Jo juhlan odotus tuo jännitystä arkeen, ja onnistunut tilaisuus muistetaan pitkään. Mutta mistä on parhaat juhlat tehty? Kysyimme asiaa kolmelta tilaisuuksia järjestävältä lukijaltamme. 1. Mitkä ovat onnistuneen tilaisuuden eväät? 2. Miten se teillä toteutetaan? Anne Korhonen Henkilöstöasiantuntija, TTY Mika Parkkari Pääsihteeri, TAMY Riina Ainasvuori Paikallisjohdon assistentti, Metso Minerals 1. Hyvä ruoka ja juoma. 2. Suunnittelulla ja etsimällä ideoita eri paikoista tilaisuuden luonteen mukaan. Esimerkiksi rapujuhlien suunnittelun voisi aloittaa vaikkapa lehtiä selaamalla. 1. Hyvä ruoka ja iloinen mieli. 2. Ensin varataan hyvällä paikalla sijaitseva mukava tila, ja sitten hankitaan tarjoilu Juvenekselta. Kaikki hoituu helposti yhdellä tilauksella. 1. Oikea tunnelma, mukava porukka, hauskaa ohjelmaa sekä tietenkin hyvää ruokaa ja juomaa. 2. Yhdessä hyvien yhteistyökumppaneiden kanssa. Juvenes on yksi niistä pitkäaikainen ja luotettava. Cocktail

4 YmpäristöVASTUU näkyy arkisissa asioissa... Juvenes pyrkii minimoimaan ympäristön kuormittamisen kaikessa toiminnassaan. Oiva esimerkki yrityksen ympäristöpolitiikan käytännön toteutumisesta on Ravintola Ziberia Tampereella.... Teksti Sari Lehtonen-Lammi Kuva Aleksi Rinta-Kauppila Ziberiassa vihertää kaikki: koko ketju tavarantoimittajista raakaaineisiin, keittiön prosesseihin ja asiakkaan ohjeistamiseen asti. Miten se on mahdollista, ravintolatoimenjohtaja Päivi Jousmäki? - Kaikki alkaa oikeista valinnoista: valitsemalla hyviä ja alkuperältään tunnistettavia tuotteita, kuten lähituottajien leipää ja vihanneksia tai vihreän liikennevalon MSC*-sertifioitua kalaa, tiedämme, ettei raaka-aineisiimme liity ympäristörikkeitä tai epäeettisyyttä. Tekemällä asioista mahdollisimman yksinkertaisia motivoimme myös asiakkaat tekemään oikeita valintoja, esimerkiksi valitsemaan posliinimukin kertakäyttöisen pahvimukin sijaan. Jätteet kuriin Jätekuorman pienentäminen ja lajittelun toteuttaminen on hoidettu Ravintola Ziberiassa erittäin ansiokkaasti. Jätemääriä seurataan jatkuvasti ja tulokset raportoidaan säännöllisesti. Kevään 2012 seurannan mukaan syntyi Ziberiassa biojätettä 170 g/asiakas, pahvia 13 g/asiakas ja sekajätettä 3 g/asiakas sekä energiaksi kelpaavaa jätettä 18 g/asiakas. - Kaatopaikalle kulkevasta jätteestä pyrimme kokonaan eroon. Suosimme oikeita posliiniastioita, emmekä käytä kertakäyttöisiä somisteita, ellei asiakas sitä erityisesti toivo, Päivi kertoo. Sekajätteen osuus jätelajittelussamme on vain 0,01 prosenttia, mikä tulee lähinnä siivousjätteestä, hän lisää. - Biojätettä syntyy eniten ja sitä pyrimme vähentämään yksinkertaisesti tarjoamalla hyvää ruokaa, sillä se ei päädy jäteastiaan. Myös asiakkaiden opastus on tärkeää. Kaiken voi kierrättää Kierrätyksessä vain mielikuvitus asettaa rajat. Päivi muistuttaa, että toisen jäte on 4 Cocktail 2012

5 Yliopiston Ravintolan Mervi Nevalan mukaan Juveneksen ympäristöpolitiikka toteutuu monissa arkisissa asioissa. Ravintola Ziberiassa tiedetään, että hyvä ruoka päätyy vatsaan eikä biojätteisiin. toisen raaka-aine, ja monet pakkaukset, kanisterit ja jopa rikkoutuneet astiat ovat haluttua materiaalia kerhoissa, kouluissa ja yhdistyksissä. - Biojätteemme kiertää kompostoinnin kautta maisemointimullaksi. Pahvimukeista ja makeiskääreistä syntyneet sekajätteet kelpaavat energiaksi eivätkä kuormita kaatopaikkoja, toteaa Päivi. Ota vain sen verran, mitä jaksat syödä Näkyvät ja selkeät opasteet ovat nekin osa Ravintola Ziberian ympäristövastuullisuutta. - Kerromme opasteissa tuotteiden raaka-aineet ja niiden alkuperän sekä annamme mahdollisimman yksinkertaiset kierrätysohjeet. Lajittelupisteen järjestys on suunniteltu asiakkaan näkökulmasta mahdollisimman loogiseksi: biojäte, nesteet ja energiajae. Tekemällä asioista hauskoja, helposti lähestyttäviä ja trendikkäitä saamme ihmiset houkuteltua ympäristövastuulliseen ajatteluun, Päivi lupaa. - Voimme ohjata asiakkaita vihreisiin valintoihin myös kampanjoiden, tuotesijoittelun ja hinnoittelun avulla. Unohtaa ei pidä myöskään terveellistä ja puhtaista lähiraaka-aineista valmistettua ruokaa vihreä valinta sekin, hän jatkaa. - Biojätteen vähentämiseksi annetaan asiakkaille selkeä ohje: ota vain sen verran kuin jaksat syödä. Asiakas voi tehdä ympäristöteon myös ottamalla vain yhden servietin, sillä ne kuuluvat biojätteeseen. Ympäristövastuullisuutta on myös palautteen pyytäminen ja siihen reagointi. - Meillä palautteet otetaan tosissaan: ne luetaan ja käsitellään kohteessa henkilökunnan kanssa sekä otetaan huomioon yrityksen tuotekehitysyksikössä. Moni vihreä edistysaskel onkin alun perin poikinut asiakkaiden palautteista tai henkilökunnan aloitteesta. Ympäristöpolitiikkaa käytännössä Ympäristöohjelman toteuttamiseksi ja edelleen kehittämiseksi Juveneksella toimii ympäristöhuollon ammattitutkinnon suorittanut ympäristövastaava. Tähän tehtävään on parhaillaan kouluttautumassa Mervi Nevala Juvenes Yliopiston Ravintolasta. Mervin mukaan Juveneksen vihreä väri on näkyvä osa jokapäiväistä toimintaa. - Ympäristövastuullisuus on tapa ajatella, mikä näkyy työvuorokorteissa ja kuuluu ehdotuksina viikkopalavereissa sekä muissa yhteisissä tilaisuuksissa. Esi- merkiksi ympäristöpassin on suorittanut jo 41 juveneslaista. Ympäristövastuu ei koske vain ravintoloitamme vaan jyvittyy kaikkeen toimintaamme. Se on myös tärkeä osa työhön perehdytystä, Mervi kuvailee. Hän toteaa koulutuksen antavan lisää vihreitä virikkeitä omaan työhön. - Lajittelu on jo arkipäivää, ja esimerkiksi jäteseurantaa on Juveneksella tehty jo toistakymmentä vuotta. Sen sijaan niinkin arkiset asiat kuin veden- ja energiankulutus antavat koko ajan aihetta miettiä uutta, missä vielä voisimme parantaa, hän pohtii. Jokamiehen BIOJÄTE Kaikki, mikä pysyy haarukassa. Ruuan tähteet, servietit jne. kierrätys ohjeet ruokailijoille ENERGIA- JÄTE Kaikki, minkä pakkauksen mukaan saat polttaa. Kertakäyttömukit ja makeiskääreet. NESTEET Kaikki, mikä valuu. Vesi, maito, liemet, keitot. *wwf.fi/maapallomme/itameri/kestava-kalastus/msc-sertifikaatti Cocktail

6 Ei mitään mutua! Myyntijohtaja Juho Mäyry ja keittiöpäällikkö Paavo Lintunen palvelevat ammattikeittiöitä tutkitulla tiedolla. Metos ammattikeittiön asialla... Metos Centerissä Keravalla ei hutkita vaan tutkitaan. Omassa henkilöstöravintolassa mitataan systemaattisesti ammattikeittiön energiankulutusta. Tulokset tuovat monenlaisia säästöjä.... Teksti Sari Lehtonen-Lammi Kuva Studio Lindberg Metoksen ratkaisut ammattikeittiöille perustuvat elin kaariajatteluun. Lähestymistavassa energiatehokkuus on yksi ratkaiseva tekijä. Keväällä 2009 Metoksen oma henkilöstöravintola Maku varustettiin energiankulutusmittareilla. Tavoitteena oli kerätä mahdollisimman paljon mittaustietoa sekä tuotekehitykseen että koulutukseen. Kaikki laitteemme ovat veden- ja sähkönkulutuksen mittauksen piirissä ja reaaliaikaiset lukemat nähtävissä tietokoneelta, kertoo myyntijohtaja Juho Mäyry. Tieto on oleellinen osa osaamistamme. Kaikki toimittamamme laitteet kuluttavat mahdollisimman vähän energiaa, vettä ja kemikaaleja, hän jatkaa. Ekotehokkuden pitkät juuret Vuonna 1922 perustetulla yrityksellä on pitkä historia energiatehokkuusajattelussa. - Energiatehokkuutta on kehitetty jo 70-luvulla, mutta kustannussäästöjen nimissä. Ammattikeittiöissä ympäristöasiat kulkevat usein käsi kädessä kustannussäästöjen kanssa, joten asioita on mietitty jo kauan. Kyseessä ei ole energian hinnannousun tai ilmastonmuutoksen mukanaan tuoma trendi, Juho toteaa. Perusta luodaan keittiön suunnittelussa ja laitevalinnoissa: - Vanhemmilla ratkaisuilla noin 80 prosenttia keittiön vesi- ja pesuainekustannuksista syntyi astianpesusta. Nykyaikaiset tunnelipesukoneet pesevät astiat nopeammin ja säästävät samalla veden, pesuaineiden ja energian kulutusta. - Oikein suunniteltujen laitteiden ja prosessien lisäksi tarvitaan myös käyttäjän ammattitaitoa, Juho lisää. Vaikka pesukoneiden ohjaustekniikka olisi kuinka hienoa, niin jatkuva vajaiden korien peseminen estää säästötavoitteisiin pääsemisen. Pienistä puroista kasvaa suuri virta Oikeiden valintojen lisäksi ammattikeittiön energiatehokkuuteen vaikuttaa laitteiden käyttöaika. - Ennen vanhaan töihin tullessa laitettiin ammattikeittiössä päälle likimain kaikki laitteet hellasta kahvinkeittimeen ja radioon. Nykyään lähtökohtana on se, että laitteet ovat päällä silloin, kun niitä tarvitaan. Esimerkiksi kylmävitriinit ovat varsinaisia energiasyöppöjä, jotka kannattaa kytkeä pois päältä yöksi ja viikonlopuksi. Juhon mukaan energiankulutus vastaa noin viittä prosenttia keittiön kokonaiskustannuksista: Luku ei kuulosta suurelta, mutta volyymeilla kerrottuna se merkitsee vuositasolla tuhansien jopa kymmenien tuhansien kuluerää keittiön koosta riippuen. Lisätietoja: Astianpesu 15 % Muut 10 % Ruoanvalmistus 11 % Ilmanvaihto 23 % Kylmäsäilytys 37 % Valaistus 4 % Esimerkki energiankulutuksen jakautumisesta henkilöstöravintolassa. 6 Cocktail 2012

