KVF - Halton Capture-Jet -tekniikalla varustettu Capture Jet -sieppausilmahuuva KVF

Transkriptio

1 KVF Halton Capture-Jet -tekniikalla varustettu Capture Jet -sieppausilmahuuva WWW ALLIED EBER R LISTED HACC*-sertifiointi (E-567-H02I) Halton Capture Jet -tekniikka pienentää poistoilmavirtoja prosenttia Tehokkaat KSA-spiraalipyörresuodattimet (UL-, SF- ja LS luokitus) Estää epähygieenisten ja tulipalovaaraa aiheuttavien rasvakertymien muodostumisen Vedoton integroitu tuloilmajärjestelmä tehostaa sieppaustehoa ja luo viihtyisät työskentelyolosuhteet Laitteiden toimintateho on testattu riippumattomissa testeissä AST standardin mukaan oistoilmavirrat perustuvat AST-standardin mukaiseen suorituskykyyn sekä todellisten lämpökuormien laskentamenetelmään Varustettu Accuflow -valvontalaitteella, joka varmistaa, että huuvien ilmavirrat ovat suunnitellun mukaisia Asennusvalmiit vakiotoimituspaketit tekevät käyttöönotosta täsmällistä ja tehokasta Saumaton rakenne ja ruostumaton teräsmateriaali parantavat hygieniaa ja paloturvallisuutta. Uuden sukupolven Capture Jet -tekniikkaa hyödyntävä KVF on tehokas keittiön ilmanvaihtohuuva, joka poistaa likaantuneen ilman ja keittiölaitteiden tuottaman liikalämmön. Se myös tuo keittiöön korvausilmaa vedottomasti. Järjestelmä vaatii perinteisiin huuviin verrattuna prosenttia pienemmän poistoilmavirran saman lämpökuorman poistamiseen. KVF-huuvien etupaneelissa on integroitu piennopeustuloilmayksikkö. Korvausilma tuodaan tilaan pienellä nopeudella, mikä lisää huuvan tehokkuutta ja luo keittiön työntekijöille viihtyisän ja puhtaan työympäristön. Tehokkaat UL- ja SF-luokan KSAspiraalipyörresuodattimet huolehtivat ilman suodatuksesta. Suodattimet poistavat jopa 95 prosenttia hiukkasista, joiden koko on 10 mikronia tai enemmän. Siten ne ehkäisevät rasvakertymiä ja alentavat puhdistuskustannuksia parantaen samalla hygieniaa ja turvallisuutta. Capture Jet -huuvat toimitetaan asennusvalmiina, mikä tekee asennuksesta ja käyttöönotosta tehokasta ja täsmällistä. Vakiotoimitus sisältää integroidun Capture Jet -puhaltimen, mittaus- ja säätöyhteet sekä ilmavirtasäätimet. * Hazard Analysis Critical Control oint 1

2 Toiminta ja kuvaus Keittiölaitteet tuottavat yläpuolelleen lämpöä, rasvahiukkasia ja -höyryjä, vettä sekä hajuja sisältävän ilmavirran. ämä konvektiiviset ilmavirrat (1) nousevat luonnostaan keittiön kattoa kohti. Capture Jet -tekniikan (2) ja pieninopeuksisen tuloilman (3) yhdistelmä mahdollistaa konvektiivisten ilmavirtojen nousun vapaasti kohti poistoilmakammiota (4), josta ne poistetaan nopeasti. Huuvan rakenne yhdessä Capture Jet -sieppausilmasuihkun kanssa auttaa sitomaan tehokkaasti ruuanlaiton tuottamat savut tai höyryt. The Capture Jet -tekniikka, piennopeuksien tuloilma ja huuvan sisäpuolen muotoilu varmistavat parhaan mahdollisen sieppaus- ja sitomistehon vähentäen samalla poistoilmavirtaa prosenttia. KVF-huuvassa on tuloilmayksikkö (3) ja Ssäätöyksikkö, etu- ja sivusuihkuilla varustettu Capture Jet -yksikkö, Capture Jet -keskipakopuhallin, I65 -valaisin, poistoilman säätöpellit, ilmavirran mittausyhteet ja KSA-rasvasuodattimet. Kaikki huuvan näkyvät osat on valmistettu hiotusta ruostumattomasta teräksestä AISI 304. Alareunojen saumat on hitsattu. ittausyhteet (T.A.B. T ) ilmavirran mittaamista varten asennetaan poisto- ja tuloilmakammioon sekä Capture Jet -tuloilmakammioon. 2

