SALMON FARM MAKASIINI. - merkittävää kustannussäästöä ruokintaan keskittymällä SALMON FARM. REHUVALIKOIMAMME VUODELLE 2012 Vårt fodersortiment 2012

Transkriptio

1 Raisioagron asiakaslehti kalankasvattajille Raisioagros kundtidning för fiskodlare MAKASIINI AquaMagasinet 1 12 SALMON FARM - merkittävää kustannussäästöä ruokintaan keskittymällä SALMON FARM - märkbar inbesparing genom noggrann uppföljning av utfodringen REHUVALIKOIMAMME VUODELLE 2012 Vårt fodersortiment 2012 UUDEN VERKKO- KAUPAN ESITTELY Presentation av den nya nätbutiken

2 MAKASIINI Pääkirjoitus Ledare Jotain uutta, jotain vanhaa Något nytt, något gammalt Ajankuva Aktuellt Raisioagro palveluksessasi Raisioagro till din tjänst Raaka-aineet Råvaror Raaka-aineet vakaalla pohjalla Råvarorna på stabil grund Rehut & ruokinta Foder & utfodring Rehuvalikoimamme 2012 Vårt fodersortiment 2012 Aikainen lintu ison kalan nappaa Morgon stund har guld i mun 14 Altaan reunalta Vid kasskanten Salmon Farm, kustannussäästöjä ruokintatarkkuudella Salmon Farm, inbesparingar genom noggrann utfodring Ympäristö & terveys Miljö & hälsa Kirjolohi on ekotehokas Regnbågslaxen är ekoeffektiv 8 22 Verkossa I nätet Raisioagron uusitut nettisivut Raisioagros förnyade hemsidor Verkkokaupan esittely ja tarjoukset Presentation av nätbutiken och erbjudanden Raisioagron yhteystiedot pähkinänkuoressa Raisoagros kontaktuppgifter i ett nötskal Julkaisija: Raisioagro Oy PL 101, Raisio Puh. (02) Painatus: Newprint Oy KanNEN kuva: Erik Norrgård Utgivare: Raisioagro Ab PB 101, Reso Tfn (02) Tryckeri: Newprint Oy PÄRMBILD: Erik Norrgård Vastaava päätoimittaja: Tomi Kantola Kääntäjä: Olle Lerche Ulkoasu ja Taitto: Mainostoimisto Uusimäki Lehdet on taltioitu sähköisesti numerosta lähtien osoitteeseen ISSN Ansvarig huvudredaktör: Tomi Kantola Översättare: Olle Lerche Ombrytning: Mainostoimisto Uusimäki Kundbladet finns i elektronisk form sedan på adressen ISSN

3 PÄÄKIRJOITUS ledare Jotain uutta, jotain vanhaa Hienoa ja onnittelut! Avasit juuri ensimmäisen sivun uudistuneesta asiakaslehdestämme. Raisioagro-muutos toi mukanaan muutoksia myös asiakaslehteemme. Maatiloille suunnatun asiakaslehden nimi vaihdettiin Agro Makasiiniksi ja yhtenäiseen linjaamme sopi, että vesiviljelyalan ammattilehti ristittiin Aqua Makasiiniksi. Lehden sisällön osalta muutokset tulevat olemaan pienempiä. Näin ollen ulkoisten muutosten sijaan sisältö noudattaa vanhaa tuttua ja hyväksi koettua linjaa. Aqua Makasiinin on edelleen tarkoitus säilyä arvostetuimpana kotimaisena vesiviljelyalan ammattilehtenä, kuten asiakastutkimukset ovat vuosien varrella osoittaneet. Käsittelemme lehdessä pääasiassa rehuihin, ruokintaan ja yleensäkin elinkeinoon liittyviä ammattiasioita. Mukaan otetaan myös yritysesittelyjä aina kun jotain mielenkiintoista kerrottavaa löytyy. Vuosien myötä sisällön tärkeimmiksi osioiksi ovat muodostuneet ruokintaan eli rehun optimaaliseen annostukseen liittyvät artikkelit. Niin tässäkin numerossa. Keskiaukeamalla on artikkeli ennenkin lehdessämme esiintyneen Salmon Farmin viime vuoden loistavista tuloksista. Yritys säästi rehukustannuksissa merkittävästi ruokintaan keskittymällä ja seurantaan lisäämällä. Samanlaisia tuloksia voitaisiin toteuttaa Något nytt, något gammalt Fint och grattis! Du har just öppnat det första numret av vårt nya kundblad. Namnbytet till Raisioagro medförde också små förändringar i vårt kundblad. Det kundblad vi skickar till våra lantbrukskunder fick det nya namnet Agro-magasinet, och för att hålla linjen har vi döpt om vårt kundblad till Aqua Magasinet. Vad gäller innehållet kommer förändringarna inte att vara så stora, utan vi följer samma gamla välbeprövade och omtyckta stil som tidigare. Aqua magasinet kommer att allt fortfarande att bevara sin ställning som en av de mest uppskattade inhemska tidskrifter för fiskodlingsbranschen, vilket tydligt har framgått i de kundenkäter vi har gjort under årens lopp. I kundbladet kommer vi fortsättningsvis att behandla aktuella angelägenheter om foder, utfodring och helt allmänt intressanta händelser inom branschen. Vi kommer fortsättningsvis att göra företagspresentationer alltid då vi hör något intressant att berätta om. Under årens lopp har en av de viktigaste frågorna vi behandlat i våra artiklar varit utfodring, och hur man optimerar utfodringen. Så också i detta nummer. I mittuppslaget presenterar vi Salmonfarms strålande resultat från förra säsongen. Företaget gjorde betydande inbesparingar genom noggrann uppföljning av utfodringen. Liknade resultat kan uppnås på varje odling i Finland. Sist och slutligen handlar det bara om jokaisella suomalaisella kalanviljelylaitoksella. Loppujen lopuksi kyse on vain oikeisiin asioihin keskittymisestä. Maailman lohikalamarkkinoille povataan lopputuotteen hinnalta tiukkoja vuosia. Hintojen ei oleteta ainakaan nousevan. Syynä tähän ovat Chilen voimakas tuotannon lisääminen, eikä Norjan tuotantokaan varmasti tule laskemaan, tosin ei ehkä nousemaankaan. Norjassa keskustellaan vakavasti tuotannon rajoittamisesta ja tietoomme on tullut, että heikkojen hintanäkymien johdosta poikasia on jopa hävitetty. Tällaisessa markkinatilanteessa Sinun on pystyttävä turvaamaan kilpailukykysi. Rehun hinta muodostuu maailmanmarkkinaraaka-aineiden mukaisesti ja hinnassa ei suuria säästöjä ole näkyvissä. Näin ollen kilpailukykysi syntyy rehujen oikeanlaisesta käytöstä ja sitä kautta rehukustannussäästöistä. Raisioagron vanhat usein toistetut teesit ja ohjeet ruokinnan optimoinnista ovat siis aina ajankohtaisia. Raisioagro toivottaa Sinut kaupoille uudenajan vesiviljelyn ja maatalouden kauppaan. att koncentrera sej på de viktigaste sakerna. Ute i världen förutspår man tuffa tider då det gäller priserna på lax. Inga förhöjningar på fiskpriserna är att vänta. En orsak till detta är den kraftiga ökningen av produktionen i Chile, samtidigt som produktionen i Norge inte väntas minska, även om den knappast ökar heller. I Norge har det allvarligt diskuterats möjligheten att begränsa produktionen av lax och vi har hört att man till och med destruerat yngel på grund av dåliga framtidsutsikter. I en marknadssituation som denna så måste Du vara säker på att Du bibehåller din konkurrenskraft. Priset på foder bestäms utgående från priserna på råvaror på världsmarknaden, och här kan vi inte se att den närmaste framtiden skulle föra med sej några sänkta priser. Således kommer din konkurrenskraft att kraftigt vara beroende av att du använder dina foder rätt och på detta sätt sänker foderkostnaderna. Raisioagros gamla och ofta upprepade teser om optimering av utfodring är således alltjämt högaktuella. Raisioagro önskar Dej välkommen till den nya vatten- och lantbrukshandeln. Hyvää kasvatuskautta 2012 toivottaen! Jag önskar Er alla en god tillväxtsäsong 2012! Tomi Kantola Päätoimittaja/Chefsredaktör 3

