Herkullisimpia Hollannin ja Suomen ruokaohjeita
|
|
- Aleksi Järvenpää
- 8 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 De lekkerste Nederlandse en Finse recepten Herkullisimpia Hollannin ja Suomen ruokaohjeita
2 Het kookboek van de Nederlandse klas , gemaakt ter gelegenheid van het Active Library projekt. Auteurs: Alex, Iris, Nico, Leo, Sietse, Verna en Willem Redacteur: Joanneke Alankomaiden luokan ( ) keittokirja, tehty osana Active Library-projektia. Tekijät: Alex, Iris, Nico, Leo, Sietse, Verna ja Willem Toimittaja: Joanneke 1
3 Inhoud/Sisällys Nederlandse recepten/hollannin ruokaohjeita Frietjes/ Ranskanperunat 5 Ontbijtkoek/ Amiaiskakku 7 Oliebollen/ Öljypullat 9 Poffertjes 11 Speculaas 13 Pannenkoeken/Letut 15 Bitterballen 17 Runderragout/Naudan muhennos 19 Suomen ruokaohjeita/finse recpten 23 Perunamuusi ja mustamakkara/aardappelpuree met bloedworst 25 Runebergin tortut/runeberg gebakjes 27 Hernesoppa/Erwtensoep 29Kaneliässä/Kaneel S-en 31 Munakas/Omelet 2
4 3
5 Nederlandse recepten/ Hollannin ruokaohjeita 4
6 Frietjes Ingrediënten: -1 kilo aardappelen -Zout -Mayonaise Bereiding: -Schil de aardappelen en snij ze met de hand in gelijkvormige frieten. (Ze moeten niet te dun zijn: een ideale Belgische friet is 13 mm dik) -Was de frieten niet, want dan spoel je het zetmeel eraf. Verhit het frituurvet op 140ºC. -Bak de frietjes een eerste keer, maar laat ze nog niet kleuren. -Verhit het frituurvet vervolgens tot 180ºC. -Bak de koude frieten nu goudbruin en knapperig. -Doe de frieten in een schaal met wat keukenpapier, zodat ze even kunnen uitlekken. -Strooi er naar smaak wat zout over, en smullen maar! 5
7 RANSKANPERUNAT Tarvitset: -Kilon perunoita -Suolaa -Majoneesia Valmistus: -Kuori perunat ja leikkaa ne saman kokoisiksi tikuiksi. (Älä leikkaa liian ohuiksi, alkuperäiset ranskalaiset ovat 13 mm paksuja!) -Älä pese tikkuja, muuten peset samalla tärkkelyksen pois! Lämmitä öily 140 asteisessa. -Paista ensimmäisellä kerralla pienemmälllä lämmöllä, jolloin perunat eivät vielä saa kullankeltaista väriä. -Toisella paistokerralla paista 180 asteessa -Tässä vaiheessa perunoiden pitäisi olla kauniin kullanruskeita -Kaada perunat kulhoon, jonka pohjalla on talouspaperia. -Ripottele suolaa päälle, ja syö! 6
8 Ontbijtkoek 250 gr bloem 250 gr basterdsuiker 1,5-2 dl melk 1tl gestampte kruidnagelen 1tl kaneel 1/2tl nootmuskaat 1tl dubbelkoolzure soda (zuiveringszout) 1. Zeef het meel, voeg er de kruiden, dubbelkoolzure soda en de melk bij en roer de klontjes eruit. 2. Doe het deeg in een met boter ingevette broodvorm. 3. Bak de koek in een matig warme overn met onderwarmte bruin en gaar (+/- 1 uur). 4. Probeer, of hij gaar is, door er met een naald in te prikken, die er dan droog moet uitkomen. 5. Laat de koek in de vorm afkoelen en stort hem daarna. 7
9 Aamiaiskakku 250 gr jauhoja 250 gr fariinisokeria 1,5-2 dl maitoa 1tl murskattua neilikkaa 1tl kanelia 1/2tl muskottipähkinää 1tl ruokasoodaa 1. Siivilöi jauhot, lisää mausteet, ruokasoodaa ja maito jauhojen joukkoon ja sekoita kunnes paakut ovat poissa. 2. Laita taikina voilla siveltyyn uunivuokaan. 3. Laita kakku uuniiin noin 150 C (alalämpö) noin tunti. 4. Kokeile onko kakku kypsä pistämällä siihen puikolla. Jos puikko on kuiva, kakku on kypsä. 5. Anna kakun jäähtyä vuoassa, ota kakku pois uunivuoasta. 8
10 Oliebollen Voor ongeveer 20 stuks: 250 gram bloem 5 gram zout ½ ei 12 gram gist 2 dl melk 50 gram krenten 50 gram rozijnen 25 gram gesnipperde sukade ½ gesnipperde appel Tip: Wist u dat u oliebollen goed kan invriezen. Lekker voor in de zomer! De bloem en het zout goed vermiengen:een kuiltje in de bloem maken, hierin het ei breken. De gist aanmengen met iets lauwe melk en met de rest van de lauwe melke in het kuiltje schenken. Van het midden uit roerende een glad beslag maken dat in stukken an d elepel valt. Het beslag enige minuten beslaan, de gewassen en goed uitgelekte krenten en rozijnen en de appel en desgewnest de skuade erdoor roeren. Het beslag toedekken en op een tamelijk warme plaats (± 1 uur) laten rijzen. Een gietijzeren pan voor de helft met olie vullen en verhittten, tot er juist damp van de olie afkomt. Met behulp van twee vergemaakte lepels oliebollen vormen, deze onmiddelijk in de hete olie laten glijden. Na ±3 minuten de bollen keren, wanneer ze dit niet uit zichzelf gedaan hebben, ze daarna verder gaar en goudbruin bakken ( ± 2 minuten). De olieballen zijn gaar, als een breinaald, die erin gestoken wordt, er droog uitkomt. De oliebollen goed laten uitlekken en warm geven met poedersuiker. 9
11 Öljypullat noin 20 kappaletta : 250 g jauhoja, 5 g suolaa ½ munaa 12 g hiivaa 2 dl maitoa 100 g rusinoita 25 g paloiteltua sukaattia ½ paloiteltu omena Vinkki: Tiesitkö että voit pakastaa öljypullia, ne ovat herkullisia myös kesällä. Sekoita suola jauhoihin hyvin. Tee jauhokasaan kolo ja lisää muna. Sekoita hiiva pieneen tilkkaan maitoa. Lisää loput maisosta. Lissä neste jauhoon. Sekoita, kunnes lusikasta tippuu taikinapaloja. Anna taikinan seistä muutama minuutin. Lisää taikinaan hyvin pestyt ja kuivatut rusinat, sukaatti ja omenapalat ja sekoita. Anna taikinan nousta lämpoisessä noin tunnin ajan. Kuumenna öljyä rautaisessa kattilassa, niin että öljystä nousee höyryä. Laita kaksi lusikan pesää öljyyn ja sitten kauhaise taikinasta pala ja tiputa se öljyyn paistumaan. Noin kolmen minuutin päästä käännä pullat, mikäli eivät ole vielä kääntyneet itsestään. Tarkista tarvittaessa kypsyys puikolla. Anna kuivua talouspaperin päällä ja tarjoile lämpöisenä sokerin kera. 10