3 Halton Capture Jet -tekniikka Vähentää sieppaus- ja sitomistehonsa ansiosta poistoilman määrää ja energiankulutusta prosenttia arantaa sisäilman laatua ja mukavuutta Capture Jet -tekniikassa käytetään pysty- ja vaakasuuntaisia sieppausilmasuuttimia. - Vaakasuuntaiset suuttimet työntävät höyryt suodattimia kohti. - ystysuuntaiset suuttimet lisäävät sieppaustehoa ja estävät höyryjä leviämästä ruoanlaittoalueelta huonetilaan. oistoilmakammion alareuna on muotoiltu aerodynaamisesti niin, että se ei estä kuuman ilman nousua ja tehostaa Capture Jet -suihkujen toimintaa entisestään. KSA-pyörresuodattimet Vähentävät rasvan kertymisen kanavissa olennaisesti arantavat hygieniaa ja turvallisuutta KSA-pyörresuodattimissa on kennomainen profiili, joka pakottaa ilman kiertämään profiilin sisällä. erinteisiin tasosuodattimiin verrattuna KSA-suodattiminen toiminta on tehokkaampi ja jatkuva. Hiukkaset puristuvat profiileja vasten. Kerätty kondenssivesi virtaa luonnollisesti poistoilmakammion poistoviemäriin. KSA-suodattimet poistavat 95 prosenttia 10 µm kokoisista hiukkasista. Suodattimien paloluokitus on UL (paloa hidastava) ja hygienia ja turvallisuusluokitus SF. e on valmistettu hiotusta ruostumattomasta teräksestä AISI 304 (1.4301) teräksestä a [%] article size [µm] ILA Capture Jets -tekniikkaa Lämmön leviäminen KÄYTETTÄESSÄ Capture Jet -sieppausilmaa Sieppaus ja sidonta KSA-pyörresuodattimien tehokäyrä perustuu VDI standardiin (osa 1) «Ventilation Equipment for kitchens. Determination of Capture Efficiency of Aerosol Separators in Kitchen Exhaust» (Keittiöiden ilmastointilaitteet. Aerosolierottimien sieppaustehon määritys keittiön ilmanpoistojärjestelmissä). 3

4 C Etupaneelin pieninopeuksinen korvausilma Vedoton korvausilman hallinta Tarjoaa käyttäjälle erinomaisen viihtyvyyden KVF-etupaneelit on suunniteltu jakamaan raitista ilmaa keittiöön erittäin pienellä nopeudella. Ilmanjako perustuu ilmavirran luonnolliseen liikkeeseen. Vedottomuus auttaa välttämään ruoanvalmistuslaitteiden synnyttämän kuuman ilman levittämistä, mutta takaa myös miellyttävän työympäristön keittiöhenkilökunnalle. Sieppausilmakammio on lämpöeristetty nukkaamattomalla materiaalilla. äin estetään höyryn kondensoituminen keittiölaitteen yläpuolella olevaan huuvan sisäpintaan. Säädettävillä tuloilmasuuttimilla voidaan luoda keittiölaitteiden eteen luoda raikkaan ilman vyöhyke, joka vähentää laitteiden aiheuttamaa säteilylämpöä. iellyttävä oleskelualue Ilmanlaadun täydellinen hallinta työskentelyalueella Hyvinvointi ja tuottavuus Etupaneelin pieninopeuksinen tuloilmalaite toimii syrjäytysilmanvaihtoperiaatteella. Raikas ilma laskeutuu luonnollisesti lattiatasoon ja leviää sieltä työskentelyalueelle. Kun ilma virtaa häiriöttömästi, raikas ilma ei sekoitu ruoanvalmistuslaitteiden synnyttämiin nouseviin ilmavirtoihin. Ilman kerrostumisen ansiosta oleskelualueelle muodostuu luonnollisesti miellyttävät olosuhteet. leskelualueella ilmanlaatu on ihanteellinen. 4

