Hiilarien arvioiminen. Johtava ravitsemusterapeutti Mirja Huuskonen PKSSK

Transkriptio

1 Hiilarien arvioiminen Johtava ravitsemusterapeutti Mirja Huuskonen PKSSK

2 Perusasiat Verensokerin mittaus aina Hiilariarviointi Insuliinin pistäminen Ruokailu Ateriaparimittaus (2h) Hiilarien lisäksi huomioitavia myös liikunta ja aktiivisuus

3 ? Hiilariarviointini (valitse 1-5) 1. Hyvin hanskassa 2. Useimmiten sujuu 3. Jonkin verran ruosteessa 4. Aiheuttaa päivittäistä päänvaivaa 5. Tarpeetonta, jätän kokonaan tekemättä

4 Ruoka-aineryhmät HH-arvioinnissa Peruna, makaroni, riisi Viljavalmisteet Leivonnaiset, keksit, korput Marjat, hedelmät, soseet, hillot Kasvikset, palkokasvit Valmissalaatit Maitovalmisteet Juomat Lämpimät ruoat, valmisruoat, kastikkeet Keitot, laatikot ja risotot Kastikkeet Jälkiruoat Makeiset, naposteltavat

5 Ohjeistus arviointitehtäviin Tulossa ruokakuvia Arvioidaan HH-sisältö Äänestetään sopivinta vaihtoehtoa VAIN punaisella merkitty ja ympyröity aterian osa lasketaan Lopuksi katsotaan myös koko annoksen HH-arvio

6 ? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) 2 riisikakkua

7 Arvioi HH-määrä (ghh/annos)? Appelsiini Vesi

8 ? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Makaronilaatikko 2dl Ketsuppia vähän Rasvaton piimä 2dl Moniviljaleipä ja levite Salaatti ja kastike

9 Koko aterian HH-määrä 45gHH Makaronilaatikko 2dl 15 Ketsuppia vähän 5 Rasvaton piimä 2dl 10 Moniviljaleipä ja levite 15 Salaatti ja kastike -

10 ? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Mustikkaa ja mansikkaa 1,5dl ¼ banaani Maustamaton jogurtti 1dl Mysliä 1rkl Kahvi

11 Koko annoksen HH-määrä 30gHH Mustikkaa, mansikkaa 1,5dl <10 ¼ banaani 5 Maustamaton jogurtti 1dl 5 Mysliä 1rkl 10 Kahvi -

12 ? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Lohipaistos Perunamuusi 1dl Herneitä 1,5dl Salaatti ja kastike Näkkileipä ja levite Rasvaton piimä 2dl ja vesi Aprikoosikiisseli ½ dl

13 Koko aterian HH-määrä 50gHH Lohipaistos - Perunamuusi 1dl 15 Herneitä 1,5dl 15 Salaatti ja kastike - Näkkileipä ja levite 10 Rasvaton piimä 2dl ja vesi 10 Aprikoosikiisseli ½ dl 5

14 ? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) hapankorppua ja levite Kalkkunaleike Juustosiivu Salaattia Tomaatti Appelsiini Vesi

15 Koko välipalan HH-määrä 20gHH 2 hapankorppua ja levite 10 Kalkkunaleike - Juustosiivu - Salaattia - Tomaatti - Appelsiini 10 Vesi -

16 Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Maksakastike 1dl 2 pientä perunaa Lämpimät kasvikset Patonki (reilu pala) ja levite Salaatti ja kastike Rasvaton piimä 2dl ja vesi Jogurttimousse 1dl ja mustaherukkasose 1rkl?

17 Koko aterian HH-määrä 65gHH Maksakastike 1dl 5 2 pientä perunaa 10 Lämpimät kasvikset - Patonki (reilu pala) ja levite 20 Salaatti ja kastike - Rasvaton piimä 2dl ja vesi 10 Jogurttimousse 1dl ja mustaherukkasose 1rkl 20

18 ? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Kasvissosekeitto 3dl Moniviljaleipä (paino 16g) Rasvaton piimä Vihersmoothie

19 Koko aterian HH-määrä 40gHH Kasvissosekeitto 3dl 15 Moniviljaleipä (paino 16g) <10 Rasvaton piimä 10 Vihersmoothie 5

20 ? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Parsakaalia ja härän filettä

21 Koko aterian HH-määrä 0gHH Parsakaalia ja härän filettä 0

22 ? Arvioi HH-määrä (ghh/annos) Ruispala 2kpl ja levite Kalkkunaleike 2kpl Juustoviipale 2kpl Salaattia ja kasviksia Minitomaatteja

23 Välipalan HH-määrä 30gHH Ruispala 2kpl ja levite 30 Kalkkunaleike 2kpl - Juustoviipale 2kpl - Salaattia ja kasviksia - Minitomaatteja -

24 ? Arvioi HH-määrä ghh/annos Broilerileike, leivitetty ja ½ dl currykastiketta 1dl riisiä, 2dl porkkanoita Mustaherukkahyytelöä 1rkl Salaatti ja kastike Rasvaton piimä 2dl ja vesi Näkkileipä ja levite Marjapuuro 1dl

25 Koko aterian HH-määrä 80gHH Broilerileike, leivitetty ja 15 ½ dl currykastiketta 5 1dl riisiä, 2dl porkkanoita 20 Mustaherukkahyytelöä 1rkl 10 Salaatti ja kastike - Rasvaton piimä 2dl ja vesi 10 Näkkileipä ja levite 10 Marjapuuro 1dl 10

26 Lisätiedon lähteille HH-käsikirja Myös Appsina Diabetesliiton www-sivut Elintarvikkeiden koostumustietokanta (THL): Tuotteiden ravintosisältötiedot Muistathan.. Jos hoitotasapainossa korjattavaa tai vuosikokeisiin meno tulossa; tehostettu kirjanpito (vs, HH, ins ja 2h mittauksia)