4 AJANKUVA AKTUELLT AQUA makasiini 1/12 Uuden sukupolven kauppa palveluksessasi Vuodenvaihteessa toimintansa aloittanut Raisioagro tuo uutta ajattelua toimialalle, jota ei ole totuttu pitämään erityisen dynaamisena. Raision viljakauppayksikön ja rehuteollisuuden ympärille rakennettu vesiviljelyn ja maatalouden kauppa lähtee haastamaan perinteistä toimintatapaa keveän kustannusrakenteensa ja vahvan toimialatuntemuksensa turvin. TEKSTI Bengt-Erik Rosin I KUVA Raisioagro Oy Maatalouden tuotantopanoskaupassa liikkuu suuria rahoja. Ilman työkoneita ja traktoreita maatilojen pääostopanosten arvo on noin 1300 miljoonaa euroa vuodessa. Vaikka suurimpien tuoteryhmien kuten rehujen, lannoitteiden, kasvinsuojeluaineiden siementen ja polttoaineiden kohdalla kilpailu on jo tähän mennessä pitänyt huolen siitä, että jakelumarginaaleissa ei ole hirveästi ilmaa, voidaan ketjusta edelleen karsia kustannuksia. Isosta rahasta puhuttaessa pienilläkin teoilla on merkitystä. Esimerkiksi yhden prosenttiyksikön vaikutus yllä mainitussa summassa on 13 miljoona euroa. Vesiviljelyalalla koko kaupan rakenne on ollut jo pitkään täysin erilainen. Silti Raisioagro-muutos tuo mahdollisuuksia myös sille muun muassa verkkokaupan kautta. Osa verkkokauppaostoksista voidaan kul- jettaa rehutoimitusten yhteydessä asiakkaalle. Raisioagron liikeidea Raisioagron synnyttämisessä on ollut ideana liiketoiminnan laajentaminen kiinteitä kustannuksia kasvattamatta. Tuotantopanoskauppa nojaa valtaosin suoraan valmistajalta loppukäyttäjälle perustuvaan logistiikkaan. Näiden tuotteiden myyntiprosessi ei kaipaa ympärilleen seiniä, eikä itse tuotekaan jalostu välivarastoimalla. Raisioagron ydinosaamisalueita ovat kalanviljely, kasvinviljely ja kotieläintalous. Olemme suorassa kontaktissa ydinosaamisalueemme asiakkaisiin. Laajentamalla tuotantopanos- ja tarvikevalikoimaamme pystymme nyt palvelemaan asiakkaitamme entistä kattavammin investoimatta toimitiloihin, henkilöstöön tai tietojärjestelmiin. Näin toimien uskomme olevamme kustannustehokkuudessa oma luokkaamme perinteiseen maatalouskauppaan verrattuna. Tämä kustannustehokkuus pitää luonnollisesti näkyä myös tuotantopanoksiemme hintatasossa. Lisäarvoa asiakkaille Kustannuksiakin tärkeämpi asia on, että pystymme tuottamaan lisäarvoa asiakkaillemme. Vahva panostus tutkimukseen ja tuotekehitykseen sekä käytännönläheiseen neuvontatyöhön ovat keinoja tuottavuuden parantamiseksi. Koko tuotantoprosessin ymmärtäminen ja hallitseminen on välttämätöntä kun tähdätään hyviin tuotoksiin ja satoihin. Tuotantopanos-, eli niin sanottu tarvikekauppa nostaa Raisioagron merkityksellisyyttä asiakaspinnassa. Rehujen ja tiloilla tarvittavien muiden tuotantopanosten tilaaminen yhdestä paikkaa on varmasti tervetullut lisäarvo asiakkaillemme. 4

5 Den nya generationens lanthandel till din tjänst Raisioagro som inledde sin verksamhet vid årsskiftet introducerar ett nytt tankesätt i en bransch som man inte brukar se som särskilt dynamisk. Lantbrukshandeln som byggts runt Raisios spannmålshandelsenhet och foderindustri utmanar det traditionella verksamhetssättet med hjälp av en lätt kostnadsstruktur och en gedigen branschkännedom. TEXT Bengt-Erik Rosin I foto Raisioagro Ab Handeln med produktionsinsatser för lantbruket omsätter stora summor. Utöver arbetsmaskiner och traktorer är värdet på lantbruksgårdarnas huvudsakliga inköp 1300 miljoner euro om året. Fastän priskonkurrensen i de största produktgrupperna, t.ex. foder, gödselmedel, växtskyddsmedel, utsäde och bränsle, hittills har sett till att det inte finns så mycket utrymme i vinstmarginalerna, kan man ändå fortfarande gallra bland kostnaderna i kedjan. Då man talar om stora pengar har också små gärningar betydelse. Inverkan från en enda procentenhet av ovan nämnda summa är 13 miljoner euro. Raisioagros affärsidé Då Raisioagro kom till var idén att affärsverksamheten ska utvidgas utan att de fasta kostnaderna ökas. Handeln med produktionsinsatser baseras på logistik där varorna går direkt från tillverkaren till användaren. Försäljningsprocessen kring dessa varor behöver inga väggar och produkten i sig förädlas inte heller genom mellanlagring. De finländska jordbrukarnas huvudsakliga produktionsinriktning är för det mesta växtodling eller husdjurshållning. Dessa inriktningar är också Raisioagros främsta know how, genom vilket företaget kommer i kontakt med kundgårdarna. Genom att utvidga vårt produktionsinsatsoch tillbehörsutbud kan vi nu betjäna våra kunder på ett allt mera täckande sätt utan att investera i lokaliteter, personal eller datasystem. Genom att agera på detta sätt tror vi att vi är i en klass för sig i fråga om kostnadseffektivitet jämfört med den traditionella lantbrukshandeln. Kostnadseffektiviteten måste naturligtvis också märkas i vår prisnivå. Mervärde för kunden Något som är viktigare än kostnader är att vi kan producera mervärde åt våra kunder. En omfattande satsning på forskning och produktutveckling och ett pragmatiskt rådgivningsarbete är användbara metoder för att förbättra produktiviteten. Det är nödvändigt att förstå hela produktionsprocessen och kunna hantera den då man siktar mot god avkastning och goda skördar. Raisioagro har utvecklat mångsidiga program både för växtodling och för utfodring av husdjur. På husdjursgårdar är växtodling oftast en del av gårdens utfodringsstrategi, och därför erbjuder vi hela produktionskedjan vårt kunnande. Ett gott exempel på detta må vara de nya vallfoderblandningarna som vi lanserat inför kommande säsong och där idén var, att fröblandningen väljs utgående från gårdens utfodrings- och skördestrategi. 5

