Leipomoteollisuus. Toimialaraportti ennakoi liiketoimintaympäristön muutoksia

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "Leipomoteollisuus. Toimialaraportti ennakoi liiketoimintaympäristön muutoksia www.toimialaraportit.fi"

Transkriptio

1 Leipomoteollisuus Toimialaraportti ennakoi liiketoimintaympäristön muutoksia Työ- ja elinkeinoministeriö Maa- ja metsätalousministeriö Työ- ja elinkeinokeskus Tekes Finpro Matkailun edistämiskeskus Lapin liitto

2 Leipomoteollisuus Toimialaraportti Leena Hyrylä 3/2009 TEM:n ja TE-keskusten julkaisu

3

4 Julkaisusarjan nimi ja tunnus Käyntiosoite Postiosoite Toimialaraportti Aleksanterinkatu 4 PL 32 Puhelin (09) HELSINKI VALTIONEUVOSTO Telekopio (09) /2009 Tekijät (toimielimestä: nimi, puheenjohtaja, sihteeri) Leena Hyrylä Elintarviketeollisuuden toimialapäällikkö Kaakkois-Suomen TE-keskus Julkaisuaika Toimeksiantaja(t) Työ- ja elinkeinoministeriö Toimielimen asettamispäivä Julkaisun nimi Leipomoteollisuus Tiivistelmä Suomessa on hyvin monipuolinen ja -muotoinen leipomoala. Leipomoteollisuus on elintarviketeollisuuden suurin alatoimiala toimipaikkojen sekä työpaikkojen määrällä mitattuna. Ala on polarisoitunut harvoihin isoihin ja lukuisaan määrään pienleipomoita. Leipomoteollisuudessa on ylikapasiteettia. Sektoria hallitsee kaksi valtakunnallisesti sekä kansainvälisesti toimivaa leipomoyritystä, Fazer Leipomot Oy ja Vaasan Oy. Fazerin leipomotoiminta Venäjällä on eriytetty omaksi liiketoiminnaksi v Valtaosa yritystä on pieniä perheleipomoita, jotka työllistävät alle 5 henkilöä. Paikallisesti toimiville pienleipomoille on ominaista käsityövaltaisuus ja alueellisiin makutottumuksiin soveltuvat tuotteet. Liikevaihto pienissä leipomoissa on keskimäärin 0,5 milj.. Leipomoteollisuuden bruttoarvo vuonna 2007 oli milj. ja jalostusarvo 433 milj.. Liikevaihto on viime vuosina kasvanut johtuen osin kustannusten nousemista johtuneista hinnankorotuksissa. Kilomääräisesti tuotannon määrä ei merkittävästi kasva ja osa kasvusta tulee jalostusarvon lisääntymisestä. Pehmeän leivän osuus koko leipomoteollisuuden bruttoarvosta on lähes 90 %. Leipomoteollisuudessa on 825 toimipaikkaa tuoreen leivän valmistuksessa, ja 24 toimipaikka näkkileivän, keksien ym. tuotannossa. Toimipaikkojen määrä on vähenemässä, vaikka uusiakin leipomoita perustetaan vuosittain muutamia. Ala on elintarviketeollisuuden työllistävin alatoimiala. Leipomoteollisuus työllistää n henkilöä, mikä on n. 27 % koko elintarviketeollisuuden työntekijästä. Leipomoteollisuus on ollut pitkälti kotimarkkinateollisuutta tuotteiden tuoreusvaatimusten ja kuluttajien makumieltymys johdosta. Viennin osuus on ollut pientä. Tuonti on kasvanut vientiä enemmän. Kaupan omien merkkien tuonti on kasvava, samoin erilaisten makeiden leivonnaisten. Suomalaiset syövät n. 77 kg leipomotuotteita vuodessa. Tästä ruokaleivän osuus on 47 kg, kahvileivän 14 kg ja muiden leipomotuotteiden 16 kg. Suomalaiset ruokasuositukset suosittelevat viljatuotteiden käytön lisääntymistä. Tumman leivän kulutus on kasvanut. Tuotelukumäärä leipomoalalla on suuri. Osa tuotteista on kausi- tai sesonkituotteita. Uutuustuotteita lanseerataan paljon ja tällä hetkellä uutuuksille on ominaista täysjyväisyys. Leipomotuotteiden trendejä ovat terveellisyys, herkullisuus sekä käyttömukavuus. Tuotteiden kansainvälistyminen on myös nähtävissä oleva ilmiö. Tuotteet on merkittävä tuoteryhmä kaupalle. Alan toimintaympäristö muuttuu. Kaupan ja ammattikeittiöiden ketjuuntuminen, sekä niiden hankinnan ja logistiikan keskittäminen ovat kiristäneet kilpailutilannetta. Myös lisääntyvä tuonti vaikuttaa. Leipämarkkinoiden voidaan kuvata jakautuvan valtakunnallisiin, alueellisiin ja paikallisiin markkinoihin. Pienetkään leipomoyritykset eivät pärjää ilman erikoistumista, selkeää liikeideaa, ammattitaitoista ja hyvinvoivaa henkilöstöä, panostamista tuotekehitykseen ja tuotteiden korkeaan laatuun. Toimivaa markkinointia ja hyvää makua ei saa unohtaa. Lisäksi kustannuksia on karsittava ja toimintaa tehostettava jatkuvasti. Ala kaipaa myös uusiutumista. TEM:n yhdyshenkilö: Konserniohjausyksikkö/Toimialapalvelu/Esa Tikkanen, puh TE-keskuksen yhdyshenkilö: Toimialapäällikkö Leena Hyrylä, puh Asiasanat Leipomoteollisuus, leivän valmistus, elintarviketeollisuus, lähileipä ISSN Kokonaissivumäärä 52 Julkaisija Työ- ja elinkeinoministeriö Kieli Suomi ISBN Hinta - Kustantaja

5 4 TEM:n ja TE-keskusten julkaisu

6 Sisällysluettelo 0 Saatteeksi Toimialan määrittely ja sisältö Toimialan rakenne Yritykset ja toimipaikat Toimialan työvoimarakenne Toimialan alueellinen jakautuma Yrityskannan muutokset Alan suurimpia yrityksiä Markkinoiden rakenne ja kehitys Markkinoiden kokonaiskuva Kotimaan markkinat ja asiakastoimialat Vienti, tuonti ja muu kansainvälinen toiminta Tuotanto ja tuotantomenetelmät Kapasiteettitilanne Toimialan logistiikkarakenne Investoinnit Käyttöomaisuusinvestoinnit Tuotekehitys Taloudellinen tila Toimialan keskeiset menestystekijät, ongelmat ja kehittämistarpeet Menestystekijät Keskeiset ongelmat Keskeiset kehittämistarpeet Tulevaisuuden näkymät toimialalla Visio Toimintaympäristön muutostekijät Kilpailukyvyn kehitysennuste Koulutus ja kehittämistoiminta Yhteenvetoanalyysi (SWOT) Lähteet Liite TEM:n ja TE-keskusten julkaisu 5

7 6 TEM:n ja TE-keskusten julkaisu

8 0 Saatteeksi Toimialaraportit kokoavat ja yhdistävät eri lähteiden aineistoja toimialakohtaisiksi perustietopaketeiksi. Vuosittain päivittävä sarja käsittää kymmenen päätoimialaryhmää: elintarviketeollisuus, elektroniikka, metalli, kone- laiteteollisuus, puutuoteteollisuus, pk-bioenergia, kivenjalostus, matkailu, sosiaalipalvelut ja liike-elämän palvelut. Raportit sekä keskeiset päivittyvät tilastokuvat ovat veloituksetta saatavissa TEM Toimialapalvelun nettisivuilta osoitteessa Elintarviketeollisuus on Suomen neljänneksi suurin teollisuudenala metalli-, metsä ja kemianteollisuuden jälkeen. Leipomoala on eräs tärkeimmistä elintarviketeollisuuden alatoimialoista, josta ajankohtaisen toimialatiedon kokoaminen ja saaminen on tärkeätä alan toimijoille, rahoittajille ja sidosryhmille. Tämä raportti käsittelee Tilastokeskuksen toimialaluokituksen (TOL 2002) elintarviketeollisuuden alatoimialoja 1581 Pehmeän leivän ja tuoreiden leivonnaisten valmistusta sekä 1582 Näkkileivän, keksien ja säilyvien leivonnaisten valmistusta. Vuonna 2008 uudistetussa toimialaluokituksessa TOL 1071 Leivän valmistus; tuoreiden leivonnaisten ja kakkujen valmistus vastaa TOL 1581 ja TOL 1072 Näkkileivän ja keksien valmistus; säilyvien leivonnaisten ja kakkujen valmistus vastaa puolestaan TOL Raportti päivittää leipomoiden ja liiketoiminnan avaintiedot sekä käsittelee toimialan nykytilaa ja tulevaisuuden näkymiä. Esitetyt arviot ja kannanotot perustuvat uusimpiin käytettävissä oleviin lähdeaineistoihin ja tilastoihin sekä tehtyihin haastatteluihin. Tämä raportti on päivitetty Kari Välimäen v tekemästä toimialaraportista. Tämä raportti muodostaa itsenäisen kuvauksen leipomoteollisuudesta. Tätä täydentää v tehty Elintarviketeollisuuden toimialaraportti, jossa on kuvattu elintarviketeollisuuteen vaikuttavia ilmiöitä ja niiden vaikutuksia liiketoimintaan. Haluan lämpimästi kiittää kaikkia raportin valmisteluun ja toteutukseen osallistuneita yhteistyökumppaneita, haastatteluihin osallistuneita yhteisöjä ja yrityksiä, joilta olen saanut arvokkaita kommentteja ja näkemyksiä. Raportin toivotaan palvelevan mahdollisimman hyvin leipomoalalla toimivien, toimintaansa aloittavien yritysten sekä toimialan eri sidosryhmien tietotarpeita. Lappeenrannassa lokakuussa 2009 Leena Hyrylä Toimialapäällikkö TEM:n ja TE-keskusten julkaisu 7

