Siipikarjatilojen työnantajaosaaminen

Transkriptio

1 Siipikarjatilojen työnantajaosaaminen LSK Poultry Oy Lohmann LSL kanan maahantuonti, markkinointi ja neuvonta Esimiehenä siipikarjatilalla HAMK Sanna Muurama Lohmann LSL - Maahantuonti ja Markkinointi

2 Tervetuloa Olen Sanna Muurama -maatalousyrittäjä (vuodesta 1994) ja LSK Poultry Oyn tj (vuodesta 2002) -tila sijaitsee Rymättylässä, toiminta-alue lounais-suomi -koulutus laskentatoimen ekonomi LSK Poultry Oy (Laitila) on toiminut 23 vuotta LSL kanajalosteen maahantuojana ja levittäjänä Suomessa. Yhtiö toimittaa kasvattajille päivänikäisiä untuvikkoja sekä hoitaa markkinointia ja neuvontaa munantuottajille. Saariston Siipikarja oy (Rymättylä) Yrittäjyyttä kolmannessa polvessa LSL siitoseläintä ja kananuorikoiden tuotanto ja kuljetukset munintakanaloille. TJ Sanna Muurama, Markkinointi ja neuvonta Heikki Kankare, tuotantojohtaja Henna Ihalainen, markkinointi

3 Lohmann LSL -maahantuontiprosessi Lohmann Tierzucht toimittaa LSK:lle isovanhempaispolven eläimet Tuontierät ovat karanteenikasvattamossa 15 ikäviikkoon asti, jonka jälkeen isovanhemmat siirretään munittamoon. LSL isovanhempien tuottamat siitosmunat haudotaan Laitilan toimipisteen siitoseläinhautomossa. Untuvikot siirretään 1 vrk:n ikäisinä Laitilan toimipisteen siitoseläinkasvattamoihin, joista ne toimitetaan siitosmunittamoon 15 vko:n ikäisinä.

4

5 Käytännön työtehtäviä siipikarjatilalla - Hallinto (myynti, kp, luvat, tuet jne.) - Päivittäinen eläinten hoito ja valvonta - Siitosmunien noukinta - Tilojen puhdistus ja painepesu erien välillä - Kuljetuskaluston pesu ja hoito - Kananuorikkolastaus/purku - Rahtityöt (nuorikoiden siirrot, muiden yksiköiden avustaminen) - Hautomon työt - Laitilan yksikkö (karanteeni, hautomo, kasvatus)

6 Suuri muutos Perinteinen maatalous on perustunut perheviljelyyn Ei ulkopuolista työvoimaa Käytännön kautta koulutus Tuottajuus riitti Nyt tilat suuria erityisesti eläintilat Haasteena esimiestaidot, työvoiman kouluttaminen ja säännösten/byrokratian hallinta VASTUULLISUUS JA JAKSAMINEN Miten opettaa/vaatia vastuunottaminen eläimen hyvinvoinnista ulkopuoliselle työntekijälle Esimies vastuussa valvomisesta ja ohjaamisesta - jaksaminen

7 Esimiehen tehtävät TYÖN SUUNNITTELU TAVOITTEIDEN ASETTAMINEN TYÖN JAKAMINEN TYÖNTEKIJÖILLE TYÖHÖN OSALLISTUMINEN JA SEURAAMINEN KÄYTÄNNÖN ONGELMIEN RATKAISU JA NEUVONTA VALVONTA ETTÄ TYÖT TEHTY (laatu / aika) KOMMUNIKAATIO Käsittelen asioita maatilayrittäjä työnjohtajana -näkökulmasta

8 Työllistämisen ja työnjohdon haasteet käytännössä 1. Työvoiman hankinta 2. Palkkaus 3. Koulutus 4. Työn jakaminen 5. Työolosuhteiden valvonta 6. Kielimuuri ja kulttuurierot työyhteisössä 7. Varusteet ja työturvallisuus 8. Esimiehen tehtävien läpivieminen ei aina miellyttävää 9. Byrokratian haasteet (yrittäjä esimiehenä)

9 Työvoiman hankinta Työvoimatoimisto perusilmoitus Kotimainen / ulkomainen työvoima (EU sis. / EU ulkop.) Työntekijöiden valinta Erityiskysymyksiä ulkomaisten työntekijöiden kanssa Asuminen Sitoutuminen Luvat ja byrokratia Kieli Pariskunnat Kaverit Meillä LSK Poultryssä 5 vakituista täyspäivästä kotimaasta, extraajia sekä koti- että ulkomaisia Saariston Siipikarjassa 5 vakituista, yksi kotimaasta ja 4 Ukrainasta

