Ravitsemus osana elintapaohjausta - Vaikuttavaa ravitsemusohjausta

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Ravitsemus osana elintapaohjausta - Vaikuttavaa ravitsemusohjausta"

Aune Aho
5 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Ravitsemus osana elintapaohjausta - Vaikuttavaa ravitsemusohjausta Riikka Suorajärvi-Bron Kehittämissuunnittelija TtM, laillistettu ravitsemusterapeutti PTH-TE-yksikkö Aksila

2 Mitä tiedetään ravitsemusohjauksen vaikuttavuudesta? Ruokavalio on avainasemassa keskeisimpien kansansairauksien ehkäisyssä, taudin puhkeamisen siirtämisessä ja hoidossa Ravitsemusohjaus ja -hoito ovat laiminlyötyjä sosiaali- ja terveyspalvelujärjestelmässä Ravitsemusohjaus on vaikuttavaa, kun Ohjaus perustuu tutkimusnäyttöön kansalliset ravitsemus- ja hoitosuositukset Sovelletaan vaikuttaviksi todettuja käyttäytymistieteen menetelmiä Ohjaus toteutetaan yksilöllisesti Riikka Suorajärvi-Bron 2

3 Terveyttä edistävän ruokavalion voi koota monella tavalla. Mikään yksittäinen ruoka-aine ei ole terveellinen tai epäterveellinen vaan ruokavalion kokonaisuus ratkaisee. Tavoitteena on mahdollisimman terveellinen ruokavalio, josta pystyy vielä nauttimaan Riikka Suorajärvi-Bron 3

4 ( Mikael Wulff ja Anders Morgenthaler) Riikka Suorajärvi-Bron 4

5 (YLE-uutiset ) (YLE-uutiset ) ˮ (Kuntalehti ) Riikka Suorajärvi-Bron 5

6 Tietämys ravitsemuksesta on jumittunut menneisyyteen ja ravitsemussuositukset sairastuttavat kansantauteihin. Ravitsemussuositusten saavuttaminen (Somppi & Somppi 2015) (Ovaskainen ym. 2015) Riikka Suorajärvi-Bron 6

7 Ravitsemussuosituksia mukailevat ruokatottumukset (Helldán & Helakorpi 2015) Riikka Suorajärvi-Bron 7

8 Tietämys ravitsemuksesta on jumittunut menneisyyteen ja ravitsemussuositukset sairastuttavat kansantauteihin. Suomalaiset voivat huonosti, koska eivät syö ravitsemussuositusten mukaan. (Somppi & Somppi 2015) (HS ) Riikka Suorajärvi-Bron 8

9 Ruoka-aineet ja ruoka-aineryhmät jaettuna terveyttä edistäviin, neutraaleihin ja sairastumisen riskiä lisääviin (%) 304 systemoitua kirjallisuuskatsausta, yhteisanalyysiä ja meta-analyysiä (tuhansia yksittäisiä tutkimuksia) Ylipaino, tyypin 2 diabetes, sydän- ja verisuonitaudit, syöpä ja muistisairaudet Terveyttä edistäviä ruoka-aineita Hedelmät Täysjyväviljatuotteet Palkokasvit Pähkinät ja siemenet Sairastumisen riskiä lisäävät ruoka-aineet Punainen liha ja lihavalmisteet Muut ruoka-aineet neutraaleja (Fardet ja Boirie 2014) Riikka Suorajärvi-Bron 9

10 Kansalliset ravitsemussuositukset Riikka Suorajärvi-Bron 10

11 Suositeltavat ruokavaliomuutokset terveyden edistämiseksi Lisää Vaihda Vähennä Kasvikset Vaaleat viljavalmisteet täysjyvään Punainen liha ja lihavalmisteet Marjat ja hedelmät Voi ja voita sisältävät levitteet kasviöljyihin Sokeriset ruoat ja juomat Kala ja merenelävät Pähkinät ja siemenet Rasvaiset maitovalmisteet vähärasvaisiin ja rasvattomiin Suola Alkoholi Riikka Suorajärvi-Bron 11

