Luonnon monimuotoisuuden merkitys uusien lääkeaineiden löytämisessä kasveista saatavat lääkeaineet Kirsi-Marja Oksman-Caldentey

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Luonnon monimuotoisuuden merkitys uusien lääkeaineiden löytämisessä kasveista saatavat lääkeaineet 4.2.2014 Kirsi-Marja Oksman-Caldentey"

Transkriptio

1 Luonnon monimuotoisuuden merkitys uusien lääkeaineiden löytämisessä kasveista saatavat lääkeaineet Kirsi-Marja ksman-caldentey Photo Jouko Lehmuskallio Photo Jouko Lehmuskallio Photo Jouko Lehmuskallio

2 11/02/ Kasvien monimuotoisuus ihmisen hyväksi

3 11/02/ oo Sokrates teki itsemurhan myrkkykatkolla oo

4 11/02/ Kahvipensaan marjasta saadaan kofeiinia Maailman eniten käytetty piriste Kofeiini valmistetaan nykyisin synteettisesti

5 11/02/ Kokapensaan lehdistä saadaan kokaiinia Kokaiini on voimakas paikallispuudute Kokaiinia on käytetty mallina uusille puuduteaineille

6 11/02/ Monet Apiaceae heimon kasvit sisältävät kumariineja Kumariinit yhdessä auringonvalon kanssa aiheuttavat vakavia palovammoja ja ihovaurioita Kumariineja käytetään lääkkeellisiin tarkoituksiin mm. psoriasiksen hoitoon

7 11/02/ pium-unikosta saadaan morfiinia Morfiini eristetään edelleen kasveista Se on voimakas kipulääke Morfiinista valmistetaan kodeiinia Kodeiinia käytetään yskänlääkkeenä ja kipulääkkeenä

8 11/02/ Kasvien tärkeys lääkemolekyylien tuottajina Maailmassa arvioidaan olevan noin korkeampaa kasvilajia Näistä vain 5-10% on tutkittu kemiallisesti edes jollakin tavalla ikea kolmiulotteinen rakenne, hankala syntetisoida kemiallisesti Usein vaikea löytää hyvää synteettistä korvaavaa yhdistettä, jolla sama aktiivisuus, spesifisyys ja lääkkeellinen vaikutus Kasveista mahdollista löytää uusia lääkemolekyylejä

9 11/02/ Kasvit ovat tärkeitä lääkeaineiden lähteitä myös tänään Tänä päivänä noin neljännes kaikista reseptilääkkeistä sisältää vaikuttavina aineinaan yhdisteitä, jotka ovat peräisin luonnosta. Ne on eristetty joko puhtaina yhdisteinä tai niistä on tehty puolisynteettiset/synteettiset johdannaiset. pium alkaloidit (morfiini) Kipulääke Seskviterpeenit (artemisiniini) Malarialääke Tropa alkaloidit (skopolamiini) Matkapahoinvointi ja silmälääke Lignaanit (etoposidi) Syöpälääke Kinoliinialkaloidit (kiniini) Malarialääke Diterpeenit (paklitakseli) Syöpälääke Steroidiglykosidit (digoksiini) Sydänlääke

10 11/02/ Kasvien merkitys uusien lääkemolekyylien lähteenä tänään Jo markkinoilla olevien lääkkeiden, jotka sisältävät kasveista peräisin olevia yhdisteitä, arvo on suuri Esimerkiksi yksinomaan USA:ssa se on yli 30 miljardia dollaria Uusia lääkemolekyylejä saatiin markkinoille vuosina kaikkiaan 1355 Näistä neljään merkittävimpään terapiaryhmään kuului noin 37 % (499 molekyyliä), joista lähes puolet oli saatu luonnosta Kasvien osuus uusien molekyylien lähteenä on siis edelleen erittäin merkittävä $ $

11 11/02/ Uudet markkinoille hyväksytyt lääkeaineet N ND NS B S Total N+ND+NS (%) Antimikrobiaineet Bakteerilääkkeet Sienilääkkeet Viruslääkkeet Parasiittilääkkeet Syöpälääkkeet Verenpainelääkkeet Tulehduslääkkeet Yhteensä Lyhenteet: N, natural product; ND, derived from natural product, semisynthetic product; NS, synthetic but pharmacophore is from a natural product; B, biological origin, usually a large protein or peptide either isolated from an organism or cell line or produced by biotechnological means in a heterologous host; S, derived from total chemical synthesis. Modified according to Newman & Cragg (2012): J. Natr. Prod.

12 11/02/ Catharanthus roseus (punatalvio) N CH 3 N H CH 3 CH 3 N Vinkristiini H N H H H CH 3 CH 3 H CH 3 Käyttö: Hodgkinin tauti, akuutti leukemia, rintasyöpä, munasarjasyöpä Pitoisuudet kasveissa: Lehdissä n % (Kasvimateriaalia tarvitaan 500 kg, jotta saadaan eristetyksi 1g vinkristiiniä) Vuosittainen markkina-arvo: ~ 1000 M$ Hinta: ~ /g

13 11/02/ Marjakuusesta saadaan paklitakselia Taxus brevifolia Paklitakseli (taxol) syöpälääke Tarvitaan tonnia marjakuusen kuorta (= puuta), jotta saadaan 2,5 kg paklitakselia Tällä hetkellä yli 90 % paklitakselista saadaan kasvien soluviljelmistä (Phyton)

14 11/02/ Podophyllum- ja Linum-lajit H H Podofyllotoksiini H H CH 3 CH 3 CH 3 Podofyllotoksiinista valmistetaan puolisynteettisiä johdannaisia: Etoposidi, Etophos ja Teniposidi Käyttö: akuutti lymfaattinen leukemia, pienisoluinen keuhkosyöpä, kivessyöpä ja lasten aivokasvaimet Pitoisuus kasvissa: noin 0.02 % Maailman markkinat vuodessa: ~ 400 milj. dollaria Hinta: 1400 /g

15 11/02/ Mesimarja Rubus arcticus Vadelma Rubus idaeus, var. ttawa Musta viinimarja Ribes nigrum, var. Öjeby Aronia Aronia melanocarpa, var. Viking Pensasmustikka Vaccinium corymbosum Karpalo Vaccinium oxycoccus Mustikka Vaccinium myrtillus Puolukka Vaccinium vitis-idaea Lakka Rubus chamaemorus Variksenmarja Empetrum nigrum Pihlajamarja Sorbus aucuparia Tyrni Hippophae rhamnoides Mansikka Fragaria ananassa, var. Senga sengana

16 11/02/ Miksi VTT on kiinnostunut marjatutkimuksesta? Marjojen käytöllä pitkä perinne kansanlääkinnässä mustikka: vatsan hyvinvointi ja silmän terveys karpalo: virtsateiden terveys Kotimaisia syötäviä marjoja lähes 40 Luonnonmarjojen vuotuisat sadot Suomessa 500 Mkg: puolukka 244 Mkg; mustikka 168 Mkg; lakka, karpalo, mesimarja, kaarnikka, pihlajanmarja, luonnon vadelma, tyrnimarja jne. 100 Mkg Marjat ainutlaatuinen, mutta pitkälti hyödyntämätön luonnonvara Suomalainen marjatutkimus varsin aktiivista yli 10 viimeisen vuoden ajan! Potentiaalisia käyttöalueita: elintarvikkeet, kosmetiikka, luontais- ja rohdosvalmisteet, lääkkeet