10 Palkkaus Alalla matalat palkat suhteessa työnvaativuuteen Kotimaisen työvoiman tarjonta vähäistä Alalla paljon työvoimaa ulkomaista kuten esim. Virosta, Ukrainasta, Romaniasta, Puolasta jne. Työehtosopimuksena maatalouden työehtosopimus Ongelma alhaiset tuottajahinnat eivät korvaa työllistämiskustannuksia (vrt. perheviljely)

11 Koulutus opastus työhön Koulutusta siipikarja-alalle tarjolla hyvin vähän Työnjohtaja opastaa Oppinen yhdessä vanhojen työntekijöiden kanssa työparien valinta Kirjallisia ohjeita työtehtävistä Esim. mitä tarkoittaa, että halli on puhdas Halliosaston pesuun valmistelu ja pesujärjestys Ongelmia Huonot mallit opitaan myös Kielimuuri Kysyy työnjohtajalta jaksamista ja asioiden kiinni pitämistä

12 Työn jakaminen Työvuorolista Lakisääteinen velvollisuus 2 viikoksi eteenpäin vaikea toteuttaa Työntekijät joilla on sama työnkuva joka viikko esim. hautomossa tai LSK Laitilan toimipisteessä tietävät suurimman osan töistä tuotannon suunnitelman perusteella. Yksityiskohdat käydään läpi edeltävän viikon perjantaina, jolloin voi myös itse vaikuttaa asiaan. Tunti-työntekijät Saariston Siipikarjassa saavat tiedon esim. edellisenä päivänä yksityiskohdat Usein aamulla työnjaon yhteydessä kirjalliset ohjeet päivään Tekstiviestillä Pyritään huomioimaan työntekijöiden toiveita Työnjaossa huomioidaan Työn osaaminen Vaihtelevuus Työnaikajouston tilanne Työntekijän hlökoht. tilanteet

13 TYÖOLOSUHTEET Työilmapiiri on työsuojelun alainen asia - laki velvoittaa Kiusaaminen kaikissa muodoissa mököttäminen jollekin, valehtelu kaikissa muodoissa kielletty Asiallisuus työnjaossa ja neuvonnassa tasapuolisuus Huonoon käytökseen puututtava heti Ongelmia ollut esim. valehtelu, savustus Tiedon siirto työvuoron vaihtuessa

14 Kieli ja kulttuuri erot haastetta riittää Ilman yhteistä kieltä työn opettaminen ja jakaminen mahdotonta eläinsuojelunkin asia Kulttuurierot Mikä on mun on mun, mikä on sun on mun Työnantaja hoitaa kaiken en ole jokaisen äiti Kun on poissa kotimaasta on aina töissä sähköä rappukäytävästä Käyttäytyminen asiakastilanteissa

15 Varusteet ja työsuojelu Varusteiden on vastattava työolosuhteita Esim. Haalarit Pesuhaalarit Jalkineet Maskit Automaskit Varusteiden huolto Työturvallisuus Turvakengät Valjaat koulutus

16

17 Kommunikaatio Joskus tuntuu siltä, että ei ehdi muuta kuin kertoa kaikille kaikki ja siihen se menee koko päivä. Pitäisi ehtiä töitäkin tekemään. : ( -Sanna- yrittäjät Työntekijät Asiakkaat yhteistyökumppanit

18 Käytännön tilanteet Työn suunnitteluun tarvittavan tiedon siirto Mitä pitäisi ensi viikolla tehdä Suunnitelmien kertominen työntekijöille Työntekijöiden tarpeiden huomioiminen Koulututtaminen ja opastaminen Työtehtävien jakaminen Paperi ja keskustelu Mahdollisten virhekohtien läpikäynti Työtavoitteista kertominen ja palautteen antaminen Tapahtuneista virheistä kertominen Heti kun huomataan Ei leimaamista vaan huomioiminen tulevaisuudessa Keskustelut työnkehittämiseksi

19 Tärkeimmät käytännön opit Pidä ohjat aina omissa käsissä Työnjakaminen Ylityöt Riittävä työvoima Työajat ja tauot Palkkaus- maksa ensin minimipalkka plus kaikki lisät ja nosta sen jälkeen palkkaa lisää hyvästä työstä ja sitoutumisesta. Esimerkin voima varsinkin negatiivisissa asioissa esim. kenkien vaihto. Säännöistä kiinni pitäminen ja tasapuolisuus niissä. Huonot jutut (valehtelu, luimistelu, huonojen tapojen opettaminen uusille työntekijöille jne.) pitää lopettaa heti.

20 Kiitos! LSK Poultry Oy Lohmann LSL kanan maahantuonti, markkinointi ja neuvonta