9 1 Toimialan määrittely ja sisältö Elintarviketeollisuuden bruttoarvo v oli milj., josta leipomoteollisuuden osuus on 10,5 %. Leipomoteollisuuden pääosan muodostaa pehmeän leivän ja tuoreiden leivonnaisten valmistus (TOL 1581). Tämän sektorin tuotteita ovat pehmeät leivät, sämpylät, tuoreet leivonnaiset, kuten kakut, leivokset, piirakat ja tortut sekä pakasteleivonnaiset. Koko leipomoteollisuuden (TOL 1581 ja 1582 yhteensä) tuotannon bruttoarvo v oli milj. ja jalostusarvo 433 milj.. Pehmeän leivän osuus koko leipomoteollisuuden tuotannon bruttoarvosta oli 87 % eli 884 milj. ja jalostusarvosta 91 % eli 393 milj.. Pehmeän leivän (TOL 1581) osuus elintarviketeollisuuden bruttoarvosta oli 9,1 %. Näkkileivän, keksien ja ym. säilyvien leivonnaisten valmistus (TOL 1582) muodostaa loppuosan toimialan tuotannosta. Tähän kuuluvia tuotteita ovat näkkileivät, korput, keksit, piparkakut, vohvelit, pikkuleivät ja muut säilyvät leivonnaiset, maustekakut, makeat sekä suolaiset välipalatuotteet. Leipomoteollisuuden vuosituotanto on n. 400 milj. kg, josta ruokaleipää on 215 milj. kg ja kahvileipää 75 milj. kg. Ala käyttää vuodessa n. 150 milj. kg vehnäjauhoa ja 75 milj. kg ruisjauhoa. Vehnäjauhon kulutus on kääntynyt kasvuun ja ruisjauhojen kulutus on hieman laskenut. Leipomotoimiala poikkeaa muusta elintarviketeollisuudesta työvoimavaltaisuuden sekä yritysten lukumäärän ja koon osalta. Leipomoyrityksiä on 778 kpl, joista vain kahdeksan yritystä työllistää yli 100 henkilöä. Alle 10 henkilöä työllistäviä yrityksiä on n Yritysrekisterin mukainen leipomoiden lukumäärä eroaa toimipaikkojen määrästä, koska monilla leipomoyrityksillä on useita toimipaikkoja. Kuva 1. Leipomoteollisuuden brutto- ja jalostusarvo Tuotannon bruttoarvo 1581 Tuotannon jalostusarvo 1581 Tuotannon bruttoarvo 1582 Tuotannon jalostusarvo 1582 Lähde: Toimiala Online, Tilastokeskus 8 TEM:n ja TE-keskusten julkaisu

10 2 Toimialan rakenne 2.1 Yritykset ja toimipaikat Suomessa on hyvin monipuolinen ja -muotoinen leipomoala. Tilastokeskuksen toimipaikkarekisterin mukaan maassamme on 825 leipomotoimipaikkaa ja 24 toimipaikkaa näkkileivän, keksien ym. tuotannossa. Suurin osa leipomoista on pieniä perheyrityksiä, jotka työllistävät alle 10 henkeä. Liikevaihto pienleipomoissa on keskimäärin 0,5 milj.. Yrityksiä oli v pehmeän leivän valmistuksessa 759 kpl ja näkkileivän, keksien ym. valmistuksessa 19 kpl. Valtakunnallisen Ruoka-Suomi -teemaryhmän v keräämien tilastojen mukaan maassamme on 959 leipomoyritystä. Viimeksi mainittuun tilastoon sisältyvät myös maaseudulla toimivat pienyritykset, jotka eivät ole mukana Tilastokeskuksen yritystilastoissa. Leipomoteollisuus on keskittynyttä. Alan suurimmat yritykset, Fazer Leipomot Oy ja Vaasan Oy hallitsevat markkinoista markkinaosuuksilla mitattuna n. 60 %. Ne valmistavat muutamassa kymmenessä toimipaikassa suurimman osan maamme leipomotuotteista. Valtaosa leipomoistamme on hyvin pieniä. Ruoka-Suomi tilastojen mukaan 630 leipomoyritystä työllistää alle 4 henkilöä ja yli 50 henkilöä työllistäviä oli 34. Keskisuuria, työllistäviä yrityksiä on 145. Taulukko 1. Leipomoteollisuuden toimipaikkojen määrä Vuosi 1581 Pehmeän leivän ja tuoreiden leivonnaisten valmistus 1582 Näkkileivän, keksien ja säilyvien leivonnaisten valmistus Lähde: Toimiala Online, Tilastokeskus 2.2 Toimialan työvoimarakenne Leipomoala on elintarviketeollisuuden työllistävin toimiala. Alalle on tyypillistä epätyypilliset työajat. Ala työllistää n henkilöä eli n. 27 % koko elintarvikealan työntekijästä. Tuoreen leivän valmistus työllisti 8056 palkattua työntekijää ja toimihenkilöä sekä 355 yrittäjää, yhteensä 8411 henkilöä vuonna Näkkileivän, keksien ym. valmistuksessa työskenteli 878 henkilöä, jotka olivat kaikki palkattua henkilöstöä. Henkilöstömäärän väheneminen on jatkunut. Todennäköisesti lähivuosina leipomoista vähenee edelleen TEM:n ja TE-keskusten julkaisu 9

11 työvoimaa yritysten lukumäärän pienenemisen sekä leipomoiden automaation lisääntymisestä ja toiminnan tehostumisesta johtuvan työvoimatarpeen vähenemisen vuoksi. Väheneminen koskee myös toimihenkilöstöä. Elintarvikealalla työpaikkojen arvioidaan vähenevän noin 1 %:n vuosivauhdilla. Kuva 2. Leipomoteollisuuden henkilöstön määrä ja ammatillinen jakautuma Leipomoteollisuuden toimihenkilöt, lkm Leipomoteollisuuden yrittäjät, lkm Leipomoteollisuuden työntekijät, lkm Lähde: Tilastokeskus, Toimiala Online 10 TEM:n ja TE-keskusten julkaisu

12 Taulukossa 2 on esitetty elintarvikealan työntekijöiden poistumaennusteet maakunnittain. Poistumaennuste kuvaa työllisten siirtymistä pysyvästi työelämän ulkopuolelle eläkkeelle (työkyvyttömyys tai vastaava tai vanhuuseläke) taikka kuoleman johdosta. Taulukko 2. Elintarvikealan työntekijöiden poistumaennusteet maakunnittain Poistuma Maakunta Vuodet Toimiala D Elintarvikkeiden, juomien ja tupakan valmistus D Elintarvikkeiden, juomien ja tupakan valmistus Total Lähde: Tilastokeskus/Foredata Oy Yhteensä 01 Uusimaa Varsinais-Suomi Satakunta Kanta-Häme Pirkanmaa Päijät-Häme Kymenlaakso Etelä-Karjala Etelä-Savo Pohjois-Savo Pohjois-Karjala Keski-Suomi Etelä-Pohjanmaa Pohjanmaa Keski-Pohjanmaa Pohjois-Pohjanmaa Kainuu Lappi Itä-Uusimaa Ahvenanmaa Pk-yritysten suhdanteet ja toimintaympäristö tutkimukseen osallistuneista leipomoalan yrityksistä (n= 60) 15 % odottaa henkilöstön määrän kasvavan seuraavan vuoden aikana ja 9 % arvioi määrän laskevan. Suurin osa vastaajista (77 %) arvioi määrän pysyvän ennallaan. Leipomoteollisuus työllistää nuoria sekä keski-ikäisiä. Kuva 3 osoittaa, että yli 57 vuotiaiden osuus vähenee. Tämä ilmentää leipomoalan työn raskautta. TEM:n ja TE-keskusten julkaisu 11

13 Kuva 3. Työvoiman ikärakenne leipomoteollisuudessa v Henkilömäärä Ikä Näkkileivän, keksien ja säilyvien leivonnaisten valmistus Pehmeän leivän ja tuoreiden leivonnaisten valmistus Lähde: Tilastokeskus, Toimiala Online Elintarviketeollisuus työllistää n henkilöä ja henkilöstön määrä on vähentynyt 2000-luvulla. Elintarvikealalla toimivien yleisimpiä ammatteja ovat: myllytyöntekijät, leipurit, kondiittorit, makeistyöntekijät, juoma- ja tupakkatyöntekijät, säilyke- ja pakastetyöntekijät, teurastajat, lihavalmistetyöntekijät, meijerityöntekijät ja einestyöntekijät. Työvoiman kysynnän ja tarjonnan alueellinen kohtaantotilanne elintarvikealan ammateissa seutukunnittain ilmenee kuvan 4 kartasta. Tarkastelu on tehty työ- ja elinkeinotoimistoihin ilmoitettujen avointen työpaikkojen ja työ- ja elinkeinotoimistoihin työttömäksi rekisteröityjen pohjalta. Tarkastelun ulkopuolelle ovat jääneet siten ne avoimet työpaikat, jotka eivät ole tulleet toimistojen tietoon ja muut kuin työttömäksi rekisteröityneet työnhakijat. Kuvaan on lisäksi merkitty työ- ja elinkeinotoimistojen toukokuussa 2009 raportoimat elintarvikealan avoimet työpaikat, joita on ollut vaikea täyttää. 12 TEM:n ja TE-keskusten julkaisu

14 Kuva 4. Työvoiman kohtaantotilanne elintarvikealan ammateissa Työvoiman kohtaantotilanne Elintarviketeollisuus tammi - toukokuu 2009 Vaikeuksia työvoiman saannissa (alle 2 työtöntä/paikka) Kysyntä ja tarjonta tasapainossa (2-4,9 työtöntä/paikka) Hieman ylitarjontaa (5-9,9 työtöntä/paikka) Leipuri/kondiittori Työvoima- ja elinkeinotoimiston raportoima vaikeasti täytettävä paikka, toukokuu 09 Suurta ylitarjontaa (väh. 10 työtöntä/paikka) Leipuri/paistaja Konditoria-leipuri Leipomoesimies 2.3 Toimialan alueellinen jakautuma Toimipaikkojen alueellisessa jaossa ei ole tapahtunut merkittäviä muutoksia. Tätä selittää toimialan luonne, jolle on ominaista paikallisesti tai alueellisesti toimivat leipomoyritykset. Muutokset heijastavat pääsääntöisesti toimipaikkojen valtakunnallisen määrän muutoksia. TEM:n ja TE-keskusten julkaisu 13