17 Marjojen fenolisten yhdisteiden jaottelu 11/02/ Flavonoids Phenolic acids Lignans Stilbenes Complex phenolic polymers (polymeric tannins) Anthocyanidins Pelargonidin Cyanidin Delphinidin Peonidin Petunidin Malvidin H + Flavonols Quercetin Myricetin Kaempferol H Flavanols (Catechines) H Cyanidin (+)-Catechin (-)-Epicatechin Gallocatechin Epigallocatechin Quercetin (+)-Catechin Cinnamic acids Caffeic acid p-coumaric acid Ferulic acid H H Caffeic acid Benzoic acids Protocatechuic acid p-hydroxybenzoic acid Gallic acid Gallic acid Puupponen-Pimiä et al BioFactors 23:243 H H 3 C H 3 C H H CH 33 Secoisolariciresinol H Resveratrol H H H H Ellagitannins H H H H H C C C C C Casuarictin Proanthocyanidins H H Procyanidin trimer (flavanol)

18 11/02/ Marjojen antimikrobiset vaikutukset Photo Jouko Lehmuskallio

19 11/02/ Antimikrobisuus Marjat ja marjafenolit omaavat voimakkaat selektiiviset antimikrobiset vaikutukset suolistopatogeeneja ja pilaajabakteereita vastaan Marjafenolit eivät estä hyödyllisten maitohappobakteerien kasvua Vaikutukset perustuvat ellagitanniineihin ja antosyaaneihin Monet vaikutusmekanismit vastaavat antimikrobisuudesta 10 9 Cloudberry against Staphylococcus aureus cfu/ml control freeze-dried (10 mg ml -1 ) phenolic extract (1 mg ml -1 ) ellagitannin fraction (1 mg ml -1 ) growth period (h)

20 11/02/ Kliinisen kokeen tulokset Mustikalla oli tulehduksia hillitsevää vaikutusta Lakalla, vadelmalla ja mansikalla oli edullinen vaikutus kolesteroliarvoihin ja yleensäkin rasva-aineenvaihduntaan Kaikki marjat lisäsivät kuidunsaantia Kaikista marjoista voi olla hyötyä korkeaan verenpaineeseen Tummilla marjoilla saattaa olla diabetesta ehkäisevää vaikutusta Lakalla, vadelmalla ja mansikalla saattaa olla edullinen vaikutus suolistomikrobistoon Pitkäaikainen ja säännöllinen marjojen syönti saattaa ennaltaehkäistä tai hidastaa kroonisten sairauksien syntyä. Marjojen monipuolinen nauttiminen olisi parasta, sillä siten voisi parhaiten varmistua eri marjojen hyödyistä.

21 11/02/ Kliinisen kokeen tulokset Antosyaaneilla on positiivisia vaikutuksia krooniseen tulehdukseen Ellagitanniinien hyväksikäytettävyys näyttää riippuvan voimakkaasti suoliston mikrobikoostumuksesta

22 11/02/ Käyttömahdollisuuksia Kasvit, kasvijakeet, uutteet tai eristetyt puhtaat yhdisteet Kasvien kantasoluviljelmät Tunnetut lääkeaineet ja uudet lääkeaineaihiot Luonnolliset antioksidantit, väri- ja makuaineet Kallisarvoiset kemikaalit Kosmetiikka- ja elintarvikesovellukset

23 11/02/ ngelmat ja mahdollisuudet Kasveista eristäminen Matalat pitoisuudet, kasvatusongelmat, epästabiili tuotto, harvinaisten kasvilajien ylikerätys Kemiallinen synteesi Erittäin monimutkaiset, stereokemialliset rakenteet ja siten kemiallinen synteesi ei usein ole mahdollinen tai taloudellisesti kannattava Biotekninen tuotto käyttäen kasvien soluviljelmiä

24 11/02/ Kasvibiotekniikan mahdollisuudet Kasvibioteknisillä menetelmillä tarkoitetaan kasvisolujen, -solukkojen ja kasvin osien kasvattamista synteettisessä kasvatusliuoksessa steriileissä olosuhteissa Kyseessä ovat biologiset prosessit, jotka voidaan täysin kontrolloida Laboratorio-olosuhteista siirrytään suuren mittakaavan teolliseen taloudellisesti kannattavaan tuotantoon

25 11/02/ VTT:n kasvibiotekninen tutkimus VTT keskittyy tutkimuksissaan mahdollisuuksiin hyödyntää kasvien soluviljelmiä kallisarvoisten pienmolekyylien tuottamiseksi Meillä on lähes 30 vuoden kokemus ja olemme maailman johtavia laboratorioita tällä alueella Pystymme kasvattavaan erilaisia kasvisoluja laboratoriosta pilotskaalaan ja muokkaamaan soluja eri tarkoituksiin solutehtaiksi

26 11/02/ Suuren mittakaavan tuotanto CBNBiotech, South Korea, 2006 Wave reaktori, VTT, 2010

27 11/02/ Biosynteesireitit kasvissa Sekundäärimetabolian reitit usein pitkiä ja monimutkaisen säätelyjärjestelmän alla Kasvisolu 5 Säätelijät Hajoamistuotteet Täydelliset biosynteesireitit kartoitettu flavonoideista ja isokinolidiinialkaloideista Primaarimetaboliitti 2 A B C D E a b c d 1 Lääkekasveilla puutteelliset geenisekvenssidatapankit 4 G f 7 F e 6 TP 3 Vapautunut tuote

28 11/02/ EU SmartCell-projekti Rational design of plant systems for sustainable generation of value-added industrial products Main goal is to develop comprehensive understanding and enabling technology to control and engineer plants and plant cells towards rational production of secondary metabolites for industrial use. Focus on terpenoid pathway in Catharanthus roseus Coordinator VTT Kirsi-Marja ksman 14 academic partners from leading European universities and research institutes and four industrial partners Budget 8.5 M (EU's part 6 M ) VTT s share 1.8 M FP7-KBBE Green Factory

29 11/02/ Vihreä älykäs solutehdas N CH 3 N H CH 3 CH 3 N H CH 3 Tunnetut molekyylit N H H H CH 3 H CH 3 Uudet molekyyliaihiot

30 Teknologiasta liiketoimintaa 11/02/

Terveellisisä marjatuotteita uusilla prosessointimenetelmillä Riitta Puupponen-Pimiä, VTT Terve valinta ammattikeittiöseminaari, 28.10.

Terveellisisä marjatuotteita uusilla prosessointimenetelmillä Riitta Puupponen-Pimiä, VTT Terve valinta ammattikeittiöseminaari, 28.10. Terveellisisä marjatuotteita uusilla prosessointimenetelmillä Riitta Puupponen-Pimiä, VTT Terve valinta ammattikeittiöseminaari, 28.10.2014, Seinäjoki Photo Jouko Lehmuskallio Photo Jouko Lehmuskallio

Lisätiedot

Marjoissa piilevä hyödyntämätön potentiaali

Marjoissa piilevä hyödyntämätön potentiaali Marjoissa piilevä hyödyntämätön potentiaali Workshop-tilaisuus Arktiset Aromit ry: Luonnontuotteiden tuotekehitys ja erilaiset myyntiväylät Kajaani 4.10.2016 Riitta Puupponen-Pimiä Teknologian tutkimuskeskus

Lisätiedot

Yleistä. Luonnonmarjojen terveysvaikutteiset yhdisteet ja niiden pitoisuuksiin vaikuttavat tekijät. Laura Jaakola Oulun yliopisto

Yleistä. Luonnonmarjojen terveysvaikutteiset yhdisteet ja niiden pitoisuuksiin vaikuttavat tekijät. Laura Jaakola Oulun yliopisto Luonnonmarjojen terveysvaikutteiset yhdisteet ja niiden pitoisuuksiin vaikuttavat tekijät Laura Jaakola Oulun yliopisto Tutkimusintressit - Antioksidanttipitoisuudet mustikoissa Pohjoisuuden vaikutus laatuun

Lisätiedot

Marjat syövän ehkäisyssä

Marjat syövän ehkäisyssä Kokkola 4.12.2013 Marjat syövän ehkäisyssä Dosentti, ETT Anne-Maria Pajari Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos Ravitsemustieteen osasto, Helsingin yliopisto 3.12.2013 1 Syöpä Suomessa - ilmaantuvuus