7 Hyvää ruokahalua!... Santen Oy kehittää ja valmistaa silmälääkkeitä Euroopan, USA:n ja Japanin markkinoille Tampereella noin 400 ammattilaisen voimin. Hyvä lounas kuuluu santenlaisten työpäivään jo osana työhyvinvointia.... Teksti Sari Lehtonen-Lammi Kuva Aleksi Rinta-Kauppila Juvenes on ravinnut santenlaisten makuhermoja viitisen vuotta. Henkilöstöravintola uudistettiin ruo kailijamäärän kasvun myötä vuonna Halusimme uudistua ja tuoda lounaslistalle enemmän kevyitä vaihtoehtoja: keittoja ja salaatteja. Työntekijöistämme on noin 70 prosenttia naisia, joista osa syö vielä kotona perheen kanssa toisen lämpimän aterian, kertoo henkilöstöpäällikkö Tuulikki Havu. - Laadukas ruokailu on osa henkilöstöpolitiikkaamme. Lisäksi meillä käy paljon vierailijoita, jotka kestitsemme omassa ravintolassamme, talousjohtaja Lasse Heinonen lisää. Ruokaraati arvioi Halusimme toimivan konseptin lisäksi joustavan kumppanin, joka ottaa huomioon muun muassa hernekeittopäivämme, kuvailee Lasse. Tästä kehityksestä huolehtii Santenilla ruokaraati, johon kuuluu edustajat sekä Juvenekselta että Santenin kaikista henkilöstöryhmistä. - Ruokaraadin työn tuloksena on syntynyt esimerkiksi erillinen maustepöytä sekä salaattipöydän kehittäminen siten, että ruokaisampi komponentti on erikseen tarjolla, ravintolapäällikkö Riikka Kulin-Tiilola selittää. Näin sattumia riittää kaikille ja hävikkikin pienenee, hän iloitsee. Tiukat kriteerit täyttyvät Santenin henkilöstöravintola on Juveneksen ensimmäinen täysin suljetusti yrityksen sisällä toimiva ravintola. - Alallamme on todella korkeat hygieniavaatimukset, ja viranomaisauditoinneissa myös ruokalan on loistettava siisteydellään, Lasse painottaa. Pian myös ruokailijat katoaisivat, jos paikan hygienia ei vastaisi tasoamme, hän jatkaa. - Juveneksella on valmiit järjestelmät, ja voimme luottaa siihen, että he hoi- tavat oman tonttinsa viimeisen päälle. Me saamme keskittyä johtamaan omaa toimintaamme, toteaa Lasse tyytyväisenä. Hyvää palvelua Tuulikin mukaan Juvenes on saanut hyvää palautetta henkilöstökyselyissä, ja ruokalijoiden määrä on kasvanut tasaiseen tahtiin noin syöjällä vuodessa. - Erityisesti on kiitelty ruuan monipuolisuutta ja hyvää palvelua. Iloinen hyvää ruokahalua -toivotus onkin jo osa jokapäiväistä ruokailukulttuuriamme, Tuulikki hymyilee. Lassen mielestä palvelun bonus on johdon aktiivisuus. - Palautetta suorastaan kaivamalla kaivetaan, ja siihen reagoidaan nopeasti. Näin hyvän palvelutason ylläpitäminen tuo haasteita kehittämiselle jatkossa, hän naurahtaa. Ravintolapäällikkö Riikka Kulin-Tiilola ravitsee sekä Santenin oman väen että vieraat. Henkilöstöpäällikkö Tuulikki Havu (keskellä) tietää, että hyvä ruoka on osa työpaikkaviihtyvyyttä. Cocktail

8 Pispalan Sottiisi toi kansantanssitapahtuman tehdaskaupunkiin yli 40 vuotta sitten. Kesällä 2012 Sottiisi isännöi suomalaisvirolaista Tanssipidot-tapahtumaa. Millainen tapahtuma on Tanssipidot? Jukka: Tanssipidot on kansainvälinen kansantanssi- ja musiikkitapahtuma, jolla on yleensä joku tietty ohjelmallinen teema. Tänä vuonna Tanssipidot huipentui suomalaisen ja virolaisen yhteiseen Velisinfoniaan. Tanssipidot kokosi yhteensä katsojaa. Missä suosion syy? Perttu: Helppo sijainti: Tampere on noin 170 km lähempänä koko Suomea kuin pääkaupunkiseutu tai Turku. Myös tanssikulttuurin suosio on noussut muun muassa TV-ohjelmien vanavedessä. Lisäksi mitä laajempi ikäjakauma tapahtumalla on, sitä paremmin sen suosio kestää kilpailua. TAMPEREELLA TANSSITTIIN Tanssipitojen tahtiin... Juhannuksen aatonaaton tunnelmissa Ravinto la Ziberiassa puhuttiin tapahtumien järjestämisestä. Vierainamme olivat Tampereen kaupungin tapahtumajohtaja Perttu Pesä sekä Pispalan Sottiisin toiminnanjohtaja Jukka Heinämäki.... Teksti Sari Lehtonen-Lammi Kuva Ossi Ahola Lounaalla Perttu Pesä ja Jukka Heinämäki Kuva Petri Kivinen Mitä tapahtuman onnistuminen edellyttää? Jukka: Ajoissa aloitettu ennakkotyö ja suunnitelmien realistisuus ovat kaiken a ja o. Tanssipitojen suunnittelu aloitettiin kaksi vuotta ennen tapahtumaa eikä yhtään liian aikaisin. Perttu: Kävijän kannalta tapahtuma on hyvin järjestetty, jos järjestelyihin ei tarvitse kiinnittää mitään huomiota. Onnistuneissa tapahtumissa ovat hyvät tyypit tekemässä. Tapahtumien järjestäminen vaatii myös oikeaa asennetta. Jukka: Tärkeää on myös tiedon siirtyminen suunnittelusta toteuttajille. Valmisteleva joukkue on yleensä vain murto-osa toteuttavasta, siis luokkaa 30:n suhde 500:aan. Mitkä ovat tapahtuman järjestäjän suurimmat haasteet? Jukka: Festivaalien järjestämisessä haastellisinta on ennakoinnin vaikeus. Asiat muuttuvat nopeasti ja joskus viime tipassa. Perttu: Esimerkiksi ilmaistapahtumissa pelkästään aurinko voi muuttaa kävijämäärää muutamasta sadasta tai tuhannesta jopa kymmeneen tuhanteen. Millaisia kumppaneita tapahtuma tarvitsee? Jukka: Yhteistyökumppaneiden merkitys korostuu varsinkin, jos tapahtumassa on paljon eri kohteita tai kun tapahtuma toteutetaan ulkona. Juvenes hoiti Tanssipitojen ruokailujärjestelyt onnistuneesti kolmessa eri kohteessa tuhansille festivaalivieraille. Olennaista on yhteistyön joustavuus ja kyky ratkaista pulmatilanteet nopeasti. Perttu: Kaupungin tehtävänä on tukea tapahtumien järjestämistä siten, ettei pääsylippuihin perustuva ansaintalogiikka ole ainoa edellytys tapahtuman toteutumiselle. Kumppaneiksi haluan osaavia toimijoita, joilla on yhteinen maali näkyvissä. Miltä tulevaisuus näyttää? Perttu: Elämme murroksessa, jossa suurin haaste on sosiaalisessa mediassa järjestettävät tapahtumat. Kun ihmistä ilmestyy yllättäin pienelle paikkakunnalle tapahtumaan, jolla ei ole fyysistä järjestäjää, miten hoidamme jätehuollon, ruokailun ja majoituksen? Pystyykö joku tarjoamaan näin mittavia ratkaisuja lyhyellä varoitusajalla? Tarvitaan nopeaa reagointia ja tarpeeksi suuret volyymit. Toisaalta esimerkiksi Juvenes täyttää nämä kriteerit. 8

9 Juhlapalveluhistorian aarteet: Oi aikoja, oi makuja Nimensä mukaisesti uusin teemamenu tuo pöytään makuaarteita Juveneksen menneiden vuosien menuista tähän päivään tuunattuina. Sillikaviaaria, ruischipsejä Tuorejuustotäytteisiä graavilohirullia Marinoituja savusilakoita, ravunpyrstötartaria Grillattua puna-ahventa, sitruunamelbaa Sahraminkeltaista perunasalaattia Viherversosalaattia, hunajavinegretteä Paahdettuja chili-korianterikasviksia Punajuuricarpaccio, tuoreyrttipestoa Bataatti-pinaattiterriiniä, tomaattihilloketta Ylikypsää uunikalkkunanfileetä, keltavahverosalsaa Lajitelma kotimaisia juustoja, omena-raparperimarmeladia Vasikanpaistia, tummaa kriikunakastiketta Säräjuureksia, pellavaperunoita Talon maalaisleipää, voita, tuorejuustoa Keittiömestarimme Kirsi Saarni vastaa lukijoiden kysymyksiin. Lähetä kysymyksesi: Miksi tuoreita yrttejä pitäisi suosia? - Tuoreyrttejä kannattaa käyttää läpi vuoden sekä arki- että juhlaruokiin. Niillä viimeistelet ruoan, juomat ja leivonnaiset ja korostat tarjottavien makua, väriä ja tuoksua. Yrtit herättävät ruokahalun ja kohottavat tunnelmaa. Koska yrtit sisältävät paljon vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita, voit niiden avulla vähentää suolan määrää ruoassa. Tutustu yrttien parantaviin ominaisuuksiin; niistä voit saada apua moniin pikkuvaivoihin! Yrttimausteiset SOija-kasvispyörykät 4 dl soijarouhetta 1,5 dl korppujauhoa 2 dl hienonnettuja juuressuikaleita 2 rkl soijajauhoa 5 dl vettä 1 tl rypsiöljyä 1 sipuli 1 tl suolaa 1-2 rkl tomaatti-chilikastiketta 1 rkl silputtuja tuoreyrttejä (persiljaa, basilikaa, timjamia) ½-1 tl pippuriseosta 1. Silppua sipuli pieneksi. Sekoita keskenään soijarouhe, korppujauho, hienonnetut juuressuikaleet sekä vesi. Anna turvota hetken. Lisää seokseen kuullotettu sipulisilppu ja mausteet. Sekoita taikinaa, ja lisää tarpeen mukaan vettä. 2. Muotoile taikinasta pyöryköitä tai pihvejä ja paista ne pannulla tai uunipellillä, kunnes ne ovat kypsiä (uunissa paistaen n. 20 min., 225 C). 3. Lisää pyöryköiden päälle runsaasti hakattua persiljaa tai vastaavia tuoreyrttejä ja tarjoa ne vaikkapa pippurisen kermaviilikastikkeen kera. Cocktail