5 Käyttöönotto, turvallisuus ja huolto HACC-sertifiointi (E-567-H02I) Helposti huollettavat ja puhdistettavat osat aras mahdollinen hygienia ja ylläpito Hyvän hygienian takaamiseksi Capture Jet -huuvat on suunniteltu niin, että huuvan osat ovat mahdollisimman yhtenäisiä kokonaisuuksia ja siten myös puhdistettavia saumoja on mahdollisimman vähän. Haitallinen kondenssiveden tippuminen on ehkäisty hitsaamalla alareunan saumat tiiviiksi. Kondensaation riskin rajoittamiseksi ja huuvan tehokkuuden takaamiseksi poistoilmakammion alareuna on aerodynaamisesti muotoiltu. Saranoitu kevyt lasi mahdollistaa pääsyn huuvan yläpuolelle. Huuvien ilmamäärien mittaus on tehty mahdollisimman helpoksi, käyttäen T.A.B. T mittaus nippoja. iiden avulla huuvan käyttöön otto on vaivatonta ja nopeaa. Kaikki nämä toiminnot takaavat Capture Jet huuvien toiminnan hygieenisyyden, paloturvallisuuden ja huollon helppouden. 5

6 KVF-HUUVA KUVAUS KDI SELITYS 1 Kotelo, näkyvät osat ruostumatonta terästä AISI oistoilmaliitäntä ja säätöpelti 3 Tuloilmaliitäntä ja säätöpelti (tyyppiä S) 4 Valaisin ja sähköliitäntärasia 5 Capture Jet -suuttimet 6 KSA-rasvaerotin KDI SELITYS 7 Rasvankeruuastia tai viemäröintiyhde 8 Henkilökohtaiset tuloilmasuuttimet 9 Capture Jet -puhallin 10 Capture Jet -verhopuhalluksen tuloilmakammio (puhallin lisäosa) 11 Rei'itetty etupaneeli IKAVALITATIEDT L1 (tehollinen pituus) L (osan pituus) Suositeltava poistoilman määrä* Suositeltava korvausilmamäärä Capture Jet -ilmavirta l/s m 3 /h H = Korkeus H = l/s m 3 /h l/s tai 720 m 3 /h 157 l/s tai 565 m 3 /h etulevyn lineaarista etulevyn lineaarista metriä kohti metriä kohti S 100 %:sti auki S 100 %:sti auki Dst = a Dst = a * ienin, kun T.A.B.-lukema on 50 a (505 m3/h tai 140 l/s suodatinta kohti). Suurin, kun T.A.B.-lukema on 120 a (786 m3/h tai 218 l/s suodatinta kohti) DUULISIE YHDISTÄIE KVF Yksi avoin pääty KVF Kaksi avointa päätyä KVF Yksi avoin pääty 6

7 ITAT KVF (2 suljettua päätyä) Seuraavassa esitetyt mitat ovat vain yksittäisen moduuliosan mittoja. Suuret huuvat kootaan useasta moduulista kuljetuksen ja käsittelyn helpottamiseksi LIITÄTÖJE SIJAITI (mm) Tyypilliset koot oistoilma Tuloilma Valo 1 Ø315 2 Ø315 3 Ø315 2Ø 4 Ø L, Q* 1600 L1/ L1/ L1/2, L1/2, * 720 (L1<=1500, 2x18W), 1320 ( L1>1500, 2x36W) - Tulo- ja poistoilma kaulusten lukumäärä vaihtelee tarpeen mukaan (ilman nopeus max. 5 m/s). Ilmamäärään vaikuttaa mm. Keittiölaitteiden kokoonpano. - Lähtökaulusten sijainti voi myös olla muualla (esim. päädyissä). ämä erikoisversiot aina yhteydenoton kautta AI (h= mm, kg) 205 L/B Q* L = Q*

8 ITAT KVF (1 suljettu pääty) Seuraavassa esitetyt mitat ovat vain yksittäisen moduuliosan mittoja. Suuret huuvat kootaan useasta moduulista kuljetuksen ja käsittelyn helpottamiseksi LIITÄTÖJE SIJAITI (mm) Tyypilliset koot oistoilma Tuloilma Valo 1 Ø315 2 Ø315 3 Ø315 2Ø 4 Ø L, Q* 1600 L1/ L1/ L1/2, L1/2, * 720 (L1<=1500, 2x18W), 1320 ( L1>1500, 2x36W) - Tulo- ja poistoilma kaulusten lukumäärä vaihtelee tarpeen mukaan (ilman nopeus max. 5 m/s). Ilmamäärään vaikuttaa mm. Keittiölaitteiden kokoonpano. - Lähtökaulusten sijainti voi myös olla muualla (esim. päädyissä). ämä erikoisversiot aina yhteydenoton kautta. 205 Q* AI (h= mm, kg) L/B