Lisätiedot

Luonnonmarjojen tutkimus ja hyödyntämismahdollisuudet. Laura Jaakola Oulun yliopisto

Luonnonmarjojen tutkimus ja hyödyntämismahdollisuudet. Laura Jaakola Oulun yliopisto Luonnonmarjojen tutkimus ja hyödyntämismahdollisuudet Laura Jaakola Oulun yliopisto Yleistä Pohjoismaissa kasvaa noin 50 luonnonmarjaa 37 syötäviä 20 yleisesti kerättyä Tärkeimmät puolukka, mustikka ja

Lisätiedot

Syö marjoja 2 dl joka päivä. Suomalaiselle metsämustikalle maantieteellinen alkuperäsuoja Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry

Syö marjoja 2 dl joka päivä. Suomalaiselle metsämustikalle maantieteellinen alkuperäsuoja Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry Syö marjoja 2 dl joka päivä Suomalaiselle metsämustikalle maantieteellinen alkuperäsuoja Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry Metsämarjojen ravitsemuksellinen koostumus 80-90 % vettä niukasti energiaa

Lisätiedot

Marjojen terveysvaikutukset. Laura Jaakola Climate laboratorium University of Tromsø & Bioforsk Nord

Marjojen terveysvaikutukset. Laura Jaakola Climate laboratorium University of Tromsø & Bioforsk Nord Marjojen terveysvaikutukset Laura Jaakola Climate laboratorium University of Tromsø & Bioforsk Nord Photo: Leidulf Lund Photo: Leidulf Lund Ilmastolaboratorio, UiT & Bioforsk - Sijainti 69 39 N - 6 päivävalo

Lisätiedot

Puun bioaineiden uudet mahdollisuudet

Puun bioaineiden uudet mahdollisuudet METSÄSSÄ PUHALTAVAT UUDET TUULET Juhlaseminaari 11.9.2012 Mikaeli, Mikkeli Bioaineet - bioaktiivinen aine (Biokemikaalit) - Kasvien, sienten, jäkälien ja levien muodostamia aineita - Funktionaalisuus -

Lisätiedot

Natural Code Presentation 2011.01.07

Natural Code Presentation 2011.01.07 LUMENE LUMENE Excellent Future -ihonhoitosarja Natural Code Presentation 2011.01.07 Innovaatio- ja tuotekehitysjohtaja Tiina Isohanni, LUMENE OY Erikoistutkija Riitta Puupponen-Pimiä, VTT Huhtikuu 2012

Lisätiedot

1. Mustikka (Vaccinium myrtillus)

1. Mustikka (Vaccinium myrtillus) 1. Mustikka (Vaccinium myrtillus) 1. Mustikka (Vaccinium myrtillus) Mustikka on tyypillinen havumetsien kasvi, jonka varpu voi kasvaa jopa 30 vuotta. Mustikka on yleinen koko Suomessa. 6-8 mm Lehdet ovat

Lisätiedot

13. Liitteet. Marsi 2016 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2016

13. Liitteet. Marsi 2016 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2016 Marsi 216 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 216 13. Liitteet 1 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - Koko maa yhteensä Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - KOKO MAA YHTEENSÄ Mustikka

Lisätiedot

Ravinnoksi sopivia yrttejä

Ravinnoksi sopivia yrttejä Ravinnoksi sopivia yrttejä Tekijänoikeus ja vastuuvapauslauseke Yrttikurssi on Arktiset Aromit ry:n omille kotisivuilleen laatima kurssiaineisto. Kurssi on tarkoitettu opetuskäyttöön ja aineiston käyttö

Lisätiedot

13. Liitteet. Marsi 2017 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2017

13. Liitteet. Marsi 2017 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2017 Marsi 217 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 217 13. Liitteet 1 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - Koko maa yhteensä 2 Mustikan kauppaantulomäärät Mustikan kauppaantulomäärät Mustikan

Lisätiedot

Päivän marjat Miksi villimarjat ovat pohjoisen superruokaa

Päivän marjat Miksi villimarjat ovat pohjoisen superruokaa Päivän marjat Miksi villimarjat ovat pohjoisen superruokaa the cleanest ENVIRONMENT in the world TOUGH LIFE MAKES NORDIC BERRIES STRONG Kylmä talvi pitää luonnon puhtaana ja kasvit terveinä. Roberts Berriet

Lisätiedot

Luento 1 Torstai 21.1.2010. Suvi Häkkinen

Luento 1 Torstai 21.1.2010. Suvi Häkkinen Luento 1 Torstai 21.1.2010 Suvi Häkkinen Kasveista saatavat lääkeaineet Bioteknologian aikajana 6000 EKR 4000 EKR 500 EKR 100 EKR 1590 1663 1675 1798 1830 1859 oluthiiva Hiivaleipä, jugurtti, juusto, etikka,

Lisätiedot

OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012

OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012 OSA 2 Arktiset Aromit ry 2012 Luonnonmarjoja Arktiset Aromit ry 2012 Puolukka Vaccinium vitis-idaea Mustikka Vaccinium myrtillus Lakka Rubus chamaemorus Karpalo Vaccinium oxycoccos, V. microcarpum Variksenmarja

Lisätiedot

mustikka puolukka lakka vadelma variksenmarja juolukka

mustikka puolukka lakka vadelma variksenmarja juolukka Opi tunnistamaan syötävän hyvät LUONNON- MARJAT mustikka puolukka lakka vadelma variksenmarja juolukka 2 mukaan! Marjaretkelle Sanko tai muu sinun marjaretkelle sopivan kokoinen astia. Luonnossa retkieväät

Lisätiedot

Puolukka Mustikka Variksenmarja Lakka Karpalo Tyrni Vadelma

Puolukka Mustikka Variksenmarja Lakka Karpalo Tyrni Vadelma Terveelliset LUONNON- MARJAT Mustikka Variksenmarja Lakka Karpalo Tyrni Vadelma 1 Terveelliset LUONNONMARJAT Luonnonmarjat ovat tunnetusti terveellistä ravintoa. Marjat ovat suomalaisessa ruokavaliossa

Lisätiedot

Marjat maailmassa. Johdanto kansainvälisiin marjastrategiohin & trendeihin. Market intelligence for healthy profits

Marjat maailmassa. Johdanto kansainvälisiin marjastrategiohin & trendeihin. Market intelligence for healthy profits Market intelligence for healthy profits Marjat maailmassa Johdanto kansainvälisiin marjastrategiohin & trendeihin Projektin tavoitteet Löytää malleja marja-alan osaamisen tuotteistamiseksi korkean jalostusarvon

Lisätiedot

LUONNONTUOTEALA. Luonnontuotealan aamukahvitilaisuus Toimialapäällikkö Anne Ristioja Rovaniemi 5.6.2015

LUONNONTUOTEALA. Luonnontuotealan aamukahvitilaisuus Toimialapäällikkö Anne Ristioja Rovaniemi 5.6.2015 LUONNONTUOTEALA Luonnontuotealan aamukahvitilaisuus Toimialapäällikkö Anne Ristioja Rovaniemi 5.6.2015 Viikko 23 on Villiruokaviikko Luonto on täynnä ruokaa ELO-säätiö ELO-säätiö on Suomalaisen ruokakulttuurin

Lisätiedot

Luonnonkasveista biotalouden innovaatioita ajankohtaista rohdostutkimuksessa

Luonnonkasveista biotalouden innovaatioita ajankohtaista rohdostutkimuksessa Luonnonkasveista biotalouden innovaatioita ajankohtaista rohdostutkimuksessa Yvonne Holm Professori, dosentti 3.11.2017 1 Biotalous Uusiutuvien luonnonvarojen käyttäminen ravinnon, energian, tuotteiden

