asukkailleen risteilyn Heimariin

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "asukkailleen risteilyn Heimariin"

Transkriptio

1 Numero 2/2004 MIKKELIN VUOKRATALOT OY:N ASUKASLEHTI Asukkaiden ruskaristeily Heimariin Mikkelin Vuokratalot Oy järjesti asukkailleen risteilyn Heimariin Kun ilmoitukset lounasristeilystä Heimariin ilmestyivät talojen ilmoitustauluille, asukkaat innostuivat niin, ettei matkustaja-alus Jaarli riittänytkään, vaan lisäksi oli otettava Ekin partion Lola III. Kaikki ilmoittautuneet eivät syystä tai toisesta olleet laivakyydissä, vaan matka taittui omilla autoilla. Koko viikon oli satanut vettä vähän väliä eikä lauantaipäiväkään tehnyt poikkeusta. Media lupasi: kautta maan syksyisen harmaata ja sateista säätä. Mutta ei sää säikyttänyt lähtijää, jos siihen suhtautui oikein: Pukeutui lämpimästi ja suojautui sadevarustein. Risteilyemäntä Maire työssään. Retkitunnelmia laivasta. Laivassa matkanneet saivat Saimaata seilatessaan ihailla mm. komeita siltoja, ohittaa kapeikkoja, nähdä kaunista ruskaa ja syksyistä ranta-asutusta. Riitan matkamuistoja Tulin Heimariin kimppakyydillä. Huomasimme, että piha oli täynnä pikkuautoja ja että laivatkin olivat jo saapuneet. Ruokasalissa oli aloitettu ruokailu. Isännän edustajia ei vielä ollut paikalla. He tietenkin seurasivat rannassa, että kaikki tulevat ulos laivasta ja pääsevät ylös päärakennukseen. Luotsaajina olivat Maire Stöckell MVT Oy:stä sekä Pentti Laaksonen vuokralaisneuvoston ja hallituksen edustajana. Rantautuminen Heimarin laituriin. Ravintola Heimarin pitkä noutopöytä oli koristettu upealla ruusukimpulla. Tarjolla oli silliä, graavilohta, kurkkua, tomaattia, punajuurta, kurpitsasalaattia ja vihersalaattia kastikkeineen. Lämpimänä ruokana tarjottiin karjalanpaistia, kermassa kypsytettyä muikkupaistosta, perunoita ja kukkakaalia. Oli kahta lajia leipää, voita ja levitteitä sekä erinlaista palanpainiketta. Ja jälkiruokana hyvää mansikkakiisseliä ja kahvia. Ravintola Heimarin henkilökunta nyökkäili hymyillen tervehdyksiään samalla kun täydensivät ruokapöytää, tai korjasivat käytettyjä astioita. Mukavaa, kun lapsiperheitäkin oli retkellä mukana. Jotain ulkona tapahtuvaa ohjelmaa oli tiettävästi suunniteltu, mutta sade taisi sotkea suunnitelmat. Saunassa kävi joitakuita. Retkellä oli kaikkiaan n. 200 asukasta. Jututin muutamaa asukasta tästä tapahtumasta. Eräs ehdotus oli, että jos mahdollista, retki tehtäisiin jo elokuussa. Olisiko sunnuntai sopiva päivä? Ja löytyisikö näin suuresta porukasta laulu- ja soittotaitoisia ihmisiä, vitsinkertojia tms, että sateen sattuessa ohjelmat voitaisiin esittää sisätilassa? Tämä asukkaille järjestetty risteily ja hyvä lounas Heimarissa oli erittäin lämmin käden ojennus vuokratalojen asukkaille. Lämpimät kiitokset MVT Oy:lle sekä Mairelle ja Pentille. Riitta Juvonen Ruoka oli hyvää ja sitä oli riittävästi. MIKKELIN VUOKRATALOT OY toivottaa kaikille asukkailleen Rauhallista Joulua ja Kodikasta Uutta Vuotta 2005! 3 TАSSА NUMEROSSA: Asumisneuvoja etsii ratkaisuja häätöjen vähentämiseen

2 2 NUMERO 2/2004 Toimitusjohtajan mietteitä Maailma muuttuu Eskoseni, niin muuttuu ja muuttuu yhä kiivaammassa tahdissa myös asuntomarkkinoilla. Kukapa meistä olisi kymmenen vuotta sitten uskonut, että aravarahoitteisia vuokra-asuntoja on liki tyhjänä eri puolella Suomea. Tyhjien asuntojen ongelma koettelee pahimmin Itä- ja Pohjois- Suomen kuntia, joista väki muuttaa kasvukeskuksiin koulutus- ja työmahdollisuuksien perässä. Mutta ei kasvukeskuksissakaan ole tyhjien asuntojen ongelmilta vältytty. Pääkaupunkiseudulla on jo vuoden parin aikana esiintynyt tyhjäkäyntiä suurempien aravarahoitteisten asuntojen osalla ja sama ilmiö on havaittavissa ainakin Turun, Kuopion ja Jyväskylän seuduilla. Mikkelin kaupungin alueella kaikilla aravavuokra-asuntoja omistavilla tahoilla on ollut jossakin määrin tyhjäkäyntiä. Mikkelissä asuntojen kysyntä on kuitenkin pysynyt melko vakaana johtuen lähinnä siitä, että Mikkelin kaupungin asukasmäärässä ei ole tapahtunut muutoksia juuri nimeksikään viime vuosien aikana. Yhtiössämme tyhjäkäynti on noin 1,5 % prosentin luokkaa eli omistamastamme 2796 asunnosta on kuluneen vuoden aikana ollut tyhjänä vuodenajasta riippuen asuntoa. Vaikka tyhjäkäynti on pysynyt hallinnassa ei asuntojen markkinointi saa lamautua hetkeksikään. Aravavuokra-asuntojen markkinoinnissa on siirrytty asuntojen jaosta todelliseen kilpailutilanteeseen. Nykyisin tulevaa asukasta ei oteta tuosta vaan hakijajonosta vaan asuntoa tulee kaupata. Asunnon hakijalle tulee antaa kuva hyvin hoidetusta yhtiöstä, palveluvalmiista henkilökunnasta ja hyvin varustetuista asunnoista. Päämääränämme on päästä noin 0,5 % tyhjäkäyntiin. Tyhjäkäyntiä ei voida koskaan kokonaan poistaa, koska niin sanottua rakenteellista tyhjäkäyntiä esiintyy aina, johtuen asukkaiden muuttojen yhteydessä asuntoihin tehtävistä pintaremonteista sekä asukkaiden vallinnan aiheuttamasta asuntojen tyhjänä olosta. Mitä markkinointiin tulee, se on erittäin suuri ongelma, kun asiaa tarkastelee Mikkelin Vuokratalot Oy:n kannalta. Mikkelissä on 1980-luvun alkupuolelta lähtien kaikki aravavuokraasunnot olleet keskitetyn haun piirissä. Tämä tarkoittaa sitä, että kaikki asuntohakemukset on toimitettu Mikkelin kaupungin asunto-osastolle, josta kukin vuokra-asuntoja omistava taho on saanut vapautuvaa asuntoa kohti 3 5 hakemusta. Näistä asuntoosaston lähettämistä hakemuksista on yhtiön lopullinen asukasvalinta tehty. Järjestelmä oli toimiva vielä viime vuosisadan lopulle asti, jolloin asuntoja jaettiin niitä eniten tarvitseville sosiaalisin perustein. Aika on nyt toinen. Tulorajoista on luovuttu kaikkialla Suomessa lukuun ottamatta kasvukeskuksia. Kasvukeskuksissakin arava-asunnon saa huomattavasti aikaisempaa suurituloisemmat, koska tulorajoja on korotettu merkittävästi kuluneen vuoden aikana. Siis aravavuokra-asuntomarkkinoilla on alkanut todellinen kilpailu asukkaista ja asuntojen omistajilla tulisi olla selvä kokonaiskuva kaikista asunnon hakijoista eikä vain satunnainen otanta asunnon vapautuessa. Miksi Mikkelin mallin mukainen keskitetty haku on yhtiön kannalta nykyaikana huono? Siksi, että yhtiön ei kannata ilmoittaa vapaista asunnoista lehti-ilmoituksilla, koska vapaasta asunnosta ilmoittava ei voi olla varma siitä, että lehdessä ilmoitettu asunto ja sitä hakeneen asunnontarvitsijan hakemus kohtaavat toisensa. Saattaa näet käydä niin, että ilmoituksen innoittamalle asunnon hakijalle osoitetaan kaupungin asunto-osaston toimesta vapaana oleva asunto eri omistajan asuntokannasta, kuin mitä hän lehti-ilmoituksen perusteella haki. Lehti-ilmoituksiin laitetut eurot saattavat siis valua ilmoittajan kannalta hukkaan, mutta ei asunnon hakijan kannalta, koska hän saavuttaa tavoitteensa eli saa asunnon. Niin kauan, kun asuntoja haetaan keskitetysti, tulee Mikkelin kaupungin asuntoosaton toimia markkinointiyhtiönä ja vastata kaikkien tyhjien aravarahoitteisten vuokra-asuntojen ilmoittelusta vähintään kuukausittain. Kunnan toimijoiden pitää pystyä mukautumaan nykymaailman menoon ja tehostaa toimintaansa varsinkin kun esimerkiksi Mikkelin Vuokratalot Oy maksaa keskitetystä asuntojen hausta Mikkelin kaupungille huomattavan korvauksen vuosittain. Käsitykseni mukaan asuntojen keskitetystä hausta tullaan Mikkelissä enemmin tai myöhemmin luopumaan, kuten esim. Kuopiossa tapahtui kuluneen kesän aikana. Kuopiossa päättäjät tulivat siihen tulokseen, että asuntojen välitys ei kuulu kunnan tehtäviin vaan kukin omistajataho hoitakoon oman markkinointinsa parhaaksi katsomallaan tavalla tehokkaasti, joustavasti ja tyhjäkäynnin minimoimalla. Mikkelin Vuokratalot Oy:ssä ollaan valmiita ottamaan vastaan keskitetystä asuntojen hausta luopumisen aiheuttamat haasteet. Henkilökunnalle on painotettu mm. sitä, että asunto- ja kiinteistökannan kunnosta huolehtiminen tulee olemaan elinehto ja kilpailuvaltti tulevina vuosina. Asunnot ja pihamaat on pidettävä kunnossa, asuntojen näyttötilanteissa on asunnon hakijalle luotava positiivinen kuva koko asuinalueesta eikä ainoastaan näytön kohteena olevasta asunnosta tai talosta. Talojen perusparantaminen toteutetaan PTS-suunnitelman mukaisesti ja esteettömyyttä poistetaan rakentamalla hissejä kolmikerroksisiin taloihin asuntorahaston myöntämiä hissiavustuksia hyödyntäen. Vuokralla asuminen ei ole Suomessa saavuttanut samanlaista asemaa kuin mitä se on saanut Keski-Euroopassa, jossa vuokraoikeus saattaa periytyä sukupolvelta toiselle. Meillä on aina arvostettu omaa asuntoa ja asunto on koettu omaksi varsinkin maaseudulla, vaikka samojen seinien sisällä on saattanut asua neljäkin sukupolvea. Tänä päivänä asunnon tarvitsijoille on pystyttävä osoittamaan, että vuokralla asuminen on varteenotettava vaihtoehto asumismuotoa valittaessa. Vuokralla asumisen arvostusta on lisättävä ja korostettava sitä, että vuokraasunto ei sido asunnon haltijaa yhtä lujasti asuntoon kuten omistusasunto, vaan vuokra-asunnon vaihto käy huomattavasti helpommin ja joustavammin elämäntilanteen muuttuessa. Toivotan asukkaille ja yhteistyökumppaneille hyvää joulunodotusta ja menestystä tulevalle vuodelle Veli-Pekka Sinkko toimitusjohtaja Mikkelin Vuokratalot Oy:ssä 18 vuotta yhtiössä ollut Maire Stöckell on irtisanoutunut palveluksestamme. Maire lähti uusien haasteiden perään ja vaihtoi myös paikkakuntaa. Mairen läksiäisiä vietettiin ja toimiston henkilökunta toivotti Mairelle onnea ja menestystä uudessa tehtävässään. Maire lahjataulunsa kanssa. henkilöstömuutoksia Kaisa kahvitilaisuudessa Uusi asukassihteeri valittu Uudeksi asuntosihteeriksi valittiin Kaisa Leskinen. Kaisa tulee Mikkelin Vuokratalot Oy:öön SKV:n palveluksesta ja hän aloittaa työnsä Kaisan työ on vastata asukasvalinnoista, vuokrasopimusten tekemisestä ja muista asukassihteerin työhön liittyvistä asioista yhdessä Marja-Leenan ja Hannelen kanssa. Isännöitsijäksi lähtien on siirtynyt Tapio Lankinen. Uusia kiinteistönhoitajia valittu Peitsarin alueella aloittaa Pekka Heinonen. Vastuualueena on Peitsarinkuja 9 ja 11, Kappalaisenkatu 3 ja Suntionkuja 4. Laajalammella on jo lähtien työskennellyt Ari Käyhkö. Vastuualueena on Suksisepäntie 20 ja Kuppitie 1 3 sekä Suksisepäntie 18 alkaen Tervetuloa Mikkelin Vuokratalot Oy:öön kaikki uudet työntekijät.