9 ITAT KVF (2 avointa päätyä) Seuraavassa esitetyt mitat ovat vain yksittäisen moduuliosan mittoja. Suuret huuvat kootaan useasta moduulista kuljetuksen ja käsittelyn helpottamiseksi LIITÄTÖJE SIJAITI (mm) Tyypilliset koot oistoilma Tuloilma Valo 1 Ø315 2 Ø315 3 Ø315 2Ø 4 Ø L, Q* 1600 L1/ L1/ L1/2, L1/2, * 720 (L1<=1500, 2x18W), 1320 ( L1>1500, 2x36W) - Tulo- ja poistoilma kaulusten lukumäärä vaihtelee tarpeen mukaan (ilman nopeus max. 5 m/s). Ilmamäärään vaikuttaa mm. Keittiölaitteiden kokoonpano. - Lähtökaulusten sijainti voi myös olla muualla (esim. päädyissä). ämä erikoisversiot aina yhteydenoton kautta. 205 AI (h= mm, kg) 205 L/B Q* Q*

10 KVF--LAITTEE KUVAUS KDI SELITYS 1 Kotelo, näkyvät osat ruostumatonta terästä AISI oistoilmaliitäntä ja säätöpelti 3 Tuloilmaliitäntä ja säätöpelti (tyyppiä S) 4 Valaisin ja sähköliitäntärasia 5 Capture Jet -suuttimet 6 KSA-rasvaerotin KDI SELITYS 7 Rasvankeruuastia tai viemäröintiyhde 8 Henkilökohtaiset tuloilmasuuttimet 9 Capture Jet -puhallin 10 Capture Jet -verhopuhalluksen tuloilmakammio (puhallin lisäosa) 11 Rei'itetty etupaneeli IKAVALITATIEDT L1 (tehollinen pituus) L (osan Suositeltava poistoilman määrä* Suositeltava korvausilmamäärä Capture Jet -ilmavirta pituus l/s m 3 /h H = Korkeus H = l/s m 3 /h l/s tai m 3 /h l/s tai 565 m 3 /h etulevyn lineaarista etulevyn lineaarista metriä kohti metriä kohti S 100 %:sti auki S 100 %:sti auki Dst = a Dst = a * ienin, kun T.A.B.-lukema on 50 a (505 m3/h tai 140 l/s suodatinta kohti). Suurin, kun T.A.B.-lukema on 120 a (786 m3/h tai 218 l/s suodatinta kohti) 11 DUULISIE YHDISTÄIE KVF- Yksi avoin pääty KVF- Kaksi avointa päätyä KVF- Yksi avoin pääty 10

11 ITAT KVF- (2 suljettua päätyä) Seuraavassa esitetyt mitat ovat vain yksittäisen moduuliosan mittoja. Suuret huuvat kootaan useasta moduulista. LIITÄTÖJE SIJAITI W (mm) = 1700* Tyypilliset koot oistoilma Tuloilma Valo 1 Ø315 2 Ø315 3 Ø315 2Ø 4 Ø L, Q* 1600 L1/ L1/ L1/2, L1/2, * 720 (L1<=1500, 2x2x18W), 1320 ( L1>1500, 2x2x36W) Q L = Tulo- ja poistoilma kaulusten lukumäärä vaihtelee tarpeen mukaan (ilman nopeus max. 5 m/s). Ilmamäärään vaikuttaa mm. Keittiölaitteiden 205 kokoonpano. - Lähtökaulusten sijainti voi myös olla muualla (esim. päädyissä). ämä erikoisversiot aina yhteydenoton kautta. AI (h= mm, kg) L/B Q * Valaistus sijoitettu tuloilmakammioon 1700 mm:stä 2100 mm:iin 11

12 DIESIS KVF- (1 closed end) Seuraavassa esitetyt mitat ovat vain yksittäisen moduuliosan mittoja. Suuret huuvat kootaan useasta moduulista. LIITÄTÖJE SIJAITI (mm) Tyypilliset koot oistoilma Tuloilma Valo 1 Ø315 2 Ø315 3 Ø315 2Ø 4 Ø L, Q* 1600 L1/ L1/ L1/2, L1/2, * 720 (L1<=1500, 2x2x18W), 1320 ( L1>1500, 2x2x36W) 205 Q 50 - Tulo- ja poistoilma kaulusten lukumäärä vaihtelee tarpeen mukaan (ilman nopeus max. 5 m/s). Ilmamäärään vaikuttaa mm. Keittiölaitteiden kokoonpano. - Lähtökaulusten sijainti voi myös olla muualla (esim. päädyissä). ämä erikoisversiot aina yhteydenoton kautta. AI (h= mm, kg) L/B * Valaistus sijoitettu tuloilmakammioon 1700 mm:stä 2100 mm:iin 12