Lisätiedot

Puun uuteaineet UUTEAINEET. Puu-19.210 Puun rakenne ja kemia

Puun uuteaineet UUTEAINEET. Puu-19.210 Puun rakenne ja kemia Puu-19.210 Puun rakenne ja kemia Puun uuteaineet Luennon 11 oppimistavoitteet Ymmärrät, että uuteaineet muodostuvat suuresta joukosta kemiallisesti hyvinkin erilaisia yhdisteitä, jotka voidaan uuttamalla

Lisätiedot

Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet. Raija Tahvonen

Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet. Raija Tahvonen Ravitsemus, terveys ja Suomen luonnosta saadut tuotteet Raija Tahvonen Terveellinen ruokavalio on kasvivoittoinen Runsaasti: Kasviksia, marjoja ja hedelmiä Viljatuotteet pääosin täysjyväviljaa Kalaa ja

Lisätiedot

Terveelliset LUONNON- MARJAT. Puolukka Mustikka Variksenmarja Lakka Karpalo Tyrni Vadelma

Terveelliset LUONNON- MARJAT. Puolukka Mustikka Variksenmarja Lakka Karpalo Tyrni Vadelma Terveelliset LUONNON- MARJAT Mustikka Variksenmarja Lakka Tyrni Vadelma 1 Terveelliset LUONNONMARJAT Luonnonmarjat ovat tunnetusti terveellistä ravintoa. Marjat ovat suomalaisessa ruokavaliossa tärkeitä

Lisätiedot

SUOMALAISTEN LUONNONVARAISTEN KASVIEN ELINTARVIKEKÄYTTÖHISTORIATIETOJA (18.6.2014, päivitetty 22.6.2015)

SUOMALAISTEN LUONNONVARAISTEN KASVIEN ELINTARVIKEKÄYTTÖHISTORIATIETOJA (18.6.2014, päivitetty 22.6.2015) SUOMALAISTEN LUONNONVARAISTEN KASVIEN ELINTARVIKEKÄYTTÖHISTORIATIETOJA (18.6.2014, päivitetty 22.6.2015) Tähän taulukkoon on koottu elintarvikekäytön kannalta tärkeimmät suomalaiset luonnonvaraiset kasvit

Lisätiedot

Arvokkaiden yhdisteiden tuottaminen kasveissa ja kasvisoluviljelmissä

Arvokkaiden yhdisteiden tuottaminen kasveissa ja kasvisoluviljelmissä Arvokkaiden yhdisteiden tuottaminen kasveissa ja kasvisoluviljelmissä Siirtogeenisiä organismeja käytetään jo nyt monien yleisten biologisten lääkeaineiden valmistuksessa. Esimerkiksi sellaisia yksinkertaisia

Lisätiedot

Syö Luonnosta Sinulle marjoja 2 dl joka päivä! Helppoja välipalaohjeita marjoista Tyrni (Hippophaë rhamnoides) MAANANTAI Pihlaja (Sorbus aucuparia) TIISTAI Mustikka (Vaccinium myrtillus) KESKIVIIKKO Puolukka

Lisätiedot

Mitä uutta hillasta (ja muista marjoista)?

Mitä uutta hillasta (ja muista marjoista)? Mitä uutta hillasta (ja muista marjoista)? Rainer Peltola Luonnonvarakeskus Kuva: Erkki Oksanen, Luke Miksi keräätte Pokémoneja, miksette kerää marjoja? Muutokset marjastusinnostuksessa Osuus suomalaisista,

Lisätiedot

Tekes the Finnish Funding Agency for Technology and Innovation. Copyright Tekes

Tekes the Finnish Funding Agency for Technology and Innovation. Copyright Tekes Tekes the Finnish Funding Agency for Technology and Innovation DM 607668 03-2011 Expertise and networks for innovations Tekes services Funding for innovative R&D and business Networking Finnish and global

Lisätiedot

Kemian tekniikan koulutusohjelma. Jenni Heikkinen

Kemian tekniikan koulutusohjelma. Jenni Heikkinen Kemian tekniikan koulutusohjelma Jenni Heikkinen MARJOJEN JA HEDELMIEN TERVEYSVAIKUTTEISET FENOLIT Kandidaatintyö 7.12.2015 Aalto-yliopisto, PL 11000, 00076 AALTO www.aalto.fi Tekniikan kandidaatintyön

Lisätiedot

Elintarvikealan tutkimus, kehitys ja innovointi Oulun yliopistossa biotieteen näkökulma Hely Häggman

Elintarvikealan tutkimus, kehitys ja innovointi Oulun yliopistossa biotieteen näkökulma Hely Häggman Elintarvikealan tutkimus, kehitys ja innovointi Oulun yliopistossa biotieteen näkökulma Hely Häggman Lasaretti 29.03.2017 Helsingin, Turun ja Kuopion yliopistoissa voi opiskella elintarvikealaa Elintarvikehygienia:

Lisätiedot

Luomuluonnonmarjojen. poimintaohje

Luomuluonnonmarjojen. poimintaohje Luomuluonnonmarjojen poimintaohje Mitä luomulla tarkoitetaan? Poimijan on tutustuttava tähän luonnonmukaista keruuta koskevaan ohjeeseen ennen keruun aloittamista ja poimija vahvistaa kirjallisesti sitoutuvansa

Lisätiedot

VARIKSENMARJA MARKKINOILLE? Tiivistelmä

VARIKSENMARJA MARKKINOILLE? Tiivistelmä VARIKSENMARJA MARKKINOILLE? Tiivistelmä Maria Laukkanen (KTM) 17.3.2014 JOHDANTO Pohjois- karjalan kasvien bioaktiivisuus ja innovatiivinen yritystoiminta- hankkeessa tehtiin selvitys variksenmarjan kaupallisesta

Lisätiedot

Syö marjoja 2 dl joka päivä. Metsien terveystuotteet Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry

Syö marjoja 2 dl joka päivä. Metsien terveystuotteet Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry Syö marjoja 2 dl joka päivä Metsien terveystuotteet Simo Moisio, MMM, emba ARKTISET AROMIT ry Arktiset Aromit ry. 2014 Metsämarjojen vahvuudet Kansainvälinen kiinnostus Ympäristöystävällisyys ja alhainen

Lisätiedot

SUOMALAISTEN LUONNONVARAISTEN KASVIEN ELINTARVIKEKÄYTTÖHISTORIATIETOJA (18.6.2014, viimeisin päivitys 21.1.2016)

SUOMALAISTEN LUONNONVARAISTEN KASVIEN ELINTARVIKEKÄYTTÖHISTORIATIETOJA (18.6.2014, viimeisin päivitys 21.1.2016) SUOMALAISTEN LUONNONVARAISTEN KASVIEN ELINTARVIKEKÄYTTÖHISTORIATIETOJA (18.6.2014, viimeisin päivitys 21.1.2016) Tähän taulukkoon on koottu elintarvikekäytön kannalta tärkeimmät suomalaiset luonnonvaraiset

Lisätiedot

4. MARJAKASVIT JA MANSIKAT

4. MARJAKASVIT JA MANSIKAT 4. MARJAKASVIT JA MANSIKAT Marjakasvit Marjakasvimme myydään pääasiassa astiataimina 3 litran ruukussa. Joidenkin tuotteiden astian myyntikoko on 2 litraa. Keväällä on saatavana herukoista ja vadelmista

Lisätiedot

Luonnonmarjat ja kansanterveys. Raija Tahvonen MTT/BEL

Luonnonmarjat ja kansanterveys. Raija Tahvonen MTT/BEL Luonnonmarjat ja kansanterveys Raija Tahvonen MTT/BEL 15.8.2013 Jos poimit marjat itse, saat Liikuntaa Luonnossa liikkumisen hyvät vaikutukset aivoille Marjasi tuoreena Varman tiedot, mistä marjat ovat