6 RAAKA-AINEET RÅVAROR AQUA makasiini 1/12 Raaka-aineet vakaalla pohjalla Kotimainen härkäpapu on myös 2012 nostamassa Raisioagron rehujen kotimaisuusastetta. Rehut ovat suurin yksittäin kustannuserä tuotannon muuttuvissa kustannuksissa. Vaikka rehun hinta ei ratkaise taloudellista lopputulosta kiinnostaa sen kehitys luonnollisesti kaikkia kasvattajia. Nyt muutokset vaikuttavat maltillisilta. TEKSTI Tomi Kantola I KUVA Rodeo Oy Rehun hinnan osalta määräävät raaka-aineet ovat edelleen kalajauho ja kalaöljy. Viime vuosien osalta kyseisten aineiden hinnat ovat vaihdelleet voimakkaasti johtuen kalansaaliiden vaihteluista ja maailman eri tuotantoalojen volyymimuutoksista. Kasvatuskauden 2011 päättymisen jälkeenkin kyseisten raaka-aineiden hinnat ovat vaihdelleet, mutta kohtalaisen maltillisesti. Jauhon hinta on hieman jopa laskenut kun taas vastaavasti kalaöljyn hinta on noussut. Jos muutokset säilyvät samanlaisina alkukeväällä ei näiden raakaaineiden osalta tapahdu rehuhintaan merkittäviä muutoksia. Tietysti on huomioitava, että jauhoa käytetään isompia määriä pikkurehuissa kun taas öljyä käytetään kasvatusrehuissa ja näin tuotekohtaisia muutoksia varmasti on nähtävissä. Kasvivalkuaislähteissäkään muutokset eivät ole isoja. Tosin tässäkin on muistettava, että valkuaislähteiden kirjo on suuri eli trendiä ei voi yhtenäistää jokaiseen raaka-aineeseen. Raisioagron kasvivalkuaislähteet tulevat olemaan tuttuja ja turval- lisia. Uusia raaka-aineita emme ole rehuihimme lisäämässä. Karotenoidit nousussa Rehuissa käytettävien väriaineiden hinnat ovat olleet laskussa muutaman vuoden ajan. Nyt kuitenkin näyttää siltä, että hintasuuntaus on toiseen suuntaan. Värivalmistajan mukaan syynä tähän on merkittävästi kasvanut kysyntä ja kaikkien valmistajien rajallinen kapasiteetti. Kysynnän kasvu tulee lähinnä siipikarjatuotannon osalta varsinkin Aasiassa. Myös Chilen kalankasvatuksen merkittävä lisääntyminen on nostanut kysyntää. Kaikkien valmistajien tilanne on sama. Jokaisella on useita valmistuslinjoja itse pigmenttiin, mutta itse kaupallisen lopputuotteen valmistamiseen vain yksi sekoitutorni (eri väriaineiden loppuvalmistukseen tarvittava tuotantoyksikkö). Toisin sanoen valmistuskapasiteetti on hyvin rajallinen eikä se kestä suuria kysynnän nousuja. Lisäksi tuotteiden valmistusaika on pitkä. Esimerkiksi Raisioagron käyttämän Stay-Astan valmistus kestää tuotannon aloittamisesta säkitykseen yli kuukauden. Väriaine on edelleen kallein yksittäinen kalanrehuun lisättävä lisäaine. Vaikka lisäysmäärät ovat milligrammoja on hinnanmuutoksilla vaikutusta rehujen lopulliseen myyntihintaan. Rehujen hinnoittelujaksot lyhenevät Viime vuodet ovat opettaneet sen, että raaka-aineiden hintamuutokset maailmalla ovat nopeita. Yksittäinen suuri vaikuttaja yleensäkin kaikkeen maailmassa on Kiina ja sen vaikutukset eri raaka-aineihintoihin ovat myös merkittävät. Kiinan talous kehittyy ja kehityksen myötä kulutustottumukset muuttuvat enemmän länsimaisiksi. Ruoantuotannossa ollaan siirtymässä tehotuotantoon minkä vaikutus nähdään raaka-ainemarkkinoilla. Myös eri katastrofit ja ilmastomuutokset vaikuttava nopeastikin raaka-ainetilanteisiin ja hintoihin. Maailma elää nykyään kvartaaleissa. Edellä mainittujen asioiden johdosta rehuhintojen pitkäaikainen ennustaminen on entistä hankalampaa ja siksi hinnoittelujaksoissa on siirrytty lyhyempiin jaksoihin. 6

7 RåvaRORna på stabil grund Den inhemska hästbönan höjer också år 2012 andelen av inhemska råvaror i Raisioagros produkter. Foderkostnaderna utgör den största enskilda kostnaden av de rörliga kostnaderna. Även om kostnaderna för fodret inte är avgörande för företagets slutiga resultat, är prisutvecklingen naturligtvis av intresse för alla producenter. Nu verkar det som om råvarornas prisutveckling för inkommande år skulle vara rätt moderat. TEXT Tomi Kantola I FOTO Rodeo Ab Då det gäller foderpriset, är det allt fortfarande priset på fiskmjöl och fiskolja som är de viktigaste faktorerna. Under senaste år har priset på dessa råvaror varierat kraftigt på grund av växlande fiskfångster och på grund av förändrade produktionsvolymer av andra råvaror. Också efter att säsongen 2011 avslutades, har råvarupriserna varierat, men ändå rätt måttligt. Fiskmjölspriset har till och med sjunkit lite, medan priset på fiskolja stigit. Om de nya priserna håller sig på den nivå de har nu på våren, kommer det inte att innebära några radikala förändringar på foderpriserna. Det är ju självfallet, att då andelen fiskmjöl är större i de mindre foderstorlekar samtidigt som fetthalten är större i de större storlekarna kommer detta att leda till smärre prisjusteringar mellan olika produkter och åt olika håll. Vad gäller växtproteiner är förändringarna inte speciellt stora. Vi bör hålla i minnet, att då det gäller växtproteiner är utbudet mycket stort, så trenden gäller inte alla växtproteiner. Raisioagro ämnar inte under kommande år ta ibruk några nya råvaror för fiskfodren. Priset på karotenoiderna stiger Under de senaste åren har pristrenden för karotenoider varit sjunkande, men nu verkar trenden ha svängt. Enligt producenterna så har detta att göra med en kraftigt ökande efterfrågan, medan produktionskapaciteten hos samtliga producenter är rätt konstant. Den ökade efterfrågan beror främst på ökad fjäderfäproduktion i Asien, men också den ökanden laxproduktionen i Chile bidrar. Samtliga producenter ser samma trend, och alla fabriker har en liknande uppbyggnad: olika linjer för olika produkter, men för det sista steget i processen är blandningssilon den samma för alla linjer. Detta gör att den totala produktionskapaciteten är begränsad och inte enkelt går att öka. Till exempel då det gäller Stay-Asta som vi på Raisioagro använder oss av, tar det över en månad från det att produktionen inleds tills produkten är säckad. Färgämnet är allt fortfarande den dyraste råvaran som används. Även om tillsatsen räknas i milligram så har prisförändringar inverkan på foderpriset. Kortare perioder för priserna De senaste årens turbulens på råvarumarknaderna har lärt oss att prisnivån hastigt kan ändras. Den största enskilda faktorn är Kina, och dess inverkan på olika råvarupriser är märkbar. Den Kinesiska marknaden utvecklas hela tiden och med den förändras deras konsumtionsvanor till allt mer västerländska. Inom livsmedelsproduktionen blir man allt mer effektiv vilket också syns på råvarumarknaden. Också katastrofer av olika slag och klimatförändringen inverkar mycket fort på råvarupriserna. Världen tycks numera snurra kvartalsvis, och ovan nämnda faktorer gör det allt svårare att ge säkra långtidsprognoser, varför också vi föredrar att ge priserna för kortare perioder i taget. 7

