HUNGRY FOR FINLAND. Eat local. Eat pure. Eat wild. Eat slow Anttolanhovi RUOKA&MATKAILU -hanke Ensimmäinen vaihe
|
|
- Raili Hakola
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 HUNGRY FOR FINLAND Eat pure Eat local Eat wild RUOKA&MATKAILU -hanke Ensimmäinen vaihe Eat slow Anttolanhovi Kristiina Havas 1
2 Ruoka elämykselliseksi osaksi Suomen matkailua!
3 Lähde: opinnäytetyö, Ville Tillgren 3
4 Esityksen rakenne 1. osa: Hankkeen esittelyä 2. osa: Taustaa ja tuloksia Millaista ruokaa tulisi tarjota matkailijoille? Tuloksia teemoittain: asiakas, markkinointi, ruokatarinat, kannattavuus, logistiikka ja lainsäädäntö, tuotteistaminen 3.osa: Yhteenvetoa Työvälineitä: Ruokamatkailun checklist ja kokonaisvaltainen kattaus, Elämyksellisen ruokamatkailun malli " Jatkohanke 4
5 1. RUOKA&MATKAILU hankkeen esittely lyhyesti Marjapiirakka 5
6 Tuotteistaminen Logistiikka Jakelukanavat Kannattavuus Tarinat Toimintamallit Asiakkaat Ruoan turvallisuus, terveellisyys ja esteettömyys RUOKA&MATKAILU HANKE -ruoka osana matkailua, Elintarvike- ja matkailuyritysten hyvät käytänteet Lisätään ruokamatkailua ja ja -verkostoja Ruoka elämykselliseksi osaksi Suomen matkailua ja matkailutuotetta Etsitään hyvät käytänteet ja kipupisteet Tuotetaan konkreettisia työvälineitä yrittäjille
7 RUOKA&MATKAILU Projektin aloitusvaiheen yhteistyökumppanit HAAGA- HELIA amk:n restonomiopiskelijat Matkailun teemaryhmä Ruoka-Suomi teemaryhmä Analysoitavat matkailuyritykset 14 kpl Rahoittajat Maa- ja metsätalousministeriö ( ) HAAGA-HELIA amk ( ) Toimintaverkostoa Outdoors Finland, Culture Finland, Kylämatkailuhanke, Kotimatkailuhanke, Matkailun ja elämystuotannon osaamiskeskus, Luomuliitto, Ruokatieto, Maa- ja metsätalousministeriö, MEK, Aitoja makuja-hanke, Metsähallitus, Maa- ja kotitalousnaiset 7
8 Hankkeen tekemisiä 14 yrityskäyntiä tehty, havainnoinnit ja haastattelut (aineisto analysoitu) Palvelumuotoilun työpaja Kannattavuuden ja logistiikan työpaja Kirjoitettu artikkeleita ammattilehtiin Aktiivinen blogikirjoittelu ( lukijaa viikossa) Hankkeen esittelyä eri matkailualan tilaisuuksissa Miniseminaari World Food & Travel Summit, Göteborg, RUOKA&MATKAILU päivä
9 RUOKA&MATKAILU Opiskelijatyöt Punkaharjun Valtionhotellin muikut Opinnäytetöitä 17 kpl Ruokamatkailun kitkakohdat ja mahdollisuudet Tarinat ja niiden käyttö Tarinallistettu ruokailu Nuotioruokailu Lähiruoan merkitys matkailuyrittäjille Kansainväliset matkailijat & ruoka (2 kpl) Lähiruokatuottajat case-yritysten ympärillä & hyvät käytänteet Lapset, perheet ja ruokailu matkalla Suomalaiset kahvileivät ja ruokaisat salaatit Revontulimatkailu EU:n nimisuojajärjestelmä Malli lähiruoan- ja pientuottajien tuotteiden saamiseksi ruokapalvelujen tuottajien käyttöön Ruotsin ruokamatkailu Tanskan ja Norjan ruokamatkailu Kotimaiset matkailijat & ruoka Pienpanimot ja lähijuomat Hotelli-, ravintola- ja matkailualan koulutusyksikön, Haagan opiskelijat (n. 200) mukana opintojaksojen kautta
10 1. Lomamokkila, Savonlinna 2. Punkaharjun valtionhotelli 3. Nuuksion Taika, Nuuksio 4. Hauhon Iloranta, Hauho 5. Mustion Linna, Raasepori 6. Krapihovi, Tuusula 7. FemEmare, Ulkokallan kari 8. Mustilan viinitila, Elimäki 9. Villilän Kartano, Nakkila 10. Oivangin lomakartano, Kuusamo 11. Ravintola Patapirtti, Jämsä 12. Kiilopää, Suomen Latu 13. Villa Hakkari, Lempäälä 14. Ravintola Pihvikeisari, Ylläs RUOKA&MATKAILU Mukana olevat case-yritykset (maaseutumaisessa ympäristössä)
11 2. RUOKA&MATKAILU -hankkeen taustaa ja tuloksia Rosolli-salaatti ja sillicreme 11
12 KILPAILUKYVYN VAHVISTAMINEN! Ruuan merkitys matkailuelämyksessä kasvaa nopeasti Yhä useampi matkailija hakee tietoisesti matkastaan ruokailuelämyksiä - ruoka voi olla matkakohteen valintaperuste Ruoka ei tietystikään ole valttikortti kaikille, on fanaatikot, EVVK:t ja siltä väliltä Ruuan ja paikallisen kulttuurin tulisi nivoutua vahvasti yhteen Selkeästi erottuvat ruokalajit ja juomat profiloivat kohteen Matkakohteen ruokia voidaan kokeilla ennen matkaa kotona, ja nauttia matkan jälkeen kotona matkaa muisteltaessa Elämyksellisissä paikoissa asiakas voi osallistua tarinaan: kokkaamalla ja sitä myöten reseptin muokkaamisella Lähteet: Den svenska turistmåltiden En internationell bild av mat och måltider. Rapport Stockholm. OECD Food and the Tourism Experience. OECD Studies on Tourism. 12
13 Mitä ja millaista ruokaa matkailijoille pitäisi tarjota? Selkeät, puhtaat ja aidot raaka-aineet Alkuperä tunnetaan Paikallisuus, perinteet, suomalaisuus Sesonkien painokkaampi hyödyntäminen Superruoka ja villiruoka Suprise-menut Valttia: yksinkertaisuus ja mutkattomuus Ei kikkailla, tehdään sitä mitä osataan Ruoan ulkoasu ja hyvät maut, yksityiskohdat tärkeitä Kiisseleiden ja puurojen painokkaampi hyödyntäminen Kaikki haluavat kalaa! Järvikalojen suosion kasvu! Tuplalohileipäset 13
14 Savumuikkurullero Asiakas Asiakasymmärrys: kuka on asiakkaamme? tuotteistamisen haasteet, lupaukset Mitä he haluavat? kysy, osallista ja yllätä Asiakkaan osallistaminen, voi olla eriasteista Kokonaisuuden hallinta, mietitty asiakkaan polku, alueen verkostot, ehjä paletti Lasten ja nuorten ymmärryksen kasvattaminen ruoasta 14