12 Poffertjes Benodigdheden: 1 pak koopmans poffertjes (of 125gr bloem, 125gr boekweitmeel en 2 theelepels bakpoeder) 8 dl melk 2 eieren 3 eetlepels olie 1. Doe de mix in een beslagkom en voeg de melk toe. 2. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag. 3. Roer de eieren en de olie door het beslag 4. Laat de poffertjespan warm worden en vet de pan in met olie of boter. 5. Giet het beslag in de holletjes met een deseeflacon of lepel. 6. Bak de pofferjtes aan de onderzijde bruin. 7. Keer voordat het beslag helemaal is gestold. Draai de poffertjes met een vork of prikker om, en bak de poffertjes aan de andere zijde. Poffertjespan 11
13 Poffertjes Ainesosat: 1 paketti Koopmans poffertjesjauhoja (tai 125g vehnäjauhoja, 125g tattarijauhoja ja 2tl ruokasuoda) 8dl maitoa 2 munaa 3rkl rasvaa Koopmans poffertjesjauhoja 1. Kaada jauhot astiaan ja laita maito sekaan. 2. Sekoita vatkaimella tasaiseksi taikinaksi. 3. Sekoita munat ja öljy sekaan. 4. Laita poffertjespannu lämpenemään ja voitele se rasvalla tai voilla. 5. Annostele taikina pannulle lusikalla tai annostelijalla. 6. Paista poffertjesit toiselta puolelta ruskeaksi. 7. Käännä poffertjesit, sen jälkeen kun ne ovat kiinteitä. Tarjoile voin ja tomusokerin kanssa. Valmiita poffertjeseja Nämä saat osoitteesta: 12
14 Speculaas Ingrediënten: 110 g boter of margarine 90 g bruine basterdsuiker 1 g zout +/- 3 theelepels speculaaskruiden 200 gram zelfrijzend bakmeel 1 leetepel melk 1. De boter zacht roeren met de basterdsuiker, het zout en de kruiden. 2. De helft van het zelfrijzend bakmeel met 1 lepel melk erdoor mengen en daarna de rest van het bakmeel en zo nodig iets melk erdoor kneden. 3. Het deeg koud en stijf laten worden en in vijf stukken verdelen. Van elk stuk op een beboterd bakblik een pop vormen of het deeg bij gedeelten in een met bloem bestrooide speculaasplaat drukken. Het deeg langs de plank gelijk snijden en de plank met een flinke klap omkeren en de pop op een beboterd bakblik leggen. 4. De speculaas gaar en bruin bakken midden in een warme overn (+/- 170 C; 30 minuten). 5. De speculaas laten afkoelen en daarna van het bakblik nemen. 13
15 Valmistusaineet: 110 g voita tai margariinia 90 g tumma fariinisokeri 1g suola +/- 3 tl speculaasmausteet 200 g jauhot 1 tl leivinjauhe 1 tl ruokasuoda 1 rkl maitoa Speculaas 1. Sekoita voi sokerin, suolan ja mausteiden kanssa tasaiseksi ja pehmeäksi. 2. Jaa jauhot puoliksi ja lisää maito toiseen puoleen, sekoita ja lisää loput jauhoista. Tarvittaessa lisää maitoa. 3. Jäähdytä taikina kylmäksi jääkaapissa ja jaa se viiteen osaan. Tee jokaisesta osasta oma hahmonsa ja laita rasvatulle pellille. Jos käytät muottia, laita taikinaa pala kerrallaan muottiin. Käännä muotti ja mäjäytä hahmo pellille. 4. Paista 170 asteessa 30 minuuttia. 5. Anna jäähtyä ja kovettua pellillä. Nauti. 14
16 Pannenkoeken Ingrediënten: 2 grote eieren 250 gram bloem 0.5 liter melk Snufje zout Boter om in te bakken Bereidingswijze: 1. Klop 2 eieren met wat zout. 2. Roer de bloem erdoor en de melk beetje bij beetje. 3. Verwam de margarine in een koekenpan en giet er beslag in. 4. Keer de panennkoek om als de bovenkant droog is En bak de andere kant van de pannekoek. Tip: Je kunt de pannenkoeken ook beleggen inde pan met bijvoorbeeld plakjes ontbijspek of appel, kaas of ananas of krentjes etc. 15
17 Letut Valmistusaineet: 2 isoa munaa 250 g jauhoja 0.5 l maitoa Hyppysellinen suolaa Voita paistamiseen Valmistelut: 1. Sekoita 2 munaa suolan kanssa. 2. Lisää jauhot ja lisää maito vähitellen 3. samalla sekoittaen. Kuumenna voi pannulla ja laita taikinaa pannulle. 4. Käännä lettu, kun se ei ole enää kostea, paista myös toinen puoli. Vinkki: Voit myös lisätä lettuun jo pannulla paistaessa esimerkiksi, pekonia, omenaa, juustoa, ananasta tai rusinoita. 16
18 BITTERBALLEN INGREDIENTEN - 1 liter runderragout (zie volgende recept) - 5 blaadjes gelatine - 2 el grove mosterd - 14 sneetjes wil brood g bloem - 4 eieren (losgeklopt) - 1 ½ liter frituur olie KEUKENSPULLEN - braadslee (15x20cm) - keukenmachine BEREIDEN 1. Verwarm de ragout en week de gelatine 5 min. in koud water. Knijp uit en laat oplossen in de ragout. Voeg de mosterd toe. Schep de ragout in de braadslee. Laat 1 uur afkoelen tot kamertempratuur. Zet 3 uur afgedekt in de koelkast. 2. Verwarm de oven op 100 C. Rooster het brood 20 min. in de oven. Laat afkoelen en maal in de keukenmachine tot grof panneermeel. 3. Snijd de dikke ragout in 40 stukjes en rol er ballen van. Haal de ballen achtereenvolgens door de bloem, het ei en het paneermeel. Verhit de olie in een frituur pan of ruime pan tot 180 C. Frituur telkens 6-8 in ongeveer. 4 min. goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Lekker met mosterd. 17
19 BITTERBALLEN AINESOSAT - 1 litra naudan muhennosta (katso seuraava resepti) - 5 liivatelehteä - 2 rkl sinappia - 14 viipaletta leipää g jauhoja - 4 munaa (yhteen vatkattuna) - 1 ½ litraa friteerausöljyä KEITTIÖTARVIKKEET - Uunipannu (15x20cm) - Teholeikkuri RUOANLAITTO 1. Kuumenna muhennos ja liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä. Purista vesi pois ja anna liivatteiden liueta muhennokseen. Lisää sinappi ja kaada muhennos uunipannulle. Anna jäähtyä 1 h huoneenlämmössä. Laita peitettynä 3 tunniksi jääkaappiin. 2. Kuumenna uuni 100 C. Paahda leipää 20 minuuttia uunissa. Anna jäähtyä ja murskaa murusiksi teholeikkurilla. 3. Leikkaa paksu muhennos 40 osaan ja pyöritä palloiksi. Pyöräytä pallot peräkkäin jauhoissa, rikotuissa kananmunissa ja leivänmuruissa. Kuumenna öljy rasvakeittimessä tai isossa kattilassa 180 C. Uppopaista pyöryköitä noin 6-8 kerrallaan noin 4 min kunnes ovat väriltään kullanruskeita. Valuta paistetut pyörykät talouspaperin päällä. Pyörykät nautitaan sinapin kera. 18