3 NUMERO 2/ Asuminen on yksi hyvinvoinnin peruspilareita ja sen säilyttäminen on tärkeää! Aloitin asumisneuvontatyön , oman työni ohella. Asumisneuvonnassa kehitetään eri tahojen yhteistyötä niin, että asukkaiden asumisen ongelmia voidaan ehkäistä ennakolta ja ratkaista syntyneet ongelmat parhaalla mahdollisella tavalla. Toivon asukkailta pikaista yhteydenottoa mm. vuokranmaksuongelmissa, naapureiden häiriöntuotoissa yms. Teen yhteistyötä vuokravalvonnan ja isännöinnin lisäksi eri yhteistyötahojen kanssa, joihin kuuluvat mm. sosiaalikeskus, asuntotoimi, Kela sekä terveyskeskuksen alaisuudessa olevat yksiköt. Keskeisempänä tavoitteena Mikkelin Vuokratalot Oy:n asumisneuvonnassa on maksuongelmien ja siitä aiheutuvien häätöjen vähentäminen. Viime vuosina vuokravelat ja häiriöntuotot ovat kuitenkin horjuttaneet monen asukkaamme elämää. Mikkelin Vuokratalot Oy:ssä vuonna 2003 toteutettiin häätöjä 27 kpl. Se on enemmän kuin edellisenä vuonna, joten tilanne on huolestuttava. Asumisneuvonnan lähtökohtana meillä on säilyttää asukkaan koti ja neuvonnan tavoitteena on päästä ongelman ratkaisuun ennen häätöprosessin alkua. Tulen tarvittaessa kotiin keskustelemaan mm. asumisongelmien syistä ja ohjaan tarvittaessa asumista tukevien palveluiden piiriin. Parhaiten minut tavoittaa toimistolta ma pe Yhteistyöterveisin Hannele Vesalainen, puh MVT Oy:llä uudet puhelinnumerot Uistinkatu 3 perusparannus valmistui Kesän 2004 aikana Mikkelin Vuokratalot Oy pyysi tarjoukset uudesta puhelintekniikasta Mikkelin Puhelin Oyj:ltä, Elisa Oyj:ltä ja TeliaSonera Oyj:ltä. Saatujen tarjousten perusteella valittiin puhelinjärjestelmän toimittajaksi TeliaSonera Oyj. Marraskuun 2004 alusta alkaen kaikki Mikkelin Vuokratalot Oy:n puhelinnumerot muuttuivat. Toimiston uusi vaihdenumero on Toimistoaikana keskusnumeroon soitettaessa puheluun vastaa TeliaSoneran vaihdepalvelun henkilö. Muuna aikana puhelu ohjautuu vastaajaan. Vaihdepalvelu ohjaa puhelun saamiensa tietojen perusteella Vuokratalojen toimiston tai kiinteistöhoidon henkilökunnalle. Kaikilla toimiston työntekijöillä on oma henkilökohtainen tavoitettavuusnumeronsa, johon soitetettaessa puhelu ohjautuu ensimmäiseksi toimiston pöytäpuhelimeen. Jos pöytäpuhelimeen ei vastata, puhelu ohjautuu matkapuhelimeen. Jos henkilö, jota tavoitellaan on varattu, ohjautuu puhelu henkilön henkilökohtaiseen matkapuhelinvastaajaan. Jokaisella kustannuspaikalla on oma huoltonumeronsa, joka on luettavissa kunkin talon ilmoitustaululta. Huoltonumero ohjautuu aina kiinteistönhoitajalle, huoltoliikkeelle tai huoltopäivystykseen. Jos varsinainen talonhoitaja on lomalla, puhelu ohjautuu suoraan hänen sijaiselleen. Uistinkatu 3 perusparannustyöt valmistuivat ja asukkaat pääsivät muuttamaan uudistettuihin asuntoihin marraskuun alussa. Kohteen pääurakoitsijana toimi Pieksämäen YSIYSI- Rakennus Oy, LVI-urakan teki Teknocon Oy ja sähköurakoitsija oli YIT-Kiinteistötekniikka Oy. Korjaustöiden vastaavana mestarina toimi Jarmo Haiko. Piha-alueen viihtyisyyttä parannettiin mm. valaistusta lisäämällä ja parkkipaikka päällystettiin asfaltilla. Julkisivut kunnostettiin sekä vesikatto korjattiin. Suunnittelun lähtökohtana oli asuntojen varustetason kohottaminen sellaiseksi, että se vastaa nykyajan vaatimuksia. Suunnittelussa kuultiin myös asukkaiden mielipiteitä. Tärkeinä asioina pidettiin valituissa korjausvaihtoehdoissa kestävää kehitystä sekä valittujen materiaalien ja laitteistojen huollettavuutta. Rakentamiskohteet vuonna 2005 Asuntojen kiintokalusteet ja laitteet uusittiin. Kiinteistön talotekniikka (LVISA) korjattiin mm. asennettiin rakennusautomaatio järjestelmä,joka mahdollistaa kaukovalvonnan. Kaksioihin ja kolmioihin rakennettiin huoneistokohtaiset saunat. Talon yhteinen sauna kunnostettiin yksiöiden käyttöä varten. Tapani Heiskanen tekninen isännöitsijä Numerot on tiedotettu kaikkiin asuntoihin ja lisäksi talojen ilmoitustauluilla ovat kuhunkin kiinteistöön liittyvät numerot. Numeroihin soittaminen maksaa lankapuhelimesta 8,21 snt/kerta ja 6,90 snt/minuutti. GSM puhelimesta 8,21 snt/kerta ja 22,9 snt/minuutti. Toimiston uudet suorat numerot löytyvät tämän lehden takasivulta. Esa Nordman isännöitsijä Ollintie perusparannus, Otava, asuinneliöitä m 2, asuntoja 22 kpl. Työt alkavat toukokuussa Kaksioihin ja kolmioihin tehdään huoneistokohtaiset saunat sekä julkisivut ja vesikatto korjataan. LVIS-tekniikkaa kunnostetaan mm. asennetamalla huoneistokohtainen ilmanvaihto. Uistinkatu 5 perusparannus, Tuppurala, asuinneliöitä m 2, asuntoja 50 kpl. Työt alkavat helmikuussa Kaksioihin ja kolmioihin tehdään asuntokohtaiset saunat ja julkisivut ja vesikatto kunnostetaan. LVIS-tekniikka korjataan. Taloihin asennetaan kiinteistöautomaatio-järjestelmä ja se liitetään kaukovalvontaan. Peitsarinkuja 9, Peitsari. Kahteen taloon rakennetaan hissit, yhteensä 4 kpl. Työt alkavat elokuussa. Hissien rakentamista avustaa valtio n. 50 %:lla rakentamiskustannuksista. Hissien rakentamista jatketaan tulevina vuosina Peitsarin alueella mikäli valtion hissiavustukset jatkuvat.