8 REHUT & RUOKINTA AQUA makasiini 1/12 Tuloksentekijät kaudelle 2012 Raisioagro tarjoaa käyttöösi tehokkaat ja taloudelliset rehut joilla tuloksen tekeminen onnistuu. Uusina tuotteina tuomme markkinoille kiertovesikasvatukseen tarkoitetut rehut. TEKSTI JA KUVA Tomi Kantola Rehuvalikoimamme alkaa tänä vuonna 1,2 millimetrin rakeesta. Pienpoikasrehujen välityssopimuksessa ei päästy meitä tyydyttävään ratkaisuun rehujen valmistajan kanssa ja siksi päätimme jättää ne pois tämän vuoden rehuvalikoimastamme. Skretting valmistaa kuitenkin edelleen 1,2 ja 1,5 millimetrin Nutra Parr -rakeet Hercules LP on lippulaivamme Isompien rehujen valikoimamme säilyy muuttumattomana kiertovesirehuja lukuun ottamatta. Kasvatusrehuvaihtoehtoja on käytännössä yksi eli Hercules LP. Viime vuonna LP:n tuotevalikoima kasvoi viiden millimetrin rakeella johon käytännössä kaikki asiakkaamme siirtyivät. Näin ollen Plus 5 mm rehu ei ole enää julkisesti rehuvalikoimassa mukana, vaikkakin valmistamme sitä edelleen vientiin. Hercules LP-rehuilla on kasvatettu jo yli tonnia lisäkasvua mikä on selkeä tae rehun toimivuudesta. Ympäristöhyötyjen lisäksi LP-rehut tuovat sinulle todella hyvät kasvatustulokset (ks. tässä lehdessä Salmon Farm -artikkeli). Rehuihin lisättävä fytaasientsyymi parantaa valkuaisen sulavuutta ja muokkaa kasvivalkuaislähteiden fosforin kalalle käyttökelpoisempaan muotoon. Tämän avulla rehun kalajauhomäärää on pystytty alentamaan ilman, että fosforin saanti tai kasvatustulokset heikkenevät. Kalalle rekisteröityjä fytaasientsyymivalmisteita saa vain yhdeltä valmistajalta. Näin ollen kaikki maailman fytaasin käyttäjät ovat tarkkaan tiedossa. Hercules LP:n kalajauhomäärässä ei ole alitettu kahtakymmentä prosenttia. Kalaöljy ja kalajauho yhteenlaskettuna rehu sisältää edelleen 40 prosenttia kalaperäisiä raaka-aineita. Kalavalkuaisen kulutuksen osalta ollaan kuitenkin tilanteessa jossa alhaisella rehukertoimella LP-rehulla tuotetaan sama määrä kalavalkuaista kuin itse rehussa on kulutettu. Tästä lisää uusilla www-sivuillamme, kohdassa ympäristö ja ekologia. Vital Plus on aina ajankohtainen Kalan yleisen hyvinvoinnin parantamiseen tähtäävä Vital on ollut markkinoilla 1990-luvun alusta lähtien. Tärkeimpien lisäaineiden eli vitamiinien ja glukaanin osalta resepti on säilynyt muuttumattomana. Ravintoaineiden osalta resepti on muuttunut yleisen rehukehityksen mukaisesti. Vital Plus -rehuja käytetään jaksoittain niin sanotusti yleisen hyvinvoinnin boostereina. Jaksoittaisesta ruokinnasta huolimatta Vitalien osuus koko myynnistämme on reilusti yli 10 prosenttia. Tämä jos mikä kertoo siitä, että Vitalien on todettu toimivan myös käytännössä siten kuin tieteellisissä tutkimuksissa on pystytty osoittamaan. Asiakkaidemme yleinen kommentti on, että Vital -ruokintajakson jälkeen kalat ovat priteämpiä ja eloisampia. Vähimmäissuosituksemme on, että kausi aloitetaan ja lopetetaan Vital Plus -rehulla. Jos kesän lämpöjakso on pitkä ja kalojen kunto vaatii kohennusta on myös silloin Vital-jakso paikallaan. Vital-jakson rehumäärän määrittämiseen on oma laskentamallinsa. Malli perustuu eri kokoisten kalojen kasvuun ja rehutarpeeseen optimiolosuhteissa noin kahden viikon aikana. Laskentamallin kautta saatu rehumäärä on kuitenkin tarkoitus syöttää kokonaisuudessaan pois välittämättä ajasta joka siihen kuluu. Rehumäärä kuluu olosuhteiden mukaisesti. Jos vedenlämmöt ovat Vital PLUS -jakson rehumäärän laskeminen eri rehurakeille Jos kalasi syövät: Rehua altaassa olevalle alkubiomassalle: 3,5 mm raetta 35 % rehua altaan alkubiomassasta 5 mm raetta 30 % rehua altaan alkubiomassasta 7 mm raetta 25 % rehua altaan alkubiomassasta Esimerkki: Altaassa kg kaloja, joille sopiva rehukoko on 3,5 mm. Vital Plus -jaksolle tarvittava rehumäärä on, kg x 35 % = 3500 kg. Tämä rehumäärä syötetään kokonaan pois ennen kuin jatketaan normaalilla kasvatusrehulla. 8

9 Rakeen automaatiokestävyyttä on pystytty parantamaan talven aikana. Odotuksemme ovat suuret rakeen laadun osalta. alhaiset tai reilusti optimilämpöjä korkeammat kuluu rehumäärän syöttämiseen pidempi aika. Emoille Emo-Vitalia Emokalat tarvitsevat ehdottomasti omat rehunsa. Suosituksenamme on, että emokalarehuihin siirryttäisiin vähintään vuosi ennen kutuajankohtaa, mielellään jo aikaisemmin. Myös Emo-Vitalit sisältävät suuren määrän vitamiineja, hivenaineita, glukaania ja astaksanttiinia. Astaksanttiinia on rehuissa 80 milligrammaa kiloa kohden ja se on ensiarvoisen tärkeä aine elinkelpoisen mädin tuottamisessa. Emo-Vitaleiden raaka-ainepohja eroaa myös nykyisistä kasvatusrehuista. Raaka-ainekoostumuksen voisi sanoa olevan enemmän perinteinen eli kalaperäisten raaka-aineiden osuus on rehuissa korkea. Asiakkaat ovat Emo-Vitaleilla saatuihin mätituloksiin erittäin tyytyväisiä. Silver-siikarehut Silver-tuotesarja on tuttu kaikille siiankasvattajille. Niitä voidaan edelleen pitää ainoina, pitkäaikaisen tutkimuksen kautta, vain siioille räätälöitynä rehuina. Silverien raaka-ainepohja eroaa kirjolohirehuista. Niissä ei käytetä, eikä voida käyttää samoja kasvivalkuaislähteitä kuin kirjolohirehuissa. Tämän johdosta muun muassa fytaasin käyttö on nykyiselle reseptipohjalle turhaa. Siitä ei saataisi vastaavaa hyötyä kuin kirjolohirehuissamme saadaan. Emosiioille löytyy oma Emo-Silver emorehunsa. Tässä emoille räätälöidyssä rehussa on mukana astaksanttiinia 80 milligrammaa kilossa. Vaikka siiat ovat valkolihaisia on astaksanttiini kuitenkin välttämätöntä elinkelpoisen mädin tuottamisessa. Myös elintarvikkeeksi suunnattuun mätiin tulisi saada siianmädille luontainen väri. Siksi suosittelemme Emo-Silverin ruokintaa myös ruokamätiä tuottaville kaloille. Ruokinnan ei tarvitse olla jatkuvaa. Riittävä ruokintajakson pituus syntyy kokemuksen kautta. Kiertovesirehut Kiertovesikasvatuksen yleistyessä olemme kehittäneet ja kehittämässä rehuja myös kiertovesikasvatuslajeille. Siialle tarkoitettu kiertovesirehu on näistä rehuista pisimmällä ja sitä myydään kiertovesilaitoksille yhä suurempia määriä. Kuha- ja sampirehu ovat enemmän koevaiheessa, tosin niitäkin käytetään jo käytännön kasvatuksessa. Kiertovesikasvatuksessa kalat kasvavat läpi vuoden optimaalisissa kasvatusolosuhteissa. Kasvattajat pohtivatkin tarvitseeko kala silloin kasvatusteholtaan huippulaatuista rehua, kevyemmälläkin ravinnolla saadaan kala kasvamaan? Raisioagron kalanrehujen kehityspäälliköllä Olle Lerchellä on tähän toisenlainen näkökulma: - Koska olosuhteet ovat optimaaliset tulisi kalan koko kasvupotentiaali hyödyntää mahdollisimman hyvällä ja tehokkaalla rehulla. Tämä on ollut meidän kiertovesikasvatusrehujen tausta-ajatuksena, olemme siis tehneet rehuista mahdollisimman tehokkaita ja laitoksien tulisi optimoida ruokintansa näihin rehuihin sopiviksi eli käytännössä minimoida rehun käyttö. Kun ruokintamäärät putoavat paranee myös altaiden veden laatu. Luontaisen ravinnon ravintoainesuhteet Rehujen ravintoainepohjaa suunniteltaessa olemme lähteneet liikkeelle kalojen luontaisesta ravinnosta. Ravintoainesuhteet (valkuais-rasvasuhde) on asetettu kalojen luontaisen ravinnon kaltaiseksi, mutta niitä löytyy rehusta luonnonravintoa enemmän. Rehujen raaka-ainepohja on vahvasti kalapainotteinen (siika ja kuha). Tuoteperheen nimeäminen vaiheessa Tämän hetken kiertovesikasvatusrehut on vielä myyty koerehuina työnimellä, mutta tuoteperheen nimeä ollaan synnyttämässä ja sen löydyttyä nimi ilmoitetaan ensimmäisenä uusituilla internet-sivuillamme. Keskity rehujen annosteluun Hyvätkin rehut voidaan pilata osaamattomalla ruokinnalla. Raisiagron kirjolohiruokintatulukot ovat osoittautuneet erittäin tarkoiksi ja niitä noudattaen on mahdollisuus saavuttaa hyvä taloudellinen kasvatustulos. Ruokintataulukoiden aputyökaluna toimii erittäin hyvin suolistorasvamittaukset, joiden avulla voidaan kontrolloida ruokinnan onnistumista biomassaan ja olosuhteisiin nähden. Usean vuoden seurantatyö on osoittanut sen, että rehukerroin on suoraan sidoksissa suolistorasvapitoisuuteen. 9