Lisätiedot

MARJOJEN TERVEYSVAIKUTUKSET

MARJOJEN TERVEYSVAIKUTUKSET MARJOJEN TERVEYSVAIKUTUKSET Riitta Törrönen Elintarvikkeiden terveysvaikutusten tutkimuskeskus (ETTK) Kliinisen ravitsemustieteen yksikkö Kuopion yliopisto Elintarvikeyrittäjyyden kehittämisen hankeseminaari

Lisätiedot

Carina Tikkanen-Kaukanen, FT, dosentti Tutkimusjohtaja Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti Tutkimusalajohtaja Luomuinstituutti

Carina Tikkanen-Kaukanen, FT, dosentti Tutkimusjohtaja Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti Tutkimusalajohtaja Luomuinstituutti Carina Tikkanen-Kaukanen, FT, dosentti Tutkimusjohtaja Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti Tutkimusalajohtaja Luomuinstituutti Anti-infektiivisyys (tutkimme sekä I että II) I Antimikrobinen aktiivisuus

Lisätiedot

4) Hedelmätäysmehujauhe on tuote, joka on saatu yhden tai useamman lajin hedelmien täysmehusta poistamalla fysikaalisin keinoin vesi lähes kokonaan.

4) Hedelmätäysmehujauhe on tuote, joka on saatu yhden tai useamman lajin hedelmien täysmehusta poistamalla fysikaalisin keinoin vesi lähes kokonaan. N:o 1054 3349 Liite 1 TUOTTEIDEN NIMET JA MÄÄRITELMÄT 1) Hedelmätäysmehu on käymiskykyinen mutta ei käynyt nestemäinen tuote, joka on saatu sekoittamalla terveitä ja kypsiä, tuoreita tai kylmäsäilytettyjä

Lisätiedot

Mehiläislevitteinen biologinen täsmätorjunta mansikan ja vadelman harmaahomeen torjunnassa

Mehiläislevitteinen biologinen täsmätorjunta mansikan ja vadelman harmaahomeen torjunnassa Mehiläislevitteinen biologinen täsmätorjunta mansikan ja vadelman harmaahomeen torjunnassa Tutkimuksesta kilpailukykyä marjan- ja hedelmänviljelyyn ja mehiläistalouteen Ruralia Instituutti, Mikkeli 2.2.2010

Lisätiedot

Puupohjainen Bio-SNG kaasutusteknologian kehitysnäkymiä. Gasumin kaasurahaston seminaari / Bankin auditorio / ti 10.12.2013 tutkija Ilkka Hannula VTT

Puupohjainen Bio-SNG kaasutusteknologian kehitysnäkymiä. Gasumin kaasurahaston seminaari / Bankin auditorio / ti 10.12.2013 tutkija Ilkka Hannula VTT Puupohjainen Bio-SNG kaasutusteknologian kehitysnäkymiä Gasumin kaasurahaston seminaari / Bankin auditorio / ti 10.12.2013 tutkija Ilkka Hannula VTT 2 Lämpötila 700-900 C Paine 1-20 bar CO, H 2, CH 4,

Lisätiedot

8 RYHMÄ SYÖTÄVÄT HEDELMÄT JA PÄHKINÄT; SITRUSHEDELMIEN JA MELONIN KUORET. 1. Tähän ryhmään eivät kuulu syötäväksi kelpaamattomat hedelmät ja pähkinät.

8 RYHMÄ SYÖTÄVÄT HEDELMÄT JA PÄHKINÄT; SITRUSHEDELMIEN JA MELONIN KUORET. 1. Tähän ryhmään eivät kuulu syötäväksi kelpaamattomat hedelmät ja pähkinät. 8 RYHMÄ SYÖTÄVÄT HEDELMÄT JA PÄHKINÄT; SITRUSHEDELMIEN JA MELONIN KUORET Huomautuksia 1. Tähän ryhmään eivät kuulu syötäväksi kelpaamattomat hedelmät ja pähkinät. 2. Jäähdytetyt hedelmät ja pähkinät on

Lisätiedot

MARJOJEN kaupan pitämistä koskevat LAATUVAATIMUKSET FFV-57 VERSIO 2010

MARJOJEN kaupan pitämistä koskevat LAATUVAATIMUKSET FFV-57 VERSIO 2010 MARJOJEN kaupan pitämistä koskevat LAATUVAATIMUKSET FFV-57 VERSIO 2010 YHDISTYNEET KANSAKUNNAT New York ja Geneve, 2010 H UOM AU T U S Pilaantumisalttiiden tuotteiden laatuvaatimuksia käsittelevä työryhmä

Lisätiedot

Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa. Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu

Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa. Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu 7.6.2016 Nimisuojasta kilpailukykyä? Maa- ja metsätalousministeriön ja kahdeksan organisaation

Lisätiedot

Terveelliset kotimaiset marjat

Terveelliset kotimaiset marjat LUKEN KUVA-ARKISTO Terveelliset kotimaiset marjat Pirjo Mattila Luonnonvarakeskus 1 27.3.2018 Elintavoilla voidaan vaikuttaa terveyteen Elintavat, joilla on merkitystä: Ravinto Liikunta Tupakointi Alkoholin

Lisätiedot

Mitä hiiva on? Märehtijän ruokinta

Mitä hiiva on? Märehtijän ruokinta Mitä hiiva on? 1860 luvun loppupuolella Louis Pasteur tunnisti hiivan eläväksi, mikroskooppiseksi, yksisoluiseksi organismiksi, joka aiheutti alkoholikäymisen ja taikinan nousemisen Pian tuli mahdolliseksi

Lisätiedot

23.5.2012 1 Rakentamisen näkymät EU-alueella ja Suomessa

23.5.2012 1 Rakentamisen näkymät EU-alueella ja Suomessa 23.5.2012 1 Rakentamisen näkymät EU-alueella ja Suomessa Pekka Pajakkala Senior Advisor, VTT President of EUROCONSTRUCT 2012 23.5.2012 2 Rakentamisen näkymät EU, CEE, SUOMI 1. VTT 2. TALOUDEN JA RAKENTAMISEN

Lisätiedot

13. Liitteet. Marsi 2015 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2015

13. Liitteet. Marsi 2015 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 2015 Marsi 215 Luonnonmarjojen ja sienten kauppaantulomäärät vuonna 215 13. Liitteet 1 Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - Koko maa yhteensä Luonnonmarjojen kauppaantulomäärät - KOKO MAA YHTEENSÄ Mustikka

Lisätiedot

Suokasveista uusia elinkeinomahdollisuuksia

Suokasveista uusia elinkeinomahdollisuuksia Suokasveista uusia elinkeinomahdollisuuksia Marika Laurila 1, Sari Himanen 1, Bertalan Galambosi 1, Sirkka Vahtola 2 ja Miia Konttinen 3 1 Luonnonvarakeskus, 2 Oulun 4H-yhdistys, 3 Suomen 4H-liitto Suomi

Lisätiedot

YVA-lain hankeluettelon päivitys - metalli- ja kemianteollisuus

YVA-lain hankeluettelon päivitys - metalli- ja kemianteollisuus YVA-lain hankeluettelon päivitys - metalli- ja kemianteollisuus Piia Kähkölä ja Anneli Karjalainen Koulutus uudesta YVA-hankeluettelosta, Helsinki 23.1.2019 4) Metalliteollisuus Voimassa oleva laki a)

Lisätiedot

Aalto-yliopisto Kemian tekniikan korkeakoulu Kemian tekniikan lukujärjestys SYKSY 2012

Aalto-yliopisto Kemian tekniikan korkeakoulu Kemian tekniikan lukujärjestys SYKSY 2012 Aalto-yliopisto Kemian tekniikan korkeakoulu Kemian tekniikan lukujärjestys SYKSY 2012 Muutokset mahdollisia - tarkista kurssien tiedot aina WebOodista ja seuraa kurssien Noppa-sivuja! 28.6.2012 / AMa