13 DIESIS KVF- (2 opened ends) Seuraavassa esitetyt mitat ovat vain yksittäisen moduuliosan mittoja. Suuret huuvat kootaan useasta moduulista. LIITÄTÖJE SIJAITI W (mm) = 1700* Tyypilliset koot oistoilma Tuloilma Valo 1 Ø315 2 Ø315 3 Ø315 2Ø 4 Ø L, Q* 1600 L1/ L1/ L1/2, L1/2, * 720 (L1<=1500, 2x2x18W), 1320 ( L1>1500, 2x2x36W) - Tulo- ja poistoilma kaulusten lukumäärä vaihtelee tarpeen mukaan (ilman nopeus max. 5 m/s). Ilmamäärään vaikuttaa mm. 205 Keittiölaitteiden 205 kokoonpano. - Lähtökaulusten sijainti voi myös olla muualla (esim. päädyissä). ämä erikoisversiot aina yhteydenoton kautta. Q AI (h= mm, kg) L/B Q * Valaistus sijoitettu tuloilmakammioon 1700 mm:stä 2100 mm:iin 13

14 WWW Halton y Esterinportti 2, Helsinki Tel (0) Fax +358 (0) Halton Foodservice International Asia France acific Halton SAS Group Asia Sdn Bhd T Zone Technoparc Futura ersiaran CS Teknologi Subang Tel. +33 Subang (0)1 80 Jaya, Selangor Fax +33 (0)3 alaysia Tel. foodservice@halton.fr Germany iddle-east Halton Foodservice iddle-east GmbH FZE Tiroler Jebel Ali Str. Free 60 Zone Fax sales@halton.ae sales@halton.com.my ffice/warehouse Reit im Winkl S3B3WH08 Lower Scottsville, Ground KY Floor, Fax Dubai United Arab Emirates Indiranagar, Fax nd Stage info.de@halton.com Tel (0) Fax (0) India USA Halton India Co. vt. Ltd. o. 101 Industrial 3580 Fremont DriveTerraces Subang Béthune Hi-Tech Cedex Industrial arktel Box th Tel. Cross, th G ain, Bangalore info@haltoncompany.com Tel. : Fax: sales@halton.com.my China Asia acific Halton Halton Ventilation Group Asia Co., Sdn Ltd Bhd 浩 盾 T 通 风 设 备 ( 上 海 ) 有 限 公 司 Block ersiaran 10,o 600 Teknologi South Xinyuan SubangRd Lingang Subang ew Hi-Tech City,udong Industrial ark Shanghai, Subang Jaya, The Selangor eople s alaysia Rebublic of China Tel.: Tel (0) Fax: (0) sales@halton.com.my Japan United Kingdom Japan Korea representative Canada iddle-east Halton Co. Foodservice Ltd. Ltd Halton Le eilleur Co. Ltd. Jongno Town Halton Indoor Climate Halton iddle-east FZE Hatagaya 11 Laker Road ART-II 2F Hatagaya #1829 Jongno ART-II 12F Ga, Systems, Ltd. Jebel Ali Free Zone Airport Industrial Hatagaya Estate Jongno-gu Hatagaya Seoul, 1021 Brevik lace ffice/warehouse S3B3WH08 Shibuya-ku Rochester, Kent E1 3QX Shibuya-ku Korea ississauga, ntario.. Box Tokyo Tel Tokyo Tel.: L4W 3R7 Dubai United Arab Emirates Tel.+ Fax Tel.+ Fax: Tel Tel (0) Fax foodservice@halton.co.uk Fax sales@halton.com.my Fax Fax (0) salestech.jp@halton.com salestech.jp@halton.com info@haltoncanada.com sales@halton.ae Yhtiö kehittää tuotteitaan jatkuvasti, joten niiden rakenne ja tekniset tiedot voivat muuttua ilman ennakkoilmoitusta. Lisätietoja saat lähimmältä Halton-toimittajalta. Tarkista lähimmän Halton-toimittajan yhteystiedot sivustosta 14