10 foder & UTFODRING AQUA makasiini 1/12 resultatgörare för säsongen 2012 Raisioagro erbjuder dej effektiva och ekonomiska foder med vars hjälp du gör resultat. Som en ny produkt har vi recirkulationsfodren. TEXT och FOTO Tomi Kantola Vårt fodersortiment börjar i år från 1,2 mm storlek, eftersom vi inte kunde få till stånd ett för oss tillfredställande avtal med producenten av de mindre foder som vi tidigare har förmedlat. Vi ansåg oss därför tvungna att sluta förmedla dessa produkter. Skretting producerar allt fortfarande Nutra Parr fodren i storleksklasserna 1,2 och 1,5 mm som vi förmedlar. Hercules LP är vårt flaggskepp Vi kommer inte att genomföra några större förändringar i recepturen för de större fodren, förutom då det gäller recirkulationsfodren. Tillväxtfoder finns det i praktiken endast ett, Hercules LP. Förra säsongen utvidgades familjen med 5 mm fodret vilket i parktiken genast anammades av alla våra kunder. Således ingår inte längre Hercules plus 5 mm fodret i vårt offentliga sortiment, även om vi allt fortfarande producerar det för export. Man har nu producerat över ton fisk med Hercules LP, vilket bevisar dess funktionsduglighet. Förutom att fodret är miljövänligt ger det också en mycket god tillväxt. (se Salmon Farm artikeln i detta kundblad). Det fytasentzym som tillsätts, förbättrar proteinernas smältbarhet och gör också den fosfor som kommer från växtråvaror mer tillgängligt för fiskarna. Tack vare detta har det varit möjligt att minska mängden fiskmjöl i fodret utan att fisken för den skull lider brist på fosfor eller att tillväxten försämras. Det finns endast ett enda företag i hela världen som producerar fytasentzym som är registrerat och godkänt för regnbågslax. Således är det också enkelt att veta vilka som använder sej av denna produkt. I Hercules LP fodren har vi inte gått under 20 % fiskmjöl, och om man räknar ihop mängden fiskolja och fiskmjöl märker man att de tillsammans utgör 40 % av råvarorna. Då det gäller fiskmjöl i LP fodret är vi i det läget att om foderkoefficienten är låg och man räknar efter hur mycket fiskprotein man använt i fodret kommer man till resultatet att man producerat lika mycket som man förbrukat. Mer om detta hittar du på våra www-sidor under fliken miljö och ekologi. Vital Plus är alltid lika aktuellt Vital fodren som stärker fiskarnas allmänna kondition har funnits på marknaden ända sedan 1990-talets början. Vad gäller de viktigaste tillsatserna har receptet hållits oförändrat allt sedan dess. Då det gäller råvarusammansättningen har receptet förändrats enligt den allmänna utvecklingen av foder. Vital Plus fodren används i kurer och verkar som en booster för fiskens allmänna kondition. Även om fodret ju endast används periodvist, har dess andel av vår totala försäljningsvolym varit ordentligt över 10 %. Detta om något visar att vitalfodret också i praktiken fungerat lika bra som i vetenskapliga försök. Våra kunder brukar kunna konstatera att efter en Vital-kur är fiskarna både piggare och livligare. Vår rekommendation är att man åtminstone skall inleda och avsluta säsongen med en Vital-kur. Om sommarens värmebölja är lång och fiskarnas allmänna kondition kunde behöva stärkas lite, rekommenderar vi också en Vial-kur. För att beräkna hur mycket Vital foder du behöver finns en egen räknemodell som utgår från fiskarnas storlek och foderbehov under optimala förhållanden under en ca två veckors period. Den beräknade mängden skall alltid matas i sin helhet, oberoende av hur länge det tar Såhär beräknar du mängden VITAL PLUS FODER för en kur Om fiskarna äter: Mängd foder för biomassan då kuren inleds: 3,5 mm pellets 35 % foder av biomassan då kuren inleds 5 mm pellets 30 % foder av biomassan då kuren inleds 7 mm pelets 25 % foder av biomassan då kuren inleds Exempel: Du har kilo fisk som äter 3,5 mm foder. Mängden Vital Plus som du behöver för en kur blir då kg x 35 % = kilo. Denna mängd skall matas i sin helhet innan du fortsätter med vanligt foder. 10

11 Vi har under vintern lyckats förbättra pelletens hållbarhet i automaterna. Våra förväntningar är stora då det gäller den fysiska kvaliteten. förrän allting är förbrukat. Den dagliga fodergivan beräknas alltid enligt de rådande omständigheterna och således tar det mycket längre att mata hela kuren ifall vattentemperaturen är låg eller mycket hög. Emo Vital för moderfiskar Moderfiskarna kräver definitivt ett specialfoder. Vi rekommenderar att man börjar utfodra moderfisk med Emo Vital minst ett år innan de skall användas. Också Emo Vital fodret innehåller mycket vitaminer och mineraler samt glukan och astaxantin. Astaxantinhalten är 80 mg/kilo och det är av största vikt för att moderfiskarna skall producera livskraftig rom. Råvarusammansättningen som används i Emo-Vital fodren är inte desamma som i vanliga tillväxtfoder. De är mer traditionella på såsätt att andelen marina råvaror är mycket stor. Våra kunder har varit mycket nöjda med den rom de har producerat med hjälp av Emo-Vital fodren. Silver-sikfoder Silver-produktserien är redan bekant för alla sik odlare. De kan anses vara de enda foder som utvecklats speciellt med tanke på sik och skräddarsytts för denna art. Råvarusortimentet skiljer sej från regnbågslaxfodren. Man kan inte använda samma växtråvaror som för regnbågslax och av denna orsak kan man inte heller få den nytta av fytas som man får i regnbågslaxfoder. För modersik finns en egen produktserie Emo-Silver. I detta specialfoder för modersikar har vi en tillsats av 80 mg astaxantin per kilogram. Även om sikarna är vita i köttet behöver också de astaxantin för att producera livskraftig rom. Också sådan rom som produceras för att användas som livsmedel, vill man att skall ha en naturlig färg. Därför rekommenderar vi att sådana producenter som ämnar producera sikrom skall mata fiskarna med Emo- Silver. Denna utfodring måste inte vara kontinuerlig, och en tillräkligt lång utfodringsperiod brukar man kunna avgöra genom erfarenhet. Foder för odling i recirkulation An efter vad odling i recirkulation blir allt vanligare har vi utvecklat och utvecklar fortsättningsvis foder för detta ändamål. Fodret för sik har vi kommit längst med, och försäljningen ökar hela tiden. Stör och gösfoder är ännu i teststadiet, även om också de samtidigt säljs som produkter till kommersiella odlingar. I en recirkulationsodling växer fiskarna året runt under optimala tillväxtförhållanden. Många odlare har ifrågasatt ifall fiskarna verkligen under dessa goda omständigheter behöver ett foder som har de bästa tillväxtegenskaperna? Skulle de inte växa också med lite lättare foder? Utvecklingschefen Olle Lerche på Raisioagro har en annan syn på saken: - Eftersom de yttre förhållandena är optimala bör fiskarnas hela tillväxtpotential utnyttjas till 100 % med ett bra och effektivt foder. Detta har hela tiden varit vårt rättesnöre inom produktutvecklingen för recirkulationsfoder. Vi har alltså gjort ett så effektivt foder som möjligt och detta betyder också att man på odlingen måste optimera utfodringen, d.v.s. minimera foderanvändningen. Då utfodringsmängden minskar så kommer också vattenkvaliteten i bassängerna att bli bättre. Samma förhållande av näringsämnen som i naturlig föda Då fodren planerats har vi utgått från det näringsförhållande som finns i fiskens naturliga föda. Förhållandet mellan näringsämnena (protein/fett) är ungefär det samma som den naturliga födans förhållande, men det är mycket mer koncentrerat. Som råvaror används mycket fisk (sik och gösfoder). Produktens namn För tillfället har produkten sålts under arbetsnamnet försöksfoder, men inom kort skall detta vara förbi och vi presenterar då närmare detta sortiment på vår hemsida. Koncentrera dej på att utfodra rätt Också med foder av hög kvalitet kan man få dåligt resultat ifall man inte utfodrar rätt. Raisioagros fodertabeller har visat sej vara mycket exakta och genom att följa dem har du en bra möjlighet att uppnå ett gott ekonomiskt resultat. Vid sidan om fodertabellerna är en uppföljning av tarmfettet ett utmärkt redskap med vars hjälp du kan se hur biomassan ökar. Ett långvarit uppföljningsarbete har visat att foderkoefficienten direkt korrelerar med mängden tarmfett. 11