15 Taulukko 3. Leipomoteollisuuden toimipaikat TE-keskuksittain Koko maa Uusimaa Varsinais-Suomi Satakunta Häme Pirkanmaa Kaakkois-Suomi Etelä-Savo Pohjois-Savo Pohjois-Karjala Keski-Suomi Etelä-Pohjanmaa Pohjanmaa Pohjois-Pohjanmaa Kainuu Lappi Lähde: Tilastokeskus,Toimiala Online 2.4 Yrityskannan muutokset Leipomoalan yrityskenttä on jatkuvassa muutoksessa; osa yrityksistä lopettaa, mutta uusiakin aloittaa. Lopettaneita ja konkurssiin hakeutuneita yrityksiä on ollut enemmän kuin aloittaneita. Konkurssien määrä on vaihdellut 2000-luvulla vuosittain melko tasaisesti yrityksen välillä. Taulukko 4. Aloittaneet, lopettaneet ja konkurssiin haetut leipomoteollisuuden yritykset Aloittaneet yritykset Lopettaneet yritykset Konkurssit Lähde: Tilastokeskus, Toimiala Online 14 TEM:n ja TE-keskusten julkaisu

16 2.5 Alan suurimpia yrityksiä Leipomotoiminnalla on Suomessa pitkät perinteet ja esim. Vaasan Oy on yksi maamme vanhemmista elintarvikealan yrityksistä. Vaasan Oy -konsernin omistus siirtyi v pääomasijoittaja Lion Capitalille. Leipomoteollisuutta hallitsee kaksi, valtakunnallisesti toimivaa leipomoyritystä, Fazer Leipomot Oy ja Vaasan Oy. Näiden konsernien osuus kotimaan tuotannon arvosta on yli 60 %. Lisäksi ne ovat 2000-luvulla yritysostojen kautta laajentaneet toimialuettaan Itämeren ympärille sekä saavuttaneet siellä merkittävän markkina-aseman. Toimipaikkoja on Ruotsissa, Venäjällä, Baltian maissa ja Norjassa. Fazerin leipomotoiminta Venäjällä on eriytetty omaksi liiketoiminnaksi v Ruotsissa Fazer Leipomot on noussut markkinakakkoseksi (27 % markkinaosuus) sen ostettua Lantmännen Färskbrödin. Isot yritykset pystyvät kilpailemaan myös kansainvälisellä tasolla. Lähivuosina keskittyminen jatkuu niin tuotetarjonnan kuin toimipaikkojen suhteen. Sekä Fazer Leipomoilla että Vaasanilla on menossa leipomoverkoston uudistus. Keskisuuret yritykset toimivat alueellisesti ja paikallisesti, mutta niiden tuotteita on myös valtakunnallisesti saatavilla. Noin muuta suurta tai keskisuurta yritystä hallitsee markkinoista noin 20 %. Pienille yrityksille on ominaista paikallisuus ja leipomoita on lähes joka kaupungissa. Niiden markkinaosuus on pieni, kaikkiaan n. 16 %. Tuonnin osuus on n. 4 %. Keksien sanontaan kuuluvan suomalaiseen elämäntapaan ja niitä nautitaan n. 4 kg/hlö/v. Suomessa toimiva keksiteollisuus on pääosin ulkomaisessa omistuksessa. Suomen suurin keksien valmistaja ja markkinajohtaja LU Suomi Oy siirtyi v marraskuussa Kraft Foods elintarvikekonsernin omistukseen, osaksi Kraft Biscuits Europe -keksitoimintaa. Päävientialueet ovat Baltia ja Skandinavia. Kantolan keksejä markkinoi Chips Ab, joka puolestaan on osa norjalaista Orkla-konsernia. Suomalaisessa omituksessa on sen sijaan Vanajan Korppu, joka on perustettu Kantolan keksin tiloihin Hämeenlinnaan. Keskisuuret leipomot ovat perustaneet yhteisiä markkinointiyhtiöitä, joiden tehtävänä on hallita yhteisiä tuotemerkkejä sekä valmistaa tuotteita kulutusta lähellä. Tällaisia leipomoketjuja ovat mm: Hyvä Konditoria 18 yritystä (HK), Alueelliset Ykkösleipurit 5 kpl (AY), Paakarit 5 kpl ja Perheleipurit 5 kpl (PL). Taulukko 5. Pehmeän leivän ja tuoreiden leivonnaisten suurimpia ja vahvimpia yrityksiä Suomessa vuonna 2008 Yrityksen nimi Kotipaikka Liikevaihto t Henkilöstö Fazer Leipomot Oy Vantaa VAASAN Oy Espoo Leivon Leipomo Oy Tampere Sinuhe Ky Lahti Pulla-Pirtti Oy Oulu Leipomo Rosten Oy Turku Leipomo Salonen Oy Turku Jokioisten Leipä Oy Jokioinen Oy Moilas GF Ltd Pieksämäki Oy Lantmännen Unibake Ab Finland Vanda Oy E. Boström Ab Pedersöre TEM:n ja TE-keskusten julkaisu 15

17 Yrityksen nimi Kotipaikka Liikevaihto Henkilöstö Timo Kyllinen Oy Puolanka Villähteen Leipä Oy Nastola Naantalin Aurinkoinen Ky Naantali Kotileipomo Siiskonen Oy Juva Laitilan Leipä S. Heinonen Oy Laitila Munkkimiehet Oy Tampere Koivulan Leipomo Oy Kouvola Malviala Oy Kuopio Marian Konditoria Oy Helsinki Parikkalan Pika-Pulla Oy Parikkala Ab Närpes Brödfabrik - Oy Närpiön Leipätehdas Närpes Pulla-Pojat Oy Hollola Jussinhannan Leipä Oy Tampere Katri Antell Oy Oulu Uudenmaan Herkku Oy Kerava Leipomo J. W. Virtanen Oy Lohja Pita Finland Oy Jokioinen Oy Emil Halme Ab Esbo Oy Leipomo Henriksson Bageri Ab Porvoo Oy Fredr. Edv. Ekberg Ab Helsingfors Kotileipomo Tanniset Oy Paimio Moilas Oy Pieksämäki Aallon Leipomo Oy Ylöjärvi Ab Bageri Bergwall Leipomo Oy Pedersöre Pieni Kirahvi Oy Ab Helsinki Nelimarkan Leipomo Oy Vimpeli Hyvärisen Leipomo Oy Kuhmo Vilénin Leipomo Oy Virrat Kuiron Leipomo Oy Salo Brander Oy Tampere Kiurun Leipomo Oy Kiuruvesi Leipomo ja konditoria Nurmi & Sulonen Oy Raisio Tapiolan Leipomo Oy Espoo Askondi Oy Vehmaa H. Kylänpään Leipomo Oy Eurajoki Rezé Oy Espoo Kotileipomo Björn Oy Joroinen Kotileipomo Riikonen Oy Kontiolahti Malviala Group Oy Kuopio Ab Bageri R. Fagerudd Leipomo Oy Larsmo Lieksan Leipomo Ky Lieksa Huovilan Leipomo Oy Askola Haagan Leipä Oy Helsinki Iivon Leipä Oy Kangasala Sofian Konditoria Oy Kärsämäki Kiuaspulla Oy Kemijärvi Leipäkolmoset Oy Tornio Lähde: Suomen Asiakastieto Oy, Yritysfiltteri 16 TEM:n ja TE-keskusten julkaisu

18 3 Markkinoiden rakenne ja kehitys 3.1 Markkinoiden kokonaiskuva Elintarviketeollisuuden sekä kaupan keskittynyt rakenne luo haasteita. Leipomoteollisuudessa kilpailu on kireää. Leipämarkkinoiden voidaan sanoa jakautuvan valtakunnallisiin, alueellisiin ja paikallisiin markkinoihin. Suomalaisen leipähyllyä kuvataan yhdeksi maailman monipuolisimmaksi. Tuotevalikoima koostuu massatuotteista ja palvelutuotteissa, joissa vaihtuvuus on suurempaa. Uutuustuotteita lanseerataan jatkuvasti. Tällä hetkellä uutuuksille on ominaista täysjyväisyys. Myös lähikaupoissa on kattava leipäosasto. Valtaosa elintarvikkeista kulkee vähittäiskaupan kautta kuluttajalle. Suomessa on ammattikeittiöitä lähes Kodin ulkopuolella valmistettujen aterioiden määrä on kasvanut. Suomalainen ruokailija söi keskimäärin 153 ammattikeittiöiden valmistamaa ateriaa v ja kasvua ed. vuoteen oli 1,3 %. Ammattikeittiöt ovat myös ketjuuntuneet ja keskittäneet hankintojaan. Voidaan olettaa, että Fazer Amica suosii hankinnoissaan Fazerin omia leipomoita. Päivittäistavarakaupan ohella paistopisteet ovat vakiinnuttaneet asemansa kioskeissa ja bensa-asemilla. Paistopisteet ovat usein joko Fazer tai Vaasan leipomoiden tai kauppojen omia. Pääsääntöisesti leipä paistetaan pakasteaihioista. Pakasteleivonnaisten nopeahko vanheneminen paiston jälkeen on selkeä haittatekijä, minkä estämiseen tulisi tuotekehityspanoksia kohdentaa. Hinta on ollut yleinen kilpailukeino. Se on ollut perusleipomotuotteissa lähes ainoa tapa saada lisämyyntiä. Erikoistuotteiden ja omien merkkituotteiden valmistaminen mahdollistavat vapaamman hinnoittelun ja siten paremman kannattavuuden. Tuoteuutuudet mahdollistavat lisämyyntiä, mutta uutuustuotteiden suosio on vähentynyt. Pienten myyntimäärien takia uutuuksien kannattava valmistaminen on haasteellista, varsinkin, kun tuoreilla leipomotuotteilla on lyhyt käyttöikä. Alalle on ominaista käsityövaltaisuus ja suuri tuotelukumäärä. Tuotelukumäärän arvioidaan jatkossa pienevän. Leivän ostopaikkaan liittyvässä tutkimuksessa tärkeimpänä kriteerinä pidettiin tuoreutta. Vastaajista 96 % piti tuoreutta tärkeänä tai erittäin tärkeänä. Muina tärkeinä kriteereinä nousi esiin ostopaikan siisteys (91 %), leipäosaston selkeys (85 %) sekä monipuolinen valikoima (77 %). Vastaajista 41 % piti leivän hintaa tärkeänä ja 14 %:lle leivän hinnalla ei ollut merkitystä. Leivän ostopäätöksiin vaikuttivat eniten maku, ravitsevuus, herkullisuus, sopiva pakkaus- tai annoskoko ja terveyttä ylläpitävyys. Kahvileivän valintaan vaikuttivat puolestaan herkullisuus, maun erinomaisuus, sopiva pakkaus- tai annoskoko, tuotteiden maistuminen muille perheenjäsenille ja edullisuus. Leipomotuotteiden kulutus Leipomotuotteet ovat peruselintarvikkeita, joiden kysyntä on tasaista. Kuluttajien on havaittu jopa arvostavan leipää laman aikana enemmän kuin aikaisemmin. Kuluttajien on todettu tinkivän isoista menoista, mutta suosivan kalliimpia konditoriatyyppisiä leipätuotteita. Toi- TEM:n ja TE-keskusten julkaisu 17