15 Ulkomaisten matkailijoiden odotukset Petra Pusan opinnäytetyö (1/3) 112 vastaajaa, millaisia odotuksia ulkomaisilla matkailijoilla on suomalaista ruokaa kohtaan? Vastaajat: korkeasti koulutettuja, 24 eri kansallisuutta, suurimmat: Saksa 24% Kiina 15,2% Venäjä 10,7% Japani 9,8% Muut 40% Vastaajista 66% arvioi kuluttavansa Suomessa päivässä ravintolapalveluihin Punkaharjun Valtionhotellin muikut 15
16 Ulkomaiset matkailijat Petra Pusan opinnäytetyö (2/3) Kyselyyn vastanneet olivat kiinnostuneita suomalaisesta ruoasta He kokivat suomalaisen ruoan turvalliseksi, tuoreeksi, vanhanaikaiseksi ja erittäin kalliiksi 100% 80% 60% 40% 20% 0% Ulkomaisten matkailijoiden suosimat ruoat N=112 77% 77% 46% 2% 4% 8% 20% 25% 11% 94% 16
17 Ulkomaiset matkailijat Petra Pusan opinnäytetyö (3/3) Missä halutaan syödä? N=112 Casual-ravintolat Kauppahallit ja torit Kotiruokaravintolat Paikallisten asukkaiden suosimat Matkailijoille suunnatut ravintolat Fine dining tai vastaava Ruokailu maatiloilla Teemaravintolat (poro-, valkosipuli, Perinteistä suomalaista ruokaa Ulkona taphtuva ruokailu Pikaruokaravintolat Luomuravintolat 29% 28% 21% 11% 8% 8% 8% 3% 1% 48% 72% 100% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%100% 17
18 Punkaharjun juustolautanen Ulkomaiset matkailijat asiakkaina Ville Tillgren: Ulkomaisten matkanjärjestäjien haastattelut ja kysely suomalaisille matkailun alueorgansaatioille Tunnistettava, kauniisti aseteltu ja suomalaisista raaka-aineista tehty suomalainen ruoka kiinnostaa Ruoan on oltava positiivisesti erilainen, mutta samalla siinä olisi hyvä olla jotain tuttua ja turvallista Suomalaisille perinteiset ruoat, poronkäristys, paistetut muikut ja seisova pöytä tarjoilutapana voivat ulkomaiselle olla kovin erilaisia Suomalainen ruoka voi yllättää ja aiheuttaa positiivisia reaktioita. Kuitenkin ruoasta kertominen, mistä se on tullut ja miten sitä syödään, voi alentaa matkailijan kynnystä syödä ruokaa. Minkä näistä ruoka-annoksista valitsisit ja miksi kysymykseen lähes kaikki haastatellut vastasivat yhtenä perusteluna ruoan kauniin ulkonäön tai 18 asettelun
19 Suomen Ladun, Kiilopään leivät 19
20 20
21 Tässä on kalaa ja mätiä Pidän tästä, koska emme voi syödä kerralla niin paljoa. Tykkäämme syödä useita eri ruokia samalla kertaa ja kala-annokset ovat meille sopivia. Tässä on paljon eri värejä ja ruokien väri ja värierot ovat mielenkiintoisia. (mies, Japani) 21
22 Markkinointi Markkinoinnissa lähiruoan tuottajien ja itse tehdyn ruoan esilletuominen Yhdessä tekeminen: paikalliset toimijat (ei nähdä yhdessä tekemisen vahvuutta) Ei voi markkinoida, jos ei osaa pukea paikkaa sanoiksi. Pienien asioiden tai tunnelman saaminen markkinoitavaan muotoon on haaste. Sama haaste koskee tuotteistamista. Pienet asiat pitäisi saada välitettyä asiakkaalle palvelun jokaisessa vaiheessa: houkuttelevasti esipalvelun aikana, pääpalvelua kulutettaessa sekä tapahtuman jälkeen Kohteilla on usein tarjottavana paljon aktiviteetteja, mutta niistä ei ole aina mainintaa yritysten nettisivuilla eikä niitä ole paketoitu valmiiksi. Nimenomaan matkailuasiakkaiden houkuttelemiseksi paketointia olisi syytä miettiä. 22
23 Savuhaukispelttisalaatti Ruoasta kertominen-tarinat Tarinan ja tiedon liittäminen ruokaan ja ruokatapahtumaan lisää ruoan sosiaalista ja kulttuurillista lisäarvoa Asiakasta tulee osata lukea, kaikille ei kerrota samaa litaniaa Persoonallisella henkilökunnalla/yrittäjällä merkittävä rooli Jäsentymätöntä, ei juurikaan tuotteistettu Kerrotaan yleensä ruoan alkuperästä, joissakin tapauksissa historiasta, perinteistä, omasta suvusta ei niinkään paikallisesta ruokakulttuurista tai valmistustavoista Osa yrittäjistä kyllästynyt tarinointiin (so last season) Nettisivuilla pienessä roolissa 23
24 Logistiikka uudet ratkaisut Lähiruoan hankinnan järkeistäminen (kuka hakee, kuka tuo, kuka noutaa) Suuret tukut valmiita lähtemään mukaan: Ainakin Heino ja Kespro Lähiruoan tuottajat (logistiikka, tuotteiden saatavuus, kapasiteetti, toimitusvarmuus, täsmällisyys) Case-yrityksillä suuret määrät toimittajia 7-30 kpl Tukkujen valikoimat välillä suppeita Ei haluta seisottaa ravintolan varastossa tavaraa, kierto saatava hyväksi Sesonkien painokkaampi hyödyntäminen, vrt. lehtisalaatit Paikalliset toimijat, ei juurikaan yhteisiä hankintaverkostoja, kuljetuksia (ei nähdä yhdessä tekemisen vahvuutta) Marjoille, sienille, villiyrteille seuraavan polven kerääjiä Olisi mukava saada hirveä, kyyhkystä, hanhea, riistan käyttö erittäin haasteellista, samoin kalan Lähijuomien saatavuus, oltava hereillä 24
25 Kannattavuus Leipäjuustokyyttöburger Keskitytään siihen mitä osataan, ydintoimintaan muu ostetaan alihankintana Oma tuotantoa, jatkojalostusta: palvaamo, leipomo, kasvimaa, itse kerääminen kustannuksia ei välttämättä lasketa Korkea omavalmistusaste nostaa työvoimakuluja (ruhot, kalat pyöreinä, savustaminen, palvaaminen jne.) Hinnoittelu toisilla hyvin selkeät katetavoitteet osassa tehdään tuntumalla markkinahinnoittelu valloillaan Hinnoittelun erilaistaminen segmenteittäin vähäistä Tavoitekatteet vaihtelevat suuresti, yli 70% pitäisi olla ruoassa Listaa ei kannata rakentaa välttämättä valmiiksi kokonaisuudeksi, tehdään siitä, mitä saadaan, esim. lisukkeet voidaan varioida päivittäin, vaikka pääraaka-aine olisikin sama 25