12 REHUT & RUOKINTA AQUA makasiini 1/12 Aikainen lintu nappaa suurimman kalan Kausi on kynsillä ja kevättyöt tekemättä. Jos näin on, tulet menettämään huomattavasti lisäkasvua. Kevään aikaisella lähdöllä on valtava merkitys lopputulokseen. TEKSTI Tomi Kantola Aikainen lintu madon nappaa on meille kaikille tuttu sanonta. Sanonnan sisällön voi suoraan kääntää myös kalanviljelyalaan eli aikaisella liikkeellelähdöllä on suuri merkitys loppupainoon ja siten myös taloudelliseen tulokseen. Vaikka aikaisen kevään veden lämpötilat ovat alhaiset syntyy niissäkin olosuhteissa lisäkasvua. Vaikka kasvu on viikkotasolla pientä kertautuu se syksyyn korkoa korolle periaatteella. Tämän johdosta tulisi kevään valmistelevat työt olla jo tehtynä kun vedet vapautuvat jäistä ja varovainen alkuruokinta tulisi saada käyntiin. Lämpötilat nousevat nopeasti noin viiteen asteeseen jäiden lähdettyä. Alkukasvulla on niin suuri merkitys lopputulokseen, että kannattaisi jopa harkita ainakin osan töiden ulkoistamista, jos niitä ei itse ehdi tekemään. Tällaisia töitä voisi olla esimerkiksi verkkoallaskasvatuksessa kassien värjäys ja huolto. Ruokinta varovasti ja harkiten Alhaisissa lämpötiloissa ruokinta tulisi olla erittäin maltillista. Annokset tulisi pystyä pitämään optimaalisena ja yliruokintaa tulisi välttää. Varsinkin merialueella on veden lämpötilan kehitys usein sahaavaa eli lämpötila nousee ja laskee jopa saman vuorokauden sisällä. Jos tällaisissa olosuhteissa kala on reilusti yliruokittu ja lämpötila putoaa äkisti, syntyy usein niin sanottu majoneesi-ilmiö. Veden pinnalle ilmestyy majoneesimaista vaaleanpuna-ruskeaa rasvamönjää. Tämä on merkki sulamattomasta ravinnosta, eli kala ei ole pystynyt hyväksikäyttämään sille annettua rehuannosta ja se työntää sen ulos. Ulostulon suunnasta on kahta eri koulukuntaa. Toiset ovat sitä mieltä, että kala oksentaa sulamattoman aineksen, toiset ovat ulostamisen kannalla. Esimerkki kasvuerosta Oheisessa kaaviossa kuvataan aikaisen liikkeellelähdön merkitystä kasvuun. Korkeamman kasvun saavuttanut parven ruokinta on aloitettu heti toukokuun alusta kaksi viikkoa ennen alhaisemman kasvun saavuttavaa ryhmää. Kyseisinä viikkoina veden lämpötila on ollut vain viisi astetta. Molempien ryhmien lähtöpaino on 500 grammaa. Kahden viikon alkuruokintajakson jälkeen (toukokuun kolmas viikko) molempia ryhmiä ruokitaan täysin samalla tavalla. Ruokintaprosentit on otettu suoraan Raisioagron ruokintataulukoista ja laskettu kasvu niiden kautta samaa oletusrehukerrointa käyttäen. Lämpötiloina on käytetty yleisiä Saaristomeren lämpötiloja. Vaikka viiden asteen lämpötilassa ruokintaprosentit ovat erittäin alhaisia ja siten myös kasvu on vähäistä nähdään sen merkitys loppupainossa. Aikaisemmin liikkeelle lähtenyt parvi päätyy yhdeksän prosenttia suurempaan loppupainoon. Yksilöiden loppupainoissa ero on 198 grammaa. Sataantuhanteen kappaleeseen muunnettuna ero tarkoittaa noin kiloa enemmän myytävää. Eron mukanaan tuomilla myyntituloilla pystyy kyllä ulkoistamaan suuren osan kevättöistä jos siihen vain muuten on mahdollisuus. AIKAISEN liikkeellelähdön VAIKUTUS PARVIEN LOPPUPAINOON 2600, , , , , , , , ,00 800,00 600,00 aikainen myöhäinen 400,00 touko kesä heinä elo syys loka g 2260 g 12

13 foder & UTFODRING DEN FÖRsta FÅGELN tar den största fisken Säsongen står för dörren och vårarbetena är ogjorda. Om detta är fallet kommer du att förlora en hel del tillväxt. En tidigt start har en mycket stor betydelse för slutresultatet. TEXT Tomi Kantola Morgon stund har guld i mun är ett bekant ordspråk för oss alla. Detta gäller också för oss fiskodlare, och då menar vi att det är guld värt att vara tidigt igång, eftersom det har så enorm betydelse för slutvikten och således också för det slutliga ekonomiska resultatet. Även om temperaturerna på våren inte är höga, växer fiskarna lite också under dessa omständigheter, och med ränta på ränta blir detta rätt mycket i det långa loppet. Därför är det viktigt att allt som skall göras innan säsongen börjar faktiskt också är gjort då isarna går och man kan börja med en försiktig matning. Temperaturen stiger fort till fem grader då isen äntligen försvunnit. Tillväxten under den första perioden har en så stor inverkan på slut- 2600, , , , , , , , ,00 800,00 600,00 resultatet, att det är värt att allvarligt överväga att out source vissa arbeten, ifall man inte själv hinner göra dem i tid. Hit hör tillexempel färgning och reparation av kassar. Utfodring försiktigt och med eftertanke Utfodring i låga temperaturer skall vara ytterst måttlig. De dagliga fodergivorna skall vara optimala och överutfodring skall undvikas. Speciellt i havsområdet kan temperaturen ofta såga av och an, och stora variationer kan uppkomma till och med under ett och samma dygn. Om fiskarna är hårt matade och temperaturen snabbt faller finns det risk för vad som kallas majonäs-syndromet. Man kan på ytan av kassen se en flytande mörkbrun fettblandning, vilket Betydelsen AV en tidigt START på SLUTVIKTEN tidig sen 400,00 maj juni juli aug sept okt g 2260 g är ett tecken på osmält foder. Fisken har inte kunnat tillgodo göra sej den fodergiva som den ätit, utan fodret kommer ut delvis osmält. Man har fort farande olika uppfattning om vilken väg detta sker, vissa är av åsikten att det är foder fisken spytt ut, medan andra anser att det kommit ut med avföringen. Exempel på skillnad i tillväxt I figuren här invid ser du vilken betydelse det har att vara tidigt igång. Den fisk som har den bättre tillväxten har man börjat utfodra redan i början av maj två veckor innan den andra gruppens utfodring påbörjats. Under dessa två veckor var temperaturen bara fem grader, och båda grupperna hade samma startvikt, 500 gram. Efter de två första veckorna har båda grupperna utfodrats enligt Raisioagros fodertabeller och tillväxten är också beräknad med samma uppskattade foderkoefficienter. Temperaturerna i exemplet är typiska vattentemperaturer för skärgårdshavet. Även om utfodringsprocenten i fem graders vatten är mycket låg, vilket ju innebär en liten tillväxt så syns den klart i fiskarnas slutvikt. De fiskar som startat tidigare får en nio % högre slutvikt. För en enskild fisk innebär detta en viktskillnad på 198 gram. Om du har fiskar, innebär det en skillnad på kilo. Med de inkomster man skulle få av den högre tillväxten kunde man mycket väl out source en stor del av vårarbetena, ifall detta bara annars är möjligt. 13