10 Häätunnelmissa Villa Härmälänrannassa... Sinä vain, sinä vain, saat mut luottamaan, meillä on aikaa.... Teksti Sari Lehtonen-Lammi Kuva Peero Lakanen Hertta Perikangas ja puolisonsa Juhani Hentunen tanssivat häävalssinsa elokuisena lauantai-iltapäivänä Villa Härmälänrannassa Tampereella nuorekkaasti Stellan tahtiin. Sukulaisten ja ystävien kesken vietetyssä juhlassa nautittiin Juveneksen Amore-häämenu ja iltapalat lämpimän välittömissä tunnelmissa. - Juhani kosi minua viime kesänä, ja häiden suunnittelu käynnistyi syksyllä 2011, Hertta miettii. Moderni Villa Härmälänranta valittiin juhlapaikaksi kokonsa, keskeisen sijaintinsa ja romanttisen järvimaisemansa ansioista. Juvenes hoiti kaikki juhlajärjestelyt helposti ja kohtuuhintaan. Ha- lusin menuumme jotain tavanomaisesta poikkeavaa, ja Juveneksen välimerellinen Amore-häämenu oli juuri oikea vastaus tähän toiveeseen, hän jatkaa. - Juvenes on täyttänyt onnistuneesti myös kaikki muut toiveemme lautasliinojen väreistä pihan puutarhakalusteisiin. Lisäksi he tarkistavat asioita, joita itse ei ehdi ajatella, Hertta toteaa tyytyväisenä. - Juhlamme onnistui täydellisesti ja tunnelma oli juuri sellainen kuin halusimme. Voin ehdottomasti suositella Juhlapalvelun valjastamista perhejuhlan järjestämiseen, kertoo häämatkalleen kiiruhtava rouva Perikangas-Hentunen. Juhani Hentunen ja Hertta Perikangas- Hentunen hääjuhlassaan. NÄIN ONNISTUT: Hää- ja juhlasuunnittelija Kati Vasellin vinkit onnistuneeseen juhlaan: Toimiva ja riittävän suuri juhlapaikka Kaikki vieraat samassa tilassa Mutkaton siirtyminen vihkipaikalta Sään varalta ulkojuhliin katos tai teltta Juomatarjoilu Juveneksella on vaihtoehtoja intiimeistä pienistä tiloista aina 300 hengen saleihin. Hyvä ruoka takaa hyvän mielen Buffee vai pöytiin tarjoilu? Tarvitaanko iltapalaa? Juvenes-juhlamenu on valmis kokonaisuus, josta voi myös muokata mieleisensä. Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty Aloita suunnittelu riittävän ajoissa Suunnittele ohjelma vieraiden mukaan (muista myös lapset) Aikataulu ei saa olla liian tiukka eikä löysä (esim. tauotus) Ammattisuunnittelijalta saat selkeän kokonaisuuden ja seremoniamestarin paikan päälle. Samalla vähennät kustannuksia (esim. alennukset hankinnoissa). NÄIN PUKEUDUT: Yrittäjä, stylistikouluttaja Minna Mänty- Sorvari Pukeutumisella kunnioitat juhlaa ja juhlaväkeä Pukeudu teeman ja annetun pukukoodin mukaan Käytä värejä. Juhlapukeutumisen ei tarvitse olla synkkää Korosta persoonaasi. Asiallinen pukeutuminen voi olla myös persoonallista Asusteilla (korut, laukut, huivit, kengät) voit juhlistaa tai piristää asuasi Juhlan luonne ratkaisee (hääjuhla, puutarhajuhlat, iltapukugaala) Koekäytä uusi juhlavaate kotona Käytä juhlapukeutumisen ammattilaisen tai stylistin apua 10 Cocktail 2012

11 Juvenes ja Suomen Tapahtumatuotanto: teemat, joissa maistuu ja tapahtuu Teksti Heli Ojaniemi Suomen Tapahtumatuotanto on profiloinut Juvenekselle valmiita ohjelmakonsepteja, jotka kattavat tilaisuuden teeman, tekniikan ja ohjelmat. Ne sopivat kokousten, perhetilaisuuksien tai virkistyspäivien teemoiksi ja toteutettaviksi Juveneksen tiloissa. Haluatko haaksirikon? Vastaava tuottaja Marco Äijälä vinkkaa, että teemanmukaisten somistusten ja valaistusten ansiosta tututkin tilat näyttäytyvät osallistujille täysin uudessa valossa. - Aloitamme keskustelun ohjelmaaihiosta, esimerkiksi Haaksirikosta Härmälänrantaan, jonka yksityiskohdat räätälöimme asiakkaan toiveiden mukaisiksi. Paketissa on oltava joustomahdollisuutta, jotta sama teema miellyttää yhtenä päivänä sairaanhoitajia, toisena insinöörejä. Yksityiskohtiin vaikuttaa niin budjetti kuin esiintyjä- tai juomatarjoilutoiveetkin. Kaupunkisuunnistuksesta kasinoiltaan Esimerkki pienryhmätuotteista on Tampereen keskustassa toteutettava Kaupunkisuunnistus, jonka lähtö- ja maalipaikkana voi toimia Hämeenkadun Sauna City upeine kattoterassinäkymineen. Villa Härmälänrannassa pidettävien alle 100 hengen myyntikokousten virkistäjinä toimivat ulkoiluteemat tai peli-illat formulasimulaattoreineen ja laserammuntoineen. Finlaysonin alue sopii hengen ohjelmiin. -Lounasravintola Ziberian ehdimme illaksi varustaa vaikkapa asiakasyrityksen omaksi kasinoksi, Äijälä kertoo. Päivän, parin valmistelua edellyttäviin erikoisteemoihin hän suosittelee Kuusvooninkista. - Yksi siellä toteutettavista uutuuksistamme on vanhaa tehdasmiljöötä hyödyntävä Herraskaiset-ilta, jossa vieraita on vastaanottamassa James Finlayson rouvineen. Kampuskaupasta tuli TTY:n olohuone... TTY:n Kirjakauppa pesi kesän aikana kasvonsa, vaihtoi nimensä ja uusi palvelukonseptinsa. Lukukauden alussa avattuun Kampuskauppaan on nyt entistä helpompi tulla neuvoa kysymään, asioimaan ja viihtymään.... Teksti Heli Ojaniemi Kuva Aleksi Rinta-Kauppila Kampuskauppa avasi ovensa 20. elokuuta TTY:n Rakennustalon kakkoskerroksessa, aiemman kirjakaupan viereisessä tilassa. Uudistuksen huomaa heti: avara tila ja pirteät värit vetävät puoleensa. Sisääntuloon sijoitettu oleskeluryhmä kutsuu niin opiskelijoita, henkilökuntaa kuin satunnaisiakin kävijöitäkin vii pymään paikalla pidempäänkin. Oles kelutilaan sijoitetusta Infostreamistä asiakkaat voivat tarkistaa Kampuskaupan ja yhteistyökumppaneiden viestit sekä opiskelijoille suunnatut tapahtumat ja Tampereen menovinkit sekä rentoutua lueskelun ja kahvittelun merkeissä. Muutoksen taustalla on opiskelutavoissa tapahtunut murros. - Verkko-opiskelun ja sähköisten kirjojen vuoksi pelkällä oppikirjavetoisuudella ei enää pärjätä, perustelee Kampuskaupan päällikkö Anna Pursio. - Päätimme etsiä uusia toimintatapoja, ja laajensimme palvelukonseptiamme. Monipuolinen palvelukeskus Kampuskauppa palvelee asiakkaitaan nyt entistä monipuolisemmin. Myymälän sydämenä toimii keskellä sijaitseva asiakaspalvelutiski ja oleskeluryhmä. Myyntituotteet on ryhmitelty selkeästi omille osastoilleen, ja tuotekategoriat on merkitty opastein ja tunnistevärein. Kirjat on luokiteltu aihealueittain, ja aihealueiden värikoodit näkyvät hyllyjen reunoissa. Oppikirjojen ohella myynnissä on edelleen monipuolinen valikoima paperi- ja toimistotuotteita. Lahjatavaratarjonta yliopiston fanituotteineen on mietitty uusiksi. Kahvipiste on toteutettu uudella tyylillä. Sidontalaitteet ovat itsepalvelukäytössä, ja matkakortteja Kampuskaupassa voi tuttuun tyyliin ladata edelleen. - Tämä on uuden Kampuskauppamme ensimmäinen, konkreettinen tuleminen. Jatkossa seuraa vielä verkkokauppauudistus ja Facebook-sivut, lupaa Pursio. Opetusaikaan Kampuskauppa palvelee maanantaista torstaihin klo 9:stä 17:ään, perjantaisin klo 9:stä 16:een. Lomaaikoina aukioloajat ovat pari tuntia lyhyemmät. Cocktail

12 MUTTERISSA maistuu hyvä ruoka ja rento meininki... Vau! oli monen ensireaktio tammikuussa 2012, kun HAMK Riihimäen opiskelijat ja henkilökunta palasivat joulun vietosta opinahjoonsa, ja remonttiseinän sijasta eteisaulasta näkyi oman talon upouusi Ravintola Mutteri.... Teksti Sari Lehtonen-Lammi Kuva Jussi Koivunen Hämeen ammattikorkeakoulussa Riihimäellä opiskelee yhteensä noin 900 tulevaa insinööriä neljässä eri koulutusohjelmassa. Englanninkielinen koulutustarjonta ja kansainväliset opiskelijat ovat muovanneet oppimisympäristöstä varsin värikkään ja monikulttuurisen. - Tavoitteena oli saada ruokailu omiin tiloihin, ja syksyllä 2010 käynnistetty vanhan hallintosiiven purku ja uudisrakennus tarjosi siihen mahdollisuuden, kertoo aluejohtaja Tuija Engbom. Aikaisemmin aulassa oli pieni opiskelijoiden ylläpitämä kahvio, mutta syömään piti lähteä naapurikouluun. Ravintola Mutteri ja Café Pultti valmistuivat joululoman aikana Juveneksen voimin. - Ravintola sai heti kättelyssä hyvän vastaanoton: Vau! kuului aika monen suusta vuoden ensimmäisenä koulupäivänä, Tuija muistelee. Hyvältä maistuu ja näyttää Mutteri ja Juvenes ovat saaneet ensimmäisen kuuden kuukauden aikana paljon positiivista palautetta. - Moni tulee koululle syömään, vaikka opetusta ei sinä päivänä olisikaan. Samalla tulee tehtyä harjoitustöitä tai muuta opiskeluun liittyvää, Tuija naurahtaa. Kiitosta saavat hänen mukaansa erityisesti raikkaat salaatit. 12 Cocktail 2012