4 4 NUMERO 2/2004 MVT Oy:n talousarvio 2005 Talousarvio on laadittu käyttäen perusteena vuoden 2003 toteutunutta tulosta, aikaisempien vuosien tilastotietoja, tällä hetkellä tiedossa olevia hintoja ja tariffeja sekä huomioiden vuosikorjausten ja investointien kustannukset. Vuoden 2005 talousarvion loppusumma on euroa. Vuokrien määrityksessä on pyritty ottamaan huomioon mahdollisuuksien mukaan markkinatilannetta. Kokonaisvuokrien keskiarvo vuonna 2004 on 7,064 /m 2 /kk. Vuoden 2005 vuokrien keskiarvio tulee olemaan 7,317 /m 2 /kk eli korotusta tulee olemaan keskiarvona 0,253 /m 2 /kk. Hoitovuokran keskiarvo vuonna 2004 on 3,439 /m 2 /kk. Vuoden 2005 keskiarvio tulee olemaan 3,513 /m 2 /kk eli korotus tulee 0,074 /m 2 /kk. Jyvitetyn pääomavuokran keskiarvo vuonna 2004 on 3,625 /m 2 /kk. Vuoden 2004 keskiarvio on 3,804 /m 2 /kk eli korotus on 0,179 /m 2 /kk. Vuokrat pyöristetään vuokrien laskennassa kahteen desimaaliin. Vaikka inflaatio on tällä hetkellä varsin pieni, tapahtuu hinnoissa kuitenkin korotuksia. Palkkoja tarkistetaan, em. syystä huoltoliikkeet joutuvat nostamaan huoltopalkkiotaan. Vakuutuksissa ja tonttien vuokrissa tapahtuu inflaatiokorotusta. Kiinteistöt vanhenevat ja vaativat enemmän korjauseuroja. Asuntojen vaihtojen yhteydessä noin puolessa joudutaan turvautumaan remonttimiehen apuun. Yhtenäislainojen vuosimaksujen nousu on 0,5 %, toisaalta vanhojen aravalainojen korko alenee alkaen 4,25 %:iin. Tulot Pääomatuloilla katetaan yhtiön lainojen korkokulut ja lyhennykset sekä remonttiraha. Yhteensä pääomatuloja kertyy euroa, joka on keskimäärin 3,907 /m 2 /kk, kun vuoden 2004 talousarviossa vastaava luku oli 3,713 /m 2 /kk. Hoitotuloilla katetaan kiinteistöjen hoitokulut. Yhteensä hoitotuloja kertyy euroa. Hoitotulot muodostuvat hoitovuokrista, muista vuokratuloista, käyttökorvauksista sekä muista kiinteistön tuotoista ja remonttien rahoituksiin tarvittavasta osuudesta. Hoitotulot määritetään kustannuspaikkakohtaisesti. Hoitovuokra muodostaa yhtiön tuloista 43 %, pääomavuokra 49 % ja muut tulot ovat noin 8 % luokkaa. Muut tulot ovat varastojen yms. vuokria, käyttökorvausmaksuja ja remonttien rahoitusta. Muiden tulojen osuus on huomioitu ainoastaan hoitovuokrassa. Asuntokohtaisesta vedestä peritään ennakkoa 0,27 /m 2 /kk. Veden kulutus tarkastetaan puolivuosittain ( ja ) ja mittarilukemien mukaansuoritetaan tasauslaskutus. Lämminvesi maksaa alkaen 3,94 /m 3 ja kylmä vesi 2,48 /m 3. Taloissa, joissa on pelkästään lämminvesimittari, veden hinta on 8,90 /m 3. Käyttökorvaukset ovat sauna 6,70 /kk/ l tunnin vuoro ja pesulapoletti 1,50 /tunti. Autopaikoista peritä n 4,20 /kk, autokatoksista 7,00 /kk ja autotalleista 17,50 /kk. Hoitokulut Palkkakustannuksiin on varattu euroa ja nousua huomioitu n. 3,5 prosenttia edelliseen vuoteen. Hallintopalvelun eli toimiston osuus on 0,48 /m 2 /kk eli yhteensä euroa. Ostettuihin huoltopalveluihin (huoltoyhtiöt, hissit, siivous yms.) on varattu euroa ja nousua edelliseen vuoteen nähden on 5 %. Kaapeliteevee maksut ovat euroa. TVmaksut jaetaan asuntolukumäärän suhteessa kustannuspaikoille. Hissihuoltoon on lisätty noin 4,0 % vuoden 2004 tasoon eli kokonaissumma Lämmitykseen on varattu euroa. Kaukolämmön yksikköhintaa on tarkistettu 1,07 euroa/mwh ylöspäin, eli hinta 26,30 euroa/mwh. Öljyn hinnaksi on laskettu 0,48 euroa/litra. Kiinteistösähkölle on varattu euroa. Sähkön yksikköhinnan on arvioitu pysyvän nykyisellään. Vesikustannukset tulevat olemaan euroa. Veden hinnassa on varauduttu 5 sentin korotukseen kuutiolta alkaen, eli kokonaishinta on 2,48 euroa/m 3. Jätekustannuksiin on arvioitu korotusta 9 prosenttia. Kiinteistöjen vakuutukset nousevat n. 12 prosenttia. Kiinteistöveroprosentit ovat rakennusten osalta 0,40 ja tonttien osalta 0,85 prosenttia. Tonttien vuokrat nousevat 4 prosenttia vuoden 2004 tasoon verrattuna. Ylläpitokorjauksiin on varattu euroa ja vuosikorjauksiin käytetään, yhteensä euroa. Suurimpina remonttikohteina mm. Aurakatu 9 13 ulkoikkunoiden uusinta, Suksisepäntie 18 asuntokohtaisen vedenmittausjärjestelmän uusinta ja Piisaminkuja 1 parvekeremontti. Remonttirahaa kerätään yhteensä kaikilta kustannuspaikoilta euroa. Asuntojen tyhjänä oloon on varattu koko yhtiön osalle eli 0,21 /m 2 /kk. Muita hoitokuluja on euroa. Niihin kuuluvat muun muassa asukastoimikunnan kulut. Pääomakulut Mikkelin kaupungin tertiäärilainoja on kaikkiaan euroa, niistä kertyy korkokulua 8 % mukaan euroa ja lyhennyksiä euroa. Valtion asuntolainoja on yhtiöllä kaikkiaan euroa. Vuoden 2005 lyhennykset ovat euroa ja korot euroa. Ensisijaislainoja on yhtiöllä euroa. Vuoden 2005 lyhennykset ovat ja korot euroa. alkaen. Pääomavuokrat on jyvitetty kaikkien kustannuspaikkojen osalta. Jokaiselle kustannuspaikalle on laskettu prosenttiluku, joka määrittää kustannuspaikan osuuden yhtiön kaikkien lainojen koroista ja lyhennyksistä. Tämä euromäärä jaetaan kustannuspaikan neliömäärällä, josta saadaan ko. kustannuspaikan pääomavuokra/asuinneliö. Esa Nordman isännöitsijä

5 NUMERO 2/ Rauhallista Joulua ja Onnekasta Uutta Vuotta! toivottavat kiinteistönhoitajat Unto Vepsäläinen ja Raimo Viljakainen Tuppuralasta Kauppisen kiitokset Arinakatu 17 ja 19 asukkaille Kiinteistönhoitaja Hannu Kauppisen tehtävät muuttuvat ja sen seurauksena hän jättää Arinakatu 17 ja 19:n hoidon Eero Venäläiselle. -Kiitokset kaikille Arinakatu 17 ja 19 asukkaille, varsinkin osallistumisesta talkoisiin, toteaa Kauppinen. Hannu Kauppisen hoidettavaksi jäävät Tallakuja 2 ja 12, Hirvenkatu 9 ja 11 ja uusina Piisaminkuja 1 ja 5. Kiinteistönhoitajien terveisiä ja kuulumisia Talkkareilta pyydetään usein apua pesukoneiden ja muiden laitteiden kiinnitykseen ja asennukseen. Todettakoon jälleen kerran, että kiinteistönhoitajien tehtäviin eivät kuulu asukkaiden omien koneiden ja laitteiden asennus, huolto eikä muukaan korjaus. Vuokrasopimuksen Muutoksia työkohteissa: Hannu Kauppinen Tallakuja 2 ja 12 Piisaminkuja 1 ja 5 Hirvenkatu 9 ja 11 Eero Venäläinen Arinakatu 17 ja 19 Oravinharjuntie 3 ja 5 Ahonlaita 4 Seija Romo Maahisentaival 3,4,5 ja 6 teon yhteydessä jaettu asukasopas sisältää ohjeet ja neuvot yllä mainittuihin tilanteisiin. Toki, jos kiinteistönhoitaja haluaa auttaa, hän voi edellämainittuja toimenpiteitä tehdä, mutta työnkuvaan nuo asiat eivät kuulu. Kohteiden muuttuneet ilta- ja viikonloppupäivystykset löytyvät kiinteistöjen ilmoitustauluilta. TYKY-toimintaa kiinteistönhoitohenkilökunnalle Mikkelin Vuokrataloissa viimeisin Tyky- toimintaan liittyvä tapahtuma oli, kun kiinteistönhoitohenkilökunta kokoontui Anttolanhoviin ohjattuun liikuntapäivän viettoon. Vastaavia tilaisuuksia on yhtiössämme järjestetty myös toimiston henkilökunnalle. Kiinteistönhoitaja Reijo Janhunen oli yksi TYKY-päivän osanottajista. -Päivä oli mukavaa vaihtelua työhön, työkavereita on tarpeellista tavata muutenkin kuin työn yhteydessä. Päivä oli järjestetty tarpeeksi monipuoliseksi, mistä kiitos Anttolanhovin ja työterveyshuollon henkilökunnalle, Reijo totesi päivän annista. Reijo oli sitä mieltä, että kiinteistönhoitohenkilökunta on jatkossakin valmis osallistumaan vastaaviin tapahtumiin. -Odotamme milloin pääsemme uudelleen leikkimään, ja vieläpä työajalla! Mikä ihmeen TYKY? TYKY-toiminnalla tarkoitetaan toimintaa, jolla työnantaja ja työntekijät sekä työpaikan yhteistyöorganisaatiot yhteistyössä pyrkivät edistämään ja tukemaan jokaisen työelämässä mukana olevan työja toimintakykyä hänen työuransa kaikissa vaiheissa. Työkykyä arvioidaan suhteuttaen ihmisen voimavarat työn vaatimuksiin. Voimavarat käsittävät terveyden ja toimintakyvyn, koulutuksen ja osaamisen, arvot ja asenteet sekä motivaation ja työtyytyväisyyden. Voimavarojen tarve riippuu työn ruumiillisista ja henkisistä vaatimuksista, työympäristöstä ja työyhteisöstä. Ammattitaitoisesti ja pitkäjänteisesti toteutettu TYKY-toiminta tukee osaltaan työssä jaksamista ja työkyvyn säilymistä sekä ehkäisee työkyvyttömyyttä. Samalla se parantaa yritysten kannattavuutta ja toimintakykyä kestävällä tavalla. lainaus: Tykytoiminnan käytännön toimenpiteiden keskeisiä kohteita ovat työn ja työympäristön kehittäminen, työyhteisön ja työorganisaatioiden toimivuuden parantaminen sekä työntekijän terveyden ja ammatillisen osaamisen edistäminen. Tämä edellyttää työyhteisön ja työpaikan eri osapuolten yhteistoimintaan perustuvaa aktiivista sitoutumista ja osallistumista. Edellytyksenä on myös se, että yhteistyö antaa kaikille mahdollisuuden vaikuttaa TYKY-toiminnan suunnitteluun. Tykytoimintaan läheisesti liittyvä käsite on työhyvinvointi. Tällöin kiinnitetään huomiota koko työyhteisön ilmiöihin, kuten koettuun hyvinvointiin ja työyhteisön toimivuuteen. Hyvinvoivan työyhteisön tunnusmerkkejä ovat mm. luottamuksen ilmapiiri ja oikeudenmukaisen kohtelun kokemukset. Työhyvinvoinnin johtamisessa otetaan huomioon strategisissa valinnoissa ja käytännön päätöksenteossa ne seikat, jotka edistävät työntekijän terveyttä ja hyvinvointia ehkäisevät ja poistavat terveyttä vaarantavia tekijöitä Työhyvinvointia tulee edistää johtamisen ja esimiestyön kaikilla tasoilla. lainaus: (Lähde: Työterveyslaitos & sosiaali- ja terveysministeriö)

6 6 NUMERO 2/ vuotias Vesitorninkatu 14 Vesitorninkatu 14:n virallinen syntymäpäivä oli Juhlia vietettiin lomista ja muista kesäkiireistä johtuen vasta elokuun 24. päivä. Talon viihtyisälle pihalle oli ruokapöydän ääreen kokoontunut parikymmentä talon asukasta sateen uhasta huolimatta. Mukana kunniavieraina olivat kaikki kolme perhettä, jotka ovat asuneet talossa koko sen 40-vuotisen eliniän ajan. Soivaset, Nurmiset ja Jyrkiset perheen rouvat edustajinaan vastaanottivat Mikkelin Vuokratalot Oy:n kukkatervehdyksen. Musiikin taitajia löytyi talon omasta väestä; Aleksander Kaianen esitti juhlassa viululla Paganinin Viriazii-teoksen. Ruoka ja juoma oli maittavaa ja asukkaat viihtyivät mukavasti kuunnellen tarinoita vuosien varrelta. Vesitorninkatu 14 on käynyt viimeisen kymmenen vuoden aikana läpi täydellisen muodonmuutoksen. V toteutettu peruskorjaus ja viime vuoden ikkunaremontti ovat tehneet talosta lähes uudenveroisen. Toimivat tilaratkaisut kuraeteinen, lasten- Rupatteluhetki keinussa menneiden vuosien tapahtumia muistellen. Vesitorninkatu 14 takana ja edessä juhlakansaa. vaunujen säilytystila, hyvä pesula ja kuivaustila jne. ovat arkipäivän rutiineja helpottavia asioita ja lisäävät viihtyvyyttä. Mainitsemisen arvoinen asia on myöskin toimiva asukastoimikunta ja asukaskokoukset, joihin jatkuvasti toivotaan yhä useamman ottavan osaa! Itse talossa lähes kuusi vuotta asuneena ja nyt poismuuttavana toivon talolle ja erityisesti sen asukkaille menestystä, hyvää yhteishenkeä ja aktiivista osallistumista yhteisiin rientoihin! Arja Tuovinen Talkoot Paimenpolulla Eveliina Liukkonen maalaamassa postilaatikkokatosta. Paimenpolku 5:ssä järjestettiin toiminnallinen syyspäivä Tarkoituksena oli siivota pihaa syksyn lehdistä ja rakentaa postilaatikkorivistölle sadesuoja. Varusteet oli hankittu hyvissä ajoin ja sateinen viikko muuttui lauantaina sopivasti aurinkoiseksi. Töihin ryhdyttiin heti aamusta ja perinteisesti kiinteistön naiset hoitivat pihan haravointia ja miehet pääsivät tutustumaan katkaisusirkkelin toimintaan. Ihme ja kumma työ sujui ilman vahinkoja ja eteni aikataulun mukaisesti, niin että iltapäivällä maalaamista kärttäneet lapset pääsivät vuorostaan töihin. Siinä vaiheessa niin sanotut aikuiset siirtyivät makkaran paistoon ja työnjohtotehtäviin. Illan hämärtyessä kokoonnuimme ihailemaan työtämme ja kun muita ei ollut paikalla meitä kehumassa, niin kehuimme itse itseämme. Valmis postilaatikkorivistö ja uusi katos.