20 Runderragout Ingrediënten 500 g runderschenkels 2 potten vleesfond (a 380 ml) 150 g boter 150 g bloem 1 bekertje slagroom (125 ml) Bereiden 1. Doe de schenkels in een pan met de fond. Breng tegen de kook aan. Laat op laag vuur 3 uur garen tot het vlees makkelijk van het bot loslaat. 2. Zet het vuur uit en neem het vlees uit de pan. Laat iets afkoelen. Haal het vlees van het bot en snijd fijn. Bewaar de fond. 3. Smelt de boter in een pan. Voeg de bloem toe. Laat al roerend op laag vuur gaar worden tot de bloem begint te kleuren (roux). Dit duurt ca. 5 min. Bak de bloem goed, dat geeft een volle smaak. 4. Schenk in delen de fond bij de roux en roer op laag vuur tot een dikke saus. Neem van het vuur als de saus mooi glanst. Voeg de slagroom en het vlees toe. Breng de ragout op smaak met peper en zout. Tip: U kunt de ragout 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. 19
21 Naudan muhennos Ainesosat 500 g naudanpotkaa 760 ml lihalientä (tee lihafondista tai lihaliemikuutiosta) 150 g voita 150 g jauhoja 125 ml kuohukermaa Valmistelu 1. Laita naudanpotkat ja lihaliemi kattilaan. Lämmitä potkat kiehumispisteeseen. Laita kansi päälle ja anna keittyä miedolla lämmöllä 3-4 tuntia, kunnes liha irtoaa luista. 2. Laita levy pois päältä. Ota liha pois kattilasta ja anna sen jäähtyä hieman. Irrota liha luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Säästä lihaliemi. 3. Sulata voi pannulla ja lisää jauhot. Paista jauhoja pannulla kunnes jauhot alkavat saada hieman väriä (noin 5 min). 4. Lisää lihaliemi voi-jauho suurukseen pannulle ja keitä, kunnes seoksesta tulee kastike. Ota kastike pois liedeltä sitten, kun sen pinta tulee kiiltäväksi. Lisää kerma ja liha sekä suolaa ja pippuria oman maun mukaan. Vinkki: Voit valmistaa muhennoksen jo päivää ennen. Säilytä muhennos jääkaapissa. 20
22 21
23 Finse re cepten/suomen ruokaohjeita 22
24 Ainekset (2 henkilöä): Perunamuusi ja mustamakkara 500 grammaa jauhoinen peruna 1 munankeltuainen 1,25 dl maitoa grammaa voita Suolaa ja pippuria Muskottipähkinää Mustamakkara Puolukkahillo Valmistelu (20 min) Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne kuutioiksi. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Valuta perunat ja muussaa ne. Lisää maitoa. Lisää voi ja munankeltuainen ja sekoita hyvin ilmavaksi soseeksi. Voit lisätä oman valinnan mukaan maitoa, jotta saat halutun paksuuden. Voit mahdollisesti myös joitakin oliiviöljyä samalla. Lämmitä mustamakkara pannulla. Nauti puolukkahillon ja mussin kera. 23
25 Aardappelpuree en bloedworst Ingrediënten (2 personen:) 500 gram bloemige aardappelen 1 eierdooier 1,25 dl melk 25 a 30 gram boter Zout en peper Nootmuskaat Bloedworst Vossenbessenjam Bereiding (20 min.) Schil de aardappelen, was ze en snij ze in blokjes. Kook ze gaar in gezouten water. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Doe er wat melk bij. Voeg er de boter en de eierdooier er bij en roer goed om tot een luchtige puree. Je kan naar eigen keuze melk toevoegen of er minder bijdoen zodat je de gewenste dikte krijgt. Je kan er eventueel ook wat olijfolie door mengen. Bak de bloedworst in een koekenpan. Serveer de bloedworst met vossenbessenjam. 24
26 Runebergin tortut 20 annosta 200 g voita 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria 2 munaa 2 dl vehnäjauhoja 2 dl korppujauhoja tai murskattuja pipareita, keksejä tms. 1 dl perunajauhoja tai ohrakasta 1 dl mantelijauhoa 2 tl leivinjauhetta 2 tl vanillinisokeria 2 dl maitoa 2 tippaa karvasmanteliöljyä Koristeluun: 2 dl vadelmahilloa 1 dl tomusokeria 1 rkl sitruunamehua tai vettä Ohjeet Valmistusaika min Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen, voimakkaasti vatkaten. Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi kerma ja karvasmanteliöljy. Jaa taikina paperivuokiin tai muffinipellin koloihin upotettuihin vuokiin.(tulee isompia)n. 20 kpl. Paina muffineihin syvennys, jonka täytät hillolla. Paista 200 asteessa n. 25 min. Lisää jäähtyneisiin muffineihin vielä nokare hilloa. Sekoita tomusokerin joukkoon neste, kaada seos pakastepussiin leikkaa saksilla pieni reikä kulmaan ja pursota rinkula hillon ympäri. 25
27 Runenberg gebakjes voor 20 stuks 200 g boter 1 dl suiker 1 dl Basterdsuiker 2 eieren 2 dl bloem 2 dl broodkruim, gemalen koekjes of crackers 1 dl aardappelmeel of gerstmeel 1 dl amandelmeel 2 tl bakpoeder 2 tl vanille suiker 2 dl melk 2 druppels amandelolie Versiering: 2dl frambozenjam 1dl poedersuiker 1el citroensap. Bereiding: Bereidingstijd 30-60min Mix de suiker en boter schuimig. Voeg de eirenen 1 voor 1 toe en mix ze er goed doorheen. Meng alle droge ingredienten samen, en voeg ze toe. Voeg de melk en de amandelolie toe. Giet het beslag in de taartvormpjes (20). Maak een kuiltje aan de bovenkant voordat je de taartjes bakt. Bak in 25min op 200 graden. Laat de taartjes afkoelen en smeer jam op de bovenkant. Mix de poedersuiker met het citroensap. Doe dit in een vriezerzak en knip een hoekje af. Spuit de galzuur rond de jam. 26
28 HERNESOPPA Ainekset: 500g kuivattuja hemeitä 2L vettä 1tl suolaa 1 sipuli silputtuna 3 porkkanaa viipaloituna Mustapippuria Sinappa Valmistelu: 1. Liota herneitä yön yli 2. Lisää suola veteen. Keitä pienellä lämmöllä vähintään 2 tuntia. Lisää sipuli ja porkkant. 3. Kummenna keitto. Mausta sinapilla ja mustapippurilla. 27
29 ERWTENSOEP Ingredienten: 500 g droge erten 2 L water 1 tl zout 1 gesnipperde ui 3 gesneden wortels zwarte peper mosterd Bereiding: 1. Week de erwten 12 uur in 2L water. 2. Voeg het zout toe aan het water. Kook de soep op een laag vuur voor 2 uur. Voeg de ui en wortel toe. 3. Verhit de soep. Voeg mosterd en peper naar smaak toe. 4. Klaar! 28
30 Kaneliässä Valmistusaika alle 15 min Ainekset: 2 kkp sokeria 250 gr voita 2 kpl munaa 1 tl soodaa 4 kkp jauhoja Valmistelu: Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen sekä viimeksi jauhot johon sooda on sekoitettu. Leivo pieniä tankoja jotka pyörittelet sokeri/kaneli seoksessa, tee sen jälkeen tangoista ässiä. Paista 225 / noin 8 min 29