14 ALTAAN REUNALTA AQUA makasiini 1/12 KUSTANNUSSÄÄSTÖJÄ ruokinnan tarkkuudella - SALMON FARM, Kasnäs Kasvatuspaikat ovat etäällä tukikohdasta. Rehukuljetukset altaille hoidetaan rehuveneellä. 14

15 Salmon Farmissa keskityttiin todella tarkoin ruokinnan budjetointiin ja seurantaan Panostus kannatti, säästöt olivat todella kymmeniä tuhansia euroja. Rehuina käytettiin uuden aikakauden Hercules LP -rehuja. TEKSTI JA KUVAT Olle Lerche, Tomi Kantola Jörgen Liljeqvistin perustama ja pitkään johtama yritys on pikkuhiljaa siirtymässä seuraavalle sukupolvelle. Poika Wilhelm Liljeqvist on ottamassa yhä enemmän vastuuta yrityksen päivittäistoiminnoista. Yrityksen kasvatusluvat mahdollistavat tonnin lisäkasvun, riippuen rehusta jota käytetään. Näin mittavaa kasvatusta ei voida enää hoitaa ilman automaatiota huomioiden kasvatuspaikkojen pitkät etäisyydet tukikohdasta. Viimeisen kolmen kesän aikana automaatioon on panostettu merkittävästi. Ruokintajärjestelmä on kokenut muutoksen, mutta samaan aikaan myös itse ruokintaan ja sen oikeellisuuteen on todella keskitytty Wilhelm Liljeqvistin nuoruuden innolla. Wilhelmin vastuulla ovat monen muun tehtävän lisäksi ruokinta-asioiden järjestelyt. Kasvatuskaudella 2011 vuorokauden ympäri toimiva automatisoitu seuranta toi mukanaan paljon uutta tietoa kalojen ruokailukäyttäytymisestä. Lisäksi jatkuvat olosuhdemittaukset paljastivat suuria olosuhdevaihteluita vuorokauden sisällä ja näillä oli suuri merkitys kalojen syöntiaktiivisuuteen, kuten myös haittaeläimien (hylje ja haikara) hyökkäyksillä. Syöntiaktiivisuuteen on olemassa omat seurantavälineensä. Kauden 2011 tulokset, havainnot ja johtopäätökset pureskellaan tässä artikkelissa sanalliseen muotoon. Raisioagron Olle Lerchen ja Wilhelmin yhteistyö ruokinnassa on tuonut todella hyviä tuloksia. Osaajia molemmat omalla alallaan. 15

16 ALTAAN REUNALTA AQUA makasiini 1/12 Kala valitsee kerta-annoksen Ruokintajärjestelmässä automaatti kokeilee kalojen ruokahalua heräteannoksella ja mittaa syövätkö kalat sen. Jos tulos on negatiivinen automaatti lopettaa ruokinnan ja kokeilee vähän ajan päästä uudelleen. Kun kalojen ruokahalu on hyvä automaatti aloittaa ruokintajakson, kontrolloiden kuitenkin koko ajan kalojen ruokahalua. Kun ruokahalussa on nähtävissä notkahdus automaatti lopettaa ruokinnan. Päiväannos on kuitenkin rajoitettu Raisioagron ruokintataulukoiden mukaiseen annokseen eli päiväannoksessa ei missään vaiheessa ylitetä Raision taulukkoa. Kalat saavat kuitenkin itse valita syöntinopeuden. Kun kassi oli lajittelun jälkeen hinattu paikalle ja ruokinta aloitettiin, tuli ensimmäinen yllätys. Vasta kolmen viikon jälkeen kalat olivat rauhoittuneet ja ruokinta normalisoitui kalojen omasta halusta kertapäivässä annosajattelun mukaiseksi. Tätä edeltävänä jakson aikana kalat söivät aamulla heti noin 25 prosenttia päivän annoksesta, jonka jälkeen rauhoittuivat ja napostelivat muutamien tuntien ajan. Kalat söivät loput päivän annoksesta keskipäivän tienoilla, eli ne käyttivät ruokailuun yhteensä noin 6 tuntia. Kun tilanne oli normalisoitunut söivät kalat päiväannoksensa noin kahdessa tunnissa. Kiivaan syöntiaktiivisuuden herättämiseen kului aikaa noin 10 minuuttia. On mahdollista että kalat olisivat pystyneet syömään vielä nopeammin, mutta rehuautomaatti vaatii tämän verran aikaa syöttääkseen koko päiväannoksen määrän. Seurannan perusteella oli nähtävissä, että olosuhteiden ollessa suotuisat eteenkin hapen osalta, kala syö mielellään päivän rehuannoksen lyhyessä jaksossa. Tämä puoltaa selvästi Raisioagron kertapäivässä ruokintateoriaa isojen yli 500 grammaisten kalojen ruokinnassa. Tämä puoltaa selvästi Raisioagron kertapäivässä ruokintateoriaa. huono, eivät kalatkaan syöneet normaalisti. Yllätykseksemme hellejakson jälkeen lokakuussa tuli toinen vielä huonomman hapen jakso vaikka veden lämpötila oli vain vähän yli kymmenen astetta. Tämä johtui nollatuulisista päivistä joiden seurauksena veden happipitoisuus laski aamuyöllä jopa 5 milligramman tienoille. Huonon hapen johdosta kalat eivät enää syöneet päivän annosta yhdellä kertaa vaan pienissä erissä aamu seitsemän ja iltapäivän kello 15 välisenä aikana. Kaloja tarkkailtaessa ei pinnalta kuitenkaan voinut havaita, että kalojen ruokahalu olisi normaalia huonompi. Koko kesän ajan oli myös nähtävissä, että ruokinnan jälkeen altaiden happipitoisuus laskee tuntuvasti ollen heikoimmillaan noin kahden tunnin päästä ruokinnasta. Ilmiö on luonnollinen, kala tarvitsee happea ruoka-annoksen polttamiseen eli sulattamiseen. Kesän loppupuolella pimentyvien öiden vaikutus veden happipitoisuuteen on ilmeinen. Happipitoisuudet olivat alhaisimmillaan aamuisin hieman auringonnousun jälkeen. Tämä kaikki kertoo jatkuvan hapen seurannan merkityksellisyydestä ruokinnan todelliseen onnistumiseen. Hapen mittaaminen ja sen perusteella tehdyt johtopäätökset eivät saisi perustua kerran päivässä tehtyyn mittaukseen. - Tavallaan oli myös pelottavaa huomata kuinka väärin voi tulkita kalojen ruokahalua niiden pinta-aktiivisuuden kautta. Jos pinnalla on valtava kuhina ei se välttämättä tarkoita, Happipitoisuus suuressa roolissa Kesä 2011 osoitti myös selkeästi hapen merkityksen kalojen ruokahaluun ja ruokinta-ajan pituuteen. Seurannan mukaan oli selvästi havaittavissa, että kun happipitoisuus oli Alhaisesta rehukertoimesta huolimatta mätisaanto on ollut hyvä kuten myös mädin laatu. 16