7 NUMERO 2/ Runsasta toimintaa Nuijamiestenkatu taloissa Tästä alkoi kesä. Anja ja Liisa istutuspuuhissa. (Kuva Sylvi Korhonen) Kaksi kertaa kokoonnuimme hartaustilaisuuteen. Nyt valmistaudumme Joulujuhlaan jota vietämme ruokaillen ja seurustellen. Tupa tulee olemaan täynnä. Toivotamme kaikille Mikkelin Vuokratalot Oy:n asukkaille ja henkilökunnalle Hyvää Joulua ja onnellista vuotta Asukastoimikunta Teksti Anja Liimatainen, puheenjohtaja Näin nautimme kesästä. Vaikka sadetta riitti, saimme kahdesti kerääntyä aurinkosäässä nauttimaan virvokkeita, makkaraa, kahvia sekä toistemme seurasta rupatellen ja laulaen. (Kuva Pirkko Hakala) Varautumiskoulutusta Mikkelissä Pelastuslain mukaan yli viiden huoneiston taloyhtiöiden on tehtävä kiinteistöään koskeva pelastussuunnitelma, tiedotettava siitä talon asukkaille ja pelastusviranomaiselle. Taloyhtiöiden on nimettävä turvallisuuspäälliköt ja varahenkilöt, sekä suojan hoitajat varahenkilöineen mikäli talossa on väestönsuoja ja ohjattava heidät koulutukseen. Turvallisuuspäälliköiden kursseja Mikkelissä järjestetään iltakursseina. Kurssin kesto on yhteensä yhdeksän tuntia ja tavoitteena on tuottaa tehtävänsä hallitsevia talon turvallisuuspäälliköitä johtamaan ja kehittämään talon lakisääteistä varautumista sekä talon turvallisuustoimintaa. Kurssin aikana oppilas laatii omaan kiinteistöönsä pelastussuunnitelman. Kursseja järjestetään Etelä-Savon pelastusalanliiton ja pelastuslaitoksen toimesta talon turvallisuuspäälliköille ja pelastuslaitoksen auditoriossa klo alkaen. Kurssille otetaan kerralla enintään 30 henkilöä. Suojanhoitajien kursseja järjestetään Mikkelissä ja iltakursseina, yhteensä kuusi tuntia, pelastuslaitoksen auditoriossa ja alkaa klo Tavoitteena on tuottaa tehtävänsä hallitsevia suojanhoitajia. Kurssille otetaan kerralla enintään 15 henkilöä. Lisäkursseja järjestetään tarpeen ja kysynnän mukaan. Kursseille ilmoittaudutaan Etelä-Savon Pelastusalan liiton toimistoon p. (015) tai sähköpostilla, Mikkelin Vuokratalot Oy:ssä kiinteistökohtaiset turvallisuussuunnitelmat ovat työn alla ja esitellään valmistuttuaan asukastoimikunnille. Asukastoimikuntien toivotaan etsivän keskuudestaan kursseille halukkaita ja asiaan sitoutuvia vuokralaisia. Avustamme kaikin tavoin uusia turvallisuuspäälliköitä ja suojanhoitajia. Pihat kuntoon! Mikkelin Vuokratalot Oy:n järjestyssäännöt kieltävät käytöstä poistettujen tavaroiden säilyttämisen kiinteistön alueella. Käytöstä poistettu tavara on tietysti joskus vaikea määrittää, mutta oheisen kuvan mukainen säilytystapa ei ole hyväksyttävää. Tarvittaessa Mikkelin Vuokratalot Oy voi järjestää siirtolavan kiinteistön pihaan ja siihen voivat asukkaat koota ylimääräiset romunsa. Mitään velvollisuutta kiinteistön omistajalla ei ole siirtolavaa kustantaa, mutta hyvän tahdon eleenä niin joskus tehdään. Esimerkiksi asukastoimikunnan toimesta voidaan tuolloin organisoida talon yhteinen pihan- ja varastojen siivouspäivä. Asukkaiden on itse huolehdittava siitä, että romut ja roskat menevät oikeisiin paikkoihin eivätkä roinat jää jätekatosten ympäristöön. Kaatopaikalle meneviin roskiksiin kuuluvat Rivitalon takapiha ei saa näyttää tältä! Parvekkeita ei myöskään saa pitää varastoina. vain normaalit talousjätteet. Turha lienee mainita, mutta mainittakoon kuitenkin, että romujen ja roskien ylimääräinen kuskaaminen yhtiön toimesta siirtyy suoraan kiinteistön hoitokuluihin ja lisää painetta vuokrankorotuksiin. Järjestyssääntöjen vastainen toiminta tältäkin osin on vuokrasopimuksen irtisanomisen peruste. Toinen pihoihin liittyvä asia on myös syytä ottaa esille. On hienoa, että asukkaat lisäävät asumismukavuuttaan istuttamalla pensaita ja kukkia pihoilleen, mutta siihenkin tarvitaan isännöitsijän lupa. Luvan myöntäminen edellyttää, että istuttaja sitoutuu jättämään istutuksensa paikoilleen mahdollisen poismuuton yhteydessä. Mukana viedyt istutukset tullaan laskuttamaan uusien, korvaavien istutusten hinnalla.

8 8 NUMERO 2/2004 Pysäköinti ja pelastusteiden auki pitäminen Kuppitiellä joku on jo pidemmän aikaa parkkeerannut autoaan talojen välisellä kävely- ja huoltotiellä pysäköintikieltomerkin vieressä! Autojen määrän lisääntyminen aiheuttaa enenevässä määrin ongelmia pysäköintiin ja liikenteen sujumiseen paitsi yleisillä väylillä myös kiinteistöjen pihoilla. Siten erityisesti pysäköintiin liittyvien sääntöjen noudattamisen tärkeys on jatkuvasti korostunut. Väärin pysäköity auto tai muu kulkuväline saattaa pahimmassa tapauksessa estää tai ratkaisevasti hidastaa pelastusajoneuvon pääsyä kohteeseensa, jolloin esim. vakavan sairauskohtauksen tai huoneistopalon sattuessa voivat ihmishenget olla vaakalaudalla. Näissä tilanteissahan lyhyetkin pelastustoimien viivästymiset voivat olla kohtalokkaita. Vuoden 2004 alusta lukien on ollut voimassa sisäasiainministeriön asetus pelastustiestä. Asetuksessa pelastustie on määritelty ajotieksi tai muuksi ajoyhteydeksi, jota hälytysajoneuvojen on suunniteltu käyttävän hätätilanteissa. Asetuksessa mm. edellytetään pelastusteiden osalta huolehtimista siitä, että ne pysyvät ajokelpoisina ja esteettöminä. Siten niille ei saa pysäköidä ajoneuvoja tai asettaa muutakaan estettä. Lisäksi pelastustie on merkittävä esim. erillisellä pelastustie-kilvellä silloin, kun se on merkitty kyseessä olevan rakennuksen rakennuslupa-asiakirjaan (asemapiirrokseen). Kilvessä on keltaisella pohjalla musta teksti pelastustie. Jokaisen autolla tai muulla kulkuneuvolla liikkuvan on pysäköidessään aina siis muistettava, että hätätilanne voi syntyä milloin vain. Siksi lyhytaikainenkin ajattelematon pysäköinti voi osoittautua ratkaisevaksi pelastustöiden hidastajaksi. Pidetäänpä näin ollen väylät aina auki riippumatta siitä, onko niitä pelastusteiksi merkitty vai ei. Juha Lahti isännöitsijä ISA Autojen sisätilanlämmittimet Mikkelin Vuokratalot Oy:n kiinteistöissä olevat autolämmitystolpan sulakkeet eivät kestä sisätilanlämmittimen käyttöä. Ylikuormitus laukaisee sulakkeet, jolloin samaan tolppaan kytketyt lohkolämmittimetkään eivät tietenkään toimi. Joissakin kiinteistöissä järjestelmä kestää molempien kytkennän, mutta silloin peritään tuplamaksu autopaikasta. Kysykää kiinteistönhoitajalta tilanne omalta osaltanne. Älä lämmitä autoa turhaan Ajoneuvojen moottorin esilämmitys pakkasilla vähentää polttoaineen kulutusta sekä päästöjä ja säästää auton moottoria. Turhaan ei moottoria kuitenkaan kannata kuumentaa, kaksi tuntia riittää paukkupakkasellakin. Sisätilalämmittimen käyttö ei sen sijaan lämmitä moottoria eikä ole suositeltava ainakaan kovilla pakkasilla. Lämmittimien yhtäaikainen käyttö moottorin lohkolämmittimen kanssa nostaa energiankulutusta kahdella kolmasosalla. Pelkästään autojen sisätilalämmittimet kuluttavat VTT:n arvion mukaan liki 300 MW eli yli 2 prosenttia Suomen maksimi sähkönkulutuksesta. Sisätilanlämmittimet ovat yleistyneet nopeasti. Lämmittimet ovat teholtaan noin wattia. Aamuisia sähkön kulutuspiikkejä voi välttää jättämällä sisätilalämmittimen kytkemättä. Ikkunat aukeavat, kun ne kunnolla puhdistaa ennen liikkeelle lähtöä. Istuimille kannattaa laittaa joko eristävä lämpöistuin tai käyttää penkinlämmitintä, jos sellainen autossa on. Puolipeitto on suositeltavin tapa suojata auton ikkunat jäätymiseltä ja lumelta. Autotallien ja autokatosten käyttö Autotallit ja autokatokset on tarkoitettu nimenomaan käytössä olevien autojen pysäköintiin ja säilytykseen. Tallien haltijat eivät saa käyttää niitä tavaravarastoina tai remonttipajoina. Pakastimien ym. sähkönkuluttajien käyttö näissä tiloissa on myös kiellettyä. Talleissa ja katoksissa on aina oltava tilaa auton viemiseen niihin ja vain pienet oman kulkuvälineen huoltotoimet talleissa voidaan hyväksyä. Autoja ei kuitenkaan saa niissä pestä, kuten ei yleensäkään koko kiinteistön piha-alueella. Todetut selvät käyttösääntöjen rikkomukset johtavat tallin tai katoksen hallintaoikeuden menettämiseen. Mahdollisissa tulkintaerimielisyyksissä ja kiistakysymyksissä on asioiden ratkaisuvalta MVT Oy:n henkilökunnalla. Autotallin, autokatoksen tai pistokepaikan haltijan on ajoneuvostaan pysyvästi luopuessaan heti annettava paikkansa mahdollisella jonotuslistalla ensimmäisellä sijalla olevalle ilmoittamalla asiasta kiinteistönhoitajalle. Mikäli samassa taloudessa asuvilla on hallin- Lämmitysjohdon jättäminen kiinni tolppaan ja toisen pään heittäminen puun oksalle aiheuttaa monenlaisia vaaratilanteita. nassaan kaksi tai useampia paikkoja on ylimääräisistä paikoista luovuttava, mikäli muilla talossa asuvilla ennestään paikkaa vailla olevilla on todellinen tarve niihin. Pistokepaikkojen haltijoiden on huolehdittava siitä, ettei auton lämmitysjohto jää roikkumaan kotelosta lähdettäessä liikkeelle. Turvatekniikan keskuksen TUKESin mukaan tolppaan jätetty sähköistetty lämmitysjohto tai avoin pistorasiakotelo ovat vaaraksi esimerkiksi leikkiville lapsille tai kotieläimille. Maassa lojuvista johdoista voi aiheutua myös muuta vaaraa. Talonhoitajat poistavat irralliset johdot niitä tavatessaan. Lämmitysjohtoa ei liikenneturvallisuuden vuoksi pidä myöskään jättää kiinni autoon vaan tulee irrottaa molemmista päistään ja korjata se talteen auton sisään. Juha Lahti isännöitsijä ISA

9 NUMERO 2/ Palauta ristikko toimistoomme mennessä osoitteella: Mikkelin Vuokratalot Oy, Ristiinantie 1, Mikkeli. Ristikon oikein täyttäneiden kesken arvotaan 30,00 euron lahjakortti.