26 3. Yhteenveto ja hankkeen jatko 26
27 Hankkeen konkreettisia työvälineitä Ruokamatkailuluotsi-opas paperisena ja sähköisenä Suomalaiset kahvileivät ja ruokaisat salaatit opas sähköisenä Sinisen marjan case, Excel-työväline kilpailukyvyn analysointiin ja sovellettavia kannattavuuden työkaluja Mitä laki sanoo selkokielellä, joitakin logistiikkamalleja Elämyksellisen ruokamatkailun malli 27
28 Paikalla, yrityksellä ja tuotteilla kasvot ja tarttuva tarina Ruokamatkailun checklist, oleellisimmat asiat yrittäjän näkökulmasta Ruoan hyvä maku Tuote, tuotteistaminen kunnossa, kohde on kokonaisuus Paikallisuus, perinteisyys, suomalaisuus mutta ei tavanomaisuus Yhteistyö paikallisten tuottajien ja toimijoiden kanssa myös logistiikassa Osaava henkilökunta, ylpeys omasta työstä Asiakasymmärrys, räätälöity, välitön palvelu Sijainti, opasteet, näkyminen, kuuluminen, markkinointi ja myynti Miljöö, sisustus, estetiikka Pyydetään tarpeeksi korkea hinta Asiakas voi osallistua Verkottuminen alueen yritysten kanssa, yhteinen rintama Sesonkien hyödyntäminen 28
29 Kokonaisvaltainen kattaus, esillelaitto mitä siihen tarvitaan? RUOKA&MATKAILU Aina tarjolla hyvää suomalaista vettä Jujut ja jipot WAU! Estetiikka Omaleimaisuus Siisteys, selkeys Suomalaiset astiat Ei liikaa komponentteja annoksissa Ruokien tunnistettavuus Oikeat lämpötilat Turvallisuus, terveellisyys Paikan teema päätetty Kalusteet, astiat, pöytäliinat ym. sopivat yhteneväiseen teemaan Yksinkertaisuus Ei ylimääräistä somistusta Ei liikaa värejä Ei liian sliipattua Yksilöllisyys esiin! 29
30 Tuotteistamisesta: Elämyksellisen ruokamatkailun malli -linkki 30
31 Jatkohanke Painopisteenä ovat yrittäjille suunnatut tuotesuositukset RUOKA&MATKAILU -hankkeen ensimmäisen vaiheen tulosten perusteella Tuotesuositukset toimivat tuotekehityksen apuvälineenä. Tuoteteemat (esim. hyvinvointimatkailu, luontoaktiviteetit, maaseutumatkailu) valitaan yhteistyökumppaneiden kanssa. Naurislakka-cupcakes Alueelliset työpajat, ruokamatkailun tuotteistaminen, myytäviä ruokamatkailutuotteita Teemoihin sopivat reseptiikkamallit Kannattavuuden ja logistiikan syventäminen Sienipasteijat 31
32 RUOKA&MATKAILU hankkeen nettisivut Nyt: Tulee muuttumaan: Tervetuloa RUOKA& MATKAILU -päivään , Haagaan Helsinkiin! 32
33 Kiitos! Matkailun lehtori 33
POROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?
POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia
LisätiedotEat My Turku - ruokakulttuuri matkailuvalttina. asddadadas
Eat My Turku - ruokakulttuuri matkailuvalttina PÄIVI POHJOLAINEN 15.3.2017 asddadadas Tästä se alkoi se Turun ruokakulttuurin kukoistus Turun linnan kautta suomalaiset oppivat käyttämään haarukkaa, juomaan
LisätiedotRUOKA&MATKAILU -hanke Hanketreffit. Kristiina Havas, Kristiina Jaakonaho ja Kristian Sievers, 4.11. ja 6.11.2014
RUOKA&MATKAILU -hanke Hanketreffit Kristiina Havas, Kristiina Jaakonaho ja Kristian Sievers, 4.11. ja 6.11.2014 1 Ruoka elämykselliseksi osaksi Suomen matkailua! RUOKA&MATKAILU kehittämiskaari RUOKA&MATKAILU
LisätiedotMitä on ruokakulttuuri. - kuluttajan silmin?
itä on ruokakulttuuri - kuluttajan silmin? toiminnanjohtaja Tiina Lampisjärvi Finfood Suomen Ruokatieto ry Kulttuurin Kaukametsä -seminaari Onko ruoka kulttuuria? 7. 8.9.008 istä tuntee vahvan ruokakulttuurin?
LisätiedotLUOMURAAKA-AINE KIINNOSTAA RAVINTOLOITA TURUSSA. Johanna Mattila LounaFood Aitoa Makua Varsinais-Suomesta
LUOMURAAKA-AINE KIINNOSTAA RAVINTOLOITA TURUSSA Johanna Mattila LounaFood Aitoa Makua Varsinais-Suomesta TAVOITTEET Lisätä luomu- ja lähiruokatuotteiden tarjontaa Turun keskusta-alueen ravintoloissa Saada
LisätiedotTukea tuotekehitykseen ja markkinointiin Hosumatta paras-seminaari maaseudun matkailuyrittäjille 21.03.2012 Liisa Renfors / MEK
Aurora borealis in Lapland Tukea tuotekehitykseen ja markkinointiin Hosumatta paras-seminaari maaseudun matkailuyrittäjille 21.03.2012 / MEK Tuotekehityksen tuki ja tutkimus Katto-ohjelmat Outdoors Finland
LisätiedotHUNGRY FOR FINLAND SUOMALAINEN RUOKA ULKOMAISEN MATKAILIJAN NÄKÖKULMASTA SEISOVASTA PÖYDÄSTÄ: SEISOVA PÖYTÄ ON JOTENKIN LIIAN KIIREINEN. Lisätietoja!
HUNGRY FOR FINLAND SUOMALAINEN RUOKA ULKOMAISEN MATKAILIJAN NÄKÖKULMASTA Suomalainen ruoka voi olla kovin erilaista, hämmentää, mutta myös yllättää positiivisesti ja tarjota eksoottisia elämyksiä. Ruoasta
LisätiedotTyöpajan 1 (laatu) yhteenveto. RUOKA JA MATKAILU -seminaari
Työpajan 1 (laatu) yhteenveto 1. Alkuperä esiin ja sille arvostus 2. Ammattitaito ja osaaminen 3. Luokitus ja kriteerit 4. Palvelu 5. Tietologistiikka KOKONAISUUDEN MERKITYS = ELÄMYS Työpaja 2, jakelutiet
LisätiedotEteläsavolaisen ruokamatkailun kehittämishanke Ruoka matkailun keskiöön
Eteläsavolaisen ruokamatkailun kehittämishanke Ruoka matkailun keskiöön 2013-2014 Ruokamatkailun mahdollisuudet ja haasteet infotilaisuuden 25.9. ohjelma Eteläsavolaisen ruokamatkailun kehittämishanke
LisätiedotLähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy
Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy Yrityksen toiminta: - LähiPuoti Remes Oy on perustettu tammikuussa 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. - Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais- ja Etelä-Suomi.