12 Valtion ravitsemusneuvottelukunta Riikka Suorajärvi-Bron 12

13 Valtion ravitsemusneuvottelukunta Riikka Suorajärvi-Bron 13

14 Huomio! Terveyttä edistävään syömiseen eivät kuulu Kova nälkä Syö säännöllisesti (nälkä) ja riittävästi (kylläisyys) Syö monipuolisesti (lautasmalli) Syö oikeaa ruokaa (vrt. ateriankorvikkeet, proteiinipatukat, herkut) Mustavalkoinen suhtautuminen syömiseen Syö joustavasti; jos syö enimmäkseen oikeaa ruokaa, voi herkuista nauttia ruokavalion laadun kärsimättä! Kiellot tai pakko Minkä kiellät, sitä himoat Pakko tekee kaikesta epämiellyttävää Riikka Suorajärvi-Bron 14

15 Huomio! Terveyttä edistävään syömiseen eivät kuulu Tiukat dieetit, laihdutuskuurit ja lakot Johtavat poikkeuksetta jojoiluun, matalampaan itsetuntoon, tyytymättömyyteen omaa kehoa kohtaan, ahdistukseen, masennukseen ja syömisongelmiin Kiinnitä huomio ruoasta nauttimiseen ja oman kehon ainutlaatuisuuden ja sen yksilöllisten tarpeiden kunnioittamiseen Syyllisyyden tunne ja häpeä Hyvät elintapamuutokset lähtevät halusta pitää itsestään huolta Stressi Syömisestä ei tarvitse tehdä uutta harrastusta Hoida stressin syitä, älä sen seurauksia Riikka Suorajärvi-Bron 15

16 Kehoa kuunnellen, hyvällä omallatunnolla, enimmäkseen fiksusti ja kuten itselle sopii Riikka Suorajärvi-Bron 16

17 Ravitsemusohjauksen hyödyt Parantunut suhde syömiseen ja ruokaan Kyky valita ruoka omaan tilanteeseen sopien Hyvä vireystila ja jaksaminen, unen laadun paraneminen Elämänlaadun kohentuminen Ravitsemustilan ja riskitekijöiden korjaantuminen Sairauden hoidon ja lääkehoidon tehostuminen Kustannussäästöt Riikka Suorajärvi-Bron 17

18 It s not what you eat between Christmas and New Year it s what you eat between New Year and Christmas 18

19 Lähteet ja kirjallisuus Absetz P, Hankonen N. Miten auttaa potilaita omaksumaan ja ylläpitämään terveellisiä elämäntapoja? Lääketieteellinen aikakauskirja Duodecim. 2017;133(10): Fardet A, Boirie Y. Associations between food and beverage groups and major diet-related chronic diseases: an exhaustive review of pooled/meta-analyses and systematic reviews. Nutr Rev 2014; 72(12): Helldán A, Helakorpi S. Suomalaisten aikuisten terveyskäyttäytyminen ja terveys, kevät THL Raportti 6/ Kaikkonen R, Murto J, Pentala O, Koskela T, Virtala E, Härkänen T, Koskenniemi T, Ahonen J, Vartiainen E & Koskinen S. Alueellisen terveys- ja hyvinvointitutkimuksen perustulokset Verkkojulkaisu: Kallionpää K. Ruokavalio on suurin terveysuhka: Suomalaiset voivat huonosti, koska eivät syö ravitsemussuositusten mukaan. Helsingin Sanomat Konttinen M. Sotkamo päätti tarjota voita ja kevytmaitoa lapsille Nyt valtio jyrähti: Lasten terveydellä ei pidä leikkiä. YLE-uutiset Viitattu Riikka Suorajärvi-Bron 19

20 Lähteet ja kirjallisuus Moliis P. Sotkamon voinappi-päätöstä ei purematta niellä. Kuntalehti Viitattu Ovaskainen M-L, Männistö S, Tapanainen H, Raulio S, Virtanen S, Peltonen M Aikuisten ruokavaliossa tarvitaan terveyttä edistäviä muutoksia. THL Tutkimukset tiiviisti 35/ Rönty H. Voita ja kevytmaitoa lapsille? Asiaa käsitellään Sotkamossa uudestaan: Keskustelu pitää vielä käydä. YLE-uutiset Viitattu Somppi T, Somppi J. Parantava ruoka. Gummerus Viitattu Vikstedt T, Raulio S, Puusniekka R, Prättälä R. Suomalaisnuorten kouluaikainen ateriointi Ruokapalveluiden seurantaraportti 5. THL, Helsinki VRN Terveyttä ruoasta Suomalaiset ravitsemussuositukset Juvenes Oy Helsinki Riikka Suorajärvi-Bron 20

Samankaltaiset tiedostot

Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta. Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki

Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki 10.11.2017 Enemmistö lapsista voi hyvin ravitsemuksen näkökulmasta