Lisätiedot

HILLA JA HILLANLEHTI TERVEYDELLISESTI VAIKUTTAVAT AINESOSAT JA NIIDEN HYÖDYNTÄMINEN. FT Jari Siivari Fingredient Oy

HILLA JA HILLANLEHTI TERVEYDELLISESTI VAIKUTTAVAT AINESOSAT JA NIIDEN HYÖDYNTÄMINEN. FT Jari Siivari Fingredient Oy HILLA JA HILLANLEHTI TERVEYDELLISESTI VAIKUTTAVAT AINESOSAT JA NIIDEN HYÖDYNTÄMINEN FT Jari Siivari Fingredient Oy 05.08.2016 POHJOISEN LUONNON AINUTLAATUISUUS Suuri valon ja lämmön vuosivaihtelu tekee

Lisätiedot

Luonnontuotealan toimialaraportti 2016 11.5.2016 Helsinki

Luonnontuotealan toimialaraportti 2016 11.5.2016 Helsinki Luonnontuotealan toimialaraportti 2016 11.5.2016 Helsinki Anne Ristioja Luonnontuotealan toimialapäällikkö Lapin ELY-keskus Luonnontuotteet Marjat Sienet Yrtit Erikoisluonnontuotteet Mahla, pihka, terva,

Lisätiedot

Hunajan terveysvaikutuksista. Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti ja Luomuinstituutti Carina Tikkanen-Kaukanen FT, dosentti, tutkimusjohtaja

Hunajan terveysvaikutuksista. Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti ja Luomuinstituutti Carina Tikkanen-Kaukanen FT, dosentti, tutkimusjohtaja Hunajan terveysvaikutuksista Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti ja Luomuinstituutti Carina Tikkanen-Kaukanen FT, dosentti, tutkimusjohtaja BerryFoods A. Tuotekehitysosio Pilot-mallituote:marja-hunajmehu,

Lisätiedot

ECSEL - Electronic Components and Systems for European Leadership

ECSEL - Electronic Components and Systems for European Leadership ECSEL lyhyesti 2015 ECSEL - Electronic Components and Systems for European Leadership The Public-Private Partnership keeping Europe at the Forefront of Technology Development Electronic Components and

Lisätiedot

Linomix. Pellava ja marjat tukevat vatsan toimintaa

Linomix. Pellava ja marjat tukevat vatsan toimintaa Pellava ja marjat tukevat vatsan toimintaa Linomix Suomalainen ravitsemusasiantuntijoiden suunnittelema ravintolisä, joka sisältää pellavarouheen lisäksi 24 % marjoja (mustikkaa, tyrniä, karpaloa ja ruusunmarjaa)

Lisätiedot

Puu-19.1000 Puun rakenne ja kemia. Puun uuteaineet

Puu-19.1000 Puun rakenne ja kemia. Puun uuteaineet Puu-19.1000 Puun rakenne ja kemia Puun uuteaineet Luennon oppimistavoitteet Ymmärrät, että uuteaineet muodostuvat suuresta joukosta kemiallisesti hyvinkin erilaisia yhdisteitä, jotka voidaan uuttamalla

Lisätiedot

Propoliksen puhdistaminen ja paras mahdollinen uutossaanto Anneli Salonen

Propoliksen puhdistaminen ja paras mahdollinen uutossaanto Anneli Salonen paras mahdollinen uutossaanto Anneli Salonen Pohjois-Karjalan kasvien bioaktiivisuus ja innovatiivinen yritystoiminta-hanke Tutkimustuloksia suomalaisista apituotteista-seminaari 16.11.2012 Johdanto Propolis

Lisätiedot

Marjat säätelevät aterianjälkeistä sokeri- ja insuliiniaineenvaihduntaa

Marjat säätelevät aterianjälkeistä sokeri- ja insuliiniaineenvaihduntaa Riitta Törrönen Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö Itä-Suomen yliopisto, Kuopion kampus 1 Marjat säätelevät aterianjälkeistä sokeri- ja insuliiniaineenvaihduntaa Marjat ovat olennainen

Lisätiedot

Suomestako öljyvaltio? Kari Liukko

Suomestako öljyvaltio? Kari Liukko Päättäjien Metsäakatemia Kurssi 34 Maastojakso 22.-24.5 2013 Suomestako öljyvaltio? Kari Liukko Öljyn hinta, vaihtotase, työllisyys, rikkidirektiivi TE 3.5.-13 TE 3.5.-13 TE 26.4.-13 KL 21.8.-12 2 PMA

Lisätiedot

KESTÄVÄSTI KIERTOON yhdyskuntien ja teollisuuden ravinteiden hyödyntäminen lannoitevalmisteina. Markku Järvenpää, MTT Säätytalo 24.1.

KESTÄVÄSTI KIERTOON yhdyskuntien ja teollisuuden ravinteiden hyödyntäminen lannoitevalmisteina. Markku Järvenpää, MTT Säätytalo 24.1. KESTÄVÄSTI KIERTOON yhdyskuntien ja teollisuuden ravinteiden hyödyntäminen lannoitevalmisteina Markku Järvenpää, MTT Säätytalo 24.1.2013 MTT ja ruokajärjestelmä 5.2.2013 2 Biotalouden kestävä ainekierto

Lisätiedot

Supplementary information: Biocatalysis on the surface of Escherichia coli: melanin pigmentation of the cell. exterior

Supplementary information: Biocatalysis on the surface of Escherichia coli: melanin pigmentation of the cell. exterior Supplementary information: Biocatalysis on the surface of Escherichia coli: melanin pigmentation of the cell exterior Martin Gustavsson, David Hörnström, Susanna Lundh, Jaroslav Belotserkovsky, Gen Larsson

Lisätiedot

METSÄMARJOJEN KV-MARKKINAT

METSÄMARJOJEN KV-MARKKINAT METSÄMARJOJEN KV-MARKKINAT Antti Väliaho, Foodwest Oy antti.valiaho@foodwest.fi www.foodwest.fi www.elintarvikekehitys.fi Metsämarjojen potentiaali Maailmalla on vahva trendi eksoottisuuden ympärillä Pohjoinen

Lisätiedot

145* PUOLUKKAA BERRIE PUOLUKKA-KARPALO. Puolukan ja karpalon yhdistelmä herättää makuaistin syksyisillä aromeillaan.

145* PUOLUKKAA BERRIE PUOLUKKA-KARPALO. Puolukan ja karpalon yhdistelmä herättää makuaistin syksyisillä aromeillaan. Roberts MARJAHYVÄÄ Roberts Berrieissä on marjojen kaikki parhaat ominaisuudet helposti nautittavassa muodossa. Juotavat välipalat on valmistettu kokonaisista marjoista, jolloin mukana ovat myös runsaasti

Lisätiedot

VARIKSENMARJAN JA VARIKSENMARJAJALOSTEIDEN SAATAVUUS JA KÄYTTÖ

VARIKSENMARJAN JA VARIKSENMARJAJALOSTEIDEN SAATAVUUS JA KÄYTTÖ SAVONIA-AMMATTIKORKEAKOULU Savonia Business Matkailu- ja ravitsemisala VARIKSENMARJAN JA VARIKSENMARJAJALOSTEIDEN SAATAVUUS JA KÄYTTÖ Antti Kokkonen Restonomin opinnäytetyö Matkailun koulutusohjelma Ruokapalvelujen

Lisätiedot

Rikasta Pohjoista 2019 Uudistuva teollisuus Teollisten innovaatioiden tulevaisuus