10 10 NUMERO 2/2004 Miten joulukuusen saa säilymään hyvin joulun ajan? Kaatoajankohta Joulukuusen saa kaataa aikaisintaan neljä viikkoa ennen joulua. Kaadettua kuusta säilytetään ulkotiloissa, esimerkiksi kylmässä autotallissa. Kuljetus Kuusta voi kuljettaa auton katolla suojaamattomana ainoastaan lyhyitä matkoja. Yli kymmenen kilometrin matkoilla kuusi tulee pakata muoviin. Sulatus Jos kuusi on jäässä, se pitää sulattaa hitaasti ennen jalkaan asettamista. Hyvä sulatuspaikka on viileä tila, jossa on muutama lämpöaste. Puun annetaan sulaa hitaasti muutama vuorokausi, tyvi koko ajan vesiämpärissä. Ellei viileää tilaa ole, voi puun tuoda pesuhuoneeseen. Tyvi pidetään vesiämpärissä ja neulasisto suihkutetaan välittömästi kylmällä vedellä ja vielä muutaman tunnin kuluttua uudelleen. Noin kahdeksan tunnin kuluttua puu on valmis jalkaan asetettavaksi. Jalkaan asetus Joulupuun historia Suomessa joulukuusella on nuori perinne. Ensimmäiset joulukuuset ilmestyivät Helsinkiin vasta 1800-luvun alkupuolella. Joulukuusen yleistymistä esti muun muassa pelko metsävarojen loppumisesta tai liiallisesta harventamisesta. Varsinaisesti joulukuusi tuli koko kansalle tutuksi koulujen kuusijuhlan ansiosta 1920-luvulla. Joulukuusi on tullut meille etelästä Saksan ja Viron kautta. Saksassa korostetaan Martti Lutherin merkitystä. Hänen kerrotaan tuoneen pienen kuusen sisälle. Kuusen kynttilät kuvasivat jouluyön kirkasta taivasta. Joulukuusi tunnetaan myös nimellä Lutterin puu. Tallinnassa ensimmäiset kirjalliset maininnat joulukuusesta ovat vuodelta Kuuset olivat tällöin toreille pystytettyjä ulkokuusia. Nykyään Suomessa myydään tai muuten hankitaan koteihin hieman yli miljoonaa kuusta. Tuontipuun osuus lisääntyy koko ajan. Tanskalainen viljelykuusi on yhä useamman suomalaisen olohuoneessa. Suomessa toimii Joulupuuseura ry, jonka tarkoitus on edistää suomalaisen aidon joulukuusen joulukuusen käyttöä ja viljelyä. Kuusten ohella sen toimintaa kuuluvat myös koristehavut sekä muut luonnon materiaalit. Seurassa on noin 400 jäsentä. Ravistele roskat ja kuolleet neulaset pois. Mittaa huoneen korkeus. Lyhennä kuusta riittävästi tai sahaa ainakin muutama sentti tyvestä pois. Tyven pitää mahtua jalkaan ohentamattomana. Tyvestä ei saa poistaa kuorta. Kiristä ruuvit ja pystytä kuusi Hoito sisätiloissa Tyven leikkauspinnan on oltava vedessä koko ajan. Vesi ei saa päästä välillä loppumaan. Veden kulutus on suurinta ensimmäisen vuorokauden aikana. Kuusenjalan vesitila on usein niin pieni, ettei se riitä vuorokaudeksi. Kuusenjalan voi asettaa tilavaan vesiastiaan ja tehdä jalkaan reikä niin, että kuusi saa vettä. Näin kastelusta ei tarvitse huolehtia joka päivä. Kasteluveteen ei tarvitse laittaa lannoitetta. Kuusen poisvienti käytön jälkeen Koristeiden poiston jälkeen leikataan oksasaksilla oksat joko kokonaan tai osittain pois niin, että kuusi sopii ovista eikä neulasia karise muualle kuin oksien leikkauspaikalle. Kuusen voi kuljetuksen ajaksi laittaa myös esimerkiksi paperisäkkiin, jolloin neulaset eivät varise lattialle. Oksat voi laittaa samaan säkkiin tai ne voi viedä ulos paperiin käärittynä. Mitä lämpimämmässä ja kuivemmassa tilassa kuusi on, sitä herkemmin neulaset karisevat. Hyvästä hoidosta huolimatta neulasten karisemisessa on luontaista puukohtaista vaihtelua, jota ei voida välttää. Joulukoristeita kalvoväreillä Kalvoväreillä on mukavaa ja helppoa askarrella kauniita joulukoristeita, -kortteja tai koristella lasipurkit, joissa voi antaa joululahjaksi esimerkiksi itsetehtyä sinappia tai silliä. Kalvovärikuvat tehdään piirtoheitinkalvolle (ei kopiokalvolle), josta ne voidaan kuivuttuaan siirtää lähes mihin tahansa sileään pintaan (lasi, kaakelit, metalli). Kuumeneviin pintoihin kalvokuvia ei saa kiinnittää. Kuvat voi irrottaa ja kiinnittää uudelleen lukemattomia kertoja. Jos ne tuntuvat tarttuvan pitkän käytön jälkeen huonosti, taustaa voi kostuttaa kevyesti esim. paperilla. Lapsetkin osallistuvat mielellään kalvoväriaskarteluun. Lasten omia piirroksia voi käyttää hyvin kalvokuvien malleina ja lapsi voi itse osallistua vaikkapa täyttövärien levittämiseen. Vaatteet kannattaa suojata hyvin, kaikki kalvovärit eivät irtoa tekstiileistä pesussa. Kalvovärejä voi ostaa askarteluliikkeistä, Mikkelissä esim. As-Po-Lasta ja Tiimarista. Muistakaa varovaisuus tulenkäsittelyssä Joulun läheisyydestä johtuen on muistutettava oikeista tulenkäsittelytavoista: 1. Pitäkää huolta, etteivät lapset pääse tulentekovälineisiin käsiksi. 2. Kynttilöiden asettelussa ottakaa huomioon kynttilän alla oleva materiaali. Missään tapauksessa television päälle ei saa laittaa kynttilöitä palamaan. Televisio säteilee lämpöä ja lisälämpö palavaan kynttilään voi aiheuttaa yllättäviä tilanteita steariinin sulaessa ja mahdollisesti syttyessään kuumasta televisiosta. 3. Ulkotulien suhteen kannattaa muistaa, että tuuli voi kääntää liekin lähellä olevaan palavaan materiaaliin, tai kynttilä voi kaatuessaan sytyttää tulipalon. Foliokuorinen ulkotuli kevenee palaessaan steariinin vähetessä ja pienikin tuuli puhaltaa sen pois paikaltaan palavan materiaalin läheisyyteen. Sama tilanne voi syntyä tuuletusta tehdessä, jolloin läpiveto aiheuttaa liekin räiskähtelyä. 4. Tavaksi on tullut tumpata tupakka johonkin parvekkeella olevaan kurkkupurkkiin, tai lasipurkkiin. Purkkeihin kertyy kuitenkin ajan myötä melkoisesti palavaa materiaalia, joka sitten huolimattoman tupakan sammutuksen yhteydessä saattaa syttyä palamaan useita tunteja parvekkeella käynnin jälkeen. Hyvää ja Turvallista Joulua kaikille! Tällaista jälkeä syntyi, kun kuuma tupakkaastia sytytti sen alla olleen muovipöydän tuleen.

