Suupisted ja eelroad Küüslauguleivad Aioli kastmega 1,60 Krõbedad juustupallid 1,90 Heeringas hapukoorega 5,50 Krõbe kanasnäkk tar-tar kastmega 5,50

Transkriptio

1 Suupisted ja eelroad Küüslauguleivad Aioli kastmega 1,60 Krõbedad juustupallid 1,90 Heeringas hapukoorega 5,50 Krõbe kanasnäkk tar-tar kastmega 5,50 Täidetud šampinjonid 6,50 Üleküpsetatud punapeet kitsejuustu kreemiga 6,90 Veiseliha carapaccio 8,80 Juustuvaagen 2-le 8,00 Salatid Roheline salat seafileega 4,50 Kreeka salat 5,20 Caeseri salat 5,90 Soe kreveti-ananassi salat poseeritud munaga 5,90 Supid Toitev lihasupp 4,00 Hernepüreesupp suitsulihaga 4,00 Koorene kalasupp 5,50 Vürtsikas kanasupp 4,50 Pearoad Kana mango marinaadis 8,50 Maamehe praad 8,50 Kubija Kännuke 10,50 Lestarullid köögivilja terriiniga 9,90 Lõhefilee köögivilja julienneiga 13,90 Chateaubriand punase veini kastmega 14,50 Pardifilee üleküpsetatud kartulipüreega 10,50 Pastaroad Pasta lõhe ja krevettidega 7,20 Magustoidud Pannkoogid jäätise või moosiga 2,90 Astelpajukook 3,50 Beseerull rubiinpunase kastmega 3,20 Jäätis vahvlikorvikeses 3,50 Vanilli-brüleekreem marjadega 3,00 Lastele Keedetud pelmeenid hapukoorega 3,50 Friikartulid vorstilokkide ja salatiga 3,50 Koorene kanapasta 4,50 Šnitsel friikartulitega 4,00

2 Taimetoitlaste ja loktoosivaba menüü Kõrvitsa püreesupp röstitud kõrvitsa seemnetega 3,50 Omlett suitsulõhe ja kodujuustuga 5,50 Juustušnitsel röstitud köögiviljadega balsamico kastemega 6,90 Grillitud kanafilee riisinuudlite ja apelsinikastmega 7,50 Puuviljasalat vaarikakastmega Võrumaa toidul on ikka uma mekk mann Eelroog/salat Kiluvõileib munavõiga 2tk Leiburi Triinu leib ja munavaõi kilurulliga Haanjamehe vilets elu Salat heeringast, sibulast, mustast leivast ja munast hapukoorega Pearoad Juustu ja rukkileivaga täidetud kanafilee Serveeritud küpsetatud kartuli ja köögiviljadega Kartuli-tangupuder suitsupeekoni ja sibulaga Põline Eesti toit kartulist ja odrakruubist peekoni ning sibulaga Ühepajatoit sealihaga Põline Eesti toit sealiha, kartuli, kaalika, porgandi ja kapsaga Magusroad Astelpajutarretis kamavahuga Astelpaju, mesi, apelsinimahl,vahukoor ja kama Kohupiimavaht shokolaaditükkidega Kohupiim, vahukoor ja sokolaaditükid Leivasupp serveeritud hapukoorega Leib, õunamahl ja hapukoor 3,00 6,90 5,70 5,00 1,90 Snacks and appetizers Garlic bread with Aioli dressing 1,60 Crisp cheese balls 1,90 Stuffed mushrooms 6,50 Herring with sour cream 5,50 Crispy chicken snack with tartar sauce 5,50 Baked beetroot with chevre cream 6,90 Beef carpacco 8,80 Cheese platter for two 8,00 Salads Green salad with pork fillet 4,50

3 Creek salad 5,20 Warm shriom and pineapple salad with egg posed 5,90 Caesar salad 5,90 Soups Hearty meat soup 4,00 Creamy pea soup with smoked meat 4,00 Creamy fish soup 5,50 Spicy chicken soup 4,50 Main courses Farmer s meal 8,50 Kubija Stump 10,50 Chateaubriand with red wine sauce 14,50 Flatfish rolls with vegetable terrine 9,90 Salmon fillet with egetables julienne 13,90 Chicken with mango marinade 8,50 Duck fillet with twice-baked potato puree 10,50 Pasta dishes Pasta with salon and prawns 7,20 Desserts Pancakes with jam or ice cream 2,90 Vanilla créme brulée 3,00 Meringue roll with a ruby red sauce 3,20 Sea buckthorn cake 3,50 Ice cream with wafer shrimps 3,50 For children Boiled pelmeni with sour cream 3,50 Creamy chicken pasta 4,50 Schnitzel with French fried potatoes 4,50 Sausages with French fried potatoes 3,50 Vegeterian and lactose free menu Pureed pumpkin soup with roasted pumpkin seeds 3,50 Omlette with smoked salmon and cottage cheese 5,50 Roasted vegetables with cheese schnitsel and balsamic cinegar 6,90 cream Grilled chicken filet with rise noodles and orange sauce 7,50 Fruit salad with raspberry sauce Appetiser/salad Black bread with sprat and egg butter (2 pcs)