LisätiedotOutdoors Finland Aktiviteettien kehittämisohjelman kansallinen koordinointi 2009-2011 hanke
Outdoors Finland Aktiviteettien kehittämisohjelman kansallinen koordinointi 2009-2011 hanke Hämeenlinna 15.4.2011 projektipäällikkö Terhi Hook Matkailun edistämiskeskus MEK terhi.hook@visitfinland.com
LisätiedotLuonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely. FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry
Luonnontuotteet vientivaltteina & Luonnonyrttioppaan esittely FT Anni Koskela Arktiset Aromit ry Arktiset Aromit ry Luonnontuotealan valtakunnallinen toimialajärjestö, perustettu v. 1993 Tavoitteena edistää
LisätiedotLähiruokaa ja matkailua hanketreffit 2013 1 Logistiikan teemahuone Lahti 2.10.2013 klo 13->
Lähiruokaa ja matkailua hanketreffit 2013 1 Ritva Jäättelä, puheenjohtaja Päivi Mantere, sihteeri Kestävää liiketoimintaa lähiruoasta hanke, Laurea-ammattikorkeakoulu Uudenmaan Ruoka-Suomi- ja Aitojamakuja
LisätiedotOutdoors Finland. Aktiviteettien kehittämisohjelman kansallinen koordinointi hanke. OF Etelä ja OF koordinaatiohanke
Outdoors Finland Aktiviteettien kehittämisohjelman kansallinen koordinointi 2009-2011 hanke OF Etelä ja OF koordinaatiohanke Internet- ja mobiilipohjaisten reittien suunnittelu seminaari Lahti 15.02.2012
LisätiedotRUOKAPALVELUILLA LISÄARVOA MATKAILUYRITYKSILLE
RUOKAPALVELUILLA LISÄARVOA MATKAILUYRITYKSILLE Matkailu- ja ravitsemisala Ruokatuotannon lehtori Sinikka Määttälä Savonia-ammattikorkeakoulu TAUSTAA Matkailuyritysten asiakkaat vaativat entistä parempaa
LisätiedotHämeenlinna 21.3.2012. Culture Finland kulttuurimatkailun katto-ohjelma
Maaseutumatkailuseminaari Hämeenlinna 21.3.2012 Muokkaa alaotsikon perustyyliä napsautt. 11.4.20 08 Culture Finland kulttuurimatkailun katto-ohjelma MEK (Matkailun edistämiskeskus) valmistelee ja koordinoi
LisätiedotSatakunnan maaseutumatkailun koordinointihanke Verkostosta voimaa!!!
Satakunnan maaseutumatkailun koordinointihanke Verkostosta voimaa!!! 1.9.2013 31.12.2014 Projektipäällikkö Soile Vahela Esityksen runko 1. Hankkeen taustat, tavoitteet, toimenpiteet ja kohderyhmät. 2.
LisätiedotEteläsavolaisen ruokamatkailun kehittämishanke Ruoka matkailun keskiöön
Eteläsavolaisen ruokamatkailun kehittämishanke Ruoka matkailun keskiöön 2013-2014 Hankkeen tavoitteet ja toimintasuunnitelma Hanke on tiedotushanke, jonka tavoitteena on ruokamatkailuun ja se kehittämiseen
LisätiedotMatkailualan aamu 11.02.2015
Matkailualan aamu 11.02.2015 Ohjelma Haukkalan juhlatiloissa klo 8.15 11 klo 8.15 klo 8.30 klo 8.45 aamukahvia ja suolaista Tervetuloa Haukkalan juhlatiloihin yrittäjät Mikko ja Eija Halkilahti Ajankohtaisia
LisätiedotVENÄJÄ-TYÖPAJA TUOTTEISTAMINEN ANTTI ISOKANGAS 26.4.2013
VENÄJÄ-TYÖPAJA TUOTTEISTAMINEN ANTTI ISOKANGAS 26.4.2013 PÄIVÄN TAVOITE ON RAKENTAA VENÄLÄISILLE MATKAILIJOILLE SUUNNATTU TUOTTEISTETTU PALVELU. TUOTTEISTAMISEN LÄHTÖKOHTA UUDENMAAN MATKAILUUN Suomi on
LisätiedotKeski-Suomen maaseutu- matkailun suuntaviivat 2007-2013
Keski-Suomen maaseutu- matkailun suuntaviivat 2007-2013 2013 Keski-Suomen Matkailuparlamentti 29.11.2006 Merja Ahonen Kehittämisohjelman kokoaminen Kehittämisohjelma tehdään yhteistyössä kehitys- ja kasvuhaluisten
LisätiedotSuomen ruokamatkailun tuotesuositukset
Suomen ruokamatkailun tuotesuositukset 2016 Ruokamatkailun tuotesuositukset on laadittu yrityksille ja kehittäjille työvälineeksi laadukkaan, elämyksellisen ja kannattavan ruokailukokemuksen tuottamiseen.
LisätiedotSuomi luonnollisen hyvinvoinnin lähde
Suomi luonnollisen hyvinvoinnin lähde Hyvinvointimatkailun kehittämisstrategia 2014-2018 Otteita tutkimuksesta Suomi hyvinvointimatkailun kohdemaana (Itä-Suomen yliopisto) Liisa Renfors 04.12.2014 Haikon
LisätiedotValtakunnallinen kylämatkailuhanke - esimerkkejä ja onnistumisia pilottikylistä.
Valtakunnallinen kylämatkailuhanke - esimerkkejä ja onnistumisia pilottikylistä. Tiina Perämäki Projektipäällikkö Kylämatkailu Kylämatkailulla tarkoitetaan kylän, kylän matkailuyritysten ja kylän matkailua
LisätiedotDeveloping Food Tourism in Finland. Terhi Hook, Visit Finland
Developing Food Tourism in Finland Terhi Hook, Visit Finland Ruokamatkailu on nousussa Booking.com: ¾ haluaa matkustaa ruoastaan / juomastaan tunnettuun matkakohteeseen Milleniaalit eniten kiinnostuneet
LisätiedotMitä kulttuurimatkailu on?
Kulttuurimatkailun kehittämisstrategia kansainvälisille markkinoille 2014-2018 Mitä kulttuurimatkailu on? Kulttuurimatkailussa tuotetaan alueellisia ja paikallisia kulttuurin voimavaroja arvostaen matkailutuotteita
LisätiedotMEK:in tuotekehitystyön suuntaviivat ja laatukriteerit. Tutkimus- ja kehitysjohtaja Mari Righini mari.righini@visitfinland.com
MEK:in tuotekehitystyön suuntaviivat ja laatukriteerit Tutkimus- ja kehitysjohtaja Mari Righini mari.righini@visitfinland.com MEK VisitFinland ensisijaisia tehtäviä: Suomen maabrändin luominen ja sitä
LisätiedotKeski-Suomen ja Pirkanmaan. kulttuurimatkailufoorumi
Kuvateksti Arial Bold 10/10 Aurora borealis in Lapland Keski-Suomen ja Pirkanmaan kulttuurimatkailufoorumi 17.5.2011 Culture Finland kulttuurimatkailun katto-ohjelma Muokkaa alaotsikon perustyyliä napsautt.