17 että kala syö hyvin tai päinvastoin. Tähän on oma vaikutuksensa varmasti veden kerrostuneisuudella. Alhainen rehukerroin ja hyvä kasvu...ja normaali määrä mätiä. Salmon Farmin kaikkien laitosten rehukerroin laski noin kymmenyksen. Kymmenys On kuitenkin todettava, että LP-rehut ovat myös erittäin hyviä ja tehokkaita kasvatusrehuja. tarkoittaa tämän kokoluokan yrityksessä yli 60 tonnia vähemmän rehua. Yrityksen kokonaisrehukerroin on nyt noin 1,1-1,15 tasossa, joissakin altaissa jopa 1,0. Tällaisia rehukertoimia voidaan pitää erittäin hyvinä kun tuotetaan noin 2,5 kilon loppupainoista ruokakalaa. - Kauden 2012 kasvatustulokseen on oltava tyytyväinen. Kalojen loppupaino on täysin verrannollinen muihin vuosiin, vaikka sen tuottamiseen on käytetty vähemmän rehua kuin aikaisemmin. Ruokintaan keskittyminen on todella kannattanut, toteaa Wilhelm Liljeqvist. Myöskään mätisaannossa ei ole mitään eroa muihin vuosiin. Tulos ei puolla uskomusta siitä, että kaloja pitää ruokkia jopa yli-intensiivisesti, jotta saavutettaisiin hyvä mätisaanto. - Loppusyksyn ruokinnalla, suurien kalamassojen aikana, on melkoinen merkitys kauden rehukertoimeen. On todettava, että syksyn taulukkoarvoja on aika vaikea tavoittaa ja pelkästään taulukkoa seuraamalla, saattaa ruokkia liikaa. Tämä kertoo siitä, että Raision syystaulukot todella ovat maksimiannostaulukoita, arvoja on turha ainakaan yrittää ylittää lisä-lisäkasvun toivossa. Hercules LP toimii varmasti Salmon Farm on käyttänyt LP-rehuja jo kolmen vuoden ajan. Rehuohjelmaan kuuluu myös Vital Plus-ruokintajaksot. Vaikka LP-rehuja voidaan pitää jopa perinteisiä rajoja rikkovina uuden aikakauden rehuina ei niiden kasvatusominaisuuksia voi enää epäillä kukaan. - Lähdimme rohkeasti LP-rehuihin heti kun ne tuotiin markkinoille. Alussa valintamme perustui enemmän ympäristöllisyyteen, koska meillä ei ollut rehuista omia kasvatuskokemuksia. On kuitenkin todettava, että LP-rehut ovat myös erittäin hyviä ja tehokkaita kasvatusrehuja, joilla saavuttaa myös erinomaiset kasvatustulokset, huomauttaa Wilhelm. Näin suuressa tuotannossa ja altaiden ollessa etäällä toisistaan, ainut järkevä ruokintatapa on automaattiruokinta. Aurinkovoiman avulla tuotetaan virtaa automaateille. 17

18 VID KASSKANTEN AQUA makasiini 1/12 inbesparingar genom noggran utfodring - SALMON FARM, Kasnäs Odlingsplatserna är belägna långt från varandra. Fodertransporterna sköts med en foderbåt. 18

19 På Salmon Farm koncentrerade man sej på en noggrann foderbudget och uppföljning av utfodringen under Detta lönade sej och inbesparingen blev flera tusentals euro. Som foder använde man dagens foderkoncept, Hercules LP. TEXT OCH FOTO Olle Lerche, Tomi Kantola Utfodringssamarbetet som Olle Lerche från Raisioagro och Wilhelm Liljeqvist jobbat med har burit frukt och resultaten är mycket goda. Kunniga inom sina områden båda två. Företaget, som grundats av Jörgen Liljeqvist, håller sakta på att genomgå en generationsväxling. Wilhelm Liljeqvist, son till Jörgen, tar allt större ansvar för de dagliga rutinerna inom odlingen. Företagets odlingstillstånd möjliggör en produktion på ton, beroende på hurdant foder man använder. En såpass omfattande produktion är redan svår att hantera utan automatisering, då odlingsplatserna är belägna så långt ifrån varandra. Under de senaste tre åren har man gjort stora investeringar i automatisering av utfodringen. Utfodringssystemen har effektiverats märkbart och samtidigt har Wilhelm Liljeqvist satt sej in i själva utfodringen på ett exemplariskt sätt och med ungdomens iver. Wilhelm ansvar för utfodringen samtidigt som han också har flera järn i elden. Under tillväxtsäsongen 2011 hade man automatiserad övervakning av utfodringen, vilket gav oss en hel del ny och verkligt nyttig information om hur fiskarna äter. Dessutom fick man mycket intressant information om de temperatur- och syreförhållanden som råder i kassarna vid olika tillfällen, samt hur dessa förändringar påverkar fiskarnas aptit, liksom också störningar förorsakade av säl, skarv och gråhäger. Fiskarnas aktivitet kunde alltså följas upp med den nya utrustningen, och resultaten från detta kommer vi att analysera och försöka tolkas i denna artikel 19

20 VID KASSKANTEN AQUA makasiini 1/12 Fiskarna föredrar en måltid om dagen Utfodringssystemet testar fiskarnas aptit med en liten mängd foder. Samtidigt mäter systemet om fiskarna äter allt som kommit. Ifall allt foder inte ätits innan det sjunkit till ett visst djup, kommer datorn att registrera detta och avbryter utfodringen för att försöka med ny utfodring efter en tid. Ifall fiskarna äter allting direkt, fortsätter utfodringen, och ifall detektor enheten registrerar att allt foder inte ätes direkt, avbryts alltså utfodringen. Den totala utfodringsmängden per dygn är samtidigt begränsad så att Raisioagros utfodringstabeller inte överskrids., d.v.s. det är inte fråga om utfodring enligt aptit eftersom tabellvärdena aldrig överskrids, men ifall fisken inte visar tillräklig aptit begränsas utfodringen. Då kassarna efter sortering bogserats till odlingsplatserna, kom den första överraskningen. Först efter tre veckor hade fiskarna lugnat sej helt och ätandet normaliserades på deras egen önskan till en gång om dagen. Under perioden innan detta uppnåddes, åt de ca 25 % av den dagliga fodergivan på morgonen, varefter de lugnade sej något och små åt tills de igen aktiverade sej ungefär vid middagstid, då de åt resten av dagens fodermängd. Totalt gick det ca 6 timmar före de ätit hela ransonen. Då situationen efter de första veckorna normaliserades, åt de dagens ranson under ca 2 timmar. Det är möjligt att de hade ätit snabbare, men utfodringsautomaten matade inte snabbare än detta. Vad man kunde lägga märke till var att då förhållandena är optimala, speciellt vad gäller syrehalten, äter fiskarna gärna hela dagsransonen på en enda gång. Detta styrker ytterligare Raisioagros en gång om dagen tanke, då vi talar om fisk med en medelvikt på över 500 gram. Detta styrker ytteligare Raisioagros en gång om dagen tanke. utfodringsperioden bör vara. Man kunde mycke klart konstatera, att då syreförhållandena var dåliga hade fiskarna inte heller en god aptit. Till vår förvåning kom det efter värmeböljan på sommaren ännu en andra period med dålig syrehalt i oktober, även om vattentemperaturen då redan var bara lite över tio grader. Detta berodde antagligen på det mycket lugna väder som rådde vid tidpunkten, och ledde till att syrehalten sjönk till ca 5 milligram under morgonnatten. På grund av den dåliga syrehalten åt fiskarna inte längre sin dagsranson under en period, utan övergick till att äta i små portioner och under en längre tid. Utfodringen började klocka 7 på morgonen och först vid 15 tiden hade de ätit hela ransonen. Då fiskarna observerades från ytan under förmiddagen kunde man inte se att de skulle ha haft en sämre aptit än vanligt. Under hela sommarperioden kunde man också lägga märke till att efter utfodring så sjunker syrehalten efter ca 2 timmar. Detta är helt naturligt och också väntat, eftersom det krävs en stor mängd syre för att smälta födan. Under sensommaren är det helt uppenbart vad de allt mörkare nätterna för med sej för syrenivån. Syrehalten är alltid som lägst just efter att solen gått upp. Detta visar tydligt hur viktigt det är att följa med syrehalten i vattnet för att lyckas fullständigt med utfodringen. Då man bestämmer hur utfodringen skall utföras skall beslutet inte fattas på basen av en enda syremätning per dygn. - På sätt och vis var det skrämmande att se hur lätt det är att göra felbedömningar på basen av den aktivitet fiskarna visar vid ytan. Även om det plaskar ordentligt och är mycket fisk i farten, betyder det inte alltid att Syre har en mycket viktig roll Sommaren 2011 visade mycket tydligt hur stor betydelse syrehalten har för fiskarnas aptit och för hur lång Trots en låg foderkoefficient har man fått mycket rom, också kvaliteten har varit utmärkt. 20