13 Juvenes osaa tehdä pienillä asioilla tavallisista aterioista elämyksiä. Ravintolapäällikkö Ville Riikonen tiimeineen valmistaa myös silmänruokaa. Aluejohtaja Tuija Engbomin mielestä Juvenes sopii hyvin insinöörien rentoon maailmaan. Villen ja hänen tiiminsä tavoitteena on tarjota nuorille insinöörinaluille muutakin kulinarismia kuin jääkaapin valo. Talon erikoisuuksiin kuuluvat ruokaisat salaatit, itse leivottu leipä ja tyylikäs esillepano. - Parasta meillä on tämä uskomaton porukka. Palvelemme muutaman hengen voimin lounasaikaan jopa 250 ihmistä, Ville hehkuttaa. Ruokailun lisäksi Ville miehistöineen hoitaa tilauskestitykset. - Ilman huumoria ei aina selvitä. Tässä hommassa pitää olla reipas mieli ja avoin asenne, joita vievät eteen päin vikkelät jalat. Myös tarjoilu ja esillepano saa Tuijalta kehuja. - Juveneksella osataan tehdä pienillä asioilla tavallisista aterioista elämyksiä. Kyse voi olla vaikkapa hedelmän lisäämisestä lisäkesalaattiin. Pilkettä silmäkulmassa Tuijan mielestä HAMK Riihimäen ravintola-kahvila syntyi ammattilaisen ottein: - Saimme valmiin ravintolan palveluineen, mukaan lukien pitkät aukioloajat sekä ilta- ja lauantairuokailut. - Juveneksen henkilökunta on avointa ja sopii insinöörien rentoon maailmaan. Osaaminen näkyy kaikessa tekemisessä, ja asiat hoidetaan täsmällisesti mutta pilke silmäkulmassa. Kaupungin parhaat kokoustilat Uuden ravintolansa lisäksi HAMK Riihimäki voi olla ylpeä edustavista neuvottelutiloistaan sekä kaupungin suurimmasta 350 hengen auditoriosta. Näissä tiloissa onnistuu niin suurien kuin pienienkin tilaisuuksien järjestäminen myös iltaisin ja viikonloppuisin helposti ja joustavasti Juveneksen tarjoilun kera. - Meillä on valmiina toimivat tilat ja palvelut, jotka voidaan avata ulkopuolisille. Jatkossa yhteistyön tavoitteena onkin tilojen käytön tehostaminen, Tuija kiteyttää. Reipas mieli, avoin asenne ja vikkelät jalat Ravintolapäällikkö Ville Riikonen on viihtynyt alalla jo vuodesta Usean ravintolan käynnistänyt konkari tuli Juvenekselle avaamaan ravintolaa, jossa viisi toisilleen uutta ihmistä sai tehtäväkseen tehdä hyvää ruokaa. - Juveneksen valmiiksi pureksittujen konseptien pohjalta tehtävä on ollut haasteista huolimatta helppo. Valmis toimintamalli istuu minne tahansa alueesta riippumatta. Laatua opiskelijan lautaselle Yliopisto- ja ammattikorkeakouluopiskelijoiden ruokailua tuetaan Kelan maksamalla ateriatuella, joka on 1,84 euroa ateriaa kohden. Tuki maksetaan ravintolan pitäjälle, joka vähentää sen opiskelijalounaan hinnasta. Opiskelijan peruslounaan enimmäishinta on tällä hetkellä 2,70 euroa ja Juveneksen opiskelijalounaslatauksella 2,00 2,60 euroa Tampereen kampuksilla. Tuetun aterian tulee täyttää laadultaan yleiset terveydelliset ja ravitsemukselliset vaatimukset. Siihen kuuluu pääruuan lisäksi lisäkesalaatti, ruokajuoma, leipä ja levite, ja sen pitää koostua suositeltavista ruoka-aineista. Erityisesti suolan määrään ja rasvan laatuun kiinnitetään huomiota. Cocktail

14 Teksti Sari Lehtonen-Lammi Kuva Aleksi Rinta-Kauppila ELINA VOITILA, ESIMIEHENÄ yritän huolehtia siitä, että yhteiset voimat jakautuvat oikein ja että kaikki jaksavat. Olemme hyvin yhravintolapäällikkö ja Juvenes Juhlapalvelun vetäjä on ollut sananmukaisesti kokkina monessa sopassa. Lukion jälkeen ravitsemusteknikoksi valmistunut Elina tuli Tampereelle miehen mukana ja eteni kaupungin keittiöissä apulaisesta kokiksi ja esimieheksi. URA: opiskelu restonomiksi sujui oman työni, kahden pienen lapsen ja ravintola-alalla työskentelevän miehen vuorotyön ohessa. Työtä pelkäämättömänä maatalon tyttönä uskalsin astua suuriinkin saappaisiin jo varsin nuorena, mistä esimerkkinä ravitsemusneuvojan tehtävät Keliakialiitossa. JUVENES JUHLAPALVELU: aloitin juhlavastaavana Kaikki oli uutta ja ihmeellistä. Puolet työstäni oli myyntiä ja puolet tilaisuuksien hoitamista, eli vankka käytännön pohja nykyiseen tehtävään. HAASTEELLISINTA tässä työssä on paineen sietäminen. Kun yksi projekti on valmis, ei sillä pitkään herkutella, koska ajatukset ovat jo seuraavassa toimeksiannossa. Myös sopetumiskykyä tarvitaan, sillä suunnitelmat voivat muuttua hetkessä ja langat on silti pysyttävä käsissä. TÄRKEINTÄ on oivallus asiakkaan tarpeesta ja odotuksista. Näin teemme asiakkaan juhlasta unohtumattoman, juuri oikeilla kohokohdilla maustetun kokonaisuuden. Tilaisuuksien koko vaihtelee 10 ja hengen välillä ja jokainen niistä on omanlaisensa yksilö, jota ei voi monistaa. teen hitsautunut tiimi kuin teatteriporukka, jossa jokaista roolia tarvitaan. JUHLAT: työni on sananmukaisesti yhtä juhlaa. Ihaninta on nähdä, kun asiakas kokee onnistuneensa ja hänen vieraansa viihtyvät. Toisaalta olen itsekin nautiskelija ja osaan viihtyä vieraana miettimättä, miten itse tekisin. RUOKA on oleellinen osa elämää. Juuret maalla viljapellon tuoksussa ovat tuoneet raaka-aineet lähelle sydäntä. Vapaa-aikana syödään yhdessä perheen ja ystävien kesken siis eräänlaista sosiaalista herkuttelua. RÔTISSEURS-käädyt elokuussa 2012 olivat tärkeä merkkipaalu, joka avaa uusia kontakteja ja ulottuvuuksia gastronomian maailmaan. Arvonosoitus kaikesta tähänastisesta. NYT: opiskelu ylempään ammattikorkeakoulututkintoon Jyväskylässä hoituu työn ohessa tasaiseen tahtiin. Kun on tottunut elämään monta rautaa tulessa, tulee uudet haasteet otettua aina avosylin vastaan. LOMALLA: Saimaalla perheen kesken, mukana mies, kolmetoistavuotias poika ja kymmenvuotias tytär. Veneilyä, telttailua, saunan lämmitystä, veden kantoa, erakkoelämää ja ennen kaikkea poissa kaupungista. Siitä se syntyy: oikea lomafiilis. Luottokumppani painatusratkaisuissa Tarjoamme kokonaisvaltaista ja asiakaslähtöistä osaamista aineistonhallinnassa, julkaisutoiminnassa sekä paino- ja monistustarpeissa joko omissa tai asiakkaan tiloissa. Juvenes Print Suomen Yliopistopaino Oy puh juvenesprint.fi Kokonaispalvelumme käsittää kaiken ulkoasusuunnittelusta myyntiin ja jakeluun Tampereella, Turussa, Oulussa, Helsingissä, Kuopiossa ja Joensuussa. 14 Cocktail 2012