11 NUMERO 2/ Kasvisruokia joulupöytään Porkkanasoselaatikko 500 g porkkanasosetta 2 kananmunaa 1 dl korppujauhetta 1 rkl siirappia 1 tl suolaa 1 maustemitta valkopippuria Pinnalle: korppujauhetta Sekoita porkkanasoseen joukkoon muut aineet. Kaada sose voideltuun vuokaan, tasoita pinta ja ripottele sille korppujauhetta. Kypsennä laatikkoa 200 asteisessa uunissa noin 1 tunti. Lanttulaatikko 1 kg lanttusurvosta 2 dl ruokakermaa 1 dl korppujauhetta 3 kananmunaa 0,5 dl siirappia 1 tl suolaa 1 maustemitta muskottia Pinnalle: korppujauhetta (margariininokareita) Sekoita lanttusoseen joukkoon muut aineet. Kaada sose voideltuun vuokaan, tasoita pinta ja ripottele sille korppujauhetta. Kypsennä laatikkoa 200 asteisessa uunissa noin 1 tunti. Inkivääriporkkanat 1 kg porkkanoita 1-2 rkl öljyä 1-2 rkl fariinisokeria 1-1,5 tl raastettua inkivääriä 0,5-0,75 tl suolaa 1-2 rkl hyvin hienoksi silputtua persiljaa Kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi. Kypsennä porkkanoita padassa tilkassa öljyä sekoitellen noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon fariinisokeri, raastettu inkivääri ja suola. Pane kansi päälle ja anna porkkanoiden hautua hyvin miedolla lämmöllä noin 5-8 minuuttia. Sekoita välillä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Lisää juuri ennen tarjoilua porkkanoiden joukkoon silputtua persiljaa. Joulun makuinen juuresterriini 500 g juuriselleriä 500 g palsternakkaa 2 rkl sitruunanmehua 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna Värikkäät ja herkulliset kasvikset ovat olennainen osa joulupöytää. Perinteisten laatikoiden lisäksi uusia makuja ja keveyttä jouluun saa erilaisilla salaateilla, marinoiduilla kasviksilla ja lämpimillä juureslisäkkeillä. Kevyet joulujuurekset valmistuvat uunissa tai pannulla hauduttaen tai nopeasti mausteiden kanssa pannulla kypsentäen, jolloin kasvikset jätetään vielä vähän koviksi (al dente). Juureksia voi kypsentää myös mikrossa, jolloin maustaminen tapahtuu kypsentämisen loppuvaiheessa. Juureslisäkkeiden hyviä puolia onkin niiden helppous. Lisää hyviä reseptejä löytyy netistä osoitteesta: 0,5-1 tl kanelia 1-1,5 tl suolaa 3 kanamunaa 200 g porkkanaa (0,5 dl rakuunaa) Pinnalle: saksanpähkinää Kuori ja paloittele sellerit ja palsternakka. Keitä kypsiksi kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä. Kaada keitinvesi pois ja anna juurespalojen kuivahtaa jälkilämmöllä. Soseuta juurekset sauvasekoittimella. Mausta sitruunalla, inkiväärillä, kanelilla ja suolalla. Lisää kananmunat vasta jäähtyneeseen juuresmassaan. Kuori ja leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Kypsennä kuutiot lähes kypsiksi kiehuvassa vedessä. Kaada keitinvesi pois. Lisää jäähtyneet porkkanakuutiot, hienonnettu rakuuna ja halutessasi rouhittua saksanpähkinää juuresmassaan. Vuoraa (pitkulainen, tilavuudeltaan 1 l) vuoka tuorekelmulla. Öljyä kelmu. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Käännä kelmu terriinin päälle tiiviisti. Nosta vuoka uuniin uunipannulle, jossa on kiehuvan kuumaa vettä. Kypsennä vesihauteessa 150 asteessa tunnin verran. (Tavallinen tuorekelmu kestää 150 asteen lämpötilan.) Anna terriinin jäähtyä ja vetäytyä kunnolla. Kumoa jäähtynyt terriini ja viipaloi terävällä veitsellä. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja pähkinöillä. Joulun makuiset paahdetut juurekset 3 porkkanaa 2 palsternakkaa 1 pieni lanttu 1 iso punasipuli 1 dl öljyä 0,5 dl juoksevaa hunajaa 2 tl suolaa 0,5 tl neilikkaa 1 tl inkivääriä 0,5-1 tl rouhittua mustapippuria Tarjoiluun: ranskankermaa tai smetanaa Pese ja kuori kaikki juurekset. Leikkaa juurekset tasakokoisiksi (n. 2,5 x 2,5 cm) lohkoiksi. Älä poista sipulin kantaa vaan leikkaa se lohkoiksi niin, että rakenne pysyy kasassa kannasta. Laita lohkotut juurekset suureen kulhoon. Sekoita öljy, hunaja, suola, neilikka, inkivääri ja pippuri keskenään. Kaada kastike juureksien päälle. Anna mausteiden vetäytyä 1-2 tuntia. Kaada juurekset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paahda kypsiksi 225 asteisessa uunissa noin minuuttia. Tarjoa lämpiminä tai haaleina ranskankerman kanssa tai kinkun lisäkkeenä joulupöydässä. Juuresrösti 400 g porkkanaa 200 g juuriselleriä 200 g palsternakkaa 2 rkl voita tai margariinia ripaus yrttisuolaa basilikaa Kuori juurekset ja raasta karkeaksi raasteeksi. Sulata rasva kattilassa. Lisää juuresraasteet ja hauduta kypsäksi kannen alla, noin 30 minuuttia. Mausta suolalla ja basilkalla. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja painele juuressose vuokaan. Kuumenna 175 asteessa uunissa 10 minuuttia. Karamellisoidut lantut 1 lanttu (n. 500 g kuorittuna) 4 salottisipulia tai 2 pientä keltasipulia n. 25 g voita 2 rkl sokeria 1-2 rkl rosmariinia 1 rkl omenaviinietikkaa 0,5-1 dl piparkakkua murennettuna suolaa mustapippuria (sinihomejuustoa) Kuori lanttu ja kuutioi noin 2 x 2 cm kuutioksi. Lohko sipulit. Esikeitä lanttulohkot. Valuta hyvin. Paista lanttukuutioita miedolla lämmöllä voissa. Lisää sipulilohkot ja sokeri. Kypsennä sekoitellen, kunnes sokeri sulaa ja ruskistuu hieman. Lisää hienonnettu rosmariini ja etikka. Pienennä lämpöä, laita kansi päälle ja hauduta kuutiot kypsiksi. Mausta piparkakkumurusilla, suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle sinihomejuustomurusia. Lämmin punakaalisalaatti 300 g punakaalia 1 punasipuli 2-3 rkl öljyä 0,25 dl punaviinietikkaa 2 rkl sokeria ripaus suolaa 3 kokonaista mausteneilikkaa 1 dl punaviiniä tai vettä hiven cayennepippuria Kuullota sipulit ja kaali öljyssä, höyräytä etikalla. Lisää mausteet ja neste. Hauduta kypsäksi. Punajuurivalkoviinikastike 3 (n. 350 g) punajuurta 1 dl vettä 2 dl valkoviiniä 2 dl ruokakermaa suolaa mustapippuria 1 rkl balsamiviinietikkaa (kasvis- tai lihalientä ohentamiseen) Kuori ja leikkaa punajuuret kuutioiksi. Mittaa vesi ja valkoviini kattilaan. Lisää punajuuret. Keitä kypsiksi. Peitä kannella, jos neste haihtuu liikaa. Soseuta punajuuret nesteen kanssa hyvin hienoksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneen teholeikkurilla. Siivilöi kastike niin saat tasaisemman lopputuloksen. Siirrä kastike takaisin kattilaan. Lisää kerma ja anna kiehahtaa. Lisää suola, pippuri ja balsamiviinietikka. Tarkasta maku. Keitä hieman kasaan, jos kastike on liian löysää ja vastaavasti lisää hieman kasvistai lihalientä, jos kastike on liian paksua. Tarjoa esimerkiksi porsaanlihan kanssa. Pähkinäiset lanttu- ja punajuuripihvit (n. 4 annosta) 1 (n. 500 g) lanttu 2-3 punajuurta n. 1 dl vehnäjauhoja suolaa mustapippuria 1-2 kananmunaa 150 g hasselpähkinärouhetta hunajaa (vuohenjuustoa) Kuori lanttu ja keitä lähes kypsäksi. Keitä myös punajuuret, mutta toisessa kattilassa ja kuorineen. Jäähdytä, kuori punajuuret rapsuttamalla ja leikkaa molemmat juurekset noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Mausta vehnäjauhot suolalla ja mustapippurilla laakealla lautasella. Vatkaa kananmunan rakenne rikki toisella lautasella ja kaada hasselpähkinärouhe kolmannelle lautaselle. Pyörittele juures viipaleet ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi pähkinärouheessa. Aseta uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes kuorrutus on saanut väriä. Halutessasi voi nostaa jokaiselle pihville viipaleen vuohenjuustoa ja kuorruttaa pihvejä vielä juuston kanssa muutaman minuutin. Valuta valmiiden pihvien päälle hieman hunajaa. Tarjoa lisäkkeenä tai kasvisruokana.

12 12 NUMERO 2/2004 Joulusaunojen lämmitys Joulusaunat lämpenevät jälleen. Käytäntö on sama kuin edellisinä vuosina eli seuratkaa talojenne ilmoitustauluille tulevia tiedotuksia asiasta. Toimistomme aukioloajat Joulun aikana to kiinni pe kiinni MAKSUT ALKAEN Autopaikka... 4,20 /kk Autokatos... 7,00 /kk Autotalli...17,50 /kk Saunavuoro... 6,70 / 1 tunnin saunavuoro Perintäkulu... 5,00 Viivästyskorko... 9,50 % Pesulapoletti pantti...17,00 Pesulapoletti pesuaika... 1,50 / 10 pesurahaa Vesimaksu ennakko... 0,27 /m 2 /kk (K: 0,12, L:0,15 ) Lämminvesi...3,94 /m 3 Kylmävesi...2,48 /m 3 Pelkkä lämminvesi...8,90 /m 3 Vakuusmaksu...1h+kk-k...202,00 Vakuusmaksu...2h+kk-k...270,00 Vakuusmaksu...3h+k...337,00 Vakuusmaksu...4h+k...404,00 Vakuusmaksu...5h+k...455,00 Ovien aukaisut klo ,50 Ovien aukaisut klo ,00 Mikäli aukaisut laskutetaan erikseen Exec-avainpantti... 9,00 /kpl Lisäavain...Exec...17,30 /kpl Lisäavain...Exec ID...25,75 /kpl Lisäavain...Exec IQ...29,00 /kpl Lisäavain...tuplaura...12,15 /kpl Lisäavain...classic... 4,90 /kpl Lämmitystolpan avain... 5,75 /kpl Toimituskulu avaimille... 2,50 /toimitus Toimituskulu avaimille pikana...13,45 /toimitus Asukkaan on maksettava tilaamansa lisäavaimet tilauksen yhteydessä. TOIMISTO Ristiinantie Mikkeli Puhelin vaihde Telekopio SUORAT NUMEROT ISÄNNÖITSIJÄT: Tapio Lankinen Juha Lahti Timo Romo Tapani Heiskanen Esa Nordman VUOKRA-ASIAT: Päivi Himanen Eeva Valanta ASUKASVALINNAT: Marja-Leena Savikurki Hannele Vesalainen Kaisa Leskinen MAKSULIIKENNE: Pirjo Pulkkinen HALLINTO: Veli-Pekka Sinkko Tuula Nakari Tetra Venäläinen LVI-asiat: Juhani Valjakka VIIKONLOPPU- JA ARKIPАIVYSTYKSET Päivystäjien tiedot puhelinnumeroineen löydätte talonne ilmoitustaululta. ASUKASLEHTI Painosmäärä: kpl Julkaisija: Mikkelin Vuokratalot Oy Päätoimittaja: Veli-Pekka Sinkko Toimitustyö: Veli-Pekka Sinkko, Esa Nordman, Tapani Heiskanen, Juha Lahti, Sirpa Piskonen, Hannele Vesalainen ja Tapio Lankinen Taitto- ja painotyö: Lehtisepät Oy, Pieksämäki MIKKELIN VUOKRATALOT OY

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.

Paahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla. MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita

Lisätiedot

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt

Lisätiedot

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA

LOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi

Lisätiedot

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä

Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,

Lisätiedot

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta

Juustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike

Lisätiedot

Sikahyvää ruokaa villisiasta!

Sikahyvää ruokaa villisiasta! à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi

Lisätiedot

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!

Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä! Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO

Lisätiedot

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!

Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja

Lisätiedot

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta

Menu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta

Lisätiedot

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi

Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä

Lisätiedot

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa

Huevos rancheros 2 annosta. 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa Huevos rancheros 2 annosta 1 prk (285/170g eli noin 2 dl) keitettyjä mustapapuja 1 pieni sipuli 1 pieni valkosipulinkynsi tilkka öljyä suolaa 1 avokado hieman limetin mehua suolaa 2 tuoretta kananmunaa

Lisätiedot

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.

Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia. Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset. Kekrin ajan ruokia ja leivonnaisia Marja Niskanen Pohjois-Savon maa- ja kotitalousnaiset p. 0400 905 782 marja.niskanen@maajakotitalousnaiset.fi Monestihan sitä syyvään kolomenlaesta kalloo, Kekrinajan

Lisätiedot

MARINADEJA SALAATEILLE

MARINADEJA SALAATEILLE MARINADEJA SALAATEILLE 1. Perusmarinadi 3,5 dl sokeria 3,5 dl omenaviinietikkaa 3 dl öljyä - keitä marinadin aineksia muutama minuutti. Kaada kuuma liemi salaatin päälle. Anna maustua n. 1 vrk - voit myös

Lisätiedot

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen

KEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.