31 Bereidingstijd minder dan 15 min Ingrediënten: 2 kopjes suiker 250 gr boter 2 eieren 1 theelepel bak soda 4 kopjes meel Bereidingswijze: Kaneel S-en Klop de boter en suiker, voeg de eieren één voor één toe. Mix de baksoda en het meel en voeg het toe. Maak er staven van, rol ze door suiker / kaneel mengsel en vorm de letter S van de staaf. Bak op 225 graden voor ongeveer 8min. 30
32 Ainesosat: 2 munaa 2,5 dl vettä Suolaa 1 rkl öljyä Munakas Valmistelu: 1. Laita hella kuutoselle. Lisää pannulle öljy. 2. Kun pannu on kuuma, riko kananmunat ja kaada ne pieneen astiaan. Kaada vesi sekaan. Ravista, kunnes munan rakenne on rikki. 3. Valuta seos pannulle. Käännä munat, kun ne on alapuolelta ruskeita. 4. Laita suolaa. 5. Paista n. 2 min ja se on valmis. 31
33 Ingrediënten: 2 eieren 2,5dl water Zout 1 tl olie Omelet Bereiding: 1. Doe het fornuis aan op de hoogste stand. Doe olie in de koekenpan. 2. Als de olie heet is, breek de eiren en doe ze in een kleine beslagkom, klop de eieren los met het water. 3. Doe de mix in de pan, en keer om als de onderkant gaar is. 4. Voeg het zout toe 5. Bak voor 2 min, eetsmakelijk! 32
34 Dankwoord/kuittaus We willen Heli en Tiina graag bedanken voor hun hulp bij het vertalen van de recepten. Haluaisimme kiittää Heliä ja Tiinaa heidän avustaan reseptien käännöksissä. 33
150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 104-110 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 CHILI SIN CARNE 4 annosta Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Soijarouhetta 1 purkki murskattuja tomaatteja 1 pilkottu sipuli 2 pilkottua paprikaa 1 purkki kidneypapuja
LisätiedotLihakeitto. 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 1 tl suolaa 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa
Lihakeitto 500 g naudanlihaa 2 l vettä 10 maustepippuria 2 porkkanaa 100 g lanttua tai naurista 1 sipuli 1 nippu lipstikkaa 8 perunaa Pane liha veteen kiehumaan. Kuori pintaan muodostuva vaahto ja lisää
LisätiedotRuisleipää porkkanarakuunatäytteellä
Ruisleipää porkkanarakuunatäytteellä 2 Fazer Puikula -ruisleipää 500 g kypsää porkkanaa, soseena (5 dl) 1 dl creme bonjour -tuorejuustoa, valkosipulilla maustettua tuoretta rakuunaa suolaa ja mustapippuria
LisätiedotKYLMÄT A LKUPALAT 18 19
KYLMÄT ALKUPALAT 18 19 Okroška eli kotikaljakeitto Kuudelle Salaatti 4 suurta keitettyä perunaa 1 avomaankurkku 6 suurta retiisiä 200 g keitettyä kieltä tai keittokinkkua 4 keitettyä munaa nippu tilliä
LisätiedotMenu. Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat. Valkosuklaa-karpalo pannacotta
Menu Savuporopiiras Lohta Valkoviinikastikkeella Uuniperunat Valkosuklaa-karpalo pannacotta 8 Savuporopiirakka Pohja: 150 g pehmeää margariinia 1½ dl kaurahiutaleita 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl juustoraastetta
LisätiedotKasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 tl suolaa
Kasvis-juustopiirakka ( 1 uunipellillinen) Pohja 150-200g margariinia 7 dl vehnäjauhoja 2 ½ dl vettä 40 g hiivaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 200 g vihreää papua (pakaste) 2 rkl margariinia
LisätiedotPaahda ruisleipäviipaleita ja laita porkkanapestotahnaa leivän päälle, koristele persiljalla.
MENU 2 Ruisleipää porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla Paahda ruisleipäviipaleita ja laita
LisätiedotHEDELMÄKAKKU VINKKI! 3 4 rkl rommia, viskiä tai konjakkia (baarikaapin pullonpohjat kelpaavat hyvin)
HERKUT HEDELMÄKAKKU 6 dl vehnäjauhoja 1 rkl leivinjauhetta 4 dl vettä 180 g voita tai maidotonta margariinia 4 dl sokeria 180 g kuivattuja aprikooseja pilkottuina 3 munaa 375 g rusinoita 125 g coctailkirsikoita
LisätiedotHelppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä
Helppoja reseptejä Fortini Multi Fibrellä Fortini täydennysravintojuoma Fortini Multi Fibre -täydennysravintojuomia voi nauttia jääkaappikylminä raikkaina pirtelöinä sellaisenaan. Joskus tarvitaan kuitenkin
LisätiedotViipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä
VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, porkkanapestolla Uuniperunaa kirjolohitäytteellä ja vihersalaattia Mustikkapiirakkaa ja tofujäätelöä Ohjeet ovat 4 :lle Ruisleipää porkkanapestolla,
LisätiedotCrepes Vonassiennes (Vonnasin perunaletut)
Ranskankermaiset ravunpyrstöt ( 8 annosta ) 1. Valuta 100 g kirjolohen mätiä jääkaapissa yli yön 2. Valuta 2 lasipurkillista ravunpyrstöjä (á noin 200 g) 3. Leikkaa 1 iso tai 2 keskikokoista punasipulia
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 33-40 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 18 FITNESS AAMIAISSMOOTHIE Ainesosat - 2 dl pakastevadelmia - Puolikas banaani - Vaniljan makuinen juotava jogurtti - Vähän hedelmätuoremehua - 3-5 rkl FITNESS-muroja
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
LisätiedotTee ruokaa Millen kanssa
Suklaan- ja maissinmakuiset muffinssit (n. 9-6 muffinssia) 75 g voita 75 g sokeria 2 kananmunaa 1 dl jogurttia esim. kreikkalaista jogurttia Käsittelemättömän appelsiinin raastettu kuori 180 g vehnäjauhoja
LisätiedotKirkkopyhien leivosten reseptit
Kirkkopyhien leivosten reseptit Adventin leivos: mantelihyydyke Mantelihyydyke maustekakkupohjalla (pax 100) Maustekakkupohja Voi Kg 0,600 Vehnäjauho Kg 1,800 Sokeri Kg 0,675 Sooda Kg 0,012 Inkivääri Kg
LisätiedotLOS MONTEROS. Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA
LOS MONTEROS Espanjalainen ilta RESEPTIKIRJA Tumma gazpacho 500 g Kumato-tomaatteja 1 valkosipulin kynsi 1 rkl valkoviinietikkaa 1 dl maalaispatongin pehmeää sisusta 1 tl suolaa 1 tl sokeria Koristeiksi
LisätiedotESPANJALAISIA TAPAKSIA
ESPANJALAISIA TAPAKSIA Malmin Martat 17.10.2016 TOMAATTILEIPÄ PERUNAMUNAKAS FRITEERATUT MUSTEKALARENKAAT MELONIA ILMAKUIVATUN KINKUN KERA MARINOIDUT OLIIVIT MANTELIKEKSIT KAHVI / TEE --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LisätiedotSikahyvää ruokaa villisiasta!