15 Aino hallitsee aineistot... Suomen Puolustusvoimien palveluksessa on yhteensä henkeä noin sadassa eri yksikössä. Aineistonhallintajärjestelmä, Aino pitää huolen siitä, että kaikki painetut julkaisut ovat sähköisessä muodossa helposti löydettävissä samassa paikassa eikä viimeistä versiota tarvitse metsästää kenen koneella -taktiikalla.... Teksti Sari Lehtonen-Lammi Kuva Jarno Riipinen Aineistonhallinnan merkitys korostuu etenkin suurissa organisaatioissa, joissa tuotetaan paljon erilaisia julkaisuja. Aineisto on usein hajallaan ympäri organisaatiota ja viimeisin versio jonkun työasemalla, intrassa tai internetissä. Etsiminen voi olla työlästä, ja työ joudutaan tekemään uudestaan alusta lähtien, kun olemassa olevaa materiaalia ei löydetä. - Puolustusvoimissa tehdään lukuisia esitteitä, ohjesääntöjä, opetusmateriaaleja, kirjoja sekä tieteellisiä julkaisuja. Nämä haluttiin saada helposti käyttäjien saataville ja mahdollistaa monikanavajulkaisu sekä samalla välttää päällekkäistä työtä päivitysten ja uusien julkaisujen tuottamisessa, kuvailee majuri Risto Lehto Puolustusvoimista. - Asiaa ryhdyttiin ratkomaan jo 10 vuotta sitten, ja tuloksena hankittiin aineistonhalllintajärjestelmä takaamaan aineiston eheys, eli viimeisen version löytyminen varmasti ja helposti, hän jatkaa. Kaikki yhdessä ja samassa paikassa Nykyinen järjestelmä on Juveneksen toimittama ja sopii toimintaperiaatteiltaan vastaamaan suurien organisaatioiden tarpeisiin. - Juvenes tekee jokaisesta painettavasta julkaisustamme samalla sähköisen verkko-pdf:n, jonka se tallentaa aineistonhallintajärjestelmään. Jokaiselle tallenteelle luodaan tietokortti, johon tallentuvat niin taittotiedostot kuin käsikirjoitus sekä jakelutaulukotkin, Risto kertoo. - Jakelutaulukko kertoo, mihin painotuotetta on lähetetty. Ei mikään turha tieto organisaatiossa, jossa painosmäärä voi olla jopa Säästää turhalta työltä Ainon ansiosta on jokaisen julkaisun viimeisin versio kaikkien tietoa kaipaavien nähtävillä ja käytettävissä joko Puolustusvoimien intrassa tai tunnuksien kautta internetissä. - Julkaisuja tuottavat ihmiset löytävät olemassa olevat painotuotteet helposti ja voivat käyttää valmiiksi tuotettua tietoa pohjana, mikä vähentää työmäärää. Helppoa ja nopeaa Jokaisessa yksikössä on tuotevastaava, jolla on muokkausoikeudet kyseisen yksikön aineistoihin. Julkaisujen kanssa tekemisissä olevat henkilöt huolehtivat saatavuudesta ja varastoista tunnuksien avulla toimivan tilausjärjestelmän kautta. - Tilausjärjestelmä mahdollistaa myös nopean pienien painosmäärien print on demand -toimituksen, jolloin Juvenes painaa juuri tarvittavan kappalemäärän kyseistä tuotetta. Näin voimme säästää sekä suurissa painosmäärissä että turhissa varastoissa ja painattaa lisäkappaleita suoraan tarpeeseen, Risto selittää. Käytettävyys etunenässä Riston mukaan korkea käytettävyys on ollut yksi Puolustusvoimien järjestelmän tärkeimpiä kriteereitä. - Kaikkien käyttämän järjestelmän pitäisi olla niin helppokäyttöinen, että sitä voi käyttää ilman kurssituksia ja mittavia ohjekirjoja. Juvenes kykeni muokkaamaan järjestelmää joustavasti asiakkaan tarpeiden mukaan, Risto toteaa lopuksi. Juvenes Print aineistohallinta- ja tilausjärjestelmä Majuri Risto Lehto Juveneksen aineistonhallinta- ja tilausjärjestelmä on helppokäyttöinen painotöiden tilaamiseen ja sähköisen aineiston tallentamiseen ja selaamiseen tarkoitettu internetissä toimiva järjestelmä. Järjestelmä on suunniteltu käyttäjänäkökulmasta, ja jokainen kohta on tarkistettu asiakkaan kanssa. - Tavoitteemme on, että kaikki käyttäjät voisivat helposti sisäistää järjestelmän toimintaperiaatteet tietokoneen käyttökokemuksesta riippumatta, toimitusjohtaja Timo Peltoniemi Juvenes Printistä kiteyttää. Tiedustelut: Timo Peltoniemi, puhelin: Cocktail

16 Tapahtumastasi elämys. Juvenes Juhlapalvelu on yritys- ja perhejuhlien sekä suurtapahtumien ammattilainen. Samasta osoitteesta saat kaiken, mitä tilaisuuttasi varten tarvitset: toimivat tilat, laadukkaat tarjoilut ja unohtumattoman ohjelman. Osaavana kumppanina räätälöimme sinulle ratkaisun, josta syntyy onnistunut kokonaisuus elämys! Tunnustuksena määrätietoisesta laatutyöstä Juvenes Juhlapalvelulle on ensimmäisenä pohjois maisena juhlapalveluyrityksenä myön - netty kansainvälisesti arvostettu Rôtisseurs-kilpi. Kuvassa tuoreimmat Rôtisseurs-käätyjen haltijamme, keittiömestari Mika Sirkiä ja ravintolapäällikkö Elina Voitila. Juvenes Juhlapalvelu Juhla-, kokous- ja saunatilat puh

SUBSTANTIIVIT 1/6. juttu. joukkue. vaali. kaupunki. syy. alku. kokous. asukas. tapaus. kysymys. lapsi. kauppa. pankki. miljoona. keskiviikko.

SUBSTANTIIVIT 1/6. juttu. joukkue. vaali. kaupunki. syy. alku. kokous. asukas. tapaus. kysymys. lapsi. kauppa. pankki. miljoona. keskiviikko. SUBSTANTIIVIT 1/6 juttu joukkue vaali kaupunki syy alku kokous asukas tapaus kysymys lapsi kauppa pankki miljoona keskiviikko käsi loppu pelaaja voitto pääministeri päivä tutkimus äiti kirja SUBSTANTIIVIT

Lisätiedot

KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU

KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU KOUKUN HELMEN KOTIATERIAPALVELU Palveluksessanne 31.1.2014 2009 Tampereen Ateria KOUKUN HELMI Koukun Helmen keittiössä ammattitaitoinen henkilökuntamme valmistaa suurella sydämellä maukkaita aterioita

Lisätiedot

Ravintolatekstiilipalvelut. Tarjoile laadukas kokemus asiakkaalle

Ravintolatekstiilipalvelut. Tarjoile laadukas kokemus asiakkaalle Ravintolatekstiilipalvelut Tarjoile laadukas kokemus asiakkaalle Tekstiilipalvelujen vahva ja osaava ammattilainen Lindström on suomalainen perheyritys, joka perustettiin jo vuonna 1848. Jatkuvan ja pitkäjänteisen

Lisätiedot

Veikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella

Veikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella Veikeä vilja, kiva kuitu Toteutettu osin MMM:n tuella Mitä isot edellä sitä pienet perässä Aikuisilla on vastuu lasten terveellisistä ruokavalinnoista ja säännöllisestä ateriarytmistä. Yhdessä syöminen

Lisätiedot

Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke

Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke Hankkeen taustaa Kunnanvaltuuston päätös rakentaa Sodankylään uusi keskuskeittiö Tavoitteena löytää uusi, kannattavampi ja tehokkaampi toimintatapa Uuteen keskuskeittiöön

Lisätiedot

Unohtumaton yksityistilaisuus Kappelin kellarissa. Tervetuloa!

Unohtumaton yksityistilaisuus Kappelin kellarissa. Tervetuloa! Unohtumaton yksityistilaisuus Kappelin kellarissa. Tervetuloa! Kappelin kellari on tunnelmallinen juhlapaikka 20-150 hengen seurueille. Holvikattoisen tilan lämmin valaistus, suuri puutakka ja yli sata

Lisätiedot

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI 4. TUTKINNON OSA LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Lounasruokien valmistus 2/5 A Aistinvarainen (raaka-aineista) Ajoitus, aikataulu Alkuperä (raaka-aineen)

Lisätiedot

Sepelitie 15 40320 Jyväskylä Puh. 020 798 9210 Fax 020 798 9219 www.stancon.fi PARASTA LAATUA AMMATTILAISILLE

Sepelitie 15 40320 Jyväskylä Puh. 020 798 9210 Fax 020 798 9219 www.stancon.fi PARASTA LAATUA AMMATTILAISILLE Sepelitie 15 40320 Jyväskylä Puh. 020 798 9210 Fax 020 798 9219 www.stancon.fi PARASTA LAATUA AMMATTILAISILLE TIIMIMME PALVELEE SINUA KOKONAISVALTAISESTI Stancon Oy on vuodesta 1994 toiminut yritys, joka

Lisätiedot

Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun

Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun 20 / 20 -seminaari 21.3.2013, Pro Luomu ja EkoCentria Ruokapalvelupäällikkö Aulikki Johansson Koulu- ja päiväkotipalvelut Palmia catering-palvelut aulikki.johansson@palmia.fi

Lisätiedot

SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA.

SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. Se tulee omalle pöydälle tai kaverin kylmälaukkuun tutusta kaupasta. Me kannamme sen kassalle tutunnäköisessä pakkauksessa, josta tiedämme tarkkaan, mitä

Lisätiedot

Kissaihmisten oma kahvila!

Kissaihmisten oma kahvila! Kissaihmisten oma kahvila! Teksti ja kuvat: Annika Pitkänen Jo ulkopuolelta voi huomata, ettei tamperelainen Purnauskis ole mikä tahansa kahvila. Ikkunalaudalla istuu kissa katselemassa uteliaana ohikulkevia

Lisätiedot

Lead Facility Services Globally. ISS Palvelut ottaa vastuuta ympäristöstä yhdessä asiakkaan kanssa

Lead Facility Services Globally. ISS Palvelut ottaa vastuuta ympäristöstä yhdessä asiakkaan kanssa ISS Palvelut ottaa vastuuta ympäristöstä yhdessä asiakkaan kanssa TOIMINNALLASI ON ISO VAIKUTUS YMPÄRISTÖÖN Suurin osa ympäristövaikutuksista syntyy kiinteistöjen käytönaikaisista päivittäisistä toiminnoista,

Lisätiedot

loistavaa puhtautta TAMMERMATIC -PALVELUT

loistavaa puhtautta TAMMERMATIC -PALVELUT TAMMERMATIC -PALVELUT loistavaa puhtautta Käytössäsi ovat pohjoismaisiin olosuhteisiin kehitetyt tuotteet, jotka soveltuvat ympärivuotiseen käyttöön kaikissa autonpesukoneissa ja vedenkierrätysjärjestelmissä.

Lisätiedot

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Ravitsemuksen ABC Perhe-elämän erityiskysymyksiä Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen Aikataulu 25.10. Energiaravintoaineiden kirjo: energian tarve ja hiilihydraatit

Lisätiedot

Tiedote 1 (6) 14.7.2014 TERVETULOA RAVINTOLA SARAAN

Tiedote 1 (6) 14.7.2014 TERVETULOA RAVINTOLA SARAAN Tiedote 1 (6) TERVETULOA RAVINTOLA SARAAN Instan Sarankulman E-rakennuksen henkilöstöravintola, Ravintola Sara, avaa ovensa 1.8.2014. Palvelutiedotteemme avulla voit tutustua palveluihimme ja eri yhteistyömuotoihin

Lisätiedot

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?

POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia

Lisätiedot

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl

Lisätiedot

Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke

Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke Hankkeen taustaa Kunnanvaltuuston päätös rakentaa Sodankylään uusi keskuskeittiö Tavoitteena löytää uusi, kannattavampi ja tehokkaampi toimintatapa Uuteen keskuskeittiöön keskitetään koko kunnan aterioiden

Lisätiedot

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta

Lisätiedot

Hääjuhlien järjestämisohjeet, menuvaihtoehdot ja hinnasto

Hääjuhlien järjestämisohjeet, menuvaihtoehdot ja hinnasto Hääjuhlien järjestämisohjeet, menuvaihtoehdot ja hinnasto 1.1. 31.12.2014 Etelä-Pohjanmaan Opistolla järjestät onnistuneet juhlat YLEISTÄ Vanhan päärakennuksen juhlasalissa on tilat noin 150 henkilölle

Lisätiedot

Puutarharavintola Kääntöpöytä

Puutarharavintola Kääntöpöytä Puutarharavintola Kääntöpöytä Palvelut yksityistilaisuuksiin Kuvaus ja hinnasto Tilat Pasilan veturitallien vanhaan veturinkääntöpöytään rakennettu kasvihuone soveltuu ruokailu- ja kokoustilaksi 15-40

Lisätiedot

tarvitsetko tilaa ja kustannustehokkuutta?

tarvitsetko tilaa ja kustannustehokkuutta? tarvitsetko tilaa ja kustannustehokkuutta? Optimointiin ja hätään Tilan määrä Kun pääkonttoriin iskee vesivahinko tai luokat täyttyvät koululaisista, vastaus on Cramo. Saat laadukkaat ratkaisut kaikkiin

Lisätiedot

KAUPPASI PARAS KALAKAVERI

KAUPPASI PARAS KALAKAVERI KAUPPASI PARAS KALAKAVERI www.jokisenevaat.fi JOKISEN EVÄÄT ON LUOTETTAVA KUMPPANI KALATISKISI HOVIHANKKIJAKSI Yhteistyö kanssamme tarjoaa sinulle suuren määrän etuja ja palveluja, jotka helpottavat työtäsi

Lisätiedot

MYY PALVELUA. Onnistunut myynti palveluliiketoiminnassa Työpajatyöskentelyn tuloksia

MYY PALVELUA. Onnistunut myynti palveluliiketoiminnassa Työpajatyöskentelyn tuloksia MYY PALVELUA Onnistunut myynti palveluliiketoiminnassa Työpajatyöskentelyn tuloksia Ryhmätyöskentely - tavoitteena ideoida, KUINKA MYYNNIN MUUTTUNEESEEN ROOLIIN VOIDAAN VASTATA? - tarkastellaan kysymystä

Lisätiedot

Mukana elämäsi suurimmissa päätöksissä

Mukana elämäsi suurimmissa päätöksissä VAIHDA MUKAVAMPAAN. Oikeanlainen koti kaikkiin elämäntilanteisiin Mukana elämäsi suurimmissa päätöksissä Sp-Koti on perustettu juuri sinua ja sinun asuntoasioitasi varten. Meidän arvomaailmamme lähtee

Lisätiedot

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19 KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä

Lisätiedot

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää

Lisätiedot

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään seminaari Leipomotuotteet tuotetestauksessa. Ruokapalvelujohtaja Elina Särmälä 11.12.2013

Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään seminaari Leipomotuotteet tuotetestauksessa. Ruokapalvelujohtaja Elina Särmälä 11.12.2013 Tehdään lähiruokapäätöksiä tänään seminaari Leipomotuotteet tuotetestauksessa Ruokapalvelujohtaja Elina Särmälä 11.12.2013 Saimaan Tukipalvelut Oy Saimaan Tukipalvelut Oy on perustettu 1.4.2010. Yhtiön

Lisätiedot

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit (Etusivu) Marinoi maistuvaksi! Marinadi mureuttaa grillattavan lihan sekä antaa täyteläisen maun ja värin myös kanalle, kalalle ja kasviksille. Touch of Taste - fondiperheen avulla loihdit helposti esimerkiksi

Lisätiedot

HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO

HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO 1 TAVOITTEET HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO Kun suoritat hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon, sinä: - osaat palvella suomalaisia ja ulkomaisia asiakkaita - osaat tehdä

Lisätiedot

Menestys syntyy mielekkäästä syömisestä

Menestys syntyy mielekkäästä syömisestä Menestys syntyy mielekkäästä syömisestä Business Breakfast 20.2.2014 Ravitsemusterapeutti Kaisa Pulkkinen Terveystalo Oulu Terveystalo Maanlaajuiset monipuoliset terveyspalvelut yksityishenkilöille, yrityksille,

Lisätiedot

Opiskelijan palveluksessa

Opiskelijan palveluksessa 1 Opiskelijan palveluksessa Ylioppilaskunnan yritystoimintaa Helsingin yliopiston ylioppilaskunta hoitaa liiketoimintaansa HYY Yhtymän kautta. 2 Yhtymän tehtävänä on: - tuottaa voittoa omistajalleen jotta

Lisätiedot

Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava

Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava Järkipala hanke Järkipala hanke Tampereella vuonna 2007 2008 Hankkeessa keskityttiin terveelliseen välipalaan

Lisätiedot

Osaaminen, innovaatiot ja liiketoiminta

Osaaminen, innovaatiot ja liiketoiminta Osaaminen, innovaatiot ja liiketoiminta Ryhmäraportti Jenni Kämäri, Anne Laitinen, Anssi Louet, Päivi Mäkimartti, Katri Åström Liiketalouden koulutusohjelma Taloushallinto Tradenomi (AMK) KEMI/TORNIO 2012

Lisätiedot

Lisäarvoa asiakkaalle

Lisäarvoa asiakkaalle Lisäarvoa asiakkaalle Hyvä kumppani tuo yritystoiminnalle selkeän lisäarvon. Mellano Oy:n toiminnan tavoitteena on olla asiakkaalleen paras lisäarvon tuottaja. Olemme Suomen johtava kodin kiintokalustekomponenttien

Lisätiedot

Tekninen ja ympäristötoimiala

Tekninen ja ympäristötoimiala Lahden seudun ympäristöpalvelut Tekninen ja ympäristötoimiala 6.11.2006 24.11. alkaa kaamos. Aurinko painuu alas Suomen pohjoisimmassa kolkassa, Nuorgamissa noustakseen seuraavan kerran taivaanrantaan

Lisätiedot

LAATUKÄSIKIRJA SFS-EN ISO 9001:2000

LAATUKÄSIKIRJA SFS-EN ISO 9001:2000 LAATUKÄSIKIRJA SFS-EN ISO 9001:2000 LAATUPOLITIIKKA Puutyöliike Pekka Väre Ky:n liiketoiminnan kehittyminen ja jatkuvuus varmistetaan koko henkilökunnan yhdessä omaksumien toimintaperiaatteiden ja yrityksessä

Lisätiedot

Sihteeriyhdistys Sekreterarföreningen ry. Ilo toimia yhdessä!

Sihteeriyhdistys Sekreterarföreningen ry. Ilo toimia yhdessä! Sihteeriyhdistys Sekreterarföreningen ry Ilo toimia yhdessä! 10.11.2014 Sihteeriyhdistys - Sekreterarföreningen ry Voittoa tavoittelematon ammatillinen yhdistys ja kollegaverkosto. Yhdistyksemme tarkoituksena

Lisätiedot

OSTOPOLKUJA. Päivittäistavarakaupassa. Copyright 33 Company 2015

OSTOPOLKUJA. Päivittäistavarakaupassa. Copyright 33 Company 2015 OSTOPOLKUJA Päivittäistavarakaupassa SUURI SUOMALAINEN SHOPPER-TUTKIMUS OSTAJAPROFIILIT OSTOMISSIOT OSTOPAIKAT OSTOKÄYTTÄYTYMINEN Millaisia ostajatyyppejä Suomessa on? Miksi he menevät kauppaan? Missä

Lisätiedot

esongin parhaat Spalat

esongin parhaat Spalat H eviä kuten haluat Tiesithän, että Chipstersiltä saa myös HeViä. Sesonkien mukaan elävästä monipuolisesta HeVi-tarjonnastamme löydät sekä koti- että ulkomaiset hedelmä- ja vihannestuotteet sekä yrtit,

Lisätiedot

18 JAN SEDERHOLMIN SIJOITTAMAA REIKÄÄ, JA SE ON VASTA ALKUA. KÄÄNNÄ SIVUA JA NÄE LISÄÄ.

18 JAN SEDERHOLMIN SIJOITTAMAA REIKÄÄ, JA SE ON VASTA ALKUA. KÄÄNNÄ SIVUA JA NÄE LISÄÄ. 18 JAN SEDERHOLMIN SIJOITTAMAA REIKÄÄ, JA SE ON VASTA ALKUA. KÄÄNNÄ SIVUA JA NÄE LISÄÄ. PARAS PALVELU 2007 GOLF DIGEST -LEHTI PAY & PLAY PREMIUM Minämäki Aura Masku Naantali Kultaranta Golf Turku Sauvo

Lisätiedot

Tilaohjelma 2014 Ympäristöpalvelut PS 19.3.2014

Tilaohjelma 2014 Ympäristöpalvelut PS 19.3.2014 Tilaohjelma 2014 Ympäristöpalvelut PS 19.3.2014 Terveyskeskuksen valmistavan keittiön muuttaminen jakelukeittiöksi Nykyinen keittiö on suunniteltu jakelukeittiöksi terveyskeskuksen perusparannushankkeessa

Lisätiedot

JÄSENKIRJE 2/2013 FORSSAN SEUDUN YRITTÄJÄNAISET RY 13.9.2013

JÄSENKIRJE 2/2013 FORSSAN SEUDUN YRITTÄJÄNAISET RY 13.9.2013 JÄSENKIRJE 2/2013 13.9.2013 FORSSAN SEUDUN YRITTÄJÄNAISET RY Syksyn tuuli jo puissa puhaltelee ja on tullut aika ryhtyä hommiin. Syksyn toimintakalenteriin on koottu tuttuun tapaan yritysvierailuja ja

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Hyvät eväät läpi lapsuuden Hyvät eväät läpi lapsuuden 1 ILTAPALA Taikasanoina monipuolisuus ja säännöllisyys Monipuolinen ruokavalio ja säännölliset ruokaajat tarjoavat lapselle sopivasti energiaa ja ravintoaineita kasvun ja kehittymisen

Lisätiedot

3. Arvot luovat perustan

3. Arvot luovat perustan 3. Arvot luovat perustan Filosofia, uskonto, psykologia Integraatio: opintojen ohjaus Tässä jaksossa n Omat arvot, yrityksen arvot n Visio vie tulevaisuuteen Osio 3/1 Filosofia Uskonto 3. Arvot luovat

Lisätiedot

LASSILA & TIKANOJA OY Suomalaisten kierrätysasenteet ja jätteiden lajitteluhalukkuus 2012

LASSILA & TIKANOJA OY Suomalaisten kierrätysasenteet ja jätteiden lajitteluhalukkuus 2012 LASSILA & TIKANOJA OY Suomalaisten kierrätysasenteet ja jätteiden lajitteluhalukkuus 2012 I N N O L I N K R E S E A R C H O Y T A M P E L L A N E S P L A N A D I 2, 4. k r s, 3 3 1 0 0 T A M P E R E F

Lisätiedot

Kolme Kiveä Ravintolat Oy TILAESITTELY MODERN CHINESE & ASIAN FOOD. www.kolmekivea.fi

Kolme Kiveä Ravintolat Oy TILAESITTELY MODERN CHINESE & ASIAN FOOD. www.kolmekivea.fi TILAESITTELY MODERN CHINESE & ASIAN FOOD www.kolmekivea.fi Wanha Makasiini Bistro on mutkaton ja tunnelmallinen ruokaravintola, Lappeenrannan satamassa. Ravintolamme punatiiliset kiviseinät, ikkunasyvennykset

Lisätiedot

Ympäristökartoituksen tarkastuslista Lomake opiskelijoille

Ympäristökartoituksen tarkastuslista Lomake opiskelijoille Fiksu Ammattilainen YLEINEN YMPÄRISTÖTIETOUS Ympäristökartoituksen tarkastuslista Lomake opiskelijoille Ryhmän jäsenet: Kartoituspäivämäärä ja aika: Täytä lomake jokaisessa kohteessa kun saat tiedot selville.