19 saalta on havaittavissa halvempien leipätuotteiden suosiminen sekä tarjousten aikaisempaa parempi toimivuus. Kuluttaja syö n. 77 kiloa erilaisia leipätuotteita. Tästä ruokaleivän osuus 47 kg, kahvileivän 14 kg ja muiden leipomotuotteiden 16 kg. Ruokaleivästä ruisleipänä kulutetaan 31 kg, sekaleipänä 13 kg ja näkkileipänä tai hapankorppuna 3 kg. Tumman leivän käyttö on lisääntynyt ja esim. Ranskanleivän käyttö on vähentynyt. Vaasan ruispalat on tällä hetkellä Suomen suosituin leipä. Valtaosa viljavalmisteista käytetään kotona. Suomalainen syö päivittäin n. 145 g ruokaleipää, 40 g kahvileipää ja 100 g muita viljavalmisteita. Makeiden leivonnaisten kulutus kotona on kasvanut 2000-luvulla. Kansanterveyslaitoksen tekemän, vuotiaita koskevan selvityksen mukaan makeita leivonnaisia käytti 6 7 päivänä viikossa 7 %, 3 5 päivänä 21 %, 1 2 päivänä 51 % ja ei kertaankaan viikossa 22 %. Kulutuksen kasvaminen osaltaan johtunee sekä pakasteleivontatarjonnasta että lisääntyneestä makeiden leivontatuotteiden tuonnista että tarjonnasta kaupassa. Makeita leivonnaisia ostetaan heräteostoksina. Luomutuotteiden osuus kotitalouksien elintarvikeostoista on noin 1 %. Leipomotuotteiden osalta osuus on ollut laskeva. Tuoreissa leipomotuotteissa luomutuotteiden osuus v oli 0,5 % ja kuivissa leipätuotteissa, korpuissa ja kekseissä 0,5 %. Leipä- ja viljatuotteilla on positiivinen mielikuva ja niiden kokonaiskulutus Suomessa on noussut viime vuosina. Maassamme v yhden hengen talouksia oli 39,2 % ja kahden aikuisen hengen talouksia 34,1 %, minkä voidaan arvioida vaikuttavan myönteisesti leipomotuotteiden kulutukseen. Elintarviketeollisuusliiton myyntitilastojen (mukana n. 80 % leipomoalan volyymista) mukaan vaalean ruokaleivän toimitukset v olivat 92 milj. kg ja kasvua ed. vuoteen nähden oli 0,8 %. Tummaa ruisleipää toimitettiin 77 milj. kg ja kasvua oli 2,7 %. Myös kahvileipien toimitukset kasvoivat 3 % ja ne olivat n. 23 milj. kg. Leipomoteollisuus on entistä enemmän kytköksissä kansainväliseen kilpailuun ja globaaleihin markkinoihin. Paikalliset makutottumukset kuitenkin erilaistavat markkinoita ja siten suojaavat alueen leipomotoimintaa. Kuvassa 5 on tiedot leivän ja leivonnaisten kulutuksesta v Leivän kulutuksen arvioidaan kasvavan Euroopassa vuosittain 0,3 % vuoteen 2013 asti. Nousu johtuu leivonnaisten kulutuksen lisääntymisestä sekä pitkäikäisten sekä esipaistettujen tuotteiden kasvusta. Muihin Euroopan, varsinkin Itä-Euroopan, maihin verrattuna Suomessa kulutetaan vähän leipää. Suomessa valtaosa leivästä myydään pakattuna. Pakattuna/pakkaamattomana -myyntitapaan vaikuttaa erityisesti maan perinteet. Myyntipisteistä myytävien Bake-off tuotteiden myynnin arvioidaan kasvavan merkittävästi ns. vanhoissa EU-maissa. 18 TEM:n ja TE-keskusten julkaisu

20 Kuva 5. Leivän kulutus eräissä Euroopan maissa kg/hlö/v vuonna Belgia Bulgaria Lähde: Market Reports, Association Internationale de la Boulangerie Industrielle Englanti Espanja Hollanti Italia Itävalta Kreikka Kypros Slovenia Puola Kuva 6. Keksien ja vohvelien kulutus eräissä Euroopan maissa kg/hlö/v vuonna Ranska Ruotsi Saksa Suomi Tanska Tsekki Slovakia Romania Unkari Portugal Liettua Irlanti Latvia Eesti ,9 8,9 8,2 9,6 9,3 7 9,3 8,8 7,9 7,8 9,6 8 7, Alankomaat Belgia Espanja 4,3 Iso-Britania Italia Itävalta Kreikka Portugali Ranska Ruotsi Lähde: Ruokatietoa 2009, Suomen Gallup Elintarviketieto Oy Ruuan terveellisyys kiinnostaa kuluttajia. Suomessa, kuten muuallakin, vaaleat leivät on perinteisesti leivottu ydinvehnäjauhoista. Leipomot kehittävät aktiivisesti erilaisia täysjyvätuotteita. Vaasan lanseerasi täysjyvävehnäjauhoista leivotut tuotteet v ja nykyisin yritys markkinoi niitä myös Baltiaan. Myös ruisleivässä 100 % täysjyvärukiista valmistetut leivät ovat olleet menestyksiä. Valtaosa leipätuotteista myydään valmiiksi viipaloituina. Leipomopakasteet ovat kymmenessä vuodessa vakiinnuttaneet asemansa ja ne ovat toiseksi myydyin pakastetuoteryhmä vähittäiskaupassa jäätelön jälkeen. Leivonnaispakasteita myytiin lähes 47 milj. kg, joka on lähes kolmannes pakasteina myydyistä kiloista. Pa- 3,2 1,3 Saksa Slovakia Tanska Puola Suomi 2,7 4,8 Slovenia Tsekinmaa Unkari TEM:n ja TE-keskusten julkaisu 19

Pk-yritysten rooli Suomessa 1

Pk-yritysten rooli Suomessa 1 - 1 - Pk-yritysten rooli Suomessa 1 - Yritysten määrä on kasvanut - Yritystoiminta maakunnittain - Pk-yritykset tärkeitä työllistäjiä - Tutkimus- ja kehityspanostukset sekä innovaatiot - Pk-sektorin rooli

Lisätiedot

www.toimialaraportit.fi

www.toimialaraportit.fi Leipomoteollisuus www.toimialaraportit.fi Leipomoteollisuus Toimialaraportti 1/2007 Kari Välimäki Julkaisusarjan nimi ja tunnus Käyntiosoite Postiosoite Toimialaraportti Aleksanterinkatu 4 PL 32 Puhelin

Lisätiedot

Pk-yritysten rooli Suomessa 1

Pk-yritysten rooli Suomessa 1 Pk-yritysten rooli Suomessa 1 1 Yritysten määrä on kasvanut 2 Yritystoiminta maakunnittain 3 Pk-yritykset tärkeitä työllistäjiä 4 Tutkimus- ja kehityspanostukset sekä innovaatiot 5 Pk-sektorin rooli kansantaloudessa

Lisätiedot

Toimialaraporttisarja. Leipomoteollisuus. Toimialaraportti ennakoi liiketoimintaympäristön muutoksia

Toimialaraporttisarja. Leipomoteollisuus. Toimialaraportti ennakoi liiketoimintaympäristön muutoksia Toimialaraporttisarja Leipomoteollisuus Toimialaraportti ennakoi liiketoimintaympäristön muutoksia Leipomoteollisuus Toimialaraportti 4/2005 Ari Grönroos Julkaisusarjan nimi ja tunnus Käyntiosoite Postiosoite

Lisätiedot

LEIPÄÄ LEIVÄSTÄ. 8.12.2015 Leena Hyrylä

LEIPÄÄ LEIVÄSTÄ. 8.12.2015 Leena Hyrylä LEIPÄÄ LEIVÄSTÄ 8.12.2015 Leena Hyrylä Esityksen sisältö: Leipomoteollisuuden rakenne Markkinoiden kehitys Taloudellinen tilanne Tulevaisuuden näkymiä Pk-yritysbarometri 2/2015 SWOT PK-toimialabarometri

Lisätiedot

Elintarviketeollisuuden muutosvoimat, kehitys ja tulevaisuus. Leena Hyrylä

Elintarviketeollisuuden muutosvoimat, kehitys ja tulevaisuus. Leena Hyrylä Elintarviketeollisuuden muutosvoimat, kehitys ja tulevaisuus Leena Hyrylä Esityksen sisältö: Elintarviketeollisuuden rakenne Muuttuva toimintaympäristö Markkinoiden kehitys Taloudellinen tilanne Tulevaisuuden

Lisätiedot

Toimialaraporttisarja. Leipomoteollisuus. Toimialaraportti ennakoi liiketoimintaympäristön muutoksia

Toimialaraporttisarja. Leipomoteollisuus. Toimialaraportti ennakoi liiketoimintaympäristön muutoksia Toimialaraporttisarja Leipomoteollisuus Toimialaraportti ennakoi liiketoimintaympäristön muutoksia LEIPOMOTEOLLISUUS TOIMIALARAPORTTI MARRASKUU 2004 ARI GRÖNROOS 2 0 SAATTEEKSI...4 1 TIIVISTELMÄ...5 2

Lisätiedot

LEIPÄÄ LEIVÄSTÄ. 8.12.2015 Leena Hyrylä

LEIPÄÄ LEIVÄSTÄ. 8.12.2015 Leena Hyrylä LEIPÄÄ LEIVÄSTÄ 8.12.2015 Leena Hyrylä Esityksen sisältö: Leipomoteollisuuden rakenne Markkinoiden kehitys Taloudellinen tilanne Tulevaisuuden näkymiä Pk-yritysbarometri 2/2015 SWOT PK-toimialabarometri

Lisätiedot

TIETOJA ELINTARVIKEYRITYKSISTÄ SUOMESSA JA KOUVOLASSA

TIETOJA ELINTARVIKEYRITYKSISTÄ SUOMESSA JA KOUVOLASSA TIETOJA ELINTARVIKEYRITYKSISTÄ SUOMESSA JA KOUVOLASSA Elintarvikeyrityksen toimialoittain 7/2014 Teurastus ja lihanjalostus Vihannesten sekä marjojen ja hedelmien jalostus Maidon jatkojalostus Ruoka-Kouvola

Lisätiedot

Yritykset ja yrittäjyys

Yritykset ja yrittäjyys Yritykset ja yrittäjyys Suomen Yrittäjät 5.10.2006 1 250 000 Yritysten määrän kehitys 240 000 230 000 220 000 210 000 200 000 218140 215799 211474 203358 213230 219273219515 222817224847226593 232305 228422

Lisätiedot

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Toukokuu 2013. 28.5.2013, Lasse Krogell

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Toukokuu 2013. 28.5.2013, Lasse Krogell Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Toukokuu 2013 28.5.2013, Lasse Krogell Yritysrakenne 2011 TOL 18 Painaminen ja tallenteiden jäljentäminen Liikevaihto Henkilöstö Yrityksiä Henkilöstö 1.000

Lisätiedot

Miten meni Suomen matkailussa vuonna 2005?