à la Tapio Kangas Laatutyö pohjoiskarjalaisessa elintarvikeketjussa -hanke Elintarvikealan koordinointihanke Pohjois-Karjalassa 2010 2012 Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi
LisätiedotRunebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu?
Runebergin päivä lähestyy tässäkö vuoden hittitorttu? Vuoden 2012 Runebergin päivä sattuu sunnuntaille, joten valtaosalla suomalaisista on hyvin aikaa leipoa ja loihtia maittavat leivonnaiset itse. Kokeile
LisätiedotLeipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita
Leipä SPC-Flakes- hiutaleilla 1 pala = noin 3,75 grammaa SPC-Flakes- hiutaleita 150 g SPC-Flakes- hiutaleita 7 dl vettä 2 tl suolaa 1,5 rkl valkoista sokeria 1,5 rkl öljyä 2 dl luonnonjogurttia 800 g leipäjauhoja
LisätiedotNUTRIDRINK RESEPTIT. Kermainen rakuunakana riisillä (SE: Krämig dragonkyckling serveras med ris) Valmistusaika: 40 min (2 annosta)
NUTRIDRINK RESEPTIT 1. Kermainen rakuunakana riisillä 2. Tilli-tomaattilohi 3. Marjainen mannapuuro 4. Riisipuuro 5. Suklaamousse 6. Mokka-suklaapalat 7. Ananas-banaanismoothie 8. Banaanipannukakku 9.
LisätiedotPeräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta
1 Peräseinäjoki-aiheisen ruokatuotteen ideointi- ja testaustyöpaja 10. ja 15.11.2009 osana Peräseinäjoen kylämatkailuhanketta Sunnuntaina 15.11.2009 Sampolassa kokeiltuja ohjeita Tarkoituksena on, että
LisätiedotKuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita
Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla
LisätiedotVINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN
VINKKEJÄ SASKATOONIN KÄYTTÖÖN LEIVONNAISIA Saskatoon-piirakka 175 g voita tai margariinia, nypi joukkoon vehnäjauhoja, lisää tilkka vettä tai kivennäisvettä, jotta taikinasta tulee tiivis. Haluttaessa
LisätiedotTässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua!
Tässä vuoden 2016 Kynttiläillallis-finaalimenut Hyvää ruokahalua! VOITTAJAMENU: Viipurilaisen Asikkalan Ratas- ruisleipää, munavoi ja tilliöljy Rukiiset paistetut muikut, pottuvoi ja marinoidut porkkananauhat
LisätiedotKEKRILAUTA. Kekrilaudan isäntä ohukainen
KEKRILAUTA Kekrilaudan ajatuksena on yhteinen pöytä ja jakaminen. Laudalle tai pöydälle katetaan tarjoilukulhoissa laudan vieraat. Isäntänä toimii ohukainen, jonka päälle kekrilaudan antimia laitetaan.
LisätiedotSaaristolaisleipä ja jääkellarin lohi
Saaristolaisleipä ja jääkellarin lohi Jääkellarin lohi n. 500 g lohifile 1 litra vettä 1 dl merisuolaa 1 rkl sokeria Kiehauta vesi. Lisää suola ja sokeri, sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Jäähdytä
LisätiedotMARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
MARJAISIA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE MARJAKASTIKKEET korkea marjapitoisuus valmistettu Suomessa aidoista marjoista ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivonnaisiin OUT OF HOME -MYYNTI Myyntipäällikkö Mika Lund
LisätiedotPieniä ihmeitä keittiössä
Pieniä ihmeitä keittiössä SAGAn & Vappu Pimiän reseptivinkit MARINOIDUT MUNAKOISOT SAGAN & VAPPU PIMIÄN reseptivinkit KUHAA KAPRIS-SITRUUNAVOISSA Leikkaa munakoiso reiluiksi viipaleiksi (paksuus noin ½
LisätiedotVäinön reseptit. Kala- ja kasvisruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Kala- ja kasvisruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Janssonin kiusaus Kirjolohikeitto Lohiperhonen Paprika-purjosipulitäyte uuniperunalle Porkkana- ja lanttulaatikot Savustettu kala Täytetyt
LisätiedotEläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011
Eläköön lahna! Reseptejä 25.5.2011 Lahnaviettelys Raaka-aineet: 400 g kylmäsavustettua tai lämminsavustettua lahna 2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 keltasipuli 1 dl majoneesia 2 rkl Crème fraîchea 2 rkl
LisätiedotHelppo Härkis pastakastike 4 annosta
Helppo Härkis pastakastike 1 pkt (250 g) HÄRKIS härkäpapuvalmistetta 2 tl öljyä 1 prk (400 g) tomaattimurskaa 2 dl vettä 2 rkl tomaattisosetta 2 tl kuivattua yrttiseosta 1/2 tl suolaa ja sokeria ripaus
LisätiedotJuhlitaan! Gluteenittomat reseptit
Juhlitaan! Gluteenittomat reseptit Ihana juhla helposti 100 % gluteeniton & vehnätön Miniburritot 1 ps Farina Pizza- ja piirakkapohjaseosta 2,25 dl vettä 2 rkl öljyä gluteenitonta jauhoa Sekoita jauhoseos
LisätiedotJuustoinen katkarapusalaatti. Kastike 1/2 prk (à 400 g) Valio turkkilaista jogurttia 2 1/2 rkl makeaa chilikastiketta
Juustoinen katkarapusalaatti 5-6 annosta 150 g katkarapuja 1/2 pak (à 350 g) Valio Polar täyteläinen juustoa 400 g makeaa melonia 1/2 pak kevätsipulia tai n. 1 dl ruohosipulia 1 ruukku jääsalaattia Kastike
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 17-24 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 UUNIPASTA SOIJAROUHEEN, KURPITSAN JA VUOHENJUUSTON KERA Ainesosat Neljälle 750 g kuutioitua kurpitsaa oliiviöljyä suolaa, pippuria 300 g rigatoni- tai pennepastaa
LisätiedotPäivän menu neljälle noin 16 eurolla
Päivän menu neljälle noin 16 eurolla Aamiainen Banaaniletut 8 kananmunaa 4 kypsää banaania ripaus suolaa, kanelia tai kardemummaa halutessa 1 dl kaurahiutaleita paistamiseen 4 tl öljyä 4 porkkanaa tikuiksi
LisätiedotJarlsberg. kun haluat jotain ainutlaatuista
Jarlsberg kun haluat jotain ainutlaatuista Miksi Jarlsberg juuston täyteläinen maku on niin ainutlaatuinen? Miten juustoon syntyy sille tyypillinen rakenne? Jarlsberg juustoa on valmistettu salaisen ja
LisätiedotPirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU. Ota mukaan, Ole hyvä!
Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat reseptit JOULU Ota mukaan, Ole hyvä! Jouluruoka maistuu parhaalta suoraan omasta uunista. PERINTEISET JOULUPÖYDÄN HERKUT JA MUUTAMA UUSI TUTTAVUUS: LANTTULAATIKKO
LisätiedotEnergiaa iltapäivään
Energiaa iltapäivään Herkullisia välipaloja koululaisille 1 Energiaa iltapa iva a n.indd 1 2.5.2006 07:46:37 Herkullisia välipaloja koululaisille Välipalat kuuluvat oleellisena osana lapsen päivään. Lapsi
LisätiedotHerkkuja villiyrteistä
Herkkuja villiyrteistä Raision Rinkan villiyrttikurssilla 3.6.2015 valmistettujen ja nautiskeltujen herkkujen reseptit Mirkka Karikoski & Timo Virta RAISION RINKKA RY HORSMA-RAPARPERIPIIRAKKA Horsman vartta
LisätiedotHELPPO Hirvipata ( 4:lle )
HELPPO Hirvipata ( 4:lle ) Aika: 1 1/2-2 tuntia 600 g luutonta Hirvenlihaa, esim ulkopaistia. 2 rkl voita, margariinia tai öljyä 2-3 sipulia 1 tl suolaa ripaus paprikaa tai valkopippuria 1 tl timjamia
LisätiedotKuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita
Kuvallisia ruoka- ja leivontaohjeita Ohjeiden käyttäjälle Nämä kuvalliset, vaiheittain etenevät ohjeet ovat syntyneet vuosien opetustyön tuloksena. Ohjeet on tarkoitettu sellaisille opiskelijoille, joilla
LisätiedotKeitetty Quinoa / Kvinoa
Keitetty Quinoa / Kvinoa 1. Huuhtele ja valuta quinoa huolella. 2. Laita quinoa kattilaan ja lisää vettä suhteessa 1 osa quinoaa ja 2 osaa vettä. 3. Kuumenna kiehuvaksi, lisää ripaus suolaa ja anna kypsyä
LisätiedotVihreä. pöytä. Kaskinauriista karviaiseen. Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka
Vihreä Sasu Laukkonen Mariaana Nelimarkka pöytä Kaskinauriista karviaiseen Kaskinaurispasta Neljälle 12 kaskinaurista ½ punttia salviaa 100 g voita 1 dl parmesaania raastettuna Kuori nauriit ja kiinnitä
LisätiedotKUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton)
LIITE 1: 1 (20) KUITURIKKAAT SIEMENLEIPÄSET (noin 12 kpl) (luontaisesti gluteeniton, maidoton, laktoositon, soijaton, munaton, hiivaton) 5 ¼ dl vettä 2 tl psylliumkuorijauhetta 2 rkl sokerijuurikashiutaleita
LisätiedotSUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00
SUOMALAIS-JAPANILAINEN YHDISTYS KOKKIKURSSI 23.3.2006 Klo 17:00 Ressun Peruskoulu, Lapinlahdenkatu 10 Kurssin vetäjä : Sirkku Sakane 1. Temaki-sushi (käsin käärityt sushit) / 手 巻 きずし (4~6:lle hengelle)
LisätiedotKahvihammasta kolottaa
Kahvihammasta kolottaa Tumma suklaa ja appelsiini ne yhteen sopii ja niin sopii myös pähkinäinen kolumbialainen kahvi. Makuyhdistelmä suorastaan kaipaa kolumbialaisen kahvin pehmeyttä ja hienoista hedelmäisyyttä.
Lisätiedot2. Laita suppilovahverot astiaan ja kaada päälle lientä, niin että peittyvät. 4. Mausta molemmat tuotteet pippurilla ja salvianlehdillä
RIISTARUOKAKURSSI 2016 RAUMALLA RESEPTIT: Peura tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka
LisätiedotUUNILAHNA (suutari/säynävä) SUUTARIPIHVIT
UUNILAHNA (suutari/säynävä) Kalaa noin 1,5-2,5kg voita suolaa n. 4 tl valkopippuria 2dl kermaa perunaa porkkanaa sipulia tai purjoa tilliä Perkaa ja suomusta kala tai osta jo käsiteltynä. Laita uuni lämpenemään
LisätiedotParhaat Glögireseptit
Parhaat Glögireseptit Out of home MARLI GLÖGI -RESEPTIT Glögipunasipulit Glögi-puolukka ruisleipäset Jouluinen punakaalilisäke Panna cotta ja makea siirappi Glögiomenat ja kanelinen ranskankerma GLÖGIPUNASIPULIT
LisätiedotSUOSITUIMMAT RESEPTIT
SUOSITUIMMAT RESEPTIT HUNAJA - LAVENTELILEIPÄ 300 g täysjyvävehnäjauhoja 200 g vehnäjauhoja 1 tl kuivattua laventelia 2 tl kuivahiivaa 1 ½ tl suolaa 30 g hunajaa 350 g vettä Sekoita kuiva-aineet keskenään.
LisätiedotMarttailua - toukokuussa perunaa
Sivu 1 / 5 Marttailua - toukokuussa perunaa Täytettyjä uuniperunoita Juusto-munatäytteellä 8 isoa perunaa (esimerkiksi Rosamunda),oliiviöljy 100 g voita 2 sipulia hakattuna, ruskistettuna suolaa, pippuria,cayennepippuria
LisätiedotTIKISreseptit. Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä
TIKISreseptit Varoitus! Saattaa sisältää herkullisia reseptejä 1 2 KATKARAPUNUUDELI-WOK neljä annosta 4 kerää täysjyvänuudeleita 200 g pakastekatkarapuja 500 g wok-kasviksia (pakaste sopii myös) 2 rkl
LisätiedotTattari-hirssi-viikunatuorepuuro
Tattari-hirssi-viikunatuorepuuro Tätä tuorepuuron reseptiä voi pitää pohjana & vaihdella hedelmiä. Esim. raasta omenaa & lisää vasta kun puuro on valmis, sekaan voi laittaa myös kanelia. 2-3 annosta: tuorepuuro
LisätiedotSuomi. lihamylly. makkaran valmistuslaite. lihamyllyn kokoaminen. makkkaran valmistuslaitteen käyttö. lihamyllyn käyttö
A950 i h g j f d e a b c k l m 11 10 n o 13 12 16 14 15 Suomi Ennen ohjeiden lukemista taita etusivu auki kuvien esiinsaamiseksi ennen ensimmäistä käyttökertaa Pese osat: katso kohdasta 'perushuolto'.
LisätiedotReseptit Likkojen lenkki 2015
Grillattua Hk:n rypsipossua 600 g HK:n rypsiporsaan sisäfilettä 2 tl korianterin siemeniä 1 tl kuminaa 1 tl fenkolinsiemeniä 1 dl hunajaa 1. Puhdista filee kalvoista. 2. Sekoita loput ainekset keskenään
LisätiedotJa sitten grillataan!
Toukokuu 2015 Ja sitten grillataan! Miten syntyy täydellinen grillauskastike Coca-Cola-siirapista? Sen paljastaa Sinebrychoffin Beer Ambassador Anikó Lehtinen. Kokeile myös muita Anikón reseptejä. Grilliruoan
LisätiedotLämmitä vesi kädenlämpöiseksi (+37 astetta). Liota joukkoon hiiva, suola ja sokeri.
Focaccia (italialainen peltileipä) Focaccia on yksi omista suosikeistani, se on edullista ja helppoa valmistaa, eikä siihen tarvita voita tai leikkelettä päälle vaan se on valmista sellaisenaan. Focaccialla
Lisätiedot1. Erottele keltuaiset kulhoon, sekoita joukkoon sinappi, sitruunamehu, suola ja pippuri 2. Kaada öljy joukkoon ohuena nauhan, samalla sekoittaen.