Rikasta Pohjoista 2019 Uudistuva teollisuus Teollisten innovaatioiden tulevaisuus Rikasta Pohjoista 2019 Uudistuva teollisuus Teollisten innovaatioiden tulevaisuus Harri Haapasalo Tuotantotalouden professori Tuotannollisen yrityksen johtaminen, tuotekehitys ja innovaatiotoiminta harri.haapasalo@oulu.fi

Lisätiedot

Nanoteknologiat Suomessa: hyödyt ja turvallisuusnäkökulma

Nanoteknologiat Suomessa: hyödyt ja turvallisuusnäkökulma Nanoteknologiat Suomessa: hyödyt ja turvallisuusnäkökulma Nanomateriaalit suomalaisissa työpaikoissa hyödyt ja haasteet Kai Savolainen Työterveyslaitos, Helsinki, 4.11.2015 2000-luku: Nanoteknologian sovellukset

Lisätiedot

Marjat ja sienet terveyden edistämisessä Pirjo Mattila

Marjat ja sienet terveyden edistämisessä Pirjo Mattila Marjat ja sienet terveyden edistämisessä Pirjo Mattila Kuva: Erkki Vasara Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014 http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/files/images/vrn/2014/ruokakolmio_vaaka_iso_web.jpg

Lisätiedot

EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA

EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA Marjo Särkkä-Tirkkonen HY/Ruralia-instituutti 7.3.2014, Kouvola Taustatietoa nimisuojajärjestelmästä Slow Food, Ark of Taste ja Presidia

Lisätiedot

Kuoren rakenne ja kemia

Kuoren rakenne ja kemia Kuoren rakenne ja kemia 19.210 Puun rakenne ja kemia Luennon 12 oppimistavoitteet Ymmärrät, kuinka kuorta muodostuu. Tiedät pääkohdat kuoren rakenteesta. Ymmärrät, että kuoren koostumus sekä kuoripitoisuus

Lisätiedot

KUORIMATERIAALIEN SEKUNDAARISET ANTIMIKROBISET YHDISTEET

KUORIMATERIAALIEN SEKUNDAARISET ANTIMIKROBISET YHDISTEET KUORIMATERIAALIEN SEKUNDAARISET ANTIMIKROBISET YHDISTEET Niina Saviranta Pro gradu -tutkielma Kasviagrobiotekniikka Soveltavan biotekniikan instituutti Luonnontieteiden ja ympäristötieteiden tiedekunta

Lisätiedot

Luonnontuotteita pohjoisesta miten vastata matkailun ja maailman kysyntään Olos, Muonio

Luonnontuotteita pohjoisesta miten vastata matkailun ja maailman kysyntään Olos, Muonio Luonnontuotteita pohjoisesta miten vastata matkailun ja maailman kysyntään 29.9.2016 Olos, Muonio Anne Ristioja Luonnontuotealan toimialapäällikkö Lapin ELY-keskus Miksi luonnontuotteita matkailuun ja

Lisätiedot

SELVITYS MARJOJENTERVEYSVAIKUTUSTEN KLIINISESTÄ TUTKIMUSNÄYTÖSTÄ

SELVITYS MARJOJENTERVEYSVAIKUTUSTEN KLIINISESTÄ TUTKIMUSNÄYTÖSTÄ SELVITYS MARJOJENTERVEYSVAIKUTUSTEN KLIINISESTÄ TUTKIMUSNÄYTÖSTÄ KARPALO PUOLUKKA MUSTIKKA VARIKSENMARJA MUSTAHERUKKA TYRNI MANSIKKA LAKKA MARJASEOKSET Asiantuntijat: Dosentti Riitta Törrönen Itä-Suomen

Lisätiedot

Technische Daten Technical data Tekniset tiedot Hawker perfect plus

Technische Daten Technical data Tekniset tiedot Hawker perfect plus Technische Daten Technical data Tekniset tiedot Hawker perfect plus PzS-Zellen Hawker perfect plus, mit Schraubverbindern, Abmessungen gemäß DIN/EN 60254-2 und IEC 254-2 Serie L PzS-cells Hawker perfect

Lisätiedot

Vastuullinen nanoteknologia rakentamassa hyvinvointia

Vastuullinen nanoteknologia rakentamassa hyvinvointia Vastuullinen nanoteknologia rakentamassa hyvinvointia SOTERKO tutkimuspäivä, 23.9.2014 Kai Savolainen, teemajohtaja Nanotuvallisuuskeskus, Työterveyslaitos Nanomittakaava Jos hiukkasen yksi ulottuvuus

Lisätiedot

Ympäristöjalanjäljet - miten niitä lasketaan ja mihin niitä käytetään? Hiilijalanjälki

Ympäristöjalanjäljet - miten niitä lasketaan ja mihin niitä käytetään? Hiilijalanjälki Place for a photo (no lines around photo) Ympäristöjalanjäljet - miten niitä lasketaan ja mihin niitä käytetään? Hiilijalanjälki Tekstiilien ympäristövaikutusten arviointi 30.1.2014 VTT, Espoo Johtava

Lisätiedot

Tislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen

Tislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen Tislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen Luonnos - Viimeksi tallentanut 22/11/2016 12:30 käyttäjä null I. TEKNINEN ASIAKIRJA 1.Nimi ja tyyppi a. Rekisteröitävä nimi

Lisätiedot

Suomen metsäbiotalouden tulevaisuus

Suomen metsäbiotalouden tulevaisuus Suomen metsäbiotalouden tulevaisuus Puumarkkinapäivät Reima Sutinen Työ- ja elinkeinoministeriö www.biotalous.fi Biotalous on talouden seuraava aalto BKT ja Hyvinvointi Fossiilitalous Luontaistalous Biotalous:

Lisätiedot

Työpaketti 4: Korkean lisäarvon lopputuotteet

Työpaketti 4: Korkean lisäarvon lopputuotteet Työpaketti 4: Korkean lisäarvon lopputuotteet Pirjo Mattila, Anssi Ahvonen, Jaakko Hiidenhovi, Eila järvenpää, Pertti Marnila, Sari Mäkinen, Teuvo Niva, Nora Pap, Anne Pihlanto, Jari Setälä, Anna-Liisa

Lisätiedot

MARJANVILJELY KASVUALUSTAT JA LANNOITTEET VIHANNEKSET, MARJAT JA YRTIT

MARJANVILJELY KASVUALUSTAT JA LANNOITTEET VIHANNEKSET, MARJAT JA YRTIT MARJANVILJELY KASVUALUSTAT JA LANNOITTEET VIHANNEKSET, MARJAT JA YRTIT Kotimaiset kasvualustat marjoille Mansikat Vadelmat Karhunvatukat Pensasmustikat Ratkaisut terveeseen kasvuun Turvepohjaiset kasvualustat

Lisätiedot

Maatilayritysten vastuu alueellisesti määräytyvästä kestävyydestä

Maatilayritysten vastuu alueellisesti määräytyvästä kestävyydestä Maatilayritysten vastuu alueellisesti määräytyvästä kestävyydestä Sirpa Kurppa, prof. Natural Resources Institute Finland (Luke), New business opportunities, Resources smart circular economy 1 Teppo Tutkija

Lisätiedot

LUONNONTUOTTEIDEN KEMIALLISET YHDISTEET

LUONNONTUOTTEIDEN KEMIALLISET YHDISTEET HELSINGIN YLIOPISTO RURALIA-INSTITUUTTI RAPORTTEJA 113 LUONNONTUOTTEIDEN KEMIALLISET YHDISTEET KUVA 2/3 kannen pinta-alasta LUONNONTUOTTEIDEN KEMIALLISET YHDISTEET HEIKKI TUOMELA, CARINA TIKKANEN-KAUKANEN

Lisätiedot

Metsäpolitiikan suunta ja toimeenpano: Hallitusohjelma ja Kansallinen metsästrategia 2025