Miten meni Suomen matkailussa vuonna 2005? Miten meni Suomen matkailussa vuonna 2005? Mitkä olivat vetovoimaisimmat alueet, paikkakunnat, suosituimmat kohteet, väkirikkaimmat tapahtumat? Entäpä flopit? Heikki Artman Art-Travel Oy Matkailun kehitys

Lisätiedot

Suomen elintarviketoimiala 2014

Suomen elintarviketoimiala 2014 Suomen elintarviketoimiala 2014 Strateginen toimialakatsaus Sisällysluettelo Sisällysluettelo Sisällysluettelo 3 Tiivistelmä 8 1 Suomen talous ja elintarviketoimiala 10 1.1 Kansantalouden kehitys 10 1.2

Lisätiedot

Etelä-Pohjanmaan Yrittäjyyskatsaus 2007

Etelä-Pohjanmaan Yrittäjyyskatsaus 2007 Etelä-Pohjanmaan Yrittäjyyskatsaus 2007 Yrittäjyysohjelma Etelä-Pohjanmaa Yrittäjyyskatsauksen tavoitteet Tarkastella poikkileikkauksena keväällä 2007, miltä Etelä-Pohjanmaan maakunta yrittäjyyden näkökulmasta

Lisätiedot

Elintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa. Helmikuu 2015

Elintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa. Helmikuu 2015 Elintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa Helmikuu 2015 Sisältö 1. Elintarvikkeiden verotus Suomessa 2. Ruoan hintataso ja sen kehitys Suomessa Tausta Työn on laatinut Päivittäistavarakauppa ry:n

Lisätiedot

Puutalojen ja rakennuspuusepäntuotteiden valmistus. Helsinki 29.11.2012

Puutalojen ja rakennuspuusepäntuotteiden valmistus. Helsinki 29.11.2012 Puutalojen ja rakennuspuusepäntuotteiden valmistus Helsinki 29.11.2012 TOIMIALAN KUVAUS JA RAJAUS Muiden rakennuspuusepän tuotteiden valmistus TOL 1623, joka jakaantuu kahteen alatoimialaan: Puutalojen

Lisätiedot

Elintarvikealan pk-yritysten toimintaympäristö 2013

Elintarvikealan pk-yritysten toimintaympäristö 2013 Elintarvikealan pk-yritysten toimintaympäristö 2013 Tavoite selvittää Elintarvikealan pk-yritysten nykytila ja tulevaisuuden näkymät Toimintaympäristötutkimuksia tehty n 4 vuoden välein Edelliset 2004

Lisätiedot

LEIPOMOTEOLLISUUS TOIMIALARAPORTTI

LEIPOMOTEOLLISUUS TOIMIALARAPORTTI LEIPOMOTEOLLISUUS TOIMIALARAPORTTI MARRASKUU 2002 KARI VÄLIMÄKI 2 0 SAATTEEKSI... 4 1 TIIVISTELMÄ... 5 2 TOIMIALAN MÄÄRITTELY JA SISÄLTÖ... 7 2.1 TOIMIALAN KUVAUS JA RAJAUS... 7 2.2 TOIMIALA VERRATTUNA

Lisätiedot

Pk-yritysbarometri Syksy 2012 Suomen Yrittäjät Finnvera Oyj Työ- ja elinkeinoministeriö

Pk-yritysbarometri Syksy 2012 Suomen Yrittäjät Finnvera Oyj Työ- ja elinkeinoministeriö Pk-yritysbarometri Syksy 2012 Suomen Yrittäjät Finnvera Oyj Työ- ja elinkeinoministeriö 3.9.2012 1 Pk-yritysbarometrin ennustekyky, bkt Lähteet: Tilastokeskus ja Pk-yritysbarometri, syksy 2012 3.9.2012

Lisätiedot

Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään

Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään Lähiruoka tuo leivän moneen hämäläispöytään Lähde: HY Ruralia-instituutti; Ruokatuotannon aluetaloudellisen vaikuttavuuden selvitys Hämeessä, 2012 MTK Häme Ohjelmapäällikkö Päivi Rönni Lähiruoka on.. MTK:n

Lisätiedot

Talouden kehitysnäkymiä meillä ja muualla. Leena Mörttinen/EK 6.5.2014

Talouden kehitysnäkymiä meillä ja muualla. Leena Mörttinen/EK 6.5.2014 Talouden kehitysnäkymiä meillä ja muualla Leena Mörttinen/EK 6.5.2014 Suomen rakennemuutoksessa kasvun eväät luotava yhdessä uudestaan 1. Suomen tehtävä oma rankka rakennemuutoksensa samalla kun globalisoitunutta

Lisätiedot

Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio

Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio Kuinka paljon ruokaketjun eri osat saavat elintarvikkeiden hinnasta? Hanna Karikallio Miten ruokaan käytettävät kulutusmenot jakautuvat elintarvikeketjussa? Lähestymistapa perustuu kotimaisten elintarvikkeiden,

Lisätiedot

Lehdistötiedote Päivittäistavarakaupan myymälärekisteri 2012

Lehdistötiedote Päivittäistavarakaupan myymälärekisteri 2012 Lehdistötiedote Päivittäistavarakaupan myymälärekisteri 2012 JULKAISUVAPAA 27.3.2013 klo 11.00 LISÄTIEDOT: Maajohtaja Sanna Kotakorpi Sähköposti: sanna.kotakorpi@nielsen.com Puhelin: 09-4300 3239, 050

Lisätiedot

Turpeen energiakäytön näkymiä. Jyväskylä 14.11.2007 Satu Helynen

Turpeen energiakäytön näkymiä. Jyväskylä 14.11.2007 Satu Helynen Turpeen energiakäytön näkymiä Jyväskylä 14.11.27 Satu Helynen Sisältö Turpeen kilpailukykyyn vaikuttavia tekijöitä Turveteollisuusliitolle Energia- ja ympäristöturpeen kysyntä ja tarjonta vuoteen 22 mennessä

Lisätiedot

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus joulukuu 2014. 4.12.2014, Lasse Krogell

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus joulukuu 2014. 4.12.2014, Lasse Krogell Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus joulukuu 2014 4.12.2014, Lasse Krogell Yritysrakenne TOL 181 Painaminen ja siihen liittyvät palvelut Lähde: Tilastokeskus Vuosi Yrityksiä Henkilöstö Liikevaihto

Lisätiedot

Pohjanmaan kauppakamari. Toimiala- ja tilastokatsaus Elokuu 2013

Pohjanmaan kauppakamari. Toimiala- ja tilastokatsaus Elokuu 2013 Pohjanmaan kauppakamari Toimiala- ja tilastokatsaus Elokuu 2013 Tilastoaineiston lähteet: Graafit perustuvat Tilastokeskuksen, Työ- ja elinkeinoministeriön ja ETLAn sekä Pohjanmaan kauppakamarin omaan

Lisätiedot

Elintarvikealan pk-yritysten toimintaympäristö 2013

Elintarvikealan pk-yritysten toimintaympäristö 2013 Elintarvikealan pk-yritysten toimintaympäristö 2013 Toimintaympäristötutkimuksia tehty n 4 vuoden välein Edelliset 2004 ja 2008 Sähköinen kysely Tukena Ruoka-Suomi teemaryhmä ja Aitojamakuja.fi Kohderyhmänä

Lisätiedot

Kuluttajien käsityksiä broilerinlihasta. 22.3.2011 Hyvinvointia ja hygieniaa broilereiden hyvä hoito Suomessa Riitta Stirkkinen

Kuluttajien käsityksiä broilerinlihasta. 22.3.2011 Hyvinvointia ja hygieniaa broilereiden hyvä hoito Suomessa Riitta Stirkkinen Kuluttajien käsityksiä broilerinlihasta 22.3.2011 Hyvinvointia ja hygieniaa broilereiden hyvä hoito Suomessa Riitta Stirkkinen Broilerinlihan kulutus Suomessa 2010 2009 2008 2007 2006 milj. kg milj. kg

Lisätiedot

17.2.2015 Matti Paavonen 1

17.2.2015 Matti Paavonen 1 1 Uusi vuosi vanhat kujeet 17.2.2015, Palvelujen suhdannekatsaus Matti Paavonen, ekonomisti 2 Pohjalla voi liikkua myös horisontaalisesti BKT:n volyymin kausitasoitettu kuukausi-indeksi 116 2005 = 100

Lisätiedot

Elintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa. Elokuu 2013

Elintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa. Elokuu 2013 Elintarvikkeiden verotus ja ruoan hinta Suomessa Elokuu 2013 Sisältö 1. Elintarvikkeiden verotus Suomessa 2. Ruoan hintataso Suomessa Tausta Työn on laatinut Päivittäistavarakauppa ry:n toimeksiannosta

Lisätiedot

Työllisyys Investoinnit Tuotannontekijät työ ja pääoma

Työllisyys Investoinnit Tuotannontekijät työ ja pääoma Erkki Niemi RAKENNEMUUTOS 1988..2007 Nousuja, laskuja ja tasaisia taipaleita Yleinen kehitys Tuotanto Klusterit tuotantorakenne ja sen muutos Työllisyys Investoinnit Tuotannontekijät työ ja pääoma 1 Alueiden

Lisätiedot

Elintarvikealan pk-yritysten toimintaympäristö 2013

Elintarvikealan pk-yritysten toimintaympäristö 2013 Elintarvikealan pk-yritysten toimintaympäristö 2013 Tutkimusaineiston toimialoittainen yritysjakauma Toimiala N % vastanneista Ruoka-Suomi 2012 Leipomotuotteet 41 15,9 % 33 % Maidon jatkojalostus 14 5,4

Lisätiedot

YRITTÄJYYDEN MERKITYS KANSANTALOUDESSA. 1. Yritysten määrä, henkilöstö 2. Pk-yritysten vienti 3. Yrittäjät 4. Alueellinen tarkastelu 5.