LisätiedotOpinnäytetyö, 10 ov. Harjoittelu, 20 ov. Vapaasti valittavat opinnot, 10 ov. Ammattiopinnot, 70 ov. Perusopinnot, 30 ov
Opinnäytetyö, 10 ov Harjoittelu, 20 ov Vapaasti valittavat opinnot, 10 ov Ammattiopinnot, 70 ov Perusopinnot, 30 ov 0$7.$,/81Ã.28/87862+-(/0$ÃV\NV\OOlÃÃDORLWWDYDW -2(1688.$,.,//(Ã
LisätiedotMatkailutuotteen laatu. InFAcTo koulutus Hämeenlinna 14.02.2013 Merja Pollok
InFAcTo koulutus Hämeenlinna 14.02.2013 Merja Pollok - ohjelma 08.30 09.00 Tulokahvit 09.00 10.00 Esittelyt, päivän ohjelma ja laadun perustietoutta matkanjärjestäjän näkökulmasta 10.00 10.30 Hotelli-,
LisätiedotMafiat tulevat! Kulttuurimatkailun kehittäminen Lapissa ja valtakunnallisesti
Mafiat tulevat! Kulttuurimatkailun kehittäminen Lapissa ja valtakunnallisesti Lapin Matkailuparlamentti 27.9.2013 Anne Lukkarila / Haaga-Perho Sanna Kortelainen / CF Lappi&Koillismaa Kulttuurimatkailun
LisätiedotOutdoors Finland II. Aktiviteettien kehittämisohjelman kansallinen koordinointi hanke. Satakunta 14.11.2013
Outdoors Finland II Aktiviteettien kehittämisohjelman kansallinen koordinointi hanke Satakunta 14.11.2013 Heli Saari heli.saari@visitfinland.com www.mek.fi/outdoorsfinland Matkailun edistämiskeskus Tehtävänä
LisätiedotAsiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat TERRA
Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat syyskuu 2015 TERRA FI1179(2) Tavoitteet ja toteutus Sodexon asiakastyytyväisyystutkimuksen päätavoitteina on: - seurata asiakkaidemme tyytyväisyyttä - tunnistaa
LisätiedotAluetukku LähiPuoti Remes Oy
Aluetukku LähiPuoti Remes Oy Yritysten toiminta: LähiPuoti Remes Oy on perustettu 2013, Puotipuksuna Kimmo Remes. Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais-Häme ja Pirkanmaa. Valikoimissa
LisätiedotAsiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat. Nova
Asiakastyytyväisyystutkimus Henkilöstöravintolat syyskuu 2015 Nova FI1184(1) Tavoitteet ja toteutus Sodexon asiakastyytyväisyystutkimuksen päätavoitteina on: - seurata asiakkaidemme tyytyväisyyttä - tunnistaa
LisätiedotLEIRINTÄMATKAILU LUO TULOJA JA TYÖPAIKKOJA!
Leirintämatkailualan yksi vahvuus on se, että se työllistää. Sen töiden automatisoinnin mahdollisuudet ovat rajalliset. Työtä ei voida siirtää merkittävissä määrin ulkomailla tehtäväksi. Alan on ennustettu
LisätiedotREKO Lähiruoan suoramyyntimalli
REKO Lähiruoan suoramyyntimalli Näkökulmia lähiruokaan Ruoka-Kouvola Uudeksi Elinkeinokärjeksi -hankkeen kumppanuuspöytä, Elimäki 13.9.2014 Eeva Ylinen Projektiasiantuntija Parasta Pöytään Pirkanmaalta
LisätiedotLÄHIRUOAN LIIKETOIMINTAMAHDOLLISUUDET
Lähiruoka- ja ruokaketjuhankkeiden ajankohtaisseminaari 11.6.2014 LÄHIRUOAN LIIKETOIMINTAMAHDOLLISUUDET Tutkimusjohtaja Markku Virtanen Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulu Pienyrityskeskus Ventspils University
LisätiedotSuomen ensimmäinen ruokamatkailustrategia. Kristiina Havas ja Kristiina Adamsson, Haaga-Helia amk
Suomen ensimmäinen ruokamatkailustrategia Kristiina Havas ja Kristiina Adamsson, Haaga-Helia amk Mitä useampi kokki sitä maukkaampi soppa Ruoka ja matkailutoimijat laajasti mukaan! Ruoka tärkeäksi, elämykselliseksi
LisätiedotMuuttuva Museo Seminaari 2014 YLEISÖTYÖ JA VAPAAEHTOISTYÖ 1.10.2014, Savilahtitalo, Vähäkyrö. Paikallismuseo matkailun kehittäjänä?
Muuttuva Museo Seminaari 2014 YLEISÖTYÖ JA VAPAAEHTOISTYÖ 1..2014, Savilahtitalo, Vähäkyrö Paikallismuseo matkailun kehittäjänä? Matkailu ja kotiseututyö & museot alueen kulttuuri kiinnostaa aina matkailijoita
LisätiedotPALVELU ON KÄYTETTÄVISSÄ, OLKAA HYVÄ!
PALVELU ON KÄYTETTÄVISSÄ, OLKAA HYVÄ! HENRI PIKKARAINEN p. 044 520 7709 & KIRSI HUOTARI p. 050 547 6566 Miksi Lähiruokadiili? Lähiruokadiili tarjoaa mahdollisuuden ostaa lähiruokaa suoraan tuottajalta.
LisätiedotLocal Strengths and Networks as Resources of Cultural Tourism
2nd International Conference on Urban Marketing Cities by the Water: Images Real and Virtual Local Strengths and Networks as Resources of Cultural Tourism Soila Palviainen Esityksen sisältö: määrittelyjä
LisätiedotElintarvikkeista ja luonnosta elinvoimaa Koillismaalle Elisa Kangasaho Tyrnävä 31.3.2016. EAKR/Pohjois-Pohjanmaan liitto Naturpolis Oy
Elintarvikkeista ja luonnosta elinvoimaa Koillismaalle Elisa Kangasaho Tyrnävä 31.3.2016 EAKR/Pohjois-Pohjanmaan liitto Naturpolis Oy Mitä on villiruoka? VILLIRUOKA ON marjoja, sieniä, riistaa, poroa,
LisätiedotLammaspaimenlomien liiketaloudelliset mahdollisuudet
Lammaspaimenlomien liiketaloudelliset mahdollisuudet Maaseutumatkailu Perinteisesti maaseutumatkailuun on yhdistetty maatilatalous, mutta maaseudun rakennemuutoksen myötä matkailu on elinkeinona ohittanut
LisätiedotKYLIEN TARINAT EUROIKSI! 2.11.2012. www.matkailukonsultit.fi
KYLIEN TARINAT EUROIKSI! 2.11.2012 www.matkailukonsultit.fi Suomen Matkailukonsultit Oy Mäntyharjunkatu 4, 70820 Kuopio puh. 050-9178 688 info@matkailukonsultit.fi www.matkailukonsultit.fi Jouni Ortju
LisätiedotLähiruokarengasmalli Pirkanmaalla (REKO-malli)
Parasta Pöytään Pirkanmaalta lähiruokahanke Lähiruokarengasmalli Pirkanmaalla (REKO-malli) 3.4.2014 Projektiasiantuntija Eeva Ylinen Mistä kaikki alkoi? Alkuperä Ranskassa kumppanuusmaataloudessa REKO-mallin
LisätiedotSaimaan sampanjabaari
e l l a m o l Kesä nnaan Savonli Saimaan sampanjabaari Sisällys Pääkirjoitus Minulle paras hetki Savonlinnan alkukesässä on se, kun keskustan lukuisat terassiravintolat avaavat pitkän talven jälkeen ovensa.