Lisätiedot

Myynnin sertifikaatti Palveluprosessin visualisointi Jonna Rothberg-Mikkonen 20.2.2015

Myynnin sertifikaatti Palveluprosessin visualisointi Jonna Rothberg-Mikkonen 20.2.2015 Myynnin sertifikaatti Palveluprosessin visualisointi Jonna Rothberg-Mikkonen 20.2.2015 Case: Hyvän Olon viikonloppu kurssilaisen palvelupolku Vierumäellä VIERUMÄKI KOTISIVUT www.vierumaki.fi - Paljon informaatiota

Lisätiedot

Näyteikkunasomistus leluista Paviljongissa

Näyteikkunasomistus leluista Paviljongissa Finaalitehtävät Tehtävä 1, 24.4.2012 Näyteikkunasomistus leluista Paviljongissa Tehtävänäsi on toteuttaa sinulle arvotuista leluista näyteikkunasomistus. Huolehdit myös asiakasinformaation tuottamisesta

Lisätiedot

Verkostoista voimaa ergonomiaosaamiseen

Verkostoista voimaa ergonomiaosaamiseen Verkostoista voimaa ergonomiaosaamiseen Eija Mämmelä, Oulun Ammattikorkeakoulu Fysioterapian tutkintovastaava, Potilassiirtojen ergonomiakorttikouluttaja Hyvät ergonomiset käytänteet vanhusten hoitotyön

Lisätiedot

Tarjoa ystävillesi tai yhteistyökumppaneillesi unohtumaton ilta taiteen ja hyvän ruuan parissa!

Tarjoa ystävillesi tai yhteistyökumppaneillesi unohtumaton ilta taiteen ja hyvän ruuan parissa! Base Catering on laadukkaita ja yksilöllisesti suunniteltuja cateringpalveluita tarjoava catering-yritys. Luomme yritys- ja yksityistilaisuuksiin tasokkaat ja makunautintoja tarjoavat cateringpalvelut.

Lisätiedot

Konttorirotasta oman työn tuunaajaksi

Konttorirotasta oman työn tuunaajaksi Konttorirotasta oman työn tuunaajaksi Osa 1: Kuinka valmiita me olemme? Tutkimuksen perustiedot Tutkimukseen on haastateltu 1000 suomalaista Kohderyhmänä olivat 18-64 -vuotiaat pois lukien eläkeläiset

Lisätiedot

INTERVAC KANSAINVÄLINEN LOMAPALVELU. Lomailijoille, jotka kulkevat omia polkujaan

INTERVAC KANSAINVÄLINEN LOMAPALVELU. Lomailijoille, jotka kulkevat omia polkujaan INTERVAC KANSAINVÄLINEN LOMAPALVELU Lomailijoille, jotka kulkevat omia polkujaan INTERVAC-lomapalvelu aina vuodesta 1953 lähtien u Voit vaihtaa asunnon toisen kanssa kotimaassa tai ulkomailla. Kun asut

Lisätiedot

Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa

Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa Lehdistötiedote heinäkuu 2011 Uuden Siemens-höyryuunin ominaisuudet ovat omaa luokkaansa Höyryuunin käyttö on lisääntynyt viime vuosien aikana. Syy siihen on höyryuunin avulla saatava loistava ruoanvalmistustulos.

Lisätiedot

Konttorirotasta oman työn tuunaajaksi

Konttorirotasta oman työn tuunaajaksi Konttorirotasta oman työn tuunaajaksi Osa 1: Kuinka valmiita me olemme? Tutkimuksen perustiedot Tutkimukseen on haastateltu 1000 suomalaista Kohderyhmänä olivat 18-64 -vuotiaat pois lukien eläkeläiset

Lisätiedot

Oma ääni kuuluviin omat taidot näkyviin

Oma ääni kuuluviin omat taidot näkyviin Oma ääni kuuluviin omat taidot näkyviin Hyvää Ikää Kaikille seminaari Seinäjoella 18.9.2014 Marjut Mäki-Torkko Vammaispalvelujen johtaja, KM Mitä ajattelet ja sanot minusta Sitä luulet minusta Sinä olet

Lisätiedot

MINÄ MUUTAN. Muuttovalmennusopas vammaiselle muuttajalle

MINÄ MUUTAN. Muuttovalmennusopas vammaiselle muuttajalle MINÄ MUUTAN Muuttovalmennusopas vammaiselle muuttajalle Kirsi Timonen, projektityöntekijä Vammaispalvelujen valtakunnallinen kehittämishanke 2010-2012 MINÄ MUUTAN Olet suuren muutoksen edessä. Uuteen kotiin

Lisätiedot

Arkea & Lagerblad Foods. Tuotekehitysyhteistyö. Paula Juvonen 1.4.2014

Arkea & Lagerblad Foods. Tuotekehitysyhteistyö. Paula Juvonen 1.4.2014 Arkea & Lagerblad Foods Tuotekehitysyhteistyö Paula Juvonen 1.4.2014 Arkea asiakkaan kanssa 2.4.2014 1 Arkea (Turun Seudun Kiinteistöpalvelu Oy) Aloitti toimintansa 1.1.2012 Omistajana Turun kaupunki ja

Lisätiedot

Vuoden parhaat ruokalahjat. Ei kylmätuotteita!

Vuoden parhaat ruokalahjat. Ei kylmätuotteita! K A R I N I N R U O K A L A H J A T 2 0 1 5 Vuoden parhaat ruokalahjat Ei kylmätuotteita! WWW.MATGAVOR.SE ORDER@MATGAVOR.SE +46 42 32 26 10 1 Me tarjoamme teille maistuvan ratkaisun! Jo 25 vuoden ajan

Lisätiedot

Asiakas ja tavoite. Tekninen toteutus

Asiakas ja tavoite. Tekninen toteutus Asiakas ja tavoite Heikieli on vuonna 2015 perustettu yhden hengen asiantuntijayritys, joka tarjoaa käännös- ja oikolukupalveluita englannista ja saksasta suomeksi. Freelance-kääntäjiä on Suomessa paljon,

Lisätiedot

Neuvokas perhe. Ideoita lapsiperheen arkeen: Syöminen, liikkuminen ja ruutuaika

Neuvokas perhe. Ideoita lapsiperheen arkeen: Syöminen, liikkuminen ja ruutuaika Neuvokas perhe Ideoita lapsiperheen arkeen: Syöminen, liikkuminen ja ruutuaika Sisältö: Ruoka ja syöminen lapsiperheessä. Liikkuminen lapsiperheessä. Ruutuaika ja sen mukanaan tuomat haasteet. Lapset opettelevat

Lisätiedot

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.

Lisätiedot

EKOLOGISUUS. Ovatko lukiolaiset ekologisia?

EKOLOGISUUS. Ovatko lukiolaiset ekologisia? EKOLOGISUUS Ovatko lukiolaiset ekologisia? Mitä on ekologisuus? Ekologisuus on yleisesti melko hankala määritellä, sillä se on niin laaja käsite Yksinkertaisimmillaan ekologisuudella kuitenkin tarkoitetaan

Lisätiedot

Tunnelma on rento mutta tehokas!

Tunnelma on rento mutta tehokas! Kokoukset ja juhlat Kokoukset Tunnelma on rento mutta tehokas! Oli oikeastaan neronleimaus järjestää kokous muualla kuin omassa konttorissa. Ne silmiä häikäisevät loistoputket ja epämukavat tuolit eivät

Lisätiedot

Maitotalous tuotteiden myyntiratkaisut

Maitotalous tuotteiden myyntiratkaisut Maitotalous tuotteiden myyntiratkaisut Saammeko esitellä, maitotalous tuotteiden myyntiratkaisujen kerma! Huurre tuo nyt markkinoille uuden ajan myyntiratkaisut maitotaloustuotteille Yhteistä Huurteen

Lisätiedot

OMAT RUOKA-, LIIKUNTA- JA UNITOTTUMUKSET

OMAT RUOKA-, LIIKUNTA- JA UNITOTTUMUKSET OMAT RUOKA-, LKUNTA- JA UNTOTTUMUKSET Nimi päivämäärä (v) (kk) (pv) Kyselyn tarkoituksena on pohtia arkisia tottumuksiasi. Kysely auttaa sinua huomaamaan, mitä hyvää ja arvokasta arjessasi on. Ole hyvä

Lisätiedot

Ympäristöasioiden hoito yrityksessä

Ympäristöasioiden hoito yrityksessä Ympäristöasioiden hoito yrityksessä 1 (5) Opiskelijan tehtävälomake 1 Olet suorittamassa työssäoppimisjaksoa hotelli-ravintolassa. Tehtävänäsi on selvittää, miten jätteen synnyn ehkäisy ja muut ympäristöasiat

Lisätiedot

Puuroa ekologisesti, valmistus kotona. Myllyn Paras - Tekemisen Maku www.myllynparas.fi

Puuroa ekologisesti, valmistus kotona. Myllyn Paras - Tekemisen Maku www.myllynparas.fi Puuroa ekologisesti, valmistus kotona Myllyn Paras - Tekemisen Maku www.myllynparas.fi Perinteinen Kaurapuuro 4:lle kattilassa 1 l vettä, maitoa tai sokeroitua mehua 4-5 dl Myllyn Paras Kaurahiutaleita

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

Kuntaratkaisut Kuntamarkkinat 14. 15.9.2011 Mika Silvennoinen Miia Vahlsten

Kuntaratkaisut Kuntamarkkinat 14. 15.9.2011 Mika Silvennoinen Miia Vahlsten Kuntaratkaisut Kuntamarkkinat 14. 15.9.2011 Mika Silvennoinen Miia Vahlsten WSOYpro Oy on Suomen suurin painettujen ja sähköisten oppimateriaalien sekä työelämäpalveluiden tuottaja. Alan johtavana toimijana

Lisätiedot

Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1

Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1 Broileri DENCON FOODS ~ BROILERI 1 Ihania herkkuja broilerista! Monipuolinen broileri Broilerinlihaa syödään yhä enemmän. Se on terveellistä ja vähärasvaista, ja siinä on runsaasti proteiineja. Lihan mieto