YRITTÄJYYDEN MERKITYS KANSANTALOUDESSA. 1. Yritysten määrä, henkilöstö 2. Pk-yritysten vienti 3. Yrittäjät 4. Alueellinen tarkastelu 5. YRITTÄJYYDEN MERKITYS KANSANTALOUDESSA 1. Yritysten määrä, henkilöstö 2. Pk-yritysten vienti 3. Yrittäjät 4. Alueellinen tarkastelu 5. Gasellit Yritysten määrä Suomessa Lähde: Yritys- ja toimipaikkarekisteri

Lisätiedot

LEIPOMOTEOLLISUUS TOIMIALARAPORTTI

LEIPOMOTEOLLISUUS TOIMIALARAPORTTI LEIPOMOTEOLLISUUS TOIMIALARAPORTTI MARRASKUU 2003 KARI VÄLIMÄKI 2 0 SAATTEEKSI... 4 1 TIIVISTELMÄ... 5 2 TOIMIALAN MÄÄRITTELY JA SISÄLTÖ... 7 2.1 TOIMIALAN KUVAUS JA RAJAUS... 7 2.2 TOIMIALAN KYTKENNÄT

Lisätiedot

Miten lisää kilpailukykyä? Partneripäivät 12.9.2014 Leena Mörttinen

Miten lisää kilpailukykyä? Partneripäivät 12.9.2014 Leena Mörttinen Miten lisää kilpailukykyä? Partneripäivät 12.9.2014 Leena Mörttinen Suomen talous yskii Bruttokansantuote 2014 BKT kasvu, % Latvia Vuosimuutos, % Liettua Puola Ruotsi Iso-Britannia Luxemburg Romania Unkari

Lisätiedot

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus toukokuu 2015. 13.5.2015, Lasse Krogell

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus toukokuu 2015. 13.5.2015, Lasse Krogell Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus toukokuu 2015 13.5.2015, Lasse Krogell Yritysrakenne 2007-2013 TOL 181 Painaminen ja siihen liittyvät palvelut Lähde: Tilastokeskus Yrityksiä Henkilöstö Liikevaihto

Lisätiedot

Elintarvikkeiden hintataso ja hintojen kehitys 12.9.2011

Elintarvikkeiden hintataso ja hintojen kehitys 12.9.2011 ja hintojen kehitys Elintarvikkeiden kuluttajahinnat Suhteessa maan yleiseen hintatasoon on elintarvikkeiden hinta Suomessa Euroopan alhaisimpia. Arvonlisäverottomilla hinnoilla laskettuna elintarvikkeiden

Lisätiedot

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi Lahti, 2.10.2013 Ruralia-instituutti 2.10.2013 1 Rahoittaja:

Lisätiedot

EUBIONET III -selvitys biopolttoainevaroista, käytöstä ja markkinoista Euroopassa? http://www.eubionet.net

EUBIONET III -selvitys biopolttoainevaroista, käytöstä ja markkinoista Euroopassa? http://www.eubionet.net EUBIONET III -selvitys biopolttoainevaroista, käytöstä ja markkinoista Euroopassa? Eija Alakangas, VTT EUBIONET III, koordinaattori http://www.eubionet.net Esityksen sisältö Bioenergian tavoitteet vuonna

Lisätiedot

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset Kainuussa

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset Kainuussa Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset Kainuussa Susanna Määttä susanna.maatta@helsinki.fi Kainuun Maaseutu- ja Elintarvikepäivä 28.11.2014 9.10.2013 1 Valtakunnallisen lähiruokaselvityksen tuloksia 03.12.2014

Lisätiedot

TEM Toimialapalvelu ja Toimiala Online

TEM Toimialapalvelu ja Toimiala Online TOIMIALA ONLINE Tietohuolto ja ennakointi - ESR TEM Toimialapalvelu ja Toimiala Online Elintarvikealan toimialaseminaari 15.11.2011 Kouvolan upseerikerho, KOUVOLA 15.11.2011 Jukka Vepsäläinen, Toimiala

Lisätiedot

Tavaroiden ulkomaankauppa yritystyypeittäin vuonna 2014

Tavaroiden ulkomaankauppa yritystyypeittäin vuonna 2014 Kauppa 2015 Handel Trade Tavaroiden ulkomaankauppa yritystyypeittäin vuonna 2014 % 100 Viennin jakautuminen yrityksen omistajatyypin mukaan vuosina 2005 2014 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 2005 2006 2007

Lisätiedot

Vaasan & Vaasan Kokemuksia Baltian liiketoiminnasta

Vaasan & Vaasan Kokemuksia Baltian liiketoiminnasta 1 2009/1 Vaasan & Vaasan Kokemuksia Baltian liiketoiminnasta Finpron seminaari 22.1.2009 Harri Roos 2 2009/1 Vaasan & Vaasan -konserni Johtava tuoreleivonnan toimija Suomessa, Virossa, Latviassa ja Liettuassa

Lisätiedot

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Joulukuu 2013. 20.12.2013, Lasse Krogell

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Joulukuu 2013. 20.12.2013, Lasse Krogell Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Joulukuu 2013 20.12.2013, Lasse Krogell Alan Yritysrakenne TOL 18 Painaminen ja tallenteiden jäljentäminen Tilastokeskus julkaisi marraskuun lopulla tiedot

Lisätiedot

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus helmikuu 2015. 26.2.2015, Lasse Krogell

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus helmikuu 2015. 26.2.2015, Lasse Krogell Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus helmikuu 2015 26.2.2015, Lasse Krogell Yritysrakenne TOL 181 Painaminen ja siihen liittyvät palvelut Lähde: Tilastokeskus Vuosi Yrityksiä Henkilöstö Liikevaihto

Lisätiedot

KULUTTAJAHINTAINDEKSI 2010=100

KULUTTAJAHINTAINDEKSI 2010=100 KULUTTAJAHINTAINDEKSI 2010=100 Tilaisuuden avaus ylijohtaja Jarmo Hyrkkö, Tilastokeskus Inflaatio tammikuussa 2011 uudistetun kuluttajahintaindeksin 2010=100 mukaan tilastopäällikkö Mari Ylä-Jarkko, Tilastokeskus

Lisätiedot

Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015

Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Luomu Suomessa 2014 Tämän aineiston kokoamiseen on käytetty maa- ja metsätalousministeriön tukea. Päivitetty 12.10.2015 Sisällys Luomupeltoala Luomuviljelyn kehitys 2006-2014 Luomukasvintuotanto Luomukotieläintilat

Lisätiedot

Markkinaselvitys Saksan elintarvikemarkkinoista

Markkinaselvitys Saksan elintarvikemarkkinoista Markkinaselvitys Saksan elintarvikemarkkinoista Saksan elintarvikemarkkinoiden koko Saksan elintarvikemarkkinat ovat valtavat. Vuoden 2010 kokonaisliikevaihto oli 149,5 mrd. euroa ja se kasvoi 1,2 % vuoteen

Lisätiedot

Talouden näkymät kiinteistö- ja rakentamisalan kannalta

Talouden näkymät kiinteistö- ja rakentamisalan kannalta Talouden näkymät kiinteistö- ja rakentamisalan kannalta 29.1.2014 Leena Mörttinen/EK Suomen rakennemuutoksessa kasvun eväät luotava yhdessä uudestaan 1. Suomella edessä oma rankka rakennemuutos samalla,

Lisätiedot

RUOAN HINTA JA INFLAATIO. Ilkka Lehtinen 4.12.2008

RUOAN HINTA JA INFLAATIO. Ilkka Lehtinen 4.12.2008 RUOAN HINTA JA INFLAATIO Kehittämispäällikkö Ilkka Lehtinen 4.12.2008 ESITYKSEN SISÄLTÖ! HINTOJEN KEHITYS PÄÄRYHMITTÄIN! INFLAATION SYYT PÄÄRYHMITTÄIN! RUAN PAINO KULUTTAJAHINTA- INDEKSISSÄ 1914-2005!

Lisätiedot

Ruokamenot kuluttajan arjessa

Ruokamenot kuluttajan arjessa Ruokamenot kuluttajan arjessa Tieteiden yö Rahamuseossa 13.1.2011 Jarkko Kivistö Ekonomisti Ruokamenot kuluttajan arjessa Ruokamenot Kuinka suuren osan tuloistaan kuluttajat käyttävät elintarvikkeisiin?