4 Triinu black bread and egg butter with sprat roll The miserable life of the Haanja farmer Salad with herring, onion, black bread, eggs and sour cream Main dishes Chicken fillet filled with cheese and rye bread served with baked potatoes and vegetables Mashed potatoes with groats, smoked bacon and onion Traditional Estonian food from potatoes barley groats, bacon and onion Pork stew Traditional Estonian food from pork, potatoes, swede, carrot and cabbage Desserts Sea-buckthorn jelly and mousse from milled flour mixture (kama) Sea-buckthorn, honey, orange juice, whipped cream and milled flour mixture Curd mousse with chocolate chips Curs, whipped cream and chocolate chips Black bread soup with sour cream Black bread, apple juice and sour cream 3,00 6,90 5,70 5,00 Горячие закуски Чесночные хлебцы с соусом айоли 1,60 Хрустящие сырные шарики 1,90 Сельдь под сметаной 5,50 Хрустящая закуска из курицы с соусом тартар 5,50 Запеченная свекла с кремом козьего сыра 6,90 Фаршированные шампиньоны 6,20 Карпаччо из говядины 8,80 Сырное ассорти на двоих 8,00 Салаты Зелёный салат с филе из свинины 4,50 Греческий салат 5,20 Тёплый салат из креветок с ананасом и яйцами-пашот 5,90 Cалат Цезарь 5,90 Супы Питательный мясной суп 4,00 Гороховый суп-пюре с копченым мясом 4,00 Сливочный рыбный суп 5,50

5 Питательный мясной суп 4,50 Основные блюда Крестьянское жаркое 8,50 Пенёчек с Кубия 10,50 Chateaubriand под соусом из красного вина 14,50 Рыбные рулетики с овощным террином 9,90 филе лосося, овощной жульен 13,90 Курица в манговом маринаде 8,50 Утиное филе с гратинированным картофельным пюре 10,50 Пастa Паста с лососем и креветками 7,20 Десерты Облепиховое пирожное 2,10 Панна котта с ягодным соусом Ванильное крем-брюле с ягодами 3,00 Для детей Вареные пельмени со сметаной Картофель фри с колбасными завитушками и салатом 3,00 Сливочный куриная паста 4,50 Шнитцель с картофелем фри 3,20 Фруктовый салат с малиновым соусом 1,50 Творожный крем с ягодным соусом 1,90 Мороженое Alkuruuat ja pikkupurtavat Valkosipulileipä ja aiolikastike 1,60 Rapeat juustopallot 1,90 Silli hapankermalla 5,50 Rapea kanasuupala ja tartarkastiketta 5,50 Gratinoitaua punajuurta ja vuohenjuustotahnaa 6,90 Naudalihan carapacco 8,80 Juustotarjotin kahdelle 8,00 Salaatit Vihreä salaatti porsaanfileellä 4,50 Kreikkalainen salatti 5,20 Lämmin katkarapu-ananassisalat 5,90 Caesarsalaatti 5,90 Keitot Ruokaisa lihakeitto 4,00 Hernesosekeitto savulihan kera 4,00

6 Mausteinen kanakeitto 4,50 Kremainen kalakeitto 5,50 Pääruuat Maalaismiehen paisti 8,50 Kubijan kanto 10,50 Chateaubriand punaviinin kera 14,50 Kampelarullia ja vihannesterriiniä 9,90 Lohifilee vihannesten julienne 13,90 Kanaa mangomarinadissa 8,50 Ankanfileetä ja gratinoitua perunasosetta 10,50 Pastaruuat Pastaa lohta ja katkarapuja 7,20 Jälkiruuat Pannukakt hillolla tai jäätelöllä 2,90 Vanilja créme brulée ja marjoka 3,00 Marenkirulla ja rubiininpunaista kastiketta 3,20 Tyrni kakku 3,50 Jäätelö vohveli katkarpuja 3,50 Lapsille Keitettyjä pelmenejä hapankermalla 3,50 Ranskalaiset makkaralla ja salaattia 3,50 Kermainen panapasta 4,50 Wieninleike perunoita 4,50 Kasvisroukalista ja laktoositon ruakalista Kurpitsasosekeitto paahdettujen kurpitsansiementen kera 3,50 Savulohi-raejuustomunakas 5,50 Paahdettuja kasviksia, juustoleike ja balsamietikkakastiketta 6,90 Grillattua kanafileetä, riisinuudeleita ja apelsiinikastiketta 7,50 Hedelmäsalattia vedelmakastikkeen kera Alkuruoka/salaatti Kilohailileipä ja munavoita 2 kpl Leipuri Triinun leipää, kilohailia ja munavoita Salaatti Haanjalaismiehen kurja elämä 3,00 Salaatti sillistä, sipulista, mustasta leivästä, kananmunasta ja hapankermasta Pääruoat Juustolla ja ruisleivällä täytetty kanafilee 6,90 Tarjoillaan paistettujen perunoiden ja vihannesten kera Peruna-ohraryynipuuro savupekonin ja sipulin kera 5,70

7 Aito virolainen ruoka perunasta ja ohraryyneistä pekonin ja sipulin kera Sianlihapata Aito virolainen ruoka sianlihasta, perunasta, lantusta, porkkanasta ja kaalista Jälkiruoat Tyrnimarjahyytelö talkkunavaahdon kera Tyrnimarjoja, hunajaa, appelsiinimehua, kermavaahtoa ja talkkunaa Rahkavaahto suklaapaloilla Rahkaa, kermavaahtoa ja suklaapaloja Leipäkeittoa ja hapankermaa Leipää, omenamehua ja hapankermaa 5,00