LisätiedotKehittämisstrategiat 2014-2018
Kehittämisstrategiat kansainvälisille markkinoille 2014-2018 Kehittämisstrategiat 2014-2018 Määrittelevät teeman kehittämisen linjaukset ja painopisteet koko Suomessa: kulttuuri, talvi, kesäaktiviteetit/luontomatkailu,
LisätiedotVISIT FINLANDIN KANSSA MAAILMALLE
VISIT FINLANDIN KANSSA MAAILMALLE LIISA KOKKARINEN LAPIN ALUEPÄÄLLIKKÖ VISIT FINLAND 2.11.2018 VISIT FINLAND YDINTEHTÄVÄT & PÄÄMÄÄRÄ 1. Kehittää matkailullista Suomi-kuvaa ja toimii kaupallisen maakuvaviestinnän
LisätiedotRuokamatkailuideat Saimaan seudulle & asiakaskyselyn tulokset
Ruokamatkailuideat Saimaan seudulle & asiakaskyselyn tulokset. Mikä ruokamatkailu Food tourism ja miksi? Muutakin kuin Fine Diningia : Paikallisuuteen perustuva ravintolaruokailu, katuruokailu, luonnonantimiin
LisätiedotAito suomalainen saunaelämys -yhdistää luonnon, hiljaisuuden ja rentoutumisen. Carita Harju Levi
Aito suomalainen saunaelämys -yhdistää luonnon, hiljaisuuden ja rentoutumisen Carita Harju Levi 31.8.2017 Sauna from Finland Yhdistys perustettiin 29.4.2010 Jäseniä nyt laajasti eri toimialoilta yli 170
LisätiedotLoppi
Loppi 19.4.2017 DIGITRAIL-Kanta-Hämeen reitistöjen saavutettavuus ja näkyvyys www.hamk.fi/digitrail Hankkeen keskeiset tavoitteet: www.hamk.fi/digitrail Digitalisaatio Digitalisaatio = uusien prosessien
Lisätiedot1. Koulusi Vastaajien määrä: 33
Asiakastyytyväisyys alakoulut, Kaulanperän koulu 1. Koulusi Vastaajien määrä: 33 Auvaisten koulu 0 0% Heikinsuon koulu 0 0% Karinaisten koulu 0 0% Kaulanperän koulu 32 96,97% Mustanojan koulu 1 3,03% 1/8
LisätiedotHÄMEEN MATKAILUSTRATEGIA HEVOSMATKAILU MAHDOLLISUUTENA
HÄMEEN MATKAILUSTRATEGIA HEVOSMATKAILU MAHDOLLISUUTENA Matkailu Hämeen aluekehittämisohjelmassa 2000-luvun alusta lähtien strategisesti tärkeä elinkeino - Matkailu yksi voimakkaimmin kasvavista elinkeinoista
LisätiedotLähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy
Lähiruokatukku LähiPuoti Remes Oy Mitä on lähiruoka? - Ei virallista määritelmää. - Asiasta useita eri tulkintoja - Hallituksen Lähiruokaohjelma -> miten lähiruokaa edistetään vuoteen 2020 mennessä. *
LisätiedotOutdoors Finland. Aktiviteettien kehittämisohjelman kansallinen koordinointi 2009-2011 hanke. Markkinointiyhteistyöllätulosta seminaari
Outdoors Finland Aktiviteettien kehittämisohjelman kansallinen koordinointi 2009-2011 hanke Markkinointiyhteistyöllätulosta seminaari 26.-27.10.2010 Savion Hovi, JÄMSÄ projektipäällikkö Terhi Hook terhi.hook@visitfinland.com
LisätiedotLIITE 1. Hyvä Asiakkaamme!
Hyvä Asiakkaamme! LIITE 1 Mielipiteenne on meille tärkeä. Kertokaa meille, mitä mieltä olette palvelustamme ja ravintolastamme. Vastausten perusteella haluamme kehittää ja parantaa toimintaamme. Lomakkeen
Lisätiedot15.11.2011. Kalevalasta kansainvälisyyteen
15.11.2011 Kalevalasta kansainvälisyyteen Perusasiat 44 kpl kahden hengen huoneita, 3 suitea kaksi suomalaista, infrapuna- ja turvesaunat, wellness -osasto kaksi kokoustilaa: 100 henkilöä ja 30 henkilöä
LisätiedotSIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA.
SIELTÄHÄN NE PARHAAT ASIAT TULEVAT. OMASTA MAASTA. Se tulee omalle pöydälle tai kaverin kylmälaukkuun tutusta kaupasta. Me kannamme sen kassalle tutunnäköisessä pakkauksessa, josta tiedämme tarkkaan, mitä
LisätiedotVesi - saaristo, meri, järvet, vesireitit
Teemat Vesi - saaristo, meri, järvet, vesireitit Hyvinvointi, liikunta ja rauha Elävät ruukkimiljööt Tarinat ja kulttuuri Ruoka Vesi - saaristo, meri, järvet, vesireitit Monipuolinen Monipuolinen Markkinointi
LisätiedotSuomalaiset maaseutumatkailijat internetissä: markkinointi sosiaalisessa mediassa ja hakukoneissa.
Sisältöä ja ilmettä markkinointikanaviin: mitä, miksi ja kenelle. Internetmarkkinointiseminaari osa 2, Tupaswilla, Laukaa, 19.11.2012. Suomalaiset maaseutumatkailijat internetissä: markkinointi sosiaalisessa
LisätiedotHyvinvointimatkailun työpaja. Hyvinvointia meille ja muille-seminaari, 26.10.2009, Jyväskylä Liisa Renfors, MEK
Hyvinvointimatkailun työpaja Hyvinvointia meille ja muille-seminaari, 26.10.2009, Jyväskylä, MEK Suomalainen hyvinvointi: Teemat Wellness 4-5 tähteä Finnrelax Terveysja kuntoliikunta Hemmottelu PERUSTARJONTA
LisätiedotKuinka kuluttajan ostoskori luomutetaan?