Lisätiedot

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus joulukuu 2015. 21.12.2015, Lasse Krogell

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus joulukuu 2015. 21.12.2015, Lasse Krogell Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus joulukuu 2015 21.12.2015, Lasse Krogell Yritysrakenne. Vuoden 2014 luvut ovat ennakkotietoja. TOL 181 Painaminen ja tallenteiden jäljentäminen Lähde: Tilastokeskus

Lisätiedot

Salo2009 Monikuntaliitoksen Informaatioseminaari Kunnan palvelutuotanto ja liikelaitokset Johtaja Antti Neimala, Suomen Yrittäjät

Salo2009 Monikuntaliitoksen Informaatioseminaari Kunnan palvelutuotanto ja liikelaitokset Johtaja Antti Neimala, Suomen Yrittäjät Salo2009 Monikuntaliitoksen Informaatioseminaari Kunnan palvelutuotanto ja liikelaitokset Johtaja Antti Neimala, Suomen Yrittäjät 12.3.2008 1 Esityksen logiikka Suomen Yrittäjien toiminnan tavoite: Paremmat

Lisätiedot

Elintarviketeollisuuden tilannekatsaus. 19.3.2014! Toimitusjohtaja Heikki Juutinen Elintarviketeollisuusliitto ry

Elintarviketeollisuuden tilannekatsaus. 19.3.2014! Toimitusjohtaja Heikki Juutinen Elintarviketeollisuusliitto ry Elintarviketeollisuuden tilannekatsaus 19.3.2014 Toimitusjohtaja Heikki Juutinen Elintarviketeollisuusliitto ry Yhteenveto 19.3.2014 Vuosi 2013 Elintarviketeollisuus selvisi taantumasta lähes kolhuitta

Lisätiedot

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä

Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä Lähiruoan aluetaloudelliset vaikutukset ja käytön edistäminen julkisissa ammattikeittiöissä KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi ATERIA 13, Helsinki 5.11.2013 Ruralia-instituutti 9.10.2013

Lisätiedot

Yhteistietohankintojen tarve- ja käyttöarvio vuodelle 2015

Yhteistietohankintojen tarve- ja käyttöarvio vuodelle 2015 Yhteistietohankintojen tarve- ja käyttöarvio vuodelle 2015 Tavoite: kartoittaa laajasti mm. TEM hallinnon alan, ministeriöiden, seutukuntien ja kuntien arviot ja tarpeet taustana julkisen hallinnon vaikeutuva

Lisätiedot

Toimialatiedon uusia hyödyntämismahdollisuuksia

Toimialatiedon uusia hyödyntämismahdollisuuksia Toimialatiedon uusia hyödyntämismahdollisuuksia Työnvälityspalveluiden toimialaraportin julkistaminen Turku 16.10.2012 Tieto-osasto / Toimialapalvelu Esa Tikkanen Ulkomaisen työvoiman käytöstä, syksy 2012,

Lisätiedot

Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012

Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012 Lisää luomua: Valio ja LUOMU 2012 26.1.2011 Valio Luomu on lanseerattu vuonna 1993 Lähes 20 vuotta luomua Valiolta Valio on tarjonnut kuluttajille luomuvaihtoehtoja jo vuodesta 1993 alkaen Tuotevalikoimaa

Lisätiedot

hyödyntämismahdollisuuksia

hyödyntämismahdollisuuksia Toimialatiedon uusia hyödyntämismahdollisuuksia Toimialaseminaari Helsinki 8.12.2011 Esa Tikkanen TEM Toimialapalvelu TEM Toimialapalvelu kokoaa, analysoi ja välittää relevanttia tietoa tulevaisuusorientoituneesti

Lisätiedot

Pörssi-illat maaliskuu 2011 Varatoimitusjohtaja, talousjohtaja Pekka Vähähyyppä

Pörssi-illat maaliskuu 2011 Varatoimitusjohtaja, talousjohtaja Pekka Vähähyyppä Varatoimitusjohtaja, talousjohtaja Pekka Vähähyyppä 1 Stockmann-konserni lyhyesti Kansainvälinen vähittäiskaupan yritys, joka on perustettu vuonna 1862 Kolme liiketoimintayksikköä: tavarataloryhmä, Lindex

Lisätiedot

Sosiaali- ja terveyspalveluyritysten kehitysnäkymiä

Sosiaali- ja terveyspalveluyritysten kehitysnäkymiä Seinäjoki Sosiaali- ja terveyspalveluyritysten kehitysnäkymiä Sanna Hartman, Toimialapäällikkö sosiaali- ja terveyspalvelut, TEM TOL 2008 87 Sosiaalihuollon laitospalvelut 88 Sosiaalihuollon avopalvelut

Lisätiedot

Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat

Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat Luomu- ja lähiruoantuotanto ja markkinat 1.8.2012 31.12.2014 Kehitetään paikallis- ja luomuelintarvikeketjun yhteistyötä, jotta asiakaslähtöisten tuotteiden määrä lisääntyy. Luomustatus ja paikallisen

Lisätiedot

Pirkanmaa. Maakunnan yleisesittely Pirkanmaan liitto 2014

Pirkanmaa. Maakunnan yleisesittely Pirkanmaan liitto 2014 Pirkanmaa Maakunnan yleisesittely Pirkanmaan liitto 2014 Toiseksi suurin Suomessa on 19 maakuntaa, joista Pirkanmaa on asukasluvultaan toiseksi suurin. Puolen miljoonan asukkaan raja ylittyi marraskuussa

Lisätiedot

Hyvinvoinnin ja palvelumarkkinoiden kehitysnäkymät. Ulla-Maija Laiho kehitysjohtaja, HYVÄ ohjelma, TEM Tampere 30.11.2011

Hyvinvoinnin ja palvelumarkkinoiden kehitysnäkymät. Ulla-Maija Laiho kehitysjohtaja, HYVÄ ohjelma, TEM Tampere 30.11.2011 Hyvinvoinnin ja palvelumarkkinoiden kehitysnäkymät Ulla-Maija Laiho kehitysjohtaja, HYVÄ ohjelma, TEM Tampere 30.11.2011 Esityksen sisältö Palvelujen kehityskuva Tarpeet kasvavat Mistä tekijät Toimialan

Lisätiedot

Venäjän kaupan barometri Kevät 2015. Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä:

Venäjän kaupan barometri Kevät 2015. Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Venäjän kaupan barometri Kevät 2015 Suomalais-Venäläinen kauppakamari Tutkimuksen tekijä: Venäjän kaupassa ollaan kasvuhakuisia Tämän kevään Barometrissä esitimme kolme ylimääräistä kysymystä, joista yksi

Lisätiedot

ETLAn alue-ennusteet. Olavi Rantala ETLA

ETLAn alue-ennusteet. Olavi Rantala ETLA ETLAn alue-ennusteet Olavi Rantala ETLA ETLAn alue-ennusteiden sisältö 19 maakuntaa, 15 ELY-keskusaluetta ja koko maa Maakuntatasolla noin 1500 muuttujaa Ennusteaikajänne 5 vuotta: vuoden 2011 ennusteet

Lisätiedot

Pohjanmaa. Keski-Pohjanmaa Etelä-Pohjanmaa Uusimaa. Kanta-Häme Varsinais-Suomi

Pohjanmaa. Keski-Pohjanmaa Etelä-Pohjanmaa Uusimaa. Kanta-Häme Varsinais-Suomi TYÖLLISYYSKEHITYS VAROVAISEN POSITIIVISTA Varsinais-Suomen työllisyystilanne on kuluvan syksyn aikana kehittynyt hiljalleen positiivisempaan suuntaan. Maakunnan työttömyysaste laski lokakuussa koko maan

Lisätiedot

Alkaako taloustaivaalla seljetä?

Alkaako taloustaivaalla seljetä? ..9 Alkaako taloustaivaalla seljetä? Lauri Uotila Pääekonomisti Sampo Pankki.9. 9 Kokonaistuotannon kasvu, % %, vuosikasvu neljänneksittäin Kiina 9 Venäjä USA Euroalue - - - Japani - - 9 9 - - - - - Teollisuuden

Lisätiedot

Suhdanteet vaihtelevat - Miten pärjäävät pienet yritykset

Suhdanteet vaihtelevat - Miten pärjäävät pienet yritykset Suhdanteet vaihtelevat - Miten pärjäävät pienet yritykset Hanna Heikinheimo (09) 1734 2978 palvelut.suhdanne@tilastokeskus.fi Lahti 11.5.2011 11.5.2011 A 1 Suhdannetilastoista Suhdannetilastot kuvaavat

Lisätiedot

Toimintaympäristö. Koulutus ja tutkimus. 27.5.2013 Jukka Tapio

Toimintaympäristö. Koulutus ja tutkimus. 27.5.2013 Jukka Tapio Toimintaympäristö Koulutus ja tutkimus Koulutus ja tutkimus Koulutusaste muuta maata selvästi korkeampi 2011 Diat 4 6 Tamperelaisista 15 vuotta täyttäneistä 73,6 % oli suorittanut jonkin asteisen tutkinnon,

Lisätiedot

REKRYTOINTIONGELMAT SEKÄ TYÖVOIMAN KYSYNTÄ JA TARJONTA TYÖVOIMATOIMISTOISSA Tilanne syyskuussa 2008

REKRYTOINTIONGELMAT SEKÄ TYÖVOIMAN KYSYNTÄ JA TARJONTA TYÖVOIMATOIMISTOISSA Tilanne syyskuussa 2008 Työ- ja elinkeinoministeriö SET/TUTE 26.11.2008 Mika Tuomaala REKRYTOINTIONGELMAT SEKÄ TYÖVOIMAN KYSYNTÄ JA TARJONTA TYÖVOIMATOIMISTOISSA Tilanne syyskuussa 2008 1. Avointen työpaikkojen sekä rekrytointiongelmien

Lisätiedot

Työllisyysaste 1980-2004 Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v)

Työllisyysaste 1980-2004 Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v) Työllisyysaste 198-24 Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v 8 % 75 7 Suomi EU-15 65 6 55 5 8 82 84 86 88 9 92 94 96 98 2 4** 3.11.23/SAK /TL Lähde: European Commission 1 Työttömyysaste 1985-24 2 % 2 15

Lisätiedot

Yritysten näkymät Pohjanmaalla 14.9.2010 Bengt Jansson

Yritysten näkymät Pohjanmaalla 14.9.2010 Bengt Jansson Yritysten näkymät Pohjanmaalla 14.9.2010 Bengt Jansson Toimialarakenne 2009, P:maa+ K-P yht. n. 112 800 työllistä 28 % 10 % 24 % Alkutuotanto Teollisuus Rakentaminen Kauppa Yksityiset palvelut Julkinen

Lisätiedot

Työllisyysaste 1980-2003 Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v)

Työllisyysaste 1980-2003 Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v) 1 Työllisyysaste 1980-2003 Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v) 80 % Suomi 75 70 65 60 EU-15 Suomi (kansallinen) 55 50 80 82 84 86 88 90 92 94 96 98 00 02 9.9.2002/SAK /TL Lähde: European Commission;

Lisätiedot

Maakuntakohtaiset ulkomaankauppatilastot Toimiala Online -palvelussa

Maakuntakohtaiset ulkomaankauppatilastot Toimiala Online -palvelussa Maakuntakohtaiset ulkomaankauppatilastot Toimiala Online -palvelussa Tulli Tilastointi Tilastojohtaja Timo Koskimäki Toimiala Online-seminaari 12.10.2011 Sisällys: Ulkomaankauppa maakunnittain tilasto

Lisätiedot

Talous tutuksi - Tampere 9.9.2014 Seppo Honkapohja Johtokunnan jäsen / Suomen Pankki

Talous tutuksi - Tampere 9.9.2014 Seppo Honkapohja Johtokunnan jäsen / Suomen Pankki Talous tutuksi - Tampere Johtokunnan jäsen / Suomen Pankki Maailmantalouden kehitys 2 Bruttokansantuotteen kasvussa suuria eroja maailmalla Yhdysvallat Euroalue Japani Suomi Kiina (oikea asteikko) 125

