#KAIKKITIETÄÄ MITEN PITÄISI SYÖDÄ VAI TIETÄÄKÖ?

Transkriptio

1 #KAIKKITIETÄÄ MITEN PITÄISI SYÖDÄ VAI TIETÄÄKÖ? Noora Seilo, yhteisöterveyden ylilääkäri, YTHS

2 #kaikkitietää, että aivot rakastaa värikästä ruokaa

3 Kasvisten syönti on hieman lisääntynyt

4 Hedelmien syönti hyvällä tasolla 100 % 90 % 80 % 70 % 60 % pnä/vk 3-5 pnä/vk 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % Miehet YO Miehet AMK Naiset YO Naiset AMK 1-2 pnä/vk < 1 kerta/vk

5 #kaikkitietää, että ruuan terveellisyyden ajattelu heijastuu ostoskoriin

6 Opiskelijat ajattelevat ruokaa ostaessaan usein sen terveellisyyttä % yo amk yo amk MIEHET NAISET

7 Terveystietoisuus ja ruokavalio Ruuan terveellisyyden ajattelu sen hankintavaiheessa oli H.Lagströmin ym. KOTT 2012 aineistosta tehdyssä tutkimuksessa merkitsevästi yhteydessä terveyttä edistävään ruokavalioon.

8 #kaikkitietää, että hampaat ja luusto tarvitsevat kalsiumia

9 Maitotuotteiden käyttö Käyttämättömien osuus kolminkertaistui vuodesta 2012 (3,1% - > 9,6%) Lähes neljännes opiskelijoista ei juo lainkaan maitoa tai piimää. Osuus kaksinkertaistunut vuodesta 2012 Epäselvää on saavatko opiskelijat riittävästi kalsiumia muista lähteistä

10 #kaikkitietää, että ylipainon lisääntyminen on maailmanlaajuinen kansanterveysongelma

11 Painoindeksi % 90 % % 70 % 60 % 50 % alipainoinen normaalipainoinen 40 % ylipainoinen 30 % 20 % 10 % % MIEHET YO MIEHET AMK NAISET YO NAISET AMK Vuonna 1993 ylipainoisia miehistä 17 % ja naisista 12 % (Kunttu)

12 #kaikkitietää, että pitäisi syödä terveellisesti

13 Terveyttä edistävä ruokavalio IDQ 18 kysymyksen mittari, joka kuvaa terveyttä edistävän ruokavalion toteutumista Täysjyväviljan, rasvan, kalan, kasvisten, marjojen ja hedelmien, sokerin ja maitotuotteiden kulutus sekä ateriarytmi Pisteytys pistettä tai yli = terveyttä edistävä ruokavalio alle 10 pistettä = epäterveellinen ruokavalio Terveyttä edistävä ruokavalio toteutuu opiskelijoilla liian heikosti

14 Terveyttä edistävän ruokavalio Toteutui naisilla useammin kuin miehillä (48% vrs 40%) ja yliopisto-opiskelijoilla useammin kuin amk-opiskelijoilla (48% vrs 42%) Terveyttä edistävä ruokavalio toteutui useammin terveytensä hyväksi kokevilla Opiskelijoista, jotka kokivat terveytensä hyväksi noin puolella oli terveyttä edistävä ruokavalio Opiskelijoista jotka kokivat terveytensä keskitasoiseksi tai huonommaksi terveyttä edistävä ruokavalio toteutui noin viidenneksellä miehistä ja joka kolmannella naisella Lähde: Lagström H et al. Sosiaalilääketieteen aikakauslehti 54(2) 2017

15 Terveyttä edistävän ruokavalion toteutuminen Epäterveellisen ruokavalion riski oli lisääntynyt niillä, joiden toimeentulo vaatii säästämistä tai oli niukka ja epävarma Riski epäterveelliseen ruokavalioon oli kolminkertainen opiskelijoilla, jotka eivät usein ajattele ruuan terveellisyyttä sitä ostaessaan Ylipainoisilla ja lihavilla oli suurempi riski epäterveelliseen ruokavalioon normaalipainoisiin verrattuna Lähde: Lagström H et al. Sosiaalilääketieteen aikakauslehti 54(2) 2017

16 #kaikkitietää, että kannattaa syödä opiskelija- ja työpaikkaruokaloissa

17 Opiskelijaruokailu Opiskelijoiden ruokailua on tuettu Suomessa 40 vuotta Kelan ateriatuki 1,94 / ateria -> aterian hinta opiskelijalle n. 2,6 Korkeakouluopiskelijoiden ruokailusuositus määrittelee Kela tuettujen opiskelija-aterioiden ravintosisällön Ateria kattaa kolmasosan päivittäisestä energian ja ravintoaineiden tarpeesta

18 Opiskelijaravintoloissa syöminen Noin viidesosa opiskelijoista ei juuri käyttänyt opiskelijaravintoloiden palveluja Kolmannes söi opiskelijaravintolassa joka päivä arkiviikolla, kolmannes 3-4 päivänä viikossa. Miehet lounastivat opiskelijaravintoloissa naisia useammin. Opiskelijaravintolassa söivät useammin ne, jotka kuvasivat toimeentulonsa hyväksi Terveyttä edistävä ruokavalio toteutui useammin niillä opiskelijoilla, jotka söivät pääaterian opiskelijaravintolassa tai työpaikkaruokalassa

19 #kaikkitietää, että opiskelijoiden ravitsemustottumuksiin voi vaikuttaa