Luomuelintarvikepäivä 18.10.2018 Kuinka kuluttajan ostoskori luomutetaan? Antti Oksa Valikoimajohtaja Tuoretuotteet S-ryhmän Vähittäiskaupan ketjuohjaus Twitter: @AnttiOksa Kuinka kuluttajan ostoskori
LisätiedotAineiston keruu. Sähköinen kysely laajalla jakelulla. Puhelinhaastattelut. Kouvolan seudun matkailun Master Plan Tuloksia kyselystä ja haastatteluista
Kouvolan seudun matkailun Master Plan Tuloksia kyselystä ja haastatteluista Visioseminaari 17.4.2012 Aineiston keruu Sähköinen kysely laajalla jakelulla Kysely maaliskuussa, täydentävä kierros huhtikuun
LisätiedotTRIANGELI. Hankkeen julkinen kuvaus:
TRIANGELI Hankkeen julkinen kuvaus: Triangeli hankkeessa kootaan yritysverkosto, jossa Premium Visit ry:n matkailuverkoston toiminta laajennetaan liitännäistoimialoille; taidekäsityö/design, lähiruoka,
LisätiedotStrategia Päivitetty
Strategia 2020 Päivitetty 25.8.16 Visio Matkailun identiteettimme rakentuu luontaisista elementeistä, joita alueesta viestitään muutenkin Luonto, Aurinko, Onnellisuus, Energia, Kansainvälisyys Visio muodostuu
LisätiedotValkoinen logo mustalla pohjalla + EU-logot mukaan
Valkoinen logo mustalla pohjalla + EU-logot mukaan www.youtube.com/watch?v=ezb_svrt-30&feature=plcp No ordinary Destination Lapin matkailuparlamentti 3.10.2012 Hanna-Mari Pyry Talvensaari 3 Lapland The
LisätiedotRuokamaa Pohjanmaaseminaari. - Matriket Österbottenseminarium
Ruokamaa Pohjanmaaseminaari - Matriket Österbottenseminarium ruokakulttuuriasiamies/ ombusdsman för matkultur Anni-Mari Syväniemi Maaseutuyrittäjyyyslinja/ 1 Ruoka ei ratkaise kaikkea, mutta ilman ruokaa
LisätiedotMatkailun tuotteistustyöpaja. Storia-hanke Isto Vanhamäki 10.9.2013, Kouvola
Matkailun tuotteistustyöpaja Storia-hanke Isto Vanhamäki 10.9.2013, Kouvola 1. Työpaja 10.9.2013 Asiakasymmärrys ja tuotteistaminen asiakasryhmien mukaan Mitkä ovat asiakasryhmämme? Miten asiakasryhmät
LisätiedotViritä palvelusi venäläisille matkailijoille Signaalisessio 18.4
Viritä palvelusi venäläisille matkailijoille Signaalisessio 18.4 Matkailun ja elämystuotannon osaamisklusterin tarjoamat palvelut ideoiden jatkotyöstöön Lisää liikevaihtoa ja uusia asiakkaita venäläisistä
LisätiedotEtelä-Savon luomulogistiikan nykyinen malli. 6.3.2014 Suvi Leinonen
Etelä-Savon luomulogistiikan nykyinen malli 6.3.2014 Suvi Leinonen S Etelä-Savon luomulogistiikan nykyinen malli - Lihantuottajat S Hankkeen lihantuottajat, naudat ja lampaat http://maps.yandex.com/? um=o3klinp0z0xkjxbusmk89pix_o1hipgq&l=map
LisätiedotKulttuurista särmää matkailun kehittämiseen. Tuottamalla kuntoon kulttuuri &matkailu seminaari Pori Arja Kortesluoma
Kulttuurista särmää matkailun kehittämiseen Tuottamalla kuntoon kulttuuri &matkailu seminaari Pori 13.10.2016 Arja Kortesluoma Matkailusta lisätuloa kulttuuritoimijoille Kulttuurista lisäarvoa matkailuun
LisätiedotSusanna Kähkönen, Rovaniemen ammattikorkeakoulu Sanna Riipinen, Rovaniemen Kehitys Oy MAKUJEN LAPPI -RUOKATAPAHTUMAN OSALLISTUJIEN PALAUTE
1 Susanna Kähkönen, Rovaniemen ammattikorkeakoulu Sanna Riipinen, Rovaniemen Kehitys Oy MAKUJEN LAPPI -RUOKATAPAHTUMAN OSALLISTUJIEN PALAUTE 2 1 JOHDANTO 5.-6.5.1 Rovaniemellä järjestetty MAKUJEN LAPPI
LisätiedotLähtökohta No Ordinary Projects
Ennakointi ja tuotekehitys TKI-toiminnan arjessa Sanna Kyyrä, projektipäällikkö, MTI Ennakoinnista kilpailukykyä Lapin matkailulle -hanke Teija Tekoniemi-Selkälä, lehtori, MTI Matkailukoulutuksen verkostopäivät
LisätiedotMistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012
Mistä suomalainen ruokaketju voi olla ylpeä? Seija Kurunmäki Tulevaisuustyöpaja 3.5.2012 Mistä voi olla ylpeä ja missä kehitettävää! Hyvät järjestelmät Pitkä ketju osataan Hygienia ja puhtaus Koulutus
LisätiedotNeljä (+ yksi) strategista teemaa
Neljä (+ yksi) strategista teemaa Kulttuuri Hyvinvointi Kesä Talvi Kehittämisstrategiat 2014-2018 Kehittämisstrategiat ohjaavat Visit Finlandin tuotekehitystyötä ja linjaavat kansallisella tasolla koko
LisätiedotMyynti ja markkinointi verkossa seminaari 23.9.2014 Karoliina Korpela. Tourism Development in co-opetition in Southern Finland and Baltic Region
Myynti ja markkinointi verkossa seminaari 23.9.2014 Karoliina Korpela Tourism Development in co-opetition in Southern Finland and Baltic Region TouNet hanke 2012-2014 Tourism Development in Co-opetition
LisätiedotSuomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa. Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu
Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu 7.6.2016 Nimisuojasta kilpailukykyä? Maa- ja metsätalousministeriön ja kahdeksan organisaation
LisätiedotMARKO SAARINEN marko.saarinen@solita.fi 040 740 1711. Solita Oy esittäytyy 30.1.2014
MARKO SAARINEN marko.saarinen@solita.fi 040 740 1711 Solita Oy esittäytyy 30.1.2014 Seuraavat 15 20 minuuttia Me Digitalisoituminen Elämys Matkaopas Matkailun neuvontapalvelut tulevaisuudessa Aloituspalaveri
LisätiedotElintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina
Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina Hankkeen tausta Kaupalla on valmiudet toimia kaiken kokoisten tavarantoimittajien kanssa Mikroyritysten pienemmät
LisätiedotRavitsemistoiminnan toimialaraportti
Ravitsemistoiminnan toimialaraportti 22.1.2016 ASIAKAS Liikunta ja urheilu Palvelujen tuotanto Ohjelmapalvelut, aktiviteetit, tapahtumat, käyntikohteet/nähtävyydet Majoituspalvelut Ravitsemuspalvelut Liikennepalvelut
LisätiedotMELONTAMATKAILUN TOIMENPIDESUUNNITELMA