Lisätiedot

RAAHEN SEUTUKUNNAN YRITYSBAROMETRI 2014

RAAHEN SEUTUKUNNAN YRITYSBAROMETRI 2014 RAAHEN SEUTUKUNNAN YRITYSBAROMETRI 2014 Sisällysluettelo 1. Selvityksen yleistiedot... 3 1.1. Toimialat... 3 1.2. Taustatiedot... 4 2. Liikevaihto ja talousodotukset... 4 2.1. Liikevaihtoindeksit... 4

Lisätiedot

Terveydenhuollon kasvava ammattilainen

Terveydenhuollon kasvava ammattilainen Terveydenhuollon kasvava ammattilainen Orion jakautuu 1.7.2006 Orion konserni Uusi Orion Oyj Oriola KD Oyj Orion Pharma Orion Diagnostica KD Oriola Lääkkeiden ja diagnostisten testien T&K, valmistus ja

Lisätiedot

Taloustutkimuksen Horeca-rekisteri 2011

Taloustutkimuksen Horeca-rekisteri 2011 Taloustutkimuksen Horeca-rekisteri 2011 24.2.2012 Marko Perälahti/ Vilja Kumpusalo-Sanna Kodin ulkopuolella valmistettujen aterioiden määrä oli 889 miljoonaa vuonna 2011 Taloustutkimuksen Horeca-rekisterissä2011

Lisätiedot

Pohjanmaan talouden tila ja lähivuosien näkymät

Pohjanmaan talouden tila ja lähivuosien näkymät Pohjanmaan talouden tila ja lähivuosien näkymät Lähteet: Tilastokeskus (TK) Elinkeinoelämän tutkimuslaitos (ETLA) Elinkeinoelämän keskusliitto (EK) Yritysharavahaastattelut Pohjanmaan työllisten päätoimialarakenne

Lisätiedot

ZA6284. Flash Eurobarometer 413 (Companies Engaged in Online Activities) Country Questionnaire Finland (Finnish)

ZA6284. Flash Eurobarometer 413 (Companies Engaged in Online Activities) Country Questionnaire Finland (Finnish) ZA8 Flash Eurobarometer (Companies Engaged in Online Activities) Country Questionnaire Finland (Finnish) FL - Companies engaged in online activities FIF A Myykö yrityksenne verkon kautta ja/tai käyttääkö

Lisätiedot

TYÖOLOJEN KEHITYS. Näin työmarkkinat toimivat 9.11.2015 EVA. Hanna Sutela Erikoistutkija, YTT hanna.sutela@tilastokeskus.fi

TYÖOLOJEN KEHITYS. Näin työmarkkinat toimivat 9.11.2015 EVA. Hanna Sutela Erikoistutkija, YTT hanna.sutela@tilastokeskus.fi TYÖOLOJEN KEHITYS Näin työmarkkinat toimivat 9.11.2015 EVA Hanna Sutela Erikoistutkija, YTT hanna.sutela@tilastokeskus.fi % Palkansaajien koulutusrakenne Työolotutkimukset 1977-2013 100 90 10 13 14 20

Lisätiedot

Teknologiateollisuuden tilanne ja näkymät alueittain

Teknologiateollisuuden tilanne ja näkymät alueittain Teknologiateollisuuden tilanne ja näkymät alueittain Teknologiateollisuus ELY-alueittain 2014e Alueiden osuudet alan koko liikevaihdosta ja henkilöstöstä Suomessa Uusimaa Pirkanmaa Varsinais-Suomi Pohjois-Pohjanmaa

Lisätiedot

Mahdollisuuksien matkailuala

Mahdollisuuksien matkailuala Mahdollisuuksien matkailuala Kainuun matkailufoorumi 26.9.2012 Asiantuntija Hannu Hakala Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry www.mara.fi 11.10.2012 Matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan alat suupaloina:

Lisätiedot

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta 2014. 27.2.2015 TULLI Tilastointi 1

Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta 2014. 27.2.2015 TULLI Tilastointi 1 Kuvioita Suomen ulkomaankaupasta 214 27.2.215 TULLI Tilastointi 1 TUONTI, VIENTI JA KAUPPATASE 199-214 Mrd e 7 6 5 4 3 2 1-1 9 91 92 93 94 95 96 97 98 99 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 13 14 Kauppatase Tuonti

Lisätiedot

Suhdanteet ja rahoitusmarkkinat

Suhdanteet ja rahoitusmarkkinat Suhdanteet ja rahoitusmarkkinat J uhana B rotherus Ekonomis ti 26.11.2014 Talouskasvu jäänyt odotuksista 2 USA kohti kestävää kasvua Yritykset optimistisia Kuluttajat luottavaisia 3 Laskeva öljyn hinta

Lisätiedot

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa

Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa Lähiruoan käytön aluetaloudelliset vaikutukset Satakunnassa KTM Leena Viitaharju leena.viitaharju@helsinki.fi, 4.12.2014 Pori Satakunta Sikses parhaita makuelämyksiä 9.10.2013 1 Yleisenä tavoitteena Suomessa

Lisätiedot

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Toukokuu 2014. 5.5.2014, Lasse Krogell

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Toukokuu 2014. 5.5.2014, Lasse Krogell Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Toukokuu 2014 5.5.2014, Lasse Krogell Alan Yritysrakenne TOL 18 Painaminen ja tallenteiden jäljentäminen Tilastokeskus julkaisi marraskuun lopulla tiedot vuoden

Lisätiedot

Kaupan näkymät 2012 2013. Myynti-, työllisyys- ja investointinäkymät

Kaupan näkymät 2012 2013. Myynti-, työllisyys- ja investointinäkymät Kaupan näkymät 2012 2013 Myynti-, työllisyys- ja investointinäkymät Kaupan myynti 2011 Liikevaihto yht. 127 mrd. euroa (pl. alv) 13% 13% 29 % Autokauppa Tukkukauppa Vähittäiskauppa Päivittäistavarakauppa

Lisätiedot

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Lokakuu 2014. 3.10.2014, Lasse Krogell

Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Lokakuu 2014. 3.10.2014, Lasse Krogell Graafinen teollisuus Suomessa Tilannekatsaus Lokakuu 2014 3.10.2014, Lasse Krogell Alan Yritysrakenne TOL 18 Painaminen ja tallenteiden jäljentäminen Tilastokeskus julkaisi marraskuun lopulla tiedot vuoden

Lisätiedot

Suhdanteet vaihtelevat - Miten pärjäävät pienet yritykset

Suhdanteet vaihtelevat - Miten pärjäävät pienet yritykset Suhdanteet vaihtelevat - Miten pärjäävät pienet yritykset Tiina Herttuainen 09 1734 3619 palvelut.suhdanne@tilastokeskus.fi Joensuu 24.11.2011 24.11.2011 A 1 Suhdannetilastoista Suhdannetilastot kuvaavat

Lisätiedot

Muutokset henkilökunnan määrässä yrityksen perustamisesta alkaen. 10 % 15 % kasvanut vähintään viidellä henkilöllä 9 % kasvanut 3-4 henkilöllä 44 % 22 % kasvanut 1-2 henkilöllä pysynyt ennallaan vähentynyt

Lisätiedot

Lappeenrannan toimialakatsaus 2013

Lappeenrannan toimialakatsaus 2013 Lappeenrannan toimialakatsaus 2013 14.10.2013 Tilaaja: Lappeenrannan kaupunki Toimittaja: Kaupunkitutkimus TA Oy Tietolähde: Tilastokeskus, asiakaskohtainen suhdannepalvelu Kuvaajat: Yhteyshenkilöt: Yritysten

Lisätiedot

Maatilan menestystekijät nyt ja tulevaisuudessa. Seminaari Salossa 14.1.2011. Toimitusjohtaja Kari Aakula

Maatilan menestystekijät nyt ja tulevaisuudessa. Seminaari Salossa 14.1.2011. Toimitusjohtaja Kari Aakula Maatilan menestystekijät nyt ja tulevaisuudessa Seminaari Salossa 14.1.2011 Toimitusjohtaja Kari Aakula Valio Oy 14.1.2011 1 Valio Oy:n hankintaosuuskunnat 1.1.2011 1. Evijärven Osm. 2. Härmän Seudun Osm.

Lisätiedot

Viljasektorin hintarakenteet

Viljasektorin hintarakenteet Viljasektorin hintarakenteet Ruokamarkkinoiden toimivuus ja elintarvikkeiden hinnanmuodostus Suomessa tutkimushanke Tiedotus 12.12.2014 Jyrki Niemi, Ari Peltoniemi, Perttu Pyykkönen Viljasektorin hintamarginaaliprosentit

Lisätiedot

Työllisyysaste 1980-2005 Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v)

Työllisyysaste 1980-2005 Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v) Työllisyysaste 198-25 Työlliset/Työikäinen väestö (15-64 v 8 % 75 7 Suomi EU-15 EU-25 65 6 55 5 8 82 84 86 88 9 92 94 96 98 2 4** 21.9.24/SAK /TL Lähde: European Commission 1 Työllisyysaste EU-maissa 23

Lisätiedot

Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta

Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta Kysyntäohjautuva naudanlihantuotanto Kuinka vastaamme kuluttajien odotuksiin naudanlihantuotannosta Pohjois- Suomen Nurmipäivät 12.1.2012 Mitä kuluttajat odottavat? 2 12.1.2012 Ostopäätöksiin vaikuttavat

Lisätiedot

Suosituimmat kohdemaat

Suosituimmat kohdemaat Suosituimmat kohdemaat Maakuntanro Maakunta Kohdemaa Maakoodi sum_lah_opisk 21 Ahvenanmaa - Kreikka GR 3 Åland Italia IT 3 Turkki TR 2 Saksa DE 1 09 Etelä-Karjala Venäjä RU 328 Britannia GB 65 Ranska FR

Lisätiedot

Pohjanmaan kauppakamari. Toimiala- ja tilastokatsaus Elokuu 2014

Pohjanmaan kauppakamari. Toimiala- ja tilastokatsaus Elokuu 2014 Pohjanmaan kauppakamari Toimiala- ja tilastokatsaus Elokuu 2014 Tilastoaineiston lähteet: Graafit perustuvat Tilastokeskuksen, ELYkeskuksen ja Pohjanmaan kauppakamarin omaan aineistoon. Toimialarakenne

Lisätiedot