Lisätiedot

Komeat puitteet rennolle tapahtumalle

Komeat puitteet rennolle tapahtumalle Bodomin kartanon väki toivottaa sinut tervetulleeksi! Master Golf toimii Bodom-järven rannalla, historiallisen Bodomin kartanon ympärillä, Espoossa. Yhtiö on perustettu vuonna 1987 ja sillä on kaksi erilaista

Lisätiedot

TURHA SITÄ ON KAINOSTELLA, MAISTA ROHKEASTI JOTAKIN UUTTA

TURHA SITÄ ON KAINOSTELLA, MAISTA ROHKEASTI JOTAKIN UUTTA TURHA SITÄ ON KAINOSTELLA, MAISTA ROHKEASTI JOTAKIN UUTTA ROHKEASTI SUOMALAINEN Luumäellä Saparokujan päässä perinteisellä maatilalla on harjoitettu maataloutta jo vuodesta 1721. Jo silloin oli tilan isännällä

Lisätiedot

alkaneen uuden 2013 vuoden ensimmäiseen Kaarina Suonperä

alkaneen uuden 2013 vuoden ensimmäiseen Kaarina Suonperä Tule alkaneen uuden 2013 vuoden ensimmäiseen koulutukseen sellaisena kuin olet. Palaat matkalta osaavampana ja tavoista paljon tietävänä. Tapaseura ry:n puheenjohtaja, tapakouluttaja Kaarina Suonperä tarjoaa

Lisätiedot

TaloauT omaat io. Jokaiseen kotiin ja budjettiin

TaloauT omaat io. Jokaiseen kotiin ja budjettiin R TaloauT omaat io Jokaiseen kotiin ja budjettiin Zennio tekee kodistasi nykyaikaisen ja mukavan. Samalla säästät nyt ja tulevaisuudessa. Taloautomaatio jokaiseen kotiin ja budjettiin. Oma koti suunnitellaan

Lisätiedot

Kotitehtävän tarkastus

Kotitehtävän tarkastus Kotitehtävän tarkastus Tarkistetaan edellisen tunnin kotitehtävä Kuidun saanti Ruuanvalmistus Tehtävä Keskustele parisi kanssa Kuka teidän perheessä kokkaa yleensä? Kuka päättää mitä syödään? Onko ruoka

Lisätiedot

Sikahyvää ruokaa villisiasta!

Sikahyvää ruokaa villisiasta! à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi

Lisätiedot

ASIAKAS- TYYTYVÄISYYS- TUTKIMUS 2014

ASIAKAS- TYYTYVÄISYYS- TUTKIMUS 2014 KUNNON TYÖMIEHIÄ» WWW.BRIKO.FI 1 ASIAKAS- TYYTYVÄISYYS- TUTKIMUS 2014 ASIAKKAAT ARVIOIVAT BRIKON PARHAAKSI RAKENNUSALAN HENKILÖSTÖVUOKRAAJAKSI JO TOISENA VUONNA PERÄKKÄIN Lue, mitä mieltä asiakkaat olivat

Lisätiedot

Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy

Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy Yrityksen toiminta: - LähiPuoti Remes Oy on perustettu tammikuussa 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. - Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais- ja Etelä-Suomi.

Lisätiedot

Ajaton klassikko. Tapiolan Aura Revontulentie 7, Espoo, Tapiola. Toimitila, joka säilyttää tyylinsä. Modernisti muuntautuva, ajattoman edustava.

Ajaton klassikko. Tapiolan Aura Revontulentie 7, Espoo, Tapiola. Toimitila, joka säilyttää tyylinsä. Modernisti muuntautuva, ajattoman edustava. Kiinteistö-Tapiola Oy Ajaton klassikko Toimitila, joka säilyttää tyylinsä. Modernisti muuntautuva, ajattoman edustava. Pääkonttoritason toimitila Tapiolassa jo tänään huomisen arvoalueella Tapiolan Aura

Lisätiedot

Huhtikuu - elokuu 2013. Findus-uutuudet. Findus tuoretta pakkasesta

Huhtikuu - elokuu 2013. Findus-uutuudet. Findus tuoretta pakkasesta Huhtikuu - elokuu 2013 Findus-uutuudet Findus tuoretta pakkasesta Olemme valinneet lihalle ja kalalle parhaiten sopivat vihannekset Espanjalaiset Paistovihannekset Lihalle Valmistusaika alle 10 min!.3a0e0@-bbabeb.

Lisätiedot

TYTTÖ JOKA PYSYY HOIKKANA SYÖMÄLLÄ PELKKÄÄ SUKLAATA

TYTTÖ JOKA PYSYY HOIKKANA SYÖMÄLLÄ PELKKÄÄ SUKLAATA Lue artikkeli ja vastaa sitä seuraaviin kysymyksiin. TYTTÖ JOKA PYSYY HOIKKANA SYÖMÄLLÄ PELKKÄÄ SUKLAATA Daily Mailin toimittaja 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Eräs opiskelija on hämmentänyt ravitsemusasiantuntijoita

Lisätiedot

TOIMINTA PEVA PASSI. nimi:

TOIMINTA PEVA PASSI. nimi: PEVA TOIMINTA nimi: PASSI Näitä taitoja, joita harjoittelet tässä passissa, sinä tarvitset: A Työharjoittelussa B Vapaa-aikana C Koulussa Nämä taidot kehittyvät, kun teet tehtävät huolellisesti: 1. Opiskelutaidot

Lisätiedot

RAVINTO 23.01.2010. Matti Lehtonen

RAVINTO 23.01.2010. Matti Lehtonen RAVINTO 23.01.2010 Ihminen on psyko-fyysinen kokonaisuus: Koulu / työ Koti - perhe Tunteet Minä kuva Ihminen Kaverit Fyysinen kuormitus / rytmitys Ravinto / nesteet Uni Kun kaikki ulkokehän n pallot ovat

Lisätiedot

Miten järjestän toimivan kokouksen

Miten järjestän toimivan kokouksen Miten järjestän toimivan kokouksen 1 Kokemus Kokousjärjestelyistä: Helsingin Messukeskus: Suomen suurin kokous- ja kongressikeskus Vuosittain 1400 kokousta Tapahtumakoordinaattori Kokoustoiminnan myyntipäällikkö

Lisätiedot

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua!

Ruokakurssilla. Mirtosissa. Hyvää ruokahalua! Ruokakurssilla Mirtosissa Hyvää ruokahalua! Kurssin lopuksi jamastettiin ryhmän valmistamien ruokien äärellä. Jannis piti huolen siitä, että kaikki maistui aidosti kreetalaiselta. 14 15 Kreetalainen ruoka

Lisätiedot

KUOPION KAUPUNGIN PALVELUALUEUUDISTUS. Tsr/R.Tajakka

KUOPION KAUPUNGIN PALVELUALUEUUDISTUS. Tsr/R.Tajakka KUOPION KAUPUNGIN PALVELUALUEUUDISTUS Tsr/R.Tajakka 1 1) PALVELUALUEUUDISTUKSEN TAUSTAT JA TAVOITTEET 2 Mitkä ovat uudistuksen tavoitteet? Asiakkaan (ja yhteiskunnallisen vaikuttavuuden) näkökulman entistäkin

Lisätiedot

Nuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto

Nuoren urheilijan ravitsemus. 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Nuoren urheilijan ravitsemus 28.3.2013 Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto Mitä kaikkea huomioitava? Kokonaisuus Ateriarytmi Riittävä energiansaanti Nestetasapaino + Välipalaesimerkkejä

Lisätiedot

Ennakointi apuna hyvinvointiyrityksen toiminnassa 11.12.2013

Ennakointi apuna hyvinvointiyrityksen toiminnassa 11.12.2013 Ennakointi apuna hyvinvointiyrityksen toiminnassa 11.12.2013 Tavoitteet ja sisältö Osallistujat tutustuvat käytännönläheiseen ennakoinnin työkaluun (tulevaisuuskartta) ja työstävät sen avulla yrityksensä

Lisätiedot

TEE TiLAUS ja erotu joukosta!

TEE TiLAUS ja erotu joukosta! Hyvin markkinoidulla yrityksellä tulee olla toimintaansa tehokkaasti kuvaava logo, esite ja toimivat nettisivut. Näiden tuotteiden avulla erotut kilpailijoistasi ja ostajaehdokkaat löytävät palvelusi helposti.

Lisätiedot

MIKÄ ON VÄRISILMÄ PRO?

MIKÄ ON VÄRISILMÄ PRO? MIKÄ ON VÄRISILMÄ PRO? Värisilmä PRO on ammattilaisrakentajalle suunniteltu kokonaispalvelu. Se on kumppanuus, jonka tavoitteena on päästää ammatikseen rakentava asiakkaamme helpommalla joka ikinen työpäivä.

Lisätiedot

Vallesmanni JUHLAPALVELU. Toiveidenne juhla

Vallesmanni JUHLAPALVELU. Toiveidenne juhla Vallesmanni JUHLAPALVELU Toiveidenne juhla Täyttä palvelua ammattitaidolla! Tilaisuus kuin tilaisuus! Yksilölliset palvelut 20-1000 henkilölle Pirkanmaalla yli 30 vuoden kokemuksella. Sisällä tai ulkona,

Lisätiedot

Oppilaiden motivaation ja kiinnostuksen lisääminen matematiikan opiskeluun ja harrastamiseen. Pekka Peura 28.01.2012

Oppilaiden motivaation ja kiinnostuksen lisääminen matematiikan opiskeluun ja harrastamiseen. Pekka Peura 28.01.2012 Oppilaiden motivaation ja kiinnostuksen lisääminen matematiikan opiskeluun ja harrastamiseen Pekka Peura 28.01.2012 MOTIVAATIOTA JA AKTIIVISUUTTA LISÄÄVÄN OPPIMISYMPÄRISTÖN ESITTELY (lisätietoja maot.fi)

Lisätiedot

1 / 24. Kalvosarja vanhempainiltaan nuorten hyvinvointi ja ravitsemus

1 / 24. Kalvosarja vanhempainiltaan nuorten hyvinvointi ja ravitsemus 1 / 24 Kalvosarja vanhempainiltaan nuorten hyvinvointi ja ravitsemus Täydellisiähän emme ole, mutta pikkuisen paremmaksi on helppo tulla. Mieti nuoresi/perheesi viimeisintä viikkoa ja vastaa kuten asia

Lisätiedot

TUNNELMA TULEE OVISTA IKKUNOISTA

TUNNELMA TULEE OVISTA IKKUNOISTA TUNNELMA TULEE OVISTA IKKUNOISTA Valtakunnan vaivattomin ovi- ja ikkunaremontti palveluasenteella ja maankuululla Kaskilaadulla. MATTI KASKI, TOIMITUSJOHTAJA HELPOSTI JA KERRALLA KUNTOON Ovi- ja ikkunaremontti

Lisätiedot