Hirvi tartar: - Hirven jauhelihaa - Oliiviöljyä - Suolaa ja mustapippuria 1. Sekoita lihaan öljyä, mausta suolalla ja pippurilla Pikkelöintiliemi: - 1 dl etikka - 2 dl sokeria - 3 dl vettä - Punasipulia
LisätiedotVäinön reseptit. Leivonnaiset ja jälkiruuat. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Leivonnaiset ja jälkiruuat Väinö Niskanen/Amiedu Sisältö Korvapuustit Marjakiisseli Muikkukukko Muikkunyytit Muikkupiiraat Pullat Pääsiäistorttu Sämpylät Täytekakku Valkosipuli-basilikapatonki
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 49-56 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 FITNESS-GRANOLA Ainesosat - 3 dl kaurahiutaleita - 0,5 dl pellavansiemenrouhetta - 2 dl FITNESS-muroja - 1 dl mantelirouhetta - 0,5 dl rusinoita - 0,5 dl auringonkukansiemeniä
LisätiedotPARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE
PARHAITA RESEPTEJÄ AMMATTILAISILLE Omenainen vinaigrette ja juustosalaatti Broilerin rintafileetä mangokastikkeessa Porsaan noisetit omenakermakastikkeessa Aprikoosileivokset Mangojuustokakku Kevyt Melba-jälkiruoka
LisätiedotLihattomat reseptit, viikko 3
Lihattomat reseptit, viikko 3 Mausteinen kasvisrisotto...2 Bataattimuusi...3 Soijamuhennos...4 Soijasuikalekastike...5 Kookoksinen tofu kaaliwokki...6 Meksikolainen papukeitto...7 Lämmin lounassalaatti
LisätiedotKESTÄVÄ PIPARIKUORRUTUS
PIPARITAIKINA AINEKSET 1 dl Dansukker Tummaa siirappia 1 dl suomalaista Dansukker Taloussokeria 2 tl kanelia 1 tl inkivääriä 1 tl neilikkaa 125 g voita tai margariinia 1 muna 4,5 5 dl vehnäjauhoja 1 tl
LisätiedotSilliä turkin alla (Aleksander)
Silliä turkin alla (Aleksander) Ainekset: 2 perunaa 2 punajuurta 2 porkkanaa 1 silli 2 omenaa 2 keitettyä munaa 1 purkki majoneesia 1 sipuli nippu tilliä 1. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kypsiksi
LisätiedotHelppoja reseptejä Neocate Activella
Helppoja reseptejä Neocate Activella Ruuanvalmistusohjeita maitoallergiselle lapselle Neocate Active on maidoton täydennysravintovalmiste yli 1-vuotiaille lapsille. Neocate Activea voidaan nauttia sellaisenaan
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 72-79 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 THAI-SALAATTI JA KATKARAPUVARTAAT 2 annosta, 30 minuuttia Ainekset 50g FITNESS Original -hiutaleita 1 pieni vihreä papaija 2 porkkanaa 1 kourallinen paahdettuja maapähkinöitä
LisätiedotVäinön reseptit. Salaatit. Väinö Niskanen/Amiedu
Väinön reseptit Salaatit Sisältö Kasvisten paloittelu Fetasalaatti Kurkku-melonisalaatti Perunasalaatti Porkkanaraaste ja kaaliraaste Pääsiäissalaatti Rosolli Vihreä salaatti Ranskalainen salaatinkastike
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 9-16 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 9. GRILLIVARTAAT KASVISPYÖRYKÖILLÄ JA KESÄKURPITSALLA Ainesosat 1 pkt Hälsans Kök kasvispyöryköitä 250 g kirsikkatomaatteja 1 rkl sitruunamehua 2 rkl tuoretta, hienonnettua
LisätiedotLINSEED VALO 24 H. Kastike: 1 dl Rypsiöljyä 1 rkl Vaaleaa balsamicoetikkaa 0,5 dl 24h tyrni-pellavarouhe
LINSEED VALO 24 H Salaatti grillatusta halloumijuustosta ja paahdettua tyrni pellavaa 200 g Halloumijuustoa 2 Avomaankurkkua valkosipulinkynsi rypsiöljyä persiljaa ½ cantaloupe meloni Sydänsalaattia tai
LisätiedotParhaita makuja Syksy 2015
Parhaita makuja Syksy 2015 Sisällys Kurpitsainen linssipata Punajuuri-sellerisosekeitto 5 Kartanon pannacotta Kasvisvuoka 7 Puolukkahyytelö piimällä Punakaalivuoka 9 11 Mehevä puolukkapiiras Lisää reseptejä
LisätiedotSalviapossu (3 ann.) 20-30 min
Salviapossu (3 ann.) 20-30 min 1 ps Findus Uuni- ja grillikasvikset Toscana n. 500 g maustamatonta porsaan sisäfileetä voita tai margariinia paistamiseen (tuoretta salviaa) Marinadi: ¾ dl rypsiöljyä 1
LisätiedotKOKKIKERHO. reseptivihko Syksy 2013
KOKKIKERHO reseptivihko Syksy 2013 Kokkikerhon reseptit Nakkipiilot 4 Mokkapalat 5 Feta-pastasalaatti 6 Rocky road ja riisisuklaa 7 Lihapullat, feta-kasvispyörykät ja perunamuusi 9 Muffinssit 11 Herkkuleivät
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 80-87 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ 1 LAURAN BANAANIOHUKAISIA, GLUTEENITTOMIA MUROJA JA MUSTIKOITA 6 annosta 3 banaania 6 munaa 40 g murskattuja gluteenittomia muroja 200 g mustikoita 1 tl vaniljajauhetta
LisätiedotRentoa ruokaa reiluilla astioilla
Iloa kattaukseen ja ruoanlaittoon toivottaa Kultakeramiikka Rentoa ruokaa reiluilla astioilla grillaa Bistro astioilla! Bistro Kultakeramiikka Oy Putaanportintie 13 44800 Pihtipudas Tel. +358 20 794 03
LisätiedotKOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ
KOKATAAN KUVILLA RUOKARESEPTEJÄ KUVILLA JA SELKOKIELELLÄ PCS-kuvasymbolien tekijänoikeudet omistaa Mayer- Johnson Inc., suomennokset Oy Comp-Aid Ltd. Kuvasymboleja ei saa kopioida tai käyttää muussa muodossa
LisätiedotTOAST TÄYTETTYNÄ (1 ANNOS) APPELSIININ TUOREPURISTAMINEN (1 ANNOS) 2 paahtoleipäviipaletta. 1 sulatejuustoviipale
TOAST TÄYTETTYNÄ (1 ANNOS) 2 paahtoleipäviipaletta 1 sulatejuustoviipale 1-2 viipaletta aurinkokuivattua tomaattia öljyssä (margariinia leivän voiteluun) 1. Laita voileipägrilli kuumenemaan. 2. Ota tarvikkeet.
LisätiedotKREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT
26.9.2010 KREIKKALAISEN RUOAN KURSSI 2.10.2010 / RESEPTIT MOUSSAKA 800 g munakoisoja 700 g lammas-nautajauhelihaa 2 valkosipulinkynttä 1 tomaatti 1 1/2 dl punaviiniä 1 rkl tomaattipyreetä 0.5 dl Heinzin
LisätiedotKevät 2016. Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat. Reseptit. Ota mukaan, Ole hyvä!