MELONTAMATKAILUN TOIMENPIDESUUNNITELMA 2009-2013 Työryhmä: Markus Björlin, Elämysaalto Jan Gäddnäs, Gaia Events Pertti Karttunen, Suomen Kanoottiliitto Pellervo Kokkonen, Savonlinnan Innovaatiokeskus Jukka
LisätiedotAsiakaskysely 2014 Kanavagolf Vääksy Oy 25.11.2014
Asiakaskysely 2014 Kanavagolf Vääksy Oy 1 Yhteenveto Kanavagolf Vääksy Oy:n asiakaskysely järjestettiin sähköisenä kyselynä 29.10.- 9.11.2014 välisenä aikana. Kyselyyn saatiin määräaikaan mennessä 103
LisätiedotB U S I N E S S O U L U
P A L V E L U J E N O N L I N E - M Y Y N N I N T Y Ö P A J A 1 0. 9. 2 0 1 9 B U S I N E S S O U L U K I R S I M I K KO L A 10.9.2019 Sähköinen Liiketoiminta Suomi Oy 1 OHJELMA TÄNÄÄN 10.9.2019 KLO 9-12:30
LisätiedotPALVELURAKENNE JA - INFRASTRUKTUURI Professori Markku Virtanen Yrittäjyys Pienyrityskeskus
PALVELURAKENNE JA - INFRASTRUKTUURI 8.12.2010 Professori Markku Virtanen Yrittäjyys Pienyrityskeskus Explore Experiencing local food resources in the Nordic Countries http://www.nordicinnovation.net/prosjekt.cfm?id=1-4415-269
LisätiedotKestävät elintarvikehankinnat ruokapalvelujen kilpailuttamisessa. Hankintafoorumi 10.4.2014
Kestävät elintarvikehankinnat ruokapalvelujen kilpailuttamisessa Hankintafoorumi 10.4.2014 Sisältö Palvelujen hankkiminen kunnassa Kuntastrategia Hankintaprosessi ISS Palvelut esimerkkinä palveluyrityksestä:
LisätiedotVenäläisen asiakkaan ostokäyttäytyminen ja matkailutuotteiden markkinointi Venäjälle
Venäläisen asiakkaan ostokäyttäytyminen ja matkailutuotteiden markkinointi Venäjälle Imatra 14.1.2014 Virve Obolgogiani Mimino Oy Tavoitteena matkailutuotteen myynti venäläiselle asiakkaalle Miten asiakas
LisätiedotVastuullisuuden kehittäminen Hepokatissa
Vastuullisuuden kehittäminen Hepokatissa Maria Utti/ Yrittäjä Majoitus Hepokatti www.majoitushepokatti.fi FB: www.facebook.com/bbhepokatti Instagram: https://www.instagram.com/bbhepokatti/ Majoitus Hepokatti
LisätiedotToivoo, että olette viihtyneet Imatralla
Toivoo, että olette viihtyneet Imatralla 51 vuotias, naimisissa, 4 lasta ja 4 lastenlasta harrastuksena golf, penkkiurheilu, kokkailu ja TYÖ kokenut matkailun gona: kapakkatausta Sokos Hotels ketjussa
LisätiedotPAIKALLISTEN TOIMITTAJIEN JA TUOTTEIDEN TOIMINTAMALLI KESPRO OY. Jyrki Karlsson Osto- ja Logistiikkajohtaja Kespro Oy
PAIKALLISTEN TOIMITTAJIEN JA TUOTTEIDEN TOIMINTAMALLI KESPRO OY Jyrki Karlsson Osto- ja Logistiikkajohtaja Kespro Oy Agenda Paikalliset tavarantoimittajat Ruokakesko ja suomalaisuus Paikallisten tavarantoimittajat
LisätiedotLuonnontuotteista ruokamatkailuun vetovoimaa ja nimisuojatuotteita? Mirja Pummila, elintarvike- ja yritysasiantuntija
Luonnontuotteista ruokamatkailuun vetovoimaa ja nimisuojatuotteita? Mirja Pummila, elintarvike- ja yritysasiantuntija MAA- JA KOTITALOUSNAISET Juuret maalla Ruokamatkailu Ruokamatkailu on kansainvälinen
LisätiedotAnne Kalliomäki. Keski-Suomen vetovoiman lisääminen tarinallistamalla 20.11.2014 Peurunka
Anne Kalliomäki Keski-Suomen vetovoiman lisääminen tarinallistamalla 20.11.2014 Peurunka JOS KESKI-SUOMI OLISI TUNNE! MIKÄ TUNNE SE OLISI?! PUNAINEN LANKA Tarinakone valmentaa yrityksiä tarinallistamaan
LisätiedotLuonnollisesti läheltä-hanke. Luonnollisesti läheltä-hanke EAKR/Pohjois-Pohjanmaan liitto Naturpolis Oy ja Koillismaan Aikuiskoulutus Oy
Luonnollisesti läheltä-hanke Luonnollisesti läheltä-hanke EAKR/Pohjois-Pohjanmaan liitto Naturpolis Oy ja Koillismaan Aikuiskoulutus Oy Luonnollisesti läheltä taustaa ja yhteistyökumppaneita Koillismaan
LisätiedotSlow Food: Maukasta, puhdasta ja reilua paikallisesti ja globaalisti. Pohjoiset arktiset maut seminaari Oulu, 5.9.2013 Minna Junttila,
Slow Food: Maukasta, puhdasta ja reilua paikallisesti ja globaalisti Pohjoiset arktiset maut seminaari Oulu, 5.9.2013 Minna Junttila, Mitä on Slow Food? Kansainvälinen ekogastronominen kansalaisliike Perustettu
Lisätiedot0$7.$,/8Ã-$Ã5$9,76(0,63$/9(/87ÃV\NV\OOlÃÃDORLWWDYDW
0$7.$,/8Ã-$Ã5$9,76(0,63$/9(/87ÃV\NV\OOlÃÃDORLWWDYDW OYÃÃÃ NRRGL ÃYXRVL ÃYXRVL ÃYXRVL ÃYXRVL 3(58623,1127 2ULHQWDDWLRÃRSLQWRLKLQ KK39 Orientaatio opintoihin KM1037 1 /XRQQRQWLHWHLGHQÃSHUXVWHHW K37 Kemia
LisätiedotKaikki vapaa-ajanyöpymiset* (tuhansia öitä)
1 MATKAILUN EDISTÄMISKESKUS KESÄMATKAILUSTRATEGIA 2004-2006 1. Lähtökohtia Pohjana kesämatkailustrategialle on vuosille 2004 2007 laadittu MEKin toimintastrategia, jossa MEKin päätuoteryhmät määritellään.
LisätiedotLuonto- ja aktiviteettimatkailusta uutta liiketoimintaa Kotka Pirjo Räsänen
Luonto- ja aktiviteettimatkailusta uutta liiketoimintaa 29.1.2014 Kotka Pirjo Räsänen Valmennuksessa opit: - kansainvälisen matkailun markkinoinnin peruskäsitteet - valmiudet aloittaa jakelukanaviin kohdentuvia
LisätiedotSuomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua
Liite 15.12.2008 65. vuosikerta Numero 4 Sivu 6 Suomalaista, turvallista, erilaistettua ja vastuullisesti tuotettua siinä kuluttajien odotuksia tulevaisuuden broilerituotteilta Sari Forsman-Hugg, MTT,
LisätiedotSuomi ruokamatkailumaana: haasteet ja mahdollisuudet yritysten näkökulmasta. Sonja Petersen ja Salla Salminen
Suomi ruokamatkailumaana: haasteet ja mahdollisuudet yritysten näkökulmasta Sonja Petersen ja Salla Salminen Opinnäytetyö Matkailun liikkeenjohdon koulutusohjelma 31.3.2014 Tiivistelmä 31.3.2014 Matkailun
LisätiedotLyhennelmä esityksestä Jaa joku teollisuusmuseo jossakin Mäntässä - ei vois vähempää kiinnostaa
Lyhennelmä esityksestä Jaa joku teollisuusmuseo jossakin Mäntässä - ei vois vähempää kiinnostaa erikoissuunnittelija Päivi Viherkoski, G.A.Serlachius -museo, 3.4.2008 Mitä museo myy -seminaari Markkinoinnin
Lisätiedot