Lisätiedot

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä

Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria

Lisätiedot

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa

Lihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää

Lisätiedot

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa

Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia

Lisätiedot

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu

LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu LIHANSYÖJÄN KASVISRUOKAKURSSI 17.3.2016 Joensuu Mausteinen bataatti-kikhernevuoka (noin 4-6 annosta) Tehdään tuplana! Bataattisose: 800 g bataattia 1-2 rkl margariinia kookosmaitoa suolaa Kikherneseos:

Lisätiedot

KOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ

KOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ KOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ PCS-kuvasymbolien tekijänoikeudet omistaa Mayer- Johnson Inc., suomennokset Oy Comp-Aid Ltd. Kuvasymboleja ei saa kopioida tai käyttää muussa muodossa

Lisätiedot

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)

Crepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut) Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä

Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin

Lisätiedot

Pieniä ihmeitä keittiössä

Pieniä ihmeitä keittiössä Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½

Lisätiedot

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19

KYLMÄT A LKUPALAT 18 19 KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä

Lisätiedot

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011

Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl

Lisätiedot

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT

KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT 26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin

Lisätiedot

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund

Lisätiedot

FINGER FOOD eli sampivartaat

FINGER FOOD eli sampivartaat Kalaryssäys reseptit 2008 Sampiruokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. ranskalainen Clos des Amandiers Pinot Gris 2004, saksalainen Kendermanns Pinot Noir sekä italialainen Chardonnay dei Sassi Cavi. FINGER

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka

Lisätiedot

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin)

HEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin) HERKUT HEDELMÄKAKKU 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 4 dl vettä 180 g voita tai maidotonta margariinia 4 dl sokeria 180 g kuivattuja aprikooseja pilkottuina 3 munaa 375 g rusinoita 125 g coctailkirsikoita

Lisätiedot

Ryssäystiimin kalanyytit

Ryssäystiimin kalanyytit Kalaryssäys reseptit 2006 Ryssäystiimin kalanyytit Lohta Tilliä Ruohosipulia Suolaa Sipulia Paprikaa Herkkusieniä Foliota ja leivinpaperia Mausta lohisuikaleet suolalla, ruohosipulilla, tillillä. Suikaloi

Lisätiedot

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA

Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Naudan-, poronja karitsanlihatalo MERI-LAPIN KARITSA Meri-Lapin Karitsa on pohjoinen karitsanlihatuotevalikoima, jonka liha tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Maultaan mieto, murea ja vähärasvainen

Lisätiedot

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Esimerkkiateriat. Aamiainen Esimerkkiateriat Aamiainen 1) Muroaamiainen All Bran murot (1dl) + marjoja, rasvaton maito 2dl muroihin + ruisleipä, jonka päälle keittokinkkua (3 siivua), tomaattia ja lehtisalaattia 365kcal, kuituja

Lisätiedot

Korvaa riisi kotimaisella viljalla!

Korvaa riisi kotimaisella viljalla! Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin

Lisätiedot

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu

MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu RANSKALAINEN KANAVUOKA 4 pekoniviipaletta, karkeasti pilkottuna 2 broilerimakkaraa 1 rkl oliiviöljyä 35 g karkeita vehnäjauhoja

Lisätiedot

Väinön reseptit. Salaatit. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Salaatit. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Salaatit Sisältö Kasvisten paloittelu Fetasalaatti Kurkku-melonisalaatti Perunasalaatti Porkkanaraaste ja kaaliraaste Pääsiäissalaatti Rosolli Vihreä salaatti Ranskalainen salaatinkastike

Lisätiedot

NELJÄN VUODENAJAN SAVUSTUSRESEPTIT

NELJÄN VUODENAJAN SAVUSTUSRESEPTIT NELJÄN VUODENAJAN SAVUSTUSRESEPTIT Keväällä Savustettuja häränlihavartaita ja chilivoikastiketta 800 g häränulkofileetä 8 luumutomaattia 4 pieniä punasipuleita 1 kesäkurpitsa 1 rkl öljyä mustapippuria

Lisätiedot

Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12)

Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12) Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12) SUOMI Jauhelihakeitto 10 hengelle 800 g jauhelihaa suolaa 2,5 l lihalientä 2 laakerinlehteä 10 maustepippuria 0,2 kg porkkanoita 0,2 kg purjoa 0,2 kg selleriä

Lisätiedot

Lihattomat reseptit, viikko 3

Lihattomat reseptit, viikko 3 Lihattomat reseptit, viikko 3 Mausteinen kasvisrisotto...2 Bataattimuusi...3 Soijamuhennos...4 Soijasuikalekastike...5 Kookoksinen tofu kaaliwokki...6 Meksikolainen papukeitto...7 Lämmin lounassalaatti

Lisätiedot

Vaellus- ja karisiika

Vaellus- ja karisiika Vaellus- ja karisiika P erämerellä esiintyy kaksi eri siikamuotoa, virtavesiin kudulle nouseva vaellussiika sekä paikallisempia kantoja muodostava merikutuinen siika eli karisiika. Siikamuodot eroavat

Lisätiedot

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE

PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Katkarapuwrap karibialaiseen tapaan Mehevä BBQ-possunkylki luumuglazen ja raikkaan kaalisalaatin kera Luumuinen lammaspata Päärynävinaigrette ja hedelmäinen juustosalaatti

Lisätiedot

Metsä Tissue Reseptejä Talvi 2009-2010

Metsä Tissue Reseptejä Talvi 2009-2010 Metsä Tissue Reseptejä Talvi 2009-2010 1. Ruoanlaittopaperissa kypsennetty ratatouillesalaatti ja valkosipuli-mantelidippi 2. Ruoanlaittopaperilla haudutettu perunagulassi ruisleipälastujen kera 2 punaista

Lisätiedot

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min

Salviapossu (3 ann.) 20-30 min Salviapossu (3 ann.) 20-30 min 1 ps Findus Uuni- ja grillikasvikset Toscana n. 500 g maustamatonta porsaan sisäfileetä voita tai margariinia paistamiseen (tuoretta salviaa) Marinadi: ¾ dl rypsiöljyä 1

Lisätiedot

Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa,

Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, Kalkkunan sisäfileetä appelsiinirosmariinikastikkeessa, vihannespaistos Saanto 7,38 kg Käytetty hävikki 5 % Annosmäärä 20 annosta Annoskoko 0,37 kg 2,600 kg Atria n3kg Kalkkunan sisäfilee 0,030 kg Rypsiöljy

Lisätiedot

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe

LINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai

Lisätiedot

Keittiömestari kalalla

Keittiömestari kalalla Keittiömestari kalalla Jukka Kyllösen kalaruokareseptejä Kuha Lehtipinaatilla ja vihanneksilla täytetty kuhakääryle, kevätsipulikastiketta 600 g kuhafileetä n. 150 g kpl 100 g porkkanaa suikaloituna 50

Lisätiedot

~ eksote Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta

~ eksote Kotitalous- ja ravitsemusneuvonta Syksyn sate lautaselle 1(5) ~(\J]@~illJ!k c~ I11l@) l11lnq ~o~m 1Jil m@@ n -e ";I ~ lehtikaali-palsternakka eitto Syksyn sato lautaselle 2(5) 1-2 (n. 150 g) 350 g Y2 1 rki 11 150 g ltl Y2 tl 1 rkl ~ tl

Lisätiedot

Tee ruokaa Millen kanssa

Tee ruokaa Millen kanssa Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja

Lisätiedot

Herkkuja villiyrteistä

Herkkuja villiyrteistä Herkkuja villiyrteistä Raision Rinkan villiyrttikurssilla 3.6.2015 valmistettujen ja nautiskeltujen herkkujen reseptit Mirkka Karikoski & Timo Virta RAISION RINKKA RY HORSMA-RAPARPERIPIIRAKKA Horsman vartta

Lisätiedot

Reseptejä. Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola. www.prokala.fi

Reseptejä. Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola. www.prokala.fi Reseptejä Kalaruokahetkiin... Reseptit Michael Björklund ja Markku Luola www.prokala.fi Valkoinen on punaista Resepti: Michael Björklund Oliivi-tuorejuustogratinoitua lipeäkalaa Tomaatti-äyriäiskastiketta

Lisätiedot

VOIT PYÖRITELLÄ OHJEITA MIELESI MUKAAN JA MUUTELLA ATERIOIDEN JÄRJESTYSTÄ, PÄÄASIA ON ETTÄ VALMISTAT RUOAT ILMAN MAITOTUOTTEITA SEKÄ VILJOJA.

VOIT PYÖRITELLÄ OHJEITA MIELESI MUKAAN JA MUUTELLA ATERIOIDEN JÄRJESTYSTÄ, PÄÄASIA ON ETTÄ VALMISTAT RUOAT ILMAN MAITOTUOTTEITA SEKÄ VILJOJA. MAIDOTON JA VILJATON RUOKAVIIKKO 4 Muutama yleisohje suositus ruoanlaittoon (eli ei ole pakollista mikään): Pyri suosimaan luomulaatuisia, kotimaisia ruoka-aineita tai ainakin lähellä tuotettua lähiruokaa,

Lisätiedot

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista

Jarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja

Lisätiedot

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla

Lisätiedot

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit

Grillikesän parhaat marinadit, kastikkeet ja dipit (Etusivu) Marinoi maistuvaksi! Marinadi mureuttaa grillattavan lihan sekä antaa täyteläisen maun ja värin myös kanalle, kalalle ja kasviksille. Touch of Taste - fondiperheen avulla loihdit helposti esimerkiksi

Lisätiedot

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)

NUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta) NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.

Lisätiedot

www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille

www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille www.prokala.fi Lounaaksi kalaa kalaruokaohjeita suurtalouksille Haavissa KEITTOPÄIVÄÄN TAI PÄÄRUUAKSI Kalamurekevuoka Persikka-porkkanakastike 2,0 kg Seiti-lohikuutio, pakaste 0,9 kg Perunasoseaines, pakaste

Lisätiedot

Reseptit Likkojen lenkki 2015

Reseptit Likkojen lenkki 2015 Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään

Lisätiedot

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ

150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa

Lisätiedot

espanjalainen kikherne -chorizokeitto

espanjalainen kikherne -chorizokeitto espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna

Lisätiedot

FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA

FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA FUSILLIA JA BARILLAN ARRABBIATA-KASTIKETTA, TURSKAA JA MUSTIA OLIIVEJA Ainekset 4 5 henkilölle 400 g Barillan Fusilli-pastaa 400 g Barillan Arrabbiata-kastiketta 200 g turskaa 50 g kivettömiä mustia oliiveja

Lisätiedot

Papua pataan, pöytään ja pakkaseen. Ota hyödylliset vinkit talteen!

Papua pataan, pöytään ja pakkaseen. Ota hyödylliset vinkit talteen! Papua pataan, pöytään ja pakkaseen Ota hyödylliset vinkit talteen! Papua pataan, pöytään ja pakkaseen Pensaspapu Suomessa yleisimmin viljeltyjä pensaspapuja ovat vihreät, pyöreäpalkoiset taitepapulajikkeet

Lisätiedot

HELPPO Hirvipata ( 4:lle )

HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) Aika: 1 1/2-2 tuntia 600 g luutonta Hirvenlihaa, esim ulkopaistia. 2 rkl voita, margariinia tai öljyä 2-3 sipulia 1 tl suolaa ripaus paprikaa tai valkopippuria 1 tl timjamia

Lisätiedot

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta

Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta 1 Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta Sunnuntaina 15.11.2009 Sampolassa kokeiltuja ohjeita Tarkoituksena on, että

Lisätiedot

Energiaa iltapäivään

Energiaa iltapäivään Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi

Lisätiedot

Väinön reseptit. Liharuuat. Väinö Niskanen/Amiedu

Väinön reseptit. Liharuuat. Väinö Niskanen/Amiedu Väinön reseptit Liharuuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Burgundin lihapata Grillipihvit Hirven tai naudan paisti Jauhelihakeitto Kalkkuna Kanakasvis-wok Wieninleike Burgundin lihapata Väinö Niskanen/Amiedu

Lisätiedot

Siikaperunapannu. Uunisiika ja kasvikset. Kalaryssäys reseptit 2010

Siikaperunapannu. Uunisiika ja kasvikset. Kalaryssäys reseptit 2010 Kalaryssäys reseptit 2010 Siikaperunapannu 500 g pakastettua peruna-sipulisekoitusta 1 rkl voita tai öljyä 500 g siikafileetä tai muuta vaalealihaista kalaa pippurituorejuustoa 1 nippu tilliä 1 dl (ruoka)kermaa

Lisätiedot

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön

PRETZELIT. L = laktoositon VL = vähälaktoosinen M = maidoton K = kananmunaton S = soijaton P = pähkinätön PRETZELIT Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu ssa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria

HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT. Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria HELPPO PORKKANAKAKKU TAI MUFFINSIT Kuorrutukseen tarvitset: 200 g maustamatonta tuorejuustoa ¾ dl Dansukker Tomusokeria ¼ tl Dansukker Vaniljasokeria Tarvitset: 2 ½ dl Dansukker Taloussokeria 2 ½ dl vehnäjauhoja

Lisätiedot

Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren

Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren 1. Kirkas punajuuriliemi Barszcz czerwony 2. Sienitäytteiset korvanyytit Uszka z grzybami 3. Suolaheinäkeitto Zupa szczawiowa 4. Kuhaa

Lisätiedot

Parhaat Glögireseptit

Parhaat Glögireseptit Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT

Lisätiedot

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT

UUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään

Lisätiedot

Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012

Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuotetiedot Ajalle 1.3.-31.8.2012 Tuo makua elämääsi Punajuurilohko 4x2kg 4x2kg sous vide sous vide 3344 Punajuuri 160 kj / 40 kcal 1, 6,9 g 2,5 g 6,8 g 0,1 Lohkoja voi käyttää sellaisenaan kylmänä lisäkkenä

Lisätiedot

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä!

Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! h Parempia valintoja keittiössä herkullisilla Sydänmerkki-resepteillä! Mikä Sydänmerkki-ateria? Sydänmerkki-ateria on terveellisen ruoan merkintäjärjestelmä. Se helpottaa ruokailijaa terveellisen aterian

Lisätiedot

Ihanaa maistuvaa joulua!

Ihanaa maistuvaa joulua! Ihanaa maistuvaa joulua! Hyvästä ruoasta tulee hyvä olo. Olemme koonneet sinulle joulun perinteisiä ja uudenlaisiakin reseptejä maistuvalla ja terveellisellä tavalla tehtynä. Kaikki ohjeet ovat sokerittomia,

Lisätiedot

Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. readme.fi. readme.fi. Katriina Luotonen & karppaus.

Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. readme.fi. readme.fi. Katriina Luotonen & karppaus. Yli 300 reseptiä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon Karppaus, eli vähähiilihydraattinen elämäntapa, kasvattaa suosiotaan Suomessa. Karppaaja voi syödä laihduttaessaankin ruokia, joista muilla dieeteillä

Lisätiedot

Kalaryssäys reseptit 2007

Kalaryssäys reseptit 2007 Kalaryssäys reseptit 2007 Kuharuokien kanssa sopivia viinejä ovat mm. itävaltalainen Gobelsburger Riesling, uusiseelantilainen Sileni Cellar Selection Pinot Gris ja ranskalainen La Sancive Muscadet Se`vre

Lisätiedot

SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma

SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma SATAKUNNASTA MAKUA JA ILOA ruokatapahtuma Perjantaina 6.11.2015 klo 10:00 14:00 Kuninkaisten koulutus- ja kulttuurikeskus, Huittinen Maistiaisten reseptit: Juuressosekeitto lehtikaalipestolla G Pinaatti-perunasuurimorieskat

Lisätiedot

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä?

Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Miten kesävieraita kestitään ilman stressiä? Kun aurinko paistaa kesällä, moni haluaa mieluummin viettää aikaa ulkona kuin keittiössä. Hellan ääressä kuluu vähemmän aikaa, kun ruoka tehdään helpoista raaka-aineista

Lisätiedot

Täysjyväpasta-juustosalaatti

Täysjyväpasta-juustosalaatti Täysjyväpasta-juustosalaatti Myllärin Luomu Täysjyväkierrepasta Herbamare Kasvisliemitiiviste 0,400kg 0,015kg Biotta Rypälemehu Sokeri Balsamico valkoinen Punasipuli Porkkana Päärynä Viinirypäle tumma

Lisätiedot

Eli leivät paahdetaan tilkan oliiviöljyn kanssa ja päälle tuoretta tomaattia sekä punasipulia.

Eli leivät paahdetaan tilkan oliiviöljyn kanssa ja päälle tuoretta tomaattia sekä punasipulia. RESEPTIKIRJA AAMIAISET KREIKKALAISET LEIVÄT Täysjyväleipää Oliiviöljyä Tomaattia Punasipulia ohuina viipaleina Eli leivät paahdetaan tilkan oliiviöljyn kanssa ja päälle tuoretta tomaattia sekä punasipulia.

Lisätiedot

maistuvan KESÄn reseptit

maistuvan KESÄn reseptit maistuvan KESÄn reseptit kevyemmin salaatilla naudanrintasalaatti 10 hlö 450 g Snellman ylikypsä naudanrinta (30902) 800 g erilaisia salaatteja 600 g uusia perunoita 350 g IceCool papu, pitkä (33037) 50

Lisätiedot

moneen makuun k i r j o l o h i s i i k a s a i m a a n n i e r i ä s a m p i

moneen makuun k i r j o l o h i s i i k a s a i m a a n n i e r i ä s a m p i Kalaherkkuja moneen makuun k i r j o l o h i s i i k a s a i m a a n n i e r i ä s a m p i kirjolohi kirjolohi-lehikäinen 6 kirjolohiviipaletta (yht. 350 g) 200 g voitaikinaa 100 g piparjuurituorejuustoa

Lisätiedot

Tämä on perusohje sinulle, joka asut vastaanottokeskuksen vuokraamassa asunnossa. Asumiseen liittyviä ohjeita

Tämä on perusohje sinulle, joka asut vastaanottokeskuksen vuokraamassa asunnossa. Asumiseen liittyviä ohjeita Tämä on perusohje sinulle, joka asut vastaanottokeskuksen vuokraamassa asunnossa. Asumiseen liittyviä ohjeita Asuminen vastaanottokeskuksen asunnossa Vastaanottokeskus järjestää sinulle tilapäisen majoituksen

Lisätiedot

Helppoja reseptejä Neocate Activella

Helppoja reseptejä Neocate Activella Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan

Lisätiedot

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011

Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Näsin Uistajat ry Kalaruokakurssi 17.03.2011 Järjestäjät: Riina Finnberg Teija Isokallio Nina Kuusela Tässä kohtaa ei vielä tiedetty, millainen ilta olisi edessä? Apujoukot olivat jo hiukan tehneet taustatyötä

Lisätiedot

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti

PRETZELIT PRETZELIT. Aidot saksalaiset pretzelit. Kaakaomurupretzel. Uutuus! Kaakaomurupretzel 3756. Lämmitä kevyesti Aidot saksalaiset pretzelit Pretzelit ovat perinteisiä suolaisia leivonnaisia, joita on valmistettu Saksassa vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja helposti mukaan otettavia välipaloja, jotka sopivat

Lisätiedot

Opetusneuvos Martti Lehtinen Conseiller Culinaire Commandeur

Opetusneuvos Martti Lehtinen Conseiller Culinaire Commandeur Tohtorin sana kastikkeista: Sen lisäksi, että kastikkeisiin käytetään aivan liian paljon mausteita, niissä on se vika, että ne kasvattavat ruokahalua ja niiden ansiosta syödään enemmän kuin pitäisi. Vaikka

Lisätiedot

IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET

IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET IKIHYVÄ KAVEREIDEN SUOLAISET JA MAKEAT LEIVONNAISET Suolaiset leivonnaiset Broileripiiras Kasvispiirakka Lohipiiras Poropiiraat Sadonkorjuupiiras Sämpylät Makeat leivonnaiset Crete Garbot Muunnos Mustikkaleivoksiksi

Lisätiedot

SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00

SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00 SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00 Ressun Peruskoulu, Lapinlahdenkatu 10 Kurssin vetäjä : Sirkku Sakane 1. Temaki-sushi (käsin käärityt sushit) / 手 巻 きずし (4~6:lle hengelle)

Lisätiedot

Kirkkopyhien leivosten reseptit

Kirkkopyhien leivosten reseptit Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg

Lisätiedot

Kahvihammasta kolottaa

Kahvihammasta kolottaa Kahvihammasta kolottaa Tumma suklaa ja appelsiini ne yhteen sopii ja niin sopii myös pähkinäinen kolumbialainen kahvi. Makuyhdistelmä suorastaan kaipaa kolumbialaisen kahvin pehmeyttä ja hienoista hedelmäisyyttä.

Lisätiedot

Villiyrtit ravintoloiden ja maatilamatkailun ruokalistalla. Männikkölän Pirtti, Nurmes 4.-5.6.2013

Villiyrtit ravintoloiden ja maatilamatkailun ruokalistalla. Männikkölän Pirtti, Nurmes 4.-5.6.2013 Hei, Olen Jouko Martikainen. Koulutukseltani olen keittömestari, töitä olen ravintola-alalla tehnyt 35-vuotta. Olen työskennellyt ympäri Suomea erilaisissa ravintoloissa erilaisilla konsepteilla. Villiyrtit

Lisätiedot

HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA. Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin.

HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA. Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin. HERKULLISTA HEVOSENLIHASTA Tartu resepteihin ja kokeile! Hevosenliha on maukasta. Voit käyttää sitä naudanlihan tavoin. 2 3 Hevostournedos 6 kpl 500 g 5 dl 50 g 4 dl 2 dl 50 g 400 g 150 g:n paloja sisäfileetä

Lisätiedot

Makeaa & suolaista marjoista à la Jaana Elo

Makeaa & suolaista marjoista à la Jaana Elo à la Jaana Elo Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Asiantuntija Jaana Elo Jaana Elo on työskennellyt yli 20 vuotta elintarvikkeiden ja niitä säätelevien

Lisätiedot

Pupu Painokkaan keittokirja

Pupu Painokkaan keittokirja Pupu Painokkaan keittokirja Turun Kaupungin Terveystoimi Turun Kaupungin Kuluttajatoimisto PUOLI KILOA PÄIVÄSSÄ Kasviksia, marjoja ja hedelmiä tulisi nauttia päivittäin vähintään puoli kiloa. Sellaisenaan

Lisätiedot

Lihattomat reseptit vk 2

Lihattomat reseptit vk 2 Lihattomat reseptit vk 2 Parsakaali savutofupiirakka... 2 Hummus... 3 Minestronekeitto... 4 Linssimureke... 5 Sienipasta... 6 Chili sin carne... 7 Punajuurisosekeitto... 8 Kullankeltainen hernekeitto...

Lisätiedot

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen

Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari

Lisätiedot

MEIRA. mausteet. Katso herkulliset ruokaohjeet

MEIRA. mausteet. Katso herkulliset ruokaohjeet MEIRA mausteet Katso herkulliset ruokaohjeet Chili sin carnella täytetyt suippopaprikat Pustan lammaspata, kasvisruoka 1,000 kg (10 kpl) makeita suippopaprikoita Täyte 0,200 kg sipulia 0,020 kg valkosipulia

Lisätiedot

Paikoillanne, valmiina. keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE

Paikoillanne, valmiina. keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE Paikoillanne, valmiina keittiöön! VÄLIPAL AOPAS NUORILLE URHEILIJOILLE Pitsapannari t ä y t e : täy te 2: dl maitoa pala purjoa 2 dl aurinkokuivat kananmuna 75 g kinkkua tuja tomaatteja ½ tl suolaa ¼ paprikaa

Lisätiedot