Kevät 2016 Reseptit Pirkanmaan Osuuskauppa tarjoaa kauden parhaat Ota mukaan, Ole hyvä! Mansikkasangria raikastaa kevätpäivän. KEVÄT SAAPUU KEITTIÖÖN Pinaattiletut 5 Kermainen kevätsipulikeitto 7 Kevätpuuro
LisätiedotTOFU BOWL 2 ANNOSTA. VINKKI! Saat porkkanasta ohuita siivuja kuorimaveitsellä.
RESEPTIT & VINKIT TOFU BOWL 2 ANNOSTA 100 g leveää riisinuudelia ½ rkl seesamiöljyä tilkka soijakastiketta 1 pkt SoFine Tofu Luomu Tomaatti-Basilika (250 g) 3/4 dl vehnäjauhoa tai (gluteenitonta) korppujauhoa
LisätiedotPohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12)
Pohjoismainen kouluruokaviikko (viikko 12) SUOMI Jauhelihakeitto 10 hengelle 800 g jauhelihaa suolaa 2,5 l lihalientä 2 laakerinlehteä 10 maustepippuria 0,2 kg porkkanoita 0,2 kg purjoa 0,2 kg selleriä
Lisätiedotkaiken maistumaan paremmalta!
Piparimix 1 Aikakausmedia 2012 Ulkoasu ja taitto: Outi Sonkamuotka Paino: Libris Oy Yhteistyö saa kaiken maistumaan paremmalta! 2 Kiitos Anna, Apu, Glorian ruoka&viini, KOTI, Kotiliesi, Koti ja keittiö,
LisätiedotJos margariinia ei syystä tai toisesta löydy jääkaapistasi,
keksit 49 näin onnistut Jotta kekseistä tulisi rapeita, pitää taikinassa olla reippaasti rasvaa ja sokeria. Kaikissa tämän kirjan keksiresepteissä on käytetty margariinia, sillä se antaa kekseille sopivan
LisätiedotPolsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren
Polsk mat Helsingfors arbis 18.10.2010 Päivi Erola och Karin Lindgren 1. Kirkas punajuuriliemi Barszcz czerwony 2. Sienitäytteiset korvanyytit Uszka z grzybami 3. Suolaheinäkeitto Zupa szczawiowa 4. Kuhaa
LisätiedotTomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut *** Härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset *** Kuningatarsmoothie
Maailman suurin kynttiläillallinen 2019 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Tomaattinen kasviskeitto ja paahdetut ruislastut Härkispihvit sipulirenkailla
LisätiedotVilliyrtit ravintoloiden ja maatilamatkailun ruokalistalla. Männikkölän Pirtti, Nurmes 4.-5.6.2013
Hei, Olen Jouko Martikainen. Koulutukseltani olen keittömestari, töitä olen ravintola-alalla tehnyt 35-vuotta. Olen työskennellyt ympäri Suomea erilaisissa ravintoloissa erilaisilla konsepteilla. Villiyrtit
LisätiedotNUTRIFIN Total -reseptit
reseptit Kaikki ohjeet ovat 4 6 hengelle. Tuote: Tomaattikeitto Jauhelihakastike 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 pss proteiinikeitto tomaatti-basilika 400 g tomaattimurskaa Paloittele
Lisätiedot150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
Resepti 41-48 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ RAIKAS GRANAATTIOMENA-AAMIAINEN Ainesosat - 1 granaattiomena - 1 lasillinen vadelmajogurttia tai -viiliä - 2 rkl FITNESS-muroja Valmistus Laita granaattiomenan siemenet
Lisätiedotfondi IIVISTE SIMPUKKAFONDI
fondi IIVISTE SIMPUKKAFONDI iiviste IMPUKK ONDI Autenttista simpukan makua OSCAR Simpukkafondin maku on mieto, makea ja autenttinen kuin klassinen moules marinières. Helpompaa ja taloudellisempaa Fondia
LisätiedotIhanaa maistuvaa joulua!
Ihanaa maistuvaa joulua! Hyvästä ruoasta tulee hyvä olo. Olemme koonneet sinulle joulun perinteisiä ja uudenlaisiakin reseptejä maistuvalla ja terveellisellä tavalla tehtynä. Kaikki ohjeet ovat sokerittomia,
LisätiedotHunajareseptejä ammattikeittiöille
a, reseptejä ammattikeittiöille Sisältö Esipuhe 3 Täytetyt Guacamole-tomaatit 4 inen sieni-sitruunaspagetti 1 lohi 5 broileri uunissa 6 iset wok-vihannekset 7 Gulassi 8 -perunapaistos 1 Rapea hunajaleipä
LisätiedotMONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ. Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu
MONITOIMIKEITIN RESEPTEJÄ Lisää resepti-inspiraatioita: www.kitchenaid.eu RANSKALAINEN KANAVUOKA 4 pekoniviipaletta, karkeasti pilkottuna 2 broilerimakkaraa 1 rkl oliiviöljyä 35 g karkeita vehnäjauhoja
LisätiedotPientä hyvää Helppoa gluteenitonta
Pientä hyvää Helppoa gluteenitonta Herkkua ja hyvää oloa 100 % gluteeniton & vehnätön Psylliumvanukas (kuva kannessa) Skillet cookie eli pannukeksi (1 iso tai 2 pientä) Puolukka-manteli 3 dl makeuttamatonta
LisätiedotPunajuurikeitto. (tämä ohje on 4:lle hengelle)
Punajuurikeitto (tämä ohje on 4:lle hengelle) 1 l kasvislientä runsas 1/2 l punajuuria (runsas 1/2 l perunoita) 1 palsternakka 1 sipuli (suolaa) 1 tl timjamia Kuori ja paloittele punajuuret, (perunat)
LisätiedotBataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä *** Chili con Härkistortillat *** Hedelmäsalaatti ja chilisuklaa
Maailman suurin kynttiläillallinen 2018 finalistimenut saivat molemmat ylistystä tuomareilta, mutta tiukan kisan voitti menu: Bataattisosekeitto, yrttiöljy ja chiliä Chili con Härkistortillat Hedelmäsalaatti
Lisätiedotespanjalainen kikherne -chorizokeitto
espanjalainen kikherne -chorizokeitto aineet 40 ml oliiviöljyä 150 g chorizomakkaraa, hienonnettuna 175 g sipulia, hienonnettuna 50 g lehtiselleriä, hienonnettuna 100 g tuoretta pinaattia, pestynä ja hienonnettuna
LisätiedotKorvaa riisi kotimaisella viljalla!
Korvaa riisi kotimaisella viljalla! UUTUUS! NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA Kahdeksan hyvää reseptiä SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin
LisätiedotMaukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen
Maukasta luomunaudasta! Mikko Härkönen Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto: Eurooppa investoi maatalousalueisiin Maukasta luomunaudasta Keittiömestari Mikko Härkönen Olen 45-vuotias keittiömestari
LisätiedotSyö Luonnosta Sinulle marjoja 2 dl joka päivä! Helppoja välipalaohjeita marjoista Tyrni (Hippophaë rhamnoides) MAANANTAI Pihlaja (Sorbus aucuparia) TIISTAI Mustikka (Vaccinium myrtillus) KESKIVIIKKO Puolukka
LisätiedotLue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf)
Reseptit Lue, lataa tai tulosta kaikki reseptit ja nuorten välipalavinkit tästä! (pdf) Helppo ja nopea kalakeitto 400 g seiti- tai lohikuutioita (pakaste) ruokaöljyä 1 l vettä 750 g peruna- ja kasviskuutioita
Lisätiedot