Metsäpolitiikan suunta ja toimeenpano: Hallitusohjelma ja Kansallinen metsästrategia 2025 Metsäpolitiikan suunta ja toimeenpano: Hallitusohjelma ja Kansallinen metsästrategia 2025 Metsäneuvos Marja Kokkonen MMM/LVO/MBY Puuta liikkeelle ja luontopolitiikkaa luottamuksella seminaari 14.10.2015

Lisätiedot

Pyrolyysiöljy osana ympäristöystävällistä sähkön ja kaukolämmön tuotantoa. Kasperi Karhapää 15.10.2012

Pyrolyysiöljy osana ympäristöystävällistä sähkön ja kaukolämmön tuotantoa. Kasperi Karhapää 15.10.2012 Pyrolyysiöljy osana ympäristöystävällistä sähkön ja kaukolämmön tuotantoa Kasperi Karhapää 15.10.2012 2 Heat / Kasperi Karhapää Fortum ja biopolttoaineet Energiatehokas yhdistetty sähkön- ja lämmöntuotanto

Lisätiedot

Tikkurila 150 vuotta värien voimaa Pörssi-ilta Tampereella 7.3.2013. Toimitusjohtaja Erkki Järvinen

Tikkurila 150 vuotta värien voimaa Pörssi-ilta Tampereella 7.3.2013. Toimitusjohtaja Erkki Järvinen Tikkurila 150 vuotta värien voimaa Pörssi-ilta Tampereella 7.3.2013 Toimitusjohtaja Erkki Järvinen Huomautus Kaikki tässä esityksessä esitetyt yritystä tai sen liiketoimintaa koskevat lausumat perustuvat

Lisätiedot

ARONIAN ANTOSYAANIEN AINEENVAIHDUNTATUOTTEET JA NIIDEN ANALYTIIKKA

ARONIAN ANTOSYAANIEN AINEENVAIHDUNTATUOTTEET JA NIIDEN ANALYTIIKKA ISSN 0355-1180 HELSINGIN YLIOPISTO Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos EKT-sarja 1725 ARONIAN ANTOSYAANIEN AINEENVAIHDUNTATUOTTEET JA NIIDEN ANALYTIIKKA Inka Wessman Helsinki 2016 TIIVISTELMÄ HELSINGIN

Lisätiedot

Biotalouden mahdollisuudet. Jouko Niinimäki & Antti Haapala Oulun yliopisto

Biotalouden mahdollisuudet. Jouko Niinimäki & Antti Haapala Oulun yliopisto Biotalouden mahdollisuudet EU:n energiaomavaraisuus ja -turvallisuus EU:n raaka-aineomavaraisuus ja turvallisuus EU:n kestävän kehityksen tavoitteet Metsäteollisuuden rakennemuutos Suomen metsäala on merkittävässä

Lisätiedot

Teknologiateollisuuden vientiraportti. Report on Finnish Technology Industry Exports

Teknologiateollisuuden vientiraportti. Report on Finnish Technology Industry Exports Teknologiateollisuuden vientiraportti Viimeinen havainto toukokuu 10 Report on Finnish Technology Industry Exports Last observation May 10 Teknologiateollisuuden tavaravienti Suomesta Export of Technology

Lisätiedot

Luonnosta Sinulle. Marjat Sienet Yrtit

Luonnosta Sinulle. Marjat Sienet Yrtit Luonnosta Sinulle Marjat Sienet Yrtit 1 Marjat Suomen valoisissa metsissä kypsyy joka vuosi noin 500 miljoonan kilon suuruinen marjasato. Marjojen kotitalous- ja kaupallisen poiminnan (40 45 miljoonaa

Lisätiedot

Miten Alentaa Kolesterolia

Miten Alentaa Kolesterolia Miten Alentaa Kolesterolia 1 / 6 2 / 6 3 / 6 Miten Alentaa Kolesterolia Tohtori.fi on Suomen suosituin terveyssivusto, joka tarjoaa koko perheelle luotettavaa ja puolueetonta tietoa terveydestä ja hyvinvoinnista,

Lisätiedot

Entsyymit ja niiden tuotanto. Niklas von Weymarn, VTT Erikoistutkija ja tiiminvetäjä

Entsyymit ja niiden tuotanto. Niklas von Weymarn, VTT Erikoistutkija ja tiiminvetäjä Entsyymit ja niiden tuotanto Niklas von Weymarn, VTT Erikoistutkija ja tiiminvetäjä Mitä ovat entsyymit? Entsyymit ovat proteiineja (eli valkuaisaineita), jotka vauhdittavat (katalysoivat) kemiallisia

Lisätiedot

LUONNON SÄILÖNTÄAINEET

LUONNON SÄILÖNTÄAINEET LUONNON SÄILÖNTÄAINEET Opinnäytetyö Bioprosessitekniikka Hämeenlinna 13.4.2004 Seija Juuvinmaa HÄMEEN AMMATTIKORKEAKOULU Bioprosessitekniikka Visamäentie 35 B 13100 HÄMEENLINNA OPINNÄYTETYÖ Työn nimi Luonnon

Lisätiedot

Marjanviljely elinkeinona

Marjanviljely elinkeinona UUTTA TIETOA JA HYVIÄ KÄYTÄNTÖJÄ MARJA- JA HEDELMÄYRITTÄJILLE Marjanviljely elinkeinona Aloittavien marjanviljelijöiden työpaja 1. Kokoontuminen 21.1. Mansikan viljelypinta-alan ja viljelijämäärän kehitys

Lisätiedot

ASIANTUNTIJALAUSUNTO 1638/210/2007 17.4.2007. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira

ASIANTUNTIJALAUSUNTO 1638/210/2007 17.4.2007. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarvikkeiden ja eläinlääkinnän valvontaosasto Tuoteturvallisuuden ja tuotemarkkinoinnin yksikkö ALTISTUMINEN KUMARIINILLE Kysely elintarviketeollisuudelle Kartottaakseen

Lisätiedot

Osavuosikatsaus II/2006

Osavuosikatsaus II/2006 Osavuosikatsaus II/2006 25.7.2006 Juha Rantanen, toimitusjohtaja www.outokumpu.com Toinen neljännes lyhyesti Ruostumattoman teräksen markkinat Toimenpiteet kannattavuuden parantamiseksi Toisen neljänneksen

Lisätiedot

Liikevoitto parani selvästi huhti kesäkuussa viime vuodesta. Harri Kerminen, toimitusjohtaja 30.7.2009

Liikevoitto parani selvästi huhti kesäkuussa viime vuodesta. Harri Kerminen, toimitusjohtaja 30.7.2009 Liikevoitto parani selvästi huhti kesäkuussa viime vuodesta Harri Kerminen, toimitusjohtaja 30.7.2009 Sisältö Kemira lyhyesti Tärkeimmät tapahtumat huhti kesäkuussa Segmenttien tärkeimmät tapahtumat huhti

Lisätiedot

Suomalainen Tuotekehitys Globaalissa Yrityksessä

Suomalainen Tuotekehitys Globaalissa Yrityksessä Suomalainen Tuotekehitys Globaalissa Yrityksessä Santen Santen Eurooppa Silmälääkemarkkinat Santenin tuotteet Euroopassa Santen Tutkimus & tuotekehitys Santen tuotanto 1 Jyrki Liljeroos, President, Santen

Lisätiedot

VTT TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND LTD. Puusta pöytään. Nutritech seminaari Terhi Hakala VTT Technical Research Centre of Finland

VTT TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND LTD. Puusta pöytään. Nutritech seminaari Terhi Hakala VTT Technical Research Centre of Finland VTT TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND LTD Puusta pöytään Nutritech seminaari 7.10.2015 Terhi Hakala VTT Technical Research Centre of Finland Puusta rakennetta, makua, terveysvaikutuksia Xylitoli Lignaani

Lisätiedot